Milyen gombákat gyűjtenek tavasszal. Mit kell gyűjteni kora tavasszal

Növénygyűjtés gyógyászati ​​és főzési célokra egyaránt aromás tea, tavasztól késő őszig végezhető. De jobb az egyes növényeket tavasszal gyűjteni, amikor többet tartalmaznak hasznos anyagok. Hagyományosan tavasszal gyűjtik veseÉs fa kéregÉs bokrok , fiatal levelek És első virágzat és egyes növényekben gyökerei .

A rügyeket csak virágzás előtt gyűjtik amikor duzzadt állapotban vannak. Májusban gyűjtésre nyírfa rügyek A határidő már lejárt, de az erdei szakadékokban, ahol későn olvad a hó, még mindig lehet találni ki nem bontott rügyeket. De lucfenyő, cédrus és fenyő bimbói Ideje gyűjtögetni. Tól től tűlevelű rügyek készít gyógyszerek(infúziók, főzetek) használják urolithiasis, pulmonalis és akut légzőszervi megbetegedések, torokfájással stb. BAN BEN népi gyógymódŐsidők óta használják hatékony köptetőszerként krónikus hörghurut, valamint öblítéshez és borogatáshoz.

Tavaszi legjobb idő kéreggyűjtéshez , amely az aktív nedváramlás időszakában le van vágva. BAN BEN középső sáv leggyakrabban gyűjtik tölgyfa kérge, viburnum, homoktövis (égerfa). A kérget ágakról vagy vékony fiatal törzsekről vágják le. A tölgyfa kéreg infúzióit és főzeteit összehúzó, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális szer betegségekre gyomor-bél traktus, nyálkahártya gyulladás, lép és máj betegségei, bőrbetegségek ekcéma és fagyás, női betegségek. Korábban a tölgyfa kéreg infúzióit gombákkal és különféle mérgező növényekkel való mérgezés miatt itták.

Viburnum kéregből vérzéscsillapítóként, összehúzóként, nyugtatóként, enyhe vizelethajtóként és altatóként használt gyógyszereket állít elő. Aranyér és női betegségek kezelésére használják.

Frissen szárítva homoktövis kéreg korlátozott felhasználás a bőrbetegségek kezelésében. A kéreg mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek körülbelül egy év tárolás után, vagy legalább egy órán keresztül körülbelül 100 fokos hőmérsékleten oxidálódnak. A második évben a homoktövis kérgét székrekedésre hashajtó készítésére, valamint sebek, ekcéma, fekélyek és kelések kezelésére használják.

Májusban az egyes növények leveleit gyűjtik Általában ezt virágzás előtt teszik meg. Átlagban a csíkot ebben az időszakban takarítják be nyírfa fiatal levelei, ribizli, vadrozmaring, csalán, patás fű, vörösáfonya, kankalin .

Nyírfa levelek infúziók, tinktúrák és főzetek készítésére használják, vizelethajtóként, choleretikusként és köptetőként vesebetegségek esetén, Hólyag, gasztrointesztinális traktusra, vitaminhiányra, érelmeszesedésre, köszvényre, klimaxos neurózisokra, méreganyagok eltávolítására és különféle káros anyagok.

Fekete ribizli levelek Hagyományosan aromás tea főzésére használják. Ezenkívül ezek főzetét és infúzióját enyhe hashajtóként és izzasztóként használják bőrbetegségek és anyagcsere-rendellenességek esetén, a felesleges purin eltávolítására és húgysav.

NAK NEK vad rozmaring óvatosan kell bánni, mert a növény mérgező. De a népi gyógyászatban köhögéscsillapító, köptető, vizelethajtó, fertőtlenítő és antibakteriális szerek készítésére használják.

Használatakor bizonyos óvatosság szükséges patás levél, képes előidézni súlyos hányás. A falvakban hagyományosan alkoholizmus kezelésére használták. Ezenkívül betegségek kezelésére is használják a szív-érrendszer, gyomor-bél traktus, máj és hólyag, hörghurut. Gyulladáscsökkentőként és nyugtatóként használják.

Készült től vörösáfonya levelei a gyógyszerek összehúzó, choleretikus és vizelethajtó hatásúak, segítik a vércukorszint csökkentését, máj-, vesebetegségek kezelésére használják, húgyúti, székrekedésre, reumára, sőt ízületi gyulladásra is.

Tavasszal számos növény levelét és virágát is gyűjtheti . Először is ez vonatkozik csikósláb és gyöngyvirág . Csikóláb virágok levélnyél nélkül gyűjtötték. Gyorsan elhervadnak, ha nem volt időd begyűjteni, akkor mindegy, a növény fő tápanyagai a levelekben vannak, június elejéig lehet betakarítani. Coltsfoot az egyik legrégebbi gyógynövények, sok országban használják a népi gyógyászatban.

A csikósláblevél infúziója köptetőként, izzasztóként használják, choleretic és gyulladáscsökkentő szer. Megfázás és betegségek kezelésére használják emésztőrendszer, vese, hólyag, torokfájás esetén gargarizálásra. A levelekből készült borogatás segít a fekélyek, tályogok és kelések kezelésében. Ezen kívül a csikós lábfej segíti az étvágyat, főzetével pedig hajmosásra szolgálnak korpásodás, sőt kopaszodás ellen is. Őszintén szólva kétlem a kopaszság elleni küzdelem hatékonyságát.

Amikor összegyűjtik Gyöngyvirág Ne felejtsük el, hogy a növény nem gyógyul jól, és sok helyen szinte teljesen eltűnt. Óvatosan kell bánni vele, mert a gyöngyvirág mérgező, különösen a bogyói. Száraz gyöngyvirág levelei és virágai külön. A gyöngyvirágot nem csak a népi életben használják, hanem itt is hivatalos orvoslás. Általában alkoholos tinktúrákat és virágainak és leveleinek infúzióját használják. A gyöngyvirágból készült készítményeket nyugtatóként és altató, tachycardia, magas vérnyomás, betegségek kezelésére használják pajzsmirigy, húgyúti szervekés a gyomor-bél traktus, idegrendszeri rendellenességekés epilepszia.

Egy rövid bejegyzésben nehéz részletesen beszélni az összes tavasszal gyűjthető gyógynövényről. Szóval csak néhányat sorolok fel.

Betakarítás tavasszal nyírfa chaga, vörös galagonya és madárcseresznye virágai, bojtorján, angyalgyökér és récefű gyökerei, pitypang, páfrány, búzafű, fű (levelek) pásztortáska, moha moha, üröm, medveszőlő, zsurló, útifű, háromszínű ibolya.

A tavasz termékeny időszak: a télen kipihent természet kész bőkezűen megosztani vagyonát az emberekkel, segíteni a betegségek kezelésében, aromás vizet inni. gyógynövény teaés még natúrkozmetikumokat is ad.

Csak ne felejtsd el, hogy a természet törékeny, úgy használd fel ajándékait, hogy ne károsítsd.

Mit gyűjthetsz a téli erdőben?

Kellemes délutánt barátaim!
Ismeretes, hogy a gyógynövények betakarításának fő ideje a nyár és az ősz első fele. Ez természetesen igaz, de még télen is, amikor hó borítja a földet, az erdő még mindig rengeteg gyógyító alapanyagot adhat. Lehet célirányosan utána járni, vagy kombinálni a munkadarabot vele sí kirándulás az erdőben a dachája mellett. Szóval mit találhatsz a téli erdőben?

Az alvó erdő gyógyító ajándékai

1. Fenyő, fenyő, lucfenyő és boróka tűi.
Sok C-vitamint tartalmaz. A fenyőtűből készült főzetek megmentették őseinket a skorbuttól, és megfázás kezelésére is használták. Próbálja összegyűjteni a tűket, amelyek élénkzöldek.

2. Gyógyászati ​​tulajdonságok A tűlevelűek ágai, valamint a nyárfa, éger, erdei málna és ribizli szintén rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal. Fiatal ágakat kell venni, növekedések és zuzmók nélkül.

3. Ne lepődj meg, hanem keress leveleket a téli erdőben. Egyes növények még hó alatt is megtartják a leveleket zöld szín, amelyben felhalmozódik maximális összeget hasznos anyagok. Ez az örökzöld növény magában foglalja a medveszőlőt, vörösáfonyát, hangát és vad rozmaringot.

4. Meleg időben napos Napok A kidőlt fákon megtalálható a téli gomba és a laskagomba, illetve az álló fák törzsén is megnőhetnek. Mind ehetőek, mind gyógyhatásúak. Ne felejtse el gyűjteni a chaga és a tinder gombákat is.

5. Ha a madaraknak még nem volt idejük csipegetni, akkor a bogyós bokrokon is találhatunk bogyókat. A tisztásokon gyakran az áfonyát, vörösáfonyát és áfonyát, az ágakon pedig a borbolya, a berkenye és a viburnuumot.

6. A gyógyfák kérgét érdemes tavasszal betakarítani, de télen is szedhetjük. A nyírfa, a nyárfa, a kökény és a tölgy kérge gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

7. Azokon a területeken, ahol tölgyfák nőnek, a kéreg mellett makkot is gyűjthet a hóból - ez kiváló kávéhelyettesítő a hipotenzióban szenvedők számára.

8. Ügyeljen arra, hogy égerből (ami kis toboznak tűnik) vegyen gyümölcsöt. Ez egy nagyon értékes alapanyag a gyomor-bélrendszeri betegségek és számos bőrbetegség kezelésére használt termékek előállításához.

9. A fenyő- és jegenyefenyő-főzeteket számos betegség kezelésére használják. A zöld kúpokból nagyon vitaminokban gazdag lekvár.

10. Gyanta (gyanta), törzseken tűlevelű fák– nagyon értékes gyógyító alapanyagok. Tavasszal gyűjtik, de még télen is találhatunk gyantafoltokat a törzseken.

11. Mohák és zuzmók (sphagnum, moha, moha), antibiotikumok az év bármely szakában megtalálhatók az erdőben. Megfázás, bőr-, vese- és gyomorbetegségek kezelésére használják.

12. Nem könnyű rizómát kiásni a fagyos földből, de a meleg napokon még mindig elő lehet készíteni a bojtorján, a nád és a gyékény gyökereit, mivel ezeknek a növényeknek a szára könnyen felismerhető és pontosan azonosítható.

Nos, amint látja, télen néhány gyógyító alapanyaggal feltöltheti otthoni gyógyszeres szekrényét!

A természet gyümölcsöket, fákat, gyógynövényeket és virágokat ad nekünk

A gyógyító tea azt mondja, igyunk egészségünk megőrzése érdekében!

Milyen tavaszi gyógynövényeket kell elkészíteni.

Végre vártuk a megkésett tavaszt - a meleg, a virágzás és az öröm idejét! A gyógynövény-beszerzők számára véget ért egy kissé elhúzódó és kissé unalmas nyaralás - kezdődik hosszú időszak Gyűjtemény gyógynövények, amely márciustól novemberig tart. Minden hónapnak megvan a maga fűszála, a gyógynövények ismerői tökéletesen megértik, hogy milyen fontos betartani bizonyos gyógynövények begyűjtésének határidejét, kemény és felelősségteljes munkájuk van, amelyen sok ember egészsége múlik.

Az alapanyagok beszerzése a tavaszi gyógynövényekkel kezdődik, amelyek egész évben nélkülözhetetlenek. Március eleje óta a tavaszi nap aktívan ébreszti a vadon élő gyógynövények gyökereit és magjait, amelyek néhány nap alatt friss zöld szőnyeggel borítják be a felmelegedett földet. A növények aktív vegetációja arra ösztönöz bennünket, hogy ne késsünk a kora tavaszi növények bimbóinak, kéregének, fiatal leveleinek és virágainak begyűjtésével. Ezek közül a növények közül sokat természetesen Ön is ismer, és valószínűleg az Önön is nő kerti telek vagy a legközelebbi erdő területén.

• - - értékes gyógyászati ​​alapanyagok, amelyek jelentős segítséget nyújtanak az ödéma esetén szív eredetű. A nyírrügyek segítenek megbirkózni az epe pangásával, különösen a hepatitissel, javítják az anyagcserét és az emésztést, a nyírrügyek infúziói és főzetei küzdenek megfázás Más gyógynövényekkel kombinálva erősíti az immunrendszert. A nyírrügyeket kora tavasszal (március-április) gyűjtik, puffadásuk időszakában, ebben az időszakban tartalmazzák a legtöbb aromás anyagot, fitoncideket és gyantákat.

• - a gyengéd, szigorúan virágzás előtt gyűjtött, igazán fantasztikus emberi egészségre jótékony vegyületkészletet tartalmaz: illóolajat, gyantákat, tanninokat, gyantasavakat, vitaminokat. Téli megfázás, köhögés és vitaminhiány esetén jelentős segítséget nyújtanak számunkra a fenyőbimbók infúziója. A fenyőbimbó-főzetű fürdők segítenek enyhíteni a fájdalmat az ízületi gyulladás, a köszvény és a reuma súlyosbodásakor.

• - - nagyon értékes és szükséges otthoni gyógyszeres szekrény gyógyászati ​​alapanyagok. A gyomor-bél traktus, a máj betegségei esetén, gyakori vérzésés izzadt lábak, ne legyen lusta elkészíteni a szükséges mennyiségű fiatal tölgyfa kérgét anélkül, hogy kihagyná a nedvfolyás időszakát (április-május). Tölgy kéreg tartalmáról híres nagy mennyiség tanninok. Tannin – fő aktív rész a kéreg tanninjai - külsőleg alkalmazva (például sebbel vagy más bőrkárosodással érintkezve) fehérjékkel kombinálódnak, védőfóliát képezve, amely megvédi a szövetet az irritációtól, enyhíti a gyulladást és a fájdalmat, sőt megállítja a rothadási folyamatokat.

• - csípős szúnyog, fatetű vagy átlagos tyúkhús- ez nagyon hasznos növény, sokak által ismert gyomnövényként, amely április elején nedves zöld szőnyeggel borítja be az ágyásokat. Ha nem lusta, és beszerel egy bizonyos mennyiségű szúnyogot télre, akkor nem kell aggódnia a gyulladásos betegségektől és a bélrendszeri rendellenességektől, mert a szúnyog infúziója gyorsan enyhíti a fájdalmat és helyreállítja a funkcióját. A csirkefű is segít pozitív hatás a májműködésre alkohol vagy más típusú mérgezés esetén.

• - április-májusban betakarítják, mielőtt a növény virágozni kezd. A vörösáfonya fiatal levelei tartalmazzák a legtöbb hasznos anyagot az emberi testre anyagokat. Például a réz, amelynek van jótékony hatása a hasnyálmirigyen -val diabetes mellitus, valamint a tanninok, amelyek képesek megkötni és eltávolítani egyesek sóit nehéz fémek. Az áfonyalevél infúzióira és főzeteire fertőtlenítőként és vizelethajtóként van szükség pyelonephritis, hólyaghurut, vese- és hólyagkő, valamint reuma esetén.

• - fiatal kétlaki nem csak abban kell használni friss vitamindús salátákban és levesekben, de szárított formában is elkészítjük a jövőben, szó szerint minden alkalomra. A csalán a vitaminok tárháza, ezért forrázatait elsősorban erős tonikként használják. Bármilyen gyulladás és megfázás esetén a csalán infúziók segítenek. Gyenge infúziót használnak a vér hígítására, erős infúziót vérzésre. Ezenkívül a csalán infúziók ápolják a bőrt és a hajat, ha mosás után hajmosásra és öblítésre használják.

• - levelek pitypang officinalis virágzás előtt az utaktól távol kell gyűjteni. A pitypang keserűsége segíti a gyomor és a belek működését, javítja az étvágyat és az emésztést, tisztítja a májat és az epehólyagot, féreghajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

• nagy már régóta híresek gyógyító tulajdonságaikról, infúzióik összehúzóak és erősek baktericid hatás(aktív patogén staphylococcus, Pseudomonas aeruginosa ellen). Az útifű levelek infúziói a gyomorfekély és patkóbél, az infúziós borogatás segíti a sebek gyógyulását.

• - búzafű gyökér tavaszi kertészkedés során gyűjthető. A búzafűgyökér-főzetek segítenek megőrizni az egészséget a gyakran szenvedő nők számára gyulladásos betegségek urogenitális rendszer, amely, mint ismeretes, télen gyakran rosszabbodik. Erős gyulladáscsökkentő hatása van, és küzd a fertőzésekkel szemben.

• - a virágzás kezdetén (május) összegyűjtve segít a bőrbetegségekben és a különféle neoplazmákban (wen, polipok, daganatok), emellett nem nélkülözheti a celandint az előkészítés során gyógynövény infúziók gyomor-, bél- és májbetegségek kezelésére. Télen celandin gyógynövény forrázatot használunk torokfájásra, valamint orrfolyás, arcüreggyulladás és adenoidok esetén az orrmelléküregek öblítésére. Pattanások és más típusú kiütések esetén a celandin erős forrázata jégkockákba fagyasztható, és reggel és este mosás után az arcra törölhető.

• - késő tavasszal gyűjtötték. Nál nél rendszeres használat Az eperlevélből készült tea csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a vérnyomást, frissíti a vérképletet, javítja az anyagcserét. Ezenkívül az ilyen tea akadályozza a fejlődést vashiányos vérszegénységés fenntartani az erős immunrendszert.

• - fű ibolya háromszínű(a jól ismert „árvácskák”) nemcsak tavasszal, hanem egész nyáron is elkészíthetik a szabadtéri kikapcsolódás szerelmesei, szerencsére sokáig virágzik, és Oroszország európai részének szinte az egész területén nő. Az ibolya infúziók használhatók influenza és megfázás esetén az inulin, szaponin, hegedű és egyéb alkaloidok jelenléte összetételében erős gyulladáscsökkentő, köptető, bőrpuhító hatást biztosít, emellett a háromszínű ibolya nyugtató hatású.

És ez messze van teljes lista hasznos és legfőképpen hozzáférhető gyógynövények, amelyek körülvesznek minket, csak egy kicsit körül kell nézni és érdeklődni irántuk, megtudni, milyen nagyszerű előnyökkel járhatnak egész évben, és főleg télen. Gyűjtsd a tavaszi gyógynövényeket!

Forrás: lektravi.ru/recepty/lechebnye-svoystva-rasteniy/440-vesna-na-dvore/ A cikk szerzője Veselova M.V.

Alapszabályok h gyógynövényi alapanyagok elkészítése.

Biológiailag hatóanyagok növényeket minden részében változó mennyiségben tartalmaznak növényi szervezet. Azonban in a legnagyobb mértékben szelektíven felhalmozódhatnak bizonyos részeken: gyökerek, szárak (vagy azok módosulatai - rizómák), levelek, termések, magvak, virágok. Ezért célszerű pontosan ezeket a növényrészeket betakarítani.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a maximális felhalmozódás hatóanyagok ráesik pontos idő az év ... ja. Más esetekben ezek az anyagok kis mennyiségben vagy teljesen hiányoznak a növényekben. Ezért a begyűjtött alapanyagok értéke a begyűjtés időpontjától függ. Például a virágzás előtt 2-3 héttel gyűjtött gyöngyvirág levelei 2-szer több szívglikozidot tartalmaznak, mint a virágzáskor gyűjtött levelek. A gyűjtésnek is van egy bizonyos logikája. Ha magokat és gyümölcsöket tárol, jobb, ha ezt a teljes érési időszak alatt teszi, anélkül azonban, hogy kihagyná a kihullásuk pillanatát. természetesen. Ha ezek virágok, levelek, fű, akkor ezeket a virágzás kezdetén és a teljes virágzás időszakában, a termés megkezdése előtt gyűjtik. Ekkor a felsorolt ​​részek felhalmozódnak legnagyobb szám hatóanyagok.

A megrendelő alapvető szabályai

Minden gyártónak tudnia kell:

Mit kell betakarítani (milyen növény, jellemzői, milyen részei)

Mikor kell betakarítani (évszak, napszak)

Hol lehet betakarítani (élőhely, speciálisan kijelölt terület)

Mit és hogyan készítsünk (betakarítási technika)

Vese Télen vagy kora tavasszal szüretelik, amikor már megduzzadtak, de még nem kezdtek el növekedni. Ez általában március-áprilisban történik. Mire a rügyvégek (nyír, nyár) elkezdenek zöldülni, a gyűjtés leáll, mivel a virágzó rügyeknek nincs gyógyászati ​​értéke. Gyógyászati ​​célokra gyakran használják nyír, nyár és fenyő rügyeit. Nyírfa rügyek, ágakkal együtt betakarítva februártól kezdődően. Az ágakat levágják, kis seprűbe kötik, a szabadban szárítják, kicsépelik és megtisztítják az esetleges szennyeződésektől. Ha a rügyeket nedvfolyás közben gyűjtik be, akkor kézzel leszakítják vagy azonnal csépelik. A fekete nyár és a nyárfa bimbóit kézzel tépjük le, próbálva nem összetörni. A fenyő "rügyeit" fiatal fákról gyűjtik. A hajtások tetejét levágjuk, és letépjük róluk a „rügyeket”.

A rügyeket óvatosan kell szárítani: hosszú ideig hűvös, szellőző helyiségben, mivel meleg szobában virágozni kezdenek.

Koru csak fiatal (3-4 évesnél nem idősebb) szárakról, ágakról és hajtásokról gyűjtik kora tavasszal, a fokozott nedváramlás és a rügyek duzzadásának időszakában. Ebben az időben gazdag gyógyító anyagokban, és könnyen elválasztható a vízzel telített kambiumrétegnek köszönhetően, amely elválasztja a kérget a fától. Távolítsa el a sima kérget. A régi, repedezett kéreg sok parafaszövetet és kevés hatóanyagot tartalmaz. A kérget erdei kivágásokból takarítják be. Ennek az alapanyagnak a termesztő növényekből történő begyűjtése tilos, mivel ez elhalt faanyag kialakulásához vezet.

A kéreg eltávolításához egy száron vagy hajtáson végezzen két félkör alakú vágást egy éles késsel egymástól 30-40 cm távolságra, és kösse össze őket két hosszirányú vágással. A keletkező kéreghornyok elválik a fától. Kéreggyűjtéskor a zuzmók által érintett területek famaradványokkal sötétednek belül. Figyelembe kell venni, hogy ennek a nyersanyagnak a gyűjtésekor könnyen hibázhat a növény fajtájában, mivel a kéreg levél hiányában eltávolításra kerül. Ezért jól kell tudni külső jelek ezt a növényt.

Levelek. A leveleket általában a növény bimbózása és virágzása idején gyűjtik. Száraz időben teszik ezt, kezükkel felülről lefelé tépik le a leveleket, levélnyéllel vagy anélkül. Figyelembe kell venni, hogy a vastag és lédús levélnyél lassítja a levelek száradását. Ráadásul keveset tartalmaznak gyógyító anyagok. Csak a kifejlődött alacsony és közepes leveleket gyűjtjük össze, a kifakult, kifakult, rovar- vagy gombakárosodott leveleket eldobjuk. A zamatos leveleket (csikóvirág, lila gyűszűvirág stb.) lazán hajtogatják, és gyorsan a szárítóhelyre szállítják.

Csalánlevél betakarításkor először lekaszálják a növényeket, majd amikor a levelek elszáradnak (elveszítik csípősségüket), letépik őket. Kiszáríthatja a füvet, majd csépelheti a leveleket.

Az áttelelő kis bőrszerű leveleket (medveszőlő, vörösáfonya) tavasszal virágzás előtt vagy a bogyók beérését követően ősszel gyűjtjük.

Fű , vagyis a növények föld feletti részét az alsó levelek szintjén vágjuk vagy kaszáljuk. Egyes magas növények (üröm, orbáncfű, anyafű stb.) közül csak a 15-20 cm hosszú leveles és virágos tetejét, valamint az oldalágakat vágjuk le. A vastag, durva fás szárak kevés gyógyászati ​​anyagot tartalmaznak, ezért nem célszerű gyűjteni. Ha a gyűjtött növénynek sok szára van (kakukkfű, lóhere, oregánó), akkor egészben szárítjuk, majd a szárakról lecsépeljük a leveleket. A gyógynövények gyűjtése során ne húzza ki a növényt a gyökerekkel együtt (kivétel a mocsári fű).

Virágok és virágzat a virágzás kezdetén gyűjtjük, amikor még nem mutatják a hervadás jeleit. Jelenleg sok hatóanyagot tartalmaznak, kibírják a száradást, megőrzik színüket és kevésbé morzsolódnak a tárolás és a feldolgozás során. A virágokat és a virágzatot kézzel gyűjtik, leszakítják és letépik a szárat, ollóval vagy metszőmetszővel (fáról) levágják. A virágzatokat (kamilla, körömvirág kosarak stb.) a nádszirmok vízszintes elrendezésének fázisában gyűjtik, a csak csőszerű virágú növényeket (tansy, illatos kamilla stb.) pedig a virágzás kezdetén gyűjtik. szélső virágok. A túlérett virágzat összegyűjtéskor összeomlik.

A virágok a növény legkényesebb részei, ezért lazán hajtogatják, vékonyréteg, lehetőleg fonott kosárban, próbálva nem ráncosodni és védeni a közvetlen napsugarak.

Gyümölcsök és magvak. A gyógyhatású anyagok legnagyobb mennyiségben a gyümölcsökben és a magvakban halmozódnak fel teljes érésük során. Ezért éréskor szelektíven gyűjtik, kézzel leszedik, szár nélkül. Azoknál a növényeknél, amelyek termése esernyőben vagy korimban helyezkedik el, a virágzatot teljesen letépik, és szárítás után a terméseket leválasztják a szárról. Célszerű a csipkebogyót a csészével együtt gyűjteni, amelyet szárítás után eltávolítunk, a gyümölcsöket kézzel dörzsöljük. Sok növényben az érett magvak gyorsan lehullanak (ánizs, kömény, koriander stb.), ezért a teljes érés előtt, amikor elkezdenek barnulni, össze kell gyűjteni. A szárak tetejét a termő virágzattal együtt levágjuk, kis fürtökbe kötjük, felakasztjuk száradni és száraz, szellőztetett helyiségben érleljük, majd kicsépeljük a magokat.

Lédús gyümölcsök (bogyók - áfonya, eper, ribizli; csonthéjasok - madárcseresznye; alma - berkenye stb.) csak érett, egészségesek szedik. A gyűjtés kézzel, sekély, belül szövettel bélelt fonott kosarakban történik. A bogyók minden 5-7 cm-es rétegét levelekkel rétegezzük, hogy ne süssék meg és ne nyomják egymást. A bogyókat óvatosan kell szedni, mert még enyhe nyomás is kialakulhat sötét foltok, és ezeken a helyeken megindul a bomlás. Nem ajánlott nedves bogyókat szedni, valamint vízben mosni a gyors romlás miatt.

Gyökerek, rizómák, gumók és hagymák - a növények föld alatti részei. Általában abban az időszakban gyűjtik, amikor a föld feletti részek ősszel elpusztulnak. Ekkorra a legnagyobb mennyiségű hatóanyag a föld alatti szervekben halmozódik fel. Figyelembe kell venni, hogy a gyűjtés ideje alatt a föld feletti részek maradványait meg kell őrizni, hogy ne tévesszen meg a gyűjtendő növényfajtával. Gyökerek és rizómák gyűjthetők kora tavasszal, előtte tápanyagok befolyik a növekvő növény föld feletti részeibe.

A növények föld alatti részeit a talajjal együtt lapáttal vagy más eszközökkel kiássák. Ezután a talajt lerázzuk, és a gyökereket hideg folyóvízben megmossuk. A talaj mosása vagy megtisztítása után a nyersanyagokat fűre vagy alomra rakják, hogy megszáradjanak. Ezután a gyökereket és a rizómákat megtisztítják a szármaradványoktól, a kis gyökerektől, a sérült vagy korhadt részektől, végül megszárítják. Egyes növények nyálkát és szaponint tartalmazó földalatti részei (orchis, cianózis stb.). Vízben mosni nem lehet, mivel a nyálkás anyagok megduzzadnak, az alapanyagok megpenészednek. Az ilyen gyökereket és gumókat lerázzák a talajról, eltávolítják a külső héját és megszárítják. Ha a betakarított alapanyagok föld alatti részei viszonylag tiszták a földtől, akkor nem kell lemosni őket.

Biztonsági intézkedések a betakarítás során

1. Évelő növények (fák és cserjék) földalatti szerveinek, valamint kéregének és rügyeinek betakarításakor erdészeti vagy erdészeti engedély beszerzése szükséges.

2. Évelő növények föld alatti szerveinek betakarításakor lágyszárú növények 1 m2-enként 3-5 kifejlett kifejlett növényt hagyunk (vetésre), a betakarított növények magját belerázzuk a lyukba.

3. A földalatti szervek ismételt beszerzése ezen a területen legkorábban 5-8 év múlva lehetséges.

4. Az évelő növények (fák és cserjék) föld feletti részeinek betakarításakor ezeknek legfeljebb 40%-át, a lágyszárú évelő növényeknél pedig legfeljebb 60%-át szedik le.

5. A föld feletti növényi szerveket úgy kell begyűjteni, hogy a növény más, nem alapanyagnak minősülő részeit károsítsák.

Mérgező és erős növényi anyagok beszerzésének speciális esetei

1. A felkészítést gyógyszerész vagy más, sajátos végzettségű felelős személy szervezi.

2. Aratni csak azok a személyek jogosultak, akik már nagykorúak.

3. Illetéktelen személyek vagy gyermekek semmilyen körülmények között nem szüretelhetnek.

4. Egyszerre csak egyféle mérgező vagy erős gyógynövényanyag készíthető.

5. A megrendelőknek tisztában kell lenniük az elsősegélynyújtási intézkedésekkel elsősegély mérgezés esetén ezzel a nyersanyaggal.

Gyógynövényi anyagok szárítása

A gyógynövények időben és megfelelően összegyűjtött nyersanyagainak át kell esniük a beszerzés következő fontos szakaszán - a szárításon. A tartósítás nagymértékben függ a szárítási szabályok betartásától. gyógyító tulajdonságait növények. A szárítás célja az gyors felmondás növényekben intracelluláris biokémiai folyamatok, amelyek során a sejtenzimek hatására a hatóanyagok elpusztulnak. A leggyorsabb természetes módon a biokémiai folyamatok leállása a sejtek kiszáradása, hiszen a folyamatok csak vizes környezetben játszódnak le. A frissen betakarított növényi anyag víztartalma 60-80%. A nedvesség mindössze 20%-os eltávolítása már csökkenti a biokémiai reakciók sebességét és az enzimaktivitást, 10-14%-os nedvességtartalomnál pedig teljesen leáll az enzimaktivitás, vagyis leállnak a hatóanyagok lebomlásához vezető sejten belüli folyamatok. Ezenkívül a növényi tömeg nedvességtartalmának csökkenése a különböző penészgombák és mikroorganizmusok fejlődésének késleltetéséhez és leállásához vezet, ami szintén csökkenti az alapanyag minőségét.

A különböző növények szárításának módjai és feltételei eltérőek, és függenek a nyersanyag típusától, a benne lévő hatóanyag-tartalomtól, a nedvesség mennyiségétől stb. Nyersanyagokat tartalmazó illóolajok(kakukkfű, kakukkfű, oregánó stb.), lassan, 35°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten szárítsa, mert magasabb hőmérsékleten az olajok elpárolognak. Éppen ellenkezőleg, a glikozidokat tartalmazó nyersanyagokat (gyöngyvirág, adonis) gyorsan, 50-60 ° C-on kell szárítani, amikor a glikozidokat lebontó enzimek aktivitása gyorsan megszűnik. Egyes növényeket még tovább szárítanak magas hőmérsékletű- 80-90°C (csipkebogyó, kankalinlevél) az alapanyag tartalmának védelme érdekében C-vitamin(C-vitamin) az oxidációból.

Az összegyűjtött alapanyagokat természetes vagy mesterséges hővel szárítják. Jó időben - szabadban a napon vagy árnyékban napellenző alatt, jól szellőző helyen, zord időben - szárítóban, tűzhelyben, sütőben. A tetőtérben, fémtető alatti szárítás eredményes. A legtöbb gyógynövényt árnyékban kell szárítani, mivel a közvetlen napfény hatására elveszítik természetes színüket és a bennük lévő hatóanyagok elpusztulnak. Illóolajos növényeket (oregánó, kakukkfű stb.) vagy glikozid tartalmú alapanyagokat (adonisz, gyöngyvirág, sárgaság) ne szárítsunk a napon.

Így a szárítási típusok fel vannak osztva:

1. Szárítás természetes hővel: árnyékban és napon (színes alapanyagokat nem szabad kitenni).

2. Szárítás mesterséges fűtéssel (szárítókban). Előnyei: sebesség, hőmérséklet szabályozás, az év bármely szakában használható. Hátrányok (ipari környezetben): speciális felszerelést igényel, speciális személyzetet igényel karbantartás, gazdaságilag veszteséges kis mennyiségű nyersanyag esetében, drága és hozzáférhetetlen a kisvállalkozások számára.

A szárítás alapelvei

1. Időben történő szárítás (legkésőbb 2 órával a begyűjtés után)

2. Szárításhoz szükséges alapanyagok előkészítése

3. Hőmérséklet kiválasztása

4. A szárító helyiség tisztasága

A gyógyászati ​​alapanyagok különféle csoportjainak szárításának megvannak a maga sajátosságai.

Vese óvatosan, hűvös helyen, 20°C-ot meg nem haladó hőmérsékleten, vékony rétegben szétterítve, hosszú ideig szárítsuk. A szárítás során a rügyeket gyakran bekeverik, hogy elkerüljék a csomósodást és a penészedést, majd megtisztítják őket a szennyeződésektől.

Mert ugat Hőszárítás kívánatos, de szabad levegőn, napon történő szárítás is megengedett. A kéregdarabokat (csövek, ereszcsatornák) külön helyezik el, és időnként megfordítják.

Levelek vékony lapátokkal egyenetlenül száradnak: a levéllemezek kiszáradása után az erek és a levélnyél még puhák, ezért addig szárítják, amíg a levélnyél törékennyé nem válik. Szárítás után a leveleket néhány napig nem távolítják el - magas higroszkóposságuk miatt enyhén nedvesek és kevésbé morzsolódnak a tárolás során. Szárításkor a nagy leveleket (csikóláb, datura stb.) egymástól elkülönítve rakják ki, amikor a felső rész megszárad, átfordítják őket a másik oldalra.

Fű kötélre, drótra, szögre akasztva száraz, szellőző helyiségben vagy lombkorona alatt a szabad levegőn. A levelekhez és a virágokhoz hasonlóan szárítható.

Virágok és virágzat gyorsan meg kell száradni, napfény nélkül, jó szellőzés mellett, 1 cm-es rétegben kihelyezve rácsokra, gézzel borított keretekre stb. A búzavirágot, ökörfarkkórót stb. nem fordítjuk meg, hogy ne morzsoljon össze, ne legyen ráncos. A virágzat (körömvirág, tansy, kamilla stb.) a szárítás során feldobható.

Lédús gyümölcsök Szárítás előtt megtisztítják a szennyeződésektől, a romlott, szennyezetteket elkülönítik, és a szabadban, napon szárítják. A gyümölcsökben lévő vitamin megőrzése érdekében magas, 70-90°C-os hőmérsékleten szárítják (orosz kemencében, sütőben stb.). A fűtött kemencében a hőmérséklet ellenőrzéséhez egy darab papírt kell beledobni: ha nem szenesedik el és nagyon sárgul, akkor a nyersanyagokat a kemencébe lehet tenni. A csappantyú félig le van zárva, hogy léghuzatot hozzon létre. Gáztűzhely sütőjében történő szárításnál az égő lángja minimális legyen, a szekrény ajtaja pedig kissé nyitva legyen. Száradás után az alapanyagokat zárt térben kell tartani, hogy felszívják a levegőből a nedvességet és légszárazak legyenek, mivel sütőben, kemencében gyakran kiszáradnak az alapanyagok, ez pedig nem kívánatos.

Szárított gyümölcsök és magvak (kapor, ánizs, sárgarépa stb.) már a cséplés előtt veszít nedvességből, és szinte nem is kell szárítani. Ha szükséges, a szabadban vagy bent szárítják.

Gyökerek és rizómák (különösen vastagok, húsosak) szárítás előtt hosszában vagy keresztben darabokra vágják egyes növények (mályvacukor, édesgyökér stb.) kérgét; Ugyanakkor sok növény gyökere elfeketedik a bennük lévő tanninok és a légköri oxigén hatására, ezért vágáshoz érdemesebb rézkést használni. A gyógyító anyagok megőrzése érdekében a gyökereket és a rizómákat először a szabad levegőn szárítják, majd napon szárítják (égetett, cinquefoil stb.), orosz tűzhelyen vagy kemencében. Optimális a szárítást 30-40°C-on kezdeni és 50-60°C-on befejezni. Ilyen körülmények között biztosított a gyökér minden részének egyenletes kiszáradása, színének megőrzése, valamint a hatóanyagok lebomlásának megakadályozása. A szárítási folyamat során a gyökereket naponta többször megfordítják. A kis gyökereket (valerián, kék cianózis stb.) teljesen megszárítják vágás nélkül.

Gyökérgumók az orchideákat (Lubka bifolia, orchis stb.) szárítás előtt néhány percre forrásban lévő vízbe merítjük, hogy a tárolás során megakadályozzuk a csírázást, és csökkentsük a keserű ízt is. A gumókat megszárítják, mint a gyökereket, vagy cérnára felfűzik.

A szárítás akkor tekinthető befejezettnek, ha az alapanyag 8-15% szabad (higroszkópos) nedvességet tartalmaz. Ez alapján lehet megítélni a következő jeleket: a gyökerek, a rizómák és a kéreg hajlításkor nem hajlik meg, hanem ütközéssel törik; a leveleket és a virágokat porrá őrlik; lédús gyümölcsök, kézben nyomva, nem tapadnak össze csomókká és nem kenődnek el. Az így szárított alapanyagok késznek, tárolásra és felhasználásra késznek minősülnek.

A mérgező és erős növényi anyagok szárításának különleges esetei

1. A szárítást gyógyszerész vagy más felelős személy végzi.

2. Ez az alapanyag nem szárítható más típusú alapanyagokkal.

3. Szárítás alatt a helyiség zárva van.

4. Ugyanazokat a biztonsági szabályokat kell betartani, mint ennek az alapanyagnak a beszerzésekor.

RÓL RŐL gyógyászati ​​tulajdonságait Az emberek régóta ismerik a nyírfát, de a népi gyógyászatban még ma is keresett a nyír. Tavasszal a nyír különösen értékes. Igazi ápolónővé válhat a télen legyengült test számára. Nemrég publikáltam egy cikket a nyírnedv előnyeiről.

Nyír rügyek gyűjteménye

A nyírrügyeket tavasszal, a duzzanat időszakában gyűjtik. Április vége - május eleje. Tavaszunkból ítélve idén legkorábban májusban lehet nyírbimbót gyűjteni.

A nyírrügyeket akkor gyűjtik, amikor még nem nyílnak ki, miközben a nyírnedv a fa törzsén mozog. Ez nagyon fontos, mert az is korai gyűjtés a nyírfa rügyei használhatatlanok. Még mindig túl kevés tápanyagot tartalmaznak. A rügyeket kézzel gyűjtik össze, vagy az ágakkal együtt levágják. Szerintem a második módszer még mindig istenkáromló.

Szárítsa őket a szabadban vagy szárítógépben 25-30 fokos hőmérsékleten. Vászon- vagy papírzacskóban vagy üvegedényben tárolják.

Nyírrügyek alkalmazása. A nyírrügyek infúzióit és főzeteit a következőképpen használják:

⚫ Diuretikum szív eredetű ödéma esetén.
⚫ Choleretic szer májbetegségekre és epeút.
⚫ Légúti betegségek esetén - gégegyulladás, légcsőgyulladás, hörghurut.
⚫ Gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően a nyírfa bimbóit higiénikus fürdőkhöz és testápolókhoz, kötszerekhez, kisebb sebek, égési sérülések, pelenkakiütések és felfekvések gyógyítására használják.
⚫ A nyírfa bimbója jól használható idegrendszeri fájdalmakra, ízületi gyulladások, ízületi gyulladások, reuma és egyéb ízületi fájdalmak dörzsölésére.
⚫ Arthrosis kezelése térdízület.
⚫ Gyomorfekély esetén.
⚫ Húgyhólyag betegségek esetén.
⚫ A teljesítmény javítása érdekében.
⚫ Mikor fájdalmas menstruáció.
⚫ Megfázásra.
⚫ Vértisztítóként.
⚫ Lázcsillapítóként.
⚫ Cukorbetegség kezelésében.

Mint ez széleskörű nyírbimbók használata.

A nyírrügyek ellenjavallatok. Nem ajánlott a nyírrügy tinktúráit és főzeteit használni:

⚫ Veseelégtelenség.
⚫ Kövek be epehólyag.
⚫ Terhesség.

Nyírfa bimbó főzet. Hogyan kell helyesen főzni?

Vegyünk 10 gramm vesét egy pohár forrásban lévő vízhez. Forraljuk mindent alacsony lángon 12-15 percig, szűrjük le. Adjunk hozzá meleg vizet 200 ml-hez. Vegyünk 1 evőkanál főzetet. 3-szor egy nap.

Nyírfa rügyek infúziója.

Öntsön 2 evőkanál nyírbimbót 2 csésze forrásban lévő vízzel, hagyja meleg helyen, jól lezárt edényben 6 órán át (legjobb termosz használata). Ezt követően szűrjük le és vegyük be az infúziót a nap folyamán 3 adagban.

Nyírfa bimbói inhalációs főzet.

Öntsön 2 evőkanál nyírbimbót 2 csésze forrásban lévő vízzel, hagyja 30 percig vízfürdőben, és lélegezze be.

Nyírfa rügyek alkoholos tinktúrája.

A nyírbimbókat mozsárban őröljük és öntsünk alkoholt (1 rész nyírbimbó, 5 rész alkohol). Egy hét elteltével a tinktúra használatra kész.

Sötét és sötét helyen kell infúziót adni. Vegyünk 1 teáskanál naponta 3-szor. Ezt a tinktúrát tüdőtuberkulózis, gyomor- és nyombélfekély, fejfájás és migrén, érelmeszesedés, ízületi károsodás és súlyos csuklás esetén használják.

Külsőleg így alkoholos tinktúra reuma, ízületi fájdalmak, ekcéma kezelésére, felfekvés kezelésére, izom- és ízületi gyulladásra, fog- és ínybetegségekre használják.

Nagyon jó nyírrügy tinktúrát használni megfázás esetén - csak dörzsölje be a testét, ez okozza erős izzadásés csökkenti a test fájdalmait. Ugyanakkor tanácsos nyírbimbóból teát inni. A bimbókat a szokásos módon kell főzni, mint a teát, és melegen kell inni egész nap. Dörzsölés után le kell feküdni, melegen takaróba csomagolva.

Hogyan lehet az üvegeket forróvá tenni? Helyezzen egy kanna vizet a tűzre. A kimosott, száraz tégelyt pedig fejjel lefelé tedd a vízforralóra. Természetesen vegye le a vízforraló fedelét. A vízforralóban felforr a víz, a gőz felmelegíti az edényt. A bal kezével egy kesztyűben vegye ki a dobozt. Helyezze egy törülközővel letakart asztalra, terítse ki a terméket és tekerje fel. Igen, az edényeken speciális fedők találhatók az üvegek melegítésére. A fedélen egy speciális lyuk található az edény nyaka mentén. Már csak az edényt kell kiválasztani a fedél átmérőjének megfelelően.

Recept 1. Forró borscshoz télen. Sóska

Moss meg és száríts meg 300 g répalevelet. Felaprítjuk és forrásban lévő vízbe tesszük. Pár percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá sóska leveleket. Az 1. recept leírja, hogyan kell elkészíteni őket. Szól az arányokról és az üveg előkészítéséről is. Ízlés szerint sózzuk, de adhatunk hozzá egy kicsit több sót, mint az első receptben.

3. recept. A sóskát só nélkül is tartósíthatjuk

Mossa meg a leveleket, szárítsa meg, vághatja, vagy egészben is megteheti. Forrásban lévő vízbe tesszük 4 percre, majd azonnal forró, sterilizált üvegekbe töltjük. Felteker.

4. recept. Rebarbara lekvár

A rebarbara leveleit meghámozzuk, 1-2 cm-es darabokra vágjuk 1 kg levélnyélre 1 kg cukrot. Fedjük le a levélnyéleket cukorral, és hagyjuk reggelig. Ezután lassú tűzre tesszük, addig keverjük, amíg a cukor teljesen elolvad, és főzzük. A lekvár készenlétének ellenőrzéséhez egy kanállal fel kell szednie a szirupot, le kell ejteni egy tiszta csészealjra, és meg kell várnia, amíg kihűl. Ezután döntse meg a csészealjat. Ha a csepp nem terjed, akkor kész.

Recept 5. Még egy rebarbara lekvár

Távolítsa el a bőrt a levélnyélről. Vágott. Lekváros tálba tesszük. Adjunk hozzá friss monarda leveleket (3-4 levél 1 kg levélnyélre). Forró szirupot öntünk rá. Hagyja 2-3 órán át. Lassú tűzön főzzük. Amikor a szirup átlátszóvá válik és már nem habzik, a lekvár készen áll (általában 20-25 perccel a forralás után). Ízért adhatunk hozzá citrushéjat.

1 kg rebarbara levélnyélhez 900 g cukor és 300-400 g víz szükséges.

Azt akarom mondani, hogy télig nincs rebarbaralekvárunk. Az előállítást követő első napokban fogyasztják.

Recept 6. Rebarbara befőtt

A levélnyéleket meghámozzuk, 1 cm-es darabokra vágjuk, megszórjuk kevés cukorral, hozzáadjuk a menta- vagy citromfű leveleket. Hagyjuk állni 4-5 órát, majd tegyük előkészített üvegekbe és öntsük fel forrásban lévő vízzel. cukorszirup. Sterilizálja az üvegeket 10 percig. Felteker.

7. recept. Rebarbara eperrel

A rebarbara levélnyéleket meghámozása nélkül mossuk meg, vágjuk 1,5-2 cm-es darabokra, tegyük üvegedénybe, tegyük bele az epret, öntsük fel forró sziruppal, fedjük le és 8-10 percig sterilizáljuk. Sterilizálás után fedje le az edényt és tekerje fel. Tedd hűvös helyre.

500 g rebarbara, 100 g eper. Szirup: 300 g cukor 1 liter vízhez.

8. recept. Kandírozott rebarbara

Mossa meg a rebarbara leveleit hideg víz, darabokra vágva (3-4 cm), megszórjuk cukorral. A felszabaduló levet lecsepegtetjük, a levélnyéleket tepsire helyezzük, a tetejére kristálycukrot szórunk. Tegyük előmelegített sütőbe, hagyjuk addig, amíg a keverék a teljes felületen felforr, majd azonnal vegyük ki és szárítsuk szobahőmérsékleten vagy alacsony lángon, nyitott ajtóval a sütőben.

Zöldek szárítása

Száríthat répalevelet, mángoldot, csalánt, mentát, petrezselymet, zellert, lekvárt,