Hogyan készítsünk ananászos csirke gomba salátát. Réteges csirke saláta ananásszal és gombával. Csirke saláta ananásszal és savanyú almával

Egyetlen ebéd vagy ünnepi lakoma sem lehet teljes ízletes és laktató saláták nélkül, szerintem egyetértesz velem! Azt javaslom, hogy kezelje családját, és készítsen salátát ananászból, csirkéből és gombából. A saláta minden összetevője tökéletes összhangban van egymással. Ennek eredményeként egy kiadós salátát kap, amely minden napra és minden ünnepre elkészíthető. A legjobb, ha ezt a salátát rétegesen készítjük el, és hagyunk egy kis időt beázni.

Ízlési információk Ünnepi saláták / Csirkesaláták

Hozzávalók

• Csirke filé 200 g;
• Konzerv ananász 150 g;
• csiperkegomba 120 g;
• Hagyma 80 g;
• Csirke tojás 3 db.;
• Kemény sajt 100 g;
• Só ízlés szerint;
• Majonéz ízlés szerint;
• Napraforgóolaj sütéshez;
• Édes borsó 5 db.;
• Darált babérlevél 1 csipet;
• Díszítéshez:
• Petrezselyem;
• Kalina;
• Friss uborka.

Hogyan készítsünk salátát csirkével, gombával és ananászsal

A salátához csirkehús kell. Ehhez vásárolhat csirkefilét vagy -combot, általában azokat a részeket, ahol hús van. Jól öblítsük le a filét, és tegyük egy serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel. Ízért adjunk hozzá őrölt babérlevelet vagy leveleket, szegfűborsot, enyhén sózzuk meg és küldjük a tűzre. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, 20-25 percig. Utána kivesszük a léből és kihűtjük.

Közben elkészítjük a gombát. Használhat csiperkegombát, laskagombát vagy erdei gombát. Ebben a receptben friss csiperkegombát használok. Alaposan öblítse le, és ha szükséges, távolítsa el a bőrt. Vágjuk apró szeletekre. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.

Felforrósítjuk a napraforgóolajat, hozzáadjuk a gombát és a hagymát. Mérsékelt lángon készre sütjük. A sütés végén sózzuk és szobahőmérsékletűre hűtjük.

A csirketojást forralás után körülbelül tíz percig főzzük sós vízben. Hűtsük le hidegen. Meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

A kihűlt csirkehúst szálakra osztjuk. Ha nem akarsz játszani, csak vágd apró kockákra.

A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A konzerv ananászt jobb darabokra szedni. Ha nagyok a darabok, vágjuk kisebbre. A saláta elrendezéséhez használjon mély salátástálat vagy formázógyűrűt. Helyezze a karikát egy lapos tányérra, és rétegezze a hozzávalókat: csirke, ananászkonzerv, sült gomba, csirke tojás, reszelt sajt. Minden réteget ízesítünk majonézzel, és ha szükséges, sózzuk. Hagyjuk egy kicsit ázni.

Díszítsd tetszés szerint. A saláta ananásszal, csirkével és gombával készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Teaser hálózat

Saláta csirkehússal, ananásszal, sampinyonnal és sárgarépával

Napi étlapunkon gyakran szerepelnek csirkéből és gombából készült ételek. A receptek listájának változatosabbá tételéhez azt javaslom, hogy készítsen ananászsalátát csirkével és sampinyonnal. Ez egy réteges saláta lesz, amellyel egy teljes étkezést vagy uzsonnát helyettesíthetsz. A konzerv ananász különleges ízt ad ennek a salátának.

Hozzávalók egy adaghoz:

• csirkecomb 1 db.
• csiperkegomba 80 g
• sárgarépa vagy hagyma 1 db.
• ananászkonzerv darabok 3 ek. l.
• majonéz vagy tejföl 120 ml
• finomított olaj 30-50 ml
• megsózzuk egy csipetnyit
• őrölt fekete bors egy csipet

Készítmény:

A saláta elkészítéséhez használjon csirkecombot vagy filét. A csirkecombot előfőzzük vízben, sóval és ízlés szerint fűszerekkel. Hűtsük le a húst, húzzuk le a bőrét és távolítsuk el a csontokat.

A megmosott csiperkegombát kockára vágjuk. A meghámozott sárgarépát vagy hagymát is apróra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és közepes lángon megpirítjuk a gombát és a sárgarépát. Sütés közben ízlés szerint sózzuk és feketeborsozzuk. A fűszerek jól elárulják az ízét, és minden ételnek pikantériát adnak.

Egy kis tálban keverjük össze a csirkét és a majonézt (tejföllel).

A salátát formával ellátott tányérra rakjuk rétegesen. Ebben az esetben a kész saláta felszolgálásakor jól láthatóak a készítményben szereplő rétegek és összetevők. Ráadásul a réteges saláták szépen mutatnak az asztalon. Az első rétegbe helyezzük a csirkét, villával nyomkodjuk össze a keveréket.

A kihűlt gombákról szita segítségével távolítsuk el a felesleges olajat, és helyezzük a serpenyőbe a második rétegbe.

Ennek a salátának az utolsó összetevője az ananász. Szaftosságot és édes ízt adnak az ételhez. Az ananászt apróra vágjuk, és a gombás réteg tetejére helyezzük. Ha nincs ananászkonzervünk, akkor használjunk ecetes uborkát.

Most távolítsa el a formát a salátáról. Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel, például mentalevéllel díszíthetjük. Abban az esetben, ha nem szűrtük le elég jól a gombából az olajat, a saláta elkészítése után kiszivároghat a tányérra. Ehhez egyszerűen itassuk át az olajat a saláta körül egy szalvétával.

Egy gyönyörűen díszített, finom saláta minden ünnepi vacsorán jól fog szolgálni, mindig otthon lesz a banketten, és kiváló kiegészítője lesz egy romantikus vacsorának. Az ananászsaláta különleges kifinomultságot kölcsönöz az ünnepi asztalnak. Gyengéd, ízletes és eredeti.

Az alábbiakban számos ízletes, ananászos ünnepi salátát találhat. Itt vannak egymásra rakott és puffasztott saláták, és te választod ki, mi tetszik a legjobban, vagy mi könnyebben elkészíthető.

Az ünnepi saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz, csak követni kell az utasításokat, majd felelősségteljesen díszíteni.

Saláta csirkével, ananásszal, gombával és kukoricával

Azt javaslom, hogy készítsen egy finom salátát csirkéből, ananászból, gombából és kukoricából, egyszerűen elkészíthető, és nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. Ezenkívül az elkészítése és díszítése nem nehéz, csak készletezze fel a szükséges termékeket.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Gomba (pácolt, fűszeres) - 100 g;
• Kukorica (konzerv, édes) - 100 g;
• Csirke (főtt filé vagy füstölt comb) - 100 g;
• majonéz - 80 g;
• Só, bors - egy kés hegyén;
• Kemény sajt - 60 g;
• Menta – 1 szál.

Készítmény:

1. A saláta összeállításához főzőgyűrűre lesz szüksége. Ebből a célból speciális eszközöket használhat, vagy saját maga is elkészítheti.
2. Vegyünk egy 1,5 literes műanyag palackot, és ollóval vágjuk le az alját és a tetejét - a gyűrű készen áll.
3. Végezzünk néhány előkészítő munkát:
4. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, töltse fel hideg vízzel, adjon hozzá 1/3 tk. só, hagyjuk főni. Sokkal finomabb lesz a salátánk, ha a főtt filé helyett füstölt combot használunk. Ebben az esetben nem kell forralni. Csak távolítsa el a bőrt és a magokat, és vágja apróra.
5. Vegyük ki az ananászt a pácból, tegyük fémszitába vagy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni a folyadékot. Az ananászszeleteket kockákra vágjuk, és egy tálba félretesszük. Ha már van kockákra vágott ananász, akkor csak le kell engedni a folyadékot.
6. Most távolítsa el a gombát a folyadékból, és hagyja lefolyni a pácot. Ha a csiperkegomba nagyon kicsi, nem kell felvágni. A nagyobbakat negyedekre, majd nyolcadokra vágjuk. A darabok mérete kicsi legyen (az ananászhoz hasonlítható). Adjuk hozzá a gombát az ananászos tálba.
7. A kukoricáról is leszűrjük a pácot. És tedd egy tálba is.
8. Most adjunk hozzá húst. Ha megfőztük a filét, akkor le kell hűteni, majd nagyon éles késsel át kell vágni a szemen (így látványosabbak lesznek a darabok).
9. Sózzuk az összes hozzávalót egy tálba, adjunk hozzá egy kis borsot, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Jobb, ha villával keverjük, nehogy eltörjük a szerkezetet.
10. Most veszünk egy gyönyörű tányért, és teszünk rá egy gyűrűt. Jobb, ha a belsejét megkenjük majonézzel (könnyebb lesz eltávolítani). A salátát kanállal a karikába helyezzük és jól lenyomkodjuk.
11. A kívánt magasság elérésekor durva reszelőn reszelt kemény sajtot tegyünk a tetejére (nem kell letaposni).
12. Ezután óvatosan távolítsa el a karikát, és díszítse a salátát egy szál mentával vagy citromfűvel a tetejére.
13. Az ananászsalátának ez a változata rétegezhető. Ebben az esetben minden összetevőt külön edénybe kell helyezni, majd egyenként gyűrűbe kell helyezni: csirke, majonéz, gomba, ananász, majonézes kukorica, sajt.
14. A hozzávalókat ne majonézzel kenjük, hanem rácsot készítünk. A hálónak ehhez vékonynak kell lennie, egy cigánytűvel szúrja ki a műanyag zacskó sarkát (a lyuk nagyon kicsi lesz), majd nyomja ki a szükséges mennyiségű majonézt a zacskóból a salátarétegre.

Saláta csirkével, ananásszal, gombával és kínai kel

Ha légies, lédús salátát kell készítenie, akkor ananászsal, csirkével, gombával és kínai kel saláta receptjét használja. Ez az étel könnyű és szellős lesz. A francia konyha hagyományai szerint készült, és lágy kiegészítője lesz a főételeknek.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Ananász (konzerv) - 100 g;
• csiperkegomba (pácolt) - 70 g;
• tojás - 2 db;
• pekingi káposzta - 100 g;
• majonéz - 80 g;
• Só - a kés hegyén;
• Citromlé - 5 g;
• Kukorica (konzerv) - 60 g.

Készítmény:

1. A salátát célszerű durvára vágni. Karika nélkül tálaljuk, mivel a nagyobb darabok így jobban ízlik.
2. Tehát kezdjük: mossuk meg és sós vízben főzzük meg a csirkefilét. Hagyjuk kihűlni és kis csíkokra vágjuk. Tedd egy tálba. A második lehetőség a hús esetében a rostmentesítés: vágja fel a filét hosszú darabokra, majd kézzel válassza szét a darabokat rostokra.
3. Az ananászokat (jobb szeletekre szedni) vegyük ki a pácból, hagyjuk lecsepegni a folyadékot és vágjuk hosszú csíkokra. Hozzáadjuk a húshoz.
4. A kínai kel apróra vágjuk, meglocsoljuk citromlével és kicsit megdaráljuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
5. A tojást keményre főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk.
6. A csiperkegombát kockákra vágjuk. Ha sikerül nagyon kicsi gombát találni, csak félbevágjuk.
7. A kukoricáról leszűrjük a pácot, és azt is egy tálba tesszük.
8. Most adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. Sózhatod, ha akarod, de ez a lehetőség só nélkül is jó.
9. Tányérra szép halomba tesszük, fűszernövényekkel és salátalevéllel díszítjük.

Saláta csirkével, ananásszal, gombával és uborkával

Az ananász, csirke és uborka kombinációja klasszikus kombináció ehhez a salátához. Azonban még ma sem veszítette el varázsát, és mindig kellemes kiegészítőként szolgál az ünnepi asztalra a finom ételekhez. A csirkefilével, ananászsal, gombával és uborkával készült saláta mindig új és szokatlan, különleges ízt ad az ételnek.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• Ananász (konzerv) - 100 g;
• Csirke filé (főtt) - 100 g;
• csiperkegomba (pácolt) - 100 g;
• Uborka (friss) - 100 g
• tojás - 1 darab;
• majonéz - 80 g;
• Tigris garnélarák - 70 g.

Készítmény:

1. Ezt az edényt jobb rétegekben elhelyezni. Ehhez egy kulináris karikát használunk, és a salátát egy uborkaszelettel díszítjük.
2. Kezdésnek: tegyük az ananászokat egy szűrőedénybe, és tegyük a felengedett és főtt (ha nyers) garnélarákot a maradék pácba. 20 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a pácból, kockákra vágjuk, és külön tálba tesszük.
3. Az ananászt kockákra vágjuk és félretesszük.
4. A csirkefilét 1/3 teáskanálnyi vízben megfőzzük. megsózzuk, lehűtjük és kis kockákra vágjuk.
5. Főzzünk meg egy kemény tojást, hűtsük le és vágjuk fel. Adjuk hozzá a garnélarákhoz, keverjük össze mindent majonézzel.
6. A gombát kockákra vágjuk.
7. Az uborkát is kockákra vágjuk, és külön tálba tesszük.
8. Kezdjük a saláta összeállítását:
9. Vegyünk egy gyűrűt, és tegyünk húst az aljára. Kissé tömörítsük egy kanállal, és készítsünk rá majonézrácsot.
10. A húsgombóc tetejére teszünk egy gombagolyót, ismét egy hálós majonézt, majd uborkát és a legfelső réteg ananászt, egy hálós majonézt, majd garnélarákot és egy tojást. Minden réteget egy kanállal tömörítünk, és csak ezután készítünk majonézrácsot.
11. Óvatosan vegyük ki a karikát, és tekerjük rá az uborkaszeletet (zöldséghámozóval vághatjuk le). A tetejére egy fél garnélarákot.

• A saláta minden összetevőjét nagyon éles, vékony késsel kell levágni. Így a darabok nem veszítik el formájukat.
• Ananász vásárlásakor vegyünk egy 560 g-os üveget. Itt 4 adag ananász található.
• Nagyon óvatosan keverjük össze a hozzávalókat – a vágott formát meg kell őrizni.
• Annak érdekében, hogy a saláta látványosan nézzen ki és ne málljon el, tálalásig tálban tároljuk, és csak tálalás előtt tegyük karikába, díszítsük.
• Egy réteges saláta jobban fog kinézni, ha az oldalát egy zöldségszelet mögé rejtjük, vagy majonézzel bevonjuk.
• Ha egy kis üvegből (0,5 l) készít gyűrűt, akkor több adagot is szépen elrendezhet egy tányéron.
• Az ananász pác befőttekhez vagy pácolt húshoz használható benne.

Bármely saláta elkészítésekor fontos követelmény az összetevők harmonikus kombinációja egy edényben - a csirkével, ananásszal és gombával készült saláta ideális lehetőség egy szokatlan, de kiváló kombinációhoz. Valószínűleg az előétel a kulináris szakértők új keletű találmánya, és nincs több évszázados múltja, azonban semmi sem akadályoz meg bennünket abban, hogy élvezzük a kiváló ízt és díszítsük az ünnepi csemegét.

Saláta csirkével, ananásszal és gombával

Más termékek hozzáadása némileg megváltoztatja az ízt, de az étel általános ízélménye mindig kiváló. Ha először főz, ismerjen meg néhány árnyalatot, hogy teljes legyen a főzési kép, és magabiztosnak érezze magát.

Igaz, minden esetben nyugodtan érezheti magát, hiszen a hozzávalók megválasztásakor a kísérletezést ösztönzik, és a receptekben az adalékanyagok is meglehetősen szélesek.

Ítélje meg maga: viheti az ananászt frissen vagy konzervként. A csirkemellet lehet főzni vagy füstölni. A gombákra nincsenek szigorú korlátozások - adjunk hozzá sült, konzerv, savanyúságot. A csirkehússal és ananászos saláta a csiperkegomba mellett mézes gombával, laskagombával, rókagombával és a gombák más képviselőivel is elkészíthető.

Tipp: ne spóroljunk a majonézzel a réteges salátához. Az összetevőket jól át kell áztatni, ami ízt és tápanyagot ad.

Néha a salátát „burzsoá”-nak nevezik, emlékeztetve az ananászról szóló híres versre. Ha a megfelelő prezentációt választja, az étel igazán elegánsnak tűnhet. Az étel tálalható közös salátástálban, vagy külön tálakba, tálakba helyezhető. Svédasztalhoz kiváló választás a sózott keksz egy marék salátával. Közelítsen képzeletben a díszítéshez a pirospaprika, az ananász és a fűszernövények darabjai. Ha igazi „burzsoáságot” szeretne elérni, díszítse az edényt vörös kaviárral.

Számos lehetőséget kínálok a kulináris fantáziára, a jó ízlésre és a pozitív érzésekre.

Finom saláta füstölt csirkével és gombával

Haslakoma és remek értékelések várnak rád, ha követed ezt a receptet. Első pillantásra klasszikus főzési recept, de a füstölt hús alapanyaga gyökeresen megváltoztatja az ízét.

Vesz:

• Füstölt csirke filé - 300 gr.
• Ananászkonzerv - 260 g-os üveg.
• Pácolt gomba - 100 gr.
• sajt - 200 gr.
• Fenyőmag – egy marék.
• gerezd fokhagyma - 2 db.
• Majonéz.

Hogyan készítsünk csirke salátát:

1. A gombás és ananászos üvegekből kiöntjük a folyadékot, és kivesszük a tartalmát. Az ananászt kockákra vágjuk a gombával a helyzetnek megfelelően - a nagyobbakat kisebb részekre osztjuk.
2. A füstölt mellet nem ajánlom nagyon apróra vágni, mert ez a saláta fő összetevője. A sajtot kockákra vágjuk, a fokhagymát nyomóval felaprítjuk.
3. A hozzávalókat egy salátástálba keverjük, és majonézes szósszal ízesítjük. Keverjük össze és díszítsük. Feltétlenül hagyja megfőni a salátát.

Egy egyszerű csirke saláta receptje ananásszal, sajttal és gombával

Vesz:

• csirke - 250 gr.
• sajt - 150 gr.
• Ananász - egy üveg.
• friss csiperkegomba - 200 gr.
• Izzó.
• Majonéz, kevés napraforgóolaj, opcionális fűszerek.

A saláta elkészítése:

1. A csirkefilét megfőzzük, ízlés szerint fűszerezve. Kihűtjük és kockákra vágjuk.
2. A szeletekre vágott gombát megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és együtt puhára pirítjuk. Menő.
3. Az ananászszeleteket kockára vágjuk, a sajtot durvára reszeljük - az előkészítő munka ezzel befejeződött.
4. Nincs más hátra, mint összekeverni a hozzávalókat egy salátástálban, hozzáadni a szószt és jól összekeverni. Sózzuk ízlés szerint. Ne felejtse el gyönyörűen díszíteni a salátát fűszernövényekkel és gyümölcsdarabokkal.

Réteges saláta ananásszal, csirkével és sült gombával

Azt tanácsolom, hogy szedjen csiperkegombát, mert gyorsan sül, és a csirkesaláta elkészítése egy kis időt vesz igénybe. A saláta rétegesen van kirakva és gyönyörűen díszített, ami hihetetlenül aranyosnak tűnik egy ünnepi csemege között. Példaként nézze meg a fotót. Ha figyeli a súlyát, ne majonézzel, hanem semleges ízű, például görög natúr joghurttal ízesítse az ételt.

Szükséged lesz:

• Csirke filé - 300 gr.
• Izzó.
• Egy üveg ananász.
• Tojás - 4 db.
• dió - 150 gr.
• Majonéz.

Hogyan készítsünk egy ételt csirkével és gombával:

1. Forraljuk fel a csirkehúst, adjunk hozzá sót és egyéb fűszereket az íz javítása érdekében. A tojásokat egyúttal megfőzzük.
2. A hagymát és a gombát felaprítjuk, megpirítjuk. Kezdjük el sütni a gombával, majd adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk puhára.
3. Tegye a diót néhány percre a mikrohullámú sütőbe, vagy szárítsa meg egy száraz serpenyőben, majd vágja fel.
4. Ezzel egyidőben a sajtot is gondozzuk - kockákra vágjuk, a kihűlt csirkét, a tojást, az ananászt is morzsoljuk össze.
5. A salátát egy széles ünnepi tálra rendezzük el rétegesen. Először kiterítjük a csirke felét, és bevonjuk egy kis réteg majonézes szósszal. A következő rétegben szórjuk meg a salátát dióval, majd az összes tojás felével. Adjunk hozzá ismét majonézt, és folytassuk a rétegek hozzáadását.
6. Félig pirított gombát, félig sajtot, és a rétegeket ananásszal fejezzük be. A tetejére egy nagy réteg majonéz kerül.
7. Ismételje meg a felsorolt ​​rétegeket a javasolt sorrendben. A tetejére darált diót szórunk, és ananászszeletekkel díszítjük.

Hogyan főzzünk salátát és csirkét aszalt szilvával és ananászsal

Vesz:

• Főtt csirkecomb - 250 gr.
• Izzó.
• Ananász karikák - 150-200 gr.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Champignon gomba, friss vagy pácolt - 150 gr.
• sajt - 150 gr.
• Majonéz.

Hogyan készítsünk finom salátát gombával és aszalt szilvával:

1. Tipp: ha friss csiperkegombát veszünk, pirítsuk meg, és egy pohár vízben pácoljuk be a hagymakarikákat, adjunk hozzá egy teáskanál eszenciát és sót, valamint egy evőkanál cukrot. Egy óra múlva a hagyma készen áll. Döntse el, hogy hozzáadja az ecetes hagymát, majd maga döntse el, hogy pácolja, vagy friss, apróra vágott hagymát ad hozzá.
2. A csirkét vízben főzzük meg fűszerekkel, hogy ízletesebb legyen a hús. Lehűtjük és tetszőleges darabokra vágjuk.
3. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel addig pároljuk, amíg megpuhul. Ezután vágja.
4. Közben a tojásokat felforraljuk és kockákra vágjuk. Ha úgy döntesz, hogy ananászsal réteges salátát készítesz, válasszuk szét a fehérjét, reszeljük le, és hagyjuk a sárgáját díszíteni a felső réteget.
5. A sajtot durvára reszeljük, az ananászt pedig kockákra vágjuk.
6. A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, fűszerezzük és összekeverjük.
7. Ha úgy dönt, hogy rétegesen készíti el a salátát, akkor a következő sorrendben helyezze el: hagyma, csirke, majonéz, fehérje, aszalt szilva, sajt, majonéz, sárgás sapka, majonéz. Ezután ízlés szerint díszítjük, és egy órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Ananászos saláta, kukoricakonzerv, csirke – Shanghai

Az érdekes receptet kitaláló séf még tovább ment egy elképzelhetetlen termékkombinációval. A gombához sózott olajbogyót és citromsavanyúságot tettem. Hihetetlenül finom és gyorsan elkészíthető saláta recept.

Vesz:

• Csirke filé (füstölt, főtt) - 350 gr.
• ananász - 250 gr.
• olajbogyó - 50 gr.
• Konzerv kukorica - 150 gr.
• Pácolt gomba - 300 gr.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Majonéz és petrezselyem.

Hogyan kell főzni:

1. A csirke- és ananászszeleteket tetszőleges méretű kockákra vágjuk. Az olajbogyót karikára vágjuk.
2. Az üvegekből lecsepegtetjük a pácot, a gombát apróra vágjuk.
3. A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, citromlével és majonézzel ízesítjük. Kóstolja meg a sót, bár valószínűleg nem kell több sót hozzáadnia. Díszítsük petrezselyemmel.

A videó megtekintésével lépésről lépésre elsajátíthatja egy egyszerű saláta - csirke, ananász és gomba - elkészítésének receptjét, és legyen mindig finom!

Az ananászsal és gombával főtt csirke nagyon finom lesz - sütőben, lassú tűzhelyen.

Gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes csirkefilé-szelet sampinyonnal és ananásszal a hús és a gyümölcs kombinációjának szerelmeseinek tetszeni fog. Ehhez az ételhez a legjobb, ha jól olvadó sajtot használunk, például mozzarellát.

• Csirke filé 500 gr
• Ananászkonzerv 200 gr
• Hagyma 1 db
• csiperkegomba 50 gr
• Kemény sajt 100 gr
• Fűszerek ízlés szerint

A csirkefilét kalapáccsal felverjük, mindkét oldalát megszórjuk sóval, paprika és húsfűszer keverékkel.

Vágjuk szeletekre a csiperkegombát, először távolítsuk el a filmet a gomba sapkáról. A hagymát karikákra vágjuk.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Vegye ki az ananászt a folyadékból.

Egy tepsit letakarunk sütőpapírral, rárakjuk a filé darabokat, a tetejére egy hagymakarikát, majd gombát, egy szelet ananászt, és minden szeletet bőségesen megszórunk sajttal. Helyezze a tepsit a 170 C fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

A kész karajt rizzsel, burgonyával vagy zöldségsalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept, lépésről lépésre: csirke ananásszal és gombával

Az ananászos csirke az egyik olyan étel az ünnepi asztalra, amelyet egyáltalán nem nehéz elkészíteni, gyorsan megsül, és nagyon finom és étvágygerjesztő lesz.

• csirkefilé
• ananászkonzerv
• Csiperkegomba
• curry, paprika, fekete bors

A csirkehúst (lehet mell, combfilé) vágjuk lapos darabokra, mint a karaj.

Enyhén verje meg őket kalapáccsal.

Készítsünk fűszerkeveréket – keverjük össze curryt, paprikát, őrölt fekete borsot.

Adjunk hozzá sót a fűszerekhez.

Dörzsölje a kapott keveréket a húsdarabokra mindkét oldalon.

És tedd egy tepsibe.

Minden húsdarabra tegyünk ananászkonzervet.

És friss csiperke szeletekre vágva.

Mindent megszórunk reszelt sajttal.

Öntsük a formába a konzerv ananászból készült szirupot, sütés közben karamellizálódik, a csirke pedig csodálatos héjú lesz.

A tetejére majonézrácsot készíthetünk (ez nem kötelező).

Tegyük a húst az előmelegített sütőbe, és süssük készre. Ez egy olyan étvágygerjesztő és nagyon ízletes kéreg, amelyet alulról kapnak.

Tálalhatja a csirkét ananásszal, gombával és sajttal melegen vagy hidegen. Mindenesetre nagyon finomnak bizonyul.

3. recept: csirke filé gombával és ananásszal a sütőben

Egy érdekes és szokatlan ízű étel elkészítéséhez nem kell egész nap a tűzhely közelében állni. Néha egyetlen összetevő is elegendő ahhoz, hogy a régóta ismert termékeket a felismerhetetlenségig megváltoztatja, és különleges elegáns és egyedi ízt vigyen az ételbe. A friss ananász pontosan ilyen termék ebben a receptben. Ez a trópusi gyümölcs egy közönséges csirkefilét díszít édes, finom és finom aromájával, amely nem téveszthető össze semmilyen más gyümölccsel. Az ananász meglehetősen jól tűri a hőkezelést, és jól passzol a csiperkegombához és a csirkefiléhez, így az étel nem csak ízletes, hanem egészséges is.

• csirke filé - 360 g,
• vöröshagyma - 1 db,
• csiperkegomba - 280 g,
• friss ananász - 350 g,
• olívaolaj - 2-3 evőkanál. l.,
• kurkuma, só, paprika, fekete bors, őrölt fokhagyma - ízlés szerint.

Díszítéshez:

• zöldhagyma szára.

A csiperkegombát megtisztítjuk. Távolítsuk el a kalap alatti szoknyát, vágjuk le a szár hegyét, távolítsuk el a gomba sapkáról a bőrt és alaposan öblítsük le vízzel.

A csiperkegombát négy részre vágjuk.

A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.

Az ananászt meghámozzuk, a kemény magházat eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk.

Vágja le a filmet a csirkefiléről, szükség esetén távolítsa el a megmaradt csontokat és a felesleges zsírt. Vágja a húst közepes csíkokra vagy kockákra.

Keverje össze a csirkefilét, a csiperkegombát, az ananászt és a hagymát egy mély tálban.

Adjunk hozzá extra szűz olívaolajat.

Adjunk hozzá fűszereket: kurkuma, só, paprika, őrölt fokhagyma és fekete bors.

Óvatosan keverje össze az összes összetevőt.

Helyezze a csirkefilét gombával és ananásszal az ujjába, kösse meg mindkét oldalát, és hagyja pácolódni 30 percig.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. 25-35 perc alatt készre sütjük. 10 perccel a főzés vége előtt óvatosan, nehogy megégesse magát, vágja le a hüvelyt.

Kész is a sütőben, hüvelyben sült ananászos gombás csirke. Tálalás előtt pár zöldhagymát apróra vágunk, és az edény tetejére szórjuk.

Jó étvágyat és friss étel érzelmeket mindenkinek!

4. recept: csirke ananásszal, gombával és sajttal (lépésről lépésre)

• csirkecomb 8 db.
• friss csiperkegomba 150-200 gramm
• Orosz sajt 200 gramm
• ananászkonzerv 1/3 db.
• só és bors ízlés szerint

Távolítsa el a bőrt a combokról, és távolítsa el a csontokat. A kés tompa oldalával megverjük.

Sózzuk, borsozzuk és növényi olajban aranybarnára sütjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük. Helyezzen ananászdarabokat minden csirkedarabra,

majd szelet gomba,

majd egy darab sajtot.

200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

5. recept: gombával és ananásszal töltött csirke

Ez a kemencében sült ananászsal töltött csirke recept nemcsak szokatlan ízével, hanem egyszerű elkészítésével is meglep.

• Csirke (1200-1500 g) - 1 db
• Ananász (580 ml, konzerv) - 1 üveg.
• Champignon (friss) - 300 g
• Rizs - 1,5 csésze.
• Kemény sajt - 150 g
• Gyömbér (reszelve, egy darab gyökér körülbelül 50 g) - 1 evőkanál. l.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma
• Fekete bors

Keverjük össze a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a citromlevet.

Mossa meg a csirke tetemet, és szárítsa meg papírtörlővel. A csirkét kívül-belül bedörzsöljük a keverékkel, zacskóba tesszük és 20-30 percre hidegen pácoljuk.

Amíg a csirke pácolódik, az ananászt vágjuk apró 2×2 darabokra (ezúttal én nagyobbra vágtam és nem fért bele minden töltelék a csirkébe). A csiperkegombát megmossuk, és ugyanolyan darabokra vágjuk, mint az ananászt. Keverd össze.

Töltsük meg a csirkét az ananászos-gombás keverékkel...

És zárja le a hasát fogpiszkálóval vagy varrja fel.

Napraforgóolajjal kikent tepsibe tesszük, és 200 C-os sütőbe tesszük 45-50 percre.

Időnként meglocsoljuk ananászsziruppal.

Amíg a csirke sül, szedjük fel az illatától kifolyó nyálat, főzzük a rizst főzésig. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk.

Vegye ki a kész csirkét a sütőből, és távolítsa el a fogpiszkálókat (vagy szálakat). Egy kanál segítségével szedjük ki a tölteléket a hasból...

És hozzáadjuk a főtt rizshez. Óvatosan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a sajtot.

Tegye a rizst gombával és ananásszal egy nagy, mély edénybe, és fedje le sült csirkedarabokkal a tetejét.
Meglocsoljuk a sütés közben keletkezett húslével és megszórjuk egy kevés sajttal. Egyszerre adagokban tálaltam, mindenkinek tányéron.

6. recept: Ananászos csirkemell és gomba sajttal

• konzerv ananász - 1 doboz
• orosz sajt - 200 gr
• csiperkegomba - 300 gr
• csirkemell - 400 gr
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Öblítse le a csirkefilét. Kis darabokra vágva. Só és bors ízlés szerint.

Kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal, és helyezze oda a csirkét.

Ananász karikákat vágunk.

Helyezze a csirkére.

A csiperkegombát megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegyük lassú tűzhelybe.

A gomba tetejére vékony szelet sajtot teszünk. Kapcsolja be a multicookert Sütés üzemmódba, és főzze 40 percig.

7. recept: Csirkefilé joghurtban gombával és ananásszal

Ez a csirkefőzési mód a „franciául húshoz” hasonlít, azonban a sokak által nagyon kritizált majonéz helyett, amit nagyon szeretek, de már régóta nem ettem, zsírszegény joghurtot használnak a sütéshez. és kefir a csirkefilé pácolásához, amely lágyságot, lédússágot és finom ízt ad neki.

• csirke filé - 1 kg;
• natúr joghurt - 300 gr.;
• hagyma - 1 db;
• konzerv ananász - 200 gr;
• erdei gomba - 200 gr .;
• kefir - 0,5 csésze;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• oregánó - ízlés szerint;
• lágy sajt - 100 gr.

A csirkefilét mindkét oldalát kalapáccsal felverjük.

A felvert csirkefilét szórjuk meg kevés sóval, őrölt fekete borssal és kedvenc fűszernövényeinkkel, például szárított oregánóval. Finoman dörzsölje bele a fűszereket a húsba, és tegye egy tálba pácoláshoz.

Öntsük a kefirt a csirkefilére, egyenletesen elosztva a csirkeszeletekre, és több órára hűtőszekrénybe tesszük pácolódni, és minél tovább pácoljuk a csirkét, annál jobb.

A kefirben pácolt csirkefilét egy rétegben egy tepsibe tesszük úgy, hogy a csirke teljesen befedje az alját.

Az ananászkonzervet vágjuk apróra, és szórjuk rá a csirkefilére.

A következő réteg finomra vágott erdei gomba (előre főzött gombám volt, saját kezűleg gyűjtöttem az erdőben).

Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sült csirkefilét, amíg kihűl, de legalább egy óráig. Ez idő után kivesszük a tepsit, az ananászos és gombás csirkefilét szeletekre vágjuk, és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

- meglehetősen csípős, ízletes és nem túl nehéz étel, amely nagyon szívesen lesz az ünnepi asztalon. Nézzünk meg néhány receptet ananászos és gombás saláták készítéséhez.

Saláta recept csirkével, ananásszal és gombával

Hozzávalók:

• csirke hús - 200 g;
• konzerv ananász - 150 g;
• friss csiperkegomba - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• majonéz vagy cukrozatlan joghurt - ízlés szerint;
• fűszereket.

Készítmény

Tehát a saláta elkészítéséhez forralja fel a csirkét előre, amíg meg nem fő. Ezután válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és szagtalan növényi olajon megdinszteljük. Az apróra vágott gombát hagymával együtt megsüthetjük, vagy sütőben megsüthetjük. Az ananászkonzervből leöntjük a folyadékot, és kockákra vágjuk. Most keverje össze a csirkét, a gombát, a hagymát, a reszelt sajtot és az ananászt egy salátástálban. Fűszerezze az ételt majonézzel vagy joghurttal, adalékanyagok nélkül. Sóval, borssal, gombával és sajttal ízesítjük, alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Ananász saláta gombával körítve

Hozzávalók:

• főtt burgonya - 3 db;
• sonka - 200 g;
• konzerv ananász - 200 g;
• főtt tojás - 5 db;
• hagyma - 1 db;
• savanyú alma - 1 db;
• pácolt gomba - 200 g;
• citromlé - 1 teáskanál;
• majonéz;
• zöldhagyma - díszítéshez.

Készítmény

Tehát egy finom, ananászos és gombás réteges saláta elkészítéséhez először készítse elő az összes hozzávalót. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk. A kész tojásokat megpucoljuk, és késsel apróra vágjuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát kockára vágjuk, az ananászról lecsepegtetjük az összes folyadékot, és szintén feldaraboljuk. Az almát megmossuk, héját óvatosan levágjuk, durva reszelőn lereszeljük, és citromlével meglocsoljuk, hogy a gyümölcsmassza ne sötétedjen meg.

Amikor az összes terméket elkészítjük, elkezdjük a salátát rétegesen elhelyezni egy gyönyörű ovális lapos edényben, mindegyiket majonézzel bevonva. Tehát először fél adag reszelt burgonyát, hagymát, sonkát, almát, tojást és ananászt teszünk bele. Ezután megismételjük a sorrendet, és a kész salátát szeletekre vágott ecetes gombával díszítjük. Díszítsd fel az edényt zöldhagymával, és tedd be a hűtőbe, és tálalás előtt 40 percig hagyd állni.

Az ünnepek közeledtével sok háziasszony azon töri az agyát, hogy érdekes és ízletes, könnyű és tápláló ételek receptjeit keresse. És egyetlen ünnepi asztal sem teljes mindenféle saláta kompozíció nélkül. Az ananászos, csirke és gombás saláta lépésről lépésre elkészített receptje vonzza az eredeti nőket, akik nem bánják, hogy pénzt költsenek egy egzotikus gyümölcsre. Nagyon sok gombás és ananászos salátaétel van, valamint csirkehús is. Könnyen és gyorsan elkészülnek, és egy ilyen szokatlan ételcsokor eredetivé teszi őket. Általában ünnepi asztalokra készülnek, mivel az ilyen kombinációk különleges hangulatot teremtenek, jól harmonizálnak egymással, bár úgy tűnik, a csirkét és az ananászt nem szabad kombinálni.

Saláta csirkével, ananásszal és gombával - ez a saláta könnyű étel. Jellemzően az elkészítéshez csirkemell vagy filé szükséges. Például, ha veszel 200 g húst, akkor ugyanennyi gomba elegendő lesz. A recept szerint a salátát ajánlatos friss csiperkegombával készíteni. Kell még egy közepes vöröshagyma, kemény sajt (kb. száz gramm) és egy pár tojás. Vegyünk ananászkonzervet (kb. fél konzerv).

A lépésről lépésre történő előkészítés így néz ki:

1. A csirkemellet sós lében főzzük körülbelül kétharmad óra hosszat.
2. A megfőtt mellet kockákra vágjuk. De a húst fel kell vágni, a húslevesben tartani, hogy ne veszítse el lédússágát.
3. A hagymás gombát apróra vágjuk.
4. Miután a hagymát egy serpenyőben olajon megpirítottuk, adjuk hozzá a gombát, és addig sütjük, amíg a nedvesség el nem párolog.
5. Az ananászt kivesszük a szirupból, és kisebb darabokra vágjuk. De néha vásárolhat előre vágott egzotikus gyümölcsöket a boltokban.
6. A tojásokat keményre főzzük és lereszeljük.
7. A sajtot is durvára reszeljük.
8. A komponenseket rétegesen fektessük ki, mindegyiket alaposan ízesítsük meg majonézes szósszal: az alsó réteg gomba és hagyma, felül a felkockázott csirkemell, majd tegyünk egy réteg ananászt, sajtot és tojást. A tojást már nem ízesítik majonézzel. A tetejére szórjuk, majd megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
9. A kész ételt egy órán át állni hagyjuk. Ez idő alatt a rétegeket majonézbe áztatják.

Gombasalátában a főtt csirkét helyettesítheti füstölt csirkével, és hozzáadhat apróra vágott aszalt szilvát. Az ananászos és csirkehús saláta aszalt szilva hozzáadásával a legpikánsabb étel lesz az asztalon.

A csirkével, gombával, ananászos réteges saláta káposztával is kombinálható. A gyümölcsök, zöldségek és a „csendes vadászat” ajándékainak ez a kombinációja meglehetősen érdekes és pikáns ízt ad. Ez a gombasaláta konzerv gombát (300 g) használ, hogy csökkentse a főzés nehézségeit. A saláta elkészítésének lépésről lépésre a következő módja:

1. A hagymát meghámozzuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
2. 10 perc múlva kivesszük a vízből és apróra vágjuk.
3. A gombát apróra vágjuk.
4. A csirkefilét sós, fűszeres vízben addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő és kihűl.
5. Csirke kis kockákra vágva (300 g).
6. Hasonlóképpen vágja le a léből eltávolított és enyhén szárított ananászdarabokat (200 g).
7. A főtt tojást (pár darabot) lereszeljük.
8. A káposzta leveleit apróra vágjuk.
9. Most az összetevőket rétegekben fektetik le, amelyeket előzetesen összekevernek majonézzel és ízlés szerint fűszerekkel. A rétegeket így rakjuk ki: csirkehús, majd ananászkockák, apróra vágott gomba hagymával és káposztalevéllel. Az utolsó réteg reszelt tojás, amely díszíti az ételt.

Ananászból, csirkehúsból és gombából kínai kel saláta készül. Ezután a felületet gránátalma magokkal díszítjük.

Étel kukoricakonzerv hozzáadásával

Az ananászos és gombás csirke saláta elkészítésének ez a változata nem kevésbé érdekes. Ehhez már ismert termékeket vesznek, de sárga kukoricát is adnak hozzá. További eredeti ízt ad.

Íme egy ilyen étel elkészítésének módja, lépésről lépésre:

1. A csirkehúst (vegyünk 200 g-ot, használhatunk füstölt húst) megfőzzük és apró kockákra vágjuk. Ha a csirke füstölt, akkor csak a húst kell vágni.
2. A hagymát és a gombát apróra vágjuk (kb. 200 g gomba szükséges). A szeletelt ételeket ropogósra sütjük.
3. A tojást (pár darab) sajttal (150 g) durvára lereszeljük.
4. A kukoricából és az ananászból levet ürítenek. Elviszik a bank. Az ananászt ha szükséges apróra vágjuk.
5. Ezután a salátát rétegekben gyűjtjük, mindegyik majonézes hálóval végződik. Rétegek ebben a sorrendben: gomba hagymával, majd ananászkockák. Csirkehús kukoricával, majd egy réteg tojás és sajt, amit már nem von be majonéz. Dekorációként használják. A tetejére egész gombakupakokat tehetünk, megsütjük apróra vágott gombával és hagymával együtt. Ezek a kalapok nagyon lenyűgözőek lesznek a sajt és a tojás hátterében. Kitalálhat további dekorációkat. Minden a képzeletétől függ.

Érdekes saláta lehetőség

Az ilyen ételek összetevői szabványosak:

• csirkehús 200 g mennyiségben (bármilyen csirkehúst, beleértve a füstöltet is);
• konzerv ananász körülbelül 120-150 g;
• Gombához a csiperkegomba vagy a vargánya (150 g) a legjobb;
• közepes hagyma;
• három kemény tojás;
• száz gramm kemény sajt;
• ízlés szerint fűszereket adunk hozzá (só, bors, őrölt babérlevél, fűszernövények);
• egy friss uborka.

1. A húst megmossuk, lábasba tesszük, és hideg vizet öntünk bele. Adjunk hozzá egy csipet őrölt babérlevelet vagy egy egész levelet, körülbelül öt feketeborsót, sózzuk, és tegyük lassú tűzre körülbelül fél órára.
2. A húst kivesszük a léből és kihűtjük.
3. Amíg a hús hűl, elkészítjük a csiperkegombát (használhatunk laskagombát vagy erdei termékeket). A gomba kalapját ha szükséges meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Néhány kupak sértetlen maradt. Ezután dekorációként használhatók.
4. A felszeletelt gombát és a hagymát olajon addig pirítjuk, amíg kéreg meg nem jelenik.
5. A megfőtt és meghámozott tojást sajttal együtt lereszeljük.
6. Ha szükséges, az ananászdarabokat apróra vágjuk.
7. A kihűlt húst zsinórokra szedjük, majd darabokra vágjuk.
8. Jobb mély salátástálat választani. Vagy egy speciális formázógyűrűt helyeznek egy rendes tányérra. A salátához szükséges összes előkészített komponenst rétegesen rakják le, mint a hasonló salátakomponensek többi fajtáját. A sorrend a következő: csirkehúst, ananászkonzervet, gombát és hagymát, tojást reszelt sajttal öntünk a tetejére. Dekoratív rétegként szolgálnak. Minden következő réteg lerakása előtt öntsön majonézt az előzőre.
9. Az utolsó réteg tetején a salátát egész gombakupakokkal vagy kívánság szerint más módon díszítjük. Az ananászos, gombás salátát egy kicsit a hűtőben állni hagyjuk, hogy átázzanak a rétegek.