Uzgoj rakova na privatnoj parceli jednostavan je i profitabilan posao. Da biste uzgajali člankonošce kod kuće, morate nabaviti ribnjak i održavati minimalno ugodne uvjete za njegove stanovnike. Stručnjaci daju preporuke odakle početi i kako najbolje izgraditi proces uzgoja rakova. Video savjeti će vam pomoći da shvatite detaljnije.
Osnove uzgoja rakova. Pripremni radovi
Cijeli proces uzgoja rakova može se uspostaviti uz minimalna financijska ulaganja. Ali morat ćete biti strpljivi. Rakovi rastu 2-3 godine. Shodno tome, počevši od nule, do ovog puta nećete dobiti ni ukusno meso ni profit. Ali morat ćete stalno hraniti životinje i brinuti se o njima.
Na efikasnost procesa utiče kvaliteta rakova koji se koriste za reprodukciju:
- Za uzgoj je bolje koristiti kupljene rasne jedinke. Raci ulovljeni u redovnom rezervoaru rastu sporije.
- Odrasle člankonošce treba kupiti. Mlade životinje možete uzgajati sami.
- Optimalan omjer mužjaka i ženki za dobro potomstvo je 1:2.
Za uzgoj je bolje koristiti čistokrvne rakove
Računa se: da biste dobili 1 tonu rakova, potrebno je kupiti 400 ženki. Za početnika u upravljanju vodama po prvi put će biti dovoljno 40 komada. Prodaju se u specijalizovanim ribarskim kompanijama. Ovo u određenoj mjeri jamči autentičnost vrste koju ste odabrali.
Savjet. Ne morate kupovati mužjake ako ženke imaju jaja na nogama.
Kako pravilno opremiti ribnjak
Voda je prirodno stanište rakova. Za kućni uzgoj koriste se prirodni i ručno napravljeni rezervoari. Dobro kućište za člankonošce ima sljedeće kvalitete:
- površina - 30-60 kvadratnih metara. m;
- dubina - 1-3 m;
- optimalno zagrijavanje nije niže od +18 °C, inače će rak ući u hibernaciju;
- Voda se potpuno obnavlja svake 2-3 sedmice.
Pažnja! Ne možete obnoviti više od 30% zapremine rezervoara odjednom. To će dovesti do poremećaja mikroklime.
Prednost prirodnih rezervoara je prisutnost glinenog ili pješčanog dna s jastučićem od mulja: u takvim uvjetima rakovi kopaju svoje jazbine i stvaraju ugodnu mikroklimu. Loša strana je što je stopa rasta rakova usporena za 3 puta.
Ribnjak za uzgoj rakova
Akvarijumi se najčešće koriste kao veštačka mesta. Ovo je prilično skupo: najvjerovatnije će vam trebati nekoliko kontejnera. Održavanje ispravne temperature u njima je lakše, ali skuplje. Filterske jedinice možete instalirati na ulazu u akvarij i tako se uštedjeti potrebe za ručnim osvježavanjem vode.
Savjet. Ljudi koji odluče početi uzgajati rakove za prodaju biraju akvarije. Svi troškovi za dodatnu opremu su pokriveni brz rast rak
Najbolje vrste rakova za uzgoj kod kuće
Nakon što ste opremili mjesto za uzgoj, prijeđite na kupovinu žive baze za razmnožavanje. Sljedeće sorte su popularne među ljubiteljima rakova:
- Australijanac. Ima dobar sloj mesa. Uzgaja se samo u ukopanim vještačkim rezervoarima. Udobna zapremina za 3-4 osobe - 100 l. Unutra, trebali biste opremiti mnogo rupa i skloništa za hranjenje, odmor i linjanje. Jedu mrtvu ribu, mrvice kruha, alge i posebnu hranu.
- Plava kubanska. Small look. Nepretenciozan je, osim što mu je potrebna temperatura vode od oko +26 °C. Sama voda mora biti tvrda. Takođe je potrebno opremiti mnoga skloništa u rezervoaru. Vrsta se razvija u odraslu osobu za samo šest mjeseci.
Plavi kubanski rak
- Mramor. Veliki i mesnati. Hirovit zbog odlaska. Zahteva zagrevanje vode do +20…+28 °C, relativno velike količine hrane. Udobna zapremina rezervoara je 100 litara za 20 osoba. U reprodukciji, jedna jedinka djeluje i kao ženka i kao mužjak. Mladunce treba ukloniti zbog opasnosti od kanibalizma.
Pažnja! Prva kupovina rakova za uzgoj nije posljednja. Da biste dobili punopravno stado koje može samostalno reproducirati svoj broj, bit će potrebne periodične kupovine tijekom 5 godina.
Crayfish Care
Glavne karakteristike brige za stado rakova pomoći će vam da dobijete punopravne i zdrave pojedince:
- Odvojite i presadite svaku novu mladu generaciju u drugi ribnjak.
- U proljeće uhvatite ženke i presadite ih u drugu posudu. To će pomoći u sprječavanju kanibalizma i održavanju veličine kolonije.
- Optimalna temperatura za ženke je +22 °C ili nešto niža.
Rakovi su poznati čistači. Njihova prehrana uključuje ostatke ribe i alge. Međutim, kada kućni uzgojživotinje treba prihraniti. Da biste to učinili, koristite povrće, kuhano meso, plankton, ličinke, crve, iste alge i ribu. Posebnu hranu možete kupiti u prodavnici kućnih ljubimaca.
Pažnja! Ne možete prehraniti rakove. Bolje je ne hraniti se.
Odnos 1:2 muškaraca i žena je relevantan na osnovu fiziologije. Jedan rak može oploditi samo dvije ženke. Ako nakon toga vidi još jednu, vjerovatno će odlučiti da je pojede. Nakon oplodnje, sloj jaja se nalazi ispod ljuske ženke. Do kraja sljedećeg proljeća prelazi na zadnje noge. U prosjeku, oko 20 mladih rakova izlazi iz jaja jednog člankonožaca, iako kod kuće iskusni uzgajivači dostižu 60.
Uzgoj rakova za prodaju je profitabilan posao
Važan znak normalnog razvoja stoke je linjanje. Rak odbacuje svoju ljusku, koja mu je postala premala, i dobija novu. Mlade osobe to rade oko 8 puta godišnje. U narednih 365 dana života ovaj broj se smanjuje na 5, a zatim na 3-4. Normalni indikator rast raka - težina oko 50-60 g i dužina tijela oko 10-12 cm do kraja druge godine života.
Dodatna oprema za uzgoj rakova
Veća efikasnost se može postići poboljšanjem uslova života životinja. Da biste to učinili, na primjer, možete opremiti rezervoar zračnim kompresorom. Uređaj će spriječiti stagnaciju vode u ribnjaku. Oksidator će obaviti dobar posao. U jesen se uređaj postavlja na dno prirodnih rezervoara i zimi zasićuje vodu kiseonikom.
Za otvorene bare, kolce i jezera po hladnom vremenu relevantna je ugradnja staklenika. Zadržavaju toplinu održavanjem normalan nivo temperature za rakove. Poljoprivrednici također koriste različite filtere kako bi jezerce održavale čistim, a polipropilenske okvire za zadržavanje vode u ribnjaku.
Možda vam padne na pamet ideja o uzgoju rakova raznih razloga. Ovo je i želja za zaradom i jednostavno jedenje ukusnog organskog proizvoda. Meso ovih zglavkara nije samo poslastica, već i zdrav proizvod. Sadrži minimum kalorija i maksimum elemenata potrebnih organizmu: sumpor, kalcijum, vitamine E i grupe B. Rakovi se mogu uzgajati u ribnjacima (prirodnim ili vještačkim) ili u akvarijima.
Da bi se rakovi dobro ukorijenili i razmnožavali, akumulacija mora biti duboko od 1,5 m do 3 m. Takođe moraju postojati uslovi da životinje kopaju rupe. Optimalna količina ribnjaci - najmanje tri sa površinom od najmanje 30 m2. Dva su namijenjena za tov, a jedan za uzgoj prstaca. Izolacija bazena osigurava ubrzani rast rakova, jer na temperaturama ispod nule rakovi hiberniraju ili čak umiru. Ništa manje važan je pokazatelj čistoće i kiselosti vode. Da biste to učinili, voda mora biti tekuća i pH mora biti između 6,5 i 8,0. To se može osigurati drenažnim sistemom i pumpama. Vodu mijenjajte svake 2-3 sedmice, ali ne više od 30%, kako ne bi narušili prirodnu mikroklimu. Kupujte priplodnu stoku od specijalizovanih komercijalnih preduzeća. Ribnjak je noću naseljen odraslim jajima, pazeći da se ne ošteti potomstvo tokom transporta. Mlade možete pustiti i pustiti, ali najkasnije u drugoj polovini avgusta, kako bi imali vremena da se aklimatizuju. Za svakog mužjaka treba da budu dvije ili tri ženke koje će naknadno oploditi. Gustina sadnje je mala - šest do osam komada po 1 m2.
Kao što vidite, uzgoj rakova u otvorenim akumulacijama je jeftinija aktivnost, ali životinje rastu sporije nego u akvarijumima, jer niko nije otkazao sezonalnost (barem u centralnoj Rusiji). Osim toga, ovaj posao zahtijeva značajna ulaganja, čiji je period povrata 3-4 godine.
Industrijski uzgoj rakova nije popularan među domaćim privrednicima. Velika preduzeća koja rade u oblasti akvakulture pokušavaju da izbegnu ovaj pravac, jer dug period otplate ne opravdava značajna ulaganja u podizanje farme rakova. Kao rezultat toga, velika potražnja za proizvodima djelomično je zadovoljena ulovom rakova u prirodnim rezervoarima, međutim, veličina i kvaliteta ovih jedinki ostavljaju mnogo da se požele.
IN slična situacija Uzgoj rakova kod kuće možete smatrati poslom koji donosi, iako mali, ali stabilan profit. Osim toga, farma ovog razmjera ne zahtijeva intenzivnu njegu: svakodnevni zadaci poduzetnika ograničeni su na jednokratno hranjenje kućnih ljubimaca i provjeru kvaliteta vode. Konačno, savremena oprema omogućava uzgoj ne samo poznatih rakova, već i većih vrsta koje vole toplinu, visoke tržišnu cijenušto služi kao dodatni podsticaj početnicima.
Poslovne karakteristike
Najjednostavniji način organiziranja poslovanja smatra se uzgoj rakova u ribnjaku: da bi osnovao farmu, poduzetnik treba samo iznajmiti ili kupiti zemljište s prirodnim rezervoarom. Bazen ribnjaka se čisti od otpadaka, naseljava se mladim životinjama i nakon 5-6 godina dobija se populacija koja se sama razmnožava.Naravno, ne može se očekivati značajniji prihod u ovom slučaju: pojednostavljena metodologija u potpunosti isključuje mogućnost kontrole parametara koji su najvažniji za rast stada, a koji uključuju hemijski sastav i temperaturu vode, obrok hranjenja i gustinu stočnog fonda. Stoga iskusni farmeri preferiraju intenzivne tehnologije uzgoja rakova, koje uključuju izgradnju umjetnih rezervoara s djelomično ili potpuno kontroliranim okruženjem. Prednosti ove metode su očigledne:
- Prvi profit preduzetnik može da ostvari za 12–18 meseci;
- Jedinke rastu mnogo brže i u roku od godinu dana dostižu težinu od 100-150 g;
- Prilikom postavljanja akvarija ili bazena u grijane prostorije, možete kupiti vrste rakova koji vole toplinu i koji su vrlo produktivni za uzgoj kod kuće;
- Zahvaljujući kontroli reprodukcije i inkubacije, stopa preživljavanja mladih životinja raste na 85-90%.
Posao uzgoja rakova karakteriziraju određene prednosti i nedostaci: da bi izveo zaključak o izvodljivosti implementacije ove ideje, poduzetnik ih mora razmotriti u cijelosti, uzimajući u obzir prije svega faktore koji se mogu pretvoriti u nepremostiva prepreka za njega. Prilikom navođenja pozitivnih aspekata potrebno je napomenuti da:
- Postoji nekoliko metoda za uzgoj rakova kod kuće za prodaju, a neke od njih su prilično lojalne prema iznosu ulaganja;
- U toku radnog procesa troškovi preduzetnika su ograničeni na plaćanje komunalne usluge i otkup stočne hrane po stopi od 0,5 kg po jedinki godišnje;
- Briga o rakovima praktično ne zahtijeva vrijeme ili fizički napor;
- Poduzetnik se ne mora bojati konkurencije, jer je u Rusiji malo farmera uključeno u realizaciju poslovne ideje uzgoja rakova;
- Potražnja za proizvodima ostaje velika bez obzira na godišnje doba.
Glavni nedostatak ove vrste aktivnosti smatra se sporim rastom rakova: predstavnici običnih riječnih vrsta dostižu tržišne veličine u roku od nekoliko godina. Osim toga:
- Uspostavljanje farme za uzgoj rakova primjenom intenzivnih tehnologija zahtijeva značajna ulaganja;
- U otvorenim akumulacijama, pri temperaturama vode ispod 17°C, rakovi prestaju da rastu i hiberniraju, pa je posao sezonski;
- Bez obzira na način uzgoja i vrstu rakova, povrat ulaganja ne treba očekivati ranije od 3-4 godine.
Vrste za uzgoj
Poduzetnik koji želi kupiti žive rakove za uzgoj mora uzeti u obzir faktore kao što su stopa rasta i tržišna veličina jedinki, potražnja potrošača i klimatske karakteristike regije - domaći kupac neke sasvim jestive rakove doživljava isključivo kao ukras za akvarij , a držanje vrsta koje vole toplinu u uslovima srednje zone moguće je samo u zatvorenim grijanim rezervoarima. Općenito, sljedeće su pogodne za uzgoj intenzivnim metodama:
- Račići sa širokim kandžama. Odlikuje se mesnatim tijelom dužine do 20 cm i velikim kandžama. Preferira rezervoare sa kamenitim dnom, zagrijane na temperaturu od 16–22°C, pa se dobro osjeća u umjetnim bazenima. Trenutno je ova vrsta ugrožena: rakove za uzgoj možete kupiti samo u rasadnicima u Lenjingradskoj regiji, baltičkim državama ili Bjelorusiji;
- Uskoprsti rak. Najčešća vrsta u Rusiji, koju karakterizira visoka plodnost: svake godine ženka položi najmanje 300 jaja. Duljina tijela mužjaka u dobi od pet godina doseže 16-18 cm i teži 120-150 g.
- Plavi kubanski rak. Ima miran, miran karakter, zbog čega rijetko napada rođake i ribe. Uz dobru ishranu, ova vrsta naraste do 8-12 cm za manje od godinu dana. Preferira umjereno tople vode sa temperaturom 23–25°C, pa se dobro ukorjenjuje u akvarijima i bazenima, gdje je za svaki par potrebno oko 20 litara vode. Da biste kupili plave rakove za uzgoj, morate otići u veliku trgovinu za kućne ljubimce;
- Mramorni rak. Živi u dobro zagrijanim akumulacijama sa temperaturom od 20-28°C, gdje za dvije do tri godine naraste do 15 cm. Ova vrsta nema spolnu podjelu - svaki rak može istovremeno položiti i oploditi do 300 jaja. Mirno podnosi gustinu sadnje do 20 jedinki na 100 litara vode, jer ima miroljubiv karakter. Možete kupiti mlade rakove i odrasle za uzgoj u online trgovinama ili od privatnih uzgajivača;
- Australijanac crveni kandžasti rak. Vrsta koja voli toplinu i preferira vodena tijela s temperaturom od 21-28°C. Odlikuje se mesnatošću do 30% tjelesne težine, plodnošću i brzinom rasta - u roku od godinu dana mlade životinje dostižu težinu od 120–150 g s dužinom tijela od 12–15 cm, zahvaljujući svojoj mirnoj prirodi osjećati se dobro pri gustini čarapa do 25 kom/m². Možete kupiti australske rakove za uzgoj u rasadnicima u Astrahanu i Krasnodarskom teritoriju.
Metode uzgoja
Popularne metode držanja rakova mogu se podijeliti u dvije grupe: prva uključuje stvaranje identičnih prirodnih uvjeta za uzgoj rakova, dok je druga usmjerena isključivo na postizanje maksimalne produktivnosti kroz formiranje umjetnog okruženja s optimalnim parametrima za razvoj populacije. .Otvorena jezera
Uzgoj rakova u ribnjaku karakterizira visok intenzitet rada u početnoj fazi: potrebno je iskopati nekoliko rezervoara s ravnim zidovima na mjestu i opremiti ih sistemima za cirkulaciju vode. Površina svakog može biti 0,01-0,1 hektara sa dubinom do dva metra. Dno treba obložiti glinom, prekriti listovima polipropilena ili plastične folije, a zatim na vrh sipati sloj pijeska i kamenja ispod kojeg rakovi mogu izgraditi svoja skloništa.
U budućnosti, zadaci poduzetnika se svode na periodično praćenje kvaliteta vode, pravovremeno prozračivanje i uklanjanje algi. Također se preporučuje redovno hranjenje kućnih ljubimaca, jer s velikom gustinom sadnje količina prirodne zalihe hrane može biti nedovoljno. Prilikom navođenja ostalih zahtjeva za umjetne ribnjake potrebno je napomenuti da:
- Kako bi se izbjegla smrt stoke, rezervoari ni u kojem slučaju ne bi trebali potpuno zamrznuti, pa je u hladnim klimatskim uvjetima preporučljivo produbiti ih na 3,5–4 m;
- Da bi se spriječilo cvjetanje i rast mikroalgi, do 30% ukupne količine vode mora se zamijeniti svake dvije sedmice;
- Po obodu bara treba iskopati drenažne jarke, kao i ojačati obalu i stvoriti hladovinu sadnjom trave i drveća.
Prednosti metode:
- Troškovi održavanja rezervoara su minimalni;
- Voda u ribnjacima je djelimično gazirana i prečišćena prirodnim procesima;
- Razvoj prirodne opskrbe hranom omogućava vam uštedu na održavanju rakova.
Nedostaci:
- U otvorenim vodama, rakovi rastu prilično sporo;
- Prihvatljiva gustina sadnje nije veća od 5-6 kom/m²;
- Nemoguće je kontrolisati temperaturu i hemijski sastav vode;
- Za punjenje ribnjaka potreban vam je stalan izvor opskrbe vodom;
- Potrebno je razmisliti o načinima isušivanja ribnjaka - ne možete jednostavno sipati stotine tona vode u baštu ili dvorište;
- Mlade životinje je teško ukloniti nakon rasplodnog matičnjaka;
- Zimi se rakovi ne debljaju.
Akvarijumi
Možete započeti uzgoj rakova u akvariju ne samo u selu, već iu urbanim uvjetima - samo odaberite prostoriju u kojoj temperatura ne pada ispod 19-21°C. Ovdje je postavljeno nekoliko širokih akvarija kapaciteta oko 250 litara svaki, napunjenih zemljom i biljkama, a zatim opremljeni sistemima za kontrolu mikroklime i kvalitete vode.
Kao posao, uzgoj rakova za prodaju u akvariju uključuje velika ulaganja - cijena spremnika opremljenog svime potrebnim usporediva je s troškovima opremanja ribnjaka površine 90–100 m². Stoga se ova metoda uglavnom koristi za zadržavanje ukrasne vrste, ili za uzgoj mlađi prije sadnje u otvorene bare.
Prednosti metode:
- Dostupnost automatizovanog sistema upravljanja;
- Sposobnost održavanja bilo koje temperature;
- Zahvaljujući zagrijavanju vode, rakovi ne zimi;
- Dozvoljena gustina sadnje je do 30 kom/m².
Nedostaci:
- Visoka cijena opreme po jedinici proizvodnje;
- Akvarijume je potrebno redovno čistiti, menjati vodu i biljke.
RAS instalacije
Posebna oprema za uzgoj rakova isplativija je i praktičnija od ribnjaka: na primjer, u prirodnim uvjetima, jedinke dostižu tržišnu težinu za 3-4 godine, dok se u zatvorenim vodovodnim instalacijama ovaj period prepolovi. Štoviše, sposobnost regulacije parametara vodenog okoliša u RAS-u omogućava uzgoj australskih rakova i drugih produktivnih vrsta koje narastu do potrebne veličine za samo 12-18 mjeseci.
Komercijalno dostupne instalacije opremljene su opremom koja omogućava prečišćavanje vode od nečistoća i ostataka otpada, podvrgavanje dezinfekciji, zagrijavanju i zasićenju kisikom. Postavljaju se u bilo koje izolirane prostorije u kojima temperatura ne pada ispod 10°C: na kućnom imanju mogu se koristiti podrumi ili šupe.
Prednosti metode:
- Potrošnja vode je ograničena na početno punjenje rezervoara za rakove i manja podešavanja nivoa nakon isparavanja;
- Brzina rasta kućnih ljubimaca ne ovisi o sezoni i vanjskoj temperaturi;
- Rad instalacije je potpuno automatiziran;
- Vitalna aktivnost stada je savršeno kontrolisana - ženke se mogu ukloniti za mrijest, mlađi se mogu sortirati, a rakovi se mogu držati odvojeno za prodaju;
- Gustina sadnje odraslih jedinki je do 25 kom/m², mlađi do 250 kom/m².
Nedostaci:
- Visoka cijena opreme;
- Vlažnost vazduha u prostoriji se značajno povećava;
- Rad instalacije je praćen potrošnjom električne energije.
Farma u podrumu
Prednosti intenzivnih tehnologija uzgoja rakova u potpunosti kompenziraju troškove povezane s postavljanjem farme: produktivnost RAS instalacije kapaciteta 2 m³ je ekvivalentna produktivnosti otvorenog ribnjaka površine 80 m². U malom izoliranom podrumu 5x10 m možete postaviti pet takvih instalacija, a uzgojem australskih crvenokandžih rakova godišnje možete dobiti najmanje 120-130 kg proizvoda. U procesu pripreme prostorija potrebno je uzeti u obzir sljedeće:
- Podrum mora biti suh, bez gljivica i buđi, sa betonskim podovima i zidovima. Kada se otkriju štetnici, potrebno je koristiti sumporne bombe i aerosolne insekticide. Treba napomenuti da se rakovi mogu unositi u bazene tek 12-14 dana nakon tretmana;
- Za aktivan život, rakovima praktički nije potrebna svjetlost. U podrumu je dovoljno ugraditi nekoliko lampi od 5 W/m² i organizirati trajanje dnevne svjetlosti u roku od 10-11 sati;
- Prostorija mora biti opremljena sistemom za izduvnu ventilaciju, jer isparavanje vode iz bazena povećava nivo vlažnosti.
Poljoprivredna oprema
Poljoprivrednik koji planira kupiti opremu za uzgoj rakova treba znati da rezervoari za ribu kapaciteta 2-3 m³ sa visokim zidovima nisu prikladni za ove svrhe: njihovo punjenje je praćeno prekomjernom potrošnjom vode, a rad je nezgodan zbog velike dubine . Stoga se za uzgoj rakova koriste posebni RAS, koji su okvir sa šest polipropilenskih bazena postavljenih na tri nivoa. U ovom slučaju za držanje stada koristi se pet kontejnera dimenzija 2000x830x250, a šesti sadrži:
- Cirkulacijska pumpa;
- Biološki filter;
- Ultraljubičasta lampa za sterilizator;
- Grijaći elementi;
- Kompresor za aeraciju.
Preduzetnik koji ima na raspolaganju pet takvih troslojnih RAS instalacija može organizirati rad farme na sljedeći način:
- Jedan bazen je dizajniran za izdržavanje matičnog matičnjaka od 30 životinja (20 ženki i 10 mužjaka) sa gustinom držanja od 18–20 kom/m²;
- Četiri rezervoara se koriste za sadnju ženki za period inkubacije i naknadni uzgoj mlađi pri gustini naseljenosti 200–250 kom/m²;
- Četiri instalacije sa po pet rezervoara koriste se za održavanje komercijalnog stada od 830 životinja sa gustinom stočne hrane od 25 kom/m².
Uređenje farme
| Ime | cijena, rub. | Kol | Količina, rub. |
| Troslojni RAS | 116000 | 5 | 580000 |
| Oksimetar | 12800 | 1 | 12800 |
| Univerzalni mjerni uređaj | 1400 | 1 | 1400 |
| Skloništa za mlade | 2,9 | 900 | 2610 |
| Skloništa za mlade životinje | 7,7 | 900 | 6930 |
| Skloništa za matičnu stoku | 12,5 | 50 | 625 |
| Hranilice | 150 | 50 | 7500 |
| Lamp | 1200 | 5 | 6000 |
| Ventilator | 3200 | 1 | 3200 |
| elektronske vage | 2000 | 1 | 2000 |
| Ukupno: | 623065 | ||
Razmatrati funkcionalna namjena opreme, treba napomenuti da:
- Oksimetar se koristi za mjerenje stepena zasićenosti vode kiseonikom;
- Univerzalni mjerni uređaj je konduktometar, mjerač saliniteta i termometar spojeni u jednom kućištu;
- Skloništa za odrasle rakove i mlade mogu se napraviti od propilenskih cijevi, izrezanih na komade dužine 15-20 cm;
- Elektronske vage se koriste za vaganje stočne hrane i kontrolu težine stoke.
Uslovi i tehnologija uzgoja
Proučavajući karakteristike vrste rakova, može se primijetiti da se uzgoj australskih rakova kod kuće čini isplativijim: prvo, oni rastu mnogo brže od dobro poznatih uskoprstih rakova, a drugo, njihova cijena na tržištu je tri puta veća. od cijene rakova. Korak po korak tehnologija uzgoja vrste crvene kandže je sljedeća:
- Kupljena mladunčad ili odrasle jedinke se sade u RAS rezervoare;
- Rakovi se odgajaju u reproduktivnu dob;
- Ženke sa jajima stavljaju se u besplatne bazene;
- Nakon mjesec dana mlade se ostavljaju u inkubatorima, a ženke se vraćaju u stado;
- Nakon dva mjeseca, odrasle mlade životinje se raspoređuju po rezervoarima.
Nakon godinu dana, rakovi dostižu težinu od 130-150 g. Neki od njih se biraju za pleme, a ostali se prodaju na veliko ili na malo.
Da bi se stvorili ugodni uvjeti za rakove, potrebno je pridržavati se preporučenih vrijednosti u svim fazama najvažnijih parametara vodena sredina:
Hemijski sastav vode
Kupovina mlade stoke
Kada biraju gdje kupiti rakove za uzgoj, poduzetnici početnici često odlaze u supermarket ili najbližu pijacu, ili sakupljaju ribolovni pribor i pokušavaju uhvatiti primjerke za rasplodno stado u najbližoj vodi. U međuvremenu, ove metode se teško mogu smatrati efikasnim:
- Rakovi ulovljeni u divljini rastu vrlo sporo;
- Prirodno okruženje nije sterilno, zbog čega postoji opasnost od zaraze zaraženih osoba;
- Prilikom dostave u maloprodajne objekte, prevoznicima ne smeta stvaranje idealnih uslova za rakove, što dovodi do isušivanja škrga i gladovanja kiseonikom;
- Prodavnice najčešće primaju odbijene primjerke koji nisu pogodni za uzgoj.
Stoga je pri traženju odgovarajućih dobavljača bolje kontaktirati privatne uzgajivače i specijalizirane rasadnike: ovdje je preporučljivo ne samo osigurati da rakovi nemaju bolesti, već i dobiti savjet u vezi s njihovim uzgojem.
Australske rakove i predstavnike drugih vrsta koje vole toplinu za uzgoj možete kupiti po cijeni od 120 rubalja po odrasloj osobi, dok je cijena običnog uskog rakova 400-500 rubalja po kilogramu. U procesu formiranja stada treba se pridržavati proporcije 2:1 - drugim riječima, broj ženki treba biti dvostruko veći od broja mužjaka.
Hranjenje
Pri korištenju intenzivnih tehnologija u bazenima obično nema prirodne opskrbe hranom, pa je stoga u poslovnom planu za uzgoj rakova potrebno predvidjeti troškove vezane za nabavku hrane za životinje. Za formuliranje prehrane životinja u umjetnom okruženju koristite:
- Drobljeni kukuruz, pšenica, ječam;
- Mljevena riba i meso, koštano brašno;
- Kuvani pire krompir ili mrkva;
- Pareno sijeno;
- Hrastovo ili bukovo lišće kao prirodni antiseptik;
- Larve, insekti, crvi.
Međutim, s velikom populacijom, preporučljivije je koristiti gotovu mješovitu hranu - kako pokazuje praksa, rakovi rado jedu mješavine namijenjene ribama lososa i šarana. Dnevna norma hranjenja je 2% tjelesne težine za komercijalne stoke i 5-6% za ženke koje se mrijeste: tako se godišnja zaliha hrane za uzgoj rakova određuje u količini od 530-550 g za svaku jedinku.
Sastav hrane za rakove
| Sastojak | Za mlade životinje | Za odrasle |
| Pšenične mekinje | – | 25 g |
| Slomljena pšenica | – | 15 g |
| Suncokretovo brašno | 15 g | 20 g |
| Sojina sačma | 15 g | 20 g |
| Riblje brašno | 35 g | 5 g |
| Hrani kvasac | 10 g | 5 g |
| Koštano brašno | – | 5 g |
| Mlijeko u prahu | 20 g | 5 g |
| Suncokretovo ulje | 5 g | 2 g |
| Premiks za ribu | 1 g | 1 g |
Reprodukcija i rast
U prirodi se rakovi pare u jesen, nakon čega ženka zabija jaja pod rep i nosi ih tokom zime. U zagrijanim rezervoarima ova pauza izostaje, pa ciklus razmnožavanja traje dva mjeseca umjesto šest.
Ovisno o vrsti, volumen kvačila je 100-500 jaja, od kojih većina ugine. Kao rezultat toga, rađa se 40-60 larvi, koje brzo dobijaju na težini, a u roku od mjesec dana stječu sposobnost da se hrane samostalno. U prirodnim uslovima, stopa preživljavanja mlađi obično ne prelazi 15-20%, dok se u rezervoarima RAS, uz obilnu ishranu, može sačuvati i do 90% legla.
Tokom rasta i razvoja, rakovi se periodično linjaju - do šest puta u prvoj godini života, a zatim dva do tri puta godišnje. Zbog činjenice da se ovaj proces ne odvija istovremeno u cijeloj populaciji, različite faze rasta, i male i veće jedinke se nađu u bazenu u isto vrijeme. Kako bi se izbjegao kanibalizam, preporučuje se da se potonji smjeste u druge rezervoare.
Sama faza linjanja je vrlo opasna za rak: ostavljena bez ljuske, koja pokriva škrge i zube, postaje potpuno bespomoćna protiv agresivnih rođaka. Stoga jedinke koje linjaju imaju tendenciju da naprave rupu za sebe ili pronađu drugo sklonište: vlasnik farme mora im pružiti tu priliku postavljanjem ostataka cijevi, glinenih krhotina i kamenja na dno akvarija.
Papirologija
Za razliku od drugih vrsta poljoprivrednog poslovanja, djelatnost farme rakova u okviru privatnih domaćinstava može se obavljati samo kada se proizvodi proizvodi prijateljima, jer je za prodaju rakova na tržištu ili drugim poduzetnicima potrebno izdavanje odgovarajućih certifikata. Dakle, rad preduzeća treba legalizovati u obliku individualnog preduzetnika ili seljačke farme; Kako biste izbjegli plaćanje premija osiguranja i popunjavanje nepotrebnih prijava, bolje je dostaviti dokumente Federalnoj poreznoj službi nakon prijema ulova.
Sa pravne tačke gledišta, uzgoj rakova se može predstaviti kao jedna od industrijskih grana Poljoprivreda u oblasti akvakulture. To znači da vlasnik farme raka može izabrati Jedinstvenu poljoprivrednu taksu kao poreski sistem po stopi od 6% ukupne dobiti.
Osim toga, u skladu sa zakonskim i sanitarnim zahtjevima, maloprodajni objekti i ugostiteljski objekti koji kupuju proizvode od poljoprivrednika mogu zahtijevati prateću dokumentaciju kao što su:
- Sanitarni pasoš vozila kojim se prevoze rakovi (može se dobiti kontaktiranjem veterinarske stanice);
- Izjava o usklađenosti (izdaje Rosselkhoznadzor);
- Obrazac br. 2 (može se dobiti nakon predaje odjeljenju veterinarska služba uzorci vode i proizvoda);
- Certifikat usaglašenosti GOST 50380-2005 (izdaju i Rosselkhoznadzor i privatna tijela za sertifikaciju).
Investicije
Organiziranje rada velikog poduzeća zahtijeva znanje koje se može steći kao rezultat praktičnih aktivnosti i proučavanja iskustva drugih poduzetnika - na primjer, gledanjem videa „Uzgoj rakova kod kuće“:
Video na temu
Da bi organizovao rad farme, preduzetnik mora prvo pripremiti prostorije i ovde instalirati potreban broj RAS jedinica. Tada biste trebali riješiti pitanje opskrbe hranom i kupiti rakove za uzgoj: cijene za odrasle predstavnike proizvodnih vrsta su u rasponu od 90-120 rubalja po grlu.
Glavni troškovi tokom godine biće povezani sa popunjavanjem zaliha hrane i plaćanjem električne energije: svaka instalacija troši do 700 Wh tokom početnog zagrevanja vode i 250–300 Wh tokom rada.
Godišnji troškovi
Očekivana zarada
Uzgoj rakova kao posao - isplativ ili ne? Da bi se utvrdila isplativost farme rakova, potrebno je procijeniti godišnji obim proizvodnje: za preduzeće koje koristi pet RAS instalacija gore opisanog tipa, nakon godišnjeg hranjenja, proizvodnja će biti najmanje 830 jedinki tržišne težine unutar Prema tome, ukupna težina stada će dostići 124,5 kg.
Australski rak navedenih veličina na tržištu se procjenjuje na 1.500-1.600 rubalja po kilogramu kada se prodaje živi: ukupni prihod farmera u ovom slučaju bit će 199.200 rubalja. Uzimajući u obzir iznos tekućih troškova, možemo izračunati godišnju profitabilnost i period otplate preduzeća:
Ekonomski parametri farme rakova
Zaključak
Očigledno, teško je preporučljivo razmatrati uzgoj male populacije rakova kao izvor glavnog prihoda: kako pokazuju proračuni, da bi ostvario profit od preko milion rubalja godišnje, poduzetnik mora imati cijeli kompleks RAS instalacija sa ukupnim površine 200 m² ili ribnjak površine do 1600 m².
Drugi zadatak koji poljoprivrednik početnik mora riješiti je organiziranje prodaje: uprkos visoki nivo potražnja, samo velike prodavnice imaju opremu za prodaju rakova, a samo nekoliko ugostiteljskih objekata ima jela od njih na meniju. Na ulaznom nivou ovaj problem rješava se prodajom proizvoda privatnim klijentima koje poznaju i upućuju, ali povećanje obima proizvodnje zahtijeva kvalitativno drugačiji pristup. Rješenje može biti bliska suradnja s ribarnicama ili otvaranje vlastitog maloprodajnog objekta, upotpunjeno punopravnim virtualnim predstavništvom.
43
glasao. ocjena: 4,53
od 5)
Uzgoj rakova kao biznis je odlična prilika ne samo da se bavite zanimljivim i produktivnim poslom, već i da podignete ljestvicu za vlastiti prihod. Poslovanje je odavno popularizirano u zapadnim zemljama i nekim istočnim kulturama, a sada je vrijeme da se počne razvijati na prostranstvima naše domovine. Ova djelatnost je posebno perspektivna za domaću proizvodnju. Ispostavilo se da dok ostanete kod kuće, možete kreirati posao i udobno ga izgraditi, a potom ostvariti dobar prihod. Pogledajmo suptilnosti i osnovne aspekte procesa proizvodnje rakova za prodaju i istaknemo ključna pitanja i odgovore na njih.
Uzgoj rakova kao biznis. Za i protiv razvoja ove vrste preduzetništva
Sam proces uključuje nekoliko ključnih faza, od kojih je svaka od posebne vrijednosti za cjelokupni uzrok. Prije donošenja konačnih zaključaka i prosudbi, vrijedi se upoznati s prednostima i nedostacima ove vrste aktivnosti.
Prednosti uključuju sljedeće pozicije.
- Bez većih troškova. Da, morat ćete snositi određene troškove, ali oni će nastati tek na početku vaše aktivnosti.
- Optimalni izgledi. Možete se razvijati bez granica i stalno širiti svoje vlasništvo. Povećanjem obima vašeg poslovanja, shodno ćete povećati i nivo prihoda.
- Nedostatak resursa. Ljudski rad u velikim količinama ovdje nije potreban. Opet, najvažnije je pokrenuti ovaj posao, odnosno stvoriti „temelj“.
- Slobodne niše. Zbog specifičnosti niše, konkurencije na ovom tržištu praktično nema, posebno u poređenju sa evropskim zemljama.
Komercijalni izgled rakova tokom uzgoja
Također je vrijedno obratiti pažnju na moguće zamke koje prate ovu vrstu aktivnosti.
- Dug period otplate. Ovo se odnosi na slučaj ako se odabere prirodni put razmnožavanja unutar prirodnog staništa jedinki.
- Smanjen rast mladih prstiju. To je zbog činjenice da u zimsko vrijeme rakovi idu u hibernaciju.
- Sezonalnost poslovanja. Sasvim je logično da se ova stvorenja aktivno razmnožavaju samo u toploj sezoni.
Dakle, uzgoj rakova kod kuće za prodaju je aktivnost koja zahtijeva poseban pristup.
Odabir metode za uzgoj rakova
Odabir optimalne opcije uzgoja temeljna je točka u organizaciji poslovanja. Potrebno je razmotriti nekoliko područja i odabrati optimalnu metodu, ovisno o uključenim troškovima i njihovom odnosu s profitom.
Trenutno u praksi postoje 4 metode uzgoja.
- Fabrička opcija. Za to se koriste posebne akvarijske posude, a proces se odvija u zatvorenom prostoru. Metoda se naziva zatvorena i uključuje obezbjeđivanje uslova u kojima se rast i reprodukcija mogu odvijati kontinuirano. Ali u fazi pokretanja posla morat ćete snositi znatne troškove za kupovinu kontejnera za uzgoj rakova i opreme.
- Uzgoj u prirodnom ribnjaku. Ova metoda je najjeftiniji u odnosu na prethodni pravac, međutim, jednostavniji je. Rakovi će imati pristup normalnoj hrani, ali vlasnik može imati dodatnih problema da obezbijedi vodu optimalnog sastava. Osim toga, morat ćete redovno čistiti dno. Može doći do nedostatka kiseonika u dubokim slojevima prirodnog rezervoara, što će takvo preduzeće učiniti neisplativim. Potrebna je i oprema za uzgoj rakova posebnim uslovima, tako da postoji više pravila za njegov odabir.
- Kućna metoda. Za njegovu realizaciju koristi se jama ili podrum kao rezervoar. Ovo je definitivan kompromis između prethodno opisanih varijacija. Njegova upotreba omogućava korisniku da prati parametre kvaliteta vode, prati cirkulaciju i optimizuje uslove u kojima se životinje drže. U ovom slučaju, uzgajivaču se daje mogućnost da pažljivo prati populaciju. Ali ugradnja opreme i specijalaca. sistemi će zahtijevati određene troškove.
- Uzgoj u akvarijumu. Smatra se da je optimalna zapremina rezervoara 250 litara. Mora biti opremljen dodatnim sistemi za aktivnosti čišćenja i usis potrebna količina kiseonik. Ova opcija će vam omogućiti da postignete konstantan proces reprodukcije, što će značajno povećati prinos gotovog "proizvoda".
Akvarijumski uzgoj rakova kod kuće
Stvaranje farme na vlastitoj parceli
Posao protiv raka može se otvoriti bez potrebe za iznajmljivanjem posebnih prostorija. To se radi kod kuće i omogućava kontrolu u svim fazama.
Oprema rezervoara
Prvo, potrebno je napraviti jamu dubine ne više od 2 m, a površina ne bi trebala prelaziti 60 četvornih metara. m Ovakvih ribnjaka bi trebalo da bude 3-4, na osnovu obima posla koji nameravate da kreirate. Dno je položeno kamenjem, riječnim pijeskom i glinenim materijalom. U blizini se može posaditi vegetacija koja će vašoj poslovnoj lokaciji dati prirodan i estetski izgled. Optimalna temperatura vode je od 18 do 20 stepeni, ovi uslovi su idealni. Ako su gori, postoji mogućnost hibernacije i, kao rezultat, obustave reprodukcije.
U sljedećoj fazi izrađuje se drenažni sistem pomoću cijevi. Na cijev se postavlja fina mrežica koja će spriječiti životinje da napuste ribnjak. Ovo će biti osnova cijele strukture. Zatim se u njega može uliti voda, a rak se može lansirati nakon 10-15 dana, kada se stvori optimalna mikroflora u rezervoaru. Kada se razmatra pitanje kako uzgajati rakove, vrijedi napomenuti da se voda obnavlja jednom u tri tjedna, a ova aktivnost se provodi samo s trećinom ukupne zapremine radi očuvanja okoliša.
Potpuna organizacija farme uključuje kupovinu određenog seta opreme:
- aeratori u količini od 2 komada kako bi se spriječila stagnacija vode i negativan uticaj toksičnog otpada;
- uređaj za opskrbu stvorenjima potrebnom količinom kisika;
- uređaj koji se koristi za mjerenje koncentracije kisika u okruženju raka;
- mjerač soli, koji vam omogućuje procjenu i analizu sastava i sadržaja elemenata soli;
- uređaj dizajniran da provjeri koliko dobro rade elementi za čišćenje.
Farma rakova je, moglo bi se reći, opremljena, preostaje samo da steknemo svoje stanovnike i da ih u njoj naselimo.
Opcija opreme za uzgoj rakova
Kupovina mladih primjeraka
Kupovina stvorenja od raka može se obaviti direktno od dobavljača. Tradicionalno, ženske i muške jedinke kupuju se u jednakim količinama. Imajte na umu da tokom sezone ženka može položiti do stotinu jaja, ali može izleći samo polovinu. Ispostavilo se da će se nakon sezone broj jedinki u vašem kućnom rezervoaru deset puta povećati. Moguće je dobiti stado sposobno za samoreprodukciju nakon samo 5 godina. Prosječno vrijeme koje je potrebno jedinki da potpuno sazri je oko 2 godine. Iza ovog perioda stvorenje dostiže masu do 200 g i naraste u dužinu do 12 cm.
Hranjenje stada
Uzgoj rakova kod kuće za početnike znači osigurati njihovo racionalno hranjenje. Unatoč njihovoj svejednoj prirodi, važno je osigurati redovno hranjenje. Ljepota i suština poslovanja s rakom leži u nepretencioznosti životinja prema uvjetima, uključujući hranu.
Prodaja robe kupcima
Uzgajivač treba unaprijed voditi računa o formiranju kanala distribucije na veliko. Razmislite ko bi mogao biti zainteresiran za ovaj proizvod. To mogu biti kafići, snack barovi, restorani. Redovnost i stabilnost igraju važnu ulogu u poslovanju samo će ovi faktori doprinijeti sistematskom stvaranju prihoda. Poseban naglasak treba staviti na mjesta gdje se konzumira alkohol - saune, kupke. Takođe možete napraviti sporazum sa pojedincima putem predaje do usta - ovo je strategija koja je najefikasnija za farmu rakova u Rusiji.
Primjer pakovanja rakova za prodaju
Možete postići stabilnu listu klijenata u roku od godinu dana. Da biste dobili informacije o stepenu popularnosti ovih proizvoda u vašem regionu, samo pozovite ove ustanove. Postoji nekoliko oblika u kojima se rakovi mogu prodavati. To su živa bića, smrznuta i kuhana. Kada vodite ovaj posao, važno je osigurati da imate potvrdu od veterinara. Da biste je dobili, morat ćete preuzeti odgovornost za dobivanje raznih dozvola.
Proizvod mora biti upakovan i označen na odgovarajući način. Najčešće se proizvodi pakuju u tvrde plastične posude koje sadrže slanu vodu. Postoji mogućnost pakovanja u streč foliju. Kada planirate uzgajati rakove u akvarijumu, imajte na umu da će vam direktni konkurenti biti zemlje poput Kazahstana i Armenije, jer one snabdijevaju cijelu zemlju i to rade tijekom cijele godine. Stoga ćete morati biti upoznati sa cjenovnikom konkurenata kako biste odredili optimalnu cijenu.
Definicija finansijskog dijela
Osnovni troškovi
S obzirom na profitabilnu stranu ovog pitanja, vrijedno je napomenuti da se u obzir uzima i umjetni uzgoj rakova. Za početak procesa trebat će vam sljedeće količine:
- oprema 3 akvarijuma – 30.000 rubalja;
- kupovina 600 pojedinaca za preseljenje - 20.000 rubalja.
Dakle, iznos početnih troškova za pokretanje biznisa će biti 50.000 Ruske rublje. Prednost je što praktično nema mjesečnih troškova održavanja. By najmanje, toliko su male da nisu značajne.
Primjer akvarija za uzgoj rakova
Prihodovna strana
Nabavna cijena je od 200 rubalja. Za 1 kg prosječna težina rakova je 200 grama. Od 600 kupljenih jedinki može se proizvesti oko 16.000 jedinica koje će povući 3.200 kg. Ako se proizvod proda u cijelosti, to će dati od 760 tr. u sezoni 1. Prilikom izračunavanja mjesečnog prihoda, vrijedi napomenuti da će ova vrijednost biti jednaka 126 hiljada rubalja. Ako uzmemo u obzir da je mjesečni trošak 100 dolara (6.000 rubalja), onda je neto profit 120.000 rubalja.
Otplata projekta
Za ovo početni kapital cijeli iznos je podijeljen sa neto dobiti koja se može dobiti od prodaje:
50.000 / 120.000 = 0,42 mjeseca.
Potrebno im je dodati nekoliko mjeseci tokom kojih će se odvijati proces reprodukcije.
U videu uzgoja rakova kod kuće možete naučiti sve detalje ovog procesa.
Uzgoj rakova kod kuće kao posao zahtijeva uzimanje u obzir mnogih točaka. Glavni zahtjev je osigurati ugodno okruženje kako bi se životinje mogle razvijati i osjećati se dobro bez problema.
* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju
1. Sažetak projekta
Cilj projekta je otvaranje farme za uzgoj rakova intenzivnom metodom u uslovima Centralne Rusije (Lipecka oblast). Suština metode je stvaranje umjetnih rezervoara ukupne površine 1000 kvadratnih metara. m Rakovi se uzgajaju u zatvorenim (zimovnim) i otvorenim ribnjacima, gdje se rakovi obezbjeđuju. neophodne uslove za uzgoj. Godišnja produktivnost farme je do 3 tone proizvoda spremnih za prodaju. Glavni proizvod farme su dugoprsti rakovi, najčešći u ovim geografskim širinama.
Finansijski proračuni za ovaj poslovni plan zasnovani su na prosječnom računu od 500 rubalja. Pokazatelji uspješnosti projekta dati su za petogodišnji period rada. Rok otplate od početka projekta (projektovanje i izgradnja) je 41 mjesec.
Realizovati projekat uzimajući u obzir radni kapital trebat će vam 6.294.000 rubalja. U tu svrhu planirano je privući 3 miliona rubalja. sopstvenih sredstava i 3.294.000 rubalja. pozajmio novac. Rok kredita je 36 meseci, kamatna stopa je 18%. Odgoda plaćanja prve uplate je 3 mjeseca.
*za 2 godine rada
Povećajte prodaju bez ulaganja!
“1000 ideja” - 1000 načina da se razlikujete od konkurencije i učinite svaki posao jedinstvenim. Profesionalni komplet za razvoj poslovnih ideja. Proizvod u trendu 2019.
Pripremni period projekta (gradnja, dobijanje dozvola i sl.) biće 3 mjeseca. Farma će prvi prihod donijeti u roku od 12 mjeseci od početka rada. Planirani kapacitet će biti dostignut za 3-4 godine rada.
2.Opis industrije i kompanije
Prema istraživanju marketinške agencije Discovery Research Group, obim potrošnje ljuskara u Rusiji raste po stopi od 2-14% godišnje. Rast potražnje je rezultat povećanja domaće proizvodnje i uvoza. Proizvodi na tržištu su predstavljeni u četiri glavne vrste: rashlađeni, smrznuti, gotovi i konzervirani. Preovlađuju proizvodi stranih proizvođača (oko 51%), uglavnom iz zemalja poput Kine i Kanade. Oko 52% ruske proizvodnje predstavljaju „zamrznuti rakovi“. Na osnovu rezultata za 2014., obim tržišta ljuskara smanjen je za 13% - osjetio se uticaj sankcija i kontrasankcija.
Ako govorimo o slatkovodnim rakovima, teško je precizno odrediti obim proizvodnje. U osnovi, u zemlji prevladavaju rakovi iz Rostovske regije, Krasnodarskog kraja i Altajske regije. Kuhani i smrznuti rak se u Rusiji gotovo nikada ne proizvode u industrijskim razmjerima, a proizvodnja se odvija prirodnim ribolovom. Često se ulov i promet rakova odvija izvan zakonskih okvira i bez veterinarske dokumentacije, a kvalitet proizvoda ostavlja mnogo da se poželi.
Teškoća umjetnog uzgoja rakova je u tome što je potrebno oko 4-5 godina da rak dosegne tržišnu težinu. U isto vrijeme, rakovi dugo zimuju u srednjim geografskim širinama. U periodu hibernacije ne hrane se, a procesi rasta se zaustavljaju na 5-7 mjeseci, zbog čega se rok prodaje značajno kasni, a poduzetnik koji se odluči za uzgoj trpi gubitke.
Zbog ove okolnosti, for uspješna implementacija Projektom otvaranja farme rakova odabrana je intenzivna metoda uzgoja. Ova metoda uključuje stvaranje unutarnjih rezervoara, zbog čega se vrijeme proizvodnje za seriju robe smanjuje na 1,5-2 godine. Rakovi se prodaju po visokoj prodajnoj cijeni u prosjeku od 400 rubalja. po kg na veliko i 550 rub. maloprodaja.
Dakle, cilj projekta je otvaranje farme za intenzivan uzgoj rakova u uslovima centralne Rusije sa ciljem njihove naknadne prodaje na veliko i malo. Implementacija ove poslovne ideje uključuje sljedeće faze:
1.Izgradnja vještačkih rezervoara za uzgoj rakova ukupne površine 1000m2. metara. Oko 300 kvadratnih metara. metara akumulacija su zatvoreni bazeni, preostalih 700 su otvoreni bazeni za uzgoj rakova u prirodnim uslovima.
2. Uzgoj rakova intenzivnom metodom uzgoja, uključujući obezbjeđivanje svih potrebnih procedura za to (filtracija vode, hranjenje itd.).
3. Formiranje tržišta za prodaju proizvoda kupcima na veliko i malo.
Proizvodni kapacitet farme biće 3 tone rakova godišnje. Farma rakova se nalazi na prigradskom području od 2000 kvadratnih metara. metara na teritoriji regije Lipetsk, koja je u vlasništvu. Organizaciono-pravni oblik ovog poslovanja je samostalni preduzetnik ( individualni preduzetnik). Budući da uzgoj rakova u ribnjacima spada u poljoprivrednu djelatnost, kao oblik oporezivanja odabran je Jedinstveni poljoprivredni porez (USAT). Obaveštenje o prelasku na Jedinstvenu poljoprivrednu taksu podnosi se u roku od 30 dana od dana registracije ili do 31. decembra godine koja prethodi prelasku.
Spremne ideje za vaš posao
Poslovna organizacija ne predviđa nikakvu hijerarhijski složenu upravljačku strukturu. Vlasnik projekta i članovi njegove porodice odgovorni su za upravljanje i održavanje farme. Nije potrebno osoblje ili unajmljeno osoblje.
3.Opis usluga (robe)
Glavni proizvod farme je dugoprsti rak. Stanište ovog raka veoma širok i proteže se od atlantske obale Evrope do Urala i Sibira. U prirodnim uslovima, dugokraki rak vodi način života koji živi na dnu. Odlikuje se nepretencioznošću prema uslovima pritvora, režimu kiseonika i brzo dostiže tržišnu težinu. Optimalna temperatura za rast smatra se 22-25°C. Osnovu ishrane čine biljke, organski ostaci, mlađi riba, punoglavci i insekti. Veličina rakova dugih kandži u prvoj godini života je oko 7-8 cm s težinom od 10-15 g, dvogodišnjaci su dugi oko 12 cm i teški oko 70 g. Veliki rak može dostići težinu od 100 g ili više. U nutritivnom smislu, prosječan prinos mesa dugoprstih rakova komercijalne veličine iz kandži i trbuha iznosi 17,5%. Prema sopstvenim kvaliteti ukusa rak često nadmašuje morske rakove, na primjer, jastoge, rakove, škampe i jastoge. Meso rakova sadrži do 16% proteina i ne više od 0,5% masti.
Prosječna veleprodajna cijena je 400 rubalja. po kg, maloprodajna cijena- 550 rub. kg. Ova cjenovna kategorija je ispod prosječnih tržišnih pokazatelja za regiju, koji iznose 450 rubalja. za kupovinu na veliko i 600 rubalja. maloprodaja. Općenito, u regiji cijena po kg rakova varira od 300 do 900 rubalja po kg. Pored prodaje rakova, planirano je organizovanje dodatne usluge dostave rakova. Cijela lista prodati proizvodi i usluge prikazani su u tabeli. 1.
Kako bi se izbjegli financijski troškovi, prvi rak za farmu se ulovi prirodnim putem. Rakovi se prevoze u malim kutijama dimenzija 60x40x30. Rakovi se stavljaju u kutije u redovima (do 5 redova) leđima okrenutim prema gore. Svaki red je položen gazom. Maloljetnici se prevoze u plastičnim vrećama sa dvostrukim stijenkama kapaciteta 40 do 60 litara, koje su do 1/3 napunjene čistom vodom.
Tabela 1. Spisak prodatih proizvoda i usluga
Spremne ideje za vaš posao
Ostalo konkurentsku prednost– je prisustvo neophodna dokumenta, potvrđujući kvalitet prodatih proizvoda. Ovo je sanitarni pasoš za automobil za prevoz rakova (automobil je u vlasništvu organizatora projekta), veterinarska potvrda obrasca br. 2, potvrda u skladu sa GOST R-50380-2005, izjava o usklađenosti. Zbog vremenskih i finansijskih troškova nabavke veterinarska dokumenta, trgovina rakovima se često nelegalno obavlja od strane konkurenata. S tim u vezi, jedan od načina borbe protiv nesavjesne konkurencije je pozivanje veterinarskih inspektora kako bi se uništili nedozvoljeni proizvodi koji mogu štetiti zdravlju potrošača.
4. Prodaja i marketing
Tržište prodaje čine kupci na veliko, koji uglavnom uključuju restorane u Lipecku, koji se nalaze u istorijskom delu grada, kao i pivnice. Klijenti prvih su kategorija stanovništva sa nivoom prihoda iznad proseka, klijenti drugih su širi sloj srednje klase. Ovisno o veličini i lokaciji ulova, cijene živih rakova u Lipetsku kreću se od 300 do 900 rubalja. po kg. Konkretno, stanovnici grada imaju priliku kupiti ne samo lokalne, već i Don, Altai, Kazahstan i Sevan rakove. Problem je što na trpeze građana i žitelja regiona ne stižu odmah, već nakon dosta dugog prevoza, što ne može a da ne utiče na njihov kvalitet. Istovremeno, nemaju svi proizvodi odgovarajuće certifikate kvalitete, a cijene ne odgovaraju ponuđenom kvalitetu. Očigledna je potreba stanovnika grada i regije za kvalitetnim proizvodima koji vrijede svog novca.
U osnovi, rakovi se kupuju namjerno, jer su rakovi često neizostavan atribut za pivo i zabavno društvo. Među ključnim zahtjevima koje kupci postavljaju su prihvatljiva, a ne naduvana cijena, adekvatna veličini rakova, kao i njihova “svježina”: prednost se daje pokretnim i aktivnim pojedincima, a ne sporim. Osim toga, važno je izgled rak. Zdrav rak ima ujednačenu boju, bez mrlja, a ljuska i kandže moraju biti bez pukotina i izraslina.
Prodaja rakova veleprodajnim kupcima (restorani i kafići) odvija se prema dogovorenim količinskim uslovima. Dostava veleprodajnim kupcima je besplatna. Maloprodajni rak se može kupiti direktno sa farme putem preuzimanja ili dostave.
Kao metode privlačenja kupaca odabrane su dvije glavne metode: direktna telefonska prodaja i postavljanje informacija na Internet. Potonji, posebno, predviđa postavljanje besplatnih oglasa na specijaliziranim web stranicama i stvaranje grupe farmi u socijalna mreža U kontaktu sa.
5.Plan proizvodnje
Farma rakova nalazi se 10 km od gradskih granica Lipecka, u ruralnim područjima. Preduzeće je u saobraćajnoj dostupnosti, u blizini se nalazi asfaltni put do kojeg je lako doći u bilo kom pravcu. Zemljište predstavlja 2000 kvadratnih metara. metara. Površina lokaliteta je ravna, bez nagiba i udubljenja.
Tehnologija proizvodnje uključuje implementaciju nekoliko tačaka. Pogledajmo detaljnije svaki od njih u nastavku.
1. Hvatanje i iskrcavanje. U početnoj fazi, rakovi se love u prirodnom rezervoaru u kolovozu-septembru (prije perioda parenja) u količini potrebnoj za proizvodnju. Sadnja u akumulaciji odvija se pri gustini od 5-6 rakova po 1 kvadratnom metru. metar. Jedan mužjak može oploditi 4-5 ženki.
Spremne ideje za vaš posao
2. Stvaranje uslova za mrijest. Otprilike mjesec dana nakon hvatanja (u oktobru-novembru), dugoprsti rak počinje mrijesti. U tom periodu ženke se smještaju u odvojene bazene. To se radi kako bi se osiguralo da rođaci ne unište mlade životinje. Ženka nosi do 40-50 mlađi.
3. Briga. Nakon drugog linjanja, mladunci se hvataju i presađuju u ribnjak, a mali rakovi se odgajaju u mladunčad težine 7-10 g hvataju se i presađuju u ribnjake, gdje je gustina naseljenosti manja nego u prethodnom. rezervoar. Krajem druge godine života, rakovi dostižu masu od 40-50 g s dužinom od 9-10 cm.
3. Obezbeđivanje uslova za razmnožavanje u veštačkom rezervoaru. Kod uzgoja rakova prati se kvalitet vode, nivoi kiseonika (najmanje 5-7 mg/l) i vodonika (7-9 mg/l). U ovom slučaju, izmjena vode bi trebala biti 50 l/min na 1000 kvadratnih metara. metara vodene površine. Akumulacija takođe pruža prirodno okruženje, odnosno rečni plankton, alge, larve insekata itd.
4. Hranjenje. Rakovi se smatraju svejedima, tako da izbor onih u korist bilo koje određene hrane nije odlučujući faktor. Međutim, rakovi se mogu hraniti žitaricama, pšenične mekinje, povrće, riba, meso, mlijeko u prahu, biljno brašno itd. Sadržaj sastojaka za različite starosne kategorije rakovi su dati u tabeli. 2. Dnevna stopa snabdijevanja kreće se od 0,2% do 2% ukupne mase rakova. Za ženke tokom perioda mriještenja, ova stopa se povećava za 0,7-1%, a zatim mjesec dana kasnije opada na 0,3-0,7%. Zimi, rakovi ne rastu i ne kreću se, pa im nije potrebna hrana. Također je potrebno osigurati da hrana ne ostane do sljedećeg prihranjivanja i da ne zagadi ribnjak. Za praćenje količine pojedene hrane koriste se posebne hranilice.
Tabela 2. Sastav hrane za različite starosne kategorije rakova
Da biste uzgajali rakove, morat ćete opremiti 1000 četvornih metara. metara površine. Od 20 ribnjaka, 10 je zatvorenih (300 m2), ostali su otvoreni (700 m2). Otvoreni ribnjaci imaju veći volumen. Ribnjaci se stvaraju u strogom pravokutnom obliku. Izgradnja ribnjaka i obezbjeđivanje potrebnih komunikacija koštat će oko 3,5 miliona rubalja. Polipropilen se koristi za oblaganje zatvorenih ribnjaka. Troškovi opremanja farme rakova prikazani su u tabeli. 3.
Tabela 3. Troškovi opreme
Radove na osiguravanju funkcionisanja farme obavlja vlasnik projekta i članovi njegove porodice. Troškovi glavnog perioda uključuju nabavku hrane za životinje, troškove energije i ostale troškove (goriva i maziva, veterinarstvo).
6.Organizacioni plan
Pripremni period će trajati 3 mjeseca. Berba rakova za uzgoj planirana je u avgustu i septembru prije početka sezone parenja. Farma rakova kao takva nema upravljačku strukturu. Upravljanje i poslovanje obavlja vlasnik uz pomoć članova porodice. Po potrebi se angažuju najamni radnici za obavljanje jednokratnih poslova.
7.Finansijski plan
Trošak projekta, uzimajući u obzir izgradnju farme, njegovu opremu, kao i obrtna sredstva, iznosit će 6.294.000 rubalja. Troškovi glavnog perioda uključuju: plaćanje električne energije, nabavku hrane za životinje i drugih potrošnih materijala (vodonik peroksid za oksidatore, troškove transporta itd.). Za realizaciju projekta planirano je privući 3 miliona rubalja. sopstvenih sredstava i 3,29 miliona rubalja. - pozajmljen novac. Rok kredita je 36 meseci, kamatna stopa je 18%. Odgoda plaćanja prve uplate je 3 mjeseca.
Prosječan račun za poljoprivredne proizvode u maloprodaji je 550 rubalja, na veliko - 400 rubalja. Finansijski pokazatelji projekta od trenutka kada je farma počela sa radom – prihod, novčani tok, neto dobit – dati su u Dodatku 1. Proračuni su rađeni uzimajući u obzir sezonalnost. Osnovni profit farma rakova prima od maja do oktobra.
8. Evaluacija efektivnosti projekta
Projekat organizovanja farme za uzgoj rakova je tražen zbog potrebe da se zadovolji potražnja stanovništva za kvalitetnim proizvodima koji se proizvode u regionu. Zbog dužine vremena potrebnog za uzgoj rakova (tržišnu težinu dostižu za 1,5-2 godine), farma će prvi profit početi ostvarivati 15 mjeseci nakon početka projekta. Period povrata od početka projekta (izgradnja i projektovanje) biće 41 mjesec. Sniženi period povrata iznosiće 45 mjeseci. Glavni pokazatelji efektivnosti projekta dati su u tabeli. 4.
Tabela 4. Pokazatelji uspješnosti projekta
9. Rizici i garancije
Ovaj projekat je suštinski nov za region, pa se u njegovoj realizaciji javljaju određeni rizici. Glavne poteškoće se odnose na pripremni period i dugo vremena za postizanje proizvodnog kapaciteta, povezano sa sporim procesom rasta raka. Međutim, na smanjenje rizika utječe potreba stanovništva za ovim proizvodima po cijeni ispod prosjeka i kvalitetu iznad prosjeka. Potražnja se odlikuje značajnom elastičnošću kada cijene padaju. Opis rizika i okolnosti više sile sa kojima se preduzeće može susresti dat je u tabeli. 5.
Tabela 5. Procjena rizika projekta i mjera za sprječavanje njihovog nastanka ili njihovih posljedica
10.Aplikacije
DODATAK 1
Glavni finansijski pokazatelji projekta u petogodišnjoj perspektivi
969 ljudi danas studira ovaj posao.
Za 30 dana ovaj posao je pregledan 55.682 puta.
Kalkulator za izračunavanje profitabilnosti ovog posla
Želite li znati kada će se vaš posao isplatiti i koliko zapravo možete zaraditi? Besplatna aplikacija Business Calculations već vam je pomogla da uštedite milione.
