Le psoriasis figure sur la liste des maladies incurables. La dermatose d'étiologie non infectieuse (origine) a une évolution instable. Les périodes de rémission sont suivies de rechutes, souvent provoquées par le patient lui-même, en violation du régime alimentaire établi. La nutrition du psoriasis est la clé de la durée de la phase latente de la maladie et du bon bien-être psychosomatique du patient.
Principes de régime
En cas de lésions cutanées psoriasiques, il est nécessaire non seulement de suivre un régime alimentaire de temps en temps, mais aussi de changer complètement de comportement alimentaire. Les erreurs nutritionnelles entraînent des troubles métaboliques et une accumulation de toxines dans l’organisme. Cela provoque une nouvelle poussée des symptômes, c’est-à-dire une exacerbation de la maladie.
Objectifs alimentaires pour les patients atteints de psoriasis :
- assurer un équilibre acido-basique constant ;
- réguler les processus métaboliques;
- mobiliser les défenses de l'organisme ;
- normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Pour maintenir un état de santé stable, il est nécessaire de respecter les principes suivants d'une bonne nutrition pour le psoriasis :
- Mode. Vous devez manger de la nourriture en petites portions, avec un intervalle de trois heures. Cela réduira la charge sur le système digestif, lui offrant un horaire de travail optimal. De plus, une alimentation équilibrée permet de maintenir son poids.
- Méthodes de transformation culinaire des produits. La nutrition thérapeutique pour le psoriasis exclut les aliments frits. Ragoût, ébullition et cuisson à la vapeur faciliteront le travail du pancréas.
- Fibre alimentaire. Les fibres végétales stabilisent la fonction contractile de l'intestin et le mouvement des aliments. Cela aide à prévenir la constipation (constipation) et à éliminer en temps opportun les déchets et les toxines du corps. De plus, les fibres sont une source complète de vitamines et de micro et macroéléments.
- Alcool. Boire de l'alcool perturbe le fonctionnement de tous les organes du système digestif et empoisonne le corps avec des produits de décomposition. Cela conduit invariablement à une exacerbation de la maladie. La consommation de boissons alcoolisées est strictement contre-indiquée.
- Masse corporelle. Si vous êtes en surpoids, votre métabolisme est perturbé et votre système cardiovasculaire est surchargé. pour les personnes souffrant de psoriasis, cela aide non seulement à minimiser les rechutes, mais aussi à ne pas trop manger.
- Eau. La consommation quotidienne de 2 à 3 litres d'eau assure un fonctionnement stable de l'appareil rénal et prévient les intoxications.
Selon la classification de Pevzner, il n'existe pas de tableau spécial pour le psoriasis, mais les nutritionnistes ont élaboré des listes de certains aliments dont la consommation est autorisée et interdite. L'obligation des patients de respecter les recommandations diététiques.
Que ne pas manger
Tout d’abord, vous devez limiter votre consommation de sel et d’aliments salés. L'excès de sel entraîne un déséquilibre électrolytique, un œdème et une augmentation de la pression artérielle. Ces processus provoquent une exacerbation des symptômes de la maladie.
Les aliments atteints de psoriasis ne doivent pas être aromatisés avec des assaisonnements chauds, que ce soit sous leur forme naturelle ou comme composants de sauces. Leur effet réchauffant augmente la circulation sanguine dans les plaques psoriasiques et la teneur en huiles essentielles provoque une réaction allergique. Dans ce cas, les éruptions cutanées et les démangeaisons deviennent plus actives.
Il est nécessaire de minimiser la consommation de desserts sucrés, notamment au chocolat, et de pâtisseries. Une forte libération d'insuline et des allergies provoquent une rechute.
Les plats de pommes de terre devraient être limités au menu. L'amidon peut provoquer une aggravation.
La liste des aliments qui doivent être éliminés de l'alimentation comprend :
- viande : canard, porc, viande en conserve (pâté gras, ragoût) ;
- bouillons riches (le porc est exclu, le poulet et la dinde sont cuits sans peau) ;
- poisson et viande fumés à froid/à chaud;
- saucisses (saucisses bouillies, fumées, saucisses, saucisses, jambon);
- sauces grasses à base de mayonnaise ;
- aliments de la catégorie restauration rapide ;
- beurre et produits laitiers riches en matières grasses : fromage (plus de 30 %), crème sure (plus de 10 %),
- masse de caillé sucré, crème;
- conserves de poisson, caviar rouge et noir ;
- plats de la catégorie des légumineuses (pois, haricots, lentilles, pois chiches).
Il est nécessaire de limiter les œufs dans l'alimentation. Il n'y a pas d'opinion claire parmi les nutritionnistes concernant ce produit. Pas plus d'un œuf de poule par semaine ou trois œufs de caille ne sont autorisés.
Est-il possible de manger du saindoux si on souffre de psoriasis ?
L'interdiction de manger de la viande de porc s'applique également au saindoux. A base de graisse de saindoux, d'oie, d'ours et de blaireau, des onguents sont préparés pour un usage externe selon des recettes de médecine traditionnelle.
Breuvages
En plus des boissons alcoolisées, il est nécessaire d'abandonner le café, qui affecte négativement les processus métaboliques. Alternativement, vous pouvez utiliser des racines de chicorée grillées et moulues. Cette boisson est riche en vitamines B et en pectine. Contient des micro et macroéléments (potassium, fer, calcium, sodium, magnésium). La chicorée a une faible teneur en calories (70 kcal pour 100 g) et est à juste titre populaire parmi les nutritionnistes.
Quels aliments pouvez-vous manger ?
L'un des principaux produits protéinés est le poisson. Contrairement à de nombreux régimes, les poissons gras ne seront bénéfiques que contre le psoriasis. C'est une source d'acides gras oméga-3, qui réduisent les niveaux de triglycérides dans le sang et combattent l'inflammation. Le régime alimentaire devrait inclure des variétés de poissons telles que l'esturgeon, le flétan, le capelan, le balaou, la sardine et le maquereau. La transformation culinaire du poisson n'est autorisée que par des méthodes à la vapeur et bouillies.
Il est nécessaire d'introduire des produits laitiers fermentés allégés (kéfir, yaourt nature) dans le menu quotidien pour un fonctionnement stable du système digestif. De plus, le régime au kéfir pour le psoriasis améliore l’état de la peau. Lorsque le psoriasis s’aggrave, un régime composé uniquement de kéfir à 1 % de matières grasses aide à soulager les symptômes de la maladie en trois jours.
Il est recommandé d'utiliser des céréales pour préparer les accompagnements. Le sarrasin, les flocons d’avoine, l’orge perlé et le blé peuvent être consommés sans restrictions. Riz – pas plus de 1 à 2 fois par semaine. La préférence devrait être donnée au riz brun. L'utilisation de son et de pain diététique à base de son est encouragée. Parmi les céréales, le maïs est interdit.
Aliments autorisés pour le psoriasis :
- viande de volaille (sauf canard);
- viande de lapin;
- soupes à base de viande autorisée ;
- bouillon de poisson;
- lait et produits laitiers faibles en gras;
- champignons (à l'exclusion de ceux salés et marinés) ;
- pâtes, biscuits;
Il est nécessaire de choisir du pain à grains entiers additionné de graines de son, de lin et de tournesol.
Huile
Le beurre est exclu du menu. Quant aux huiles végétales, le choix doit se faire en faveur de produits riches en acides oméga.
Les plus utiles incluent :
- olive;
- chardon-Marie, lin, huile de sésame;
- huiles de pépins de raisin.
Légumes et fruits
Les baies, fruits et légumes pour le psoriasis sont divisés en interdits et autorisés. La première catégorie comprend les produits aux propriétés allergènes élevées.
Le tableau des aliments pour un régime contre le psoriasis est le suivant :
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C'est interdit |
Peut |
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fraises et fraises des bois |
carottes et betteraves |
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oranges, pomelo, pamplemousses et autres agrumes |
blanc, rouge, chou-fleur, brocoli, chou-rave |
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céleri-rave, asperges |
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poivron doux (vert, jaune) |
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poivron rouge |
concombres, courgettes |
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tomates |
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aubergine |
mangue, pêches, kaki |
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ananas (en phase de rémission de la maladie) |
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pommes et poires (hors variétés rouges) |
Les baies sauvages (canneberges, airelles, bleuets) sont autorisées en quantités limitées.
Régime journalié
En combinant des produits approuvés, un système nutritionnel individuel pour le psoriasis est développé pour chaque jour. L'alimentation doit être équilibrée en termes de nutriments (graisses, protéines et glucides), riche en vitamines, et ne pas contenir d'aliments interdits.
Options de plats pouvant être utilisés lors de la création de votre propre menu pour la semaine
Pour le repas du matin :
- cocotte de fromage cottage aux fruits secs;
- bouillie de sarrasin additionnée de crème sure faible en gras;
- œuf à la coque + fromage cottage maison faible en gras ;
- vermicelles au fromage faible en gras et non salé;
- bouillie de flocons d'avoine avec fromage cottage et abricots secs ;
- bouillie de blé additionnée de baies et de fruits frais ou surgelés;
- gelée d'avoine avec de la confiture (1 cuillère à soupe).
Les boissons comprennent du thé et de la chicorée.
Pour le déjeuner:
- soupe de poisson, poulet ou lapin au four, salade de légumes frais ;
- soupe de chou-fleur ou de brocoli en purée, poisson bouilli à l'orge perlé ;
- salade de carottes et choux à l'huile végétale, soupe poulet et nouilles ;
- bouillon de volaille aux boulettes de viande, salade de betteraves à la crème sure allégée ;
- soupe de nouilles au lait, boulettes de dinde cuites à la vapeur ;
- soupe de chou-fleur avec bouillon de volaille, pommes de terre bouillies et huile d'olive.
- soupe de purée de légumes, poisson cuit dans une « manche » ou du papier d'aluminium.
Boissons : boisson aux fruits, jus de fruits dilués, compote de fruits (des fruits secs sont possibles) ou des baies.
Pour dîner:
- chou mijoté avec de la viande de dinde;
- escalopes de poisson cuites à la vapeur au sarrasin ;
- pâtes au lapin bouilli et sauce aux légumes;
- boeuf bouilli avec bouillie de millet;
- bouillie de blé avec boulettes de poulet cuites à la vapeur ;
- ragoût de légumes aux champignons;
- escalopes de carottes ou de betteraves cuites à la vapeur avec sauce aux champignons.
Bon pour une collation l'après-midi :
- fruits crus de la liste « blanche » ;
- fromage cottage faible en gras (peut être remplacé par des cheesecakes cuits à la vapeur);
- pommes cuites au four ou au micro-ondes.
Vous pouvez l'arroser de compote, de thé, de gelée. Une heure avant votre nuit de sommeil, assurez-vous de boire un verre de kéfir à 1 %.
Si créer vous-même un menu pour la semaine pose des difficultés, vous pouvez demander l'aide d'un nutritionniste.
Il est recommandé d'ajuster légèrement le régime alimentaire des femmes atteintes de psoriasis. Les jours critiques et les femmes ménopausées doivent enrichir leur alimentation en vitamines. Pour ce faire, vous devez inclure davantage de plats de légumes dans le menu, consommer des fruits frais et des jus de fruits pour une collation l'après-midi et comme collation.
En plus
En cas de rechutes sévères, un patient atteint de psoriasis est indiqué pour un traitement hospitalier avec un régime hospitalier approprié.
A la maison, lors d'une exacerbation du psoriasis, l'alimentation doit être simplifiée au maximum :
- éliminer tous les produits de la catégorie restreinte (riz, pommes de terre, œufs) ;
- abandonner temporairement les plats de viande, en privilégiant les légumes et les céréales ;
- augmenter le volume de liquide consommé.
Les jus doivent être exclus pendant un certain temps.
Les personnes souffrant de psoriasis se voient proposer les programmes nutritionnels originaux Pegano et Ognevaya. Chacun d'eux présente un régime alimentaire détaillé pour le psoriasis, en mettant l'accent sur les aliments qui favorisent la formation d'alcalis dans l'organisme. Parmi les médecins, il y a à la fois des partisans et des opposants à un tel régime. Dans chaque cas individuel, les recommandations diététiques doivent être basées sur les indicateurs de santé individuels du patient.
Pour le traitement et la rémission, un régime alimentaire correct pour le psoriasis est tout simplement nécessaire, car il est très important de savoir ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec le psoriasis, et un tableau de régime pour le psoriasis, qui répertorie les aliments et les vitamines nécessaires à la nutrition, nous aidera. avec ça.
La base de votre alimentation est de maintenir l’équilibre acido-basique dans le corps. De plus, la réaction alcaline devrait être bien plus importante que la réaction acide.
Par conséquent, l'alimentation quotidienne produits pour le psoriasis devrait être composé de 65 à 75 % d’alcalins et de 25 à 35 % d’acides. Les légumes et les fruits sont principalement alcalinisants. Les aliments acidifiants comprennent les aliments contenant des protéines d'amidon, des graisses et des huiles - produits carnés, céréales, crème, fromage, pommes de terre.
Tout d’abord, cela signifie boire beaucoup d’eau ; il faut en boire 7 à 10 verres par jour. C'est encore mieux de ne boire que de l'eau distillée purifiée et des jus de fruits fraîchement pressés.
Régime alimentaire pour le psoriasis : table de nourriture
Parmi les nombreuses recettes et régimes prévus et sélectionnés dans le cadre de l'étude de cette maladie, la plus compréhensible et la plus facile à comprendre reste régime alimentaire pour le psoriasis et l'élaboration d'un régime nutritionnel approprié qui satisfait pleinement les besoins du mangeur.
Tous les tableaux avec différents régimes se trouvent en bas de la page, essayez-les et décidez quel régime pour le psoriasis vous convient le mieux.
Régime alimentaire et nutrition pour le psoriasis
- Il est nécessaire que l'alimentation quotidienne soit composée de trois parties de fruits et légumes frais. Tout d'abord, ce sont des salades à base de betteraves, de carottes et de choux. En outre, le céleri-rave, l'oignon, l'ail, le cumin, l'aneth, les concombres, etc. doivent être ajoutés à l'alimentation.
- Une autre partie de l’alimentation doit être constituée de protéines (graines, noix crues, blancs d’œufs, viande maigre).
- Et la dernière partie de l'alimentation quotidienne contre le psoriasis est constituée de sarrasin, d'orge perlé, de pois et de haricots. Un plus sera la consommation de sucreries naturelles - dattes, raisins secs, abricots secs.
Que ne pas manger si vous souffrez de psoriasis
Tout d’abord, le régime alimentaire contre le psoriasis doit être exempt d’agrumes, de chocolat et de lait entier à haute teneur en matières grasses. Vous ne devez pas manger de grandes quantités de miel et d'aliments contenant des pigments rouges, comme les tomates, les poivrons, les fraises et autres - ce sont les aliments qui que ne pas manger si vous souffrez de psoriasis dans aucun cas.
Une bonne nutrition contre le psoriasis est la clé d'un bon état de la peau, il est donc nécessaire d'exclure la consommation d'aliments acides, épicés, fumés et sucrés. Vous devez également faire attention à votre consommation de sel et essayer de réduire votre consommation de sel et d’autres aliments salés.
Les aliments interdits pour le psoriasis sont ceux qui peuvent provoquer des réactions allergiques, qui sont hautement indésirables dans le traitement du psoriasis. Cela mérite une attention particulière, son utilisation doit être fortement limitée.
Que pouvez-vous manger si vous souffrez de psoriasis ?
Le plus utile en nutrition pour le psoriasis Il s'agit de l'utilisation d'huiles végétales contenant des acides polyinsaturés dans leur composition. Ces acides sont nécessaires pour assurer les processus anti-inflammatoires et anti-allergiques dans le corps.
Pour soutenir la fonction hépatique, vous devez manger des aliments contenant suffisamment de fibres. Les fibres sont également la clé de la régularité des selles, du maintien de l’équilibre minéral et du métabolisme normal.
C'est pourquoi aliments importants pour le psoriasis Il y aura diverses salades avec de l'huile végétale, de la bouillie de sarrasin et d'avoine, de la vinaigrette, du foie de bœuf, du fromage, du fromage cottage.
Pour maintenir la solidité des parois des vaisseaux sanguins, une peau, des ongles et un corps sains, des vitamines sont toujours nécessaires, et avec le psoriasis, leur besoin augmente considérablement.
Le régime alimentaire des patients atteints de psoriasis devrait également comprendre des vitamines A, B et D. En plus de maintenir des ongles, des cheveux et une peau sains, l'état du système nerveux est mis en ordre.
Les betteraves doivent être incluses dans le régime alimentaire pour le psoriasis. Il contient des vitamines B, de la provitamine A et une grande quantité de sodium organique, d'iode, de zinc, de manganèse, beaucoup de fer, de magnésium, etc.
Jeûner pour le psoriasis
Le régime alimentaire pour le psoriasis comprend un nettoyage obligatoire du corps, et en cela nous le jeûne aide à lutter contre le psoriasis(environ 20 ou 30 heures de jeûne par semaine). Essayez de vous réserver une journée pendant laquelle vous ne mangerez ni ne boirez rien d’autre que de l’eau distillée. Après une journée de jeûne, le matin, vous pouvez manger une salade de betteraves, de carottes et de chou, boire, puis reprendre votre régime alimentaire.
Le résultat après avoir jeûné et suivi un régime contre le psoriasis sera colossal, et après 2-3 semaines, vous pourrez ressentir une amélioration de l’état du corps. N'oubliez pas que l'alcool est interdit.
Dans un comportement où le régime pour le psoriasis vous remarquerez comment l'état de la peau va changer et il n'y aura plus d'inconvénients qui gênent une vie libre et calme sans traces clairement visibles de psoriasis.
Tableaux de régime et de nutrition en détail (cliquez pour agrandir)
La nutrition pour le psoriasis, une maladie cutanée grave associée à des perturbations des processus métaboliques dans le corps, doit être correcte afin que la maladie ne s'aggrave pas. Il vaut la peine d'envisager des options diététiques pour le psoriasis, un tableau d'aliments autorisés et interdits pour cette maladie.
Quel régime dois-je suivre ?
On pense que, tout d'abord, la nutrition pour le psoriasis devrait être un régime alcalin ; pour cette maladie, il devrait y avoir un minimum d'aliments acidifiants dans l'alimentation. Il existe plusieurs plans nutritionnels différents pour les pathologies cutanées, tous basés sur cette règle. De plus, avec le psoriasis, il est conseillé d'éviter les allergènes et les aliments qui peuvent irriter le tube digestif, car cela peut entraîner une aggravation de la maladie.
Il convient de donner des exemples des régimes alimentaires les plus courants pour le psoriasis, utilisés par les spécialistes dans le traitement de cette pathologie cutanée :
- Le régime John Pegano, dans lequel le régime se compose principalement de fruits et légumes, d'aliments alcalins. De plus, selon Pegano, si vous souffrez de psoriasis, vous devez boire suffisamment de liquides. Avec ce plan nutritionnel, divers fruits de mer et autres aliments pouvant irriter le tube digestif sont exclus du régime.
- Le régime Fire pour le psoriasis, dont le menu est élaboré un peu différemment de celui de Pegano. Selon Ognevaya, vous devez manger principalement des aliments riches en calcium, en acides gras, en zinc et en fibres, mais il est important de ne pas trop manger et de ne pas trop être présent. Le régime Feu impose généralement moins de restrictions.
Un régime sans gluten pour le psoriasis n’est généralement pas si courant. Cela peut être nécessaire si cette pathologie cutanée s'accompagne d'autres troubles endocriniens, par exemple le diabète et d'autres maladies graves dans lesquelles le gluten dans l'alimentation est indésirable.
Vous ne devez pas passer à un régime au sarrasin ou à tout autre régime comportant des restrictions alimentaires extrêmement strictes. Des restrictions sévères peuvent également entraîner des conséquences indésirables, car malgré la maladie, l'alimentation doit être équilibrée, sinon la situation ne peut qu'empirer.
- Un régime strict est généralement requis pendant la phase grave de la maladie, lorsqu'il est nécessaire d'arrêter la propagation et la croissance des plaques.
- Le régime alimentaire pour prévenir les exacerbations de la pathologie est généralement moins strict, mais il doit dans tous les cas être suivi. Si, immédiatement après que la maladie soit entrée au stade stationnaire, vous recommencez à manger de manière immodérée, un psoriasis sévère peut immédiatement réapparaître.
- Le régime alimentaire pour le psoriasis chez les enfants est généralement le même, mais son observance doit être particulièrement strictement surveillée. Chez les enfants, une bonne nutrition est particulièrement importante, car dans l'enfance, la pathologie peut progresser plus activement sans traitement approprié.
Votre médecin vous aidera à décider quel régime suivre lors du traitement du psoriasis. Pour choisir le bon régime, il est également important de passer les tests nécessaires, de savoir s'il existe une carence en vitamines et s'il y a suffisamment de minéraux et d'autres substances utiles pour le fonctionnement normal du corps. En fonction des résultats des examens, le plan alimentaire peut être ajusté.
Le régime Pegano en détail
Il convient d'examiner le régime Pegano plus en détail, car il est le plus souvent utilisé pour traiter le psoriasis à la maison et à l'hôpital, d'autres types de nutrition sont généralement sélectionnés pour les maladies de la peau. Il vaut la peine de prévoir un tableau des produits pour mieux comprendre quels produits sont interdits et lesquels sont autorisés.
| Que pouvez-vous manger si vous souffrez de psoriasis ? | Produits interdits |
| Viande. Les produits carnés sont généralement autorisés : lapin, dinde et bœuf. | Soupes à base de divers bouillons de viande, particulièrement les plus forts. Le porc et les viandes grasses sont interdits et divers abats doivent être évités. |
| Poissons de mer, le saumon est autorisé, les algues sont également autorisées. | Les soupes à base de poisson, les poissons de rivière et tous fruits de mer autres que les algues et le poisson sont interdits. |
| Divers légumes sous presque toutes les formes. La préférence doit être donnée aux légumes verts ; il est préférable de laisser l'ébullition, la cuisson à la vapeur et la cuisson au four comme principale méthode de préparation des plats. Cependant, il convient de rappeler que les pommes de terre doivent être consommées en petites quantités. | Divers légumes aigres, par exemple des produits tels que l'oseille, les tomates, les aubergines et les poivrons doux, ne sont pas autorisés. De plus, vous ne devriez pas manger de champignons, en particulier les soupes à base de ceux-ci. |
| Diverses céréales. Le riz, le sarrasin et d'autres types de céréales sont utiles. | Les pâtisseries, confiseries, chocolats, gâteaux et autres produits à base de crème sont interdits. Les chips et autres produits similaires ne sont pas non plus autorisés. |
| Produits laitiers faibles en gras. Le lait écrémé, le kéfir, le fromage cottage sont autorisés et vous pouvez manger du fromage feta. | Variétés grasses de fromage cottage, fromage. Différents types de fromages contenant des additifs ne sont pas non plus autorisés. Vous devez éviter tous les produits laitiers gras. |
| Divers thés sans additifs pouvant provoquer des réactions allergiques. Certains jus de légumes, boissons aux fruits et compotes à base de fruits secs sont également autorisés. | La décoction de rose musquée et diverses boissons à base de café, particulièrement fortes, ne sont pas autorisées. Les jus de fruits, en particulier ceux contenant des additifs, doivent être évités. |
| Fruits sucrés, notamment les bananes, les pommes aigres, les poires, les pêches, les abricots et d’autres produits similaires. | Fruits acidulés, agrumes divers. Les noix et les fruits secs doivent être consommés avec prudence. |
Cependant, il convient de rappeler qu'avec le psoriasis pustuleux et d'autres variétés de cette maladie, vous devez toujours connaître la norme. Il est conseillé de toujours ajuster l'alimentation avec votre médecin en fonction du stade d'évolution de la pathologie et de la gravité de son évolution. Si le nombre de plaques et leur taille augmentent, le régime alimentaire devrait devenir plus strict. Si la situation s'améliore considérablement, la liste des produits autorisés peut s'allonger.
Un régime pour le psoriasis pendant une semaine pour un hôpital est généralement choisi par le médecin traitant. En milieu hospitalier, certaines restrictions sont toujours imposées en matière de nutrition ; elles peuvent être plus strictes que d'habitude.
Régime pour le psoriasis selon Pegano : menu de la semaine
Il vaut la peine d'envisager un exemple de plan de repas pour le psoriasis pendant une semaine, cela facilitera la création de votre propre régime. Vous devez manger en petites portions, mais assez souvent ; cette règle est généralement suivie dans tout régime thérapeutique.
- Petit-déjeuner. Fromage cottage faible en gras, ajoutez une petite quantité de confiture de pommes sucrées, de prunes, de pêches et de crème sure faible en gras. Le fromage cottage peut être remplacé par de la bouillie de sarrasin, du riz ou du lait. Vous devriez boire du thé ou du café faible avec du lait.
- Déjeuner. Pour le deuxième petit-déjeuner, mangez des toasts aux céréales avec du fromage à la crème ou grignotez n'importe quel fruit approprié.
- Dîner. Pour le déjeuner, une soupe de légumes est recommandée, par exemple une soupe végétarienne aux choux, ou toute autre soupe végétarienne. Vous pouvez également manger de la dinde au four, du lapin, du poisson de mer avec un accompagnement à base de céréales et de pommes de terre. Vous devriez boire de la compote ou du thé.
- Goûter de l'après-midi. Pour une collation l'après-midi, mangez des cheesecakes à base de fromage cottage faible en gras, des toasts aux céréales, une collation aux fruits ou un verre de kéfir faible en gras.
- Dîner. Le dîner doit être assez léger, il suffit de manger des légumes cuits au four avec du poulet ou de la dinde ; diverses ragoûts peuvent être utiles. Il est également conseillé d'utiliser du tofu à la place de la viande ; ce produit peut parfaitement la remplacer.
Il s'agit d'un exemple de plan de repas sur la base duquel vous pouvez créer votre menu hebdomadaire. Si vous êtes allergique à un aliment même s’il est autorisé, vous devez également l’éviter. Vous devez ajuster votre plan nutritionnel avec votre médecin.
Les causes du psoriasis n’ont pas encore été établies avec précision, il n’existe donc pas de remède universel. Il est nécessaire de déterminer ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec le psoriasis, car un régime alimentaire bien choisi aide à éliminer les manifestations de la maladie.
Les légumes font partie intégrante de l'alimentation contre le psoriasis
Bases nutritionnelles
Le régime consiste à contrôler la consommation d’acides et d’alcalis. Si leur équilibre est perturbé, on observe une rechute de la maladie ou une augmentation de la surface des éruptions cutanées. Pour lutter contre les signes de la maladie, vous devez respecter les recommandations suivantes :
- Vous devez consommer au moins 1,7 litre d’eau potable purifiée par jour ;
- les options appropriées pour le traitement thermique des aliments sont l'ébullition et la cuisson à la vapeur ; la cuisson est effectuée uniquement dans un manchon spécial ;
- au lieu du noir habituel, il est préférable de boire des tisanes et des décoctions de thé vert sont autorisées, mais pas fortes ;
- Vous devez surveiller attentivement les selles naturelles et, en cas de constipation, prendre des laxatifs naturels à effet doux ;
- Il est permis d'ajouter du jus de citron à l'eau de temps en temps.
Que pouvez-vous manger si vous souffrez de psoriasis ?
Les patients doivent manger des aliments contenant beaucoup de fibres. Ce composant stimule l'activité du tractus gastro-intestinal, maintient un poids corporel et des processus métaboliques normaux, sature le corps en vitamines, antioxydants et minéraux essentiels.- pain, grains entiers, à base de farine complète, pain d'hier ;
- céréales diverses : flocons d'avoine, millet, riz, seigle ;
- légumes, baies et fruits : bananes et pommes vertes, groseilles à maquereau, myrtilles, groseilles blanches ;
- viande maigre : dinde, agneau, poulet ;
- fromages non salés à consistance molle, ainsi que des variétés maison et caillées ;
- poissons gras : saumon, hareng, truite, maquereau ;
- jus de légumes et de fruits, eau minérale plate alcaline, infusions de feuilles de menthe, d'églantier, d'aubépine ;
- noix, amandes.
Mangez plus de céréales différentes
Autorisés pour le psoriasis sont les produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses : le kéfir, le fromage cottage, ainsi que le gingembre, divers types d'huiles végétales, le lait de chèvre. Parfois, le matin, vous pouvez manger des œufs à la coque et des omelettes protéinées. Mieux vaut remplacer le dessert par des gourmandises naturelles : raisins secs, dattes, abricots secs et pruneaux. De nombreux fruits secs sont enrichis en zinc, qui aide à restaurer la peau. Il est acceptable de manger petit à petit de la gelée de baies et du miel naturel. Les champignons sont autorisés avec modération.
Un tiers de l’alimentation devrait être représenté par des fruits et légumes frais. Préparez de délicieuses salades de betteraves, de chou et de carottes. Les concombres, l'aneth, le cumin, les oignons et l'ail seront une source sûre de microéléments.
Que ne faut-il pas manger si on souffre de psoriasis ?
Certains aliments sont interdits aux patients atteints de psoriasis. Cette liste comprend le sel de table ordinaire. Sa quantité doit être limitée afin de ne pas irriter le tractus gastro-intestinal et retenir l'eau dans l'organisme.. Les processus stagnants provoquent la formation d'œdèmes, augmentent le poids et aggravent les pathologies métaboliques. Les produits suivants ne doivent pas être utilisés :
- produits de boulangerie, en particulier pain de blé et produits de boulangerie, notamment frais;
- bouillons de viande gras;
- viandes fumées, champignons et légumes en conserve;
- produits laitiers fermentés à haute teneur en matières grasses;
- épices : raifort, clous de girofle, poivre ;
- saucisses, saindoux, viandes grasses;
- fruits de mer : crevettes, moules, crabe, huîtres ;
- baies et fruits à haute teneur en allergènes : grenade, myrtilles, canneberges, fraises, melon.
Évitez les viandes fumées et frites
Malgré le fait que les légumes soient très bénéfiques pour le corps, certains d'entre eux ne doivent pas être consommés si vous souffrez de psoriasis. Ceux-ci incluent les aubergines, les pommes de terre, les citrouilles et les tomates. Vous devriez abandonner le cacao et le café au profit de tisanes saines. Le chocolat, les crèmes à base de beurre et de protéines, les sucreries, la confiture, les noix, notamment frites et salées, sont des gourmandises interdites. Les experts recommandent d'exclure de votre alimentation la restauration rapide et les bouillies de céréales faciles à digérer (orge, semoule).
Si vous souffrez de psoriasis sur les organes génitaux, vous devez limiter votre consommation de sucreries, d'aliments épicés et gras, car tous ces aliments provoquent une irritation des organes génitaux. Quant aux agrumes, la question reste controversée. Certains experts recommandent d'en manger, d'autres, au contraire, les interdisent.
Feu de régime
Le développement d'une technique basée sur le maintien de l'équilibre des acides et des alcalis appartient au Dr Ogneva. Le régime diffère des autres en ce sens que l'ensemble du régime est divisé en éléments formant des alcalis et en éléments nécessaires au psoriasis. La consommation d’aliments sains doit être associée à une consommation abondante de liquides, à la prise de lécithine et à une activité physique. Le patient devrait passer plus de temps à l'air frais, prendre des bains et recevoir le maximum d'émotions positives.
Le régime Feu consiste à boire beaucoup d’eau
La source de la pathologie est toujours cachée dans le corps humain. Souvent, une seule dose de médicament ne suffit pas aux patients. Adopter une alimentation appropriée aide à éliminer les substances toxiques et les déchets, à normaliser les processus métaboliques et à réduire les symptômes de la maladie. La médecine moderne n’a pas encore trouvé de remède contre le psoriasis, mais la consommation des aliments recommandés prévient les rechutes et active la restauration cutanée.
Régime selon Pegano
John Pegano est un chercheur américain qui, il y a environ 20 ans, a réussi à créer un système de nutrition adéquat pour les personnes souffrant de psoriasis. Sa technique repose sur la consommation d'aliments acides (jusqu'à 30 %) et alcalins (jusqu'à 80 %). Le traitement consiste à maintenir cet équilibre au quotidien. Le scientifique recommande de prendre 5 gouttes de glycothymoline 5 jours par semaine.
Le Dr Pegano conseille de manger du poisson bouilli contre le psoriasis
La base du régime alimentaire développé par Pegano est constituée de poisson, de certaines variétés de légumes et de fruits, d'œufs et d'huile végétale faible en gras. À tous autres égards, le régime est similaire à la méthode Fire. Nettoyer le corps, faire du sport, avoir une attitude optimiste et boire beaucoup de liquides sont d'une grande importance.
Menu de la semaine
Sur la base des produits autorisés, vous pouvez créer un plan alimentaire adapté pendant 7 jours. Chaque jour, vous devez manger 5 fois, petit à petit. La composition approximative du premier et du deuxième petit-déjeuner, du déjeuner, du thé de l'après-midi et du dîner est présentée dans le tableau.
| Jour de la semaine | Plats recommandés |
| Lundi | Porridge préparé avec du lait de soja avec l'ajout de vos fruits secs préférés |
| Fruits de la liste des autorisés | |
| Salade de bouillon et légumes | |
| Pomme au four | |
| Poisson bouilli, salade de légumes | |
| Mardi | Omelette aux légumes verts |
| Fruits de la liste | |
| Soupe crémeuse de chou-fleur | |
| N'importe quel fruit | |
| Poitrines de poulet bouillies aux petits pois | |
| Mercredi | Salade de fruits, tisane |
| Une portion de yaourt nature ou un verre de kéfir | |
| Riz brun aux légumes | |
| Fruits de la liste | |
| Salade de poulet et légumes | |
| Jeudi | Fromage cottage faible en gras avec raisins secs et crème sure |
| Tisane ou jus | |
| Soupe de poisson | |
| Banane ou pomme au four | |
| Salade de légumes, jus de baies | |
| Vendredi | Salade de fruits |
| Fruits de la liste | |
| Salade de légumes et pâtes | |
| Une poignée de noix | |
| Poisson cuit au four avec des légumes | |
| Samedi | Casserole de fromage |
| Raisins ou pomme | |
| Une salade de légumes frais | |
| Yaourt | |
| Soupe aux brocolis | |
| Dimanche | Salade de carottes au jus de citron |
| poignée de baies | |
| Soupe aux choux diététique avec une tranche de pain complet | |
| Une poignée d'abricots secs ou de dattes | |
| Sarrasin au poulet |
Le menu ci-dessus doit être considéré à titre d'exemple uniquement. L'élaboration correcte d'un régime alimentaire pour chaque jour doit être effectuée par un médecin, sur la base des indicateurs individuels de chaque patient.
Recettes de plats
Pour diversifier le menu, utilisez simplement des recettes spécialement créées pour les patients atteints de psoriasis. Pour lutter pleinement contre la pathologie, il est nécessaire de remplir la table avec des plats adaptés.
Poisson au four avec des légumes
Pour cuisiner vous aurez besoin de 400 g de poisson maigre, oignons, carottes, champignons, aneth.
Les légumes sont hachés et cuits à feu doux. Ensuite, vous devez mettre la moitié de la masse végétale dans le moule, puis le poisson et par-dessus le reste des carottes, des oignons et des champignons. Tout cela est saupoudré d'herbes fraîches. Placer le moule dans le four préchauffé. A une température de 180° le plat est cuit pendant 25 minutes.
Utilisez du poisson faible en gras pour la cuisson
Escalopes de légumes au poulet
Pour préparer, vous avez besoin de poivrons, 0,5 kg de filet de poulet, de carottes, d'oignons, d'œufs et de légumes verts.
La viande est hachée dans un hachoir à viande, mélangée à de l'oignon et de l'œuf. Le poivre doit être finement haché et ajouté à la viande hachée. Les escalopes sont formées, puis roulées dans des carottes râpées et des herbes. Le plat est cuit à la vapeur pendant 20 minutes.
Le poulet est une viande saine et diététique
Compote de champignons au fromage
Pour la préparation, vous avez besoin de 0,5 kg de champignons, 2 pommes de terre, 250 g de crème sure faible en gras, des assaisonnements doux, du fromage non salé.
Les pommes de terre et les champignons sont coupés en petites tranches et placés dans un moule, les produits sont saupoudrés d'herbes et versés avec de la crème sure. Placer le plat dans un four préchauffé à 160° pendant 20 minutes. Après cela, le fromage est versé dessus, le moule reste au four pendant encore 5 minutes.
Les personnes souffrant de psoriasis doivent toujours respecter les règles d’une alimentation saine. Ces recommandations s'appliquent aux femmes et aux hommes, ainsi qu'aux enfants. Une bonne alimentation soulage les principaux symptômes de la maladie et soulage considérablement l’état du patient.
Psoriasis : comment se débarrasser d'une maladie auto-immune mortelle ?
A en juger par le fait que vous lisez ces lignes en ce moment, la victoire dans la lutte contre le psoriasis n'est pas encore de votre côté... Et avez-vous déjà pensé à des méthodes de traitement radicales ? Cela est compréhensible, car le psoriasis peut progresser, entraînant une éruption cutanée couvrant 70 à 80 % de la surface du corps. Ce qui conduit à une forme chronique. Cloques rouges sur la peau, démangeaisons, talons craquelés, peau qui pèle... Tous ces symptômes vous sont familiers. Mais peut-être serait-il plus correct de traiter non pas l'effet, mais la cause ? Nous avons trouvé une interview intéressante avec un dermatologue du Centre russe de dermatologie.Parmi les maladies de nature inconnue, le psoriasis occupe une place à part, car il provoque beaucoup d'inconfort chez une personne, surtout lorsqu'il apparaît sur la tête. En plus des démangeaisons et des pellicules squameuses, les cheveux commencent à tomber. Comment traite-t-on le psoriasis du cuir chevelu ? La première chose qui vous aidera est l’alimentation.
Comment traiter le psoriasis
Le traitement du psoriasis est complexe et à long terme, car il est impossible de se débarrasser complètement de la maladie : grâce à la thérapie, les patients sont soulagés des symptômes et des périodes d'exacerbation. Il s'avère que la rémission d'une telle maladie est considérée comme un état sain. Un traitement complexe peut inclure les procédures suivantes :
- Thérapie locale du psoriasis à l'aide de pommades.
- Techniques utilisant le rayonnement UV.
- Thérapie systémique du psoriasis : prise de médicaments par injection ou par voie orale.
- Respect du régime alimentaire nécessaire pour prévenir toute forme de psoriasis.
Que faut-il manger contre le psoriasis ?
Un régime pour le psoriasis du cuir chevelu est nécessaire car cette maladie s'accompagne de troubles métaboliques. En limitant les épices, les graisses animales et les aliments salés, une personne décharge le foie et le tractus gastro-intestinal. Le régime alimentaire pour le psoriasis est enrichi de produits protéinés et de vitamines, tels que :
- La vitamine E. Favorise le renouvellement cutané, nécessaire au psoriasis, est incluse dans les graines de tournesol et l'huile végétale.
- Vitamine C. Renforce le système immunitaire et se trouve en grande quantité dans les fruits et légumes.
- Vitamine B. Restaure le métabolisme perturbé par le psoriasis ; on la trouve dans le sarrasin, le son et le pain complet.
2 régimes pour le psoriasis du cuir chevelu, développés par les nutritionnistes Pegano et Ognevaya, sont recommandés pour la nutrition. Les experts adhèrent à la théorie selon laquelle il est nécessaire d'éviter les exacerbations de la maladie dans le corps en maintenant l'équilibre acido-basique. Les régimes ne diffèrent que proportionnellement aux 2 groupes alimentaires sur lesquels ils reposent.
Régime Pégano
Un médecin nommé John Pegano a développé son propre régime alimentaire, qui assure le fonctionnement normal du corps atteint de psoriasis. Il est basé sur la division des produits en 2 groupes, l'un créant un environnement alcalin et l'autre un environnement acide. Le régime Pegano pour le psoriasis nécessite le respect des règles suivantes : les aliments doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, prendre 3 cuillères à soupe par jour. l. lécithine en granulés, boire uniquement de l'eau minérale alcaline.
| Groupe de produits | Aliments autorisés dans le régime | Produits interdits |
| Céréales et farine | Pâtes au blé dur Riz sauvage | Cuisson avec de la levure riz blanc pain blanc |
| Saucisses et saucisses Veau |
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| Bouilli – jusqu’à 3 fois par semaine | ||
| Produits laitiers | Fromage sans sel Lait faible en gras | Glace |
| Décoctions de camomille, sauge, molène | Alcool Jus de tomate |
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| N'importe quel légume | Crémeux Margarine |
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| Baies et fruits | Agrumes Abricots Raisin | Groseille Des fraises Fraise |
| Haricots verts | Pomme de terre Aubergine |
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| Poisson frit Fruit de mer |
Feu de régime
Le régime Feu implique une journée de jeûne obligatoire une fois par semaine, qui vise à nettoyer le corps, ce qui est utile pour le psoriasis. La base du régime alimentaire à cette époque est le kéfir, le fromage cottage, les pommes ou les légumes. Sinon, ce régime pour le psoriasis repose également sur le maintien de l'équilibre acido-basique grâce à la consommation d'aliments autorisés et à l'exclusion complète des aliments interdits, ce qui est clairement présenté dans le tableau.
| Groupe de produits | Autorisé | Interdit |
| Céréales et farine | Pâtes au blé dur riz brun | pain blanc |
| Agneau maigre – jusqu'à 2 fois par semaine Veau | ||
| Produits laitiers | Tout ce qui contient un pourcentage élevé de matières grasses Glace |
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| Légume | Crémeux Margarine |
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| Baies et fruits | Pamplemousse Raisin Banane, melon, pommes fraîches séparément de tous les produits Groseille | Agrumes Des fraises |
| Légumes par intermittence | Haricots verts Brocoli | Pomme de terre Solanacées |
| Seul | Poisson frit Crevettes |
Exemple de menu pour la semaine
| Régime du jour de la semaine | Petit-déjeuner | Collation | Dîner | Goûter de l'après-midi | Dîner |
| Gruau sur l'eau Fruits secs Infusion de camomille | Pomme au four | Soupe aux choux à la crème sure Boulettes de viande aux pâtes | Casserole aux carottes |
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| Marmelade au thé | Salade de chou et pomme Rassolnik | Ragoût de légumes Oeuf dur |
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| Millet au potiron | Salade de betteraves et pommes Bortsch au bouillon faible en gras Escalope à la vapeur | Gâteau au fromage blanc | Flet cuit à la vapeur tisane |
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| Casserole de fromage cottage | Tranche de melon | Salade de carottes Poulet bouilli avec compote de chou |
