जब खीरे का जार खाली हो जाता है, तो बहुत से लोग बचे हुए नमकीन पानी को बाहर निकाल देते हैं, जार को धोते हैं और इसे रसोई से दूर रख देते हैं ताकि यह ज्यादा जगह न ले। ऐसा प्रतीत होता है, उस तरल को क्यों स्टोर करें जो पहले से ही अपना मुख्य कार्य पूरी तरह से पूरा कर चुका है, खासकर जब से यह बहुत आकर्षक नहीं दिखता है और गंध नहीं करता है, और रेफ्रिजरेटर रबर नहीं है ...
पता चला है, खीरे का अचार- एक चमत्कारी अमृत. यह कई बीमारियों को ठीक कर सकता है और आपकी कुछ समस्याओं का समाधान कर सकता है।
खीरे के अचार के उपयोगी गुण
- हैंगओवर से निपटने में मदद करता है
यदि आपने शाम को अच्छी सैर की है और महसूस करते हैं कि सुबह आपको अच्छा महसूस नहीं होगा, तो थोड़ा पी लें खीरे का अचारबिस्तर पर जाने से पहले या जागने के तुरंत बाद। आपके लिए इस राज्य में जीवित रहना बहुत आसान हो जाएगा।
- आपके बगीचे को खरपतवार से छुटकारा दिलाएगा
को खरपतवार से छुटकारा पाएं, उनके ऊपर नमकीन पानी डालें, मिश्रण और नमक एक वास्तविक चमत्कार का काम करेंगे।
- अचार वाली सब्जियाँ
इससे पता चला कि खीरे के अचार का दोबारा उपयोग किया जा सकता है। जिस भी सब्जी का आप अचार बनाना चाहते हैं उसे इस तरल के साथ एक जार में रखें और कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- आपको निराशा से बचाएगा
यदि आप इससे पीड़ित हैं पेट खराब, थोड़ा अचार का जूस पियें। यह आपको मतली से निपटने में भी मदद करेगा।
- प्रशिक्षण के लिए बढ़िया
कई एथलीट ट्रेनिंग से पहले और बाद में अचार का जूस पीते हैं। इस तथ्य के कारण कि इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, नमकीन पानी का एक घूंट अवधि को कम कर देता है मांसपेशियों की ऐंठनआधा।
- धूप की कालिमा के बाद त्वचा को पुनर्स्थापित करता है
भले ही आप उससे बहुत जल चुके हों त्वचा फफोलेदार, घोल में भिगोया हुआ कपड़ा घाव वाली जगह पर लगाएं और पकड़ें। नमकीन पानी निकाल देगा दर्दनाक संवेदनाएँऔर त्वचा को तेजी से ठीक होने में मदद मिलेगी।
- पीएमएस के लक्षणों से राहत दिलाता है
ताकि आपको दर्द का सामना न करना पड़े महत्वपूर्ण दिन , प्रतिदिन आधा गिलास नमकीन पानी पियें। इसके लिए धन्यवाद, आप दर्द को भूलकर अपनी सभी नियोजित गतिविधियाँ करने में सक्षम होंगे।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
ककड़ी के नमकीन में शामिल है एक बड़ी संख्या की एंटीऑक्सीडेंटऔर विटामिन ई और सी। वे मदद करते हैं प्रतिरक्षा तंत्रशरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाएं.
- सीने में जलन और अपच में मदद करता है
नमकीन पानी में कम करने का गुण होता है अम्लता में वृद्धि आमाशय रसऔर पीएच स्तर को संतुलित करें। डॉक्टर खीरे के अचार का एक घूंट पीने की सलाह देते हैं।
- तांबे के उत्पादों को साफ करता है
नमकीन पानी की मदद से आप पूरी तरह से ऐसा कर सकते हैं तांबे के बर्तन साफ करेंप्रदूषण से यह फिर से नये जैसा चमक उठेगा।
- आपको वजन कम करने में मदद करता है
नमकीन बढ़िया है, इसके अलावा, इस पेय में कैलोरी भी कम है।
- कॉकटेल के लिए बिल्कुल सही अतिरिक्त
नमकीन पानी विशेष रूप से अच्छा लगता है मार्टीनीऔर ब्लडी मैरी. इस गुप्त सामग्री का उपयोग कई सफल बारटेंडरों द्वारा किया जाता है।
- मैरिनेड की जगह लेता है
नमकीन पानी में आप कर सकते हैं मांस को मैरीनेट करें, यह कोमल और मुलायम हो जाता है। आप इसमें चिकन को मैरीनेट भी कर सकते हैं; यदि आप इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, तो नमकीन पानी इसे एक अद्भुत सुगंध और तीखा स्वाद देगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, नमकीन पानी एक अनिवार्य पेय है जो निश्चित रूप से आपके पास होना चाहिए। इस उपयोगी लेख को अपने दोस्तों के साथ साझा करें!
क्या ऐसे कई लोग हैं जो अचार वाले खीरे को अचार वाले खीरे से अलग करते हैं? आंकड़े ज्यादा कुछ नहीं कहते. भ्रम इस तथ्य को जन्म देता है कि अचार, जिसके लाभ और हानि बहुत कम ज्ञात हैं, कुछ अपूरणीय कार्य कर सकता है। इसलिए, आइए स्लाव व्यंजनों की कुरकुरी हस्तियों के सभी फायदे और नुकसान को समझें।
अचार वाले खीरे के फायदे
निस्संदेह, यह इस उत्पाद को पूरी तरह से त्यागने के लिए काफी बड़ा है। बात यह है कि अचार किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है। लैक्टिक एसिड बनता है, जो बहुत मूल्यवान है मानव शरीर. यह अतिरिक्त वसा से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को पूरी तरह से साफ करता है। और, ब्रश की तरह, यह बड़े भंडार को हटा देता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े. साथ ही, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया कई आंतों के संक्रमणों के विकास को रोकने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं।
खैर, अचार बनाने के बाद खीरे के भी बहुत सारे फायदे होते हैं:
- भूख बढ़ाता है.कुछ बाल रोग विशेषज्ञ उन बच्चों को भोजन से पहले अचार देने की सलाह देते हैं जो कम खाते हैं या मेनू चुनने में लापरवाही बरतते हैं। स्वाभाविक रूप से, छोटी खुराक में।
- आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है।नमकीन रेशा बनाता है जठरांत्र पथसक्रिय रूप से कार्य करें.
- आपको अपने फिगर पर नज़र रखने में मदद करता है।जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए अच्छा होगा कि वे इस पर ध्यान दें उपयोगी उत्पाद. मसालेदार खीरे अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण आपकी भूख को तुरंत संतुष्ट करते हैं। इसके अलावा, उनका हल्का रेचक प्रभाव होता है।
- चयापचय को नियंत्रित करें.हम ठीक से नहीं जानते कि कौन सा तंत्र है मानव शरीरप्रभाव में आता है, लेकिन अचार और उनसे बने व्यंजनों का लगातार सेवन आपको अपने चयापचय को लगभग आदर्श स्थिति में सामान्य करने की अनुमति देता है। यह अकारण नहीं है कि कुछ आहारों में अचार को शामिल किया जाता है।
- विटामिन से समृद्ध करता है.किण्वन प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, अचार में विटामिन सी और बी का विशाल भंडार होता है। पहले के लाभ केवल आलसी लोगों को नहीं पता होते हैं। और दूसरा तंत्रिका की स्थिति पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है मांसपेशीय तंत्रआम तौर पर।
अंतिम बिंदु आपको कुछ हद तक, अवसादरोधी दवाओं के रूप में अचार की पर्याप्त खुराक का उपयोग करने की अनुमति देता है। और हटाना है मांसपेशियों में तनावएक गंभीर के बाद शारीरिक गतिविधि(कार्य, प्रशिक्षण, खेल), कुछ डॉक्टर कुछ हरी सब्जियाँ खाने की सलाह देते हैं।
तमाम फायदों के बावजूद खीरे के अपने नुकसान भी हैं। इसके अलावा, अप्रत्याशित स्थानों से खतरा सामने आ सकता है। तो, मसालेदार खीरे हानिकारक क्यों हैं?
- दांतों के इनेमल को खतरा.लैक्टिक एसिड - यह निश्चित रूप से सल्फ्यूरिक नहीं है, लेकिन फिर भी धीरे-धीरे उन लोगों के दांतों को खा जाता है जो कुरकुरे करना पसंद करते हैं। इसलिए, समस्याग्रस्त दांतों (संवेदनशील या पतले इनेमल, क्षय, चिप्स, दरारें) वाले लोगों के लिए बड़ी मात्रा में खीरे का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- किडनी के लिए परेशानी.ये अंग शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालते हैं। लेकिन इसके विपरीत, नमक उन्मूलन प्रक्रिया को रोकता है। अगर मालिक ने भरपेट अचार खाया तो बेचारे गुर्दे क्या करें? बहुत अधिक पानी + बहुत अधिक नमक = विफलता मूत्र तंत्र. रोगग्रस्त गुर्दे वाले लोगों के लिए, किसी भी प्रकार का शीतकालीन अचार आमतौर पर वर्जित है।
- पेट के लिए डर.नहीं, हरी सब्जियां स्वस्थ व्यक्ति को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगी। लेकिन पेट की बीमारी वाले व्यक्ति के लिए उच्च सामग्रीसब्जियों में मौजूद लैक्टिक एसिड गंभीर रूप से हानिकारक हो सकता है।
- दबाव के लिए भयानक.कुछ स्वतंत्र शोधकर्ताओं ने साबित किया है कि एक समय में बड़ी मात्रा में अचार खाने से आपके रक्तचाप की तस्वीर में काफी बदलाव आ सकता है। और दोनों दिशाओं में. इसलिए, यदि किसी व्यक्ति को काम पर पहले से ही विकृति है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, तो आपको अपने आहार में अचार का त्याग कर देना चाहिए।
- बच्चों के लिए एक बुरा सपना.यह कोई रहस्य नहीं है कि कई माता-पिता अपने बच्चों को एक साल तक का मजबूत अचार वाला खीरा देते हैं। वे कहते हैं कि बच्चा अभी इसे काट नहीं पाएगा, लेकिन खट्टा रस बच्चे की भूख को पूरी तरह से उत्तेजित करता है। निःसंदेह, यह सब सत्य है। लेकिन आपको इस पद्धति का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। क्योंकि यह बच्चे की किडनी और लीवर की कार्यप्रणाली को गंभीर रूप से बाधित कर सकता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, अचार जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही घातक भी। इसलिए इनका अधिक सेवन न करें। जैसा कि वे कहते हैं: हर अच्छी चीज़ में से थोड़ा सा।
अचार के बारे में तथ्य
बैरल ग्रीन्स की संरचना में आवर्त सारणी का एक अच्छा हिस्सा है। लेकिन डरो मत, ये सूक्ष्म तत्व मानव शरीर के लिए आसानी से पचने योग्य रूप में हैं। इसलिए, जब इनका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, तो ये केवल लाभ ही पहुंचाते हैं।
स्कूल से सभी जानते हैं कि खीरे में बड़ी मात्रा में पानी होता है। इस रचना के लिए धन्यवाद, अचार वाले खीरे को प्राचीन काल से जाना जाता है उत्कृष्ट उपायकब्ज से. यदि कोई व्यक्ति स्वयं साग खाने से डरता है तो नमकीन पानी एक उत्कृष्ट विकल्प है।
दिलचस्प। यह विश्वास कहां से आया कि खीरे का अचार हैंगओवर में मदद करता है? ये बात अब किसी को पता नहीं चलेगी. लेकिन तथ्य यह है: जादुई तरल में सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री शरीर को तेजी से ठीक होने और भारी दावत के परिणामों से अधिक आसानी से निपटने की अनुमति देती है। बस इसे मैरिनेड के साथ भ्रमित न करें! ये बिल्कुल अलग चीजें हैं. और आगे। नियमित नमक के अलावा कोई योजक नहीं। अन्यथा, अंतिम परिणाम बिल्कुल अलग व्यंजन होगा।
वैसे, यही कारण है कि गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में अचार को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पहले वाले को गुर्दे की शिथिलता का अनुभव हो सकता है, जो एडिमा और देरी से भरा होता है अतिरिक्त तरलजीव में.दूसरा अति प्रयोगमसालेदार खीरे आपके बच्चे के पेट में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं।
सलाह। परेशानी से बचने के लिए केवल अपने खीरे का ही अचार बनाएं। अज्ञात उत्पादकों से सब्जियों के कीटनाशक और कीटनाशक अचार बनाने के बाद गायब नहीं होते हैं। वे नमकीन पानी, हरी सब्जियों और उस व्यक्ति को जहर देते हैं जो सर्दियों की तैयारी खाना चाहता है।
मसालेदार खीरे - लाभ और हानि। अब आप इस विषय में काफी समझदार हो गये हैं. और आप अपने स्वास्थ्य के लिए किसी भी खतरे के बिना जादुई स्वाद वाली हरी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं, ठीक उसी दर पर जो केवल सकारात्मक भावनाएं लाएगी।
वीडियो: बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए अचार
खीरे का अचार बहुत कुछ कर सकता है. यह पता चला है कि यह आपके सैंडविच को अधिक रसदार बनाने के अलावा और भी बहुत कुछ कर सकता है।
अचार के नमकीन का अद्भुत लाभ
अचार, उसके रस की तरह, आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ प्रभावशाली लाभ हैं। लेकिन आपको नमकीन पानी का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। यदि आपके पास उच्च है रक्तचापया आप सोडियम के प्रति संवेदनशील हैं, सावधान रहें। नमक आपकी बढ़ा सकता है धमनी दबाव, ए बढ़िया सामग्रीसोडियम फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
यह दिखाने के लिए कुछ ठोस सबूत हैं कि यह प्राचीन भोजन कितना फायदेमंद है। लोग सदियों से अचार खाते आ रहे हैं. कुछ स्रोतों का दावा है कि वे क्लियोपेट्रा के सबसे मूल्यवान सौंदर्य रहस्यों में से एक थे। जानने योग्य बात यह है कि उत्पाद दो प्रकार के होते हैं: प्राकृतिक तरीके सेकिण्वित खीरे और वे जो सिरके के साथ खट्टे होते हैं। दोनों विकल्पों के लाभ हैं, लेकिन वे भिन्न हैं।
मांसपेशियों में ऐंठन से बचें
वैज्ञानिकों ने बहुत सारे शोध किए हैं और साबित किया है कि नमकीन नमकीन उपयोगी है, क्योंकि यह खत्म कर सकता है मांसपेशियों में ऐंठनएथलीट और इसे बेहतर तरीके से करेंगे सादा पानी. अध्ययन के दौरान, पुरुष प्रतिभागियों ने साइकिल चलाई। सत्र 30 मिनट तक चला, प्रत्येक सत्र के बीच पांच मिनट का विश्राम दिया गया। जब शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि शरीर के तरल पदार्थ 3 प्रतिशत तक कम हो गए हैं, जो मध्यम निर्जलीकरण से मेल खाता है, तो उन्होंने पैरों में ऐंठन पैदा करने के लिए टखने में एक तंत्रिका को विद्युत रूप से उत्तेजित किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि नमकीन पानी का घोल पुरुषों द्वारा केवल पानी पीने की तुलना में लगभग 37 प्रतिशत तेजी से ऐंठन से राहत दिला सकता है।
पाचन में सुधार करता है
में पिछले साल कालोगों को मिल गया अधिक समस्याएँसाथ पाचन नाल, और प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ अधिक लोकप्रिय हो गए हैं। किण्वित अचार का नमकीन पानी बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिला सकता है। यह द्रव बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और स्वस्थ संतुलन बनाए रखता है अच्छे बैक्टीरियाऔर आपकी आंतों में वनस्पति। सुझाव: आप अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों से भी समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं खट्टी गोभीऔर पारंपरिक कोरियाई व्यंजन किमची।
एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत
एक अध्ययन के अनुसार, अचार का रस आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद कर सकता है, इसके मुख्य घटक, सिरका के कारण, जो कि एक उत्पाद है एसीटिक अम्ल. शोधकर्ताओं ने पाया है कि एसिड शरीर के लिए स्टार्च को अवशोषित करना लगभग असंभव बना देता है।
पशु अध्ययनों से पता चला है कि जिन चूहों के आहार में इस एसिड की पूर्ति की गई थी, उनका वजन बढ़ने की संभावना उतनी नहीं थी, जितनी उन चूहों की थी, जिन्हें यह नहीं मिला था।
अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
इसका होना उच्च स्तरइससे टाइप 2 मधुमेह के साथ-साथ कई अन्य बीमारियाँ भी हो सकती हैं। सिरका शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता पाया गया है।
एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन से पहले थोड़ा सा सिरका पीने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद मिल सकती है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
क्या आप हैंगओवर का इलाज कर सकते हैं?
बहुत से लोग जानते हैं कि शराब एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि आप रात में जितना अधिक सेवन करेंगे, सुबह आपको उतना ही बुरा महसूस होगा क्योंकि यह शरीर को निर्जलित कर देता है। नमकीन पानी में सोडियम और तरल पदार्थ के स्तर को बहाल करने और शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने की क्षमता होती है। भयानक राहत पाने के लिए इसे पीने का प्रयास करें, न कि केवल एक लीटर पानी सिरदर्द, मतली, अविश्वसनीय प्यास, थकान और भी बहुत कुछ।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
शोधकर्ताओं ने साबित कर दिया है कि डिल (नमकीन पानी में एक आवश्यक घटक) न केवल अपच, पेट में ऐंठन, गैस और अन्य को "वश में" कर सकता है। पाचन रोग, बल्कि रक्त में वसा के स्तर को भी कम करता है।
क्या इससे हिचकी से छुटकारा मिलेगा?
कमी के कारण यह पूर्णतः सत्य नहीं है वैज्ञानिक प्रमाण, लेकिन कुछ लोग कसम खाते हैं कि इस तरल का एक छोटा कप पीने से आपको हिचकी भूलने में मदद मिलेगी। अगली बार जब आपको हिचकी आए तो आप अचार का जूस पीने का प्रयास कर सकते हैं। जब तक आपकी हिचकी बंद न हो जाए, आपको हर कुछ सेकंड में इस तरल का आधा चम्मच पीना चाहिए।
पीएमएस के लक्षणों को कम करता है
जैसे जूस मांसपेशियों की ऐंठन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है शारीरिक व्यायाम, कुछ महिलाओं को लगता है कि यह मासिक धर्म की ऐंठन और दर्द में मदद कर सकता है। हालाँकि सिद्धांत समझ में आता है, लेकिन इसका अच्छी तरह से परीक्षण नहीं किया गया है। कोशिश करना चाहते हैं? कुछ महिलाओं का दावा है कि अगर वे एक कप अचार का जूस पी लें तो ऐंठन तुरंत गायब हो जाएगी।
खीरे के अचार का पहला खतरनाक घटक है नमक. इसका उपयोग एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जिसकी बदौलत सब्जियां न केवल एक विशिष्ट और बहुत पसंद किया जाने वाला नमकीन स्वाद प्राप्त करती हैं, बल्कि पर्याप्त रूप से खराब भी नहीं होती हैं। कब का. खीरे के मैरिनेड में नमक का प्रतिशत बहुत अधिक होता है। एक गिलास खीरे का अचार पीना शरीर को तेजस्वी बनाने के समान है लोडिंग खुराकअधिक नमकीन पानी.
टेबल नमक ऊतकों में नमी बनाए रखने को उत्तेजित करता है और रक्त की मात्रा बढ़ाता है। परिणामस्वरूप, हृदय अधिक मेहनत करना शुरू कर देता है और नसों के माध्यम से तरल पदार्थ की एक अतिरिक्त मात्रा को "ड्राइव" करना शुरू कर देता है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए, यह बहुत विनाशकारी हो सकता है और यहां तक कि संकट भी पैदा कर सकता है। यदि किसी व्यक्ति को पहले ही दिल का दौरा पड़ चुका है, तो भोजन में कम से कम नमक मिलाना बेहतर है, और नमकीन पानी के बारे में पूरी तरह से भूल जाने की सलाह दी जाती है।
साथ ही ज्यादा नमक वाला तरल पदार्थ किडनी पर बहुत बुरा प्रभाव डालता है पाचन तंत्र. अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए खीरे का अचार सख्ती से वर्जित है, गुर्दे की पथरी, कोलेसीस्टाइटिस, हेपेटाइटिस। यह इन सभी बीमारियों को और बदतर बना देता है। जो लोग वैरिकोज वेन्स से पीड़ित हैं उन्हें नमकीन पानी के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। शरीर में जल प्रतिधारण के कारण, पैर अधिक सूज जाएंगे और नसों का आयतन काफी बढ़ जाएगा।
खीरे के अचार का पहला खतरनाक घटक टेबल नमक है। इसका उपयोग प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जिसकी बदौलत सब्जियां न केवल एक विशिष्ट और बहुत पसंद किया जाने वाला नमकीन स्वाद प्राप्त करती हैं, बल्कि काफी लंबे समय तक खराब भी नहीं होती हैं। खीरे के मैरिनेड में नमक का प्रतिशत बहुत अधिक होता है। एक गिलास खीरे का अचार पीना नमकीन पानी की एक चौंकाने वाली खुराक से शरीर को स्तब्ध करने के समान है।
टेबल नमक ऊतकों में नमी बनाए रखने को उत्तेजित करता है और रक्त की मात्रा बढ़ाता है। परिणामस्वरूप, हृदय अधिक मेहनत करना शुरू कर देता है और नसों के माध्यम से तरल पदार्थ की एक अतिरिक्त मात्रा को "ड्राइव" करना शुरू कर देता है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए, यह बहुत विनाशकारी हो सकता है और यहां तक कि संकट भी पैदा कर सकता है। यदि किसी व्यक्ति को पहले ही दिल का दौरा पड़ चुका है, तो भोजन में कम से कम नमक मिलाना बेहतर है, और नमकीन पानी के बारे में पूरी तरह से भूल जाने की सलाह दी जाती है।
अधिक नमक वाले तरल पदार्थ किडनी और पाचन तंत्र पर भी बहुत बुरा प्रभाव डालते हैं। खीरे का अचार अग्नाशयशोथ, गुर्दे की पथरी, कोलेसिस्टिटिस और हेपेटाइटिस के रोगियों के लिए सख्ती से वर्जित है। यह इन सभी बीमारियों को और बदतर बना देता है। जो लोग वैरिकोज वेन्स से पीड़ित हैं उन्हें नमकीन पानी के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। शरीर में जल प्रतिधारण के कारण, पैर अधिक सूज जाएंगे और नसों का आयतन काफी बढ़ जाएगा।
