Bylinky a koreniny existujú na zlepšenie chuti hotových jedál.
Niektoré sa dajú pridať veľké množstvá, iba nasledujúce chuťové preferencie, napríklad paprika, korenie, soľ. Iné sú dobré s mierou, iné dodajú jedlu chuť a pikantnosť aj v minimálnych dávkach.
Medzi takéto dochucovadlá, či skôr koreniny, patria klinčeky.
Mnoho ľudí mylne považuje ako toto korenie, tak aj kvety, ktoré zdobia pulty kvetinárstiev búrlivými farbami, za ak nie tú istú rastlinu, tak za úzko súvisiacu.
Táto mylná predstava vzniká kvôli korenistej klinčekovej aróme, ktorá ich spája.
Zaujímavé fakty o klinčekoch korenia
- Klinčeky sú sušené, neotvorené púčiky klinčekového stromu Myrtle caryophyllis. Ako korenie je známe už od staroveku. A kedysi sa to cenilo viac ako zlato.
- Vlasťou karafiátov je Indonézia. Ale bola známa aj v Staroveká Čína. Práve tam vznikol zvyk žuť klinčeky počas audiencie u cisára. Koniec koncov, toto korenie je vynikajúce antiseptikum a odstraňuje zápach z úst. Preto je široko používaný v zubnom lekárstve.
- Jedenie klinčekov zlepšuje trávenie a čistí krv. Žuvanie púčika klinčeka znižuje bolesť zubov.
- Ale jeho hlavným účelom je zlepšiť chuť jedál.
Existujú bylinky a koreniny, ktoré sa pridávajú len do mäsitých jedál alebo do pečiva. Klinčeky sú však také všestranné korenie, že sa dajú pridať takmer do každého jedla.
Klinčeky v pečive
Mnoho ľudí sa najprv zoznámi s klinčekmi tak, že vyskúšajú perník. Toto korenie je v nich bežnou zložkou.
Zaujímavosťou je, že v 9. – 10. storočí sa perník vyrábal z ražnej múky a medu a preto sa nazýval medový chlieb. A až o 2-3 storočia neskôr sa vďaka klinčekom a iným koreniam začali nazývať perník.
Do pečiva sa klinčeky najčastejšie pridávajú v zmesi s iným korením – škoricou, kardamónom, citrónovou kôrou, zázvorom.
Prirodzený vzhľad klinčeka je asi centimeter dlhý púčik vo forme „klinčeka“ s „klobúčikom“, a preto dostal svoje meno. Pri výrobe perníka alebo perníkov sa dáva priamo do múky, najprv sa rozdrví na prášok.
Toto korenie sa pridáva veľmi opatrne, snažte sa ho príliš neuniesť, pretože nadbytok klinčekovej arómy môže negatívne ovplyvniť chuťové vlastnosti pečenie.
Konzervované klinčeky
Pri konzervovaní zeleniny sa do marinády často pridávajú klinčeky. Vďaka nemu získajú pikantnú chuť a príjemnú korenistú vôňu.
Klinčeky sa hodia aj k iným koreninám: bobkový list, korenie, škorica, cesnak. Marináda z tejto „kytice“ korenia sa naleje na uhorky, paradajky, kapustu a repu.
Klinčeky sa pridávajú aj pri nakladaní húb. Pre pikantnosť sa do marinády pridáva aj badián, škorica, cesnak, bobkový list, estragón a ocot. Mimochodom, táto marináda je veľmi obľúbená pri konzervovaní šafranových mliečnych čiapok.
Na rozdiel od pečiva, v ktorom sa musia klinčeky rozdrviť, dávajú ich celé do marinád, tak ako ostatné koreniny, pretože keď sa voda s korením uvarí, všetky uvoľnia arómu tekutine, ktorou sa potom preleje zelenina a huby. . A po určitom čase sa chuť a vôňa korenia úspešne prenesie do zeleniny.
Klinčeky v nápojoch
- Klinčeky sa používajú na ochutenie kvasu.
- Existuje aj recept na vodku s klinčekmi. Rozdrví sa na prášok a pridá sa do alkoholu spolu so škoricou. Potom vylúhujte a prefiltrujte.
- Toto korenie sa používa aj na výrobu vareného vína. Okrem neho (v tomto prípade nie sú klinčeky rozdrvené) na tento nápoj berú aj škoricu, kardamón, muškátový oriešok. Všetky koreniny sa varia spolu s rumom a potom sa prefiltrujú cez sitko.
- Čaj s klinčekmi zlepšuje stav chorôb dýchacieho traktu. Púčik klinčeka sa vloží do hrnca a naleje sa horúca voda, pridajte malý kúsok zázvoru a všetko priveďte do varu. Položte čajovú lyžičku bežný čaj, zatvorte veko a odíďte.
Klinčeky v rybích výrobkoch
Toto korenie sa pri príprave pokrmov z rýb často nepridáva, aby neprehlušilo prirodzenú vôňu rýb.
Zachovali sa ale recepty, v ktorých boli klinčeky jednou z ingrediencií. Napríklad, keď sa jeseter a beluga predtým solili v kadiach, každý rad rýb bol posypaný vrstvou suchého chmeľu, bobkový list, korenie a klinčeky.
Klinčeky v indickej kuchyni
Pravdepodobne je to v indickej kuchyni, kde klinčeky zaujímajú osobitné miesto, pretože Indovia varia takmer všetky jedlá s pridaním korenia a bylín. Nesnažia sa však prerušiť chuť produktov (zvyčajne zeleniny), ale dať im iba ľahkú arómu.
V indickej kuchyni sú špeciálne vybrané zmesi korenia zvané masala. Obsahujú aj klinčeky.
Napríklad existuje také zloženie korenia - garam masala. Sú to „horké koreniny“, ktoré povzbudzujú chuť do jedla a zahrievajú telo. Pridávajú sa na konci varenia alebo dokonca tesne pred podávaním.
- Aby ste to urobili, vezmite 2 polievkové lyžice. l. koriander, 1 polievková lyžica. l. rasca, 1 polievková lyžica. l. čierny hrášok, pol lyžičky klinčekov, 1 tyčinka škorice. Každé korenie sa jemne opečie na suchej panvici, potom sa zmieša a rozdrví. Skladujte na suchom mieste v sklenenej nádobe s uzáverom.
Klinčeky v mäsových jedlách
Gurmáni vedia, akú úžasnú vôňu dodávajú klinčeky mäsitým jedlám.
Ale keďže má štipľavo-korenistú vôňu, nepridáva sa do žiadneho mäsa. Napríklad v jedlách s kuracím mäsom to bude zbytočné. Ale pre jahňacinu sú klinčeky to pravé. Do jedál „Jahňacie so slivkami“ alebo „Jahňacie guláš“ je potrebné pridať klinčeky.
- "Jahňacie so sušenými slivkami". Vyprážané kúsky jahňaciny zmiešame s podusenou cibuľou, paradajkami a zalejeme vývarom tak, aby pokrýval mäso. Pridajte sušené slivky. Dusíme, kým nie je hotové. 10 minút pred koncom varenia pridajte škoricu, klinčeky, soľ, cukor a ocot.
Poznámka pre hostiteľku
- Každá žena v domácnosti určuje množstvo klinčekov v jedlách nezávisle, berúc do úvahy jej chuťové preferencie.
- Koncentrácia aromatické oleje Dokonca ani v jednom púčiku nie je karafiát rovnaký. Stopka púčika má štipľavú chuť, ale klobúk dáva jemnejšiu vôňu. Z rovnakého dôvodu je lepšie použiť čiapky do sladkého pečiva či kompótov a stonku môžete dať aj do mäsovej misky.
- Aróma klinčekov je silnejšia v alkohole alebo octe, preto musíte prísne dodržiavať dávkovanie uvedené v recepte.
- Ak sa okrem klinčekov použijú aj iné bylinky a koreniny, potom sa jeho norma výrazne zníži.
- Kvalitu korenia možno zistiť ponorením púčikov do vody. Ak majú dostatok esenciálneho oleja, buď sa utopia, alebo budú plávať v „stĺpcoch“ – s čiapkami smerom nahor.
- Mleté korenie rýchlo stráca arómu, preto sa podľa potreby drví.
- Hypertonici by mali klinčeky používať veľmi opatrne, pretože ich pribúda arteriálny tlak.
Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie klinčekov sú dobre známe ľudová medicína. Dnes sa táto liečivá surovina používa v tradičnom lekárska prax. Klinčekový olej je súčasťou liekopisov mnohých krajín sveta. Pre vysoký obsah silice sa toto korenie používa nielen v medicíne, ale aj vo voňavkárstve, konzervárstve, cukrovinkách, alkoholických nápojoch, tabakovom priemysle.
Vlastnosti liečivej rastliny
Sladké klinčeky sú sušené púčiky tropického klinčekového stromu. Ďalším botanickým názvom je aromatické syzygium, alebo Syzygium aromaticum. Vo vzhľade ide o štíhly, vždyzelený strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 20 m. Všetky časti rastliny sú napustené éterickým olejom. To je charakteristické pre všetkých predstaviteľov rodiny myrty. Púčiky klinčekov majú štipľavú chuť a špecifickú vôňu. Klobúk púčika má navyše jemnejšiu chuť a vôňu.
Čínsky karafiát. 
Karafiát Shabo. 
Klinček pinnata.
Ďalšie rastliny s rovnakým názvom
V čeľade klinčekov je veľa druhov klinčekov. Tieto rastliny sa používajú v okrasnom záhradníctve a nemajú nič spoločné s ľudovým liečiteľstvom.
Rozsah klinčekového stromu
Karafiát. Botanická ilustrácia Franza Eugena Köhlera, Köhler’s Medizinal-Pflanzen.
Vlasťou voňavého syzygia je Malajské súostrovie. A presnejšie – Molucké ostrovy (ostrovy korenia). Existuje asi 500 druhov tejto rastliny. Archeologické nálezy na ostrovoch poukazujú na to, že obchod s klinčekmi sa tu vykonával už od nepamäti. Rastlina je tiež bežná v Indii, Indonézii, Cejlóne, Zanzibare, Pembe a na Madagaskare. A 90% produkcie tohto korenia je sústredených v Tanzánii.
Vlastnosti obrobku
Voňavé syzygium kvitne dvakrát do roka a prináša vysoký výnos. Zbierajte neotvorené púčiky kvetenstva. Pri priemyselnom zbere sa zrážajú žrďou alebo trhajú zo špeciálnych plošín. Na získanie stačí púčiky vysušiť na slnku aromatické korenie. Pri výrobe tohto korenia nie sú žiadne ťažkosti (v porovnaní s vanilkou), takže klinčeky sú lacné. V závislosti od miesta zberu sa rozlišuje Madagaskar, Zanzibar (Tanzánia) a ďalšie. Esenciálny olej sa vyrába nielen z púčikov, ale aj z kôry a listov. Korenie sa vyváža vo forme sušených pukov, pretože v mletej forme sa strácajú chuťové a liečivé vlastnosti klinčekového korenia.
Liečivý účinok
Liečivé vlastnosti klinčekov:
- antimikrobiálne;
- antiseptikum;
- liek proti bolesti;
- tonikum;
- enzým, normalizujúci trávenie;
- stimulant;
- antihelmintikum;
- karminatíva;
- lokálne dráždivé;
- proti chladu;
- sedatívum;
- obnovujúci.
Aké sú výhody klinčekov? Najcennejšie na jeho chemickom zložení je esenciálny olej. V závislosti od odrody a podmienok pestovania sa jeho obsah môže pohybovať od 5 do 22 %. Obsahuje tiež triesloviny, mastný olej, flavonoidy, hlien, steroly, glykozidy, vitamíny C, A, E, B, mikroelementy. Eugenol je najcennejšou zložkou esenciálneho oleja. Práve to dáva biocídne (antimikrobiálne) vlastnosti.
Indikácie na použitie
Pri akých príznakoch a chorobách je liečba klinčekom najúčinnejšia?
Klinčeky majú insekticídne vlastnosti a používajú sa na odpudzovanie hmyzu. Z klinčekov si môžete pripraviť prírodný repelent proti komárom a mravcom.
Aké sú kontraindikácie klinčekov? Vzhľadom na tonické vlastnosti je zakázané užívať počas hypertenzie, tehotenstva a laktácie. Kontraindikácie sú ostré formy choroby močového a tráviaceho systému, nemali by sa užívať na gastritídu s vysokou kyslosťou. Predávkovanie klinčekovým esenciálnym olejom môže spôsobiť alergie vo forme žihľavky a svrbenia, bolesť hlavy, závraty, poruchy trávenia.
Použitie klinčekov doma
Ako sa klinček používa v ľudovom liečiteľstve a varení? Aké produkty nájdete v lekárni?
Lieky z lekárne
Klinčeky majú tendenciu zvyšovať účinky iných zložiek, preto ich zaraďujú do kombinované lieky spazmolytikum, sedatívum, dezinfekčné, karminatívne, protizápalové, dráždivé.
- Klinčekový esenciálny olej. Predáva sa v malých objemoch 5 alebo 10 ml. Návod na použitie poskytuje rozsiahly zoznam indikácií. Medzi prvé patria vírusové a prechladnutie a príznaky: bolesť hrdla, angína, chrípka, bronchitída, kašeľ a nádcha, zápal prínosových dutín. Zápaly svalov a kĺbov - reumatizmus, myozitída, artritída, neuralgické bolesti. Dermatológia a kozmetológia: na posilnenie vlasov a bielenie pokožky; akné, lišajník, vredy, hnisavé pupienky, popáleniny, herpes. Zubné lekárstvo: stomatitída, zápal ďasien, zápal a krvácanie z ďasien.
- Balzam. Okrem klinčekov obsahuje balzam: mätu, jedľu, Eukalyptový olej, včelí vosk, Bambucké maslo. Používa sa pri bolestiach hlavy, svalov a kĺbov. Balzam zlepšuje krvný obeh, pôsobí hrejivo, dekongestantne, hojenie rán a vazodilatátor.
- Kapsuly. Klinčekový prášok v kapsulách - pohodlné lieková forma. Akceptované ako biologicky aktívny doplnok s jedlom - raz denne, 1 alebo 2 kapsuly. Trvanie kurzu by nemalo presiahnuť 3 týždne. Napriek tomu, že je výrobok klasifikovaný ako doplnok stravy, pred užitím je potrebná konzultácia s lekárom.
Odvar
Klinčekový odvar je vhodný na vonkajšie a vnútorné použitie. Pije sa pri nízkom krvnom tlaku, poruchách trávenia, neurózach, helmintické zamorenie, plesňové, vírusové, bakteriálne infekcie, na posilnenie imunitného systému. Predpisuje sa aj v otolaryngológii a stomatológii na oplachovanie. Zvonka sa používa na ošetrenie oblastí pokožky postihnutých plesňami.
Príprava
- Vezmite 3 g mletých klinčekov (asi ½ čajovej lyžičky).
- Nalejte pohár vriacej vody.
- Nechajte 1 hodinu.
- Kmeň.
Vezmite 1 čajovú lyžičku 3 krát denne. Existujú aj iné dávky na prípravu odvaru - 1,5 alebo 5 g na 200 ml vody. Kvôli vysoký obsah esenciálny olej, produkt môže dať vedľajšie účinky. Preto dávkovanie a priebeh liečby predpisuje lekár. Veľa Pozitívna spätná väzba o liečbe klinčekové odvary prechladnutia. Pri kašli sa odporúča uvariť klinček v mlieku – na pohár prevareného mlieka vezmite 5 púčikov korenia.
Tinktúra
Existovať rôzne recepty klinčeky v alkohole, vodka, víno, koňak a dokonca trojitý kolín(na vonkajšie použitie).
Príprava vodkovej tinktúry
- Vezmite 25 púčikov klinčeka.
- Nalejte pohár vodky.
- Nechajte 7 dní.
- Občas pretrepte.
Pred jedlom môžete piť 1 lyžičku. Tinktúra pomáha pri prechladnutí, vírusových infekciách, kašli, bronchitíde, bolestiach hrdla a na posilnenie imunity. Tinktúra sa užíva aj pri neurózach a neuralgii. Pri artritíde a reume sa používa zvonka vo forme obkladov a obkladov.
Olej
Ako variť klinčekový olej doma?
Príprava
- Vezmite 1 diel rozdrvených klinčekov.
- Nalejte 5 dielov olivového oleja.
- Nechajte na teplom mieste 14 dní.
- Kmeň.
Môžete užívať 2 kvapky perorálne raz denne, zriediť teplou vodou alebo medom.
Ako použiť?
- Klinčekový olej na vlasy. Vtiera sa do pokožky hlavy alebo sa pár kvapiek nanesie na hrebeň a prechádza po celej dĺžke vlasov. Klinček zlepšuje krvný obeh, hydratuje, vyživuje pokožku hlavy, zlepšuje metabolické procesy. Na slabé korienky je užitočné aplikovať masky s klinčekovým olejom. Tento liek sa často kombinuje s lopúchovým olejom.
- Aromaterapia. Procedúry dobre uvoľňujú nervový systém a priaznivo pôsobia na pokožku a dýchacie ústrojenstvo. Používa sa aj na dezinfekciu miestností. Dávkovanie: 2 kvapky na 5 metrov štvorcových. m.
- Kúpele. Do vody môžete pridať 7 kvapiek oleja.
- Komprimovať. Olej sa aplikuje na gázový obväz, obväz, handričku a priložte na boľavé miesto.
- Masáž . Pridajte 5 kvapiek do hlavného oleja.
Výhody pre ženy
Aké sú výhody korenia pre ženy? Tónuje hladké svalstvo maternice pri pôrode, pomáha pri krvácanie z maternice, normalizuje menštruačný cyklus, zlepšuje reprodukčná funkcia. Pri ťažkom PMS výrazne zmierňuje stav: zmierňuje bolesti a kŕče v podbrušku, nadúvanie. Korenie pomáha aj pri menopauze, zmierňuje nervozitu, normalizuje spánok.
Výhody pre mužov
Pre mužov má korenie povzbudzujúci, tonizujúci účinok, zvyšuje sexuálnu aktivitu, zvyšuje potenciu a zlepšuje reprodukčnú funkciu. Pomáha tiež pri prostatitíde: normalizuje krvný obeh, ovplyvňuje bakteriálne patogény, zmierňuje zápal, opuch, bolesť.
Použitie pri varení
Klinčeky sú korenie s liečivými vlastnosťami. Preto je užitočné pridať ho do stravy. V dávnych dobách mali klinčeky cenu zlata. Korenie priniesli do Európy Arabi za vlády rímskeho cisára Konštantína I. Veľkého. Monopol na obchod s korením patril Holanďanom, potom ho prevzali Portugalci a Francúzi. Dnes sa do mäsa pridávajú klinčeky, rybie pokrmy, konzervy, cukrovinky, kompóty, bujóny, polievky, marinády. Odporúča sa použiť čiapky na púčiky. Klinčeky nemajú rady dlhodobú tepelnú úpravu, ich vôňa a chuť sa rýchlo vytrácajú. Je tiež dôležité vedieť, že v octe, víne a alkohole sa chuť a vôňa korenia prejaví oveľa výraznejšie. Kvalitný klinček by sa mal potopiť, ak ho hodíte do vody príliš tvrdo. Ak pláva na hladine, svedčí to o jej suchosti a nízkom obsahu silice.
Hlavné liečivé vlastnosti klinčekov sú dezinfekčné, antimikrobiálne, antihelmintické, antispazmodické, analgetické a protinádorové. Korenie sa používa v zubnom lekárstve, otolaryngológii, kozmeteológii, dermatológii a gynekológii. Toto dobrý liek normalizovať trávenie, relaxáciu nervový systém, pri bolestiach svalov a kĺbov.
Čo je klinček
Klinčeky sú korenie získavané zo sušených a neotvorených púčikov klinčekového trváceho stromu.
Vlasťou rastliny sú Molucké ostrovy. V súčasnosti sa klinčeky pestujú v Tanzánii, Indonézii, Indii a na Cejlóne.
Ako vyzerá klinček?
Klinček je vždyzelený ker alebo strom s pyramídovou korunou, ktorá má výraznú vôňu. Listy sú kožovité, stopkaté, holé, tmavozelenej farby. Karafiát kvitne 2 krát ročne. Kvety sú fialovo-červené, malé, zhromaždené v zložitých polodáždnikoch. Plodom je nepravá bobuľa.
Korenie má hnedý odtieň. Klinčekové puky sa zbierajú a následne fermentujú na priamom slnku. Kvalitný klinček, ak ho vhodíte do pohára silou, by mal klesnúť alebo plávať vertikálne. Ak korenie pláva vodorovne, je nekvalitné.
Poľný klinček a klinček nie sú to isté. V niektorých indikáciách na liečbu tela sa zhodujú napríklad pri prechladnutí, nervové napätie, na úľavu od bolesti, no ich zloženie je úplne iné. Okrem toho tráva rastie v európskej časti Ruska a na Sibíri a strom miluje tropické podnebie.
Klinčeky (korenie): prospešné vlastnosti a použitie
Klinček svojou veľmi horkou a korenistou vôňou pripomína sám seba tým, ktorí ho aspoň raz vyskúšali ako súčasť kulinárskych jedál. Aromatizácia bylinnou rastlinou podporuje relaxáciu a pokoj.
Klinčeky sú unikátne korenie, ktoré obsahuje vitamínový komplex skupín A, B, P, C, E. Prítomnosť minerálov, polynenasýtených mastných kyselín a vlákniny umožňuje koreniu zaujať popredné miesto v jedinečných prospešných vlastnostiach. Sušené ovocie dokonale osviežuje dych, eliminuje zápach cesnaku a cibule.
Klinčekové korenie obsahuje hlavné účinná látka- éterický olej, ktorý zaberá 20% celkovej hmotnosti púčika. Má tiež výraznú vôňu. Priaznivé vlastnosti klinčekovej silice dopĺňa komplex mikro- a makroprvkov, vitamíny, popol, vláknina, sacharidy, triesloviny a mastné kyseliny, polynenasýtené kyseliny.
Klinčeky majú široké využitie. Používa sa v liečebné účely vo forme odvarov a nálevov. Odborníci odporúčajú používať klinčeky manželské páry a ľudí s nízkym libidom, pretože zvyšuje túžbu a zlepšuje sexuálny život.
Korenie sa tiež aktívne používa vo varení, kozmeteológii, aromaterapii a na chudnutie. Korenie našlo uplatnenie v každodennom živote, používa sa na odpudzovanie hmyzu sajúceho krv.
Na liečebné účely môžu klinčeky
1 Poskytnite úľavu od bolesti, nahraďte lieky spazmolytiká, zbaviť sa choroboplodných zárodkov.
2 Ovocie pomáha urýchliť tráviace procesy, zabrániť tvorbe plynu.
3 Liečivé vlastnosti klinčekov sú pre mnohých partnerov tajomstvom dlhotrvajúceho pohlavného styku, jeho zloženie prispieva k rýchlejšiemu a dlhšie trvajúcemu sexuálnemu vzrušeniu oboch partnerov.
4 Rastlina podporuje rýchle zotavenie zo všetkých typov zranení, napríklad artrózy, artritídy. Pomáha zmierniť bolesť a zápal. Za týmto účelom masírujte boľavý kĺb zriedeným klinčekovým esenciálnym olejom (1 polievková lyžica masážny olej 15 kvapiek klinčekového esenciálneho oleja).
5 Klinčekový olej je účinný pri liečbe pľuzgierov a vriedkov. Naneste 1 kvapku koncentrovaného esenciálneho oleja do varu. O problémovú pleť urobte si kúpele s klinčekovým esenciálnym olejom.
6
Pomáha odstraňovať očné choroby pri potieraní odvarom z klinčekov.
Zbaviť sa pŕhľavy vám pomôže jednoduchý recept – do rozdrveného púčika nechtíka pridajte pár kvapiek vody, premiešajte a jemne naneste na očné okolie.
7 V oblasti stomatológie nemá toto korenie obdobu! Široko používané pre ochorenia zubov(stomatitída, pulpitída, kaz, periodontálne ochorenie). Pri problémoch s ústnou dutinou, bolestiach zubov, zápaloch ďasien, stomatitíde, zápachu z úst je užitočné žuť púčiky klinčekov.
Púčiky klinčekov môžete pokojne žuť namiesto bežnej žuvačky. Liečivé vlastnosti korenia vám pomôžu navždy zabudnúť na choroby, ako je ochorenie ďasien, stomatitída a paradentóza. A esenciálne oleje obsiahnuté v klinčekoch poslúžia ako výborná ústna voda. Prirodzené oslobodenie od zápachu z úst za nízku cenu!
8 Ak spozorujete prvé príznaky bolesti hrdla alebo hrdla, požujte pár malých klinčekov. Hrdlo okamžite prestane bolieť, choroba sa zastaví!
9 Nízky krvný tlak a astma sú tiež indikáciou na použitie klinčekov. Niekoľko súkvetí (5-6) sa zaleje vodou, privedie sa do varu, ochladí sa a odvar sa pije trikrát denne. Na zlepšenie chuti môžete pridať med. Pri hypotenzii môžete žuť aj niekoľko púčikov klinčekov, účinok nebude menší ako účinok kofeínu.
10
Suchý vyčerpávajúci kašeľ je účinne liečený roztokom pozostávajúcim z morská soľ a mleté klinčeky. Vlhké stavy sa dajú liečiť špeciálnym čajom z drveného zázvoru a klinčekov, no pri astme a tuberkulóze výborne pomáha zmes cesnaku, medu a klinčekového oleja, ktorú treba užívať ústne.
Na zmiernenie kŕčovitého kašľa užite 5 kvapiek klinčekového esenciálneho oleja, lyžicu medu a malý strúčik cesnaku. Všetko premiešajte a konzumujte pred spaním, odporúčané dávkovanie je uvedené v recepte na jeden deň.
11 Priaznivé vlastnosti klinčekov (korenia) sa prejavujú aj v účinnú liečbu bránicové a svalové kŕčečkanie a bolesti hrdla. Ak chcete odstrániť príznaky, musíte mlieko zahriať a hodiť do neho niekoľko kvetov. Pite aromatický odvar v malých dúškoch a snažte sa ho držať v ústach.
12 Účinok klinčekov v gynekologickej oblasti je neoceniteľný. Pomáha pri neplodnosti a pôrode, zvyšuje účinnosť kontrakcií a tlačení, normalizuje menštruačný cyklus, spomaľuje proces starnutia ženského tela a posilňuje sexuálna túžba, keďže ide o prírodné afrodiziakum.
a) Klinčeky pri menopauze
Počas menopauzy alebo hormonálnych zmien pociťujú všetky ženy návaly tepla, ktoré spôsobujú veľa nepríjemností a nepohodlia. Preto prospešné vlastnosti Karafiáty sú v tomto období obzvlášť cenné pre ženy.
Tento recept vám pomôže vyrovnať sa s vekom hormonálne zmeny. Na zníženie bolesti vo večerných hodinách sa 15 kusov ovocia naleje pohárom vody zahriatej na 40 stupňov a nechá sa až do rána. Nasledujúci deň musíte vypiť polovicu čaju pred raňajkami a zvyšok pred večerou. Aby bola kúra korením efektívnejšia, pripravte si každý večer čerstvú porciu čaju.
Každý púčik klinčeka pozostáva z 20 % esenciálneho oleja a obsahuje aj aromatické látky ako ylangén, eugenol a karyofylén a skvelý obsah triesloviny. Kvôli takémuto koncentrovanému zloženiu sa červotoče, ako aj bacil záškrtu, jednoducho boja klinčekov. Staphylococcus aureus a dokonca aj Kochov prútik!
Recept č.1
♦ Ingrediencie:
♦ Palina - 20 g.
♦ Tansy - 20 g.
♦ Klinčeky - 20 g.
b) Od helmintov
Recept č.2
Ingrediencie:
♦ Klinčeky - 100 g.
♦ Ľanové semienko - 100 g.
Ako pripraviť: Suroviny pomelieme v mlynčeku na kávu. Výslednú zmes vložte do vzduchotesnej nádoby a umiestnite na chladné miesto.
Ako použiť: Vezmite 25 g každý deň liek riedením v čaji alebo ovocnom nápoji. Trvanie liečby je 3 dni, po ktorých si urobte prestávku na 3 dni. Potom liečbu zopakujte znova. Všeobecný kurz liečba trvá 1-2 mesiace.
Výsledok: Odstránenie helmintov.
14 Korenie nielenže dáva jedlám neprekonateľnú chuť, ale má aj priaznivý vplyv na zažívacie ústrojenstvo, zvyšuje chuť do jedla a podporuje rýchle vstrebávanie potravy. Okrem toho pomáha pri plynatosti, hnačke, zápche, kolitíde a črevnej kolike. Aby ste výrazne zlepšili trávenie a normalizovali celé fungovanie gastrointestinálneho traktu ako celku, musíte asi 15 minút pred jedlom žuť pár púčikov klinčeka s 1 lyžičkou medu.
Pozor! Ak máte žalúdočný vred resp dvanástnik, rovnako ako vysoký krvný tlak, je lepšie opustiť tento spôsob liečby. V ostatných prípadoch je použitie klinčekov vítané!
15 Korenie sa odporúča pre ľudí trpiacich poruchami nervového systému, keďže vďaka vitamínom B obsiahnutým v korení uvoľňuje psychickú únavu, napätie, stres a pomáha v boji proti depresii.
16 Prevencia rakoviny. V rodinách, kde sa medzi príbuznými vyskytli prípady rakoviny, bude užívanie klinčekov veľmi dobrou prevenciou. Koniec koncov, ako viete, táto choroba je veľmi často dedičná. Faktom je, že korenie obsahuje eugenol, ktorý pomáha normalizovať stav tela ako celku, spomaľuje zvýšenie množstva rakovinové bunky a pomáha predchádzať hroznej chorobe.
17 Kozmetológia je oblasť, v ktorej našli uplatnenie aj klinčeky. Esenciálny olej teda možno použiť na rôzne problémy s pokožkou - akné, hnisavé vyrážky. Aby sa zabránilo šíreniu infekcie cez koža, stačí zapálené miesta potrieť olejom. To nielenže zmierni začervenanie a svrbenie, ale pomôže aj regenerácii kožných buniek.
18 Skúste si pripraviť skvelý nápoj z vareného vína s použitím klinčekov. Teplý alkoholický nápoj povzbudzuje srdce, uľavuje jesenné blues a depresie, obzvlášť obľúbené pri prechladnutí. Najdôležitejšia je správna príprava.
Na ošetrenie vezmite 0,5 litra kvalitné víno, trochu zohrejeme a pridáme 5 klinčekov a štipku škorice. Varené víno je pripravené. Dospelým sa odporúča piť ho ako samostatný nápoj, tínedžeri by si mali do čaju pridať niekoľko lyžičiek alkoholického nápoja.
Receptov na varené víno je veľa, ale účinnejšie je lúhovať klinčeky bez varu niekoľko týždňov, pretože keď tepelné spracovanie jeho vitamíny a aromatické látky sa odparujú a ničia. Je lepšie vziať 0,5 litra kvalitného červeného vína (nie práškového), do fľaše pridať 5 púčikov klinčekov a podľa potreby pridať trochu škorice. Pevne uzavrite zátkou a nechajte na tmavom mieste 3 týždne. Užívajte 1 čajovú lyžičku s čajom 1-3x denne.
19
Na cukrovku
V medicíne sa klinček aktívne používa na cukrovku. Znižuje hladinu cukru v krvi, neutralizuje účinky histamínu a reguluje hmotnosť pacienta.
Ingrediencie:
♦ Klinčeky - 20 púčikov.
♦ Voda - 250 ml.
Ako pripraviť: Púčiky zalejte horúcou vodou. Nechajte zmes stáť 12 hodín, potom sceďte.
Spôsob použitia: Pite 75 ml nálevu trikrát denne 20 minút pred jedlom.
Výsledok: Udržiavanie optimálnej hladiny glukózy v krvi.
20
Na pankreatitídu
Často zahrnuté komplexná liečba Odborníci odporúčajú použiť infúziu nechtíka. Účinnosť prípravku do značnej miery závisí od toho, či pri chorobe dodržiavate odporúčanú diétu.
Daný recept na odvar by sa mal použiť na liečbu chronickej pankreatitídy.
Ingrediencie:
♦ Klinčeky - 20 g.
♦ Voda - 100 ml.
Ako variť: Nalejte studené klinčeky prevarená voda. Produkt nechajte 8 hodín, potom sceďte.
Ako použiť: Vezmite infúziu 1 polievkovú lyžičku. trikrát za deň.
Výsledok: Odstránenie príznakov pankreatitídy.
21 Pri prechladnutí treba 5 púčikov klinčekového korenia rozdrviť v mažiari na prášok a potom naliať do pohára vriaceho mlieka. Počkajte 20 minút, vývar sceďte a konzumujte teplý - pite pomalými dúškami, pričom tekutinu držte v ústach.
Klinčeková tinktúra
Klinčeková tinktúra má liečivé vlastnosti. Môže sa použiť na prevenciu prechladnutia a vírusové ochorenia, zvýšenie imunity, pri bronchitíde, angíne. Liek sa užíva aj pri neurózach. Prípravok sa používa zvonka pri artritíde a reumatizme. Ak chcete pripraviť tinktúru doma, použite nižšie uvedený recept.
Ingrediencie:
♦ Klinčeky - 25 púčikov.
♦ Vodka - 250 ml.
Ako pripraviť: Klinčeky nasypte do sklenenej nádoby a zalejte vodkou. Nádobu uzavrite vekom. Produkt nechajte týždeň, občas pretrepte.
Ako použiť: Vezmite tinktúru 1 lyžičku. pred jedlom.
Klinčeky (korenie): prospešné vlastnosti pre deti
Použitie pálivého korenia pre dospelých a deti sa výrazne líši. Bábätká, samozrejme, potrebujú veľmi malé dávky, inak sa zdravotným problémom nedá vyhnúť. Napríklad na odstránenie helmintov sa pripraví zmes mletých ľanových semien a klinčekov v pomere 10:1. Aplikujte 3 gramy na 7 kilogramov hmotnosti.
Klinčekový esenciálny olej ochráni vaše dieťatko pred otravnými komármi. Pre deti je absolútne neškodný, na rozdiel od väčšiny liekov proti komárom, ktoré majú veľký rozsah kontraindikácie a vedľajšie účinky.
Čaj s klinčekmi – korenistá vôňa alebo zdravý nápoj?
Klinčeky, zaliate do vriacej vody alebo pridané do čaju, poskytujú mnohým bohatú aromatickú chuť jeho liečivé vlastnosti sú cenené najmä v zime a na jeseň.
Uveďme hlavné prospešné vlastnosti čaju s klinčekmi:
♦ Odstraňuje fyzické napätie, uvoľňuje po pracovný deň a stres
♦ Bojuje so svalovými kŕčmi
♦ Odstraňuje žalúdočné kŕče
♦ Pomáha aktivovať tráviace procesy
♦ Pomáha pri hnačke
♦ Odstráni bolestivé pocity v hrdle pri prechladnutí
♦ Ako pomocná látka zabraňuje rozvoju rakovinových buniek liek na onkologické ochorenia.
Odporúčania na varenie čaju s klinčekmi mnohé, rozdiely sú len v dosahovaní rôznych aromatických účinkov. IN klasickým spôsobom Počas prípravy sa do čaju pridá niekoľko sušených púčikov, nápoj sa lúhuje 5 minút a potom sa konzumuje po malých dúškoch.
Recept na čaj pri prechladnutí
Priaznivé vlastnosti klinčekového čaju sú známe mnohým počas prechladnutia. Korenie pridávané do čaju pomáha bojovať vírusové infekcie, teplý nápoj sa odporúča konzumovať preventívne v zime a na jeseň.
1 Pripravte si nasledujúce ingrediencie:
♦ Čistená prevarená voda – 0,5 l
♦ 2 púčiky klinčekov
♦ Trochu zázvoru
♦ Polievková lyžica čajových lístkov
♦ Polovica tyčinky škorice alebo malá štipka sušeného korenia
♦ Plátok citróna
♦ 3 lyžice pomarančovej šťavy
♦ Cukor podľa chuti
Vložte zázvor, škoricu a klinčeky do malého hrnca zakrytého vodou. Odvar uvaríme a nalejeme do záparu z čierneho alebo zeleného čaju, po 5 minútach pridáme citrón, cukor a pomarančový džús. Konzumujte 3x denne aromatický čaj doma alebo v práci.
2 Ďalší recept má nemenej prospešné vlastnosti klinčekového čaju počas prechladnutia a osloví všetkých milovníkov mlieka. Na jeho prípravu budete potrebovať:
♦ Varené mlieko – 0,5 l
♦ Voda – 200 ml
♦ Čajový zápar – 3 čajové lyžičky
♦ Klinčeky – 3 púčiky
♦ Strúhaný zázvor
Sušené puky zázvoru zalejte pohárom vody a priveďte do varu, pridajte čajové lístky, nechajte čaj lúhovať 5 minút. Teplý nápoj precedíme cez gázu alebo sitko, pridáme prevarené mlieko. Čaj s mliekom a klinčekmi je pripravený na naliatie do šálok a konzumáciu.
Kontraindikácie používania klinčekov
Klinčeky sa vždy používali na liečenie, ale je dôležité vedieť, kedy môžete použiť púčik kvetu a kedy iba klobúk. Užitočné vlastnosti klinčekového korenia sú veľmi obľúbené medzi prívržencami ľudových a tradičná medicína a pred použitím rastliny je potrebné vziať do úvahy kontraindikácie. Preto si pred liečbou pozorne preštudujte recept.
Ak používate klinčeky na prípravu marinád alebo jedál, ktoré vyžadujú pridanie alkoholické nápoje potom sa horkosť korenia môže rýchlo extrahovať v samotnom alkohole, čo neprináša žiadny úžitok, ale iba zhoršuje aromatické vlastnosti riad.
Existuje skupina ľudí, ktorí by nemali zaraďovať klinčeky do svojej každodennej stravy:
1. Deti do 2 rokov by sa mali vyhýbať tento typ korenie.
2. Pre tehotné ženy a počas laktácie treba koncentráciu korenia niekoľkokrát znížiť, na základe konkrétneho receptu.
3. Dostupnosť vysoký tlak je dôvodom na vyhýbanie sa klinčeku, pretože pomáha pri jeho zvyšovaní.
4. Individuálna neznášanlivosť klinčekové korenie – vyjadrené v alergické prejavy na koži.
V článku rozoberáme klinčeky. Poďme hovoriť o jeho výhodách, možné poškodenie, liečivé vlastnosti, uplatnenie vo varení, kozmeteológii, dietológii. Dozviete sa, ako použiť klinčeky na odpudzovanie komárov a aké kontraindikácie má korenie.
Klinčeky sú korenie, ktoré sa získava zo sušených, neotvorených púčikov rovnomenného viacročného stromu. Vlasťou rastliny sú Molucké ostrovy. Teraz sa korenie pestuje v Tanzánii (90 % svetovej produkcie), Indonézii, Indii a na Cejlóne.
Ako vyzerá klinček?
Klinček je vždyzelený ker alebo strom s pyramídovou korunou, ktorá má výraznú vôňu. Listy sú kožovité, stopkaté, holé, tmavozelenej farby.
Vzhľad (foto) plodov klinčekového stromu.
Rastlina kvitne 2 krát do roka. Kvety sú fialovo-červené, malé, zhromaždené v zložitých polodáždnikoch. Plodom je nepravá bobuľa.
Korenie má hnedý odtieň. Púčiky rastliny sa zbierajú a následne fermentujú na priamom slnku. Kvalitný klinček, ak ho vhodíte do pohára silou, by mal klesnúť alebo plávať vertikálne. Ak korenie pláva vodorovne, je nekvalitné.
Užitočné vlastnosti klinčekov
Korenie obsahuje:
- esenciálny olej;
- popol;
- draslík;
- zinok;
- vitamíny skupiny B;
- vitamín A;
- fylochinón;
- eugenol;
- celulóza;
- fosfor;
- železo;
- triesloviny.
Pre svoje bohaté chemické zloženie sa korenie často používa na liečebné účely. Produkt má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- baktericídne;
- antihelmintikum;
- liek proti bolesti;
- antikarcinogénne;
- protiplesňové;
- tonikum;
- hojenie rán;
- karminatíva;
- spazmolytikum.
Klinčeky sú účinné proti mnohým patogénnym mikroorganizmom, napríklad patogénom difterického bacilu antrax. Voňavé korenie potláča premnoženie bacila tuberkulózy. Korenie je dobrou prevenciou chrípky a ARVI.
Pikantná rastlina normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému. Produkty založené na ňom zvyšujú krvný tlak, posilňujú steny krvných ciev, čím sú pružnejšie.
Konzumáciou korenia sa aktivuje produkcia tráviace šťavy. To pomáha zvyšovať chuť do jedla a normalizovať trávenie. Ak máte zvýšená kyslosťžalúdočnú kyselinu alebo vred, používanie klinčekov môže byť škodlivé. Prostriedky založené na plodoch klinčeka liečia kolitídu, črevnú koliku, plynatosť a ochorenia pečene.
Korenie je dobré na zuby. Pomáha odstraňovať bolesti zubov a priaznivo pôsobí na ďasná. Korenie lieči zápal ďasien, paradentózu a paradentózu. Na otázku, či je žuvanie sušených púčikov rastlín prospešné, lekári odpovedajú kladne. Pomáhajú zbaviť sa nepríjemný zápach z úst a ničiť škodlivé baktérie.
Vďaka vitamínom B je prípravok účinný v nervové poruchy, prepätie, stres. Napríklad rastlinný extrakt je prítomný v lieku Doppelhertz Melissa, ktorého použitie umožňuje relaxáciu a upokojenie nervového systému.
Eugenol, prítomný v produkte, účinne bojuje proti rakovinovým bunkám. Preto sa korenie často predpisuje pacientom s onkologické ochorenia, ako aj zabrániť vzniku nebezpečného ochorenia.
Klinčeky pôsobia proti kŕčom a tonizujú svaly. Dokáže uvoľniť svalové kŕče gastrointestinálny trakt, a zároveň tonizuje svaly maternice.
Rastlina je široko používaná v gynekológii. Produkty založené na ňom normalizujú menštruačný cyklus a odstraňujú silnú bolesť.
Ďalšie informácie o prospešných vlastnostiach korenia nájdete v nasledujúcom videu:
Použitie klinčekov
Klinčeky majú široké využitie. Pripravené z rastliny liečivé odvary, infúzie, čaj, olej. Lekári odporúčajú používať korenie pre manželské páry a ľudí s nízkym libidom, pretože účinne zvyšuje túžbu a zlepšuje sexuálnu aktivitu.
Korenie sa tiež často používa vo varení, kozmetike, aromaterapii a dietetike. Korenie našlo uplatnenie v každodennom živote, používa sa na odpudzovanie hmyzu sajúceho krv.
Vo varení
Kuchári najčastejšie používajú korenie pri príprave marinád a nálevov. Korenie sa aktívne používa pri konzervovaní paradajok a uhoriek. Z voňavého korenia sa vyrába aj domáci kečup a omáčky.
Najčastejšie používajú cukrári klinčeky. Používa sa v čistej forme alebo v kombinácii s iným korením, ako je škorica alebo kardamón. Pomocou korenín dochutia pečivo, pudingy, peny, kompóty, punče.
Sušené plody rastliny sú široko používané vo varení.
Kombinácia korenia a čierneho korenia dodáva jedlám z bravčového a jahňacieho mäsa jedinečnú vôňu. Voňavé korenie zvýrazní chuť jemného morčacieho a kuracieho mäsa.
Spice má bohatá aróma. Preto sa musí používať opatrne, aby nedošlo k prerušeniu vône a chuti pokrmu. Omáčky sa pripravujú s prídavkom mleté korenie, všetky ostatné jedlá s celými klinčekmi.
V kozmeteológii
Kozmetológovia často používajú klinčekový olej na starostlivosť o pokožku a vlasy. Pridáva sa do domácich masiek na báze hliny, fermentované mliečne výrobky, ovocné pyré. Takéto masky sú užitočné pre tvár pri pravidelnom používaní, odstraňujú akné, čistia dermis baktérií, zlepšujú krvný obeh a zvyšujú tón epidermis.
Domáce masky sa pripravujú z púčikov rastliny. Zlepšujú krvný obeh, v dôsledku čoho vlasy začínajú rásť aktívnejšie. Systematickým používaním týchto produktov na báze klinčekového oleja sa môžete zbaviť lupín a zvýšenej mastnoty pokožky hlavy.
Na chudnutie
Odborníci na výživu odporúčajú používať korenie pre ľudí, ktorí držia diétu. Bohatý chemické zloženie korenie umožňuje obohatiť telo vitamínmi a biologicky aktívnymi prvkami v období obmedzenej stravy.
Konzumácia klinčekov zlepšuje proces trávenia potravy. Preto tí, ktorí sa chcú zbaviť nadváhu nemusia sa starať o jedlo, ktoré jedia. Korenie vďaka svojej vysokej schopnosti spaľovania tukov zabraňuje usadzovaniu nadváhy.
Nutričná hodnota 100 gr. klinčekov je 27 gramov. uhľohydráty, 20 gr. tuku a 6 gr. bielkoviny. Obsah kalórií 100 g. suché suroviny - 323 kcal.
Liečba klinčekmi
Liečbu prípravkom môžete začať až na lekársky predpis. Je dôležité si najprv prečítať zoznam kontraindikácií. Nižšie sú uvedené recepty liekov od rôzne choroby na rastlinnej báze.
Recept č.1
Ingrediencie:
- Palina - 20 gr.
- Tansy - 20 gr.
- Klinčeky - 20 gr.
Ako variť: Každú ingredienciu pomelieme samostatne v mlynčeku na kávu. Potom ich premiešajte.
Ako použiť: Prvý deň vezmite 10 gramov. zmes 30 minút pred večerou. Na druhý deň - pol dezertnej lyžice 30 minút pred raňajkami a večerou. Od tretieho do deviateho dňa - rovnaké dávkovanie trikrát denne 30 minút pred jedlom.
Recept č.2
Ingrediencie:
- Klinčeky - 100 gr.
- Ľanové semienko - 100 g.
Ako variť: Jedlo pomelieme pomocou mlynčeka na kávu. Výslednú zmes vložte do vzduchotesnej nádoby a umiestnite na chladné miesto.
Ako použiť: Vezmite 25 gramov každý deň. liek, riedenie v čaji alebo ovocnom nápoji. Dĺžka liečby je 3 dni. Potom si urobte prestávku na 3 dni. Potom liečbu zopakujte znova. Všeobecný priebeh liečby je 1-2 mesiace.
výsledok: Likvidácia helmintov.
Od bolesti
Korenie si s tým efektívne poradí rôzne druhy bolesť, ako je bolesť hlavy alebo menštruačná bolesť. Nižšie je uvedený recept na bolesti hlavy.
Ingrediencie:
- Klinčekový olej - 1 kvapka.
- Harmančekový olej - 1 kvapka.
- Levanduľový esenciálny olej - 3 kvapky.
- Mandľový olej - 5 g.
Ako variť: Zmiešajte základné oleje, zahrejte ich vo vodnom kúpeli na telesnú teplotu, potom pridajte esenciálny olej a premiešajte produkt.
Ako použiť: Masírujte si čelo a spánky pomocou zmesi olejov.
výsledok: Odstráňte bolesti hlavy.
Od tlaku
Ingrediencie:
- Mleté klinčeky - 3 g.
- Voda - 250 ml.
Ako variť: Varte vodu, zalejte vriacou vodou korenie. Nechajte vývar 1 hodinu, potom preceďte cez viacvrstvovú gázu.
Ako použiť: Užívajte 1 čajovú lyžičku odvaru trikrát denne.
výsledok: Odvar z rastliny účinne normalizuje krvný tlak, posilňuje steny ciev a dodáva im elasticitu.
Na bolesť hrdla
Ak chcete odstrániť bolesť hrdla, stačí vziať 2 suché klinčeky, cmúľať ich, potom žuť a prehltnúť. Tento postup sa musí vykonávať, kým zápal nezmizne.
Na cukrovku
V medicíne sa klinček aktívne používa na cukrovku. Znižuje hladinu cukru v krvi, neutralizuje účinky histamínu a reguluje hmotnosť pacienta.
Z nižšie uvedeného receptu sa dozviete, ako kedy klinčeky piť cukrovka 2 druhy.
Ingrediencie:
- Karafiát - 20 púčikov.
- Voda - 250 ml.
Ako variť: Púčiky zalejte horúcou vodou. Nechajte zmes lúhovať 12 hodín, potom sceďte cez filter z bavlnenej gázy.
Ako použiť: Vypite 75 ml infúzie 20 minút pred každým jedlom.
výsledok: Produkt udržuje optimálnu hladinu glukózy v krvi.
Na pankreatitídu
Bylinkári často odporúčajú používať infúziu na báze korenia ako súčasť komplexnej liečby. Účinnosť prípravku do značnej miery závisí od toho, či pri chorobe dodržiavate odporúčanú diétu.
Nižšie uvedený recept na odvar by sa mal použiť na liečbu chronickej pankreatitídy.
Ingrediencie:
- Klinčeky - 20 gr.
- Voda - 100 ml.
Ako variť: Liečivú surovinu zalejeme studenou prevarenou vodou. Produkt nechajte 8 hodín, potom sceďte.
Ako použiť: Vezmite 1 polievkovú lyžicu infúzie každých 4-5 hodín.
výsledok: Produkt účinne odstraňuje príznaky pankreatitídy.
Pre ženy
Korenie má priaznivý účinok na ženské telo. Od staroveku sa používa na stimuláciu pôrodu, na krvácanie z maternice a ako abortívum.
Klinčekový éter zvyšuje tonus maternice, normalizuje menštruačný cyklus a hormonálne hladiny. Korenie tiež zvyšuje libido a predlžuje sexuálne potešenie.
Klinčeky sú užitočné pri menopauze. Zlepšuje spánok, odstraňuje nervozitu, zmierňuje príznaky menopauzy.
Pre mužov
Rastlina má pozitívny vplyv na mužského tela. Korenie zvyšuje sexuálnu aktivitu, zvyšuje potenciu a zlepšuje reprodukčnú funkciu. Účinné aj pri prostatitíde: normalizuje krvný obeh, odstraňuje bolesť a zápal, potláča aktivitu baktérií.
Klinčeková tinktúra
Tinktúra z plodov rastliny má liečivé vlastnosti. Dá sa použiť ako prevencia proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam, na zvýšenie imunity, pri zápale priedušiek, angíne. Liek sa užíva aj pri neurózach. Prípravok sa používa zvonka pri artritíde, reumatizme a artróze.
Na prípravu tinktúry doma použite nižšie uvedený recept.
Ingrediencie:
- Karafiát - 25 púčikov.
- Vodka - 250 ml.
Ako variť: Liečivé suroviny nalejte do sklenenej nádoby a naplňte vodkou. Nádobu uzavrite vekom. Produkt nechajte týždeň, občas pretrepte.
Ako použiť: Vezmite 1 čajovú lyžičku tinktúry pred jedlom.
Výsledok: Zlepšuje pohodu.
Klinčekový olej
Klinčekový olej je možné zakúpiť v každej lekárni.
V liečivých a na kozmetické účely používajte rastlinný olej. Získava sa z púčikov, listov a kmeňa stromov.
Najbežnejší olej sa vyrába z púčikov. Produkt získaný z listov stromu má štipľavú a štipľavú vôňu. Produkt, ktorý sa získava z kmeňov stromov, sa vyrába na priemyselné účely.
Klinčekový esenciálny olej má to isté užitočné vlastnosti, rovnako ako bežné korenie. Tento produkt je vhodnejší na použitie pri príprave domácich kozmetické masky na tvár a vlasy, odstraňuje bolesti zubov, migrény a iné choroby. Éter sa tiež používa na masáže, pridáva sa do továrenských krémov, pleťových vôd a masiek.
Olej z rastliny je široko používaný v každodennom živote. Používa sa namiesto naftalín proti plesniam vo vlhkých priestoroch bytu. Produkt tiež pomáha pri odvykaní domáce zvieratko prejsť popri podnose.
Extrakt z klinčeka
Podľa štúdií vedcov z Minnesoty rastlinný extrakt zastavuje proliferáciu rakovinových buniek krčka maternice, mliečnych žliaz a hrubého čreva bez poškodenia tela.
Štúdia odhalila, že čím väčšia dávka produktu, tým väčší účinok.
Prečo žuť klinčeky?
Na liečbu chorôb nie je potrebné pripravovať odvary a infúzie klinčekov alebo brať klinčekový olej. Liečivý účinok získate ho aj zo žuvania púčikov korenia.
Žuvanie niekoľkých kvetov rastliny odstraňuje zápach z úst, zmierňuje bolesti zubov a hrdla. Pri chudnutí žuvanie púčikov klinčekov nasýti telo potrebnými biologicky aktívnymi látkami.
Ak pociťujete zhoršenie zdravotného stavu, korenie neužívajte, poraďte sa so svojím lekárom. Na liečbu vám môže byť predpísaná iná forma korenia.
Klinčeky proti komárom
V teplom období, keď hmyz sajúci krv nedáva odpočinok, použite jednoduché a účinný prostriedok nápravy od pakomárov a komárov. Je úplne bezpečný pre deti aj dospelých.
Ingrediencie:
- Citrón - 1 ks.
- Klinčeky - 20 ks.
Ako variť: Nakrájajte citrón na polovicu. Do každej polovice napichnite sušené rastlinné kvety.
Ako použiť: Polovičky citróna umiestnite do interiéru alebo exteriéru. Komáre a iný lietajúci hmyz sa tejto oblasti budú vyhýbať.
Nemenej účinný je klinčekový olej proti komárom. Nalejte do aromalampy a zapáľte. A komáre vás nebudú obťažovať.
Kontraindikácie
Napriek tomu liečivé vlastnosti klinčeky, existujú aj obmedzenia na jeho použitie, vrátane:
- deti do 2 rokov;
- tehotenstvo;
- obdobie laktácie;
- hypertenzia;
- žalúdočný vred;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.
Kde môžem kúpiť
Korenie si môžete kúpiť v obchode s potravinami a klinčekový olej v lekárni a na internete. Cena mletého korenia je 60 rubľov za 50 g, olej - 60 rubľov za 10 ml.
Rastúce
Karafiát je teplomilná vždyzelená rastlina, ktorú možno pestovať v interiéri resp skleníkových podmienkach. Optimálna teplota vzduchu na klíčenie je od 17 do 25 stupňov. Rastlina sa rozmnožuje pomocou stopkových a semenných metód.
Na pestovanie zo stopiek sa používa mierne kyslá pôda. Pred výsadbou je rastlina ošetrená koreňom a udržiavaná v zmesi perlitu a rašeliny počas 24 hodín. Optimálnou voľbou nádoby na pestovanie je črepník s drenážnymi otvormi.
Na pestovanie rastlín zo semien použite zmes rašeliny a piesku v pomere 1:1. Sú rozptýlené na povrchu pôdy, ľahko posypané tenká vrstva zem a kryt Potravinová fólia. Prvé výhonky sa objavia do mesiaca.
Klinček potrebuje pravidelnú zálievku. Neznáša dobre sucho.
Na urýchlenie rastu sa rastlina kŕmi. Ako hnojivá sa používajú hnojivá obsahujúce dusík a draslík. Strom potrebuje hnojivo iba na jar av lete. Nie je potrebné ich zadávať v inom čase.
Čo si zapamätať
- Klinčeky sa používajú na prevenciu tvorby nádorov.
- Korenie zlepšuje trávenie, rozkladá tukové bunky, zabraňuje ich usadzovaniu. Preto je užitočné používať ho pri chudnutí.
- Korenie zvyšuje libido u mužov a žien, odporúča sa užívať pri poruchách hormonálne hladiny, impotencia a neplodnosť.
Dobrý deň, milí čitatelia!
Poznáte ten vtip o tom, ako manželka požiadala manžela, aby kúpil karafiát, a on prišiel s kyticou? Áno, nie všetci muži (a nielen oni...) sa v koreninách vyznajú. V dnešnom článku chcem hovoriť o tejto „kvete“. Výhody klinčekov sú také, že by rozhodne nemali chýbať vo vašej kuchyni!
Osobne som ako dieťa veril, že táto stála hrdinka mnohých korenín, bylín a korenín - zdravé klinčeky vyrobené z kvetov. V skutočnosti rastie na klinčeku vo forme púčikov, ktoré sa oberajú skôr, ako sa stihnú otvoriť. V prírode existuje asi 300 druhov takýchto stromov a rastú v Afrike.
NB! Pre nás je toto korenie častou ingredienciou, ktorá sa objavuje v receptoch na marinády či perníky, no napriek tomu sú benefity (a škody, ale o tom neskôr) klinčekov oveľa širšie. Lekárom a kozmetológom je dobre známa. Olej sa z nej dokonca vytláča, čím vzniká vynikajúci stimulant a anestetikum.
Zloženie a prospešné vlastnosti týchto púčikov
Vyzerajú veľmi skromne, ale ak si prečítate výskum, môžete si vydýchnuť! Výhody klinčekov pre telo sú podobné účinkom multivitamínových komplexov.
- Sušené „kvety“ obsahujú vitamíny (retinol, teda vitamín A; betakarotén; skupina B v pevnom zložení; tokoferol, čiže vitamín E; fylochinón, známy aj ako vitamín K).
- Existujú aj makro- a mikroprvky (fosfor, draslík, železo, horčík, meď, selén, zinok).
- O zdravotných benefitoch klinčekov rozhoduje aj prítomnosť kyselín v ňom (mastných, nenasýtených, neesenciálnych a esenciálnych, mononenasýtených a polynenasýtených).
- Nechýbajú ani živiny ako popol, triesloviny, sliz a glykozidy.
- Nechýbajú ani stráviteľné sacharidy (nielen známa glukóza, ale aj fruktóza a sacharóza).
- A samozrejme, výhody klinčekov pre telo by neboli úplné bez takých „klinčekových výhod“, ako je aromatický esenciálny olej. Práve táto zložka je zodpovedná za vôňu korenia (mimochodom, v klinčekoch je to už 20% celkovej hmoty). Do marinády nepridávajte 3 púčiky, ako v recepte, ale 5 alebo 6 - a to je všetko, korenie prehluší vôňu všetkých ostatných korenín a pre spoločnosť aj zeleniny.
NB! Čo sa týka kalorického obsahu, tu je všetko pevné: 323 kcal na 100 g Iná vec je, že nikto z nás nemôže naraz zjesť nielen sto, ale ani dvadsať gramov tohto produktu!
Hlavnými výhodami tejto rastliny sú...
- Ide o známy (v úzkych kruhoch) liek proti bolesti, ktorý lieči rany.
- Klinčeky sú povestné aj svojimi upokojujúcimi a zároveň posilňujúcimi vlastnosťami.
- Toto je prirodzené spazmolytikum.
- Má diuretické a diaforetické vlastnosti.
- Voňavé púčiky majú navyše antimikrobiálne, antiseptické a dokonca aj antivírusové účinky.
Použitie klinčekov
NB! Je to možné pre deti? Áno, zbaviť sa červov. Je však lepšie dávať bábätkám nie púčiky, ale semená rastliny (zmiešané s ľanovými semenami 1 až 10, v množstve 3 gramy zmesi na 7 kg hmotnosti dieťaťa). Iný spôsob: aby komáre neštípali Butuzova, ich líca a otvorené ruky sú namazané klinčekovým olejom.
Zdravotné recepty
Infúzia proti toxikóze
Vezmite 10 púčikov, zalejte ich pohárom vriacej vody a nechajte 15 minút lúhovať. Pite ráno a večer. A nemali by ste sa báť, že tento liek podráždi už aj tak vždy nespokojný „tehotný“ žalúdok – zlepší trávenie a priaznivo ovplyvní sliznicu.Infúzia na diabetes
Uvarte 20 pukov s 1 pohárom (250 ml) vody. Nechajte vylúhovať. Pite trikrát denne po dobu šiestich mesiacov.Gynekológia, menovite krvácanie z maternice
1 dezertnú lyžicu púčikov zalejte 1 pohárom vriacej vody. Mimochodom, tento prostriedok nápravy tiež zastavuje hemoroidné krvácanie.
Škodlivé vlastnosti klinčekov
Klinčeky môžu okrem zdravotných benefitov spôsobiť aj škody – samozrejme, ak sa neberú do úvahy kontraindikácie. A to:
- tehotenstvo (korenie zvyšuje tonus maternice), dojčenie (kazí chuť mlieka),
- príliš mladý (pediatri neodporúčajú podávať klinčeky dojčatám a predškolákom),
- vred počas exacerbácie,
- hypertenzia s indikátormi „mimo stupnice“,
- alergia na tento produkt.
Páči sa ti to zdravé korenie! Máte v kuchyni vrecko klinčekov? Ak ju pomeliete (alebo kúpite už pomletú), získate perfektné korenie na akékoľvek mäsové jedlá... Neviem ako vy, ale ja teraz pridám tieto zdravé púčiky dokonca do kompótov (ideálne by bolo s slivky alebo jablká). A nech sa boja prechladnutia a viróz!
