V snahe schudnúť do leta a získať elastické tónované telo Všetci sa snažíme zo svojho jedálnička úplne vylúčiť sladkosti. Všetci, ktorí majú chuť na sladké, však vedia, že je to veľmi ťažké a môže to viesť až k zmenám nálad a bolestiam hlavy. Všetko je o tom, čo sladkosti obsahujú veľké množstvo cukor, ktorý naše telo okamžite premieňa na glukózu, ktorá sa rýchlo dostáva do krvi. Vďaka tomu sa naše telo nemusí namáhať a dlho z neho získavať glukózu komplexné sacharidy. Samozrejme, je to pre neho oveľa jednoduchšie a v budúcnosti bude naďalej vyžadovať sladkosti.
Sladkosti navyše stimulujú produkciu hormónu šťastia v mozgu, vďaka čomu všetci radi jeme rôzne cukrárske výrobky. Súhlasíte, je veľmi ťažké dobrovoľne sa pripraviť o tieto pravidelné malé radosti. Je to potrebné urobiť úplne? Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, keďže lekári odporúčajú úplne vylúčiť zo stravy potraviny s vysokým obsahom cukru alebo jeho náhrady a psychológovia tvrdia, že takéto obmedzenie môže viesť k depresii a v dôsledku toho k narušeniu zdravého stravovania.
Je dôležité vedieť, že nie všetky sladkosti sú rovnako škodlivé, existujú potraviny a cukrárske výrobky, ktorými sa môžete pravidelne rozmaznávať bez poškodenia postavy a tela. Čo sú to za sladkosti a v akom množstve sa dajú konzumovať? Akým sladkostiam by ste sa mali úplne vyhnúť? efektívne chudnutie? V tomto článku sa podrobne pozrieme na najobľúbenejšie škodlivé dobroty, ich vplyv na organizmus a povieme si aj o zdravých sladkostiach, ktoré môžete a dokonca potrebujete jesť pre plnohodnotné fungovanie tela.
Škodlivé sladkosti
- Vafle. Tento druh cukroviniek zaujíma prvé miesto medzi najškodlivejšími výrobkami pre telo a postavu. Vyrábajú sa s použitím veľkého množstva transmastných kyselín, cukru, aróm a zvýrazňovačov chuti. Ak sa pozriete na ich zloženie, uvidíte, že pozostávajú takmer výlučne z rôznych chémií. Majú veľmi vysoký obsah kalórií a spôsobujú značné poškodenie postavy, nedávajú pocit plnosti, čo vedie k prejedaniu. Ak chcete schudnúť a byť zdravý, úplne prestaňte jesť túto škodlivú sladkosť.
- Čokoládové tyčinky. Tieto tyčinky sú skutočnou sacharidovou bombou. Obsahujú obrovské množstvo kalórií, ktoré pozostávajú najmä z rýchlych sacharidov a nasýtených tukov. Okrem toho obsahujú veľa cukru, ktorý neprináša telu žiaden úžitok, no má veľa kalórií. Pravidelné jedenie čokoládových tyčiniek, najmä namiesto hlavného jedla, vám môže pokaziť zuby, pribrať nadváhu a tiež zhoršuje trávenie.
- Sladké sýtené nápoje. Akákoľvek sladká sóda má škodlivý vplyv na postavu a telo ako celok. Samozrejme, takéto nápoje neobsahujú prírodné šťavy a vitamíny, ale pozostávajú z vody, cukru, aróm, farbív a zvýrazňovačov chuti. Okrem toho sú sýtené použitím oxid uhličitý, čo podľa vedcov vedie k vzniku celulitídy. Sladké sýtené nápoje obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, ktoré sú v tekutom stave, to znamená, že ich telo absorbuje a absorbuje takmer okamžite. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že je to len nápoj a nenesie veľa kalórií, nie je to však tak. Vypitím jedného pohára tohto nápoja získate rovnaký počet kalórií ako zo 4 čokolády s tukovou náplňou. Snívate o tom, že budete štíhli a zdraví? Zabudnite navždy na sladké sýtené nápoje!
- Koláče a pečivo. Cukrárske výrobky, ako sú koláče a pečivo predávané v obchodoch, sa vyrábajú s veľkým množstvom cukru, aróm, farbív a konzervačných látok. A krémy, ktorými sú impregnované, sú vyrobené na báze rastlinných trans-tukov, ktoré vyvolávajú obezitu a onkologické ochorenia. Ak tieto sladkosti naozaj milujete a nemôžete si ich na dovolenke odoprieť, pripravte si ich doma sami. Takto do nich môžete dať minimálne množstvo cukru a masla. Je lepšie pripravovať koláče a pečivo pomocou zdravých sladkostí, ako je sušené ovocie a med, podľa mnohých receptov od nadšencov zdravej výživy.
- Mliečna a biela čokoláda.Čokoláda je užitočná v mnohých smeroch, dodáva energiu a pomáha fungovaniu mozgu. Mliečna a biela čokoláda však neprospieva, keďže obsahuje minimálne množstvo kakaa, ale veľa kakaového masla a cukru. Výsledkom je, že z takejto čokoládovej tyčinky nezískate nič okrem kalórií navyše a vo výsledku aj nových centimetrov v páse. Tiež veľmi škodlivé sladkosti sú čokolády s rôznymi náplňami. Spravidla sú tieto náplne veľmi mastné a vysoko kalorické. Ak si neviete predstaviť život bez čokolády, znížte jej konzumáciu na minimum - 1-2 kusy párkrát týždenne. Ešte lepšie je vyrobiť si vlastné cukríky z kakaa, medu, orechov a sušeného ovocia.
- Karamel a lízanky. Jeden z najviac škodlivé druhy sladkosti pre celé telo sú karamel a lízanky. Vyrábajú sa z cukru, farbív a aróm. V súlade s tým nemajú č nutričná hodnota, okrem obrovského množstva prázdnych sacharidov a kalórií. Okrem toho takéto sladkosti majú škodlivý vplyv na zubná sklovina, provokujúce výskyt kazu. Kvôli vysoký obsah cukor, oni pravidelné používanie môže spôsobiť vývoj cukrovka. Každý, kto si stráži váhu a zdravie, by mal úplne prestať jesť karamel a cukríky a ak ich máte veľmi radi, dovoľte si 1-2 krát týždenne zjesť jeden karamel bez cukru (pre diabetikov).
Zdravé sladkosti
Teraz už viete, ktorým potravinám a cukrárskym výrobkom by ste sa mali úplne vyhnúť, ak chcete schudnúť a pribrať. dosiahnutý výsledok. Málokto však dokáže žiť úplne bez sladkostí, najmä tí, ktorí majú chuť na sladké. Úplné odmietnutie U takýchto ľudí skôr či neskôr povedie túžba po sladkostiach k vážnemu zrúteniu, v dôsledku čoho už človek nebude môcť zjesť pár cukríkov a upokojí sa až po celej krabici alebo koláči. Prirodzene, takéto chudnutie a zlepšenie zdravia neprinesie pozitívny výsledok a môže dokonca spôsobiť škodu. Pomôcť im majú zdravé sladkosti, ktoré si môžete dopriať s mierou bez ujmy na zdraví a postave.
- Med. Med je právom uznávaný ako veľmi užitočný produkt, keďže má číslo prospešné vlastnosti a je bohatý na vitamíny, minerály a stopové prvky, napríklad draslík, zinok, fosfor, vitamíny skupiny B atď. Med by sa mal konzumovať opatrne, pretože je dosť silný alergén. Kto si stráži váhu, môže si zákusky osladiť medom alebo ho v malom množstve zapiť čajom, keďže obsahuje veľa kalórií. Odborníci na výživu veria, že 1-2 čajové lyžičky medu denne sú dávkou, ktorá vašej postave neuškodí, no zároveň vás naplní energiou a vitamínmi. Okrem toho med dokonale zlepšuje imunitu.
- Sušené ovocie. Sušené ovocie je medzi ľuďmi sledujúcimi svoju postavu veľmi obľúbené. Táto prirodzená sladkosť je veľmi zdravá a s mierou nevedie k tvorbe tukových usadenín. Je dôležité si uvedomiť, že sušené ovocie obsahuje veľa fruktózy, preto by sa malo konzumovať po jedle alebo ako desiata ráno. Nezamieňajte kandizované ovocie so sušeným ovocím, prvé nemá žiadny úžitok a cukru je viac než dosť. Zo sušeného ovocia si môžete pripraviť chutné a zdravé sladkosti, ktoré si môžete vychutnať každý deň, ale po troškách.
- Čierna čokoláda. Ukazuje sa, že nie každá čokoláda je škodlivá pre vašu postavu a telo. Horká čokoláda obsahuje minimum cukru a veľa kakaa, ktoré je bohaté na živiny a pomalé sacharidy. Tmavá čokoláda dodáva energiu, silu, elán, nasýti telo a napomáha plnohodnotnému fungovaniu mozgu. Obsahuje však veľké množstvo kalórií, preto ho môžete zjesť len s mierou, teda 20 gramov denne. Toto množstvo čokolády vám prinesie potešenie z vašej obľúbenej sladkosti, nabije vás energiou, no nezvýši vašu centimetre navyše v páse.
- Domáci džem. Príprava džemu na zimu sa robí na účely konzervácie maximálny úžitok ovocie a bobule, aby ste ho mohli získať neskôr v chladnom období. Ak sa však džem varí s veľkým množstvom cukru a tiež sa varí dlho, potom v ňom nie je prakticky žiadny úžitok. Iná vec je, ak pridáte jeden a pol krát menej cukru ako zvyčajne a džem tiež povaríte 5 minút. V tomto prípade sa dá využiť ako výborná diétna pochúťka a zdroj vitamínov. Najlepšie je piť ráno a popoludní namiesto cukru čaj s domácim džemom. Pár lyžíc džemu vám urobí radosť a neuloží sa „v zálohe“ pod kožu.
- Marshmallow, marshmallow. Zo všetkých cukrárskych výrobkov sa marshmallows a marshmallows považujú za najmenej škodlivé pre postavu. Marshmallow je vyrobený z jablčného pyré zmiešaného so šľahačkou vaječný bielok, cukor a želatína. Nie je v ňom prakticky žiadny tuk a je v ňom podstatne menej sacharidov ako v iných sladkostiach. Okrem toho vaječný bielok dodáva rovnomerný pocit plnosti malá porcia túto pochúťku, takže jej nebudete môcť zjesť veľa. Ak budete jesť 1 polovicu marshmallow denne, nepriberiete, ale budete sa rozmaznávať. Zdravšia sladkosť je marshmallow, pretože sa vyrába z rôznych druhov ovocia a bobúľ, a preto je bohatá na vitamíny a ovocné kyseliny. Pastilu si môžete pripraviť doma bez pridania cukru – tak budete mať istotu o výhodách vášho dezertu.
- Marmeláda. Táto pochúťka sa vyrába z ovocných štiav, cukru a pektínu. Samozrejme, marmeláda predávaná v obchodoch obsahuje veľa cukru a kalórií. Navyše sa do nej pridáva množstvo príchutí, farbív a dochucovacích prísad. Takáto sladkosť môže spôsobiť značné poškodenie tela. Ak si však marmeládu pripravíte doma, okamžite sa zmení na zdravá pochúťka. K tomu stačí primiešať ľubovoľné ovocie resp bobuľová šťava so želatínou alebo pektínom. Prirodzená sladkosť šťavy bude stačiť na získanie potrebného množstva glukózy. Tento dezert si môžete vychutnať každý deň a nebojte sa pribrať.
Vedieť, ktoré sladkosti vylúčiť zo stravy a ktoré možno konzumovať v rozumných množstvách, môžete schudnúť bez toho, aby ste pocítili vážne nepohodlie. Zdravé sladkosti, ktorý si občas dovolíte, vám zdvihne náladu, no postave neuškodí. Jedzte správne a vždy budete štíhli, mladí a zdraví.
Cukor navyše zaťažuje pankreas a pečeň natoľko, že sú nútené pracovať takmer až do opotrebenia. Alternatívou k sladkostiam s cukrom môžu byť PP maškrty, ktoré neobsahujú ani jednu zložku navyše. Iba všetko, čo je zdravé a navyše chutné. Najviac najlepšie recepty V našom materiáli sme zhromaždili tie správne sladkosti.
PP palacinky
Ingrediencie:
Múka (najlepšie celozrnná, ale postačí akákoľvek) 200 g, 600 ml minerálnej vody (postačí aj obyčajná voda), dva bielka, štipka soli. Varte na nepriľnavej panvici.
Príprava: Teplú vodu zmiešame s múkou a necháme 20 minút odstáť. V tomto čase vyšľaháme bielky so soľou, túto zmes vlejeme do cesta a opäť vyšľaháme. Potom pečieme ako obvykle. Ako sladidlo môžete použiť trochu medu alebo prírodného jogurtu.
Tvarohový dezert s banánom a kiwi
Ingrediencie:
Jemný nízkotučný tvaroh 350 g, prírodný jogurt (bez cukru) 150 g, nízkotučné mlieko 150 ml, agar-agar (možno nahradiť želatínou), banán a kiwi, 50 g medu.
Príprava:
Želatínu rozpustite v mlieku a nechajte napučať, potom dajte na oheň, ale nevarte, mala by sa rozpustiť. V pohode. V tomto čase vyšľaháme med, tvaroh a jogurt do krémova a zmiešame s agar-garom, ošúpané ovocie nakrájame.
Na dno formy poukladáme vrstvy tvarohovej hmoty, ovocia a tvarohovej hmoty. Nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny, najlepšie cez noc.
Nízkokalorická zmrzlina
Vezmite ovocie alebo bobule podľa vlastného výberu a zmrazte ich. Potom rozšľahajte v mixéri s 50-70 ml prírodného jogurtu alebo mlieka, pridajte vanilín alebo škoricu podľa chuti. A užiť si!
Višňová marmeláda
200 gramov čerešní zalejeme pohárom vody a varíme 10 minút. Potom pridajte dve čajové lyžičky agar-agaru a fruktózu podľa chuti. Dôkladne premiešame a nalejeme do foriem. Nechajte pol hodiny v chladničke.
Azda zo všetkých lahôdok ženy najviac lákajú sladkosti – vždy to tak bolo. Láska k sladkostiam - večná téma pre sklamanie: verí sa, že pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je jednoducho nemožné udržať si svoju postavu! Ako byť? Sladkosti prinášajú veľa radosti a potešenia, ale bez nich je život nudný a bezfarebný: ako keby bola dovolenka zbavená.
Ale nemusíte sa vzdať sladkostí. Môžete si ich vychutnať s obdivom, pohostiť rodinu, blízkych, priateľov a známych, len sladkosti by mali byť čo najviac „správne“ a zdravé. Je to možné? Dnes o tom budeme hovoriť podrobnejšie, povieme vám, ako si vyrobiť zdravé a nízkokalorické sladkosti vlastnými rukami, a poskytneme niekoľko jednoduchých zdravých receptov.
Prírodné zložky
Keď sa hovorí o zdravých a nízkokalorických sladkostiach, ľudia si spomenú na med a džem, sušené ovocie a kandizované ovocie, marmeládu a marshmallow, chalvu a horkú čokoládu. Dajú sa všetky tieto pochúťky považovať za zdravé (aspoň bezpečné)?
Horká čokoláda sa zvyčajne nazýva taká, ktorá obsahuje 60 – 70 % kakaových bôbov, ale obsahuje aj cukor a ďalšie prísady. Skutočná čokoláda neobsahuje vôbec žiadny cukor: obsahuje 99 % kakaa, no už ju nemožno považovať za „sladkú“. Práve to zlepšuje trávenie, krvný obeh, normalizuje krvný tlak atď.
Kandizované ovocie je produkt vyrobený z ovocia a bobúľ a je lepšie nimi nahradiť sladkosti - nepochybne. Ale sú plné cukru: sú uvarené cukrový sirup, doslova presiaknutý tým.
Jemné marshmallows vyrobené z ovocných a bobuľových pyré s vaječnými bielkami sú oveľa zdravšie a nízkokalorické ako sladkosti. Obsahuje však až 70 % cukru a približne 300 kalórií na 100 gramov.
Rovnaký počet kalórií v ovocná marmeláda a v želé - asi 350 kcal. Zdravá marmeláda sa dá pripraviť doma z ovocia, bobúľ, medu a želatíny (agar-agar). Je však jednoduchšie kúpiť marmeládu v obchode: väčšina ľudí to robí a uisťuje sa o „údajnej užitočnosti“ pochúťky.
Za zdravú sladkosť sa považuje aj domáci džem. Varenie džemu s cukrom je najpoužívanejší spôsob a mnohé gazdinky vedia, že tam zostáva málo hodnoty. Verí sa, že vitamíny sa lepšie uchovávajú bez varenia, ale bez cukru sa nezaobídete. Každý pozná strúhané ríbezle, maliny a pod., ale cukor aj tu veľmi znižuje užitočnosť. Džem môžete urobiť s medom, ale med po prevarení už nie je med. Džem je výbornou náhradou sladkostí z obchodu, ale nemali by ste ho vyhlásiť za „super zdravý“ a zjesť by ste ho nemali viac ako 3-6 lyžičiek. o deň. Jam s minimálne množstvo cukor (med) a krátkodobý varenie (päť minút) ušetrí viac vitamínov a minerály, ale neuchováva sa dlho. Bobule udržíte „nažive“ tak, že ich namočíte do medu a vysušíte: týmto spôsobom sa zachová takmer všetka užitočnosť ovocia aj medu.
Halva je orientálna sladkosť, ktorá je naozaj zdravá, hoci je nasýtená tukom a nedá sa nazvať nízkokalorickou. Ale tento tuk je „živý“ rastlinné oleje, bohaté na PUFA, bez ktorých zostávajú naše bunky bezbranné a slabé. Chalva je bohatá na bielkoviny, minerály a organické kyseliny, ale len medová chalva je zdraviu prospešná: dá sa pripraviť doma alebo kúpiť, hoci stojí viac ako „cukrová“ chalva.
Akékoľvek sladkosti s rafinovaným cukrom nemožno považovať za zdravé. Cukor - glukóza v čistej forme, 100% jednoduché sacharidy a nič viac. Trstinový cukor je považovaný za najlepšiu alternatívu rafinovaného cukru – obsahuje vitamíny aj minerály. Je dobré na pečenie a dezerty, čaj a kávu, ale stojí za to pripomenúť, že 100 g produktu obsahuje 398 kcal: dokonca aj prakticky zdraví dospelí ľudia - vo všeobecnosti - nemôžu jesť viac ako 20 - 30 g.
Aké sladkosti sú zdravé?
Zo sladkostí považovaných za zdravé sú prírodný med, sušené ovocie, čerstvé ovocie a bobule. O mede sa toho popísalo veľa - nebudeme to opakovať, ale nemali by sme zabudnúť ani na jeho obsah kalórií: asi 330 kcal, aj keď menej ako cukor.
Prirodzene sušené sušené ovocie neobsahujú „chemikálie“ a ich užitočnosť „je nepochybná“ - dokonca sa používajú na liečbu, ale majú tiež dosť vysoký obsah kalórií: sušené marhule - 290 kcal, sušené slivky - 270, figy - 260, atď. – mali by sa dodržiavať normy spotreby.
Čerstvé ovocie, prírodné sladkosti - ovocie a bobule sú však vždy zdravé, nízkokalorické a „mimo konkurencie“: nemôžete sa nimi prejedať ani poškodiť vaše zdravie - samozrejme, ak ich nezmiešate s cukrom, tukmi a inými nekompatibilné produkty.
Čokoláda, sušienky, nadýchané buchty a jemné koláčiky nie sú pre mnohé ženy len sladkosťami, ale pochúťkami, ktoré je „nereálne odmietnuť“. Ale je ľahké ich nahradiť inými, tiež chutnými, ale aj zdravými.
Originálne domáce sladkosti, zdravé a nízkokalorické, si ľahko pripravíte aj sami. Ponúkame vám niekoľko chutné recepty vybrať si z.
Recept na domáce cukrovinky
Originálne a zdravé sladkosti sú vyrobené z tvarohu (200 g), sušených marhúľ (50 g), veľkého banánu a slnečnicových semienok (3 polievkové lyžice). Umyté sušené marhule sa namočia na 15 minút do 4 polievkových lyžíc. pomarančový džús, nasekajte nadrobno, zmiešajte v mixéri s tvarohom, ošúpanými semienkami a roztlačeným banánom, hmotu vložte do malých formičiek a vložte na 15 minút do mrazničky. „Nastavené“ sladkosti sa vyberú z foriem a v prípade potreby sa vyvaľkajú v kakaovom prášku alebo maku, ktoré sa predtým uvarili v osladenej vriacej vode.
Ako si vyrobiť vlastné cookies
Lahodné, nízkokalorické a zdravé sladké sušienky, ktoré majú veľký vplyv na gastrointestinálny trakt, sú vyrobené z mrkvy (3-4 kusy) a sušených marhúľ (asi 1 šálka) a stačí len pár lyžíc múky. Sušené marhule umyte a namočte teplé mlieko na 10-15 minút. Surová mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte v mixéri s nakrájanými sušenými marhuľami a malým množstvom mlieka, v ktorom bol namočený; pridajte celozrnnú múku (2 polievkové lyžice) a štipku sódy hasenej v octe; 1-2 lyžice. med, 50 g maslo, 1 lyžička. sezam Všetko znova premiešajte. Na plech položíme papier na pečenie a lyžicou vylejeme cesto. Pečieme pri 180-190°C, 15-20 minút.
Nízkokalorické koláčiky
V Škótsku a niektorých oblastiach Anglicka sú koláčiky, malé, sladké a drobivé chleby s rôznymi prísadami, už dlho obľúbené: podávajú sa tam s čajom, džemom a smotanou. Zdravé a nízkokalorické koláčiky môžeme pripraviť s akýmkoľvek bobuľovým ovocím, ale lepšie je to s kyslým alebo sladkokyslým.
Kukuričná a pšeničná múka rovnako - po 120 g, prášok do pečiva - 2-2,5 lyžičky; sladidlo - stevia, iba 1/4 lyžičky, ale môžete si vziať bežný med - 1 polievková lyžica; mlieko – 150 g, olivový olej 30 g, maslo – 20 g; bobuľové ovocie (brusnice, ríbezle, čučoriedky, černice, vykôstkované čerešne atď.). Potrebujete tiež kôru z jedného citróna a surového žĺtka. Múku zmiešame s práškom do pečiva, kôrou, medom, olivovým olejom a nasekaným studeným maslom a rukami vymiesime strúhanku. Potom opatrne, aby ste nepoškodili, vložte bobule, premiešajte, pridajte mlieko a miešajte ďalších 3-5 minút. Hotové cesto rozvaľkáme na kruh s hrúbkou 2-3 cm a rozrežeme na 8 kusov. Koláčiky poukladáme na plech, kúsok od seba, potrieme žĺtkom, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme do zlatista. Podávajte teplé s čajom; Každý koláčik natrieme džemom (džem) a natrieme šľahačkou.
Ako urobiť sladké sušienky
Brownie torty (z hnedého) k nám prišli z Ameriky: gazdinky ich tam vyrábali ešte v predminulom storočí. Brownie je čokoládový koláč, ale nakrájaný na mnoho obdĺžnikových kúskov; môže sa piecť alebo variť „studeným“ spôsobom – to je to, o čom budeme hovoriť.
Ako si vyrobiť zdravé a nízkokalorické brownies doma? Pozri. Mäkké veľké datle (12 ks.) rozmixujeme v mixéri s vlašské orechy(9 polievkových lyžíc), kakaový prášok (3 polievkové lyžice) a kokosový (olivový) olej (1,5 polievkovej lyžice). Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na panvicu pokrytú papierom na pečenie, posypte tenká vrstva mleté orechy. Na vrch v tenšej vrstve rozložte zmes avokáda (1/2 ovocia), medu (1-2 polievkové lyžice) a kakaového prášku (1 polievková lyžica) a vložte na 30 minút do mrazničky.
77618Sladkosti sú tabu takmer pre každého, kto chudne. A to je dôvod, prečo najviac zo všetkého túžite po sladkostiach, keď držíte diétu. Spolu s diétou veľa ľudí aj cvičí a naše telo stráca kalórie (resp. tuk). Mozgu chýba energia a snaží sa ju doplniť zo všetkých síl, vysielajúc signály o divokej túžbe po sladkostiach - koniec koncov, toto rýchle sacharidy, čo znamená, že okamžite naplnia telo energiou! Sú nejaké sladkosti, ktoré môžu jesť aj chudnúci? Ktoré z nich budú pre našu postavu naozaj užitočné? Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Ako správne jesť sladkosti?
Pamätajte, ako deťom nám hovorili: „Nejedzte sladkosti, zabijete svoju chuť do jedla! Sladkosti vám totiž okamžite dodajú pocit sýtosti a už po nich nechcete bežné jedlo. Ale tento pocit je klamný, pretože iba mozog je nasýtený - dostal potrebnú porciu rýchlej energie. Telo sa nedočkalo, keďže sladkosti neobsahujú bielkoviny, ktoré sú tak potrebné pre normálne fungovanie tela, pre jeho vývoj a priebeh všetkých procesov.
Pre plný život potrebujeme bielkoviny, tuky a sacharidy. Ale kalórie z tukov a sacharidov majú tendenciu sa ukladať ako tuk. To je dôvod, prečo odborníci na výživu jednomyseľne opakujú, že v akomkoľvek diétnom systéme na chudnutie sa musíte vzdať mastných a sladkých jedál. A preto by ste nemali jesť sladkosti namiesto hlavného jedla - to je nielen plné kilá navyše, ale aj preto, že vaše telo bez iných živiny nebude môcť normálne fungovať.
Sladkosti sa preto môžu jesť len ako dezert, po hlavnom jedle alebo ako desiata medzi jedlami, ale v malom množstve. V prvej polovici dňa je vhodné konzumovať sladké jedlá a po obede už nejesť nič iné. Sledujte ich zloženie: obsahujú cukor tak či onak, čo znamená, že by ste sa mali vyhýbať veľkému percentu tuku, keďže kombinácia sacharidy + tuky je pre náš pás naozaj „zabijak“. Aké sladkosti môžete jesť bez toho, aby ste si ublížili na postave (samozrejme za predpokladu, že máte primeranú porciu)?
- Čierna čokoláda
Čierna je taká, v ktorej je kakaa najmenej 60 %, najlepšie však viac. Ideálne je konzumovať čokoládu s 80 – 90 % kakaa, no už to nebude len horká čokoláda, ale tmavá čokoláda – jedným slovom, nie je pre každého. Ale mliečne výrobky budú mať príliš vysoký obsah kalórií. Čokoláda obsahuje bielkoviny a kakao podporuje uvoľňovanie hormónu šťastia serotonínu, takže malá tyčinka skutočne zlepšuje našu náladu. Ale 100 gramová tabuľka čokolády, dokonca horká, bude „vážiť“ asi 600 - 700 kcal - veľa, vidíte. Preto je dovolené jesť asi 20-30 gramov tohto produktu denne, nie viac. Čokoláda tiež obsahuje užitočné mikroelementy (draslík, horčík, železo) potrebné pre funkciu mozgu. - Sušené ovocie
Skvelé na občerstvenie alebo pridanie do kaše, jogurtu, müsli atď. Sú úplne prírodné a obsahujú veľa vlákniny, ktorá stimuluje činnosť čriev. Obsahuje pektín a bioflavonoidy a fruktóza dodáva sušenému ovociu sladkosť. Je však tiež dosť kalorický, takže dbajte na to, aby ste denne nezjedli viac ako 100 gramov sušeného ovocia, alebo ešte lepšie, ešte menej. Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky) je dobré zmiešať s orechmi - takto vitamínová zmes Môžete ho mať poruke aj v kancelárii. Len pri nákupe vyberajte ovocie, do ktorého nebol pridaný cukor pri spracovaní a sušení (sušení) - už má dostatočnú sladkosť. - Med
Tvrdiť, že med nemá žiadne kalórie, znamená klamať tým najnehanebnejším spôsobom. Je tu toľko kalórií ako v bielom rafinovanom cukre – úhlavnom nepriateľovi všetkých chudnúcich. Prečo je však lepšie konzumovať med ako cukor? Po prvé, je bohatý na vitamíny, ktoré zlepšujú imunitu. Po druhé, existuje množstvo užitočných mikro- a makroprvkov potrebných pre zdravie krvných ciev a srdca. Po tretie, med obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré nás chránia pred škodlivými vonkajšie vplyvy a zabraňuje starnutiu tela. Je tu viac úžitku ako škody, nie? Preto je dovolené med konzumovať pridávaním do jedla alebo nápojov, najlepšie však nie viac ako 1-2 čajové lyžičky denne. - Marmeláda, želé, marshmallows a marshmallows
Len tieto sa nesmú kupovať hotové výrobky s množstvom aromatických a aromatických prísad, farbív a cukru a domáce, prírodné, vyrobené zo skutočného ovocia. Vezmite si svoje obľúbené ovocie a bobule a pripravte želé pridaním želatíny. Môžete tiež pripraviť marmeládu z ovocný džús a tá istá želatína, ale v viac. Snažte sa nepridávať cukor, je lepšie zvoliť sladké ovocie. Mimochodom, cukor môže byť nahradený stéviou alebo iným prírodná náhrada. Takéto sladkosti budú mať priaznivý vplyv na zdravie kostí a kĺbov, krásu nechtov, pokožky a vlasov. A skúste ich použiť podľa vyššie opísaných pravidiel – v malom množstve a v prvej polovici dňa.
10 najzdravších a najzdravších sladkostí. Aké sladkosti sú najzdravšie a prečo?
Od detstva počúvame, že „sladkosti škodia zdraviu“. Ale čo ak bez vzdušných koláčikov, chrumkavých sušienok, jemných sušienok a čokolád, ktoré sa rozplývajú v ústach, život stratí svoje pestré farby? Nenapraviteľných maškrtníkov by malo potešiť, že existujú aj zdravé sladkosti: pri rozumnej konzumácii vám zdvihnú náladu, udržia postavu a neuškodia zdraviu. Ktoré sladkosti sú teda zdravé a prečo?
Najzdravšie sladkosti pre vašu postavu
Čo môže byť chutnejšie a zdravšie ako prírodné včelí med, plné vôní lipových hájov, agátových lesov, sadov a kvetinových polí? Med je prastarý liek a lahodná pochúťka. Tento produkt, starostlivo zbieraný pruhovanými pracovníkmi, obsahuje minerálne soli, ovocné kyseliny, éterické oleje a ďalšie látky, ktoré ho dodávajú liečivá sila. Med zlepšuje trávenie, posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť nervovej sústavy a lieči ženské choroby.
Mliečne tyčinky sú možno chutnejšie, no čierne sú zdravšie. Pravá tmavá čokoláda, ktorá pozostáva zo 60-70% strúhaných kakaových bôbov, zlepšuje krvný obeh a trávenie, zlepšuje náladu, normalizuje krvný tlak, zmierňuje PMS u žien a dokonca lieči prechladnutie. A tento ušľachtilý produkt vyrobený z kakaových bôbov znižuje pravdepodobnosť vzniku mnohých ochorení, vrátane takých nebezpečných, ako je rakovina, ateroskleróza a cukrovka.
Ovocie a bobule varené v cukrovom sirupe sú kandizované ovocie. Svetlé a farebné, pripomínajúce drahokamy sú zdrojom vitamínov a antioxidantov: tokoferol, kyselina askorbová a betakarotén a tiež obsahujú cenné minerály a vlákninu. Kandizované ovocie je dobré na nervovú sústavu, zlepšuje pamäť, dodáva energiu, takže môže byť výbornou náhradou sladkostí. Kandizovaný ananás, papája, mango, melón, kokos – to je kúsok exotiky na vašom stole.
Sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, sušené čerešne, sušené jahody... Sušené ovocie je užitočné napr. srdcovo-cievne ochorenia a sklon k trombóze a dobre prečisťujú aj črevá. Sušené marhule pomáhajú pri chudokrvnosti a posilňujú zrak. Sušené jablká a hrušky vo forme kompótu prospievajú obličkám, pečeni a žalúdku. Figy majú priaznivý vplyv na nervový systém a fungovanie gastrointestinálneho traktu. Hrozienka a sušené slivky pomáhajú pri ochoreniach žalúdka a zvyšujú hemoglobín. Datle sú veľmi užitočné pre tehotné a dojčiace ženy.
Jedna z najjemnejších pochúťok, ktorú milujú dospelí aj deti. Nie nadarmo sa názov tejto vynikajúcej sladkosti prekladá ako „ľahký vánok“. Marshmallow je pyré z ovocia a bobúľ, šľahané s cukrom a bielok. Táto pochúťka obsahuje fosfor, železo a bielkoviny, ktoré sú prospešné pre trávenie. potravinová vláknina, pektín, ktorý odstraňuje soli z tela ťažké kovy a iné jedy. Ibištek má priaznivý vplyv na zdravie ciev, vlasov a nechtov.
Iba marmeláda, ktorá pozostáva z prírodné zložky: ovocné alebo bobuľové pyré, cukor, želatína, pektín alebo agar-agar. Pektín, bytie prírodný sorbent, dokonale čistí črevá, normalizuje metabolizmus a lieči gastrointestinálne ochorenia. Agar-agar zlepšuje trávenie, odvádza z tela toxíny, priaznivo pôsobí na činnosť pečene a štítnej žľazy.
Pravá chalva – slnečnicová, sezamová, arašidová, ktorej sladkosť dáva med, a nie cukor či melasa, je nielen mimoriadne chutná, ale aj celkom zdravá. Obľúbená orientálna pochúťka je zdrojom bielkovín, organických kyselín a cenných minerálov. Chalva upokojuje nervový systém, omladzuje organizmus, posilňuje srdce a cievy, zlepšuje krvný obeh, priaznivo pôsobí na trávenie a stav pokožky.
Je to pravda, hovoríme o nie o lahodnej pochúťke pripravenej podľa „babského receptu“: okrem sladkosti a chuti vašich obľúbených bobúľ v nej nie je nič dobré. Ale studený džem alebo päťminútový džem, ktorý možno podrobiť minimálnej tepelnej úprave, je skutočne zásobárňou vitamínov a minerálov. Najužitočnejšie sú džemy drieňového, malinového, orechového a dulového.
Hnedý nerafinovaný trstinový cukor môže byť výbornou náhradou klasického bieleho, plne rafinovaného rafinovaného repného cukru. Tento zámorský produkt obsahuje celý komplex užitočné látky: minerály, vitamíny a rastlinné vlákna. Ak použijete hnedý cukor na výrobu sladkostí, akékoľvek dezerty len prospejú, stanú sa chutnejšími a zdravšími a vaše obľúbené nápoje - káva, čaj, mliečne koktaily - získajú špeciálnu karamelovú príchuť.
10. Ovocie a bobule
Príroda sama dala človeku tieto plody bohaté na enzýmy, vitamíny, mikroelementy, antioxidanty, minerálne soli, organické kyseliny potrebné pre naše zdravie a dlhovekosť. Kvôli obsahu esenciálne oleje, bielkoviny, pektín a vláknina, ovocie a bobuľové ovocie sú veľmi výživné, mimoriadne zdravé a zároveň nízkokalorické.
Sladká krajina, kde z ďalekého detstva pochádzajú halvičové polia, marcipánové mosty, karamelové stromy a perníkové chalúpky. Je tu však ešte jedna rozprávka – pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé sladkosti. Sú tu čokoládové rieky, halvičské kopce, medové jazerá a na okrajoch lesov sú ostrovy bobúľ a kandizovaného ovocia.
