Farmakološka svojstva viburnuma, recepti za sokove, čajeve, dekocije, tinkture za razne bolesti. Kako se pravilno liječiti viburnumom - narodni recepti

Crvena viburnum je razgranati grm, koji je od davnina poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Zanimljivo je da se vrši primjena cvijeća, listova, kore, korijena i plodova. Kako se tačno vrši nanošenje da crvena viburnuma ne izgubi svoju korisne karakteristike?

Kraljevska bobica za zdravlje ljudi

Viburnum odavno raste pored ljudi. Ovo je jedna od svetih biljaka starih Slovena, personifikacija ženskog principa. U slavenskoj tradiciji, viburnum sa svojim crvenim bobicama je simbol Koljade. A sada ne govorimo o božićnim pjesmama. Koljada je paganski slavenski praznik zimski solsticij. Posvećena je Dazhdbogu, a bobice viburnuma gore na bijelom snijegu kao „crveno sunce“.

Priroda, koja je stvorila viburnum, ima čime da se ponosi. Svi dijelovi biljke su lekovite sirovine, uključujući sjemenke i korijenje bobica. Mali, lijepo cvjetajući grm koji lako podnosi sušu i mraz i nije izbirljiv prema tlu. Viburnum raste čak i u močvari! Stoga se često koristi kao biljka za zaštitu tla. Za bojenje vune koriste se bobice, kora i listovi. Viburnum je odlična medonosna biljka, koja se takođe široko koristi u kulinarstvu.

Viburnum je odavno uveden u uzgoj, postoje mnoge sorte koje se razlikuju po velikim bobicama; ranih datuma zrenja, dekorativnija tokom cvatnje. Ali kao lijek ipak je bolje koristiti obični viburnum, provjereni vremenom.

Opis postrojenja

Viburnum viburnum (lat. Viburnum opulus) je veoma korisna višegodišnja biljka iz porodice Adoxaceae.

Viburnum je rasprostranjen širom Evrope, Kavkaza, Male i Srednje Azije, Sibira i severne Afrike. Kako postrojenje za tretman viburnum je poznat od 14. veka. Na postsovjetskom prostoru, viburnum je uveden u uzgoj 1974. godine. Ova ljekovita biljka se može naći iu obliku umjetnih zasada na krajnjem sjeveru Rusije - na Soloveckim ostrvima, Arhangelsku, Kotlasu, Ussurijsku, Solikamsku.

Viburnum (crveni) je grm (rjeđe drvo) visine od 1,5 do 4 m sa sivkasto-smeđom korom. Listovi su dugi 5–10 cm, odozgo tamnozeleni, odozdo sivkastozeleni, 3–5 režnjevi, blago naborani. Cvjetovi su bijeli ili bijelo-ružičasti, skupljeni u kišobranaste cvatove, pri čemu su vanjski 4-5 puta veći od unutrašnjih i sterilni, a srednji mali, na vrlo kratkim peteljkama, daju plodove. Plodovi viburnuma su ovalne ili sferične crvene koštice sa velikom spljoštenom košticom, sočne, gorkog, trpkog ukusa.
Viburnum cvjeta krajem maja - početkom juna, a plodovi sazrijevaju u avgustu - septembru.

Kod gihta i reume dolazi do brzog poboljšanja svakodnevnim unosom mliječne tinkture korijena močvarne petoliste, pročitajte kako je pripremiti

Hemijski sastav

Viburnum je bogat vitaminima i mineralima, kao i drugim korisne supstance.

IN srednja traka U Rusiji raste viburnum, koji se naziva običnim, ali ova "obična" viburnum ima sastav toliko neobičan da je vrijeme da se priča o njegovoj jedinstvenosti. Naoružani poznavanjem kompletnog hemijskog sastava viburnuma, možete doslovno „pucati bez trunke“ protiv mnogih bolesti, jer gotovo svaka od biološki aktivnih supstanci koje sadrži viburnum predstavlja osnovu za karakterizaciju viburnuma kao prirodnog iscjelitelja.

Vitamini izračunati na 100 g voća:

• vitamin C (askorbinska kiselina) – 80-138 mg (2-3 puta više nego u limunu);
• vitamin PP ili B3 (niacin ili nikotinska kiselina) – 460-1350 mg (proširuje se krvni sudovi, snižava holesterol, reguliše višu nervnu aktivnost);
• vitamin A (karoten) – 2,5 mg (prirodni imunostimulans, ima antitumorsko djelovanje);
• vitamin K – 28-31 mcg (antihemoragijski efekat, sprečava krvarenje i krvarenje);
• folna kiselina (vitamin B9) – 0,03 mg (reguliše hematopoetske procese, smanjuje holesterol, podržava imunitet;
• tokoferol (vitamin E) – 2 mg/g (antioksidans, “nosi potomstvo”).

Mikroelementi izračunati na 100 g voća:

• molibden (Mo) – 248,0 mg;
• magnezijum (Mg) – 17,5 mg;
• selen (Se) – 10,5 mg (sklon akumulaciji);
• mangan (Mn) – 6,0 mg;
• bakar (Cu) – 0,8 mg;
• cink (Zn) – 0,5 mg;
• gvožđe (Fe) – 0,3 mg (3-5 puta više nego u voću);
• hrom (Cr) – 0,06 mg.

Makronutrijenti:

• kalijum (K) –34,2 mg (ovo je vrlo visoka cifra);
• kalcijum (Ca) – 37,4 mg;
• kobalt (Co) – 0,13 mg.

Inače, vitamina C (askorbinske kiseline) ima više u bobicama viburnuma (do 70%) nego u biljkama citrusa.

Nezasićene masne kiseline

Ime kiseline	Sadržaj, g na 100 g proizvoda
Palmitoleic C 16:1 (omega-7)	0,0 g
Oleic C 18:1 (omega-9)	0,374 g
Linolna C 18:2 (omega-6)	0,515 g
Linolenska C 18:3 (omega-3)	0,011 g
Stearidonska C 18:4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20:1 (omega-11)	0,0 g
Arahidonski C 20:4 (omega-6)	0,0 g
Eikozapentaenska C 20:5 (omega-3)	0,0 g
Eručić C 22:1 (omega-9)	0,0 g
Clupanodonic C 22:5 (omega-3)	0,0 g
Dokozaheksaenska C 22:6 (omega-3)	0,0 g
Nervonic C 24:1 (omega-9)	0,0 g

Zasićene masne kiseline

Ljekovita svojstva viburnuma

U mojoj porodici je već decenijama običaj jesti bobice viburnuma za jačanje imuniteta. Možete ih jesti tijekom cijele godine, kada su zamrznute, zadržavaju sve svoje vrijedne tvari.

1. Sok od bobica crvene viburnume pomaže kod svih vrsta hepatitisa, obnavlja funkciju jetre i pomaže oživljavanju oštećenih stanica organa.
2. Uvarak kore pomaže ne samo kod krvarenja iz maternice, već i kod unutrašnjeg ili nazalnog krvarenja.
3. Hemoroide možete ukloniti kupkama od dekota.
4. Upotreba infuzija i dekocija smanjuje nivo loš holesterol, pomaže u smanjenju rizika od ateroskleroze.
5. Hipertoničari često koriste plodove viburnuma. Jedno od njegovih glavnih svojstava je snižavanje krvnog pritiska.
6. Uvarak ili infuzija bobičastog voća može vam pomoći da se nosite s bolešću gastrointestinalni sistem, prilagođavaju probavne procese i poboljšavaju apetit.
7. Sastav viburnuma efikasno pomaže poboljšanju performansi, vraćanju snage, poboljšanju oslabljenog nervnog sistema i poboljšanju kvaliteta sna.
8. Čak i pacijenti sa rakom mogu imati koristi od redovnog čaja od listova viburnuma ako ga piju svaki dan nekoliko mjeseci.
9. Akne, ekceme, čireve, čireve od proleža i druge teške kožne lezije mogu se izliječiti odvarom od viburnuma.
10. Kalina zna kako ublažiti grčeve, anestezirati, smanjiti visoke temperature i ublažavaju upalu.
11. Odvar je veoma efikasan za ispiranje usta kod gnojne upale grla, laringitisa, stomatitisa, može se vrlo brzo izlečiti kašalj i prehlada.
12. Viburnum će pomoći u obnavljanju nesmetanog rada srčanog mišića.

Recepti tradicionalne medicine

Ljekovita svojstva plodova viburnuma su odavno poznata. Svježe bobice prirodni su blagi laksativ, a čaj od viburnuma od sušenog voća pomoći će u borbi protiv disbioze. Viburnum je takođe poznati iscelitelj visokog pritiska:

♦ Za suzbijanje koronarne bolesti srca i aritmije potrebno je uzeti tri čaše voća i zgnječiti ih. Smjesu stavite u teglu od tri litre, prelijte dvije litre kipuće vode i zatvorite plastičnim poklopcem. Infuziju treba ostaviti šest sati, a zatim procijediti i u čorbu dodati teglu od pola litre dobar med. Trebate uzeti trećinu čaše tri puta dnevno prije jela. Tok tretmana traje mjesec dana, nakon čega se pravi desetodnevna pauza.

♦ Polipi u želucu. Svaki dan morate jesti gomilu biljnog voća. Svaku bobicu otopimo petnaestak minuta. Uzmite do potpunog oporavka.

♦ Prevencija hipertenzivna kriza. Potrebno je da uzmete čašu voća i sipate litar vruća voda. Kuvajte deset minuta i procijedite, dodajući u smjesu tri supene kašike meda. Pijte po pola čaše tri puta dnevno.

♦ Kada kardiovaskularne bolesti. Treba uzeti po jednu kašiku viburnuma, gloga i šipka. Smjesu sipajte u čašu vode i kuhajte pet minuta, a zatim ostavite sat vremena. Procijedite i pijte ujutru svaki drugi dan. Bolje je primijeniti deset dana prije zime i proljeća, u istom periodu.

♦ Sa upalom očnih kapaka. Uzimamo bobice biljke i nanosimo ih na kapke ujutro i uveče. Nakon toga, ostatke biljke morate oprati sokom od krompira. Uskoro će upala nestati.

Sok od viburnuma, zdrav i neprocjenjiv

Sok od viburnuma je univerzalan. Sadrži više od dvadeset mikroelemenata, među kojima su za čovjeka najvredniji selen, kalijum i željezo. Osim toga, sok je bogat vitaminima, uključujući grupu B, vitaminom C i P, te velikom količinom prirodnih šećera. Bogat sastav odlična je osnova za korištenje blagotvornih svojstava soka od viburnuma u liječenju mnogih bolesti.

Kod hipertenzije, slabosti i opće slabosti koristan je tonik.

Uzmite dvije čaše soka od bobica viburnuma, pedeset grama sušenog nevena, čašu meda i tri litre vode. Prvo treba da kuvate neven pet minuta, a zatim ga ostavite da odstoji dvanaest sati. Zatim morate procijediti infuziju, dodati sok od viburnuma i med, dobro promiješati. Napitak je bogat vitaminima i koristan je za hipertoničare, jer stabilizuje krvni pritisak.

Blagotvorna svojstva soka od viburnuma očituju se i u liječenju bronhitisa, prehlade i kašlja. Takođe, kod hroničnog zastoja ligamenata i promuklosti glasa, pomaže u vraćanju njegove dubine i čistoće.

Dve kašike soka pomešati sa jednom kašikom meda, rastvoriti u laganom čaju (trećinu čaše) i uzimati pre jela. Radite ovo do pet puta dnevno.

♦ Za liječenje curenja iz nosa potrebno je uzeti sok biljke i staviti ga u nos. Ujutru i uveče ne treba kapati više od četiri kapi.

♦ Sok od viburnuma biće koristan kod kožnih problema, osipa, apscesa, čireva, ako se uzima sa vodom (1-2 kašike na trećinu čaše vode) tri do četiri puta dnevno tokom jednog do dva meseca.

Sok se priprema od svježih, čistih, sortiranih bobica. Najbolje ih je sakupljati nakon prvog mraza. Pripremljene bobice se blanširaju i usitnjavaju pomoću preše. Dobijeni pire se pomiješa sa šećerom u omjeru 1:0,5. Smjesa se dovede do ključanja i uvalja u sterilnu posudu.

Sok se obično koristi:

• Kao sredstvo za jačanje nakon operacija, kemoterapije i radijacijske bolesti.
• Kao sedativ kod nervnog uzbuđenja i histeričnih stanja.
• Kao sredstvo za minimiziranje manifestacija menopauze.
• Za liječenje edema.
• Za smanjenje pritiska

Može se koristiti za izbjeljivanje kože i kao sredstvo za uklanjanje akni.

Tinktura votke ili konjaka

Odavno je uobičajena praksa među ljudima da se ljekovite sirovine ulijevaju u alkohol, konjak ili votku. Viburnum nije bio izuzetak, a već više od stotinu godina, alkoholni ekstrakti omogućavaju liječenje tijekom cijele godine. Korisna svojstva tinkture viburnuma s votkom, alkoholom ili konjakom su raznolika. Ali tinktura se uglavnom koristi kao lijek za snižavanje krvnog tlaka.

Kako kuvati

Da pripremim ovo dozni oblik trebat će vam 500 ml alkohola (votke, alkohola ili konjaka) i 500 g bobičastog voća. Treba znati da tinktura zahtijeva korištenje isključivo zrelih bobica. Dozvoljeno je sušenje voća u rerni. Zatim se obje komponente pomiješaju, a posuđe se odlaže na tamno mjesto, gdje se infundira mjesec dana. Zatim se tinktura filtrira i sipa u čistu posudu. Ne preporučuje se mijenjanje proporcija, jer s povećanjem udjela bobica tinktura postaje los ukus i miris. Lijek uzimajte po jednu supenu kašiku tokom ili posle obroka tri puta dnevno.

Konjak-medna tinktura sa viburnumom za krvni pritisak

Ima mnogo pozitivnih recenzija od hipertenzivnih pacijenata. Ovaj lijek se uzima po jedna supena kašika tokom obroka. U ovom slučaju, pored konjaka i viburnuma, u recept se dodaje i med. Proporcija ostaje 1:1:1.

Viburnum s medom, korisna svojstva i kontraindikacije

Svježe bobice viburnuma su vrlo korisne, ali mješavina viburnuma i meda ima još bolje ljekovite sposobnosti. Koristi se za liječenje prehlade, hipertenzije i kao multivitaminski tonik. Korisna svojstva viburnuma s medom testirala je više od jedne generacije ljudi. To je ekspektorans i imunostimulans koji također jača imunitet i jača srce.

♦ Srce umiruje mješavina 1:1 zgnječenih bobica biljke i meda. Potrebno je uzimati po supenu kašiku tri puta dnevno.

♦ Recept za viburnum sa medom za krvni pritisak. Potrebno je uzeti bobice biljke i oprati ih vruća voda, pa proći kroz mašinu za mlevenje mesa. U dobijenu smjesu dodajte med u omjeru jedan prema jedan i dobro promiješajte. Mešavinu treba čuvati u frižideru i uzimati po supenu kašiku dva puta dnevno.

♦ Za bolove u srcu potrebno je uzeti petsto grama plodova viburnuma i isto toliko plodova gloga. U smjesu dodajemo i kilogram meda i trideset grama naribanog propolisa. Dobro promešati i dodati dve-tri jabuke koje je potrebno sitno iseckati. Bolje je uzeti sortu Antonovka. Pijte tri puta dnevno po jednu supenu kašiku. U ovom receptu kontraindikacije, odnosno hipertenzija, mogu spriječiti korištenje blagotvornih svojstava viburnuma s medom, jer i viburnum i glog snižavaju krvni tlak.

U tome će pomoći ljekovita mješavina osjetljivo pitanje poput hemoroida.

Šišarke hemoroida mogu se izliječiti nanošenjem paste od bobica biljke s medom. Postupak je bolje raditi noću.

Također, viburnum s medom pomoći će vam da se riješite tinitusa i glavobolje.

Da biste to učinili, možete staviti male platnene vrećice napunjene mješavinom bobičastog voća i meda u uši. Liječenje treba nastaviti do potpunog oporavka.

Dobro je pomiješati ne samo bobičasto voće, već i procijeđeni sok od viburnuma sa medom.

Artroza. Ujutro na prazan želudac potrebno je popiti jednu supenu kašiku biljnog soka sa medom, koji je potrebno razblažiti u čaši vode. Mješavina soka i meda može se pripremiti u jesen propuštanjem bobica biljke kroz sito i miješanjem dobivene tekućine na pola s medom.
Za hemoragični vaskulitis potrebno je umiješati jednak iznos sok od bobica viburnuma, sok od šargarepe i med. Uzimajte po trećinu čaše tri puta dnevno.
Složen recept za mješavinu za liječenje toksične strume

Difuzna toksična struma. Morate uzeti pola litre soka od viburnuma, tri stotine i pedeset grama pulpe limuna, dvije stotine mililitara medicinski alkohol, dvjesto pedeset grama aloje i sto pedeset grama meda. Biljka aloje ne smije biti starija od pet godina i ne treba je zalijevati pet dana prije rezanja. Nakon rezanja listovi se moraju držati u frižideru sedam dana. Zatim morate izrezati limune i ukloniti sjemenke iz njih, a samu pulpu proći kroz mlin za meso. Sve je potrebno pomiješati u posebnoj posudi. Smjesu uliti u tamnu bocu na hladnom i tamna soba u sedmici. Svaki dan smjesu treba promućkati, a nakon isteka roka trajanja uzimati po jednu supenu kašiku tri puta dnevno sat vremena pre jela. Tok tretmana se provodi dok se ne završi sva tinktura i po potrebi se ponavlja.

Viburnum možete skuvati u medu. Ova metoda uključuje sljedeće: grozdovi viburnuma umaču se u zagrijani med, a zatim suše u pećnici. Takvi preparati se mogu čuvati cijelu zimu.

Uprkos svojim korisnim svojstvima, kalina s medom je kontraindicirana za osobe s visokim krvnim tlakom, tromboflebitisom i alergičnima na pčelinje proizvode.

Sjemenke viburnuma, koristi i štete

♦ Sjemenke viburnuma su snažan antioksidans. Bogate su eteričnim uljima i PP vitaminima. Prednosti sjemenki viburnuma su očigledne, ali šteta od njih je ista kao i od upotrebe viburnuma općenito.

♦ Kosti su korisne za srčane probleme i pomoći će u borbi protiv prehlade.

♦ Gutanje sjemenki je korisno, jer čisti organizam od toksina i pomaže u uklanjanju kamenca iz bubrega i žučne kese.

♦ Uvarak sjemenki viburnuma će se nositi sa glavoboljom i smanjiti opći umor.

♦ Od osušenih i mljevenih sjemenki možete pripremiti tonik koji podstiče pokretljivost crijeva.

Sjemenke viburnuma donose ne samo koristi, već i štetu. Kao i svaki drugi lijek, ne treba ih uzimati nepromišljeno. Kontraindicirani su kod tromboflebitisa, trudnoće, pogoršanja čira na želucu. Ako imate nizak krvni pritisak, ovaj lek treba koristiti sa oprezom.

Viburnum za prehladu, gripu i kašalj

Kod prehlade, viburnum često djeluje kao dodatni element u liječenju. Na primjer, kod kašlja, nakon što je pacijent natrljan svinjskom lojem u kombinaciji sa borovim uljem, dobro je popiti čaj sa medom, viburnumom i limunom. Kod prehlade, kašlja i gripa, kalina mobilizira obrambene snage organizma i pomaže da se brzo nosi sa infekcijom.

♦ Za prehladu uzmite jednu supenu kašiku cvetova biljke i skuvajte je u čaši ključale vode. Ostavite da odstoji desetak minuta i dodajte malo soka od voća i meda. Pijte tri do četiri čaše dnevno.

♦ Za upalu grla uzmite bobice biljke i prelijte ih litrom ključale vode. Morate dinstati na laganoj vatri najmanje petnaest minuta. Cijelu juhu procijedite i ocijedite bobice. Nakon toga, cijeli volumen se mora vratiti na litru i dodati dvije kašike meda. Morate piti tokom dana, najbolje svaki sat u malim porcijama. Nakon jednog dana trebalo bi doći do olakšanja.

Viburnum sa šećerom: kako ga napraviti i šta je korisno u njemu

Ljekovita svojstva viburnuma sačuvana su i u fermentisanim bobicama. Ako ih pomiješate sa šećerom, dobijete divan ekspektorans koji mobilizira tijelo da se bori protiv prehlade. Ova mješavina će također značajno smanjiti krvni tlak.

Sveže bobice biljke pospite šećerom i ostavite da se malo kuvaju. Potrebno je uzimati po jednu supenu kašiku tri puta dnevno.
Ova bobica ima specifičan ukus, da tako kažem, „za svakoga“. Ali to ne smanjuje korisna svojstva viburnuma sa šećerom. U ovom obliku, bobica postaje biljni biostimulans. Sve korisne tvari su sačuvane u plodovima.

Upotreba viburnuma u kozmetologiji

U kozmetičke svrhe, viburnum se može koristiti za potpuno različite probleme kože, pomaže u mnogim slučajevima:

• Podmlađuje, zateže oval lica.
• Izbjeljuje pigmentaciju i pjege.
• Uklanja upale, uključujući juvenilne akne.
• Vlaži
• Neguje

Sastavljen od različitih komponenti, viburnum se koristi i za masnu i za suhu kožu. Možete koristiti čisti sok ili zgnječeno bobičasto voće sa pulpom. Viburnum možete pomiješati sa bjelanjcima, glicerinom, medom, vrhnjem ili pavlakom.

Viburnum se takođe naširoko koristi u kozmetičke svrhe i tu igra veoma važnu ulogu. Pripremljene maske od bobičastog voća imaju učinak pomlađivanja i također vam omogućavaju da očistite pore na koži.

Za suhu kožu možete pripremiti sljedeću masku:

- 2 kašičice bobica viburnuma;
- 1 kašičica meda;
- 5 kapi glicerina;
- kašičica biljnog ulja;
- 1,5 kašika brašna.

Svi sastojci se pomiješaju do glatke smjese, zagriju do topline i nanesu na lice kružnim masažnim pokretima. Maske se obično drže oko pola sata, a zatim se isperu s lica. rastvor sapuna Ako se postupak radi uveče, noću treba nanijeti hranjivu kremu.

Za masnu kožu treba pripremiti:

— sok od viburnuma 50 g;
- bjelanjak 1 kom.

Umutite bjelanjak u čvrst snijeg, dodajte sok od viburnuma i kružnim pokretima nanesite masku na lice. Ostavite da djeluje najmanje pola sata, a zatim isperite. Nakon postupka nanesite kremu za lice. Treba da znate da prilikom nanošenja maski područje oko očiju treba da ostane slobodno.

Prednosti viburnuma za djecu

Budući da bobice imaju specifičan ukus, recept za kašljan za djecu je sljedeći:

voće (100 g) pomešano sa 200 g meda,
zatim kuvajte 5 minuta na laganoj vatri.
Jednokratna doza za djecu mlađu od 7 godina je 1 kašičica, za djecu stariju od 7 godina - 1 tbsp. l. Učestalost primjene: do 5 puta dnevno.

Nakon šest godina možete dati odvar ili razrijeđeni sok od viburnuma za jačanje imunološkog sistema. Dekocije također dobro ublažavaju dijatezu i razne alergijske osipe.

Viburnum opulus za žene

Upalne bolesti ženskog genitalnog područja uspješno se liječe različitim dijelovima biljke.

Postoji jednostavan recept za normalizaciju ciklusa pomoću zdrobljene kore viburnuma.

• Potrebno je uzeti 4 kašičice zdrobljene kore, dodati čašu vode i držati na vatri pola sata. Nakon toga još vruće procijediti i doliti prokuhanom vodom do prvobitne zapremine. Uzmite 1 tbsp. 3 puta dnevno.

Korisna svojstva bobica viburnuma koriste se u receptima za liječenje erozije i mastitisa.

• Za liječenje erozije grlića materice morate pomiješati pulpu bobica viburnuma s pulpom luka. Napravite tampone sa ovom mješavinom deset puta, svaki drugi dan, na primjer, na parne brojeve. U neparnim danima koristite ulje krkavine za tampone.
• Purulentni mastitis. Uzmite tri do četiri kašike bobica viburnuma i prelijte ih sa pola litre kipuće vode. Uvarak treba kuhati dvadeset minuta, nakon čega treba uzimati dvije stotine i pedeset mililitara u malim gutljajima dva puta dnevno.

♦ Maske napravljene od bobica viburnuma savršeno uklanjaju smeđe mrlje na licu koje se pojavljuju tokom trudnoće.

Pređimo od korisnih svojstava viburnuma za žene do kontraindikacija. Biljka se ne sme koristiti tokom trudnoće. Fitoestrogeni viburnuma mogu izazvati patologiju fetusa i dovesti do prijevremenog porođaja.

Crvena viburnum - kontraindikacije

Prije nego što počnete koristiti viburnum u bilo kojem obliku za prevenciju ili liječenje, morate barem provesti minimalni medicinski pregled kako biste isključili kontraindikacije. Morate se isključiti iz svih rizičnih grupa, jer koristi za jednu bolest mogu biti štetne za drugu. Liječenje viburnumom je kontraindicirano u sljedećim slučajevima:

• Tokom trudnoće može doći do hormonske neravnoteže i do pobačaja.
• Sa niskim krvnim pritiskom, viburnum u velike dozeće ga još više smanjiti.
• At visoka kiselostželudac, jer bobice sadrže dosta kiseline.
• Za bolesti krvi, proširene vene i tromboflebitis.

Crvena viburnum je nevjerovatno korisna biljka koja može izliječiti mnoge bolesti. Za to se koriste različiti recepti, kao i gotovo svi dijelovi biljke. Maksimalna korist će doći od bobica viburnuma od kojih se priprema dekocija. Ovo je efikasan restorativni i tonik, podjednako koristan za odrasle i djecu.

To je drvenasta biljka koja pripada porodici Adoxaceae. Latinski naziv roda je Viburnum- prema jednoj verziji, povezuje se s glagolom "viere", što znači "pletati", "tkati". Dakle, porijeklo riječi je zbog jedne od direktnih upotreba viburnuma: korpe su pletene od mladih grana grma.

Priča

Prvi spomeni ljekovite upotrebe viburnuma i recepti za narodne lijekove koji se temelje na njoj nalaze se kod travara iz 16. stoljeća. Kora biljke koristila se kao sedativ i protuupalno sredstvo kod konvulzija, histeričnih napadaja, poremećaja spavanja, prehlade i gušenja. Uvarak korijena korišten je za škrofulozu kod djece.

Vrste i sorte

Postoji najmanje 166 vrsta koje pripadaju rodu Viburnum. Najčešći su:

1. 1 Viburnum obična– pokriva stanište vrste istočne Evrope i zapadni Sibir. Ljekovita biljka. Unutar ove vrste uzgajane su mnoge dekorativne („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) i voćne sorte („Garnet Bracelet“, „Red Coral“);
2. 2 Viburnum wholeifolia (ponos)- pretežno divlja vrsta, raste u srednjoj i južnoj Evropi. Uzgaja se i kao ukrasni grm sa gustim, lijepim cvatovima. Poznat kao "crni viburnum". Tinta se proizvodi od bobica ove vrste, a čibuki se proizvode od dijela stabljike;
3. 3 Viburnum zimzelena (lovorov list)– ukrasni mediteranski grm koji je postao rasprostranjen na južnoj obali poluotoka Krima;
4. 4 Viburnum bureinskaya– pronađeno na teritoriji planinskog lanca Bureinsky ( Khabarovsk region). Biljka je medonosna biljka. Pogled ima dekorativnu vrijednost;
5. 5 Kalina Raita- raste na Sahalinu, Kurilska ostrva, u Koreji i Japanu. Vrsta je navedena u Crvenim knjigama Rusije i Sahalinske regije;
6. 6 Viburnum mirisna- uobičajeno u Japanu, Koreji, Indiji.

Viburnum obična- razgranati grm visine od 2 do 5 m sa sivom korom. Raspored listova je suprotan, listovi su veliki i peteljki. Snježnobijeli cvjetovi skupljeni su u corymbose cvatove. Sjajni, sočni, jarko crveni plodovi formiraju se u visećim grozdovima. Plodovi su bobičaste ovalne koštice sa tvrdom košticom. Cvjeta u maju-junu.

Viburnum raste uz bare, na livadama, u podrastu mješovitih i listopadnih šuma.

Karakteristike uzgoja

Biljka se razmnožava sjemenskim i vegetativnim metodama (dijeljenjem grma, reznicama, raslojavanjem itd.). Sjeme se podvrgava dugotrajnoj stratifikaciji, a zatim sadi u pripremljeno tlo, održavajući razmak između redova od 0,3 do 0,4 m. Nakon dvije godine uzgoja, sadnice se presađuju na stalno mjesto. Biljka dobro podnosi zimovanje bez skloništa. Viburnum raste na bilo kojoj vrsti tla, s izuzetkom pretjerano gustog glinenog ili kamenitog tla. Biljka koja voli svjetlost i vlagu: potrebno je dodatno zalijevanje tokom perioda cvatnje i tokom aktivnog rasta u proljeće. Većina efikasan metod razmnožavanje viburnuma - u stakleniku, koristeći zelene reznice, početkom ljeta. U ovom slučaju, do jeseni mlado drvo formira dobro razvijen korijenski sistem.

Kako odabrati

Stepen zrelosti plodova viburnuma može se suditi po boji bobica: one bi trebale biti bogate, tamno crvene boje granata. Također je važno zapamtiti da se žetva sa stabla viburnuma može ubrati tek nakon što su plodovi "zgrabili" prvi mrazevi i nestane gorčina.

Kada ubrati viburnum?

Kora se bere u proleće, tokom isticanja sokova (april-maj). Na odrezanim granama se noževima izrađuju kružni rezovi u razmaku od 0,25 m, spajaju se uzdužnim rezovima, nakon čega se kora lako skida. Suše se na tavanima, pod nadstrešnicom, gdje dobra ventilacija, odvija se tanki sloj 3-5 cm, na papiru ili tkanini. Rok trajanja do 4 godine. Skladišteno u balama do 50 kg.

Plodovi se beru kada su potpuno zreli (avgust-septembar). Čitave grozdove seku se noževima ili srpovima i labavo stavljaju u korpe. Sušeno u pećnicama ili sušilicama. Potom se ovrše i odvoje od grana i stabljika na sito. Suvo voće se čuva u vrećama. Rok trajanja nije utvrđen.

Kako čuvati

Plodove viburnuma možete čuvati osušene ili osušene, mljevene sa šećerom, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču kao i obične bobice, kao i iscijeđeni sok i pripremljeni ili skuvani sirup.

Kako sušiti viburnum?

Za pripremu sušene viburnuma potrebno je: oprati zrele plodove, ukloniti peteljke, sortirati pokvarene bobice. Da bi se smanjila gorčina, plodove treba blanširati 2-3 minute. Zatim ostavite da se ocijedi, osušite na papirnom ubrusu, uklanjajući višak vlage, i pomiješajte sa šećerom. Za 1 kg ploda viburnuma uzmite 250 g granuliranog šećera i ostavite da se kuha 24 sata na sobnoj temperaturi. Dobijeni sok ocijedite, u masu od viburnuma ponovo dodajte 250 g šećera i ostavite da odstoji dok se ne pojavi sok. Prvi i drugi put ocijeđen sok se sjedini i konzervira. Preostala kalina-šećerna masa prelije se vrućim sirupom 50% koncentracije i ostavi da se kuha 5 minuta. Zatim se sirup odvoji, procijedi kroz sito, a voće u tankom sloju rasporedi na pleh, stavi u rernu i drži pola sata na temperaturi od 850 C. Zatim stavi u tegle.

Kako pravilno sušiti viburnum?

Da bi se osušili plodovi viburnuma, oni se dobro peru kada sazriju zajedno sa peteljkama, koje se kasnije vrlo pažljivo uklanjaju. Oprano voće se u ravnomjernom tankom sloju slaže na lim za pečenje prekriven pergamentom i suše na temperaturi od 50-600 C sa otvorenim vratima. Moguće je sporo sušenje, jer plodovi nisu osjetljivi na plijesan zbog visokog sadržaja antimikrobnih tvari. Pravilno osušeni plodovi viburnuma su okrugli, naborani i spljošteni. Osušeni viburnum ima jedva primjetnu aromu i gorko-kiseli okus. Koristi se prvenstveno za pripremu dekocija.

Kako sačuvati sok od kaline?

Trebat će vam: 1 kg plodova viburnuma, 200 g granuliranog šećera i 200 ml vode. Voće sortirajte, isperite i iscijedite sok iz njih. Prelijte pulpu vodom, prokuhajte 5 minuta, a zatim procijedite. Juha se sjedini sa iscijeđenim sokom, dodaje se šećer, miješa, sipa u tegle, pasterizira i zatvara.

Viburnum sa medom: Kako se pripremiti za dugotrajno skladištenje?

Trebat će vam 400 g viburnuma i 200 g meda. Ubrati plodove viburnuma, dobro isprati i osušiti. Pripremljeno voće protrljajte kroz sito. Dodajte med i dobro promiješajte. Stavite u sterilisane tegle i čuvajte u frižideru.

Korisna svojstva viburnuma

Hemijski sastav i prisustvo nutrijenata

Šta se koristi i u kom obliku

U narodnim receptima i službene medicine Koriste se kora, cvijeće i plodovi viburnuma. Cvjetovi i kora se koriste u infuzijama i odvarima, za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Plodovi se najčešće konzumiraju svježi, mljeveni, uz dodatak meda ili šećera. Sok od plodova viburnuma se kuva sa šećerom, pripremaju se sirupi i žele. Svježi sok od viburnuma koristi se spolja za liječenje kožnih oboljenja. Viburnum je uključen u vitaminske čajeve.

Ljekovita svojstva viburnuma

Kora viburnuma sadrži gorki glikozid viburnin i enzim koji izaziva njegovu razgradnju, ciklički alkohol viburnitol, tanine i smole, derivate kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kiseline (valerinska, mravlja, kaprinska, linolna, palmitinska).

Plodovi Viburnum viburnum sadrže ciklički alkohol viburnitol, invertni šećer, gorčinu viburnin, askorbinsku, sirćetnu i izovalerinsku kiselinu, pektine.

U cvjetovima viburnuma pronađeni su flavonoidi komperol-3-glikozid i kempferol-3,7-diglukozid. Korijeni viburnuma sadrže sterole, astragalin, peonozid, eterično ulje i derivate amirina. Sjemenke viburnuma sadrže do 21% masnih ulja.

Galenski preparati kore viburnuma imaju hemostatska i slaba diuretička svojstva, imaju adstringentno i sedativno dejstvo, povećavaju tonus mišića materice i produžavaju trajanje delovanja tableta za spavanje. Kao hemostatsko sredstvo, lijekovi na bazi kore viburnuma koriste se kod krvarenja iz materice (i menopauzalnog krvarenja), algomenoreje, subinvolucije materice u postporođajnom periodu, krvarenja zbog upalnih bolesti ženskog reproduktivnog sistema, kao i krvarenja iz hemoroida. Kora viburnuma se koristi za sprečavanje pobačaja. Plodovi kaline (mljeveni sa medom ili šećerom, u obliku sirupa) prepisuju se kod nervnog uzbuđenja, visokog krvnog pritiska, ateroskleroze i vaskularnih grčeva.

Plodovi kaline kuhani sa medom koriste se za kašalj, promuklost, otežano disanje, bolesti jetre, žuticu i dijareju. Sok od kaline sa medom koristi se u narodnoj medicini u liječenju raka dojke, za prevenciju raka želuca kod gastritisa niske kiselosti. Smatra se da sistematska konzumacija plodova viburnuma blagotvorno utiče na stanje pacijenata koji boluju od malignih tumora organa za varenje. Infuzija od plodova viburnuma pije se kod čireva, karbunkula, ekcema, kožni osip različite etimologije, kao vitaminski, tonik i blagi laksativ. U dermatologiji i kozmetologiji Fresh Juice Plod kaline pomaže kod akni i staračkih pjega. Infuzija od cvijeća koristi se u narodnoj medicini kod kašlja, prehlade, skleroze, plućne tuberkuloze i bolesti želuca. Ispirati grlo infuzijom cvijeća i ispirati rane.

U tradicionalnoj medicini

U apotekama se može naći vodeno-alkoholni ekstrakt plodova viburnuma: ovaj lijek se zove "Kalifen". Spada u dijetetske suplemente i konzumira se uz hranu kao izvor supstanci - proantocijanidina. Proizvod je dostupan u tečnom obliku, u bocama.

U apotekama možete kupiti zdrobljenu koru viburnuma u pakovanjima.

U farmaceutskoj perspektivi postoji i proizvodnja želatinskih kapsula sa uljem viburnuma.

U narodnoj medicini

• Za bolne menstruacije, krvarenje iz materice u menopauzi, a takođe i za sprečavanje pobačaja, pijte ga kao odvar: supenu kašiku zdrobljene kore kaline prelijte sa 200 ml vode, kuvajte 10 minuta, a zatim ohladite. Uzimajte po jednu kašičicu do tri puta dnevno.
• Kao blagi ekspektorans, sedativ i antihipertenziv koristite odvar od plodova viburnuma: pola kašike bobica viburnuma prelijte sa 200 ml vode, prokuvajte, ohladite. Pijte po supenu kašiku tri puta dnevno.
• Kod prehladnog kašlja ili povišene temperature, kašičicu cvijeta kaline uzmite u 200 ml kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Uzimajte do 2 čaše dnevno.
• Kod čira na želucu, kolitisa, zatvora, tri puta dnevno, 30 minuta prije jela, uzmite po supenu kašiku zgnječenih sirovih bobica.
• Za prehladu, napade suhog iscrpljujućeg kašlja, crijevne smetnje i promuklost, promukao glas, pijte izvarak od bobica viburnuma sa toplim medom (do 150 ml dnevno).
• Za hipertenziju, nekoliko bobica viburnuma, zgnječenih sa šećerom i koje počinju „fermentirati“, uzimaju se sirove: do 10 bobica dnevno.
• Za čireve, karbunule, ekceme i razne osip na koži uzimajte vodeni odvar od bobica viburnuma.
• Za dispepsiju i kao dijaforetik koristi se izvarak sjemenki viburnuma.

• Za gripu plodove viburnuma, svježe ili smrznute, samljeti sa medom (u omjeru 1:1), ne dodavati veliki broj prokuvane vode sobne temperature, uzimajte po pola kašike tri puta dnevno posle jela.
• Pri kašljanju oprane plodove kaline pomiješati sa medom (1:2), ostaviti da odstoji najmanje 6 sati i uzimati tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod bronhijalne astme kašiku zrelih plodova viburnuma izgnječenih u pire prelijte sa 200 ml tople prokuvane vode, pomešajte sa kašikom meda. Pustite da provri na laganoj vatri, pa držite na laganoj vatri najmanje četvrt sata, procedite, ohladite i uzimajte po supenu kašiku 3-5 puta dnevno.
• Kod hipertenzije se koristi i kora viburnuma: 2 supene kašike zgnječene kore preliti sa 400 ml ključale vode. Zakuvati, držati u vodenom kupatilu pola sata, procijediti, ohladiti i piti tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod koronarne bolesti srca jesti plodove kaline mljevene sa šećerom - do 3 supene kašike dnevno ili piti sok od viburnuma u malim porcijama (100 ml soka dnevno).
• Za tahikardiju u emajliranoj posudi samljeti 5 kašika plodova viburnuma, postepeno sipati sa 600 ml ključale vode uz stalno mešanje, ostaviti da odstoji 4 sata, a zatim procediti. Pijte 100 ml dnevno, u 4 podeljene doze, pre svakog obroka.
• Kod krvarenja od hemoroida piti tri puta dnevno po supenu kašiku odvarka pripremljenog od kašike zgnječene kore kaline i 200 ml kipuće vode ili koristiti gotove farmaceutske svijeće na bazi ekstrakta kore viburnuma.
• Pomaže kod kašlja kućni lijek, za čiju pripremu će vam trebati 400 g plodova viburnuma, 400 g meda, 220 g šećera i 250 ml vinskog sirćeta. Oprano i osušeno voće sameljite u pire i prokuvajte. Procijedite i u prelivenu čorbu dodajte med, šećer i vinsko sirće. Promiješajte, prokuhajte smjesu i sipajte u sterilizirane boce. Čuvati u frižideru.

Kod upale grla grgljajte infuzijom voća, cvijeća i lišća. Kašiku cvijeta ili listova preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti sat vremena, a zatim procijediti. Ispirati grlo nekoliko puta dnevno.

Sok od bobica viburnuma uklanja akne na licu. Za akne pomiješajte sok svježih plodova viburnuma sa medom (u jednakim dijelovima), nanesite na očišćenu kožu lica, a nakon četvrt sata isperite toplom vodom.

Zrele zgnječene bobice ili pulpa od kore kambija sastrugane sa mladih grana koriste se za obloge na ranama (uključujući i one koje krvare) i na područjima kože zahvaćenim ekcemom.

U orijentalnoj medicini

U neformalnoj kineskoj medicini, plodovi i listovi viburnuma smatrani su laksativima i emetikom.

U naučnim istraživanjima

Ljekoviti potencijal viburnuma je plodan materijal za istraživanje.

Naučna pozadina tradicionalna upotreba Turska tradicionalna medicina viburnum u liječenju kamena bolest u bubregu potvrđeno u članku M. Ilhana, B. Ergena, I. Suntara i drugih.

Procjenu agromorfoloških, biohemijskih i bioaktivnih karakteristika viburnuma dala je studija turskih naučnika N. Ersoy, S. Ersisli i M. Gundogdu.

Stres-zaštitna svojstva viburnuma i uloga biljke u stimulaciji metaboličkih reakcija metabolizma masti u jetri proučavani su u radu Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. i sl.

Disertacija Iljasove S.M. posvećena je uporednoj analizi svojstava biljnih lijekova na bazi Viburnum viburnum i Viburnum viburnum.

Antioksidativna svojstva viburnuma tema su rada Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

U dijetetici

Plodovi kaline koriste se za dane posta (konzumiraju se sa vodom, medom ili malom količinom šećera). Viburnum se koristi i kao dio dijeta (dijeta lubenica-kalina, posni dani na lubenicama i plodovima viburnuma).

U kuvanju

Džem od viburnuma

Recept etnobotaničarke Robin Harford

Proizvodi koji će vam trebati: 800 g bobica viburnuma (plodovi treba da budu mekani, lako se pritiskaju prstima), pire od pomorandže (trebaće vam pulpa od 2 narandže), 12 malih jabuka, izgnječenih u pire (bolje je koristite "rajske jabuke"), 0,5 l hladnom vodom, šećer.

Plodove viburnuma, pire od narandže i jabuke i vodu pomiješajte u loncu s debelim dnom i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Prokuhanu masu stavite u čistu platnenu vreću, okačite je iznad posude i ostavite preko noći da se cedi. Odmjerite procijeđenu želatinsku bazu tečnosti i dodajte šećer (na svakih 0,5 litara tečnosti 0,5 kg šećera). Miješajući ravnomjerno, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte oko četvrt sata. Čim džem počne da se zgušnjava skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 5 minuta, sipati u sterilisane tegle i zatvoriti.

Pikantni umak od viburnuma (za meso ili ribu)

Potrebni sastojci: 1 kg ploda viburnuma, 1 kg granuliranog šećera, 5 g limunske kiseline i crvena ljuta paprika (jedna mahuna). Viburnum isperite pod mlazom vode, ostavite da se ocijedi, pa dinstajte u maloj količini vode nekoliko minuta i protrljajte kroz sito. Izgnječeni pire sjediniti sa granuliranim šećerom. limunska kiselina i sitno iseckanu papriku sa sjemenkama. Miješajući, dovedite sos da postane glatki. Stavite u sterilisane tegle i ostavite na sobnoj temperaturi 48 sati. Za dugotrajno skladištenje tegle zatvorite kao i obično. Umak čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Da biste jeli odmah, čuvajte sos u frižideru, dobro zatvoren.

Beliš sa viburnumom

Za pripremu takve tradicionalne tatarske pite sa bobicama viburnuma za tijesto trebat će vam: 4 šolje brašna, 2 šolje kiselog mleka, 3 jaja, 200 g putera, 0,75 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli. Sastojci za fil: 0,5 kg bobica viburnuma, 0,3 kg šećera, 150 g slada, 2 kašike mlevenih krekera. Takođe jedno jaje za premazivanje površine pite. Zamesiti testo od brašna, kiselog mleka, razmućenih jaja, rastopljenog putera, sode i soli. Viburnum sortirati, pomiješati sa granuliranim šećerom i sladom i ostaviti da odstoji u zatvorenoj, dobro zagrijanoj pećnici. Testo podeliti na dva nejednaka dela. Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u podmazan pleh tako da ivice tijesta vise preko stranica tepsije. Na koru staviti fil od viburnuma, ivice tijesta lagano preklopiti prema sredini, formirajući nabore. Od manjeg dijela tijesta razvucite pletenice i flagele i njima ukrasite pitu. Stavite pitu u kalup na toplo mesto da se "digne". Zatim premažite jajima i pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene.

Kombinacija sa drugim proizvodima

U kombinaciji sa jabukama, marmelada se priprema od plodova viburnuma (kalina i jabuka se uzimaju u jednakim omjerima), kao i od bijelog sljeza (treba uzeti jednu trećinu plodova viburnuma). Viburnum i rowan se posebno dobro nadopunjuju u okusu: plodovi viburnuma ublažavaju gorčinu rovana, a bobice rowan, zauzvrat, daju jelu ili proizvodu ugodnu boju i jedinstven okus i miris.

Piće od viburnuma

Viburnum žele

Trebat će vam 150 g voćnog soka od viburnuma, 300 g šećera, 120 g krompirovog škroba i 2 litre vode. Sok razrijedite vodom, zagrijte do vrućine, dodajte škrob, prethodno razrijeđen u maloj količini hladne prokuvane vode, zatim dodajte šećer, sve dobro promiješajte i prokuhajte. Da se površina gotovog želea ne bi prekrila filmom za zatezanje, pospite malom količinom šećera.

Viburnum sok

Sastojci: čaša zrelih plodova viburnuma, pola čaše granuliranog šećera, 1 litar vode. Voće (bobičasto voće) sortirajte, isperite, zgnječite i iscijedite sok. Posudu sa sokom stavite u frižider. Kominu od kaline prelijte vrelom vodom, prokuvajte, prokuvajte 10 minuta, a zatim procedite, dodajte šećer, ohladite i sjedinite sa prethodno isceđenim sokom. Sipajte u čaše i poslužite sa kriškom limete ili narandže.

Napitak od zobi i viburnuma:

Trebat će vam čaša zobi, pola čaše plodova viburnuma, 0,25 šoljica grožđica ili suvih kajsija, 3 kašičice meda ili šećera, 1,5 litara vode.

Zos sortirajte, isperite, dodajte hladnu vodu, prokuvajte i ostavite da odstoji najmanje 3 sata. Zatim ponovo prokuhajte, dodajte pasirane plodove viburnuma, dodajte nasjeckane grožđice ili suhe kajsije, sklonite s vatre i ostavite sat vremena. Procijedite i poslužite toplo ili hladno sa medom ili šećerom.

Viburnum u kozmetologiji

Plodovi, cvjetovi i listovi viburnuma koriste se u mnogim kozmetičkim receptima: u liječenju problematičnu kožu, kako biste se riješili staračkih pjega i pjega.

• Maska za toniranje lica napravljena od listova viburnuma: Oprane listove kaline sameljite i tankim, ravnomjernim slojem nanesite na kožu lica premazanu bogatom kremom. Nakon četvrt sata, uklonite masku mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Kozmetički led od viburnuma(smrznuti sok od plodova viburnuma) koristi se za masažu lica, posvjetljivanje staračkih pjega, otklanjanje pjega i otklanjanje finih bora.
• Maska za izbjeljivanje od soka viburnuma: pomiješati u jednakim omjerima sok od plodova viburnuma i bjelance. Nanesite na prethodno očišćenu kožu lica. Isperite nakon 20-30 minuta toplom vodom. Takođe možete kombinovati sok od kaline sa medom da biste izbelili kožu.
• Za uklanjanje pjega i posvjetljivanje preplanule kože koristite ovaj domaći kozmetički proizvod: pomiješajte sok od viburnuma sa kiselom pavlakom (1:1), nanesite smjesu na lice. Ostavite masku da djeluje 15 minuta, uklonite ostatke mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Losion za toniranje viburnum se priprema na sledeći način: šaku cvetova kaline poparite sa 200 ml ključale vode. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim procijedite. Pripremljenom infuzijom obrišite kožu lica.
• Svježi sok od viburnuma koristi se za brisanje masne kože, za uklanjanje akni i staračke pege. Nakon nanošenja soka od viburnuma, kožu morate omekšati hranjivom kremom.

1. 1 Viburnum, kao jedno od najljepših drveća, ukorijenjen je u slavenskoj tradiciji, folkloru, narodnom stvaralaštvu, ostavljajući traga u pjesmi, vezenju, vjerovanjima i legendama. Mnogo je izreka i izreka o viburnumu: „Kalina ne može biti kao malina“, „I ne mari za viburnum i kalač“, „Likovi maline nisu veliki, ali su bobice slatke; ali ćeš otkinuti ličko s ružinog drveta, ali nećeš moći staviti bobice u usta.”
2. 2 U veterinarskoj praksi kora, plodovi i listovi viburnuma koriste se za liječenje slinavke i šapa kod goveda.
3. 3 Plodovi i kora viburnuma su pogodni za proizvodnju prirodnih boja (crvene i crno-zelene boje). Koriste se u farbanju vune Zabranjena je upotreba bilo kakvih materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka.

   Sigurnosni propisi

   Administracija nije odgovorna za pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će dostavljene informacije pomoći i da Vam osobno neće naškoditi. Budite pametni i uvek se konsultujte sa odgovarajućim lekarom!

Pogodite koje bobice se mogu brati nakon prvog mraza? Tako je, viburnum. Zimi, kada se samo sjećamo drugih darova prirode, ona odlično štiti naše tijelo od razne bolesti. U Rusiji su se svuda konzumirali plodovi ove divne biljke. Na trpezi su bili obavezni sastojak ne samo slatkih jela, već i priloga i kiselog povrća. Od njih su se pravili korisni preparati i koristili su se u narodnoj medicini. A ruske ljepotice znale su mnoge tajne kako koristiti crveno voće kako bi ostale atraktivne dugi niz godina. Koja još korisna svojstva sadrži? Postoje li kontraindikacije za korištenje čudotvornih bobica? Hajde da to shvatimo.

Šta je viburnum

Malo je biljaka o kojima su napisane lijepe legende i pjesme. Ali viburnum je u Rusiji oduvek bio veoma cenjen. Za naše pretke, biljka je bila simbol ljepote, mladosti, ljubavi i sreće. Viburnum se smatrao svadbenim drvetom. Od nje se pravio vijenac nevjeste, kitio svadbeni sto kiticom grana sa bobicama, a hljebove i jela kitili bobicama.

Dugo vremena, viburnum je u Rusiji bio veoma cijenjen

Kako izgleda biljka, koje vrste se nalaze?

Vrsta roda Viburnum i predstavnik porodice Adoxaceae je Viburnum Viburnum, ili, kako se obično naziva, Viburnum red. Najčešće se nalaze grmolike listopadne biljke, rjeđe - drvečasti predstavnici roda. Visina biljke je od 1,5 do 4 m. Deblo je prekriveno sivom korom sa smeđom nijansom, na čijoj su površini jasno vidljive uzdužne pukotine.

Biljka proizvodi mnogo žuto-smeđih izdanaka. Kora im je, kao i na granama, gola i glatka, prekrivena krupnim sočivom. Listovi se nalaze nasuprot. Oblik im je široko jajolik ili okrugao. Listna ploča je tri do pet režnjeva, šiljasta, sa zaobljenom bazom. Dužina 5-8 cm, širina približno ista. Površina lista je gola, naborana, sa tri glavne žile koje se dlanasto razilaze, tamnozelene boje. Donja strana ima sivkasto-zelenu nijansu i blagu pubescenciju. List se nalazi na žljebljenoj peteljci dužine 1–2 cm.

Najčešće, viburnum raste kao grm

Cvjetovi su sakupljeni u plosnate metlice u obliku kišobrana, prečnika 5-8 cm, koje se sastoje od 6-8 zraka. Cvatovi se nalaze na vrhovima mladih izdanaka. Sastav buketa je heterogen, u sredini su smješteni mali dvospolni cvjetovi, a na rubovima ih okružuju veliki sterilni. Cvatnja traje od kraja maja do jula. Drvo izgleda veoma elegantno zahvaljujući svojim blistavo bijelim kišobranima. Ponekad postoje cvatovi bijelih i ružičastih nijansi, što stvara prekrasnu prirodnu kombinaciju boja.

Cvat viburnuma izgleda kao buket - u sredini su mali cvjetovi, okruženi većim na rubovima

Miris koji emituje cvijeće viburnuma može se nazvati osebujnim, ali ne i neugodnim. Osim toga, postoje vrste viburnuma koje emituju prilično prijatan miris tokom cvatnje.

Plodovi su okrugle ili ovalne koštice prečnika 8-10 mm. Zrele bobice dobijaju jarko crvenu boju, po čemu je biljka i dobila ime - plodovi, vidljivi izdaleka, podsjećaju na kapljice vrućeg željeza. Prema etimolozima, ime je povezano s riječima "vrućina" ili "užareno".

Plod viburnuma je sočna koštunica

Spljoštena kost je prilično velika. Njegove dimenzije su 7 – 9 cm. Oblik kosti je vrlo zanimljiv - podsjeća na srce.

Sjemenke viburnuma zapanjujuće liče na mala srca

Bobice viburnuma punjene sokom imaju gorak i blago opor okus. Ali nakon prvog mraza, okus se mijenja - gorčina nestaje, a pojavljuju se slatke i kisele note. Ali ipak, ukus bobica, kao i njihov miris, može se nazvati posebnim, za svakoga. Ali ako jedete voće sa šećerom ili medom, ispada vrlo ukusno. Nije uzalud narodna poslovica: „Viburnum se hvalio što je dobar s medom“.

Nakon prvog mraza, okus viburnuma se mijenja na bolje.

Porodica Kalina je prilično reprezentativna. Širom svijeta postoji više od 140 biljnih vrsta. Osim toga, naučnici rado razvijaju nove sorte ove nevjerovatne biljke. IN velika lista Predstavljeno je voćno i ukrasno drveće i grmlje. Pored sorti sa crvenim bobicama, postoje i sorte sa žutim i crnim plodovima.

Vrste raznolikost sorti na fotografiji

Crvena viburnum - najčešća vrsta Viburnum Xanthocarpum je vrlo rijetka biljka Bobice viburnuma Gordovine postaju crne kako sazrijevaju. Viburnum Compactum - naziv ove sorte odgovara njenoj kompaktnoj veličini Viburnum Buldenezh je poznat po svojim prekrasnim sfernim cvatovima Sorta koju uzgajaju sibirski uzgajivači ima lijepo ime Taiga Ruby Crveni koral je popularan zbog svojih gustih grozdova i visokih prinosa

No, unatoč tako velikom izboru, najčešći ostaje crvena ili obična Viburnum. I sve zahvaljujući činjenici da su ljudi dugo vremena primijetili izvanredno lekovita svojstva biljke.

Unatoč velikoj raznolikosti vrsta, najpopularnija je Viburnum crvena

Gdje raste?

Područje distribucije viburnuma je široko. Tome doprinosi nezahtjevna priroda biljke za životne uvjete. Najčešće raste u stepskim i šumsko-stepskim zonama i voli rasti na obalama rijeka. Najpogodnija klima za rast je umjerena klima Evrope i evropskog dijela Rusije.

U Rusiji se biljka nalazi iu sljedećim regijama i područjima:

• Krim;
• Kavkaz;
• Western and Istočni Sibir(slivovi reka Angara i Jenisej, kao i u jugozapadnom regionu Bajkala).

Izolovana staništa nalaze se u Kazahstanu, centralnoj Aziji (planine Ču-Ili, Trans-Ili i Džungarian Alatau), pa čak i u sjevernoj Africi. Biljka se nalazi i u Americi, a sortna raznolikost je prilično bogata. Ali crvena viburnum, o kojoj su napisane pjesme na Rusiji, izuzetno je rijetka.

U umjerenoj klimi, viburnum raste u svijetlim šumama

Korisne karakteristike

etnonauka Od 14. vijeka, viburnum se koristi kao lijek protiv velikog broja bolesti. Ovu biljku su ljudi veoma poštovali, sječu viburnuma u Rusiji smatrali su grijehom. Biljka se još uvijek često koristi u pripremi ljekovitih napitaka koje koriste naše majke i bake.

Viburnum je posebno vrijedan zbog visokog sadržaja vitamina C, koji učestvuje u gotovo svim vitalnim procesima u tijelu. Po količini ovog vitamina, viburnum nije inferioran crnoj ribizli, a limun ga sadrži 70% manje od crvenih bobica.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata - tabela

Kalorijski sadržaj plodova viburnuma je beznačajan. 100 g proizvoda sadrži 27,78 kcal, što je oko 1% dnevne vrijednosti.

Sastav nutrijenata - tabela

Nisu samo plodovi viburnuma ljekoviti. Svi dijelovi ove čudesne biljke imaju ljekovita svojstva.

• sjemenke sadrže veliku količinu masnih ulja;
• cvijeće je izvor aromatičnih i mineralnih tvari;
• kora, listovi i korijenje bogati su smolastim i taninskim tvarima, organskim kiselinama i vitaminom C.

Viburnum sadrži veliku količinu korisnih tvari, pa uživa zasluženo poštovanje.

Kakve koristi to donosi ženama?

Bogat vitaminski i mineralni sastav pomogao je i u prevladavanju fizičkih tegoba. Zrele bobice su ispunjene velikim brojem spojeva sličnih ženskim polnim hormonima. Tokom menopauze pomažu u održavanju zdravlja i poboljšanju stanja kože.

Ostali dijelovi biljke - kora, sjemenke, cvijeće, u narodnoj medicini bili su primarno sredstvo za prevenciju ili liječenje mnogih ženskih bolesti:

• mastopatija;
• krvarenje iz materice;
• bolne ili produžene menstruacije;
• fibroidi;
• cista jajnika.

U trudnoći ženi nije bilo zabranjeno da konzumira svježu viburnumu ili preparate od nje. U bilo kom obliku, voće ima koristi za organizam, jača imunološki sistem i povećava hemoglobin. Ali ako se otkrije alergijska reakcija, trebali biste prestati uzimati svježe ili prerađeno bobičasto voće. Osim toga, plodovi mogu povećati tonus materice, što može dovesti do pobačaja. U svakom slučaju, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom, a ako dobijete dozvolu, pokušajte se ne zanositi bobicama.

Budući da je viburnum jedan od proizvoda koji može izazvati alergijsku reakciju, prilikom dojenja uvrstite ga na listu zdravi proizvodi treba raditi sa oprezom. Ali ne biste trebali potpuno isključiti proizvod iz upotrebe. Evo nekoliko preporuka koje će vam pomoći da pravilno unesete zdravo voće u svoju prehranu:

1. Prva 3 mjeseca trebali biste potpuno prestati koristiti viburnum. Ako je dijete sklono alergijama, tada se zabrana bobičastog voća produžava za još 2 mjeseca.
2. Pri prvoj upotrebi treba biti oprezan. U kompot je najbolje dodati nekoliko bobica. Morate ga piti u prvoj polovini dana i to ne više od čaše. Ako beba ne razvije alergijsku reakciju u roku od 2 dana, možete nastaviti koristiti viburnum kako biste nadoknadili zalihe vitamina u tijelu.
3. Ali vrijedi uvesti prerađeno bobičasto voće u svoju prehranu. Dodajte ih u kompote, tepsije od svježeg sira i čajeve.
4. Nema potrebe da viburnum konzumirate svaki dan. Jednom sedmično će biti dovoljno. Maksimalna koncentracija za 250 ml vode bit će 10 bobica.

Dugo vremena, viburnum se zvao žensko drvo.

Šta je korisno za muškarce

Unatoč činjenici da se viburnum smatra ženskom biljkom, ni muškarce neće ostaviti u nevolji. Pripremljeno sa viburnumom lekovita sredstva pomoći će normalizaciji rada genitourinarnog sistema i poboljšati cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima. Infuzija bobičastog voća ima protuupalni i analgetski učinak kod cistitisa i prostatitisa. Osim toga, viburnum pomaže u brzom oporavku nakon teškog fizičkog napora.

Za koje bolesti se koristi?

1. Velika količina vitamina C sadržana u bobicama jača imuni sistem. Toplo piće sa viburnumom pomaže u ublažavanju prehlade, bronhitisa, upale grla, kašlja. Infuzija bobičastog voća koristi se kao dijaforetik i pomaže u smanjenju temperature.
2. Bobice pomažu osobama koje pate od visokog krvnog pritiska pružajući antisklerotski efekat. Hranjive tvari u sokovima i dekocijama pomažu u rastvaranju plakovi holesterola na zidovima krvnih sudova. A eterična ulja pružaju diuretski učinak, eliminišu otekline i uklanjaju višak ekstracelularne tekućine iz tijela, čime se snižava krvni tlak.
3. Svi dijelovi biljke imaju hemostatsko i antispazmodičko djelovanje, pa se koriste kod obilnih i bolnih menstruacija i mioma. Takođe pomažu u ublažavanju opšteg stanja tokom menopauze.
4. Antispazmodični efekat valerijanske kiseline pomaže u ublažavanju razdražljivosti centralnog nervnog sistema. Viburnum može produžiti dejstvo tableta za spavanje.
5. Nezasićene masne kiseline i fitosteroli, koji imaju kardiotonična svojstva, pomažu u povećanju snage srčanih kontrakcija. Infuzija bobičastog voća može obnoviti srčani ritam tokom aritmije.
6. U liječenju holecistitisa i pankreatitisa, viburnum djeluje protuupalno i umirujuće. Ali tokom perioda egzacerbacije pankreatitisa, uzimanje svježe bobice zabranjeno!
7. Viburnum je uključen u kolekciju za liječenje dijabetesa.
8. Kod proširenih vena bobice se koriste kao obogaćeno piće i kao oblog od pasiranog voća.
9. Dekocije i ekstrakti se koriste kao protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, gastritis, čir na želucu) i hemoroide. Bobice sa medom pomažu kod zatvora.
10. Bobice sakupljene nakon prvog mraza odlične su za liječenje pijelonefritisa, jer imaju diuretski učinak.
11. Sok od bobica viburnuma i infuzija cvijeća je profilaktički onkološke bolesti. U liječenju, viburnum ublažava stanje i dodatak je onkološkom liječenju lijekova.
12. At kožne bolesti kao što su psorijaza, ekcem, čirevi i čirevi, pomaže i viburnum. Koristi se u obliku obloga i napitaka.

O korisnim svojstvima bobica viburnuma - video

Koje kontraindikacije postoje?

Postoje kontraindikacije. Oni su povezani sa povećan sadržaj vitamin C, što može dovesti do njegovog predoziranja, sa opštom netolerancijom, sa visokim sadržajem kiseline i sa drugim nuspojave. Viburnum se ne sme konzumirati kod sledećih bolesti:

• giht;
• artroza;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hipotenzija;
• bolest urolitijaze.

Kako jesti, šta se može kuvati, norme potrošnje

Naravno, viburnum će donijeti više koristi u svom sirovom obliku. Ali jedi zdrava bobica Neće svi odlučivati ​​u naturi. Sve zbog specifičnog ukusa i mirisa. Ali zgnječena sa šećerom, viburnum postaje veoma prijatan na ukus.

Voće se odlično slaže sa mnogim namirnicama - raznovrsnim voćem, povrćem, ribom, mesom. Viburnum je neobično dobar u pićima. Lista jela koja se mogu pripremiti od viburnuma je opsežna:

• voćni napitak;
• kompot;
• kvass;
• žele;
• umak za jela od mesa i ribe;
• umak za slatka jela;
• džem, konzerve, džem;
• Punjenje za pite;
• aditiv za tepsije od svježeg sira i kaša;
• žele;
• sirup;
• voće mljeveno sa šećerom;
• kiselo povrće.

Koliko bobica možete jesti dnevno kako bi vaše tijelo imalo koristi, a ne štetu? Da biste to učinili, ne trebate konzumirati više od 5 žlica. l. bobice dnevno. Može se jesti svježe ili dodati u pripremljena jela. Ako volite tople napitke, onda ne smijete piti više od 4 šoljice čaja sa viburnumom.

Viburnum se odlično slaže sa mnogim voćem i povrćem

Kako sakupljati i čuvati

Najbolje vrijeme za sakupljanje bobica ispunjenih ljekovitim tvarima je kraj jeseni, kada su prvi mrazevi već djelovali na poboljšanje kvaliteti ukusa viburnum. Bobice se ne mogu brati pojedinačno, inače će izgubiti sav sok. Cijeli grozd se isječe sa grma. Možete ga staviti u bilo koju posudu u debelom sloju, ali ga ne možete sabiti. U ovom obliku plodove nije teško dostaviti na mjesto skladištenja ili prerade. Kožica na bobicama je vrlo gusta i izdržljiva, tako da ne morate brinuti da će puknuti.

Viburnum možete čuvati tako što ćete okačiti bobice na hladno mesto. Na temperaturi od 5 0 C i dovoljnoj ventilaciji, viburnum se može čuvati cijelu zimu. Možete iskoristiti pretinac za odlaganje povrća i voća u frižideru. Voće se neće moći dugo čuvati na sobnoj temperaturi, pa je bolje obraditi bobice.

Da bi produžili rok trajanja proizvoda, domaćice koriste razne opcije. Što se tiče viburnuma, ovdje, osim pravljenja džema, možete koristiti i sljedeće metode:

• smrzavanje Nema potrebe da berete jednu po jednu bobicu odjednom, možete rezati nekoliko bobica odjednom i staviti ih u debele plastične vrećice ili odgovarajuće posude. Zamrzavanje vam omogućava da sačuvate hranljive materije gotovo bez gubitka;
• sušenje. U stanu se to može učiniti pomoću pećnice, ali je ovaj proces spor. Stavite grozdove viburnuma na pleh i osušite na temperaturi od 50–60 0 C. Da se bobice ne bi rasprsnule, vrata rerne treba ostaviti malo otvorena. Proces se završava nakon što se plodovi naboraju i osuše. Nakon što se ohlade, možete bezbedno ukloniti bobice sa peteljki. Suhi proizvod najbolje je čuvati u dobro zatvorenim staklenim posudama na tamnom mjestu.

Osušeni plodovi viburnuma odličan su sastojak za čaj.

Kada birate viburnum na tržištu, pokušajte kupiti guste grozdove s cijelim bobicama. Zgužvane ili pljesnive bobice neće donijeti zdravstvene koristi.

Health Recipes

I pored toga što se viburnum pod određenim uslovima može čuvati cijelu zimu, mnoge domaćice koje brinu o zdravlju svoje porodice radije prave preparate od zdravih plodova. U prerađenom obliku, viburnum ostaje ništa manje koristan nego u prirodnom obliku.

Crvena viburnum, mljevena sa šećerom (sirovi džem)

Ovaj recept će vam pomoći da sačuvate što više vitamina i minerala. Ovaj ukusni lijek pomaže kod bolesti krvi i kardiovaskularnog sistema, primarni je lijek za liječenje i ublažavanje upale grla, bronhitisa i upale pluća. Ako ne uklonite sjemenke, tada se viburnum, pasiran sa šećerom, može koristiti kao prevencija bolesti žučnog kamenca. Ne morate previše da brinete i samo zgnječite bobice sa šećerom bez uklanjanja kožice i sjemenki. Ali ja više volim složeniju opciju, koja čak i najizbirljivijim gurmanima omogućava da uživaju u zdravom lijeku.

1. Četke viburnuma dobro operite pod mlazom vode.
2. Stavite ih na čistu krpu ili papirni ubrus da se bobice osuše.
3. Zatim uberite bobice u posudu i dobro ih izgnječite gnječilicom.
4. Dobivena pulpa mora se protrljati kroz jako sito ili cjedilo. Ili možete jednostavno iscijediti sok rukom kroz nekoliko slojeva gaze.
5. Sada izmjerite koliko ste čaša soka dobili i dodajte istu količinu šećera.
6. Dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. To će potrajati, ali smjesa će biti homogena i šećer se neće složiti na dno.
7. Dobijenu smesu sipajte u suve, sterilisane tegle i stavite u frižider.
8. Ovaj recept se može malo izmijeniti tako da uključuje narandžu. Citrusi se operu, ogule i samelju ili izgnječe u blenderu. Gotov narančasti poluproizvod dodaje se glavnom sastavu i miješa.

Sirovi žele od viburnuma sigurno će se svidjeti i onima koji ne vole ovu zdravu bobicu.

Viburnum je bogat pektinima. A ako u sok umjesto jednog dodate 2 dijela šećera, bez kuhanja ćete dobiti divan žele.

Bobice viburnuma u bijeloj glazuri

Ko je rekao da lijekovi mogu biti neukusni, a slatkiši štetni po zdravlje? To je lako opovrgnuti ako probate ovu poslasticu, koja je korisna za tijelo. Ojačajte svoj imunitet sa stilom!

Za pripremu će vam trebati:

• 2 pileća proteina;
• 2 šolje šećera u prahu;
• 1 kg bobica viburnuma.

Zamislite sebe kao čarobnjaka, jer kisele bobice morate pretvoriti u ukusne bombone.

1. Temeljno isperite četke viburnuma, ali ih ne morate sušiti.
2. Koristeći makaze, odrežite potreban broj bobica. Pokušajte potpuno ukloniti stabljiku bez oštećenja kože.
3. Bijelo pomiješajte sa 1 šoljom šećera u prahu i umutite dok ne postane pjenasto.
4. Bobice žličicom stavite u pahuljastu pjenu, a zatim u veliki tanjir napunjen šećerom u prahu.
5. Lagano protresite tanjir, pustite da se bobice ravnomjerno uvaljaju u slatki prah tako da prekrije bobice sa svih strana.
6. Stavite malu količinu bobica, bit će lakše.
7. Gotove koloboke stavite na pleh obložen pergamentom i stavite u rernu na najtoplije minimalna temperatura. Sa istim uspjehom možete i bombone ostaviti na sobnoj temperaturi, ali pod uslovom da je prostorija dovoljno topla. Nakon nekoliko dana glazura će se stvrdnuti i kulinarsko remek-djelo se može sipati u sterilne tegle.
8. Poslasticu je bolje čuvati u frižideru.

Neverovatno ukusni i zdravi domaći slatkiši

Džem od viburnuma

Oni koji vole slatko svakako će pokušati napraviti zdrav džem, koji će biti vrlo koristan za palačinke ili palačinke. Ovaj proizvod jača imunološki sistem, poboljšava funkciju jetre i ublažava bolest. gastrointestinalne bolesti. Pomaže onima koji pate od urolitijaza i djeluje kao antioksidans. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 700 g viburnuma;
• 200 ml vode;
• 500 g šećera.

Bobice dobro operite, odvojite od grana i stavite u šerpu. Sljedeći koraci su vrlo jednostavni, čak i domaćica početnika može ih podnijeti.

1. U šerpu sa bobicama sipajte odmerenu količinu tečnosti.
2. Uključite vatru i uz stalno mešanje kuvajte bobice oko 10 minuta na srednjoj vatri. Za to vrijeme će kožica pucati i u tiganju će se formirati gusti pire.
3. Cool pire od bobica do 50 0 C, a zatim ga odvojite od kolača pomoću cjedila ili gaze presavijene u više slojeva.
4. Pomiješajte bobičastu kašu sa šećerom i stavite na vatru. Nakon ključanja smanjite vatru na najmanju vatru i kuhajte džem oko 30 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.
5. Gotov džem možete zarolati ili nakon što sipate u tegle i sačekati da se ohladi staviti u frižider da sačekaju palačinke.

Džem i palačinke od viburnuma - slatki par

Sok od viburnuma (klasični recept)

Ovo prazno mjesto će sadržavati maksimalna koncentracija korisne supstance. sok od viburnuma - nezamjenjiv alat at prehlade. Ljekoviti napitak poboljšava probavu, pomaže kod bolesti jetre i čira na želucu, te zaustavlja unutrašnjeg krvarenja. Za pripremu ljekovitog napitka trebat će vam:

• 0,5 kg bobica viburnuma;
• 260 g šećera;
• malo vode.

U vještim i brižnim rukama svaki posao uspijeva. A dobro raspoloženje pomoći će da vitaminski napitak pruži još više koristi.

1. Operite i sortirajte bobice. Uklonite trule i udubljene.
2. Bobičasto voće sipajte u posudu za kuvanje, sipajte sa toliko vode da tečnost prekrije voće.
3. Uključite vatru i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
4. Nakon toga sok procijedite kroz cjedilo u drugu posudu.
5. Ako ste ljubitelj soka sa pulpom, onda ga ne morate braniti. Odmah dodati šećer i mešati, kuvati dok se slatki kristali potpuno ne otope.
6. Zatim sipajte sok u čiste, sterilisane tegle i zatvorite.
7. Za pročišćeni sok, morat ćete stajati za rezultirajuće piće. Pričekajte da se pulpa slegne i sipajte čisti sok u drugu posudu. Tada se sve radnje odvijaju prema opisanoj shemi.

Sok sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata

Za one koji vole sok sa kiselošću, možete i bez šećera. Prirodni proizvod može se dodati u čaj ili koristiti za pravljenje marmelade, želea i marshmallowa.

Kiseli kupus sa medom i viburnumom

Neobičan način kiselog kupusa, koji je veoma koristan za zdravlje. I viburnum daje gotov proizvod svježeg okusa i atraktivnog izgleda. Za neobičan recept koji će ojačati imunološki sistem i pomoći u borbi protiv prehlade i virusa, trebat će vam sasvim obični proizvodi:

• 3 kg bijelog kupusa;
• 2 srednje šargarepe;
• 3 pune desertne kašike soli;
• 5 zrna crnog bibera (moguće je i više);
• 2 žlice. l. kasnih sorti meda.

1. Uklanjamo vanjske listove viljuške, odrežemo grube žile i oštećena područja. Povrće dobro operite.
2. Operite i ogulite šargarepu.
3. Povrće nasjeckajte i stavite u emajliranu posudu.
4. Posolite i pobiberite, dobro promešajte i umesite rukama. Kupus treba da pusti sok.
5. Zatim dodajte brusnice, promiješajte i stavite pod pritisak.
6. Kupus treba da odstoji 48 sati na temperaturi od 18 - 20 0 C.
7. Nakon tog vremena, sipajte malo salamure u posudu i dodajte med. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Slatki salamuri vratite u kupus.
9. Nakon dva dana kupus je gotov. Jedite za svoje zdravlje!

Viburnum, kupus i med su odlična kombinacija vitaminskih proizvoda

Viburnum tinkture

Ovaj ljekoviti napitak ima nekoliko opcija koje mogu utjecati na tijelo na različite načine.

Može smiriti nervni sistem, ublažiti stres, poboljšati san i ublažiti depresiju. Lako se priprema.

1. 0,5 kg bobica viburnuma dobro operite, sortirajte i osušite.
2. Sipajte u posudu od litara i prelijte bobice votkom tako da budu potpuno prekrivene tekućinom.
3. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno i toplo mjesto jedan dan.
4. Nakon 24 sata dodajte preostalu votku i vratite posudu sa bobicama na svoje mjesto.
5. Insistirajte mjesec dana.
6. Poslije rok dospijeća filtrirati tinkturu. Koristite 1-2 žlice. l. dnevno dok se stanje ne vrati u normalu.

Viburnum natopljen votkom nije samo lijek, već i ukras svake gozbe

Tinktura kaline sa medom za hipertenziju i druge bolesti

Ovo zdravo piće Pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i jačanju imunološki sistem. Preporučuje se i za upotrebu kod edema i gastritisa niske kiselosti.

1. Sortirajte, operite i osušite 2 kg viburnuma.
2. Sipajte bobice u veliku teglu.
3. Dodajte 0,5 litara visokokvalitetnog konjaka, 500 g meda i 1,5 litara prokuhane hladne vode.
4. Čvrsto poklopite i čuvajte na tamnom i toplom mestu 6 nedelja.
5. Gotov napitak filtrirajte i flaširajte.
6. Koristite kao lijek - 1 žlica. l. dok jede.

Tinktura viburnuma s medom je lijek, pri upotrebi kojeg se morate pridržavati pravila

Upotreba u kozmetologiji

Devojke i žene u Rusiji oduvek su bile poznate po svojoj lepoti. Kalina im je pomogla da njihova koža ostane svježa i mlada. Mnogi recepti su provjereni vremenom i još uvijek se uspješno koriste.

1. Maska protiv bora. Pola banane zgnječite viljuškom, dodajte pileće žumance (sirovo) i 5 ml ekstrakta viburnuma. Dobro promiješajte. Dobijenu smjesu nanesite na lice (izbjegavajte područje kapaka) i ostavite pola sata. Zatim uklonite ostatke vlažnom krpom i obrišite lice bilo kojom multivitaminskom emulzijom.
2. Za masnu kožu. U 10 g plave gline dodajte 15 ml soka od viburnuma i 5 ml ulja kantariona. Trajanje maske je 20 minuta.
3. Losion za masnu i normalnu kožu. Četvrtina čaše soka od viburnuma, 2 pileća žumanca, 2 kašičice. tečni med (prvo proverite da li ste alergični na med), 1 kašika. l. maslinovo ulje, 1 kašika. l. limunovog soka, 1 kašika. l. votka. Dobro izmiješajte sastojke i smjesu čuvajte u hladnjaku.
4. Protiv pjega i staračkih pjega dobro pomaže sok od viburnuma u koji treba dodati nekoliko kapi limunovog soka.
5. Za akne morate obrisati lice svježe iscijeđenim sokom od viburnuma.

Kalina ( Latinski naziv Viburnum) je drvo iz porodice Adoxaceae, koje raste uglavnom na sjevernoj hemisferi. U prirodi postoji oko 160 vrsta viburnuma, plodovi nekih od njih se jedu i koriste za kuvanje. lekovite dekocije. Cvjetovi, bobice i kora viburnuma imaju korisna svojstva.

Hemijski sastav i ljekovita svojstva

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da nema bolesti koju viburnum ne može izliječiti. Prednosti viburnuma su nesumnjive i provjerene stoljećima, pa je zanimljivo znati koje tvari određuju njenu ljekovitost? Plodovi i kora viburnuma sadrže: vitamine A, C, E, K, tanine, fitoncide, gvožđe, jod, bakar, mangan, fosfor, kalijum, pektin, masna i eterična ulja, šećer, limunsku, sirćetnu, valerijansku kiselinu.

Ovaj jedinstveni set daje biljci adstringentna, hemostatska, protuupalna, sedativna, analgetska i baktericidna svojstva.

Bobice viburnuma djeluju kao koleretik, diuretik, antipiretik, dijaforetik, omotač, ekspektorans, laksativ, tonik, sedativ.

Uvarci i infuzije viburnuma mogu se koristiti za liječenje upale gastrointestinalnog trakta, hemoroida, epilepsije, hipertenzije, krvarenja iz materice, prehlade, histerije, neuroza i nervne iscrpljenosti.

Tradicionalna medicina koristi odvar od viburnuma u liječenju gastritisa niske kiselosti, edema uzrokovanih srčanim i zatajenje bubrega, kolitis, upala kože, bolne menstruacije.

Uvarak od bobica viburnuma tonizira maternicu i sprječava pobačaj ili prijevremeni porođaj. Istovremeno, liječnici upozoravaju da plodovi viburnuma sadrže tvari slične ženskim polnim hormonima, a ako ih ima u višku u krvi žene, dijete može razviti patologije. Stoga, viburnum tokom trudnoće i dojenja treba konzumirati samo pod nadzorom lekara.

Uvarak od viburnuma pomaže kod dijareje, bolova u gastrointestinalnom traktu, prehlade i kašlja, otežano disanje, ekcema, dijateze, raka, tuberkuloze.

Bobice viburnuma sakupljene nakon početka mraza postaju sočnije i ukusnije, njihova gorčina se značajno smanjuje. Odvar od viburnuma ili infuzija smrznutih bobica djeluje kao laksativ i antiemetik.

Za liječenje srca i nekih vrsta raka, tradicionalna medicina preporučuje jesti svježe bobice, zajedno sa sjemenkama.

Sok od viburnuma efikasno liječi kašalj, cistitis, holecistitis, alergije, čireve, čireve, hemoroide i kolitis. Normalizira rad srca, eliminira alergije i svrab kože, poboljšava sastav krvi.

Da bi se dobio sok od viburnuma, bobice se cijede u sokovniku ili blanširaju, a zatim propuštaju kroz sito. Nakon termičke obrade, gorčina bobica također se smanjuje.

Uvarak od kore viburnuma je koristan kod kašlja kod djece, osim toga, ima sposobnost obnavljanja glasnih žica nakon prehlade.

Sakupljanje sirovina

Kora viburnuma se sakuplja u medicinske svrhe u rano proleće kada protok soka tek počinje. Od debla se reže na tanke trake kako ne bi mnogo oštetilo stablo, a zatim se reže na komade dužine oko 10 cm.

Kora se suši u prostoriji sa propuhom ili dobrom ventilacijom, kao i u posebnoj sušari, s vremena na vreme prevrćući sirovinu. Dobro osušena kora treba dobro lomiti i imati sivo-smeđu boju. Može se čuvati na suvom mestu 3-4 godine.

Cvijeće se bere u maju-junu - tokom cvatnje. Cvatovi se potpuno odrežu i osuše na isti način kao i kora. Sirovine čuvajte u papirnim ili plastičnim vrećicama 2 godine.

Bobice viburnuma se beru kada konačno sazriju - u septembru ili oktobru. mogu se sušiti na zraku, a zatim sušiti na suncu ili u pećnici, ali se može koristiti i druga metoda - cvasti se režu zajedno s granama dužine oko 20-30 cm, vežu u grozdove i vješaju na tavan ili na hladno soba. Tako bobice dugo zadržavaju svoja korisna svojstva i ne kvare se.

Viburnum za djecu

Mnogi roditelji se pitaju: da li je moguće davati deci dekocije od viburnuma, i ako da, u kojoj dobi? Prema riječima stručnjaka, viburnum je hipoalergen proizvod i preporučuje se djeci od 6 mjeseci. Počevši od prve godine, djeca mogu kuhati kompote i žele od bobica viburnuma.

Novorođenim bebama se ne daju dekocije od viburnuma, već kada prirodno hranjenje majka koja doji može sama piti odvarke od viburnuma, u ovom slučaju sve korisne tvari, zajedno s majčinim mlijekom, ući će u tijelo djeteta i to u lako probavljivom obliku. Sve ovo ukazuje na to da prilikom dojenja dijete dobiva mnogo više korisnih i hranjivih tvari nego kada se hrani na flašicu.

Dijete starije od 1 godine može piti odvare i voćne napitke od viburnuma, uklanjaju alergije, ublažavaju svrab kože, jačaju imuni sistem i općenito imaju blagotvoran učinak. Dakle, dobrobiti viburnuma za djecu su neprocjenjive.

Vještičarski recepti

Kako pripremiti viburnum da se očuvaju sva njegova ljekovita svojstva? Tradicionalna medicina stvorila je i sačuvala mnoštvo recepata za odvare i infuzije za pripremu ljekovitih napitaka od viburnuma bez kojih možete napraviti kod kuće poseban napor. Nudimo vam nekoliko recepata.

Recept 1.

Uvarak od svježih bobica viburnuma. 2 žlice. Bobice viburnuma potrebno je izgnječiti u emajliranoj posudi, preliti sa 200 ml kipuće vode, zagrijati u vodenom kupatilu 15 minuta, skloniti s vatre i ohladiti. Zatim se juha procijedi i doda se još 200 ml tople prokuhane vode. Potrebno je piti 60-70 ml odvarka, 4 puta dnevno, toplo. Uvarak će biti koristan kod prehlade, hipoacidnog gastritisa i hipertenzije.

Recept 2.

Za liječenje kroničnog kašlja potrebno je napraviti mješavinu viburnuma i meda. Da biste ga pripremili, trebate uzeti čašu bobica, prokuhati ih kipućom vodom, samljeti kroz sito i dodati istu količinu meda u pulpu. Postoji lijek, potrebna vam je 1 tbsp. ujutro na prazan želudac i uveče prije spavanja, sa toplom vodom. Smesu treba čuvati na hladnom mestu, ali ne u frižideru, kako bi se sačuvala lekovita svojstva meda.

Recept 3.

Za kašalj možete pripremiti izvarak od cvjetova viburnuma za djecu. 5 tbsp. Osušeno ili svježe cvijeće preliti sa 1 litrom ključale vode, ostaviti 1 sat i dati djeci 100-150 ml napitka prije jela, toplo. Za djecu mlađu od godinu dana dovoljno je 30-60 ml.

Recept 4.

Uvarak od kore viburnuma za liječenje kašlja i obnavljanje glasnih žica nakon prehlade. 1 tbsp. zdrobljene kore kaline, preliti sa 250 ml ključale vode i kuvati na laganoj vatri 10-15 minuta, a zatim malo ohladiti, procediti i pijuckati tokom napada kašlja.

Recept 5.

Infuzija bobica viburnuma. 2 žlice. Bobice viburnuma potrebno je zgnječiti gnječilicom, preliti sa 400 ml kipuće vode u termos. Pijte 100 ml 4 puta dnevno sa medom ili šećerom tokom obilnih menstruacija.

Recept 6.

Infuzija cvijeća viburnuma za cistitis. 1 tbsp. prelijte cvjetove sa 200 ml prokuhane vode, ostavite da prokuha, procijedite. Podeliti na 4 dela i piti toplo tokom dana.

Recept 7.

Uvarak od viburnuma za holecistitis. 1 šolju bobica viburnuma preliti sa 1 litrom ključale vode, kuvati 10 minuta, skloniti sa vatre, ohladiti. Pijte 100-150 ml toplo uz dodatak meda ili šećera po ukusu 3-4 puta dnevno.

Recept 8.

Uvarak od cvjetova viburnuma. 1 tbsp. sirovine prelijte sa 200 ml vrele vode, zagrijavajte u vodenom kupatilu 15 minuta, ohladite i procijedite. Podijeliti na tri dijela, piti toplo 20 minuta prije jela kod bronhitisa, upale pluća, dijateze.

Recept 9.

Diuretski odvar od viburnuma. 10 bobica viburnuma potrebno je preliti sa 200 ml proključale vode, držati u vodenom kupatilu 15 minuta, ohladiti, procijediti i dodati malo tople prokuhane vode. Podijeliti na tri dijela, piti toplo u tri doze tokom dana.

Recept 10.

Odvar od viburnuma za vanjsku upotrebu. Za kupke, infuziju ili izvarak od viburnuma, kao i svaki drugi lekovita biljka, trebalo bi da bude intenzivnije nego za lečenje unutrašnjih organa. 2 šolje bobica viburnuma prelijte sa 4-5 litara ključale vode, prokuvajte 5-10 minuta, ostavite da prokuha i ohladi. Filtriramo i koristimo za kupanje djeteta sa dijatezom. Isti odvarak se može koristiti za ispiranje usta kod bolesti desni.

Recept 11.

Alkoholna tinktura viburnuma kao lijek za prehladu. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 250 ml alkohola, 500 grama viburnuma, 2 čaše vode. Bobice se ogule, operu, ocede i sipaju u staklenu teglu. Sipajte alkohol tako da bobice budu potpuno uronjene u alkohol. Tegla se dobro zatvori i stavi na tamno mesto 24 sata. Ako je alkohol u početku bio nerazrijeđen, u piće možete dodati malo vode, dovodeći njegovu snagu na željeni nivo. Sada tinktura treba da odstoji još 2-3 nedelje. Zatim se filtrira, sipa u drugu posudu i čuva u frižideru.

Mere predostrožnosti

Viburnum je bogat korisnim tvarima, međutim, neke od njih nisu korisne za sve, a viburnum, kao i svaka druga biljka, ima svoje kontraindikacije. Stoga liječenje viburnumom treba započeti pod medicinskim nadzorom, ili malim dozama. Morate obratiti pažnju na to kako će tijelo reagirati na novi lijek, kakvi će se osjećaji pojaviti kada ga uzimate.

Viburnum nije otrovan, ali ne treba zaboraviti na individualnu netoleranciju na neke od tvari koje se nalaze u njemu. Dekocije i infuzije viburnuma su kontraindicirane za hipotenziju, gastritis s visokom kiselošću, tijekom trudnoće, povećano zgrušavanje krvi i tromboflebitis, leukemiju, giht, hronične bolesti bubreg

Viburnum je rod listopadnih ili zimzelenih grmova i malih stabala koji pripadaju porodici Adoxaceae. Ima više od stotinu i pol vrsta, od kojih je većina uobičajena na sjevernoj hemisferi planete. Plodovi, kao i kora ove nepretenciozne biljke otporne na hladovinu, imaju ljekovita svojstva i naširoko se koriste u narodnoj i službenoj medicini.

U našoj zemlji, Viburnum se nalazi gotovo svuda u umjerenim i suptropskim geografskim širinama, uključujući Sjeverni Kavkaz i Sibir. Raste u šumama, kao i uz obale rijeka i jezera. Ovdje se najčešće mogu naći obična viburnum (crvena), joha, burjat i breza, kao i Davidov viburnum.

Listovi grma su raspoređeni nasuprot; Cvjetovi skupljeni u vršne cvatove su bijele ili ružičaste boje. Plod je mesnata crvena koštunica.

Bilješka: Bobice crne viburnuma ne treba jesti jer su otrovne!

Period cvatnje viburnuma je prilično kratak - počinje krajem maja i završava se, po pravilu, krajem prve nedelje juna.

Kao sirovina za kuvanje lijekovi Koriste koru sakupljenu u periodu sokova, kao i lišće, korijenje i cvijeće. Suše se na otvorenom pod nadstrešnicom. Ljekovita svojstva Imaju i bobice koje se preporučuje brati nakon prvog mraza, čime se otklanja gorak ukus ploda.

Berbu plodova treba obavljati samo po suvom vremenu. Nakon branja, bobice se mogu čuvati osušene ili zamrznute, ili napraviti džem. Ne zadržavaju se sva korisna svojstva tokom kuvanja. Preporučuje se da se plodovi viburnuma malo uvenu na suncu, a zatim osuši u rerni zagrejanoj na +60˚C. Čuvajte ovu sirovinu za lekovite dekocije bolje u torbama od prirodne tkanine.

Bilješka: Iz bobica viburnuma dobiva se dragocjeno ulje, koje se široko koristi u kozmetologiji i medicini.

Biološki aktivne supstance Viburnuma

Plodovi i drugi dijelovi biljke sadrže sljedeće korisne tvari:

• karotenoidi;
• glikozidi;
• bioflavonoidi;
• organske kiseline;
• vitamini (A, C, E, K, P);
• tanini;
• β-sitosterol;
• elementi u tragovima (gvožđe, hrom, kalcijum, nikal, selen, itd.).

Ljekovita svojstva viburnuma

Viburnum ima protuupalna, adstringentna i baktericidna svojstva, zahvaljujući taninima prisutnim u njegovom sastavu. Takođe, tanini, kojih ima najviše u kori grmlja, pomažu ubrzavanju procesa zarastanja kada ulcerozne lezije organa gastrointestinalnog trakta.

Cvjetovi i plodovi su vrijedan izvor brojnih vitamina, pa su odvarci i infuzije od njih indicirani kod hipovitaminoze, poremećaja zgrušavanja krvi, anemije (anemije) i za jačanje zaštitnih snaga tijelo (imunitet). Aktivne supstance imaju blago umirujuće (sedativno) dejstvo, koje blagotvorno deluje na nervni sistem.

Kalinini preparati pomažu u normalizaciji rada probavnog sistema. Supstance sadržane u svim dijelovima biljke (ali uglavnom u plodovima) imaju diuretička (diuretička) svojstva; snižavaju krvni tlak kod hipertenzije i pomažu u smanjenju otoka koji se javlja u pozadini određenih bolesti kardiovaskularnog sustava. Dekocije blagotvorno djeluju na organe urinarnog sistema(bubrezi).

Tradicionalna medicina preporučuje Kalinu za liječenje brojnih “ženskih bolesti” i poremećaja, uključujući miome materice i miome, obilne iscjedak tokom menstruacije, kao i (bolne menstruacije) i “valunge” karakteristične za period menopauze.

Bitan:Vjeruje se da dekocije viburnuma mogu pomoći čak i kod maligne neoplazme mliječne žlijezde, ali koristite bilo koju tradicionalne metode za liječenje raka potrebno je samo paralelno sa tekućim terapija lijekovima ili druge tretmane koje je propisao onkolog.

Kada treba koristiti Kalinu?

Upotreba kore viburnuma

Kora viburnuma je indicirana za liječenje bolesti kao što su:

• neurastenija;
• histerija;
• ulcerozno oštećenje zidova želuca i duodenuma;
• hemoroidi;
• dijareja.

Recept za odvar od kore preporučuje se kod nervnih bolesti i gastritisa

Uzmite 15 grama osušene kore viburnuma, dodajte 400 ml vode, stavite na vatru i prokuhajte. Kuvajte 5-10 minuta, ohladite, iscedite i dodajte vode do prvobitnog nivoa. Odvar treba uzimati po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno pre jela.

Upotreba voća

Plodovi Viburnuma indicirani su za sljedeće patologije:

• konvulzivni sindrom
• "srčani" edem;
• ateroskleroza;
• kolitis;
• enteritis;
• vaskularni grčevi;

Također se preporučuje uzimanje infuzije bobičastog voća za vraćanje normalnog imuniteta i općenito jačanje organizma tokom perioda oporavka nakon teških somatskih bolesti. Bitan: u liječenju respiratornih bolesti (posebno bronhitisa), preporučljivo je dodati vodena infuzija prirodni med, što poboljšava terapeutski efekat biljni lijek.

Recept za infuziju bobica Viburnum za oticanje i normalizaciju krvnog pritiska

Uzmite 5 tbsp. kašike svježeg ili smrznutog voća, samljeti i preliti sa 600 ml kipuće vode. Ostavite 3 sata, a zatim procijedite. Uzimajte 100 ml vodene infuzije voća 4 puta dnevno (najbolje prije jela).

Upotreba cvijeća Viburnuma

Biološki aktivne supstance, prisutan u cvjetovima Viburnuma, može stimulirati želučanu sekreciju i poboljšati zgrušavanje krvi. Njihova infuzija se preporučuje za:

• hipoacidni gastritis, tj niske kiselostiželudačni sok;
• plućne hemoragije;
• otežano disanje zbog prehlade.

Recept za infuziju cvijeta viburnuma

Uzmite 1 tbsp. kašiku suvog cvijeća, preliti sa 200 ml ključale vode i ostaviti 1 sat, a zatim procijediti. Uzimajte 15-20 ml (1 supena kašika) posle jela 2-3 puta dnevno.

Bilješka:Bobice viburnuma odlikuju se vrlo niskim sadržajem kalorija (26 kilokalorija na 100 grama). Ovaj dijetetski proizvod preporučuje se osobama sa prekomjerna težina i dijagnostikovana gojaznost.

Kontraindikacije

Proizvodi na bazi viburnuma imaju niz kontraindikacija:

• individualna preosjetljivost (osjetljivost);
• povećana osjetljivost na trombozu;
• tromboflebitis;
• giht;
• artiritis;
• bolest urolitijaze;
• teško zatajenje bubrega.

Bilješka:U slučaju povećane kiselosti i hiperacidnog gastritisa, preparate Viburnuma treba uzimati s oprezom.

Načini primjene

U pravilu se za oralnu primjenu propisuju biljni lijekovi na bazi dijelova biljke. Spolja, infuzije i dekocije bobičastog voća mogu se koristiti za liječenje kože od raznih osipa, a lokalno za krvarenje iz nosa natapanjem tampona lijekom. Svježe cijeđeni sok od plodova viburnuma treba piti kod oboljenja jetre i bronhijalna astma. Preporučuje se i za ispiranje kod upale sluzokože usta (stomatitis) i grla (upala grla). Tretiranje kože sokom omogućava vam da se riješite akni u najkraćem mogućem roku.

Viburnum tokom trudnoće

Ženama koje nose dijete preporučuje se da piju preparate Kaline (posebno njene plodove) kao opći tonik, kao i za stimulaciju procesa hematopoeze. Dekocije doprinose povećanju broja crvenih krvnih zrnaca i povećanju nivoa hemoglobina u krvi, što je posebno važno u drugom i trećem trimestru trudnoće.

Bitan: Prije nego počnete uzimati biljne lijekove, morate se posavjetovati sa svojim ljekarom i uraditi kožne testove na alergije!

Nuspojave Kaline

Nakon uzimanja dekocija i infuzija Viburnuma, nuspojave su izuzetno rijetke. Kod ljudi sa preosjetljivost(intolerancija) na bilo koje aktivne supstance sadržane u delovima biljke, razvoj alergijske reakcije. Pojačano lučenje želuca može uzrokovati žgaravicu. Kod hipotenzije dodatno smanjenje krvnog tlaka ponekad dovodi do gubitka svijesti.

Primjena Viburnuma u kozmetologiji

Biološki aktivne supstance ove biljke imaju tonik, čišćenje i podmlađivanje kože. Za pripremu kozmetičkih maski koriste se zgnječene bobice (po mogućnosti svježe) koje se pomiješaju s glicerinom, medom, zobenim pahuljicama i biljnim uljem. Za masnu kožu preporučuju se maske od soka viburnuma pomiješanog sa limunovim sokom i tučenim bjelanjkom.