A kaviár drága és ízletes termék. Élénk narancssárga szemek díszítik a szendvicseket általában lakomákon és ünnepségeken, bár a nagy szupermarketek vonzó zöld üvegeket kínálnak. egész évben. Erről bővebben egy külön számban olvashat.

Hány kalória van a vörös kaviárban

A tojás táplálkozási szempontból az ivadék fejlődéséhez szükséges anyagok „raktára”, ezért a tápérték termék rendkívül magas. A vörös kaviárt a lazaccsaládba tartozó halakból nyerik:

• pisztráng;
• rózsaszín lazac;

• sockeye lazac;
• coho lazac;

• chum lazac;
• Chinook lazac

Figyelembe véve a halhús eltérő zsírtartalmát, a kaviár energiaértéke is kissé eltér.

Hogyan válasszunk jó terméket

Minőségi termék kiválasztásakor ügyeljen a gyártás régiójára és dátumára - a jó kaviár olyan termelőktől származik, akik a hal élőhelyén (Szahalin, távol-keleti régió) termelik. A kaviár fajtája (elsőnek kell lennie) és az ára is fontos. Nem magas ár azt jelzi, hogy az edényben lévő termék valószínűleg mesterséges és haszontalan a szervezet számára. A legelterjedtebb szemcsés kaviár a rózsaszín lazac és a chum lazac, és erre helyezik a fő hangsúlyt, míg a többi faj ritka.

Az ételek receptjei és kalóriatartalma

A friss, sótlan kaviárt nem eszik. És a sós nem bírja hőkezelés. Leggyakrabban a vörös kaviárt saláták és különféle előételek receptjeiben használják, ritkábban - saját formájában.

„Tengeri koktél” saláta tintahalral és vörös kaviárral

• rózsaszín lazac kaviár, szemcsés (fél üveg);
• rákrudak vagy rákhús (225 g);
• (450 g);
• (1 PC);
• (3 darab);
• majonéz (4 evőkanál).

A kaviár jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez, de az ételek elkészítésekor fontos szigorúan betartani a receptet. Tisztítsa meg a tintahal tetemeit a fóliáktól és a belső válaszfalaktól, dobja forrásban lévő vízbe, és legfeljebb három percig főzzük. Kivesszük, lehűtjük és kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk. Rákrudak vagy a húst ugyanúgy ledaráljuk. Csirke tojásés a fürjet megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A fürjtojást félretesszük, a csirketojásokat két részre vágjuk, a fehérjét lereszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát majonézzel. A kapott edényt egy salátástálba tesszük, néhány szem kaviárral díszítjük és egészben fürjtojás. A snack kalóriatartalma 132 kcal.

Rolls

Egy egyszerű és tápláló snack elkészítéséhez egyszerű összetevőkre lesz szüksége. A palacsinta alaphoz:

A tojást felverjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a majonézt és az egész palacsintakeveréket alaposan összekeverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, adjunk hozzá növényi olajat és rázzuk újra. Étolajjal kikent serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Töltelékhez szükséged lesz:

• enyhén sózott lazac (175 g);
• (150 g);
• főtt (2 darab);
• só és fekete bors;
• mustár (1 teáskanál);
• vörös kaviár (fél üveg);

A sajtot mustárral őröljük. A meghámozott burgonyát lereszeljük, a lazacfilét pedig vékony szeletekre vágjuk. A megsült palacsintákat megkenjük túrókrémmel és megszórjuk burgonyával, a palacsinta szélére halszeleteket, a közepére több hagyma tollat ​​és kaviárt teszünk. A palacsintát tekercsbe tekerjük, és fél órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt osszuk fel részekre, amelyek mindegyikét egy hagyma nyíllal kötjük össze. Egy ilyen tekercs energiaértéke 185 kcal/100 g.

„Tsarskiy” saláta lazaccal és vörös kaviárral

• enyhén sózott lazac (100 g);
• főtt (1,5 csésze);
• vörös kaviár (¾ üveg);
• csirke tojás (3 darab);
• hagyma (1 kis fej);
• 1 csokor;
• majonéz.

Távolítsa el a bőrt a halról és nagy csontok a gerinc mentén, csíkokra vagy kockákra vágva. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. A hagymát 4 részre vágjuk és szeletekre vágjuk. A keserűség eltávolítása érdekében a hagymát 10-15 percig pácolhatjuk benne almaecet 1:1 arányban vízzel hígítva. A petrezselyemleveleket apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát majonézzel. Energiaértéke 145 kcal/100 g.

Fürjtojás vörös kaviárral

• fürjtojás (10 db);
• (60 g);
• vörös kaviár (50 g);
• rukkola (25 g);
• koriander (10 g)
• diétás majonéz (25 g).

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, két részre vágjuk, a sárgáját óvatosan kivesszük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a koriandert alaposan felaprítjuk. A sárgáját villával pépesítjük, és összekeverjük reszelt sajttal, korianderrel és majonézzel. Díszítsük az edényt rukkola levelekkel, rakjunk rá tojáscsónakokat, és óvatosan töltsük meg a kapott töltelékkel. A tetejét kaviárral. Az étel kalóriatartalma 260 kcal/100 g.

Neptun saláta recept

• tonhal be saját lé(200 g);
• só (negyed teáskanál);
• friss (175 g);
• limelé (25 ml);
• (45 ml);
• (1 darab);
• vörös kaviár (50 g);
• őrölt feketebors.

Ez az étel alacsony kalóriatartalmú és magas tartalom zsírsavak biztosítja jótékony hatása a testen és csillapítja az éhséget. Egy mély tálban villával apróra törjük a tonhalat, hozzáadjuk a kaviárt. Friss uborka apró kockákra vágjuk, szükség esetén a külső héját levágjuk, és a halhoz adjuk. Az avokádót megmossuk, magházát kivesszük és uborkánál valamivel nagyobb kockákra vágjuk, meglocsoljuk lime levével és pár perc múlva a többi hozzávalóval egy tálba öntjük. Keverjük össze az öntethez olivaolaj, maradék lime lé, só és bors. Kívánt esetben desszertkanalat is adhatunk a salátához. A snack kalóriatartalma 117 kcal.

A vörös kaviár kémiai összetétele és tápértéke

A táblázatokban feltüntetett napi szükséglet %-a egy mutató, amely azt mutatja, hogy hány százaléka Napi érték az anyagban 100 gramm vörös kaviár elfogyasztásával fogjuk kielégíteni a szervezet szükségleteit.

Mennyi fehérje, zsír és szénhidrát (BJU) van a vörös kaviárban?

Leggyakrabban a fogyasztók inkább rózsaszín lazac kaviár– szemcsés, jó állagú, kellemes ízű, kedvező árfekvésű.

Tokhalnak is nevezik

Vörös kaviár

Fehér kaviár

Fekete kaviár

A legdrágább és legritkább kaviár fekete. Tokhalnak is nevezik, hiszen leggyakrabban ennek a halnak a belsőségeit vásároljuk meg. Található azonban tokhalkaviár is. A különbség azonban az arányokban van hasznos anyagok a fehérjék, zsírok és szénhidrátok pedig minimálisak. Az energiaérték különbsége 100 g-onként csak 10-15 kcal lehet.

A legtáplálóbb és egészséges kaviár- beluga(237 kcal/100 g). De a boltokban szinte lehetetlen megtalálni.

Vörös kaviár

A vörös lazac kaviár az egyik legnépszerűbb. A boltok polcain leggyakrabban rózsaszín lazac kaviár (a legalacsonyabb kalória - 230 kcal / 100 g), chum lazac és lazac lazac található. Ritkábban - lazac vagy atlanti lazac. A legtöbben szívesebben fogyasztják fehér cipóval és vaj. Azonban a legtöbb egészséges szendvics- fekete kenyérre gyógynövényekkel. Egy fél főtt tojásba is beletehetjük, így megszabadítjuk a pékáruktól.

Fehér kaviár

A fehér kaviár ugyanolyan egészséges, mint testvérei - a lazac és a tokhal. Két előnye van azonban: megfizethető ár és alacsony kalóriatartalom. Küldje el egy darab fekete kenyérre vagy rozsbaguettre – és máris kész az ízletes és egészséges falat! A leggyakoribb lehetőségek közé tartozik a tőkehal, a csuka és a pollock kaviár.

Egész enyhén sózott hering vásárlásakor egyesek arra számítanak, hogy finom kaviárt találnak benne. Nem rossz bónusz a hasznos anyagok gyűjteményéhez!

Sokak másik kedvenc kaviárja a kapelán. A kezdetben alacsony szint ellenére azonban energia érték ez a kaviár, késztermék a boltból nem dicsekedhet alacsony kalóriatartalommal. A helyzet az, hogy a kapelánkaviárt nem természetes formájában fogyasztják. Jellemzően a sózott vagy füstölt terméket majonézzel, olajjal és ízfokozókkal keverik, ami negatívan befolyásolhatja alakját és koleszterinszintjét. Ezért ennek a finomságnak a megvásárlásakor alaposan tanulmányozza a kompozíciót

szendvics vajjal és vörös kaviárral vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 14,8%, B1-vitamin - 17,1%, E-vitamin - 11,1%, PP-vitamin - 21,4%, magnézium - 16,4%, foszfor - 24,3%, klór - 20,2%, mangán - 22,9%, molibdén - 12,1%

A vajas és vörös kaviáros szendvics előnyei

• A vitamin felelős a normális fejlődésért reproduktív funkció, a bőr és a szem egészsége, az immunitás megőrzése.
• B1 vitamin tartalmazza esszenciális enzimek szénhidrát- és energiaanyagcserét, a szervezet energia- és képlékeny anyagokkal való ellátását, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek és a szívizom működéséhez, és univerzális stabilizátor sejtmembránok. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitelt rendellenességek kísérik normál állapot bőr, gyomor-bélrendszeri traktus és idegrendszer.
• Magnézium részt vesz benne energiaanyagcsere, protein szintézis, nukleinsavak, stabilizáló hatással van a membránokra, és szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
• Foszfor sokban vesz részt élettani folyamatok, beleértve energiaanyagcsere, szabályozza sav-bázis egyensúly A csontok és fogak mineralizációjához szükséges foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Klór képződéséhez és szekréciójához szükséges sósavból szervezetben.
• Mangán részt vesz a csontképzésben és kötőszöveti, az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek része; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassú növekedéssel, bemeneti zavarokkal jár együtt szaporító rendszer, fokozott törékenység csontszövet, a szénhidrát és lipid anyagcsere zavarai.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.

még mindig rejtőzködni

Teljes útmutató a legtöbb egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

szendvics vörös kaviárral vaj nélkül vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 25%, B1-vitamin - 22%, B2-vitamin - 12,5%, E-vitamin - 15,7%, PP-vitamin - 24,8%, magnézium - 17,8%, foszfor - 34,7%, klór - 15,5%, mangán - 20,9%

A vörös kaviáros szendvics előnyei vaj nélkül

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, növeli a színérzékenységet vizuális elemzőés sötét alkalmazkodás. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának, valamint a fény- és szürkületi látás romlásával jár együtt.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek és a szívizom működéséhez, valamint a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bélrendszer normál állapotának megzavarásával jár. béltraktusés idegrendszer.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassabb növekedéssel, a reproduktív rendszer zavaraival, a csontszövet fokozott törékenységével, valamint a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavarával jár együtt.

még mindig rejtőzködni

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

Néhány évvel ezelőtt a vörös kaviár ritka csemege volt. Csak a hatalomhoz közel állók és a nagyon gazdag polgárok engedhették meg maguknak. De az idők változnak. És ma az üveges finomságok szinte minden üzletláncban megvásárolhatók. Sőt szerint megfizethető áron. Milyen előnyei vannak a vörös kaviárnak? Hogyan lehet megkülönböztetni természetes termék mesterségestől? Milyen formában érdemes fogyasztani? Ezekre a kérdésekre a válasz a cikkben található.

Sok terméket szeretünk kellemes íze, vonzó illata és egyéb tulajdonságai miatt. A szervezet számára nyújtott előnyei nem kevésbé fontosak. Például a hús fehérjeforrás. Energiát és erőt ad. Milyen előnyei vannak a vörös kaviárnak? A húshoz hasonlóan fehérjét is tartalmaz, de nem olyan „nehezen” emészthető.

valóban egyedi összetétel. Ez a termék a következőket tartalmazza:

1. A-vitamin. Segít megerősíteni az immunrendszert, javítja a látást és gyorsan megszabadul a megfázástól.

2. B-vitaminok Hiányukkal a máj, az agy és a hasnyálmirigy működése romlik.

3. E-vitamin Normalizálja a munkát hormonális rendszer, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. Antioxidáns hatása van.

4. D-vitamin. Különösen fontos a gyermekek, a nyugdíjasok és a csonttörést szenvedett emberek számára. A D-vitamin az, amely hozzájárul a megfelelő csonttömeg kialakulásához és erősítéséhez. Ezért a terhes nők vörös kaviárt fogyaszthatnak, sőt kell is enniük.

5. Folsav. Szükséges az immunrendszer fenntartásához.

6. Jód. Javítja a pajzsmirigy működését.

7. Nátrium, kálium, kobalt és egyéb elemek.

Hogyan határozzuk meg a kaviár minőségét

Az üzletláncok és a szupermarketek élelmiszertermékek széles választékát kínálják. És ez nem tehet mást, mint a vásárlók örömét. De hogyan lehet megkülönböztetni a jó minőségű kaviárt a rossz minőségű kaviártól? Ha súly szerint értékesítik, akkor is elvégezheti a szemrevételezést, és bizonyos esetekben meg is kóstolhatja. De leggyakrabban a vörös kaviárt ón tégelyekben szállítják, ami nagyban megnehezíti a feladatot.

• Ne feledjen egy dolgot: egy minőségi termék (esetünkben a kaviár) egy fillérbe sem kerül. A túl magas ár azonban nem garantálja, hogy 100%-ban természetes terméket kap. Itt „arany középútra” van szükség.
• A kaviár ideális csomagolása egy üvegedény. Lehetővé teszi, hogy a vásárló tisztán lássa a terméket. Ha azonban átlátszatlan csomagolású kaviárral találkozik, ez nem jelenti azt, hogy a termék gyenge minőségű. Ügyeljen a csomagolás tömörségére, a gyártás dátumára és a termék összetételére.
• Ha a kaviár sót és nátrium-benzoátot (E211) tartalmaz – semmi gond, nyugodtan megvásárolhatja. A további összetevők jelenléte élesen csökkenti a termék minőségét és növeli a kalóriatartalmát.
• A bádogdobozoknál az egyik legfontosabb kritérium a belsejébe bélyegzett jelölések.
• Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a GOST szabvány elérhetőségét. Ha nincs, akkor megkérdőjelezhető a termék minősége.
• A félreértések és a pénzpazarlás elkerülése érdekében azt tanácsoljuk, hogy a csomagolást az üzletben tanulmányozza, ne otthon.
• A tojások nem lehetnek túl nagyok, szorosan egymáshoz kell nyomni. A szín a halvány narancstól a sötétvörösig terjed.

Figyelem

A vörös kaviár előnyei a emberi test kétségkívűl. De ez csak akkor lehetséges, ha minőségi terméket vásárolt. A technológia, a feldolgozás, a csomagolás és a tárolás megsértése esetén a ha nem is mindenki, de sokak által kedvelt finomság komoly károkat okozhat.

A konkáv konkáv jelölések a hamisítás biztos jelei. A kaviár nem tartalmazhat meténamint (E239) és szorbinsavat (E200). Nagyon veszélyesek. Az üveg kinyitásakor figyelni kell a tojások állapotára. Ha zavarosak, sérültek, és lepedék borítja őket, akkor nem szabad megenni.

A vörös kaviár fajtái

A lazacfélék családjába tartozó halak csodálatos finomságokat adnak nekünk: pisztráng, chum lazac, sockeye lazac, rózsaszín lazac és coho lazac. Tojásuk íze eltérő lehet, kinézetés mérete. Ráadásul mindegyik egyformán előnyös az emberi szervezet számára.

Fajták:

1. Chinook lazac kaviár. A legnagyobbnak számít (7 mm). Keserű ízű, élénkvörös árnyalatú. Ennek a halnak a kaviárját szinte lehetetlen kipróbálni. És mindez azért, mert ez utóbbi szerepel a Vörös Könyvben.

2. Chum lazac kaviár. Ételek díszítésére használják. A tojások gömb alakúak és élénk borostyán árnyalatúak. Az íze nem mindenkinek való.

3. Rózsaszín lazac kaviár (5 mm). A világ minden táján rendkívül népszerű az ínyencek körében. A tojások világos narancssárga színűek. Laza héj veszi körül. A vörös rózsaszín lazac kaviár kalóriatartalma 230 kcal / 100 g termék.

4. Sockeye lazac kaviár (4 mm). Az íze hasonló az előző verzióhoz. Ez a halfaj a kihalás szélén áll.

5. Pisztráng kaviár (2-3 mm). Ebben a besorolásban a legkisebbnek számít. A tojásnak lehet különböző színű, a halványsárgától a mély narancsig terjed.

Hogyan tálaljuk a kaviárt

Nagy ünnepet tervez (évforduló, házassági évforduló vagy valami más)? Nem tudja mivel lepje meg vendégeit? Kiváló lehetőség a vörös kaviár. Önálló nassolnivalóként tálalhatod, ha egy üvegkaviáros tálba teszed. De a legjobb, ha ételeket készítünk kaviár hozzáadásával. Például, ünnepi saláta lazacból, hagymából és főtt rizsből készült. Öntetként bármilyen zsírtartalmú majonéz alkalmas. A palacsintát és a tojást is vörös kaviárral töltik, zsemlét, szendvicseket készítenek belőle. Használd a fantáziádat és készíts új ételeket.

Manapság minden több ember Elkezdenek helyesen étkezni, vigyáznak egészségükre és alakjukra. De még ők is szeretnének néha megkóstolni egy-egy finomságot. Például vörös kaviár. Nagyon finomnak tűnik. Ezenkívül minden lépésnél beszélnek annak előnyeiről a szervezet számára. Mi akadályozza meg azokat, akik ragaszkodnak a diétához vagy... megfelelő táplálkozás? Inkább, magas kalóriatartalom vörös kaviár. De ha megnézed, akkor nincs gond.

Az elfogyasztott termék minősége és mennyisége nagy szerepet játszik. Az tény, hogy sót tartalmaz, túlzott használat ami folyadékvisszatartáshoz vezet a szervezetben. A vörös kaviár kalóriatartalma 270 kcal / 100 g termék. Valóban lenyűgöző a figura. De ha nem eszel többet napi 2-3 evőkanálnál. l., akkor ez semmilyen módon nem befolyásolja az alakot.

A termékek tárolásának szabályai

Az enyhén sózott kaviár a fagyasztóba helyezhető. A lényeg, hogy hermetikusan lezárt edényben legyen - üvegedényben ill műanyag tároló. Ha konzervdobozban vásárolt kaviárt, jobb, ha üvegedénybe helyezi át. A termék eltarthatósága hűtőszekrényben 1-2 nap. Szeretné ezt az időszakot egy hétre meghosszabbítani? Ezután permetezze be a tojások felületét növényi olaj, és tegyünk rá két citromszeletet.

Snack receptek

Áttekintettük a vörös kaviár kalóriatartalmát és tárolásának szabályait. Most számos egyszerű receptet kínálunk, amelyek lehetővé teszik, hogy finom falatokat készítsen ezzel a finomsággal. Háztartása és vendégei el lesznek ragadtatva.

Ünnepi szendvicsek

Hozzávalók (adagonként):

• 10 g vörös kaviár;
• 20 g gabona kenyér;
• 20 g krémsajt.

Készítmény

Szeletelje fel a kenyeret. Minden darabot megkenünk sajttal, és kirakjuk a kaviárral. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórhatunk. Nagyon fényes és étvágygerjesztő vörös kaviáros szendvicsnek bizonyul. Az ilyen snack kalóriatartalma nagyon kicsi. Ha megeszel pár szendvicset, biztosan nem hízol.

Palacsinta kaviárral

Ételkészlet (5 adaghoz):

• 200 g hajdina liszt;
• csirke tojás - 3 darab;
• 500 ml tej;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál. l konyak;
• 100 g vörös kaviár;
• 1 evőkanál. l cukor;
• 200 g liszt.

Gyakorlati rész

1. Keverje össze egy mély csészében meleg tejés ugyanaz a víz. Hozzáadjuk a vajjal reszelt sárgáját. Só. Adja hozzá a megadott mennyiségű cukrot. Ezeket az összetevőket habverővel alaposan felverjük.

2. Adjunk hozzá lisztet. A csésze tartalmát ismét felverjük. Adjunk hozzá fehérjéket. Adjunk hozzá olajat és konyakot. Keverd össze. A tejfölhöz hasonló állagú tésztát kell kapnunk.

3. Forró serpenyőben süssünk palacsintát, melynek alját zsírral kenjük ki. Amint az egyik oldalán aranyszínű kéreg jelenik meg, fordítsa meg a palacsintát. A lényeg, hogy ne égjen le. A kész palacsintákat bőségesen megkenjük olajjal, egymásra helyezzük, majd a folyamat végén fedővel letakarva 5 percre meleg helyre tesszük. Aztán kivesszük őket. Tegyünk vörös kaviárt minden palacsinta közepébe, és csomagoljuk egy borítékba. Az étel díszítésére salátát vagy bazsalikomot használhat.

Utószó

Most már tudja, hogy hány kalóriát tartalmaz a vörös kaviár, és milyen ételeket lehet készíteni belőle. A cikkben bemutatott receptek megfizethetőek és időigényesek.