Ide o veľký popínavý ker-liana z čeľade magnóliovité. Jeho dĺžka dosahuje pätnásť metrov a citrónová tráva, prepletená stromami, pripomína vinič. Hrúbka stonky je 2 centimetre. Rastlina má v severných oblastiach formu kríka. Listy schizandry sú svetlozelené, stopkaté a mierne dužinaté, väčšinou usporiadané v trsoch a ich stopky môžu byť buď červenkasté alebo ružové. Kvety krémové príp biely s príjemnou vôňou a tyčinky 3-5 kusov sú spojené v hrubom stĺpci.
Plody schizandry sú 2-semenné, jasne červené, šťavnaté, guľovité, veľmi kyslé. Semená voňajú ako citrón a majú horkú, štipľavú chuť. Po citróne vonia aj kôra koreňov a stoniek, odtiaľ názov Schisandra.
Liana rastie divo na juhu Sachalinu, v Primorye, možno ju nájsť aj v listnatých lesoch, v údoliach riek, na okrajoch a na čistinách. Hojné zbery citrónovej trávy sa vyskytujú raz za niekoľko rokov a neopatrným rezaním konárov počas zberu sa rast kríkov zastaví.
Ako si vybrať
Zvyčajne sa zbierajú plody a semená citrónovej trávy. Keď dozrievajú, zbierajú sa plody. Proces sušenia pozostáva z dvoch častí: najprv sa bobule citrónovej trávy dva až tri dni mierne sušia na vzduchu a potom sa sušia v špeciálnej sušičke alebo v bežnej peci. Spočiatku sa teplota nastaví na štyridsať stupňov a na konci sušenia sa zvýši na šesťdesiat.
Ako skladovať
Čerstvé bobule Schizandra, žiaľ, je ťažké nájsť a kúpiť. Letní obyvatelia však pestujú túto lianu na svojich pozemkoch. Plody, zhromaždené v tenkej vrstve v škatuliach, sa ihneď sušia. Potom sa dajú do malých vrecúšok.
Z čerstvých bobúľ môžete vytlačiť šťavu bez poškodenia semien a zakonzervovať ju cukrom. Po chvíľke státia získa šťava rôsolovitú konzistenciu.
Ďalší dobrý spôsob skladovanie ovocia je zasypať ho cukrom, dobre pomlieť a dať do pohára. Musí sa uchovávať v chladničke.
Chemické zloženie
Plody schizandry obsahujú takmer 20 % organických kyselín, z ktorých hlavné množstvo je jablčná, citrónová a vínna. Trochu cukru a asi 500 mg vitamínu C na 100 gramov bobúľ. Obsahuje tiež pektíny, taníny, saponíny, flavonoidy a antrachinóny. Schizandra je bohatá na silice, pretože v jej stonke a semenách sú ich viac ako dve percentá a v kôre stoniek viac ako tri percentá. Jeho aplikácia esenciálny olej nájdené v parfumérii.
až 33 % mastný olej vstupuje do semien. Olej pozostáva z glyceridov nenasýtených mastných kyselín – olejovej a linolovej. Našiel sa v nej aj vitamín E. Vďaka svojmu zloženiu má citrónová tráva imunostimulačné, adaptogénne, stimulačné a tonizujúce vlastnosti.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Užitočné vlastnosti citrónovej trávy
Zloženie a prítomnosť živín
Listy Schizandry obsahujú veľké množstvo mikro- a makroprvkov: vápnik, horčík, draslík, železo, meď, mangán, kobalt, jód, zinok a hliník. Nachádzajú sa aj v ovocí, no len v oveľa väčšom množstve.
Hodnota a prospešné vlastnosti Plody schizandry obsahujú vitamíny E a C, minerálne soli, organické kyseliny, cukry a ďalšie vyššie spomenuté zložky.
Ale najdôležitejšie a užitočné komponenty Schizandra obsahuje schizandrol a schizandrín – biologicky účinných látok zahrnuté v esenciálnom oleji. Tónujú a zlepšujú funkciu pečene. Tieto látky stimulujú kardiovaskulárny a nervový systém. Denná dávka Tieto látky obsahuje 50 gramov čerstvej dužiny plodov citrónovej trávy.
Liečivé vlastnosti
Už v 5. storočí bol známy osviežujúci a posilňujúci účinok plodov citrónovej trávy. Miestni poľovníci Ďaleký východ, vzali so sebou lov sušené bobule citrónová tráva, pomohli im byť odolnejšími.
Dnes si citrónová tráva našla svoje široké uplatnenie ako adaptogénny a stimulačný prostriedok pri psychickej a fyzickej únave. Je tiež veľmi účinný pri depresívnych a astenických syndrómoch.
Tinktúra z bobúľ Schisandry sa používa ako profylaxia proti akútnym respiračným infekciám a chrípke. Obsah glykogénu vplyvom citrónovej trávy v pečeni klesá, vo svaloch stúpa a množstvo kyseliny mliečnej sa naopak mení.
V Číne sa semená a plody citrónovej trávy používajú na oslabený srdcový sval, srdcovú neurózu, zápal obličiek a hypertenziu. Odvar z bobúľ tiež znižuje hladinu cukru, chloridov a rezervných zásad v krvi a tiež dobre stimuluje tkanivové dýchanie.
Ovocie a semená sú predpísané pre rôzne choroby: anémia, sexuálna slabosť, pľúcna tuberkulóza, choroby obličiek, pečene, žalúdka, dýchacích orgánov.
Infúzia je veľmi jednoduchá na prípravu: vezmite 1 polievkovú lyžicu suchých alebo čerstvých bobúľ a zalejte 250 ml vriacej vody, nechajte pôsobiť aspoň dve hodiny. Musíte si vziať dve polievkové lyžice štyrikrát denne.
Alkoholovú tinktúru je možné pripraviť nasledovne: 10 gramov rozdrvených semien, 20 gramov ovocia, zalejeme 100 ml 70% alkoholu, necháme 10 dní, potom precedíme. Vezmite 25-30 kvapiek na prázdny žalúdok.
Použitie pri varení
Pri varení sa citrónová tráva používa na prípravu lahodných ovocných nápojov a sirupov. Takéto nápoje vám zdvihnú náladu a zmiernia únavu. Veľmi chutné džemy, zaváraniny, zaváraniny a kompóty z citrónovej trávy. Cukrárske závody ho pridávajú do niektorých druhov marmelád, čokolády a cukríkov. A závod Primorsky produkuje rafinovaný cukor, ktorý obsahuje extrakt z citrónovej trávy.
Použitie v kozmeteológii
Suroviny schizandry našli svoje uplatnenie aj v kozmeteológii. Je súčasťou hydratačných a tonizačných masiek
Komu po celý rok tešiť sa zo samotných vypestovaných plodov a mať z nich úžitok záhradkári pripravovať časť úrody po zbere. Článok bude hovoriť o čínskej citrónovej tráve a spôsoboch jej konzervácie zdravé bobule na zimné obdobie.
Čo je rastlina a aké sú výhody jej plodov?
Čínska je trváca drevitá liana, ktorá môže dosiahnuť výšku 15 m. V prírode sa rastlina vyskytuje v Číne, Japonsku a na Sachaline.
Na jeseň po celej dĺžke viniča začínajú dozrievať plody zhromaždené v malých zhlukoch. Toto okrúhle bobulečervenej farby, s kyslou chuťou a výraznou citrónovou vôňou. Na fotke sú viniča jesenné obdobie plody vždy vyniknú ako svetlé škvrny na pozadí zeleného lístia. Rastlina sa vďaka svojim prospešným vlastnostiam rozšírila v amatérskych záhradách.
Plody obsahujú približne 20% organických kyselín, veľa minerálne soli, mikroelementy a vitamíny. Použitie takejto sady má pozitívny vplyv na nervová činnosť osoba, ktorá tónuje celé telo.
Pre veľmi kyslú chuť sa bobule konzumujú len zriedka. čerstvé. Častejšie sa sušia, prípadne sa z nich pripravuje zápar. Rôzne druhy prípravkov z citrónovej trávy si zachovávajú väčšinu prospešných vlastností bobúľ a môžu sa použiť ako preventívne a liek. Bobule sa zbierajú po úplnom dozretí. Z časového hľadiska to pripadá na september až október. Kefy odstráňte veľmi opatrne pomocou ostrého noža. Ak je vinič vážne poškodený, v budúcej sezóne neprinesie ovocie.
Pozor! V žiadnom prípade nezbierajte plodiny do pozinkovaných vedier. Pri interakcii so šťavou z citrónovej trávy začne kov oxidovať.
Sušené a mrazené ovocie
Sušenie bobúľ možno nazvať najviac užitočným spôsobom skladovanie Tento prípravok z citrónovej trávy prakticky nespôsobuje zmeny v látkach, ktoré tvoria kyslé ovocie. Proces prebieha v 2 etapách. V tomto prípade je sušenie kombinované čerstvý vzduch a v rúre.
Poradenstvo. Aby bol tento spôsob zberu úspešný, nemusíte bobule odtrhávať od stopiek. Je lepšie sušiť citrónovú trávu s celými kefami.
Spôsob sušenia vyzerá takto:
- Bobule odstránené z viniča sa poukladajú na plech na pečenie pokrytý čistou handričkou alebo papierom. Zároveň dbajte na to, aby sa trsy navzájom nedotýkali.
- Plech na pečenie umiestnite vonku pod prístrešok alebo ešte lepšie na dobre vetranú povalu.
- Keď citrónová tráva trochu zaschne, bobule sa môžu oddeliť od stoniek.
- Aranžovanie červeného ovocia tenká vrstva, plech na pečenie sa odošle do rúry na 7 hodín. Teplota počas tejto doby by sa mala udržiavať v rozmedzí 45-55 ° C a nie viac.
Toto sa vykonáva niekoľko dní. Schizandra, sušená podľa pravidiel, má tmavočervenú farbu. V tomto prípade sa bobule ukážu ako rovnomerne pokrčené a nelepia sa. Ak máte príležitosť a túžbu zmraziť bobule, mali by sa zbierať aj kefami. Koža musí byť neporušená.
Poradenstvo. Aby bola príprava citrónovej trávy mrazením úspešná, treba ju pred ponorením do mrazničky ponechať niekoľko hodín v chladničke.
Pripravené bobule sa voľne rozložia na taniere, plechy na pečenie a vložia sa do mrazničky. Po dni sa citrónová tráva vyberie, umiestni do špeciálnych nádob alebo vriec a uloží sa na dlhodobé skladovanie.
Džem, zaváraniny a marmeláda
Schizandra je nielen veľmi užitočná. V zmesi s cukrom ide o celkom chutný dezert, takže niektoré gazdinky z neho s radosťou robia džem, zaváraniny a marmelády. Prvá príprava citrónovej trávy má nasledujúci recept:
- bobule - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Červené plody sa melú, čím sa oddeľuje dužina od šupky a semien. Do hotového pyré pridáme cukor a varíme do zhustnutia. Džem sa naleje do pohárov, uzatvorí a uskladní.
Džem sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom, ale v tomto recepte sa používajú celé bobule a cukor sa pridáva v pomere 1: 1,5. Schisandra pre takýto prípravok by mala byť hustá, mierne nezrelá. Recept sa robí krok za krokom takto:
- Bez odtrhnutia stonky citrónovú trávu dobre umyte.
- Oddeľte bobule a zmiešajte ich s cukrom. Nechajte cez noc.
- Aby bol budúci džem trochu redší a nádoba s ním sa dala postaviť na oheň, pridajte do citrónovej trávy trochu vody alebo jablkovej šťavy.
- Nádoba s vývarom sa umiestni na oheň a varí sa 5-7 minút v 2 dávkach, potom sa naleje do pohárov.
Táto príprava citrónovej trávy ako džemu sa líši nielen skvelá chuť. Dá sa použiť ako výborný liek proti prechladnutiu.
Schisandrová marmeláda je úžasná pochúťka, ktorá sa bude perfektne hodiť k čaju na dlhé chladné večery. Na jeho prípravu je potrebné vziať:
- citrónová šťava - 1 l;
- cukor - 2-3 lyžice;
- pektín - 3 lyžice.
Pripravuje sa takto:
- Pektín sa naleje do mierne zahriatej šťavy a nechá sa 30 minút napučať.
- V inej nádobe uvaríme cukrový sirup a 150 ml šťavy.
- Pektínová zmes sa naleje do horúceho sirupu a varí sa do zhustnutia.
- Za horúca sa zmes naleje do pohárov alebo, ak sa konzumuje čo najskôr, na nízkych podnosoch.
- Následne sa marmeláda jednoducho nakrája nožom na kúsky.
Zber takého cenného ovocia, akým je citrónová tráva, nie je nijak zvlášť náročný. Ale v zime užitočný produkt budú môcť tónovať a pomôcť telu vyrovnať sa s prechladnutím.
Rastlina citrónovníka čínskeho sa v našich zemepisných šírkach na varenie často nepoužíva, je však úplne márna. Schisandra má mnoho prospešných vlastností a príjemnú chuť. Dnes vám prezradíme, ako si citrónovú trávu pripraviť.
Recept na rastlinu citrónovej trávy na zimu
Citrónová tráva s cukrom - recept na zimu
Ošúpte čerstvé bobule citrónovej trávy z konárov a vložte ich do čistých pohárov, pričom vrstvy posypte kryštálovým cukrom. Prijímajú 2-krát viac cukru (podľa hmotnosti) ako bobule. Príprava citrónovej trávy s cukrom na zimu zostáva v chladničke celú zimu a používa sa podľa potreby.
Ako vyrobiť šťavu z Schisandra chinensis
Šťava vytlačená z bobúľ sa naleje do sterilizovaných pohárov (najlepšie tmavých) a uchováva sa v chladničke. Použité v vitamínové nápoje a ako prostriedok proti horúčke.
Sušená citrónová tráva - recept
Celé bobule alebo dužina, ktorá zostala po lisovaní šťavy, sa sušia v nízkoteplotnej peci a potom sa sušia na vzduchu. Bobule sa konzumujú celé, žuvajú sa v ústach a semená sa melú na prášok a používajú sa ako liečivo.
Schisandrový sirup - recepty
Bobule citrónovej trávy pretlačíme cez gázu alebo v odšťavovači, do šťavy pridáme cukor (1:1,5), zahrievame, kým sa cukor na miernom ohni nerozpustí, za pravidelného miešania. Sirup nalejte do obarených fliaš a skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Ako zmraziť citrónovú trávu - recept
Bobule olúpané z konárov sa zmrazujú v nádobách pri teplote -18°C. Skladujte 2 roky.
Ako variť citrónovú trávu recepty
Nápoj Schisandra chinensis - recept
Čerstvé (alebo sušené) bobule zalejeme vodou a po uvarení povaríme 5 minút. Pridajte cukor a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Na pohár bobúľ vezmite 2 litre vody a 150 g cukru. Predpripravený sirup si môžete zriediť podľa chuti.
Ako vyrobiť želé z citrónovej trávy
Schisandrový sirup sa 10-krát zriedi vodou, privedie sa do varu a pridá sa zriedený škrob. Vypnite a miešajte ešte niekoľko minút, kým nezhustne. Zvyčajne na 1 liter želé potrebujete 2 polievkové lyžice. l. škrob.
Čaj Schisandra chinensis - recept
Zelený čaj a do širokej hustej misy nasypeme nadrobno nakrájané sušené mladé výhonky a lístky citrónovej trávy a zalejeme vriacou vodou. Nechajte 3 minúty pôsobiť a vypite ako tonikum a regeneračný prostriedok, ktorý zmierňuje únavu očí a pomáha pri depresii. Zvyčajne varte 1 lyžičku. čajový list a 1 lyžička. suché časti citrónovej trávy na 0,5 litra vriacej vody.
Ako vyrobiť med z citrónovej trávy - recept
V 1 litri rozpustite pohár medu horúca voda(teplota nie vyššia ako 50°C), pridáme šťavu z citrónovej trávy (1-1,5 šálky), droždie - 20 g a na teplom mieste necháme kysnúť. Potom sa pevne uzatvoria a umiestnia sa na tri týždne na chladné miesto, aby došlo k pokojnej fermentácii.
Recept na varenie mäsa so šťavou z citrónovej trávy
Tvrdé červené mäso nakrájame na plátky, zalejeme šťavou z citrónovej trávy zriedenou vodou v pomere 1:3. Necháme cez noc postáť, osolíme a opečieme na grile nad uhlím.
Recept na omáčku so šťavou z citrónovej trávy
Šťavu z citrónovej trávy rozriedime vodou, pridáme trochu cukru, privedieme do varu a zriedenú zalejeme studená voda múky. Rýchlo premiešajte a vypnite, keď sa na povrchu objavia prvé bublinky.
Ako vyrobiť cukrársky rúž so šťavou z citrónovej trávy - recept
Vo vode rozpustíme cukor a prikryté dusíme do zhustnutia. Pred koncom varenia pridajte 2 lyžičky. šťavu z citrónovej trávy, rýchlo odstráňte z tepla a ochlaďte panvicu v miske s studená voda. Vychladnutú hmotu vyšľaháme vareškou (alebo mixérom) do jemne kryštalickej hmoty. Mierne zahrejte a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. sirup z citrónovej trávy za stáleho miešania. Fondán sa dá použiť napríklad na donuty alebo iné sladké pečivo.
Schizandrové recepty na zimu: Video
Samozrejme, to nie sú všetky recepty na prípravu jedál z Čínska citrónová tráva, sme vám povedali, ako pripraviť citrónovú trávu jednoducho a prístupne pre každého.
V našich záhradách toho rastie veľa unikátne rastliny, bylinky, o ktorých nič nevieme. Zoberme si čínsku citrónovú trávu - vínna réva sa používa na dekoráciu krajiny, ale aj keď je veľmi kyslá. Nám je to však jedno, naučíme sa z nich totiž urobiť pochúťku, ktorá každého ohromí a áno, bude aj zdraviu prospešná. Zaujatý? Hovoríme o džeme z citrónovej trávy.
Či už v záhrade alebo v zeleninovej záhrade
Rastlina je vinič, ktorý ako oporu krásne spletie všetko, čo nájde. V krajinnom dizajne je to jeden z lídrov v oblasti dekorácie. Ale čínska citrónová tráva tiež produkuje nezvyčajné ovocie - červené bobule, ktoré má celkom kyslá chuť a pre niekoho aj trochu slané. Ale toto je celá pokladnica užitočné látky. Sú to vitamíny - skupina B, E, C a minerály - fosfor, vápnik, horčík, draslík, železo atď. Obsahuje veľa organických kyselín.
Toto všetko dáva jedinečné príležitosti a prenáša sa do tých jedál a dezertov, ktoré sa dajú pripraviť z bobúľ. Dnes hovoríme o džeme z citrónovej trávy a aké sú jeho prospešné vlastnosti? A tu sú:
- dezert veľmi pomáha imunitný systém doplnením nedostatku prvkov a vitamínov;
- bobule dokonale tónujú a posilňujú;
- džem je skvelým pomocníkom počas zimného chladného obdobia;
- Schisandra má antioxidačný účinok a táto vlastnosť sa prenáša do džemu;
- konzumáciou ovocia a jedál z nich môžete spomaliť starnutie a naplniť telo energiou;
- pokožka a telo ako celok sa stávajú čistejšími;
- pomáha vyrovnať sa so stresom, depresiou, pretože dezert obsahuje nielen potrebné pre naše nervový systém látky, je aj chutná, čo produkuje určité hormóny šťastia;
- zmierňuje zápal, bojuje proti vírusom, baktériám;
- bobule pomáha zlepšovať reprodukčnú funkciu;
- Schizandra priaznivo pôsobí na zloženie krvi a je indikovaná aj pre tých, ktorí majú zvýšený sklon k tvorbe krvných zrazenín;
- pomáha zlepšovať zdravie kostí.
To sú vlastnosti, ktoré môže mať džem z ovocia, o ktorom sme tak málo vedeli, navyše pochúťka prechádza krátkou tepelnou úpravou, vďaka čomu sú v nej zachované všetky látky veľké množstvá. A áno, ak ste nevedeli, či môžete vyrobiť džem z plodov citrónovej trávy, myslíme si, že odpoveď už chápete. No prejdime k receptom.
Najprv by sme vám však chceli pripomenúť, že všetky prirodzené dary môžu u určitých ľudí spôsobiť individuálna intolerancia alebo alergické reakcie. Preto ak máte tendenciu reagovať na zložky bylín, ovocia, tak buďte opatrní. Schisandra má silné, blahodarné a vysoko koncentrované zloženie. Okrem toho musíte byť opatrnejší, keď dávate dezert deťom.
Toto je zaujímavé! V súčasnosti sa citrónová tráva pestuje nielen na okrasu, ale aj na liečebné účely. Listy sa zbierajú v auguste a plody od septembra až do mrazov. Zásoby môžu pomôcť pri mnohých ochoreniach a dokonca aj predchádzať onkológii.
Schisandrový džem - recepty na chutné zdravé dezerty
Päť minút
Budeme potrebovať:
- bobule – 1,5 kg;
- pohár vody;
- granulovaný cukor - 1,5 kg.
Pripravíme si dezert.
Rovnako ako väčšina bobúľ, aj plody citrónovej trávy je potrebné pripraviť - odstráňte všetky zlé bobule, odstráňte hmyz, vetvičky, stopky a potom ich veľmi dobre opláchnite v cedníku. Ďalej by mala voda úplne odtiecť a zber citrónovej trávy na džem by mal uschnúť na uteráku. Potom už tradične používame smaltované umývadlo, ktoré je vďaka svojim širokým rozmerom ideálne na varenie.
Dôležité! Smaltované umývadlo sa odoberá z nejakého dôvodu. V ňom bobule nezmení svoje chemické zloženie kvôli reakcii s kovom, takže hliníkové a medené nádoby nie sú vhodné na varenie citrónovej trávy.
Bobule nasypte do hrnca, všetko posypte cukrom a nechajte jeden deň lúhovať, aby pustilo šťavu. Ak proces prebieha pomaly a uvidíte, že na džem z citrónovej trávy je málo šťavy, potom sa oparte pohárom vriacej vody. Potom môže byť panva umiestnená na miernom ohni, za stáleho miešania a privarenia do varu. Potom varte len päť minút, odstráňte aromatickú penu a nechajte vychladnúť.
Ďalší krok je veľmi jednoduchý – keď džem úplne vychladne, po uvarení ho opäť dusíme presne päť minút na miernom ohni. Poháre je potrebné umyť, sterilizovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, železné viečka držať vo vriacej vode a zrolovať dezert. Najlepšie je skladovať v tmavej a chladnej miestnosti, aby si džem z citrónovej trávy dlhšie zachoval svoje jedinečné prospešné vlastnosti.
Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti varia dezert dlhšie pomocou schémy 20/10. To znamená, že prvý stupeň džemu sa varí 20 minút a predtým sa lúhuje nie jeden deň, ale pol dňa, druhý stupeň sa varí 10 minút. Ako to urobíte, je na vás, ale pamätajte, čím dlhšie to trvá tepelné spracovanie, tie menší prospech v konečnom dôsledku. Ale možno sa vám tento recept bude páčiť viac.
Poradte! Nie každý môže získať plody rastliny včas na obdobie zberu, ale môžete si ich vopred zásobiť a uložiť do mrazničky. Bobule sa tiež sušia a vyrábajú liečivé infúzie, nálevy, pridávané do kompótov, pečiva.
S jablkovou šťavou
Budeme potrebovať:
- plody citrónovej trávy a kryštálový cukor – pomery 1/1,5 kg;
- jablkový džús– 100 ml.
Pripravíme si dezert.
Tentokrát si pripravíme džem z čínskej citrónovej trávy bobuľové pyré. Ukazuje sa, že je to veľmi jemný a chutný dezert. Ovocie teda umyjeme, očistíme od nečistôt a osušíme. Ďalej ich musíte brúsiť. Tradične hovoríme, že to môžete urobiť najpohodlnejšie pomocou nástavca na mixér, ale ak takéto zariadenie nemáte, poslúži aj mlynček na mäso a jednoduché sito. Len to trvá dlhšie, ale aby bobuľka lepšie pustila šťavu, oparí sa vriacou vodou.
Pyré by malo byť posypané cukrom v miske alebo širokom hrnci a potom by malo byť na miernom ohni. Dbajte na to, aby sa pyré nepripálilo; Potom zalejeme šťavou a dusíme päť minút. Všetko sa dá stočiť do pohárov, ktoré by už mali byť sterilizované.
Jam
Kde by sme boli bez neho? Pripravuje sa takmer rovnakým spôsobom ako čínsky džem z citrónovej trávy podľa vyššie uvedeného receptu.
Budeme potrebovať:
- cukor - 1 kg;
- bobule - 1 kg;
- škorica - podľa chuti.
Pripravíme si dezert.
Všetko je také jednoduché ako lúskanie hrušiek – bobule je potrebné umyť a rozmixovať na kašu. Potom sa umiestni do hrnca, posype sa kryštálovým cukrom a umiestni sa na mierny oheň. Po uvarení sa džem uvarí na požadovanú hrúbku, zvyčajne aspoň 20 minút. Na záver pridajte škoricu na dochutenie alebo iné korenie podľa želania. Džem sa stočí do sterilných pohárov, nechá sa vychladnúť a uskladní sa v tmavej miestnosti.
Jedinečné dezerty si môžete vyrobiť vlastnými rukami jednoducho a užitočne. Veľa ľudí je zvyknutých na džem, ale keď je vyrobený z citrónovej trávy, mnohí hostia budú prekvapení. Dobrú chuť!
Všetky materiály na webovej stránke Priroda-Znaet.ru sú prezentované iba na informačné účely. Pred použitím akéhokoľvek prípravku je POVINNÁ konzultácia s lekárom!
