A kínai káposzta sikeres termesztése Oroszországban - valódi? A jó termés titkai. A kínai kel termesztése és gondozása Hogyan nő a kínai kel

Szólj hozzá 6,950

A kínai kel termesztésének megvannak a maga sajátosságai a közönséges fehér káposztához képest. Nézzük meg, hogyan lehet kínai kelt termeszteni a kertben.

A kínai kel finom és vékony szirmú, ezért különös gondosságot igényel.

Ezek az ősi kínai kultúrák aktívan meghódítják Ukrajna, Oroszország, Fehéroroszország és más FÁK-országok hatalmas területeit. És ez nem meglepő, mivel a kínai és a kínai kel termesztésének technológiája meglehetősen egyszerű. Még akkor is, ha palánta nélkül termesztik az északi régiókban, jó termést kaphat. Mit mondhatunk a melegebb vidékekről? Szóval hogyan kell kínai kelt termeszteni?

Először is emlékezzünk vissza, miben különbözik ez a két típus. Elég gyakran egyesíti őket egy közös név - a kínai káposzta, de botanikai szempontból ez teljesen helytelen. A kínai kel (saláta, vagy petsai) és a kínai kel (mustár vagy pak choi) közeli rokonok. Mindkét faj hazája Kína, de megjelenésükben és bizonyos jellemzőikben különböznek.

A kínai kel nagyon puha, ülő, egész levelei duzzadt, ráncos levéllemezzel, magassága - 15-35 cm. Vannak olyan fajták, amelyekben a levelek különböző sűrűségű és formájú fejet vagy rozettát alkotnak. A kínai kel felálló levelekből álló rozettát alkot zamatos levélnyéllel, amelynek magassága eléri a 30 cm-t.

2 alfajt termesztenek, amelyek a levélnyél és a levelek színében különböznek egymástól.

A kínai kel termesztésének jellemzői:

A káposzta csíráztatásának legoptimálisabb hőmérséklete 15-22°C

A kínai kel egy korai érésű növény. A korai fajták érési ideje (a csírázástól az érésig) 40-55 nap, késői - 60-80, közepes - 55-60 nap. Ez lehetővé teszi 2 vagy akár 3 betakarítást egy szezonban.
Egész évben termesztik, ha bizonyos feltételek megteremtődnek.
A mérsékelt hőmérséklet (13°C alatt) és a hosszú nappali órák virágzást és virágzást okoznak.
A csírázáshoz a legjobb hőmérséklet 15-22°C.

A virágzás és a csavarodás elkerülése érdekében a következőket kell tennie:

ne sűrítsd be a növényeket;
válasszon olyan fajtákat, amelyek ellenállnak a virágzásnak;
rövid nappali órákban növekedni (áprilisban vetni, a késői vetéseket este fénytől takarni és reggel kinyitni).

A kínai kel termesztésének technológiája

A kínai kel palánta nélkül, vagy palánta felhasználásával is termeszthető.

Mag nélküli termesztési módszer

A kínai kel magvakat nyílt terepen vetik:

május első tíz napjától (vagy április végétől) június 15-ig tartson 10-15 napos időközt a vetések között;
július 20-tól augusztus 10-ig.

A növények közötti távolság 15-25 cm legyen. Ezt szűk ágyásba vetve a következő módokon érhetjük el:

Lineáris szalagos módszer a növények ritkításával. Ehhez a vetőmagokat szalagokkal (három- vagy kétsoros) végzik. A szalagok közötti távolság 50-60 cm, a vonalak között 20-30 cm.
A lyukakba 3-4 darabos csoportokban ültessük a magokat, a lyukak közötti távolság kb. 30-35 cm, ritkítás szükséges.

Próbálja ki mindkét vetési módot, és válassza ki a hatékonyabbnak és kényelmesebbnek tűnőt.

A magvak vetési mélysége nyílt terepen termesztve 1-2 cm.Az ágyat a veteményekkel fóliával fedjük le, különösen, ha kint még hűvös van. A palánták nem szeretik a fagyot, ellentétben a felnőtt növényekkel.

Az első hajtások a hőmérséklettől függően körülbelül 3-10 napon belül jelennek meg.

A növények keresztes virágú bolhabogarak elleni védelmére a talajt a csírázás előtt hamuval meghintjük. Ez a kártevő az egyik oka annak, hogy a kínai kel nem termeszthető mustár, retek és más keresztesvirágú növények után. Ezt egyébként vegye figyelembe, amikor zöldtrágyát választ a kerti ágyásba, ahová bármilyen fajt kíván telepíteni.

A szalagsoros vetésmóddal a művelés során 2 ritkítást végzünk. Egy valódi levél megjelenésével először ritkítsuk meg, 8-10 cm-enként hagyjuk el a növényeket, majd amikor a szomszédos növények levelei összezáródnak, egy második ritkítást végzünk, 20-25 cm-enként hagyjuk a növényeket.

Vissza a tartalomhoz

Palánta módszer

A palántákkal történő termesztést figyelembe kell venni a gyökerek és az újratelepítés károsítására irányuló „szeszélyességük” figyelembevételével. Szedés segítségével nem termeszthetők. A kínai kel szeszélyesebb, ezért palántáit tőzegcserépben kell nevelni, és a cserepekkel együtt üvegházban vagy szabadföldön kell ültetni.

A palántán keresztül történő termesztés előnye az érési idő csökkenése. A palánták használatával a palánták kerti ágyásba ültetése után 20-35 nappal megkaphatja az első betakarítást.

A palánták vetésének ideje a talaj típusától függ. Amikor termesztik:

nyílt terepen - március vége-április;
védett talaj - január vége-február eleje.

Tartályok és kazetták palánták számára.

A kínai kel palánta termesztésének talajának lazának kell lennie. Jó a kókusz szubsztrát használata, amely megfelel a palántalajjal szemben támasztott követelményeknek, és lehetővé teszi az egészséges és erős palánták előállítását.

Az egységes vetés érdekében a magokat homokkal keverjük és körülbelül 0,5-1 cm mélyre vetjük el.A palánták 25-30 napos korukban ültetésre készek. Ekkorra a palántáknak 4-5 valódi levele legyen.

Palánták ültetése kerti ágyásba.

Az ilyen káposztafajták számára a könnyű, szerves anyagokban gazdag, jó vízelvezetésű, semleges környezetű talajok a legelőnyösebbek.

Az elődök olyan növények lehetnek, amelyek más káposztafélék számára is elfogadhatók.

A kínai kel számára kijelölt területet meg kell világítani.

A kínai kel külön kell termeszteni a kínai keltől, mivel ezek között a fajok között keresztbeporzás léphet fel.

A palántákat a következő séma szerint ültetjük:

nyílt terepen 30×25 cm;
védett talajban - 10x10 cm (levélformák) és 20x20 cm (fejformák).

Spórolj, hogy ne veszíts!

A kínai kel termesztésének megvannak a maga sajátosságai a hagyományos fehér káposzta rokonaihoz képest. Ma arról fogok beszélni, hogyan kell kínai kelt termeszteni a kertben, valamint a kínai kel termesztéséről.

Ezek az ősi kínai kultúrák aktívan meghódítják Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország és más FÁK-országok hatalmas területeit. És ez nem meglepő, mert a kínai káposzta és kínai „rokonja” termesztésének technológiája meglehetősen egyszerű, és még az északi régiókban végzett mag nélküli termesztéssel is jó termést kaphat. Mit mondhatunk a melegebb vidékekről? Tehát ismerkedjen meg a kínai kel termesztésével és a kínai kel termesztésével.

Először is hadd emlékeztessem önöket arra, hogy miben különbözik ez a két típus. Ezeket a fajokat gyakran egy közös név egyesíti - a kínai káposzta, amely botanikai szempontból teljesen helytelen. A kínai kel (saláta káposzta, vagy petsai) és a kínai kel (mustáros káposzta, vagy pak choi) közeli rokonok. A két faj hazája valóban Kína, de megjelenésükben és bizonyos jellemzőikben különböznek.

A kínai kel igen zsenge, ép, ülő, ráncos, duzzadt levéllemezű, 15-35 cm magas levelei vannak.Vannak fajták, amelyeknél a levelek különböző formájú és sűrűségű rozetta vagy fejet alkotnak.

A kínai káposzta felálló levelekből álló rozettát alkot, legfeljebb 30 cm magas, zamatos levélnyéllel, amelyek nem alkotnak fejet. Két fajtát termesztenek, amelyek a levelek és a levélnyél színében különböznek.

A kínai és a kínai kel termesztésének jellemzői

A pekingi káposzta és a kínai kel korai érésű növény. A korai fajták érési ideje (a csírázástól az érésig) 40-55 nap, közepes - 55-60, késői - 60-80 nap. Ez lehetővé teszi, hogy egy szezonban 2 vagy akár 3 betakarítást érjen el.
Bizonyos feltételek megteremtésekor egész évben termesztik.
A hosszú nappali órák és a mérsékelt (13°C alatti) hőmérséklet a káposzta elszáradását és virágzását okozza.
A kínai és kínai kel termesztésének legoptimálisabb hőmérséklete 15-22°C.
A káposzta elcsavarodása és virágzása elkerülése érdekében a következőket kell tennie:

Válasszon olyan fajtákat, amelyek ellenállnak a virágzásnak;
ne sűrítsd be a növényeket;
rövid nappali órákban növekedni (áprilisban vetni, a késői vetéseket este fénytől takarni és reggel kinyitni).
Kínai és kínai kel termesztési technológia

A kínai és a kínai kel egyaránt termeszthető palánta nélkül vagy palántán keresztül.

Mag nélküli termesztési módszer
A kínai és kínai káposzta magjait nyílt terepen vetik:

Május első tíz napjától (vagy akár április végétől) június 15-ig a vetések között 10-15 napos időközt kell tenni;
július 20-tól augusztus 10-ig.
A kínai kel termesztésekor érdemes tavasszal leveles, nyáron fejformáló fajtákat vetni.

A növények közötti távolság 15-25 cm legyen. Ezt szűk ágyásba vetve a következő módokon érhetjük el:

Szalagsoros módszerrel a növények utólagos ritkításával.Ehhez a kínai vagy kínai kel magjának vetését szalagokkal (két- vagy háromsoros) végezzük. Távolság – 50-60 cm (szalagok között), 20-30 cm (sorok között).
Magok ültetése lyukakba 3-4 darabos csoportokban. 30-35 cm-es lyukak közötti távolságra, ritkításra is szükség lesz, de ebben az esetben már 3-4 növényből álló csoportban a „leggyengébb láncszemet” kell kiválasztani.
Kísérletként próbálja ki mindkét vetési módot, és válassza ki azt, amelyik kényelmesebb és hatékonyabb.

A kínai és kínai kel magvak vetésmélysége nyílt terepen termesztve 1-2 cm.Az ágyást a termésekkel fóliával fedjük le, különösen, ha kint még hűvös van. A palánták nem szeretik a fagyokat, ellentétben a felnőtt növényekkel.

Az első hajtások a hőmérséklettől függően körülbelül 3-10 napon belül jelennek meg.

A növények keresztes virágú bolhabogarak elleni védelmére a talajt a csírázás előtt hamuval meghintjük. Ez a kártevő az egyik oka annak, hogy a kínai és a kínai kel nem termeszthető retek, mustár és más keresztesvirágú növények után. Egyébként ezt vegye figyelembe, amikor zöldtrágyát választ a kerti ágyáshoz, ahová káposztát szeretne ültetni.

Az első (szalagsoros) vetésmóddal a művelés során két ritkítást végeznek. Egy valódi levél megjelenésével a káposztát először ritkítják, 8-10 cm-enként elhagyják a növényeket. Amikor a szomszédos növények levelei elkezdenek összezárni, második ritkítást hajtanak végre, 20-onként elhagyva a növényeket. -25 cm.

A második vetési móddal a csoport leggyengébb növényeit is távolítsuk el egy-két valódi levél megjelenése után.

Palánta módszer
A kínai kel, valamint a kínai kel palántákkal történő termesztését szem előtt kell tartani az átültetésre és a gyökerek károsodására gyakorolt „szeszélyességükre”. Nem termeszthetők csákány segítségével. A kínai kel szeszélyesebb, ezért palántáit tőzegcserépben kell nevelni, majd együtt szabadföldbe vagy üvegházban ültetni. A kínai kel kevésbé válogatós, kazettában is termeszthető, de mégis érdemesebb tőzegcserépben vagy tőzegtablettában „adni”.

A káposzta palántán keresztül történő termesztésének előnye az érési idő csökkenése. A palánták használatával a palánták kerti kiültetése után 20-35 napon belül megkaphatja az első betakarítást.

A kínai és kínai kel magvak vetésének időpontja a palánták számára a talaj típusától függ. Amikor termesztik:

Védett talaj - január végétől február elejéig;
nyílt terepen - március végétől áprilisig.
A kínai vagy kínai kel palánta termesztésére szolgáló talajnak nagyon lazának kell lennie. Jó a kókusz szubsztrát használata, amely megfelel a palántalajjal szemben támasztott követelményeknek, és lehetővé teszi, hogy erős és egészséges palántákat kapjon.

Az egységes vetés érdekében a magokat homokkal keverjük és körülbelül 0,5-1 cm mélyre vetjük el.A 25-30 napos palánták ültetésre készek. Ekkorra a palántáknak 4-5 valódi levele legyen.

Palánták ültetése a kertben
Kínai kel: termesztés és gondozás Az ilyen káposztafajtákhoz a könnyű, jó vízelvezetésű, szervesanyagban gazdag, semleges környezetű talaj a legelőnyösebb.

Az elődök ugyanazok a növények lehetnek, mint az összes káposztanövény esetében (írtam róluk a káposztapalánta termesztéséről szóló cikkben).

A kínai vagy kínai káposzta számára elkülönített területnek jól megvilágítottnak kell lennie.

A kínai kel külön kell termeszteni a kínai keltől, mivel lehetséges a keresztbeporzás e fajok között. Ez különösen igaz, ha saját magokat akar gyűjteni ezekből a növényekből.

A palántákat a következő séma szerint ültetjük:

Védett talajban – 10×10 cm (levélformák) és 20×20 cm (fejformák);
nyílt terepen 30×25 cm.
A káposzta gondozása
Mindkét káposztafajta hidegtűrő, fény- és nedvességkedvelő növény.

A kínai kel -4°C-ig, a kínai kel -6°C-ig bírja a fagyokat. A +15…+22°C hőmérséklet optimális a növények számára. A +25°C feletti hőmérséklet égési sérüléseket okozhat a növény levelein (a kínai káposzta különösen szenved ettől).

A gondozás bőséges öntözésből, a talaj sekély lazításából, valamint a gyomok és kártevők elleni védekezésből áll (a kínai káposzta jobban ellenáll a kártevőknek, mivel illóolajai elűzik őket). A talajtakarás segíthet távol tartani a gyomokat, így több ideje marad a pihenésre.

Ha gyakran esik az eső az Ön régiójában, akkor meg kell védenie a kínai káposztát tőle, különben rothadni kezd. Megvédheti, ha hagyományos átlátszó fóliával vagy agroszálas anyaggal letakarja.

A tenyészidőszakban érdemes kétszer trágyázni ökörfarkkóró oldattal (1:8).

FIGYELEM! Gyomláláskor ügyeljünk arra, hogy a káposzta csúcsrügyét ne takarja el talaj.

A pekingi káposztát jobban árulják, mint a kínai kel. A betakarításukról és a kínai kel és kínai „barátjának” tárolásáról már írtam.

Nos, most már tudja, hogyan kell kínai vagy kínai kel termeszteni. Barátkozzon meg ezekkel az ázsiai képviselőkkel, és elégedett lesz az eredménnyel, mert a kínai kel, valamint a kínai káposzta termesztése még egy kezdő számára is meglehetősen megvalósítható feladat. Egyébként a kínai és kínai kel jótékony tulajdonságait tekintve felülmúlja eredeti orosz kultúránkat - a fehér káposztát.

Úgy tűnik, a kínai kel nem is olyan régen jelent meg szupermarketeinkben, óvatosan salátákhoz vettük, de kiderült, hogy főzhető, párolható, pácolható, sőt sózható, erjeszthető. Nemcsak szívesen beiktattuk az étrendünkbe, hanem a nyaralóinkba is beengedtük. A kínai káposzta ma már nem kulináris érdekesség, sikeresen termesztjük, évente két, esetenként három termést kapunk.

Rövid leírás

A kínai kel a keresztesvirágúak családjába tartozó kétéves növény, amelyet általában egynyári növényként termesztenek. Leveles, félfejű és káposztafélékben kapható. Ez a zöldség levélrozettát, vagy ahogy szoktuk, laza, hosszúkás fejet alkot. Gyengéd, lédús, enyhén hullámos, sárgászöld színű, hullámos szélű levelekből áll; mindegyik közepén széles fehér ér található, amely a törékenységig lédús.

A jótékony ásványianyag- és vitaminösszetétel, valamint a levelek változatlanul finom íze, kevés kalóriával párosulva azonnal salátáink fő alapanyagává tette ezt az idegen növényt. A kínai kel élelmi rostokból, fehérjékből és a szervezetünk számára nagyon szükséges makroelemekből áll: kálium, kalcium, magnézium, foszfor. Vasat, cinket, mangánt, jódot, fluort, rezet tartalmaz – olyan mikroelemeket, amelyek könnyen felszívódnak és egészségesebbé tesznek bennünket. És nagy mennyiségű A, B, C, E, K vitamin helyettesítheti a multivitamin komplexet egy gyógyszertári üvegből.

Ennek az összetételnek köszönhetően a kínai káposzta rendszeres fogyasztása esetén enyhíti a vitaminhiányt és a vérszegénységet, csökkenti a fekélyek és a rák kialakulásának lehetőségét, javítja a szív- és érrendszert és a májat, rendezi az idegeket és normalizálja a vércukorszintet. Nem hiába hiszik hazájukban, Kínában, hogy ez meghosszabbítja az életet.

A gyomornedv fokozott savassága és a gyomor-bél traktus bármely betegségének súlyosbodása esetén azonban jobb tartózkodni a használatától. Bár a terápiás táplálkozás különböző diétáiban szerepelnek, nem tanácsos túl sokat enni belőle, mint minden káposztából.

Videó „Káposzta termesztése”

Ebben a videóban tapasztalt kertészek elmondják, hogyan kell megfelelően termeszteni ezt a fajta káposztát.

A termesztés sajátosságai

Nyilvánvaló, hogy az előnyök ilyen sokasága mellett nyári lakosaink nem maradhattak közömbösek a termesztése iránt. Sőt, nyílt vagy védett talajon is könnyen termeszthető, akár rövid nyáron is. Rövid tenyészidőszak, nem szeszélyes természet – mi mást kívánhatna? A kínai kel +15 és +20 fok közötti hőmérsékleten nő a legjobban; ha a hőmérséklet +13 fok alá süllyed, akkor egyszerűen leáll a növekedése, ha pedig +24 fok fölé emelkedik, akkor leáll a levelek növekedése, és azonnal kikel, rohan. magokat szerezni. Ilyen követelmények mellett nemcsak a középső zónában, hanem az Urálban is tökéletesen termesztik nyílt terepen, és általában a gazdálkodók és a nyári lakosok 2 termést takarítanak be.

Vannak korai fajták, 40-55 nappal a vetés után érnek, például „Orange Mandarin”, „Vesnyanka”, „Asten”, „Sprinkin”. Körülbelül 1 kg súlyú fejeket alkotnak. A középérésű fajták egy kicsit tovább, körülbelül 60 napig érnek. A leghíresebbek közülük az „Üveg”, „Bilko”, „Vorozheya”. Nagyobb káposztafejeket alkotnak - akár több mint 2 kilogrammot, és a „Vorozheya” arról híres, hogy gyakorlatilag nem lő. A késői „orosz méretű” és „Nika” fajták igen nagy, 3 kg feletti káposztafejeikről híresek. Akár 80 nap alatt is beérnek, és jól bírják az őszi hőmérsékletcsökkenést. A „Lyubasha” középszezon fajta nagyon népszerű, híres kellemes ízéről és arról, hogy nem siet kilőni.

A kínai kel szereti a nedvességet, de termesztéskor nem szabad megengedni a víz stagnálását. Meglehetősen képes túlélni a levegő hőmérsékletének +3 fokos csökkenését, a magok még +5 fokos hőmérsékleten is kihajthatnak, de otthon jobb +20 vagy +22 fokos hőmérsékletet létrehozni, és hatig valódi levelek jelennek meg, tanácsos a nappali órákat a nappali lámpák segítségével 12 órára meghosszabbítani. És a legjobb a nyílt terepen ültetni, amikor a levegő hőmérséklete folyamatosan +16 vagy akár +18 fokra emelkedik. Ez különösen igaz a korai fajtákra.

Vetés

A kínai kel leggyakrabban palántákkal termesztik, de rövid tenyészideje miatt közvetlenül a kerti ágyásba is vethető. Vetés előtt célszerű ellenőrizni a magvak csírázását, ez könnyen megtehető: csak néhány magot kell nedves gézre tenni, letakarni vele, és a nedvességet szobai körülmények között tartani. A kiváló minőségű magvak 3 vagy 5 napon belül csíráznak. Ha ez nem történik meg, keressen másokat.

A magokat vetés előtt semmilyen módon nem kell kezelni, elég 1 vagy 1,5 cm-re mélyíteni a talajba és meglocsolni. Mivel nem szeretik a szedést és az átültetést, a legjobb a tőzegcsészék használata, amelyekbe a csírákat azután nyílt talajba ültetik. A talaj összetétele a következő - egyenlő részekben vegyen gyepet és tőzeget, vagy keverje össze a humuszt kókuszdióval.

Minden pohárba 2-3 magot teszünk, 3-4 nap múlva kihajtanak, majd a levelek megjelenése után elhagyják az egyik legerősebb csírát. A palánták megjelenése előtt jobb sötét és meleg helyen tartani, és öntözni, hogy a talaj ne száradjon ki. A palánták megjelenésével a fényre kerülnek. Általában március végén vagy június végén vetik azokat a fajtákat, amelyek betakarítását tovább kívánják őrizni. Egy hónappal a hajtások megjelenése után átültetik őket a kerti ágyba.

Ha salátához szeretne káposztát termeszteni otthon, akkor ezt mindössze 1 hónap alatt megteheti az ablakpárkányon, csak „Khibinskaya” magokat kell vásárolnia.

Hogyan kell törődni

Ez a káposzta, mint bármely más, jól nő az uborka, a sárgarépa, a fokhagyma és a hagyma után. Jó, ha először a zöldtrágyát termeszted a hozzá előkészített ágyásban, majd ülteted ki a palántákat. Szereti a könnyű, semleges talajokat, ősszel az ágyásokat humusszal vagy komposzttal, hamuval trágyázzák, amelyet a lyukakba és az ültetés során adhatnak hozzá. Ültesse ki a palántákat a földbe a levelekig, egymástól 40 cm távolságra. A korai ültetések egy-két hétig nem szőtt anyaggal takarhatók. Ezzel nemcsak a nemkívánatos hidegtől, hanem a legkellemetlenebb kártevőtől is - a keresztes virágú bolhabogártól - is megóvja.

2 héttel az ültetés után a palántákat talajtakarják, hogy megtartsák a nedvességet és megóvják a palántákat a gyomoktól. Általában hetente egyszer öntözik, a hőmérséklet emelkedésekor gyakrabban, fontos, hogy a nedvesség 20 cm-re behatoljon a talajba. A kínai kel nem igényel különösebb gondosságot, termesztéskor öntözik, etetik, a körülötte lévő talajt fellazítják, eltávolítják a gyomokat, védik a kártevőktől - minden ugyanaz, mint bármely más káposztafajtánál.

Öntözés vagy esőzés után meg kell lazítani a talajt, hogy ne képződjön földes kéreg. Szezononként általában 2-3 alkalommal etetik, a később ültetetteket pedig kevesebbet. Ehhez használjon ökörfarkkóró oldatot (tízszer) vagy madárürüléket (húszszor), gyógynövény infúziókat. A káposztafejek jobb kialakítása érdekében bórsavoldattal permetezzük őket.

A meztelen csigák, csigák és keresztes virágú bolhabogarak kárt okozhatnak a termésben, ha nem kezelik őket. Megelőzésre és védekezésre fahamut használnak - az ültetvényekre és a körülötte lévő talajra szórják (leporozzák), vagy hamuoldattal öntözzük az egészet. Használhat dohányt, mustárt és csípős paprikát is. A paradicsom, a fokhagyma, a hagyma, a körömvirág, a petúnia illata taszítja a kártevőket, káposzta közé ültethető. Ha szükséges, használjon biológiai termékeket "Fitoferm", "Bitoxibacilin", ha olyan vegyi anyagokat használ, mint az "Aktary", akkor ne feledje, hogy legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt használhatók.

A sűrű káposztafejeket levágják, a tavasziakat azonnal elfogyasztják, a nyáriakat pedig hosszú távú tárolásra tárolják, fóliába csomagolják és +5 vagy + 7 fok feletti hőmérsékleten tartják.

Videó „Káposzta palánták termesztése”

Ez a videó bemutatja a káposzta termesztésének alapjait és termésének titkait.

A pekingi káposzta viszonylag nemrég jelent meg az orosz piacon, de már nem egzotikus. Az egészséges táplálkozás hívei szívesen beiktatják étrendjükbe. A kínai kel összetétele semmiképpen sem rosszabb, mint a fehér káposzta, nagy mennyiségű fehérjét, számos vitamint és ásványi sót tartalmaz. Nem véletlenül tartják a Mennyei Birodalomban a hosszú élet forrásának. A zöldség fő előnye, hogy egész télen megőrzi jótékony tulajdonságait. A kínai kel bármilyen formában finom: ecetesen, savanyítva, sózva és természetesen zöldségsaláták részeként is. A finom zöld levelek pikantériát és kifinomultságot kölcsönöznek minden ételnek. Különösen télen és kora tavasszal nélkülözhetetlen, amikor az emberi szervezetnek annyira szüksége van a friss zöldségekre. Ennek az egynyári zöldségtermésnek a tenyészideje rövid - legfeljebb 2 hónap, és egész évben termeszthető.

Lehet-e kínai kelt termeszteni ablakpárkányon?

Könnyű saját kezűleg kínai káposztát termeszteni, és ehhez nem szükséges nyaraló. Közvetlenül az ablakpárkányon vagy a zárt erkélyen kialakítható a zöldséges kert vitamindús zölddel. A déli fekvésű ablak nagyon alkalmas a növény számára, nem igényel további világítást - még egy rövid téli nappal is elegendő fényt kap. Jól érzi magát a szobában vagy a loggián, és 25-30 napon belül termést hoz.

A kínai kel télen is termeszthető ablakpárkányon – nincs szüksége hosszú nappali órákra

Sőt, a zöld káposzta levelei nem csak magvakból termeszthetők. Egy használt káposztafej új betakarítás kezdetét adhatja. Ehhez vágja le a káposzta fejének alsó részét 5-7 cm-rel, és engedje le a vízbe. Nagyon gyorsan gyökerek és fiatal levelek jelennek meg a száron. Természetesen a betakarítás nem lesz olyan bőséges, és nem valószínű, hogy káposzta tekercseket fog tudni főzni, de salátához vagy szendvicshez a friss zöldek elegendőek.

A kínai káposzta szárából egy második betakarítást kaphat, ha a használt káposztafejet talajba vagy víztartályba helyezi.

Nagyon gyakran a vásárolt kínai kel telített vegyszerekkel. A beltéri zöldek termesztése lehetővé teszi bioélelmiszerek fogyasztását, és támogatja legyengült immunrendszerét a téli hónapokban.

Videó: kínai kel termesztése szárból

Mely fajták alkalmasak otthoni termesztésre?

A kínai káposzta ablakpárkányon történő termesztéséhez a legjobb, ha korai érésű leveles fajtákat használunk, kis rozettákkal, mivel a teljes értékű, sűrű káposztafejek kialakításához nagy etetési területre van szükség.

A következő fajták alkalmasak otthoni termesztésre:

Kínai káposzta ültetése otthon

A kínai kel termesztésének eredménye a talaj minőségétől, a magvak megfelelő vetésétől, a szükséges hőmérsékleti feltételek betartásától és a további gondozástól függ.

Talaj előkészítés

A kultúra inkább laza, termékeny, semleges savasságú talajon nő. A legjobb szubsztrát termékeny talaj, humusz és homok keveréke lesz 1:2:1 arányban. Ha a talajt a kertből veszik, először mangán vagy Fitosporin oldattal (1 csepp/1 l) fertőtleníteni kell. Ha a savasság magas, hamut kell hozzáadni (1 evőkanál/1 l).

A kínai kel maghoz való talajkeveréket gyepföldből, humuszból és homokból 1:2:1 arányban saját maga is elkészítheti.

A talajt, a vermikomposztot és a kókusz szubsztrátumot egyenlő arányban keverheti össze. A talaj ásványi táplálékkal látja el a növényeket, a vermikomposzt további tápanyagokat tartalmaz, a kókusz szubsztrát pedig fellazítja a talajt és felhalmozza a nedvességet.

A kínai kel nagyon jól terem kész biotalajban, amelyet a kerti boltokban árulnak. Síkvidéki tőzegből készül, vermikomposzt és vermikulit hozzáadásával. Minden szükséges mikroelemet tartalmaz és felgyorsítja a növények növekedését. Az ilyen talaj nem igényel további fertőtlenítést.

A biotalaj mikroelemekkel telített és elősegíti az intenzív növénynövekedést

A talajkeverékek helyett gyakran használnak tőzegtablettákat, amelyek antibakteriális komponenssel, növekedésserkentővel és ásványi műtrágyákkal dúsított préselt tőzeg. A tabletta bevonattal rendelkezik, amely megakadályozza, hogy szétessen. A víztálcára helyezett tőzegtabletták megduzzadnak és 8 cm-re nőnek, a magokat a tabletta közepén kialakított mélyedésbe helyezzük.

A tőzegtabletta táplálék-kiegészítőket tartalmaz, és kiválóan alkalmas kínai kel palánta termesztésére

Ha a palántákat táplálék-kiegészítőket tartalmazó tőzegtablettában neveljük, nincs szükség további műtrágyákra és növekedést gyorsító gyógyszerekre.

A termesztő konténer kiválasztása

A káposzta vetéséhez az egyik legjobb tárolóeszköz a 200 ml-es műanyag poharak. Külön edényben termesztve nem kell növényeket szedni, ami során gyakran megsérülnek a finom gyökerek.

A műanyag poharaknak vízelvezető nyílásokkal kell rendelkezniük, hogy a víz kifolyhasson.

Csak növekedésük során a palántákat egy földdarabbal együtt ültetik át nagyobb, 1 és 3 literes edényekbe. A csészéknek vízelvezető nyílásokkal kell rendelkezniük, hogy megakadályozzák a felesleges víz felhalmozódását. Használhatja a rendelkezésre álló anyagokat is: vágott műanyag palackokat, joghurtos üvegeket, tejesdobozokat.

Az üvegből termesztett káposztát egy nagy tartályba ültetik át.

Kényelmes káposztát kazettában termeszteni úgy, hogy minden cellát megtöltünk talajjal, és magokat vetünk bele. Az ilyen kazettákon már vannak lyukak a vízelvezetéshez, és könnyen eltávolíthatók belőlük a növények, hogy átültessék egy nagyobb tartályba.

A raklapra helyezett közönséges palántaládák is alkalmasak konténernek. Dobozban több palánta nevelhető, de ezeket szedni kell. A kínai kel esetében ez a folyamat meglehetősen fájdalmas, mivel gyakran a gyökérrendszer károsodásához vezet. A kínai káposzta gyökerei vékonyak és törékenyek, könnyen törnek, ami a palánták növekedéséhez vezet.

A palántaládákban több palántát is nevelhetsz, de akkor ki kell szedni őket

Magok vetése

A kínai kel magját nem áztatjuk vetés előtt. Nedves talajba vetjük sorokba 5–10 mm-es mélységig, 4 cm-es sorközzel, 10 cm-es sorközt hagyva.Szórjuk meg talajjal, vízzel és takarjuk le fóliával. Helyezze meleg helyre (20–22 °C), figyelje a talaj nedvességtartalmát, és naponta nyissa ki az üvegházat a szellőzéshez és a páralecsapódás eltávolításához.

A harmadik napon hajtások jelennek meg. A fóliát eltávolítjuk, és a palántákat 5 napra hűvösebb helyiségbe helyezzük, melynek hőmérséklete nappal +10–12 °C, éjszaka pedig +6–8 °C. Ezt követően a káposzta optimális hőmérsékleti rendszere biztosított: nappal +18–20 °C, éjszaka pedig +14–18 °C.

A kínai kel magját nem áztatjuk vetés előtt

Ez a növény nehezen viseli a szedést, ezért célszerű nem közös edénybe vetni a magokat, hanem cellánként 3 magot. A szedés utáni túlélési arány nem haladja meg a 70%-ot.

A magokat azonnal külön cserépbe vethetjük. Egy magot egy 1 literes edénybe ültetnek, és 3 háromszög alakú magot helyeznek egy három literes edénybe. Amikor az aljzat felső rétege kiszárad, feltétlenül öntözze meg meleg, ülepített vízzel, majd óvatosan lazítsa meg a nedves talajt, biztosítva a levegő hozzáférését a gyökerekhez.

A kínai kel magvakat 1 cm-re a talajba temetik

Amikor a kifejlett palánták 2-3 valódi levelet fejlesztenek, csak egy növény marad a cserépben. A gyenge palántákat nem húzzuk ki a talajból, hogy véletlenül ne érintsék meg a megmaradt növény gyökereit, hanem lecsípjük.

Videó: kínai kel vetése palántáknak

Pekingi káposzta szedése

Ha a palántákat közös dobozban nevelték, 2 valódi levél megjelenésével külön cserépbe ültetik. Először is, a talajt jól meg kell nedvesíteni, és egy spatula segítségével eltávolítják a növényeket a csészéből a földes csomóval együtt. A növényt a szár tartja. A palántákat tápkeverékkel töltött nagyobb edényekbe ültetik át. Szórjuk meg földdel a sziklevelekig, tömörítsük és öntözzük. Először az átültetett palántákat árnyékolják a napfénytől.

Két valódi levél felnevelése után a kínai kel palánták alámerülnek, és külön csészékbe ültetik át őket

A palántákat átültetheti egy nagy dobozba, de legalább 30 cm-t kell hagyni közöttük, hogy növekedésük során ne zavarják egymást.

Videó: Kínai káposzta palánták csigából poharakba merülése

Az ellátás jellemzői

Mint minden növény, a kínai káposzta is jó gondozást igényel. A páratartalom és a táplálkozás felelős a betakarításért.

Locsolás

Az aktív fejlődéshez a növényeknek 80–85% talajnedvesség és 75% levegő nedvességtartalmát kell létrehozniuk. Ehhez végezzen bőséges, de ritka öntözést, majd szellőztesse ki a helyiséget.

A nedvesség iránti szeretete ellenére a kínai kel nem tolerálja a víz stagnálását, ezért az öntözésnek bőségesnek kell lennie, de ritkán.

A káposzta szereti a nedvességet, de nem tolerálja a pangó vizet, ezért az öntözést csak a talaj felső rétegének megszáradása után végezzük. Nagyon fontos, hogy rendszeresen ellenőrizzük a talaj nedvességtartalmát, mivel nedvességhiány esetén a termés rosszul alakul, és feleslege gyakran gyökérrothadás kialakulásához vezet.

Hőfok

A kínai kel hidegtűrő növény, +4 °C feletti alacsony hőmérséklet is elegendő a mag csírázásához, de intenzív növekedés és fejlődés csak +15-22 °C hőmérsékleten megy végbe. Magasabb hőmérsékleten a káposzta virágozni kezd, különösen hosszú nappal. Az sem kívánatos, hogy a palánták hosszú ideig hűvös, 10-12 °C alatti hőmérsékletű helyiségben maradjanak. A hőmérséklet csökkenése akár 5 napig is idő előtti nyilak kialakulásához vezet.

22 °C feletti levegőhőmérséklet esetén a kínai kel elszíneződhet

Táplálás

A pekingi káposztát a vegetációs időszakban etetni kell. A műtrágyákat öntözéssel vagy permetezéssel alkalmazzák. Nem tanácsos ásványi anyagokat használni - a káposzta nagyon gyorsan felhalmozódik a nitrátokkal. A levelek újranövekedésének felgyorsítása érdekében folyékony vermikomposzt használata javasolt 2 hetente egyszer. Hasznos a kínai kel meglocsolni bórsavoldattal (2 g-ot feloldunk 1 liter forrásban lévő vízben, és adunk hozzá 9 liter hideg vizet).

A növekedési időszakban a kínai káposztát folyékony vermikomposzttal kell etetni kéthetente egyszer.

Ha nincs szerves műtrágya, az ötödik valódi levél megjelenésekor 1% -os karbamid- és kálium-szulfát-oldattal trágyázzon, majd 10 nap múlva újra. A műtrágyák kijuttatása után locsológéppel jól öntözzük meg a talajt, hogy az ásványi összetétel ne kerüljön a növényekre.

Kártevők és betegségek elleni kezelés

A káposzta fő kártevői a levéltetvek és a keresztes virágú bolhabogarak. Leküzdésére jobb, ha gyógynövényeket használunk: kamilla, üröm főzetét. A hamu infúzióval (300 g/10 l) történő permetezés segít megszabadulni a rovaroktól. A hamuoldat nemcsak segít megbirkózni a kártevőkkel, hanem telíti a káposztát káliummal, amelyre szüksége van a termés kialakításakor. Masszív kártevő invázió esetén környezetbarát vegyszerek használhatók: Fury (1 ml/10 l), Bankol (0,7 g/1 l).

A keresztes virágú bolhabogár leküzdésére a káposztát permetezheti hamu infúzióval (300 g/10 l víz)

A túlzott talajnedvesség és a hirtelen hőmérséklet-változások, a sűrű ültetés miatt fekete lábak jelenhetnek meg a palántákon. A betegség megszabadulása érdekében a káposztát 0,5% -os kálium-permanganát oldattal öntözheti.

Nem megfelelő öntözés és hirtelen hőmérséklet-változások esetén a káposzta csíráját gyakran érinti a fekete láb.

A túlzott öntözés kiválthatja a gombás fertőzés - peronoszpóra - kialakulását. A talajban lévő víz stagnálása és a levegő magas hőmérséklete hozzájárul a gomba, a betegség kórokozójának aktiválódásához. Először sárga vagy barna foltok jelennek meg a levél felső oldalán, majd az alsó oldalról szürkés bevonat kezd gyorsan terjedni. Ezért a betegség első megnyilvánulásaikor a káposztát Fitosporin biofungiciddel (3 g/5 l) kell kezelni.

A kínai káposzta ablakpárkányon termesztése nem olyan nehéz. Természetesen egy lakásban nem fogsz tudni nagy termést elérni. De ha gondosan körülveszi a növényeket, és kényelmes feltételeket teremt az aktív növekedéshez, télen vitamin-zöldekkel látja el magát és családját.

A Kínában több mint 5 ezer éve termesztett kínai káposzta (pak choy, bok choy, mustár) fokozatosan a középső zóna lakosainak étrendjének részévé válik. A növényt finom levelei vonzzák, amelyek egyedi ízt adnak a salátáknak. Ez egy korai érésű és magas hozamú növény. Nem meglepő, hogy sok nyári lakos aggódik a kínai káposzta termesztésének és gondozásának technológiája miatt.

A kínai kel előnyei és hátrányai

A kelet-ázsiai növény az egészséges táplálkozás értékes zöldsége, magas különféle mikroelem-tartalma, tartós vitamintartalma, savak - aszkorbin, citrom, folsav - miatt. A tenyészetből származó oldhatatlan rost normalizálja a bélműködést. Az alacsony kalóriatartalmú termék ideális diétás táplálkozáshoz, 100 grammonként 13 kcal-t tartalmaz.
Kiváló termesztési előnyei vannak, többek között a következők:

Egyedülálló, markáns íz, amiért a növény a mustár vagy zeller nevet kapta.
Koraérettség. A magvetéstől a betakarításig körülbelül 2 hónap, a palánta előállítási módszerével egy hónap.
Elfogulatlanság. Annak ellenére, hogy a kultúra meleg és fénykedvelő, tökéletesen alkalmazkodik bármilyen, még nehéz körülményekhez is.
Hidegálló, akár -5 hőmérsékletig is elviseli.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás. A növény illóolajokat tartalmaz, amelyek segítik a kártevők elűzését.
Magas hozam. Ha követi a technológiát, szezononként 2-3 termést takaríthat be, mivel a pak choy tenyészideje 40-75 napig tart.
Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A zöldségtermés egyik hátránya, hogy levelei a teljes érettség stádiumában durvák, és táplálékként fiatal növényeket, levélnyéleket (a levélnyél a zöldségfélék másik neve) kell használni, amelyek íze olyan, mint a spenót.

A zöldség főbb tulajdonságainak jellemzői

A karfiolhoz és a brokkolihoz hasonlóan a kínai kel a fehérrépa rokona, valamint a kínai kel, amellyel néha összekeverik. A növény megjelenésében és ízében is különbözik.
Főbb jellemzők:

Egynyári, néha kétéves növény, kisebb a kínai kelhez képest.
A levelek hosszúkásak, világos- és sötétzöldek, érdesek, serdülők, legfeljebb 30-40 cm hosszúak, rozettákban gyűjtve.
20-30 cm átmérőjű rozetta.
A levélnyél húsos, vastag, ropogós, kis rügyet vesz körül, és a fej nagy részét teszik ki.
A kínai káposztának nincs feje.
A gyökérnövény a termesztés második évében jön létre.
A virágok sárgák, kicsik (1-2 cm átmérőjűek), racémba gyűjtve.
A hüvelyek 3-5 cm hosszúak.
A fej átmérője 5-10 cm.
Súlya 200-250 g.

Használható levesek, saláták készítéséhez, sütéshez, pároláshoz. De a legjobb a salátákat kínai mustárból készíteni. Így a teljes vitamin-komplexum megmarad.

A káposzta magból történő termesztésének technológiája

Az országban csemete és nem palánta módszerekkel is termeszthet kínai kelt. A szár alapján lehet növényt előállítani.
Célszerű a magokat közvetlenül a nyílt talajba vetni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növény gyökérrendszere nagyon finom, és nem tűri az átültetést. Vegye figyelembe az alábbi ültetési szabályokat:

Napos, széltől jól védett helyet ajánlatos választani, mivel a gyökerek nagyon gyengék, a bokor kifordítható a talajból.
A zöldséget laza, termékeny, kalciumban gazdag talajba kell ültetni. Először adjon szerves anyagot a talajhoz, és minden adalékanyagból négyzetméterenként 200 g-ot:
- ammónium-nitrát,
- kalcium,
- hármas szuperfoszfát,
- hamuzsír műtrágyák.
Kövesse a növényi szukcesszió szabályát. Ne ültessen pak choi-t semmilyen káposzta vagy retek után. Keresztes virágú növényként csak 4 év elteltével ültethető ugyanoda. Utána termeszthet céklát, spenótot és salátákat. A kínai nő szeretni fogja a talajt a hagyma vagy a fokhagyma után.
Optimális vetésidő két növény betakarításához:
- Április - május közepe.
- Július-augusztus közepe.
  Nem ajánlott korábban vetni, mert virágos nyilak képződhetnek.
- A vetés során a lyukak között 40x30 cm, a sorok között 30-35 cm távolságot tartsunk A magokat 1 cm mélyre vessük el.
  Ültetés szalagos módszerrel lehetséges, 2-3 soros vetésnél 20-30 cm sortávolságot, szalagok között 50-60 cm távolságot tartva.A szalagokat 2-szer ritkítjuk. 1 levél megjelenésekor 8-10 cm-enként hajtásokat hagyunk, amikor a levelek záródnak, a növények között 20-25 cm-re ritkítjuk.
  Széles ágyásba ültetéskor 3-4 magot tegyünk egy lyukba, a lyukak között és sortávolságban 25-30 cm legyen. A hajtások megjelenése után a gyengéket el kell távolítani, és egy palántát kell hagyni.
- Fedje le az ágyat műanyag fóliával, amely megvédi a magokat a kiszámíthatatlan tavaszi időjárástól.

A kínai kel hajtásai 3-10 napon belül megjelennek.

A káposzta palántanevelésének sajátosságai

A palántázási módszer nagyon vonzó a kertészek számára, mivel a betakarítást a palánták 20-35 napos nyílt talajon történő ültetése után nyerik. Ráadásul sok nyári lakosnak nincs más választása, mint otthoni kínai kel palántákat termeszteni. Mivel a pak choy nem tolerálja az átültetést, a magokat tőzegcserépbe kell elvetni, hogy aztán a palántákat közvetlenül a cserépbe helyezhesse a kerti ágyásba, anélkül, hogy át kell vinni őket.
Védett talajba február elején kell vetni.
A nyílt terepen ültetésre szánt palántáknak 4-5 valódi levele legyen.

Kínai növény termesztése szárból

Ez persze meglepő, de igenis lehet szárból kínai kelt nevelni otthon. Ehhez vastag szárú növényfejet kell vásárolnia a boltban.
A levelek salátához használhatók, a vastag alsó, legalább 5 cm magas rész pedig lenyírható. Ezután a termesztés során kövesse az utasításokat:

A zöldséggondozás jellemzői

A pak choi gondozása, mint minden káposztafajta, a hőmérsékleti viszonyok megfigyeléséből (ha lehetséges), az öntözésből, a gyomlálásból, a lazításból és a kártevők elleni védelemből áll. Van néhány jellemzője, amelyeket figyelembe kell venni a termesztés során:

A káposzta gondozása során be kell tartania az optimális, kényelmes hőmérsékleti rendszert (üvegházban ez könnyebb, nyílt terepen nehezebb). Ez a hőmérséklet nem magasabb, mint +22 és nem alacsonyabb, mint +15.
A Pak choy könnyen elviseli a 13-16 fokos hőmérsékletet a fejlődés kezdetén. Nem tűri a -5 fok alatti fagyokat.
Melegebb körülmények között egy nyíl jelenhet meg kis sárga virágokkal, amelyek nárcisz illatúak. Ebből a káposztából magad is nyerhetsz magokat. De nem kapsz teljes értékű káposztát. A magok +4 fok körüli hőmérsékleten csírázhatnak.
Kínai virágzás is megfigyelhető késői vetéssel és száraz időben a termesztés kezdeti szakaszában.
Az idegen növényt bőségesen kell öntözni, mivel kis vékony gyökerei miatt folyamatosan, de mértékkel, a talaj kiszáradása után vízre van szüksége, hogy ne idézze elő a rothadás folyamatát.
Az optimális öntözés naponta egyszer, legfeljebb 20 liter vízzel négyzetméterenként. A növény szereti a meleg öntözést, ezért hetente egyszer érdemes meleg vízzel öntözni.
A zöldség pozitívan viszonyul a szerves trágyával és humuszos trágyázáshoz. Szezononként háromszor kell etetni 0,05%-os nitrogénoldattal: közvetlenül az ültetés után, az 5-7 levél kialakulásakor és a fej kötözésekor.
A gyomlálást óvatosan kell végezni, ne sértse meg a kicsi, rosszul kötődő gyökereket. Ügyeljen arra, hogy az apikális rügyet ne borítsa be talaj.
A termés túlmelegedésének elkerülése érdekében meleg időben fedje le egy ruhával, és építsen egy lombkoronát. A palánták ültetése az uborkasorok közé megmenti a szépséget a melegtől. Felnőve az uborka eltakarja a kínai nőt a közvetlen napsugaraktól.
A keresztes virágú bolhákat kezelheti kalcium-arzénsavval és mésszel 1:10 arányban, vagy szórhatja meg hamuval, amíg a csírák meg nem jelennek.
A káposztafej kialakítása során a káposzta végeit kötéllel kötik össze.
Az első fagy (-5 fokig) után a pak choy bokrok kiáshatók, jól megöntözhetők, és az alagsorban nedves homokba temethetők.

Érdemes hozzátenni, hogy néhány nyári lakos kínai és kínai káposztát is termeszt a telkén. Két különböző faj keresztbeporzásának elkerülése érdekében ültessük őket bizonyos távolságra egymástól.

A kínai kel tárolásának szabályai

A saláták elkészítéséhez eltávolított kínai kel valamivel rosszabbul tárolható, mint a kínai kel. Jótékony tulajdonságainak hosszabb megőrzése érdekében a leveleket le kell választani a szárról, folyó vízzel le kell öblíteni, nedves ruhába csomagolni, és ebben a formában hűtőszekrénybe kell helyezni.
Ha kínai káposztát termeszt a kertjében, akkor nemcsak az elsajátított növények listáját bővíti, hanem egy felbecsülhetetlen értékű diétás és gyógyászati termékkel örvendezteti meg magát és szeretteit.

A káposzta olyan zöldség, amiből rengeteg kiváló saláta készíthető. Azonban nemcsak csodálatos ízéről híres, hanem hasznos anyagokkal és vitaminokkal is ellátja a szervezetet. Manapság rengeteg különféle zöldségfajta létezik, mindegyik egyszerűen vitaminokban gazdag, és megjelenésükben különbözik egymástól. A szervezet számára az egyik leghasznosabb a kínai kel, amely az elmúlt években egyre népszerűbb a szakácsok körében világszerte.

Mi az a kínai kel?

A kínai kel egy kétéves növény, amelyet egynyári növényként termesztenek. A fajtától függően világossárga vagy élénkzöld színű levelei vannak. Ez a növény laza káposztafej, lédús, lágy levelekkel, amelyek fehér erekkel rendelkeznek. A levelek széle gyönyörű hullámos vagy szaggatott alakú.

A fajta sajátossága, hogy nincs kocsánya. A káposztanövényt levesbe dobják vagy savanyítják, a leveleit főként saláták készítésére használják. Ázsia híres a pácolt kínai káposztáról. Kimchinek hívják ezt az ételt, és sokan úgy vélik, hogy meghosszabbítja az életet.

Hogyan nő a kínai kel?

A zöldség jellemzői és eredettörténete

A kínai káposzta több ezer éve jelent meg Kínában, majd Koreába és Japánba került, és idővel átterjedt az ázsiai országokba is. Egy idő után ez a zöldség népszerűvé vált Európában, valamint hazánkban.

Jótékony tulajdonságok

Miért válik egyre népszerűbbé Peking? Ez a növény tápanyag- és vitaminforrás. A fajta fő előnye, hogy még télen sem veszíti el vitaminjait, és előnyös a szervezet számára.

Az összetételében szereplő legfontosabb hasznos anyagok a következők:

fehérje;
ásványi sók;
C-, A-, K-, PP-vitaminok, valamint a B-vitaminok egy csoportja;
aminosavak;
szerves savak.

Ezenkívül a „Peking” gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Ő segít:

szív- és érrendszeri betegségekre;
gyomorfekély;
erősíti az immunrendszert;
meghosszabbítja az ember életét.

Nagyon érdekes tény, hogy ez a zöldség lizint tartalmaz, amely segít megtisztítani a vért és elpusztítani az idegen fehérjéket.

kínai kel kimchi

A kínai káposzta otthoni ültetésének helyes módja

Melyik kertész nem álmodik arról, hogy új eredményekkel tegyen örömet magának és másoknak, és otthon termesszen kínai káposztát. Ha ezt a növényt magokból szeretné termeszteni, ültetheti közvetlenül nyílt talajba, vagy először palántákat nevelhet. A kínai káposzta otthoni ültetése Fehéroroszországban és a moszkvai régióban, valamint az Urálban és Szibériában ugyanazt a mintát követi.

Az egyetlen különbség az, hogy mikor kezdjük el vetni a magokat, és mikor kezd el virágozni a zöldség. Ha úgy dönt, hogy az első módszert választja, készítsen lyukakat a kerti ágyban egymástól 30 cm távolságra, és öntsön beléjük humuszt. A magokat legfeljebb 2 cm mélyre vetik. A tetejére hamuval szórják meg és fóliával borítják. Egy hét múlva láthatod az első hajtásokat.

Vetőmag ültetési séma

Mit tegyünk és hogyan ültessünk magokat a vidéki házban vagy a kertben, hogy jó termést kapjunk? Szükséges a megfelelő vetésidő kiválasztása. A káposzta ültetésének ideje a kertben:

tavasszal április 20-ig és április 20-ig;
nyáron július 19-től augusztus 9-ig.

Kínai kel magvak

A palánták termesztése és gondozása

Ha korai betakarítást szeretne elérni, akkor a „Pekingka” palántákat március végén kell elvetni. És ha arról álmodik, hogy télen élvezze a betakarítást, akkor a palántákat június második felében kell ültetni.

A laza talaj megfelelő ennek a növénynek, ezért a vetéshez a legjobb, ha humusz (1 kg) és kókuszdió szubsztrátum (2 kg) keverékét használja.

A magokat legfeljebb 1 cm-re merítik a talajba, és sötét és meleg helyiségbe helyezik. Amikor az első hajtások 3 nap múlva megjelennek, megvilágított helyre kell helyezni.

A kínai kel nem kell jobban törődni, mint a hagyományos fehér káposztával vagy karfiollal.

A palántákat öntözni kell, amikor a felső földgolyó kiszárad. Azonban 4 nappal a palánták átültetése előtt az öntözést leállítjuk.

Általában a hajtások egy hónap múlva lesznek ültetésre készek, amikor 4 levelük van.

Káposzta palánták

Miért ne válogathatna?

Ez a növény nem szereti a szedést, és hosszú ideig tart, amíg új helyen gyökerezik. A gyökerek megőrzése mellett a palánták átültetése vagy átültetése nem lehetséges. Az új helyhez való hozzászokás sokáig tart. Ezért nem ajánlott merülni - jobb, ha először külön tartályokba vagy tőzegtablettákba veti.

Mikor lehet szabadföldre ültetni?

Mielőtt a palántákat nyílt talajba ültetné, meg kell keményíteni. Ehhez a fiatal hajtásokat először néhány órára a friss levegőre viszik, majd fokozatosan növelik a kint töltött időt. Ha egy napot a szabadban tölthetnek, akkor a palánták készen állnak az állandó helyre való ültetésre.

Ami ennek a zöldségnek a talaját illeti, jó vízelvezetésűnek és lazának kell lennie. Az agyagos talaj kiváló választás lenne. Ezen túlmenően az ilyen fajtájú növényt nem szabad arra a helyre ültetni, ahol korábban a paradicsom és a cékla nőtt.

Az ilyen csodálatos fajta ültetésére szolgáló talaj előkészítése ősszel kezdődik. Ehhez ássuk ki a talajt, és adjunk hozzá meszet. Amikor tavasszal kiásják a talajt, akkor humuszt adnak hozzá.

Kínai káposzta termesztése

Hogyan termesztjük és gondozzuk a Pekinkát üvegházban

"Peking" jól érzi magát egy üvegházban. Ehhez azonban szigorúan be kell tartania 2 szabályt:

Tartsa a 15-20 fokos hőmérséklet-tartományt - ezért a fűtetlen üvegház nem fog működni;
A levegő páratartalmának 70-80% között kell lennie.

Ha ezeket az előírásokat nem tartják be, kocsány képződhet, és a növény fogékony lesz különféle betegségekre.

A kínai káposzta üvegházban történő termesztésének előnye, hogy önállóan szabályozhatja a nappali órák hosszát és fenntarthatja az optimális hőmérsékletet. Az üvegház is segít megvédeni a növényt a fagytól.És ha fűtött, akkor még télen is termesztheti ezt a növényt.

Pekingi káposzta üvegházban

Gondozási szabályok

Ez a növény szereti a nedvességet, a hideget és a fényt. A fiatal hajtások különösen érzékenyek a hőmérséklet-változásokra és a fagyokra. Ezért, hogy megvédjük őket, és lehetőséget adjunk a virágzásra, nem szőtt anyaggal kell lefedni őket.

Ezenkívül a vászon megvédi a zöldséget a közvetlen napfénytől a különösen meleg napokon. Segít eltávolítani a felesleges nedvességet és elrejteni a csírákat a keresztes virágú bolhabogár elől, amely szeret profitálni belőle. Hasznos lesz a talaj mulcsozása is, amely megtartja a nedvességet és megakadályozza a gyomok megjelenését.

A kiváló betakarítás érdekében a zöldségeket hetente egyszer meleg vízzel kell öntözni.

A trágyázás is jótékony hatással van rá. Az első etetést a nyílt terepen történő ültetés után 14 nappal végezzük.

Különösen hasznosak a csirkeürülékből, fűből vagy ökörfarkkóróból készült infúziók. Ebből a műtrágyából egy litert öntünk minden növény alá. Ha a káposztát tavasszal ültették, akkor a műtrágyázást 3-szor kell elvégezni, és ha nyáron, akkor 2-szer.

Ha jó petefészket szeretne kapni, akkor csepegtessen 2 g bórsavat egy liter forró vízbe és 9 liter hideg vízbe, és kezelje ezzel az oldattal a „Pekinget”.

Kiültetett palánták takarása

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a zöldség a lehető leghosszabb ideig a pincében feküdjön, jobb, ha előnyben részesítjük a szeptemberben betakarított fajtákat. És minél több levél marad a káposzta fején, annál hosszabb ideig tárolják a növényt. Ezenkívül hosszabb ideig tart, ha magas páratartalmú helyiségben helyezik el. Ebben az esetben minden káposztafejet jól be kell csomagolni műanyag fóliába. Minden káposztafejet 14 naponként meg kell vizsgálni, és el kell távolítani a szárított vagy rothadt leveleket.

Semmilyen körülmények között ne tárolja a Pekinkát alma mellett. Olyan anyagot választanak ki, amitől a növény levelei elsorvadnak.

A káposzta hűtőszekrényben vagy az erkélyen is tárolható. A lényeg az, hogy ne képződjön rajta pára, és a hőmérséklet ne csökkenjen 0 fok alá.

Általában, ha a káposztát az erkélyen vagy a hűtőszekrényben tárolja, ugyanazokat a szabályokat kell követnie, mint a pincében való tároláskor.

Azt is tudnia kell, hogy a zöldség ilyen körülmények között 1-4 hónapig eláll. Ha azt szeretné, hogy tovább tartson, a következő tárolási módokat használhatja:

kovász;
szárítás;
fagyasztó.

Ecetes kínai káposzta

Az első módszer a kovász. Ez az egyik legegyszerűbb tárolási mód. A kovász receptje nagyon egyszerű: 10 kg felaprított káposztát kell önteni 600 ml vízzel, és hozzá kell adni 100 mg ecetet, 2 tk. sót és cukrot, valamint 2 gerezd fokhagymát préselve kinyomva. Ezután nyomás alatt mindezt szobahőmérsékleten kell állni körülbelül egy napig, majd 14 napig hidegben.

A „Peking” szárításához csíkokra vágjuk, és 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kissé kinyitjuk az ajtót. 4 óra alatt elkészül, utána a szárított zöldséget pamutzacskókba tesszük.

A fagyasztáshoz dobja a felaprított káposztát forrásban lévő sós vízbe 3 percre. Ezt követően a zöldséget szárítjuk és lefagyasztjuk.

Mint láthatja, a kínai kel egy csodálatos növény, amely minden asztal díszeként fog kinézni. Ne féljen a pekinka termesztésétől, mert nem válogatós a gondozásban, és nagyon hasznos. Ezért minden kertésznek helyet kell biztosítania nyaralójában a kínai káposzta számára.

A kínai kel a káposztafélék családjába tartozó leveles zöldség, nagyon népszerű Kína, Délkelet-Ázsia és Korea lakosai körében. Ez egy nagyon korán érő, viszonylag szerény növény. Közép-Oroszországban, a moszkvai régióban, az Urálban és Szibériában a kertészek termeszthetik nyaralójukon.

A kultúra mezőgazdasági technológiája

A kínai kel, melynek termesztése és gondozása nem igényel különösebb erőfeszítést, 15-35 cm hosszú levelű rozettát alkot. A kínai kel nem válogatós a talajra, és szinte bármilyen talajban megnő. De termékeny, nedvességelnyelő, gondozott földön magas hozamot hoz. Ez a zöldség jól reagál a szerves anyagokra, még a friss trágya sem árt neki.

A kínai kel rövidnapos termés, ezért kora tavasszal vagy nyár végén termesztik. Május-júniusban vetve virágszárat hajt ki, fogyasztásra nem alkalmas. Az ültetések délutáni árnyékolása elfogadható, ez csökkenti a termés virágzásának kockázatát. Egyes szakértők még azt is javasolják, hogy ha délutánonként nincs árnyék, takard el az ültetvényeket a nap elől fedőanyaggal. A kultúra +15-22 fokos hőmérsékleten fejlődik, a csírázástól a technikai érettségig a különböző fajták esetében 40-60 nap.

Magok vetése

Ha a magvak csomagolásán nem szerepel, hogy speciális kezelésen estek át a betegségek elleni védekezés érdekében, akkor saját kezűleg kell fertőtleníteni. Ehhez kálium-permanganát vagy fokhagyma oldatot használhat (30 gramm zúzott fokhagyma 500 ml vízben). A magokat hőkezelheti is. Ehhez gézzacskóba helyezzük és 20 percre 50°C-os vízbe merítjük, majd a magokat jól megszárítjuk.

Magok vetése

Amint az időjárási viszonyok engedik, vesd el a kínai kel. Legkönnyebben termeszthető, ha július végén vetjük el a magvakat. A sorok között 40 cm-es távolságot kell betartani.A barázdákba elég sűrűn vethetünk, majd ritkítással, vagy fészkelő módszerrel: 40 cm-es távolságban készítsünk lyukat, és mindegyikbe vessünk három-három magot. A fejlődés során a növényeket többször ritkítják, így a legmagasabbak és legerősebbek maradnak. Az eltávolított másolatok fogyasztásra alkalmasak.

A kisebb fagyok nem károsítják a termést, felolvad és tovább növekszik. De a súlyos fagyok és a nedvesség hiánya pusztító a káposzta számára. Fagyveszély esetén a növényeket lutrasillal vagy más nem szőtt anyaggal kell lefedni. Ha késlelteti a palánták öntözését, merev lesz és virágzik. Ezért a kis növényeket minden nap öntözni kell, megakadályozva a talaj kiszáradását.

Vannak olyan fajták, amelyek ellenállnak a csavarozásnak, például Krasa Vostoka, Champion, Optiko, Custar.

Palánták ültetése

A palántában termesztett káposzta május-júniusban hoz termést. Megpróbálhatja palántákat nevelni otthon az ablakpárkányon, de akkor további világításra lesz szüksége. Vásárolhat kész talajt a palánták számára, vagy saját maga elkészítheti a talajkeveréket. A káposztához a következő összetételre lesz szüksége:

1 rész kerti terület;
2 rész humusz;
1 evőkanál. l. hamu/kg keverék.

A talajban legfeljebb 7 mm mély lyukakat vagy hornyokat készítenek. A barázdák közötti távolság 3 cm, a talajt jól meg kell nedvesíteni, és a káposztát el kell vetni, majd száraz földdel meghintjük és üveggel vagy fóliával le kell fedni, amíg a hajtások ki nem kelnek. A dobozokat 22o C-os meleg helyen kell hagyni. A talajt meg kell nedvesíteni (lehetőleg permetezőpalackkal), és rendszeresen szellőztetni kell a növényeket. Amikor a hajtások megjelennek (4-5 nappal a vetés után), a fóliát eltávolítják, és a dobozokat megvilágított helyre helyezik. Annak elkerülése érdekében, hogy a növények megbetegedjenek a fekete lábon, ne hagyja, hogy a víz stagnáljon. Amikor az egyik mintán jelek jelennek meg, azonnal eltávolítják, a többit pedig gyenge kálium-permanganát oldattal kezelik.

Gyenge kálium-permanganát oldat

7 nap elteltével a palántákat kiültetik. Használhat tőzegedényeket vagy szokásos csészéket. Szedéskor a növényeket a sziklevelekig elássák a gyökérrendszer jobb kialakítása érdekében. A palánták a csírázás után 20 napon belül készen állnak a nyílt terepen történő ültetésre. A kínai káposztát nehéz átültetni, ezért nagyon óvatosan kell a palántákat a kertbe vinni egy darab földdel együtt, jól öntözött talajba. A növények közötti távolság 40x40 cm.

A káposztát közvetlenül üvegházban vagy melegházban ültetheti. Ily módon korábbi betakarítást érhet el, mivel a növény nem vesztegeti az időt az alkalmazkodással.

Termesztési gondozás

Nem a jó talajművelés a siker kulcsa a kínai kel termesztésében. Mivel a növénynek rövid a tenyészideje, gyakran van szükség műtrágyázásra. Hetente egyszer a talajt folyékony komplex műtrágya oldatával öntözzük, amelynek minden bizonnyal nitrogént kell tartalmaznia. A bolti műtrágyák helyett használhatunk ökörfarkkóró vagy madárürülék oldatát. A túl sok nitrogén azonban nem kívánatos, mivel a káposztanövények hajlamosak nitrátokat felhalmozni.

A káposztát naponta kell öntözni, hogy elkerüljük a levelek eldurvulását és a virághajtások kidobását. Ha a növény virágzik, hagyhatja, hogy magot vethessen – jövőre már saját ültetési anyaga lesz. Minden öntözés után a talajt meg kell lazítani, hogy oxigénnel telítse, és megakadályozza a repedések kialakulását. Ebben az esetben ügyelnie kell arra, hogy a termőhelyet ne takarja be talaj. Gondosan mulcsozhatjuk is a talajt, ilyenkor ritkábban öntözhetjük.

Káposzta öntözése

Kártevő írtás

A termésben a fő károkat a meztelen csigák és a keresztes virágú bolhabogarak okozzák. A metaldehid granulátumok kiszórása nagyszerű módja a meztelen csigák elleni küzdelemnek. A bolhabogár néhány nap alatt elpusztítja a termés nagy részét. A kártevőt a kertészkedésben közkedvelt módszerrel – hamu- vagy dohányporral – leporolhatjuk. Az ecetes oldattal történő permetezés jó hatást ad. Ha ezek a módszerek nem segítenek, akkor rovarölő szereket kell használni. A betegségek és kártevők által okozott károk elkerülése érdekében nem ajánlott a keresztesvirágúak (zsázsa, retek, fehérrépa, retek, daikon) képviselői után termeszteni.

Hogyan termesztjük egészségesen a kínai káposztát:

Savanyú talajban a káposztát a lúdgyökér befolyásolja. Ennek elkerülése érdekében a talajt meszezni kell.
Az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint a peronoszpóra és a levélfoltosság, meleg vízben kell felmelegíteni a magokat a fent leírtak szerint.
A lisztharmat leküzdésében a kéntartalmú készítmények segítenek.
Ha a növények nedves bakteriális rothadás jeleit mutatják, Binoram-mal kell permetezni őket.

Nedves bakteriális rothadás

Tények a kínai kelről

A kínai kelnek nincs szára, de fejet formál. A kínai kel sok fajtájának leveles formája van.
Ennek a zöldségnek nem kell külön helyet kijelölnie az üvegházban: csak helyezze a fiatal paradicsom közé. Amíg a paradicsom nő, a káposztát már szüretelik.
Fogyasztható frissen és levesekbe, párolva és sütve, házi készítéshez, sőt szárítva is használható.
Ez a zöldség sok jótékony anyagot tartalmaz, köztük a lizint, amely pozitív hatással lehet a gyomor-bélrendszeri betegségekre. Létezik még egy fajta is a beszédes tibeti orvos névvel.

Kínai kel kémiai módszerrel

A kínaiak megtalálták a módját a kínai kel kémiai termesztésének. Egy fehér folyadékot, amelynek összetételét nem hozták nyilvánosságra, egy kád oldatba öntjük. Azt is titokban tartják, hogy ez milyen megoldás. A folyadék káposztalevél alakban megkeményedik, majd paraffin és színezékek keverékével színezik. Ezután kivesszük az oldatból, és káposztavilla alakúra összenyomkodjuk. Aki kipróbálta, azt mondja, hogy a kémiai hamisítvány íze szinte semmiben sem különbözik a természetes zöldségétől. Az ilyen káposzta „termesztésének” költsége nagyon kicsi. Egyelőre nem ismert, hogy az ilyen ételek milyen hatással vannak az egészségre...

A kínai kel előnyei és hátrányai

Egyedülálló, markáns íz, amiért a növény a mustár vagy zeller nevet kapta.
Koraérettség. A magvetéstől a betakarításig körülbelül 2 hónap, a palánta előállítási módszerével egy hónap.
Elfogulatlanság. Annak ellenére, hogy a kultúra meleg és fénykedvelő, tökéletesen alkalmazkodik bármilyen, még nehéz körülményekhez is.
Hidegálló, akár -5 hőmérsékletig is elviseli.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás. A növény illóolajokat tartalmaz, amelyek segítik a kártevők elűzését.
Magas hozam. Ha követi a technológiát, szezononként 2-3 termést takaríthat be, mivel a pak choy tenyészideje 40-75 napig tart.
Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

A zöldség főbb tulajdonságainak jellemzői

Egynyári, néha kétéves növény, kisebb a kínai kelhez képest.
A levelek hosszúkásak, világos- és sötétzöldek, érdesek, serdülők, legfeljebb 30-40 cm hosszúak, rozettákban gyűjtve.
20-30 cm átmérőjű rozetta.
A levélnyél húsos, vastag, ropogós, kis rügyet vesz körül, és a fej nagy részét teszik ki.
A kínai káposztának nincs feje.
A gyökérnövény a termesztés második évében jön létre.
A virágok sárgák, kicsik (1-2 cm átmérőjűek), racémba gyűjtve.
A hüvelyek 3-5 cm hosszúak.
A fej átmérője 5-10 cm.
Súlya 200-250 g.

Használható levesek, saláták készítéséhez, sütéshez, pároláshoz. De a legjobb a salátákat kínai mustárból készíteni. Így a teljes vitamin-komplexum megmarad.

A káposzta magból történő termesztésének technológiája

Napos, széltől jól védett helyet ajánlatos választani, mivel a gyökerek nagyon gyengék, a bokor kifordítható a talajból.
A zöldséget laza, termékeny, kalciumban gazdag talajba kell ültetni. Először adjon szerves anyagot a talajhoz, és minden adalékanyagból négyzetméterenként 200 g-ot:
- ammónium-nitrát,
- kalcium,
- hármas szuperfoszfát,
- hamuzsír műtrágyák.
Kövesse a növényi szukcesszió szabályát. Ne ültessen pak choi-t semmilyen káposzta vagy retek után. Keresztes virágú növényként csak 4 év elteltével ültethető ugyanoda. Utána termeszthet céklát, spenótot és salátákat. A kínai nő szeretni fogja a talajt a hagyma vagy a fokhagyma után.
Optimális vetésidő két növény betakarításához:
- Április - május közepe.
- Július-augusztus közepe.
  Nem ajánlott korábban vetni, mert virágos nyilak képződhetnek.
- A vetés során a lyukak között 40x30 cm, a sorok között 30-35 cm távolságot tartsunk A magokat 1 cm mélyre vessük el.
  Ültetés szalagos módszerrel lehetséges, 2-3 soros vetésnél 20-30 cm sortávolságot, szalagok között 50-60 cm távolságot tartva.A szalagokat 2-szer ritkítjuk. 1 levél megjelenésekor 8-10 cm-enként hajtásokat hagyunk, amikor a levelek záródnak, a növények között 20-25 cm-re ritkítjuk.
  Széles ágyásba ültetéskor 3-4 magot tegyünk egy lyukba, a lyukak között és sortávolságban 25-30 cm legyen. A hajtások megjelenése után a gyengéket el kell távolítani, és egy palántát kell hagyni.
- Fedje le az ágyat műanyag fóliával, amely megvédi a magokat a kiszámíthatatlan tavaszi időjárástól.

A kínai kel hajtásai 3-10 napon belül megjelennek.

A káposzta palántanevelésének sajátosságai

Kínai növény termesztése szárból

A zöldséggondozás jellemzői

A káposzta gondozása során be kell tartania az optimális, kényelmes hőmérsékleti rendszert (üvegházban ez könnyebb, nyílt terepen nehezebb). Ez a hőmérséklet nem magasabb, mint +22 és nem alacsonyabb, mint +15.
A Pak choy könnyen elviseli a 13-16 fokos hőmérsékletet a fejlődés kezdetén. Nem tűri a -5 fok alatti fagyokat.
Melegebb körülmények között egy nyíl jelenhet meg kis sárga virágokkal, amelyek nárcisz illatúak. Ebből a káposztából magad is nyerhetsz magokat. De nem kapsz teljes értékű káposztát. A magok +4 fok körüli hőmérsékleten csírázhatnak.
Kínai virágzás is megfigyelhető késői vetéssel és száraz időben a termesztés kezdeti szakaszában.
Az idegen növényt bőségesen kell öntözni, mivel kis vékony gyökerei miatt folyamatosan, de mértékkel, a talaj kiszáradása után vízre van szüksége, hogy ne idézze elő a rothadás folyamatát.
Az optimális öntözés naponta egyszer, legfeljebb 20 liter vízzel négyzetméterenként. A növény szereti a meleg öntözést, ezért hetente egyszer érdemes meleg vízzel öntözni.
A zöldség pozitívan viszonyul a szerves trágyával és humuszos trágyázáshoz. Szezononként háromszor kell etetni 0,05%-os nitrogénoldattal: közvetlenül az ültetés után, az 5-7 levél kialakulásakor és a fej kötözésekor.
A gyomlálást óvatosan kell végezni, ne sértse meg a kicsi, rosszul kötődő gyökereket. Ügyeljen arra, hogy az apikális rügyet ne borítsa be talaj.
A termés túlmelegedésének elkerülése érdekében meleg időben fedje le egy ruhával, és építsen egy lombkoronát. A palánták ültetése az uborkasorok közé megmenti a szépséget a melegtől. Felnőve az uborka eltakarja a kínai nőt a közvetlen napsugaraktól.
A keresztes virágú bolhákat kezelheti kalcium-arzénsavval és mésszel 1:10 arányban, vagy szórhatja meg hamuval, amíg a csírák meg nem jelennek.
A káposztafej kialakítása során a káposzta végeit kötéllel kötik össze.
Az első fagy (-5 fokig) után a pak choy bokrok kiáshatók, jól megöntözhetők, és az alagsorban nedves homokba temethetők.