Grapefruity majú mnoho zdravotných benefitov: sú bohatým zdrojom vitamínu C a betakaroténu, ktorý posilňuje obranyschopnosť organizmu. Majú život zachraňujúci účinok na srdce, znižujú hladinu cholesterolu a upravujú krvný tlak. Grapefruit patrí aj do redukčných diét – má málo kalórií a zrýchľuje metabolizmus. Prečo by ste inak mali jesť grapefruity?
Nízkokalorický osviežujúci grapefruit je skutočnou vitamínovou bombou, ktorá posilňuje obranyschopnosť organizmu. Dužina z jedného ovocia dodáva viac vitamínu C, ako je odporúčaná denná potreba, ako aj jedna tretina odporúčanej dennej dávky provitamínu A, t.j. beta karotén. Červená a ružové druhy mať najväčší počet vitamín C. Grapefruit dodáva veľa vitamínu C, rovnako ako draslík.
Existuje niekoľko druhov grapefruitu, ktoré sa líšia farbou, chuťou a množstvom. živiny. Najzdravší a najobľúbenejší medzi grapefruitmi je červený, keďže obsahuje najväčšie množstvo vitamínu C, lykopénu či karotenoidov. Červená odroda sa vyznačuje sladkokyslou chuťou s výraznou horkosťou, za ktorú je zodpovedný flavonoid naringín. Potláča aj pocit chuti do jedla. Menej obľúbené sú žlté a zelené druhy. Chuťovo sú ľahšie, ale obsahujú menej živín. Žlté grapefruity sú kyslé, bez horkosti. Ale zelený poddruh, známy na Západe ako sladký, je najsladšou verziou grapefruitu. Je to produkt kríženia grapefruitu a veľkého pomaranča, t.j. vyzerá ako malá metla. Zaujímavosťou je, že obsahuje o 25 % viac antioxidantov ako červená.
Grapefruit proti zhubným nádorom
Grapefruit okrem toho obsahuje aj cenné flavonoidy. Nachádzajú sa predovšetkým v šupke, semenách a bielej membráne grapefruitu. Flavonoidy majú antibakteriálne vlastnosti, protiplesňové a protirakovinové. Štúdie preukázali, že grapefruity môžu chrániť pred nádormi žalúdka, čriev, prostaty, močového mechúra a krčka maternice.
Je dobré vedieť, že v lekárňach predávajú extrakt z grapefruitových jadierok (nie všetky), ktorý obsahuje komplex flavonoidov a vitamínov. Vďaka tomu môžete telu dodať cenné zložky bez zbytočného pocitu horkej chuti grepových jadierok či blany.
„Extrakt z grapefruitových jadierok pomáha liečiť žalúdočné vredy. Grapefruitový olej má upokojujúce a antidepresívne účinky.“
Grapefruit a chudnutie
Grapefruity sú nízkokalorické (100 gramov má len 50 kcal), no zároveň zrýchľujú metabolizmus, uľahčujú spaľovanie tukov a prečisťujú organizmus – čím odďaľujú proces starnutia a zlepšujú krásu. Bez konkurencie je v tomto smere biely vnútorný peeling, t.j. albedo (naringín nachádzajúci sa v tejto vrstve sa ľahko čistí). V tomto prípade by ste nemali pedantne odlupovať ovocie z tejto šupky, je užitočnejšie milovať jej mierne horkú chuť, najmä počas očistnej diéty. 
Grapefruit má nízky Glykemický index(IG=20), a navyše vďaka obsahu pektínu v ňom znižuje hladinu glukózy v krvi. Grapefruit sa odporúča diabetikom.
Výhody grapefruitu pri cukrovke
Grapefruity majú nízky glykemický index a preto sa odporúčajú ľuďom s cukrovka, ako aj zdravým ľuďom - predchádzať tejto chorobe.
Grapefruity spomaľujú rozklad cukru v tele. Tieto plody regulujú hladinu glukózy v krvi a zvyšujú citlivosť buniek na inzulín. Preto sa odporúčajú diabetikom a tým, ktorí trpia inzulínovou rezistenciou.
Sú nízkokalorické – jeden grapefruit obsahuje asi 40 kalórií. Navyše vďaka obsahu vlákniny umocňuje pocit sýtosti.
Grapefruity majú pozitívny vplyv na srdce
Grapefruity majú priaznivý vplyv na srdce – znižujú hladinu cholesterolu a arteriálny tlak, prevencia aterosklerózy. Výskum ukazuje, že červené grapefruity sú účinnejšie pri normalizácii hladín lipidov ako iné druhy. Majú najväčšie množstvo lykopénového pigmentu a karotenoidov – silných antioxidantov, ktoré chránia pred aterosklerózou, rakovinou a predlžujú mladosť. Ľudia s vysokou hladinou cholesterolu by mali konzumovať grapefruity s bielou kožou, pretože sú bohaté na vlákninu.
Ružový/červený grapefruit – nutričné vlastnosti v (100 g). Koľko kalórií obsahuje grapefruit?
Energetická hodnota- 42 kcal
Bielkoviny – 0,77 g.
Tuky - 0,14 g.
Sacharidy – 10,66 g. (vrátane obyčajného 6,89 g.)
Vláknina – 1,6 g
Minerály
Fosfor - 18 mg
Draslík - 135 mg
sodík - 0 mg
Vápnik - 22 mg
Železo - 0,08 mg
horčík - 9 mg;
Zinok - 0,07 mg
Vitamíny
Vitamín B1 – 0,043 mg
Vitamín B2 - 0,031 mg
Niacín - 0,204 mg
Vitamín B6 – 0,053 mg
Kyselina listová - 13 mcg
Vitamín E - 0,13 mg
Vitamín C - 31,2 mg
Vitamín A – 1150 IU
Pohár (247g) šťavy z červených alebo ružových grapefruitov zase obsahuje 39 kcal.
Nie každé ovocie sa môže pochváliť obrovským percentom vitamínu C vo svojom zložení. Len 220 ml grapefruitovej šťavy teda dokáže uspokojiť potreby dospelého organizmu na tento vitamín.
Ak minerálne a vitamínové zloženie (s výnimkou vitamínu C) nevyniká ničím výnimočným, prítomnosť obrovského množstva dôležitých organických kyselín, flavonoidov a antioxidantov premenila grapefruit na zásobáreň cenných mikroelementov. V tomto jednom ovocí vedci objavili viac ako päťdesiat antioxidantov a látok, ktoré sa podieľajú na prevencii rakoviny.
Pravidelná striedma konzumácia grapefruitovej šťavy podporuje hojenie rán, znižuje krvácavosť ďasien, posilňuje cievy, potláča zápalové procesy a účinne bojuje vysoká teplota. Nie je prekvapením, že grapefruitový džús sa často podáva počas horúčky.
Tento nápoj poskytne osobitné výhody ľuďom s cukrovkou, pretože... šťava obsahuje minimum cukru, ale maximum užitočné látky. Tiež Grapefruitový džús má hypoglykemické vlastnosti a stimuluje produkciu inulínu. Na rozdiel od iných štiav je u tohto citrusového nápoja menej pravdepodobné, že spôsobí alergické reakcie.
Ďalšie výhody grapefruitovej šťavy zahŕňajú:
- normalizácia a optimalizácia funkcie čriev;
- oslobodenie tela od toxínov;
- spaľovanie zbytočného tuku, stimulácia chudnutia;
- znížený krvný tlak;
- zrýchlenie metabolizmu;
- otupenie hladu.
Grapefruitová šťava tiež pomáha normalizovať spánok, upokojuje nervový systém a zmierňuje stres. nervové napätie, zmierňuje únavu a apatiu. Vitamínové zloženie Tento nápoj priaznivo pôsobí na činnosť mozgu, zlepšuje pamäť, zvyšuje schopnosť koncentrácie.
Tento nápoj poskytuje osobitné výhody ľuďom s ochoreniami žlčníka. Grapefruitová šťava sa môže konzumovať na urolitiázu.
Táto citrusová šťava prospieva aj pokožke a vlasom. A nemusíte to robiť kozmetické masky(hoci nebudú bolieť). Z času na čas (párkrát týždenne) stačí vypiť 1 pohár grapefruitovej šťavy. Doba spotreby je 3-5 týždňov. Zdravie posilňujúce hojenie môžete opakovať dvakrát do roka. Výsledok sa dostaví rýchlo: pokožka dostane zdravá farba, zmiznú nedokonalosti (akné, rozšírené póry, zápaly) a vlasy budú pevnejšie.
Flavonoidy v tejto šťave zabraňujú vývoju vírusov. Vedci zistili, že grapefruit môže spomaliť šírenie hepatitídy po tele. Ešte jeden charakteristický znak grapefruit je derivát zlý cholesterol, prevencia tvorby krvných zrazenín a rastu cholesterolu v cievach.
Harm
Napriek minimálnej pravdepodobnosti alergie je stále vedľajší účinok Možno. Preto treba grapefruitovú šťavu brať opatrne a nezneužívať ju. To platí najmä pre malé deti a dospelých náchylných na alergie. Ak neexistujú dôkazy o možnej alergii na grapefruit, mali by ste sa poradiť s alergológom a zistiť, či môžete túto šťavu piť.
Tiež je lepšie tento nápoj nepiť počas zápalové procesy, so zápalom žalúdka s vysoká kyslosť, akútne ochorenia genitourinárny systém.
Grapefruit obsahuje minimum sacharidov a cukru. Ale tento citrus môže byť aj zdraviu nebezpečný. Najmä ak ho používate v neobmedzenom množstve. Optimálna dávka tohto ovocia je 1/3 až 1/2 grapefruitu týždenne. Musíte tiež starostlivo sledovať príjem liekov. V opačnom prípade sa zvýši pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb, krvných ciev a dokonca aj rakoviny! To platí najmä pre ľudí so slabou pečeňou. Tento citrus môže tiež poškodiť vaše zuby. Po vypití šťavy je preto lepšie vypiť pohár vody alebo ju pridať do koncentrovanej grapefruitovej šťavy. Inak sa problémom so zubami a ďasnami nedá vyhnúť.
Obsah kalórií
Grapefruitová šťava obsahuje 38 kcal, čo je 1,9 %. denná norma kalórií.
Kontraindikácie
Grapefruitovej šťave sa radšej vyhnite spolu s antidepresívami, antibiotikami a liekmi, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Grapefruit tiež nie je kompatibilný s inými liekmi. Preto je lepšie poradiť sa s lekárom na objasnenie: je možné užívať pilulky a piť liečivá šťava grapefruit.
Ak sú choroby zažívacie ústrojenstvo, grapefruitový džús je najlepšie konzumovať opatrne a v minimálnych dávkach, pretože obsahuje veľa kyselín. Tento nápoj stimuluje produkciu tráviace šťavy, čo zvyšuje kyslosť. Preto túto šťavu neodporúča sa ľuďom s zvýšená kyslosť.
Tehotné a dojčiace matky by mali minimalizovať spotrebu grapefruitovej šťavy, pretože... môže spôsobiť alergie u dieťaťa. Grapefruitová šťava by sa nemala podávať dojčatám.
Nutričná hodnota
Vitamíny a minerály
| Názov vitamínu | Množstvo na 100 gramov | % dennej hodnoty |
| Vitamín PP (kyselina nikotínová) | 0,2 mg | 1,33 |
| Beta karotén | 0,015 mg | 0,3 |
| Vitamín A (VE) | 2 mcg | 0,1 |
| Vitamín B1 (tiamín) | 0,03 mg | 1,76 |
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0,02 mg | 1 |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová) | 0,03 mg | 0,6 |
| Vitamín B6 (Pyridoxín) | 0,04 mg | 2 |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 3 mcg | 0,75 |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 40 mg | 57 |
| vitamín E | 0,2 mg | 1,33 |
| Vitamín PP (ekvivalent niacínu) | 0,2 mg | 0,2 |
Grapefruitová šťava obsahuje aj minerály, ktoré priaznivo pôsobia na činnosť nervovej, dýchacej a imunitných systémov telo.
| Názov minerálu | Množstvo na 100 gramov | % dennej hodnoty |
| Vápnik | 20 mg | 1,6 |
| magnézium | 10 mg | 2,5 |
| Sodík | 14 mg | 0,35 |
| Draslík | 162 mg | 6,48 |
| Fosfor | 15 mg | 1,875 |
| Železo | 0,1 mg | 0,67 |
Získať liečivý účinok túto šťavu, je lepšie z času na čas piť tento citrusový nápoj a spestriť si jedálniček o ďalšie nápoje a čerstvé šťavy. Potom mierna konzumácia grapefruitovej šťavy poskytne požadovaný liečebný účinok.
Článok popisuje zloženie, obsah kalórií grapefruitovej šťavy, jej prospešné a škodlivé vlastnosti, vlastnosti použitia nalačno, pred spaním a tiež to, s čím by ste ju nemali používať. Všetky rady napísal rodinný lekár.
Čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava: obsah kalórií
Čerstvo vylisovaná šťava zo zámorského ovocia obsahuje rekordnú dávku kyselín a vitamínov. Napriek bohatému zloženiu má nízky obsah kalórií - 35 kcal na 100 g grapefruitového nápoja.
Chemické zloženie grapefruit poskytuje súbor užitočných látok:
- vitamínový komplex – C, A, E, PP, skupina B;
- minerály – draslík, horčík, železo, fosfor, vápnik;
- glykozidy;
- bergamottín;
- vzácne zložky – antioxidant lykopén, naringín;
- esenciálne oleje.
Obsahuje minimálne množstvo sacharidy, bielkoviny a tuky.
Odborníci na výživu zaraďujú grapefruit do jedálnych lístkov na chudnutie nielen pre jeho nízky obsah kalórií. Flavonoid naringín, ktorý sa nachádza v mnohých citrusových plodoch, potláča chuť do jedla. Nerozkladá síce tuky, ale urýchľuje metabolizmus uhľohydrátov, čím znižuje ich vstrebávanie.
Grapefruitová šťava je špeciálny nápoj. Mnohostranné výhody komponentov pre mužov a ženy sú neoceniteľné. V rovnakom čase zneužitia ovocie môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.
Užitočné vlastnosti Grapefruitový džús:
- Draslík, horčík a vápnik, ktoré obsahuje, zlepšujú srdcové kontrakcie.
- Ovocie znižuje množstvo zlého cholesterolu v krvi.
- Pektín obsiahnutý v grapefruite viaže škodlivé lipidy v žalúdku a prirodzene ich odstraňuje.
- Ovocná šťava zabraňuje usadzovaniu cholesterolové plaky na vnútornej stene krvných ciev.
Dôležité! Grapefruit vďaka flavonoidom a vysokému obsahu vitamínu C zlepšuje imunitu – základ ochranné sily. Jedno ovocie obsahuje dennú potrebu kyselina askorbová.
Čo je vyjadrené pozitívny vplyv grapefruitová šťava na tele:
- Čerstvo vylisovaný nápoj stimuluje sťahovanie žlčníka, čo je dôležité pre správne trávenie potravy. Bez žlče sa vitamíny A, D, K nevstrebávajú Pravidelný odtok tohto enzýmu zabraňuje tvorbe kameňov a piesku v nádrži.
- Grapefruit pomáha ženám a mužom vyzerať mladšie ako je ich vek. Plody obsahujú antioxidant lykopén, ktorý stimuluje delenie buniek – základ mladosti. Tkanivá sa totiž starnutím opotrebúvajú a nové bunky sa netvoria. Preto je lykopén súčasťou krémov proti starnutiu. Omladenie možno dosiahnuť konzumáciou jedného ovocia denne alebo aplikáciou masky na pokožku tváre.
Teraz poďme hovoriť o škodlivé vlastnosti Grapefruitový džús:
- Ako všetky citrusové plody, aj grapefruit má alergénne vlastnosti.
- Nápoj môže poškodiť vaše zuby. Aby sa to nestalo, je užitočné po vypití šťavy vypláchnuť ústa vodou.
Podrobnosti o tom, kedy je šťava kontraindikovaná a kedy je najlepšie ju užívať, sú uvedené nižšie.
Grapefruitová šťava na prázdny žalúdok
Pitie šťavy nalačno môže spôsobiť ochorenia žalúdka a čriev v dôsledku zvýšenej tvorby tráviacich štiav. Preto musíte grapefruit užívať opatrne.
Napriek tomu cenné vlastnosti grapefruit, má pre svoj obsah dráždivé vlastnosti veľká kvantita kyselina askorbová.
Šťava je kontraindikovaná pri chorobách:
- gastritída s vysokou kyslosťou;
- zápal obličiek;
- žalúdočný vred;
- enterokolitída.
Pri črevnej atónii sa nápoj užíva zriedený medom, štvrť pohára, 30 minút pred jedlom. Odporúča sa piť šťavu na prázdny žalúdok ako svetlo cholagogu, v kombinácii s 2 polievkovými lyžicami. l. olivový olej.
Je možné piť grapefruitový džús v noci?
Je lepšie piť grapefruitový nápoj ráno, najmä pre ľudí s nadváhou na zníženie chuti do jedla. Ale dá sa to brať v noci? Ak máte nespavosť, môžete vypiť pol pohára večer.
Oranžové ovocie je dobré pre tehotné ženy. Esenciálne oleje obsiahnuté v ovocí:
- upokojuje nervy
- zlepšiť cerebrálny prietok krvi,
- zmierniť bolesti hlavy.
- Vitamín PP vo svojom zložení odstraňuje nespavosť a podráždenosť.
Mimochodom! Odborníci na výživu odporúčajú jesť grapefruit večer, aby ste schudli po návšteve fitness klubu. Aby ste zahnali hlad a nepribrali, odporúča sa skonzumovať 150 gramov vareného kuracieho mäsa, zapitého jedným ovocným nápojom.
S čím nepiť grapefruitový džús
Čo absolútne nemôžete piť grapefruitový nápoj, sú lieky vysoký krvný tlak a tlkot srdca. Kombinácia šťavy s akýmikoľvek tabletkami môže byť smrteľná.
Ovocie má špecifické vlastnosti, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Faktom je, že zabraňuje rozpadu lieku v pečeni po fáze vystavenia telu. Inými slovami, lieky zostávajú tiež aktívne na dlhú dobu. V tomto prípade dôjde k predávkovaniu liekom.
Existuje veľa prípadov otravy liekmi užívanými v obvyklej terapeutickej dávke. Stáva sa to preto, že naringín v ovocí zabraňuje tvorbe enzýmu v pečeni, ktorý rozkladá lieky.
Pozor! Medzi užitím lieku a grapefruitového džúsu by mal byť interval aspoň 2 hodiny.
Každý človek by mal porovnať výhody a poškodenia grapefruitu na základe stavu a potrieb tela. Aby ste sa nevystavili riziku, je lepšie nepiť šťavu počas užívania akýchkoľvek liekov.
Grapefruitová šťava je bohatá na vitamín C – 40 miligramov na 100 mililitrov výrobku, čo je 44 % dennej hodnoty pre dospelého človeka. To znamená, že iba 1 pohár šťavy denne bude stačiť na takmer úplné uspokojenie potreby tohto vitamínu v tele, čo pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať vzniku vírusové ochorenia. Okrem toho je grapefruit vynikajúcim prírodným bioflavonoidom, ktorý pomáha telu vstrebávať práve tento vitamín.Grapefruitová šťava obsahuje aj ďalšie vitamíny: E, PP, B1, B2, B6 a B9, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nervový systém, a tiež pre dobrý stav vlasy a nechty. Z minerálov v grapefruite je draslík, užitočný (6,5% dennej hodnoty na 100 mililitrov), horčík (2,5%), vápnik (2%), fosfor (1,9%), sodík (1%) a železo (0,6). %).
Množstvo týchto kyselín v grapefruitovej šťave je 80 % dennej hodnoty na 100 mililitrov výrobku.Tento nápoj je tiež bohatý na organické kyseliny, ktoré stimulujú tráviace procesy a podieľajú sa na metabolizme, ako aj zabraňujú usadzovaniu solí.
100 gramov grapefruitovej šťavy obsahuje približne 38 kalórií.Grapefruitová šťava obsahuje 7,9 miligramov sacharidov na 100 mililitrov produktu. A v šťave je veľmi málo bielkovín a tuku: 0,3 a 0,1 miligramu na 100 mililitrov.
Výhody grapefruitovej šťavy
Grapefruity obsahujú špeciálny alkaloid chinín, ktorý má protizápalové a antipyretické účinky a tiež stabilizuje srdcovú frekvenciu a.Grapefruit obsahuje ďalšiu úžasnú látku – naringín, ktorý dodáva šťave charakteristickú horkosť. Naringin - účinný prostriedok nápravy v boji proti vírusovej hepatitíde C a tiež bráni tomu, aby sa choroba stala chronickou.
Pravidelná konzumácia grapefruitovej šťavy neustále znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a normalizuje krvný tlak pri hypertenzii. Grapefruitová šťava pomáha zlepšovať trávenie a spaľovanie tukov, čo vedie k chudnutiu a prečisteniu organizmu.
Grapefruit patrí medzi tropické ovociečeľaď Rutaceae. Plody grapefruitu rastúce na stromoch vyzerajú ako strapce hrozna, čo bolo dôvodom vzniku jeho názvu, ktorý obsahuje kombináciu dvoch cudzie slová Anglický pôvod hrozno ("") a ovocie ("ovocie"). V 30. rokoch minulého storočia sa grapefruit nazýval „rajský citrus“ alebo latinsky Citrus paradisi. Barbados je považovaný za rodisko grapefruitu. Predpokladá sa, že sa objavil v dôsledku prirodzeného kríženia a. Rastlina sa v prírode voľne nevyskytuje. Grapefruit je vždyzelená rastlina, ktorá je náchylná na mráz. Rovnako ako ostatné citrusy sa môže ľahko krížiť. Stojí za zmienku, že to ešte nebolo úplne študované a preukázané jedinečné vlastnosti grapefruit.
všeobecné charakteristiky
Grapefruit rastie na karibských ostrovoch, v Izraeli, Južnej Afrike a Brazílii. Výška tohto vždyzeleného stromu dosahuje 15 metrov. Zrelé ovocie má priemer asi 15 centimetrov. Grapefruitová dužina má kyslá chuť, a jeho biele žilky dodávajú horkosť.
Zber grapefruitu začína začiatkom februára po takmer roku dozrievania. Na svete existuje asi dvadsať odrôd grapefruitu, ktoré sa líšia farbou šupky a dužiny: od žltej po svetločervenú.
Plody sa konzumujú hlavne surové, čo sa vysvetľuje ich schopnosťou dlhodobého skladovania. Z grapefruitov sa pripravujú aj džemy, šťavy, likéry a kandizované ovocie. V kozmeteológii sa éterický olej vyrába z ovocia.
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Grapefruitová dužina obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Energetická hodnota jedlej časti ovocia je 35 kcal na 100 gramov.
| Živina | Množstvo | Priemerný denný príjem pre dospelého |
|---|---|---|
| 35 kcal | 1684 kcal | |
| 0,7 g | 76 g | |
| 0,2 g | 60 g | |
| 6,5 g | 211 g | |
| 1,8 g | 20 g | |
| 88,8 g | 2400 g | |
| 0,5 g | – | |
| 3 mcg | 900 mcg | |
| 0,05 mg | 1,5 mg | |
| 0,03 mg | 1,8 mg | |
| 0,21 mg | 5 mcg | |
| 0,04 mg | 2 mg | |
| 3 mcg | 400 mcg | |
| 45 mg | 90 mg | |
| 0,3 mg | 15 mg | |
| 0,3 mg | 20 mg | |
| 184 mg | 2500 mg | |
| 23 mg | 1000 mg | |
| 10 mg | 400 mg | |
| 13 mg | 1300 mg | |
| 18 mg | 800 mg | |
| 0,5 mg | 18 mg |
Užitočné vlastnosti
Grapefruit je „šampiónom“ v množstve vitamínu C, prekonáva aj citrusové plody ako a. Obsahuje rôzne kyseliny organického pôvodu, esenciálne oleje fytoncídy a naringenín umožňuje jeho využitie pri liečbe rôzne choroby, kozmetológia, dietetika, aromaterapia a varenie. Špeciálne vlastnosti pomáha naringenín, ktorý je obsiahnutý v bielych priehradkách plodu zvýšená hladina v krvi a pri chorobách gastrointestinálny trakt. To je dôvod, prečo sa neodporúča odstraňovať biele žilky v grapefruite. Okrem toho naringenín, rovnako ako bergamottín, účinne dezinfikujú vzduch. Preto sa v chladnom období odporúča používať aromalampy s grapefruitovým esenciálnym olejom. Tento ovocný esenciálny olej dokáže pri aplikácii na pokožku aj zahriať a urýchliť krvný obeh. To je dôvod, prečo lekári predpisujú masáž pomocou grapefruitového oleja ako dodatočný opravný prostriedok pri liečbe kĺbov a počas rehabilitačného obdobia po pretrhnutí väzov.
Dužina plodov ani pri častej konzumácii neovplyvňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo je ideálne pre výživu diabetikov. Odporúčané denná norma pre diabetikov – jeden grapefruit denne. Grapefruit je tiež klasifikovaný ako potravina diétna výživa, pomáha v boji proti nadváhu. Stojí za zmienku, že na boj proti nadváhe a celulitíde sa úspešne používa krém na báze esenciálneho oleja tohto ovocia. Vďaka týmto dvom zložkám sa z tela odstraňuje prebytočná tekutina, čo vedie k zníženiu telesnej hmotnosti.
Prírodné antioxidanty v ovocí pomáhajú spomaliť prirodzené procesy starnutie pokožky, urýchliť metabolické procesy v tele a prispieť k viac rýchle hojenie rany na koži.
Pre trpiacich ľudí gastrointestinálne ochorenia kvôli nízka kyslosť, odporúča sa prijať asi 200 gramov grapefruitovej šťavy denne. Pre starších ľudí je užitočné konzumovať citrusy na zníženie cholesterolu v krvi, zlepšenie spánku, normalizáciu nervového systému a odstránenie bolesti hlavy. Pre ženy v období menopauzy je grapefruit užitočný najmä vďaka svojmu stimulačnému účinku. Okrem toho citrusy majú jasný protinádorový účinok na telo.
Grapefruitová šťava môže zmierniť opuch. Preto je pre tehotné ženy užitočné piť čerstvo vylisovanú grapefruitovú šťavu. Kôra z ovocia môže odstrániť pálenie záhy v tele. Grapefruitovú kôru by ste však mali používať opatrne, pretože môže byť ošetrená chemikáliami.
Škody a kontraindikácie
Odborníci tvrdia, že niektoré látky obsiahnuté v grapefruite môžu byť nielen prospešné, ale aj škodlivé. Je známe, že šťavu z tohto citrusu nemožno kombinovať s niektorými liekmi. Pred začatím akýchkoľvek liekov by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom a antikoncepčné tabletky, na tému ich kombinovania s grapefruitovou šťavou. Konzumácia grapefruitu počas užívania antikoncepčných tabliet môže znížiť očakávaný účinok a viesť k neplánovanému tehotenstvu alebo vážnemu poškodeniu tela. Šťava z ovocia môže zvýšiť účinok liekov a spôsobiť vedľajšie účinky.
Konzumácia veľkého množstva grapefruitu môže negatívne ovplyvniť pečeň, čím sa spomalí proces eliminácie. škodlivé látky z tela. Pre ľudí s zvýšený obsahúroveň kyslosti žalúdočnej šťavy v tele, v prípade zápalu obličiek a hepatitídy sa neodporúča zaradiť toto ovocie do stravy. Neodporúča sa ani tým, ktorí sú alergickí na citrusové plody. Dlhodobé užívanie ovocie môže poškodiť zubnú sklovinu.
Spolu s inými citrusovými plodmi by sa grapefruit nemal pridávať do stravy počas laktácie. Je to spojené s možné alergie u dieťaťa, ktorý sa objavuje na koži vo forme malá vyrážka a opuch na slizničných povrchoch kože.
Odborníci na výživu neodporúčajú kombinovať grapefruity s hubami, čerstvými a výrobky z múky z bielej múky, pretože tieto produkty sú spolu v tele ťažko stráviteľné a môžu viesť k hnačke a pocitu ťažoby v žalúdku.
Americkí vedci v roku 2006 ako výsledok výskumu identifikovali špeciálnu látku v grapefruite, furanokumarín, ktorý spomaľuje fungovanie hemoproteínov. Pečeň teda súčasnou konzumáciou ovocia a liekov „spracuje“ zložky ovocia a zložky lieku v tomto momente cirkulujú vo vnútri tela a dosahujú nebezpečné koncentrácie v krvi. V USA Food and Drug Administration produkty na jedenie a lieky) dokonca zaväzuje kontrolovať lieky pre kompatibilitu s grapefruitovou šťavou. Stojí za zmienku, že táto šťava, čistená z furanokumarínu, nemá podobné vedľajšie účinky.
Zistilo sa, že grapefruitový džús nemožno kombinovať s nasledujúcimi liekmi:
- antibiotiká;
- antikoagulanciá;
- antihistaminiká;
- anxiolytiká;
- antiarytmikum;
- antidepresíva;
- hormonálne;
- antivírusové;
- protiplesňové;
- protinádorové;
- antitusiká.
Pred užívaním je nevyhnutné poradiť sa s lekárom lieky pre kompatibilitu s príjmom grapefruitu.
Milovníkov grapefruitových šupiek stojí za pozornosť aj fakt, že takmer všetci výrobcovia grapefruitov ich pri pestovaní ošetrujú špeciálnymi chemikálie na ochranu pred škodlivým hmyzom.
Ako si vybrať a uložiť
Môžete si vybrať čerstvý a dobrý grapefruit, berúc do úvahy niekoľko faktorov:
- jasná kôra naznačuje vysoký obsah v ovocí je betakarotén a sladkosť ovocia;
- ovocie by malo byť ťažké, mäkké a celé;
- aróma musí byť jasne vyjadrená;
- Najviac antioxidantov obsahuje červené ovocie.
Ovocie je najlepšie skladovať na spodných poličkách chladničky alebo nádoby na ovocie a zeleninu. Odporúčaná trvanlivosť zrelých grapefruitov je do 10 dní v chladničke alebo do 4 dní pri izbovej teplote.
Liečivé vlastnosti
Liečba grapefruitmi a grapefruitovou šťavou sa používa v nasledujúcich prípadoch:
- zlepšiť chuť do jedla;
- z pálenia záhy;
- na kardiovaskulárne ochorenia;
- s vysokým krvným tlakom;
- s kameňmi dovnútra žlčníka;
- na nespavosť;
- na zlepšenie nálady.
Aby ste sa zbavili pálenia záhy, musíte nastrúhať grapefruitovú kôru na jemnom strúhadle, vysušiť a konzumovať čajovú lyžičku raz denne, pomaly žuť. Na prevenciu srdcových chorôb sa odporúča jesť jedno ovocie s raňajkami niekoľko dní v týždni. Pri žlčníkových kameňoch užite štyri čajové lyžičky olivového oleja nalačno a následne 100 gramov grapefruitovej šťavy. Aby ste sa zbavili nespavosti, odporúča sa pred spaním užiť pol pohára šťavy s dužinou. Grapefruitový olej pomáha zlepšovať náladu a kvalitu vstrebávania informácií.
Grapefruitové recepty
Pri varení sa grapefruit používa v kombinácii s morskými plodmi, mäsom a hovädzí jazyk. Šťava, nealko a alkoholické nápoje, zaváraniny, džemy, cukrovinky a ovocné šaláty. Špeciálnu chuť majú omáčky a marinády s prídavkom grapefruitovej šťavy.
Zeleninový a krevetový šalát
Ingrediencie:
- 200 gramov varené;
- 1 lyžica olivového oleja;
- 1 citrón;
- zväzok kôpru;
- zväzok listov;
- 1 grapefruit.
Technológia varenia
Hlávkový šalát a kôpor nasekáme nadrobno. Olivový olej rozšľahajte v mixéri s citrónom a pridajte kôpor. K vychladnutým krevetám pridáme dresing, premiešame a pridáme listy šalátu. Grapefruit dôkladne ošúpeme, rozdelíme na kúsky a poukladáme na listy šalátu.
Ingrediencie:
- 1 grapefruit;
- vanilín.
Technológia varenia
Ošúpte všetky ingrediencie, rozmixujte v mixéri do hladka a vložte do foriem. Nátierkovú zmes vložíme na 2-3 hodiny do mrazničky. Zmrzlinu môžete podávať s kondenzovaným mliekom alebo strúhanou čokoládou.
Smoothie
Ingrediencie:
- 1 citrón;
- 1 grapefruit;
- partia .
Technológia varenia
Ovocie ošúpeme a spolu s citrónovou trávou pomelieme v mixéri. Podávajte s niekoľkými kockami ľadu.
Diéta
Ovocie je široko používané v diétne účely. Odborníci na výživu odporúčajú zjesť polovicu tohto citrusového ovocia 30 minút pred jedlom. Odporúča sa tiež jesť ovocie namiesto raňajok alebo piť citrusovú šťavu pred spaním.
Okrem toho je grapefruitová diéta široko používaná na chudnutie. Trvá od 3 do 14 dní. Na raňajky musíte zjesť jeden citrusový plod, na obed varenú alebo dusenú rybu, chudé mäso a zeleninový šalát, na večeru - zeleninový šalát a večer pred spaním vypite pohár grapefruitovej šťavy s dužinou. Pri dodržiavaní diéty musíte denne skonzumovať 1,5-2,5 litra tekutín a podávať výkon fyzické cvičenie. Svoju stravu môžete doplniť masážou s použitím éterických olejov na zvýšenie pozitívneho účinku.
