Borova šuma, ispunjena osnažujućom aromom bora, ima moćnu iscjeljujuća moć. Šetnja kroz borovu šumu je veoma korisna za zdravlje, posebno za osobe koje pate od bolesti respiratornog trakta. Koncept "borovog meda" izaziva zabunu kod mnogih, jer ova stabla ne cvjetaju. Odakle onda dolazi ovaj čudesni proizvod?
Od kojih se pravi najukusniji med šišarke i pupoljci koji cvjetaju u rano proljeće. Ne prave ga pčele, već sami ljudi. Jednostavno rečeno, ovo je običan odvar sa dodatkom šećera.
Prednosti borovog meda
Proizvod sadrži esencijalne tvari za tijelo kao što su vitamini, aminokiseline, eterična ulja i minerali. Stoga se primjenjuje:
- za normalizaciju metabolizma;
- za respiratorne bolesti (astma, bronhitis, emfizem itd.);
- za bolesti probavnog trakta;
- za čišćenje krvi, bubrega i jetre;
- za prevenciju raka;
- za prehlade i virusne bolesti;
- za plućnu tuberkulozu i vodenu bolest;
- kao diuretik, antimikrobni i analgetik;
- za jačanje imunološkog sistema;
- uz fizičku i psihičku iscrpljenost.
Kako napraviti med od bora: zanimljivi recepti
Od nje se pravi lekoviti džem borovi pupoljci i mlade zelene šišarke. Oba recepta imaju izražen ljekoviti učinak.
Iz bubrega
Pupoljci sa borova sakupljaju se u rano proleće - mart, april. Prije kuhanja, dobro ih isperite, stavite u emajliranu posudu i napunite vodom (1 dio bubrega/1 dio vode). Zatim stavite posudu na umjerenu vatru, prokuhajte uz povremeno miješanje i kuhajte 15-20 minuta. Budući da će dio vode ispariti tokom kuhanja, potrebno je u čorbu dodati kipuću vodu, čime se dopunjava prvobitni volumen tečnosti. Gotov bujon ohladite, procijedite kroz gazu ili sito i dodajte šećer (2 dijela granuliranog šećera na 1 dio džema).
Ponovo zakuhajte juhu na laganoj vatri, ne zaboravite da miješajte. Šećer će se otopiti i dobićete viskozni sirup - borovi med. Treba ga čuvati u staklenim teglama u frižideru. Uzimati po 1 supenu kašiku tri puta dnevno 30 minuta pre jela, popiti čajem ili rastvoriti u toploj vodi.
Pažnja! Proizvod od bora je indiciran za upotrebu i za prevenciju i za liječenje bolesti.
Od čunjeva
Mladi zeleni češeri - odličan lijek za prehlade i bolesti respiratornog sistema. Za pravljenje meda trebaće vam:
- čunjevi - 75-80 komada;
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda – 1 litar.
Šišarke dobro operite, osušite i sipajte hladnom vodom 2 cm iznad nivoa čunjeva. Stavite posudu na šporet, zakuhajte i držite na laganoj vatri 20 minuta. Zatim pustite da se juha kuva 24 sata. Nakon isteka roka trajanja, pomiješajte budući med sa šećerom (u omjeru 1:1) i kuhajte na umjerenoj vatri dok se sirup ne zgusne. Proces će trajati otprilike 1-1,5 sati. Nakon završetka postupka dodajte u sirup sok od limuna ili kiselinu po ukusu, vruće sipajte u tegle i stavite u frižider.
Med od šišarki treba pravilno uzimati: odrasli - 1 supena kašika 3 puta dnevno, deca - 1 kašičica tri puta dnevno. Obavezno konzumirajte 30-45 minuta prije jela.
Pažnja! Borovi med trebaju s oprezom uzimati trudnice, mala djeca, starije osobe od 60+, osobe sklone alergijama i osobe koje boluju od bolesti bubrega. Proizvod je kontraindiciran za hepatitis i cirozu jetre.
Med i polen bora
Polen bora sa medom odličan je lijek za tuberkulozu. Može se uzeti u pratnji farmaceutski proizvodi, čime se povećava njihova efikasnost.
Pažnja! Da bi polen djelovao, važno ga je sakupljati na vrijeme – u takozvanom periodu cvjetanja bora.
Drvo počinje "cvjetati" početkom do sredine maja, prekrivajući se cvatovima spremnim za oprašivanje zelenkaste boje. By izgled podsjećaju na sićušne klasove. Kada sazriju, cvatovi dobijaju žućkastu nijansu. U tom periodu treba sakupljati polen. Rasporedite sakupljene cvatove tanki sloj na papiru i osušite. Otpali polen pažljivo prosijati i koristiti za pripremu ljekovitih mješavina.
Najčešći recept iz polen bora sa medom za lečenje tuberkuloze zvuči ovako: pomešati 1 kašiku polena i 150 g meda dok ne postane glatko. Treba uzimati po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno 30-60 minuta pre jela. Tok tretmana je 2 mjeseca sa pauzom od dvije sedmice.
Pažnja! Borov med će biti koristan samo ako se konzumira u dozama.
Svi materijali na web stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog proizvoda, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!
Podijelite sa svojim prijateljima.
Zdravo, dragi čitaoci. Danas vam želim reći, kao što sam obećao, recept za borov med, odnosno kuhani med od mladih izdanaka bora. Htela sam da vam napravim video recept, ali mi se video nije baš dopao, samo fragmenti. Uostalom, sam proces je trajao više od jednog dana, a ja još nisam veliki stručnjak, a preko zime sam se udebljao 7 kilograma.
IN opšti recept kao i obično sa fotografijama, da ne mislite da sam pripovjedač. Samo sam nekada mnogo volela slatkiše. Istina je da nije toliko isto, samo moja djeca ne jedu dobro pekmez i med, a voljena žena me toliko hrani da više ne mogu da jedem slatkiše. Shvaćate, djeca su mala i stalno moraju kuhati, a i ja potpadam pod distribuciju. Istina, sin Mihail počeo je pokazivati interesovanje za prirodni med, možda je ime počelo da radi. Na kraju krajeva, medvedi vole med.
Redovni čitaoci mog bloga znaju da ovo nije moj prvi veštački med. Već sam ga skuvao. Na ovaj način pokušavam izbjeći nepotrebne odlaske u apoteku. Zimi dajem svojoj djeci čaj od ljekovitog čaja, barem ga piju u ovom obliku. Od roditelja sam naučio pravljenje medovine. Oni također lipov med Kuvali smo, u našem dvorištu je rasla velika lipa. I ono što je interesantno je da se moj med sa limunom još malo kristalizovao, ali med mojih roditelja stoji više od 5 godina i ništa, kao da je juče skuhan. Možete pogledati kako izgledaju kristali u medu i pročitati kako kupiti pravi med na pijaci.
Prvo treba da odemo u šumu i sakupimo mlade borovi izdanci.
Izbojke je bolje sakupljati u šumi dalje od puta. A kada se spremate za snimanje, ne zaboravite sa sobom ponijeti gumene rukavice za jednokratnu upotrebu. Uostalom, bor je vodeći u svojoj vrsti u proizvodnji smole. Vjerovatno ste to primijetili kada ste se kladili Nova godina božićno drvce
I kao što se sjećate, ovu smolu je vrlo teško oprati. Općenito, potrebna nam je mala vrećica izdanaka, otprilike veličine da stane u lonac od litre ili tako nešto. Prije kuhanja, izdanci se moraju sortirati od iglica i raznih ostataka koji su ušli u vrećicu, zatim isprati, a izdanci ostaviti pod vodom 5 - 10 minuta.
Za to vrijeme, ako je tamo bilo insekata, oni će se pojaviti. Napunite vodom dok voda ne pokrije borove izdanke za oko 1-2 centimetra. Ovo nije doslovno, već figurativno, jer izdanci plutaju u vodi.
Naše izdanke stavljamo na vatru i kuhamo oko 30 minuta. Nakon toga zaboravimo na njih najmanje 10 - 12 sati. Naš odvar mora da se kuva. Voda bi iz izdanaka trebala izvući sve vitamine i tvari koje su nam korisne. Kada se juha već skuha, mora se procijediti kroz savijenu gazu ili gustu krpu. Oguljene ljuske borovih pupoljaka ostat će na tkanini. Juha će biti zelena.
Dobio sam oko 1 litar čorbe. U ovu čorbu dodajte jedan kilogram šećera i stavite na vatru.
Kada se šećer otopi, dodajte sok od pola limuna. Cijelu ovu smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 1,5 - 2 sata, uklanjajući nastali kamenac, takoreći "buku". To se može učiniti šupljikavom ili žličicom. U međuvremenu možete pripremiti tegle u koje ćemo sipati dobijeni borovi med. Tegle i poklopce prelijem kipućom vodom.
Nakon što naš borovi med kuhamo dva sata, konačno ga možemo preliti u unaprijed pripremljene tegle. Dobio sam oko jedan litar meda. Imalo je veoma dobar ukus. Nema izraženog borovog ukusa, postoji prijatan retroukus. Moja porodica je jako voljela borov med.
Imam još jednu ideju za vještački med. Želim da vam pokažem kako da napravite med od maslačka. Ali, nažalost, ne nalazim maslačak u šumi i neću ih skupljati uz puteve. Čim stignem negde na livadu sa maslačkom, saznaćete o tome iz novog recepta za med. Ovu ideju njegujem već dvije godine, ali nemam vremena da radim i izlazim u potragu za maslačkom. Istina, juče smo bili u Nacionalnoj botaničkoj bašti u Kijevu, tamo ima puno maslačaka, ali tamo ih ne možete ubrati. Ali kakva je tu lepota. Sada tamo cvjetaju jorgovani. Tako da će uskoro izaći novi članak o jorgovanu. Tamo ćete vidjeti takvu ljepotu, jednostavno će vam oduzeti dah. Vidimo se uskoro na stranicama bloga.
Kad god čujete riječ „med“, svaki čovjek ima svoje asocijacije: jedni zamišljaju rascvjetalu lipu, dok drugi zamišljaju procvjetalu livadu ili rascvjetalu heljdu. Ali, čuvši za borov med, prosječan čovjek će vjerovatno postaviti pitanje kakav je to med, jer borovi ne cvjetaju?
Poznavaoci meda dobro znaju da borovi med „prave“ pčele od slatke smole. Mračno je i viskozni proizvod sa laganom smolastom aromom. Med od šišarki može se dobiti bez učešća pčela. Da biste to učinili, morate sakupiti zelene šišarke, prokuhati ih šećerni sirup. Ima li više koristi ili štete u takvom "medu" od šišarki - morate shvatiti.
Prednosti meda od šišarki
Na osnovu kliničkim ispitivanjima Utvrđena su korisna svojstva meda iz šišarki. Stručnjaci kažu da je med od bora, bio prirodan od pčela ili napravljen od strane ljudi, podjednako koristan. Bor daje ovaj proizvod veliki broj kalijum, koji ljudsko tijelo u potpunosti apsorbira zajedno s medom. Osim toga, sadrži vitalne aminokiseline. Među ovih 20 aminokiselina stručnjaci posebno ističu acetilholin. Ova aminokiselina je veoma važna za normalno funkcionisanje centralnog nervni sistem osoba, budući da uz njegovu pomoć mozak prima nervnih impulsa. Nedostatak acetilholina u tijelu može dovesti do razvoja ozbiljne bolesti, Na primjer, .
Korisna svojstva meda od šišarki
Tradicionalni iscjelitelji i travari preporučuju korištenje ovog meda za liječenje probavnog sustava, bolesti gornjih disajnih puteva, liječenje srca i normalizaciju metabolizma. Štaviše, u narodne medicine Poznati su slučajevi usporavanja razvoja bolesti poput raka kod ljudi koji su jeli med od šišarki. Zahvaljujući esencijalnim uljima, med od bora jača imunitet, uspešno leči upalu grla, hronični kašalj, bronhitis 
i plućna tuberkuloza. Preporučuje se upotreba 2 puta dnevno prije jela, ispiranjem pročišćenom vodom.
Kontraindikacije za med od šišarki
Bilo koji lijek ima ograničenja za upotrebu. Med iz čunjeva nije bio izuzetak. Strogo je zabranjeno osobama koje pate od njegove konzumacije, jer u interakciji sa alkoholom izaziva teško trovanje. Ljudima se ne preporučuje da konzumiraju ovaj med. starost i dijabetičare, trudnice i dojilje, kao i osobe koje boluju od bolesti bubrega i jetre.
Pčelinji nektar je dobro poznat proizvod koji se široko koristi medicinske svrhe. Ova supstanca koje pčele proizvode sakupljanjem polena i nektara sa cvjetnih usjeva. Ali postoje sorte koje ne koriste insekte za njihovu proizvodnju. Jedna od ovih vrsta je borovi med.
Nažalost, pčele izbjegavaju četinare jer ne proizvode nektar. Ali to ne znači da to možete zanemariti lekovita svojstva ova stabla. Šetajući crnogoričnom šumom možete primijetiti kako vam disanje postaje lakše i ravnomjernije. Bio bi grijeh ne iskoristiti lijekove koje nam daje sama priroda. Sva ljekovita svojstva aromatičnog drveća možete prikupiti tako što ćete napraviti med od borovih pupoljaka.
Recept za pravljenje meda od borovih pupoljaka
Upute za pripremu borovog meda:
- U rano proljeće sakupite pupoljke sa stabala bora ili smreke.
- Napunite ih vodom i dobro isperite.
- Ocijedite vodu i ostavite da se pupoljci osuše.
- Ispuniti prokuvane vode. Neophodno je da postoje jednake količine vode i biljnog materijala.
- Stavite na vatru i kuvajte 20 minuta.
- Dodajte vodu do početne zapremine.
- Dodajte šećer. Potrebno vam je duplo više od tečnosti.
- Kuvati dok se ne zgusne.
Kao što vidite, pravljenje borovog meda je vrlo jednostavno, pogotovo ako živite u blizini smrekove ili borove šume. Proizvod treba čuvati u staklenoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem.
Med od šišarki
Biljni materijal se sakuplja sa stabala koja se nalaze podalje od puteva i preduzeća. Za jednu porciju potrebno je uzeti 1 litar vode i 1 kg šećera. Potrebno je 80 čunjeva. Treba da budu zelene i ubrane u proleće. Pored navedenih sastojaka, za pripremu borovog meda potrebna je i pola limuna. Sprečava zgušnjavanje proizvoda i poboljšava njegov ukus.
Šiške se napune vodom i dobro operu. Nakon toga voda se ispušta. Zatim se češeri napune vodom i kuhaju 30 minuta. Neophodno je da sirovina postane mekana. Zatim dodajte šećer i kuhajte smjesu dok ne postane gusta. Ne zaboravite dodati limun i procijediti smjesu. Sipajte borovi med u tegle i zatvorite ih.
Borov med možete napraviti od šišarki malo drugačije. Da biste to učinili, mladi češeri se sipaju u bazen i napune vodom tako da pokrije sirovinu za 3 cm. Smjesa se stavlja na vatru 30 minuta. Zatim se napitak isključi i ostavi 8 sati. Nakon toga, postupak se ponavlja 3 puta. Zatim se juha filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i kuha sa šećerom dok se ne zgusne.
Šta se može liječiti borovim medom od češera i izdanaka
Kao što vidite, možete sami napraviti med od šišarki bez učešća pčela. U tom slučaju ćete dobiti vrijedan proizvod sa izraženim lekovita svojstva. Obim primjene borovog meda:
- za poboljšanje imuniteta;
- za povećanje hemoglobina;
- za grip i prehladu;
- za liječenje onkoloških bolesti;
- za hronične i akutne bolesti respiratorni trakt;
- za tuberkulozu;
- za liječenje bolesti probavnog trakta.
Borov med se obično koristi u čistom ili razblaženom obliku. Kod većine tegoba preporučuje se da se kašika nektara rastvori u čaši vode i popije se pre jela. Često se nektar pomiješa s lukom, limunom i đumbirom kako bi se poboljšao korisna svojstva proizvodi.
Ako živite u blizini zasada sa crnogoričnim drvećem, možete napraviti med od borovih izdanaka. Mlade grane se sakupljaju u proljeće ili ljeto. Za pravljenje borovog meda sakupljaju se svijetlozeleni mladi izdanci i meke iglice. Biljni materijal se ispere vodom. Zatim se izdanci sipaju čista voda u količini od 2 dijela tekućine na 1 dio biljnog materijala. Smjesa se kuha 40 minuta. Juha se filtrira.
Sada u tečnost treba dodati šećer. Za jedan dio čorbe uzmite 2 dijela šećera. Slatka mješavina potrebno kuvati 30 minuta. Da se med od bora ne zašećeri, dodajte sok od pola limuna. Tako da med od borovih izdanaka u potpunosti upije sve korisnim materijalom, prije nego što procijedite, ostavite da odstoji jedan dan. Tako će se sva eterična ulja prenijeti na odvar od bora, i dobićete više pogodnosti.
Kontraindikacije za upotrebu borovog meda iz češera i izdanaka
Vrijedi napomenuti da nije svima dozvoljeno jesti ovaj proizvod. Djeci mlađoj od 5 godina ne treba davati lijekove. Osim toga, borov med je štetan za osobe sa hepatitisom C i oboljenjem jetre. Uprkos prirodnosti borovog meda, trudnice i osobe sa alergijama ne bi ga trebale jesti.
Kao što vidite, čak i bez učešća pčela, možete napraviti med od bora od izdanaka, češera i pupoljaka. Uostalom, ovaj biljni materijal sadrži puno fitoncida, flavonoida i esencijalna ulja. Ekstrakti i lijekovi iz četinarsko drveće Od davnina se koriste za borbu protiv bolesti respiratornog i probavnog trakta.
Proizvod se čuva u frižideru. Preporučljivo je sipati nektar u tamne staklene tegle. Rok trajanja je obično nekoliko mjeseci. U tom slučaju proizvod se može zašećeriti. Da biste to izbegli, tokom kuvanja dodajte limunov sok i kiselinu.
Predlažem da se pravi med od mladih borovih grana. U proljeće se iz starih grana počinju protezati tanki izdanci, pa ih skupljamo. Naravno, potrebno ih je sakupljati dalje od autoputeva, na ekološki prihvatljivim mjestima. Bolje je nositi rukavice, jer se smolom možete zaprljati.
Borov med je veoma aromatičan i ukusan! Počastite sebe i počastite svoje najmilije! Ovaj med ima protuupalna i baktericidna svojstva, sadrži vitamine i mikroelemente, te je vrlo koristan u liječenju i prevenciji. prehlade, respiratorni organi, gastrointestinalni trakt.
Pripremimo proizvode za med od borovih izdanaka. Proporcije šećera i vode izračunavamo vaganjem borovih grana, na osnovu opisa ispod.
Izbojke dobro operite i napunite vodom u omjeru: jedan dio grana na dva dijela vode.
Pustite da provri i kuvajte 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite da odstoji 15-20 sati.
Sada dodajte šećer. Za jedan dio čorbe - 2 dijela šećera.
Pustite da provri i kuvajte 20-30 minuta na laganoj vatri. U ovoj fazi dodajte sok od limuna. Ovo borovi med To će dodati ukus i sprečiti da se zašećeri.
Med od borovih izdanaka procijedite kroz cjedilo. Grančice su natopljene šećerom, a od njih se mogu napraviti kandirano voće. Samo ih uvaljajte u šećer u prahu i ostavite da se osuše na foliji.
Borov med je spreman! Sipajte u suvu, čistu teglu.
Uživajte u neobičnom ukusu i mirisu! A u jesen i zimu, med od borovih izdanaka dobar je za prevenciju prehlade.
