Közönséges békalencse, fotók és hasznos tulajdonságok. A közös álom gyógyászati ​​tulajdonságai

Az élet ökológiája. Hagyományos orvoslás: Az álmodozó zöldek A- és C-vitamint, fehérjéket, cukrokat - glükózt, fruktózt, rostot, illóolaj, kumarinok, flavonoidok, szerves almasav és citromsav, mikro- és makroelemek - magnézium, kálium, mangán, vas, bór, réz, titán

Az álmodozó zöldek A- és C-vitamint, fehérjéket, cukrokat - glükózt, fruktózt, rostot, illóolajat, kumarinokat, flavonoidokat, szerves almasavat és citromsavat, mikro- és makroelemeket - magnéziumot, káliumot, mangánt, vasat, bórt, rezet, titánt tartalmaznak.

Gyógyászati ​​felhasználás.

BAN BEN népi gyógymódálom gyógynövényt gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és sebgyógyító szer reuma, köszvény, ízületi fájdalom esetén (zúzott friss leveleket a fájó helyekre kennek).

A gyógynövény infúziót szájon át kell bevenni reuma, köszvény, gyomor-bélrendszeri betegségek, vesebetegségek, ill. Hólyag. A fiatal levelek skorbutellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

• 3 teáskanál snyti gyógynövényt öntsünk 2 pohárba forralt víz, hagyjuk állni 2 órát, szűrjük le. Vegyünk ½ pohárral naponta 4-szer.
• Friss levelek vagy levet belőlük borogatáshoz és bedörzsöléshez.

A beszerzés feltételei és módjai

Levelek és levélnyélek felhasználásra friss egész nyáron gyűjtik, mielőtt a növények elkezdenek bimbózni. Ahhoz, hogy mindig legyen fiatal, friss zöldje, ajánlatos rendszeresen lenyírni a leveleket.

A jövőbeni felhasználáshoz a fa leveleit és levélnyéleit megszárítják, porrá zúzzák és lezárt tartályban tárolják. Télen levesek és egyéb ételek fűszerezésére használják. Ezenkívül a snyti zöldeket a káposztához hasonlóan erjesztik vagy savanyítják, pürét és kaviárt készítenek belőle, amelyek pasztőrözés után jól megőrződnek hermetikusan lezárt üvegedényekben.

Élelmiszer felhasználás

100 g-ot tartalmaz. zöld tömeg 133 mg-ig. C-vitamin, legfeljebb 8 mg. karotin. Fehérjékben gazdag és ásványi sók. Fiatal, bontatlan levelekből és lédús, zsenge levélnyelekből salátákat, káposztalevest, szószokat, okroshkát, szeleteket és burgonyával párolt készítenek. Télre kelesztheted, pácolhatod. A káposztalevesből készült káposztaleves ízében nem rosszabb, mint a káposztaleves.

RECEPTEK AZ ÁLMÁBÓL:

Snyti leves zabpehellyel

A zabpelyhet forrásban lévő vízzel felöntjük, kevés olajat adunk hozzá, és 1 órán át főzzük. A sóska fiatal leveleit megmossuk, felaprítjuk, forrásban lévő zabpehelybe tesszük, megsózzuk és puhára főzzük. Tálalás előtt ízesítjük olajjal és finomra vágott kaporral.

• 2 l-ért. víz - 80 g. zabpehely,
• 200 g álomlevél,
• 30 g vaj,
• só ízlés szerint.

Snyti leves friss uborkával

A leveleket és a zöldhagymát felaprítjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 20 percig főzzük. Adjunk hozzá olajat, sót, hámozott és apróra vágott uborkát, burgonyát, és főzzük puhára. Liszttel és tejföllel ízesítjük, majd felforraljuk. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

• 100 g mézlevélhez - 100 g uborka,
• 20 g vaj,
• 30 g tejföl, 1
• 20 g burgonya,
• 6 g liszt,
• 8 g só.

Káposztaleves álomból

Öblítsd be a fiatal gazfickót hideg víz, felvágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük és félig főzzük. Hozzáadjuk a burgonyát, csíkokra vágjuk. 15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá nyersen hagyma, só és fűszerek. Tálaláskor egy tányérra tegyünk fél kemény tojást és tejfölt.

• 100 g mézlevélhez - 100 g burgonya,
• 20 g hagyma,
• 10 g vaj,
• 15 g tejföl,
• ½ kemény tojás
• fűszerek és só ízlés szerint.

Botvinya sóskából és sóskából

Mossa meg a sóska és a sóska fiatal leveleit, forralja fel kis mennyiségű vízben, engedje le a levest, dörzsölje át a zöldeket egy szitán, és hígítsa fel kvasszal. Adjunk hozzá zöldhagymát, friss uborkát vagy borágót. Adjuk hozzá a kaprot és a petrezselymet, a felaprított tojást, sózzuk, ízesítjük tejföllel és cukorral.

• 250 g snytihez - 50 g sóska,
• 2-3 friss uborka vagy 100-150 g. borágó,
• 100 g. zöldhagymát,
• 4 tojás,
• 4 evőkanál. kanál tejföl,
• 1,5 l. kuvasz,
• só, cukor, kapor és petrezselyem ízlés szerint.

Álomszeletek

Húsdarálón engedje át a fa fiatal leveleit fehér kenyérrel és főtt burgonyával együtt. Sózzuk, borsozzuk a kapott masszát, adjuk hozzá a nyers tojást és a finomra vágott petrezselymet és zellert. Kotlettekre osztjuk, lisztben vagy zsemlemorzsában bepanírozzuk és vajban kisütjük. A tejfölt szeletekkel tálaljuk.

• 500 g hóhoz - 100 g. fehér kenyér,
• 200 g burgonya,
• 2 nyers tojás,
• 50 g. vaj,
• só, bors, fűszernövények ízlés szerint.

Álomleves.

A zabpelyhet vagy a rizst gyorsan megpirítjuk vajban, forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, és kicsit főzzük. Tálaláskor tányérokba teszünk egy evőkanál tejfölt vagy majonézt és pirított hagymát.

• 600 g hóhoz - 30 g vaj,
• 100 g. zabpehely vagy rizs,
• 1,5 l. víz,
• 125 g tejföl,
• 75 g hagyma,
• só és bors ízlés szerint.

Saláta sóska és sóska zöldségekkel

A megfőtt zöldségeket vágjuk apró szeletekre, tegyük rá az apróra vágott sóskát és a gombát, sózzuk, adjunk hozzá növényi olajat és szószt.

• 300 g hóhoz - 200 g burgonya,
• 40 g sárgarépa,
• 80 g sóska,
• 60 növényi olaj,
• 60 g fűszeres paradicsomszósz,
• só ízlés szerint.

Kaviár tökből és cukkiniből

A leveleket apróra vágott sárgarépával 40-50 percig főzzük, hozzáadjuk a meghámozott cukkinit, és tovább főzzük puhára. Ezután átpasszírozzuk egy húsdarálón, összekeverjük a sült hagymával, sózzuk, és a kívánt vastagságig pároljuk. Hámozzuk le az édes paprikát a szemekről, főzzük 3 percig vízben, hűtsük le, aprítsuk fel. A kihűlt keverékhez adjuk a mustárt, az ecetet és a csípős borsot. Tálaláskor a kaviárt megszórjuk kaporral.

• 400 g hóhoz - 80 g sárgarépa,
• 400 g cukkini,
• 80 g hagyma,
• 40 g növényi olaj,
• 80 édes paprika,
• 8 g mustár,
• 120 g. almaecet,
• 40 g kapor,
• csípős bors, só ízlés szerint.

Snitch párolt burgonyával

A fehér gyökereket felaprítjuk, felöntjük vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk az olajat, az apróra vágott leveleket, és 30 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és puhára pároljuk.

Ízesítjük paradicsommal és tejföllel. Tálalás előtt megszórjuk kaporral. 1 kg-hoz. snyti - 1 kg. burgonya, 150 g zeller, 50 g petrezselyem, 150 g hagyma, 150 g paradicsom és tejföl, kapor és só ízlés szerint.

Az álom gyógynövénye és leve is felhasználható kozmetikai célokra, arcmaszkok elkészítéséhez:

• Mert zsíros bőr - 2 evőkanál. keverj össze kanál zúzott takonylevelet 1 evőkanál. kanál apróra vágott zabpehely, adjuk hozzá meleg tej amíg pasztát nem kap, vigye fel az arcra, és tartsa 15 percig.
• száraz bőrre- 2 evőkanál. keverjük össze evőkanál zúzott levelekkel tojássárgájaés 1 tk. olivaolaj, vigye fel az arcra, 15 perc múlva öblítse le.
• fiatalító hatás érdekében- préseljük ki a levet az álom levélnyeléből, 2 ek. Keverjen össze egy kanál ebből a léből 1 teáskanál mézzel és 2 evőkanál. l. reszelt uborkát, a kapott masszát elosztjuk a gézrétegek között, és 20 percre az arcunkra helyezzük.

A gyógynövény infúziója segít megszabadulni a korpásodástól., ha mosás utáni hajöblítésre használod. Meleg fürdők formájában alkalmazva puhító és fiatalító hatással lesz a kézbőrre. közzétett

A közönséges fúró nagyon értékes vadon élő növény gyógynövény, ami nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Főleg lombhullató rókákban, cserjékben és veteményesekben nő.

Ezért sokan nagyon káros gyomnak tartják a növényt, ami ellen nem könnyű irtani, hiszen a talajba mélyedő, hosszú gyökereken keresztül terjed.

Valójában a snitch-et régóta használják alternatív gyógyászat számos betegség kezelésére.

Ez a növény megerősít immunrendszer, elősegíti a sebek gyors gyógyulását és normalizálja a gyomor és

Mi a nyafogás?

A vakondfű nevét onnan kapta, hogy levelei felületesen egy kecskepatak nyomára emlékeztetnek, latinul ugyanis neve két szóból áll, jelentése kecske és láb.

A növénynek nagyon kellemes illata van az ember számára, azonban sok állat egyszerűen nem tolerálja.

Botanikai információk a növényről

A közönséges poszcsa egy kankalin, és az egész világon elterjedt, sőt egyes országokban dísznövényként is termesztik. Szinte mindenhol nő, és a mérsékelten nedves területeket kedveli.

A növény fő botanikai jellemzői:

1. A növény rizómája kúszó, mélyen behatol a talajba, szára üreges, egyenes. Gyakran eléri az 1 méter magasságot.
2. Az alsó levelek szélesebbek és boncoltak. Kezdetben kicsi méretűek, de fokozatosan nőnek és elérik a 20-30 centiméteres méretet.
3. A törzs tetején a levelek kisebbek és kevésbé boncoltak. Ráadásul felül szinte meztelenek, alul sűrűn serdülők.
4. A virágzat egy összetett esernyő, sok sugárral és kis virágokkal fehér. A legnagyobb virágzat a fő száron található, és ezek a virágok termelik a gyümölcsöt.
5. A mézharmat termése hosszúkás, lapított, barna kétmagvú, 3-4 mm hosszúságú.
6. Vegetatívan szaporodik, különböző irányban növekvő rizómák segítségével, ezért elég nehéz irtani a gyomnövényt.

Az álom kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai

Az álomfű jótékony tulajdonságai régóta ismertek, ezért a növényt az alternatív gyógyászatban nagyra értékelik. Ez egy nagyon jó méznövény.

Értékes gyógyászati ​​tulajdonságok a növényeket kémiai összetételük határozza meg.

Tartalmaz:

• aminosavak;
• szénhidrátok;
• vitaminok (különösen C-vitamin) - legnagyobb szám C-vitaminőszre felhalmozódik a levelekben.
• különféle mikro- és makroelemek

A növény tartalmaz természetes növényvédő szerek amelyek segítenek a kórokozók elleni küzdelemben.

Ennek köszönhetően hasznos összetétel, univerzális gyógyítónak tekinthető:

1. A gyógynövényt vese- és hólyaggyulladásra, valamint köszvényre, reumára, chondrosisra és egyéb porc- és ízületi betegségekre használják.
2. Az ebből a növényből készült készítmények sebgyógyító és antimikrobiális hatás, ezért gyakran használják külsőleg, diatézisre, a bőr gombás megbetegedései ellen és a gyors gyógyulás seb
3. Az alvás segít a gyomor- és bélrendszeri betegségek kezelésében.
4. A diatézis elleni főzetet külső gyógymódként használják.
5. Nagyon jó vízhajtó, és a veséket is védi a fertőzésektől.
6. A fiatal levelek kifejezett antiskorbutikus hatással rendelkeznek.
7. Az alternatív gyógyászatban a növény fiatal hajtásait fájdalomcsillapítóként használják, ezért a zúzott leveleket borogatásként préselik a beteg területekre.
8. Széles körben alkalmazzák gyógynövényés onkológiában, mivel segít csökkenteni toxikus hatás használt daganatellenes gyógyszerek.
9. A gyógynövény is felhasználható kozmetikai célokra arcmaszkok elkészítéséhez, amelyeknek köszönhetően megfiatalíthatja a bőrt és megszüntetheti a meglévő problémákat.

Leggyakrabban az infúziókat álomból készítik.

• Hogyan kell főzni gyógyászati ​​infúzió az álomból:

Az infúzió elkészítéséhez forrásban lévő vizet kell önteni friss vagy szárított fű(1 teáskanál 1 pohár vízhez) és hagyjuk jól 2 órán át.

Érvényes gyógyszer részeként a komplex terápia, együtt gyógyszereket. Rendszeresen kell szednie a teljes gyógyulásig.

Az ilyen gyógyszer alkalmazása előtt azonban feltétlenül konzultáljon orvosával, mivel bizonyos ellenjavallatok lehetnek.

Mit főzhetsz álomból - finom receptek

A gyógynövényt a főzéshez használják. Vannak jó és egyszerű receptek az egészséges és tápláló ételekhez ennek a gyógynövénynek a felhasználásával.

A lédús és fiatal levélnyél hajtásokból különféle szószokat készítenek, zöldség saláták, első fogások, szelet. Télre kelesztheted, pácolhatod.

• Káposztaleves álomból

A káposztaleves káposztalevesből való elkészítéséhez meg kell mosni a friss leveleket és hajtásokat, finomra vágni csíkokra, hozzáadni egy serpenyőben forrásban lévő vízhez, és egy kicsit forralni.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a húsleveshez, és 15 perccel azelőtt, hogy teljesen megfőtnének, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót és fűszereket.

Ízesítsünk mindent vajjal.

A levest a főtt felével tálaljuk tyúk tojás, valamint a tejföllel.

• Álomszeletek

Elkészítésükhöz alaposan vágja fel a fiatal leveleket a tejbe áztatott főtt fehér kenyérrel együtt.

A kapott darált húst megsózzuk, beleütjük az egyik csirkét egy nyers tojásés bármilyen apróra vágott zöldet ízlés szerint.

A keveréket szeletekre osztjuk, többször megforgatjuk lisztben vagy zsemlemorzsában, és forró vajban kisütjük.

Tejfölös szósszal tálaljuk.

• Álom saláta

Mint diétás táplálkozás mézből és zöldségekből alacsony kalóriatartalmú salátát készíthet

A saláta elkészítéséhez a megfőtt sárgarépát és a burgonyát apró szeletekre kell vágni, rá kell tenni az apróra vágott sóskát és lecsepegtetni.

Sózzuk meg mindent, és fűszerezzük növényi olajjal.

• Hogyan készítsünk tököt télre

A használat ellenjavallatai

Ellenjavallatok az álmodozó használatához hagyományos gyógyászat nem azonosították, de lehet egyéni intolerancia ez a gyógyszer vagy allergia.

Éppen ezért, mielőtt ezt a gyógyszert használná, konzultáljon orvosával, és tanácsos allergiavizsgálatot végezni.

Ez a növény nem mérgező, de a leve, ha érintkezik bőr sebezhetőbbé és érzékenyebbé teszi őket a napsütéssel szemben. Ezért a fűvel való érintkezés égési sérüléseket okozhat a bőrön.

A közös álom gyógyító tulajdonságai teszik ezt a növényt jó orvosság, segít megbirkózni számos betegséggel és egy finom tápláló termék.

Ha a városlakókat keveset törődnek a problémákkal személyes telkek, és csak elméletileg ismerik a gyomfajtákat, akkor a vidéki lakosok vagy a nyaralók tulajdonosai első kézből ismerik azokat a növényeket, amelyek évről évre megtöltik a veteményeskerteket, egyre nagyobb területet hódítva meg a zöldségnövényekből.

Ilyen káros és szapora növény a fúró. A kerttulajdonosok kíméletlenül küzdenek ezzel a gyomnövényekkel, és karokkal hordják le a szeméttelepekre, vagy töltsenek meg vele komposzthalmokat.

De nem mindenki tudja, hogy a gyom még csak nem is gyomnövény, hanem gyógynövény és teljesen ehető!

De erről már sok évszázaddal ezelőtt tudtak az emberek, és akkor ugyanazt a helyet foglalta el a kertben, mint a petrezselyem, a kapor és a sóska. A tulajdonosok pedig nem kitépték, hanem törődtek vele és dédelgették. Végül is a csemete korán kezdi növekedését. Amint a hó elolvad és a föld kissé felmelegszik, megjelennek a hópehely első hajtásai. Azok, akik sokat tudnak a növényekről, nincsenek tanácstalanok, és begyűjtik a vitamindús zöldek első betakarítását.

Az álmodozás előnyei

• Az álomfű sok C-vitamint tartalmaz, különösen az őszi zöldekben. Erősíti az immunrendszert és antiskorbutikum.
• Az álomfű levelei kolint, kvercetint, flavonoidokat, kaempferolt és illóolajat tartalmaznak.
• A nedv gazdag vasban, mangánban, rézben, bórban, titánban...
• A növény rostban és pektinben gazdag. Ezért az álom használata javítja az anyagcserét, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Elhízás esetén is használják.
• Az alvás javítja a teljesítményt gyomor-bél traktus. Krónikus székrekedés esetén alkalmazzák.
• Az alvás csökkenti a vér koleszterinszintjét.
• De leginkább a reuma, köszvény és egyéb ízületi betegségek kezelésében segít.
• Külsőleg sebek gyógyítására és erysipela kezelésére használják.
• A szúnyog gyulladáscsökkentő hatású.
• Nyugtató hatású idegrendszerés segít megszabadulni az álmatlanságtól.
• A növény infúzióit és főzeteit a húgyhólyag-, vesebetegségek, valamint diatézis és gombás betegségek kezelésére használják.

Lopakodni a főzésben

• A salátákat takonyból készítik. Ez jó, mert nem igényel előzetest hőkezelés, mint például a csalán.
• A levest az okroskához adják, káposztalevest és botvinyát főznek belőle.
• Fasírt, rakott, omlett készítésére használható.
• A gombát pácoljuk, sózzuk és szárítjuk.
• Töltelékek készítésére szolgál.
• Friss és szárított leveleket egyaránt fogyasztanak.

Hol nő a nyafogás?

A gyökér egy évelő szerény növény, eléri az egy méter magasságot. Oroszországban, Kazahsztánban, Ukrajnában, Szibériában és a Kaukázusban található. Az erdőben szúnyog nő vegyes típusú, szélein, utak mentén, bokrok között, veteményesben, gyümölcsösben.

Vitaminos zöldek formájában történő fogyasztásra a gombát összegyűjtik kora tavasszal, április-májusban, amikor levelei a málna leveléhez hasonlóan fiatalok és lédúsak, és a növény még nem virágzott.

De ez nem jelenti azt, hogy a facsemetéket ne lehetne nyáron élelmiszernek használni. Végül is a növény őszig zöld marad. A növény virágzásának megakadályozása érdekében az első „betakarítást” lekaszálják, majd ismét fiatal hajtások jelennek meg. Ennek a manővernek köszönhetően egész nyáron fiatal és tápláló zöldeket fogyaszthat.

És ha a fa árnyékban nő, akkor a virágzás egyáltalán nem fordulhat elő, mivel a növény nagyon fotofil, és nem virágzik bőséges napfény nélkül.

BAN BEN gyógyászati ​​célokra A legjobb, ha a méhet rügyezés előtt használjuk, ami június-júliusban következik be, amikor a növény felhalmozza a legtöbb hasznos anyagot.

A gyógynövény frissen és szárítva egyaránt felhasználható kezeléshez, főzéshez.

Hogyan szárítsuk meg a szárítást

A mézharmat betakarításához száraz, napos időt választanak.

A nedvet utaktól és hulladéklerakóktól távol gyűjtik össze.

Mivel szárítás előtt nem nedvesíthető be, kezdetben tisztának kell lennie. Ehhez a tervezett gyűjtés előtt két nappal öntözőkannával vagy tömlővel kimoshatja (ha a nedv megnő a kertben), és hagyja jól megszáradni.

Leggyakrabban csak leveleket és szárakat használnak virágzat nélkül. Kézzel letépik, vagy késsel vágják.

Szárítsuk meg a csemetéket árnyékban vagy lombkorona alatt, fektessük ki őket vékonyréteg papíron vagy szöveten.

A nyersanyagokat időnként megkeverjük, hogy gyorsabban száradjanak.

A nyersanyag akkor tekinthető jól szárítottnak, ha a szár könnyen törik és a levelek összeomlanak.

Főzéshez, például szószokhoz, a szárított leveleket porrá őrölhetjük, és ebben a formában tárolhatjuk. Ezt a port a főzési folyamat során adják az edényekhez.

A szárított leveleket papírzacskóban vagy vászonzacskóban, sötét, száraz helyen tárolják legfeljebb két évig.

Egyesek számára a palánták vetésének ideje régóta várt és kellemes munka, másoknak nehéz szükséglet, mások pedig azon töprengenek, hogy könnyebb lenne-e kész palántát vásárolni a piacon vagy a barátoktól? Bárhogy is legyen, ha felhagyott a zöldségtermesztéssel, valószínűleg akkor is el kell vetnie valamit. Ide tartoznak a virágok, évelő növények, tűlevelűek és még sok más. A palánta akkor is palánta, akármit is vetsz.

A nedves levegő szerelmese és az egyik legkompaktabb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látványt nyújthat. Szokatlan csíkos minták rajta hatalmas virágok Végtelenül szeretnék egy szerény orchideát nézni. A beltéri kultúrában a pafiniát joggal sorolják a nehezen termeszthető fajok közé. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.

A sütőtök gyömbéres lekvár szinte elkészíthető melengető édesség egész évben. A sütőtök sokáig eláll - néha sikerül több zöldséget is megspórolnom nyárig, friss gyömbér citrom pedig manapság mindig kapható. A citromot lime-mal vagy naranccsal helyettesíthetjük, hogy különböző ízeket hozzunk létre – az édességek változatossága mindig jó. A kész lekvárt száraz üvegekbe rakjuk, szobahőmérsékleten is tárolható, de mindig egészségesebb friss termékeket készíteni.

2014-ben Japán cég A „Takii seed” feltűnő sziromszínű – lazac-narancssárga – petúniát mutatott be. A déli naplemente égbolt élénk színeivel való asszociáció alapján az egyedülálló hibrid az Afrikai naplemente nevet kapta. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?

A mi családunkban kaliforniai paprika szeretik, ezért ültetjük minden évben. A legtöbb fajtát, amit termesztek, már több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. Én is igyekszem minden évben valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő növény és meglehetősen szeszélyes. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek számomra jól fejlődnek, még lesz szó. én lakom középső sáv Oroszország.

A besamel szószos brokkolis hússzelet remek ötlet egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Kezdje a vagdalt elkészítésével, és közben forraljon fel 2 liter vizet, hogy a brokkolit blansírozza. Mire a szeleteket megsütjük, kész lesz a káposzta. Nem marad más hátra, mint a hozzávalókat egy serpenyőbe gyűjteni, szósszal ízesíteni és készre tenni. A brokkolit gyorsan meg kell főzni, hogy megőrizze élénk színét. zöld szín, ami hosszú ideig főzve vagy megfakul, vagy megbarnul a káposzta.

Otthoni virágkertészet – nem csak izgalmas folyamat, hanem egy nagyon zavaró hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. Mit tegyenek azok, akiknek nincs tapasztalatuk, de szeretnének otthont? szobanövények- nem hosszúkás, csökevényes példányok, hanem szépek és egészségesek, nem érzéseket keltve bűntudat a hanyatlásod miatt? A kezdőknek és a kevés tapasztalattal rendelkező virágtermesztőknek elmondom a főbb hibákat, amelyeket könnyű elkerülni.

Buja sajttorták serpenyőben banános-almás konfigumációval – egy újabb recept mindenki kedvenc ételéhez. Ne felejtsen el néhányat, hogy a sajttorták ne essenek le főzés után egyszerű szabályok. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor vagy szóda nélkül, harmadszor a tészta vastagsága - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Jó tésztát kevés liszttel csak abból lehet kapni jó túró, és itt ismét nézd meg az „első” pontot.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer vándorolt ​​ide nyaralók. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy egyes nyári lakosokat ellenségesen érzékelik. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikusként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben.

Hússaláta sertés gombával - egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható ünnepi asztal a faluban. Ez a recept sampinyonnal készült, de ha lehet, használd Erdei gombák, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével – tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más gyakorlatilag a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát megfőzik, lehűtik és pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben fejlődik jól, hanem bent is nyílt terep. Az uborkát jellemzően április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem bírja a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Arra azonban van mód, hogy közelebb hozzuk a betakarításukat, és nyár elején vagy akár májusban megkóstoljuk kertünk szaftos szépségeit. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A polyscia kiváló alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és fás szárúak. Elegáns kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény karaktere pedig kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének szerepére. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficust. Ráadásul a polyscias sokkal több változatot kínál.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez tökéletes receptédes sütemények gyermekes családok számára. Általában a gyerekek nem igazán szeretik a sütőtököt, de nem bánják, ha valami édeset esznek. Édes sütőtök rakott - finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nem csak az egyik alapvető elemek Táj tervezés. Különféle előadásokat is tart védő funkciókat. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya van a közelben, akkor a sövény egyszerűen szükséges. A „zöld falak” megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket egy olyan sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a területet a portól.

„Bárcsak aludni tudnék élni” – így szokták mondani az ókorban. Ez azt jelentette - minél hamarabb átvészelni a telet, megvárni az első tavaszi napot, a föld alól feltörő első zsenge leveleket, az első zöldkáposzta levest és vitaminsalátát... Ma ez a háziasszonyok gyomnövénye bosszantó kerti gyom, de őseinknek az volt finom étel, amit télre kelesztettek és sóztak ropogós káposztával együtt. És az álmosság előnyei a test számára mindenki számára ismertek - enyhíti a fájdalmat, megtisztítja a beleket és erőt ad.

Mindenki látta, mindenki emlékszik

Nem tudja, hogy néz ki a közönséges tök? Megnézed-e közelebbről szülőkertedet ill kerti telek. Feltűnő fehér esernyők, háromszoros mintás szirmok - ez minden, snitka, snitka, ehető fű, deglitsa, dedilnik. Ha nem a kertben vagy, menj a mezőre, a legközelebbi tisztásra, a szomszéd erdőbe. Ez a fű az egész országban népszerűvé vált – az európai határoktól a Közép-Ázsiaés Kelet-Szibéria.

Nincsenek megható legendák vagy romantikus mesék a snitkáról - a történet önmagáért beszél. Tudja, ki tudta a legjobban a tököt főzni nyáron és télen? Szarovi Szerafim, aki három évig figyelt a legszigorúbb böjtötés túlélte, mert vitamindús zöld „füvet” evett: füvet szárított, zöldpörköltet vízzel kevert...

És a Nagy Honvédő Háború idején, 1942-43-ban tápérték az álmokat már állami szinten is elismerték. Az éhes moszkvai étkezdékben a deglitsa hivatalosan is bekerült az étlapra, és az alkalmazottak még tavasszal külön kirándulásokat is tettek a földekre, hogy betakarítsák ezt a gyógynövényt...

Egyedülálló kémiai összetétel

Hogyan használják a sedumot az orvostudományban? Gyógyászati ​​tulajdonságok mind a leveleknek (friss és szárított), mind a vékony, hosszú gyökereknek tulajdonítható, amelyek olyan gyorsan nőnek a kertben. De ennek ellenére a leghasznosabb a zsenge zöld levelek és a hajtások, amelyek májusban kezdenek kibújni a földből...

De nem csak a gazdag komplexum hasznos savak, vitaminok és ásványi anyagok bőségéről híres. Gyógyászati ​​tulajdonságok ellenjavallatát pedig az magyarázza, hogy kémiai összetétel A Dyaglitsy sok szempontból közel áll a kompozícióhoz emberi vér. Ezért a snitkának gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Az egyetlen dolog, ami megakadályozhatja a gyógynövénysaláták fogyasztását és a gyógyászati ​​​​főzetek fogyasztását, az összetevőinek egyéni intoleranciája.

A gyógynövények gyógyászati ​​tulajdonságai

Snitka mindig is az állattenyésztők kedvence volt - a legjobb étel szarvasmarhának egy hosszú tél után nehéz megtalálni. Az étvágygerjesztő fiatal angyalgyökeret a hideg után lesoványodott tehenekkel etették, nyulaknak és csirkéknek adták. Mennyire hasznos az alvás az ember számára?

A snitki latin neve Aegopodium podagraria. A „köszvény” azért van, mert a híres gyomnövényt régóta használják köszvény és más ízületi betegségek kezelésére. A teljes lista A táplálékfű jótékony tulajdonságai még lenyűgözőbbek:

• Normalizálja az anyagcserét, segít megbirkózni vashiányos vérszegénység(salátákban, rakott ételekben, gyógyfőzetekben).
• Érezhető vizelethajtó hatása van, és köszönhetően megnövekedett tartalom a kálium segít pótolni az ásványi anyag utánpótlást, ha hagyományos, gyógyszertári vízhajtókat szed.
• Stimulálja nem csak kiválasztó funkció vesékben, hanem fokozza a véráramlást is. Ezért az orvosok gyakran javasolják a terápia részeként a vese- és hólyagproblémák kezelését.
• Erőteljes fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van arthrosisra, reumára, köszvényre stb.
• A bőrnek alvásra is szüksége van. Jótékony tulajdonságait aktívan alkalmazzák sebek, felfekvések, diatézisek kezelésében, valamint az erysipela állapotának enyhítésében.
• A nimfafürdők és -főzetek hatékonyak a gombás bőrbetegségek, köztük az onychomycosis, a körömgomba, amely hazánkban minden ötödik embert érint, kezelésében.
• A fiatal Snitka biztonságos és puha nyugtató, ezért a neurózis enyhe formái esetén a szakértők a kertészkedést tanácsolják. A gyomnövény előnyei nem csak a levesekben nyilvánulnak meg - a nyugtató fürdők és főzetek segítenek pihenni a munkanapok után, és elfelejteni a végtelen gondokat.
• Javítsa az emésztést és működtesse azt lusta bél A közönséges kerti snitka is segít. Nemcsak a hagyományos orvoslás tud erről, hanem a modern tudósok is - része a jól ismert gyógyító kiegészítőnek, amely javítja az immunitást és véd a székrekedés ellen.

A nyüszítés kezelése népi receptek szerint

A népi gyógyászatban a közönséges gyógynövény mindig is népszerű volt, gyógyászati ​​tulajdonságai főzetekben, borogatásokban, fürdőkben és forrázatokban nyilvánulnak meg. Mely receptek a leghatékonyabbak és beváltak?

Mézharmatból készült tavaszi tea vitaminhiányra

A fiatal hajtásokat és leveleket összegyűjtjük, kézzel vágjuk vagy tépjük, hogy egy pohár legyen. Vegyünk egy pohár forrásban lévő vizet, pároljuk a vitaminteát 3 órán át, majd szűrjük le. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint, és igyunk meg fél pohárral minden nap étkezés előtt 15 perccel.

Univerzális snitki infúzió

Ez a recept segít enyhíteni a reuma rohamát, megbirkózni a diatézissel és javítja a veseműködést. Öntsön fel két nagy kanál apróra vágott gyógynövény levelet és szárát forrásban lévő vízzel (200 ml). Forraljuk vízfürdőben 15 percig, majd hűtsük le 40 percig. Ezután gézen át kell szűrnünk a főzetünket, kinyomkodjuk a gyógynövényt, felöntjük vízzel, hogy ismét 200 ml jöjjön ki, és meginni.

Az élvezetet egész napra kiterjesztjük - 3-5 ülésben kell inni. Akár két hónapig is kezelhető gyomnövényekkel, amíg a fű fiatal és friss lesz.

Álmodni a főzésben - hagyományok és kísérletek

Mit készíthetsz az álomból - ízleteset, egészségeset és szokatlant? Ma, amikor a szerelem egészséges ételés újra divatba jöttek a természeti termékek, a snitka nemcsak a boldog nyári lakosok asztalaira tér vissza, hanem a kulináris portálok remek étlapjára is. Ismerkedjen meg a snyti ételekkel – ősi és innovatív receptekkel.

Torma saláta

A legnépszerűbb „zöld” étel a mézharmatból készült saláta, az elkészítésének receptje tetszés szerint változtatható, javítható. A legegyszerűbb lehetőség egy saláta tormával.

Szüksége lesz: 150-200 gramm fiatal tejföl, 25 gramm reszelt (veheti kedvenc kész snackjét), egy kanál tejföl, só.

A megmosott gombát áztassuk be 10 percre forrásban lévő vízbe, vágjuk apróra, adjuk hozzá a tormát és a sót, ízesítsük tejföllel – és tálaljuk.

Hideg álomleves

Szüksége lesz: egy bolyhos csokor mézre (körülbelül 300 gramm), 2 uborka, egy kevés és 3, só és mustár ízlés szerint, kvass és tejföl.

Először a gombát félig főzzük - forraljuk fel a megmosott gyomokat, és lassú tűzön pároljuk 10 percig. A többi zöldet és uborkát apróra vágjuk, hűtött tejföllel összekeverjük, és kvasszal, sóval és mustárral ízesítjük. A feleket tányérokra helyezzük főtt tojásés tejföllel. Egy trükkös tipp - ha a kvas egy részét lecseréli azzal a vízzel, amelyben a levest főzték, a leves még ízesebb lesz.

BAN BEN klasszikus ételek Nagyon harmonikusan fog kinézni - a receptek között megtalálható az omlett, a rakott ételek, a forró levesek és a zöldséges kaviár. A reggeli zabkása mellé zsenge snitkát adhatunk, a lepények töltelékét (nem kell mindent megfőzni!), a párolt húst és a burgonyaszeleteket... Ha pedig egy finom nyári nassolnivalóra vágyik, akkor az alábbi recept az Ön számára készült.

Krémsajttal és tejszínnel töltött paradicsom

Kell hozzá: 10-12 kis erős paradicsom, 150 gramm adalékanyag nélküli túró, egy nagy csokor krémsajt, egy marék hámozott paradicsom, 50-70 gramm parmezán (vagy bármilyen kemény sajt).

Vágja le a paradicsom tetejét, távolítsa el az összes belsejét, és dörzsölje be egy kevés sóval. A diót enyhén megpirítjuk, összekeverjük a megmosott és apróra vágott mézzel. Adjunk hozzá lágy sajtot, borsozzuk, sózzuk, alaposan keverjük össze a tölteléket. Töltsük meg a paradicsomot, szórjuk meg reszelt parmezán sajttal a tetejét és süssük be. 20 perc múlva már kész is a vitaminfalat! Csak hűtve tálaljuk, ideális rozs pirítóssal kombinálva.

Hogyan raktározzuk fel a téli ruhákat?

Hogyan készítsünk rágcsálnivalókat a jövőbeni használatra, aktuális kérdés sok háziasszonynak, főleg, ha a jóízű gaz már a fél kertet betöltötte, és melegben és hidegben is vitaminra vágyik.

Szárításhoz a füves takarmányt még fiatalon és puhán, május végén - június végén kell gyűjteni. A gyökerek később, július-augusztusban jönnek. A füvet közvetlenül a helyszínen, nyílt napon száríthatja, és szorosan lezárt üvegedényekben tárolhatja. Szárított gyógynövényekből gyógyfürdőket, tonizáló főzeteket, gyógyteákat készíthet.

Hogyan készítsünk tököt télre az ebédlőasztalra? Nagyon sok recept létezik - ecetes snitka, sózott snitka, borscs öntet, valamint savanyú káposzta, például káposzta.

Pácolt gomba sárgarépával

Szüksége lesz: fiatal hajtásokra és mézlevélre, 2 sárgarépa, víz és só (1,5 teáskanál liter vízre), 9 szemes fekete bors, 2 nagy kanál komló-suneli fűszerezés, egy kéreg fekete kenyér.

Három sárgarépát egy durva reszelőn, mossuk meg a füvet, fektessük rétegesen: snitka, sárgarépa, fűszerek. Töltse fel forrásban lévő sóoldattal (víz és só, semmi más). A tetején kenyérhéj és a szokásos elnyomás. Három nap múlva küldheti a pincébe.

Ezenkívül a mézfű, amelynek előnyeit és ártalmait az orvosok és a szakácsok is ismerik, kiváló méznövény. A hófehér álom minden ága napi 60 mg cukrot szabadít fel a méhek örömére! És Ivan Shishkin művészt (ugyanaz, mint a medvék a fenyőerdőben) egy időben annyira ihlette ennek a fűnek a szépsége és íze, hogy egy egész festménysorozatot készített „Snotty Grass”. Ma kár érte kulináris tulajdonságai A dyaglitsákat sokkal jobban értékelik, mint a gyógyhatásúakat - ezt megerősítik a vélemények, amelyeket elsősorban salátákban és levesekben dicsérnek, nem pedig gyógyító főzetek. Szóval nem itt az ideje, hogy készíts magadnak egy kis vitaminteát?