Obyčajná kačica, fotografie a užitočné vlastnosti. Liečivé vlastnosti spoločného sna

Ekológia života. Tradičná medicína: Dreamy green obsahuje vitamíny A a C, bielkoviny, cukry - glukózu, fruktózu, vlákninu, esenciálny olej, kumaríny, flavonoidy, organické kyseliny jablčná a citrónová, mikro a makroprvky - horčík, draslík, mangán, železo, bór, meď, titán

Zasnená zeleň obsahuje vitamíny A a C, bielkoviny, cukry – glukózu, fruktózu, vlákninu, silice, kumaríny, flavonoidy, organické kyseliny jablčnú a citrónovú, mikro a makroprvky – horčík, draslík, mangán, železo, bór, meď, titán.

Liečivé použitie.

IN ľudová medicína snová bylina sa používa ako protizápalové, analgetikum a činidlo na hojenie rán pri reume, dne, bolestiach kĺbov (rozdrvené čerstvé listy sa prikladajú na boľavé miesta).

Bylinný nálev sa užíva perorálne pri reume, dne, gastrointestinálnych ochoreniach, ochoreniach obličiek a močového mechúra. Mladé listy majú antiskorbutické vlastnosti.

• Do 2 pohárov nalejte 3 lyžičky bylinky snyti prevarená voda, nechajte 2 hodiny, napätie. Vezmite ½ pohára 4 krát denne.
• Čerstvé listy alebo šťava z nich na obklady a potieranie.

Podmienky a spôsoby obstarávania

Listy a listové stopky na použitie v čerstvé zbiera sa počas leta, kým rastliny začnú pučať. Aby ste mali vždy mladú, sviežu zeleň, odporúča sa pravidelne kosiť listy.

Pre budúce použitie sa listy a stopky stromu sušia, drvia na prášok a uchovávajú sa v uzavretej nádobe. V zime sa používajú na dochucovanie polievok a iných jedál. Okrem toho sa snyti zelene kvasia ako kapusta alebo nakladana, robia z nej pyre a kaviar, ktore sa po pasterizacii dobre uchovavaju v hermeticky uzavretych sklenych dózach.

Použitie potravín

Obsahuje 100 g. zelená hmota až 133 mg. vitamín C do 8 mg. karotén. Je bohatý na bielkoviny a minerálne soli. Šaláty, kapustová polievka, omáčky, okroshka, rezne a dusené so zemiakmi sa pripravujú z mladých neotvorených listov a šťavnatých jemných listových stopiek. Môžete kvasiť na zimu, nakladať. Kapustnica z kapustovej polievky nie je chuťovo nižšia ako kapustnica.

RECEPTY ZO SNA:

Snyti polievka s ovsenými vločkami

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou, pridáme trochu oleja a varíme 1 hodinu. Mladé listy šťavela umyte, nakrájajte, vložte do vriacej ovsenej kaše, osoľte a varte do mäkka. Pred podávaním dochutíme olejom a nadrobno nasekaným kôprom.

• Pre 2 l. voda - 80 g. ovsené vločky,
• 200 g listov snov,
• 30 g masla,
• soľ podľa chuti.

Snyti polievka s čerstvými uhorkami

Nakrájajte listy a zelenú cibuľu, zalejte vriacou vodou a varte 20 minút. Pridáme olej, soľ, ošúpané a nakrájané uhorky, zemiaky a varíme do mäkka. Dochutíme múkou a kyslou smotanou a necháme prejsť varom. Pri podávaní posypte bylinkami.

• Na 100 g medových listov - 100 g uhoriek,
• 20 g masla,
• 30 g kyslej smotany, 1
• 20 g zemiakov,
• 6 g múky,
• 8 g soli.

Kapustová polievka zo sna

Opláchnite mladého bastarda studená voda, nakrájajte, vložte do vriacej vody a varte do polovice varenia. Pridajte zemiaky nakrájané na pásiky. 15 minút pred koncom varenia pridáme surové Cibuľa, soľ a korenie. Pri podávaní dáme na tanier polovicu vajíčka uvareného natvrdo a kyslú smotanu.

• Na 100 g medových listov - 100 g zemiakov,
• 20 g cibule,
• 10 g masla,
• 15 g kyslej smotany,
• ½ natvrdo uvareného vajíčka
• korenie a soľ podľa chuti.

Botvinya zo sorrel a sorrel

Mladé listy šťavelu a šťaveľu umyte, povarte v malom množstve vody, vývar sceďte, zeleň pretrite cez sito a zrieďte kvasom. Pridajte zelenú cibuľku, čerstvé uhorky alebo borák. Pridáme kôpor a petržlenovú vňať, nakrájané vajce, soľ, dochutíme kyslou smotanou a cukrom.

• Na 250 g snyti - 50 g šťavela,
• 2-3 čerstvá uhorka alebo 100-150 g. borák lekársky,
• 100 g. zelené cibule,
• 4 vajcia,
• 4 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany,
• 1,5 l. kvass,
• soľ, cukor, kôpor a petržlen podľa chuti.

Vysnívané kotlety

Prejdite mladé listy stromu cez mlynček na mäso spolu s bielym chlebom a varenými zemiakmi. Výslednú hmotu osolíme a okoreníme, pridáme surové vajcia a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zeler. Rozdelíme na rezne, chlieb v múke alebo strúhanke a opražíme na masle. Kyslú smotanu podávame s rezňami.

• Na 500 g snehu - 100 g. biely chlieb,
• 200 g zemiakov,
• 2 surové vajcia,
• 50 g. maslo,
• soľ, korenie, bylinky podľa chuti.

Polievka snov.

Na masle rýchlo opražíme ovsené vločky alebo ryžu, vložíme do vriacej vody a uvaríme do mäkka. Potom pridáme nadrobno nakrájané huby, soľ a korenie a trochu povaríme. Pri podávaní položte na taniere lyžicu kyslej smotany alebo majonézy a smaženú cibuľku.

• Na 600 g snehu - 30 g masla,
• 100 g. ovsené vločky alebo ryža,
• 1,5 l. voda,
• 125 g kyslej smotany,
• 75 g cibule,
• soľ a korenie podľa chuti.

Šalát zo sorrel a sorrel so zeleninou

Uvarenú zeleninu nakrájame na malé plátky, položíme na ne nasekaný šťavel a huby, osolíme, pridáme rastlinný olej a omáčku.

• Na 300 g snehu - 200 g zemiakov,
• 40 g mrkvy,
• 80 g šťavela,
• 60 zeleninový olej,
• 60 g pikantnej paradajkovej omáčky,
• soľ podľa chuti.

Kaviár z tekvice a cukety

Varte listy s nakrájanou mrkvou 40-50 minút, pridajte olúpanú cuketu a pokračujte vo varení do mäkka. Potom prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s opraženou cibuľou, pridajte soľ a dusíme do požadovanej hustoty. Odlúpnite sladkú papriku zo zŕn, varte 3 minúty vo vode, ochlaďte, nakrájajte. Do vychladnutej zmesi pridáme horčicu, ocot a feferónku. Pri podávaní posypte kaviár kôprom.

• Na 400 g snehu - 80 g mrkvy,
• 400 g cukety,
• 80 g cibule,
• 40 g rastlinného oleja,
• 80 sladká paprika,
• 8 g horčice,
• 120 g. jablčného octu,
• 40 g kôpru,
• horúca paprika, soľ podľa chuti.

Snitch s dusenými zemiakmi

Biele korene nasekáme, podlejeme vodou, prevaríme, pridáme olej, nasekané listy a dusíme 30 minút. Potom pridáme zemiaky a dusíme do mäkka.

Dochutíme paradajkou a kyslou smotanou. Pred podávaním posypeme kôprom. Na 1 kg. snyti - 1 kg. zemiaky, 150 g zeleru, 50 g petržlenu, 150 g cibule, 150 g paradajok a kyslej smotany, kôpor a soľ podľa chuti.

Bylina a šťava zo sna môžu byť tiež použité v na kozmetické účely, na prípravu pleťových masiek:

• Pre mastnú pleť - 2 polievkové lyžice. zmiešajte lyžice rozdrvených listov sopľa s 1 polievkovou lyžicou. lyžice nasekaných ovsených vločiek, pridajte teplé mlieko kým nezískate pastu, naneste na tvár a držte 15 minút.
• pre suchú pokožku- 2 polievkové lyžice. zmiešame polievkové lyžice rozdrvených listov s žĺtok a 1 lyžička. olivový olej naneste na tvár, po 15 minútach opláchnite.
• pre omladzujúci efekt- vytlačte šťavu z stopiek sna, 2 polievkové lyžice. Zmiešajte lyžice tejto šťavy s 1 lyžičkou medu a 2 polievkovými lyžicami. l. strúhanú uhorku, rozdeľte výslednú hmotu medzi vrstvy gázy a položte na tvár po dobu 20 minút.

Infúzia byliny pomôže zbaviť sa lupín., ak ho použijete na opláchnutie vlasov po umytí. Používa sa vo forme teplých kúpeľov, bude mať zjemňujúci a omladzujúci účinok na pokožku rúk. publikovaný

Vijačka obyčajná je veľmi cenná divo rastúca rastlina liečivá rastlina, ktorý má veľmi užitočné vlastnosti.

Rastie hlavne v listnatých líškach, kríkoch a zeleninových záhradách.

Preto mnohí považujú rastlinu za veľmi škodlivú burinu, ktorú nie je ľahké kontrolovať, pretože sa šíri dlhými koreňmi zasahujúcimi hlboko do zeme.

V skutočnosti sa snitch už dlho používa alternatívna medicína na liečbu mnohých chorôb.

Táto rastlina posilňuje imunitný systém, podporuje rýchle hojenie rán a normalizuje činnosť žalúdka a

čo je to kňučanie?

Krtinca dostala svoje meno podľa toho, že jej listy povrchne pripomínajú odtlačok kozieho kopýtka, keďže v latinčine sa jej názov skladá z dvoch slov, ktoré znamenajú koza a noha.

Rastlina má pre človeka veľmi príjemnú vôňu, no mnohé zvieratá na ňu jednoducho nedajú dopustiť.

Botanické informácie o rastline

Penica obyčajná je prvosienka a je rozšírená po celom svete, v niektorých krajinách sa dokonca pestuje ako okrasná rastlina. Rastie takmer všade a uprednostňuje mierne vlhké oblasti.

Hlavné botanické vlastnosti rastliny:

1. Podzemok rastliny je plazivý, ide hlboko do pôdy, stonka je dutá a rovná. Často dosahuje výšku 1 meter.
2. Spodné listy sú širšie a členité. Spočiatku sú malé, ale postupne rastú a dosahujú veľkosť 20-30 centimetrov.
3. V hornej časti kmeňa sú listy menšie a menej členité. Navyše sú zhora takmer nahí a zospodu husto pubescentní.
4. Kvetenstvo je komplexný dáždnik s množstvom lúčov a malých kvetov biely. Najväčšie súkvetie sa nachádza na hlavnej stonke a práve tieto kvety vytvárajú plody.
5. Plody medovky sú podlhovasté, sploštené, hnedé dvojsemenné semená, dosahujúce dĺžku 3-4 mm.
6. Rozmnožuje sa vegetatívne, pomocou podzemkov rastúcich v rôznych smeroch, preto je dosť ťažké burinu vyhubiť.

Chemické zloženie sna a jeho prospešné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti dreamweed sú známe už dlho a pre nich je rastlina cenená v alternatívnej medicíne. Je to veľmi dobrá medová rastlina.

Cenné liečivé vlastnosti rastliny sú určené jej chemickým zložením.

Obsahuje:

• aminokyseliny;
• uhľohydráty;
• vitamíny (najmä vitamín C) - najväčší počet kyselina askorbová na jeseň sa hromadí v listoch.
• rôzne mikro- a makroprvky

Rastlina obsahuje prírodné pesticídy ktoré pomáhajú bojovať proti patogénom.

Vďaka tomuto užitočné zloženie, možno ju považovať za univerzálnu liečiteľku:

1. Bylina sa používa pri zápaloch obličiek a močového mechúra, ako aj pri dne, reume, chondróze a iných patológiách chrupaviek a kĺbov.
2. Prípravky vyrobené z tejto rastliny majú hojenie rán a antimikrobiálny účinok, preto sa často používajú zvonka, na diatézu, proti plesňovým ochoreniam kože a na rýchle hojenie rana
3. Spánok pomáha pri liečbe chorôb žalúdka a čriev.
4. Ako vonkajší prostriedok sa používa odvar proti diatéze.
5. Je to veľmi dobré diuretikum a tiež chráni obličky pred infekciou.
6. Mladé listy majú výrazný antiskorbutický účinok.
7. V alternatívnej medicíne sa mladé výhonky rastliny používajú ako liek proti bolesti, a preto sa rozdrvené listy pritláčajú ako obklady na choré miesta.
8. Široko používané liečivá bylina a v onkológii, keďže pomáha znižovať toxický účinok používané protinádorové lieky.
9. Bylinu možno použiť aj v na kozmetické účely na prípravu pleťových masiek, vďaka ktorým môžete omladiť pokožku a odstrániť existujúce problémy.

Najčastejšie sa infúzie pripravujú zo sna.

• Ako variť liečivá infúzia zo sna:

Na prípravu nálevu je potrebné zaliať vriacou vodou čerstvú resp sušená tráva(1 lyžička na 1 pohár vody) a nechajte dobre 2 hodiny.

Použiteľné liek ako súčasť komplexná terapia, spolu s lieky. Musíte ho užívať pravidelne až do úplného zotavenia.

Pred použitím takéhoto lieku by ste sa však mali určite poradiť so svojím lekárom, pretože môžu existovať určité kontraindikácie.

Čo môžete variť zo sna - chutné recepty

Bylina sa používa pri varení Existujú dobré a jednoduché recepty na zdravé a výživné jedlá s použitím tejto liečivej byliny.

Zo šťavnatých a mladých výhonkov stopky sa pripravujú rôzne omáčky, zeleninové šaláty, prvé chody, rezne. Na zimu ich môžete kvasiť a nakladať.

• Kapustová polievka zo sna

Na prípravu kapustovej polievky z kapustovej polievky je potrebné umyť čerstvé listy a výhonky, jemne ich nakrájať na prúžky, pridať do panvice s vriacou vodou a trochu povariť.

Potom do vývaru pridajte nakrájané zemiaky a 15 minút pred úplným uvarením pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.

Všetko dochutíme maslom.

Polievku podávame s polovicou prevarenej kuracie vajce, rovnako ako kyslá smotana.

• Vysnívané kotlety

Na ich prípravu dôkladne nasekajte mladé listy spolu s uvareným bielym chlebom predtým namočeným v mlieku.

Výsledné mleté ​​mäso osolíme, zašľaháme jedno kurča surové vajce a akékoľvek nakrájané zelené podľa chuti.

Zmes rozdelíme na jednotlivé rezne, niekoľkokrát obalíme v múke alebo strúhanke a opečieme na rozohriatom masle.

Podávame s kyslou smotanovou omáčkou.

• Šalát snov

Ako diétna výživa z medu a zeleniny si môžete pripraviť nízkokalorický šalát

Na prípravu šalátu je potrebné uvarenú mrkvu a zemiaky nakrájať na malé plátky, položiť na ne dobre nasekaný šťavel a scediť.

Všetko osolíme a ochutíme rastlinným olejom.

• Ako pripraviť squash na zimu

Kontraindikácie na použitie

Kontraindikácie pre použitie dreamy tradičná medicína neboli identifikované, môže však byť individuálna intolerancia tento liek alebo alergiu.

Preto sa pred použitím tohto lieku musíte poradiť so svojím lekárom a odporúča sa vykonať testy na alergiu.

Táto rastlina nie je jedovatá, jej šťava však pri kontakte s ňou nie je koža robí ich zraniteľnejšími a citlivejšími na slnko. To je dôvod, prečo kontakt s trávou môže spôsobiť popáleniny na koži.

Liečivé vlastnosti obyčajného sna robia túto rastlinu dobrý liek, pomáha vyrovnať sa s mnohými chorobami a lahodným výživným produktom.

Ak sa obyvatelia mesta málo starajú o problémy v osobné zápletky a o odrodách buriny vedia iba teoreticky, potom obyvatelia vidieka alebo majitelia letných chát poznajú z prvej ruky tie rastliny, ktoré z roka na rok zapĺňajú zeleninové záhrady a dobývajú čoraz viac územia zo zeleninových plodín.

Takouto škodlivou a plodnou rastlinou je vrták. Majitelia záhrad s touto burinou nemilosrdne bojujú a nosia jej plné náruče na skládky alebo ňou plnia komposty.

Ale nie každý vie, že burina ani nie je burina, ale liečivá a úplne jedlá rastlina!

Ale ľudia o tom vedeli už pred mnohými storočiami a vtedy to v záhrade zaujímalo rovnaké miesto ako petržlen, kôpor a šťavel. A majitelia ju nevytrhli, ale starali sa o ňu a vážili si ju. Koniec koncov, stromček začína svoj rast skoro. Hneď ako sa sneh roztopí a zem sa mierne zahreje, objavia sa prvé výhonky snehových vločiek. Tí, ktorí vedia o rastlinách veľa, nie sú bezradní a zbierajú prvú úrodu zeleniny bohatej na vitamíny.

Výhody snívania

• Dreamweed obsahuje veľa vitamínu C, najmä jesenné zelené. Posilňuje imunitný systém a je antiskorbutikum.
• Listy Dreamweed obsahujú cholín, kvercetín, flavonoidy, kaempferol a esenciálny olej.
• Miazga je bohatá na železo, mangán, meď, bór, titán...
• Rastlina je bohatá na vlákninu a pektín. Preto použitie sna zlepšuje metabolizmus a tiež pomáha odstraňovať toxíny z tela. Používa sa aj pri obezite.
• Spánok zlepšuje výkon gastrointestinálny trakt. Používa sa pri chronickej zápche.
• Spánok znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Ale hlavne pomáha pri liečbe reumatizmu, dny a iných kĺbových ochorení.
• Zvonka sa používa na hojenie rán a na erysipel.
• Komár má protizápalový účinok.
• Pôsobí upokojujúco na nervový systém a pomáha zbaviť sa nespavosti.
• Infúzie a odvar z tejto rastliny sa používajú na liečbu ochorení močového mechúra, obličiek, ako aj diatézy a plesňových ochorení.

Zakrádanie sa pri varení

• Šaláty sa pripravujú zo sopľa. Je to dobré, pretože nevyžaduje predbežné tepelné spracovanie, ako je žihľava.
• Polievka sa pridáva do okrošky, varí sa z nej kapustnica a botvinya.
• Dá sa použiť na prípravu mäsových guľôčok, kastrólov a omeliet.
• Huby sú nakladané, solené a sušené.
• Používa sa na prípravu plniek.
• Jedia sa čerstvé aj sušené listy.

Kde kňučanie rastie?

Koreň je vytrvalá nenáročná rastlina, dosahujúca výšku jedného metra. Vyskytuje sa v Rusku, Kazachstane, Ukrajine, na Sibíri a na Kaukaze. V lesoch rastie sopeľ zmiešaný typ, na okrajoch, pri cestách, medzi kríkmi, v zeleninových záhradách a sadoch.

Na konzumáciu vo forme vitamínovej zeleniny sa huby zbierajú skoro na jar, v apríli - máji, keď sú jej listy, podobné malinovým, mladé a šťavnaté a rastlina ešte nekvitla.

To však neznamená, že burinu nemožno v lete použiť ako jedlo. Koniec koncov, rastlina zostáva zelená až do jesene. Aby sa zabránilo kvitnutiu rastliny, prvá „úroda“ sa pokosí a potom sa znova objavia mladé výhonky. Vďaka tomuto manévru môžete jesť mladé a výživné zelené celé leto.

A ak strom rastie v tieni, kvitnutie nemusí nastať vôbec, pretože rastlina je veľmi fotofilná a nekvitne bez dostatku slnečného svetla.

IN liečebné účely Najlepšie je použiť včelu pred pučaním, ktoré sa vyskytuje v júni - júli, keď rastlina hromadí najviac užitočných látok.

Bylinu možno použiť čerstvá aj sušená na úpravu a varenie.

Ako sušiť sušenie

Na zber medovice sa volí suché, slnečné počasie.

Miazga sa zbiera mimo ciest a skládok.

Keďže sa nemôže pred sušením navlhčiť, musí byť na začiatku čistý. K tomu ho môžete dva dni pred zamýšľaným zberom umyť napájadlom alebo hadicou (ak miazga rastie v záhrade) a nechať poriadne vyschnúť.

Najčastejšie sa používajú iba listy a stonky bez súkvetí. Odtrhávajú sa ručne alebo krájajú nožom.

Sadenice sušte v tieni alebo pod prístreškom a rozložte ich tenká vrstva na papier alebo látku.

Suroviny sa pravidelne miešajú, aby sa rýchlejšie vysušili.

Surovina sa považuje za dobre vysušenú, keď sa stonky ľahko lámu a listy sa rozpadávajú.

Na použitie pri varení, napríklad v omáčkach, môžu byť sušené listy rozomleté ​​na prášok a skladované v tejto forme. Tento prášok sa pridáva do riadu počas procesu varenia.

Sušené listy rastliny sa skladujú v papierových vreciach alebo plátenných vreciach na tmavom a suchom mieste najviac dva roky.

Pre niekoho je čas výsevu semiačok na sadenice dlho očakávanou a príjemnou drinou, pre iného náročnou nevyhnutnosťou a iní sa pýtajú, či by nebolo jednoduchšie kúpiť hotové sadenice na trhu alebo od známych? Nech je to akokoľvek, aj keď ste sa vzdali pestovania zeleniny, zrejme budete musieť stále niečo zasiať. Patria sem kvety, trvalky, ihličnany a mnohé ďalšie. Sadenica je stále semiačka, bez ohľadu na to, čo zasejete.

Pafinia, milovníčka vlhkého vzduchu a jedna z najkompaktnejších a najvzácnejších orchideí, je skutočnou hviezdou pre väčšinu pestovateľov orchideí. Jeho kvitnutie málokedy trvá dlhšie ako týždeň, no môže to byť nezabudnuteľný pohľad. Na sebe nezvyčajné pruhované vzory obrovské kvety Chcem sa donekonečna pozerať na skromnú orchideu. Vo vnútornej kultúre sa pafínia právom radí medzi ťažko pestovateľné druhy. Do módy sa dostal až s rozšírením interiérových terárií.

Tekvicová zázvorová marmeláda je hrejivá sladkosť, ktorá sa dá pripraviť takmer po celý rok. Tekvica vydrží dlho - niekedy sa mi podarí odložiť pár zeleniny do leta, čerstvý zázvor a citróny sú dnes vždy dostupné. Citrón možno nahradiť limetkou alebo pomarančom, aby sa vytvorili rôzne chute - rozmanitosť sladkostí je vždy príjemná. Hotová marmeláda sa dáva do suchých pohárov, môže sa skladovať pri izbovej teplote, ale vždy je zdravšie pripravovať čerstvé výrobky.

V roku 2014 japonská spoločnosť„Takii semeno“ predstavilo petúniu výraznú farbu okvetných lístkov – lososovo-oranžovú. Na základe asociácií s jasnými farbami južnej západnej oblohy dostal jedinečný hybrid názov African Sunset. Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. Za posledné dva roky sa však zvedavosť z výkladov zrazu vytratila. Kam zmizla oranžová petúnia?

V našej rodine Paprika majú ho radi, preto ho vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšané viac ako jednu sezónu. Tiež sa snažím každý rok vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná rastlina a celkom náladová. Ďalej sa bude diskutovať o odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktoré mi dobre rastú. žijem v stredný pruh Rusko.

Mäsové rezne s brokolicou v bešamelovej omáčke sú skvelým nápadom na rýchly obed alebo večeru. Začnite prípravou mletého mäsa a súčasne zohrejte 2 litre vody do varu, aby ste brokolicu blanšírovali. Kým budú kotlety vyprážané, kapusta bude hotová. Zostáva len zhromaždiť ingrediencie na panvici, ochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby si zachovala svoju žiarivú farbu. zelená farba, ktorá pri dlhšom varení buď vybledne, alebo kapusta zhnedne.

Domáce kvetinárstvo - nielen vzrušujúci proces, ale aj veľmi problematické hobby. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. Čo by mali robiť tí, ktorí nemajú žiadne skúsenosti, ale chcú mať domov? izbové rastliny- nie predĺžené, zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, nie vyvolávanie pocitov vina za tvoj pokles? Pre začiatočníkov a pestovateľov kvetov, ktorí nemajú veľa skúseností, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom - ďalší recept na obľúbené jedlo každého. Aby vám tvarohové koláče po uvarení nespadli, zapamätajte si niekoľko jednoduché pravidlá. Po prvé, iba čerstvý a suchý tvaroh, po druhé, žiadny prášok do pečiva ani sóda, po tretie hrúbka cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. Dobré cesto s malým množstvom múky sa dá získať len z dobrý tvaroh, a tu sa znova pozrite na bod „prvý“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo do letné chatky. Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktorý sa používa v medicíne aj vo veterinárnej medicíne. Pri pestovaní rastlín sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade.

Mäsový šalát bravčové mäso s hubami - vidiecke jedlo, ktoré možno často nájsť na slávnostný stôl na dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak je to možné, použite Lesné huby, potom si to určite takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do panvice a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje prakticky bez účasti kuchára - mäso a huby sa varia, ochladzujú a marinujú.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj v otvorená zem. Typicky sa uhorky vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky netolerujú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta alebo aj v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnaté krásky z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polyscias je výbornou alternatívou ku klasickým panašovaným kríkom a drevinám. Elegantné okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a jej elegantné siluety a pomerne skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu najväčšej rastliny v dome. Väčšie listy jej nebránia úspešne nahradiť fikus Benjamina a spol. Polyscias navyše ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicový škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto perfektný recept sladké pečivo pre rodinu s deťmi. Deti spravidla nemajú radi tekvicu, ale nevadí im jesť niečo sladké. Sladký tekvicový kastról - lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z podstatné prvky dizajn krajiny. Vystupuje aj rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou alebo je v blízkosti diaľnica, potom je živý plot jednoducho potrebný. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku sa pozrieme na optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo ochrániť plochu pred prachom.

„Prial by som si, aby som mohol žiť, aby som spal“ – tak radi hovorili v staroveku. To znamenalo - čo najskôr prečkať zimu, počkať na prvé jarné slniečko, prvé nežné lístky vylamujúce spod zeme, prvú zelenú kapustnicu a vitamínový šalát... Dnes je táto burina pre gazdinky otravná záhradná burina, ale pre našich predkov bola chutné jedlo, ktorá bola na zimu kvasená a solená spolu s chrumkavou kapustou. A výhody ospalosti pre telo boli známe každému - zmierni bolesť, prečistí črevá a dodá silu.

Každý videl, každý si pamätá

Neviete ako vyzerá tekvica obyčajná? Pozriete sa bližšie na svoju rodnú záhradu resp záhradný pozemok. Nenápadné biele dáždniky, trojité vzorované okvetné lístky - to je všetko ona, snitka, snitka, jedlá-tráva, deglitsa, dedilník. Ak nie ste v záhrade, choďte na pole, na najbližšiu čistinku, do susedného lesa. Táto tráva sa stala populárnou v celej krajine - od európskych hraníc až po Stredná Ázia a východnej Sibíri.

O snitke sa nerozprávajú žiadne dojímavé legendy ani romantické rozprávky – príbeh hovorí sám za seba. Viete, kto vedel najlepšie variť squash v lete aj v zime? Serafim zo Sarova, ktorý pozoroval tri roky najprísnejší pôst a prežil, pretože jedol zelenú „burinu“ bohatú na vitamíny: sušil trávu, zmiešal zelený guláš s vodou...

A počas Veľkej vlasteneckej vojny v rokoch 1942-43 nutričná hodnota sny už boli uznané na štátnej úrovni. V hladných moskovských jedálňach bola deglitsa oficiálne zaradená do jedálneho lístka a zamestnanci dokonca na jar podnikali špeciálne výlety na polia, aby túto bylinku pozbierali...

Jedinečné chemické zloženie

Ako sa sedum používa v medicíne? Liečivé vlastnosti pripisuje sa listom (čerstvým a sušeným) a tenkým dlhým koreňom, ktoré tak rýchlo rastú na celom záhradnom pozemku. Najužitočnejšou časťou sú však jemné zelené listy spolu s výhonkami, ktoré sa v máji začínajú objavovať zo zeme...

Ale nielen bohatý komplex užitočné kyseliny, vitamínov a minerálov je známy svojim množstvom. Liečivé vlastnosti a jeho kontraindikácie sú vysvetlené skutočnosťou, že chemické zloženie Dyaglitsy je v mnohých ohľadoch blízka kompozícii ľudská krv. Preto snitka nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Jediná vec, ktorá vám môže zabrániť v jedení bylinkových šalátov a pití liečivých odvarov, je individuálna intolerancia na jeho zložky.

Liečivé vlastnosti bylín

Snitka bola vždy obľúbená medzi chovateľmi hospodárskych zvierat - najlepšie jedlo pre dobytok po dlhej zime sa ťažko hľadá. Chutnú mladú angeliku kŕmili po prechladnutí vychudnuté kravy a dávali ju králikom a sliepkam. Ako je spánok pre človeka užitočný?

Latinský názov snitki je Aegopodium podagraria. „Dna“ je preto, že slávna burina sa už dlho používa na liečbu dny a iných kĺbových ochorení. A úplný zoznam Užitočné vlastnosti trávy vyzerajú ešte pôsobivejšie:

• Normalizuje metabolizmus, pomáha vyrovnať sa s anémia z nedostatku železa(v šalátoch, kastróloch, v liečivých odvaroch).
• Má výrazný diuretický účinok a vďaka zvýšený obsah draslík pomáha doplniť zásoby minerálu pri užívaní bežných, lekárenských diuretík.
• Stimuluje nielen vylučovacia funkcia obličky, ale tiež zvyšuje prietok krvi. Preto ho lekári často odporúčajú užívať ako súčasť terapie pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom.
• Má silný analgetický a protizápalový účinok pri artróze, reumatizme, dne atď.
• Pokožka tiež potrebuje spánok. Jeho prospešné vlastnosti sa aktívne využívajú pri liečbe rán, preležanín, diatézy a zmierňujú stav erysipelu.
• Kúpele a odvary z nymfy sú účinné pri liečbe plesňových kožných ochorení vrátane onychomykózy, nechtovej plesne, ktorá u nás postihuje každého piateho človeka.
• Mladá Snitka je bezpečná a mäkká sedatívum, preto pri miernych formách neurózy odborníci radia záhradkárčenie. Výhody buriny sa prejavujú nielen v polievkach – upokojujúce kúpele a odvary vám pomôžu po pracovných dňoch relaxovať a zabudnúť na nekonečné starosti.
• Zlepšite trávenie a nechajte ho fungovať lenivé črevo Pomôže aj obyčajná záhradná snitka. Svoje o tom vie nielen tradičná medicína, ale aj moderní vedci – je súčasťou známeho liečivého doplnku s, ktorý zlepšuje imunitu a chráni pred zápchou.

Liečba kňučania podľa ľudových receptov

V ľudovom liečiteľstve bola obyčajná bylina vždy populárna, jej liečivé vlastnosti sa prejavujú v odvaroch, obkladoch, kúpeľoch a nálevoch. Aké recepty sú najúčinnejšie a osvedčené?

Jarný čaj z medovky na nedostatok vitamínov

Zbierame mladé výhonky a listy, rukami ich narežeme alebo natrháme na jeden pohár. Vezmite pohár vriacej vody, naparujte vitamínový čaj na 3 hodiny, potom sceďte. Pridajte med podľa chuti a vypite pol pohára každý deň 15 minút pred jedlom.

Univerzálna infúzia snitki

Tento recept pomôže zmierniť záchvat reumatizmu, vyrovnať sa s diatézou a zlepšiť funkciu obličiek. Dve veľké lyžice nasekaných listov a stoniek bylinky zalejte vriacou vodou (200 ml). Varte 15 minút vo vodnom kúpeli, potom ochlaďte 40 minút. Potom treba náš odvar precediť cez gázu, vytlačiť bylinku, pridať vodu tak, aby vyšlo opäť 200 ml a vypiť.

Pôžitok predĺžime na celý deň - treba piť na 3-5 sedení. Môžete byť liečení burinou až dva mesiace, kým tráva rastie mladá a svieža.

Snívanie vo varení - tradície a experimenty

Čo môžete urobiť zo sna - chutné, zdravé a nezvyčajné? Dnes, keď láska zdravá strava a prírodné produkty sa opäť dostali do módy, snitka sa vracia nielen na stoly spokojných letných obyvateľov, ale aj do vynikajúceho menu kulinárskych portálov. Zoznámte sa s jedlami snyti - starodávnymi a inovatívnymi receptami.

Chrenový šalát

Najobľúbenejším „zeleným“ jedlom je šalát z medovky, recept na jeho prípravu môžete meniť a vylepšovať, ako chcete. Najjednoduchšou možnosťou je šalát s chrenom.

Budete potrebovať: 150 - 200 gramov mladej kyslej smotany, 25 gramov strúhanej (môžete si vziať svoje obľúbené hotové občerstvenie), lyžicu kyslej smotany, soľ.

Umyté huby namočíme na 10 minút do vriacej vody, nasekáme nadrobno, pridáme chren a osolíme, dochutíme kyslou smotanou - a podávame.

Studená polievka snov

Budete potrebovať: nadýchaný zväzok medu (asi 300 gramov), 2 uhorky, trochu a 3, soľ a horčicu podľa chuti, kvas a kyslú smotanu.

Najprv uvarte huby do polovice - umytú burinu priveďte do varu a 10 minút na miernom ohni povarte. Zvyšnú zeleninu a uhorky nakrájame nadrobno, zmiešame s vychladeným kváskom a dochutíme kvasom, soľou a horčicou. Položte polovice na taniere varené vajcia a kyslou smotanou. Záludný tip – ak časť kvasu nahradíte vodou, v ktorej sa polievka varila, polievka bude ešte chutnejšia.

IN klasické jedlá Bude to tiež vyzerať veľmi harmonicky - recepty zahŕňajú omelety, kastróly, horúce polievky a zeleninový kaviár. Jemnú snitku môžete pridať do rannej kaše, plnky do koláčov (nie všetko sa musí variť!), dusených mäsových a zemiakových rezňov... A ak máte chuť na výbornú letnú maškrtu, nasledujúci recept je pre vás.

Paradajky plnené tvarohom a smotanou

Budete potrebovať: 10-12 malých silných paradajok, 150 gramov tvarohu bez prísad, veľký zväzok smotanového syra, hrsť lúpaných paradajok, 50-70 gramov parmezánu (alebo akéhokoľvek tvrdého syra).

Z paradajok odrežeme vršky, odstránime všetky vnútro a vnútri potrieme trochou soli. Orechy zľahka orestujeme, zmiešame s umytým a nadrobno nasekaným medom. Pridajte mäkký syr, korenie, trochu soli, dôkladne premiešajte náplň. Naplňte paradajky, posypte strúhaným parmezánom a vložte do rúry. Po 20 minútach je vitamínový snack pripravený! Podávame len vychladené, ideálne v kombinácii s ražnými hriankami.

Ako sa zásobiť oblečením na zimu?

Ako pripraviť občerstvenie na budúce použitie, skutočná otázka pre mnohé gazdinky, najmä ak chutná burina už zaplnila polovicu záhrady a vy chcete vitamíny v teple aj v mraze.

Na sušenie sa tráva musí zbierať, kým je mladá a mäkká, koncom mája - koncom júna. Korene prídu neskôr, v júli až auguste. Burinu môžete sušiť priamo na mieste, na otvorenom slnku a skladovať v sklenených nádobách s pevným uzáverom. Zo sušených bylín si môžete pripraviť liečivé kúpele, tonizujúce odvary a liečivé čaje.

Ako pripraviť squash na jedálenský stôl na zimu? Existuje veľa receptov - nakladaná snitka, slaná snitka, dresing na boršč a tiež kyslá kapusta, ako kapusta.

Nakladané huby s mrkvou

Budete potrebovať: mladé výhonky a lístky medu, 2 mrkvy, vodu a soľ (1,5 čajovej lyžičky na liter vody), 9 zrniek čierneho korenia, 2 veľké lyžice chmeľovo-slnečného korenia, kôrku čierneho chleba.

Tri mrkvy na hrubom strúhadle, umyte trávu, položte ich do vrstiev: snitka, mrkva, korenie. Naplňte vriacou soľankou (voda a soľ, nič iné). Navrchu je chlebová kôrka a obvyklý útlak. Po troch dňoch ho môžete poslať do pivnice.

Tiež medovka, ktorej výhody a škody sú známe lekárom aj kuchárom, je vynikajúca medová rastlina. Každá vetva snehobieleho sna uvoľní 60 mg cukru denne na radosť včiel! A umelec Ivan Shishkin (ten istý s medveďmi v borovicovom lese) bol raz tak inšpirovaný krásou a chuťou tejto trávy, že vytvoril celú sériu obrazov „Snotty Grass“. Dnes je to hanba kulinárske vlastnosti Dyaglitsa sú cenené oveľa viac ako liečivé - to potvrdzujú recenzie, ktoré sú chválené predovšetkým v šalátoch a polievkach, a nie v liečivé odvary. Nie je teda čas uvariť si vitamínový čaj?