A fekete retek régóta ismert gyógyászati tulajdonságairól. Évszázadok óta használják betegségek kezelésére. Ezt a gyökérzöldséget az ókori egyiptomiak ismerték, ez a tény a folyamatban lévő ásatások eredményeiből vált ismertté.
A híres Hippokratész nagyra értékelte a retek jótékony tulajdonságait. Segítségével tüdőbetegségeket és vízkórt kezelt. Az ókori görögök a gyökérzöldséget a köhögés enyhítésére, az emésztés elősegítésére és a látás javítására használták.
A fekete retek biokémiai összetétele
A gyökérzöldség rendkívül gazdag vitaminokban és mikroelemekben. Fehérjéket, szénhidrátokat tartalmaz, ásványok, illóolajok, glükozidok. A retek káliumban, nátriumban, foszforban, vasban, kalciumban és más értékes anyagokban is gazdag.
A retek B-vitaminokat és sok C-vitamint tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek a normális emberi élethez.
Sok nyárlakó termeszt kertjében gyökérzöldséget, amelyet néha kerti reteknek is neveznek, és különféle saláták, köretek és szószok készítésére használják. De a főzés mellett a fekete retket számos betegség kezelésére használják.
Mi a jó a fekete retekben?
Az első évben egy kétéves növény alaplevelekből álló rozettát és szilárd levelet fejleszt 
gyökérzöldség A második évben virágzó szár jelenik meg, és a magvak beérnek. A szár meglehetősen magas, legfeljebb fél méter hosszú. A virágok kicsik, bojtokban egyesülnek, és virágzatot alkotnak.
A zöldség sok vitamint tartalmaz: A, béta-karotint, B-, C-, E- és PP-vitamint.
Mikroelemek kerülnek bemutatásra kálium, kalcium, nátrium, Vas, foszfor, magnézium.
A gyökérzöldségek gazdagok aminosavakban, enzimekben lizozim — antibakteriális szer, elpusztítja a baktériumok sejtfalát. És glükozidok, rost, fitoncidek.
Száz gramm reszelt zöldség 2 g fehérjét, csaknem 7 g szénhidrátot, 2 g rostot, szerves savakat és keményítőt tartalmaz. A termék kalóriatartalma alacsony, így a zöldség hasznos a fogyáshoz.
A fekete retek előnyei az emésztőrendszer számára
Köszönet magas tartalom rostos zöldség hatékonyan tisztít emésztőrendszer, megszabadítja a beleket a káros anyagoktól.
Ez fontos a belek megfelelő működéséhez, mivel jelentősen csökken annak a valószínűsége, hogy torlódásos zsebek képződnek, ahol az élelmiszer maradványok erjednek vagy rothadnak. 
- A zöldségek rendszeres fogyasztása serkenti a vérkeringést a falakban gyomor-bél traktus.
- A fekete retek hasznos a dysbacteriosis megszüntetésére és a patogén mikroflóra elnyomására.
- A növény serkenti az epe kiválasztását, ami hatékony megelőzés kolelitiasis.
- A zöldséget károsodott bélmozgás és székrekedés esetén használják.
A fekete retek hasznos tulajdonságai a kezelésben különféle betegségek
A fitoncidek keserű ízt adnak a gyökérzöldségnek, enyhén hagymára vagy tormára emlékeztetve. A fitoncidek vírusellenes tulajdonságai bizonyos esetekben lehetővé teszik a mesterséges antibiotikumok szedésének megtagadását, helyettesítve azokat zöldségekkel.
A fekete retek hasznos, mert vizelethajtó hatása van. A készítményben található kalcium szükséges magas vérnyomás. A retekfőzetek megszüntetik a vizelet-visszatartást, menstruáció alatt javallottak, enyhe hashajtó hatásúak, torokfájás és influenza esetén használatos.
A fekete retek előnyei köhögés és hörghurut esetén
Felsőrész betegségei esetén légutak A zöldségek fogyasztása elősegíti a köptetést. Ezenkívül a növény görcsoldó, fájdalomcsillapító és nyugtató hatással rendelkezik.
Recept köhögés ellen: kap retek levet, adj hozzá mézet ízlés szerint. Vegyünk 1-2 evőkanál. fél órával étkezés előtt naponta 3-4 alkalommal.
Recept a bronchitis kezelésére: keverje össze a fekete retek levét mézzel egyenlő részek. Vegyünk 1 evőkanál. Napi 3-4 alkalommal.
A gyümölcslé előállításához a gyökérzöldséget megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Egy tálba tesszük, a szeleteket megszórjuk cukorral. 2-3 óra elteltével lé szabadul fel, ami hasznos 1 evőkanál. egy órán belül.
A szív és az erek kezelése reteklével 
A fekete retek leve hasznos megelőzésre érelmeszesedésés megszabadulni a „rossz” koleszterintől. 2 evőkanálot kell venni. 3-szor egy nap. Az íz javítása érdekében mézet adnak hozzá.
A kezelésre szívritmuszavarok gyümölcslevet veszünk 1 evőkanál. 3-szor egy nap.
A fekete retek leve hasznos a kövek feloldására
A reteklé hasznos az epekövek kialakulásának megelőzésére és a kövek eltávolítására az epében és hólyag, vesék.
A kezelés 1 teáskanál bevételével kezdődik. gyümölcslé egy órával evés után. Fokozatosan növelje az adagot, és tegye 1 evőkanálra, majd fél pohárra.
Fő állapot megfelelő kezelés- nincs fájdalom a máj területén. A tanfolyam során kerülni kell a savanyú és fűszeres ételeket.
A fájdalmat a kiszabaduló mészlerakódások okozzák. Az intenzitás csökkentése érdekében a has jobb oldalára melegítőpárnát helyeznek el. Ha a kellemetlen érzés tolerálható, a kövek oldását addig kell folytatni, amíg körülbelül 3 liter gyümölcslé el nem ivott.
Az ízérzékelés javítására gyógyászati összetétel répalével szedhető.
A daganatok megelőzése és kezelése
Nak nek 
nem történt meg adenomák prosztata
, hasznos belefoglalni napi diéta fekete retek saláta növényi olajjal.
A reszorpcióhoz méhdaganatokés abban az esetben mastopathia, az emlőszövet kóros növekedése, hasznos a készítmény elkészítése egyenlő részekben történő keveréssel aloe juice, kukoricaolaj , retek gyümölcslé. Adjunk hozzá 70°-os alkoholt a kapott térfogat 1/10-ében, és hagyjuk egy hétig sötét helyen. Vegyünk 1 evőkanál fél órával étkezés előtt. háromszor egy nap.
Megelőzésre és kezelésre rosszindulatú daganatok 1 kg retket alaposan leöblítünk, a héjával együtt felaprítjuk, felöntjük 1 liter vodkával. Hagyja fél hónapig sötét helyen, szűrje le. Vegyünk 1/4 csésze tinktúrát fél órával étkezés előtt naponta háromszor.
Külső kezelés fekete retekkel
Az őrölt fekete retek magvak előnyösek antibakteriális tulajdonságok, borogatás formájában sebek és ekcéma gyors gyógyulására használják.
A pépborogatás segít megszüntetni a szem alatti kékséget, a zúzódásokat, a zúzódások következményeit, hegeket, ráncokat és szeplőket.
Recept az ízületek reteklével való kezelésére
Készítsen 300 ml gyümölcslevet, keverje össze mézzel, tengeri sóval, orvosi epével, orvosi alkohollal, minden komponensből egy pohárral.
A vászonszövetet mártsuk forrásban lévő vízbe, csavarjuk ki, és nedvesítsük meg az elkészített keverékkel. A borogatást egy éjszakán át alkalmazzák. Reggel törölje le a bőrt vodkával vagy kölnivel.
A tanfolyam időtartama másfél héttől egy hónapig tart.
Ezt a receptet a kezelés során is használják Spurs, osteochondrosis, arthrosis.
Tömörítés és dörzsölés receptje
Darálja meg a gyökérzöldség pépet, adjon hozzá néhány gerezd apróra vágott fokhagymát 1 csészénként.
Tegyél fel egy borogatást fájó pont, elviselni annyi időt, amennyit csak bírsz. Ne légy túlbuzgó, nehogy leégjen. Ezután dörzsölje be növényi olajjal a bőrt, és jól csavarja be magát.
Egy másik receptet a radiculitis vagy a reuma kezelésére használnak. Keverjünk össze 3 rész retek levét, 2 rész mézet, 1 rész vodkát, adjunk hozzá egy kis sót. Miután jól megpároltuk a kötést, dörzsöljük bele a keveréket. A készítményből 50 ml szájon át szedhető.
A frissen készített fekete retek lé előnyös neuralgia, köszvény, beledörzsöljük a fájó helyet.
A fekete retek ellenjavallatai
A retek tagadhatatlan előnyei ellenére ellenjavallatai is vannak. És mindenekelőtt ez a gyomor-bél traktus minden betegségére vonatkozik az exacerbáció idején.
A retek ellenjavallt a puffadásban szenvedőknek. A gyomor működésének javításával a retek a gázképződést is javítja. 
A retek ellenjavallt, amikor korábbi betegségek vesékben, vagy olyan betegségek esetén, mint a glomerulonephritis.
Szívinfarktuson átesett emberek ne egyenek retket.
A terhes nőknek óvatosan kell használniuk a retket.
Ne felejtsük el, hogy a retek sok illóolajat tartalmaz, és a legerősebb természetes antibiotikum Ezért a fekete retekkel való kezelés során feltétlenül forduljon szakemberhez.
Vetés. Ez a faj vadon nem fordul elő, ellentétben a többivel.
A tudósok úgy vélik, hogy Ázsia a hazája. Európában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Ázsiában termesztik. A fekete retek jótékony tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik, és gyakran használják köhögés elleni szerként is.
Tápérték és kalóriatartalom
Ezután vigye fel az arcra - a maszk 15-20 percig hat. Le kell mosni nagy mennyiség meleg vízzel vagy forró törülközővel. 
Fontos! A gyökérzöldséget nem szabad felhasználni magas hőmérsékletek mustártapasz formájában.
Használja a főzéshez
A főzés során a gyökérzöldség népszerű diétás táplálkozás. Elfogyasztása segít felpörgetni az anyagcserét. Fentebb már elhangzott, hogy a retek nem a főétel, hanem másokkal kombinálják. Íme egy példa egy salátára, amely jó a fogyáshoz:
- 300 g fekete retek, amit a többi hozzávalóhoz hasonlóan kockákra kell vágni:
- 300 g;
- 300 g;
- 200 g;
- 300 g csirkefilé(előforraljuk);
- ízlés szerint öntet, de szójaszósz ajánlott.
Ellenjavallatok és károk
Nem mindig lehet egyenlőségjelet tenni a „fekete retek” és a „haszon” fogalma között, mert az is kárt okozhat az emberi testre. A gyökérzöldség ellenjavallt azoknak, akik nemrégiben szívrohamon estek át.
Jelenleg a retek nem gyakran található az emberi étrendben. Bár benne ókori orosz ezt a gyökérnövényt széles körben termesztették és használták gyógyászati célokra. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fekete retek előnyeit és ártalmait. Megismerkedünk a gyógyászati termékek és a kulináris ételek elkészítési lehetőségeivel is.
Összetétel és kalóriatartalom
A fekete retek egészségügyi előnyeinek mérlegelésekor figyelembe kell venni a gyökérzöldség kémiai összetételét. A komplex jótékony hatással van az ember általános jólétére hasznos anyagok ami segít megbirkózni különféle betegségek. A gyökérzöldség a következő összetevőket tartalmazza:
- Keményítő.
- C-vitamin.
- Aminosavak.
- Illóolajok.
- Táplálkozási rost.
- Hamu.
- Fitoncidek.
- Víz.
- Ásványi sók.
- Karotin.
- Mikroelemek (vas, kálium, jód, cink, foszfor).
- Vitaminok (A, B, C, E, PP).
Az alacsonynak köszönhetően energia érték, ami mindössze 36 kcal, a főzeléket fogyásra használják.
A zöldségek, különösen a nyersek, az egyik leginkább egészséges termékek, beleértve a közönséges.
Jótékony tulajdonságok
A köhögés ellen a legnépszerűbb házi gyógymód a mézes retek. Kétféleképpen készítheti el:
- Keverjük össze a zöldséglevet és Bee Honey. Étkezés előtt 30 perccel vegyen be 1 evőkanál. háromszor egy nap.
- Öblítse le a közepes méretű gyökérzöldséget vízzel és szárítsa meg. Levág felső részés távolítsa el a magot, kap egy edényt. Töltsük meg mézzel, és fedjük le a kivágott résszel. Hagyja egy kicsit, hogy kiengedje a levét. Vegye be a terméket étkezés előtt. Adagolás gyermekeknek - 1 teáskanál, felnőtteknek - 1 evőkanál.
MEGJEGYZÉS: csak jó minőségű mézet használjon. Ha allergiás erre a termékre, cserélje ki cukorral.
A fekete retek előnyei a bronchitis kezelésében is nyilvánvalóak. Ezt a gyógymódot zöldségléből készítik. Ehhez mossa le a port és a szennyeződést a gyökérnövényről. Hámozzuk le a bőrt és vágjuk szeletekre, szórjuk meg cukorral 2-3 órán át.
Vegyünk 100 ml gyümölcslevet és ugyanannyit tiszta víz. Keverjük össze és adjunk hozzá 2 evőkanál. édesem Igyon 80-100 ml-t naponta 1-3 alkalommal.
Nézzünk egy kis listát a gyógyító szerekről:
- A zöldséget vérszegénység kezelésére és az immunitás javítására használják.
Keverjünk össze 0,5 csészével céklalé ugyanannyi vöröslével. 30 napig vegye be a gyógyszert 100 ml-rel naponta kétszer étkezés előtt. - Az érelmeszesedés megelőzésére.
Keverjünk össze 50 ml ritka gyümölcslével almalé(50 ml). Fogyassza naponta 2-szer, 0,5 csészével. A kúra 1-2 hónap, 6 hónap múlva meg kell ismételni. - A sinusitis kezelésére.
Naponta kétszer 5-6 csepp friss gyökérlevet cseppents az orrába. - Az étvágy növelésére.
Igyon 20 ml gyümölcslevet 15 perccel étkezés előtt. - Székrekedés ellen.
Egyél legfeljebb 50 gramm egészséges zöldséget naponta. - Osteochondrosis, ízületi gyulladás és egyéb ízületi betegségek kezelésére.
A zöldséget finom reszelőn lereszeljük, és a masszával a fájó ízületekre kenjük.
Főzési receptek
A vörös gyümölcslé hátránya, hogy kifejezett keserű íze van. Ha nem lehetséges ilyen módon a kezelést elvégezni, akkor mennek kulináris receptek előkészületek. A retekből sok finom és egészséges ételeket. Tanuljunk meg néhány receptet, és készítsünk olyan ételeket, amelyek előnyei tagadhatatlanok.
Francia saláta
Hozzávalók:
- Uborka - 150 g.
- Kapor – 4 szál.
- majonéz - 30 g.
- Retek - 200 g.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Só - ½ teáskanál.
Készítmény:
- Az uborkát csíkokra vágjuk.
- A gyökérzöldséget finom reszelőn ledaráljuk.
- A zöldségeket összekeverjük citromléés majonéz.
- Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót, keverjük simára. 20 perc elteltével tálaljuk.
MEGJEGYZÉS: a retek keserű ízének eltávolítása érdekében meg kell sózni és 5-7 percig állni kell. Ezután öblítsük le vízzel, és öntsük a salátához.
Értékelni kell a fekete retek előnyeit és ártalmait. Ez a zöldség jótékony hatással lesz az egészségre, ha mértékkel fogyasztjuk. Ezért ajánlott időszakonként főzni friss saláták az egész családnak.
Réteges saláta recept
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Retek – 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Alma – 1 db.
- Majonéz - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öntsük egy mély tálba, adjunk hozzá sót és kenjük meg majonézzel.
- A következő réteget apróra vágott hagymából készítjük.
- Adjunk hozzá reszelt retket és majonézt.
- A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba öntjük.
- Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Helyezze az almás keveréket, és kenje meg szósszal.
- A salátát meglocsoljuk reszelt tojással. 1 óra múlva tálaljuk.
Marha saláta
Hozzávalók:
- Marhahús - 270 g.
- Hagyma - 1 db.
- majonéz - 25 g.
- Retek - 120 g.
- Növényi olaj - 15 ml.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- A főtt húst kockákra vágjuk.
- Dörzsölje át a retket egy nagy szívószállal.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a durvára vágott hagymát.
- A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk és fűszerezzük. Kész a saláta!
Sárgarépával és tejföllel
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 2 db.
- Fekete retek - 1 db.
- Tejföl - 100 ml.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- A nyers zöldségeket meghámozzuk és vízzel leöblítjük.
- A sárgarépát és a retket durva reszelőn lereszeljük.
- Sózzuk a zöldségeket, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután ízesítjük tejföllel. Ezt a salátát húsételekhez is tálalhatjuk.
Saláta tintahalral
Hozzávalók:
- Tintahal - 200 g.
- Fekete retek - 2 db.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Ecet - 1 evőkanál.
- Petrezselyem - 3 ág.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- A tintahalat felforraljuk, és apróra vágjuk.
- A meghámozott gyökérzöldségeket vékony csíkokra vágjuk.
- Keverjük össze a termékeket, ízesítsük olajjal és ecettel.
- Adjunk hozzá sót és fűszernövényeket, keverjük simára.
Töltött tojás
Hozzávalók:
- csirke tojás - 4 db.
- Retek - 80 g.
- napraforgóolaj - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük.
- A héjakat meghámozzuk és félbevágjuk.
- A retket apró csíkokra vágjuk.
- Keverjük össze a sárgáját a vajjal és a zöldségekkel.
- Töltsük meg a tojásokat, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk az előételt.
Gombóc
Hozzávalók:
- Hagyma - 45 g.
- Fekete zöldség - 200 g.
- Tojás - 1 db.
- Víz - 150 ml.
- vaj - 90 g.
- Búzaliszt - 300 g.
- olívaolaj - 20 ml.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Őrölt koriander - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
- Adjunk hozzá sót, tojást és olívaolajat a vízhez.
- A lisztet átszitáljuk, a folyékony masszához adjuk és sűrű tésztát készítünk. Tedd fólia alá fél órára.
- A retket finomra reszeljük, levét kicsavarjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, és a zöldséghez adjuk.
- Ízlés szerint adjunk a töltelékhez apróra vágott fokhagymát és fűszereket.
- Tedd vaj, és kívánság szerint serpenyőben megpirítjuk a tölteléket.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk, és 5-6 cm átmérőjű darabokat vágunk belőle.
- Helyezzen 0,5-1 tk. a közepébe töltjük, a széleket pedig összeillesztjük.
- Felforraljuk a vizet, és hozzáadjuk a gombócokat. Újbóli forralás után 10 percig főzzük. Tejföllel tálaljuk.
Ellenjavallatok
A pozitív tulajdonságok lenyűgöző listája ellenére a fekete retek még mindig káros. Ezért használat előtt meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal. Nem sok van belőlük, de nem szabad elhanyagolni őket. Tehát a gyökérzöldség fogyasztása nem ajánlott, ha az alábbi betegségekben szenved:
- Gyulladás a vesékben és a májban.
- Köszvény.
- Magas savasságú gyomorhurut.
- Gyomorfekély.
- A szív- és érrendszer betegségei.
- A hasnyálmirigy gyulladása.
A zöldséget óvatosan kell használni terhesség alatt. Egyéni intolerancia esetén teljesen kizárt az étrendből.
Rájöttünk, hogy milyen előnyök koncentrálódnak egy olyan feltűnő zöldségben, mint a fekete retek. Ezért nincs más hátra, mint minőségi terméket vásárolni. Ezután kezdheti a főzést jogorvoslat vagy egy egészséges étel. A jó gyökértermést a következő paraméterek jellemzik:
- Sűrű és kemény felület.
- Nincs sérülés, penész vagy foltok.
- Nem törött farok.
- Egy érett zöldség átmérője körülbelül 10 cm.
Vásárlás után át kell gondolni megfelelő tárolás. 3 módja van:
- Az alsó polcon a hűtőszekrényben - eltarthatósági idő 1 hónap.
- Sötét, hűvös helyen tartályban - 3 hónap.
- Ha saját telkén termeszt zöldséget, akkor a tároláshoz homokos fadobozokra lesz szüksége. Ebben a formában a termény egész télen jól tárolható.
Részletesen tanulmányoztuk a fekete retek előnyeit és ártalmait. Nézze meg a részleteket a helyes választásés a zöldségek otthoni tárolása. Akkor mindig lesz egy tápláló és szokatlan étel az asztalon. Hiszen a retek jól harmonizál a zöldségekkel és a húsokkal és a tenger gyümölcseivel egyaránt.
Ez a gyökérzöldség nem mindenkiben vált ki egyértelmű reakciót. Sokan nem szeretik a fekete retket keserű íze miatt. Nos, akik tudnak róla előnyös tulajdonságait, próbálják ki magukon személyes telkekültess minél többet ebből a zöldségből, hogy az egész családot hosszú ideig vitaminokkal láthassa el.
Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a retek nem csemege ill kötelező termék táplálás. De őt gyógyászati tulajdonságait számos probléma megoldásában segít a betegségek elleni küzdelemben, valamint a felépülési időszak betegség után ellenjavallatok hiányában.
- Élelmi rost, amelynek tartalma eléri a 2 g-ot, ami 10%-ának felel meg napi norma. Az élelmiszer-összetevőknek köszönhetően javul a bélműködés, és mérgező anyagok. Segítenek a szervezetnek ellenállni a mérgezésnek, normalizálják a bélrendszer mikroflóráját és megkeményednek. immunrendszer.
- Nagy mennyiségű C-vitamin. 100 g zöldség a napi érték felét tartalmazza.
- 1. Flavonoidok - növényi polifenolok, amelyek befolyásolják korrekt munka génszerkezet, amely lassítja a sejtek hervadását, erősíti az erek falát és fertőtlenítő hatású.
- 2. Szaponinok – az immunrendszer és a szervezet kórokozókkal szembeni ellenálló képességének erősítése.
- 3. Szalicilsav.
- 4. Querticin, antiallergén vegyület, amely a legerősebben képes gátolni a hisztamin termelődését.
- 5. Sabinena, hatóanyag, amely jól megbirkózik a baktériumokkal és vírusokkal.
- Nál nél krónikus fáradtság, csökkent teljesítmény, érzelmi stresszés az ebből fakadó következmények, mint például álmosság, letargia, erővesztés.
- Megfázás, influenza, hörghurut, köhögés, ARVI esetén.
- Emésztőrendszeri problémákra. Ezek közé tartozik a székrekedés, a puffadás és a kólika. Epehólyag-betegségek (kövek hiányában).
- Szezonális exacerbációk idején, amikor a szervezetnek C-vitaminra van szüksége.
- Jelenlétében túlsúly, az elhízás és a fogyási vágy elleni küzdelemben.
- gyomorhurut fokozott savassággal;
- gyomor- vagy nyombélfekélyek;
- glomerulonephritis;
- vastagbélgyulladás;
- szív elégtelenség;
- tachycardia;
- szívroham
- kövek az epehólyagban;
- allergiás etiológiájú bőrreakciók;
- laza széklet;
- három éves kor alatt.
- nyers fekete retek burgonyával kombinálva, zsíros hús, tojás;
- saláták és rágcsálnivalók rántott húsés hagyma ill főtt tojás, majonézzel fűszerezve;
- sütőben sült vékony szelet zöldség, olívaolajjal ízesítve.
- saláta: zeller és alma;
- gyökérzöldség fokhagymával és sajttal vagy sárgarépával és gyógynövényekkel kombinálva;
- káposzta és retek tükörtojással.
- hámozott fekete retek - 0,4 kg;
- uborka - 0,3 kg;
- bármilyen zöld;
- citromlé és majonéz 2 ek. kanalakat.
- Megelőző helyreállító. Adjunk hozzá egy negyed pohár gyümölcslevet vízzel, és keverjünk a kapott keverékhez egy evőkanál friss mézet. Evés előtt néhány kortyot kell inni. Az infúziót egész nap inni kell.
- Fogyáshoz. Erre jók az alacsony kalóriatartalmú saláták, amelyekben bármilyen zöldséget, fűszernövényt, gyümölcsöt, tojást vagy lekvárt adnak a retekhez.
- Székrekedés ellen. Ha a bélmotilitás működése károsodott (atóniás székrekedés), akkor a gyökérzöldségből készült ételeket javalljuk. Egyszerre elég 50 g retket elfogyasztani, de napközben 6 pohár tiszta vizet kell inni.
Mutasd az összeset
Gyökér összetétele
Ahhoz, hogy megértsük, miért vonzza egy zöldség a lakosság nagy részét, meg kell értenie az értékes gyökérzöldség összetételét és kalóriatartalmát. A kutatási eredmények szerint 100 g retek 20 kalóriát tartalmaz, vagyis az energia szinte minimális. A magnézium jelenlétéről szólva meg kell jegyezni, hogy a zöldség csak 1% Napi érték, nincs benne B vitamin, nincs vas és bizonyos mikroelemek, a szénhidrátok jelenléte pedig nem haladja meg a napi érték 2%-át. De ne légy ideges. Ugyanaz a termékmennyiség a következő, a szervezet számára hasznos összetevőket tartalmazza:
A zöldséglé az aromás anyagok kimeríthetetlen forrása, a biológiailag aktív komponensek koncentrációja:
Ezen kívül a zöldséglé rendelkezik koleretikus hatás, nem engedi az epe stagnálását, szolgálhat megelőző epekőbetegség kialakulása.
Egészségügyi előnyök és károk
Milyen esetekben támogatja a fekete retek:
Az összes enyémmel pozitív tulajdonságait gyökérzöldség okozhat mellékhatásokés még az emberi egészséget is károsíthatja. A retek nem ajánlott a következő betegségek esetén:
Óvatosan használja az alábbi esetekben:
A gyümölcslé szedését kis adagokkal kell kezdeni. Elég, ha 1-2 kanál. Bármikor nyilvánvaló jelek Ha intolerancia lép fel, az eljárást abba kell hagyni. Terhes és szoptató nők számára nincs pontos ajánlás a fekete retek szedésére. De jobb, ha külső használatra korlátozzuk.
Megjegyzendő, hogy ez a rost jelenléte fokozott gázképződést okozhat. Ezért akár abszolút egészséges ember A problémák elkerülése érdekében elegendő napi 100-150 g gyökérzöldség adagokat elfogyasztani.
Fekete retek férfiaknak
A gyökérzöldség tulajdonságainak köszönhetően rendelkezik pozitív hatást férfiaknak genitális terület, segít növelni a potenciát.
A hajhullás miatti kényelmetlenséget tapasztaló férfiak számára egyszerűen szükséges reteklé használata. A kompozíciót a következő módon lehet elkészíteni: 100-150 ml vörös gyümölcslevet és 50 ml ricinusolajat keverjünk össze. Kívánt esetben adjunk hozzá egy teáskanál (evőkanál) mézet. A kapott masszát dörzsöljük a hajgyökerekbe, és egy órás eljárás után a készítményt meleg vízzel lemossuk.
A gyümölcslé legegyszerűbb módja: a zöldséget finom reszelőn lereszeljük, a pépet gézbe gyűjtjük, megcsavarjuk és kinyomkodjuk.
Gyökérzöldségek alkalmazása
Egy fontos és értékes zöldség bizonyos helyet foglal el a főzésben. A retek pikáns ízt ad a szokatlan és egészséges ételeket, ami minden ínyencet megörvendeztet. Például ez a kombináció:
A gyümölcs keserűségének megszabadításához először a felaprított retket jól meg kell sózni, és 5-7 percig állni kell. Távolítsa el a levet, amely eltávolítja a keserűséget. Ezután leöblítheti a terméket forralt víz szűrőedényen keresztül.
Saláta recept
Hozzávalók:
A retket letöröljük, a keserűséget eltávolítjuk. A meghámozott gyökérzöldségeket és az apróra vágott uborkát az elkészített szószba helyezzük. A salátát fűszernövényekkel megszórjuk. Az egész készítményt alaposan összekeverjük. 15 perc elteltével elkezdheti az evést.
Zöldség az egészségért
Otthon a gyökérzöldséget nem csak élelmiszerre használják. Ez jó segítség bizonyos betegségek kezelésében. Íme néhány ajánlás és recept a gyökérzöldségek egészségügyi célú felhasználására:
elleni küzdelemben a gyökérzöldség különösen hatékonynak bizonyult megfázás. Számos erős orvosi receptek amit az emberek használnak hosszú ideje az egészség javítására.
Ez az ital segít a bronchitisben. Keverjünk össze fél pohár retek levét és ugyanannyi vizet. Adjunk hozzá 4 teáskanál mézet. Az infúziót naponta legfeljebb 3 alkalommal, negyed pohárral kell bevenni.
Nál nél akut forma Megfázás esetén a zöldséglével való áttörlés jó. Az eljárás után pihenés és pakolás szükséges. Este pedig hozzá kell adni a fent leírt köhögés elleni szert.
Az orrfolyás és az orrmelléküreg-gyulladás reteklével gyógyítható, ha mindkét orrlyukba csepegtetünk néhány cseppet. Elhúzódó folyamatok esetén segít a viszkózus köpet, az őrölt fekete retekből készült mustártapaszok, amelyek elkészítéséhez a zöldséget turmixgépben összetörik, és a keletkező pépet gézre kenik. A borogatást a mellkasra vagy a lapocka alá helyezzük egyharmad órán keresztül. Ugyanakkor vízzel és mézzel hígított vörös gyümölcslevet kell inni. Ez fokozza a várt hatást. A borogatást nem szabad túlexponálni. Amint a bőr rózsaszínűvé válik, a retekkel ellátott gézt el kell távolítani.
A felső légúti fertőzések leküzdésére a retek inhalációi, amelyeket az alábbiak szerint végeznek, hatékonynak bizonyultak. A pürésített zöldséget szorosan lezárt edénybe helyezzük. Egy kis infúzió után az edényt az arcához kell vinni, le kell venni a fedelet és elkészíteni Mély lélegzetet lélegzetvisszafojtással. Az eljárást legfeljebb tízszer megismételheti.
Egy másik egyszerű, de hatékony lehetőség köhögés kezelésére, amelynek előnyei felbecsülhetetlenek. A gyökérnövény felső részét körülbelül egyharmadával eltávolítják. Egy kanál segítségével részben távolítsa el a magot, és félig töltse meg az üreget folyékony mézzel. Elég várni két órát, és meginni a kapott folyadékot.
