A gyümölcsök savanyúak. Külön étkezés. Bogyókból és gyümölcsökből készült ital az anyagcsere javítására

Nagyon fontos tudni, hogy mely ételeket lehet együtt és melyeket külön-külön fogyasztani.
Az éhgyomorra elfogyasztott alma 15-20 percen belül elhagyja a gyomrot, a narancs pedig még gyorsabban.
Ha a gyümölcsöt desszertként fogyasztják egy nehéz ebéd után, akkor azok a gyomorban maradnak azokkal az ételekkel együtt, amelyek emésztése és erjedése hosszú ideig tart.

Minden élelmiszertípushoz speciális enzim-összetételre van szükség. Ez azt jelenti, hogy egy adott élelmiszer megemésztéséhez speciális összetételre van szükség. gyomornedv. Igen, és egy adott termék emésztésének egyéb feltételei különböznek egymástól - a fehérjék emésztéséhez ez szükséges savas környezet, és a keményítőtartalmú élelmiszerek lúgos környezetben lebomlanak, és a savasság csak a szükséges enzim működését gátolja. Ezért jobb, ha nem eszünk együtt fehérje- és keményítőtartalmú ételeket. Jobb, ha nem eszünk szénhidrátot savas ételek például ecet, citrom vagy ketchup.

Édes gyümölcsök:
Banán, datolya, datolyaszilva, füge, minden szárított gyümölcs. A gyümölcsök gyorsan lebomlanak, az édes gyümölcsök kicsit tovább maradnak a gyomorban, mint a savanyú gyümölcsök. A gyümölcsöket külön kell enni, például délutáni uzsonnára vagy étkezés előtt. Nagyon kedvezőtlen étkezés után gyümölcsöt fogyasztani, mert ekkor megindul az erjedés a gyomorban. Más élelmiszerektől elkülönítve kell inni. gyümölcslevek, mert koncentrált élelmiszerek. Az édes gyümölcsök jól passzolnak egymáshoz, valamint a félsavas gyümölcsökhöz, mint például a datolyaszilva és az alma. A banán rosszabbul kombinálható más gyümölccsel. Az édes gyümölcsök kombinálhatók tejszínnel, tejföllel, gyógynövényekkel és erjesztett tejtermékekkel.

Félsavas gyümölcsök:
Mangó, áfonya, áfonya, eper, málna, alma, körte, szilva, szőlő, sárgabarack, őszibarack, görögdinnye. Ezeket a gyümölcsöket édes gyümölcsökkel, savanyú gyümölcsökkel, erjesztett tejtermékekkel, tejszínnel, fűszernövényekkel, valamint sok zsírt tartalmazó fehérjetartalmú élelmiszerekkel, például sajttal, diófélékkel, zsíros túróval kombinálhatjuk. Ezek a gyümölcsök nem kombinálhatók tojással, hallal, gombával, borsóval és hüvelyesekkel. Ezeket a gyümölcsöket nem szabad keményítőtartalmú ételekkel együtt fogyasztani. Külön étkezés alkalmával együnk őszibarackot, áfonyát, áfonyát, szőlőt, dinnyét és görögdinnyét, mert ezek a gyümölcsök nagyon gyorsan feldolgozódnak a gyomorban, és nem kombinálódnak jól más élelmiszerekkel.

Savanyú gyümölcsök:
Narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, egres, áfonya, savanyú alma, körte, szilva, sárgabarack, szőlő.
Ezek a gyümölcsök jól kompatibilisek egymással és erjesztett tejtermékekkel, tejszínnel, tejföllel és zsíros túróval.
Kombinálhatók diófélékkel, sajtokkal és fűszernövényekkel.
A savanyú gyümölcsök nem kompatibilisek az állati fehérjékkel, hüvelyesekkel, borsóval, keményítőtartalmú élelmiszerekkel és zöldségekkel.

Jól kombinált zöldségek:
Uborka, friss káposzta (a karfiol kivételével), retek, kaliforniai paprika, bab, fehérrépa, hagyma, fokhagyma, cékla, rutabaga, sárgarépa, korai cukkini, korai sütőtök, saláta.

Ezek a zöldségek jól kombinálhatók bármilyen étellel, elősegítve annak emészthetőségét, például fehérjékkel (hús uborkával, sárgarépa túróval), zsírokkal (káposzta vajjal), más zöldségekkel, keményítőt tartalmazó élelmiszerekkel (kenyér céklával, gyógynövények .
A zöldségeket nem lehet tejjel kombinálni!
Nem tanácsos egyszerre zöldséget és gyümölcsöt enni.

Rosszul kombinált zöldségek:
Karfiol, zöldborsó, késői cukkini, késői sütőtök, padlizsán, tök.
Ezek a zöldségek jól passzolnak keményítő tartalmú ételekhez, például kenyérhez, minden zöldséghez, zsírokhoz, például tejfölhöz és fűszernövényekhez.
Sajtokkal fogyasztható.
Kevésbé kívánatos ezeknek a zöldségeknek az állati fehérjékkel, például tojással és hússal való kombinációja.

Abszolút összeférhetetlen a tejjel és a gyümölccsel.

Keményítőt tartalmazó termékek:
Búza, rozs, zab és ezekből készült termékek, például tészta és kenyér, valamint hajdina, rizs, burgonya, ehető gesztenye és kukorica.
Tökéletesen kombinálható fűszernövényekkel, zsírokkal és minden zöldséggel.
Ezeknek a termékeknek a kombinációja is elfogadható. Ezt kerülniük kell azoknak, akik hajlamosak túlsúlyra. Ráadásul a különböző gabonafélék a fehérje mennyiségében is különböznek, ezért jobb, ha nem kombináljuk a gabonaféléket egymással.
Ha keményítőtartalmú ételeket zsírokkal kombinál, egyszerre kell hozzáadnia a zöldeket vagy a zöldségeket.
A szénhidrátok és fehérjék kombinációja nagyon kedvezőtlen. Különösen fontos, hogy ne keverje össze a szénhidrátokat hússal, tejjel és erjesztett tejtermékekkel, például zabkását tejjel, kenyeret kefirrel. Nem tanácsos keményítőtartalmú ételeket cukrokkal kombinálni, például kenyeret lekvárral, zabkását cukorral, vagy bármilyen gyümölccsel vagy gyümölcslével.

Fehérje termékek:
Hús, hal, tojás, túró, sajtok, feta sajt, tej, író, kefir, hüvelyesek, lencse, borsó, dió, magvak, gomba.
Ideális magvakkal és jól kombinált zöldségekkel. Elősegíti a fehérjék feldolgozását és a különböző méreganyagok eltávolítását.
Kivétel a tej – külön kell fogyasztani. Jobb, ha előnyben részesítjük a meleg, forralatlan, nem pasztőrözött tejet. A pasztőrözött tej nagyon nehéz minőségű. BAN BEN egyes esetekben a tej kombinálható édes gyümölcsökkel, például banánnal, de mindenkinek megvan a maga egyéni ételtűrése.
A fehérjék zsírokkal való kombinációja elfogadható, ráadásul az állati eredetű zsírok jobban kombinálhatók az állati eredetű fehérjékkel és a fehérjékkel növényi eredetű- növényi eredetű zsírokkal. Figyelembe kell venni, hogy a zsírok lassítják az emésztési folyamatot. Az emésztés javítása érdekében kombinálni kell a friss zöldségekés zöldek.
A fehérjéket nem kombinálják keményítőt, gyümölcsöt és cukrot tartalmazó élelmiszerekkel.
Ez alól kivételt képeznek a túró, sajtok, tejtermékek, diófélék és magvak – ezek kombinálhatók gyümölcsökkel.

Lomb:

Saláta, pitypang, csalán, útifű, zöldhagymát, sóska, koriander, petrezselyem, akác, rózsaszirom, kapor stb. A zöldek a tej kivételével minden termékkel kompatibilisek.

Zsírok:
Vaj és ghí, tejföl, tejszín, növényi olajok, disznózsír és egyéb állati zsírok. Néha zsíros hús is szerepel ide, zsíros halés dióféléket.
A zsírok lassítják a gyomornedv kiválasztását, különösen, ha étkezés elején fogyasztják. De néha a zsírok bevitele megszünteti a gyomorpangást, amely a sikertelen kombináció miatt keletkezett élelmiszer termékek
A zsírok jól passzolnak a gyógynövényekhez, zöldségekhez és keményítőtartalmú ételekhez, például a vajas zabkáshoz. Bizonyos esetekben a zsírok és a gyümölcsök kombinációja elfogadható, ez különösen vonatkozik a bogyókra, például az eperre és a tejszínre.
A zsírokat nem kombinálhatja cukorral, például tejszínnel és cukorral. A Ghee szinte minden termékkel kompatibilis. A növényi olajokat leginkább halakkal együtt fogyaszthatjuk, amelyek sok telítetlent tartalmaznak zsírsavak. A zsírokat jobb nem kombinálni hússal.

Szahara:
Fruktóz, lekvár, méz, melasz, barna cukor, szirupok.
A fehérjékkel és keményítőtartalmú élelmiszerekkel együtt erjedést okoznak, és elősegítik más termékek bomlását.
Az édességet érdemes külön fogyasztani, de ezt nem szabad az étkezés végén megtenni. Ideális esetben jobb lemondani az édességekről, vagy külön étkezésként fogyasztani.
A kivétel a méz. A meld kis mennyiségben fogyasztása javasolt más élelmiszerekkel együtt, mivel a méz elősegíti a biológiai felszívódást hatóanyagokés késlelteti az élelmiszerek lebomlásának folyamatát. A méz nem kombinálható kizárólag állati eredetű termékekkel. A mézet nem szabad melegíteni, mert mérgezővé válik.
A hús, a hal, a túró és a sajt nagyon koncentrált fehérjetartalmú élelmiszerek. Lehet élni nélkülük, ha lehetséges, ne fogyaszd ezeket az ételeket naponta.
Evés után legalább 5 percig tanácsos asztalhoz ülni, majd 20 percig lassan sétálni.
Ha betartja a megfelelő táplálkozás szabályait, a levesek nem szükségesek. A leveseket jobb nem főzni húslevessel, hanem előételként pürélevest fogyasztani.

"Ez a cikk kifejezetten az oldalhoz készült. A cikk másolása csak az oldalunkra mutató aktív hivatkozással engedélyezett."

CSILLAG

Köztudott, hogy a külön táplálkozás továbbra is a legmegfizethetőbb és egyben fájdalommentes fogyási lehetőség, amely szinte mindenkinek ajánlható. A külön táplálkozás lényege egy olyan előfeltevésből származik, amelyet még Pavlov előtt fedeztek fel. Az a tény, hogy a gyomornak túlnyomórészt savas környezete van. Patkóbél, a gyomor közvetlen folytatása, túlnyomórészt lúgos környezettel rendelkezik. Mindkét környezet fontos a különböző feldolgozáshoz tápanyagok, ami lehetővé teszi, hogy mindenevők legyünk.

De a kémia tanfolyamról ismert, hogy a savas és lúgos környezet semlegesítik egymást. Ha ez a két környezet keveredne, akkor garantáltan böfögnénk, rossz szag a szájból, emésztési zavarok stb. Amikor összekeverjük különböző ételeket amely savas vagy lúgos kezelést igényel (pl. ünnepi asztal), tudatosan költjük el szervezetünk erőforrásait. Ezért külön táplálkozási programot javasoltak, ahol minden élelmiszer savas, lúgos és vegyes ételre van felosztva.

Az iskola legnagyobb képviselője természetes módszerek kezelésében az amerikai orvos, higiénikus, az orvostudomány, a természethigiénia, a filozófia és az irodalom díszdoktora, Herbert Shelton volt. Az általa kidolgozott érdekes és hasznos filozófiai elképzelések mellett külön táplálkozási módszerét is meg kell jegyezni.

Példaként a külön táplálkozásra kínálunk egy programot G. Shelton módszere szerint.

A módszer a következő alapelveken alapul:

1. Az élelmiszertermékek osztályozása szerint tápértékés a savasság.
2. Összeférhetetlen, csak külön-külön fogyasztható élelmiszer-kombinációk meghatározása (sav-keményítő, fehérje-szénhidrát, fehérje-zsír, sav-fehérje, cukor-keményítő, fehérje-fehérje, keményítő-keményítő, dinnyét külön vegyen, tejet külön vegyen).
3. Fokozatos, zökkenőmentes átállás külön étkezésekre!
4. A vegyes élelmiszerek időszakos fogyasztásának elfogadhatósága.

Mert a helyes választás lehetséges termékkombinációk
ismernie kell a következő osztályozást:

Mókusok
Fehérje alatt olyan élelmiszert értünk, amely nagy százalékban tartalmaz fehérjét (koncentrált fehérjék). A fehérje megtalálható a legtöbb dióban, gabonafélékben, érett babban és borsóban, szójában, földimogyoróban, húsban és haltermékek(kivéve zsír), sajtok, olajbogyó, avokádó. Annak ellenére, hogy a tej kevés fehérjét tartalmaz, G. Shelton a fehérjetermékek közé sorolja.

Szénhidrát
G. Shelton a szénhidrátokat három csoportra osztotta: keményítőkre, cukrokra és édes gyümölcsökre. Keményítők – minden gabonaféle, érett bab (kivéve szójabab), érett borsó, burgonya, gesztenye, földimogyoró. Mérsékelten keményítőtartalmú ételek - cukkini, sütőtök, karfiol, cékla, sárgarépa, padlizsán. Cukor - kristálycukor sárga, fehér cukor, tejcukor, nádcukor, méz. Édes gyümölcsök - banán, datolya, füge, szerecsendió mazsola, aszalt szilva, szárított körte, datolyaszilva.

Zsírok
A zsírok és olajok közé tartozik az olíva-, szója-, napraforgó-, kukorica- és gyapotmagolaj, avokádó, zsíros húsok és halak, vaj, tejszín, tejföl, dióvaj és a legtöbb dió, disznózsír bármilyen formában.

Savanyú gyümölcsök
Az élelmiszerekben elfogyasztott savak többsége a savas gyümölcsökben található: narancs, ananász, savanyú alma, savanyú őszibarack, grapefruit, gránátalma, citrom, savanyú szőlő, savanyú szilva stb. G. Shelton ebbe a csoportba sorolja a paradicsomot és a savanyú káposztát.

Félsavas gyümölcsök és bogyók
Friss füge, cseresznye, alma, szilva, őszibarack, mangó, körte, sárgabarack, áfonya.

Keményítőmentes és zöld zöldségek
Ebbe a csoportba tartozik minden lédús zöldség, színétől függetlenül. Főleg cikória, karfiol, spenót, répa zöldje, mustár, fehérrépa, brokkoli, takarmányrépa, zöldkukorica, uborka, zeller, káposzta és kelbimbó, gyermekláncfű, fehérrépa, sóska, fehérrépa, takarmánykáposzta, kínai kel, padlizsán, karalábé, petrezselyem, fokhagyma, bambuszrügy, spárga, édes paprika, zöldborsó, rebarbara, hagyma, póréhagyma, nyári tök, retek.

Dinnyék
Banán, perzsa, pézsma, karácsony. A görögdinnye is ebbe a csoportba tartozik. G. Shelton koncepciója szerint a legtöbb élelmiszer normálisan és fájdalommentesen csak külön fogyasztva szívódik fel a szervezetben. Ez az álláspont az emésztés élettani adatain alapul - a zsírok, fehérjék és szénhidrátok speciális enzimeket igényelnek, amelyeket az „idegen” élelmiszer elnyom. Például a zsírok elnyomják a gyomornedv elválasztását, és megzavarják a fehérjék normális emésztését, ami erjedést és rothadást okoz a belekben. Ezért kerülni kell a termékek „természetellenes” kombinációit.

Alapvető lehetőségek az egészséges és káros élelmiszer-kombinációkhoz
táblázatban mutatjuk be.

A "gyümölcs" szó nem botanikai kifejezés. Az emberek általában a fák és egyes cserjék édes, ehető gyümölcseiként értik.

Mi az a gyümölcs?

Lefordítva innen latin nyelv a gyümölcs ugyanazt jelenti, mint a gyümölcs. A bogyók, zöldségek, diófélék és gabonafélék pedig ebbe a kategóriába tartoznak. BAN BEN Utóbbi időben a bogyókat kezdték a gyümölcsök családjának tekinteni, mivel mindkettő nyersen fogyasztható, a zöldségek pedig gyakrabban igényelnek hőkezelést. Létezik egy másik besorolás, melyben gyümölcsként szerepel a sütőtök, az ananász, a gyömbér stb. Ezek olyan gyümölcsök, amelyekből édes, sokáig eltartható készítményeket készíthet. Ez a besorolás általános az európai országokban.

A paradicsomot például a gyümölcsök közé sorolhatjuk, mert a zöld paradicsom nagyon finom lekvár? Egyes esetekben a növényi gyümölcsöket édes és savanyú gyümölcsökre vagy ehető és ehetetlen gyümölcsökre osztják. Így a bogyókra és bogyókra való felosztás nagyon önkényes. Számos más besorolást fogadtak el különböző iparágak tudomány, ipar és egyéb szükségletek kielégítésére. Például a gyümölcs szerkezete szerint csonthéjasokra és magvas termésekre, eredetük szerint pedig vadon élő és termesztett vagy válogatott hibridekre osztják őket. Még ilyen is van - piros gyümölcsök és zöldek. A tény az, hogy a vörös pigment néha okoz allergiás reakció. Ez vonatkozik az eperre, a narancsra stb., így terhes nőknek és kisgyermekeknek nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. Ezek a kategóriák kompenzálhatják a kálium- és karotinhiányt, például a sárgabarackkal.

Sárgabarack

A sárgabarack és vadon élő fajtája, a zherdel Oroszország déli részén nő. Mint sok édes gyümölcs, a sárgabarack is alkalmas lekvárnak, de a nagy mennyiségű pektin miatt gyorsan cukrosodik, ezért gyakran használják lekvárhoz, pasztillához, lekvárhoz, gyümölcsléhez. Aszalt gyümölcsök maggal (sárgabarack) és mag nélkül (szárított sárgabarack) forrásban lévő vízzel megpároljuk és lepények töltelékének használjuk, a nagyon szárazakat pedig lisztté őröljük és a tésztához adjuk. Sárgabaracklé, köszönöm magas tartalom a kalcium és a vas szerepel azon gyümölcsök listáján, amelyek terhes nők táplálására és csecsemők kiegészítő táplálására javallottak. A nagy mennyiségű foszfor és magnézium nélkülözhetetlenné teszi normál működés agy. A sárgabarackpépben található kálium kiváló hatással van a szív-és érrendszer, a szívizom erősítése.

Banán

A friss sárgabarack ritka vendég a boltok polcain, de van rá jó alternatíva - banán, folyamatosan akciós gyümölcs. Minden jellemzője szerint ez egy igazi bogyó. Más esetekben a tengerentúli banán jobban hozzáférhető a fogyasztók számára, mint a hazai.

Érdekes funkció ennek a növénynek hozzájárul elterjedéséhez a világ faragott helyein. A helyzet az, hogy a banánt érés előtt kell leszedni, azaz zöld és kemény. Ha a növényen hagyja őket, elvesznek előnyös tulajdonságaités ízleljük. A leszedett gyümölcsök ezzel szemben lefekvés után édesebbé és teltebbé válnak a hasznos mikroelemek összetételében, az éretlen gyümölcsök kovásztalan keményítője pedig könnyen emészthető gyümölcscukorral alakul át. A nagy mennyiségű kálium, magnézium, kalcium, nátrium és foszfor nélkülözhetetlenné teszi a banánt bébiétel. Ez a gyümölcs akkor is segít, ha a gyermek allergiás a gabonafélékben található gluténre. A banánpép efedrint tartalmaz, ami enyhén emeli a vérnyomást, ezért hipotóniás betegek számára javasolt.

Orosz föld gyümölcsei

Oroszország gazdag vadon élő ültetvényekben Távol-Kelet A lonc ebben a formában nő, a kalinyingrádi régióban - homoktövis, málna, szeder és csipkebogyó, Baskíriában és az Urálban - almafák, cseresznye, Szibériában - málna, ribizli, vörösáfonya, áfonya, áfonya, eper. A gyümölcsök és bogyók listája olyan nagy, hogy nem lehet egy rövid cikkben felsorolni mindet. Az alma, a körte, a cseresznye és számtalan fajta bogyó tekinthető orosz anyanyelvűnek.

A fent felsoroltakon kívül ezek a szeder, áfonya, kőbogyó, fejedelem, varjúháj, áfonya, viburnum, berkenye, galagonya, szervízbogyó, bodza, madárcseresznye stb. teljes lista gyümölcsök és bogyók, amelyek hazánkban megtalálhatók.

Goji bogyó vagy farkasbogyó?

A közelmúltban a goji növény termését erősen reklámozták fogyókúrás termékként. Ha vesz egy osztályozó kézikönyvet, amely leírja a gyümölcsöket és bogyókat, akkor azt találja, hogy ez a csodálatos növény minden orosz számára ismerős, és nagyon elterjedt Oroszországban, és mi dereza-nak hívjuk. Ez a bogyó nem volt nagyon népszerű őseink körében, mivel nem volt eredeti íze és érezhető aromái, mint például a málna, a ribizli vagy az eper. Ezen kívül szerint kinézet az ehető farkasbogyó könnyen összetéveszthető a mérgező farkasbogyóval. Nagyanyáink gyakran használtak egrest a fogyáshoz.

Egres

Az „északi szőlő”, ahogy Michurin kezdte nevezni a minden előkertben és csak az utcán termő egreset, eredetileg nem orosz eredetű. Sok évszázaddal ezelőtt hozták el hozzánk. III. Iván korának krónikái említik ezt a bokrot. A bogyók íztulajdonságait már régóta nagyra értékelik és használják főzéshez kompótokhoz, lekvárokhoz, befőttekhez, lekvárokhoz, szószokhoz, gyümölcslevekhez, borokhoz, likőrökhöz és ecetekhez. Az egres nagyon hasznos orvosi pont látomás. A bogyókat és a levelek főzetét tuberkulózisra itták, a bogyók fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítettek a bőrgyulladásban.

Hasmenés és hasmenés esetén az egres egyszerűen nem pótolható. A bélmozgást javító, az általános anyagcserét javító, a méreganyagok eltávolítására és a tónus javítására való képessége páratlan. Nehéz többet találni hatékony gyógymód a túlsúly leküzdésére, mint az egres (nyáron bogyók, télen ecet).

Bogyókból és gyümölcsökből készült ital az anyagcsere javítására

A természetes gyümölcsecetet mézzel régóta használják az anyagcsere javítására. A fogyás érdekében két evőkanál ecetet azonos mennyiségű mézzel fel kell hígítani egy pohár meleg vízzel, és éhgyomorra megitatni. Jó házi ecet vitaminok és mikroelemek tárháza. Ezért méltányos, hogy a termék iránti szenvedély a közelmúltban egyre nagyobb lendületet kapott. Az ecet készítése egyáltalán nem nehéz. Csak neki kell finom gyümölcsök vagy bogyók és egy kis cukor. Érési ideje világos helyen 2 hét, sötét helyen 40 nap. Az ecetet emellett fűszernövényekkel és mézzel ízesíthetjük. A 3%-os házi ecet nem csak vitamin- és energiaitalként, hanem húsok és halak pácolására, saláták öntetére is kiválóan alkalmas, és felhasználják kozmetikai célokra. Az ecetet előállító gyümölcsök listája nem lenne teljes az alma említése nélkül.

Almák

Korai és késői, óriások és kis ranet - ezeket a gyümölcsöket mindenki szereti, és gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Diétás és terápiás táplálkozás, levet préselnek belőlük, befőtteket, befőtteket, zselét főznek, szószokat, ecetet készítenek. Vérszegénység esetén mirigyes almát esznek. Vastűket vagy szögeket szúrunk a gyümölcs pépébe, fél napig állni hagyjuk, majd a fémtárgyakat eltávolítjuk. Most már eheted az almát. Az oxidált pálcikákat ismételten használják, mint minden alkalommal kémiai reakció a sav és a fém között gyorsabban és intenzívebben megy végbe.

Sok más gyümölccsel ellentétben az almára nem csak a kiváló kulináris és gyógyászati ​​tulajdonságok, hanem az olcsóság és a rendelkezésre állás miatt is. Oroszország végtelenségében mindig bőven van alma. Más években a betakarítás meghaladja a feldolgozók képességeit, és az alma eltűnik, ami kár. A természetnek ezt az ajándékát meg kell becsülni és az egészségre használni.

Gyümölcsös növények - az orosz földek vendégei

Az 1917-es forradalom előtt narancs- és citromfák, ananászok és pálmafák nőttek a nagyhercegek télikertjében. Nő trópusi gyümölcsök Az üvegházban való termesztés nem olyan nehéz, ha elegendő megvilágítást, páratartalmat és levegő hőmérsékletet biztosít számukra. Az üvegházakból származó bogyók és gyümölcsök azonban általában nem rendelkeznek ugyanazokkal a tulajdonságokkal, mint a természetes körülmények között termesztett társaik. Az agronómusok megtanulták zónázni azokat a növényfajtákat, amelyek korábban nem vertek gyökeret a körülményeink között.

A tenyésztők új növényeket hoznak létre, és fokozatosan az orosz flóra részévé válnak. A kertészek és zöldségeskertészek régóta és sikeresen termesztenek epret, physalis, chaenomeles, mahonia, actinidia, citromfüvet és egyéb olyan növényeket a parcelláikon, amelyek nem egészen hagyományosak talajunk és éghajlatunk szempontjából. A folyamat ellenkező irányba is halad - lassan, de biztosan gyökeret ver a távol-keleti lonc Európában.

lonc

A lonc, vagy távol-keleti cseresznye azon gyümölcsök közé tartozik, amelyeket nem iparilag szüretelnek, ami kár, mert ennek a bogyónak finom íze és finom illata van, áfonyára emlékeztet. A lonc csodálatos lekvárt, gyümölcslevet és bort készít. A bogyókat szárítják, télen vízhajtóként, gyulladáscsökkentőként és multivitaminként főzik és itatják. A frissen pépesített bogyókat ekcéma és egyéb bőrelváltozások esetén alkalmazzák a fekélyekre. A szerény cserje elsőként virágzik az orosz szélességi körök gyümölcsei között. A gyümölcsök már május-júniusban megjelennek, 1-2 héttel korábban, mint az eper.

Hagyományos gyümölcsök az újévi ünnepre

A mandarin, csokoládé és fenyő illata az újév ismerős aromái. Benne is szovjet idők mandarin és csokoládé cukorkák a gyermek újévi ajándékcsomag része. Gyümölcsöt télen gyakorlatilag nem árultak, a mandarin illata a fagyos levegővel keveredve különleges, örökké emlékezetes ünnepi ízt kapott. De a törpefák fényes gyümölcsökkel és fényes viaszos levelekkel díszítik ablakpárkányainkat egész évben. Köztük van citrom és mások

A lista nem lenne teljes apró kumquatok és zöld lime nélkül. Köszönet egy nagy szám C-vitamin, ezek fogyasztása a betegség utáni rehabilitáció időszakában és az immunitás növelésére javasolt. Ha rendszeresen eszel citrusféléket, az jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét és megtisztítja a nyirokrendszert. A főzés során a citrusféléket lekvárokhoz, befőttekhez, lekvárokhoz, valamint tenger gyümölcseihez, hal- és húsételekhez való szószokhoz használják. Ha allergiás a piros gyümölcsökre, akkor válasszon sárga-zöld grapefruitot vagy pomelót.

A gyümölcs betakarításának és feldolgozásának népi módszerei

Még ma is, amikor szinte nincs beépítetlen terület Európában, a városok aktívan növekszenek, és ipari vállalkozások épülnek, Oroszországban a területek több mint 20% -a szabad és vadon élő növények bozótja. Az emberek még mindig azért járnak az erdőbe hasznos gyümölcsök. Őseink ősidők óta nyáron és ősszel természeti ajándékokat, például bogyókat, gyógynövényeket, gombákat, dióféléket, gyökérzöldségeket és gyümölcsöket gyűjtöttek és készítettek. Az oroszok teli kukákkal köszöntötték a telet és a hosszú böjtöket (Rozsgyesztvenszkij és Nagyböjt). Ők tudták leginkább a bogyók és gyümölcsök tartósítását különböző utak. Nyáron almát, körtét és egyéb nagy és édes gyümölcsöket gyűjtöttek. A friss gyümölcsöket vékony szeletekre vágták, tálcákra fektették, és vékony ruhával lefedték, hogy megvédjék őket a rovaroktól és a portól. Ez száraz és meleg napokon történt.

Más bogyók és gyümölcsök is készültek így, például sárgabarack, szőlő, madárcseresznye, cseresznye, szilva, csipkebogyó stb. Orosz írók regényeiben áfonyából, cseresznyéből, ribizliből és berkenyéből készült tinktúrák és likőrök gyakran emlegetik. A nők lekvárt, zselét, lekvárt főztek, és nem mindig cukorral, hanem gyakran mézzel, ami mindig bőven volt. Zöld egresből töltött dió, elképesztő finomság készült. Az egrest vodkába áztatták, egy éjszakán át a gleccserben tartották, és cseresznyelevéllel megfőzték. Egyes édes készítményekben az akkoriban ritka citrusféléket helyezték el a nagyobb aroma érdekében. Lista régi receptek Az orosz konyha hiányos lenne a hal, a hús és a gabonafélék nemzeti fűszerezése nélkül. Az ősök nagy mesterek voltak a különféle forrázatok, azaz szószok feltalálásában. Nekik ősszel bizonyos gyümölcsfajtákat áztattak és erjesztettek.

Áztatott gyümölcsök

A vizelet, vagy más néven pácolás az ókorban az egyik leggyakoribb gyümölcsbetakarítási módszer. Ez vörösáfonyával, áfonyával, áfonyával, almával, körtével, szilvával és görögdinnyével készült. A tiszta, sértetlen gyümölcsöket tölgyfahordókba rakták, szalmával szórták, sóval és kevés cukorral, maláta- vagy rozsliszttel leöntötték, és egy hétig meleg helyiségben tartották erjesztésre. Ezen időszak után a hordókat hideg pincébe szállították. A további fermentáció körülbelül egy hónapig tartott. Ezt követően a termék használatra kész. Az ecetes alma nyárig jól eláll. Hihetetlenül ízletesek, de csak a későiek alkalmasak ilyen feldolgozásra. durum fajták, mint például Antonovka, ánizs, sáfrányos pepin és néhány más. A tölgyfahordók és a szalma csodálatosan gazdagítják a vizelet aromáját. De ha nem állnak rendelkezésre, akkor használhat zománcot, üveget vagy kerámia edények. Az ecetes vörösáfonyából finom szószok készülnek zsíros húsételekhez, kacsához és vadhúsokhoz. A bogyókat kis mennyiségű rozsliszttel (vastagság érdekében) összekeverjük, forrásban lévő vízzel felforraljuk, ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá. Az ilyen infúziók mindig az orosz konyha nélkülözhetetlen összetevői voltak.

Görögdinnye

A görögdinnye gyümölcsnek tekinthető? Ebben a kérdésben nincs konszenzus, de függetlenül attól, hogy melyik kategóriába tartozik - gyümölcsök, zöldségek vagy bogyók, mindenki szereti a görögdinnyét. Felnőttek és gyerekek egyaránt várják a görögdinnye szezont. Az afrikai gyümölcs nemcsak délen, hanem Közép-Oroszországban is jól meggyökeresedett, mivel száraz és meleg éghajlatot igényel a teljes éréshez. A görögdinnye szezonban a vesekőben szenvedőknek kiváló lehetőségük van megszabadulni ettől a problémától. olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítik a kövek oldását, vizelethajtó tulajdonságai pedig felgyorsítják a só kiválasztását. Folsav nélkülözhetetlen a fehérjeszintézishez és elősegíti a vér megújulását. Számos zöldségben is megtalálható, de a hőkezelés során mindig megsemmisül, így a görögdinnye szezonban sem szabad kihagyni a lehetőséget, hogy javítsa szervezete egészségét.

Oroszország zord természete minden évben gazdag ajándékokat ad nekünk. Sokféle gyümölcsöt és bogyót alaposan tanulmányoztak, és aktívan használják élelmiszerekben és gyógyászati ​​célokra, de vannak olyanok is, amelyeket elfelejtettünk, előnyben részesítve a szintetikus vitaminokat és az exportált egzotikumokat. Ez nem tarthat örökké. Nem kizárt, hogy egyszer visszatérünk a ribizli-, málna- és szeder-teához, a viburnum- és berkenyeitalokhoz, és eszünk zsíros kacsát áfonyalevessel vagy áztatott görögdinnyével.

A termékek kompatibilitásával kapcsolatos kérdések leggyakrabban abban a pillanatban kezdenek érdekelni, amikor úgy döntenek, hogy külön étkezésre váltanak, vagy olyan diétát folytatnak, amely külön ételfogyasztást igényel. Mi a megfelelő külön táplálkozás lényege, és hogyan befolyásolja a termékek összeférhetősége a szervezetben történő felszívódását?

A lényeg az emésztésé különféle típusok Az étel elfogyasztása után szervezetünk emésztőnedveket termel, amelyek összetételében eltérőek.

Élelmiszertípusok osztályozása

Kompatibilis élelmiszerek fogyasztásakor a felszívódás könnyen és gyorsan megy végbe, mivel az azonos típusú emésztőnedvek vesznek részt ebben a folyamatban. Az összeférhetetlen ételeket másképp emésztik meg emésztőnedvek, semlegesítve egymás hatását. Az összeférhetetlen élelmiszerek felszívódása késik, erjedési és rothadási folyamatok alakulnak ki, ami nagyon gyakran a szervezet súlyos mérgezésének oka.

Számos tudós tanulmányozza az élelmiszer-kompatibilitási problémákat, és kifejlesztett egy speciális élelmiszer-kompatibilitási táblázatot. Segítségével nagyon könnyen elkészíthető saját menü, ezáltal segítve a szervezetet a lehető legjobban megbirkózni a gyomorba kerülő táplálékkal.

A termékek bizonyos besorolása általában a következő tíz csoportra oszlik:

• Édes gyümölcsök;
• Félsavas gyümölcsök;
• Savanyú gyümölcsök és bogyók;
• Keményítőtartalmú zöldségek;
• Nem keményítőtartalmú zöldségek;
• Mérsékelten keményítőtartalmú zöldségek;
• Fehérje termékek;
• Lomb;
• Zsírok;
• Szahara.

A külön táplálkozás elveinek betartásával gyorsan és hatékonyan visszaállíthatja túlsúlyés javítja a testét. Az alapélelmiszerek kompatibilitása számos fogyókúra és szervezetfejlesztés alapja, aminek köszönhetően sokan magabiztosabbak és boldogabbak lettek.

Első pillantásra nem lehet minden szabályt figyelembe venni, és emlékezni arra, hogy mit lehet kombinálni és mit nem, így gyakran a külön étkezések csak a jövőre vonatkozó tervekben maradnak. A termékkompatibilitási táblázatot azért állítottuk össze, hogy megkönnyítsük a memorizálási folyamatot. Idővel mindezek az információk a memóriában tárolódnak, és szokássá válik a külön étkezés szabályainak betartása.

Édes, savanyú és félsavanyú

Az édes gyümölcsök és bogyók közé tartozik a datolya, füge, banán, datolyaszilva és abszolút minden szárított gyümölcs. A legjobban a félsavas gyümölcsökhöz és a kefirhez passzolnak. Tejjel, diófélékkel, fűszernövényekkel és zöldségekkel kombinálhatók.

Bármilyen más élelmiszerhez keverve az erjedési folyamat kiváltja, ezért a legjobb, ha az édes bogyókat és gyümölcsöket önálló élelmiszerként fogyasztjuk. A legjobb, ha bármilyen gyümölcslevet étkezés előtt 30-60 perccel fogyaszt, és soha nem utána.

A félsavas gyümölcsök és bogyók közé tartozik a sárgabarack, a görögdinnye, a mangó, az áfonya és az áfonya. Ebbe a csoportba tartozik még az édes ízű dinnye, körte, őszibarack, szőlő, alma, cseresznye és szilva. A paradicsom is ebbe a csoportba tartozik tulajdonságai miatt. Az ideális kombináció egymással, édes-savanyú gyümölcsökkel, valamint kefirrel és joghurttal.

Ezeknek a termékeknek a kompatibilitása ideális megfelelő táplálkozás fogyás céljából. Szükség esetén a félsavas gyümölcsök kombinálhatók nem keményítőtartalmú zöldségekkel, fűszernövényekkel, zsíros sajttal, túróval. Más fehérjékkel alkotott vegyületek elfogadhatatlanok, mérsékelten keményítőtartalmú zöldségeknél pedig erjedést váltanak ki. Az áfonyát, az áfonyát és a sárgadinnyét a legjobb, ha minden más ételtől elkülönítve fogyasztjuk.

A savanyú gyümölcsök a citrom, a mandarin, a gránátalma, a grapefruit, az ananász és a narancs. Ebbe a csoportba tartozik még a savanykás ízű alma, cseresznye, szőlő, szilva, valamint szeder, áfonya és ribizli.

A fenti gyümölcsök mindegyike jól passzol tejjel, kefirrel, erjesztett sült tejjel, valamint félsavas gyümölcsökkel. Szükség esetén fűszernövényekkel, zsíros túróval, sajtokkal, diófélékkel, magvakkal és nem keményítőtartalmú zöldségekkel kombinálhatók. A savanyú gyümölcsök összeférhetetlenek más fehérjékkel, keményítőkkel és édes gyümölcsökkel.

Keményítőmentes, közepesen keményítőtartalmú és keményítőtartalmú élelmiszerek

A nem keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik az uborka, zöldbab, édes paprika és káposzta. Legjobban zsírokkal, közepesen keményítőtartalmú zöldségekkel, zöldekkel és fehérjékkel párosulnak. Alkalmanként kombinálható gyümölccsel, de soha nem szabad tejjel.

A mérsékelten keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a cékla, zöldborsó, sárgarépa, cukkini, sütőtök, valamint a tengeri alga, a fehérrépa, a padlizsán és a rutabaga. A gyógynövényekkel, zsírokkal és zöldségekkel való kombinációk sikeresnek tekinthetők. Kombinálható túróval, sajttal, magvakkal, dióval és kefirrel. A gyümölcsökkel, cukrokkal, fehérjékkel és tejjel való kombinációk károsak az emésztésre.

A keményítőtartalmú termékek csoportjába tartozik a rozs, zab, búza, az ezekből készült termékek, valamint a rizs, árpa, hajdina és köles gabonafélék, burgonya és gesztenye. A keményítő tökéletesen passzol a fűszernövényekhez és a zöldségekhez. Kombinálhatók egymással és zsírokkal, diófélékkel, magvakkal és sajtokkal nem tanácsos kombinálni.

Fehérjék, zöldek, zsírok és cukrok

A fehérjecsoportba tartozik a tojás, sajtok, tej, kefir, túró, aludttej, hús és hal. A fehérje tartalmaz még száraz babot, babot, borsót, diót (a földimogyoró kivételével), sütőtököt és napraforgómag. A fehérjék jól passzolnak zöldekhez, nem keményítőtartalmú zöldségekhez, és mérsékelten keményítőtartalmú ételekkel is kombinálhatók.

Zsírokkal, félsavas és savanyú gyümölcsökkel együtt fogyasztani rendkívül nem kívánatos, édes gyümölcsökkel, keményítőtartalmú ételekkel és cukrokkal együtt fogyasztani. A táblázatban az összeférhetetlen élelmiszerek közül csak a diófélék, a magvak, a zsíros túró és a sajtok kivételek, ezek fogyaszthatók félsavas gyümölcsökkel és savanyú bogyókkal.

A „zöldek” csoportba tartozik a torma, retek, sóska, hagyma, kapor, petrezselyem, saláta, valamint cikória, pitypang, akác és koriander. Teljesen bármilyen étellel kombinálhatók, kivéve a tejet, így a fogyókúrás termékekkel való kompatibilitásukat gyakran használják a diéták létrehozásakor.

A zsírok növényi olajok, zsíros tejföl, vaj és ghí, disznózsír, tejszín és egyéb állati eredetű zsírok. Legjobban zöldekkel és közepesen keményítőtartalmú zöldségekkel párosulnak. Keményítőkkel való kombinációk elfogadhatók. Káros kombinációk: cukrokkal, gyümölcsökkel, állati fehérjékkel.

A cukrok csoportjába tartozik a méz, a fehér és sárga cukor, a lekvárok és a szirupok. A legjobb, ha étkezés előtt egy-másfél órával fogyasztjuk őket, és mindig más élelmiszerektől elkülönítve. A cukrokat alkalmanként zöldekkel és nem keményítőtartalmú zöldségekkel kombinálhatjuk.

Keményítőkkel, zsírokkal és fehérjékkel kombinálva kiváltják az erjedési folyamatot, így a különféle desszertek nagyon károsak az emésztésre. A méz kivételt képez, kis mennyiségben bármilyen élelmiszerrel kombinálható, kivéve az állati eredetű.

Végül…

A fenti terméklista áttanulmányozása során világossá válik, hogy ha külön étkezést szeretne szervezni magának vagy akár az egész családjának, az nem is olyan nehéz. Tévedés azt feltételezni, hogy ez a fajta táplálkozás magában foglalja az élelmiszerek egymástól elkülönített fogyasztását.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázatot Herbert Shelton fejlesztette ki és támasztotta alá. Több mint 40 tudományos közleménye van. Shelton ragaszkodott hozzá Az egészséges táplálkozás táblázatnak megfelelően kidolgozta és aktívan népszerűsítette. Körülbelül 100 éves korában tragikusan meghalt, tele erővel és alkotó energiával.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat 17 oszlopból áll, nézzünk meg néhányat ezek közül.
HÚS, HAL, BAROMFI: az állati fehérjék a legnehezebben emészthető élelmiszerek. Shelton úgy vélte, hogy ezen élelmiszerek feldolgozása során minden zsírt el kell távolítani. Mindenféle hús esetében nagyon előnyös a zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel való kombináció. Ami a keményítőtartalmú zöldségeket illeti, az állati fehérjék kombinációja velük nem ideális, de még mindig jobb, mint a kenyér és a burgonya kombinációja. Az alkohol állati fehérjékkel kombinálva hozza nagy kár: kicsapja az emésztésükhöz szükséges pepszint.
GABONA PEGUM: bab, borsó, lencse, bab, szójabab. Ez egy meglehetősen összetett, sőt ellentmondásos termék, amely más típusú élelmiszerekkel kombinálva sok figyelem. Ne feledje azonban, hogy a zöldbab és a zöldborsó nem tartozik ebbe a kategóriába. A nem keményítőtartalmú zöldségekhez tartoznak, és a tej kivételével minden termékkel kompatibilisek.
KENYÉR, KENYÉR, BURGONYA: Ezek keményítőtartalmú ételek. Ide tartozik a búza, rozs, zab és az ezekből készült termékek. Gabonafélék: hajdina, rizs, köles. A csíráztatott búza nem keményítőtartalmú zöldség.
SANYÚ GYÜMÖLCSÖK: narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, áfonya, savanykás ízű alma és szőlő.
FÉLSAVAS GYÜMÖLCSÖK: áfonya, erdei szamóca, málna, eper, édes ízű: alma, cseresznye, szilva, szőlő, sárgabarack, őszibarack. Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nem tartalmaz ilyen oszlopot, így saját belátása szerint besorolhatja őket savanyú vagy édes gyümölcsökbe.
ÉDES GYÜMÖLCSÖK: banán, datolya, datolyaszilva, füge, mazsola és minden szárított gyümölcs.
Jobb, ha semmilyen gyümölcsöt (savanyú és édes) nem kombinál semmivel, és a főétkezés előtt legalább 20-30 perccel fogyasszon. Hatalmas szerepet játszanak a szervezet működésében, mint források természetes vitaminokés ásványi anyagok. De ha helytelenül használják őket, akkor elrohadnak és erjednek, aminek következtében teljesen elveszítik legértékesebb tulajdonságaikat.
ZÖLDSÉGEK, KEMÉNYÍTŐ MENTES ZÖLDSÉGEK: mindennek a teteje ehető növények: petrezselyem, kapor, zeller, retek és répa teteje, saláta. Fehér káposzta, zöld és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöldborsó.
FÉLKEMÉNYÍTŐS ZÖLDSÉGEK: retek, rutabaga, retek és fehérrépa. Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nem tartalmaz ilyen oszlopot, de javasolt a nem keményítőtartalmú zöldségek közé sorolni.
KEMÉNYÍTŐS ZÖLDSÉGEK: cékla, sárgarépa, torma, sütőtök, cukkini, tök, karfiol, petrezselyem és zellergyökér.
A dinnye más termékekkel nem kompatibilis. Az összeférhetetlen termékek fogyasztása között legalább két órának el kell telnie.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nagyon egészséges saláták elkészítését teszi lehetővé.

1. számú saláta: Vegyünk 2-3 marék finomra vágott, és egy fakanállal pépesre törjük a pitypang, csalán, útifű és méz fiatal leveleit, keverjük össze az apróra vágott fűszernövényekkel, beleértve a zöldhagymát. Ízesítjük tejföllel ill növényi olaj, adjunk hozzá két teáskanál almaecetet.
2. saláta: vágjunk finomra 7-8 zöldhagymát, 1 csokor petrezselymet és 3-4 mentalevelet. Két evőkanál növényi olajjal és két teáskanál almaecettel ízesítjük.
3. saláta: apríts fel egy tányér fehér káposztát, adj hozzá két reszelt sárgarépát, adj hozzá tetszőleges mennyiségű finomra vágott petrezselymet, zellert, salátát és kaprot. Ízesítsük növényi olajjal és almaecettel.
4-es saláta: Vágjunk két kaliforniai paprikát karikákra, uborkát kockákra, 3 paradicsomot szeletekre, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Ízesítsük 2-3 evőkanál növényi olajjal, díszítsük vékony hagymakarikákkal.
5-ös saláta: Keverje össze az apróra vágott retket három apróra vágott paradicsommal és apróra vágott fűszernövényekkel. Növényi olajjal ízesítjük.

Az ételkompatibilitási táblázat lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes első fogásokat készítsenek

Leves vörössel kaliforniai paprika: a burgonyát és a meghámozott paprikát mag nélkül vágjuk kockákra, és tegyük forrásban lévő vízbe 5-7 percre. Adjunk hozzá növényi olajat, sót és hagyjuk lefedve meleg helyen 20 percig. Adjunk hozzá fűszernövényeket, tejfölt, zöldhagymát a tányérra.
Cékla és szárított alma leves:áztassa be a megmosott almát hideg víz 1-2 órán keresztül. A vizet szétválasztjuk és leszűrjük, az almát húsdarálón átpasszírozzuk. A répát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az almát, a forró vizet és a citromlevet, felforraljuk és kihűtjük. Tegyük a mézet és a tejfölt egy tál levesbe.
Borsóleves babbal: Este ugyanannyi borsót és babot beáztatjuk, a vizet lecsepegtetjük. A gyökereket (sárgarépa, zeller, hagyma) felaprítjuk, a fehér káposztát felaprítjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután fedjük le, adjunk hozzá fűszereket, és tegyük be a sütőbe. Ha felforrt, töröljük le és sózzuk. Ha sűrű, hígítsuk fel forrásban lévő vízzel. Helyezzen egy darabot egy tál levesbe vaj.
Borscs aszalt szilvával: A káposztát, a répát és a hagymát felaprítjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy kevés vajat és vizet. Lefedve puhára melegítjük. Tölt forró víz egészen a normálig. Az aszalt szilvát előzetesen hideg vízbe áztatjuk. Az infúziót a borscsba öntjük, az aszalt szilvát tálkákba osztjuk, a borscsot tejföllel ízesítjük.
Rassolnik hajdinával: tegyünk a serpenyőbe egy kevés olvasztott vajat, meghámozott és felszeletelt savanyúságot, apróra vágott sárgarépát, hagymát, petrezselyemgyökeret, zellert, és fedő alatt pároljuk 15 percig. Adjunk hozzá burgonyaszeleteket, babérlevelet, szegfűborsot, szükséges mennyiség forrásban lévő víz 2 evőkanál magot és puhára főzzük. Ízlés szerint uborkás lével ízesítjük és felforraljuk. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Az ételkompatibilitási táblázat nagyon ínycsiklandó főételek készítését teszi lehetővé

Burgonyaszelet: 1 kg burgonyát megfőzünk, meghámozzuk és azonnal (még forrón) pépesítjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, 1 evőkanál apróra vágott fűszernövényt, borsot, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát. Alaposan összekeverjük, és nedves kanál segítségével kivajazott tepsire tesszük, a tetejére egy kis réteg tejfölt. Gyógynövényekkel és gombamártással tálaljuk.
Rizskása céklával:áztatott rizst öntsünk forrásban lévő vízbe, adjuk hozzá apróra vágva főtt cékla, méz ízlés szerint. Felforraljuk, lefedve 5 percig főzzük, majd 20 percig pároljuk. Zöldekkel tálaljuk.
Pilaf babbal: Forraljunk fel egy pohár babot és egy apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá fél pohár külön főtt rizst és finomra vágott petrezselymet. Meglocsoljuk növényi olajjal és citromlé.
Pulyka friss káposztával: A pulyka felét darabokra vágjuk. Vágjunk fel egy közepes fej káposztát, őröljük meg, szórjuk meg borssal és keverjük össze a finomra vágott káposztával hagymát(1 db.). Tegye egy mély serpenyőbe a káposzta felét, majd ismét a húst és a káposztát. Öntsön egy pohárral forró vízés adjunk hozzá egy kevés olajat. Tartsa alacsony lángon, amíg az összes víz el nem párolog.
Hal kaliforniai paprikával: Egy mély serpenyőben olvasztott vajban enyhén megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá apró csíkokra vágott édes paprikát, mindent együtt melegítsünk kb. 5 percig, majd adjunk hozzá 2-3 gerezd sóval zúzott fokhagymát, halat és öntsünk rá forró vizet, fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Zöldekkel tálaljuk.

A külön tápegység hátrányai.

A megfeleléshez különleges életmódra és akaraterőre van szükség. Nem minden orvos ért egyet azzal, hogy a külön étkezés előnyös. Sok szakértő szerint ennek a technikának a használata a normál emésztés mesterséges megzavarása. Az emberek biológiai fajként való megjelenésük pillanatától kezdve mindig vegyes táplálékot fogyasztottak, és a vegyes táplálék emésztésére a mi emésztőrendszer tökéletesen hangolt maga a természet. Ha sokáig betartja a külön táplálkozás szabályait, akkor emésztőszervek„felejtse el, hogyan kell” megbirkózni a vegyes táplálékkal. A külön étkezés hívének pedig egész életében le kell mondania az ünnepi és hagyományos ételekről.