Recette étape par étape pour faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse et une machine à pain. Recettes de gâteau au chocolat dans une mijoteuse : photos et recommandations Le gâteau au chocolat dans une mijoteuse est rapide et savoureux

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C'est rare de rencontrer des gens qui n'aiment pas le chocolat. Cette délicieuse friandise plaît non seulement à notre palais, mais contient également l'hormone de la joie qui nous rend heureux. C'est pourquoi le chocolat est largement utilisé dans les cuisines de différents pays pour la fabrication de produits de confiserie. Gâteaux, pâtisseries, muffins, on ne peut pas tous les compter. Aujourd’hui, je vous propose ma version de mon gâteau au chocolat préféré dans une mijoteuse. Cette pâtisserie incroyablement délicieuse a un riche goût de chocolat que votre famille et tous les amateurs de confiseries chocolatées apprécieront.

Ingrédients:

200 g de beurre
1,5 tasse de sucre
100 ml de lait
2 tasses de farine
4 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
4 œufs
0,5 c. soda éteint
une pincée de sel
raisins secs, noix, vanilline (facultatif)

Les verres utilisés dans les recettes sont des verres standards, d'un volume de 200 ml.

Recette de gâteau au chocolat dans une mijoteuse :

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le lait et le cacao en poudre. Bien mélanger, faire bouillir jusqu'à dissolution du sucre, laisser refroidir. Versez quelques cuillères de ce mélange dans une tasse pour le glaçage ultérieur du gâteau.

Ajouter la farine, le soda éteint et les œufs au reste du mélange chocolaté.

La recette disait d'ajouter simplement des œufs, mais je les ai d'abord battus avec un mixeur, il me semble que de cette façon le gâteau s'avère plus moelleux et plus haut. Si vous le souhaitez, ajoutez de la vanilline, des noix ou des raisins secs à la pâte. Je l’aime mieux avec des noix, vous pouvez utiliser n’importe quelle noix, avec des noix c’est meilleur, avec des cacahuètes c’est moins cher.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte. J'ai également saupoudré dessus des cacahuètes concassées, qu'il me restait, mais c'est facultatif.

Faites cuire le gâteau au chocolat dans le multicuiseur Panasonic en mode « cuisson » pendant 65 minutes. Après le signal, retirez le gâteau à l'aide d'un panier vapeur. Mon gâteau s'est avéré grand, plus haut que le cuiseur vapeur, alors je l'ai retourné directement sur une assiette.

Graisser (arroser) le dessus du gâteau fini avec le glaçage que vous avez laissé au début. Pendant ce temps, il a refroidi et a peut-être épaissi, alors je le chauffe au micro-ondes pendant 30 secondes et le verse chaud sur le gâteau.

Le gâteau au chocolat dans la mijoteuse est prêt. Bon appétit!!!

Nous remercions Oksana Baibakova pour la recette avec photos !

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

Râper le chocolat sur une râpe fine, ramollir le beurre. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre (140 g), la farine, la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol du multicuiseur avec du beurre (10 g) et déposer la pâte obtenue. Ferme la couverture. Bouton "Sélection du programme" Installez le programme "LA CUISSON DU PAIN". Sur simple pression d'un bouton "Temps de cuisson" régler 1 heure. appuie sur le bouton "Commencer". Cuire jusqu'à la fin du programme.

RMC-250

Râper le chocolat sur une râpe fine, ramollir le beurre. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre (140 g), la farine, la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol du multicuiseur avec du beurre (10 g) et déposer la pâte obtenue. Ferme la couverture. appuie sur le bouton "Menu", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Installez le programme "BOULANGERIE". Appuyez deux fois sur le bouton "D'ACCORD", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Réglez le temps de cuisson sur 45 minutes. Appuyez et maintenez le bouton pendant quelques secondes "Démarrage/Chauffage automatique"
Astuce : Le cupcake fini peut être décoré de nappage au chocolat et de menthe fraîche.

RMC-M4525, RMC-M4526

Râper le chocolat sur une râpe fine, écraser le beurre à la fourchette. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre, la farine, le chocolat râpé, la levure chimique et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol du multicuiseur et déposer la pâte obtenue. Ferme la couverture. Bouton "Menu" Installez le programme "LA CUISSON DU PAIN". En appuyant sur les boutons "+/Heure" Et "-/Min" Réglez le temps de cuisson sur 1 heure. appuie sur le bouton "Démarrer/Annuler". Cuire jusqu'à la fin du programme.

RMC-M110

Râpez le chocolat sur une râpe fine. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajoutez le beurre ramolli, la farine, le chocolat râpé, la levure chimique aux œufs battus et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Graisser le bol d'un autocuiseur multicuiseur avec du beurre et y déposer la pâte obtenue. Fermez le couvercle sans fermer la vanne d'évacuation de la vapeur. appuie sur le bouton "BOULANGERIE". Utilisez le bouton Temps de cuisson pour définir une valeur plus élevée (35 minutes). Cuire jusqu'à la fin du mode.
Conseil:

RMC-M70

Râpez le chocolat sur une râpe fine. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol du multicuiseur et déposer la pâte obtenue. Ferme la couverture. Installez le programme "BOULANGERIE", temps de cuisson 40 minutes. appuie sur le bouton "Commencer". Cuire jusqu'à la fin du programme.

RMC-P350

Râpez le chocolat sur une râpe fine. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre ramolli (150 g), la farine, la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Graisser le bol d'un autocuiseur multicuiseur avec du beurre (5 g) et étaler la pâte obtenue. Ferme la couverture. Installez le programme "BOULANGERIE", temps de cuisson 1 heure. appuie sur le bouton "Commencer". Cuire jusqu'à la fin du programme.
Conseil:
Le cupcake fini peut être décoré de garniture au chocolat et de menthe fraîche.

RMC-M150

Râpez le chocolat sur une râpe fine. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol du multicuiseur et déposer la pâte obtenue. Ferme la couverture. Bouton "Menu" Installez le programme "BOULANGERIE". appuie sur le bouton "Minuterie/t°C", en appuyant sur les boutons «+» Et «-» Réglez le temps de cuisson sur 1 heure. appuie sur le bouton "Démarrage/Chauffage automatique". Cuire jusqu'à la fin du programme.
Astuce : le gâteau fini peut être décoré de noix et de sucre en poudre.

RMC-PM4507

Râpez le chocolat sur une râpe fine. Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En remuant constamment, ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Beurrer le bol de l'autocuiseur multicuiseur avec du beurre et déposer la pâte obtenue. Fermez le couvercle, réglez la valve en position "Ouvrir". Réglez le minuteur sur 40 minutes, laissez cuire jusqu'à la fin de la cuisson.

un verre de sucre cristallisé ;
un verre de beurre haché ;
3 oeufs;
une demi-cuillère à café de levure chimique et de bicarbonate de soude (peut être ensuite trempée avec du vinaigre) ;
un verre de farine ;
au moins 2 cuillères à soupe de cacao - la quantité est choisie en fonction des préférences gustatives ;
Pour lubrifier le torréfacteur multicuiseur, vous aurez besoin de beurre ou d'huile d'olive.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Nombre de portions : 7-8
Complexité: lumière

Préparation

Dès que le beurre ramollit, il est moulu avec du sucre préalablement ajouté, l'amenant à une consistance homogène.
Battez les œufs dans le mélange obtenu - il est préférable de le faire un œuf à la fois, car cela facilite le mélange du contenu du bol.
Des composants en vrac sont ajoutés à la composition résultante. D'abord le soda et la levure chimique, puis le cacao - mélangez soigneusement le tout à chaque fois.
Enfin, la farine est ajoutée - par petites portions pour mélanger uniformément la consistance.

Si vous n'êtes pas fan des recettes complexes, mais que votre famille adore simplement cuisiner, vous pouvez résoudre le problème de manière simple mais moderne : utilisez un multicuiseur pour la pâtisserie. Bien sûr, les recettes les plus populaires incluent les cupcakes, mais pas les ordinaires, mais ceux au chocolat. Le gâteau au chocolat dans une mijoteuse est rapide et délicieux. Il existe de nombreuses recettes pour préparer un gâteau au chocolat, qui diffèrent par leur complexité et le nombre d'ingrédients auxiliaires. Les caractéristiques de la cuisson des muffins dans une mijoteuse et les recettes possibles seront discutées plus en détail dans l'article.

Les recettes proposées diffèrent des autres par l'absence de temps de cuisson exact - cela est dû à la variété des modèles de multicuiseurs eux-mêmes. Par conséquent, les amateurs de la recette exacte devront être déçus - dans les conditions d'utilisation de cet appareil de cuisine, cela est impossible. Pourquoi?

La plupart des recettes sur les forums culinaires sont critiquées. La raison de cette critique peu flatteuse est le plat insuffisamment cuit ou brûlé. Après avoir interrogé et clarifié les circonstances, il s'avère que les jeunes femmes au foyer ont fait exactement selon la recette. En raison des différentes capacités des cuisinières domestiques à gaz ou électriques, des incidents similaires se produisent. Que dire du multicuiseur, dont le nombre de modèles se compte déjà par milliers.

Par conséquent, si vous avez l'intention de faire un gâteau au chocolat dans un multicuiseur, veillez à prendre en compte la puissance et les autres caractéristiques de votre propre modèle. La différence de temps de cuisson peut atteindre 20 minutes.

Pour commencer, vous pouvez maîtriser la recette d'un simple cupcake au chocolat. Cette recette utilise des ingrédients de base. En faisant preuve d'imagination, une recette simple peut être compliquée en y ajoutant des friandises supplémentaires - des noix, des morceaux de chocolat, de la crème, des baies. Vous obtiendrez un goût nouveau et très inoubliable.

Une recette utilisant des produits de base nécessite :

un verre de sucre cristallisé ;
un verre de beurre haché ;
3 oeufs;
une demi-cuillère à café de levure chimique et de bicarbonate de soude (peut être ensuite trempée avec du vinaigre) ;
un verre de farine ;
au moins 2 cuillères à soupe de cacao - la quantité est choisie en fonction des préférences gustatives ;
Pour lubrifier le gril du multicuiseur, vous aurez besoin de beurre ou d'huile d'olive.

Le gâteau est préparé dans l'ordre suivant :

Le beurre doit d'abord être conservé à température ambiante pour qu'il ramollisse et commence à être coupé en petits morceaux. De plus, si vous voulez ou n'avez pas de beurre, vous pouvez utiliser de la margarine - les recettes avec des produits de base ne l'interdisent pas.
Dès que le beurre ramollit, il est moulu avec du sucre préalablement ajouté, l'amenant à une consistance homogène.
Battez les œufs dans le mélange obtenu - il est préférable de le faire un œuf à la fois, car cela facilite le mélange du contenu du bol.
Des composants en vrac sont ajoutés à la composition résultante. D'abord le soda et la levure chimique, puis le cacao - mélangez soigneusement le tout à chaque fois.
Enfin, la farine est ajoutée - par petites portions pour mélanger uniformément la consistance.

Ceci termine la préparation de la pâte. La poêle multicuiseur est graissée avec du beurre ou de l'huile de tournesol. Placez le mélange de chocolat dans un récipient, nivelez-le soigneusement pour lui donner la forme correcte et envoyez le four en mode « Cuisson ». Le temps de cuisson approximatif est de 50 minutes. Après la cuisson, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez reposer encore un quart d'heure.

Une fois le temps écoulé, vous pouvez retirer le gâteau fini du multicuiseur, le graisser avec de la crème préparée et y verser du chocolat fondu. Décorer le cupcake avec des baies fraîches et de la crème fouettée sera également beau et original.

Recette avec l'ajout obligatoire de baies

Cette recette simple peut être modifiée en ajoutant des baies fraîches et en retirant le beurre. Cela créera une option intéressante et légère, adaptée à ceux qui surveillent leur propre poids.

Ainsi, pour préparer un gâteau aux baies, vous devez préparer les produits suivants :

un verre de farine ;
une tasse et demie de sucre - la quantité peut être réduite pour obtenir des produits de boulangerie moins caloriques, mais le goût sera légèrement aigre ;
2 cuillères à soupe. l. cacao - autant que possible;
un verre d'eau bouillie;
un quart de tasse d'huile végétale;
un verre et demi de baies sans pépins - par exemple des cerises ou des groseilles, des fraises, des fraises et autres ;
une cuillère à café et demie de levure chimique - vous pouvez utiliser une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre.

Pour préparer le cupcake présenté, suivez ces étapes :

Au stade initial, vous devez mélanger tous les ingrédients secs dans un bol - il est important d'obtenir une masse complètement homogène.
Mélangez séparément l'eau et l'huile végétale, versez délicatement le mélange obtenu dans les ingrédients secs, en mélangeant soigneusement jusqu'à consistance lisse - sans grumeaux.
Triez les baies utilisées, rincez bien, égouttez-les dans une passoire et laissez sécher un peu. Si des cerises ou d'autres baies contenant des graines sont utilisées, elles sont retirées et les baies sont également placées dans une passoire pour permettre à l'eau et au jus de s'écouler.
Ajouter les baies préparées au mélange liquide préparé et mélanger à nouveau avec un fouet.
Graisser le moule multicuiseur avec de l'huile végétale et y verser la pâte.
Placer dans la mijoteuse pendant environ 1 heure, vous devrez peut-être augmenter ou diminuer le temps pour éviter que le gâteau ne brûle.

Un gâteau au chocolat similaire dans une mijoteuse peut être préparé avec l'ajout d'une garniture aux fruits - la banane, la pomme et la poire sont simplement écrasées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Il est préférable de ne pas trop hacher les baies et de les utiliser dans leur grande forme originale - le gâteau aura un goût de baies plus riche.

Le gâteau préparé est décoré de chocolat fondu au bain-marie additionné de lait - le mélange est versé sur les produits de boulangerie. Une fois le mélange de chocolat chaud refroidi, des baies fraîches sont placées sur le gâteau, en ajoutant éventuellement des morceaux de fruits. La famille accueillera ce dessert avec « Hourra ! », et vous serez satisfait du temps court et de la facilité de préparation.

Gâteau au chocolat

Les amateurs de produits laitiers peuvent se réjouir : préparez un cupcake au chocolat avec l'ajout de fromage cottage. Les pâtisseries s'avéreront très tendres et seront appréciées des petits enfants coquins, cette recette avec photo peut donc être utilisée pour une fête d'enfants à la place des habituels biscuits à la crème grasse.

Pour préparer un gâteau fromage blanc-chocolat vous aurez besoin des produits suivants :

barre de chocolat standard ;
100 g de beurre ;
un demi-verre de farine;
un verre de sucre ;
3 oeufs;
paquet de fromage cottage - 200-250 g. Le fromage cottage est choisi sous forme liquide ou sec, mais ensuite mélangé avec de la crème sure.

La cuisson du gâteau au fromage cottage et au chocolat à l'aide d'un multicuiseur se déroule dans l'ordre suivant :

Le gâteau au fromage cottage est consommé uniquement frais - de cette façon, vous pouvez profiter pleinement du goût du produit laitier fermenté. Le cupcake peut être décoré de crème fouettée, de baies, de pépites de chocolat et d'autres décorations comestibles possibles.

Cupcake au chocolat noir

Pour les amateurs de douceurs, mais pour éviter de consommer beaucoup de calories, il est recommandé d'utiliser une recette pour réaliser un cupcake au chocolat noir. Cette recette intéressante ne convient qu'aux amateurs d'amertume ; une telle pâtisserie ne convient pas à une fête d'enfants. Dans les cas extrêmes, vous devrez augmenter la quantité de sucre.

Pour préparer le gâteau vous aurez besoin des produits suivants :

3 tablettes de chocolat noir standards ;
un paquet de beurre (200 g) ;
5 œufs ;
un verre de sucre cristallisé ;
2 tasses de farine ;
2 cuillères à soupe. l. cacao.

Pour préparer un vrai gâteau au chocolat dans une mijoteuse, vous devrez procéder comme suit :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie pour obtenir un mélange uniforme et non brûlé.
Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour former des pics mousseux - cela donnera au gâteau tendresse et douceur.
Ajouter le chocolat pré-préparé et refroidi au mélange œuf-sucre obtenu. Mélangez soigneusement le tout.
La farine est soigneusement ajoutée au mélange par petites portions - il est nécessaire de tout mélanger en évitant la formation de grumeaux.
Beurrer le moule multicuiseur avec du beurre et saupoudrer de cacao. Retournez la casserole en éliminant tout excès de cacao.
Versez la pâte préparée dans le moule et placez-la dans le multicuiseur pour la cuisson en mode « cuisson » pendant 40 à 60 minutes, selon la puissance.
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle et laissez refroidir. Retirez ensuite soigneusement le cupcake cuit et décorez-le de toute manière possible et acceptable.

Le glaçage au chocolat et au lait préparé avec l'ajout de cacahuètes moulues convient ici à la décoration. Ici, vous devez prendre une autre barre de chocolat, peut-être juste du chocolat au lait, et la mettre dans un bain-marie pour la faire fondre. Au fur et à mesure que le chocolat fond, ajoutez le lait. Versez le mélange homogène chaud sur le gâteau et saupoudrez de chapelure de cacahuètes ou de noix. Vous pouvez également utiliser des baies fraîches qui, avec le même glaçage au chocolat au lait, donneront au gâteau déjà chocolaté un goût de chocolat unique. Les amateurs de douceurs seront ravis !

Un peu de décoration

Le gâteau au chocolat dans une mijoteuse peut être décoré d'une manière légèrement différente. Certaines ménagères préfèrent couper les produits de boulangerie dans le sens de la longueur et les enrober de crème. Vous pouvez utiliser de la crème fouettée du commerce comme crème. Sur le gâteau inférieur, au-dessus de la couche crémeuse, vous pouvez saupoudrer de baies fraîches - framboises, fraises tranchées ou rondelles de banane. Si vous le souhaitez, la couche de fruits et de baies est en outre parfumée avec de la crème fouettée et la seconde moitié du gâteau est appliquée. Il est préférable de conserver ces pâtisseries au réfrigérateur afin que la chantilly ne fonde pas.

De la crème fouettée et des baies sont souvent garnies. À l'aide d'un outil spécial, vous pouvez décorer le dessus du gâteau le long du contour avec un motif et placer des baies fraîches au centre sans les hacher. Une décoration similaire avec l'ajout de chocolat semble également attrayante et appétissante - des tranches de chocolat sont ajoutées aux baies, créant une composition colorée.

Si le cupcake est destiné à une fête d'enfants, il convient de le décorer avec un glaçage au chocolat et des pépites de sucre multicolores spéciales en forme de cœurs et d'étoiles. Les baies peuvent être un allergène puissant pour les enfants, mais il sera préférable d'utiliser des fruits - ils sont plus doux et ont un goût sucré, contrairement à l'acidité des baies.

Utilisez votre imagination et combinez correctement les ingrédients - le gâteau au chocolat existe en plusieurs variantes, dont une version en pâte feuilletée. Une belle décoration et l'utilisation possible de produits donneront au cupcake au chocolat une nouvelle saveur.

Dates : 2015-06-08

Bonjour, chers lecteurs du site ! Envie de faire plaisir à vos proches avec des pâtisseries rapides et délicieuses ? Préparez un cupcake au chocolat parfumé, c'est une cuisson rapide. Tous les ingrédients sont simplement mélangés puis fouettés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La composition des ingrédients de ce cupcake est simple et abordable, j'espère que cette recette deviendra une véritable bouée de sauvetage pour de nombreuses femmes au foyer. Eh bien, si nous coupons notre gâteau au chocolat rapide en plusieurs couches de gâteau, le recouvrons de votre crème préférée et le remplissons de glaçage au chocolat, alors la pâtisserie se transformera en un délicieux gâteau. Je suggère également de regarder une recette simple pour un délicieux

Ingrédients:

Lait ou crème sure - 0,5 c. (lunettes ordinaires)
Sucre – 1 cuillère à soupe. (j'en mets moins)
Farine – 1,5 cuillère à soupe.
Oeufs – 3 pièces.
Beurre ou margarine – 100 gr.
Soda éteint avec du vinaigre - 0,5 c.
Cacao – 1 cuillère à soupe.
Cannelle – 0,5 cuillère à soupe. (tu n'es pas obligé de le mettre)

Pour le glaçage au chocolat :

Cacao – 2 cuillères à soupe.
Lait – 2-3 cuillères à soupe.
Sucre – 1 cuillère à soupe.
Beurre – 2 c.

Comment faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse :

J'ai préparé un gâteau au chocolat rapide dans un multicuiseur Panasonic 18 (bol de 4,5 l, puissance 670 W).

Ajoutez les œufs et le sucre au beurre ramolli (vous pouvez le faire fondre un peu au micro-ondes). Il n'est pas nécessaire de mélanger quoi que ce soit, ajoutez simplement les ingrédients ci-dessus dans le récipient.

Ajoutez le cacao et la cannelle (vous n'êtes pas obligé d'en ajouter), ajoutez la farine et le soda éteint avec du vinaigre.

Versez du lait ou de la crème sure (j'ai utilisé du lait). Maintenant, mélangez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse, la pâte ne doit pas être liquide, mais pas très épaisse.

Placez la pâte obtenue dans un bol multicuiseur graissé et lissez-la.

Cuire au four en mode « Cuisson » pendant 80 minutes (concentrez-vous sur la puissance de votre multicuiseur, s'il est plus puissant que le mien, alors le temps de cuisson devra être réduit, par exemple à 900 W, 45 minutes suffiront).

Retirez le gâteau au chocolat fini du bol multicuiseur à l'aide d'un récipient vapeur.

Vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre en poudre, ou vous pouvez le couper en quelques couches de gâteau et le recouvrir de votre crème préférée ; je l'ai juste graissé avec du yaourt épais et crémeux.

Vous pouvez verser du glaçage au chocolat sur le dessus du gâteau. Pour le préparer, mélangez le cacao avec le sucre, le lait et le beurre, chauffez en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Versez le glaçage chaud sur notre cupcake. Vous pouvez saupoudrer de noix hachées dessus.

Recettes étape par étape pour préparer des muffins au chocolat riches et maigres, humides et secs dans une mijoteuse : options pour la pâte à gâteau avec de l'eau, du lait, de la crème sure, du kéfir

2018-04-20 Marina Danko

Grade
recette

1686

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

8 grammes.

16 grammes.

Les glucides

44 gr.

358 kcal.

Option 1 : Recette classique de gâteau au chocolat dans une mijoteuse

Ces pâtisseries sont particulièrement bonnes pour le petit-déjeuner. Commencez une journée bien remplie avec une tasse de thé fort et une tranche de gâteau parfumé et remarquez que des choses qui semblaient insolubles commenceront à s'arranger comme d'elles-mêmes. Vous n'êtes pas pressé et décidez de passer le week-end à la maison ? Remplacez le thé par un verre de lait, cela rendra le gâteau encore plus chocolaté.

Ingrédients:

quatre œufs;
200 grammes de beurre « Paysan » ;
une et demie multi-tasses de sucre et deux farines ;
lait - un demi-verre multiple;
deux cuillères de ripper et quatre - poudre de cacao.

Recette pas à pas pour faire un gâteau au chocolat dans une mijoteuse

Le beurre doit être fondu. Pour ce faire, coupez-le en morceaux et mettez-le dans une casserole. En remuant, faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Placer sur la table et laisser refroidir.

Dans un bol pratique pour utiliser un mixeur, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Mélangez la masse d'œufs avec le lait et le beurre refroidi, battez à nouveau.

Mélanger séparément la farine avec le cacao et la levure chimique. Tamisez le mélange deux fois au tamis très fin.

Versez la farine dans la base liquide et remuez bien avec une cuillère ou un fouet, et battez vigoureusement au batteur pendant trois minutes.

Après avoir graissé le bol de cuisson avec de l'huile, placez-y la pâte. Après avoir fermé le couvercle, passez au programme « Cuisson » dans le panneau, réglez la minuterie sur 50 minutes et appuyez sur le bouton de démarrage.

Laissez le gâteau fini reposer dans le bol pendant cinq minutes maximum, puis utilisez un filet à vapeur pour le retirer et transférez-le sur une grille.

Option 2 : Recette rapide de gâteau au chocolat dans une mijoteuse avec de la crème sure

Un cupcake à base de crème sure s'avère plus riche et sa pâte est plus moelleuse que la classique. Il est important de ne pas prendre de crème sure trop élevée ou, au contraire, faible en matières grasses. La meilleure option serait d'utiliser 15 à 20 % de crème sure. Non moins important est le caractère naturel de la crème sure et la quantité de gluten dans la farine. Le dernier paramètre n'est pas indiqué sur les emballages ; vous ne pouvez en être sûr qu'en essayant la farine en action.

Ingrédients:

cinq œufs;
un verre et demi de sucre raffiné;
120 gr. poudre de cacao;
deux verres de farine ;
une cuillerée de soda sec;
crème sure - 400 gr.;
cuillère à dessert de vinaigre;
sucre en poudre fraîchement moulu.

Comment faire rapidement un gâteau au chocolat dans une mijoteuse

A grande vitesse, battre les œufs avec le sucre au batteur. Nous n'interrompons pas le processus jusqu'à ce que nous obtenions une masse mousseuse et homogène. À l'aide d'une cuillère, incorporer la crème sure aux œufs battus.

Après avoir combiné la farine et le cacao, passer au tamis fin jusqu'à la base de crème sure. Après avoir remué, ajoutez le soda dissous dans le vinaigre et utilisez à nouveau le mixeur. Battre jusqu'à ce que la surface de la pâte soit recouverte de petites bulles.

Après avoir graissé le bol avec de l'huile, placez-y la pâte au chocolat. Le gâteau est préparé en mode « Cuisson » pendant 65 minutes.

Après avoir refroidi le gâteau fini sur une grille, saupoudrez sa surface de sucre en poudre.

Option 3 : Gâteau au chocolat moelleux dans la mijoteuse

Certaines personnes aiment les muffins secs, mais beaucoup aiment aussi les pâtisseries humides. La version proposée du cupcake au chocolat est faite pour eux. Les ingrédients les plus courants, la recette la plus simple et la plus rapide, et le résultat est au-delà des éloges. La pâte à gâteau est moelleuse grâce au mélange chocolaté qui est versé dans le gâteau chaud. Pour mesurer les produits, vous devez prendre un verre d'une capacité de 200 ml.

Ingrédients:

quatre œufs;
380 gr. Sahara;
un verre de lait et la même quantité de beurre raffiné ;
trois cuillères de cacao;
deux verres pleins de farine ;
cuillère d'éventreur.

Comment cuisiner

Après avoir versé tout le sucre dans un bol, mélangez-le avec le cacao. Après avoir ajouté les œufs, battre avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter le lait et le beurre au mélange d'œufs, remuer jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous. Versez 200 ml de base chocolatée dans un bol, versez la farine tamisée avec la levure chimique dans le bol restant et fouettez rapidement.

Nous recouvrons le bol de parchemin afin qu'il recouvre complètement non seulement le fond, mais aussi les parois. Versez la pâte dans le bol de cuisson du multicuiseur et faites-le fonctionner en mode cuisson pendant exactement une heure.

Après la fin du cycle de prise, remplissez la surface du gâteau avec la garniture précédemment laissée et laissez-la dans le bol jusqu'à refroidissement complet. Nous sortons le cupcake avec précaution en tenant les bords libres du papier avec nos doigts.

Option 4 : Gâteau au chocolat au carême dans une mijoteuse avec raisins secs et noix

C'est difficile à croire, mais le dessert répond pleinement aux exigences du jeûne le plus strict. Les raisins secs sont bons dans la pâte « au chocolat », mais un cupcake aux cerises sera bien plus savoureux. Si un tel ajout ne va pas à l'encontre de vos principes, faites tremper brièvement les cerises dans du cognac ou du simple cognac trois étoiles. Vous pouvez ajouter absolument n'importe quel miel, y compris le miel confit. Bien entendu, il faudra le faire fondre et cela peut être fait, entre autres, par un chauffage ordinaire à basse température du poêle, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser un bain-marie à cet effet ;

Ingrédients:

90 gr. poudre de cacao;
une tasse et demie de farine;
cent grammes de sucre;
un demi-verre d'huile non parfumée;
trois cuillères à soupe de miel liquide ou fondu ;
250 ml d'eau ;
deux cuillères de levure chimique;
une cuillerée de cannelle moulue en poudre et la même quantité de vanille en poudre ;
1/2 c. noix de muscade râpée.
un demi-verre de noix hachées;
une cuillère de sucre en poudre;
raisins secs ou cerises séchées - un demi-verre.

Recette étape par étape

Versez l'eau et l'huile dans un bol en émail, ajoutez les deux types de sucre. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis ajouter et dissoudre également le miel sans laisser de résidus.

Refroidissez légèrement le mélange, en le laissant chaud en même temps. Ajouter le sel, les épices et le cacao. Remuer et ajouter la farine tamisée au éventreur. Nous préparons la pâte, avec une densité semblable à celle de la crème sure épaisse ; si la masse est plus fine que prévu, ajoutez jusqu'à deux cuillères à soupe supplémentaires de farine.

Ajoutez en dernier les baies séchées ainsi que les miettes de noix, mélangez et réservez pour l'instant. Le bol multicuiseur standard est recouvert d'une composition spéciale qui élimine presque complètement la combustion des aliments. Pour cette raison, la technologie courante consistant à saupoudrer les moules à pâtisserie de farine n’est pas nécessaire dans notre cas. Frottez simplement l'intérieur du bol avec une serviette imbibée d'huile végétale.

« Cuisson » est le mode de fonctionnement le plus adapté à l'appareil, sélectionnez-le. Nous programmons la minuterie pour qu'elle fonctionne pendant une heure, versons la pâte dans le bol, en collectant soigneusement les gouttes perdues. Nous abaissons le couvercle, commençons l'exécution et attendons la fin du cycle. Immédiatement après l'arrêt, ouvrez le couvercle et déposez le bol sur la table ; une fois suffisamment refroidi, retirez délicatement le gâteau et décorez avec de la poudre fraîchement moulue.

Option 5 : Gâteau velours au chocolat dans une mijoteuse avec du kéfir

Pour une présentation efficace, le design est très important. La pâte à gâteau sera rouge et le cacao lui donnera un goût de chocolat - ajoutez un beau « chapeau » crémeux à cette combinaison spectaculaire. La masse moelleuse peut être saupoudrée de copeaux râpés d'une petite barre de chocolat au lait. La crème au fromage décorée de miettes de gelée colorée n'est pas moins colorée. Ne prenez que du rouge si vous souhaitez souligner la sévérité du design.

Ingrédients:

un verre de kéfir moyennement calorique;
une tranche de beurre - 80 grammes;
une cuillerée de colorant alimentaire rouge et de découseur prêt à l'emploi ;
220 grammes de farine ;
deux œufs frais ;
vingt grammes de cacao;
cinq cuillères à soupe d'huile végétale;
sucre raffiné - 150 grammes;
une demi-cuillère de soda;
sel;
tournesol, huile raffinée.

En crème :

trois cents grammes de fromage à la crème;
une cuillerée de sucre vanillé ;
soixante-dix grammes de sucre en poudre;
beurre, crème sucrée - 120 gr.

Comment cuisiner

Dans un récipient d'une profondeur et d'un volume suffisants, mélanger la levure chimique, le soda et le cacao avec la farine tamisée. Dans un autre bol similaire, battez le beurre avec le sucre, et versez les œufs un à un sous les batteurs rotatifs.

Versez le kéfir avec l'huile végétale dans le deuxième bol et ajoutez le colorant, puis passez à nouveau soigneusement le mélange avec un mélangeur. Versez les ingrédients en vrac dans la masse de kéfir et mélangez jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.

Réglez la minuterie sur cinquante minutes et sélectionnez « Cuisson » dans le panneau de sélection du programme. Transférez délicatement la pâte dans un bol légèrement humidifié avec de l'huile, lancez le programme et pendant ce temps préparez la crème.

Battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et ajouter au passage le sucre vanillé. Placer le fromage à pâte molle dans le même mélange et incorporer délicatement avec une spatule. Appliquer sur la surface du gâteau une fois celui-ci complètement refroidi.