Čerstvé reďkovky sú prospešné aj príjemné. Každú jar sa ako prvá objavuje na záhradných záhonoch, aby ľuďom sprostredkovala svoje bohatstvo živín a vitamínov a pomohla im rýchlo nabrať silu po dlhej zime. Pre tieto vlastnosti sú reďkovky dlhé roky milované obyvateľmi rôznych častí sveta.
Obsahuje len jeden zväzok reďkoviek denná dávka kyselina askorbová. Táto zelenina je navyše ideálna pre tých, ktorí si strážia váhu, pretože 100 gramov reďkovky obsahuje len 14 kcal. Príjemným doplnkom je, že látky obsiahnuté v reďkovkách zabraňujú tvorbe tukových usadenín a pomáhajú zlepšovať metabolizmus. Pre tieto vlastnosti mnohí odborníci na výživu zaraďujú túto zeleninu do odporúčaní pre správnu výživu.
Rozmanitosť odrôd reďkovky je úžasná. Najviac môže byť koreňová zelenina rôzne farby: od klasickej bordovej a bielej až po nezvyčajnú žltú, hnedú a dokonca aj fialovú. Všetky tieto odrody chutia takmer rovnako, ale kuchárovi môžu pomôcť vytvoriť originál farebné prevedenie riad.
Vitamíny a minerály v reďkovkách
Väčšina pre človeka prospešných látok je sústredená v korenisto chutiacich reďkovkových vrcholoch. Keď je mletý, môže pridať chuť do vašich šalátov, polievok, dusených jedál a príloh.
Špecifická štipľavá chuť koreňa reďkovky je daná ingredienciami, ktoré obsahuje. esenciálne oleje. S rovnakým obsahom kalórií ako cuketa, tekvica, baklažán a paradajky je obsah bielkovín v reďkovke dvakrát vyšší, čo z nej robí vynikajúci zdroj „stavebného materiálu“ pre bunky nášho tela.
Horčičný olej obsiahnutý v tejto koreňovej zelenine jej dodáva mierne antiseptické vlastnosti. Reďkovky obsahujú aj enzýmy, rôzne cukry, tuky, vlákninu, vitamíny skupiny B1, B2, C a PP, ako aj soli horčíka, sodíka, železa, vápnika, fosforu a draslíka.
Užitočné vlastnosti reďkovky
Reďkovky stimulujú vzdelávanie tráviace šťavy, čo vedie k zlepšeniu trávenia. V dôsledku toho sa výhody reďkovky rozšíria na kardiovaskulárny systém - táto zelenina pomáha predchádzať chorobám vnútorné orgány a tiež pomáha udržať si mladosť dlhšie a vyhnúť sa obezite. Predpokladá sa, že reďkovky vďačia za túto vlastnosť vplyvu vitamínu C na bunkové membrány, čo zlepšuje transport živín.
V reďkovkách je toľko vlákniny ako v paradajkách, cesnaku, bielej kapuste či cvikle. Reďkovka pre svoj významný obsah pomáha odstraňovať prebytok cholesterolučo vedie k rednutiu cievne steny. Preto v poriadku obehový systém bol zdravý, je potrebné jesť častejšie ako samotnú reďkovku, tak aj jej najbližších príbuzných - repku a reďkovku.
Ďalšou užitočnou vlastnosťou látok obsiahnutých v reďkovke je schopnosť normalizovať hladinu cukru, čo je veľmi dôležité, ak máte diagnostikovanú predispozíciu na cukrovku, alebo jednoducho z dôvodu častého užívania moderný človek nie najzdravšie produkty.
Nedávne štúdie ukázali, že úlohu zohráva farbivo antokyanín, ktoré dodáva reďkovkám atraktívny vzhľad pozitívnu úlohu v prevencii rakovinové ochorenia. Na prevenciu prechladnutia a iných vírusové ochorenia Odporúča sa použiť šťavu z reďkovky a v kombinácii s mrkvovou šťavou (v pomere jedna ku dvom). Táto šťava pomôže zlepšiť tón žalúdočnej sliznice.
Reďkovky sa v Rusi objavili vďaka Petrovi I. a jeho láske ku všetkému cudziemu. Jeho kráľovským dekrétom sa reďkovky začali vysádzať všade, hoci sa k nim spočiatku podobne ako k zemiakom správali nedôverčivo a považovali ich za burinu. Až po rokoch sa reďkovky presunuli z pomocného závodu na označovanie záhonov medzi produkty, ktoré sa dajú jesť.
Liečivé vlastnosti a kontraindikácie
Spolu s inou zeleninou a ovocím sú do arzenálu zahrnuté reďkovky lieky tradičných liečiteľov.
- Pri radikulitíde pomôže obklad z pyré čerstvej reďkovky.
- Aby ste sa zbavili bolestí hlavy, potierajte si čerstvo vytlačenou šťavou koreň nosa, spánky a čelo.
- Pri zápche môžete použiť ďalší recept: lyžicu nasekaných vrcholov zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 1 hodinu, výslednú infúziu vypite pol hodiny po jedle 3 krát denne.
- Môžete si ho vyrobiť aj z reďkoviek výživná maska na tvár: nakrájajte pár koreňovej zeleniny a zmiešajte s niekoľkými kvapkami zeleninový olej. Výslednú hmotu premiešajte do hladka, pridajte lyžičku škrobu, znova premiešajte, naneste na tvár a nechajte pôsobiť 10 minút.
Ak trpíte chorobami tráviaceho traktu, tak reďkovky čerstvé Mal by sa jesť nie viac ako raz týždenne, inak môže vyvolať exacerbáciu existujúcich chorôb.
Ako si vybrať správne reďkovky
- Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, sú vrcholy - mali by byť čerstvé, čo naznačuje, že reďkovky boli nedávno zberané.
- Kvalitná koreňová zelenina by mala byť na dotyk pevná, bez čiernych škvŕn či bodiek – ak je zelenina mäkká a drsná, znamená to, že dlho ležala a začala hniť.
- Čerstvé korienky reďkovky vydržia v chladničke bez problémov až týždeň, preto sa oplatí najskôr použiť vrchy, aby ste z tejto zeleniny vyťažili maximum.
Lahodné korene reďkovky v jarných šalátoch prinášajú potešenie dospelým aj deťom. Ide o jednu z prvých jarných zelenín, ktorá obohacuje náš jedálniček o vitamíny a minerály. Reďkovka má rôzne tvary A farebná schéma: sférická koreňová zelenina karmínovej alebo svetlej Ružová farba, biela - vo forme cencúle, s bielou špičkou a bielou koreňovou zeleninou so zelenkastým odtieňom. Dužina mladej koreňovej zeleniny je šťavnatá, chrumkavá, olejovitá s jedinečnou chuťou.
Reďkovky sú ľudstvu známe už mnoho tisícročí. Táto plodina bola pestovaná v r Staroveká Čína, Sýria, Japonsko. Elita Staroveký Rím Do každodenných jedál som zaradila reďkovky. Koreňová zelenina sa konzumovala s medom, soľou a hroznovým octom. Už vtedy boli známe výhody pre telo z jedenia reďkoviek. Zelenina sa v Európe objavila v 16. storočí, najskôr vo Francúzsku a potom v iných európskych krajinách. Za vznik reďkoviek v Rusku vďačíme, podobne ako za iné revolučné inovácie, Petrovi I.
úžitok
Korene a listy reďkovky sú bohaté na vitamíny a minerálne zloženie. Reďkovky obsahujú dostatočné množstvo bielkovín (1,1 g na 100 g reďkovky) a sacharidov. (2 g - na 100 g reďkovky). Vegetariáni si nedostatok bielkovín v tele ľahko kompenzujú jedením reďkoviek. Je dokázané, že reďkovky obsahujú viac bielkovín ako baklažány, paradajky a cukety.
Reďkovky obsahujú rastlinnú vlákninu. Vedci dokázali nesporné výhody vlákniny pri odstraňovaní zlého cholesterolu. Každodenné používanie rastlinné vlákna pomáha odstraňovať odpad a toxíny z tela. Vláknina má dobrý vplyv na peristaltiku a eliminuje atóniu črevného traktu, pomáha pri zápche.
Listy reďkovky tiež pomáhajú zlepšiť činnosť čriev. Infúzia čerstvé listy reďkovka. Uvarte polievkovú lyžicu zelených vrchov pohárom vriacej vody a nechajte uvariť. Vezmite tretinu pohára odvaru trikrát denne po jedle.
100 g reďkovky obsahuje až 255 mg draslíka. Práca srdcového svalu závisí od príjmu dostatočné množstvo draslíka do tela, takže reďkovky sú užitočné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Mierna konzumácia zeleniny spôsobuje mierny diuretický účinok.
Reďkovky obsahujú prvky potrebné pre život: horčík, sodík, fosfor, železo, fluór, vápnik a kyselinu listovú.
Lekári sa domnievajú, že konzumácia jedného zväzku reďkoviek denne dodá telu potrebné množstvo vitamínu C denne. 100 g reďkovky obsahuje asi 30 mg kyseliny askorbovej.
Reďkovky obsahujú aj veľa vitamínov skupiny B Spolu s horčíkom ovplyvňujú duševný stav osoba. Preto konzumáciou reďkovky môžete zlepšiť svoj psycho-emocionálny stav.
Reďkovka obsahuje fytoncídy, horčičný olej a kyselina salicylová, poskytovanie antiseptické vlastnosti. Preto sa pri prechladnutí odporúča jesť koreňovú zeleninu. Do úvahy prichádzajú reďkovky spolu s cibuľou a cesnakom prírodné antibiotikum. Pri žuvaní reďkoviek v ústna dutina mikroorganizmy sú zničené.
Táto úžasná zelenina pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Pre diabetikov je to tak nevyhnutný produkt v strave, pokiaľ neexistujú kontraindikácie.
Reďkovky priaznivo ovplyvňujú trávenie tým, že spôsobujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. Reďkovková šťava zmiešaná s mrkvovou šťavou, pripravená v pomere 1:2, pomáha obnoviť sliznicu žalúdka.
Reďkovky môžu pomôcť zmierniť bolesti hlavy. Stačí nastrúhať pár reďkoviek a naniesť pastu na spánky.
Konzumácia reďkovky tehotnými ženami prospieva matke a dieťaťu. Kyselina listová, obsiahnutý v reďkovke, znižuje riziko vnútromaternicových anomálií u dieťaťa. Vysoký obsah vápnika je užitočný pri tvorbe zubov a kostrového tkaniva dieťaťa.
Pravidelné používanie reďkovky v veľké množstvá vedie k omladeniu organizmu. Kozmetológovia si všimli, že reďkovkové masky vyhladzujú pokožku, nasýtia ju vlhkosťou a zvyšujú elasticitu. koža.
Reďkovka na chudnutie
Výhody reďkovky pre mužov a ženy na chudnutie sú zrejmé. Odborníci na výživu odporúčajú používať reďkovky vo vašej strave na chudnutie. Nízkokalorická zelenina obsahuje iba 14 kcal na 100 g Okrem toho reďkovky zlepšujú metabolizmus, neobsahujú tuk, odstraňujú toxíny a normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Existujú dokonca aj reďkovkové diéty, ktoré sú medzi chudnúcimi veľmi obľúbené. Základom reďkovkovej diéty sú šaláty s reďkovkami, ochutené rastlinným olejom a nízkotučnými mliečnymi výrobkami. Vláknina obsiahnutá v reďkovkách vytvára v tele pocit plnosti, čo umožňuje znížiť množstvo skonzumovaného jedla.
Šaláty s reďkovkami sú nízkokalorické, výživné, bohaté na vitamíny a minerály, odstraňujú toxíny a priaznivo pôsobia na žalúdok a črevá. Po niekoľkých dňoch strávených na reďkovkovej diéte môžete nielen schudnúť pár kilogramov, ale aj zlepšiť svoje zdravie.
Ponúkame niekoľko užitočných diétne šaláty z reďkoviek, ktoré vyvinuli odborníci na výživu:
- Na hrubšom strúhadle nastrúhame stredne sladkokyslé jablko, jednu mrkvu a niekoľko koreňov reďkovky. Pridajte štipku soli (alebo lepšie bez soli), pokvapkajte olivovým olejom.
- Niekoľko koreňov reďkovky nakrájajte na tenké kruhy, nakrájajte na plátky čerstvá uhorka, jemne nakrájajte malý zväzok petržlenu, kôpru a zelenej cibule. Navrch dáme nesladený jogurt.
- 100 g reďkovky nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s 200 g nízkotučného tvarohu a pridáme nadrobno nakrájaný zväzok kôpru. Môžete pridať trochu soli a pár lyžíc nízkotučnej kyslej smotany alebo jogurtu.
Škody na tele
Reďkovky: výhody a poškodenie tela sú podložené lekármi. Zle umyté reďkovky predstavujú riziko črevná infekcia. Preto by ste mali zeleninu pred konzumáciou dôkladne umyť v tečúcej vode.
Ľudia s gastritídou a peptický vredžalúdka v akútnom štádiu by ste sa nemali nechať unášať riadom s reďkovkami. Je potrebné obmedziť konzumáciu zeleniny na minimálne množstvo – niekoľko koreňovej zeleniny raz týždenne.
Reďkovky sú kontraindikované aj pri ochoreniach obličiek, pečene a žlčníka. Horčičný olej a fytoncídy môžu dráždiť tieto orgány a spôsobiť exacerbáciu ochorenia.
Ako si vybrať správne reďkovky
Na konzumáciu by ste mali vyberať koreňovú zeleninu šťavnatú, s hladkým povrchom, bez známok poškodenia či praskania. Pomalé a voľné ovocie sa neodporúča používať. Takáto koreňová zelenina je evidentne dlho skladovaná a už nemá nutričnú hodnotu.
Nebezpečná je najmä prítomnosť veľkého množstva dusičnanov v reďkovkách pestovaných v skleníkoch. skoro na jar. Na zvýšenie produktivity mnohí výrobcovia skleníkov nešetria a skorú zeleninu hnojia veľkým množstvom dusíkatých hnojív.
Preto by ste sa nemali nechať uniesť skorými reďkovkami, najmä ak si nie ste istí kvalitou produktu. Malo by sa to pamätať najväčší počet dusičnany sa nachádzajú v zelených vrcholkoch reďkoviek a ich chvoste. Na zníženie množstva dusičnanov v reďkovkách lekári odporúčajú koreňovú zeleninu na nejaký čas namočiť do osolenej vody.
Použitie pri varení
Kuchári ľahko používajú reďkovky na prípravu rôznych jedál. Všelijaké šaláty, studené okroshky a práve čerstvé reďkovky so soľou a čiernym korením spestria váš jedálniček a dodajú telu poriadnu dávku kyseliny askorbovej.
Reďkovky sa hodia k zelenine, vajciam a mliečnym výrobkom, čo vám umožňuje diverzifikovať škálu jedál. Listy reďkovky možno použiť aj na prípravu zeleného boršču, šalátov a plnky do koláčov.
Reďkovky sú považované za jarnú rastlinu. Objavuje sa ako jedna z prvých zeleniny na našom stole. Ide o zeleninu, ktorá rastie takmer v každej krajine. Je to červená alebo belavo-ružová koreňová zelenina štipľavej chuti. Jeho štipľavá chuť vzniká vďaka prítomnosti veľkého množstva horčičných olejov. Je to skvelý stimulátor chuti do jedla. Stredná Ázia je považovaná za vlasť reďkovky, ktorú už dlho poznali a jedli Japonci, Egypťania, Gréci a Rimania.
Aké vitamíny obsahuje reďkovka?
Užitočné vlastnosti tejto koreňovej zeleniny sú veľmi rozmanité. Obsahuje veľa užitočných mikroelementov a vitamínov. Reďkovky obsahujú: železo, draslík, horčík, fosfor, vápnik, riboflavín, kyselina nikotínová, vitamíny C, PP, najmä veľa vitamínov skupiny B Každý z týchto vitamínov a mikroelementov hrá pre telo osobitnú úlohu.
Draslík nevyhnutné pre správne fungovanie nervovej a kardiovaskulárnych systémov. Reguluje elektrochemické procesy, ktoré sa vyskytujú v tkanivách srdca a rôznych svalov. Draslík vedie nervové impulzy a prenáša ich do inervovaných orgánov. Stimuluje tiež myšlienkové procesy.
Tým, že draslík zlepšuje zásobovanie mozgu kyslíkom, uľahčuje tok mnohých alergické stavy a normalizuje arteriálny tlak. Je to nevyhnutné pre adekvátnu prevádzku kostrové svaly. Zlepšenie svalová kontrakcia s myasténiou gravis a svalová dystrofia, sa vyskytuje aj v dôsledku konzumácie potravín obsahujúcich draslík, vrátane reďkovky.
Fosfor hrá dôležitú úlohu v živote tela. Fosfor sa v kompozícii nachádza vo veľkých množstvách nervové tkanivo. Je nevyhnutný pre plné fungovanie nervový systém. Asimilácia živiny z čriev a metabolické procesy, menovite využitie tuku telom, sa vyskytujú za účasti fosforu. Ľudská potreba fosforu u dospelých a detí je niekoľkonásobne vyššia ako u vápnika. U tehotných a dojčiacich žien sa zvyšuje potreba solí fosforu, ale aj vápnika.
Horčíkové soli sa nachádzajú vo významných množstvách v kostného tkaniva. Tento stopový prvok zohráva rovnakú úlohu ako vápnik a fosfor. Horčíkové soli majú veľký význam pre plné fungovanie kardiovaskulárneho systému. V starobe sú nepostrádateľné, keďže pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela.
Draselné soli podieľať sa na rôznych životne dôležitých procesoch tela. Pre poskytovanie je dôležitý najmä draslík bežné činnosti kardiovaskulárny systém, zvyšuje močenie. Tieto vlastnosti draselných solí by mali brať do úvahy ľudia trpiaci srdcovými chorobami a hypertenziou.
Niacín sa zúčastňuje chemické reakcie ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele. Okrem iného produkuje zásoby energie tela. Premieňa bielkoviny, tuky a sacharidy na užitočná energia. Kyselina nikotínová sa používa pri syntéze škrobu, ktorý sa ukladá vo svaloch tela a pečeni. Tento proces sa následne využíva ako zdroj energie.
Vitamín B3 zodpovedný za priame spracovanie tukov v tele. Na tvorbu bunkových membrán je nevyhnutný mastné kyseliny, ktoré zase na svoju syntézu vyžadujú prítomnosť vitamínu B3. Niacín tiež spôsobuje syntézu látok podobných hormónom, ktoré regulujú metabolizmus v tele.
Za zmienku tiež stojí, že reďkovky obsahujú veľa fytoncídov. Sú to zase prírodné antibiotiká, ktoré výrazne posilňujú imunitný systém.
Na uspokojenie dennej potreby stačí zväzok reďkoviek kyselina askorbová. Reďkovky obsahujú aj značné množstvo vlákniny. Vláknina je veľmi dôležitá pre normálne a plný životčinnosť organizmu, vďaka nemu v organizme normálna úroveň cholesterolu a podporuje aktívne odstraňovanie toxínov a iných toxických látok z tela.
Pre tých, ktorí chcú resetovať nadváhu, padne vhod reďkovka. Jeho obsah kalórií je veľmi nízky. Reďkovky zasýtia nielen vaše telo užitočné vitamíny a mikroelementov, a tiež vám účinne pomôže zbaviť sa nadváhu. Šaláty obsahujúce reďkovky sú prospešné pre pôstne dni. Reďkovka je jednoducho potrebná pre tehotné ženy, pretože prospešné vlastnosti pomáhajú vytvárať nové bunky v ľudskom tele
Japonskí vedci zistili, že reďkovky dokážu zabrániť vzniku rakoviny. Okrem toho normalizuje hladinu cukru v krvi.
Ak ste naklonení prechladnutia, potom sa odporúča užívať reďkovkovú šťavu spolu s mrkvovou šťavou. Konzumácia reďkovky zvyšuje celkový tonus tela, zlepšuje pleť a dodáva pružnosť stenám krvných ciev.
Reďkovka má laxatívny účinok. Ľudia, ktorí trpia, sa o tom už viackrát presvedčili chronická zápcha. Aby ste to urobili, musíte urobiť infúziu z reďkovkových vrcholov: jednu polievkovú lyžicu nakrájaných vrcholov nalejte pohárom vriacej vody, nechajte 1 hodinu a užívajte 3 krát denne pol hodiny po jedle. Po trojdňový príjem nebude zápcha, nebude závislosť, ako sa to stáva pri liekoch z lekárne
Nakrájajte 3 reďkovky, zmiešajte s jednou lyžičkou rastlinného oleja, pridajte lyžičku škrobu. Naneste zmes na tvár, po 10 minútach opláchnite. Uvidíte, ako pokožka dýcha a objaví sa rumenec.
Vždy však stojí za to pamätať, že reďkovky majú svoje kontraindikácie. Patria sem ochorenia čriev a žalúdka (počas exacerbácie). Ale to neznamená úplný zákaz používania tejto koreňovej zeleniny, lekári odporúčajú iba výrazne znížiť frekvenciu jedenia reďkoviek na dvakrát týždenne.
Prvý hosť po dlhej zime
Hovorí sa, že reďkovky k nám prišli Stredná Ázia. Od staroveku bol cenený nielen pre svoju vysokú produktivitu a chuťové vlastnosti, ale aj za to, že sa na našom stole objavuje ako jeden z prvých čerstvá zelenina po dlhej zime.
Vo svojej žiarivo ružovej podobe je bohatý na vitamíny, je po ňom veselý a radostný zimný nedostatok vitamínov, ako keby vyhlásil: „Tu som! Prosím lásku a úctu!"
A je za čo ho milovať a chváliť.
Veľké zastúpenie má aj vitamín PP (kyselina nikotínová), ktorý je zodpovedný za reguláciu trávenia a zlepšenie funkcie pečene – 0,1 mg na sto gramov reďkovky. Bohužiaľ, získajte denná norma Ľudské telo v tomto vitamíne - 14-25 mg - kvôli jednej reďkovke nie je možné.
Vitamín B1 (tiamín) - 0,01 mg na sto gramov koreňovej zeleniny. Normalizuje činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému. Jeho osoba potrebuje 1,6-2,2 mg denne.
Vitamín B2 (riboflavín) - 0,04 mg/100 g Zodpovedný za krvotvorbu a farebné videnie. Denná požiadavka obsahuje 1,9 - 2,9 mg.
Produkt je nízkokalorický. Len 19 kcal na sto gramov. Odborníci na výživu ho za to rešpektujú. Mimochodom, sto gramov reďkovky obsahuje 93 gramov vody.
Bohatý minerály. Obsahuje horčík a železo, draslík a vápnik, fosfor a sodík. To všetko je veľmi potrebné na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu a všetky metabolické procesy v tele. Lekári odporúčajú túto koreňovú zeleninu ako profylaktické z aterosklerózy a srdcovo-cievne ochorenia. Odporúča sa zaradiť ho do stravy tých, ktorí trpia dnou a cukrovka, opuch.
Reďkovky sú našou ranou zásobárňou vitamínov – C, PP, skupina B. Vitamínu C je obrovské množstvo – 25 mg na 100 g Jeden strapec dokáže dodať ľudskému telu dennú potrebu kyseliny askorbovej.
Existuje pektín, ktorý podľa vedcov pomáha čistiť telo od toxínov a iné škodlivé látky. Existujú štúdie, ktorých výsledky dokazujú vlastnosti reďkovky ako prevencie rakoviny. A Hlavná rola Svoju úlohu v tom zohráva farbivo tejto koreňovej zeleniny antokyanín. Preto je dobré jesť reďkovky neolúpané spolu s ich žiarivo ružovým oblečením. A tiež, keďže obsahuje phytoncidy – prírodné antibiotiká.
Reďkovky obsahujú horčičný olej. Práve jemu vďačí zelenina za svoju jedinečnú chuť a charakteristickú horkosť. Vďaka tomuto oleju v jeho zložení môžu byť reďkovky ľahké choleretikum, stimulujú chuť do jedla a potom zlepšujú trávenie. Tuky v horčičnom oleji pomáhajú odstraňovať kamene, čím prečisťujú obličky a pečeň.
Vitamíny C a K zabránia krvácaniu pri pôrode.
Vláknina, a v reďkovke je jej veľa, zabráni zápche a normalizuje stolicu.
Mimochodom, toto je vlastnosť, ktorá má často problémy s vyprázdňovaním. Radikulitída a migréna sú bežné aj u starších ľudí. V týchto prípadoch môžu byť veľmi užitočné aj reďkovky.
Čo sa týka detí, tie reďkovky pre ich štipľavú a horkú chuť nijako zvlášť neobľubujú. Vo všeobecnosti sa neodporúča podávať túto zeleninu deťom do jeden a pol až dvoch rokov.. Môže spôsobiť nadúvanie v jemnom brušku dieťaťa a spôsobiť koliku. Odporúča sa vstúpiť do detská strava reďkovky postupne, veľmi opatrne a v drvenej forme.
Ako vidíte, reďkovky sú skutočné prírodná špajza. A ak nestratíte hlavu a budete ju konzumovať kompetentne, môžete sa stať veľmi bohatým, to znamená zlepšiť svoje zdravie.
Video o tomto úžasnom produkte:
Chemické prvky, ktoré tvoria túto zeleninu, dokážu poraziť akúkoľvek infekciu. Preto jej pravidelné používanie pomáha predchádzať, vrátane vírusových infekcií. infekčné choroby a bude to užitočné najmä pre ženy.
Doplnenie tela vitamínmi
Aby ste pochopili, prečo a aké užitočné sú reďkovky, bolo by dobré oboznámiť sa s dlhým zoznamom vitamínov a mikroelementov, ktoré obsahuje.
Po dlhej dobe zimné obdobie, aby bolo možné plne vykonávať funkcie, ktoré sú mu pridelené, ľudské telo musí byť doplnené užitočné látky. Na vyriešenie takýchto problémov je táto koreňová zelenina neoceniteľná! Koniec koncov, jeho prospešné vlastnosti budú silnejšie ako najdrahšie vitamíny v kapsulách alebo tabletách. Okrem toho si ho môžete vypestovať sami vo svojej záhrade alebo si ho kúpiť v obchode na regáloch „lacno“.
Jedinečné chemické zloženie reďkovky
Užitočné vlastnosti reďkovky sú vysvetlené špeciálnym výberom chemické prvky a ich zlúčeniny v zložení:
vitamíny;
mikroelementy;
minerály;
Sahara;
uhľohydráty;
oleje;
enzýmy;
Hoci by sa zdalo, že ide o obyčajnú reďkovku!
Aké vitamíny obsahuje reďkovka?
Obsah vitamínu C v zelenine prevyšuje jeho množstvo v inej koreňovej zelenine, ako je repa a mrkva. Rôzne druhy zeleniny nazývané daikon obsahujú vlákninu, ktorá je nevyhnutná na odstraňovanie škodlivých látok, ako sú odpad a toxíny z tela.
Pomáha tiež zlepšiť trávenie. Pri pravidelnom používaní koreňovej zeleniny môže komplex vitamínov B a PP, ako aj užitočné mikroelementy vo forme sodíka, fosforu, horčíka, železa a draslíka, nahradiť farmaceutické tabletové vitamíny pre človeka.
Fytoncídy sú schopné bojovať proti mikroorganizmom, ktoré spôsobujú infekčné a vírusové ochorenia.
Obsah kalórií
Užitočné vlastnosti reďkovky by mali upútať pozornosť žien, ktoré veria, že ich hmotnosť presahuje normu. Starostlivo sledujú svoju stravu a kontrolujú, ktoré zložky sú pre nich škodlivé skvelý obsah kalórií v potravinách. Všetky odrody koreňovej zeleniny vrátane daikonu obsahujú minimálne množstvo kalórií. Zaradením zeleniny do jedálnička si môžete nielen prilepšiť metabolické procesy v tele, obnoviť funkciu pečene, ale aj udržať si stálu hmotnosť.
Druhy reďkoviek a vlastnosti ich účinkov na telo
Existuje mnoho druhov koreňovej zeleniny, ktoré sa líšia farbou, tvarom a nutričným obsahom, ale stojí za to zdôrazniť tri kategórie:
červená;
biely;
daikon.
Podľa lekárov sú reďkovkové šaláty akejkoľvek odrody, používané spolu s obilninami, ideálnym jedlom pre ľudí s ochorením pečene.
Reďkovky Daikon majú rovnaké prospešné vlastnosti ako všetky ostatné.
Mnohé ženy ho však uprednostňujú kvôli absencii horkosti v koreňovej zelenine kvôli horčičným olejom.
Biela reďkovka obsahuje: veľké množstvá látka je glukokyanát, takže jeho prospešné vlastnosti sú spôsobené detoxikáciou chemických látok, čo spôsobuje onkologické ochorenia.
Reďkovkové vrcholy akejkoľvek odrody majú rovnaké prospešné vlastnosti a kontraindikácie ako koreňová zelenina rastliny.
Z hľadiska jednoduchosti spracovania a ekonomického nákupu je lepšie kúpiť daikon, ktorého hmotnosť jednej koreňovej zeleniny môže dosiahnuť až 2 kilogramy.
Za zváženie tiež stojí, že daikon spolu s vrcholmi sa predáva v supermarkete kedykoľvek počas roka a lacno.
Použitie reďkovky v kozmeteológii
Reďkovky odrody daikon budú užitočné najmä pre ženy (a mužov), ktorým záleží na zdraví pokožky. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny zabezpečí zdravo vyzerajúcu pleť a zabráni vzniku vrások a iných prejavov starnutia. Je to spôsobené prítomnosťou tohto typu nutričných prvkov v reďkovkách, ktoré sú súčasťou mnohých kozmetických prípravkov:
fosfor;
zinok;
vitamín C.
Reďkovkovú dužinu používajú ženy na masky, ktoré sa aplikujú na pokožku tváre a dekoltu a prospešné vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou vody v nej.
Použitie reďkovky ženami ako masky na akné môže priniesť výhody aj škody. Ak dôjde k poškodeniu pokožky, poškodenie je zaručené. Je potrebné pripomenúť, že kontraindikáciou pri aplikácii masky je: podráždenie pokožky a jej prítomnosť otvorené rany.
Preto pred použitím reďkoviek by ste mali zvážiť, či sú vo vašej situácii užitočné.
