L'âge des animaux est déterminé à partir des enregistrements de l'heure de naissance. Si de tels registres ne sont pas disponibles à la ferme, l'âge peut être déterminé par les cornes et les dents. Les vaches développent un anneau sur leurs cornes après chaque vêlage. Pour déterminer l'âge réel d'une vache, il faut ajouter le chiffre 2 au nombre d'anneaux sur les cornes, puisque le premier vêlage d'une vache a lieu après 2 ans.
Les formations de cornes sont un critère peu fiable pour déterminer l'âge. Les dents sont considérées comme un indicateur plus objectif et plus précis de l’âge des bovins. Cependant, le remplacement, la croissance des dents et leur abrasion dépendent en grande partie de la précocité, de la race, de la variabilité individuelle du bétail, du type d'alimentation, etc. Par conséquent, le schéma ci-dessous pour déterminer l'âge par les dents doit être considéré comme approximatif. Les jeunes animaux en âge de lait ont toutes des dents de lait. Chez les bovins adultes, toutes les dents sont permanentes. L'âge est déterminé principalement par les incisives. La paire d'incisives situées au milieu sont appelées crochets, les deux dents situées à droite et à gauche des crochets sont des dents médianes internes, celles qui les suivent sont des dents médianes externes, les dents externes à droite et à gauche de l'arcade dentaire. sont des bords.
Les dents de lait sont de taille très différente des dents permanentes. Les premiers sont fins et étroits, les seconds sont larges et longs. Un veau naît avec quatre incisives primaires, et parfois même six. Après 5 à 6 jours, des bords laiteux se développent. Au bout de 15 jours, ou moins souvent au bout de 21 à 30 jours, les molaires éclatent. Ainsi, à l’âge d’un mois, le veau possède toutes les incisives et molaires temporaires.
À l'âge de 10-12 mois, le veau use tout l'émail de la face linguale des orteils, à 14 mois - sur celles médianes internes, à 18 mois - sur celles médianes externes et sur les bords (Fig. 1) . Entre 1 an 6 mois et 1 an 10 mois, les crochets à lait tombent et des crochets permanents éclatent, qui atteignent leur plein développement vers 2 ans. À l'âge de 2 ans et 6 mois, les incisives caduques moyennes internes tombent, qui sont pleinement développées comme permanentes à l'âge de 3 ans. À l'âge d'environ 3 ans, les moyens externes tombent, qui sont remplacés par des permanents à 3 ans 6 mois - 3 ans 9 mois. Les bords qui tombent vers 3 ans 6 mois - 4 ans 2 mois sont remplacés par des bords permanents vers 4 ans 2 mois - 4 ans 6 mois.
En plus de changer les incisives primaires et de les remplacer par des incisives permanentes, lors de la détermination de l'âge, l'abrasion des parties linguales et labiales de l'émail des incisives permanentes est prise en compte. Les crochets qui ont grandi vers l’âge de 2 ans commencent à s’user en même temps. L'abrasion commence à partir de la surface coupante de la dent, à partir de la partie supérieure (linguale) de l'émail.
Vers 3 ans - 3 ans 9 mois, cette abrasion est assez visible sur les orteils. À peu près au même moment, une abrasion de l'émail (surface de frottement) sur les parties médianes internes est détectée, qui au bout de 4 ans - 4 ans et 2 mois passe aux parties médianes externes. À l'âge de 5 ans, le bord supérieur des bords commence à s'user. C'est le signe le plus caractéristique qui détermine l'âge de 5 ans. L'âge de 6 ans se reconnaît à une forme plus élargie de la surface de frottement des carres et à un approfondissement important de l'abrasion au niveau des orteils et du milieu interne.
À l’âge de 7 ans, l’émail de la face linguale des orteils est presque totalement effacé. Il reste des petits coins qui disparaissent à 71/2 ans. À l’âge de 8 ans, la surface de frottement des orteils devient quadrangulaire et un peu plus profonde. À ce stade, la partie linguale de l'émail sur celle du milieu interne est effacée.
Vers l'âge de 9 ans, la forme de la surface de frottement caractéristique des crochets à 8 ans s'établit sur celles du milieu interne.
Vers l'âge de 10 ans, l'émail de la partie linguale des bords s'estompe. Au même âge, toutes les incisives deviennent plus courtes et plus fines en raison de l’usure du côté lingual et du côté vestibulaire. La forme des dents est carrée.
À 11-12 ans, les incisives deviennent clairsemées ; les crochets, les carrures intérieures et les carrures extérieures s'arrondissent. L'étoile racine (étoile de Girard) est bien visible.
Après 12 ans, il est difficile de déterminer l'âge par les dents.
À l'âge de 13-14 ans, l'émail de toutes les incisives disparaît et à l'âge de 15-18 ans, il reste des racines (chanvres) de forme plus ou moins ronde, qui se transforment ensuite en ovales.
Le diagramme présenté reproduit l'image des changements dans le système dentaire chez les bovins laitiers de précocité moyenne. Chez les bovins de boucherie à maturation précoce, le processus de remplacement et de croissance des dents se produit sur une période de temps plus courte, environ 1 à 1 N/an plus tôt que chez les bovins laitiers, tandis que chez les bovins de travail, il est retardé de la même période par rapport aux bovins laitiers.
Méthodes de détermination de l'âge des bovins :
1. selon les documents ; 2. en apparence ; 3. par des modifications des gencives ; 4. par des modifications du cordon ombilical ; 5. selon l'état des cornes ; 6. selon l'état des dents.
Par apparence.
L'âge ne peut être jugé qu'approximativement (jeune, d'âge moyen, vieux). Évaluez le degré de développement des articles individuels, la proportionnalité du physique. Les jeunes animaux sont plus grands et ont un arrière surélevé.
Selon l'évolution des gencives
Chez les veaux nouveau-nés, la plupart des incisives sont recouvertes de gencive ; après un certain temps, les gencives se rétractent : sur les orteils aux jours 9 à 12, à la partie interne aux jours 9 à 17, à la partie externe aux jours 12 à 21. , sur les bords les jours 15 à 26.
Par changement du cordon ombilical
Chez un veau nouveau-né, une partie du cordon ombilical est initialement humide, sèche progressivement de 4 à 17 jours et disparaît au 20ème jour.
Selon l'état des cornes
Par le taux de croissance des cornes et l'apparition d'anneaux sur celles-ci, on peut juger de l'âge de l'animal. Chez les nouveau-nés, des tubercules cornés peuvent être ressentis. Au bout de 2 mois. vie - les cornes grandissent de 1 cm. Par la suite, jusqu'au 20ème mois, la corne grandit d'environ 1 cm chaque mois. En mesurant la longueur de la corne le long de la courbure extérieure de la base à la pointe, vous pouvez déterminer l'âge. Il faut +1 à la longueur de la corne, on obtient l'âge. L'anneau corné se forme dans la 2ème moitié de la grossesse, donc pour déterminer l'âge, le nombre d'anneaux cornés + 2 ans (âge du 1er vêlage).
Déterminer l'âge par les dents
1 – apparition et effacement des dents de lait ; 2 – moment de la perte des incisives primaires et de leur remplacement par des incisives permanentes ; 3 – effacement des incisives permanentes ; 4 – apparition et perte des molaires primaires ; 5 – aspect des molaires ; 6 – modifications de la taille des dents permanentes et de la forme de leur surface de frottement. À la naissance, les veaux ont 2 à 3 paires ou la totalité de leurs incisives primaires, qui se chevauchent de manière carrelée. Au-delà de 15-17 ans – l’usure des dents s’intensifie, il ne reste que des moignons et une perte de dents est observée. Chez les bovins de boucherie, le changement de dents se produit un an et demi plus tôt.
Formule dentaire des jeunes animaux : RoKoP6Mo / R8KoP6Mo = 20
Formule dentaire adulte KRS : RoKoP6M6 / R8KoP6M6 = 32
Méthodes de planification de la production de lait de vache
La planification de la productivité laitière, en particulier du rendement laitier des vaches, est d'une grande importance pour l'organisation de la production laitière et repose sur les schémas de manifestation de l'activité de lactation dans des conditions normales d'alimentation et d'élevage des animaux. Lors de la planification de la production laitière, l'âge de la vache, l'heure du dernier vêlage et de la fécondation, les dates du début et du vêlage à venir, la production laitière de la lactation précédente et l'heure de sa réception sont pris en compte. Il faut également prendre en compte les conditions d'alimentation et de logement de l'année en cours et de l'année à venir, pour lesquelles un plan est en cours d'élaboration. En analysant les données réelles sur la production de lait d'une vache pour certains mois de l'année en cours, le niveau possible de productivité laitière d'une vache pendant la lactation est établi.
Le principe de base de la planification de la production laitière d'un troupeau pour l'année est d'établir le mois moyen de lactation pour l'ensemble du troupeau de vaches pour chaque mois civil de l'année. Connaître le mois moyen de lactation et prévu
Rendement laitier par vache et par an,
Il est possible de déterminer la production laitière possible au cours du mois de lactation correspondant, et donc pour l'année. Si le mois moyen de lactation est un nombre non entier, par exemple 5,4, alors pour établir la production de lait pendant cette période de lactation, déterminez l'ampleur de la diminution de la production de lait pour chaque 0,1 mois entre deux mois adjacents et effectuez un ajustement pour le mois réel. période de lactation. Par exemple, avec une production laitière annuelle de 4 500 kg par jour, une vache peut obtenir 15,8 kg de lait au cinquième mois de lactation et 14,6 kg de lait au sixième. La diminution de la production de lait du cinquième au sixième mois sera de 1,2 kg et en 0,1 mois de 0,12 kg. Sur 0,4 mois, la diminution de la production laitière sera de 0,48 kg (0,4x0,12). Ainsi, à 5,4 mois de lactation, la production de lait sera inférieure à celle du cinquième mois de lactation, de 0,48 kg et sera égale à 15,32 kg (15,8-0,48 kg).
Le rendement laitier possible par vache pour l'année prévue est déterminé sur la base du rendement laitier réel moyen de plusieurs années précédentes, en tenant compte des changements survenus dans le troupeau.
Pour établir le mois moyen de lactation de chaque mois calendaire de l'année, il est nécessaire d'établir un plan de vêlage des vaches, pour lequel un plan d'insémination est préalablement établi. Pour élaborer ces plans, il est nécessaire de disposer de données réelles sur le vêlage des vaches et des génisses, l'insémination des vaches et des génisses pour chaque mois civil de l'année précédente. Lors de la planification du vêlage et de l'insémination, on suppose que la fécondation a lieu deux à trois mois après le vêlage, en comptant le premier mois du vêlage ; vêlage - dix au 11ème mois après la fécondation, en comptant le premier mois de fécondation ; La durée de la période sèche est de deux mois.
Planification de la production laitière d'un groupe de vaches
Le principe de base de cette méthode de planification, tout comme la précédente, est d'établir le mois moyen de lactation pour un groupe de vaches au cours de chaque mois civil de l'année et, sur la base de la valeur prévue de la production laitière par vache fourragère et par an, pour déterminer la production de lait au cours de la période de lactation correspondante, et donc , et le mois de l'année. Cependant, la méthodologie de calcul du mois moyen de lactation est différente. Connaissant la date de la dernière insémination au début de l'année prévue pour chaque vache du groupe, la date de vêlage de l'année prévue est déterminée à l'aide du calendrier de gestation. Sur cette base et en prenant la durée de la période de tarissement à deux mois, la date de démarrage des vaches est déterminée. Pour simplifier le calcul, on suppose que si la date de lancement (ou vêlage) tombe dans la première quinzaine du mois (jusqu'au 15ème jour inclus), alors le premier mois de la période tarie (ou vêlage) sera ce mois-ci. , et si en seconde période (à partir du 16ème jour) , alors la suivante. Les mois de tarissement sont désignés par la lettre C. Après avoir déterminé les mois de tarissement et le début de la lactation, dans chaque mois calendaire de l'année le mois ordinal de lactation de chaque vache est indiqué. La durée de la lactation est estimée à dix mois.
L'achat d'une vache est une entreprise coûteuse, mais en même temps, ces coûts doivent être rentables à l'avenir, par exemple en termes de production laitière, de vente de veaux, etc. Afin de ne pas se tromper et de ne pas acheter vache âgée, il faut savoir comment par apparence savoir âge de la vache et calculez approximativement combien d'années encore il sera capable de générer des bénéfices après l'achat.
Lors de l’achat d’une vache, le propriétaire doit examiner attentivement son état général et son bien-être. Elle ne doit pas être trop flegmatique, mais son comportement doit en même temps être adéquat. La peau doit être propre, sans dommage, les croûtes et les taches chauves doivent être absentes. Les sabots doivent être exempts de fissures et les côtés ne doivent pas être enfoncés.
Il vaut la peine de vérifier auprès du vendeur ce qu'il peut vous dire sur le contenu de la vache et de ses compatriotes. Plus précisément, 2 signes principaux indiquent l'âge réel d'une vache : cornes Et dents.
Méthode pour déterminer l'âge d'une vache par les dents
Il est important de savoir que la méthode de détermination âge de la vache par les dents ne fonctionne que jusqu'à l'âge de 10 ans. Après cette étape, il devient difficile de dire quoi que ce soit de précis, car toutes les dents sont alors à différents degrés d'usure.
Chaque agriculteur, et même un simple paysan, devrait connaître la réponse à la question de savoir comment déterminer l'âge d'une vache par ses dents. Sinon, après avoir acheté une vache bien nourrie et bien soignée, vous découvrirez au bout d'un moment qu'elle a un rendement laitier pratiquement nul. Et cela dépend de quoi âge réel de la vache, et plus elle est âgée, moins la production de lait sera importante.
Étudier dents de vache doit être effectué comme suit. Tout d'abord, toutes les mâchoires sont examinées dans leur ensemble et il est vérifié si les dents de lait ont été remplacées par des molaires. Il est assez simple de les distinguer visuellement : les dents de lait de vache sont étroites et fines, et après le changement, les molaires, au contraire, sont larges et longues.
Dents de lait passer aux molaires dans cet ordre : d'abord les incisives (1,2-1,6 ans), puis internes moyennes (1,5-2,2 ans), externes moyennes (2-2,1 ans), bords (2,5-3,4 ans). Bien entendu, il faut comprendre que ces termes sont assez approximatifs, car dans chaque cas individuel, tout dépendra du régime alimentaire et des conditions de vie de la vache. Mais peu importe procédure de remplacement des dents restera inchangé et les bords ne pourront pas changer avant les incisives.
Il faut également faire attention à l'apparence de l'état de l'émail des molaires. Vers l’âge de 5 ans, les dents commencent progressivement à s’aplatir et à s’user. Après 10 ans, les bords deviennent de plus en plus arrondis et lisses, et peuvent même tomber, surtout si la vache n'est pas nourrie avec une alimentation très adaptée.
Si vache de grange, Que des anneaux sur ses cornes ne sera pas. Et ces excroissances qui peuvent être considérées à tort comme des anneaux cornés sont simplement des indicateurs du type de nourriture que la vache a mangée et si elle a reçu les vitamines et les minéraux appropriés. Plus la surface des cornes est inégale, plus les conditions dans lesquelles elles se trouvent sont mauvaises.
Si tu ne peux pas regarder de plus près dents acheté animal, ne désespérez pas. Savoir comment déterminer l'âge d'une vache par ses cornes, un acheteur potentiel n’aura pas besoin d’une étude approfondie de la structure des dents d’une vache ; il lui suffira de regarder de plus près sa tête.
Méthode pour déterminer l'âge d'une vache par les cornes
Après chaque vêlage, un anneau de corne apparaît sur les cornes de la vache.. Si l'âge auquel la vache a vêlé pour la première fois est connu, il suffit alors d'y ajouter le nombre d'anneaux. Mais il convient de noter que le régime alimentaire de la vache pendant cette période peut avoir une forte influence sur le degré de visibilité de l'anneau - il peut être distinct ou à peine visible.
Anneaux de corne sont considérés une conséquence de la restructuration interne du corps sous l'influence de la grossesse, et si les animaux ont eu une nutrition adéquate pendant cette période, alors dans ce cas les anneaux sont à peine visibles sur la corne, et vice versa, si l'alimentation est insuffisante, alors les anneaux sont visibles très clairement. Chez les vaches oisives, les cernes n'apparaissent pas pendant cette période. Première sonnerie peut être remarqué à l'âge de 2,5 à 3,0 ans. Il s'ensuit que pour déterminer l'âge d'une vache, il faut ajouter son âge avant le premier vêlage au nombre d'anneaux sur la corne.
Si l'acheteur ne croit pas le vendeur sur parole en ce qui concerne l'âge de la vache, il pourra alors calculer lui-même combien de mois ou d'années a environ la vache. Pour ce faire, vous devrez soit regarder dans sa bouche, examiner ses dents, soit regarder de plus près ses cornes et compter le nombre d'anneaux de cornes.
Le bénéfice tiré d'une vache est souvent si insignifiant qu'il ne reconstitue même pas le coût de son entretien. Dans la plupart des cas, cela dépend d'un entretien incompétent ou, plus souvent encore, de l'incapacité de choisir une bonne vache laitière, qui non seulement paierait les coûts de son entretien, mais servirait également de source de revenus pour l'exploitation.
Comment choisir une bonne vache laitière
Pis de vache laitière
Comment choisir une telle vache ? Le pis d'une bonne vache laitière doit être doux, non charnu et recouvert d'une peau fine, facilement rétractable et formant de nombreux plis à l'arrière, descendant et montant, ce qu'on appelle la « réserve ». Les veines qui vont du pis sous le ventre jusqu'au cœur doivent être épaisses et plus la vache est âgée, plus elle est épaisse. De plus, à l'endroit où les veines passent au cœur, une dépression se forme, ce qu'on appelle le puits de lait. Plus cette dépression est grande, plus la vache est laiteuse.
Déterminer l'âge d'une vache
L'âge d'une vache a un impact énorme sur sa production laitière. Jusqu'au troisième vêlage, le lait de vache augmente chaque année. Jusqu'au cinquième vêlage, il reste au même niveau, puis il diminue à nouveau à chaque vêlage. L'âge d'une vache peut être déterminé de deux manières : par ses dents et ses cornes.
Comment déterminer l'âge d'une vache grâce à ses cornes
Arrêtons-nous d'abord sur la détermination de l'âge par les cornes, comme méthode plus précise. Le fait est que lorsqu’une vache est gestante, la croissance des cornes s’arrête. Après le vêlage, celui-ci reprend et du coup, un petit sillon apparaît à la surface de la corne. Ce sillon est aussi appelé « sillon annuel ». Ajoutez le chiffre deux au nombre de ces rainures, c'est-à-dire les années où la vache n'était pas encore gestante, nous obtenons le nombre exact d'années de la vache. Il existe également un cas où une vache est restée sans section pendant deux ans, alors le sillon annuel est beaucoup plus large et doit également être compté pour deux.
Déterminer l'âge des vaches par les dents
Voyons maintenant comment connaître le nombre d'années par dents. Une vache, comme tout bétail, possède 32 dents à maturité. A savoir : 8 incisives dans la mâchoire inférieure, dont les deux du milieu sont appelées crochets, les quatre suivantes sont appelées incisives du milieu, et la paire externe est angulaire ou arête, et 24 molaires, qui sont situées dans chaque mâchoire et six dents sur chacune. côté.
Le veau, peu après la naissance, développe 3 molaires de chaque côté de chaque mâchoire et 4 incisives primaires. Au bout de six semaines, les quatre incisives restantes ont également fait éruption. À l’âge d’un an à un an et demi, deux incisives primaires et la première molaire sont remplacées par de véritables dents permanentes et une autre 4ème molaire pousse. De deux à 2,5 ans, deux incisives internes moyennes et une deuxième molaire tombent et sont remplacées par des permanentes, et la cinquième molaire grandit. Entre 3 et 3,5 ans, les deux incisives moyennes suivantes et la troisième molaire sont remplacées par des dents permanentes et la sixième molaire grandit. Et ainsi, jusqu'à 5 ans, toutes les incisives angulaires externes changent.
Comment choisir une vache laitière. Mamelons fissurés
De telles fissures apparaissent assez souvent chez les vaches suite à une traite difficile ou simplement à des trayons sales. Les animaux souffrant de fissures sont très sensibles à la traite. De plus, ils sont sensibles à l’inflammation du pis, car les blessures donnent facilement lieu à une infection. Lors du traitement, frottez la vaseline avec de l'acide borique (4 parties d'acide borique pour 100 parties de vaseline). La traite doit être effectuée avec beaucoup de soin.
Vidéo Comment choisir une vache laitière
Olia
Combien d'années vivent les vaches ?
L'espérance de vie physiologique peut aller jusqu'à 25 ans, mais dans cet article nous parlerons de la durée de la période productive. Les vaches sont élevées dans les fermes pour générer du profit : lait, viande et augmenter le nombre de têtes de bétail. Lorsque le coût des soins à un animal dépasse le bénéfice reçu, la période productive prend fin. Pour calculer correctement le profit attendu d'un bétail, vous devez comprendre combien de temps il vit et comment déterminer correctement l'âge d'une vache.
La qualité de vie de l'animal détermine sa durée et les indicateurs économiques de la ferme, c'est pourquoi les agriculteurs souhaitent garantir des conditions de vie adéquates. L'espérance de vie est affectée par :
- nourriture - pâturages avec une herbe luxuriante et nutritive en été, aliment complet en hiver ;
- soins et entretien - étable chauffée, nettoyage quotidien de la stalle, propreté de la carrosserie, examens réguliers par un vétérinaire, vaccination ;
Important! Une attitude prudente et bienveillante a un effet positif sur la quantité de lait et la durée de la période productive de l'animal dans son ensemble.
- hérédité - absence de maladies congénitales;
- caractéristiques de la race ;
- situation épidémiologique dans la région ;
- caractéristiques climatiques de la région.
La durée de vie des races à viande n'est que de 2 ans. Une fois que les taureaux atteignent l’âge de 15 à 18 mois, le gain de poids quotidien diminue et les coûts alimentaires restent les mêmes, de sorte que l’élevage de races à viande âgées de plus de deux ans n’est pas économiquement rentable.
La période laitière d'une vache commence à l'âge de 2-3 ans, après le premier vêlage, et dure 12-14 ans. Au cours de sa vie, une vache vêle jusqu'à 12 fois. Jusqu'à 5-6 vêlages, la production de lait est constamment élevée, mais après 8 naissances, la quantité de lait diminue. À l’âge de 15 ans, la production de lait diminue et la fonction reproductrice s’estompe.
Dans l'élevage industriel, l'espérance de vie d'une vache est de 7 à 8 ans, dans des conditions agricoles de 10 à 12 ans, dans les ménages de 15 à 20 ans. A la fin de la période laitière et de vêlage, la vache est transférée à l'engraissement puis vendue pour la viande.
Comment déterminer l'âge d'une vache ?
Lors de l'achat d'un animal adulte, ils essaient de déterminer correctement son âge. Les dents, leur épaisseur et l’état de l’émail sont considérés comme un indicateur clair des années vécues.
Important! Si vous décidez d'acheter une vache adulte, ne vous fiez pas aux connaissances théoriques pour déterminer l'âge. Amenez un agriculteur expérimenté avec vous en tant qu’expert. De cette façon, vous pouvez acheter un animal prometteur sans payer trop cher.
Alors, les dents de vache :
- au bout de 3-4 mois, les bords sont nivelés ;
- à 4-6 mois apparaissent les premiers signes d'abrasion du devant et des côtés ;
- à 9 mois, les dents principales sont déjà usées, les bords présentent des signes d'abrasion initiale ;
- vers l'âge de 1 an, les dents de lait sont à moitié effacées ;
- à 15-18 mois, ils deviennent sensiblement instables ;
- de 1 an 18 mois à 4 ans, les dents de lait sont entièrement remplacées par des dents permanentes ;
- à 4-5 ans, des signes d'usure des dents permanentes apparaissent ;
- à 6 ans, jusqu'à moitié usé ;
- à 7 ans la forme ressemble à des rectangles ;
- à l'âge de 10 ans, l'émail est presque entièrement usé ;
- vers l'âge de 13-14 ans, les dents s'amincissent et des espaces apparaissent ;
- à l'âge de 15 ans, certaines incisives sont déjà usées jusqu'aux gencives ;
- à 15-17, la défaite commence.
Depuis des temps immémoriaux, la nourrice cornue fournissait aux gens les produits essentiels : lait, fromage cottage, viande, et était considérée comme la sauveuse de la famille. Il a été remarqué que les vaches « répondent » aux soins, à l’affection et à la douceur des humains en augmentant leur production de lait savoureux.
Déterminer l'âge d'une vache : vidéo
