Молодыми считаются те орехи, которые были собраны в период с конца мая по 23 июня и в диаметре не превышают 25 миллиметров. Позже плоды начинают активно созревать, теряя определенное количество полезных веществ.
От каких болезней помогут грецкие орехи?
Народные целители давно изучили целебные свойства растения и советуют применять их при многих болезнях.
- Скажем, древнерусские знахари рекомендовали для укрепления иммунитета есть натощак зеленые ядра, перемолотые с инжиром. Важным компонентом в этом снадобье был также мед.
- В свою очередь, известный лекарь Гиппократ советовал пить отвар из зеленой кожуры при поносе. Сок и настойка из незрелой кожицы, хорошо снимает умственную и физическую усталость, а также способствуют укреплению мышц.
- Используют ее и при гиперфункции щитовидной железы. Для этого кожуру перемалывают и смешивают с небольшим количеством молочной сыворотки.
- Большую ценность представляют и высушенные ореховые околоплодники. Они эффективны во время носовых кровотечениях и хорошо заживляют раны.
- Из ядер зеленых орехов готовят варенье, которое используется как дополнительное средство при хроническом пиелонефрите и нефрите. Доказана его эффективность также в случае заболевания маточной фибромиомой.
Когда лучше воздержаться от грецких орехов?
Индивидуальная непереносимость продукта и выявленные аллергические реакции на него, — достаточный повод для того, чтобы удержаться от употребления зеленых ядер. Противопоказаны они также в случае повышенного содержания йода в организме и в период обострения анацидного гастрита.
Псориаз, отек Квинке, диатез, нейродермит и крапивнице, — тоже находятся в списке заболеваний, при которых не стоит использовать зеленые ореховые компоненты.
Зеленые грецкие орехи: рецепты народной медицины
Настойка из зеленых грецких орехов
Показания к применению
- Чаще всего из незрелых ореховых плодов делают настойки. Спектр их применения очень широк. С помощью такого снадобья можно избавиться от миомы матки и кисты на яичнике.
- Его используют в лечении зоба и узлов на щитовидке, а также при таких заболеваниях органов пищеварительного тракта, как гастрит, колит, дизентерия, катар желудка и полипы в прямой кишке.
- Настойка хорошо помогает в случаях болезни печени, почек и всех органов мочевыводящей системы, влияя благоприятно также на сосуды мозга и работу сердца.
- Используют ее и в качестве вспомогательного средства в противотуберкулезной терапии, при лечении сахарного диабета второго типа и даже онкологических заболеваний.
Приготовление
Приготовить ее несложно. Для этого необходимо положить в литровую банку измельченные зеленые ядра в таком количестве, чтобы их масса заполнила четвертую часть емкости. Далее, посуду доверху заливают водкой или медицинским спиртом, закрывают крышкой и настаивают в течение двух месяцев в прохладном темном месте.
Принимают снадобье по столовой ложке, разбавив немного водой.
Медовая смесь
Приготовление
Измельченные ядра незрелых орехов употребляют с древних времен также в виде медовой смеси. Для ее приготовления нужно взять оба ингредиента в равных частях и смешать после того, как ядра будут пропущены через мясорубку. Мед лучше брать из белой акации, потому что он гипоаллергенный и наиболее сладкий. Это поможет убрать природную горечь молодых плодов.
Готовую смесь раскладывают по банкам и дают настояться в течение месяца. Хранить ее можно в холодильнике долгое время, потому что мед и ореховый сок считаются отличным консервантами.
Употребление
Существует два способа употребления орехово-медовой смеси.
- Способ 1
В первом случае готовое снадобье процеживают через марлю, хорошо отжимают, оставляя лишь насыщенный сладкий сок. Его необходимо применять по чайной ложке три раза в день перед едой. Детская доза в два раза меньше. Он хорошо улучшает память, эффективен при упадке сил, физической слабости, гипотиреозе и анемии.
- Способ 2
Молодые грецкие орехи, настоянные на керосине
Приготовление
Для приготовления этой настойки берут измельченные плоды 80 орехов, диаметр которых около 1,2 сантиметра и засыпают в трехлитровую банку. Очищенный керосин нужно добавить в таком количестве, чтобы вверху осталось пространство, размером в четыре средних пальца. После этого закатанную жестяной крышкой емкость необходимо закопать в землю и оставить на три месяца.
Если нет возможности приобрести очищенный керосин, его можно довести до нужной кондиции в домашних условиях. Для этого в трехлитровую банку заливают по литру очень горячей воды и самого керосина, закрывают тугой крышкой и хорошо взбалтывают. Отстаивать смесь необходимо до тех пор, пока она не образует три слоя. На дно осядет полезная жидкость, посредине появится мутная прослойка, а наверх должна всплыть вода. Для настойки годится только содержимое третьего слоя.
Показания к применению
Такое снадобье принимают при онкологических заболеваниях по чайной ложке за 20 минут до еды трижды в день. Курс длится от одного до трех месяцев.
Болезни суставов и позвоночника лечат компрессами. Сначала их прикладывают на 30 минут, увеличивая время до трех часов. После процедуры больное место нужно промыть подогретой водой и нанести на него питательный крем. Ставят повязку исключительно раз в сутки.
Керосин можно заменить медицинским спиртом, но такая настойка годится только для наружного применения.
Со времен Древней Греции грецкий орех остается в почете и занимает не последнее место в гастрономической таблице полезных продуктов для организма. Его рекомендуют употреблять людям, сидящим на разных (косметических, медицинских) диетах, прописывают беременным, а также кормящим грудью.
Что за чудо такое грецкий орех, попробуем разобраться, в чем заключается его полезность и может ли он навредить здоровью?
В чем польза грецкого ореха для организма человека?
Итак, начиная знакомиться с таким продуктом как грецкий орешек, перечислим его основные полезные свойства для организма:
- Внутренняя часть (ядро) богата магнием, калием, витаминами Е и А, поэтому она оказывает положительное влияние на сердечные мышцы , укрепляя их.
- Регулярное употребление ядрышек грецкого ореха повышает защитные функции организма, укрепляя иммунитет.
- Славится этот продукт высоким содержанием антиоксидантов, которые не только заряжают организм бодростью, но и блокируют свободные радикалы, из которых развиваются раковые клетки.
- Прием в пищу грецких орехов способствует работе ЖКТ: устраняется дисбактериоз, стабилизируется микрофлора, проходят запоры.
- Орехи полезны для головного мозга, так как активируют его деятельность, а большое содержание в них Омега-3 кислот способствует регенерации клеток мозга.
- Грецкий орех обязательно вводится в рацион людей, имеющих сахарный диабет II типа. Настои и отвары из листьев и перегородок этого продукта используют для снижения показателей сахара в крови.
- Врачи рекомендуют ввести в рацион этот продукт людям с артериальной гипертензией и анемией.
Ученые доказали, что употребление грецких орехов способствует борьбе с депрессивными состояниями. Человек становится эмоционально стабильней и менее восприимчив к стрессовым ситуациям.
Противопоказания к употреблению грецких орехов
Польза грецких орехов для женщин
Женщинам нужно кушать орехи, как для здоровья, так и в косметологических целях. Орех богат на витамины А, Е, D. Он способствует повышению тестостерона, что стимулирует функционирование органов малого таза, а также сохраняет молодость кожи.
С помощью спиртовой настойки из перегородок можно наладить менструальный цикл , она также помогает в лечении мастопатии. Прием ядер в пищу ежедневно выступает как профилактика рака молочных желез. Омега-3 кислоты способствуют снижению холестерина и помогают в обменных процессах при снижении веса. Помимо этого, женский пол более подвержен депрессивным состояниям, с которыми успешно «борются» ядра грецких орехов.
Польза грецких орехов для мужчин
Ядра грецкого ореха - это обязательный продукт в рационе мужчины, так как они являются мощным афродизиаком, который способствует повышению потенции и усиливает мужское влечение. Присутствующий в плоде цинк помогает выработке такого необходимого мужчинам гормона, как тестостерон. Недаром грецкий орех в народе называют «мужская сила». Также к полезным свойствам данного продукта нужно отнести предотвращение развития аденомы и простатита.
Польза грецких орехов для детей
Знакомить ребенка с ядрами грецкого ореха можно с 3 лет. Первоначально нужно проследить, есть ли реакция на этот продукт, и если реакция имеется, то лучше вводить орех после 5 лет. О рехи способствуют улучшению памяти, укрепляют сердечные мышцы.
Отмечено, что дети, в рационе которых постоянно присутствуют блюда с грецким орехом, становятся более любознательными и энергичными.
Грецкие орехи: польза при грудном вскармливании
Зеленые (молодые) грецкие орехи: польза и вред
Все знают что, молодые орехи в зеленой кожуре активно используются в народной медицине, также на основе этого недозревшего плода делают множество медицинских средств от разных заболеваний. В чем же польза молодых грецких орехов?
- Зеленая кожура по составу элементов содержит в 8 раз больше витамина С, чем черная смородина - рекордсменка по этому витамину. Благодаря этому витамину происходит регенерация клеток организма, он способствует укреплению иммунной системы, занимает значимое место в продуцировании гормонов.
- В молодых плодах ореха содержится максимальное количество йода. Он повышает интеллектуальные способности и борется со стрессом. Поскольку йод - это антибактериальное средство, то зеленая кожура может уничтожать патогенные бактерии.
- Содержание в зеленых грецких орехах витамина РР способствует улучшению обмена веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует работу нервной системы.
- Дубильные вещества , на которые богаты зеленые молодые орехи, способствуют выведению токсинов из кишечника.
К негативным свойствам лекарств, приготовленных на основе зеленого ореха, следует отнести:
- прием таких средств может привести к переизбытку йода в организме;
- спиртовые настои зеленого ореха нельзя употреблять людям с язвой желудка, гастритом, при экземе, склонности к тромбообразованию.
Жареные ядра грецких орехов и их польза для организма
Врачи еще не пришли к общему мнению, полезны или нет жареные ядра орехов, но стоит заметить, что при термической обработке теряются полезные микроэлементы и витамины. Некоторые специалисты утверждают, что при жарке в ядрах орехов образовываются опасные канцерогены, повышающие возможность появления раковых клеток.
Перегородка грецкого ореха: польза и вред
Большая часть населения даже не догадывается, что перегородки грецкого ореха имеют целебные свойства, поэтому безжалостно отправляют их в мусор. Обычно из этой части ореха делаются спиртовые настойки или отвары. Такие лекарства используются в лечении таких болезней, как:
- артериальная гипертензия;
- простатит;
- сахарный диабет;
- хронические патологии ЖКТ;
- аденома простаты;
- при дефиците йода;
- киста;
- конъюнктивит.
Пророщенный грецкий орех: польза и вред
Пророщенная пшеница активно используется не только в косметологии, но и в терапии всевозможных патологий, и об этом знают все. А вот метод проращивания орехов еще остается в тени. За 2 недели проращивания жизненная сила ореха возрастает до 1000 раз, а это внушительный показатель. В орехах, выдержанных в воде до 14 дней, полностью меняется химический состав из-за того, что начинается прорастание. В основе этого процесса лежит преобразование сложных элементов в более простые, то есть состав зародыша - это простейшие вещество, которое ферментируется из сложных запасов «старого» ореха. Благодаря процессу проращивания орехи:
- меняют свой химический состав на более усвояемый;
- становятся более сладкими.
Другими словами, все те полезные макро- и микроэлементы, которые были перечисленные выше, воспроизводятся в более легкой форме и организм получает максимум пользы без «побочной продукции».
Молоко из грецких орехов: чем полезно?
Масло грецкого ореха: польза и вред
Для получения масла из плодов грецкого ореха под пресс идут исключительно ядра этого плода. В основном, производится масло методом холодного отжима. В результате получается жидкость, содержащая в себе приблизительно 77% полиненасыщенных кислот.
Только ореховое масло имеет такой богатый состав, а аналогичное содержание полиненасыщенных кислот еще не найдено ни в одном другом продукте.
Масло обладает следующими полезными свойствами:
- противовоспалительными;
- способствует заживлению ран;
- замедляет старение клеток;
- понижает холестерин в крови.
Лист грецкого ореха: в чем польза для организма?
Пользы в листьях дерева грецкого ореха не намного меньше, чем в плодах, поскольку в них имеется:
- аскорбиновая кислота;
- витамин А;
- флавоноиды;
- гликозиды и еще много других незаменимых элементов.
Из листьев делают отвар, с помощью которого лечат воспалительные процессы в носоглотке, полоскание ним полости рта помогает укрепить десна. Также такой отвар используют как мочегонное средство при терапии мочевыводящей системы и при профилактике гипертонии.
Полезные рецепты из грецкого ореха и их польза для организма
Вы верите, что можно приготовить целебные блюда из грецкого ореха, которые не только помогут в лечении, но и разнообразят ваш рацион? Рецепты таких блюд, настоек и витаминных смесей найдете ниже.
Варенье из грецкого ореха
Варенье варится из зеленых плодов. Сами по себе они обладают неприятным горьким привкусом, поэтому кушать их в сыром виде не рекомендуется. А вот варенье из этих плодов получается вкусное и очень полезное. Его используют для лечения:
- бессонницы;
- мигреней;
- рахита у детей;
- недостатка йода в организме;
- истощения.
Не стоит злоупотреблять таким вареньем людям, болеющим сахарным диабетом, имеющим ожирение и хронические заболевания ЖКТ. Как сварить такое целебное лакомство, смотрите видео.
Грецкий орех с медом и лимоном
Грецкий орех + мед + лимон = чудодейственное лекарство, которое можно применять:
- при простудных заболеваниях;
- для повышения иммунитета;
- для укрепления сердечной мышцы.
Рецепт довольно прост, нужно смешать в одинаковых количествах ядра грецкого ореха, лимон вместе с кожурой (пропущенные через мясорубку) присоединить мед, все смешать . Хранить в холодильнике.
Польза настойки зеленого грецкого ореха на водке
Настойка используется при:
- расстройствах ЖКТ,
- дисфункции мочевыводящей системы,
- туберкулезе;
- лейкемии.
Готовят его следующим образом: на 15 зеленых молодых орехов нужно взять 0,5 л 70% спирта. Орехи измельчить и залить алкоголем, настоять 14 дней и можно использовать. Принимается состав по 1 ч л после приема пищи.
Грецкие орехи со сметаной: польза для мужчин
Еще в древние времена мужчины перед половым актом употребляли смесь грецких орехов со сметаной. Почему такой состав считается самым эффективным? Мы уже говорили, что орехи - это отличный афродизиак, а сметана способствует его лучшему усвоению. Такая смесь обладает следующим действием:
- съеденная непосредственно перед половым актом, поспособствует стойкой эрекции и длительному соитию;
- при ежедневном употреблении сведет к минимуму половую дисфункцию.
Смесь кураги, чернослива, изюма и грецких орехов
Особо эффективен рецепт, который в народе называют «витаминной бомбой», для ее приготовления необходимо запастись:
- 1 ст – грецких орехов;
- 1 ст – изюма;
- 1 ст – кураги;
- 1 ст – чернослива.
Все это перемолоть на мясорубке и добавить мед. Такое лекарство кушают по 1 ст л перед едой. Оно насыщает все клетки организма необходимыми витаминами и элементами. Его можно применять в качестве профилактики или использовать как дополнительное средство в лечении.
У неспелых (зеленых) грецких орехов выявлен большой спектр положительных воздействий на организм человека, и потому плоды молочной спелости очень востребованы в народной медицине. Из зеленых орехов также готовят полезное варенье.
Внешний вид
Зеленые орехи отличаются относительно мягкой кожурой и ядром. Они легко протыкаются зубочисткой или иголкой. Диаметр плодов молочной зрелости составляет около двух с половиной сантиметров. Ядро орехов еще напоминает студенистую массу, а у скорлупы нет крепкой оболочки. Зеленая кожура у них сочная и нежная, не отделяется от скорлупы.
Способ сбора
Сбор недозрелых орехов проводят в мае и первой половине июня. Проверяя, пришло ли время собирать плоды, их прокалывают крупной иглой.
Если иголка с легкостью прошла через орех и из отверстия начал вытекать сок, плоды можно собирать. Такие орехи легко разрезаются ножом.
Сбор зеленых грецких орехов
Химический состав
Незрелый орех богат:
Аскорбиновой кислотой (неспелые орехи по содержанию не уступают таким источникам этого витамина, как цитрусовые плоды, шиповник и черная смородина);
- витаминами РР и Е, а также группы В;
- углеводами;
- каротином;
- фитостеринами;
- дубильными соединениями;
- полиненасыщенными жирными кислотами;
- кверцетином, гиперозидом и другими флавоноидами;
- йодом, солями кобальта, кальция и других минералов;
- эфирным маслом;
- хинонами;
- веществом юглон, у которого отмечают бактерицидное воздействие;
- белком;
- органическими кислотами и др.
У измельченных незрелых орехов, сочетающихся с медом, отмечают свойство укреплять иммунитет.
Вред
- - Может проявиться индивидуальная непереносимость соединений, имеющихся в составе неспелых зеленых орехов.
- - Употребление грецких орешков молочной спелости нежелательно при избытке йода в организме.
- - Иногда возникают аллергические реакции на неспелые плоды ореха.
- - Настойка неспелых орехов на водке не рекомендуется при псориазе и нейродермите, а также при гастрите (анацидном) и крапивнице.
Для получения сока помытые молодые плоды нужно нарезать на ломтики и поместить в стерильные банки, пересыпая сахаром. Сахара берут вдвое больше, чем орехов. Емкости закрывают крышками и настаивают в холодильнике, периодически сливая жидкость, которая в них образуется. Эта жидкость и является соком. Пить его можно весь год по чайн. ложечке. Также для извлечения сока смесь нарезанных орехов с сахаром можно пропустить через соковыжималку.
Особенности сока недозрелых орехов:
- - В соке, полученном из орехов молочной спелости, много йода и других полезных веществ, поэтому он может служить укрепляющим средством, а также рекомендуется при гипотиреозе.
- - Поскольку сок содержит весьма большую дозу витамина С, он рекомендуется при цинге.
- - Сок орехов молочной спелости помогает при ангине. Его разбавляют в десять раз кипяченой водой и применяют для полосканий горла несколько раз в сутки.
- - Втирание сока неспелых орехов в кожу помогает избавиться от нежелательного оволосения (например, на лице у женщин). Втирать сок следует один раз в день.
- - Прежде чем использовать сок на коже, важно проверить ее чувствительность на небольшом участке, а также знать, что кожа может временно приобрести желтый цвет.
Кожура
Зеленая кожура представляет собой хорошее лекарственное сырье:
Настой, изготовленный из такой зеленой кожицы, а также сок из нее применяют в народной медицине в качестве средства против слабости в мышцах и переутомления.
- Смешивая такой настой или сок с медом, получают противоопухолевое, противоязвенное и кровоочистительное средство.
- Отвар из зеленой кожицы эффективен при экземе, туберкулезе кожи, гнойной сыпи, чесотке или лишае.
- Настои и отвары на кожуре зеленых орехов являются хорошей профилактикой кариеса.
- Если кожицу зеленых орехов высушить и измельчить, то полученный порошок можно применять для заживлений ссадин и остановки кровотечений из носа.
- Смешав такую измельченную кожицу с молочной сывороткой, получают эффективное средство при диффузном зобе.
- Измельчив кожуру и залив чайн. ложку получившегося сырья стаканом кипящей воды, готовят чай, помогающий очистить сосуды. Особенно ценный этот чай при добавлении в него меда.
Зеленую кожуру грецких орехов используют для лечения некоторых недугов
Масло
Измельчив 100 грамм зеленых орехов вместе с их кожурой, сырье заливается 500 мл растительного масла. Емкость с орехами и маслом выдерживается в течение месяца в темном теплом месте, после чего масло процеживается.
Такое масло, получаемое из зеленых орехов, обладает слабительным и противоглистным действием. Также им можно смазывать кожу при разных ее заболеваниях. Помогает это масло и при варикозе – им рекомендуют смазывать расширенные вены. Данная масляная настойка при наружном использовании поможет также при обморожениях, выпадении волос и трещинах заднего прохода. Ее можно употреблять и внутрь – средство эффективно при болезнях нервной системы и патологии почек.
Применение
В кулинарии
Из зеленых орехов можно приготовить компот, маринад и варенье.
Варенье
Незрелые ореховые плоды часто используют для приготовления варенья, получая не просто лакомство, а отличный продукт для профилактики простуд, укрепления иммунитета и поддержки щитовидной железы. У варенья из неспелых грецких орешков отмечают положительное влияние на течение воспалительных процессов в почках. Такое варенье рекомендуют к употреблению женщинам, у которых есть фибромиома.
Нюансы приготовления варенья:
- - возьмите сто неспелых орешков и замочите их на месяц, регулярно меняя воду дважды в день, чтобы убрать у плодов горечь и терпкость;
- - промытые орехи, очищенные от внешней кожуры, заливаются на одну ночь известковой водой (в литре воды растворите стол. ложку извести);
- - для окончательного избавления от горечи орешки можно проварить в воде несколько раз;
- - для первой варки возьмите на литр воды 250 грамм сахара;
- - для второй варки на каждый литр воды добавьте по килограмму сахара и чайн. ложечке лимонной кислоты;
- - после каждой варки охлаждайте орехи;
- - плоды можно варить целыми или нарезать на дольки;
- - в первом сиропе варите орешки до трех часов, во втором – до готовности;
- - лимонную кислоту добавляйте за пять минут до завершения варки;
- - итоговый продукт будет представлять собой мягкие не развалившиеся орехи в прозрачном темно-коричневом варенье;
- - разливайте его по баночкам холодным.
Такое варенье является вкусным деликатесным продуктом. Его пищевая ценность на 100 грамм: 248 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 62 г углеводов.
В медицине
Из зеленого грецкого ореха делают тодикамп, который является эффективным средством для лечения множества заболеваний.
- - Для укрепления желудка рекомендуют варить зеленые орехи в молоке. Четыре орешка измельчают и заливают 500 мл закипевшего молока. Смесь кипятится пять минут, а затем укутывается и настаивается два часа. Процеженный настой принимают две недели 4 раза в день до еды (за полчаса) по половине стакана. Также при болезнях желудка эффективна и настойка на спирту из зеленых орехов. Ее следует принимать один месяц за полчаса до еды трижды в день по 40 капель.
- - При диарее. Измельчив четыре зеленых ореха и смешав с 200 мл меда, вы получите средство против поноса. Его нужно принимать до выздоровления по чайн. ложечке, добавляя в чай (детям давать половину дозы). Хранить такое средство нужно в условиях холодильника.
- - Общеукрепляющее средство. Для приготовления лечебного сырья на основе зеленых орехов нужно 4 штучки плода. Их моют, пропускают через мясорубку и смешивают с сахаром или медом (0,5 кг). Хранят полученное средство в холодильнике. Взрослым его рекомендуют добавлять в чай трижды в день, как замену сахару по стол. ложке. Для детей разовое количество уменьшают до одной или двух чайн. ложечек.
Отвар
Залив четыре измельченных зеленых ореха 500 мл кипятка, и настояв его в термосе в течение двух часов, получают отвар, помогающий при диарее и гипертонии. Процеженный отвар принимают по одной-двум стол. ложкам за полчаса до еды одну-две недели до 4 раз в день. Регулярно выполняя полоскания рта таким отваром, можно укрепить зубы.
Настойка
Настойки на основе неспелых грецких орехов чаще всего бывают спиртовыми и медовыми. Из зеленых околоплодников делают также водный настой, эффективный при туберкулезном поражении лимфоузлов, кожи и гортани.
Чтобы приготовить противоглистный настой на неспелых орехах, берут измельченные зеленые орехи (четыре стол. ложки) и заливают их подсоленной кипящей водой (на 200 мл воды четверть ложки соли). Настояв средство 30 минут, его процеживают, разделяют на небольшие порции и выпивают в течение суток.
Настойка на водке
Спиртовая настойка на ядрах зеленого грецкого ореха помогает при:
- - глистных инвазиях;
- - болезнях печени;
- - остеохондрозе;
- - гипертонии;
- - гломерулонефрите;
- - опухолях;
- - болезнях желудка;
- - бесплодии, менопаузе,мастопатии;
- - стрессах, депрессии, раздражительности, нервозности;
- - атеросклерозе;
- - колитах;
- - истощении, упадке сил, авитаминозе, йододефиците, анемии;
- - заболеваниях костей;
- - болезнях ЛОР-органов, отитах;
- - заболеваниях мозга;
- - радиоактивном воздействии и других патологических состояниях.
Лечение такой настойкой назначают на один месяц, рекомендуя принимать ее три-четыре раза в сутки перед едой (за двадцать минут) от 30 до 40 капель.
Приготовление настойки:
Измельчите 100 грамм орехов с кожурой;
- положите измельченные орехи в бутылку;
- залейте емкость доверху водкой и хорошо закупорьте;
- настаивайте месяц, поставив бутылку в нежаркое темное место;
- процедите;
- принимайте курсами – после одного месяца делайте перерыв на одну неделю.
Особенности применения:
- - Для лечения поликистоза настойку смешивают с медом в одинаковой пропорции и настаивают 3 недели в холодильнике. Принимать полученное средство нужно дважды в день перед едой по чайн. ложке.
- - Спиртовая настойка, сделанная из меда и зеленых орешков, поможет избавиться от лямблий. Ее принимают по чайн. ложечке в течение одного месяца, добавляя в чай три раза в день.
- - Также эта настойка рекомендована при болезнях щитовидки. В течение месяца принимайте за 20 минут до приемов пищи от 30 до 40 капель до 4 раз в день.
- - Эффективна она и при сахарном диабете. Рекомендации по дозировке и длительности приема те же, что и при заболеваниях щитовидной железы.
- - Компрессы со спиртовой настойкой помогут избавиться от пяточных шпор. Также наружное применение рекомендуют при радикулите, заболеваниях суставов и остеохондрозе.
В быту
Околоплодники неспелого ореха используют ветеринары для лечения суставов и болезней кожи у животных.
Интересные факты
- - Отвар из незрелых орехов употреблялся издавна – принимать его при желудочном или кишечном расстройство рекомендовал еще Гиппократ.
- - Свойство отваренных в молоке неспелых орехов укреплять желудок было выявлено древнегреческим врачом Галеном.
- - На Руси врачеватели рекомендовали употреблять зеленые орехи натощак, смешивая их с медом и инжиром.
- - Французские врачи во времена Средневековья предписывали больным с глистами отвар из неспелых орехов.
- - В трактатах тибетской медицины неспелые орехи упоминаются, как средство против злокачественных опухолей.
Зелёный околоплодник имеет:
- ?- и?- гидроюглоны
- аскорбиновую кислоту
- дубильные вещества.
А сами плоды изобилуют такими веществами, как:
- аскорбиновая кислота
- жирное масло
- белковые вещества
- углеводы
- витамины К и P
- разнообразные аминокислоты
Сколько калорий в грецких орехах?
Именно этим вопросом задаются все следящие за фигурой девушки, ведь они знают, что орехи полезны, но невероятно калорийны
Итак, калорийность грецкого ореха = 654 Ккал . Примерно половина суточной нормы съедаемых калорий.
Пищевая ценность ореха:
Белки: 15.2
Углеводы: 7.0
Чем полезен зеленый грецкий орех?
Люди, увлекающиеся народной медициной знают, что зеленые грецкие орехи имеют широкое применение.
Так, например, помочь женскому организму выполнять многие функции может настойка из зеленых плодов грецкого ореха .
Настойка делается из 30 штук орехов и 1 литра (70%) спирта. Ее применение помогает предупредить болезни матки, возникновение миом и различных заболеваний мочеполовой системы.
Также настойка может оказаться полезной в том случае, если эндокринолог дал ясно понять, что у вас есть узлы на щитовидной железе.
Настойка из зеленых грецких орехов также известна своим полезным свойством лечения лейкимии, колитов, склероза сосудов сердца и даже мозга. Противотуберкулезное терапия также предусматривает употребление настойки из зеленых грецких орехов.
Лечебные свойства зеленого грецкого ореха так многочисленны! то буквально панацея 21 века!
Если приготовить настойку из 1 кг зеленых грецких орехов, 2 л спирта (70%), 200 г сахара и 1 л воды, то ее употребление поможет вам избавиться от гастритных явлений, язве желудка.
Хоть настойки из зеленого грецкого ореха так эффективны и полезны, не поленитесь обратиться к доктору-специалисту за советом. Ведь у таких настоек тоже могут противопоказания!Как насчет масла грецкого ореха?
Какое применение можно найти ему?
Масло грецкого ореха очень редкое и дорогое средство. Масло глубокого отжима можно легко применять при приготовлении любых кулинарных изделий.
Его можно смело добавлять в салаты. Вместе с кусочками грецких орехов оно придаст салатам незабываемый аромат и вкус.
Из масла можно сделать соус, смешав его с различными специями. Поливайте таким соусом любые гарниры. Пальчики оближешь!
Также масло грецких орехов можно добавлять в любую выпечку: торты, пирожки, пироги и т.д.
Масло грецкого ореха очень полезно! Оно богато витамином Е, минералами и другими элементами, нужных для хорошего функционирования человеческого организма.
Масло грецкого ореха может быть использовано в лечебных целях при лечении гипертонии, варикоза, туберкулеза, псориаза и фурункулеза. Масло обладает омолаживающими свойствами и повышает иммунитет. Людям пожилого возраста употребление масла грецкого ореха назначается в обязательном порядке!
Беременность и грецкие орехи.
Грецкие орехи входят в топ-список продуктов, рекомендованных к употреблению беременными женщинами!
Доктора настоятельно советуют питаться будущим мамам грецкими орехами, чтобы насыщать организм ребенка кислотами омега-3 . Они так необходимы для развития мозга плода! Да и для самой мамы!
Небольшое количество грецких орехов в день станет отличным дополнение к рациону.
Грецкие орехи и похудение.
Дамы, загоревшиеся мыслью о потере лишних килограммов, должны помнить, что грецкие орехи хоть и полезны, но очень калорийны. Употребить три лишних ореха в день – значит приобрести еще 4.5 лишних килограммов в год.
Худеющим советуется употреблять 20 г орехов для перекуса, 60 г - для ПОЛНОЦЕННОГО обеда. Употребите больше – и это уже выше нормы. Настоящее переедание!
Не знаете, как избавиться от лишнего веса? Начните свое утро со стакана Боржоми!
Очень полезен гранатовый сок при грудном вскармливании. Надо лишь употреблять его правильно.
Тыквенный сок повышает мужскую силу. Читайте все о свойствах тыквы в этой статье: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/tykvennyi-sok-polza.html.
Грецкие орехи и мужчины.
Грецкие орехи – кладезь витаминов для мужского пола. Он обладает такими микроэлементами, которые повышают у мужчин выработку самого важного гормона - тестостерона . Здесь есть и цинк, и кальций, и магний. Все эти вещества повышают выработку полового гормона.
Грецкий орех – это то, что помогает мужчинам восстановить потенцию.
Но мужчинам нельзя потреблять грецкие орехи выше нормы. «Передозировка» может привести к воспалению миндалин, их раздражению.
В день мужчинам советуется съедать 12-18 орехов.
Грецкий орех, как мы уже выяснили, широко применяется в народной медицине .
Известен рецепт приготовления такого средства, как мед с грецкими орехами.
Смешав эти два компонента, можно получить чудесное лекарство от многих болезней, да и просто невероятную вкусняшку!
Внутреннее употребление меда с грецкими орехами помогает при лечении болезней сердечнососудистой системы, почек, легких и бронхов.
Кстати, эта же смесь обладает и обеззараживающим, антибактерицидным, притивовоспалительным средством. Не зря ее добавляют во многие мази, которые с большим успехом распродаются во всех аптеках мира!
Как же добраться до самого лакомства?
Как чистить грецкие орехи?
Многие по старинке пытаются чистить орехи, дробя их скорлупу стульями, молотками, кувалдами Да всем, что под руку попадется! Однако удары разбивает не только скорлупу, но и само ядро ореха. Начинаешь его чистить и собираешь лишь осколки и пыль. Нет лакомства, нет настроения
Но, оказывается, есть много способов эффективной, быстрой и легкой чистки грецких орехов!
Так, например, можно залить орехи крутым кипятком, оставить их на 20-30 минут, а потом ножичком легко разомкнуть половинку скорлупы и без особых усилий счистить внутреннюю тоже размякшую шелуху и перегородки.
Можно еще собрать орехи в полиэтиленовый пакет и катать по ним скалкой, нажимая на нее, конечно.
Первый способ удобнее, но не всегда может сработать. Если орехи старые, нужно долбить их молотком. До посинения.
Таким образом, грецкие орехи полезны во всех своих проявлениях, со всеми своими дополняющими.
Скорейшего выздоровления!
И просто приятного аппетита!
PS: В магазине Ашан летом 2014 года 1 килограмм грецких орехов стоил 165 рублей 70 копеек.
Видео о грецком орехе в передачи Жить здорово! от 22.03.2013
2014-09-02DolgoletieСледующие статьи могут быть Вам интересны:
О лечебных свойствах зеленого грецкого ореха люди знали еще задолго до начала развития современной высокотехнологичной медицины. О пользе зеленых орехов говорил еще Авиценна - один из величайших мыслителей и врачей X века. Он особо подчеркивал возможность использования зеленых орехов при лечении туберкулеза легких.
Но это далеко не все полезные свойства зеленого грецкого ореха. Этот продукт особо полезен для мозга, сердца и печени. Снабжая данные органы полезными веществами, зеленый орех является отличным средством не только для лечения, но и для профилактики многих заболеваний.
При регулярном употреблении грецкого ореха улучшается память, стабилизируется сердечный ритм, а вредные вещества выводятся из организма максимально быстро и безопасно. Именно благодаря такому набору полезных свойств зеленый грецкий орех остается практически незаменимым продуктом и по сей день.
Лечение зелеными грецкими орехами
Разумеется, полезные вещества, содержащиеся в зеленом орехе, особенно эффективны для профилактики некоторых заболеваний. Однако почти так же эффективно и само лечение зелеными грецкими орехами.
Примечателен тот факт, что самые полезные вещества накапливаются в период молочной спелости ореха, когда скорлупа еще зеленая и не затвердевшая. Именно орехи, собранные в течении данного периода обладают максимальным набором полезных свойств. Они способны:
Весьма важен тот факт, что профилактика и лечение зелеными грецкими орехами даже в домашних условиях никак не навредит организму. Этот природный эликсир жизни заслуженно считается одним из самых полезных продуктов питания. И неудивительно, что в аптеках часто можно встретить препараты весьма разного предназначения, изготовленные на основе настойки зеленого грецкого ореха
Народные рецепты из грецкого ореха
автор: Марина Курочкинадата: 07.09.2012Грецкий орех – потрясающе вкусный, питательный и очень ценный продукт. Недаром полезные свойства грецкого ореха славятся с давних времен, особенно ценен этот орех для головного мозга, недаром говорят о внешнем сходстве ядер грецкого ореха и полушарий головного мозга. Но и это еще не все, грецкий орех - ценный терапевтический продукт, при помощи которого народная медицина лечит многие болезни и недуги.
Самые известные народные рецепты из грецкого ореха
Толченые ядра грецкого ореха, перемешанные с медом – отличная пища, восстанавливающая силы, такую смесь применяют после тяжелых болезней, операций, истощения. Полезные свойства меда, смешиваясь с питательной ценностью орехов, дают потрясающий восстановительный эффект. Кормящим мамам смесь грецких орехов и меда помогает улучшить качество молока, оно становится более жирным, питательным, однако больше 3 столовых ложек смеси в день съедать не стоит, это отразится на работе пищеварительного тракта малыша.
Зрелые ядра орехов обладают хорошим желчегонным эффектом, ежедневно необходимо съедать 100 г орехов (разделить на 4 приема в течение дня по 25 г) и отделение желчи наладится.
Замечательным восстановительным средством является ореховое молоко. Особенно этот продукт ценен в период бурного роста (пубертатный период или подростковый возраст). Для приготовления орехового молока необходимо замочить ядра орехов в воде на 10 часов, после воду слить, а ядра растолочь. Орехи залить молоком, настаивать 4 часа, после чего прокипятить в течение 20 минут, часто помешивая. Пропорции для рецепта: 1 литр молока, 120 г орехов, соль, сахар или мед по вкусу.
Особенно ценным продуктом является зелёный грецкий орех, в околоплоднике и скорлупе содержится масса полезных веществ, которые обладают ценными целебными свойствами.
Народные рецепты: зеленый грецкий орех
Зеленая кожура незрелых орехов и перегородки зрелых орехов – рекордсмены по содержанию йода, поэтому ее широко применяют для лечения заболеваний щитовидной железы.
1 стакан сухих перегородок зрелых орехов заливают 300 мл спирта и настаивают 7 дней. При диффузном токсическом зобе пьют настойку по столовой ложке 3 раза в день.
При эндемическом зобе принимают 5% настойку перегородок (перегородки настаивают на водке в пропорции 1:20) за полчаса до еды по половине чайной ложки 3 раза в день.
При проблемах со щитовидной железой болгарские травники предлагают принимать следующий настой: 1 столовую ложку измельченных зеленых орехов залить стаканом кипятка, оставить настояться несколько часов, процедить. Прием: 4 раза в день по одной столовой ложке.
При увеличении объема щитовидной железы, а также при злокачественных опухолях принимают смесь зеленых орехов и меда. Измельченные орехи смешивают с медом в пропорции 1:1, выдерживают в темной стеклянной таре один месяц. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день перед приемом пищи.
Народные рецепты из листьев грецкого ореха
Листья грецкого ореха используют при лечении такого неприятного заболевания как псориаз. Измельчив одну часть листьев ореха и одну часть травы чистотела истолочь в порошок. Смешать с ихтиолом или дегтем, наносить на псориатические очаги. Объединившись, полезные свойства чистотела и листьев ореха дают замечательный результат.
Отвар листьев ореха обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови и показан диабетикам. Для приготовления отвара необходимо взять одну столовую ложку измельченных сухих листьев ореха и залить четвертью литра кипятка. Настаивать час, процедить. Прием: по трети стакана 3 раза в день.
Отвар листьев ореха также обладает сильным кровоостанавливающим свойством, его применяют при различных кровотечениях, назначают при туберкулезном кровохаркании.
Орехи
Грецкий орех, польза и вред от употребления которого распределились весьма не равнозначно, давно удивляет потребителей своими фантастическими свойствами. Грецкий (волошский) орех начал свое распространение по планете из Средней Азии и сегодня его можно встретить по всему миру, хотя предпочтительнее для него южные широты. В страны Европы волошский орех был завезен из Греции. Больше всего орех как культуру производят в Америке, Украине, Франции, Молдавии и Китае. Живет волошский орех в пределах десятков – сотен лет, хотя есть случаи, когда эти долгожители дотягивали до тысяч лет.
Свойства грецкого ореха
В состав листьев и околоплодников входит большое количество полезных для организма человека компонентов: каротин, витамины групп С, Е, алкалоиды, дубильные составляющие. В самих ядрах ореха содержится около 70% жиров, свободные аминокислоты и белок, витамины групп E и K, P и C. В незрелых орехах много каротина и витаминов различных групп. В созревших плодах – в изобилии эфирные масла, соли железа, соли кобальта и дубильные составляющие. Скорлупа богата кумаринами, фенолкарбоновыми кислотами, стероидами и пелликулой (слоем плоских пузырьков – альвеол).
С древних времен листья, кожура, перегородки и ядра ореха использовались народной медициной. Сегодня препараты из компонентов волошского ореха изготавливают промышленным способом фармацевтические предприятия во многих странах. Из него вырабатывают противоглистные и вяжущие, общеукрепляющие и бактерицидные препараты. Орех – надежное средство при запорах. Листья и вытяжка из него обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и антимикробным свойством.
Регулярное употребление орехов улучшает память человека. И хотя сам по себе орех содержит большой процент жира, он является прекрасным средством снижающим количество жиров в крови человека за счет наличия жирных полиненасыщенных кислот. По этой причине орех рекомендован больным атеросклерозом, гипертонией и другими сердечнососудистыми заболеваниями.
Волошский орех – уникальный продукт, содействующий уменьшению количества холестерина в составе крови и укрепляющий стенки кровеносных сосудов. В ста граммах очищенных ядер орехов содержится 650 ккал, что сравнимо с калорийностью маргарина или жирного бекона.
Использование компонентов грецкого ореха для лечения заболеваний
Для приготовления различных лекарств употребляются корни, кора, листья, кожура, скорлупа, перегородки и ядра ореха. Кора грецкого (волошского) ореха в виде отвара избавляет от рахита, язв и опухолей. Туберкулез лечат ядрами волошского ореха в смеси с медом. Из внутренних перегородок ореха приготавливают настой, укрепляющий иммунную систему и способствующий улучшению гормонального фона организма.
Скорлупа волошского ореха применяется при лечении заболеваний кожного покрова. При лечении запущенной экземы или лишая применяются ванны с отваром сухого листа ореха. Ядра грецкого ореха имеют гипотензивное (снижающее) воздействие на артериальное давление, способствуют укреплению памяти и облегчают симптоматику состояния при сахарном диабете.
Листья ореха имеют не менее целебные свойства, чем плоды. В них содержаться гликозиды, флавоноиды, каротин и кислота аскорбиновая. Листья используются при лечении воспалений горла и десен.
Настойку из них применяют для нейтрализации сильных болей в желудке и кишечнике, при поносе и дизентерии. За счет наличия мочегонного эффекта листья ореха используют при лечении болезней мочевыводящих органов.
Масло ореха с успехом применяется для лечения множества заболеваний. Его пользу связывают с наличием в составе необходимых микроэлементов, жирных полиненасыщенных кислот и витаминов группы C, B, E и таких элементов как медь, магний, йод, цинк, железо, кальций.
Под воздействием масла волошского ореха происходит активное отторжение мокроты, в связи с чем, его рекомендуют употреблять при лечении туберкулеза, гепатита и астмы. Людям, находящимся в зоне риска онкологических заболеваний прием масла ореха необходим регулярно, так как оно сдерживает образование раковых клеток. Ореховое масло оказывает благоприятное воздействие в период приступов токсикоза у беременных.
Некоторые рецепты приготовления препаратов из компонентов ореха
Настойка на внутренних перегородках ореха. Одним стаканом водки залить измельченные внутренние перегородки из 30 грецких орехов. Плотно закрытую смесь выдержать в темном месте не менее недели. При лечении колита 10 капель настойки развести в столовой ложке воды и выпить. Процедуру повторить 4 раза за день не менее двух месяцев. При лечении диабета и его симптомов необходимо такую настойку принимать ежедневно утром до приема пищи по 6 капель на протяжении месяца.
Настойка из ядер ореха молочной спелости (зеленого). Одним литром спирта крепостью не менее 70% залить измельченные ядра тридцати орехов молочной спелости (зеленых). Плотно закрытую смесь выдержать две недели. После выдержки смесь процедить. Употреблять настойку по чайной ложке после приема пищи. Весь объем рассчитан на курс лечения. Такая настойка способствует нормализации процесса обмена веществ за счет очистки организма от токсинов и шлаков, а также является лекарственным средством при лечении туберкулеза, болезней желудка, мочеполовых органов и даже лейкемии.
Вредное воздействие грецкого (волошского) ореха
Вредное воздействие грецкого ореха (ядер) на организм здорового человека вызывает только неумеренное его потребление. Наличие большого количества белков и очень большого количества жиров в ядре ореха приводит при переедании к аллергическим реакциям. При умеренном (3-4 ореха в сутки) потреблении он только приносит пользу, а для некоторых категорий людей ядра ореха могут быть просто обязательны как лекарство или предупреждающее средство.
Противопоказаны орехи при высоком уровне свертываемости крови и кишечных расстройствах, экземе и псориазе, нейродермите и людям склонным к ожирению.
Кто не любил в совсем еще юном возрасте полакомиться вкусными и полезными плодами грецкого ореха? В российских южных регионах почти в каждом дворе росло это уникальное дерево. На Кавказе до наших дней сохранилась многовековая традиция при рождении ребенка высаживать зеленый грецкий орех. Полезные свойства этого неповторимого «древа жизни» люди научились извлекать не только из его плодов, но также из корней, веточек и листьев.
Немного истории…
С незапамятных библейских времен человек научился укреплять здоровье, получать энергию и жизненную силу, открыв для себя чудодейственные свойства этого удивительного растения. В Древнем Вавилоне жрецы запрещали употреблять в пищу грецкие орехи жителям низшего сословия, так как они были предназначены только избранным. Родиной волошского ореха считается Иран, Малая и Средняя Азия, Закавказье. В Россию он был завезен из Греции, откуда и получил свое второе название.
Какими чудодейственными питательными веществами богат зеленый грецкий орех?
Полезные свойства зрелых плодов известны давно: вкусные ядра, масло грецкого ореха, в изобилии содержащее ненасыщенные жирные кислоты, использовались в кулинарии, косметологии и медицине. В пищу зачастую идут не только зрелые плоды, но и орехи молочной спелости. Их могут употреблять как в сыром виде, так и использовать при приготовлении национальных блюд, выпечки, изготовлении и украшении кондитерских изделий. Чем полезен зеленый грецкий орех? «Пищей богов» называли этот чудный продукт, состав которого богат полезными жирами, белками, витаминами: A, E, C, PP и группы B, фолиевой и никотиновой кислотами, минеральными солями и другими жизненно необходимыми веществами: магнием, калием, железом, йодом, фосфором. Особенно богат различными антиоксидантами зеленый грецкий орех. Полезные свойства незрелых плодов были описаны еще в трудах Гиппократа и Авиценны. Содержание витамина C в зеленой кожуре грецкого ореха превосходит в 8 раз его количество в черной смородине и в 50 - в знаменитых лимонах и других цитрусовых. Этот «витамин молодости» не только способствует регенерации клеток, но и стимулирует иммунитет, повышает эластичность сосудов, предотвращает ломкость капилляров и участвует в выработке гормонов щитовидной железы. Незрелые плоды орехов богаты углеводами - источником энергии и жизненной силы, созревая, они превращаются в растительные жиры, которые обладают свойством укреплять иммунитет, снижать уровень холестерина, очищать организм от свободных радикалов, поддерживать молодость и красоту кожи, здоровье волос и крепость ногтей.
Чем еще богаты зеленые грецкие орехи?
Незаменима польза зеленого грецкого ореха в борьбе со многими заболеваниями. И все благодаря содержанию в кожуре его плодов, листьях, корнях и стеблях природного антибиотика - юглона, который обладает мощным антибактериальным и противогрибковым действием. Где бы ни произрастал зеленый грецкий орех, полезные свойства его оказывают бактерицидное влияние на окружающую среду, так как фитонциды очищают пространство от болезнетворных бактерий. Плоды грецкого ореха в период молочной спелости насыщены натуральным йодом. Это растение, в отличие от других, не только стимулирует выработку гормонов щитовидной железы при гипотиреозе, но и нормализует их количество при повышенной секреции, нейтрализуя радиоактивный йод. Такое свойство помогает улучшить интеллектуальные способности и активно противостоять стрессам.
Какие продукты можно приготовить из зеленых грецких орехов?
Лекарством от тысячи болезней называют настойку, основным ингредиентом которой является зеленый грецкий орех. Полезные свойства этого «колдовского зелья» помогают при проблемах с ЖКТ и мочеполовой системой, способствуют очищению организма человека и нормализации метаболизма.
О том, что зелёный орех обладает огромным благоприятным воздействием на человеческий организм, знали ещё древние целители разных стран. Например, на Руси они предписывали употребление зелёных орехов на голодный желудок, смешивая их с мёдом и инжиром. Сейчас о полезных свойствах и противопоказаниях к применению грецкого ореха известно гораздо больше.
Польза незрелого грецкого ореха
В плодах незрелых грецких орехов обнаруживается много биологически активных компонентов, что делает их полезным для организма человека.
- В кожуре зелёного плода содержится большое количество витамина С (в 8 раз больше, чем в чёрной смородине, и в 50 раз больше, чем в лимонах). Этот компонент обновляет клетки организма, укрепляет иммунную систему, делает эластичными стенки сосудов, нормализует продуцирование гормонов щитовидной железы.
- Витамин РР принимает участие в процессах обмена веществ, улучшает выделение желудочного сока, обеспечивает стабильность нервной системы, благоприятно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, содействует здоровому состоянию кожных покровов.
- Витамин Е является антиоксидантом, который оберегает клетки от свободных радикалов, снижает уровень холестерина, упреждает развитие онкологических заболеваний и благоприятно воздействует на состояние кожи.
- Молодые плоды содержат много йода, который повышает интеллектуальные способности и помогает противостоять стрессам.
- Благодаря фитонцидам зелёный грецкий орех способен устранять болезнетворные бактерии.
- Углеводы являются источником энергии.
- Полиненасыщенные жирные кислоты улучшают питание тканей и клеток, способствуют повышению иммунитета, принимают участие в обменных процессах.
- Дубильные вещества связывают канцерогенные соединения, очищают кишечник от токсинов, предупреждают различные воспаления ЖКТ.
Список полезных компонентов в зелёном грецком орехе можно ещё долго продолжать, но и того, что перечислено выше, достаточно, чтобы сделать вывод, какую ценность представляет этот плод для организма человека.
Сбор недозрелых орехов проводят в мае и первой половине июня. Проверяя, пришло ли время собирать плоды, их прокалывают крупной иглой. Если иголка с легкостью прошла через орех и из отверстия начал вытекать сок, плоды можно собирать. Такие орехи легко разрезаются ножом.
Лечебные свойства зеленых грецких орехов
Для щитовидной железы
Известно, что употребление незрелых грецких орехов полезно для людей, страдающих от нарушения функционирования щитовидной железы. Например, заболевания зоб, гипотиреоз, гипертиреоз. Сюда же относятся сопутствующие расстройства, формирующиеся на фоне проблем с обменом веществ, такие как истощение или ожирение.
Против женских болезней
На неспелые грецкие орехи стоит обратить внимание женщинам, имеющим гинекологические патологии или склонность к развитию таковых. У женского населения часто встречаются эндометриоз и фибромиома, происходят выкидыши или диагностируется бесплодие.
При отклонениях в крови
Считается, что настойки с орешками способны улучшить состояние при заболеваниях, поражающих кровь и лимфатическую систему. К ним относятся лейкопения, лейкоцитоз, а также опасное заболевание железодефицитная анемия.
От кожных заболеваний
Против стресса
Ореховые настойки положительно отражаются на состоянии людей, часто пребывающих в состоянии стресса, испытывающих повышенную раздражительность и нервозность.
Профилактическое средство
Даже для полностью здоровых людей, привыкших к правильному образу жизни и не испытывающих недомоганий, подходит лекарство из зеленых грецких орехов. Рецепт на основе спирта, равно как и настойка с натуральным медом, является полноценным профилактическим препаратом, который принимают для предотвращения дефицита биоактивного йода.
Варенье из зелёных плодов
В недозрелых плодах грецкого ореха формируется ряд лекарственных свойств. Но для многих непонятно, как можно употреблять зелёные орехи, ведь у них довольно горький вкус. Ответ прост: нужно приготовить из них варенье. Это приятное и полезное лакомство, которое рекомендовано и детям, и беременным женщинам, оказывает следующее воздействие на организм:
- укрепляет иммунную систему;
- способствует исцелению щитовидной железы;
- благоприятно действует на сосуды головного мозга;
- очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек;
- нормализует артериальное давление;
- помогает при заболеваниях мочеполовой системы;
- снимает напряжение при физических и нервных нагрузках;
- очищает печень;
- улучшает память, положительно сказывается на внимании;
- помогает быстрому восстановлению после операций;
- благоприятно влияет на состояние репродуктивной системы, продлевает мужскую силу.
Процесс приготовления варенья из плодов молочной спелости достаточно трудоёмкий, но это того стоит. Для получения полезного лакомства нужны следующие ингредиенты:
- 1 кг совсем зеленых грецких орехов;
- 2 кг сахара;
- 1,5 л воды;
- корица.
Зелёные орехи следует наколоть густо вилкой, залить холодной водой и оставить на 10 дней, при этом воду необходимо каждый день менять. Такое длительное замачивание требуется для того, чтобы устранить горечь из зелёных орехов.
Затем плоды нужно проварить до мягкости и откинуть на дуршлаг. Из 1 кг сахара и 1,5 л воды нужно сварить сироп, добавить к нему корицу и залить им орехи. В таком состоянии варенье должно стоять 3 дня. После этого к нему нужно добавить ещё 1 кг сахара, довести до кипения и оставить ещё на 10–12 часов. Вновь закипятить и проварить до загустения. Оставить ещё на 24 часа, затем снова довести до кипения, разложить в стерилизованные банки и плотно закатать.
Варенье из зелёных грецких орехов – отличный продукт для профилактики простуд, укрепления иммунитета и поддержки щитовидной железы. У варенья из неспелых грецких орешков отмечают положительное влияние на течение воспалительных процессов в почках. Такое варенье рекомендуют к употреблению женщинам, у которых есть фибромиом
Средства на основе водки или спирта
Из зелёных грецких орехов можно приготовить спиртовую настойку, которая помогает при заболеваниях:
- желудочно-кишечного тракта;
- мочеполовой системы;
- лейкемии;
- туберкулёзе;
- атеросклерозе;
- кишечных спазмах;
- колитах;
- узлах на щитовидке.
Рецепт 1
42 грецких ореха молочной спелости
400г водки - 2 порции
400г сахара - 2 порции
Орехи измельчить, сложить в 2-х литровую банку(как раз хватает объема). Влить водку и всыпать сахар(по одной порции). Поставить в темное место на 45 дней. Через 45 дней слить жидкость. В эти же орехи снова влить водку и всыпать сахар(вторую порцию) и оставить на 45 дней в темном месте.
Слить жидкость и смешать с первой слитой жидкостью. Это и есть бальзам. Применять по 1 столовой ложке 1 раз в день. Знакомый за год вылечил зоб.
Если чувствовал, что начинал заболевать(простуда), то брал в рот 1 ст.ложку бальзама и понемногу проглатывал, как-будто прополаскивал горло. Простуда отступала. Если оставшиеся орехи залить третий раз водкой, то получится средство от болей в суставах.
Перед тем как измельчать молочные плоды грецкого ореха, обязательно нужно защитить руки, в противном случае они окрасятся в коричневый цвет, и может появиться ожог. Это связано с тем, что в составе зелёных орехов содержится большое количество йода.
24-дневная настойка
- Орехи - 20 шт;
- Водка - 0,5 л.
Плоды следует нарезать мелкими кубиками и залить водкой. Состав настаивается 24 дня, а затем его нужно процедить. Принимать по 1 ст. л. дважды в день на протяжении одного месяца.
Трёхмесячное настаивание
- Орехи - 1 кг;
- Спирт (70%) – 2 л;
- Вода - 1 л;
- Сахар - 200 г.
Орехи нужно нарезать мелкими кубиками, залить спиртом, разбавленным водой, и добавить сахар. Плоды должны настаиваться на спирту в течение 90 дней.
Готовая настойка принимается по 1 ст. л. до еды 3 раза в день на протяжении 6 недель. Особенно хорошо помогает данное средство при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью.
Не стоит забывать, что перед приёмом спиртовой настойки зелёных грецких орехов обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом!
Сладкое лечение с мёдом
Предлагается также использование настойки молочных грецких орехов на меду, которая благоприятствует:
- улучшению памяти;
- повышению иммунитета;
- исцелению анемии, слабости;
- лечению щитовидной железы.
Для приготовления настойки понадобится: зелёные грецкие орехи - 1 кг и натуральный мёд - 1 кг. Орехи нужно обмыть, просушить и пропустить через мясорубку. Полученную массу следует выложить в ёмкость и добавить мёд. Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 60 дней для избавления от горечи. За это время полезные компоненты сосредотачиваются в орехово-медовой жидкости. Настойку следует процедить через марлю и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
Для детей дозу следует сократить в два раза.
Если возникла необходимость почистить печень, кишечник или сбросить лишний вес, то настойку процеживать не стоит. Её необходимо принимать по 1 ч. л. 4 раза в день до еды.
Сладкое лекарство поддержит иммунитет на высоте!
Целебные свойства сока
Чтобы приготовить сок из зелёных грецких орехов, следует взять 1 кг незрелых плодов, нарезать их кубиками или кружочками и засыпать 2 кг сахара. Ёмкость с содержимым необходимо тщательно встряхнуть и поставить в тёмное место на 30 дней. В итоге орех пустит сок, который смешается с сахаром. Получится своеобразный сироп тёмного цвета. Этот сок помогает в следующих случаях:
- при гипотиреозе;
- для лечения цинги;
- при ангине в качестве раствора для полосканий;
- для замедления роста волосков в нежелательных местах. Сок следует втирать в проблемные зоны.
Прежде чем использовать сок на коже, важно проверить её чувствительность на небольшом участке, а также знать, что кожа может временно приобрести жёлтый цвет
Масляная настойка
С помощью масляной настойки зелёных грецких орехов можно уменьшить следующие проблемы:
- варикозное расширение вен;
- кожные заболевания;
- боли в спине;
- обморожения;
- выпадение волос.
Для её приготовления нужно взять 250 мл качественного оливкового масла и 5–6 плодов незрелых грецких орехов. Орехи нужно нарезать, положить в ёмкость и залить маслом. Средство должно настаиваться в течение 40–60 дней на свету. При этом периодически ёмкость необходимо встряхивать. Готовая настойка втирается в проблемные участки.
Отвар на страже здоровья
Приготовленный из молочных плодов грецких орехов отвар помогает:
- остановить диарею;
- при гипертонии;
- укрепить зубы.
- при катарах желудка;
- при глистной инвазии;
- при хронической экземе;
- при авитаминозе;
- при диабете.
Нужно измельчить 4 зелёных плода и залить их 0,5 л кипятка. Дать возможность настояться в термосе в течение 2 часов. Принимать рекомендуется по 1 ст. л. за 30 мин. до еды 4 раза в день в течение 1–2 недель. Для укрепления зубов отваром нужно полоскать полость рта дважды в день.
Как помочь щитовидной железе
Средствами на основе недозревших грецких орехов можно лечить некоторые заболевания щитовидной железы, например, гипотиреоз или зоб (увеличение щитовидки). Причиной гипотиреоза (нехватки гормонов в организме) довольно часто выступает стресс, который «поглощает» гормоны, вырабатываемые щитовидной железой. В итоге в организме возникает их дефицит. Эффективным лечением данного недуга является употребление сока незрелых грецких орехов: по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой в течение 1 месяца.
Основным причинами увеличения долей щитовидной железы (зоба) является недостаток йода в организме. Поэтому использование молочных грецких орехов является эффективным средством в лечении данного заболевания. При зобе рекомендуется употреблять медовую настойку, рецепт которой представлен выше. Нужно принимать по 1 ч. л. перед едой трижды в день. Курс - не более 1 месяца.
Спиртовая настойка также помогает при заболеваниях щитовидки. Рекомендуется принимать 1 ст. л. настойки за 20 мин. до еды 4 раза в день курсом в 30 дней.
Полезные рецепты по устранению шпор
Пяточные шпоры – это костные выросты, которые образуются на пяточной кости в результате нарушения обмена веществ. Это заболевание возникает у человека, который страдает сахарным диабетом, недугами щитовидной железы, ожирением. Дополнительной причиной возникновения шпор является неудобная обувь, тяжести, длительное пребывание на ногах.
Эффективным лечением является применение средств на основе йода, особенно для тех, у кого нарушена функция щитовидки. Предлагается применять компрессы со спиртовой настойкой молочных плодов (рецепты настойки даны выше). Для этого следует смочить ватный диск в растворе и приложить к шпоре. Сверху надеть носок. Компресс должен действовать 1 час. Его можно ставить ежедневно до окончательного решения проблемы.
Хорошо от шпор на пятках помогают горячие ванночки для ног с крутым отваром кожуры зелёных грецких орехов. Для приготовления отвара следует взять кожуру от 12 зелёных грецких орехов, залить 1 л кипятка, кипятить 5 мин. После этого настой следует закрыть крышкой и настаивать ещё 10–15 мин. Затем средство нужно остудить до 40°С. Пропаренные ноги не следует обтирать или ополаскивать. Курс лечения составляет 10 дней.
Противопоказания к использованию, вред
- Индивидуальная непереносимость.
- Избыток йода в организме.
- Аллергические реакции на зелёный грецкий орех или на компоненты, входящие в лечебные средства (например, мёд).
- Спиртовую настойку незрелых грецких орехов запрещается употреблять при язве желудка, гастрите, псориазе, экземе, нейродермите, крапивнице и при склонности к образованию тромбов. Также эта настойка не используется для беременных женщин и кормящих матерей.
