शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन सामान्य है। पीएच असंतुलन का खतरा क्या है? शरीर के एसिड-बेस बैलेंस की जांच कैसे करें

पीएच संकेतक और गुणवत्ता पर इसका प्रभाव पेय जल.

पीएच क्या है?

पीएच("पोटेंशिया हाइड्रोजनी" - हाइड्रोजन की ताकत, या "पोंडस हाइड्रोजनी" - हाइड्रोजन का वजन) किसी भी पदार्थ में हाइड्रोजन आयनों की गतिविधि को मापने की एक इकाई है, जो मात्रात्मक रूप से इसकी अम्लता को व्यक्त करती है।

यह शब्द बीसवीं सदी की शुरुआत में डेनमार्क में सामने आया था। पीएच संकेतक डेनिश रसायनज्ञ सोरेन पेट्र लॉरिट्ज़ सोरेनसेन (1868-1939) द्वारा पेश किया गया था, हालांकि उनके पूर्ववर्तियों के बीच एक निश्चित "पानी की शक्ति" के बारे में बयान भी पाए जाते हैं।

हाइड्रोजन गतिविधि को मोल्स प्रति लीटर में व्यक्त हाइड्रोजन आयन सांद्रता के नकारात्मक दशमलव लघुगणक के रूप में परिभाषित किया गया है:

पीएच = -लॉग

सरलता और सुविधा के लिए, गणना में पीएच संकेतक पेश किया गया था। पीएच पानी में H+ और OH- आयनों के मात्रात्मक अनुपात से निर्धारित होता है, जो पानी के पृथक्करण के दौरान बनता है। पीएच स्तर को 14-अंकीय पैमाने पर मापने की प्रथा है।

यदि पानी में हाइड्रॉक्साइड आयनों [OH-] की तुलना में मुक्त हाइड्रोजन आयनों (7 से अधिक पीएच) की मात्रा कम है, तो पानी में होगा क्षारीय प्रतिक्रिया, और जब बढ़ी हुई सामग्री H+ आयन (पीएच 7 से कम) - अम्ल प्रतिक्रिया. पूर्णतः शुद्ध आसुत जल में, ये आयन एक दूसरे को संतुलित करेंगे।

अम्लीय वातावरण: >
तटस्थ वातावरण:=
क्षारीय वातावरण: >

जब किसी घोल में दोनों प्रकार के आयनों की सांद्रता समान होती है, तो घोल को तटस्थ कहा जाता है। तटस्थ जल में pH मान 7 होता है।

पानी में घुलने पर विभिन्न रासायनिक पदार्थयह संतुलन बदलता है, जिसके परिणामस्वरूप pH मान में परिवर्तन होता है। जब पानी में एसिड मिलाया जाता है, तो हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता बढ़ जाती है, और जब क्षार मिलाया जाता है, तो हाइड्रॉक्साइड आयनों की सांद्रता कम हो जाती है, इसके विपरीत, हाइड्रॉक्साइड आयनों की मात्रा बढ़ जाती है, और हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता कम हो जाती है।

पीएच संकेतक पर्यावरण की अम्लता या क्षारीयता की डिग्री को दर्शाता है, जबकि "अम्लता" और "क्षारीयता" पानी में पदार्थों की मात्रात्मक सामग्री को दर्शाते हैं जो क्रमशः क्षार और एसिड को बेअसर कर सकते हैं। सादृश्य के रूप में, हम तापमान के साथ एक उदाहरण दे सकते हैं, जो किसी पदार्थ के ताप की डिग्री को दर्शाता है, लेकिन ऊष्मा की मात्रा को नहीं। पानी में हाथ डालकर हम यह तो बता सकते हैं कि पानी ठंडा है या गर्म, लेकिन हम यह पता नहीं लगा पाएंगे कि इसमें कितनी गर्मी है (यानी तुलनात्मक रूप से कहें तो यह पानी कितनी देर में ठंडा होगा)।

pH को इनमें से एक माना जाता है सबसे महत्वपूर्ण संकेतकपीने के पानी की गुणवत्ता. उसने दिखाया एसिड बेस संतुलनऔर यह प्रभावित करता है कि रासायनिक और जैविक प्रक्रियाएँ कैसे आगे बढ़ेंगी। पीएच मान के आधार पर, प्रवाह दर बदल सकती है रासायनिक प्रतिक्रिएं, पानी की संक्षारणता की डिग्री, प्रदूषकों की विषाक्तता, आदि। हमारी भलाई, मनोदशा और स्वास्थ्य सीधे हमारे शरीर के पर्यावरण के एसिड-बेस संतुलन पर निर्भर करते हैं।

आधुनिक मनुष्य प्रदूषित वातावरण में रहता है पर्यावरण. बहुत से लोग अर्ध-तैयार उत्पादों से बना भोजन खरीदते और खाते हैं। इसके अलावा, लगभग हर व्यक्ति दैनिक आधार पर तनाव का सामना करता है। यह सब शरीर के पर्यावरण के एसिड-बेस संतुलन को प्रभावित करता है, इसे एसिड की ओर स्थानांतरित करता है। चाय, कॉफी, बीयर, कार्बोनेटेड पेय शरीर में पीएच स्तर को कम करते हैं।

ऐसा माना जाता है कि अम्लीय वातावरण कोशिका विनाश और ऊतक क्षति, रोगों के विकास और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं और रोगजनकों के विकास के मुख्य कारणों में से एक है। में अम्लीय वातावरणनिर्माण सामग्री कोशिकाओं तक नहीं पहुंचती, झिल्ली नष्ट हो जाती है।

बाह्य रूप से, किसी व्यक्ति के रक्त के एसिड-बेस संतुलन की स्थिति का अंदाजा उसकी आंखों के कोनों में कंजंक्टिवा के रंग से लगाया जा सकता है। इष्टतम एसिड-बेस संतुलन के साथ, कंजंक्टिवा का रंग चमकीला गुलाबी होता है, लेकिन यदि किसी व्यक्ति के रक्त में क्षारीयता बढ़ जाती है, तो कंजंक्टिवा गहरा गुलाबी हो जाता है, और अम्लता में वृद्धि के साथ, कंजंक्टिवा का रंग हल्का गुलाबी हो जाता है। इसके अलावा, एसिड-बेस बैलेंस को प्रभावित करने वाले पदार्थों का सेवन करने के 80 सेकंड के भीतर कंजंक्टिवा का रंग बदल जाता है।

शरीर आंतरिक तरल पदार्थों के पीएच को नियंत्रित करता है, मान को एक निश्चित स्तर पर बनाए रखता है। एसिड बेस संतुलनशरीर में अम्ल और क्षार का एक निश्चित अनुपात होता है जो इसके सामान्य कामकाज में योगदान देता है। एसिड-बेस संतुलन शरीर के ऊतकों में अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय जल के बीच अपेक्षाकृत स्थिर अनुपात बनाए रखने पर निर्भर करता है। यदि शरीर में तरल पदार्थों का एसिड-बेस संतुलन लगातार बनाए नहीं रखा जाता है, तो सामान्य कामकाज और जीवन का संरक्षण असंभव होगा। इसलिए, आप जो खाते हैं उसे नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।

अम्ल-क्षार संतुलन हमारे स्वास्थ्य का सूचक है। हम जितने अधिक "खट्टे" होते हैं, उतनी ही जल्दी हम बूढ़े हो जाते हैं और बीमार हो जाते हैं। के लिए सामान्य ऑपरेशनसब लोग आंतरिक अंगशरीर में पीएच स्तर 7 से 9 के बीच क्षारीय होना चाहिए।

हमारे शरीर के अंदर पीएच हमेशा एक जैसा नहीं होता - कुछ हिस्से अधिक क्षारीय होते हैं और कुछ अम्लीय होते हैं। शरीर केवल पीएच होमियोस्टैसिस को नियंत्रित और बनाए रखता है कुछ मामलों में, जैसे रक्त पीएच। गुर्दे और अन्य अंगों का पीएच स्तर, जिनका एसिड-बेस संतुलन शरीर द्वारा नियंत्रित नहीं होता है, हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन और पेय से प्रभावित होते हैं।

रक्त पीएच

शरीर द्वारा रक्त पीएच स्तर 7.35-7.45 की सीमा में बनाए रखा जाता है। सामान्य सूचकमानव रक्त का pH मान 7.4-7.45 माना जाता है। इस सूचक में थोड़ा सा भी विचलन रक्त की ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता को प्रभावित करता है। यदि रक्त पीएच 7.5 तक बढ़ जाता है, तो यह 75% अधिक ऑक्सीजन ले जाता है। जब रक्त पीएच 7.3 तक गिर जाता है, तो व्यक्ति के लिए बिस्तर से उठना पहले से ही मुश्किल हो जाता है। 7.29 पर, वह कोमा में पड़ सकता है; यदि रक्त पीएच 7.1 से नीचे चला जाता है, तो व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।

रक्त पीएच स्तर को एक स्वस्थ सीमा के भीतर बनाए रखा जाना चाहिए, इसलिए शरीर निरंतर पीएच स्तर बनाए रखने के लिए अंगों और ऊतकों का उपयोग करता है। इस वजह से, क्षारीय या अम्लीय पानी पीने से रक्त का पीएच स्तर नहीं बदलता है, लेकिन शरीर के ऊतक और अंग रक्त के पीएच को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनका पीएच बदल जाता है।

किडनी पीएच

किडनी का पीएच पैरामीटर पानी, भोजन से प्रभावित होता है। चयापचय प्रक्रियाएंजीव में. अम्लीय खाद्य पदार्थ (उदा मांस उत्पादों, डेयरी उत्पाद, आदि) और पेय (मीठा कार्बोनेटेड पेय, मादक पेय, कॉफ़ी, आदि) की ओर ले जाता है कम स्तरगुर्दे में पीएच क्योंकि शरीर मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त अम्लता को समाप्त कर देता है। मूत्र का पीएच स्तर जितना कम होगा, किडनी को उतनी ही अधिक मेहनत करनी पड़ेगी। इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से किडनी पर पड़ने वाले एसिड लोड को संभावित एसिड-रीनल लोड कहा जाता है।

क्षारीय पानी पीने से किडनी को फायदा होता है - मूत्र का पीएच स्तर बढ़ता है और शरीर पर एसिड का भार कम हो जाता है। मूत्र का पीएच बढ़ाने से पूरे शरीर का पीएच बढ़ जाता है और गुर्दे को अम्लीय विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिलता है।

पेट का पी.एच

खाली पेट में एक चम्मच से अधिक पेट में एसिड उत्पन्न नहीं होता है अंतिम नियुक्तिखाना। खाना खाते समय पेट आवश्यकतानुसार एसिड पैदा करता है। जब कोई व्यक्ति पानी पीता है तो उसके पेट में एसिड नहीं बनता है।

पानी पीना बहुत फायदेमंद होता है खाली पेट. पीएच मान 5-6 के स्तर तक बढ़ जाता है। बढ़े हुए पीएच में हल्का एंटासिड प्रभाव होगा और लाभकारी प्रोबायोटिक्स (अच्छे बैक्टीरिया) में वृद्धि होगी। पेट का पीएच बढ़ने से शरीर का पीएच बढ़ जाता है, जिससे... स्वस्थ पाचनऔर अपच के लक्षणों से राहत दिलाता है।

चमड़े के नीचे की वसा का pH

शरीर के वसायुक्त ऊतकों का pH अम्लीय होता है क्योंकि उनमें अतिरिक्त अम्ल जमा हो जाते हैं। शरीर को एसिड को वसायुक्त ऊतकों में जमा करना चाहिए जब इसे अन्य तरीकों से उत्सर्जित या बेअसर नहीं किया जा सकता है। इसलिए, शरीर के पीएच का अम्लीय पक्ष में बदलाव अतिरिक्त वजन के कारकों में से एक है।

शरीर के वजन पर क्षारीय पानी का सकारात्मक प्रभाव यह है कि क्षारीय पानी ऊतकों से अतिरिक्त एसिड को हटाने में मदद करता है क्योंकि यह गुर्दे को अधिक कुशलता से काम करने में मदद करता है। इससे वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है क्योंकि शरीर द्वारा संग्रहित की जाने वाली एसिड की मात्रा काफी कम हो जाती है। क्षारीय पानी भी परिणामों में सुधार करता है स्वस्थ आहारऔर व्यायाम, वजन घटाने के दौरान शरीर को वसायुक्त ऊतकों द्वारा उत्पादित अतिरिक्त अम्लता से निपटने में मदद करता है।

हड्डियाँ

हड्डी का पीएच क्षारीय होता है क्योंकि यह मुख्य रूप से कैल्शियम से बनी होती है। उनका पीएच स्थिर होता है, लेकिन अगर रक्त को पीएच समायोजन की आवश्यकता होती है, तो हड्डियों से कैल्शियम खींच लिया जाता है।

लाभ हुआ क्षारीय पानीहड्डियों में एसिड की मात्रा को कम करके उनकी रक्षा करना शामिल है जिससे शरीर को लड़ना पड़ता है। अध्ययनों से पता चला है कि क्षारीय पानी पीने से हड्डियों का पुनर्जीवन - ऑस्टियोपोरोसिस कम हो जाता है।

लिवर पीएच

लीवर में थोड़ा क्षारीय पीएच होता है, जिसका स्तर भोजन और पेय दोनों से प्रभावित होता है। चीनी और अल्कोहल को लीवर में तोड़ना चाहिए, जिससे अतिरिक्त एसिड बनता है।

लीवर के लिए क्षारीय पानी के लाभों में ऐसे पानी में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति शामिल है; ऐसा पाया गया है कि क्षारीय पानी लीवर में पाए जाने वाले दो एंटीऑक्सीडेंट के काम को बढ़ाता है, जो बेहतर बढ़ावा देते हैं प्रभावी सफाईखून।

शरीर का पीएच और क्षारीय पानी

क्षारीय पानी शरीर के उन हिस्सों को अधिक दक्षता से कार्य करने की अनुमति देता है जो रक्त के पीएच को बनाए रखते हैं। रक्त पीएच को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार शरीर के हिस्सों में पीएच स्तर बढ़ाने से इन अंगों को स्वस्थ रहने और कुशलतापूर्वक कार्य करने में मदद मिलेगी।

भोजन के बीच, आप क्षारीय पानी पीकर अपने शरीर के पीएच को सामान्य करने में मदद कर सकते हैं। पीएच में थोड़ी सी भी वृद्धि आपके स्वास्थ्य पर भारी प्रभाव डाल सकती है।

जापानी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, पीने के पानी का पीएच, जो 7-8 की सीमा में है, जनसंख्या की जीवन प्रत्याशा को 20-30% तक बढ़ा देता है।

पीएच स्तर के आधार पर, पानी को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

अत्यधिक अम्लीय पानी< 3
अम्लीय जल 3 - 5
थोड़ा अम्लीय पानी 5 - 6.5
तटस्थ जल 6.5 - 7.5
कमज़ोर क्षारीय जल 7.5 — 8.5
क्षारीय जल 8.5 - 9.5
अत्यधिक क्षारीय जल > 9.5

आमतौर पर पीने का पीएच स्तर होता है नल का जलउस सीमा के भीतर है जिसमें यह उपभोक्ता के पानी की गुणवत्ता को सीधे प्रभावित नहीं करता है। नदी के पानी में पीएच आमतौर पर 6.5-8.5, वर्षा में 4.6-6.1, दलदलों में 5.5-6.0, के बीच होता है। समुद्र का पानी 7.9-8.3.

WHO इसके लिए कोई सिफ़ारिश नहीं देता चिकित्सा संकेतकपीएच के लिए मान. यह ज्ञात है कि कम पीएच पर पानी अत्यधिक संक्षारक होता है, और ऊंची स्तरों(पीएच>11) पानी विशिष्ट साबुन जैसा हो जाता है, बुरी गंध, आंखों और त्वचा में जलन हो सकती है। इसीलिए पीने और घरेलू पानी के लिए इष्टतम पीएच स्तर 6 से 9 के बीच माना जाता है।

जानना दिलचस्प है: 1931 में फिजियोलॉजी या मेडिसिन में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित जर्मन बायोकेमिस्ट ओटो वारबर्ग ने साबित किया कि ऑक्सीजन की कमी (एसिड पीएच)<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

वैज्ञानिक ने पाया कि कैंसर कोशिकाएं 7.5 या इससे अधिक पीएच वाले मुक्त ऑक्सीजन से संतृप्त वातावरण में विकसित होने की क्षमता खो देती हैं! इसका मतलब यह है कि जब शरीर के तरल पदार्थ अम्लीय हो जाते हैं, तो कैंसर के विकास को बढ़ावा मिलता है।

पिछली सदी के 60 के दशक में उनके अनुयायियों ने साबित कर दिया कि कोई भी रोगजनक वनस्पति पीएच = 7.5 और उससे अधिक पर प्रजनन करने की क्षमता खो देती है, और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भी आक्रामक से आसानी से निपट लेती है!

स्वास्थ्य को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए, हमें उचित क्षारीय पानी (पीएच = 7.5 और ऊपर) की आवश्यकता है।इससे शरीर के तरल पदार्थों के एसिड-बेस संतुलन को बेहतर ढंग से बनाए रखना संभव हो जाएगा, क्योंकि मुख्य जीवित वातावरण में थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है।

पहले से ही तटस्थ जैविक वातावरण में, शरीर में स्वयं को ठीक करने की अद्भुत क्षमता हो सकती है।

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स्वास्थ्य की पारिस्थितिकी: मानव शरीर एक एसिड उपभोग करने वाला, उत्पादन करने वाला और उत्सर्जित करने वाला जीव है। एसिड निकल जाता है...

इस लेख में सहानुभूतिपूर्ण और पैरासिम्पेथेटिक प्रणालियों और अंतःस्रावी तंत्र के बीच बातचीत के संकेतों की पहचान करने का प्रयास किया गया है और, निरंतरता के रूप में, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के बीच संबंधों की पहचान की गई है। इन रिश्तों के बारे में सोचने के लिए कुछ मिनट निकालना अपने आप को और अपने काम को बेहतर बनाने का एक और तरीका है।

बहुत से लोगों के पास है अम्लरक्तता या क्षारमयता के लक्षण. चूंकि पीएच परिवर्तन सीधे तंत्रिका तंत्र से संबंधित होते हैं। वहीं, अम्लरक्तताइसकी सहानुभूति की बढ़ी हुई गतिविधि के साथ जुड़ा हुआ है, और क्षारमयता- पैरासिम्पेथेटिक विभाग।

निरंतर अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

उच्च पीएच स्तर कोशिका से कैल्शियम को हटा देता है, जो हमेशा एलर्जी, माइग्रेटिंग न्यूरोटिक और जोड़ों के दर्द और अनिद्रा के प्रकार की शिकायतों से जुड़ा होता है जो जागने पर कठोरता से जुड़ा होता है। यह स्थिति मांसपेशियों की गतिविधि के दौरान हल हो जाती है क्योंकि केशिकाओं में प्रवेश के कारण रक्त में लैक्टिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है।

मानव शरीर एसिड का सेवन करने वाला, उत्पादन करने वाला और नष्ट करने वाला जीव है।एसिड साँस छोड़ने वाली हवा के माध्यम से उत्सर्जित होता है, मूत्र में योनि के समान ही अम्लता होती है। पचास की उम्र के बाद पेट में एसिड की कमी शायद सबसे आम समस्या है।

अध्ययनों से पता चला है कि 50 की उम्र में, पेट में एसिड का केवल 15% स्तर जो 25 की उम्र में था, पेट में रहता है।

65 वर्ष से अधिक उम्र के 35% लोगों में हाइड्रोक्लोरिक एसिड बिल्कुल भी उत्पन्न नहीं होता है।

कई लोगों को एलर्जी भी होती है अम्लरक्तता. ये मरीज़ सूजन, मतली, यहां तक ​​कि उल्टी और "सीने में जलन" के भ्रमित करने वाले लक्षण की शिकायत करते हैं।

उन्हें घबराहट, सांस लेने में तकलीफ की शिकायत और अक्सर गुदा में खुजली की शिकायत भी होती है। ये लोग खाने के तुरंत बाद पेट में गैस जमा होने और पेट फूलने की समस्या से पीड़ित होते हैं। कभी-कभी बेलाडोना से इससे राहत मिलती है।

पेट की अम्लता अग्न्याशय को इस प्रकार प्रभावित करती है कि अग्न्याशय के स्राव का स्तर पेट की अम्लता के अनुसार मात्रात्मक और गुणात्मक रूप से बढ़ जाता है। SQUIBB द्वारा निर्मित DIAGNEX, एक सरल परीक्षण है जो आपको तुरंत यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि कोई मरीज पर्याप्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन कर रहा है या नहीं। यह तेज़, सरल, विश्वसनीय और सस्ता है। परीक्षण मूत्र के नमूने के एक साधारण रंग मिलान पर आधारित है जिसे रोगी राल डाई के आंतरिक प्रशासन के बाद वापस लाता है। यह एक मानक, सर्वमान्य विधि है.

दक्षिणी कैलिफोर्निया के डॉ. हेरोल्ड हॉकिन्स ने रोगियों की जांच में 48% अत्यधिक क्षारीय और केवल 32% अत्यधिक अम्लीय पाया। इन अध्ययनों में उन्होंने पेट का नहीं, बल्कि रक्त का उल्लेख करते हुए यह पाया लार रक्त के निकट है. यह उपचार के दौरान रोगी की प्रगति का निर्धारण करने के लिए एक उत्कृष्ट विधि प्रदान करता है।इस प्रकार, विशिष्ट गैस्ट्रिक अम्लता समस्याओं का निर्धारण DIAGNEX विधि द्वारा किया जाता है और नियमित रोगी परीक्षाओं को pH HYDRION परीक्षण स्ट्रिप्स के उपयोग से पूरक किया जा सकता है।

आमतौर पर, एसिडोसिस या क्षारीयता के मामले को केवल भोजन की क्षारीयता या अम्लता का प्रतिशत बदलकर ठीक नहीं किया जा सकता है। इसका कारण अक्सर ऊपरी ग्रीवा या श्रोणि क्षेत्र के संरचनात्मक विकार होते हैं। स्मार्ट आहार परिवर्तन के साथ इन क्षेत्रों में उदासीनता को ठीक करना समस्या को हल करने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

लार परीक्षण मूत्र परीक्षण की तुलना में बहुत बेहतर सूचकांक है, अधिक सुविधाजनक है और रक्त प्रतिक्रिया को अधिक सटीक रूप से दर्शाता है। उदाहरण के लिए, ऑक्सीकृत वसा और तेल को अवशोषित करते समय, शरीर अधिक क्षारीय हो जाता है, लेकिन यदि यकृत में रुकावट है या वसा का विकल्प खराब है, तो क्षारीय प्रतिक्रिया का पता लगाने की उम्मीदें व्यर्थ हैं। आहार में ऑक्सीकृत वसा की मात्रा बदलते समय, लार की प्रतिक्रिया से बढ़ी हुई या घटी हुई क्षारीयता का पता लगाने के आपके प्रयास आवश्यक रूप से सांकेतिक होंगे, जबकि मूत्र की प्रतिक्रिया सांकेतिक नहीं है और कई कारकों पर निर्भर करती है (पिछला लेख देखें) मूत्र परीक्षण के तरीके)।

आम तौर पर, क्षारमयता की स्थिति की विशेषता है:

• कमजोर नाड़ी,
• पेरेस्टेसिया,
• जोड़ों में अकड़न,
• लक्षण जो आराम के बाद दिखाई देते हैं - जैसे ऐंठन, रात की खांसी और असामान्य रूप से उच्च हेमटोक्रिट।

एसिडोसिस के लक्षण आम तौर पर हाइपोक्सिया के एक पैटर्न से संबंधित होते हैं। ये हैं बार-बार आहें भरना और सांस लेने में तकलीफ। मरीज़ सांस की तकलीफ से जुड़ी अनिद्रा से पीड़ित होते हैं और गले में "गांठ", संभवतः शुष्क त्वचा के साथ ठंडा पसीना और शुष्क कठोर मल की शिकायत करते हैं। यह मूलतः निर्जलीकरण पैटर्न में से एक है।

यहां एसिडोसिस कॉम्प्लेक्स में ऑक्सीजन पैटर्न की व्याख्या करना उचित होगा।जब एसिडोसिस को रोकने के लिए शरीर को आवश्यक बाइकार्बोनेट की आपूर्ति समाप्त हो जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड ऊतकों में जमा हो जाता है, तो अप्रयुक्त ऑक्सीजन जिसका उपयोग ऊतक उपयोग करने में असमर्थ होते हैं, शिरापरक रक्त में उत्सर्जित हो जाती है। इस प्रकार, रोगी को घुटन, निर्जलीकरण और चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है।

क्षारमयता के कई लक्षण उत्पन्न होते हैं कैल्शियम संचय, बढ़ते पीएच की स्थितियों के तहत गठित। कैल्शियम के विरोधाभासी संचय के साथ-साथ इसकी स्पष्ट कमी पर पहले भी चर्चा की जा चुकी है, लेकिन मुख्य कारक यह तथ्य है कि क्षारीयता की स्थिति में कैल्शियम अवशोषित हो जाता है, भले ही रोगी कैल्शियम की कमी वाले आहार पर हो।

संतरे और अंगूर के रस, जो शहरवासियों के आहार में आम हैं, शारीरिक गतिविधि की कमी होने पर लाभ नहीं पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, डॉ. हॉकिन्स द्वारा परीक्षण किए गए 48% मरीज़ "क्षारीय" हैं, क्योंकि उनकी संरचना में शामिल एसिड, जब भोजन में निहित सोडा की सामान्य मात्रा के साथ मिलते हैं, तो सोडा साइट्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं - एक क्षारीय पदार्थ, बहुत दिलचस्प मूत्र के क्षारीकरण के अर्थ में। लोक चिकित्सा के अनुसार, गठिया, बर्साइटिस, न्यूरिटिस और रेडिकुलिटिस के इलाज के लिए एक सार्वभौमिक उपाय के रूप में सेब साइडर सिरका और शहद की हालिया लोकप्रियता सामान्य ज्ञान पर आधारित थी और क्षारीयता के मामलों में आहार दृष्टिकोण का एक उत्कृष्ट अवतार था।

जैसा कि आप पहले से ही कल्पना करते हैं, अंतःस्रावी ग्रंथियां आहार की तुलना में रक्त पीएच को अधिक हद तक नियंत्रित करती हैं, और अंतःस्रावी तंत्र का समर्थन करना महत्वपूर्ण है, खासकर गुर्दे के लिए। इस संबंध में पर्याप्त तरल पदार्थ और पर्याप्त विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण हैं. विटामिन ए के प्राकृतिक स्रोत बेहतर हैं क्योंकि पूरे ए-कॉम्प्लेक्स में विटामिन ए के चौदह रूप हैं।

जैसा ऊपर उल्लिखित है, अग्न्याशय का कार्य पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्तर पर निर्भर करता है. अग्न्याशय के कार्य के लिए आवश्यक उत्तेजना की कमी से प्रोटीन अवशोषण में कमी हो सकती है, साथ ही प्रोटीन अवशोषण की प्रारंभिक कमी भी हो सकती है, जो प्रोटीनीमिया बनाती है। यह अनिवार्य रूप से इस तथ्य के कारण अतिरिक्त पाचन और प्रोटीन स्तर की समस्याएं पैदा करता है कि सभी पाचन एंजाइम प्रकृति में प्रोटीन होते हैं।

शरीर प्रोटीन की कमी की स्थिति में प्रोटीन को संरक्षित करने का प्रयास करता है और स्पष्ट है, लेकिन प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की गलत सिफारिश से सफलता नहीं मिलेगी क्योंकि प्रोटीन अवशोषित नहीं होगा, लेकिन जहर के रूप में ऊतकों में जमा हो जाएगा। जैसे कि गुआनिसिन, जो कैल्शियम को दर्दनाक पैटर्न की एक धुंधली श्रृंखला में बांधता है। और फिर से हम ऊपरी ग्रीवा क्षेत्र, वक्षीय कशेरुकाओं के विनियमन और आहार में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अस्थायी जोड़ के माध्यम से हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सामग्री को बढ़ाने के उचित तरीकों के साथ उपचार की उपयुक्तता का सामना कर रहे हैं।

सामान्य और अलौकिक प्रोटीन हानि का उन्मूलन होता है पित्त. विशेष रूप से मांसाहारी जानवरों का पित्त इतना जहरीला होता है कि इसका उपयोग जहर बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाले वसा और तेलों का उपयोग करके यकृत समारोह को बहाल करने की आवश्यकता और पके हुए और तले हुए खाद्य पदार्थों में तेज कमी को एसिड-बेस संतुलन के उपचार के प्रारंभिक चरणों में नोट किया गया था।

यकृत और अग्न्याशय चयापचय "पैमाने" के विभिन्न पक्षों पर हैं। अग्न्याशय को सहारा देने के लिए विटामिन बी का गलत तरीके से सेवन करने से लीवर की कार्यप्रणाली बाधित होती है।इन दवाओं की कम सांद्रता का उपयोग करना और रोगी की यात्रा के समय अस्थायी रूप से पित्त दवाओं को प्रशासित करके और यकृत जल निकासी तकनीकों का उपयोग करके पित्त स्राव को उत्तेजित करके यकृत और वसा अवशोषण में किसी भी अवरोध को रोकना बेहतर है।

विटामिन ए और बी के बीच स्पष्ट विरोध है, इसलिए जटिल उत्पादों का उपयोग कठिन मामलों में सावधानीपूर्वक जांच और हेरफेर की प्रारंभिक अवधि के बाद ही किया जाना चाहिए।

सन टैनिंग लिवर के कामकाज को अच्छी तरह से सपोर्ट करती है और इसे बेहतर बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

क्षारीय मल भी पित्त प्रशासन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्तेजना के लिए एक सामान्य संकेतक है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उच्च स्तर, जैसा कि पेप्टिक अल्सर के मामलों में होता है, यकृत के सभी कार्यों में सुधार की आवश्यकता का एक संकेतक है।

फॉस्फोरस केवल फॉस्फोलिपिड्स के रूप में परिसंचरण में प्रवेश करता है और आंतों की दीवार के माध्यम से इसके पारित होने और गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जन के लिए, किसी भी प्रकार के भोजन में उच्च गुणवत्ता वाले वसा और तेल की आवश्यकता होती है। अनुप्रयोग का बिंदु असंतृप्त अनुपयुक्त रासायनिक संयोजकता है। अंतःस्रावी और एसिड-बेस संतुलन की पूरी समस्या वसा के उचित सेवन और यकृत और गुर्दे के कार्य से जुड़ी है। फास्फोरस चयापचय का सावधानीपूर्वक नियंत्रण क्षारमयता में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो गैस्ट्रिक अतिसक्रियता की विशेषता नहीं है। सामान्य विपरीतता के बावजूद, हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कमी दोनों स्थितियों की विशेषता है। फॉस्फोरस पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र की अतिसक्रियता को स्थिर और संतुलित करता है, जो पेट के अतिसक्रिय होने पर उत्तेजित होता है। यह रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है और अल्कलोसिस की विशेषता वाले कैल्शियम कार्बोनेट यौगिकों से लड़ता है।

एसिडोसिस अक्सर मधुमेह जैसी विकृति के साथ होता है,लेकिन एसिडोसिस का एक अधिक सामान्य कारण है हाइपोएड्रेनिया, साथ ही गर्म मौसम में अत्यधिक पसीना आना, जहां पसीने के माध्यम से बहुत सारा NaCI नष्ट हो जाता है। सोडियम प्रतिबंधएसिडोसिस का कारण बनता है, क्योंकि शरीर के क्षारीय भंडार में सोडियम भंडार महत्वपूर्ण होते हैं। अम्लीय मसालों वाला आहार एसिडोसिस की ओर धीरे-धीरे बदलाव का कारण बन सकता है और लार परीक्षण से इसका पता लगाया जा सकता है।

• सामान्य रक्त प्रतिक्रिया 7.3 - 7.4, 7.0 एक तटस्थ बिंदु है।

• लार का सामान्य पीएच स्तर 6.5 से 7.0 तक होता है, लेकिन पीएच उतार-चढ़ाव की किसी भी स्थिति में, लार में परिवर्तन रक्त में समानांतर परिवर्तन होता है। यह विचलन का एक अच्छा संकेतक है.

यदि लिटमस टेस्ट स्पष्ट रूप से हरे रंग के बजाय काफी पीला है, तो रोगी को एसिडोसिस की समस्या है। ये लोग 20 सेकंड से ज्यादा अपनी सांस नहीं रोक पाते और मुंह सूखने की शिकायत करते हैं। उत्तेजना के बाद वे शांत नहीं हो पाते, तेज शोर से चिढ़ जाते हैं, उनकी पुतलियाँ फैल जाती हैं, पलकें कम झपकती हैं और उनकी निगाहें इरादे पर टिकी रहती हैं।

ऊपरी ग्रीवा क्षेत्र और श्रोणि का सुधार और आहार में पत्तेदार सब्जियों की वृद्धि उत्कृष्ट परिणाम देती है।

आहार में सोडियम की मात्रा बढ़ने पर सुधार होता है:

• कच्चा या समुद्री नमक,
• दूध से या सांद्रित रूप में कैल्शियम लैक्टेट,
• बेहतर लीवर कार्यप्रणाली के कारण यूरिया कार्यप्रणाली में वृद्धि के साथ।

यूरियायह यकृत में बनता है और गुर्दे को उत्तेजित करता है, जिससे उन्हें तरल पदार्थ और अपशिष्ट दोनों को निकालने की अनुमति मिलती है। यूरिया का कम स्तर खराब लिवर कार्यप्रणाली को दर्शाता है और अक्सर एसिडोसिस में पाया जाता है। यूरिया में श्वसन के दौरान बनने वाली कार्बन डाइऑक्साइड और पशु प्रोटीन के टूटने के दौरान बनने वाली अमोनिया होती है। जरूरत पड़ने पर यह अमोनिया छोड़ सकता है और यह रासायनिक संतुलन को बहाल करने की शरीर की क्षमता का एक संकेतक है।

सामान्य रक्तइसमें बफर सिस्टम होते हैं जो पीएच परिवर्तन होने पर एसिडोसिस या क्षारीयता को रोकते हैं। जीवन में रक्त हमेशा क्षारीय होता है, लेकिन यह कम या ज्यादा क्षारीय हो सकता है। संक्रामक रोगों के कारण तापमान में वृद्धि और पीएच स्तर में कमी होती है। पीएच में परिवर्तन एंजाइम गतिविधि को नियंत्रित करता है, और यदि पीएच एसिडोसिस के बिंदु तक गिर जाता है तो बिल्डिंग एंजाइम अपनी गतिविधि को ऊतक विनाश की ओर पुनर्निर्देशित करते हैं।

लार पीएच परीक्षण करने के बाद रोगी और डॉक्टर के पीएच हाइड्रियन परीक्षण स्ट्रिप्स की तुलना विशेष रूप से उपयोगी और प्रभावी है। बेशक, यदि डॉक्टर प्राचीन ज्ञान का पालन करता है: "डॉक्टर, अपने आप को ठीक करें।"

ऐसा प्रतीत होता है कि पीएच परीक्षण पट्टी के परिणामों और डायग्नेक्स अभिकर्मक के बीच थोड़ी समानता है, जो केवल गैस्ट्रिक एचसी1 को मापता है। लंबे समय से, एक सामान्य विचार था कि पीले पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स जो कम पीएच स्तर दिखाते हैं, पेट में एचसी 1 की कमी का संकेत दे सकते हैं, लेकिन मैं आपको याद दिला दूं कि स्पष्ट रूप से कोई सीधा संबंध नहीं है। चूंकि दोनों परीक्षण लार के गुणों का अध्ययन करने के लिए परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करते हैं, इसलिए वे रोजमर्रा के बड़े पैमाने पर उपयोग के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। कम पीएच, पीला रंग, क्षारीय खनिजों और पत्तेदार सब्जियों की आवश्यकता को दर्शाता है। एक उच्च पीएच स्तर, जिसका रंग नीला है, अम्लीय खनिजों और सेब साइडर सिरका जैसे गैर-साइट्रस एसिड की आवश्यकता को दर्शाता है।

कैल्शियम और सोडियम क्षारीय खनिजों के अच्छे उदाहरण हैं, जबकि फॉस्फोरस और पोटेशियम अम्लीय खनिज हैं।सेब का सिरका अम्लीय पोटेशियम का पतला घोल है और क्षारमयता के लिए उपयोगी है।

गठिया में एसिड-बेस समस्याओं को स्पष्ट करने के लिए, मैं गठिया पर डॉ. माशू की पुस्तक की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। ऐसा प्रतीत होता है कि पोटेशियम एक खनिज है जिसकी अम्ल-क्षार संतुलन के दोनों पक्षों के लिए समान रूप से आवश्यकता होती है। ऐसा होता है कि दोनों ही मामलों में इसकी जरूरत होती है।प्रकाशित

©जॉर्ज जे. गुडहार्ट

सामग्री केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। याद रखें, स्व-दवा जीवन के लिए खतरा है; किसी भी दवा के उपयोग और उपचार विधियों पर सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श लें।

किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है: उम्र, चयापचय का प्रकार, मौसम, स्वास्थ्य, शारीरिक गतिविधि, दिन का समय और अन्य कारक। आमतौर पर पीएच स्तर 14 बजे से पहले क्षारीय होता है, और 14 बजे के बाद अम्लीय होता है। शरीर के क्षारीय वातावरण में, ऊर्जा बढ़ती है और जमा होती है और जैविक संश्लेषण होता है, और शरीर के अम्लीय वातावरण में, ऊर्जा का टूटना और उपभोग होता है।

अपने एसिड-बेस बैलेंस (रक्त पीएच) की जांच कैसे करें?

आप अपने स्वास्थ्य के बारे में सटीक पता लगा सकते हैं।रक्त पीएच क्षारीकरण या अम्लीकरण की ओर स्थानांतरित हो सकता है। परोक्ष रूप से घर पर, आप अपने मूत्र के पीएच या अपनी लार के पीएच को मापकर अपने रक्त का पीएच पता लगा सकते हैं (रक्त पीएच अधिक सटीक होगा)। एक स्वस्थ व्यक्ति का मूत्र पीएच 6.2 - 6.4 होता है। जब शरीर अम्लीकृत होता है, तो मूत्र पीएच 4.8 - 5.0 होता है, जब शरीर क्षारीय होता है - 7.6 - 7.8। एक स्वस्थ सामान्य व्यक्ति के रक्त का pH = 7.35 - 7.45 होता है। रक्त और मूत्र का पीएच प्रयोगशाला में सटीक रूप से निर्धारित किया जा सकता है।

मूत्र का पीएच स्तर केवल कोशिकाओं के बाहर की प्रतिक्रिया को दर्शाता है। जब आपको रक्त या कोशिकाओं का पीएच स्तर निर्धारित करने की आवश्यकता होती है, तो आपको मूत्र में कैल्शियम या रक्त में पोटेशियम के लिए परीक्षण कराने की आवश्यकता होती है। मूत्र में कैल्शियम की मात्रा 2.5 mEq/L से कम या रक्त में पोटेशियम की मात्रा 3.8 mEq/L से कम होना अम्लीय पीएच का संकेत देता है। रोगग्रस्त अंगों और ऊतकों में पीएच स्तर सामान्य रीडिंग से भिन्न होता है।

रक्त पीएच के गतिशील संतुलन को बनाए रखने के लिए हमारे शरीर में कई क्षतिपूर्ति तंत्र (बफ़र्स) हैं। रक्त का पीएच स्तर पोषण और अन्य कारकों पर बहुत कम निर्भर करता है। केवल कुछ गंभीर बीमारियों के कारण ही रक्त पीएच में परिवर्तन होता है। मधुमेह केटोएसिडोसिस और गुर्दे की विफलता से एसिडोसिस होता है, और खराब फुफ्फुसीय कार्य से क्षारीकरण होता है। अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने से केवल आपके मूत्र का पीएच बदल सकता है, लेकिन आपके रक्त का पीएच समग्र रूप से बहुत कम बदलता है।

मूत्र पीएच संतुलन और स्वास्थ्य स्तर का सही संकेतक नहीं है।

यदि कोई बीमार व्यक्ति अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन करके बेहतर महसूस करता है, तो उसके शरीर में क्षार का स्तर उच्च होता है। जब क्षारीय खाद्य पदार्थ सुधार लाते हैं, तो शरीर अत्यधिक अम्लीय हो जाता है। यदि कोई प्रतिक्रिया न हो तो व्यक्ति व्यावहारिक रूप से स्वस्थ है। दुर्भाग्य से, कई डॉक्टर शरीर के पीएच स्तर को ध्यान में नहीं रखते हैं। इस लेख में हम पीएच निर्धारित करने के तरीके और परीक्षण प्रदान करेंगे रक्त, मूत्र और लारघर पर।

घर पर रक्त, मूत्र और लार का पीएच कैसे जांचें?

घर पर रक्त पीएच निर्धारित करने की कई विधियाँ हैं, अर्थात्:

• एक विशेष इलेक्ट्रॉनिक उपकरण का उपयोग करना;
• सूचक कागज का उपयोग करना;
• निम्न दबाव और नाड़ी को मापकर;
• दोनों आँखों के कंजंक्टिवा के रंग से।

आइए प्रत्येक विधि पर अलग से विचार करें।

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एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण का उपयोग करके रक्त पीएच का निर्धारण।

आप घर पर ही स्तर की जांच कर सकते हैं और अपने रक्त का पीएच मान पता कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको किसी विशेष स्टोर, फार्मेसी या सैलून में एक विशेष इलेक्ट्रॉनिक उपकरण खरीदना होगा। धमनी को छेदने के लिए इसका उपयोग करें। यह उपकरण स्वयं आवश्यक मात्रा में रक्त ले लेगा। विश्लेषण के बाद, प्राप्त डेटा डिस्प्ले पर दिखाई देगा। ऐसे उपकरणों को विभिन्न तरीकों से खरीदा जा सकता है: ऑर्डर द्वारा, विशेष चिकित्सा उपकरण स्टोर में, या विदेश में खरीदा गया।

एक चिकित्सा संस्थान की प्रयोगशाला में, निश्चित रूप से, वे पेशेवर रूप से परीक्षण करेंगे, अधिक सटीक परिणाम देंगे, सलाह देंगे और आवश्यक सिफारिशें देंगे, आगे के उपचार पर सक्षम सलाह देंगे। लेकिन यदि आवश्यक हो और दक्षता के लिए, विश्लेषण घर पर भी किया जा सकता है।

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रक्त, मूत्र और लार के पीएच का निर्धारण संकेतक कागज.

अब सूचक या लिटमस पेपर कई प्रकार के होते हैं। क्षारीय घोल में कागज का रंग बदलकर नीला हो जाता है। अम्लीय घोल में कागज लाल हो जाता है। रीडिंग के अनुमानित निर्धारण के लिए यूनिवर्सल इंडिकेटर पेपर का उपयोग किया जाता हैपीएच बड़ी सीमा के भीतर. सटीकता छोटी है, मूल्यों में त्रुटि हैपीएच लगभग एक इकाई.

रक्त का पीएच निर्धारित करने के लिए, आप संकेतक पेपर का उपयोग करके लार के पीएच को लगभग माप सकते हैं। पीएच निर्धारित करने के लिए लिटमस पेपर 4.5-9.0 की सीमा के साथ और 0.25-0.5 पीएच की वृद्धि में लिया जाना चाहिए। बारीक स्केल चरण के लिए धन्यवाद, लिटमस आपको लार, पानी, मूत्र और अन्य तरल पदार्थों के पीएच को अधिक सटीक रूप से मापने की अनुमति देता है। घर पर, मूत्र का पीएच निर्धारित करने के लिए लिटमस पेपर का भी उपयोग किया जाता है।

4.5-9.0 की सीमा में किसी तरल पदार्थ का pH निर्धारित करने का पैमाना:

किसी तरल पदार्थ का पीएच निर्धारित करने का पैमाना

लिटमस का उपयोग कैसे करें:

पट्टी को मापने के लिए तरल में 1-2 सेकंड के लिए रखें और तुरंत इसे वांछित सीमा के साथ रंग पैमाने पर लागू करें। पट्टी के रंग की तुलना स्केल के रंग से करके, आप आसानी से पीएच मान निर्धारित कर सकते हैं। रीडिंग को अधिक सटीक बनाने के लिए 7-10 सेकंड के भीतर लिया जाना चाहिए।

संकेतक पेपर का उपयोग करके, आप लार के पीएच को आसानी से माप सकते हैं। परोक्ष रूप से, यह हमारे भौतिक शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन होगा।

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निम्न दबाव और नाड़ी को मापकर रक्त पीएच का निर्धारण।

घर पर अम्ल-क्षार संतुलन में परिवर्तन का तुरंत पता कैसे लगाएं?

आई. केर्डो की सिफारिशों के अनुसार, "रक्त परिसंचरण डेटा से गणना की गई स्वायत्त टोन का आकलन करने के लिए सूचकांक" पुस्तक में वर्णित है। कोई भी आसानी से अपना पीएच निर्धारित कर सकता है। आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• निम्न डायस्टोलिक दबाव मापें। केवल विश्राम के समय मापें;
• अपनी नाड़ी पकड़ो. आपको केवल आराम के समय ही अपनी नाड़ी मापने की आवश्यकता है;
• विचलन की उपस्थिति निर्धारित करेंपीएच . यदि आपका निम्न रक्तचाप आपकी नाड़ी से अधिक है, तो आपका रक्त क्षारीय है (क्षारमयता ). यदि आपका निचला दबाव आपकी नाड़ी से कम है, तो आपका रक्त अम्लीय है (एसिडोसिस);
• रक्त पीएच विचलन का स्तर निर्धारित करें। यदि आपके रक्तचाप और आपकी नाड़ी के बीच 20 से अधिक का अंतर है, तो यह रक्त पीएच में एक स्पष्ट विचलन है।

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कंजंक्टिवा के रंग द्वारा रक्त पीएच का निर्धारण (वी. करावेव की प्रणाली के अनुसार)।

वी.वी. करावेव ने अपनी पुस्तक "शरीर की रोकथाम और सुधार के लिए मार्गदर्शिका: तीन चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण - पदार्थ, ऊर्जा और सूचना" में दोनों के कंजंक्टिवा के रंग द्वारा रक्त के एसिड-बेस बैलेंस (एबीसी) को निर्धारित करने का प्रस्ताव रखा। आँखें। कंजंक्टिवा के रंग से, आप किसी भी समय रक्त एसीआर की स्थिति को अपेक्षाकृत सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं।

कंजंक्टिवा का हल्का गुलाबी रंग दर्शाता है कि बढ़ी हुई अम्लता की ओर रक्त पीएच का मानक से विचलन। कंजंक्टिवा का चमकीला गुलाबी (लाल) रंग दर्शाता है कि रक्त पीएच में सामान्य से कोई विचलन नहीं है। कंजंक्टिवा का गहरा गुलाबी (बरगंडी) रंग इंगित करता है कि रक्त पीएच का मानक से विचलन बढ़ती क्षारीयता की ओर है।

सफ़ेद कंजंक्टिवा - स्तरपीएचअम्ल पक्ष में स्थानांतरित, गहरा लाल कंजंक्टिवा - शरीर क्षारीय होता है।

यह पता लगाने के लिए कि आपका कंजंक्टिवा किस रंग का है, आपको दर्पण में अपनी उंगली की नोक से निचली पलक को नीचे खींचना होगा और पलक के अंदर (कंजंक्टिवा) का रंग देखना होगा।

आपके कंजंक्टिवा का रंग आपके रक्त की स्थिति आसानी से बता सकता है।

शरीर के बाईं ओर की विकृति के मामले में, बाईं आंख का कंजंक्टिवा अधिक सटीक रूप से दिखाया जाएगा; भौतिक शरीर के दाईं ओर की विकृति के मामले में, दाहिनी आंख का कंजाक्तिवा अधिक सटीक रूप से दिखाया जाएगा। स्वास्थ्य संबंधी उपाय हल्के कंजंक्टिवा के साथ किए जाने चाहिए।

शरीर की असंतुलित अवस्था में, बाहरी और आंतरिक कारकों के किसी भी मजबूत संपर्क के साथ-साथ दवाओं और अन्य पदार्थों के प्रशासन के बाद कंजंक्टिवा का रंग 30-60 सेकंड में बदल जाता है।

साथविशेष परीक्षणघर पर अपने शरीर का पीएच (रक्त पीएच) जांचने के लिए।

टेस्ट नंबर 1 (बिना चीनी और बिना दूध वाली ब्लैक कॉफ़ी पर)।

बिना चीनी और बिना दूध वाली ब्लैक कॉफ़ी एक अम्लीय उत्पाद है। यदि कॉफ़ी पीते समय ऊर्जा, शक्ति और स्फूर्ति में वृद्धि होती है, तो आपके शरीर में क्षारीय वातावरण होता है। फिर आपका रात-शाम का दर्द कम हो जाएगा।

टेस्ट नंबर 2 (नरम उबले अंडे के साथ)।

नरम उबला अंडा एक क्षारीय उत्पाद है, जिसके सेवन से शरीर में एसिड प्रतिक्रिया की स्थिति में सुधार हो सकता है। दिन और सुबह का दर्द कम हो सकता है।

टेस्ट नंबर 3 (पेपर बैग के साथ)।

पेपर बैग में गहन साँस लेने से आपके शरीर का अम्लीकरण होता है (ई. रेविच के अनुसार)। यदि आपका खराब स्वास्थ्य क्षारीय पीएच स्तर (पेट दर्द, सिरदर्द और खुजली वाली त्वचा) से जुड़ा है, तो ये दर्द कम हो सकते हैं। शरीर की अम्लीय अवस्था में बीमारियों के उपरोक्त लक्षण तेजी से बढ़ते हैं।

टेस्ट नंबर 4 (श्वास में वृद्धि)।

जैसे-जैसे श्वास बढ़ती है, पीएच स्तर क्षारीय दिशा में बदल जाता है। यदि आपकी स्थिति खराब हो जाती है, तो यह क्षारीय पीएच स्तर को इंगित करता है, और यदि इसमें सुधार होता है, तो यह अम्लीय स्तर को इंगित करता है।

टेस्ट नं.5 ( ).

यदि दाहिना नासिका छिद्र आसानी से सांस लेता है, तो शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, और यदि बायां नासिका छिद्र आसानी से सांस लेता है, तो शरीर में अम्लीय प्रतिक्रिया होती है। जब आप दोनों नासिकाओं से एक ही तरह से सांस लेते हैं, तो आपके शरीर में एक तटस्थ प्रतिक्रिया होती है।

शरीर के किसी भी उपचार में पीएच स्तर और शरीर की रक्षा प्रणाली की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। दुर्भाग्य से, कई डॉक्टर शरीर के पीएच स्तर को ध्यान में नहीं रखते हैं। अपने पीएच स्तर की स्वयं निगरानी करें, इसे लगातार मापें और परीक्षण करें।

हम कामना करते हैं कि आप सदैव स्वस्थ रहें!

मानव शरीर की गतिविधि कई कारकों पर निर्भर करती है। हमारी भलाई हमारे अंगों और प्रणालियों के सामान्य स्वास्थ्य, हमारी जीवनशैली और संतुलित आहार से प्रभावित होती है। कई विशेषज्ञों का तर्क है कि विभिन्न बीमारियों के विकसित होने की संभावना निर्धारित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक शरीर का एसिड-बेस संतुलन है। एसिड-बेस बैलेंस में उतार-चढ़ाव से अंगों और प्रणालियों के कामकाज में व्यवधान होता है, जो उन्हें विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया के हमलों के खिलाफ रक्षाहीन बनाता है। आइए आम तौर पर मानव रक्त के एसिड-बेस संतुलन की भूमिका के बारे में बात करें, और यह भी विचार करें कि एसिड-बेस बैलेंस के लिए रक्त परीक्षण संभव है या नहीं।

"एसिड-बेस बैलेंस" शब्द किसी भी घोल में एसिड और क्षार के अनुपात को संदर्भित करता है। शरीर में ऐसे संतुलन के बारे में बात करते समय, विशेषज्ञों का मतलब है कि हमारा शरीर 80% पानी है, और तदनुसार, एक निश्चित एसिड-बेस अनुपात होता है, जो पीएच द्वारा निर्धारित होता है। इसका मान ऋणात्मक और धनावेशित आयनों की संख्या और उनके एक दूसरे से अनुपात पर निर्भर करता है।

अम्ल-क्षार संतुलन कैसे गड़बड़ा सकता है?

शरीर में अम्लता का बढ़ना

एसिडोसिस हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों को भड़का सकता है, अतिरिक्त वजन बढ़ने और मधुमेह का कारण बन सकता है। बढ़ी हुई अम्लता अक्सर गुर्दे और मूत्राशय के कामकाज में गड़बड़ी और पत्थरों के गठन का कारण बनती है। इस समस्या के मरीजों में रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, कमजोरी आ जाती है और काम करने की क्षमता कम हो जाती है। एसिडोसिस अक्सर हड्डियों को भंगुर बना देता है और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में अन्य विकारों का कारण बनता है। मरीजों को जोड़ों में दर्द और मांसपेशियों में परेशानी का अनुभव होता है।

शरीर में क्षारीयता बढ़ जाना

इस तरह के उल्लंघन के साथ, विशेषज्ञ क्षारमयता के विकास के बारे में बात करते हैं। इस मामले में, पोषण कणों - विटामिन और खनिज - का पूर्ण अवशोषण भी बिगड़ जाता है। जब शरीर में क्षार जमा हो जाता है, तो भोजन आमतौर पर धीरे-धीरे पचता है, जिससे विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं। क्षारमयता को ठीक करना विशेष रूप से कठिन है, लेकिन यह बहुत कम ही विकसित होता है। ज्यादातर मामलों में, इस स्थिति को क्षार युक्त दवाओं के सेवन से समझाया जाता है।

अम्ल-क्षार संतुलन विश्लेषण

अम्लता के लिए रक्त परीक्षण लगभग किसी भी क्लिनिक में किया जा सकता है। इस अध्ययन के लिए धमनी रक्त का उपयोग किया जाता है; इसे उंगली की केशिकाओं से लिया जाता है। इसके बाद, प्रयोगशाला तकनीशियन प्रयोगशाला में इलेक्ट्रोमेट्रिक तकनीकों का उपयोग करके रक्त की जांच करते हैं। सामान्य धमनी रक्त प्लाज्मा अम्लता आमतौर पर 7.37 से 7.43 पीएच तक होती है। इन आंकड़ों में थोड़ा सा भी बदलाव एसिडोसिस या एल्कालोसिस का संकेत देता है। यह ध्यान देने योग्य है कि रक्त अम्लता में 7.8 पीएच से अधिक या 6.8 पीएच से कम परिवर्तन जीवन के साथ असंगत है।

रक्त अम्लता को सामान्य कैसे करें?

रक्त अम्लता को नियंत्रित करना इतना मुश्किल नहीं है, आपको बस सही खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने की जरूरत है। एसिडोसिस के दौरान शरीर में एसिड और क्षार का संतुलन हासिल करने के लिए आपको ध्यान देने की जरूरत है। विभिन्न प्रकार के हरे सलाद, अनाज, सभी प्रकार की सब्जियाँ (कच्ची), साथ ही सूखे फल और विभिन्न मेवे (विशेषकर अखरोट और बादाम) विशेष रूप से उपयोगी हैं। अम्लता विकार वाले रोगियों को अधिक सादा, स्वच्छ पेयजल पीने की आवश्यकता होती है।

शरीर में क्षार की मात्रा को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में आम, तरबूज, तरबूज, नींबू और संतरे, साथ ही पालक, किशमिश, सुल्ताना और खुबानी शामिल हैं। आपके आहार में ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों का रस, ताजा सेब, अजमोद और अजवाइन शामिल होना चाहिए। लहसुन और कई औषधीय जड़ी-बूटियाँ भी एक अद्भुत क्षारीय एजेंट होंगी।

जब शरीर ऑक्सीकरण कर रहा होता है, तो वसायुक्त, उच्च कैलोरी और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के साथ-साथ मादक पेय पदार्थों की खपत को काफी कम करना वांछनीय है। इस विकार के रोगियों को अधिक मात्रा में कॉफी नहीं पीनी चाहिए और धूम्रपान नहीं करना चाहिए।

आंतरिक उपभोग के लिए विशेष औषधीय क्षारीय पानी खरीदना भी उचित है। यह आयनों से समृद्ध है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। यह पेय शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और पाचन अंगों के कामकाज को नियंत्रित कर सकता है। यह पानी सुबह खाली पेट और दिन में भी दो से तीन गिलास पीना चाहिए।

इस प्रकार, अपनी जीवनशैली में बदलाव और उचित रूप से संतुलित आहार से शरीर के एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखने और एक दिशा या किसी अन्य में इसके उतार-चढ़ाव से बचने में मदद मिलेगी।

पारंपरिक उपचार

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ एसिडिटी विकार वाले रोगियों को एसिड-बेस संतुलन को अनुकूलित करने के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों पर आधारित दवाएं लेने की सलाह देते हैं।

अत: शरीर का ऑक्सीकरण होने पर जई पर आधारित साधारण काढ़ा लेने से उत्कृष्ट प्रभाव मिलता है। एक गिलास अपरिष्कृत अनाज को अच्छे से धोकर एक लीटर पानी मिला लें। दवा के साथ कंटेनर को आग पर रखें और एक घंटे तक उबालें। तैयार दवा को छान लें और इसे एक बार में एक तिहाई से चौथाई गिलास तक लें। सारे तैयार उत्पाद को एक दिन में पियें।

भले ही एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा गया हो, आप कैमोमाइल, टैन्सी और सेंट जॉन पौधा के बराबर भागों से एक दवा तैयार कर सकते हैं। परिणामी मिश्रण का एक बड़ा चम्मच एक गिलास उबले हुए पानी में मिलाएं। इस दवा को ढक्कन के नीचे पंद्रह से बीस मिनट तक रखें, फिर छान लें। भोजन से आधे घंटे पहले तैयार उत्पाद का आधा गिलास लें। जलसेक की परिणामी मात्रा को प्रतिदिन कई खुराक में पियें। ऐसी थेरेपी की अवधि एक से डेढ़ सप्ताह है।

आप पाइन सुइयों पर आधारित दवा की मदद से एसिड-बेस संतुलन में गड़बड़ी से निपट सकते हैं। आप स्प्रूस और पाइन सुइयों दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इसे अच्छी तरह धोकर थोड़ा सुखा लें और काट लें। इस कच्चे माल के पांच बड़े चम्मच एक लीटर उबले हुए पानी में मिलाएं। कंटेनर में तीन बड़े चम्मच कटे हुए गुलाब के कूल्हे और दो बड़े चम्मच कटे हुए प्याज के छिलके डालें। उत्पाद के साथ कंटेनर को मध्यम आंच पर रखें और उबाल लें। दवा में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और दस से पंद्रह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परिणामी काढ़े को दस से बारह घंटे तक डालें, फिर छान लें। तैयार पेय को पूरे दिन छोटे-छोटे घूंट में लें। ऐसे उपचार की अवधि डेढ़ सप्ताह है।

रक्त के एसिड-बेस संतुलन का उल्लंघन कई अप्रिय लक्षणों के विकास से भरा होता है: भलाई और प्रदर्शन में गिरावट, साथ ही विभिन्न बीमारियों की घटना। लेकिन, सौभाग्य से, ऐसी समस्या को रोका जा सकता है - आपको बस सही खाने और स्वस्थ जीवन शैली जीने की ज़रूरत है।

शरीर में एसिडिटी अधिक होने से कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। यह कई महत्वपूर्ण प्रणालियों को नष्ट और नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। परिणामस्वरूप, व्यक्ति बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है। किसी भी शरीर में अम्ल के अतिरिक्त क्षारीय पदार्थ भी होते हैं। वे चयापचय प्रक्रियाओं में भी शामिल होते हैं। लेकिन बढ़ी हुई क्षार सामग्री भी शरीर की प्रणालियों में व्यवधान पैदा करती है।

हमारा लेख शरीर के अम्ल-क्षार संतुलन के लिए समर्पित है। हम आपको बताएंगे कि इसका उल्लंघन करने पर क्या होता है, इसके क्या परिणाम हो सकते हैं। और आप सामान्य प्रदर्शन कैसे बहाल कर सकते हैं?

शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन क्या है?

पीएच अम्ल और क्षार के अनुपात का माप है। इसका मान धनात्मक और ऋणात्मक आवेशित आयनों के बीच के अनुपात पर निर्भर करता है। कुछ अम्लीय वातावरण बनाते हैं, जबकि अन्य क्षारीय वातावरण बनाते हैं। शरीर का एसिड-बेस संतुलन एसिड और क्षार (जिसे संक्षेप में पीएच के रूप में जाना जाता है) के बीच संतुलन है। सही अनुपात के साथ, इसे लगातार स्थिर स्तर पर बनाए रखा जाता है और इसकी एक बहुत ही संकीर्ण सीमा होती है: 7.26-7.45। और पीएच स्तर में थोड़ा सा बदलाव भी गंभीर बीमारियों का कारण बनता है।

शरीर में एसिडिटी क्यों बढ़ती है?

जब शरीर में धनावेशित आयनों की सांद्रता बढ़ती है, तो पर्यावरण का "अम्लीकरण" होता है, या एसिड शिफ्ट होता है। यह पानी की कमी, अम्लीय भोजन खाने या खराब आहार के कारण हो सकता है।

शरीर एसिड शिफ्ट पर कैसे प्रतिक्रिया करता है?

अम्ल-क्षार संतुलन - यह क्या है? सीधे शब्दों में कहें तो यह अम्ल और क्षार (जो मानव शरीर में पाए जाते हैं) के बीच संतुलन है। जब संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो अम्ल या क्षार की मात्रा बढ़ जाती है।

जब पर्यावरण "अम्लीकृत" हो जाता है, तो शरीर इसका विरोध करना शुरू कर देता है। एसिड सांद्रता को कम करने के लिए, यह पानी को बनाए रखना शुरू कर देता है। और इससे मेटाबॉलिज्म पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। परिणामस्वरूप, शरीर जल्दी ख़राब हो जाता है और त्वचा शुष्क हो जाती है। ऑक्सीजन अपर्याप्त मात्रा में ऊतकों और अंगों तक पहुंचाई जाती है। खनिज शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं। यह अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय करने में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, और परिणामस्वरूप, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं बाधित होती हैं।

पीएच असंतुलन का खतरा क्या है?

शरीर में एसिड-बेस संतुलन के उल्लंघन से गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। हीमोग्लोबिन कम हो जाता है, ऑस्टियोपोरोसिस हो जाता है। व्यक्ति में थकान, अनिद्रा और चिड़चिड़ापन विकसित हो जाता है। मानसिक गतिविधि ख़राब हो सकती है। कैल्शियम की कमी से हड्डियाँ नाजुक हो जाती हैं। यह शरीर द्वारा अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय करने के लिए लिया जाता है। हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। एक व्यक्ति को दृष्टि संबंधी समस्याएं (दूरदर्शिता, मोतियाबिंद), कैंसर और कई अन्य बीमारियों का अनुभव हो सकता है।

एसिडोसिस

एसिडोसिस उच्च अम्लता की स्थिति है। यदि समय रहते निदान नहीं किया गया तो महीनों और वर्षों में शरीर को होने वाला नुकसान लगभग ध्यान में नहीं आता है। लेकिन अंत में, एसिडोसिस गंभीर बीमारियों की ओर ले जाता है, इसलिए व्यक्ति के एसिड-बेस बैलेंस को संतुलित बनाए रखना चाहिए।

एसिडोसिस से क्या हो सकता है:

• हृदय प्रणाली के रोग;
• संवहनी ऐंठन;
• रक्त में ऑक्सीजन की कमी;
• दिल की धड़कन रुकना;
• मधुमेह;
• मूत्राशय और गुर्दे के रोग;
• पत्थर का निर्माण;
• कब्ज़ की शिकायत;
• आंतों की चिकनी मांसपेशियों का कमजोर होना;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• ऑन्कोजेनेसिस;
• हड्डी की नाजुकता;
• जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द की उपस्थिति;
• नज़रों की समस्या।

अधिकांश विशेषज्ञों का मानना ​​है कि शरीर में बढ़ी हुई अम्लता कुछ खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से जुड़ी है। उदाहरण के लिए, डेयरी और मांस। और साग, सब्जियों और फलों की कमी से।

शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन (पीएच) कैसे निर्धारित करें?

आपके एसिड-बेस संतुलन को निर्धारित करने के लिए मूत्र या लार परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग किया जा सकता है। डॉक्टर रक्त परीक्षण का उपयोग करके पीएच निर्धारित करते हैं।

मूत्र पीएच परीक्षण शरीर में खनिजों (मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और पोटेशियम) के अवशोषण को दर्शाता है। इन्हें "एसिड डैम्पर्स" कहा जाता है और ये अम्लता को नियंत्रित करते हैं। यदि उत्तरार्द्ध बढ़ा हुआ है, तो शरीर इसे बेअसर करने के लिए सूचीबद्ध खनिजों का उपयोग करना शुरू कर देता है। इस तरह एसिड लेवल नियंत्रित होता है।

लार पीएच परीक्षण पेट और यकृत एंजाइमों की गतिविधि को दर्शाता है। अगर सिर्फ पेशाब में ही नहीं बल्कि लार में भी एसिडिटी बढ़ जाए तो इसे डबल एसिडिटी कहते हैं।

रक्त पीएच परीक्षण के परिणाम बहुत महत्वपूर्ण हैं। शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन 7.36-7.42 की सीमा के भीतर होना चाहिए। यहां तक ​​कि एक छोटा सा बदलाव भी अक्सर गंभीर विकृति का कारण बनता है।

शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन कैसे बनाए रखा जाता है?

शरीर आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों को जमा कर सकता है, और फिर उन्हें केवल एसिड-बेस बैलेंस के साथ ठीक से अवशोषित कर सकता है। पोषक तत्वों का अवशोषण विभिन्न पीएच मानों पर होता है (उदाहरण के लिए, आयोडीन 6.3-6.6 पर, और आयरन - 6.0 से 7.0 तक)। भोजन को तोड़ने के लिए शरीर हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उपयोग करता है।

सभी अंगों के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए अम्ल और क्षार आवश्यक हैं (बाद वाले का 20 गुना कम बनता है)। इसलिए, उनके बीच संतुलन हासिल करने के लिए, अतिरिक्त एसिड को बेअसर किया जाना चाहिए और लगातार समाप्त किया जाना चाहिए। संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर बफर, श्वसन और उत्सर्जन प्रणाली का उपयोग करता है।

शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन बिगड़ने के लक्षण

परीक्षण स्ट्रिप्स के बिना यह निर्धारित करना संभव है कि एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा गया है या नहीं। लक्षण भिन्न हो सकते हैं:

• सामान्य स्थिति: ऊर्जा की कमी, लगातार थकान और कमजोरी, कम प्रतिरक्षा। ठंड लगना अक्सर होता है। शरीर के अंदरूनी हिस्से में ठंडक महसूस होती है और शरीर का तापमान कम हो जाता है।

• बार-बार सिरदर्द होने लगता है, चेहरे की त्वचा पीली पड़ जाती है और आँखों में सूजन आ जाती है।
• खट्टी डकारें और गैस्ट्राइटिस शुरू हो जाता है। पेट में दर्द और ऐंठन होने लगती है। पेट में अल्सर हो जाते हैं। यदि शरीर का एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो मुंह से गंध बासी हो जाती है।
• पसीना बढ़ना, एक्जिमा, जलन और मुँहासे, शुष्क त्वचा।
• पैरों में ऐंठन और ऐंठन, आमवाती दर्द दिखाई देता है।
• निम्न रक्तचाप, एनीमिया, टैचीकार्डिया।
• घबराहट, चिड़चिड़ापन, अवसाद.
• जननांग प्रणाली और गुदा विदर की सूजन।
• बार-बार सर्दी लगना, नाक बहना, ब्रोंकाइटिस।
• नाखून पतले, भंगुर, छिलने वाले होते हैं। उनमें खांचे और सफेद धब्बे होते हैं।
• बढ़ी हुई थायरॉयड ग्रंथि.
• दांतों की जड़ें उजागर हो जाती हैं और मसूड़े बहुत संवेदनशील हो जाते हैं।

समस्या को हल करने के तरीके

शरीर के एसिड-बेस संतुलन को कैसे बहाल करें? ऐसा करने के लिए सबसे पहले अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना जरूरी है। रोजाना व्यायाम करने का नियम बना लें। व्यायाम के बाद कंट्रास्ट शावर लेना सबसे अच्छा है। या इसे किसी जल प्रक्रिया से बदलें।

जितना संभव हो अपनी त्वचा को दिन में कई बार ताजी हवा में सांस लेने दें। अधिक भोजन न करें. शराब और तंबाकू से बचें. उचित पोषण पर विशेष ध्यान दें। प्रतिदिन तीन लीटर तक साफ ठंडा पानी पियें। आप रसभरी, गुलाब कूल्हों और काले करंट के अर्क का उपयोग कर सकते हैं।

आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

अम्ल-क्षार संतुलन कैसे बहाल करें? कई लोगों का मानना ​​है कि उत्पाद निश्चित रूप से खट्टे नहीं होने चाहिए। लेकिन यह पूरी तरह से सही राय नहीं है. उदाहरण के लिए, संतरे और टमाटर क्षारीय कारक को बढ़ाते हैं। नींबू और सेब का सिरका शरीर को क्षारीय बनाता है। कोई भी खट्टे फल, अपनी खट्टी प्रकृति के बावजूद, ऑक्सीकरण एजेंट नहीं होते हैं।

शरीर के पीएच को सामान्य बनाए रखने के लिए, विशेषज्ञ आपके आहार में बहुत अधिक मात्रा में पोटेशियम युक्त फल और सब्जियां शामिल करने की सलाह देते हैं (अधिमानतः दैनिक या सप्ताह में कम से कम तीन से चार बार)। विभिन्न प्रकार की सब्जियों के सलाद भी क्षार को पूरी तरह से बढ़ाते हैं। खासकर यदि आप उनमें एवोकाडो मिलाते हैं और उनमें केवल जैतून का तेल मिलाते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि पकाए जाने पर सब्जियां बहुत सारे पोषक तत्व खो देती हैं। तलते और स्टू करते समय, वे अपने क्षारीय वातावरण को अम्लीय वातावरण में बदल देते हैं। इसलिए सब्जियों को कच्चा खाना बेहतर होता है। यही बात फलों और जामुनों पर भी लागू होती है। अनाज वाली फसलों में जंगली चावल, बाजरा और चौलाई बहुत उपयोगी हैं।

मांस और पाश्चुरीकृत दूध को मेवे, बीज, बकरी के दूध और पनीर सहित अन्य खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है। फलों और जामुनों में आम, तरबूज़, पपीता, ब्लूबेरी और सेब एसिड-बेस संतुलन को बहाल करने के लिए आदर्श हैं। हर दिन कुछ किशमिश खाना एक अच्छा विचार है। कृत्रिम मिठास के स्थान पर आप प्राकृतिक शहद और स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं। हरी चाय और विभिन्न जड़ी-बूटियों का काढ़ा बहुत उपयोगी होता है। उत्तरार्द्ध फार्मेसियों में बहुतायत में बेचे जाते हैं और उपयोग के लिए वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है। आप उन्हें खरीद सकते हैं और उन्हें रोजाना बना सकते हैं, खासकर जब से वे इतने महंगे नहीं हैं।

उत्पाद जो आपके साप्ताहिक आहार में मौजूद होने चाहिए:

• जड़ वाली सब्जियाँ: मूली, गाजर, सहिजन, चुकंदर, रुतबागा और शलजम।
• सभी प्रकार की पत्तागोभी.
• साग में मुख्यतः पालक होता है। फिर - चुकंदर का टॉप, शलजम और चार्ड।
• लहसुन।
• लाल शिमला मिर्च।
• नींबू।

कौन से खाद्य पदार्थ शरीर के पीएच संतुलन को बिगाड़ते हैं?

फास्ट फूड प्रेमियों के बीच अक्सर एसिड-बेस संतुलन गड़बड़ा जाता है। और कार्बोनेटेड पेय (नींबू पानी, कोका-कोला, फैंटा और अन्य) के प्रशंसक भी। इनमें बहुत अधिक मात्रा में साइट्रिक एसिड होता है। लेकिन इसे इतनी मात्रा में शरीर में प्रवेश नहीं करना चाहिए। इससे केवल इसका "अम्लीकरण" बढ़ता है। इसके अलावा, सभी कार्बोनेटेड पेय शरीर से आवश्यक कैल्शियम को हटा देते हैं।

कार्बोनेटेड पेय के प्रेमियों के लिए, पहले प्रतिरक्षा कम हो जाती है, फिर जठरांत्र संबंधी मार्ग खराब हो जाता है। इसके बाद, सेलुलर स्तर पर नकारात्मक परिवर्तन दर्ज किए जाते हैं। इसके अलावा, कार्बोनेटेड पेय में प्यास बढ़ाने वाले और स्वाद उत्तेजक पदार्थ मिलाए जाते हैं। नतीजतन, ऐसा पानी आपकी प्यास नहीं बुझाएगा, और उच्च अम्लता के कारण, शरीर से प्राप्त तरल पदार्थ की तुलना में अधिक तरल पदार्थ निकल जाता है।

मांस, अनाज, चीनी, कृत्रिम मिठास, परिष्कृत और डेयरी उत्पाद शरीर में "अम्लीकरण" पैदा करते हैं। इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।

सफेद आटा और उससे बने सभी उत्पाद अक्सर एसिडोसिस का कारण बनते हैं। इसलिए, अपने आहार में जितना संभव हो उतना कम पास्ता और ब्रेड उत्पादों को शामिल करना सबसे अच्छा है। आलूबुखारा, क्रैनबेरी और ब्लैकबेरी को शरीर को "अम्लीकृत" करने वाला माना जाता है।

उचित पोषण के लिए आपको क्या जानना आवश्यक है

मानव शरीर में क्षार की तुलना में अम्ल बहुत अधिक मात्रा में उत्पन्न होते हैं। इसलिए, आहार में अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है जिनमें बाद वाला अधिक मात्रा में हो। बदले में, शरीर हमेशा अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय करने या हटाने की कोशिश करता है। इस प्रकार, आप स्वतंत्र रूप से शरीर के एसिड-बेस संतुलन को बनाए रख सकते हैं।

जिन खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में एसिड होता है वे हानिकारक नहीं होते हैं। लेकिन सामान्य पीएच संतुलन बनाए रखने के लिए अपने आहार में अधिक क्षार शामिल करना सुनिश्चित करें। सप्ताह में एक दिन उपवास रखना सर्वोत्तम है।

शरीर में एसिडिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। मुख्य रूप से:

• सभी फलियाँ;
• मछली;
• डेयरी और मांस उत्पाद;
• एस्परैगस;
• ब्रसल स्प्राउट;
• आटिचोक;
• मादक पेय;
• कॉफी।

खाद्य पदार्थ जो क्षारीयता बढ़ाते हैं:

• पागल;
• पत्ती का सलाद;
• कोई साग;
• हर्बल अर्क और चाय;
• अंडे;
• आलू।

शरीर "अम्लीय" खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है?

सबसे पहले, गुर्दे उन खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया करते हैं जो शरीर को "अम्लीकृत" करते हैं। वे उच्च अम्लता से छुटकारा पाने के लिए चयापचय को संशोधित करने का प्रयास करते हैं। शरीर क्षारीकरण के लिए हड्डियों से मैग्नीशियम और कैल्शियम लेना शुरू कर देता है। मांसपेशियाँ यथासंभव अधिक अमोनिया उत्पन्न करने का प्रयास करती हैं। यह एक बहुत मजबूत क्षारीय एजेंट है। परिणामस्वरूप, शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण लगभग 150 विभिन्न बीमारियाँ हो सकती हैं।

आहार में अम्ल एवं क्षार का कितना प्रतिशत होना चाहिए?

शरीर में सामान्य पीएच संतुलन के लिए, पोषण की निगरानी करके इसे स्वतंत्र रूप से बनाए रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आहार में क्षार बनाने वाले (60%) और एसिड बनाने वाले (40%) उत्पाद शामिल होने चाहिए।

लेकिन यदि एसिड-बेस संतुलन पहले से ही परेशान है और इसे बहाल करने की आवश्यकता है, तो इस मामले में प्रतिशत अनुपात थोड़ा अलग होना चाहिए। क्षार (80%) युक्त उत्पादों की प्रधानता होनी चाहिए, और केवल 20% को अम्लीय होने की अनुमति है।