Tissu musculaire cardiaque. La structure du tissu musculaire cardiaque. Tissu musculaire cardiaque Fonctions du tissu cardiaque

Ce tissu est localisé dans la couche musculaire du cœur (myocarde) et à l'embouchure des gros vaisseaux qui lui sont associés.

Caractéristiques fonctionnelles

1) l'automaticité,

2) la rythmicité,

3) involontaire,

4) faible fatigue.

L'activité des contractions est influencée par les hormones et le système nerveux (sympathique et parasympathique).

B.2.1. Histogenèse du tissu musculaire cardiaque

La source du développement du tissu musculaire cardiaque est la plaque myoépicardique de la couche viscérale du splanchnotome. Il produit des SCM (cellules souches de myogenèse), qui se différencient en cardiomyoblastes qui se multiplient activement par mitose. Dans leur cytoplasme, des myofilaments se forment progressivement, formant des myofibrilles. Avec l'avènement de ces dernières, les cellules sont appelées cardiomyocytes(ou myocytes cardiaques). La capacité des cardiomyocytes humains à subir une division mitotique complète est perdue au moment de la naissance ou au cours des premiers mois de la vie. Les processus commencent dans ces cellules polyploïdisation. Les myocytes cardiaques s'alignent en chaînes, mais ne fusionnent pas les uns avec les autres, comme cela se produit lors du développement des fibres musculaires squelettiques. Les cellules forment des connexions intercellulaires complexes - des disques intercalaires qui relient les cardiomyocytes dans fibres fonctionnelles(syncytium fonctionnel).

La structure du tissu musculaire cardiaque

Comme déjà indiqué, le tissu musculaire cardiaque est formé de cellules - les cardiomyocytes, reliées les unes aux autres au niveau des disques intercalaires et formant un réseau tridimensionnel de fibres fonctionnelles ramifiées et anastomosées.

Types de cardiomyocytes

1. contractile

1) ventriculaire (prismatique)

2) auriculaire (processus)

2. cardiomyocytes du système de conduction cardiaque

1) stimulateurs cardiaques (cellules P, stimulateurs cardiaques de 1er ordre)

2) transitionnel (stimulateurs cardiaques de 2e ordre)

3) conducteur (stimulateurs cardiaques de 3ème ordre)

3. sécrétoire (endocrinien)

Cardiomyocytes du système de conduction cardiaque (CCS)

Forme prismatique irrégulière

Longueur 8-20 microns, largeur 2-5 microns

Mauvais développement de tous les organites (y compris les myofibrilles)

Les disques intercalés ont moins de desmosomes

Cardiomyocytes sécrétoires (endocriniens)

Formulaire de processus

Taille de longueur 15-20 microns, largeur 2-5 microns

Plan général du bâtiment (voir ci-dessus SKMC)

Des organites pour la synthèse d'exportation sont développés

De nombreux granules sécrétoires

Les myofibrilles sont peu développées

Appareil structurel et fonctionnel des cardiomyocytes

1. Appareil contractile(le plus développé dans SKMC)

Présenté myofibrilles , dont chacun est constitué de milliers de téphragmes connectés en série sarcomères contenant actine e(mince) et myosine myofilaments (épais). Les sections terminales des myofibrilles sont attachées du côté cytoplasmique aux disques intercalaires à l'aide de bandes adhésives(séparation et tissage de filaments d'actine dans les zones sous-membranaires du plasmalemme des myocytes

Fournit une forte rythmique, dense en énergie, dépendante du calcium contraction ↔ relaxation (« modèle à fil coulissant »)

2. Appareil de transport(développé au SKMC) - semblable à celui des fibres musculaires squelettiques

3. Appareil de soutien

Imaginer n sarcolemme, disques intercalaires, bandes d'adhésion, anastomoses, cytosquelette, télophragmes, mésophragmes.

Fournit formatif, cadre, locomoteur Et l'intégration les fonctions.

4. Appareil trophico-énergétique – présenté sarcosomes et inclusions de glycogène, de myoglobine et de lipides.

5. Appareils de synthèse, de structuration et de régénération.

Présenté ribosomes libres, EPS, kg, lysosomes, granules sécrétoires(dans les cardiomyocytes sécrétoires)

Fournit resynthèse protéines contractiles et régulatrices des myofibrilles, autres processus endoproducteurs, sécrétion composants de la membrane basale et du PNUF (cardiomyocytes sécréteurs)

6. Appareil nerveux

Présenté fibres nerveuses, récepteur et moteur terminaisons nerveuses système nerveux autonome.

Fournit une régulation adaptative des fonctions contractiles et autres des cardiomyocytes.

Régénération du tissu musculaire cardiaque

A. Mécanismes

1. Endoproduction

2. Synthèse des composants de la membrane basale

3. Prolifération des cardiomyocytes possible dans l'embryogenèse

B.Espèces

1. Physiologique

Se produit en continu, assure une augmentation de la masse myocardique liée à l'âge (y compris chez les enfants) (hypertrophie fonctionnelle des myocytes sans hyperplasie)

Augmente avec l'augmentation de la charge sur le myocarde → travailler hypertrophie myocytes sans hyperplasie (chez les personnes ayant un travail manuel, chez les femmes enceintes)

2. Réparateur

Le défaut du tissu musculaire n'est pas reconstitué par les cardiomyocytes (une cicatrice de tissu conjonctif se forme sur le site de la lésion)

La régénération des cardiomyocytes (à la fois physiologiques et réparatrices) s'effectue uniquement par le mécanisme de l'endoproduction. Causes :

1) il n'y a pas de cellules peu différenciées,

2) les cardiomyocytes ne sont pas capables de se diviser,

3) ils ne sont pas capables de dédifférenciation.

Il existe des cardiomyocytes fonctionnels, conducteurs et sécrétoires.

Cardiomyocytes fonctionnels (contractiles). ont une forme cylindrique, les noyaux sont situés au centre et les myofibrilles sont décalées vers la périphérie. Les myofibrilles ont des stries transversales. caractérisé par une teneur élevée en mitochondries.

En plus des disques intercalaires, les cardiomyocytes sont reliés les uns aux autres à l'aide de desmosomes, ainsi que de jonctions serrées et lacunaires. Chaque rangée de cardiomyocytes est recouverte d'une lame basale et d'une couche de tissu conjonctif à travers laquelle passent les capillaires sanguins et les fibres nerveuses.

Les cardiomyocytes conducteurs forment des muscles myocardiques atypiques, qui assurent la propagation de l'onde de contraction. caractérisé par une teneur élevée en glycogène et en lysosomes, un nombre réduit de mitochondries et de myofibrilles. bien innervé.

Grâce au système de conduction, le cœur a la capacité de se contracter de manière autonome, et le système nerveux ne régule que leur intensité et leur fréquence. La fréquence cardiaque initiale est fixée par le stimulateur cardiaque, puis l'onde de contraction se propage des oreillettes aux ventricules. Le système de conduction du cœur comprend le nœud sinuso-auriculaire de Kis-Flyak, le nœud auriculo-ventriculaire d'Aschoff-Tavara et le faisceau auriculo-ventriculaire de Hiss.

Les cardiomyocytes endocriniens sont situés dans les oreillettes. Ils se distinguent par leur forme étoilée et un petit nombre de myofibrilles. Les granules se trouvent dans le cytoplasme qui contiennent le peptide natriurétique auriculaire - un régulateur qui améliore les conditions de travail du myocarde sous des charges élevées, provoquant une excrétion accrue de sodium et d'eau dans l'urine, ainsi qu'une dilatation des vaisseaux sanguins et une diminution de la pression artérielle.

Le cœur est formé sous la forme de 2 vaisseaux symétriques d'origine mésenchymateuse.

Les vaisseaux fusionnent et sont entourés par la plaque myoépicardique.

Le myocarde est formé de la partie interne de la plaque myoépicardique

Les cellules prolifèrent constamment, on observe un allongement cellulaire et l'apparition de myofibrilles.

Au fur et à mesure que la différenciation progresse, des disques intercalaires et d'autres types de contacts intercellulaires se forment

Les cellules mésenchymateuses forment des couches de tissu conjonctif entre les cardiomyocytes, dans lesquelles se développent les vaisseaux et les nerfs.

La régénération myocardique lors d'une crise cardiaque ne se produit que partiellement. Une cicatrice de tissu conjonctif apparaît dans la zone lésée et les cardiomyocytes restant à proximité se divisent par mitose ou subissent une hypertrophie.

25. Classification morphofonctionnelle et histogénétique du tissu musculaire « | . Localisation dans le corps et structure du tissu musculaire lisse

Caractéristiques structurelles du tissu musculaire cardiaque

Les sources de développement du tissu musculaire strié cardiaque sont des sections symétriques de la couche viscérale du splanchnotome dans la partie cervicale de l'embryon - ce qu'on appelle les plaques myoépicardiques. Les cellules mésothéliales épicardiques s'en différencient également. Au cours de l'histogenèse, 3 types de cardiomyocytes apparaissent :

1. cardiomyocytes fonctionnels, ou typiques, ou contractiles,

2. cardiomyocytes atypiques (cela inclut les cardiomyocytes de stimulateur cardiaque, conducteurs et transitionnels, ainsi que

3. cardiomyocytes sécrétoires.

Les cardiomyocytes actifs (contractiles) forment leurs propres chaînes. En raccourcissant, ils fournissent une force de contraction à l’ensemble du muscle cardiaque. Les cardiomyocytes fonctionnels sont capables de se transmettre des signaux de contrôle. Les cardiomyocytes sinusaux (stimulateur cardiaque) sont capables de changer automatiquement l'état de contraction en un état de relaxation selon un certain rythme. Ils perçoivent des signaux de contrôle provenant des fibres nerveuses, en réponse auxquels ils modifient le rythme de l'activité contractile. Les cardiomyocytes sinusaux (stimulateur cardiaque) transmettent des signaux de contrôle aux cardiomyocytes transitionnels, et ces derniers aux cardiomyocytes conducteurs. Les cardiomyocytes conducteurs forment des chaînes de cellules reliées à leurs extrémités. La première cellule de la chaîne reçoit les signaux de contrôle des cardiomyocytes sinusaux et les transmet ensuite à d'autres cardiomyocytes conducteurs. Les cellules qui ferment la chaîne transmettent le signal aux travailleurs via les cardiomyocytes de transition.

Les cardiomyocytes sécrétoires remplissent une fonction particulière. Ils produisent une hormone - un facteur natriurétique, qui participe à la régulation de la formation d'urine et à certains autres processus.

Les cardiomyocytes contractiles ont une forme allongée (µm), proche du cylindrique. Leurs extrémités sont reliées les unes aux autres, de sorte que les chaînes de cellules forment ce qu'on appelle les fibres fonctionnelles (jusqu'à 20 microns d'épaisseur). Dans la zone des contacts cellulaires, des disques dits intercalaires se forment. Les cardiomyocytes peuvent se ramifier et former un réseau tridimensionnel. Leurs surfaces sont recouvertes d'une membrane basale dans laquelle des fibres réticulaires et de collagène sont tissées de l'extérieur. Le noyau du cardiomyocyte (parfois il y en a deux) est ovale et se situe dans la partie centrale de la cellule. Quelques organites d'importance générale sont concentrés aux pôles du noyau. Les myofibrilles sont mal séparées les unes des autres et peuvent se diviser. Leur structure est similaire à celle des myofibrilles du myosymplaste de la fibre musculaire squelettique. Les tubules en T situés au niveau de la ligne Z sont dirigés depuis la surface du plasmalemme vers les profondeurs du cardiomyocyte. Leurs membranes sont rapprochées et entrent en contact avec les membranes du réticulum endoplasmique lisse (c'est-à-dire sarcoplasmique). Les boucles de ces dernières sont allongées le long de la surface des myofibrilles et présentent des épaississements latéraux (systèmes L) qui, avec les tubules en T, forment des triades ou des dyades. Le cytoplasme contient des inclusions de glycogène et de lipides, notamment de nombreuses inclusions de myoglobine. Le mécanisme de contraction des cardiomyocytes est le même que celui du myosymplaste.

Les cardiomyocytes sont reliés entre eux par leurs extrémités. Ici se forment ce que l'on appelle des disques intercalaires : ces zones ressemblent à de fines plaques lorsqu'elles sont agrandies au microscope optique. En fait, les extrémités des cardiomyocytes ont une surface inégale, de sorte que les saillies d'une cellule s'insèrent dans les dépressions d'une autre. Les sections transversales des saillies des cellules voisines sont reliées entre elles par des interdigitations et des desmosomes. Chaque desmosome est approché depuis le cytoplasme par une myofibrille, qui est fixée à son extrémité dans le complexe desmoplakine. Ainsi, lors de la contraction, la poussée d'un cardiomyocyte est transférée à un autre. Les surfaces latérales des projections des cardiomyocytes sont reliées par des nexus (ou jonctions lacunaires). Cela crée des connexions métaboliques entre eux et assure des contractions synchronisées.

TISSU MUSCULAIRE CARDIAQUE - allRefs.net

Les organismes végétaux et animaux diffèrent non seulement à l’extérieur, mais aussi, bien sûr, à l’intérieur. Cependant, la caractéristique la plus importante de leur mode de vie est que les animaux sont capables de se déplacer activement dans l’espace. Ceci est assuré grâce à la présence de tissus spéciaux en eux - le tissu musculaire. Nous les examinerons plus en détail plus tard.

Tissus animaux

Dans le corps des mammifères, des animaux et des humains, il existe 4 types de tissus qui tapissent tous les organes et systèmes, forment le sang et remplissent les fonctions vitales.

1. Épithélium. Forme le tégument des organes, les parois externes des vaisseaux sanguins, tapisse les muqueuses et forme les membranes séreuses.
2. Nerveux. Il forme tous les organes du système du même nom et possède les caractéristiques les plus importantes - l'excitabilité et la conductivité.
3. Conjonctif. Il existe sous différentes manifestations, notamment sous forme liquide – le sang. Forme des tendons, des ligaments, des couches de graisse, remplit les os.
4. Tissu musculaire dont la structure et les fonctions permettent aux animaux et aux humains d'effectuer une grande variété de mouvements, et à de nombreuses structures internes de se contracter et de se dilater (vaisseaux, etc.).

La combinaison combinée de tous ces types assure la structure et le fonctionnement normaux des êtres vivants.

Tissu musculaire : classification

Une structure spécialisée joue un rôle particulier dans la vie active des humains et des animaux. Son nom est tissu musculaire. Sa structure et ses fonctions sont très uniques et intéressantes.

En général, ce tissu est hétérogène et possède sa propre classification. Cela devrait être examiné plus en détail. Il existe des types de tissus musculaires tels que :

Chacun d’eux a sa propre localisation dans le corps et remplit des fonctions strictement définies.

La structure d'une cellule de tissu musculaire

Les trois types de tissus musculaires ont leurs propres caractéristiques structurelles. Cependant, il est possible d'identifier des principes généraux de la structure d'une cellule d'une telle structure.

Premièrement, il est allongé (atteignant parfois 14 cm), c'est-à-dire qu'il s'étend sur tout l'organe musculaire. Deuxièmement, il est multinucléaire, car c'est dans ces cellules que les processus de synthèse des protéines, de formation et de dégradation des molécules d'ATP se produisent le plus intensément.

En outre, les caractéristiques structurelles du tissu musculaire sont que ses cellules contiennent des faisceaux de myofibrilles formés par deux protéines : l'actine et la myosine. Ils fournissent la propriété principale de cette structure : la contractilité. Chaque fibrille filiforme comprend des rayures visibles au microscope comme étant plus claires et plus foncées. Ce sont des molécules protéiques qui forment quelque chose comme des brins. L'actine en forme des clairs et la myosine en forme des sombres.

La particularité des tissus musculaires de tout type est que leurs cellules (myocytes) forment des amas entiers - des faisceaux de fibres ou symplastes. Chacun d’eux est tapissé de l’intérieur d’amas entiers de fibrilles, tandis que la plus petite structure elle-même est constituée des protéines mentionnées ci-dessus. Si nous considérons au sens figuré ce mécanisme structurel, il se révèle comme une poupée gigogne - moins en plus, et ainsi de suite jusqu'aux faisceaux mêmes de fibres unis par du tissu conjonctif lâche en une structure commune - un certain type de tissu musculaire.

L’environnement interne de la cellule, c’est-à-dire le protoplaste, contient les mêmes composants structurels que n’importe quel autre élément du corps. La différence réside dans le nombre de noyaux et leur orientation non pas au centre de la fibre, mais dans la partie périphérique. De plus, la division ne se produit pas grâce au matériel génétique du noyau, mais grâce à des cellules spéciales appelées satellites. Ils font partie de la membrane des myocytes et remplissent activement la fonction de régénération - rétablissant l'intégrité des tissus.

Propriétés du tissu musculaire

Comme toute autre structure, ces types de tissus ont leurs propres caractéristiques non seulement dans leur structure, mais également dans les fonctions qu'ils remplissent. Les principales propriétés du tissu musculaire grâce auxquelles ils peuvent le faire :

Grâce au grand nombre de fibres nerveuses, de vaisseaux sanguins et de capillaires qui irriguent les muscles, ceux-ci peuvent percevoir rapidement les impulsions de signal. Cette propriété est appelée excitabilité.

De plus, les caractéristiques structurelles du tissu musculaire lui permettent de réagir rapidement à toute irritation, en envoyant une impulsion de réponse au cortex cérébral et à la moelle épinière. C'est ainsi que se manifeste la propriété de conductivité. Ceci est très important, car la capacité de réagir rapidement aux influences menaçantes (chimiques, mécaniques, physiques) est une condition importante pour le fonctionnement normal et sûr de tout organisme.

Le tissu musculaire, la structure et les fonctions qu'il remplit - tout cela se résume généralement à la propriété principale, la contractilité. Cela implique une diminution ou une augmentation volontaire (contrôlée) ou involontaire (sans contrôle conscient) de la longueur du myocyte. Cela se produit grâce au travail des myofibrilles protéiques (filaments d'actine et de myosine). Ils peuvent s'étirer et s'amincir presque jusqu'à devenir invisibles, puis restaurer rapidement leur structure.

C'est la particularité de tout type de tissu musculaire. C'est ainsi que sont structurés le travail du cœur humain et animal, de leurs vaisseaux sanguins et des muscles oculaires qui font tourner la pomme. C'est cette propriété qui permet un mouvement actif et un mouvement dans l'espace. Que pourrait faire une personne si ses muscles ne pouvaient pas se contracter ? Rien. Lever et baisser le bras, sauter, s'accroupir, danser et courir, effectuer divers exercices physiques - seuls les muscles vous aident à faire tout cela. À savoir, des myofibrilles de nature actine et myosine, formant des myocytes tissulaires.

La dernière propriété à mentionner est la labilité. Cela implique la capacité des tissus à récupérer rapidement après une stimulation et à retrouver leurs pleines performances. Seuls les axones – les cellules nerveuses – peuvent le faire mieux que les myocytes.

La structure du tissu musculaire, la possession des propriétés énumérées et les caractéristiques distinctives sont les principales raisons pour lesquelles ils remplissent un certain nombre de fonctions importantes dans les organismes animaux et humains.

Tissu lisse

Un des types de muscles. Elle est d'origine mésenchymateuse. Il est organisé différemment des autres. Les myocytes sont petits, légèrement allongés, ressemblant à des fibres épaissies au centre. La taille moyenne des cellules est d'environ 0,5 mm de longueur et 10 µm de diamètre.

Le protoplaste se distingue par l'absence de sarcolemme. Il existe un noyau, mais il existe de nombreuses mitochondries. La localisation du matériel génétique, séparé du cytoplasme par le caryolemme, se situe au centre de la cellule. La membrane plasmique a une structure assez simple ; on n'observe pas de protéines et de lipides complexes. Près des mitochondries et dans tout le cytoplasme, des anneaux de myofibrilles sont dispersés, contenant de l'actine et de la myosine en petites quantités, mais suffisantes pour la contraction des tissus. Le réticulum endoplasmique et le complexe de Golgi sont quelque peu simplifiés et réduits par rapport aux autres cellules.

Le tissu musculaire lisse est formé de faisceaux de myocytes (cellules fusiformes) de la structure décrite et est innervé par des fibres efférentes et afférentes. Soumis au contrôle du système nerveux autonome, c'est-à-dire qu'il se contracte et s'excite sans contrôle conscient du corps.

Dans certains organes, les muscles lisses sont formés grâce à des cellules individuelles dotées d'une innervation particulière. Bien que ce phénomène soit assez rare. De manière générale, on peut distinguer deux principaux types de cellules musculaires lisses :

• myocytes sécrétoires, ou synthétiques ;
• lisse.

Le premier groupe de cellules est peu différencié, contient de nombreuses mitochondries et un appareil de Golgi bien défini. Des faisceaux de myofibrilles contractiles et de microfilaments sont clairement visibles dans le cytoplasme.

Le deuxième groupe de myocytes est spécialisé dans la synthèse de polysaccharides et de substances combinatoires complexes de haut poids moléculaire, à partir desquelles le collagène et l'élastine sont ensuite construits. Ils produisent également une partie importante de la substance intercellulaire.

Emplacements dans le corps

Le tissu musculaire lisse, la structure et les fonctions qu'il remplit, lui permettent de se concentrer dans différents organes en quantités inégales. Puisque l'innervation n'est pas soumise au contrôle de l'activité dirigée d'une personne (sa conscience), alors les emplacements de localisation seront appropriés. Tel que:

• parois des vaisseaux sanguins et des veines ;
• la plupart des organes internes ;
• cuir;
• globe oculaire et autres structures.

À cet égard, la nature de l'activité du tissu musculaire lisse est rapide et faible.

Fonctions exercées

La structure des tissus musculaires laisse une empreinte directe sur les fonctions qu’ils remplissent. Ainsi, des muscles lisses sont nécessaires pour les opérations suivantes :

• contraction et relaxation des organes;
• rétrécissement et expansion de la lumière des vaisseaux sanguins et lymphatiques;
• mouvement des yeux dans différentes directions;
• contrôle du tonus de la vessie et d'autres organes creux;
• fournir une réponse à l'action des hormones et d'autres produits chimiques ;
• haute plasticité et connexion entre les processus d'excitation et de contraction.

La vésicule biliaire, la jonction de l'estomac avec l'intestin, la vessie, les vaisseaux lymphatiques et artériels, les veines et de nombreux autres organes - tous ne peuvent fonctionner normalement que grâce aux propriétés des muscles lisses. La gestion, réservons encore une fois, est strictement autonome.

Tissu musculaire strié

Les types de tissus musculaires évoqués ci-dessus ne sont pas soumis au contrôle de la conscience humaine et ne sont pas responsables de son mouvement. C'est l'apanage du prochain type de fibre - les rayures croisées.

Voyons d’abord pourquoi on leur a donné un tel nom. Lorsqu'elles sont examinées au microscope, vous pouvez voir que ces structures présentent une striation clairement définie sur certains brins - des filaments de protéines d'actine et de myosine qui forment des myofibrilles. C'est la raison du nom du tissu.

Le tissu musculaire transverse possède des myocytes qui contiennent de nombreux noyaux et sont le résultat de la fusion de plusieurs structures cellulaires. Ce phénomène est appelé « symplaste » ou « syncytium ». L'apparence des fibres est représentée par de longues cellules cylindriques allongées, étroitement reliées les unes aux autres par une substance intercellulaire commune. À propos, il existe un certain tissu qui forme cet environnement pour l'articulation de tous les myocytes. Les muscles lisses en ont aussi. Le tissu conjonctif constitue la base de la substance intercellulaire, qui peut être dense ou lâche. Il forme également toute une série de tendons, à l'aide desquels les muscles squelettiques striés sont attachés aux os.

Les myocytes du tissu en question, en plus de leur taille importante, présentent plusieurs autres caractéristiques :

• le sarcoplasme des cellules contient un grand nombre de microfilaments et de myofibrilles clairement distinguables (actine et myosine à la base) ;
• ces structures sont combinées en grands groupes - les fibres musculaires, qui, à leur tour, forment directement les muscles squelettiques de différents groupes ;
• il existe de nombreux noyaux, un réticulum et un appareil de Golgi bien définis ;
• De nombreuses mitochondries sont bien développées ;
• l'innervation s'effectue sous le contrôle du système nerveux somatique, c'est-à-dire consciemment ;
• la fatigue des fibres est élevée, tout comme les performances ;
• la labilité est supérieure à la moyenne, récupération rapide après réfraction.

Dans le corps des animaux et des humains, les muscles striés sont rouges. Cela s'explique par la présence de myoglobine, une protéine spécialisée, dans les fibres. Chaque myocyte est recouvert à l’extérieur d’une membrane transparente presque invisible : le sarcolemme.

Chez les jeunes animaux et les humains, les muscles squelettiques contiennent un tissu conjonctif plus dense entre les myocytes. Au fil du temps et du vieillissement, il est remplacé par du tissu lâche et adipeux, de sorte que les muscles deviennent flasques et faibles. En général, les muscles squelettiques occupent jusqu'à 75 % de la masse totale. C’est ce qui constitue la viande des animaux, des oiseaux et des poissons que mangent les humains. La valeur nutritionnelle est très élevée en raison de la teneur élevée en divers composés protéiques.

Un type de muscle strié, en plus du muscle squelettique, est cardiaque. Les particularités de sa structure s'expriment en présence de deux types de cellules : les myocytes ordinaires et les cardiomyocytes. Les ordinaires ont la même structure que les squelettiques. Responsable de la contraction autonome du cœur et de ses vaisseaux. Mais les cardiomyocytes sont des éléments particuliers. Ils contiennent une petite quantité de myofibrilles, et donc d'actine et de myosine. Cela indique une faible contractilité. Mais ce n'est pas leur tâche. Le rôle principal est de remplir la fonction de conduite de l'excitabilité à travers le cœur, en mettant en œuvre l'automatisation rythmique.

Le tissu musculaire cardiaque est formé en raison de la ramification répétée des myocytes qui le composent et de l'association ultérieure de ces branches en une structure commune. Une autre différence avec le muscle squelettique strié est que les cellules cardiaques contiennent des noyaux dans leur partie centrale. Les zones myofibrillaires sont localisées en périphérie.

Quels organes forme-t-il ?

Tous les muscles squelettiques du corps sont des tissus musculaires striés. Un tableau reflétant les emplacements de ce tissu dans le corps est donné ci-dessous.

Importance pour le corps

Le rôle joué par les muscles striés est difficile à surestimer. Après tout, c'est elle qui est responsable de la propriété distinctive la plus importante des plantes et des animaux : la capacité de se déplacer activement. Une personne peut effectuer de nombreuses manipulations parmi les plus complexes et les plus simples, et toutes dépendront du travail des muscles squelettiques. De nombreuses personnes s'engagent dans un entraînement approfondi de leurs muscles et y parviennent avec beaucoup de succès grâce aux propriétés du tissu musculaire.

Considérons quelles autres fonctions les muscles striés remplissent dans le corps des humains et des animaux.

1. Responsable des contractions faciales complexes, de l'expression des émotions, des manifestations externes de sentiments complexes.
2. Maintient la position du corps dans l’espace.
3. Remplit la fonction de protection des organes abdominaux (des influences mécaniques).
4. Les muscles cardiaques assurent des contractions rythmiques du cœur.
5. Les muscles squelettiques participent aux actes de déglutition et forment les cordes vocales.
6. Régule les mouvements de la langue.

Ainsi, nous pouvons tirer la conclusion suivante : le tissu musculaire est un élément structurel important de tout organisme animal, lui conférant certaines capacités uniques. Les propriétés et la structure des différents types de muscles assurent des fonctions vitales. La structure de tout muscle est basée sur le myocyte, une fibre formée de filaments protéiques d'actine et de myosine.

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Muscle du coeur

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TISSU MUSCULAIRE CARDIAQUE Biologie Anatomie et histologie des animaux de ferme. Question 1. Caractéristiques de la structure histologique de la peau chez les mammifères.

Le tissu musculaire cardiaque lui-même, dans ses propriétés physiologiques, occupe une position intermédiaire entre le schéma structurel. muscle cardiaque

3. Tissu musculaire. 14. Épithélium glandulaire. Caractéristiques de la structure des cellules épithéliales sécrétoires. La structure du tissu musculaire cardiaque. Comme déjà indiqué, le tissu musculaire cardiaque est formé de cellules - les cardiomyocytes.

La structure d'une cellule de tissu musculaire. Les trois types de tissus musculaires ont leurs propres caractéristiques structurelles. Le tissu musculaire cardiaque se forme en raison de la ramification répétée de ses myocytes constitutifs et des ramifications ultérieures.

Tissu musculaire cardiaque : caractéristiques. Muscles complexes : caractéristiques structurelles. Leurs noms correspondent à leur structure : à deux, trois (photo) et à quatre têtes.

→ Anatomie et physiologie humaines → Caractéristiques de la structure du tissu musculaire. Alors, quelles sont les caractéristiques qui font du tissu musculaire une structure si indispensable pour le corps humain ?

TISSU MUSCULAIRE CARDIAQUE

TISSU MUSCULAIRE CARDIAQUE - section Agriculture, Anatomie et histologie des animaux de ferme Ce tissu forme l'une des couches de la paroi cardiaque - le myocarde. Elle.

Ce tissu forme l’une des couches de la paroi cardiaque : le myocarde. Il est divisé en tissu musculaire cardiaque lui-même et en système de conduction.

Riz. 66. Schéma de la structure du tissu musculaire cardiaque :

1 - fibre musculaire ; 2 - insérez les disques ; 3 - noyau ; 4 - couche de tissu conjonctif lâche ; 5 - coupe transversale de la fibre musculaire ; un noyau; b - faisceaux de myofibrilles situés le long des rayons.

En fait cardiaque, musclé le tissu, dans ses propriétés physiologiques, occupe une position intermédiaire entre les muscles lisses des organes internes et les muscles striés (squelettiques). Il se contracte plus vite que les muscles lisses, mais plus lentement que les muscles striés, travaille en rythme et fatigue peu. À cet égard, sa structure présente un certain nombre de caractéristiques particulières (Fig. 66). Ce tissu est constitué de cellules musculaires individuelles (myocytes), de forme presque rectangulaire, disposées en colonne les unes après les autres. En général, la structure résultante ressemble à une fibre striée, divisée en segments par des cloisons transversales - insérer des disques,étant des zones du plasmalemme de deux cellules voisines en contact l'une avec l'autre. Les fibres adjacentes sont reliées par des anastomoses, ce qui leur permet de se contracter simultanément. Les groupes de fibres musculaires sont entourés de couches de tissu conjonctif semblables à l'endomysium. Au centre de chaque cellule se trouvent 1 à 2 noyaux ovales. Les myofibrilles sont situées à la périphérie de la cellule et présentent des stries transversales. Entre les myofibrilles du sarcoplasme se trouvent un grand nombre de mitochondries (sarcosomes), extrêmement riches en crêtes, ce qui indique leur haute activité énergétique. À l’extérieur, la cellule est recouverte, outre le plasmalemme, également par la membrane basale. La richesse du cytoplasme et un appareil trophique bien développé assurent au muscle cardiaque une activité continue.

Système de conduite Le cœur est constitué de brins de tissu musculaire pauvres en myofibrilles, capables de coordonner le travail des muscles séparés des ventricules et des oreillettes.

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1. Système squelettique. Le squelette comme système d’organes de mouvement et de soutien. Types de connexions osseuses, de fusions et d'articulations. Masse relative des os du squelette dans le corps des animaux et de la viande. 2.

Pour faciliter l'étude de la structure corporelle des animaux, plusieurs plans imaginaires sont tracés à travers le corps. Sagittal – un plan tracé verticalement le long du corps de l’animal

La branche de l'anatomie qui étudie les os est appelée ostéologie (du latin ostéon - os, logos - étude). Le squelette est constitué principalement d’os, mais aussi de cartilage et de ligaments.

Les os du squelette sont reliés les uns aux autres avec différents degrés de mobilité. 1 continu - synarthrose - fusion de deux os à travers divers tissus avec formation

La vie entière d'un animal est liée à la fonction du mouvement. Dans la mise en œuvre de la fonction motrice, le rôle principal appartient aux muscles squelettiques, qui sont les organes de travail du système nerveux.

Le muscle a une tête tendineuse, un ventre et une queue tendineuse. Les muscles squelettiques, selon la fonction exercée, diffèrent les uns des autres par le rapport entre les faisceaux musculaires et le tissu conjonctif.

Les dispositifs et organes auxiliaires des muscles comprennent : 1. fascia - recouvrent les muscles, jouant le rôle de cas, offrent les meilleures conditions de mouvement, facilitent le sang et

1. Régularités de la structure, de l'emplacement et de la fonction des organes internes. Concept de cavités corporelles. 2. Caractéristiques générales des systèmes digestif, respiratoire, urinaire et reproducteur

Les systèmes internes sont composés d’organes creux, tubulaires et compacts. Organes en forme de tube. Malgré les fortes différences de structure, selon la fonction, il est vrai

Le sang est un liquide spécifique, milieu de vie nécessaire à toutes les cellules, tissus et organes des organismes multicellulaires. Pour maintenir le métabolisme dans les cellules, le sang apporte et

Le système nerveux revêt une grande importance dans la vie des organismes vivants, assurant la relation entre tous les organes du corps, régulant leurs fonctions et adaptant le corps aux conditions environnementales changeantes.

Sécrétion interne. Les glandes endocrines, contrairement aux glandes ordinaires, n'ont pas de canaux excréteurs, mais libèrent dans le sang les substances qui s'y forment - les hormones - qui

Tous les mammifères et oiseaux ont une température corporelle constante, indépendante de la température ambiante. La capacité du corps à maintenir une température corporelle constante lors de changements de température

Les interactions les plus diverses du monde extérieur sont perçues par les sens, grâce auxquels s’effectue la connexion du corps avec l’environnement. Cependant, il existe également des analyses spécifiques

1. Irritation des récepteurs de l'analyseur avec des stimuli adéquats (bâtonnets de l'œil - lumière) ; 2. Génération de potentiel récepteur ; 3. Transmission d'une impulsion à une cellule nerveuse et génération dans

L'appareil récepteur des organes sensoriels possède un certain nombre de propriétés communes. 1. Haute sensibilité aux stimuli adéquats (c'est-à-dire spécifiquement

Chez les mammifères, les yeux (globes oculaires) sont situés dans le creux des os du crâne - l'orbite et ont une forme proche d'une boule. L'oeil est constitué de : - partie optique

Les rayons lumineux, avant d'atteindre les photorécepteurs de la rétine, subissent un certain nombre de réfractions, car traverser la cornée, le cristallin et le corps vitré. Réfraction des rayons pendant la transition

Les humains et les animaux doivent voir clairement et clairement les objets à des distances différentes. La capacité de l’œil à voir clairement des objets à différentes distances s’appelle l’accommodation.

La rétine est une partie importante de l’œil, située entre le corps vitré et la choroïde. Sa base est constituée de cellules de soutien qui forment la structure

La vision des couleurs revêt une grande importance dans la vie des animaux : - améliore la visibilité des objets ; - augmente l'exhaustivité de leur compréhension ; - favorise mieux

Au cours du processus d'évolution, les animaux ont développé un organe qui perçoit et analyse les vibrations sonores : l'analyseur auditif. Chez les mammifères, le système auditif est divisé en trois

1. Les vibrations sonores sont captées par le pavillon d’oreille et transmises par le conduit auditif externe jusqu’au tympan. 2. Le tympan se met à vibrer avec une fréquence correspondant à

La conduction aérienne se produit dans la plage : chez l'homme à partir de 16 dHz (oscillations par 1 s), chez le chien - 38 - 80 000, le mouton - 20 - 20 000, le cheval - 1 000 - 1 025. Les sons de la parole humaine avec

L'olfaction est un processus complexe de perception des odeurs par un organe spécial. Chez les animaux, l’odorat joue un rôle très important dans le processus de recherche de nourriture, d’une stalle, d’un nid ou d’un partenaire sexuel. Périphérie

L'analyseur de goût informe l'animal sur la quantité et la qualité des différentes substances alimentaires. Les cellules réceptrices de l'analyseur de goût sont situées dans la membrane muqueuse des papilles de la langue, qui abritent un champignon

Le corps reçoit des signaux sur la température ambiante provenant des thermorécepteurs. Les thermorécepteurs sont divisés en deux groupes : - sensibles au froid - situés superficiellement ; - les sens de la chaleur

Cette sensibilité est due à l'irritation de récepteurs spéciaux situés dans la peau à une certaine distance les uns des autres. La perception de deux points détermine séparément le seuil de sensibilité tactile

La douleur est une réaction protectrice réflexe inconditionnée qui fournit des informations sur des changements extrêmes dans le fonctionnement des organes et des tissus. La sensation de douleur se forme dans les cellules du cortex cérébral

La classification des récepteurs en extéro-, intero- et propriocepteurs est de nature plutôt morphologique, ils sont étroitement liés les uns aux autres ; Ainsi, l'organe auditif interagit fonctionnellement avec

La peau des oiseaux, comme celle des mammifères, possède un épiderme, une base de peau et une couche sous-cutanée. Cependant, dans la peau des oiseaux, il n'y a pas de glandes sudoripares ni sébacées, mais il existe une glande coccygienne spéciale,

Le système respiratoire des oiseaux se distingue par des modifications dans la structure de certains organes et est complété par des sacs aériens spéciaux (Fig. 21).

Les organes génitaux mâles sont constitués de testicules, d'appendices testiculaires, de canaux déférents et, chez certains oiseaux, d'une sorte de pénis (Fig. 23). Les oiseaux n'ont pas de gonades accessoires

Les oiseaux ont un cœur à quatre chambres ; diffère du cœur des mammifères en ce que le ventricule droit n'a pas de muscles papillaires ni de valve auriculo-ventriculaire. Cette dernière est remplacée par une plaque musculaire spéciale fonctionnant

Caractéristiques du système nerveux et des organes sensoriels. La moelle épinière des oiseaux est généralement semblable à la moelle épinière des mammifères, mais se termine par un court filum terminale. Dans le mésencéphale, au lieu du colliculus quadrijumeau, il y a un colliculus

Les matières premières technologiques de l’industrie de la viande sont divers organes du corps de l’animal. L'industrie de transformation moderne est capable de tourner presque

Une cellule est un système vivant élémentaire autorégulé qui fait partie des tissus et est subordonné aux systèmes de régulation supérieurs de l'organisme tout entier. Chacun à

Le réticulum endoplasmique est un système de tubules ou de citernes anastomosées (connectées) situées dans les couches profondes de la cellule. Diamètre des bulles et des réservoirs

Cet organite tire son nom du scientifique C. Golgi, qui l'a vu et décrit pour la première fois en 1898. Dans les cellules animales, cet organite a une structure maillée ramifiée et des composants

Les cellules de certains tissus, en raison des particularités de leurs fonctions, en plus des organites indiqués, possèdent des organites spéciaux qui confèrent à la cellule la spécificité de ses fonctions. De tels organites sont

Les inclusions cellulaires sont des accumulations temporaires de substances qui apparaissent dans certaines cellules au cours de leur vie. Les inclusions ressemblent à des grumeaux ou à des gouttes

Un œuf fécondé, en cours de division (fragmentation) et de développement, se transforme en un organisme multicellulaire complexe. Au cours du développement, certaines cellules sont influencées génétiquement

Les tissus ne restent pas inchangés après avoir acquis des caractéristiques structurelles qui leur sont propres. Ils subissent constamment des processus de développement et d’adaptation à des conditions extérieures en constante évolution.

Le tissu épithélial (ou épithélium) se développe à partir des trois couches germinales. L'épithélium est situé chez les vertébrés et les humains à la surface du corps, tapissant tous les creux

Les cellules de cet épithélium ont la capacité de synthétiser des substances spéciales - des sécrétions dont la composition est différente selon les glandes. Les cellules individuelles et les cellules multipliées complexes ont des propriétés de sécrétion.

Les tissus trophiques de soutien forment la charpente (stroma) des organes, réalisent le trophisme de l'organe et remplissent des fonctions de protection et de soutien. Les tissus trophiques de soutien comprennent : le sang, la lymphe

Selon le degré d'ordre et la prédominance de certains éléments tissulaires, on distingue les tissus conjonctifs suivants : 1. Fibreux lâche - réparti dans tout le corps, avec

Il existe trois types de cartilage : hyalin, élastique, fibreux. Tous sont issus du mésenchyme et ont une structure similaire, une fonction commune (soutien) et participent au métabolisme des glucides. X

Le tissu osseux est formé à partir du mésenchyme et se développe de deux manières : directement à partir du mésenchyme ou à l'emplacement du cartilage précédemment posé. Le tissu osseux est divisé en cellules et en substance intercellulaire.

Les tissus musculaires sont divisés en : lisses, squelettiques et cardiaques striés. Une caractéristique commune de la structure du tissu musculaire est la présence d'éléments contractiles dans le cytoplasme - mi

Le tissu nerveux est constitué de neurones et de névrogles. La principale source embryonnaire de tissu nerveux est le tube neural, qui est détaché de l’ectoderme. La principale unité fonctionnelle du tissu nerveux est

Caractéristiques générales. Ce groupe comprend les tissus qui peuvent provoquer un effet moteur soit dans des organes individuels (cœur, intestins, etc.) soit dans l'ensemble de l'animal dans l'espace.

La couche musculaire des parois de tous les organes internes de la cavité est constituée de tissu musculaire lisse ; on la trouve également dans les parois des vaisseaux sanguins et dans la peau. Ce tissu se contracte relativement lentement, d

Tous les muscles somatiques ou squelettiques des mammifères sont construits à partir de ce type de tissu, ainsi que les muscles de la langue, les muscles qui déplacent le globe oculaire, les muscles du larynx et quelques autres. En croix

Après l'abattage d'un animal, le métabolisme caractéristique d'un organisme vivant s'arrête. Tous les organes et systèmes complexes du corps ne meurent pas après l’abattage. Beaucoup, ne fonctionnant pas normalement, se retrouvent dans une situation particulière.

La viande fraîche est la structure de référence originale à laquelle peuvent être comparés tous les changements ultérieurs dans la viande transformée. Analyse microscopique

L'utilisation en théorie et en pratique d'études histologiques sur les changements comparatifs survenant dans la viande fraîche et réfrigérée peut contribuer à l'intensification et à l'amélioration des régimes de transformation.

En 1970, N.P. Yanushkin et I.A. Lagosha ont établi que lors du stockage de la viande réfrigérée, la formation d'une croûte séchante dans les couches superficielles de la carcasse et des coupes est d'une grande importance en raison de

La congélation de la viande est un processus complexe. Son évolution dépend largement de la durée écoulée depuis l'abattage des animaux, de la température et de la topographie.

Les fibres musculaires striées squelettiques des oiseaux domestiques peuvent être identifiées par les noyaux, qui ne se trouvent pas sous le sarcolemme, mais dans les profondeurs du sarcoplasme, et par la présence de globules rouges ovales avec des noyaux dans les vaisseaux.

Lors de diverses études, il est souvent nécessaire de connaître la taille des fibres musculaires dans différentes coupes de viande ou dans des muscles individuels. Mais il existe encore très peu d’informations précises et elles ne sont pas systématisées. DANS

La qualité de la viande (tendreté, goût) dépend en grande partie de la teneur en tissu conjonctif des muscles. Dans les couches les plus fines de l'endomysium entre les fibres individuelles, il y a principalement des re

Ambassadeur. Lors du salage selon la méthode stationnaire habituelle (20 % de saumure) dans des échantillons de viande (le muscle le plus long du dos du porc), les stries transversales et longitudinales sont bien conservées après 6

La peau, qui est l'enveloppe externe du corps des animaux, est constituée de trois couches : la couche superficielle (épiderme), la peau elle-même (derme) et la couche sous-cutanée. Cellules à la surface

La peau se développe à partir de l’ectoderme et du mésenchyme. L'ectoderme donne naissance à la couche externe de la peau, ou épiderme (Fig. 49, a, b, c, h), et au mésenchyme produit par les dermatomes - c

L'épiderme est représenté par un épithélium pavimenteux multicouche d'épaisseur inégale à différents endroits ; Sa couche est particulièrement importante dans les zones glabres de la peau (Fig. 49).

La peau retirée d’un animal s’appelle une peau. La peau libérée de la couche sous-cutanée lors de l'habillage est appelée fourrure, et la peau libérée de l'épiderme est appelée cuir. La majeure partie des masses

Dans l’intestin grêle, les processus de digestion sont terminés et les matières nutritionnelles sont absorbées dans les canaux sanguins et lymphatiques. Ces propriétés physiologiques se reflètent dans la structure de l’intestin grêle :

Dans le gros intestin, les processus digestifs jouent un rôle beaucoup moins important que dans l’intestin grêle ; une absorption intensive se produit ici, principalement de l'eau et des minéraux, ainsi que

L'élevage est une branche importante de l'agriculture, fournissant à la population une variété de produits alimentaires et à l'industrie légère des matières premières. Lait, viande, œufs

La constitution est un ensemble de caractéristiques anatomiques et physiologiques d'un animal associées à la nature de la productivité. Dans l'histoire de l'élevage, il y a eu de nombreuses tentatives pour développer

En étudiant les bases de l'anatomie et de la physiologie des animaux, on peut arriver à la conclusion que la réaction des animaux à l'environnement, et donc leur productivité, leur fertilité, leur résistance aux maladies et bien d'autres

La création d'animaux du type souhaité n'est possible qu'en tenant compte des lois du développement individuel et en tenant compte des facteurs qui influencent l'élevage des jeunes animaux. Développement individuel

La croissance et le développement des animaux de ferme sont caractérisés par des inégalités et une périodicité. Les animaux de ferme appartiennent pour la plupart à des mammifères supérieurs, il

Élevage de race pure - l'accouplement d'animaux de la même race est utilisé dans les fermes d'élevage, dans les fermes laitières, dans de nombreuses fermes ovine, dans les élevages de volailles, la plupart vivent

Les méthodes modernes d'élevage intensif sont conçues pour maximiser l'utilisation de toutes les capacités potentielles de l'animal : obtenir le maximum de produits pour un minimum de

La productivité de la viande est déterminée par les caractéristiques morphologiques et physiologiques des animaux. Ces caractéristiques se forment et se développent sous l'influence de l'hérédité, des conditions d'alimentation

De tous les facteurs environnementaux, l’alimentation a la plus forte influence sur la productivité animale. De la nourriture, l'animal reçoit des matériaux structurels pour la construction de tissus, de l'énergie et des substances, reg.

La valeur nutritionnelle d’un aliment est sa capacité à satisfaire les besoins naturels de l’animal. Cela dépend de la composition chimique de l'aliment. Une part importante de la plupart des aliments est constituée d’eau (Fig. 18).

La valeur nutritionnelle des aliments pour animaux s'entend comme la capacité de ces derniers à satisfaire les besoins naturels des animaux en alimentation. La valeur nutritionnelle des aliments pour animaux est évaluée par leur composition chimique et leur teneur en

Pour une croissance normale, les animaux doivent recevoir de l'alimentation les acides aminés dits essentiels : lysine, tryptophane, leucine, isoleucine, phénylalanine, thréonine, méthionine, valine, arginine. Nom

Les animaux en croissance et adultes à haute productivité sont les plus exigeants en termes d’apport en protéines complètes. La carence de certains acides aminés dans certains aliments peut être comblée par

Les vitamines sont des composés organiques biologiquement actifs nécessaires aux fonctions vitales de l'organisme. L'absence ou la carence d'une vitamine dans les aliments provoque de graves maladies chez les animaux.

Presque tous les éléments chimiques présents dans la nature se retrouvent dans le corps des animaux. Selon leur quantité, ils sont divisés en macroéléments (calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium, soufre).

ALIMENTATION VERTE Le fourrage vert est l'herbe des prairies naturelles et spécialement cultivée pour les besoins de l'élevage. L'importance biologique importante de la plante s'explique par la richesse en protéines, vi

Les déchets des industries laitière, de la viande et de la pêche contiennent de nombreuses protéines de haute valeur biologique, des minéraux et des vitamines. Ils se nourrissent principalement de jeunes

Un mélange d’aliments séchés et broyés, préparé selon des recettes scientifiquement fondées, est communément appelé aliment composé. Ils se présentent sous forme friable, granulaire et briquetée. Distinguer entre

Pour une bonne alimentation des animaux, des aliments minéraux, appelés additifs, sont nécessaires. Le sel de table est utilisé pour tous les animaux comme source de sodium et de chlore, qui ne sont pas

Les bovins digèrent mieux les aliments riches en fibres que les autres espèces animales. Grâce à la synthèse d'acides aminés dans le préestomac résultant de l'activité vitale des micro-organismes

L'estomac des ruminants est complexe et comporte plusieurs chambres. C'est un exemple de l'adaptation évolutive des animaux à consommer et à digérer de grandes quantités de nourriture végétale. Ces animaux sont appelés

Le suc gastrique est un liquide acide incolore (pH = 0,8-1,2) contenant des substances organiques et inorganiques. Substances inorganiques Na, K, Mg, ions HCO

La race hollandaise est la race la plus ancienne et la plus productive, créée, selon la plupart des chercheurs, sans l'infusion d'autres races. Selon P.N.

Race Simmental. La patrie du bétail Simmental est la Suisse. Il n'y a pas de consensus sur son origine, mais on sait qu'au cours des derniers siècles, ce bétail a été

Pour augmenter la production de viande dans le pays, l'engraissement du bétail revêt une grande importance. Avec une bonne organisation de l'engraissement des animaux, le coût de la viande diminue et l'élevage de bovins de boucherie devient très rentable.

L'engraissement est l'engraissement du bétail sur des pâturages naturels. Dans les régions profondes du Kazakhstan, de la Sibérie, de la région de la Basse Volga, de la Transcaucasie, du Caucase du Nord, de l'Extrême-Orient et de l'Oural, il existe de vastes zones

Une productivité élevée ne peut être obtenue qu'à partir d'animaux de race adaptés à une certaine zone climatique et à des conditions d'alimentation. Toutes les races selon le sens de la productivité sont divisées en

Indicateurs Productivité Nombre de mise bas à partir d'une truie par an 2,0-2,2 Naissances multiples de truies, têtes

Lorsque vous placez un porcelet à l'engraissement, vous devez faire attention à sa race, à sa santé et à son développement. L'état des poumons mérite une attention particulière. Lorsqu'il est atteint, le porcelet respire fortement, fréquemment et dit

L'engraissement par la viande est le principal type d'engraissement pour la plupart des porcs (de 3-4 à 6-8 mois après avoir atteint le kg). Lors de l'engraissement de la viande, le gain journalier moyen au début est de

Race. Les porcs de races nationales et de la plupart des races étrangères, ainsi que leurs croisements, avec un engraissement intensif vers l'âge de 6,5 à 8 mois, atteignent un poids vif en kg à un coût

Tous les aliments sont divisés en trois groupes en fonction de leur effet sur la qualité de la viande et du saindoux. Premier groupe. Ce sont des aliments céréaliers qui contribuent à la production de porc de haute qualité - orge, blé, seigle, goro

Le choix peut être différent et dépend de la demande de la population pour différentes variétés de viande de porc, des prix du marché et de la possibilité d’obtenir une quantité particulière de viande de porc par animal. DANS

Avant l'abattage, les porcs arrêtent de se nourrir 12 heures avant et reçoivent beaucoup d'eau. Il est préférable de tuer un cochon dans les limbes, sans l'étourdir au préalable. Après avoir suspendu le cochon avec un couteau pointu et étroit

L'agneau occupe une place importante dans l'équilibre carné. L'une de ses caractéristiques précieuses est sa teneur en cholestérol la plus faible par rapport à la viande d'autres animaux. Économiquement

Dans les élevages ovins, l'année commence par la préparation des brebis à l'accouplement. Les moutons de la plupart des races entrent en chaleur au cours de la seconde moitié de l'année. Seuls les moutons de la race Romanov sont capables de

Productivité des polaires fines direction mérinos soviétique (laine-viande, polaire fine). La race a une origine complexe. Dans son éducation, nous accepterons

Dans la région de Belgorod, vous pouvez élever des moutons de différentes races : tout dépendra de ce que vous souhaitez obtenir. Si une ferme souhaite obtenir de l'agneau de bonne qualité et de la laine blanche adaptée à

L'élevage ovin est une branche importante de l'élevage productif. Elle surpasse les autres industries en termes de nombre de races et de variété de produits. La laine, les manteaux de fourrure et les peaux de mouton étaient

Période de pâturage. Dans notre région, les moutons peuvent être transférés au pâturage dans la seconde quinzaine d'avril - début mai. De plus, pendant les 5 à 7 premiers jours précédant le pâturage

Bien que la période entière de gestation dure 5 mois, le fœtus en développement a besoin de peu de nutriments pendant les trois premiers mois, donc s'il y a de bonnes herbes de pâturage, une alimentation supplémentaire

Les poulets domestiques, oiseaux de l’ordre des gallinacées, constituent le type de volaille de ferme le plus répandu. Ils proviennent de poulets sauvages de banque (Gallus bankiva), domestiqués en Inde il y a environ 5 000 ans. Personnage

Les produits de la volaille comprennent les œufs, la viande, le duvet, les plumes ainsi que les excréments utilisés comme engrais précieux. L'œuf est l'un des produits alimentaires les plus précieux. Valeur nutritionnelle de 1 œuf

Les jeunes oiseaux peuvent être obtenus à partir d’une poule couveuse ou par incubation artificielle d’œufs. Durée d'incubation des œufs : poule, canard, dinde, oie, canard musqué -

Le succès de l’élevage de poulets de chair (poulets de chair) dépend en grande partie des qualités reproductrices des poulets. À l'âge de 2 mois, les poulets de viande bien nourris et entretenus ont un poids vif supérieur à 1,5 kg.

Les oies ont un taux de croissance élevé. A l'arrière, leur poids augmente immédiatement et atteint 4 kg ou plus. De la carcasse d'une oie, vous pouvez retirer jusqu'à 300 g de plumes, dont 60 g de duvet. Plume et duvet

Les aliments pour volailles sont classiquement divisés en glucides (toutes les céréales, les juteuses - pommes de terre, betteraves, déchets techniques - son, mélasse, pulpe) ; protéine (origine animale -

Les poussins doivent être nourris immédiatement après avoir séché, mais de préférence au plus tard 8 à 12 heures après l'éclosion. Les poussins faibles sont nourris à l'aide d'une pipette avec un mélange de graisse de poulet.

L'alimentation des poulets doit être composée de grains entiers et d'un mélange de farine composé d'aliments d'origine végétale, animale et minérale. Un oiseau adulte est nourri 3 à 4 fois par jour. Le matin oui

Les oies doivent être nourries de manière à avoir un bon gras pendant la saison de reproduction au printemps. Pour nourrir les oisons dans les premiers jours de leur vie, préparez une purée humidifiée d'œufs durs,

Les canards domestiques ont un bon appétit et une digestion énergique. Ils utilisent avec beaucoup de succès de vastes pâturages secs et surtout de petits plans d’eau, où ils mangent divers types de nourriture en grande quantité.

Les dindes devraient être pâturées au pâturage au printemps, car la verdure apparaît jusqu'à la fin de l'automne. Même en hiver, lorsque le temps est favorable, les dindes doivent être promenées. Les dindes au pâturage mangent une quantité importante

Les poulets des races à œufs sont très mobiles, ont une petite masse, des os légers, un plumage dense, une crête et des boucles d'oreilles bien développées. Le poids de l'oiseau ne dépasse généralement pas 1,7 à 1,9 kg (poulets). Ils se nourrissent bien

La productivité des lignes individuelles et des croisements est nettement plus élevée. En croisant des mâles d'une lignée avec des femelles d'une autre et vice versa, on obtient des croisements. Les résultats du croisement sont vérifiés pour la compatibilité des lignes par qualité

Dans cette direction, non seulement la productivité de la viande elle-même est importante (coûts des aliments par unité de production, maturité précoce), mais également l'augmentation de la production d'œufs (le nombre de poulets de chair obtenus à partir de

Les poulets des races à œufs se distinguent depuis toujours par leur viabilité, leur bonne adaptabilité aux conditions locales, dépassant largement les races à œufs en poids vif et en poids d'œufs, ce qui justifie certains

Le Pékinois est l'une des races à viande les plus courantes, élevée par les éleveurs de volailles chinois il y a plus de trois cents ans. Les canards laqués sont robustes, tolèrent bien les hivers rigoureux, leur

Kholmogorskaya C'est l'une des principales races d'oies domestiques. En termes de couleur de plumage, les variétés blanches et grises sont plus courantes. La ponte chez les oies commence à l'âge

Caucasien du Nord. Élevé dans le territoire de Stavropol en croisant des dindes bronze locales avec des dindes bronze à large poitrine. Le corps est massif, large devant, vers la queue

Broiler (English Broiler, from gril - to frire on fire), viande de poulet, caractérisée par une chaleur intense

Avant d'abattre un oiseau, une certaine préparation est nécessaire pour éviter une détérioration rapide de la carcasse. Tout d'abord, vous devez nettoyer le tractus gastro-intestinal des débris alimentaires. A cet effet, les poulets, les canards et

1. Khrustaleva I.V., Mikhailov N.V., Shneyberg N.I. et al. 4ème, corrigé et complété. M. : Kolos, 1994.p. 2. Vrakin V.F., Sidorova M.V. Mo

1. Lebedeva N.A., Bobrovsky A.Ya., Pismenskaya V.N., Tinyakov G.G., Kulikova V.I. Anatomie et histologie des animaux de transformation de la viande : Manuel. M. : Industrie légère, 1985. - 368 p. 2. Almazov I.

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· Possède une structure de myofibrilles et de protofibrilles et un mécanisme de contraction musculaire similaire au tissu musculaire squelettique (il y a peu de myofibrilles, ce sont des stries transversales fines et faibles)

Caractéristiques du tissu musculaire strié cardiaque :

o La fibre musculaire est constituée de chaînes de cellules individuelles – cardiomyocytes(les cellules ne fusionnent pas)

o Toutes les cellules cardiaques sont reliées par des contacts membranaires (disques intercalés) en une seule fibre musculaire, qui assure la contraction du myocarde dans son ensemble (séparément le myocarde auriculaire et le myocarde ventriculaire)

o Les fibres ont un petit nombre de cœurs

· Le tissu musculaire cardiaque est divisé en deux types :

o travailler les tissus musculaires– représente 99 % de la masse du myocarde cardiaque (assure la contraction cardiaque)

o tissu musculaire conducteur– est constitué de modifiés, incapables de contraction, atypique cellules

Forme des nœuds dans le myocarde où les impulsions électriques nécessaires aux contractions cardiaques sont générées et distribuées à partir de – système de conduction du cœur

Fonctions du tissu musculaire strié cardiaque

1. Génération et propagation d'impulsions électriques pour contracter le myocarde du cœur

2. Involontaire contractions rythmiques du myocarde du cœur pour pousser le sang (automatisation du myocarde)

Tissu musculaire lisse

· Localisé uniquement dans les organes internes (parois du tube digestif, parois des voies respiratoires, vaisseaux sanguins et lymphatiques, vessie, utérus, muscles obliques des poils de la peau, muscles entourant la pupille)

· Les cellules sont solitaires, longues, fusiformes, mononucléées, se divisant tout au long de la vie

· La structure interne de la cellule est la même que celle des fibres musculaires du tissu strié (myofibrilles, constituées de protofibrilles et des protéines actine et myosine)

· Les zones claires d'actine et les zones sombres de myosine des différentes myofibrilles sont désordonnées, ce qui conduit à l'absence de stries croisées des cellules musculaires lisses.

· Former des rubans, des couches, des cordons dans les parois des organes internes (ne pas former de muscles séparés)

Innervé par les nerfs autonomes

Les muscles lisses des organes internes sont faibles, contracter involontairement sans le sort de la conscience, lentement, ne se fatigue pas, capable d'être en état de contraction très longtemps (heures, jours) – Tonique contractions (utiliser peu d’énergie pour fonctionner)

Fonctions des muscles lisses

1. Travail (fonction motrice) des organes internes (péristaltisme, excrétion urinaire, accouchement, etc.)

2. Tonus des vaisseaux sanguins et lymphatiques (les changements dans le diamètre des vaisseaux sanguins entraînent des changements dans la pression artérielle et la vitesse)

Tissu nerveux

· Au cours de l'embryogenèse, il se forme par division des cellules de l'ectoderme

Propriétés du tissu nerveux – excitabilité Et conductivité

· Organes formés par le tissu nerveux : cerveau, moelle épinière, ganglions, nerfs

· Comprend cellules nerveuses (neurones)– 15% de toutes les cellules et névroglie(substance intercellulaire)

Les névrogles ont des cellules (gliocytes) - 85 % de toutes les cellules

Fonctions de la névroglie

1. Trophique (approvisionnement des neurones avec tout le nécessaire à la vie)

2. Support (squelette du tissu nerveux)

3. Isolant, protecteur (protection contre les conditions défavorables et isolation électrique des neurones)

4. Régénération des processus des cellules nerveuses

· Cellules nerveuses - neurones- mononucléaires, avec des processus qui ne se divisent pas après la naissance (le nombre total de neurones dans le système nerveux humain, selon diverses estimations, varie de 100 milliards à 1 000 milliards)

·Avoir corps(contient des granulés, des grumeaux) et pousses

· Dans les neurones de nombreuses mitochondries, le complexe de Golgi et le système de microtubules support-transport sont très bien développés - neurofibrilles pour le transport de substances (neurotransmetteurs)

· Il existe deux types de tournages :

o Axone– toujours un, long (jusqu'à 1,5 m), non ramifié (étend les limites de l'organe du système nerveux)

Fonctions des axones– exécuter une commande (sous forme d’impulsion électrique) d’un neurone à d’autres neurones ou à des tissus et organes en activité

o Dendrites– nombreux (jusqu'à 15), courts, ramifiés (ayant des terminaisons nerveuses sensibles aux extrémités – récepteurs)

Fonctions des dendrites– perception d’irritation et conduction d’une impulsion électrique (information) depuis des récepteurs vers le corps d’un neurone (vers le cerveau)

· Fibres nerveuses

Structure des neurones :


Structure d'un neurone multipolaire :
1 - dendrites ; 2 - corps neuronal ; 3 - noyau ; 4 - axones ; 5 - gaine de myéline ; 6 – branches axonales

· La matière grise du cerveau est un ensemble de corps cellulaires neuronaux- substance du cortex cérébral, du cortex cérébelleux, des cornes de matière grise de la moelle épinière et des ganglions nerveux (ganglions)

· Matière blanche du cerveau - un ensemble de processus neuronaux (axones et dendrites)

Types de neurones(par nombre de tournages)

o Unipolaire– avoir un processus (axone)

o Bipolaire– avoir deux processus (un axone et une dendrite)

o Multipolaire – avoir de nombreux processus (un axone et plusieurs dendrites) - neurones de la moelle épinière et du cerveau

Types de neurones(par fonction)

o Sensible (centripète, sensoriel, efférent) – percevoir les irritations des récepteurs, former des sentiments, des sensations (bipolaire)

o Intercalaire (associatif)– analyse, signification biologique des informations reçues des récepteurs, élaboration d'une commande de réponse, connexion entre les neurones sensoriels et les motoneurones et d'autres neurones (un neurone peut se connecter à 20 000 autres neurones) ; 60% de tous les neurones sont multipolaires

o Propulsif (centrifuge, moteur, effecteur)– transmission de la commande des interneurones aux organes de travail (muscles, glandes) ; multipolaire, avec un axone très long

o Frein

o Certains neurones sont capables de synthétiser des hormones : l'ocytocine et la prolactine ( cellules neurosécrétoires hypothalamus du diencéphale)

· Fibres nerveuses– processus des cellules nerveuses recouvertes de membranes de tissu conjonctif

· Il existe deux types de fibres nerveuses (selon la structure de la gaine) : pulpeux et sans pulpe

o Des centaines et des milliers de fibres nerveuses pulpaires et non pulmonaires s'étendant au-delà du système nerveux central, recouvertes de tissu conjonctif, forment nerfs (troncs nerveux)

Types de nerfs

o Nerfs sensoriels - formés exclusivement de dendrites, ils servent à acheminer les informations sensibles des récepteurs du corps vers le cerveau (vers les neurones sensoriels)

o Nerfs moteurs– formés d’axones : ils servent à exécuter les commandes cérébrales du motoneurone aux tissus et organes de travail (effecteurs)

o Nerfs mélangés– sont constitués de dendrites et d’axones ; servent également à transmettre des informations sensibles au cerveau et des commandes cérébrales aux organes fonctionnels (par exemple, 31 paires de nerfs spinaux)

La communication et l'interaction entre les cellules nerveuses s'effectuent à l'aide synapses

La synapse est le point de contact d'un axone avec un autre processus ou corps d'une autre cellule (nerveuse ou somatique), dans lequel se produit la transmission d'une impulsion nerveuse (électrique).

o La transmission de l'influx nerveux au niveau de la synapse s'effectue à l'aide de produits chimiques - neurotransmetteurs(adrénaline, noradrénaline, acétylcholine, sérotonine, dopamine, etc.)

o Les synapses sont situées sur les branches du terminal axonal

o Le nombre de synapses sur un neurone peut atteindre jusqu'à 10 000, le nombre total de contacts dans le système nerveux se rapproche donc d'un chiffre astronomique

o Il est possible que le nombre de contacts et de neurones multipolaires dans le système nerveux soit l'un des indicateurs du développement mental et de la spécialisation du travail d'une personne. Avec l'âge, le nombre de contacts diminue considérablement

Tissus animaux(tissu humain)

Réflexe. Arc réflexe

Réflexe – la réponse du corps à l’irritation (changement) de l’environnement externe et interne, réalisée avec la participation du système nerveux

o la principale forme d'activité du système nerveux central

v Le fondateur de l'idée des réflexes en tant qu'actes automatiques inconscients associés aux parties inférieures du système nerveux est le philosophe et naturaliste français R. Descartes (XVIIe siècle Au XVIIIe siècle). L'anatomiste et physiologiste tchèque G. Prochaska a introduit ce terme « réflexe » dans la science

v I.P. Pavlov, académicien russe (XXe siècle) a divisé le réflexe en inconditionnel ( congénital, spécifique, de groupe) et conditionnel (acheté, individuel)

Le cœur est un organe creux. C'est à peu près la taille d'un poing humain. Le muscle cardiaque forme les parois de l'organe. Il comporte une cloison qui le divise en moitiés gauche et droite. Chacun d'eux contient un réseau de ventricule et d'oreillette. La direction du flux sanguin dans l’organe est contrôlée par des valves. Examinons ensuite de plus près les propriétés du muscle cardiaque.

informations générales

Le muscle cardiaque – le myocarde – constitue l’essentiel de la masse de l’organe. Il se compose de trois types de tissus. On distingue notamment : le myocarde atypique du système de conduction, les fibres de l'oreillette et des ventricules. La contraction mesurée et coordonnée du muscle cardiaque est assurée par le système de conduction.

Structure

Le muscle cardiaque a une structure maillée. Il est formé de fibres tissées en réseau. Les connexions entre les fibres sont établies grâce à la présence de cavaliers latéraux. Ainsi, le réseau se présente sous la forme d’un syncytium en boucle étroite. Le tissu conjonctif est présent entre les fibres du muscle cardiaque. Il a une structure lâche. De plus, les fibres sont entrelacées dans un réseau dense de capillaires.

Propriétés du muscle cardiaque

La structure contient des disques intercalaires, présentés sous forme de membranes, séparant les cellules fibreuses les unes des autres. Il convient de noter ici les caractéristiques importantes du muscle cardiaque. Les cardiomyocytes individuels, présents en grand nombre dans la structure, sont connectés les uns aux autres en parallèle et en série. Les membranes cellulaires fusionnent pour former des jonctions lacunaires hautement perméables. Les ions y diffusent sans entrave. Ainsi, l'une des caractéristiques du myocarde est la libre circulation des ions à travers le liquide intracellulaire le long de toute la fibre myocardique. Cela garantit une distribution sans entrave des potentiels d'action d'une cellule à l'autre à travers les disques intercalaires. Il s'ensuit que le muscle cardiaque est une union fonctionnelle d'un grand nombre de cellules qui entretiennent des relations étroites les unes avec les autres. Il est si fort que lorsqu’une seule cellule est excitée, cela provoque le potentiel de se propager à tous les autres éléments.

Syncytie myocardique

Il y en a deux dans le cœur : auriculaire et ventriculaire. Toutes les parties du cœur sont séparées les unes des autres par des septa fibreux dotés d'ouvertures équipées de valvules. L'excitation de l'oreillette vers le ventricule ne peut pas traverser directement les tissus des parois. La transmission s'effectue via un faisceau auriculo-ventriculaire spécial. Son diamètre est de plusieurs millimètres. Le faisceau est constitué de fibres de la structure conductrice de l'organe. La présence de deux syncytia dans le cœur provoque la contraction des oreillettes avant les ventricules. Ceci, à son tour, est de la plus haute importance pour garantir une activité de pompage efficace de l’organe.

Maladies du myocarde

Le fonctionnement du muscle cardiaque peut être altéré en raison de diverses pathologies. Selon le facteur provoquant, on distingue les cardiomyopathies spécifiques et idiopathiques. Les maladies cardiaques peuvent également être congénitales ou acquises. Il existe une autre classification selon laquelle on distingue les cardiomyopathies restrictives, dilatées, congestives et hypertrophiques. Examinons-les brièvement.

Cardiomyopathie hypertrophique

À ce jour, les experts ont identifié des mutations génétiques provoquant cette forme de pathologie. La cardiomyopathie hypertrophique se caractérise par un épaississement du myocarde et des modifications de sa structure. Dans le contexte de la pathologie, les fibres musculaires grossissent, se « tordent » et acquièrent des formes étranges. Les premiers symptômes de la maladie sont observés dès l'enfance. Les principaux signes de cardiomyopathie hypertrophique sont une sensibilité thoracique et un essoufflement. Il existe également un rythme cardiaque irrégulier et l'ECG montre des changements dans le muscle cardiaque.

Forme congestive

Il s'agit d'un type de cardiomyopathie assez courant. En règle générale, la maladie survient chez les hommes. La pathologie peut être reconnue par des signes d'insuffisance cardiaque et des troubles du rythme cardiaque. Certains patients souffrent d'hémoptysie. La pathologie s'accompagne également de douleurs dans la région cardiaque.

Cardiomyopathie dilatée

Cette forme de la maladie se manifeste sous la forme d'une forte expansion dans toutes les cavités cardiaques et s'accompagne d'une diminution de la contractilité du ventricule gauche. En règle générale, la cardiomyopathie dilatée survient en association avec une hypertension, une maladie coronarienne et une sténose de l'orifice aortique.

Forme restrictive

La cardiomyopathie de ce type est diagnostiquée extrêmement rarement. La cause de la pathologie est le processus inflammatoire du muscle cardiaque et les complications après intervention sur les valvules. Dans le contexte de la maladie, le myocarde et ses membranes dégénèrent en tissu conjonctif et on note un remplissage lent des ventricules. Le patient souffre d'essoufflement, de fatigue, de malformations valvulaires et d'insuffisance cardiaque. La forme restrictive est considérée comme extrêmement dangereuse pour les enfants.

Comment renforcer le muscle cardiaque ?

Il ya différentes manière de faire ceci. Les activités comprennent la correction de la routine quotidienne, la nutrition et les exercices. À titre préventif, après avoir consulté votre médecin, vous pouvez commencer à prendre un certain nombre de médicaments. De plus, il existe des méthodes traditionnelles pour renforcer le myocarde.

Activité physique

Cela devrait être modéré. L'activité physique devrait devenir un élément essentiel de la vie de toute personne. Dans ce cas, la charge doit être adéquate. Ne surchargez pas le cœur et n’épuisez pas le corps. Les meilleures options sont la marche sportive, la natation et le vélo. Il est recommandé de faire les exercices à l'air frais.

Marche

C’est excellent non seulement pour renforcer le cœur, mais aussi pour guérir tout le corps. Lors de la marche, presque tous les muscles humains sont sollicités. Dans ce cas, le cœur reçoit en outre une charge modérée. Si possible, surtout à un jeune âge, cela vaut la peine d'abandonner l'ascenseur et de marcher en hauteur.

Mode de vie

Renforcer le muscle cardiaque est impossible sans ajuster votre routine quotidienne. Pour améliorer l’activité myocardique, il est nécessaire d’arrêter de fumer, ce qui déstabilise la tension artérielle et provoque un rétrécissement de la lumière des vaisseaux sanguins. Les cardiologues ne recommandent pas non plus de se laisser emporter par les bains et les saunas, car rester dans un hammam augmente considérablement le stress cardiaque. Il faut également veiller à un sommeil normal. Vous devriez vous coucher à l'heure et vous reposer suffisamment.

Régime

Une nutrition rationnelle est considérée comme l'une des mesures les plus importantes pour renforcer le myocarde. Vous devez limiter la quantité d'aliments salés et gras. Les produits doivent contenir :

• Magnésium (légumineuses, pastèques, noix, sarrasin).
• Potassium (cacao, raisins secs, raisins, abricots, courgettes).
• Vitamines P et C (fraises, cassis, poivrons (doux), pommes, oranges).
• Iode (chou, fromage cottage, betteraves, fruits de mer).

Le cholestérol à des concentrations élevées a un effet négatif sur l'activité myocardique.

État psycho-émotionnel

Le renforcement du muscle cardiaque peut être compliqué par divers problèmes non résolus de nature personnelle ou professionnelle. Ils peuvent provoquer des changements de pression et des troubles du rythme. Les situations stressantes doivent être évitées autant que possible.

Drogues

Il existe plusieurs moyens qui contribuent à renforcer le myocarde. Il s'agit notamment de médicaments tels que :

• "Riboxine". Son action vise à stabiliser le rythme, en améliorant la nutrition des muscles et des vaisseaux coronaires.
• "Asparkam." Ce médicament est un complexe magnésium-potassium. Grâce à la prise du médicament, le métabolisme électrolytique est normalisé et les signes d'arythmie sont éliminés.
• Rhodiola rosea. Ce remède améliore la fonction contractile du myocarde. Des précautions doivent être prises lors de la prise de ce médicament car il a la capacité d’exciter le système nerveux.

17. Tissu musculaire. Tissu musculaire cardiaque et lisse

Tissu musculaire cardiaque

L'unité structurelle et fonctionnelle du tissu musculaire strié cardiaque est le cardiomyocyte. En fonction de leur structure et de leurs fonctions, les cardiomyocytes sont divisés en deux groupes :

1) cardiomyocytes typiques ou contractiles, qui forment ensemble le myocarde ;

2) les cardiomyocytes atypiques qui constituent le système de conduction du cœur.

Un cardiomyocyte contractile est une cellule presque rectangulaire au centre de laquelle est généralement localisé un noyau.

Les cardiomyocytes atypiques forment le système de conduction cardiaque, qui comprend les composants structurels suivants :

1) nœud sinus-auriculaire ;

2) nœud auriculo-ventriculaire ;

3) faisceau auriculo-ventriculaire (faisceau de His) – tronc, jambes droite et gauche ;

4) branches terminales des pattes (fibres de Purkinje). Les cardiomyocytes atypiques assurent la génération de biopotentiels, leur conduction et leur transmission aux cardiomyocytes contractiles.

Les sources du développement des cardiomyocytes sont les plaques myoépicardiques, qui sont certaines zones des splanchiotomes viscéraux.

Tissu musculaire lisse d'origine mésenchymateuse

Elle est localisée dans les parois des organes creux (estomac, intestins, voies respiratoires, système génito-urinaire) et dans les parois des vaisseaux sanguins et lymphatiques. L'unité structurelle et fonctionnelle est le myocyte : une cellule fusiforme de 30 à 100 µm de long (dans l'utérus gravide - jusqu'à 500 µm), de 8 µm de diamètre, recouverte d'une lame basale.

Les filaments de myosine et d'actine constituent l'appareil contractile du myocyte.

L'innervation efférente du tissu musculaire lisse est assurée par le système nerveux autonome.

La contraction du tissu musculaire lisse est généralement de longue durée, ce qui assure le maintien du tonus des organes internes creux et des vaisseaux sanguins.

Le tissu musculaire lisse ne forme pas de muscles au sens anatomique du terme. Cependant, dans les organes internes creux et dans les parois des vaisseaux sanguins, entre les faisceaux de myocytes, se trouvent des couches de tissu conjonctif fibreux lâche qui forment une sorte d'endomysium, et entre les couches de tissu musculaire lisse - le périmysium.

La régénération du tissu musculaire lisse s'effectue de plusieurs manières :

1) par régénération intracellulaire (hypertrophie avec charge fonctionnelle accrue) ;

2) par division mitotique des myocytes (prolifération) ;

3) par différenciation des éléments cambiaux (des cellules adventitielles et des myofibroblastes).