Djelatnost poduzetnika u proizvodnji i prodaji prehrambenih proizvoda uvijek je bila visokoprofitabilna i stabilna.
To je zbog činjenice da su prehrambeni proizvodi stalno traženi - ljudi su uvijek gladni, jednostavno je tako. Stoga je prehrambena industrija bila i ostala privlačna za poduzetnike nadolazeće. Ova činjenica dovela je do pojave ogromnog asortimana najrazličitijih prehrambenih proizvoda na tržištu: od danas uobičajenog krompira do delicija.
U uslovima žestoke konkurencije, preduzetniku početniku je teško da se ugura na tržište sa standardnim setom „alata“. Da biste to učinili, u najmanju ruku, morate imati ogroman obrtni kapital.
Bilo bi prihvatljivije opcije promocija novog proizvoda, što može biti od interesa za kupce.
U ovom članku ćemo se osvrnuti na posao uzgoja rakova, koji je prilično mlad na prostranstvima naše zemlje.
Koncept poslovne ideje
Poslovni ljudi sa iskustvom u uzgoju rakova tvrde da je ova vrsta djelatnosti u Rusiji već dokazala svoju isplativost i efikasnost. Potražnja za domaćim proizvodima raste svake godine. At nadležna organizacija poslovanja i pravilnog uzgoja rakova, plodovi se mogu požnjeti već nakon prve godine rada.
Ako govorite o poslovne pogodnosti, tada su sljedeci:
- Niski operativni troškovi.
Glavni troškovi će nastati prilikom pokretanja posla. Potrebno je organizovati mjesto za uzgoj porodice, nabaviti potrebnu opremu i nabaviti mlade rakove.
- Niska konkurencija među domaćim preduzetnicima omogućava da se nakon nekoliko godina obim poslovanja poveća na regionalni ili regionalni nivo.
- Velika potražnja za proizvodima.
- Nema potrebe za održavanjem velikog broja zaposlenih.
Za brigu o potomstvu dovoljne su 2 osobe.
Kao i svaki posao, uzgoj rakova ima svoje mane:
- Sezonalnost.
Sezona razmnožavanja traje od maja do oktobra.
- Dug period otplate.
Prvi prihod od takvih aktivnosti dobit ćete tek godinu dana nakon pokretanja poslovanja. To je zbog karakteristika reprodukcije i sazrijevanja potomstva.
Uprkos ovim nedostacima, posao uzgoja rakova jeste potencijalno profitabilna aktivnost.
Vrijedno je zapamtiti da svaki posao uključuje finansijske troškove, određeni nivo rizika i emocionalnu napetost.
Kako biste rizike i moguće gubitke sveli na minimum, trebali biste se odgovorno odnositi prema svom poslovanju i započeti ga tek nakon procedure planiranja.
Poslovni plan za uzgoj rakova
Da biste postigli uspjeh u poslu, trebali biste se pridržavati jasnog algoritma akcija.
Prvo morate u potpunosti analizirati ideju, proizvodni proces, pronaći tržišta i utvrditi relevantnost proizvoda koji se prodaju na tržištu.
Uzorak. Kako pobediti svoje konkurente?
Pravna adresa - šta je to, mi ćemo to razmotriti posebno. Da li se uvijek poklapa sa stvarnom lokacijom organizacije?
Ideje za odabir oblasti razvoja poslovanja u ruralnim područjima dostupno na . Kako pronaći nišu koja je tražena?
Proces prikupljanja informacija će biti sastoji se od sljedećih faza:
- Proučavanje specifičnosti poslovanja.
Prikupljanje informacija o uzgoju rakova. - Odabir najbolje metode za uzgoj rakova.
Od toga zavisi nivo početnog ulaganja i obim posla pri pokretanju posla. - Organizaciona pitanja.
Registrirajte se i riješite poslovne probleme. - Prodaja proizvoda.
U ovoj fazi, vrijedno je analizirati potražnju za konačnim proizvodom i prvo pronaći tržišta za njega. - Na osnovu prikupljenih informacija izraditi jasan poslovni plan za organizaciju aktivnosti.
Nakon završenog prikupljanja informacija potrebno je da se obavezno izraditi jasan plan za implementaciju ideje, minimizirati postojeće rizike i uzeti u obzir sve nijanse budućeg preduzeća.
Metode uzgoja rakova
Početnici poduzetnici imaju 4 metode uzgoja rakova:
- Zatvorena metoda.
Naziva se i fabrika. Uključuje uzgoj rakova i matičnjaka u velikim akvarijima.
U akvarijumu se stvaraju posebni uslovi, koji omogućavaju da se rakovi uzgajaju tokom cele godine. Ova metoda izbjegava hibernaciju potomstva, što povećava produktivnost i rast rakova.
Nedostatak: visoki troškovi pokretanja i vođenja biznisa.
- Uzgoj u vještačkim rezervoarima, jame za rak ili podrum.
Ova metoda je kompromis između prve i druge metode. Omogućava vam kontrolu kvalitete vode i osiguravanje njene cirkulacije.
Nedostatak: u zimski period rakovi hiberniraju i prestaju da se razvijaju.
- Ribnjak je najlakša i najjeftinija dostupna metoda.
To je zbog prirodnih uvjeta razvoja, u kojima nema potrebe da im se obezbjeđuje hrana.
Nedostaci: Teško je kontrolisati i osigurati kvalitet vode normalnim uslovima za uzgoj.
- Uzgoj u akvarijumu omogućava vam da održite reprodukciju rakova na istom nivou.
To se lako postiže stvaranjem ugodnih uslova u akvarijumu i održavanjem konstantna temperatura tokom godine.
Izbor određene metode organizacije poslovanja zavisi od vaših preferencija i finansijskih mogućnosti.
Nakon što odlučite o načinu proizvodnje i izradite poslovni plan, trebali biste se pobrinuti za državnu registraciju poreske vlasti.
Značajke uzgoja rakova u akvariju
Nije potrebno uzgajati rakove u ruralnim područjima;
Za obavljanje djelatnosti u gradu potrebno je iznajmiti prostor sa visina plafona najmanje četiri metra.
Lokacija prostora nije bitna, što vam omogućava da uštedite na najmu.
Zapremina akvarijuma mora biti najmanje 250 litara. Možete započeti posao sa 10-15 akvarijuma.
Kada se uzgajate u akvarijumu, lakše je kontrolisati stanje vaših ljubimaca. Osiguravanje odgovarajućih uvjeta pomoći će da se izbjegne efekat hibernacije i poveća stopa rasta mladih životinja.
Za ovo vam je potrebno:
- osigurati stalnu temperaturnu pozadinu unutar 18-20 stepeni;
- napunite akvarij pijeskom i algama;
- opremiti kompresorima, pumpama i termometrom za kontrolu temperature.
Jedan akvarij sa svom potrebnom opremom koštat će 50.000 rubalja.
Iako su rakovi svaštojedi i u prirodnim se uvjetima hrane čak i otpadom, hrana je važan uvjet za razvoj mladih životinja. Za ishranu potomstva najprikladnije su gliste i krvavice.
Hrana bi trebala biti kupujte od veleprodajnih proizvođača, specijalizirana za isporuku proizvoda ribarnicama.
Troškovi hrane će biti unutar 20.000 rubalja godišnje.
Završna faza u organizaciji posla bit će kupovina potomstva rakova. Bazen minimalnih parametara (250 l.) je predviđen za 50 osoba. Za početak aktivnosti potrebno je kupiti 500–750 jedinki po stopi 1 mužjak na 4 ženke.
On prvi profit Na kompaniju možete računati tek nakon 1 godine. Pitanja o proširenje proizvodnje Vrijedi ga podizati tek u trećoj godini aktivnosti.
Većina ljudi vjeruje da je najlakši i najisplativiji način uzgoj rakova kod kuće.
Ako imate svoj zemljište u ruralnim područjima, tada pokretanje posla neće zahtijevati velika ulaganja:
- Prvo morate iskopati jamu površine do 60 m2 sa minimalnom dubinom od 2 m.
- Dno jame treba biti obloženo velikim kamenjem, riječnim pijeskom i glinom.
- Da biste ojačali obalu, oko rezervoara možete zasaditi različitu vegetaciju.
- Potrebno je organizirati drenažu tako što ćete prvo postaviti jaku mrežu na cijevi. To će spriječiti da rak napusti ribnjak.
U zavisnosti od veličine parcele i obima investicije mogu se izgraditi 2-3 takve jame.
Ovim je završena priprema ribnjaka. Da biste formirali potrebnu mikrofloru, potrebno je pričekati 10-20 dana od sipanja vode. Nakon toga, rak se može pustiti u ribnjak.
Karakteristike domaćih rakova je potreba za stalnim obnavljanjem vode.
Svake 3 sedmice morate mijenjati 30% vode kako biste osigurali istu mikroklimu ribnjaka nakon njegove obnove.
Takođe treba voditi računa da ribnjak ne postavite na sunčano mjesto. Optimalna temperatura vode kreće se od 18-20 stepeni.
Oprema
U procesu uzgoja rakova kod kuće trebat će vam sljedeća oprema:
- Aerator potreban za sprečavanje stagnacije vode u ribnjaku – 2 kom.
- Oksidator koji obezbeđuje dovoljan nivo kiseonika – 1 kom.
- Oxymer koji omogućava mjerenje koncentracije kisika u vodi – 1 kom.
- Merač provodljivosti koji proverava ispravan rad uređaja za tretman – 1 kom.
Stvoriti i obezbijediti 3 ribnjaka sa svim neophodni uslovi a kupovina opreme koštat će oko 30.000 rubalja.
Kako započeti s minimalnim ulaganjem?
O minimalnim veličinama odobreni kapital LLC ćemo reći. Kako se određuju udjeli učesnika?
Koje ideje za zarađivanje novca vlastitim rukama mogu se koristiti kao osnova za kućni posao, razgovarat ćemo na linku. Kako dobiti finansijsku korist od hobija.
Kupovina potomstva i hrane
Prilikom kupovine rakova od dobavljača, vrijedi imati na umu da je za kućne uvjete uzgoja bolje uzeti približno jednak broj ženki i mužjaka. Jedna ženka snese do 100 jaja po sezoni, od kojih samo polovina preživi.
Na osnovu toga, početno potomstvo će se povećati 40-50 puta nakon 1 godine. Stoga je za pokretanje posla dovoljno pustiti 200 pojedinaca u rezervoare.
Investicije za otkup rakova
Iako su rakovi svejedi, potrebno im je stalno hranjenje. Da biste to učinili, trebali biste im davati kruh, ribu, meso, razne kombinirane hrane, gliste i povrće svaka 2-3 dana.
Maksimum troškovi ishrane za sezonu bit će unutar 20.000 rubalja.
Organiziranje poslovanja za uzgoj rakova kod kuće zahtijeva hranjenje pojedinaca koji žive u ribnjaku zimi i u proljeće. Pogledajte video o tome:
Kada se brinete o rakovima kod kuće, možete se snaći uz pomoć porodice i prijatelja.
Prodaja proizvoda
Morate organizirati pametnu marketinšku kampanju i fokusirati se na veleprodaju.
Međutim, proizvod je veoma tražen ako klijenti ne saznaju o tome šta im možete ponuditi, oni to neće kupiti.
Proizvodi se mogu prodavati u sljedećim područjima:
- Restorani i kafići, ponuda u snack barovima i supermarketima.
Za napredovanje na ovom tržištu potrebno je organizirati ciljani marketing. - Zabavne ustanove sa alkoholnim pićima.
- Prodaja na tržištu preko privatnih lica.
To zadržati klijente morate stalno pratiti kvalitetu i asortiman proizvoda.
U budućnosti možete započeti preradu mesa rakova i prodaju proizvoda u kuhanom i kuhano-smrznutom obliku, ali to će zahtijevati nabavku dodatne opreme i zapošljavanje osoblja.
Finansijski proračuni za posao uzgoja rakova kod kuće.
Troškovi otvaranja i vođenja biznisa - 86.000 rubalja.
- Registracija kod poreskih organa - 6.000 rubalja.
- Organizacija 3 rezervoara - 30.000 rub.
- Kupovina potomstva (600 jedinki) - 20.000 rubalja.
- Kupovina potrebne hrane - 20.000 rubalja.
- Ostali troškovi - 10.000 rubalja.
Prihod od prodaje proizvoda - 760.000 rubalja.
Porodica od 600 jedinki, sa 400 ženki i 200 mužjaka, za godinu dana će nabaviti mlade životinje za 16.000 jedinki (400 ženki * 40, uključujući preživjela jaja).
Jedna mlada jedinka teži oko 200 grama. Na osnovu toga, ukupna težina mladih životinja biće 3.200 kg.
Cijena 1 kg rakova na tržištu nije manja od 180 rubalja.
Prihodi od prodaje ukupni troškovi mladih životinja bit će 760 hiljada rubalja. Što znači da će investicija biti pokrivena 9 puta.
Zdravo, dragi čitaoci Startupoff-a!
Uzgoj rakova je poslovna ideja sa zagarantovanim visokim prihodima. Procijenite sami: za živim rakovima uvijek postoji ogromna potražnja, njihova cijena je prilično visoka, a njihov uzgoj ne zahtijeva mnogo truda.
Naučit ćete kako otvoriti vlastiti biznis u ovoj oblasti, uzgajati rakove i organizirati prodaju proizvoda.
Sažetak projekta
Vaš cilj je da zaradite stabilan prihod od intenzivnog uzgoja dugih kandži ili australskih rakova. Da bi se to postiglo, potrebni su rezervoari ukupne površine 1000 kvadratnih metara.
Polovina rezervoara je zatvorenog, zimskog tipa sa vodom koja se ne smrzava za cjelogodišnju kultivaciju, a polovina je otvorena za uzgoj u prirodnim uslovima. Takva farma, podložna tehnologiji uzgoja rakova, daje 3 tone proizvoda godišnje. Prve prihode proizvodnja će donijeti za godinu dana. Planirani kapacitet ćete dostići do 3. godine rada.
Ovakav način uzgoja osigurava proizvodnju tržišnih rakova za godinu i po. U prirodnim uslovima raste do potrebne veličine u srednjoj zoni i sjevernim regijama Rusije za 4-5 godina.
Potrošnja rakova po glavi stanovnika u Rusiji raste godišnje za 2-15% godišnje, ovisno o regiji, prema marketinškoj agenciji Discovery Research Group.
Nivo konkurencije na tržištu
Ova niša je uključena Rusko tržište slabo razvijen u odnosu na SAD i evropske zemlje. Industrijski uzgoj ljuskara zahtijeva značajna početna ulaganja, pa ga preuzimaju oni koji imaju cijeli iznos ili barem polovinu potrebnih sredstava za početak.
Potražnja za ovim proizvodima na tržištima naše zemlje je konstantno visoka, bez obzira na region. Ne plaši kupce visoka cijena za ovaj proizvod. Smatra se delikatesom, pa je rado kupuju i maloprodajni i veleprodajni kupci (kupatila, kafići, restorani, barovi).
Cijena ovih živih rakova ovisi o veličini jedinke.
prosječna cijena u pojedince različite mase:
- 20-30g - 850 rub.;
- 30-40g - 1150 rub.;
- 40-60g - 1450 rub.;
- 60-80g - 1750 rub.;
- 80-200 - 2450 rub.
Mogući rizici
Rizici se razlikuju ovisno o vašoj regiji. Poteškoće čekaju pridošlice na početku projekta. Povezuju se sa pripremom rezervoara i sporim rastom jedinki.
Rizici i načini za njihovo sprječavanje detaljno su opisani u tabeli:
| Priroda rizika | Vjerovatnoća | Ozbiljnost posljedica | Kako to spriječiti? |
| Kašnjenja u izgradnji, povećana cijena procesa | Prosjek | Prosjek | Sastavite ugovor sa graditeljima sa fiksnim rokom završetka i fiksnom predračunom. |
| Gubitak dijela populacije pojedinaca ili cijele populacije | Nisko | Visoko | Strogo se pridržavajte tehnologije uzgoja. Pratiti stanje stanovništva, blagovremeno izolovati pacijente. |
| Agresivna politika konkurenata | Nisko | Prosjek | Primite sve potrebne sanitarne izvještaje i dokumente, izradite svoje konkurentske prednosti, uključuju veterinarske službe za borbu protiv ilegalnih trgovaca. |
| Prirodnih katastrofa | Nisko | Prosjek | Nabavite osiguranje na farmi. |
Plan proizvodnje
Da biste postigli svoj cilj je potrebno plan proizvodnje sa jasnim naznakama područja farme, spisak potrebnu opremu i alate, kao i strategiju nabavke hrane i uzgoja populacije rakova.
Reći ću vam detaljnije o svakoj tački plana.
Potrebna područja
Započnite radove stvaranjem umjetnih rezervoara ukupne površine 900-1000 četvornih metara. Za organizaciju ribnjaka odaberite ravan prostor sa dobrim pristupnim putevima. Važno je da odabrano područje ima bunar ili priključak na centralizirano vodosnabdijevanje, a također da ne spada u kategoriju poplavljenog zemljišta.
Parcela od 25 ari je dovoljna za organizovanje rezervoara. Raspored ribnjaka za ovo područje: 10 zatvorenih ribnjaka dimenzija 4*8 metara, 10 otvorenih ribnjaka dimenzija 6*10 metara. Udaljenost između ribnjaka je 3 metra.
Zahtjevi za ribnjake:
- Pravokutnog oblika.
- Prostrane bočne stijenke koje formiraju pravi ugao sa dnom.
- Topografija dna je ravna, muljevita sa zadatom nosivošću.
- Dubina 2-2,5 metara.
- Listovi za unutrašnje ribnjake od polipropilena debljine 8 mm.
Alternativa ribnjaku je RAS (recirkulacijska vodovodna instalacija), opremljena svime što je potrebno za uzgoj rakova.
RAS je zatvoreni sistem koji podržava optimalni uslovi za život vodenih organizama Oprema i inventar
Rakovi su osjetljivi na uslove razmnožavanja. Da biste stvorili optimalne uslove za njihovu reprodukciju i rast, potrebna vam je posebna oprema.
Spisak potrebne opreme:
- Poklopci i okviri za unutrašnje jezerce. Poklopci od polikarbonata održavaju stabilnu temperaturu u ribnjacima, pružajući optimalne uslove tokom cijele godine.
- Aerator ili zračni kompresor koji sprječava stagnaciju vode u ribnjaku.
- Oksidator za zasićenje vode kiseonikom.
- Protočni filter za čišćenje vodenih tijela od ostataka hrane i otpadnih proizvoda rakova.
- Uređaji za praćenje: oksimetar za mjerenje nivoa kiseonika u vodi, merač saliniteta za određivanje broja soli u njoj, merač provodljivosti za procenu efikasnosti sistema za prečišćavanje vode.
Kupovina stočne hrane
Za intenzivan uzgoj potrebne su vam posebne kombinirane hrane, koje sadrže: pšenične mekinje, brašno od pšenice, suncokreta ili soje, riblje i mesno-koštano brašno, mlijeko u prahu, biljno ulje.
Osim toga, rakovi se hrane kuhanim biljnim otpadom, kruhom, sirovom ribom i mesom, otpalim lišćem, glistama, punoglavcima i algama.
Najbolja opcija za brzi rast je krmna smjesa. Radi uštede birajte mješavine bez mesnog, koštanog i ribljeg brašna. Zamijenite ove skupe sastojke jeftinijim ostacima mesa ili ribe.
Kupujte hranu od provjerenih dobavljača. Odaberite dva ili tri povoljne ponude tako da u slučaju više sile Vaši ljubimci ne ostanu bez hrane.
Kupovina rakova za razvod
Za početak proizvodnje potrebno je kupiti mlade stoke. Da biste dobili dobru populaciju, kupite jednak broj muškaraca i žena.
Kod ženki je prvi par trbušnih nogu nedovoljno razvijen, prva dva para su im najrazvijenija i usmjerena prema glavi
Tokom prve sezone dobit ćete 50-55 mladih rakova od svake ženke. Na osnovu proračuna da od 100 jajašca koje položi ženka, prema statistikama, preživi samo polovina potomaka.
U narednih 5 godina morat ćete redovno kupovati nove pojedince. Tek nakon 5. godine vaša proizvodnja će dostići nivo populacije koja se samorazmnožava, a vi ćete odbijati da kupujete mlade životinje.
Neki farmeri, kako bi uštedjeli na kupovini pojedinaca za uzgoj rakova, savjetuju da ih love u prirodnim ribnjacima i rijekama. Ova metoda ima jednu prednost - besplatno dobivanje rakova, ali ima mnogo nedostataka: intenzitet rada, rizik od hvatanja bolesnih pojedinaca, kao i pojedinaca "napredne" dobi.
Za pomoć početnicima uzgajivača rakova, tablica za određivanje starosti rakova:
| Ovisnost veličine rakova o dobi | ||
| Starost u danima | Dužina tijela mužjaka, mm | Dužina ženskog tijela, mm |
| 20 | 21,9 | 21,6 |
| 30 | 28,5 | 28,0 |
| 40 | 34,7 | 33,8 |
| 50 | 40,2 | 39,3 |
| 60 | 45,3 | 44,2 |
| 70 | 49,9 | 48,6 |
| 80 | 54,0 | 52,5 |
| 90 | 57,7 | 56,0 |
| 100 | 60,7 | 59,0 |
| 110 | 63,3 | 61,5 |
| 120 | 65,4 | 63,4 |
Prodaja i marketing poslovanja za uzgoj rakova
Glavni putevi prodaje:
- veleprodaja objektima Catering, kupke, pubovi;
- prodaja trgovinama i supermarketima;
- prijatelji, rođaci, poznanici;
- mjesta za odmor;
- otvaranje sopstvene prodavnice.
Da biste privukli pažnju kupaca, ponudite optimalnu cijenu koja odgovara veličini raka, kao i najsvježije moguće proizvode. Da biste to učinili, dodajte akvarije za transport i prodaju živih proizvoda na popis opreme potrebne za uzgoj rakova.
Ne zaboravite na oglašavanje. Postavite reklamne naljepnice na automobil sa slikom proizvoda i vašim brojem telefona, postavite oglase na Internet i u štampane publikacije u gradu. Ponudite nekoliko svježih uzoraka vlasnicima restorana i barova da probaju.
Ako se odlučite za otvaranje vlastite štale, pobrinite se za impresivan natpis i odgovarajući interijer.
Za prodaju živih rakova trgovinama i restoranima, molimo vas da se registrirate:
- Sanitarni pasoš za transport za prevoz ljuskara.
- Veterinarski certifikat (Obrazac 2).
- Izjava o usklađenosti proizvoda.
- Sertifikat u skladu sa GOST R 50380-2005.
Prilikom otvaranja farme rakova, registrirajte se kao samostalni poduzetnik. OKVED šifra 05.02.01 “Uzgoj ribe i vodenih bioloških resursa od strane poljoprivrednih proizvođača.” Obrazac jedinstvenog poljoprivrednog poreza.
Preporučljivo je da proizvodno mjesto bude vaše vlasništvo. Na ovaj način ćete izbjeći da farmu odobre različita tijela i vlasti.
Potrebno osoblje
Farmom na površini od 25 hektara možete upravljati sami i uz trud najbližih rođaka. Za jednokratne radno intenzivne radove, na primjer, za presađivanje ženki u odvojene rezervoare prije polaganja jaja, unajmite majstore.
Koristite pomoć po svom nahođenju zaposlenima za čišćenje ribnjaka. Plate radnika zavise od regiona i obima obavljenog posla. Kreće se od 10-20 hiljada rubalja.
Pored generalnih radnika, trebat će vam i vozač za dostavu robe na prodajno mjesto, kao i prodavač u radnju ili pijacu. Plate vozača i prodavača zavise od regije. U prosjeku se kreće oko 20 hiljada rubalja.
Finansijski plan
Finansijski plan odražava početne i operativne troškove, kao i očekivanu dobit od prodaje gotovih proizvoda. Sastavljanjem plana prije početka proizvodnje, jasno ćete definirati period povrata projekta, njegove potencijalne koristi i identificirati rizike.
Finansijski plan za farmu od 1000 kvadratnih metara:
| Početne investicije | Tekući troškovi | Prihod za godinu | |||
| Troškovi | Količina, rub. | Troškovi | Količina, rub. | Pozicija | Količina |
| Troškovi za stvaranje ribnjaka | 300 000 | Struja | 10 000 | Proizvodnja rakova godišnje | 12.500 kom. |
| Oprema i alati za ribnjake | 2 915 000 | Krmne smjese i druga hrana za životinje | 15 000 | Ukupna težina rakova | 2.500 kg. |
| Kupovina zemljišta za ribnjake | 65 000 | Ostali troškovi (veterina, transport, alat, itd.) | 100 000 | Prosječna cijena po 1 kg. | 500 rub. |
| Kupovina hrane za rakove | 100 000 | Procijenjeni prihod za godinu | 1,250,000 RUB | ||
| ostali troškovi | 200 000 | ||||
| Ukupno: | 3 580 000 | Ukupno: | 125 000 | ||
Procjena efektivnosti projekta
Sveže slatkovodni rak- proizvod tražen među potrošačima iz svih regija naše zemlje. Zbog dugog procesa uzgoja rakova dok ne dostignu tržišnu težinu, farma će vam donijeti prvi prihod za godinu i po dana.
Planirani period otplate projekta je 3,5 godine.
Vijesti o farmi rakova u Volgogradu
Preuzmite poslovni plan
Poslovni plan treba da odražava sve aspekte uzgoja ovih zglavkara. U proizvodnom dijelu plana opisati odabrani način uzgoja (u zatvorenom ili otvorenom prostoru), vrstu i broj mladih životinja za razmnožavanje populacije, te broj akumulacija.
Proučite iskustva konkurenata, zabilježite moguće rizike i načine za njihovo prevazilaženje. Develop Reklamna kampanja, a razmislite i o tome da li ćete se sami snaći ili ćete privući najamne radnike.
Što detaljnije opišete sve aspekte, manja je vjerovatnoća da ćete naići na neočekivane troškove i napraviti greške.
Na internetu postoje gotovi nacrti poslovnih planova. Preuzmite i prilagodite svom poslovanju. Nemojte koristiti gotove projekte bez uzimanja u obzir individualne karakteristike vašu proizvodnju.
Kod nas vole rakove sa pivom i tako i deca vole njihovo meko, aromatično meso. Oni koji vole da jedu kuvane rakove mogu organizovati proces njihovog uzgoja, koji se vremenom može razviti u posao. Uzgoj rakova kod kuće nije posebno težak i nije jako skup, iako traje dosta vremena. Počeće da stvara prihod tek u drugoj godini, a isplatiće se za oko 6 godina.
Za ovim proizvodom postoji stalna potražnja, konkurencija nije velika, a prihodi su stabilni ako se posluje korektno i otvore prodajna mjesta. Na primjer, penzioner je sasvim sposoban da se nosi s takvim zadatkom ako mu se sviđa.
Gdje i kakve rakove kupiti za uzgoj
Moguće je uzgajati rakove ne samo u prirodnim ili bliskim prirodnim uvjetima, odnosno u ruralnim područjima, već iu umjetno stvorenom okruženju, na primjer, akvarijima - u urbanim uvjetima.
Podaci o organizaciji staništa i uslovima pritvora nisu tajna. Odlučujući, proučavaju posebnu literaturu i organiziraju uzgoj rakova kod kuće. 
Da biste pokrenuli posao, zapravo su vam potrebni rakovi. Možete ih sami uhvatiti ili kupiti. Savršena opcija- nabavka larvi nije uvijek moguća. Mnogo više uobičajena opcija- nabavku odraslih primjeraka i uzgoj njihovog potomstva.
Izvori za nabavku zaliha rakova:
- Ribolov u rijeci ili.
- Kupovina u supermarketu.
- Kupovina na specijalizovanoj farmi.
Da li ste znali? Slani kavijar od rakova je ukusno jelo koje sadrži mnoge korisne komponente: na primjer, proteine, fosfor, željezo, kobalt, dok je njegov sadržaj kalorija minimalan.
Industrijske vrste rakova, najpopularnije i tražene:
- Plava kubanska - odlikuje se brzim rastom i svejednošću, preferira temperature ne veće od 26°C;
- Australijski - je najmesnatija vrsta, može se uzgajati u akvarijima, zahtijeva posebna njega i pažnja;
- Mermer - potrebne su velike površine i stabilne temperature, hermafrodit.
Ne treba kupovati previše jedinki odjednom: potrebe male farme zadovoljit će 4 tuceta mužjaka i 8 desetina ženki, koje se u kasno proljeće lako mogu prepoznati po jajima ispod repa.
Vrlo je važno održavati omjer mužjaka i ženki 1:2.
Kako uzgajati rakove
Za uzgoj člankonožaca možete koristiti odgovarajući prirodni rezervoar ili napraviti umjetni rezervoar koji zadovoljava sve parametre za uspješna implementacija ideje, to se može učiniti iu urbanim sredinama uzgojem u akvarijumima. Svaka od ovih metoda je dobra i svaka ima svoje karakteristike i nedostatke.
Uzgoj u rezervoarima
Prirodno i najpogodnije stanište za rakove. U isto vrijeme, mora imati čistu vodu u prljavoj stoci, ako ne ugine u potpunosti, značajno će se smanjiti.
Bitan! Rakovi mogu postojati paralelno s ribom, ali je preporučljivo ukloniti predatore koji se hrane rakovima i njihovim jajima iz ribnjaka.
Zimi bi trebali hibernirati, dok odbijaju da jedu. Naravno, težina se smanjuje u ovom trenutku. U područjima gdje su zime oštre, uzgoj rakova u ribnjaku je nepraktičan: akumulacija se smrzava do dna i stoka umire. 
Uzgoj u ribnjaku ima pozitivne aspekte:
- troškovi održavanja rezervoara u odgovarajućem stanju nisu previsoki;
- u ribnjacima se prečišćavanje vode odvija prirodno;
- Ishrana životinja također ne zahtijeva značajnije troškove zbog prirodne hrane.
Nedostaci ove metode:
- dug period rasta artropoda;
- niska gustina naseljenosti po jedinici površine;
- dug period otplate poslovanja.
Da bi se osjećale ugodno u ribnjaku, životinjama su potrebni sljedeći uslovi:
- Površina jame je od 50 kvadratnih metara, njena dubina je od 2 metra.
- Preporučljivo je da se ribnjak nalazi na vlastitom posjedu kako bi se izbjegle nevolje s krivolovcima.
- Treba da sejete po obodu jame.
- Obala bi trebala biti glinovita.
- Dno treba opremiti kamenjem posutim pijeskom kako bi se pružila zaklon i izgradnja jazbina.
Umjetno stvoreni rezervoar trebao bi biti opremljen drenažnim sistemom već u fazi izgradnje kako bi se kontrolirao kvalitet vode i mogućnost njene zamjene. Potrebna je periodična zamjena vode koja se vrši mjesečno u iznosu od 1/3 ukupne količine.
Bitan! Ni u kom slučaju ne smijete potpuno mijenjati vodu; to će imati štetan učinak na postojeću mikroklimu i može dovesti do uginuća stoke.
Argumenti u korist vještačkog rezervoara:
- njegovo stvaranje ne povlači ozbiljne troškove;
- prehrana je obogaćena dobivenom prirodnom hranom, što vam omogućava uštedu na kupovini hrane;
- nizak radni intenzitet procesa uzgoja.
Argumenti koji vas navode na razmišljanje o preporučljivosti uzgoja rakova u umjetnom rezervoaru:
- nisu sve regije prikladne za ovaj posao - ribnjak ne bi trebao biti potpuno zamrznut zimi;
- neprikladnost izgradnje rezervoara na sunčanom mjestu;
- moguće poteškoće u odabiru odgovarajuće lokacije;
- niska gustina staništa po kvadratnom metru
- nemogućnost regulacije temperature.
Zahtjevi koje vještački rezervoar mora ispunjavati:
- Pješčane ili glinovite obale, zasjenjene vegetacijom.
- Kamenito dno.
- Čisto i ekološki prihvatljivo.
- Mogućnost izrade rupa na dnu.
- Odsustvo patogenih organizama.
Kada naseljavate rezervoar rakovima, ne biste trebali prekoračiti gustinu njihove sadnje. Optimalna opcija se smatra gustoćom od 5 do 7 kopija po kvadratnom metru. Nakon toga, iskusni farmeri revidiraju ove standarde, međutim, prilikom pokretanja posla, preporučljivo je da ih se pridržavaju.
Preporučljivo je uzgajati rase koje brzo rastu – one koje se uzgajaju za umjetni uzgoj.
Jedna ženka je sposobna da proizvede oko 30 potomaka. Međutim, oni će narasti do željenog stanja tek nakon tri, a češće nakon šest godina, pa se trebate opskrbiti i znanjem i strpljenjem kako biste kod kuće uzgajali rakove. 
Uzgoj u akvarijumu
Uzgoj rakova u akvariju uključuje umjetne uvjete koje treba osigurati štićenicima. Konstantna mikroklima u akvariju omogućit će vam stalni prihod u bilo koje doba godine.
Za organizaciju uzgoja rakova potrebni su vam prostori koji se mogu iznajmiti.
Zapremina akvarijuma mora biti najmanje 250 litara. Dno je opremljeno kamenjem, pijeskom, glinom, naplavinom - imitacijom prirodno okruženje stanište. Za uspješan uzgoj moraju postojati tri akvarija: za odrasle, za parenje i za mlade životinje.
Gustoća naseljenosti akvarijuma može biti do 350 primjeraka po kvadratnom metru. Metoda uzgoja akvarija zahtijeva od biznismena da posveti pristojnu količinu vremena svojim ljubimcima.
Bitan! Posebnost uzgoja rakova u akvariju je u tome što ne trebaju hibernirati i brže dobijati na težini.
Stanište zahteva sledeće uslove:
- optimalna temperatura;
- čista filtrirana voda opskrbljena kisikom;
- uravnotežena hrana;
- hranjenje
Nedostatak je što je područje ograničeno veličinom akvarija. Za povećanje obima proizvodnje potrebno je proširiti područja staništa.
Bitan! Najniža dozvoljena vrijednost za držanje rakova je -1°C: na ovoj temperaturi oni ne umiru, ali se i ne razmnožavaju.
Čime hraniti rakove
Uglavnom su biljojedi, ali u prirodi mogu uključiti razne organske ostatke i strvine u svoju ishranu. U slučaju akutne nestašice hrane moguć je kanibalizam. Uglavnom, jedu sve što dohvate, jer nisu lovci.
U prirodi je:
- razno zelje;
- ličinke koje su položili insekti;
- male ribe i...
Nakon što svojim kandžama zarobe plijen, odškripaju male komadiće i pojedu ih. Očigledno, člankonošci se hrane onim što ih priroda hrani - hranjenje rakova kod kuće nije posebno teško.
Ishrana životinja u zatočeništvu sastoji se od:
- zdrobljeno pareno zrno;
- meso i mesne prerađevine;
- kuhano;
- riba;
- rendani;
- hrana;
- poseban;
- larve, crvi, insekti, puževi.
Hrana za rakove se prodaje u prehrambenim prodavnicama, pogonima za proizvodnju stočne hrane i drugim specijalizovanim mestima.
Razmnožavanje (parenje) rakova
Rakovi se pare svake godine, često u jesen. Jedna ženka proizvede 110-480 jaja, od kojih većina umire bez stvaranja potomstva. Prosječan broj odraslih rakova koje proizvede jedna ženka je 30.
Ženka je manja u odnosu na mužjaka. Potonji ima jasno definisana dva para nogu u blizini abdomena, kojima drži partnera tokom oplodnje. 
Udvaranje se ne prakticira: nakon što je sustigao partnericu, mužjak je drži i pokušava je oploditi, ženka pokušava izbjeći kontakt toliko da je proces parenja može koštati života.
Jajne ćelije se oplođuju unutar njenog tijela ako se partner pokaže jačim, nakon čega ona odmah odlazi u svoju rupu i u danju, kada seksualna agresija mužjaka cveta, on se boji da je napusti.
Da li ste znali? Običan mužjak je u stanju pokriti dvije ženke, a to ga toliko iscrpljuje da može, nakon što se oplodi, pojesti i trećeg partnera.
Mužjak više ne sudjeluje u pitanju reprodukcije - briga o potomstvu u potpunosti pada na majku.
Otprilike mjesec dana nakon oplodnje, ženka polaže jaja. Istovremeno, jaja se lijepe za pseudopode na trbuhu dok se iz jaja ne izlegu ličinke. Ovo je vrlo teško vrijeme za buduću majku: prisiljena je opskrbljivati jaja kisikom, neprestano radeći sa svojim repom, štiti ih od napada grabežljivaca i higijenske procedure za čišćenje buđi, prljavštine i izraslina algi. U tom slučaju, dio jaja se gubi i umire. 
U najboljem slučaju zadržava 60 jaja iz kojih će se izleći larve. Nakon nedelju-dve počinju da se odvajaju od majke, skrivajući joj se pod repom od opasnosti spoljašnjeg sveta, i napuštaju je nakon mesec i po do dva meseca. Do tada su dugački oko 3 centimetra i opremljeni vještinama preživljavanja.
U prirodnim uslovima, 10-15% njih će preživeti, ali uz dovoljnu ishranu u veštačkim uslovima to je moguće sačuvati većinu zida – 85-90%.
Pubertet rak dostiže u 3. godini života. Veličina ženke ne smije biti manja od 67 milimetara. Mužjak raste, inače se neće moći nositi sa zadatkom reprodukcije.
Uzimajući u obzir poteškoće reprodukcije artropoda u divljini, vidimo preporučljivost njihovog umjetnog uzgoja.
Linjajući rak
Vrijeme linjanja je vrlo opasno za pojedince. Izbacuje se ne samo vanjski omotač, već i pokrov škrga, očiju, jednjaka i zuba, uz pomoć kojih rak drobi hranu. Jedina čvrsta tvar koja ostaje s njim su gastroliti - mineralne formacije u obliku sočiva. Nalaze se u želucu životinje i na njima se akumulira kalcij koji životinja koristi za rast tvrdih dijelova tijela.
Da li ste znali? Gastroliti su u srednjem vijeku nazivani "kamenima od rakova". Cijenjeni su kao čudotvorni lijek koji može izliječiti sve bolesti.
Račić je mekan i potpuno bespomoćan: iz tog razloga radije odsjeda opasno razdoblje u kuni, kako ne bi postao žrtva grabežljivaca i rođaka kanibala.
U prvoj godini života, budući da brzo rastu, rak mijenja oklop 8 puta, u drugoj godini života to se događa 5 puta, u narednim godinama - jednom ili dva puta godišnje. Ptice prve godine često uginu tokom svog prvog linjanja, oko 10% preživi do tržišne starosti u divljini.
Dok se školjka ne stvrdne, rak intenzivno raste u svojoj rupi, iako ništa ne jede. Kada se školjka potpuno očvrsne, rast se zaustavlja do sljedeće promjene odijela.
Najveći mužjaci mogu narasti do 21 centimetar, ženke - do 15 centimetara.
Dodatna oprema za efikasan uzgoj rakova
Da biste uzgajali rakove kod kuće, trebate ih.
Tri akvarijuma opremljena sa:
- filteri koje je potrebno mijenjati tri puta godišnje;
- kompresori koji obogaćuju vodu kiseonikom;
- uređaji za praćenje nivoa kiseonika i temperature vode;
- grijači koji vam omogućavaju da organizirate željenu temperaturu za pojedince i, što je najvažnije, za jaja.
Najmanje dva, po mogućnosti tri bazena za odrasle, bebe i parenja, opremljena sa:
- sistem odvodnje vode;
- sistem aeracije;
- atributi koji rekreiraju prirodno stanište.
minimalna veličina 25 kvadratnih metara, najmanje 2 metra dubine. Preporučljivo je da ima više od jednog ribnjaka - u jednom trenutku će se mladi morati posaditi kako bi se očuvali. Ovalni oblik jama pomaže da se obezbedi ispravna razmena gasa.
529
već jednom
pomogao
Industrijski uzgoj rakova nije popularan među domaćim privrednicima. Velika preduzeća koja posluju u sektoru akvakulture pokušavaju da izbegnu ovaj pravac, jer dug period otplate ne opravdava značajna ulaganja u podizanje farme rakova. Kao rezultat toga, velika potražnja za proizvodima djelomično je zadovoljena ulovom rakova u prirodnim rezervoarima, međutim, veličina i kvaliteta ovih jedinki ostavljaju mnogo da se požele.
IN slična situacija Uzgoj rakova kod kuće možete smatrati poslom koji donosi mali, ali stabilan profit. Osim toga, farma ovog razmjera ne zahtijeva intenzivnu njegu: svakodnevni zadaci poduzetnika ograničeni su na jednokratno hranjenje kućnih ljubimaca i provjeru kvaliteta vode. Konačno, moderna oprema omogućava uzgoj ne samo poznatih rakova, već i većih vrsta koje vole toplinu, čija visoka tržišna vrijednost služi kao dodatni poticaj početnicima.
Poslovne karakteristike
Najjednostavniji način organiziranja poslovanja smatra se uzgoj rakova u ribnjaku: da bi osnovao farmu, poduzetnik samo treba iznajmiti ili kupiti zemljište s prirodnim rezervoarom. Bazen ribnjaka se čisti od otpadaka, naseljava se mladim životinjama, a nakon 5-6 godina dobija se populacija koja se sama razmnožava.Naravno, ne može se očekivati značajniji prihod u ovom slučaju: pojednostavljena metodologija u potpunosti isključuje mogućnost kontrole parametara koji su najvažniji za rast stada, a koji uključuju hemijski sastav i temperaturu vode, obrok hranjenja i gustinu stočnog fonda. Stoga iskusni farmeri preferiraju intenzivne tehnologije uzgoja rakova, koje uključuju izgradnju umjetnih rezervoara s djelomično ili potpuno kontroliranim okruženjem. Prednosti ove metode su očigledne:
- Prvi profit preduzetnik može da ostvari za 12-18 meseci;
- Jedinke rastu mnogo brže i u roku od godinu dana dostižu težinu od 100-150 g;
- Prilikom postavljanja akvarija ili bazena u grijane prostorije, možete kupiti vrste rakova koji vole toplinu i koji su vrlo produktivni za uzgoj kod kuće;
- Zahvaljujući kontroli reprodukcije i inkubacije, stopa preživljavanja mladih životinja raste na 85-90%.
Posao uzgoja rakova karakteriziraju određene prednosti i nedostaci: da bi izveo zaključak o izvodljivosti implementacije ove ideje, poduzetnik ih mora razmotriti u cijelosti, uzimajući u obzir prije svega faktore koji se mogu pretvoriti u nepremostiva prepreka za njega. Prilikom navođenja pozitivnih aspekata potrebno je napomenuti da:
- Postoji nekoliko metoda za uzgoj rakova kod kuće za prodaju, a neke od njih su prilično lojalne prema iznosu ulaganja;
- U toku radnog procesa troškovi preduzetnika su ograničeni na plaćanje komunalne usluge i otkup stočne hrane po stopi od 0,5 kg po jedinki godišnje;
- Briga o rakovima praktično ne zahtijeva vrijeme ili fizički napor;
- Poduzetnik se ne mora bojati konkurencije, jer je u Rusiji malo farmera uključeno u realizaciju poslovne ideje uzgoja rakova;
- Potražnja za proizvodima ostaje velika bez obzira na godišnje doba.
Glavni nedostatak ove vrste aktivnosti smatra se sporim rastom rakova: predstavnici običnih riječnih vrsta dostižu tržišne veličine u roku od nekoliko godina. Osim toga:
- Uspostavljanje farme za uzgoj rakova primjenom intenzivnih tehnologija zahtijeva značajna ulaganja;
- U otvorenim akumulacijama, pri temperaturama vode ispod 17°C, rakovi prestaju da rastu i hiberniraju, pa je posao sezonski;
- Bez obzira na način uzgoja i vrstu rakova, povrat ulaganja ne treba očekivati ranije od 3-4 godine.
Vrste za uzgoj
Poduzetnik koji želi kupiti žive rakove za uzgoj mora uzeti u obzir faktore kao što su stopa rasta i tržišna veličina jedinki, potražnja potrošača i klimatske karakteristike regije - domaći kupac neke sasvim jestive rakove doživljava isključivo kao ukras za akvarij , a držanje vrsta koje vole toplinu u uslovima srednje zone moguće je samo u zatvorenim grijanim rezervoarima. Općenito, sljedeće su pogodne za uzgoj intenzivnim metodama:
- Račići sa širokim kandžama. Odlikuje se mesnatim tijelom dužine do 20 cm i velikim kandžama. Preferira rezervoare sa kamenitim dnom, zagrijane na temperaturu od 16–22°C, pa se dobro osjeća u umjetnim bazenima. Trenutno je ova vrsta ugrožena: rakove za uzgoj možete kupiti samo u rasadnicima u Lenjingradskoj regiji, baltičkim državama ili Bjelorusiji;
- Uskoprsti rak. Najčešća vrsta u Rusiji, koju karakterizira visoka plodnost: svake godine ženka položi najmanje 300 jaja. Duljina tijela mužjaka u dobi od pet godina doseže 16-18 cm i teži 120-150 g.
- Plavi kubanski rak. Ima miran, miran karakter, zbog čega rijetko napada rođake i ribe. Uz dobru ishranu, ova vrsta naraste do 8-12 cm za manje od godinu dana. Preferira umjereno tople vode sa temperaturom 23–25°C, pa se dobro ukorjenjuje u akvarijima i bazenima, gdje je za svaki par potrebno oko 20 litara vode. Da biste kupili plave rakove za uzgoj, morate otići u veliku trgovinu za kućne ljubimce;
- Mramorni rak. Živi u dobro zagrijanim akumulacijama sa temperaturom od 20-28°C, gdje za dvije do tri godine naraste do 15 cm. Ova vrsta nema spolnu podjelu - svaki rak može istovremeno položiti i oploditi do 300 jaja. Mirno podnosi gustinu sadnje do 20 jedinki na 100 litara vode, jer ima miroljubiv karakter. Možete kupiti mlade rakove i odrasle za uzgoj u online trgovinama ili od privatnih uzgajivača;
- Australijanac crveni kandžasti rak. Vrsta koja voli toplinu i preferira vodena tijela s temperaturom od 21-28°C. Odlikuje se mesnatošću do 30% tjelesne težine, plodnošću i brzinom rasta - u roku od godinu dana mlade životinje dostižu težinu od 120–150 g s dužinom tijela od 12–15 cm, zahvaljujući svojoj mirnoj prirodi dobro se osjećate pri gustoći čarapa do 25 kom/m². Kupi Australijski rak za uzgoj je moguć u rasadnicima Astrahanske i Krasnodarske regije.
Metode uzgoja
Popularne metode držanja rakova mogu se podijeliti u dvije grupe: prva uključuje stvaranje identičnih prirodnih uvjeta za uzgoj rakova, dok je druga usmjerena isključivo na postizanje maksimalne produktivnosti kroz formiranje umjetnog okruženja s optimalnim parametrima za razvoj populacije. .Otvorena jezera
Uzgoj rakova u ribnjaku karakterizira visok intenzitet rada. početna faza: na gradilištu je potrebno iskopati i opremiti nekoliko rezervoara ravnih zidova sa sistemima za cirkulaciju vode. Površina svakog može biti 0,01-0,1 hektara sa dubinom do dva metra. Dno treba obložiti glinom, prekriti listovima polipropilena ili plastične folije, a zatim na vrh sipati sloj pijeska i kamenja ispod kojeg rakovi mogu izgraditi svoja skloništa.
Zadaci poduzetnika u budućnosti se svode na periodično praćenje kvaliteta vode, pravovremeno prozračivanje i uklanjanje algi. Takođe se preporučuje da svoje ljubimce redovno hranite, jer velika gustoća Nakon sadnje količina prirodne hrane može biti nedovoljno. Prilikom navođenja ostalih zahtjeva za umjetne ribnjake potrebno je napomenuti da:
- Kako bi se izbjegla smrt stoke, rezervoari ni u kojem slučaju ne bi trebali potpuno zamrznuti, pa je u hladnim klimatskim uvjetima preporučljivo produbiti ih na 3,5–4 m;
- Da bi se spriječilo cvjetanje i rast mikroalgi, do 30% ukupne količine vode mora se zamijeniti svake dvije sedmice;
- Po obodu bara treba iskopati drenažne jarke, kao i ojačati obalu i stvoriti hladovinu sadnjom trave i drveća.
Prednosti metode:
- Troškovi održavanja rezervoara su minimalni;
- Voda u ribnjacima je djelimično gazirana i prečišćena prirodnim procesima;
- Razvoj prirodne opskrbe hranom omogućuje vam uštedu na održavanju rakova.
Nedostaci:
- U otvorenim vodama, rakovi rastu prilično sporo;
- Prihvatljiva gustina sadnje nije veća od 5-6 kom/m²;
- Nemoguće je kontrolisati temperaturu i hemijski sastav vode;
- Za punjenje ribnjaka potreban vam je stalan izvor opskrbe vodom;
- Potrebno je razmisliti o načinima isušivanja ribnjaka - ne možete jednostavno sipati stotine tona vode u baštu ili dvorište;
- Teško je ukloniti mlade životinje nakon uzgoja matičnjaka;
- Zimi se rakovi ne debljaju.
Akvarijumi
Možete započeti uzgoj rakova u akvariju ne samo u selu, već iu urbanim uvjetima - samo odaberite prostoriju u kojoj temperatura ne pada ispod 19-21°C. Ovdje je postavljeno nekoliko širokih akvarija kapaciteta oko 250 litara svaki, napunjenih zemljom i biljkama, a zatim opremljeni sistemima za kontrolu mikroklime i kvalitete vode.
Kao posao, uzgoj rakova za prodaju u akvariju uključuje velika ulaganja - cijena spremnika opremljenog svim potrebnim srazmjerna je cijeni opremanja ribnjaka površine 90–100 m². Stoga se ova metoda koristi uglavnom za držanje ukrasnih vrsta, odnosno za uzgoj mlađi prije sadnje u otvorene bare.
Prednosti metode:
- Dostupnost automatizovanog sistema upravljanja;
- Sposobnost održavanja bilo koje temperature;
- Zahvaljujući zagrijavanju vode, rakovi ne zimi;
- Dozvoljena gustina sadnje je do 30 kom/m².
Nedostaci:
- Visoka cijena opreme po jedinici proizvodnje;
- Akvarijume je potrebno redovno čistiti, menjati vodu i biljke.
RAS instalacije
Posebna oprema za uzgoj rakova isplativija je i praktičnija od ribnjaka: na primjer, u prirodnim uvjetima, jedinke dostižu tržišnu težinu za 3-4 godine, dok se u zatvorenim vodovodnim instalacijama ovaj period prepolovi. Štoviše, sposobnost regulacije parametara vodenog okoliša u RAS-u omogućava uzgoj australskih rakova i drugih produktivnih vrsta koje narastu do potrebne veličine za samo 12-18 mjeseci.
Komercijalno dostupne instalacije opremljene su opremom koja omogućava prečišćavanje vode od nečistoća i ostataka otpada, podvrgavanje dezinfekciji, zagrijavanju i zasićenju kisikom. Postavljaju se u bilo koje izolovane prostorije u kojima temperatura ne pada ispod 10°C: u uslovima domaća farma kao takve je dozvoljena upotreba podruma ili šupa.
Prednosti metode:
- Potrošnja vode je ograničena na početno punjenje rezervoara za rakove i manja podešavanja nivoa nakon isparavanja;
- Brzina rasta kućnih ljubimaca ne ovisi o sezoni i vanjskoj temperaturi;
- Rad instalacije je potpuno automatiziran;
- Životna aktivnost stada je savršeno kontrolisana - ženke se mogu ukloniti za mrijest, mlađi se mogu sortirati, a rakovi se mogu držati odvojeno za prodaju;
- Gustina sadnje odraslih jedinki je do 25 kom/m², mlađi do 250 kom/m².
Nedostaci:
- Visoka cijena opreme;
- Vlažnost vazduha u prostoriji se značajno povećava;
- Rad instalacije je praćen potrošnjom električne energije.
Farma u podrumu
Prednosti intenzivnih tehnologija uzgoja rakova u potpunosti kompenziraju troškove povezane s postavljanjem farme: produktivnost RAS instalacije kapaciteta 2 m³ je ekvivalentna produktivnosti otvorenog ribnjaka površine 80 m². U malom izoliranom podrumu 5x10 m možete postaviti pet takvih instalacija, a uzgojem australskih crvenokandžih rakova godišnje možete dobiti najmanje 120-130 kg proizvoda. U procesu pripreme prostorija potrebno je uzeti u obzir sljedeće:
- Podrum mora biti suh, bez gljivica i buđi, sa betonskim podovima i zidovima. Kada se otkriju štetnici, potrebno je koristiti sumporne bombe i aerosolne insekticide. Treba napomenuti da se rakovi mogu unositi u bazene tek 12-14 dana nakon tretmana;
- Za aktivan život, rakovima praktički nije potrebna svjetlost. U podrumu je dovoljno ugraditi nekoliko lampi od 5 W/m² i organizirati trajanje dnevne svjetlosti u roku od 10-11 sati;
- Prostorija mora biti opremljena sistemom za izduvnu ventilaciju, jer isparavanje vode iz bazena povećava nivo vlažnosti.
Poljoprivredna oprema
Poljoprivrednik koji planira kupiti opremu za uzgoj rakova treba znati da rezervoari za ribu kapaciteta 2-3 m³ sa visokim zidovima nisu prikladni za ove svrhe: njihovo punjenje je praćeno prekomjernom potrošnjom vode, a rad je nezgodan zbog velike dubine . Stoga se za uzgoj rakova koriste posebni RAS, koji su okvir sa šest polipropilenskih bazena postavljenih na tri nivoa. U ovom slučaju za držanje stada koristi se pet kontejnera dimenzija 2000x830x250, a šesti sadrži:
- Cirkulacijska pumpa;
- Biološki filter;
- Ultraljubičasta lampa za sterilizator;
- Grijaći elementi;
- Kompresor za aeraciju.
Preduzetnik koji ima na raspolaganju pet takvih troslojnih RAS instalacija može organizirati rad farme na sljedeći način:
- Jedan bazen je dizajniran za izdržavanje matičnog matičnjaka od 30 životinja (20 ženki i 10 mužjaka) sa gustinom držanja od 18–20 kom/m²;
- Četiri rezervoara se koriste za sadnju ženki za period inkubacije i naknadni uzgoj mlađi pri gustini naseljenosti 200–250 kom/m²;
- Četiri instalacije sa po pet rezervoara koriste se za održavanje komercijalnog stada od 830 životinja sa gustinom stočne hrane od 25 kom/m².
Uređenje farme
| Ime | cijena, rub. | Kol | Količina, rub. |
| Troslojni RAS | 116000 | 5 | 580000 |
| Oksimetar | 12800 | 1 | 12800 |
| Univerzalni mjerni uređaj | 1400 | 1 | 1400 |
| Skloništa za mlade | 2,9 | 900 | 2610 |
| Skloništa za mlade životinje | 7,7 | 900 | 6930 |
| Skloništa za matičnu stoku | 12,5 | 50 | 625 |
| Hranilice | 150 | 50 | 7500 |
| Lamp | 1200 | 5 | 6000 |
| Ventilator | 3200 | 1 | 3200 |
| elektronske vage | 2000 | 1 | 2000 |
| Ukupno: | 623065 | ||
S obzirom na funkcionalnu namjenu opreme, treba napomenuti da:
- Oksimetar se koristi za mjerenje stepena zasićenosti vode kiseonikom;
- Univerzalni mjerni uređaj je konduktometar, mjerač saliniteta i termometar spojeni u jednom kućištu;
- Skloništa za odrasle rakove i mlade mogu se napraviti od propilenskih cijevi, izrezanih na komade dužine 15-20 cm;
- Elektronske vage se koriste za vaganje stočne hrane i kontrolu težine stoke.
Uslovi i tehnologija uzgoja
Proučavajući karakteristike vrste rakova, može se primijetiti da se uzgoj australskih rakova kod kuće čini isplativijim: prvo, oni rastu mnogo brže od dobro poznatih uskoprstih rakova, a drugo, njihova cijena na tržištu je tri puta veća. od cijene rakova. Tehnologija korak po korak Uzgoj vrste crvene kandže izgleda ovako:
- Kupljena mladunčad ili odrasle jedinke se sade u RAS rezervoare;
- Rakovi se odgajaju u reproduktivnu dob;
- Ženke sa jajima stavljaju se u besplatne bazene;
- Nakon mjesec dana mlade se ostavljaju u inkubatorima, a ženke se vraćaju u stado;
- Nakon dva mjeseca, odrasle mlade životinje se raspoređuju po rezervoarima.
Nakon godinu dana, rakovi dostižu težinu od 130-150 g. Neki od njih se biraju za pleme, a ostali se prodaju na veliko ili na malo.
Da bi se stvorili ugodni uvjeti za rakove, potrebno je pridržavati se preporučenih vrijednosti u svim fazama najvažnijih parametara vodena sredina:
Hemijski sastav vode
Kupovina mladih životinja
Kada biraju gdje kupiti rakove za uzgoj, poduzetnici početnici često odlaze u supermarket ili najbližu pijacu, ili sakupljaju ribolovni pribor i pokušavaju uhvatiti primjerke za rasplodno stado u najbližoj vodi. U međuvremenu, ove metode se teško mogu smatrati efikasnim:
- Rakovi ulovljeni u divljini rastu vrlo sporo;
- Prirodno okruženje nije sterilno, zbog čega postoji opasnost od zaraze zaraženih osoba;
- Prilikom dostave u maloprodajne objekte, prevoznicima ne smeta stvaranje idealnih uslova za rakove, što dovodi do isušivanja škrga i gladovanja kiseonikom;
- Prodavnice najčešće primaju odbijene primjerke koji nisu pogodni za uzgoj.
Stoga je pri traženju odgovarajućih dobavljača bolje kontaktirati privatne uzgajivače i specijalizirane rasadnike: ovdje je preporučljivo ne samo osigurati da rakovi nemaju bolesti, već i dobiti savjet u vezi s njihovim uzgojem.
Australske rakove i predstavnike drugih vrsta koje vole toplinu za uzgoj možete kupiti po cijeni od 120 rubalja po odrasloj osobi, dok je cijena običnog uskog rakova 400-500 rubalja po kilogramu. U procesu formiranja stada treba se pridržavati proporcije 2:1 - drugim riječima, broj ženki treba biti dvostruko veći od broja mužjaka.
Hranjenje
Pri korištenju intenzivnih tehnologija u bazenima obično nema prirodne opskrbe hranom, pa je stoga u poslovnom planu za uzgoj rakova potrebno predvidjeti troškove vezane za nabavku hrane za životinje. Za formuliranje prehrane životinja u umjetnom okruženju koristite:
- Drobljeni kukuruz, pšenica, ječam;
- Mljevena riba i meso, koštano brašno;
- Kuvani pire krompir ili mrkva;
- Pareno sijeno;
- Hrastovo ili bukovo lišće kao prirodni antiseptik;
- Larve, insekti, crvi.
Međutim, s velikom populacijom, preporučljivije je koristiti gotovu mješovitu hranu - kako pokazuje praksa, rakovi rado jedu mješavine namijenjene ribama lososa i šarana. Dnevna norma hranjenje u ovom slučaju iznosi 2% tjelesne težine za komercijalne stoke i 5-6% za ženke koje se mrijeste: tako se godišnja zaliha hrane za uzgoj rakova određuje u količini od 530-550 g za svaku jedinku.
Sastav hrane za rakove
| Sastojak | Za mlade životinje | Za odrasle |
| Pšenične mekinje | – | 25 g |
| Slomljena pšenica | – | 15 g |
| Suncokretovo brašno | 15 g | 20 g |
| Sojina sačma | 15 g | 20 g |
| Riblje brašno | 35 g | 5 g |
| Hrani kvasac | 10 g | 5 g |
| Koštano brašno | – | 5 g |
| Mlijeko u prahu | 20 g | 5 g |
| Suncokretovo ulje | 5 g | 2 g |
| Premiks za ribu | 1 g | 1 g |
Reprodukcija i rast
U prirodi se rakovi pare u jesen, nakon čega ženka zabija jaja pod rep i nosi ih tokom zime. U zagrijanim rezervoarima ova pauza izostaje, pa ciklus razmnožavanja traje dva mjeseca umjesto šest.
Ovisno o vrsti, volumen kvačila je 100-500 jaja, od kojih većina ugine. Kao rezultat toga, rađa se 40-60 larvi, koje brzo dobijaju na težini, a u roku od mjesec dana stječu sposobnost da se hrane samostalno. U prirodnim uslovima, stopa preživljavanja mlađi obično ne prelazi 15-20%, dok se u rezervoarima RAS, uz obilnu ishranu, može sačuvati i do 90% legla.
Tokom rasta i razvoja, rakovi se periodično linjaju - do šest puta u prvoj godini života, a zatim dva do tri puta godišnje. Zbog činjenice da se ovaj proces ne odvija istovremeno u cijeloj populaciji, različite faze rasta, i male i veće jedinke se nađu u bazenu u isto vrijeme. Kako bi se izbjegao kanibalizam, preporučuje se da se potonji smjeste u druge akvarijume.
Sama faza linjanja je vrlo opasna za rak: ostavljena bez ljuske, koja pokriva škrge i zube, postaje potpuno bespomoćna protiv agresivnih rođaka. Stoga jedinke koje linjaju imaju tendenciju da naprave rupu za sebe ili pronađu drugo sklonište: vlasnik farme mora im pružiti tu priliku postavljanjem ostataka cijevi, glinenih krhotina i kamenja na dno akvarija.
Papirologija
Za razliku od drugih vrsta poljoprivrednog poslovanja, djelatnost farme rakova u okviru privatnih domaćinstava može se obavljati samo kada se proizvodi proizvodi prijateljima, jer je za prodaju rakova na tržištu ili drugim poduzetnicima potrebno izdavanje odgovarajućih certifikata. Dakle, rad preduzeća treba legalizovati u obliku individualnog preduzetnika ili seljačke farme; Kako biste izbjegli plaćanje premija osiguranja i popunjavanje nepotrebnih prijava, bolje je dostaviti dokumente Federalnoj poreznoj službi nakon prijema ulova.
Sa pravne tačke gledišta, uzgoj rakova se može predstaviti kao jedna od industrijskih grana Poljoprivreda u oblasti akvakulture. To znači da vlasnik farme raka može izabrati Jedinstvenu poljoprivrednu taksu kao poreski sistem po stopi od 6% ukupne dobiti.
Osim toga, u skladu sa zakonskim i sanitarnim zahtjevima, maloprodajni objekti i ugostiteljski objekti koji kupuju proizvode od poljoprivrednika mogu zahtijevati prateću dokumentaciju kao što su:
- Sanitarni pasoš vozila kojim se prevoze rakovi (može se dobiti kontaktiranjem veterinarske stanice);
- Izjava o usklađenosti (izdaje Rosselkhoznadzor);
- Obrazac br. 2 (može se dobiti nakon predaje odjeljenju veterinarska služba uzorci vode i proizvoda);
- Certifikat usaglašenosti GOST 50380-2005 (izdaju Rosselkhoznadzor i privatna sertifikaciona tijela).
Investicije
Organizovanje rada velikog preduzeća zahteva znanje koje se može steći kao rezultat praktične aktivnosti i proučavanje iskustava drugih poduzetnika - na primjer, gledanjem videa "Uzgoj rakova kod kuće":
Video na temu
Da bi organizovao rad farme, preduzetnik mora prvo da pripremi prostor i ovde instalira potreban broj RAS jedinica. Tada biste trebali riješiti pitanje opskrbe hranom i kupiti rakove za uzgoj: cijene za odrasle predstavnike proizvodnih vrsta su u rasponu od 90-120 rubalja po grlu.
Glavni troškovi tokom godine odnosiće se na popunjavanje zaliha hrane i plaćanje električne energije: svaka instalacija troši do 700 Wh tokom početnog zagrevanja vode i 250–300 Wh tokom rada.
Godišnji troškovi
Očekivana zarada
Uzgoj rakova kao posao - isplativ ili ne? Da bi se utvrdila isplativost farme rakova, potrebno je procijeniti godišnji obim proizvodnje: za preduzeće koje koristi pet RAS instalacija gore opisanog tipa, nakon godišnjeg hranjenja, proizvodnja će biti najmanje 830 jedinki tržišne težine unutar Prema tome, ukupna težina stada će dostići 124,5 kg.
Australski rak navedenih veličina na tržištu se procjenjuje na 1.500-1.600 rubalja po kilogramu kada se prodaje živi: ukupni prihod farmera u ovom slučaju bit će 199.200 rubalja. Uzimajući u obzir iznos tekućih troškova, možemo izračunati godišnju profitabilnost i period otplate preduzeća:
Ekonomski parametri farme rakova
Zaključak
Očigledno, teško je preporučljivo razmatrati uzgoj male populacije rakova kao izvor glavnog prihoda: kako pokazuju proračuni, da bi ostvario profit od preko milion rubalja godišnje, poduzetnik mora imati cijeli kompleks RAS instalacija sa ukupnim površine 200 m² odn ribnjake površine do 1600 m².
Drugi zadatak koji poljoprivrednik početnik mora riješiti je organiziranje prodaje: uprkos visoki nivo potražnja, samo velike prodavnice imaju opremu za prodaju rakova, a samo nekoliko ugostiteljskih objekata ima jela od njih na meniju. Na ulaznom nivou ovaj problem rješava se prodajom proizvoda privatnim klijentima koje poznaju i upućuju, ali povećanje obima proizvodnje zahtijeva kvalitativno drugačiji pristup. Rješenje može biti bliska suradnja s ribarnicama ili otvaranje vlastitog maloprodajnog objekta, upotpunjeno punopravnim virtualnim predstavništvom.
43
glasao. ocjena: 4,53
od 5)
Uzgoj rakova je relativno nov posao za Rusiju, ali je već dokazao svoju efikasnost.
U našem članku ćemo vam reći koliko je profitabilan, koji su troškovi potrebni za njegovo vođenje i kakav profit možete ostvariti.
Prednosti i mane ovog posla
Prednosti:
- materijalni troškovi potrebni su samo za početak (organizacija mjesta za uzgoj rakova, kupovina posebne opreme i kupovina samih rakova);
- mogući su izgledi za širenje poslovanja;
- niska konkurencija i velika potražnja;
- minimalan rad potreban tokom procesa nege.
Nedostaci:
- sezonalnost poslovanja (od maja do oktobra);
- odloženi početak: zbog karakteristika rasta rakova, period kada će vaša kompanija početi da ostvaruje maksimalan profit bit će otprilike 3-4 godine;
- značajni finansijski troškovi za pokretanje biznisa.
Kao što praksa pokazuje, čak i uz navedene nedostatke, uzgoj rakova može postati vrlo isplativ. Samo treba da uradite sve kako treba, bez ponavljanja grešaka drugih. Stoga, prije nego što počnete s implementacijom projekta, morate detaljno proučiti njegove karakteristike. 
Odakle treba početi?
Postoji vrlo jasan algoritam koji je dokazao svoju efikasnost. Imenujmo tačke od kojih ćemo svaku dešifrovati. Dakle, potrebno je da uradite sledeće:
- Odaberite najbolju metodu za uzgoj rakova. Svaki od njih treba uporediti u smislu troškova i izvodljivosti implementacije u vašim uslovima.
- Razmislite o procesu stvaranja farme. Razvijte plan korak po korak koji će dovesti, korak po korak, do stvaranja biznisa.
- Pažljivo razmotrite koje stavke troškova su ovdje prisutne. Istovremeno, moramo imati na umu da uvijek vrijedi imati malu rezervu slobodnih sredstava za neočekivane troškove.
- Odredite kanale distribucije. Ovo je jedna od ključnih tačaka: odrediti koliko je ova vrsta proizvoda tražena u vašem području, gradu, regiji itd.
Pažljivim radom na svakoj tački dobit ćete garanciju da će poslovanje biti dobro strukturirano i uspješno.
Metode uzgoja rakova
Trenutno postoje četiri glavne metode:
- Fabrički uzgoj rakova, odnosno u posebnim velikim akvarijumima iu zatvorenom prostoru. Ovo je tzv zatvorena metoda. Njegova prednost je što se rakovima pružaju uslovi pod kojima se mogu razmnožavati i rasti 24 sata, bez hibernacije. To jest, efikasnost uzgoja se značajno povećava. Istovremeno, nije teško osigurati ove optimalne uslove.
Loša strana su visoki troškovi kako u fazi otvaranja poslovanja tako i tokom njegovog daljeg razvoja. - Uzgoj rakova u prirodnom ribnjaku. Ova metoda uzgoja je najjeftinija i najlakša. U rakovima dovoljna količina biće prirodne hrane (svejedi su i zato jedu mulj, alge, pa čak i smeće). Ali u ovom slučaju mogu nastati poteškoće u kontroli sastava vode i rakova čista voda posebno zahtjevna. Osim toga, bit će potrebno redovno čišćenje dna - najmanje do dubine od dva metra.
Prirodni ribnjak može imati nedostatak kiseonika u dubokim slojevima, kao i prisustvo velike količine sumporovodik, koji negativno utječe na dobrobit životinje. U ovom slučaju posao će biti praktično neisplativ. Jedini način da se to provede je ako ribnjak ima prirodan dotok vode, odnosno da se u njega ulije rijeka ili potok. Međutim, i u ovom slučaju je bolje podržati posao u početku dodatnim uzgojem ribe. - Uzgoj rakova u vještačkim rezervoarima, podrumima, specijalnim jamama za rakove itd. Ovo je tzv kućna metoda. Smatra se kompromisom između navedenog. U tom slučaju možete u potpunosti kontrolirati kvalitetu vode, njenu cirkulaciju i uslove života životinja. Istovremeno, moguće je kontrolisati populacije rakova dijeljenjem prema starosti. Zbog toga možete povećati količinu robe na izlazu.
Jedini nedostatak ove metode su značajni troškovi ugradnje posebnog sistema za cirkulaciju vode i njegovog daljeg održavanja. - Uzgoj rakova u akvarijumu(optimalna zapremina 250 litara). Takav akvarij treba biti opremljen sistemima za čišćenje i opskrbu kisikom. Također morate obložiti dno naplavinom, kamenjem, riječnim pijeskom ili šljunkom. Održavajte temperaturu vode na 18-20 stepeni tijekom cijele godine nije teško. To znači da se rast i razmnožavanje rakova neće usporiti, što zajamčeno daje visoku razinu gotovog proizvoda na izlazu.
Koju god metodu uzgoja odabrali, glavna stvar je pružiti rakovima najprirodnije i udobnije životne uvjete.
Stvaranje i razvoj farme
Razmislite o mogućnosti kreiranja biznisa za rak na vlastitoj web lokaciji. Ovim pristupom moći ćete kontrolirati sve faze uzgoja. Prvo morate iskopati jamu dubina ne veća od dva metra, površina ne veća od 60 četvornih metara. m. Možete napraviti 3-4 takva ribnjaka, ovisno o obimu namjeravanog posla. Dno jame treba obložiti kamenjem, glinom i riječnim pijeskom.
Vegetaciju možete saditi u blizini ribnjaka kako bi bili što prirodniji. Optimalna temperatura vode je 18-20 stepeni. Takvi uslovi za rak smatraju se idealnim.
Na nižim temperaturama životinje hiberniraju do proljeća. Shodno tome, tokom ovog perioda oni praktički ne rastu i ne razmnožavaju se. To znači da posao sa rakom jenjava.
Zatim morate napraviti drenažni sistem pomoću cijevi. Na cijev je potrebno staviti jaku finu mrežicu (neće dopustiti da rak napusti ribnjak). Dakle, osnova za ribnjak je spremna i možete je napuniti vodom. Rakovi se u ovaj rezervoar mogu pustiti 10-20 dana nakon poplave, kada se u vodi formira potrebna mikroflora. Obnavljanje vode treba vršiti jednom u 3 sedmice, ali ne treba obnavljati više od 30% ukupne zapremine vode kako se mikroklima ne bi u velikoj mjeri promijenila i time izazvala nelagodu kod životinja.
Za organizaciju rezervoara potrebno je kupiti nekoliko uređaja:
- dva aeratora (neophodna kako voda u ribnjaku ne bi stagnirala i tako rak ne bi doživio negativan uticaj toksičnog otpada);
- oksidant (omogućit će stvorenjima dovoljnu količinu kisika);
- oksimer (mjerenje koncentracije kisika);
- mjerač saliniteta (određivanje količine soli u ribnjaku);
- konduktometar (uređaj za provjeru rada postrojenja za tretman).
Rakovi za uzgoj mogu se kupiti od dobavljača. U pravilu vam je potreban približno jednak broj ženki i mužjaka. Treba imati na umu da tokom sezone ženka uspije položiti i do 100 jaja, ali samo polovina preživi. Odnosno, jedan rak uspijeva steći potomstvo od 40-50 jedinki. Tako će se tokom sezone broj životinja u vašem ribnjaku povećati u prosjeku 40-50 puta. Stado koje se samostalno razmnožava moguće je postići u prosjeku za 5-6 godina. Prosječan termin sazrevanje raka – 2 godine. Za to vrijeme dostiže masu od 100-200 g i dužinu od 10-12 cm.
Uprkos svejednoj prirodi životinja, potrebno im je redovno hranjenje. Jednom u 2-3 dana treba ih hraniti mesom, ribom, hljebom, stočnom hranom, povrćem, glistama itd. Ne zahtijevaju nikakvu drugu njegu i to je ljepota posla sa rakom.
Nakon što se stado samoreproducira, možete razmišljati o proširenju poslovanja i organiziranju novih rezervoara. Zaista, uprkos velikoj potražnji, konkurencija u ovoj oblasti je prilično niska.
Prodaja proizvoda
Veleprodajne kanale za prodaju rakova treba pažljivo razmotriti. Prije svega, ovaj proizvod će biti od interesa restorani, kafići, snack barovi i supermarketi. I ovdje je važna redovnost: samo u ovom slučaju možemo govoriti o stabilnoj zaradi. Treba obratiti pažnju i na objekte u kojima je uobičajeno konzumirati alkoholna pića. Rakovi će tamo biti veoma traženi. Ovo je npr. pubovi, saune i kupke. Možete se dogovoriti i o maloprodaji privatnim licima. U početku bi to mogli biti poznanici ili komšije, a onda će proraditi od usta do usta - jedna od najefikasnijih strategija oglašavanja u našoj zemlji.
Međutim, pronaći klijente je pola bitke, najvažnije je zadržati ih. I oni će vam pomoći u tome visoka kvaliteta proizvodi i cijene su niže nego u velikim maloprodajnim objektima. Možete steći potpuno stabilnu bazu klijenata u roku od godinu dana.
Kako biste saznali koliko su tražene životinje u vašem području, samo podignite telefon i nazovite gore navedene ustanove. Rak se može realizovati u tri glavna stanja:
- živ;
- kuhano;
- kuvano i smrznuto.
Ako je sa živima sve jasno, onda za druga dva treba kupiti posebnu opremu kojom će se obrađivati (kuhati i smrzavati). A ovo je još jedna stavka troška koja je jednokratna.
Prilikom prodaje rakova sigurno će vam trebati veterinarski sertifikat. Da biste ga dobili, morat ćete zaobići brojne vlasti i ispuniti sve njihove zahtjeve.
Proizvodi koji se isporučuju u obavezni slučaj moraju biti upakovane i označene.
Da biste to učinili, morat ćete kupiti mašinu za punjenje i pakovanje. Najčešće se rakovi pakuju u tvrde plastične posude napunjene slanom vodom. Moguće je i pakovanje u obliku streč folije - sve zavisi od konačnog oblika vašeg proizvoda.
Treba imati na umu da su glavni konkurenti u ovom poslu Jermenija i Kazahstan, koji snabdijevaju Rusiju tokom cijele godine. U skladu s tim, potrebno je proučiti cijene po kojima određene organizacije kupuju jermenske i kazahstanske rakove i ponuditi niže.
Ukupni troškovi i profitabilnost preduzeća
Pogledajmo poslovni prihod na primjeru tri umjetna rezervoara koja su izgrađena na otvorenom prostoru. Da biste ih stvorili i opremili, trebat će vam u prosjeku oko 30 hiljada rubalja. Pustit ćemo 200 jedinki u svaki od tri rezervoara (ukupno 600). Troškovi njihove kupovine u prosjeku će biti oko 20 hiljada rubalja. Dakle, početna investicija će biti oko 50 hiljada rubalja.
Nabavna cijena rakova je otprilike 180-200 rubalja po kg. Jedan rak u prosjeku teži 200 g. Dakle, od 600 jedinki (400 ženki će uzgajati po 40 jedinki) možete dobiti oko 16 hiljada jedinki. Ovo je otprilike 3200 kilograma proizvoda. Ako se sva roba u potpunosti proda, to će donijeti otprilike 760 hiljada rubalja. po sezoni ili 126 hiljada mjesečno. Međutim, imajte na umu da je ovo ukupna dobit. Da biste izračunali neto profit, morate oduzeti sve troškove koji su uloženi u realizaciju projekta. Dalji rast profita u velikoj mjeri ovisi o tome koliko ste truda spremni uložiti. Kao što pokazuju računice, uzgoj rakova je prilično profitabilan i jeftin posao. Naravno, profitabilnost se može postići tek od druge godine držanja ovih životinja, ali isplati se. Krenite i uspjet ćete!
Video o uzgoju rakova
Video prikazuje priču o poslu izgrađenom na uzgoju ovih životinja:
