Vegánstvo vstúpilo do môjho života narodením tretieho bábätka. Vnútorný hlas a telo opakovali tie isté mantry: „snažte sa nejesť vajcia“, „znížte množstvo mliečnych výrobkov“... Moja rodina si už 15 rokov zvykla na môj zvyk nejesť mäso a hydinu. Úplné odmietnutie dojčiacej matky jesť živočíšne produkty však vyvolalo obavy v jej okolí.

Stáva sa, že pre väčšinu vegánstvo a dojčenie znejú ako nezlučiteľné pojmy. „Mlieko sa ti minie,“ „Bábätko potrebuje vápnik,“ tu a tam zazneli tie isté poznámky. Ale rozhodol som sa dôverovať svojej intuícii. Už v tehotenstve som si všimla, že mi vaječné výrobky pravidelne znepríjemňovali život a po pôrode na neurčito dlho zmizli z jedálnička moje kedysi obľúbené omelety, mamine tvarohové koláče a jemné marshmallows. Vegetariánstvo mi bolo vždy blízke, takže prechod na nový, pokročilejší vega level bol veľmi zaujímavý. Bola som pokojná, cítila som, že moje telo si teraz vyberá všetko, čo je na kŕmenie bábätka najužitočnejšie. Začal som skúmať alternatívy k produktom, ktoré opustili moje menu s jednosmerným lístkom. Po podrobnom čítaní o superpotravinách, obilninách a zelenine som bol presvedčený, že existujú Veľká šanca nielen nezomrieť od hladu, ale aj „spriateliť sa“ medzi vegánstvom a dojčením.

Desať dní bez žĺtkov a bielkov v mojej strave ubehlo celkom pokojne, avokádový toast nahradil moje krutóny a pita rolky s tofu nahradili tradičné palacinky. Prešli týždne a mesiace a proroctvá mojich priateľov sa nenaplnili - pleť mi nevybledla, koža sa nelúpala a hlavne som naďalej kŕmila svoju vtedy polročnú dcérku a vo všetkých ohľadoch bola nie menejcenné ako deti, ktorých matky neboli ani zďaleka vegánky. Keď malo bábätko rok, mali sme výlet do Himalájí. Indické jedlá pre vegánov sa ukázali byť také chutné a rozmanité, že som si ani nepamätal syr a kefír, ktoré som príležitostne konzumoval v Moskve. Na konci cesty som si všimol príjemné zmeny - moja pleť sa stala oveľa jasnejšou, moja pokožka akoby žiarila zvnútra. Nadváha Neurobil som to, ale stal som sa elegantnejším, stratil som pár centimetrov v páse a sebavedomo som sa vrátil k veľkosti džínsov, ktoré som nosil v prvom roku.

Po lete z Indie do Moskvy som sa nejaký čas rozhodol nezaradiť do svojho jedálnička tvaroh, jogurt a syr. Nie raz som čítal, že výhody mliečnych výrobkov sú dosť prehnané, ale ešte pred rokom by ma nenapadlo, že v špenáte, zelenine, orechoch a sezamové semienka Bude mi to stačiť. Naďalej som sa pozoroval – cítil som, ako sa stávam energickejším, zdravším, harmonickejším. Nové stravovacie návyky moju malú vôbec nepripravili - aj keď má takmer rok a pol a už dlho papá „dospelácku“ stravu, stále som ju neodstavila od prsníka. Takže vegánstvo dojčeniežiadny problém, dúfam, že po dojčení mi moje nové stravovacie návyky ostanú!

Rady pre začiatočníkov:

1. Vegánstvo nie je diéta ani detoxikačný režim. Chudnutie a intenzívna detoxikácia počas dojčenia nie je najlepší čas.

2. Nenúťte sa nasilu do škatuľky – vegán, lakto-vegetarián, raw foodista – akékoľvek termíny nám ukladajú určité obmedzenia a nezohľadňujú individuálne vlastnosti každého jednotlivého človeka. Buďte predsa slobodní vo svojich túžbach, byť vegánom, ktorý jedáva vo štvrtok kozí syr alebo cez víkendy zmrzlinu, môže byť presne to, čo práve teraz potrebujete!

3. Nenechajte sa príliš rýchlo rozlúčiť s jedlami, ktoré máte radi. Najprv sa pokúste nájsť za ne dôstojnú náhradu - nielen zdravú, ale aj chutnú:

• Mlieko môže byť nielen sójové, ale aj ryžové, ovsené vločky, kokosové mandle. Mandľové mlieko robí jemné kaše a palacinky a müsli si rada dolievam ryžovým mliekom.
• Akékoľvek orechy a semienka (ľanové, sezamové, slnečnicové, tekvicové a vaše obľúbené Chia semená) Veľkoryso ho pridávam do šalátov, pohánkových a ryžových jedál.
• Sójový syr a tvaroh tvoria neskutočne chutné tvarohové koláče a ideálnu tofu miešanku, ktorá nahradí omelety.
• Hummus a avokádová nátierka sú rovnako dobré ako smotanový syr.
• Rybie rezne možno nahradiť falafelom a namiesto tradičných kapustových závitkov zabaliť do kapusty mletú ryžu a šošovicu alebo šošovicovo-fazuľovú zmes. Obilniny sú pre laktáciu rovnako prospešné ako mäso alebo tvaroh.

Kozinaki pomáha ako rýchle dezerty (a po kŕmení naozaj chcete sladkosti) domáce(akékoľvek orechy s medom), churchkhela, sušené ovocie, pečené jablká s hrozienkami, surová alebo horká čokoláda.

Anya Markaryan je spisovateľka, matka troch detí, aktívne cvičí jogu a zdravý imidžživota.

Foto: Ekaterina Kvasikhina

Matky sú v prvom rade vlastnou zárukou dobré zdravie, pretože minimálne ďalšie dva roky bude musieť dieťa kŕmiť. Preto je jasné, že súčasný trend prísnej diéty v prvých týždňoch dojčenia nie je úplne správny. Mama rýchlo chudne, ubúdajú tukové zásoby, z ktorých sa „pripravuje“ mlieko, roztápajú sa energetické zásoby a prakticky nie je odkiaľ čerpať vitamíny. Ukázalo sa teda, že dieťa má len mesiac a matka je už štíhla ako breza, napriek tomu, že musí schudnúť postupne, pričom neschudne viac ako 450 g za týždeň. V lete to vyzerá obzvlášť zvláštne - okolo je veľa zeleniny a ovocia a žena „sedí“ na najprísnejšia diéta predpísané v pôrodnici.

Je veľmi dôležité, aby strava sestry bola dostatočná, kvalitná a pestrá. Môžete a mali by ste jesť všetko, čo robíte počas tehotenstva, pretože dieťa, ktoré sa dozvedelo o potravinových preferenciách matky vo vnútri, sa s nimi po pôrode ľahko vyrovná. Je to mylný názor tých, ktorí veria, že produkty, ktoré sa dostanú do tela matky, končia aj v mlieku. To nemôže byť, už len preto, že materské mlieko sa syntetizuje z lymfy a krvi, a nie z derivátov materského žalúdka. Jeho zloženie je biologicky naprogramované, stabilné a nezmenené u všetkých žien, aj keď sa kvalita a množstvo jedla, ktoré konzumujú, veľmi líšia.

Nezabudnite však, že teraz majú matka a dieťa spoločnú mikroflóru a ak, povedzme, šalát z bielej kapusty matke „nezodpovedá“, problémy s gastrointestinálnym traktom budú, žiaľ, zdieľané medzi nimi.

Naučiť sa správne jesť

Takže sme prišli na to, že zatiaľ čo materské mlieko je jediným zdrojom výživy pre dieťa, mali by ste rozhodne odložiť diéty. Dovoľte mi však pripomenúť: nemali by ste ísť do druhého extrému - začať jesť za dvoch. Prejedanie sa mlieka vás neurobí viac ani lepšími – to je nebezpečná mylná predstava. Podľa WHO by dojčiaca matka mala zjesť rovnaké množstvo ako pred tehotenstvom, plus navyše ľahkú večeru. Nech sú to časté, malé porcie, povedzme, tri hlavné jedlá a pomedzi to čaj a sendviče, napríklad so syrom, klobásou alebo sleďom – opäť v rozumných medziach.

Vďaka čerstvým šťavám, čerstvá zelenina a obohacujte sa ovocím prírodné vitamíny, a v zime uvaríme kompóty z letných zásob.

Pri nakupovaní v obchodoch a na trhoch si pozorne prečítajte etikety a preštudujte si zloženie produktov. Stáva sa, že niekedy zdanlivo úplne neškodný jogurt môže obsahovať konzervačné látky a farbivá, ktoré sú nebezpečné pre vás a vaše dieťa.

Pri výbere zeleniny a ovocia uprednostňujte iba sezónne produkty. Ak paradajka od prírody nemá byť zrelá v zime, tak nech si akokoľvek tvrdohlavo pýta z regálu do vozíka, pokojne prejdite okolo. „Mimosezónne mlieko“ spravidla obsahuje dusičnany a pesticídy, ktoré sa dostávajú priamo do mlieka a potom dieťaťu spôsobujú len problémy.

Nenechajte sa príliš uniesť multivitamínmi. Neustále používanie takýchto liekov vedie najskôr k ich prudkej koncentrácii v tele a potom k tomu istému prudký pokles je ich veľa nízky level. Dostať sa z niečoho tak nepríjemného kritický stav dlhé a ťažké a vôbec nie užitočné pre dojčiacu matku. Ale ak sa predsa len rozhodnete pre tabletkové vitamíny, užívajte ich v malých dávkach, s dvojtýždňovou prestávkou.

Naučiť sa správne piť

Na zvýšenie laktácie nie je potrebné konzumovať veľa tekutín – množstvo mlieka sa nijako nezmení. Špeciálne čaje by ste tiež nemali piť len tak – je to návykové. A čaj s mliekom, ktorý babičky dôrazne odporúčajú, nielenže nie je vôbec mliečny, ale môže dokonca vyvolať alergiu. Aby ste mali vždy dostatok mlieka, praktizujte s dieťaťom dlhé kŕmenie a častejšie si ho prikladajte k prsníku. A musíte piť iba na uhasenie smädu - dojčiaca matka by to nikdy nemala zažiť. Jednoduchý je na to ideálny. čistá voda. Koľko je potrebné - každá žena sa rozhodne individuálne, na základe osobných potrieb jej tela. V priemere je to približne 2,5 – 3 litre tekutín denne. Avšak aj keď je matka „chlieb z vody“, ona denná norma aj tak by nemal celkovo presiahnuť viac ako 5 litrov. Okrem vody môžete piť aj džúsy a ovocné nápoje a v zimno-jarnom období je veľmi užitočný odvar zo sušeného ovocia a šípok. Ak máte radi mlieko a dobre ho trávite, pite na svoje zdravie! V opačnom prípade ho možno nahradiť kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom.

Pravda o obsahu tuku v mlieku

Podľa WHO sa ukazuje, že obsah tuku v materskom mlieku závisí viac od sezónnych alebo denných období ako od toho, aké vysokokalorické jedlá matka preferuje. Percento obsahu tuku sa mení aj počas kŕmenia. Ak dieťa saje na jednom prsníku dlhšie ako pol hodiny, dostáva veľa zadného mlieka, najtučnejšieho mlieka. Preto, ak chcete, aby vaše dieťa dostalo potrebné množstvo tuku, neponúkajte mu pri jednom kŕmení oba prsníky.

Exotická lekcia

Aby ste predišli nežiaducim alergickým reakciám, snažte sa konzumovať menej exotické potraviny, ktoré nie sú typické pre naše končiny, ako je papája, marakuj, ananás a pod. To isté platí pre rôzne druhy kulinárske špeciality známe povedzme tým, ktorí žijú niekde na rovníku alebo v Číne. Veď každý národ, žijúci na určitom, konkrétnom území, sa živí práve tou potravou, ktorú získava práve tam. Preto rozmanitá „ľudová kuchyňa“ nie je ničím iným ako jedinečným príkladom územných akcentov a tradícií konkrétnej kultúry, geneticky naprogramovaných po mnoho tisícročí. Infúziou akýchkoľvek nových trendov je pre telo vždy stres, extrémny stav, ktorého následky môžu byť úplne neočakávané. Preto počas dojčenia a ešte lepšie od prvého dňa tehotenstva uprednostňujte spôsob stravovania, ktorý dodržiavali naši dedovia a pradedovia. Neriaďte sa módnymi trendmi a nerobte zo svojho, svojho a vášho drobca, „skúšobňu“ na skúšanie nových exotických jedál.

Lekcia korenia

Vo vnútri matky sa dieťa učí rozlišovať chute od 3-4 mesiacov. Pri prehĺtaní plodovej vody cíti kyslé, sladké, horké alebo slané. Takže postupne omrvinky gastrointestinálny trakt pripravuje na vnímanie rôznych chutí po narodení. Akonáhle sa teda novorodenec narodí, je už pripravený na to, že materské mlieko nebude chutiť rovnako. Takže, milé mamičky, nebojte sa, že vám mlieko náhle zhorkne, ak budete jesť cesnak alebo cibuľu. Podľa výskumu anglických vedcov sa ukázalo, že čím častejšie matka cesnak konzumuje, tým častejšie sa dieťatku prikladá k prsníku.
Tiež, ale bez fanatizmu, ale len preto, aby pokrmy získali chutnú vôňu, môžete pri varení použiť rôzne korenie.

Alergia a laktácia

Bohužiaľ, toto nepríjemné ochorenie ziadna poistka este nebola vymyslena. Platí to najmä pre tie deti, ktorých rodiny už majú alergiu a bábätká, ktoré umelú výživu prvýkrát vyskúšali už v pôrodnici. Na „zaradenie sa“ do rizikovej skupiny stačí už len jedno dokrmovanie v prvých dňoch, preto je dôležité, aby nastávajúce mamičky urobili všetko, čo je v ich silách, a zabezpečili, aby ich bábätká v zdravotníckom zariadení neboli v prvých dňoch dokrmované. alebo neskôr.
Znížte pravdepodobnosť Nežiaduce reakcie, mamičke pomôže stravovací denník, do ktorého si bude zapisovať, čo a kedy jedla. To platí najmä pre alergénne produkty. Po ich použití musíte dieťa starostlivo sledovať 24 hodín. A ak má počas tejto doby alergickú reakciu, najčastejšie vo forme diatézy, produkt „provokatér“ sa už neoplatí jesť. Niekedy alergické reakcie nie sú spôsobené samotným výrobkom, ale rôznymi výživové doplnky- farbivá, príchute, emulgátory atď Okrem toho niektoré deti potravinová alergia komplikované alergické reakcie iný typ, napríklad na peľ, vlnu atď.

Alergény zahŕňajú:

• bielkovinové produkty – mlieko a jeho deriváty, vajcia, hydina, ryby, strukoviny
• citrusové plody - mandarínka, pomaranč, grapefruit, citrón
• bobule - maliny, jahody, rakytník, granátové jablko
• ako aj med, orechy, čokoládu, kávu a kakao

Vegetariánstvo a laktácia

Spotreba produktu rastlinného pôvodu Vegetariánstvo je oddávna základom stravy mnohých ľudí. Prísni vegetariáni nejedia mäso, mliečne výrobky ani vajcia. V dôsledku toho môže ich telo pociťovať kolosálny nedostatok vitamínov ako B2, B12, A a D. A keďže ich v tele matky chýbajú, znamená to, že im bude chýbať materské mlieko a prirodzene, v tele dieťaťa. Napríklad nedostatok vitamínu B12 u bábätka môže spôsobiť stratu chuti do jedla, úpadok vo vývoji motoriky, svalovú atrofiu, zvracanie atď. Ak je teda matka striktná vegetariánka, bude musieť tento vitamín užívať dodatočne, a to je možné, že sa zobrazí aj dieťa.

Dojčiaca vegetariánska matka, ktorá nekonzumuje mliečne výrobky, aby sa vyhla nedostatku vápnika, musí svoj jedálny lístok spestriť sezamovými semienkami, brokolicou a mandľami. Aj keď si myslím, že počas dojčenia by sa aj tak mala mamička pretransformovať buď na lakto-vegetariánku a začať jesť nielen rastlinné, ale aj mliečne výrobky, alebo na lakto-ovo-vegetariánku a pridať do zoznamu vajíčka.

No aj napriek niektorým nevýhodám vegetariánstva, práve pre absenciu živočíšnych tukov v strave – karcinogénnych akumulátorov, materské mlieko takéto matky sú považované za ekologickejšie.

Tak hľadaj ďalej zlatá stredná cesta a buďte zdraví!

Aby bolo mlieko výživné, vyberáme iba potraviny bohaté na vitamíny:

• Kefír, kyslé mlieko, tvaroh, kyslá smotana a smotana sú výbornými zdrojmi vápnika.
• IN ražný chlieb, žĺtky, hovädzie mäso, vnútornosti (pečeň, jazyk), ako aj ryby a jablká majú veľa fosforu a železa.
• Zásobárňou horčíka a vitamínov skupiny B sú obilninové kaše, celozrnné pečivo, orechy, vajcia, sušené slivky a strukoviny.
• Krémové a rastlinné oleje(slnečnica, oliva, kukurica) pomôže doplniť zásoby tuku.
• Med, džem, sladké kompóty a cukrárske výrobky obsahujú glukózu - sú potrebné pre dojčiacu matku na doplnenie zásob glukózy.
• Čerstvá zelenina, ovocie a bobule sú jednoducho neoceniteľnými „dodávateľmi“ kyseliny askorbovej kyselina pantoténová, karotén, folacín atď.

Ako môže dojčenie ovplyvniť fakt, že dojčiaca matka je vegetariánka? Prečítajte si odpoveď odborníkov na dojčenie.

Vegetariánstvo nemusí ovplyvniť vašu schopnosť produkovať mlieko. Vzhľadom na nové zistenia výskumu je však potrebné varovať pred vegetariánskou stravou počas dojčenia.

Termín vegetariánsky znamená osobu, ktorá prijala rastlinnú stravu. Prísny vegetarián alebo „vegán“ sa vyhýba všetkým živočíšnym produktom vrátane mliečnych výrobkov a vajec. Lakto vegetariáni zaraďujú do svojho jedálnička mliečne výrobky. Vegetariáni s lakto vajcom jedia mliečne výrobky a vajcia. Rybí vegetariáni jedia ryby, mliečne výrobky, vajcia spolu s rastlinnou potravou.

Výskum v oblasti výživy dospel k záveru Pre väčšinu ľudí, najmä pre dojčiace matky, je ryba-vegetariánska strava najzdravšia.

„Zázračný tuk“, ktorý nás najviac zaujíma, je DHA (kyselina dokosahexaenová). Niektoré štúdie ukázali, že deti dojčené vegánskymi matkami majú nižšie hladiny DHA ako deti dojčené nevegetariánskymi matkami. Iné štúdie však nezistili žiadny rozdiel v hladinách DHA v mlieku medzi vegetariánkami a nevegetariánmi. Myslíme si, že pre dojčiace matky na vegetariánskej strave by bolo rozumné zaradiť do jedálnička ryby.

Štyri unce rýb dvakrát alebo trikrát týždenne by mohli zabezpečiť, že nebudete mať nedostatok tejto dôležitej mastnej kyseliny. materské mlieko. V našom pediatrická prax Existuje niekoľko prípadov, kedy sa suchá pokožka bábätka po pridaní omega 3 do stravy matky citeľne zlepšila alebo ekzém zmizol. mastné kyseliny, obsiahnuté v rybách, oleji a ľanových semienkach.

Živiny v ohrození. Mamám, ktoré počas laktácie dodržiavajú prísnu vegetariánsku stravu, odporúčame poradiť sa s odborníkmi, ktorí majú skúsenosti s riadením výživy počas laktácie. Prísni vegetariáni by mali dbať najmä na to, aby mali dostatok týchto potravín: živiny vo vašej strave, z ktorých väčšina je in mäsové výrobky ktorým sa vegetariáni vyhýbajú:

– Vitamín B12. Pre činnosť je potrebný vitamín B12 periférne nervy. Hoci živočíšne produkty sú najlepší zdroj Nedostatok vitamínu B12 sa dá vyhnúť užívaním B12 navyše alebo konzumáciou dostatočného množstva potravín bohatých na vitamín, ako sú obilniny a niektoré sójové produkty.

– Zinok. Zinok je potrebný pre zdravú pokožku a zdravý imunitný systém. Jeho nedostatku sa dá predísť jedením veľká kvantita cereálie, cereálie, cícer, šošovica, tofu, artičoky, orechy, ľanové semená a fazuľa.

– Riboflavín. Tiež známy ako vitamín B2, riboflavín, nevyhnutný pre udržanie zdravia bunkové membrány. Jeho nedostatok zvyčajne ovplyvňuje stav pokožky a prejavuje sa v zvýšená únava. Malé množstvá riboflavínu sa nachádzajú v nerafinovaných celých zrnách, avokáde a orechoch. Vegetariáni môžu preferovať multivitamínové doplnky, ktoré im pomôžu dostať sa dostatočné množstvo túto batériu.

Prečítajte si tiež: Začiatok rubriky - Dojčenie - dojčenie s radosťou | Pravidlá dojčenia | Ako zvýšiť laktáciu? | Dieťa odmieta prsník | Popraskané bradavky |

Predstavuje vegetariánstvo nejaké nebezpečenstvo pre zdravie dieťaťa a samotnej matky? dojčenie? Táto otázka je považovaná za dosť kontroverznú a je nepravdepodobné, že staršia generácia schvaľuje tento prístup k výžive matiek. Avšak moderná veda uvádza: možno pestovať zdravé dieťa bez zmeny stravovacích preferencií matky.

Vegetariánstvo a dojčenie: bude dieťa zdravé, ak matka nebude jesť mäso?

Typy vegetariánstva alebo odmietania mäsa sa líšia.

Vegetariánstvo je špeciálny druh stravovania, ktorý vylučuje mäso, často mliečne, ako aj vajcia a iné živočíšne produkty. Ľudia prechádzajú na podobnú stravu podľa rôzne dôvody: etické, náboženské, lekárske alebo iné. Vegetariánstvo je však iné ako vegetariánstvo. Existuje niekoľko druhov vegetariánstva (variácie):

• vegánstvo s úplné odmietnutie zo živočíšnych produktov.
• ovo-vegetariánstvo, pri ktorom je dovolené konzumovať všetko okrem mäsa (akéhokoľvek) a mliečnych výrobkov.
• Lakto-vegetariánstvo je variáciou, pri ktorej sa upúšťa od všetkých živočíšnych produktov okrem mliečnych.

Sú vegetariáni surovej stravy, ktorí jedia iba rastlinnú stravu bez tepelnej úpravy. A tiež existujú špeciálne diéty, ktoré napriek odmietaniu jatočných potravín stále umožňujú konzumáciu niektorých druhov mäsa:

• Pescatarianizmus zahŕňa zdržiavanie sa mäsa suchozemských cicavcov.
• Pollotariánstvo dovoľuje jesť len hydinu.
• Flexitarizmus nezakazuje jesť mäso, ale iba s mierou.

Vegetariánstvo počas dojčenia je možné, ale existuje veľa aspektov týkajúcich sa zdravia ženy aj dieťaťa. Je obzvlášť dôležité dať telu esenciálne vitamíny, minerálne zložky a esenciálnych aminokyselín z potravín rastlinného pôvodu. Je to možné, ak si vyberiete správne produkty, ktoré sú podobné nutričná hodnota a racionálne zostaviť jedálny lístok.

Je jedlo bez mäsa chudobné na bielkoviny? Vôbec nie! V sóji a strukovinách je obsah tejto zložky potravy veľmi vysoký, navyše pri neprísnom vegetariánstve je potreba bielkovín pokrytá mliečnymi výrobkami a vajíčkami. Aj keď tento typ výživy matky má svoje výhody aj nevýhody.

Výhody alebo poškodenie vegetariánstva počas dojčenia

Nepochybné výhody vegetariánstva počas výživy zahŕňajú:

Existujú aj nevýhody a významné:

• Z rastlinnej stravy sa horšie a v menšom množstve vstrebáva zinok, vápnik, železo.
• nedostatok vitamínu B12 (hlavne pri vegánstve), čo vedie k zhoršeniu inteligencie, oslabeniu kostí a rozvoju anémie.
• V rastlinnej potrave vitamín D úplne chýba, no malé množstvo sa nachádza v mliečnych výrobkoch a vajciach.

Keď už hovoríme o výhodách alebo škodách vegetariánstva počas dojčenia, mali by sme zhodnotiť tie pre zdravie matky aj dieťaťa. Počas laktácie telo nesie zvýšené zaťaženie produkcia mlieka vyžaduje veľa energie a živín. Kde doplniť vyčerpávajúce „zdroje“? Samozrejme z jedla.

Strava matky by mala obsahovať bielkoviny, tuky, sacharidy, ako aj vitamíny a mikroelementy. .

O správny prístup množstvo živín konzumovaných vegetariánmi sa blíži všeobecne uznávaným odporúčaniam a zdravotný stav sa nielen nelíši od zdravia priemerných nevegetariánov, ale je v mnohých smeroch lepší. Vegetariánska strava obsahuje veľa sacharidov, vlákniny, nenasýtené omega-6 mastné kyseliny, cenné minerály a vitamíny. Vegánstvo predstavuje časť nebezpečenstva počas laktácie, okrem mäsa, ale aj morských plodov, mliečnych výrobkov a vajec. V prípadoch, keď dojčiaca žena dodržiava zásady prísneho vegetariánstva, odporúča sa dodatočne používať vitamínové a minerálne komplexy.

Po prvé, poďme zistiť, či strava matky ovplyvňuje kvalitu mlieka vo všeobecnosti. Aj keď neexistuje jednoznačná odpoveď, myslím si, že to má vplyv. Presnejšie povedané, podľa niektorých údajov nie je potrebné, aby matka držala superzdravú stravu, aby jej mlieko bolo dobrá kvalita. Napríklad podľa výskumu Dr. Katherine A. Dettwyler, aj keď žena zje len ryžu s malým množstvom zeleniny, dokáže si „vyrobiť“ dostatočné množstvo kvalitného mlieka. Existujú však aj ďalšie informácie, kde podvýživa matky môže viesť až k smrti dieťaťa, ako napríklad v prípade, ktorý sa stal v roku 2010 v USA, kde dieťa zomrelo na nedostatok vitamínov B 12 a A (aj keď , samozrejme, tieto údaje môžu vyzerať jednostranne). Vo všeobecnosti je názor odborníkov na výživu taký, že dojčiace matky sa nemusia obmedzovať, hoci zdravé úpravy stravy sú vítané.

Vegetariánstvo a dojčenie

Teraz prejdime priamo k vegetariánstvu, presnejšie k vegetariánskym a vegánskym mamičkám. Podľa Kelly Bonyata, IBCLC, vegetariánske a vegánske matky nemusia na svojom jedálničku nič meniť, len dbať na to, aby bol kompletný a obsahoval dostatok vitamínu B 12, vápnika a zinku. Ak je človek lakto-vegetarián, t.j. mliečne výrobky konzumuje spolu s rastlinnými, vtedy sa väčšinou nemá čoho obávať. Pre vegánske matky by mali zabezpečiť dostatok vitamínu B12 vo svojej strave, aby zabránili nedostatku u ich dieťaťa. Jedlo nie je potrebné presýtiť vitamínmi či bielkovinami, len treba dbať na to, aby bol váš stôl pestrý a výživný. Vegáni aj vegetariáni sú spravidla dosť vyberaví v jedle, takže by nemali byť žiadne zdravotné problémy; hlavná vec je, že všetky prvky sú na svojom mieste.

V jednej štúdii bol zaznamenaný zaujímavý bod: vegánske matky, ktoré konzumovali menej vápnika ako bežné matky, mali stále dostatočné hladiny vápnika v mlieku. Bolo predložené vysvetlenie, že možno kvôli nižšiemu príjmu bielkovín potrebujú vegánky a vegetariánky menej vápnika. Myslím si však, že toto je ďalší odhad; Na tvojom mieste by som aj tak radil zabezpečiť, aby si mal v strave dostatok vápnika – dosť, ale nie priveľa. Vápnik nie je problém. Ak pijete mlieko, netrápte sa tým; Ak ste vegán, tu je niekoľko alternatív:

— Pol pohára mletý sezam(113 g) obsahuje dvakrát viac vápnika ako pohár mlieka (240 ml). Môžete jesť aj celé sezamové semienka – dobré sú aj samotné.

- Tofu, špenát, brokolica, kel, mandle, para orechy - všetky tieto potraviny sú bohaté na vápnik a ešte oveľa viac.

Ďalším bodom je zabezpečenie dostatočného množstva vitamínu D. Táto úloha sa dá vyriešiť jednoduchým a pravidelným pobytom na slnku po určitú dobu. Ak sa kvôli okolnostiam nemôžete vystaviť slnečné lúče(viac otvorená koža„vidieť“ slnko, tým lepšie), potom užívajte doplnky vitamínu D; to by bol dobrý nápad aj pre matky s tmavšou pokožkou.

Vo všeobecnosti je záver takýto: dojčiace matky vegetariánky sa nemusia príliš starať o svoju stravu; Vegánske matky by mali dbať na dostatočný príjem vitamínu B12 a vápnika. Obe potrebujú dostatočné množstvo bielkovín a vitamínu D. Vo všeobecnosti pestrú a kompletná strava je v tomto prípade riešením všetkých problémov.

Ešte pár súvisiacich otázok.

Vegetariánstvo počas tehotenstva

Sú tu dva body:

1) Mali by ste zostať vegetariánom počas tehotenstva?

2) Je možné prepnúť na vegetariánska strava počas tehotenstva?

Skrátka, tehotenstvo a vegetariánstvo sa navzájom nerušia, ALE:

— Musíte byť pozorní voči svojmu telu a vyhýbať sa náhlym zmenám v stravovaní

— Ak ste už vegetarián, nebojte sa; len jesť pestrú stravu.

- Ak sa rozhodnete v pozícii, potom musíte byť opatrní a táto opatrnosť spočíva v plynulom prechode do vegetariánske jedlo. To vôbec nie je preto, že vegetariánstvo môže byť škodlivé, nie. Náhle zmeny v stravovaní a životnom štýle však môžu byť škodlivé. Telo potrebuje čas, aby sa prispôsobilo, ale už sa adaptuje a pripravuje na pôrod človeka. Stať sa vegetariánom je dobrý nápad, ale ak ste tehotná, postupujte veľmi postupne a vždy to nájdite adekvátna náhrada známe produktyživočíšneho pôvodu. Všeobecné odporúčanie To je: nemali by ste robiť drastické zmeny v životnom štýle a stravovaní, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Ak sa rozhodnete prejsť na vegetariánstvo počas tehotenstva, robte to postupne a najlepšie pod vedením odborníka.

Vegetariánstvo a obdobia

V roku 1999 uskutočnila University of British Columbia (Kanada) výskum na túto tému. Ich záver bol, že je to nemožné bez zohľadnenia iných faktorov (zmeny stravy, antikoncepcia, životný štýl, individuálnych charakteristík organizmu) vyvodiť určité závery o tom, či má vegetariánstvo dobrý alebo zlý vplyv menštruačný cyklus. Áno, existujú dôkazy, že zníženie príjmu tukov môže ovplyvniť menštruáciu, ale nie je presne stanovené, či je to spôsobené znížením alebo odstránením živočíšna potrava zo stravy ženy/dievča. Inými slovami, zmeny môžu nastať, ale ešte nebola stanovená jasne identifikovaná závislosť, nehovoriac o tom, či táto závislosť môže byť pozitívna alebo negatívna.

Vegetariánstvo a sex

Áno, táto otázka je celkom prirodzená pre to, čo poháňa našu spoločnosť. V každom prípade je tu niekoľko bodov (ktorých význam ponechávam na vašom uvážení):

— Vegetariáni, ktorí konzumujú menej tuku, sú zvyčajne odolnejší :)

- Sú štíhlejšie z rovnakého dôvodu

- Je menej pravdepodobné, že budú trpieť srdcovým ochorením, ktoré je úzko spojené s impotenciou

Vegetariáni sú menej náchylní na násilie, ale aj to sa môže znížiť sexuálna túžba(nie vždy je to pravda, ale nie vždy je to zlé :))

— Vegetariánstvo upokojuje myseľ, čo sa prejavuje aj v oblasti sexuálnych vzťahov, aj keď to opäť nie je vždy zlé, pretože Môžu sa tiež otvoriť nové oblasti záujmu.

Toto sú len niektoré body. Pretože vegetariánstvo vás vo všeobecnosti robí zdravšími, ovplyvní to aj vašu plodnosť. Vylúčením násilných potravín zo svojho jedálnička sa však vaša myseľ stane pokojnejšou a menej náchylnou na náhle impulzy túžby. Či je to dobré alebo zlé - každý sa rozhodne sám za seba. Ale skutočnosť, že môžete objaviť nové horizonty záujmov, je dosť pravdepodobná.