Prečo tak veľmi chceš sladkosti? Veď sa zdá, že telo si doslova žiada muffin s čokoládovým sirupom, cappuccino s karamelom alebo povedzme citrónovú tartaletku so šľahačkou. Vieme, aký škodlivý je cukor, ale nevieme sa ovládať. „Táto obsedantná potreba je založená na oboch fyziologických dôvodoch (napríklad nedostatok mikroelementov alebo nevyvážená strava) a psychologické – mnohí z nás sa obracajú na sladkosti ako na upokojujúci prostriedok, aby sa zbavili úzkosti alebo úzkosti,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Elena Morozová.
Prvý dôvod: stres
Výrobky obsahujúce cukor pri vstupe do tela stimulujú produkciu hormónu serotonínu. Je to biologické účinná látka zlepšuje náladu, upokojuje, zmierňuje úzkosť. V skutočnosti je to prirodzené antidepresívum pre každého z nás. A čokoláda obsahuje aj horčík, mikroelement, ktorý pôsobí upokojujúco. Preto sa v stave úzkosti alebo depresie ruka natiahne po niečom sladkom.
Čo robiť: získajte horčík a urýchlite syntézu serotonínu s väčším množstvom zdravé produkty výživa.
Serotonín. V tele sa serotonín vyrába zo svojich prekurzorov, najmä z tryptofánu, jedného z esenciálnych aminokyselín. Musíte skonzumovať asi 1-2 gramy tryptofánu denne. V stave stresu sa zvyšuje spotreba tryptofánu, preto by denná norma tejto aminokyseliny mala byť dvojnásobná. Tu je zoznam produktov, ktoré sú lídrami v obsahu tejto hodnotnej aminokyseliny:
STRUKOVINY (na 100 g): hrach, fazuľa – 260 mg, sójové bôby – 714 mg, šošovica – 284 mg ZRNÁ, ZEMIAKY (na 100 g): pohánka- 180 mg, cestoviny– 130 mg, pšeničná múka (trieda I) – 120 mg, ovsené krúpy– 160 mg, proso – 180 mg, ryža – 80 mg, ražný chlieb – 70 mg, pšeničný chlieb – 100 mg, zemiaky – 30 mg MLIEKO (na 100 g): holandský syr – 790 mg, tavený syr – 500 mg, tvaroh nízkotučný syr - 180 mg, tučný tvaroh - 210 mg MÄSO (na 100 g): hovädzie, morčacie - 200 mg a ešte vyššie HUBY (na 100 g): šampiňóny, hliva - 210-230 mg VAJCIA (1,5- 2 ks): 200 mg
magnézium. Rovnako ako tryptofán, horčík sa pri strese veľmi rýchlo spaľuje. Denne by sme mali prijať asi 300 – 350 mg horčíka. Z akých produktov je najlepšie ho získať? Po prvé, medzi obilninami sú na to bohaté napríklad na základe obsahu horčíka v 100 g výrobku otruby (350 mg), pohánka (150 mg) a ovsené vločky (130 mg). Jedným z lídrov v obsahu horčíka je vodný melón - 100 g produktu obsahuje od 220 do 440 mg tohto stopového prvku. V podstate je to kúsok vodného melónu denná norma horčík!
Druhý dôvod: nedostatok mikroelementov
Neodolateľná chuť na sladké môže súvisieť s nedostatkom chrómu v tele. Tento mikroelement sa podieľa na regulácii metabolizmus uhľohydrátov a hladiny glukózy v krvi. Normalizuje priepustnosť bunkové membrány pre glukózu a procesy jej využitia bunkami. Aj vďaka chrómu sa zvyšuje citlivosť buniek na inzulín a zvyšuje sa účinok tohto hormónu. Inými slovami, telo bude produkovať menej inzulínu, ale bude dostatok hormónu na uspokojenie potrieb tela. Nedostatok chrómu spôsobuje výrazné zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Aby sa to udržalo na tejto úrovni, telo musí prijímať neprerušovane jednoduché sacharidy, čo výrazne zvyšuje chuť na sladké a zvyšuje pocit hladu.
Čo robiť: obohaťte svoju stravu o chróm prostredníctvom potravín a doplnkov stravy.
Denná potreba dospelého človeka na tento mikroelement je 150 mg. Veľa chrómu (asi 50 mg na 100 g) obsahujú ryby a morské plody, vnútornosti (30 mg na 100 g), slepačie vajcia (22 mg na 100 g), brokolica (20 mg na 100 g). Po konzultácii s odborníkom môžete užívať doplnky stravy s pikolinátom chrómu.
Tretí dôvod: nevyvážená strava
Paradoxne, chuť na sladké je najčastejšie spôsobená tým, že človek tieto samé sladkosti zneužíva. Takmer okamžite po dezerte sa vám v tele prudko zvýši hladina cukru v krvi. Telo sa snaží tento cukor rýchlejšie „nahromadiť“, na čo pankreas produkuje hormón inzulín. Zároveň cítime nebývalý príval energie. Tento stav však rýchlo pominie, pretože jednoduché sacharidy sa zužitkujú veľmi rýchlo. Na udržanie takejto energie je potrebná ďalšia porcia sladkostí.
Závislosť od cukru zhoršuje nepravidelné stravovanie. Keď sú medzi jedlami dlhé prestávky, hladina cukru v krvi výrazne klesá. Môžete to rýchlo zvýšiť pomocou jednoduchých sacharidov, každý to vie na intuitívnej úrovni, a preto vzniká túžba jesť niečo sladké.
Čo robiť: udržiavať rovnováhu príjmu sacharidov s jedlom.
Nemali by ste sa úplne vzdať jednoduchých sacharidov, najmä náhle. Takáto stratégia povedie k podráždenosti, zníženej nálade a výkonnosti. Navyše z psychologického hľadiska nie je utekanie pred pokušeniami najlepšie Najlepšia cesta vysporiadať sa s nimi. Ako by ste si mali zostaviť svoj výživový plán?
Diéta musí obsahovať dostatočné množstvo komplexné sacharidy a bielkoviny, ktoré pomôžu udržať rovnomernú hladinu glukózy v krvi. Najmä v strave ľudí, ktorí nie sú fyzicky aktívni aktívny obrázokživota je denný príjem sacharidov 400–500 g, z toho komplexné sacharidy by mali tvoriť asi 80–90 %. Denná norma bielkoviny – v priemere 1–1,2 g na kg telesnej hmotnosti.
Jedzte malé jedlá. Vyhnete sa tomu prudké skoky krvný cukor. Jedzte malé jedlá asi 5 krát denne. Objem každej porcie by nemal presiahnuť 200–250 g.
Rozlišujte medzi skutočným a falošným hladom. Často nepociťujeme hlad, ale smäd (v mozgu nervových centier, zodpovedné za tieto pocity, sú si veľmi blízke). Takže predtým, ako zjete niečo sladké, vypite pohár vody.
dávaj pozor na proteínové produkty. Keď chcete niečo sladké, je lepšie zjesť kúsok syra, jogurt alebo varené vajce. Takéto produkty po 15–20 minútach stabilizujú hladinu cukru v krvi a chuť na sladké ustúpi.
Jedzte sladkosti ako dezert. Po obede kúsok koláča alebo sušienky nespôsobí prudký skok v glykémii, čo znamená, že si budete môcť zachovať zmysel pre umiernenosť. Ak vaše jedlo obsahuje iba sladkosti, do pol hodiny pocítite nutkanie zjesť viac.
o autorovi
- Elena Morozová, odborníčka na výživu, psychologička, CEO"Klinika na chudnutie Eleny Morozovej"
Pomohli nám:
Jevgenij Arzamastsev
Odborník na výživu v Centre estetickej medicíny Margarity Korolevovej
Svetová zdravotnícka organizácia odhaduje, že typický Rus zje denne asi 100 gramov cukru. Napriek tomu, že ľudské telo dokáže viac-menej bezbolestne spracovať najviac 50 g sladkej prísady. A moderné Vedecký výskum Nadbytok cukru v jedálnom lístku je trvalo spájaný s takými vážnymi ochoreniami, akými sú cukrovka, hypertenzia, mŕtvica a infarkt a rakovina hrubého čreva. Tento zoznam stačí na to, aby ste navždy zabudli na sódu a žemle. Ale je tu nuansa.
Príbehy o nebezpečenstvách cukru, bohužiaľ, nemôžu prinútiť tých, ktorí majú chuť na sladké, aby sa vzdali sladkostí. Americkí biológovia Dlho sa navrhovalo prirovnávať sladký jed k alkoholu a tabaku a začať to úprimne nazývať drogou. Nie v záujme šokovania: mechanizmus reakcie nášho mozgu na cukor sa príliš nelíši od závislostí, ktoré vznikajú, povedzme, s každým novým pohárom šampanského.
Jeden z mnohých experimentov na túto tému je orientačný. Vedci z Princetonskej univerzity kŕmili experimentálne potkany cukrom denne, pričom dávku postupne zvyšovali. Všetci boli šťastní. Ale jedného dňa, hrozného pre hlodavce, ľudia sladkosti z jedálneho lístka úplne vylúčili. Co si myslis? Zvieratá sa stali nepokojnými, podráždenými a agresívnymi a ak by mohli, pravdepodobne by sa sťažovali bolesť hlavy a chuť hrýzť. Vo všeobecnosti, chudé potkany zažili typický abstinenčný syndróm v neprítomnosti vytúženej dávky.
Ale vráťme sa k ľuďom. Väčšina z nás prehltla svoju prvú dávku sladkej drogy skôr, ako sme mohli jasne hovoriť, a celé desaťročia si udržiavali zlú pripútanosť kupovaním „niečoho na čaj“. Nemôžeme len tak prestať jesť cukor, bez ohľadu na to, akí sme ľudia so silnou vôľou., opýtajte sa ktoréhokoľvek narkológa. Ale môžeme postupne (to je kľúčová podmienka úspechu) znížiť množstvo sladkostí v strave na minimum alebo dokonca na nulu.
Odborníci WH sformulovali niekoľko pravidiel pre tých, ktorí sa jedného dňa hodlajú vzdať dezertov. Získajte akčný plán.
- Doprajte si dostatok spánku.Áno, je to také jednoduché. Ľudské telo interpretuje nedostatok spánku ako stresovej situácii– a vysiela hormóny, ktoré regulujú chuť do jedla. Jeden bezsenná noc stačí, aby ste na druhý deň zjedli viac ako 200 kilokalórií navyše, pričom prednosť budú mať rýchle sacharidy, teda cukor. Dobre oddýchnutého človeka to ku koláčom ťahá menej – osvedčené na Harvarde.
- Analyzujte svoju stravu. Neodolateľná chuť na sladké sa často prejavuje ako príznak nedostatku chrómu, zinku či horčíka (alebo možno všetkého naraz). Definitívne to môže určiť len krvný test, no pre každý prípad si skontrolujte, ako pravidelne sa vám na tanieri objavujú produkty zo zoznamu na konci článku.
- Jedzte bielkoviny. Je to spôsob, ako udržať stabilnú hladinu glukózy a inzulínu v krvi a v dôsledku toho menej túžiť po sladkostiach. V ideálnom prípade by ste mali bielkoviny prijímať pri každom jedle, no určite pri raňajkách. Pod pojmom bielkoviny rozumieme nielen mäso a ryby, ale aj orechy, semená, vajcia a strukoviny.
- Jedzte malé a časté jedlá. Myšlienka občerstvenia koláčikov ani nenapadne ľuďom, ktorých hladina cukru počas dňa prudko nestúpne. Snažte sa jesť jedlo každé 2–2,5 hodiny (samozrejme, rozložte jeho objem tak, aby do konca mesiaca nepripomínalo loptu) – a všimnete si, že keď sa nebudete musieť báť akútne záchvaty hlad, je ľahšie prejsť popri cukrárňach.
- Nenechávajte sladkosti na očiach. Ak v chladničke čaká kúsok koláča a v zásuvke na stole perníčky, pokušenie zjesť ich prekoná akýkoľvek sľub. Takže je to jednoduché: nekupujte nič, čo nie je pre vás dobré. A na príležitosti, keď ste zvyknutí jesť sladkosti (prestávky na kávu s kolegami, stretnutia s priateľkami, ranný čaj), majte po ruke zdravšie alternatívy čokolády a croissantov. Môžu to byť sezónne ovocie a bobule, med, sušené ovocie.
- Pohybujte sa. Pravidelné fyzické cvičenie – dobrý spôsob zvládať každodenný stres, ktorý je často na vine našej citovej väzby na čokoládu a džem.
- Pridajte zdravé tuky. Sú mimoriadne dôležité pre hormonálnu stabilitu tela a pomáhajú vám cítiť sa dlhšie sýty. Zdravý nenasýtené tuky nachádza sa v avokáde, orechoch a semenách, olivovom oleji.
- Varte doma. Aby ste znížili množstvo cukru vstupujúceho do tela, budete musieť čo najviac obmedziť priemyselne spracované potraviny. Sladidlá sa teraz dokonca pridávajú do knedlí a kyslých uhoriek a jediný spôsob, ako sa vyhnúť prebytku, je osobne regulovať množstvo cukru v jedle. Tu je jednoduchý príklad: kotlety kúpené v obchode s potravinami takmer určite obsahujú sirup alebo niečo podobné; v kúsku mäsa, ktorý si osobne doma premeníte na rezne - nie.
- Prestaňte piť kalórie. Akákoľvek forma tekutého cukru je horšia ako pevná strava, ktorá ho obsahuje. Sladené nápoje dodajú drogu priamo do pečene bez toho, aby sa pokúsili vytvoriť ilúziu sýtosti. Preto popíjaním limonády medzi tým provokujete k stále väčšiemu príjmu rýchlych sacharidov.
- Pridajte korenieškorica, muškátový oriešok a kardamóm prirodzene osladiť potraviny, pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a kontrolovať svoju závislosť.
Každý z nás má svoje malé slabiny, no niekedy príde čas, kedy sa z nich vyvinie veľký problém. Zjesť 1-2 cukríky alebo vypiť čaj s lyžicou medu nie je nič trestné, ale keď to so sladkosťami pravidelne preháňate a začínate sa cítiť na cukríkoch a koláčoch závislí, treba zakročiť. Sladkosti nie sú niečo, bez čoho sa naše telo nezaobíde, a tak sa s nimi môžete rozlúčiť zlozvyk pomocou týchto 10 praktických rád.
Nikdy nevynechávajte raňajky
Bolo pozorované, že tí z nás, ktorí začínajú svoj deň vyváženým jedlom, túžia po menej sladkostiach počas dňa. Vysvetľuje sa to tým, že vynechávanie raňajok znižuje hladinu glukózy v krvi, ktorú sa snažíme dať do poriadku maškrtením sladkostí. Zaraďte do svojho ranného zoznamu vajcia, zeleninu, orechy, chudé mäso, celozrnné výrobky, strukoviny a ďalšie potraviny, ktoré podporujú dokonca aj hladinu inzulínu.
Nájdite chróm
Tento minerál skutočne pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a pomáha obmedziť nekontrolovateľnú túžbu po cukre. Preto, ak chcete neustále maškrtiť sušienky, čokoládu alebo nejaký iný sladký snack, môžete mať v tele nedostatok chrómu. Aby ste to napravili, pridajte do svojho jedálnička viac brokolice, húb, celozrnných výrobkov a obilnín, prirodzene hroznový džús, špargľa a iné potraviny bohaté na chróm.
Užívajte probiotiká denne
Jedným z dôvodov nekontrolovateľnej chuti na sladké môže byť dysbióza. Kolónie patogénna mikroflóra baktérie a kvasinky sa cukrom doslova „živia“. Konzumácia potravín bohatých na probiotiká prospešné baktérie, pomáha normalizovať rovnováhu črevnej mikroflóry, preto ho zaraďte do svojho denná strava prírodný jogurt a kefír.
Prekonaj sa
Ak ste pripravení radikálne opatrenia, skúste tento trik: úplne prestaňte jesť sladkosti na týždeň alebo dva a sledujte, čo sa stane. Zvyčajne sú prvé 2-3 dni najťažšie a telo si bude vytrvalo vyžadovať svoju časť sladkej „drogy“. Ak však tieto nutkania prekonáte, po chvíli zistíte, že chute sa stanú zvládnuteľnejšie – čo ste chceli dosiahnuť.
Obmedzte kofeín
Kofeín môže spôsobiť medvediu službu prudký pokles hladiny cukru v krvi. Preto po rannej kávičke a donute budete mať s najväčšou pravdepodobnosťou do hodiny chuť zjesť celú škatuľku týchto donutov. Vymeňte kávu bylinkový čaj, ovocný džús alebo smoothie – fruktóza nespôsobuje prudké vzostupy a poklesy cukru v krvi a zdravá vláknina pomôže predĺžiť pocit plnosti, naplniť žalúdok.
Prejdite na prírodné cukry
Ak túžba zjesť niečo sladké pretrváva, skúste si dať nie sladkosť alebo zmrzlinu, ale porciu sušeného ovocia alebo šťavnatého ovocia, ako je jablko alebo pomaranč. Prirodzená sladkosť týchto potravín uspokojí psychické nutkanie, zatiaľ čo vláknina pomôže stabilizovať hladinu cukru v krvi. To je hlavný rozdiel oproti rafinovaným sacharidom, ktoré spôsobujú náhle výkyvy hladiny cukru v krvi.
Pi viac vody
Jednoduché dobrý zvyk Začať ráno pohárom vody vám nielen pomôže dosiahnuť požadovanú úroveň vlhkosti v tele, ale tiež jemne pripraví vaše tráviace orgány na prácu. Výsledkom je, že aj po tých najťažších raňajkách sa žalúdok rýchlo vyrovná so svojou úlohou a chute na sladké budú pod kontrolou. Nezabudnite, že požadované minimum je 8 pohárov vody. Dobrou voľbou je aj bylinkový čaj.
Ak vaša strava obsahuje vyvážené množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov, potom veľmi skoro zabudnete na neovládateľné nutkanie jesť sladké. Správnym rozhodnutím je zaradiť viac fazule, šošovice, jogurtu, chudé mäso, zeler, kapusta, celé zrná, hummus, listová zelenina, hrozno a orechy.
Pridajte tuk
Neváhajte a pridajte do svojho hlavného jedla malú porciu masla bohatého na nasýtené mastné kyseliny- kakaové maslo, smotana a tekvicový olej bude zdravá voľba. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, tieto zložky obsahujú látky, ktoré vyživujú celé telo a pomáhajú prirodzene obmedziť chuť na cukor.
Pohybujte sa viac
Fyzické cvičenie pomáha produkovať hormón šťastia – endorfín. Pamätajte si, ako sa cítite po dokončení dobrého tréningu: ste plní energie a zažívate emocionálny vzostup. Krátka prechádzka po obede bude mať podobný efekt. Bolo tiež pozorované, že cvičenie vás povzbudzuje, aby ste jedli viac zdravá strava, takže športovanie má oveľa viac výhod, ako by ste si mysleli.
Praktickí psychológovia pri svojej práci musia často čeliť problémom potravinová závislosť u klienta. Ľudia, ktorí sa stali rukojemníkmi prijímania potravy, sa nevedia vzdať sladkostí a škrobových jedál. pozitívne emócie od jedenia chutných jedál.
Sladkosti a pečivo sú zároveň krásne, chutné, spájajú sa s teplom, pohodlím a útulnosťou a okrem toho prinášajú aj veľa radosti a pochúťky. No ako odolať a nezjesť kúsok krásneho a príjemne voňajúceho koláča či koláča?!
Problém závislosti na sladkostiach a škrobových potravinách je rozšírený a pre mnohých neriešiteľný.
Čo určuje potrebu sladkostí a škrobových potravín? Faktom je, že takéto výrobky obsahujú sacharidy– hlavný zdroj energie v Ľudské telo. Pri spálení 1 gramu sacharidov sa uvoľnia 4 kcal energie. Je nemožné úplne vylúčiť sladkosti a škrobové jedlá bez týchto produktov jednoducho nemôžete prežiť.
Zdravotné problémy začínajú, keď človek zje príliš veľa sacharidov. Zvlášť nebezpečné jednoduché sacharidy. Na rozdiel od komplexných sacharidov sa rýchlo a ľahko vstrebávajú, preto sa im hovorí aj rýchle. Ak ich však zjete príliš veľa, potom, čo sa časť z nich spotrebuje na energiu, časť sa uloží ako glykogén pre svalovú prácu a zvyšok sa uloží ako tuk.
- obezita,
- cukrovka,
- zubný kaz,
- ateroskleróza,
- kožné ochorenia,
- znížená imunita,
- srdcovo-cievne ochorenia.
Problém je, že je veľmi jednoduché zjesť viac sacharidov, ako by ste mali! Po zjedení jedného kúska čokolády je ťažké sa jej nasýtiť, teraz je už zjedená celá tabuľka a váš hlad ešte nie je uspokojený, naopak, vaša chuť do jedla sa ešte zvýšila.
Príjem sacharidov sa líši v závislosti od fyzická aktivita a životný štýl človeka z 300 až 500 gramov za deň (1 200 – 2 000 kcal). Tabuľka mliečnej čokolády obsahuje približne 25,4 g sacharidov, teda 547 kcal, čo je asi tretina dennej potreby!
Iba potreba tvrdo pracovať môže ospravedlniť jedenie jednoduchých sacharidov. Napríklad, ak zjete kúsok koláča a potom si pôjdete „zacvičiť“ do telocvične, tuk sa pravdepodobne neuloží, pretože sa spotrebuje všetka energia.
Jednoduché sacharidy obsahoval v cukre a teda vo všetkých výrobkoch obsahujúcich cukor, v mede, džeme, koláčoch, sušienkach a všetkých ostatných cukrárskych výrobkoch, v sladkých nápojoch sýtených oxidom uhličitým, bielom pečive, bielej ryži, sladkom ovocí a zelenine.
Častejšie závislosť Ide o produkty obsahujúce rýchle sacharidy– sladké a múčne pochúťky. Stávajú sa skutočnou „drogou“, pretože cukor, ktorý obsahujú, stimuluje produkciu hormónov šťastia – endorfínov.
Telo si začne žiadať chutnú „dávku“ a trpí, ak tam nie je. Osoba zvyknutá na príjem energie a Majte dobrú náladu Keď bude jesť čokoládovú tyčinku, bude sa hnevať, nervózna a vyčíňať na svojich blízkych, ak zrazu nie je po ruke jej obľúbená sladkosť. Takto sa zvyk zmení na závislosť.
Je lepšie doplniť energetické zásoby tela nie jednoduchým, ale komplexný sacharidy. Iba komplexné sacharidy. Pomaly sa rozkladajú a prakticky sa neukladajú telesný tuk, pokiaľ ich samozrejme neprejedáte. Ale aj keď sa takýmito potravinami prejedáte, poškodenie vášho zdravia a postavy bude oveľa menšie ako v prípade jednoduchých uhľohydrátov.
Komplexné sacharidy sa nachádzajú vo fazuli, zelenine (paradajky, mrkva, kapusta atď.), ovsených vločkách, pohánke, zemiakoch, celozrnnom pečive a iných výrobkoch.
Príčiny potravinovej závislosti
Prekonať chuť na sladké a múku je pre niekoho ťažšie, pre iného jednoduchšie. Niektorí ľudia jedia toľko sladkostí a sendvičov, koľko chcú, a zostávajú štíhli, ale bacuľatí, dokonca aj po nich prísna diéta, nemôže schudnúť. Všetko závisí od dôvodov, ktoré spôsobili závislosť a vlastnosti ľudského tela.
Existuje názor, že kľúčom k úspechu akejkoľvek diéty je vôľa a hlavný problém ľudí nadváhu- nestriedmosť v jedení. To je pravda, ale len čiastočne.
Faktom je, že dôvod nadmerná závislosť na sladkostiach a škrobových potravinách sa môže stať:
- metabolické ochorenie;
- nedostatok chrómu, horčíka, vápnika a ďalších dôležitých mikroelementov, ktoré udržujú hladinu glukózy v krvi;
- hormonálne poruchy (napr. inzulínová rezistencia);
- dedičná predispozícia k závislosti na sladkostiach;
- následky otrasu mozgu, hypotenzie, osteochondrózy (v dôsledku nedostatočné zásobovanie krvou mozog nemá dostatok glukózy).
Signálom toho, že chuť na sladké je na základe zdravotných problémov, môže byť fakt, že sa stane cukrík alebo žemľa "tablet" z fyzického ochorenia, ako je bolesť hlavy.
Po jedle sa človek začne cítiť lepšie sladký produkt vďaka tomu, že jednoduché sacharidy, ktoré obsahuje, sa veľmi rýchlo rozložia na glukózu a dodajú telu ako núdzová energetická podpora.
Je zrejmé, že odstrániť fyziologických dôvodov len láska k sladkostiam nebude stačiť, budete potrebovať pomoc lekára.
K číslu psychologické dôvody Medzi sladké závislosti patrí:
- zvyk, ktorý sa vytvoril v detstve, dostávať sladkosti ako povzbudenie a odmenu za prácu;
- zvyk "jesť" negatívne emócie: smútok, úzkosť, strach, pochybnosti o sebe;
- zvyk „jesť“ stres, zlyhania, problémy v práci a doma, konflikty a len zlá nálada;
- efekt" zakázané ovocie„To, čo je zakázané, je to, čo chcete zo všetkého najviac.
Mechanizmus závislosti zo sladkostí a škrobových jedál je založený na zvyku liečiť chutné jedlo ako zdroj radosti, šťastia a potešenia, a nie ako jedlo. Áno, sladkosť vám môže zdvihnúť náladu, dodať vám optimizmus a sebavedomie, pretože stimuluje produkciu hormónov šťastia, ale ide o dočasné a krátkodobé opatrenie.
Koláč alebo buchta problém nevyriešia; jedlo sa zje (a s najväčšou pravdepodobnosťou skončí prípustná norma), A psychologický problém zostane nevyriešená.
Odborníci na výživu povoľujú konzumáciu jednoduchých sacharidov, ale vo veľmi malých množstvách, približne 5% od celkový počet normy spotrebovaných sacharidov. Nie je zakázané dopriať si raz denne lyžicu medu alebo kúsok tmavej tmavej čokolády, hlavné je vedieť, kedy prestať.
Ako sa zbaviť chuti na sladké a škrobové jedlá
Ak problém závislosti od jedla spočíva len v psychologické dôvody, môžete to prekonať sami. Samozrejme, budete musieť mať trpezlivosť a vôľu. Najťažšie je začať, čím ďalej, tým ľahšie je vzdať sa sladkostí a škrobových jedál, až po úplnú ľahostajnosť k takýmto výrobkom.
Nasledujúce informácie vám pomôžu vyrovnať sa so závislosťou od sladkostí a škrobových potravín: odporúčania:
- Zmeňte svoj postoj k jedlu. Ľudia potrebujú jedlo na udržanie vitality tela a nič viac. Skutočnosť, že pomáha vyrovnať sa so stresom, rozveseliť a dodať sebavedomie, je len dočasná ilúzia.
Pri jedení treba myslieť na jedlo, nie na problémy. Veľa ľudí sa rozpráva pri stole alebo pozerá televíziu. Tieto návyky vedú aj k prejedaniu.
Dá sa použiť viac radikálne metódy: začať sa vzťahovať nezdravé jedlo ako jed alebo niečo nepríjemné. Ak sa zaujímate o osobitosti výroby cukrárskych výrobkov a ich zloženie, zmena postoja k takýmto výrobkom nebude taká náročná.
- komunikácia s pozitívnymi ľuďmi,
- hrať sa aj s deťmi a zvieratami,
- robiť to, čo miluješ, koníčky, kreativitu,
- čítanie vzrušujúcej knihy,
- športovanie, akákoľvek iná fyzická aktivita,
- objatia, bozky, milovanie a pod.
Hlavná vec je, že nová „droga“ sa nestane tak nadmernou a škodlivou ako predchádzajúca. Môžete sa stať závislými na všetkom, čo vám prináša potešenie. V tomto smere sa workoholik, ktorý miluje svoju prácu, nijako nelíši od milovníka sladkostí. Rozdiel je v tom, že prvá závislosť má viac výhod ako problémov, kým druhá závislosť prináša len problémy.
- Zdravý spánok. Ďalší dôležitá podmienka ktorý vám umožní úspešne sa zbaviť závislosti. Nedostatok spánku vás nabáda k tomu, aby ste jedli viac sladkostí a škrobových jedál, aby ste mali dostatok energie na prežitie celého pracovného dňa.
Ak sa neviete zbaviť závislosti od jedla sami, môže vám pomôcť psychológ. Dnes je najpopulárnejším smerom v psychológii, ktorý pomáha riešiť problém prejedania sa, neurolingvistické programovanie (NLP).
Prečítajte si o prekonaní závislosti od jedla:
- Jacob Teitelbaum, Krystle Fiedler „Bez cukru. Vedecky overený a overený program na odstránenie cukru z vašej stravy.“
- Oleg Freidman „Vaša sloboda! Ako sa zbaviť závislosti a nájsť cestu k sebe“
- Tatyana Trofimenko „Ako prekonať akúkoľvek závislosť? Liečenie informáciami“
- Frank B. Minearth „Droga zvaná jedlo“
- Giorgio Nardone „V zajatí jedla. Zvracanie, anorexia, bulímia. Krátkodobá liečba porúch príjmu potravy“
- Irina Lopatukhina „ProFood Slave. Psychológia štíhlosti“ a „Otroci jedla? Vzbura otrokov!"
- Marion Woodman
