एक व्यक्ति अपने आस-पास की दुनिया का अध्ययन करता है, देखने, सुनने, छूने और सूंघने और स्वाद लेने की क्षमता के कारण उससे जानकारी प्राप्त करता है। यदि इंद्रियों में से किसी एक का कार्य ख़राब हो जाता है, तो जीवन की गुणवत्ता काफी कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट, ताजा भोजन खुशी और आनंद लाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाए गए भोजन की पहचान करने, उसकी गुणवत्ता का आकलन करने के लिए स्वाद को समझने की क्षमता आवश्यक है, और किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य के लिए खतरनाक खराब खाद्य पदार्थों की खपत को खत्म करने में मदद करती है।

अक्सर ऐसा होता है कि यह क्षमता क्षीण हो जाती है और व्यक्ति भोजन का स्वाद महसूस करना बंद कर देता है। इस स्थिति को हाइपोग्यूसिया कहा जाता है। अक्सर, यह अतिरिक्त चिकित्सीय हस्तक्षेप के बिना जल्दी ही ठीक हो जाता है।
हालाँकि, कुछ मामलों में, हाइपोग्यूसिया शरीर में रोग प्रक्रियाओं की अभिव्यक्ति है और एक गंभीर बीमारी का लक्षण है। आप डॉक्टर की मदद के बिना ऐसा नहीं कर सकते।

आइए www.site पर बात करें कि खाने का स्वाद न आने के कारण क्या हैं, क्या करें, हाइपोगेसिया का इलाज कैसे किया जाता है। आइए इस घटना के सबसे सामान्य कारणों से अपनी बातचीत शुरू करें:

स्वाद की हानि - कारण

अधिकतर, तम्बाकू धूम्रपान के परिणामस्वरूप मुंह में परिवर्तन, गड़बड़ी या स्वाद की हानि होती है, जिससे जीभ सूख जाती है, जिससे स्वाद कलिकाएं प्रभावित होती हैं। अक्सर इसका कारण शराब और नशीली दवाओं का सेवन होता है।

कुछ दवाएँ लेने से प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से लिथियम, पेनिसिलिन, रिफैम्पिसिन, साथ ही कैप्टोप्रिल, विन्ब्लास्टाइन, एंटीथायरॉइड दवाएं आदि।

रोग संबंधी स्थितियों से जुड़े कारण:

क्षति, स्वाद कलिका के ऊतकों में परिवर्तन, साथ ही रिसेप्टर कोशिकाओं की शिथिलता जो जीभ के उपकला (संवेदी विकार) का निर्माण करती है।

चुभन, तंत्रिका पर चोट जिस पर स्वाद की पहचान निर्भर करती है। चेहरे का तंत्रिका पक्षाघात. यह रोग संबंधी स्थिति बढ़ी हुई लार, हानि और स्वाद की गड़बड़ी की विशेषता है।

खोपड़ी को आघात, अर्थात्, कपाल तंत्रिका क्षतिग्रस्त होने पर इसके आधार का फ्रैक्चर। इस मामले में, आंशिक एजेनेसिस (स्वाद का नुकसान) अक्सर होता है - एक व्यक्ति साधारण स्वादों को छोड़कर, अधिकांश मिश्रित स्वादों को अलग करने की क्षमता खो देता है: नमकीन, खट्टा, कड़वा, मीठा।

वायरल सर्दी और संक्रामक रोग।

सौम्य ट्यूमर, मौखिक गुहा के ऑन्कोलॉजिकल रोग। ये विकृतियाँ स्वाद कलिकाओं को नष्ट कर देती हैं।

मौखिक म्यूकोसा (थ्रश) के फंगल रोग।

स्जोग्रेन सिंड्रोम एक गंभीर आनुवांशिक बीमारी है।

वायरल हेपेटाइटिस का तीव्र रूप।

विकिरण चिकित्सा से होने वाले दुष्प्रभाव.

विटामिन (खनिज) की कमी, विशेषकर जिंक की।

अगर स्वाद खत्म हो जाए तो क्या करें?

दवा से इलाज

लगातार, दीर्घकालिक उल्लंघन के मामले में, आपको एक डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए जो उल्लंघन का कारण निर्धारित करने के लिए एक परीक्षा लिखेगा। यदि किसी अंतर्निहित बीमारी का पता चलता है, तो उचित विशेषज्ञ द्वारा उपचार किया जाएगा। एक बार मूल कारण ख़त्म हो जाए तो स्वाद बहाल हो जाएगा।

उदाहरण के लिए, एक सूजन या संक्रामक बीमारी की उपस्थिति में, रोगी को एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करके चिकित्सा निर्धारित की जाती है: रिथ्रोमाइसिन, कैल्टोप्रिल या मेथिसिलिन, आदि।

हाइपोविटामिनोसिस के मामले में, विटामिन और खनिजों की आवश्यक तैयारी निर्धारित की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास जिंक की कमी है, तो जिंक्टेरल दवा लेने की सलाह दी जाती है।

यदि दवाएँ लेते समय भोजन में स्वाद की हानि होती है, तो इस दवा को उसी समूह की दूसरी दवा से बदल दिया जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो डॉक्टर खुराक और उपचार के नियम को बदल देंगे।

आप दवा की मदद से सामान्य स्वाद संवेदनाओं को बहाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, संकेतों के अनुसार, डॉक्टर कृत्रिम लार का विकल्प या ऐसी दवा लिख ​​सकता है जो इसके उत्पादन को उत्तेजित करती है। विकार को खत्म करने और मौखिक गुहा को अतिरिक्त रूप से मॉइस्चराइज़ करने के लिए, हाइपोसेलिक्स दवा का अक्सर उपयोग किया जाता है।

स्वाद की हानि - निवारण

हाइपोग्यूसिया के विकास से बचने के लिए, सरल नियमों का पालन करना पर्याप्त है:

धूम्रपान, शराब, नशीली दवाएं छोड़ें, स्वस्थ जीवन शैली अपनाएं।

ठीक से, बिना रंग, स्वाद बढ़ाने वाले आदि के गरिष्ठ खाद्य पदार्थ खाएं।

बहुत गर्म या बहुत ठंडा खाना या पेय न खाएं।

व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करें, विशेष रूप से, हर दिन अपने दाँत ब्रश करते समय, अपनी जीभ की सतह को साफ करना सुनिश्चित करें।

हमने इस बारे में बात की कि भोजन में स्वाद की कमी क्यों होती है, और कौन सा उपचार इसमें मदद करता है। आपको यह भी याद रखना होगा कि कोई भी स्वाद संवेदना विभिन्न कारकों से जुड़ी होती है: मनोवैज्ञानिक, भावनात्मक या शारीरिक। इसलिए, अलग-अलग समय पर एक व्यक्ति भोजन से आनंद और उससे घृणा दोनों का अनुभव कर सकता है। कुछ परिस्थितियों में, हम आम तौर पर भोजन का स्वाद महसूस किए बिना ही उसे अवशोषित कर लेते हैं। इसलिए इन कारकों को भी ध्यान में रखना होगा। स्वस्थ रहो!

"मैं एक बड़ी कंपनी में एक जिम्मेदार पद पर काम करता हूं। हाल ही में मैंने नोटिस करना शुरू किया कि जब मैं घबरा जाता हूं, तो मुझे खाने का स्वाद महसूस होना बंद हो जाता है और जब मैं शांत हो जाता हूं, तो स्वाद धीरे-धीरे वापस आ जाता है।" न्यूरोलॉजिस्ट इरीना माज़ुरोवा मेडपल्स पाठकों के सवालों के जवाब देती हैं।

— स्वाद का खोना कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत हो सकता है। यहां सबसे आम हैं:

संक्रमण

ये गले, मौखिक श्लेष्मा, या क्षयकारी दंत तंत्रिका के संक्रामक रोग हो सकते हैं। सूजन स्वाद कलिकाओं और तंत्रिका अंत को प्रभावित करती है, भोजन का स्वाद बदल देती है या इसे पूरी तरह से "बंद" कर देती है।

संक्रमण के बारे में क्या करें?

ईएनटी डॉक्टर और दंत चिकित्सक से जांच कराएं। अपने मुँह और गले को अक्सर एंटीसेप्टिक घोल से धोएं: रोटोकन, कैलेंडुला, फ़्यूरासिलिन, कैमोमाइल, सेज या सोडा घोल। जब सूजन दूर हो जाएगी तो स्वाद वापस आ जाएगा।

के साथ समस्याएं

यह ग्रंथि शरीर की लगभग सभी प्रक्रियाओं में शामिल होती है। और कोई भी, यहां तक ​​​​कि सबसे महत्वहीन, अपने काम में विफलता के कारण कई अंगों और प्रणालियों में गंभीर परिवर्तन होते हैं। भोजन का स्वाद ख़त्म हो जाना उसकी अस्वस्थता का एक लक्षण है।

थायराइड रोग के लिए क्या करें?

किसी एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से सलाह लें। शायद यह आयोडीन की कमी के कारण है। फिर आयोडीन की खुराक आपको भोजन का स्वाद फिर से चखने में मदद करेगी। सामान्य नमक के बजाय नियमित रूप से आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करना अक्सर पर्याप्त होता है। और जल्द ही, न केवल भोजन का स्वाद लौट आता है, बल्कि एकाग्रता और याददाश्त में भी सुधार होता है और प्रदर्शन में वृद्धि होती है।

एक ब्रेन ट्यूमर

दुर्भाग्य से, स्वाद की हानि नियोप्लाज्म की अभिव्यक्तियों में से एक हो सकती है। खासकर अगर यह एक अप्रिय गंध और भोजन के अजीब स्वाद के साथ बदलता है। उदाहरण के लिए, अब तक पसंदीदा और अच्छी तरह से तैयार किया गया व्यंजन अचानक बासी और घृणित लगने लगता है।

यदि आपको ब्रेन ट्यूमर है तो क्या करें?

जांच में देरी न करें, किसी न्यूरोलॉजिस्ट या न्यूरोसर्जन से संपर्क करें। सबसे अधिक संभावना है, डॉक्टर कंप्यूटेड टोमोग्राफी, मस्तिष्क की चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग, या रियोएन्सेफलोग्राफी लिखेंगे। आधुनिक तकनीक शुरुआती चरणों में ट्यूमर का पता लगाना संभव बनाती है।

आधुनिक चिकित्सा पद्धति में, स्वाद का पूर्ण या आंशिक नुकसान अक्सर सामने आता है। ये सभी मामले मानव शरीर में होने वाली विभिन्न खराबी से जुड़े हैं। लेकिन अधिकतर वे ओटोलरींगोलॉजी में पाए जाते हैं। इस विशेषज्ञ से मुलाकात के दौरान मरीज़ अक्सर पूछते हैं: "यदि अब आपको भोजन का स्वाद महसूस न हो तो क्या करें?" आज का लेख पढ़ने के बाद आप समझ जाएंगे कि ऐसी विकृति क्यों होती है।

समस्या के कारण

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन अक्सर यह विकृति न्यूरोसिस के परिणामस्वरूप विकसित होती है। यह तनाव और तंत्रिका अधिभार के प्रति मानव शरीर की एक अनोखी प्रतिक्रिया है। इन मामलों में, आप रोगी से न केवल "मुझे भोजन का स्वाद महसूस नहीं होता" वाक्यांश सुन सकते हैं, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान, रक्तचाप में वृद्धि और तेजी से दिल की धड़कन की शिकायत भी सुन सकते हैं।

इस समस्या का एक समान रूप से सामान्य कारण मौखिक गुहा के संक्रामक रोग या क्षयकारी दंत तंत्रिका की उपस्थिति माना जाता है। इस मामले में, मानव शरीर में एक सूजन प्रक्रिया शुरू होती है, जो प्रभावित करती है

साथ ही, ऐसी विकृति थायरॉयड ग्रंथि की खराबी का परिणाम हो सकती है। यहां तक ​​कि न्यूनतम विचलन भी मानव शरीर की कई प्रणालियों में गंभीर परिवर्तन ला सकता है।

ब्रेन ट्यूमर से पीड़ित लोगों से डॉक्टर अक्सर यह वाक्यांश सुनते हैं "मैं भोजन का स्वाद नहीं ले सकता"। इस मामले में, यह लक्षण अप्रिय गंध की भावना के साथ वैकल्पिक हो सकता है। तो, गुणवत्तापूर्ण सामग्रियों से बना एक अच्छी तरह से तैयार किया गया व्यंजन अचानक बासी लगने लगता है।

ऐसी ही समस्या के लिए मुझे किस विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए?

इससे पहले कि आप डॉक्टर के कार्यालय में जाएं और अपनी शिकायत कहें "मुझे भोजन का स्वाद नहीं आ रहा है" (ऐसी विकृति क्यों होती है इसके कारणों पर ऊपर चर्चा की गई है), आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आपको किस विशिष्ट डॉक्टर को देखने की आवश्यकता है। इस स्थिति में, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि इस विकृति के साथ कौन से लक्षण आते हैं।

यदि, स्वाद की हानि के अलावा, रोगी भूख में कमी, तेज़ दिल की धड़कन और रक्तचाप में वृद्धि की शिकायत करता है, तो उसे निश्चित रूप से एक न्यूरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए।

ऐसे मामलों में जहां विकृति के साथ चक्कर आना, कमजोरी, उल्टी, बिगड़ा हुआ श्रवण और आंदोलनों का समन्वय होता है, आपको पहले एक ऑन्कोलॉजिस्ट के साथ अपॉइंटमेंट लेना चाहिए।

यदि कोई व्यक्ति जो वाक्यांश "मैं भोजन का स्वाद नहीं ले सकता" का उच्चारण करता है, वह मतली, उल्टी, नाराज़गी और अधिजठर क्षेत्र में तीव्र दर्द की शिकायत करता है, तो संभावना है कि उसे जठरांत्र संबंधी मार्ग की जांच करने की आवश्यकता है।

यदि परिचित खाद्य पदार्थ कड़वे लगते हैं, और प्रत्येक भोजन सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्दनाक संवेदनाओं के साथ होता है, तो आपको हेपेटोलॉजिस्ट से मिलने की जरूरत है। यह संभव है कि पेट फूलना, शौच विकार, अनिद्रा और चिड़चिड़ापन के साथ स्वाद कलिकाओं की संवेदनशीलता का नुकसान, कोलेसिस्टिटिस का परिणाम है।

निदान के तरीके

एक व्यक्ति जो चिकित्सा सहायता चाहता है और वाक्यांश "मैं भोजन का स्वाद नहीं ले सकता" कहता है, उसे कई अतिरिक्त परीक्षणों से गुजरना होगा। वे आपको सटीक कारण स्थापित करने की अनुमति देंगे जिसने पैथोलॉजी के विकास को उकसाया और पर्याप्त उपचार निर्धारित किया।

सबसे पहले, विशेषज्ञ को संवेदनशीलता की सीमा निर्धारित करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोगी को बारी-बारी से कुनैन हाइपोक्लोराइड, चीनी, टेबल नमक और साइट्रिक एसिड का स्वाद निर्धारित करने के लिए कहा जाता है। अध्ययन के नतीजे हमें एक सटीक नैदानिक ​​​​तस्वीर और समस्या की सीमा बनाने की अनुमति देते हैं। संवेदनाओं की गुणात्मक सीमा निर्धारित करने के लिए, एक विशेष समाधान की कुछ बूँदें मौखिक गुहा के अलग-अलग क्षेत्रों पर लागू की जाती हैं।

इसके अलावा, आधुनिक डॉक्टरों के पास इलेक्ट्रोमेट्रिक अध्ययन करने का अवसर है। रोगी को कई प्रयोगशाला परीक्षण भी निर्धारित किए जाते हैं। अंतःस्रावी रोगों को बाहर करने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। ज्यादातर मामलों में, रोगी को कंप्यूटेड टोमोग्राफी स्कैन के लिए भेजा जाता है।

यह विकृति खतरनाक क्यों है?

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। एक व्यक्ति जो यह सोचने लगता है: "मैं भोजन का स्वाद क्यों नहीं ले पाता?", उचित उपचार के अभाव में, बाद में मधुमेह, हृदय संबंधी और अन्य बीमारियों से पीड़ित हो सकता है।

रिसेप्टर्स के विघटन के परिणामस्वरूप व्यक्ति बहुत अधिक नमक या चीनी का सेवन कर सकता है। खाने का स्वाद बेहतर करने की ये कोशिशें गंभीर समस्याओं का कारण बन सकती हैं। वे अक्सर अवसाद, उच्च रक्तचाप और मधुमेह का कारण बनते हैं।

यदि आप भोजन का स्वाद नहीं ले पा रहे हैं तो क्या करें?

सबसे पहले, आपको एक डॉक्टर से अपॉइंटमेंट लेना होगा और उनके द्वारा सुझाए गए सभी परीक्षण कराने होंगे। यह आपको समस्या का मूल कारण निर्धारित करने और सही उपचार निर्धारित करने की अनुमति देगा।

इसलिए, यदि समस्या न्यूरोसिस के कारण हुई थी, तो रोगी को ऑटो-ट्रेनिंग, पानी और चुंबकीय चिकित्सा से युक्त एक व्यक्तिगत पाठ्यक्रम से गुजरने की सिफारिश की जाएगी। उसे शामक हर्बल उपचार और अधिक गंभीर मामलों में ट्रैंक्विलाइज़र या ब्रोमाइड भी दिए जाएंगे। यदि कारण थायरॉयड ग्रंथि की खराबी में निहित है, तो एंडोक्रिनोलॉजिस्ट आमतौर पर आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए दवाएं लिखते हैं।

अपनी स्वाद संवेदनशीलता को बेहतर बनाने के लिए, आपको धूम्रपान छोड़ना होगा। अक्सर यही बुरी आदत ऐसी समस्याओं का कारण बनती है। इसके अलावा, मजबूत एंटीबायोटिक दवाओं सहित कुछ दवाएं लेने पर स्वाद संवेदनाएं सुस्त हो सकती हैं। इस मामले में, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है ताकि वह अन्य दवाओं की सिफारिश कर सके जिनके ऐसे दुष्प्रभाव न हों।

इसके अलावा, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राप्त हों। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आहार में अधिक ताज़ी सब्जियाँ और फल शामिल करने होंगे। यदि आप स्वाद खो देते हैं, तो आपको मसालों का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। अन्यथा, आपको मौखिक म्यूकोसा में जलन होने का जोखिम है।

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स्वाद में गड़बड़ी

अपने दैनिक जीवन में, एक व्यक्ति को अक्सर स्वाद विकार (हाइपोगेसिया) जैसी घटना का सामना करना पड़ता है।

यह अल्पकालिक हो सकता है (उदाहरण के लिए, आप अपने मुंह में बहुत गर्म भोजन डालते हैं और आपको कुछ समय के लिए स्वाद महसूस होना बंद हो जाता है) या दीर्घकालिक - यह मानव शरीर में गहरे विकारों का परिणाम हो सकता है, या लक्षणों में से एक हो सकता है किसी गंभीर बीमारी का.

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आईसीडी-10 कोड

R43 गंध और स्वाद की क्षमता में कमी

स्वाद में गड़बड़ी के कारण

यह निदान रोगी को तब किया जाता है जब रोगी किसी उत्पाद के स्वाद का पता लगाने में असमर्थ होता है:

• यदि क्षति ने स्वाद कलिकाओं को प्रभावित किया है। डॉक्टर इस विकृति को परिवहन हानि कहते हैं।
• यदि पैथोलॉजी रिसेप्टर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है। डॉक्टर इसे संवेदी हानि के रूप में वर्गीकृत करते हैं।
• अभिवाही तंत्रिका की विकृति या केंद्रीय स्वाद विश्लेषक की खराबी के कारण स्वाद में क्षति। इस विकृति को तंत्रिका संबंधी परिवर्तनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

स्वाद में गड़बड़ी के कारण क्या हैं:

• चेहरे की तंत्रिका, पूर्ण या आंशिक पक्षाघात। इस विकृति की विशेषता जीभ की नोक पर स्वाद की धारणा का नुकसान और चेहरे की मांसपेशियों का पक्षाघात है। चेहरे का प्रभावित हिस्सा जमे हुए, विकृत मास्क जैसा दिखता है। पक्षाघात से लार और लैक्रिमेशन बढ़ जाता है और पलक झपकने की प्रक्रिया कठिन हो जाती है।
• क्रानियोसेरेब्रल घाव. चोट के परिणामस्वरूप, कपाल तंत्रिका की अखंडता स्पष्ट रूप से क्षतिग्रस्त हो गई थी। इस मामले में, रोगी को जटिल स्वाद रचनाओं में अंतर करना मुश्किल लगता है, जबकि रोगी सामान्य रूप से मूल स्वाद (मीठा, खट्टा, नमकीन और कड़वा) को अलग करता है। इस विकृति के अन्य लक्षणों में नाक गुहा से रक्तस्राव, मतली और चक्कर आना, सिरदर्द और दृश्य धारणा में गिरावट शामिल है।
• सर्दी. अक्सर, यह सामान्य बीमारी गंध की अनुभूति में रुकावट के साथ होती है। नासॉफिरिन्जियल क्षेत्र की सूजन, बुखार, जीवन शक्ति में कमी, ठंड और दर्द, और खांसी भी प्रकट होती है।
• मौखिक गुहा में कैंसरयुक्त ट्यूमर. मौखिक गुहा में ट्यूमर के शामिल होने के लगभग आधे मामले जीभ के पश्चवर्ती क्षेत्र में होते हैं, जो अक्सर स्वाद कलिकाओं के परिगलन की ओर ले जाता है। और परिणामस्वरूप - स्वाद का उल्लंघन। इस रोग में वाणी भी ख़राब हो जाती है, भोजन चबाने की प्रक्रिया समस्याग्रस्त हो जाती है और एक अप्रिय गंध आने लगती है जो मुँह से फैलती है।
• भौगोलिक भाषा. डॉक्टरों ने यह शब्द जीभ के पैपिला की सूजन के लिए गढ़ा है, जो जीभ को ढकने वाले विभिन्न आकार के हाइपरमिक धब्बों के रूप में प्रकट होता है। चित्तीदार पैटर्न कुछ-कुछ भौगोलिक मानचित्र की याद दिलाता है।
• कैंडिडिआसिस या थ्रश। यह रोग मौखिक गुहा के फंगल संक्रमण से प्रकट होता है और तालु और जीभ पर मलाईदार और दूधिया रंग के धब्बे की उपस्थिति से व्यक्त होता है। रोगी को जलन महसूस होती है, दर्द होता है और स्वाद की अनुभूति में गड़बड़ी होती है।
• स्जोग्रेन सिंड्रोम। इस बीमारी की जड़ें आनुवंशिक होती हैं। इसके प्रकट होने के लक्षण स्रावी ग्रंथियों, जैसे पसीना, लार, लैक्रिमल के कामकाज में गड़बड़ी हैं। लार को अवरुद्ध करने से मौखिक म्यूकोसा में सूखापन, स्वाद की समझ में कमी और गुहा में समय-समय पर संक्रमण होता है। इसी तरह का सूखापन आंख के कॉर्निया पर भी दिखाई देता है। इस बीमारी के लक्षणों में नाक से खून आना, लार और अश्रु ग्रंथियों के आकार में वृद्धि, सूखी खांसी, गले में सूजन और अन्य भी शामिल हैं।
• तीव्र वायरल हेपेटाइटिस. इस रोग के अन्य लक्षणों के प्रकट होने से पहले का लक्षण पीलिया है। इस मामले में, घ्राण धारणा विकृत हो जाती है, मतली और उल्टी दिखाई देती है, भूख गायब हो जाती है, सामान्य कमजोरी बढ़ जाती है, मांसपेशियों में दर्द, सिरदर्द, जोड़ों का दर्द और अन्य तेज हो जाते हैं।
• विकिरण चिकित्सा के परिणाम. इस भयानक बीमारी के उपचार के दौरान गर्दन और सिर क्षेत्र में विकिरण की एक खुराक प्राप्त करने से, रोगी में कई विकृति और जटिलताएँ विकसित हो जाती हैं। उनमें से कुछ हैं स्वाद में गड़बड़ी और शुष्क मुँह।
• थैलेमिक सिंड्रोम. यह विकृति थैलेमस के सामान्य कामकाज में परिवर्तन लाती है, जो अक्सर स्वाद धारणा की वक्रता जैसे विकार की ओर ले जाती है। एक विकासशील बीमारी और चेतावनी की घंटी का प्राथमिक संकेत आंशिक पक्षाघात और दृष्टि की महत्वपूर्ण हानि की अभिव्यक्ति के साथ त्वचा की संवेदनशीलता का एक सतही और काफी गहरा नुकसान है। भविष्य में, संवेदनशीलता बहाल हो सकती है और अतिसंवेदनशीलता में विकसित हो सकती है, उदाहरण के लिए, दर्द के प्रति।
• जिंक की कमी. प्रयोगशाला अध्ययन अक्सर स्वाद विकार वाले रोगियों के शरीर में इस रासायनिक तत्व की कमी दिखाते हैं, जो हाइपोगेसिया को रोकने में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका को इंगित करता है। जिंक की कमी से गंध की अनुभूति में खराबी आ जाती है। रोगी अप्रिय, प्रतिकारक गंध को एक अद्भुत सुगंध के रूप में अनुभव करना शुरू कर सकता है। तत्व की कमी के अन्य लक्षणों में बालों का झड़ना, नाखूनों की बढ़ती भंगुरता और बढ़े हुए प्लीहा और यकृत शामिल हैं।
• विटामिन बी12 की कमी. शरीर की खनिज सामग्री में यह प्रतीत होता है कि नगण्य विचलन न केवल हाइपोग्यूसिया (बिगड़ा हुआ स्वाद) को भड़का सकता है, बल्कि गंध की भावना में व्यवधान, साथ ही वजन घटाने, एनोरेक्सिया तक, जीभ की सूजन, आंदोलन के बिगड़ा समन्वय को भी भड़का सकता है। सांस की तकलीफ और अन्य।
• औषधियाँ। ऐसी कई दवाएँ हैं, जिन्हें लेने की प्रक्रिया में, स्वाद वरीयताओं में परिवर्तन को प्रभावित किया जा सकता है। यहाँ उनमें से कुछ हैं: पेनिसिलिन, एम्पीसिलीन, कैप्टोप्रिल, क्लैरिथ्रोमाइसिन, टेट्रासाइक्लिन (एंटीबायोटिक्स), फ़िनाइटोइन, कार्बामाज़ेपिन (एंटीकॉन्वल्सेन्ट्स), क्लोमीप्रामाइन, एमिट्रिप्टिलाइन, नॉर्ट्रिप्टिलाइन (एंटीडिप्रेसेंट्स), लॉराटाडाइन, हॉरफेनिरामाइन, स्यूडोएफ़ेड्रिन (एंटीएलर्जिक दवाएं और दवाएं जो नाक के वायुमार्ग में सुधार करती हैं) ), कैप्टोप्रिल, डायकार्ब, नाइट्रोग्लिसरीन, निफ़ेडिपिन (एंटीहाइपरटेंसिव (दबाव), कार्डियोट्रोपिक (हृदय)) और कई अन्य। उनमें से सैकड़ों हैं, और इससे पहले कि आप यह या वह दवा लेना शुरू करें, आपको उपयोग और दुष्प्रभावों के लिए निर्देशों को दोबारा पढ़ना चाहिए।
• कान की प्लास्टिक सर्जरी. हाइपोगेसिया इस ऑपरेशन के अव्यवसायिक प्रदर्शन के परिणामस्वरूप या शरीर की शारीरिक विशेषताओं के कारण विकसित हो सकता है।
• लंबे समय तक धूम्रपान (विशेषकर पाइप धूम्रपान)। निकोटीन से स्वाद कलिकाएँ आंशिक रूप से ख़राब हो सकती हैं या उनकी कार्यप्रणाली में विकृति आ सकती है।
• मुँह, नाक या सिर पर चोट लगना। कोई भी चोट परिणामों से भरी होती है। इन परिणामों में से एक स्वाद और गंध का उल्लंघन हो सकता है।
• यदि छोटे बच्चे में हाइपोगेसिया का संदेह हो, तो निष्कर्ष पर पहुंचने में जल्दबाजी न करें। वास्तव में, ऐसा हो सकता है कि बच्चा इस विशेष उत्पाद को खाना ही नहीं चाहता या नहीं खाना चाहता।

स्वाद में गड़बड़ी के लक्षण

इस बीमारी के अधिक विस्तृत परिचय पर आगे बढ़ने से पहले, आइए शब्दावली को परिभाषित करें। नैदानिक ​​​​अध्ययनों के आधार पर और रोगी की शिकायतों के आधार पर, डॉक्टर स्वाद में गड़बड़ी के लक्षणों को कुछ श्रेणियों में वर्गीकृत करते हैं:

• सामान्य एजुसिया सरल बुनियादी स्वाद (मीठा, कड़वा, नमकीन, खट्टा स्वाद) को पहचानने में एक समस्या है।
• चयनात्मक आयु में कुछ स्वादों को पहचानने में कठिनाई होती है।
• विशिष्ट एजुसिया कुछ पदार्थों के प्रति स्वाद की कम संवेदनशीलता है।
• सामान्य हाइपोग्यूसिया स्वाद संवेदनशीलता का उल्लंघन है, जो सभी पदार्थों के मामले में प्रकट होता है।
• चयनात्मक हाइपोग्यूसिया एक स्वाद विकार है जो कुछ पदार्थों को प्रभावित करता है।
• डिस्गेसिया स्वाद वरीयताओं की एक विकृत अभिव्यक्ति है। यह या तो किसी विशिष्ट पदार्थ का गलत स्वाद है (खट्टा और कड़वा स्वाद अक्सर भ्रमित होता है)। या अनुपस्थित स्वाद उत्तेजनाओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्वाद की शारीरिक रूप से थोपी गई धारणा। डिस्गेसिया शब्दार्थ आधार पर और शारीरिक या पैथोफिजियोलॉजिकल स्तर पर विकृति विज्ञान दोनों में विकसित हो सकता है।

फार्म

गंध और स्वाद की भावना ख़राब होना

ऐसे बहुत ही दुर्लभ मामले होते हैं, जब किसी विशेष बीमारी के साथ, किसी रोगी को या तो केवल स्वाद विकार का निदान किया जाता है, या, व्यक्तिगत रूप से, गंध का विकार। यह नियम का अपवाद है। अधिकतर निदान किए गए मामलों में, गंध और स्वाद के विकार साथ-साथ चलते हैं। इसलिए, यदि कोई मरीज स्वाद न आने की शिकायत करता है, तो उपस्थित चिकित्सक को उसकी गंध की भावना की भी जांच करनी चाहिए।

इस तरह का परस्पर संबंधित विकार शायद ही कभी विकलांगता का कारण बनता है और जीवन के लिए खतरा नहीं है, लेकिन स्वाद और गंध का उल्लंघन सामाजिक जीवन की गुणवत्ता को काफी कम कर सकता है। अक्सर ये परिवर्तन, विशेष रूप से वृद्ध लोगों में, उदासीनता, भूख न लगना और अंततः थकावट का कारण बन सकते हैं। सूंघने की शक्ति खोने से भी खतरनाक स्थितियाँ पैदा हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, रोगी को गंध (सुगंधित सुगंध) महसूस नहीं होगी जो विशेष रूप से प्राकृतिक गैस में मिश्रित होती है। परिणामस्वरूप, यह गैस रिसाव को नहीं पहचान पाता, जिससे त्रासदी हो सकती है।

इसलिए, लक्षणों को हानिरहित घोषित करने से पहले, उपस्थित चिकित्सक को अंतर्निहित, प्रणालीगत बीमारियों को बाहर करना होगा। चूँकि हाइपरोस्मिया (गंध के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि) स्वयं को विक्षिप्त प्रकृति के रोगों के लक्षणों में से एक के रूप में प्रकट कर सकता है, और डिसोस्मिया (गंध की विकृत भावना) - रोग की संक्रामक उत्पत्ति के साथ।

किसी व्यक्ति में स्वाद की पर्याप्त धारणा तब होती है जब रिसेप्टर्स के सभी समूह पहचान प्रक्रिया में काम करते हैं: चेहरे, ग्लोसोफेरीन्जियल, साथ ही वेगस तंत्रिकाओं के रिसेप्टर्स। यदि इनमें से कम से कम एक समूह, कारणों से, परीक्षा से बाहर हो जाता है, तो व्यक्ति को स्वाद विकार प्राप्त होता है।

स्वाद रिसेप्टर्स मौखिक गुहा की सतह पर वितरित होते हैं: तालु, जीभ, ग्रसनी और ग्रसनी। चिढ़ने पर वे मस्तिष्क को एक संकेत भेजते हैं और मस्तिष्क कोशिकाएं इस संकेत को स्वाद के रूप में पहचानती हैं। रिसेप्टर्स का प्रत्येक समूह मूल स्वादों (नमकीन, कड़वा, मीठा, खट्टा) में से एक के लिए "जिम्मेदार" है और जटिल तरीके से एक साथ काम करने पर ही वे स्वाद के रंगों की बारीकियों और सूक्ष्मताओं को पहचानने में सक्षम होते हैं।

स्वाद विकारों का निदान

निदान के साथ आगे बढ़ने से पहले, उस मामले की स्पष्ट रूप से पहचान करना आवश्यक है जब रोगी को न केवल उत्पाद का स्वाद निर्धारित करना मुश्किल लगता है, बल्कि गंध की विकृति से भी पीड़ित होता है।

सबसे पहले, विशेषज्ञ संपूर्ण मौखिक गुहा में स्वाद संवेदनशीलता का परीक्षण करता है, अभिव्यक्ति के लिए इसकी सीमा निर्धारित करता है। रोगी को बारी-बारी से साइट्रिक एसिड (खट्टा), टेबल नमक (नमकीन), चीनी (मीठा) और कुनैन हाइड्रोक्लोराइड (कड़वा) का स्वाद निर्धारित करने के लिए कहा जाता है। परीक्षण के परिणाम घाव की नैदानिक ​​तस्वीर और सीमा बनाते हैं।

मौखिक गुहा के कुछ क्षेत्रों में समाधान की कुछ बूँदें लगाने से भाषा के कुछ क्षेत्रों में संवेदनाओं की गुणात्मक सीमा की जाँच की जाती है। रोगी अपनी भावनाओं को निगलता है और साझा करता है, लेकिन प्रत्येक क्षेत्र के लिए अलग-अलग विशेषताएं दी जाती हैं।

आज, इलेक्ट्रोमेट्रिक जैसी शोध विधियां सामने आई हैं, लेकिन वे धारणा की पर्याप्त स्पष्ट, विश्वसनीय तस्वीर पेश नहीं करती हैं, इसलिए स्वाद विकारों का निदान पुराने तरीके से किया जाता है, नैदानिक ​​​​स्वाद परीक्षणों के साथ।

जैसा कि गंध की विकृति के मामले में, स्वाद की गड़बड़ी के मामले में, फिलहाल कोई सटीक तरीके नहीं हैं जो संवेदी, परिवहन या तंत्रिका प्रकृति के कारणों को स्पष्ट रूप से अलग कर सकें। डॉक्टर को न्यूरोलॉजिकल विकार के कारण को अधिक विशिष्ट रूप से निर्धारित करने में सक्षम होने के लिए, घाव के स्थान को यथासंभव सटीक रूप से स्थानीयकृत करना आवश्यक है। रोगी का चिकित्सा इतिहास भी उपस्थित चिकित्सक के लिए महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है। आनुवंशिक रूप से प्रसारित अंतःस्रावी रोगों को बाहर करना आवश्यक है।

यदि मरीज का किसी अन्य बीमारी का इलाज चल रहा हो तो दवाओं के दुष्प्रभावों की जांच करना भी आवश्यक है। इस मामले में, उपस्थित चिकित्सक या तो उसी प्रभाव वाली दूसरी दवा लिखेगा, या पहले की खुराक बदल देगा।

कंप्यूटेड टोमोग्राफी भी की जाती है। यह साइनस और मेडुला की स्थिति की नैदानिक ​​तस्वीर प्रदान करेगा। प्रणालीगत बीमारियों की उपस्थिति को बाहर करना या पुष्टि करना आवश्यक है। मौखिक गुहा के निदान से संभावित स्थानीय कारणों (बीमारियों) को निर्धारित करने में मदद मिलेगी जो स्वाद में गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं: लार ग्रंथियों की खराबी, ओटिटिस मीडिया, ऊपरी जबड़े में कृत्रिम दांत, और अन्य।

डॉक्टर इस बात में भी रुचि रखते हैं कि क्या रोगी को दर्दनाक मस्तिष्क की चोटें, सिर और गर्दन क्षेत्र का लेजर विकिरण, या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और कपाल नसों की सूजन प्रक्रियाओं से जुड़ी बीमारियां हैं।

उपस्थित चिकित्सक स्वाद में गड़बड़ी की उपस्थिति के साथ बीमारी, चोट या सर्जिकल हस्तक्षेप की घटना का कालक्रम भी स्थापित करता है। यह समझना जरूरी है कि क्या मरीज का संपर्क जहरीले रसायनों से हुआ है?

महिलाओं के लिए, महत्वपूर्ण जानकारी रजोनिवृत्ति की शुरुआत या हाल ही में गर्भावस्था है।

प्रयोगशाला परीक्षण भी किये जाते हैं। वे (विस्तृत रक्त परीक्षण) यह उत्तर देने में सक्षम हैं कि क्या रोगी के शरीर में संक्रामक घावों या एलर्जी प्रकृति की अभिव्यक्तियाँ, एनीमिया, या रक्त शर्करा के स्तर (मधुमेह मेलेटस) हैं। विशेष परीक्षण कराने से आप लीवर या किडनी की विकृति को पहचान सकेंगे। और इसी तरह।

यदि कोई संदेह है, तो उपस्थित चिकित्सक अपने मरीज को एक विशेष विशेषज्ञ के परामर्श के लिए संदर्भित करता है: ओटोलरींगोलॉजिस्ट, दंत चिकित्सक, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, न्यूरोलॉजिस्ट, और इसी तरह। और एक दर्दनाक मस्तिष्क की चोट की उपस्थिति में, रोगी को एक्स-रे, साथ ही सिर की सीटी या एमआरआई से गुजरना पड़ता है, जो कपाल नसों के इंट्राक्रैनियल परिवर्तन या विकारों की पहचान करने में मदद करेगा।

यदि स्वाद में गड़बड़ी का कोई स्पष्ट कारण नहीं पाया जा सकता है, तो दो से चार सप्ताह के बाद पुन: निदान किया जाता है।

स्वाद विकारों का उपचार

सबसे पहले, स्वाद में गड़बड़ी का उपचार इसकी घटना के कारण को खत्म करना है, यानी, यह उपायों का एक सेट है जो उस बीमारी से राहत या पूर्ण उन्मूलन की ओर ले जाता है जिसके कारण यह विकृति हुई।

डॉक्टर द्वारा स्वाद विकार की पहचान करने के बाद उपचार शुरू नहीं किया जा सकता है, बल्कि इस विकृति का स्रोत और कारण पूरी तरह से स्थापित होने के बाद शुरू किया जा सकता है।

यदि स्वाद में गड़बड़ी का कारण वह दवा है जो रोगी उपचार के दौरान लेता है, तो उपस्थित चिकित्सक, रोगी की शिकायतों के बाद, या तो उसी समूह की किसी अन्य दवा को बदल देगा, या यदि यह असंभव है तो पहले की खुराक बदल देगा। इसे बदलने के लिए.

किसी भी मामले में, यदि समस्या मौजूद है और अभी तक हल नहीं हुई है, या स्राव की संरचना बदल गई है, तो कृत्रिम लार का उपयोग किया जाता है।

• "हाइपोसेलिक्स"

इस दवा का उपयोग मौखिक गुहा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए किया जाता है, जो होने वाली स्वाद गड़बड़ी को पूरी तरह या आंशिक रूप से बहाल कर देगा।

जब मरीज बैठा हो या खड़ा हो तो घोल को मुंह में छिड़का जाता है। मेडिकल स्प्रे को बारी-बारी से एक या दूसरे गाल के अंदर की ओर निर्देशित किया जाता है। छिड़काव एक ही प्रेस से किया जाता है। दैनिक दोहराव की संख्या छह से आठ बार है। यह किसी समय सीमा तक सीमित नहीं है, बल्कि आवश्यकतानुसार छिड़काव किया जाता है - यदि रोगी को शुष्क मुँह महसूस होने लगे। यह दवा गैर विषैली है, इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों द्वारा सुरक्षित रूप से किया जा सकता है, स्तनपान के दौरान कोई मतभेद नहीं हैं।

यदि समस्या का स्रोत बैक्टीरिया और फंगल रोग है, तो ऐसे रोगी के उपचार प्रोटोकॉल में ऐसी दवाएं शामिल होंगी जो हानिकारक रोगजनक वनस्पतियों को रोक सकती हैं।

• इरीथ्रोमाइसीन

दवा की दैनिक खुराक:

• तीन महीने से कम उम्र के नवजात शिशुओं के लिए - 20-40 मिलीग्राम;
• चार महीने से 18 वर्ष तक के बच्चों के लिए - बच्चे के वजन के प्रति किलोग्राम 30-50 मिलीग्राम (दो से चार खुराक में);
• वयस्कों और किशोरों के लिए जो 14 वर्ष की आयु सीमा पार कर चुके हैं - 250 - 500 मिलीग्राम (एक बार की खुराक), 6 घंटे से पहले दोबारा खुराक नहीं, दैनिक खुराक को 1-2 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है, और गंभीर रूपों में रोग 4 ग्राम तक।

इस दवा को लेते समय, कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं: मतली, उल्टी, डिस्बैक्टीरियोसिस और दस्त, यकृत और अग्न्याशय की शिथिलता, और अन्य। यह दवा स्तनपान के दौरान वर्जित है, क्योंकि यह स्तन के दूध में अच्छी तरह से प्रवेश करती है और इसके साथ नवजात शिशु के शरीर में प्रवेश कर सकती है। साथ ही उन पदार्थों के प्रति अतिसंवेदनशीलता बढ़ गई जो दवा का हिस्सा हैं।

• कैप्टोप्रिल

यदि स्वाद में गड़बड़ी का कारण गुर्दे की खराबी है, तो डॉक्टर 75-100 मिलीग्राम की दैनिक खुराक (बीमारी के गैर-गंभीर रूप के लिए) निर्धारित करते हैं। रोग की अधिक गंभीर अभिव्यक्तियों के लिए, दैनिक खुराक शुरू में 12.5-25 मिलीग्राम तक कम हो जाती है और केवल कुछ समय बाद उपस्थित चिकित्सक धीरे-धीरे दवा की मात्रा बढ़ाना शुरू कर देता है। बुजुर्ग लोगों के लिए, डॉक्टर 6.25 मिलीग्राम से शुरू करके व्यक्तिगत रूप से खुराक का चयन करते हैं, और आपको इसे इस स्तर पर रखने का प्रयास करना चाहिए। रिसेप्शन दिन में दो बार किया जाता है।

यदि दवा में शामिल एक या अधिक घटकों के प्रति असहिष्णुता है, साथ ही यकृत और गुर्दे के कामकाज में स्पष्ट गड़बड़ी के मामलों में इस दवा का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हृदय रोगों के इतिहास वाले व्यक्तियों को बहुत सावधानी से, केवल डॉक्टर की देखरेख में ही लें। 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए अनुशंसित नहीं है।

• मेथिसिल्लिन

या वैज्ञानिक नाम मेथिसिलिन सोडियम नमक है। यह केवल इंट्रामस्क्युलर रूप से निर्धारित है।

उपयोग से तुरंत पहले दवा का घोल तैयार किया जाता है। इंजेक्शन के लिए 1.5 मिली विशेष पानी, या 0.5% नोवोकेन घोल, या सोडियम क्लोराइड घोल को एक सुई का उपयोग करके 1.0 ग्राम मेथिसिलिन वाली बोतल में इंजेक्ट किया जाता है।

वयस्कों को हर चार से छह घंटे में एक इंजेक्शन दिया जाता है। रोग की गंभीर अभिव्यक्तियों के मामले में, दवा की खुराक को एक से दो ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है।

शिशुओं (3 महीने तक) के लिए, दैनिक खुराक 0.5 ग्राम है।

12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों के लिए, यह दवा बच्चे के वजन के प्रति किलोग्राम निर्धारित की जाती है - 0.025 ग्राम इंजेक्शन छह घंटे के बाद दिए जाते हैं।

जो बच्चे 12 वर्ष की आयु पार कर चुके हैं - हर छह घंटे में घोल में 0.75-1.0 ग्राम मेथिसिलिन सोडियम नमक, या वयस्क खुराक।

उपचार का कोर्स रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है।

इस दवा का उपयोग पेनिसिलिन के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित व्यक्तियों तक सीमित करें।

• एम्पीसिलीन

यह दवा लेना भोजन सेवन पर निर्भर नहीं है। एक वयस्क एक बार 0.5 ग्राम ले सकता है, लेकिन दैनिक खुराक 2 - 3 ग्राम के रूप में इंगित की जा सकती है। चार साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, दैनिक खुराक की गणना बच्चे के वजन के प्रति किलोग्राम की जाती है और यह 100-150 मिलीग्राम (चार से छह खुराक में विभाजित) है। उपचार का कोर्स व्यक्तिगत है, उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया गया है और एक से तीन सप्ताह तक रहता है।

साइड इफेक्ट के मामले में यह दवा काफी घातक है: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस का तेज होना), स्टामाटाइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, दस्त, उल्टी के साथ मतली, पसीना, पेट में दर्द और कई अन्य। यह दवा तीन साल से कम उम्र के बच्चों में वर्जित है; दवा के घटकों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ।

ऐसे रोगियों को रोग का प्रतिरोध करने के लिए रोगी के शरीर को प्रेरित करने के लिए इम्यूनोस्टिमुलेंट निर्धारित करने की भी आवश्यकता होती है।

• इम्यूनल

उपयोग से तुरंत पहले घोल को थोड़ी मात्रा में उबले हुए पानी के साथ पतला करके घोल तैयार किया जाता है। खुराक अलग-अलग है और प्रत्येक उम्र के लिए डिज़ाइन की गई है। दिन में तीन बार मौखिक रूप से लें।

• एक से छह साल के बच्चे - 1 मिली घोल।
• छह से 12 वर्ष की आयु के किशोरों - 1.5 मिली।
• 12 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्क और किशोर - 2.5 मिली।

दवा को गोलियों में भी लिया जा सकता है:

• एक से चार साल तक के बच्चे. एक गोली को कुचलें और थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पतला करें।
• चार से छह साल के बच्चे - एक गोली दिन में एक से दो बार।
• छह से 12 वर्ष के किशोरों के लिए - एक गोली दिन में एक से तीन बार।
• 12 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्क और किशोर - एक गोली, प्रति दिन तीन से चार खुराक।

उपचार का कोर्स कम से कम एक सप्ताह है, लेकिन आठ से अधिक नहीं।

इम्यूनल को निम्नलिखित मामलों में उपयोग के लिए contraindicated है: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे (समाधान लेते समय) और चार साल तक की उम्र (गोलियाँ लेते समय), दवा के घटकों के साथ-साथ एस्टेरेसिया परिवार के पौधों के प्रति अतिसंवेदनशीलता; तपेदिक के लिए; ल्यूकेमिया; एचआईवी संक्रमण और अन्य।

• टिमलिन

इसे इंट्रामस्क्युलर तरीके से प्रशासित किया जाता है। इंजेक्शन से तुरंत पहले समाधान तैयार किया जाता है: एक बोतल की मात्रा 1 - 2 मिलीलीटर आइसोटोनिक सोडियम क्लोराइड समाधान से पतला होती है। मिश्रण को पूरी तरह से घुलने तक हिलाया जाता है।

दवा दी जाती है:

• एक वर्ष तक के बच्चे के लिए - 5 - 20 मिलीग्राम। दैनिक।
• एक से तीन साल के बच्चे के लिए - पूरे दिन में 2 मिलीग्राम।
• चार से छह साल के प्रीस्कूलर - 3 मिलीग्राम।
• किशोर सात - 14 वर्ष - 5 मिलीग्राम।
• वयस्क - प्रतिदिन 5 - 20 मिलीग्राम। सामान्य उपचार पाठ्यक्रम 30 - 100 मिलीग्राम है।

उपचार की अवधि तीन से दस दिनों तक है। यदि आवश्यक हो, तो उपचार एक महीने के बाद दोहराया जा सकता है।

इसके घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, इस दवा में कोई विशेष मतभेद नहीं है।

यदि स्वाद विकार का कारण शरीर में जस्ता की कमी है, तो रोगी को, जाहिरा तौर पर, केवल कुछ प्रकार की जस्ता दवा पीने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, जिंकटेरल।

• जिंकटेरल

एक गोली जिसे चबाया या विभाजित नहीं किया जाना चाहिए। वयस्कों को इसे भोजन से एक घंटा पहले दिन में तीन बार या भोजन के दो घंटे बाद लेना चाहिए। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे स्वाद की धारणा बहाल होती है, खुराक को प्रति दिन एक टैबलेट तक कम किया जा सकता है। चार वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, खुराक प्रति दिन एक गोली है। दवा बनाने वाले घटकों के प्रति अतिसंवेदनशीलता को छोड़कर, इस दवा के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं।

यदि यह पता चलता है कि स्वाद धारणा के नुकसान का कारण धूम्रपान है, तो आपको एक चीज़ निकालनी होगी: या तो धूम्रपान करें और स्वाद का आनंद महसूस न करें, या धूम्रपान छोड़ दें और "जीवन का स्वाद" पुनः प्राप्त करें।

रोकथाम

यदि स्वाद में गड़बड़ी का कारण इतनी बड़ी संख्या में बीमारियाँ हो सकती हैं जो उत्पत्ति और गंभीरता दोनों में भिन्न हैं, तो निवारक उपायों पर निर्णय लेना काफी कठिन है। और फिर भी, स्वाद संबंधी विकारों की रोकथाम संभव है।

• स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना. उदाहरण के लिए, धूम्रपान या शराब स्वाद वरीयताओं के उल्लंघन का एक कारण हो सकता है।
• उपभोग किये जाने वाले मसालों की मात्रा और विविधता बढ़ाना। रिसेप्टर तंत्र का उत्कृष्ट प्रशिक्षण।

व्यक्तिगत स्वच्छता के बारे में न भूलें:

• सुबह-शाम अपने दांतों को ब्रश करना।
• टूथब्रश और टूथपेस्ट का चयन सही होना चाहिए।
• प्रत्येक भोजन के बाद मुँह धोना, जिसे अगर न हटाया जाए तो सड़ना शुरू हो जाता है, जिससे रोगजनक बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा होती हैं।
• आपको न केवल खाने से पहले, बल्कि शौचालय जाने के बाद और सड़क से घर आने पर भी अपने हाथ धोने चाहिए।
• दंत चिकित्सक के पास निवारक दौरे. मौखिक गुहा की पूर्ण स्वच्छता संक्रामक और फंगल रोगों के खिलाफ लड़ाई में एक अच्छी बाधा है।
• आहार सामंजस्यपूर्ण रूप से संतुलित होना चाहिए। इसमें पर्याप्त मात्रा में खनिज और विटामिन होने चाहिए।
• यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार, आपको जिंक और आयरन की खुराक लेनी चाहिए।
• यदि बीमारी होती है, तो इसका इलाज "बिना देरी किए" किया जाना चाहिए और पाठ्यक्रम को अंत तक पूरा किया जाना चाहिए, जिससे स्वाद में गड़बड़ी के सभी कारण समाप्त हो जाएं।

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जीवन में अधिकांश महिलाओं को मीठा खाने का शौक होता है (यह उनकी आनुवंशिक प्रवृत्ति है), और यह जीन दोहरा होता है। इसलिए, उनका स्वाद पैलेट अधिक समृद्ध है, और वे मिठास के दर्जनों स्वर और आधे-स्वर को आसानी से अलग कर सकते हैं। मीठा खाने के शौकीन लोग वसायुक्त भोजन के प्रति कम प्रतिबद्ध होते हैं, यही कारण है कि उन्हें दिल का दौरा या स्ट्रोक जैसी बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है।

किसी न किसी हद तक, स्वाद में गड़बड़ी हमारे जीवन में काफी सामान्य घटना है। यह कुछ रोजमर्रा के कारणों से थोड़े समय के लिए उत्पन्न हो सकता है, या यह लंबे समय तक आपके साथ "दोस्त बन सकता है"। किसी भी मामले में, स्थिति को अपने आप पर हावी न होने दें और इसे नजरअंदाज न करें। आख़िरकार, आदर्श से यह मामूली विचलन किसी गंभीर बीमारी के लक्षणों में से एक हो सकता है। और यह केवल आप पर निर्भर करता है कि डॉक्टर कितनी जल्दी बीमारी का निदान कर सकते हैं और उसका इलाज शुरू कर सकते हैं। अपना ख्याल रखें और अपने स्वास्थ्य के प्रति अधिक चौकस रहें - आखिरकार, यह आपके पास सबसे मूल्यवान और महंगी चीज़ है!

स्वाद की अनुभूतिऔर गंध की अनुभूति हमें अवांछनीय और यहां तक ​​कि घातक भोजन को स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन से अलग करने की अनुमति देती है। गंध जानवरों को अन्य जानवरों या यहां तक ​​कि कई अन्य जानवरों के बीच कुछ जानवरों की निकटता को पहचानने की अनुमति देती है। अंत में, दोनों इंद्रियाँ हमारे तंत्रिका तंत्र के आदिम भावनात्मक और व्यवहारिक कार्यों से निकटता से संबंधित हैं।

स्वादयह मुख्य रूप से मौखिक गुहा की स्वाद कलिकाओं का एक कार्य है, लेकिन जीवन के अनुभव से हर कोई जानता है कि गंध भी स्वाद की अनुभूति में एक बड़ा योगदान देती है। इसके अलावा, भोजन की बनावट, मौखिक गुहा के स्पर्श रिसेप्टर्स के माध्यम से महसूस की जाती है, और भोजन में पदार्थों की उपस्थिति जो दर्द के अंत को उत्तेजित करती है, जैसे कि काली मिर्च, स्वाद की धारणा को महत्वपूर्ण रूप से बदल देती है। स्वाद का महत्व इस तथ्य में निहित है कि यह व्यक्ति को इच्छाओं के अनुसार और अक्सर कुछ पदार्थों के लिए शरीर के ऊतकों की चयापचय आवश्यकताओं के संबंध में भोजन चुनने की अनुमति देता है।

सभी विशिष्ट नहीं रासायनिक पदार्थ, विभिन्न स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है। साइकोफिजियोलॉजिकल और न्यूरोफिजियोलॉजिकल अध्ययनों ने स्वाद कोशिकाओं में कम से कम 13 संभावित या संभावित रासायनिक रिसेप्टर्स की पहचान की है। इनमें 2 सोडियम रिसेप्टर, 2 पोटेशियम रिसेप्टर, 1 क्लोराइड रिसेप्टर, 1 एडेनोसिन रिसेप्टर, 1 इनोसिन रिसेप्टर, 2 मीठे रिसेप्टर, 2 कड़वे रिसेप्टर, 1 ग्लूटामेट रिसेप्टर और 1 हाइड्रोजन आयन रिसेप्टर हैं।

प्रैक्टिकल के लिए स्वाद विश्लेषणइन रिसेप्टर्स की संभावित क्षमताओं को पांच मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है, जिन्हें प्राथमिक स्वाद संवेदनाएं कहा जाता है: खट्टा, नमकीन, मीठा, कड़वा और उमामी।

एक व्यक्ति सैकड़ों अलग-अलग चीजें महसूस कर सकता है स्वाद. वे सभी प्राथमिक स्वाद संवेदनाओं के संयोजन माने जाते हैं, जैसे हम जो भी रंग देखते हैं वे तीन प्राथमिक रंगों के संयोजन हैं।

खट्टा स्वाद. खट्टा स्वाद अम्ल के कारण होता है, अर्थात्। हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता से संबंधित है, और इस स्वाद संवेदना की तीव्रता हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता के लघुगणक के लगभग आनुपातिक है। इसका मतलब यह है कि भोजन में जितना अधिक एसिड होगा, खट्टेपन का एहसास उतना ही मजबूत होगा।

नमकीन स्वाद. नमकीन स्वाद आयनित लवणों से जुड़ा होता है, मुख्य रूप से Na+ आयनों की सांद्रता से। स्वाद की गुणवत्ता एक नमक से दूसरे नमक में भिन्न होती है, क्योंकि कुछ नमक नमकीनपन के अलावा अन्य स्वाद संवेदनाएँ भी पैदा करते हैं। नमक धनायन, विशेष रूप से Na+ आयन, खारेपन की भावना के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार होते हैं, लेकिन ऋणायन भी योगदान करते हैं, हालांकि कुछ हद तक।

मधुर स्वाद. मीठा स्वाद रसायनों के किसी एक वर्ग से जुड़ा नहीं है। इस स्वाद का कारण बनने वाले पदार्थों में शर्करा, ग्लाइकोल, अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन, एमाइड, एस्टर, कुछ अमीनो एसिड, कुछ छोटे प्रोटीन, सल्फोनिक एसिड, हैलोजेनेटेड एसिड और सीसा और बेरिलियम के अकार्बनिक लवण शामिल हैं। ध्यान दें कि मीठे स्वाद का कारण बनने वाले अधिकांश पदार्थ कार्बनिक पदार्थ होते हैं। यह विशेष रूप से दिलचस्प है कि रासायनिक संरचना में एक छोटा सा बदलाव, जैसे कि एक साधारण रेडिकल का शामिल होना, अक्सर किसी पदार्थ के स्वाद को मीठे से कड़वा में बदल सकता है।

कड़वा स्वाद. मीठे स्वाद की तरह, कोई भी ऐसा रसायन नहीं है जो कड़वा स्वाद पैदा करता हो। फिर, लगभग सभी कड़वे स्वाद वाले पदार्थ कार्बनिक पदार्थ हैं। पदार्थों के दो विशेष वर्ग सबसे अधिक कड़वे स्वाद की अनुभूति का कारण बनते हैं: (1) नाइट्रोजन युक्त लंबी-श्रृंखला वाले कार्बनिक पदार्थ; (2) एल्कलॉइड्स। चिकित्सकीय रूप से उपयोग की जाने वाली कई दवाओं में अल्कलॉइड पाए जाते हैं, जैसे कि कुनैन, कैफीन, स्ट्राइकिन और निकोटीन।

पहले कुछ पदार्थ स्वाद में मीठा, बाद में कड़वा स्वाद आता है। यह विशेष रूप से सच्चरिन के लिए सच है, उदाहरण के लिए, जो कुछ लोगों के लिए पदार्थ को अप्रिय बनाता है।

कड़वा स्वादउच्च तीव्रता आमतौर पर किसी व्यक्ति या जानवर को भोजन से इंकार करने का कारण बनती है। यह स्पष्ट रूप से कड़वे स्वाद का एक महत्वपूर्ण कार्य है, क्योंकि जहरीले पौधों में पाए जाने वाले कई घातक विषाक्त पदार्थ एल्कलॉइड होते हैं, और वस्तुतः उन सभी का स्वाद बेहद कड़वा होता है, जिसके कारण आमतौर पर उनमें मौजूद खाद्य पदार्थों से परहेज करना पड़ता है।

उमामी का स्वाद. युमामी एक जापानी शब्द है (जिसका अर्थ है "बहुत स्वादिष्ट"), जो एक सुखद स्वाद अनुभूति को दर्शाता है जो खट्टे, नमकीन, मीठे या कड़वे से गुणात्मक रूप से भिन्न है। युमामी एल-ग्लूटामेट युक्त खाद्य पदार्थों का प्राथमिक स्वाद है, जैसे कि मांस का अर्क और पुराना पनीर, और कुछ शरीर विज्ञानियों द्वारा इसे प्राथमिक स्वाद उत्तेजनाओं की एक अलग, पांचवीं श्रेणी माना जाता है।

एल-ग्लूटामेट के लिए स्वाद रिसेप्टर, संभवतः मस्तिष्क में तंत्रिका सिनैप्स पर व्यक्त ग्लूटामेट रिसेप्टर्स में से एक से जुड़ा हुआ है। हालाँकि, उमामी स्वाद के लिए जिम्मेदार सटीक आणविक तंत्र अभी तक स्पष्ट नहीं हैं।

स्वाद विश्लेषक मार्ग की शारीरिक रचना का शैक्षिक वीडियो