Intoxication par l'acide acétique (essence) et les vapeurs de vinaigre. Que faire en cas d'intoxication par le vinaigre et ses vapeurs ? Est-il possible de s'empoisonner par les vapeurs de vinaigre ?

Le vinaigre de table est une solution à 9 % d'acide acétique. À petite dose, il n’est pas dangereux pour la santé, sauf qu’il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies du tube digestif.

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En raison de l'odeur prononcée, une intoxication accidentelle au vinaigre est presque impossible, à l'exception des petits enfants qui, en raison de la négligence des adultes, peuvent boire du vinaigre laissé à leur portée, le prenant pour de l'eau. Le plus souvent, l'acide acétique est pris délibérément à des fins suicidaires, en utilisant des solutions fortes avec une concentration de 30 à 70 %. La dose mortelle d'une telle solution est de 100 à 150 ml.

Comment se produit une intoxication à l’acide acétique ?

Lorsqu'il est pris par voie orale, l'acide acétique a un effet de résorption local et général.

L'effet local est provoqué par une brûlure chimique de la membrane muqueuse du tube digestif et leur gonflement prononcé.

L'effet résorbant général est associé à l'absorption de l'acide acétique dans le sang, ce qui conduit à l'hémolyse (désintégration) des globules rouges. En conséquence, des cristaux de chlorhydrate d'hématine se forment dans l'environnement rénal acide, obstruant les tubules rénaux, ce qui conduit au développement d'une insuffisance rénale aiguë.

L'hémolyse des érythrocytes dans le contexte d'une intoxication à l'acide acétique entraîne également des dommages au système de coagulation sanguine, c'est-à-dire le développement d'une coagulation intravasculaire disséminée (CIVD).

Symptômes d'empoisonnement

Premiers symptômes d’une intoxication à l’acide acétique :

• brûlure chimique de la membrane muqueuse de la cavité buccale, du pharynx, du pharynx;
• douleur aiguë dans la cavité buccale, dans la région rétrosternale et dans l'épigastre ;
• vomissements répétés, vomissements souvent mêlés de sang ;
• douleurs abdominales intenses avec signes d'irritation péritonéale (péritonite réactive) ;
• respiration stridouse (bruyante, sifflante), dont l'apparition est causée par un gonflement du larynx;
• urine rouge « laquée » ;
• diminution de la diurèse.

Ensuite, au fur et à mesure que l'effet de résorption se manifeste, le patient développe une néphrose aiguë avec azotémie et anurie, une hépatopathie et le système hémostatique est perturbé. Tous les organes et systèmes du corps en souffrent.

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Premiers secours en cas d'empoisonnement

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il est particulièrement important de prodiguer correctement les premiers soins ; la vie de la victime peut en dépendre.

Tout d’abord, le patient doit se rincer la bouche avec de l’eau propre et fraîche. Cette eau ne doit pas être avalée, elle doit être recrachée.

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il ne faut en aucun cas rincer l'estomac selon la méthode habituelle « restaurant » ni donner aux victimes des substances à effet émétique !

Il est strictement interdit de prendre une solution de soude par voie orale, car à la suite d'une réaction chimique entre la soude et l'acide acétique, du dioxyde de carbone se forme en grande quantité, provoquant une forte expansion de l'estomac, ce qui endommage encore le tube digestif déjà endommagé.

En cas de douleur intense, vous pouvez donner Almagel A, qui contient de l'anesthésine.

Quand des soins médicaux sont-ils nécessaires ?

Dès que l'on découvre qu'une grande quantité de vinaigre a été ingérée, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou emmener vous-même la victime aux urgences la plus proche.

Dès son admission, le patient subit immédiatement un lavage gastrique à l'aide d'un tube, en utilisant au moins dix litres d'eau propre.

Le traitement supplémentaire comprend :

• prescription d'analgésiques narcotiques et/ou non narcotiques ;
• effectuer une diurèse forcée avec alcalinisation du plasma sanguin;
• thérapie vitaminique;
• prendre des hydrolysats de protéines et des produits sanguins.

Avec le développement d'une insuffisance rénale aiguë, accompagnée d'une hyperkaliémie, d'une augmentation significative de la teneur en urée et en créatinine dans le sérum sanguin, l'hémodialyse est indiquée.

Des troubles respiratoires graves causés par des brûlures et un gonflement du larynx peuvent nécessiter une trachéotomie urgente avec transfert ultérieur du patient sous ventilation mécanique.

Le traitement du choc exotoxique est effectué selon des algorithmes généralement acceptés en unité de soins intensifs et en service de réanimation.

Conséquences possibles

Dans les premières heures qui suivent une intoxication au vinaigre, 10 % des victimes présentent des perforations aiguës (violations de l'intégrité) de l'estomac ou de l'œsophage.

Les complications ultérieures sont :

• rétrécissement cicatriciel de l'antre de l'estomac et de l'œsophage ;
• hémorragie gastro-intestinale sévère;
• pneumonie par aspiration;
• l'insuffisance rénale chronique;
• complications infectieuses et inflammatoires (suppuration des surfaces brûlées, pneumonie, trachéobronchite purulente) ;
• modifications cicatricielles dans les parties cardiaques et pyloriques de l'estomac ;
• gastrite chronique;
• œsophagite cicatricielle chronique;
• asthénie post-brûlure, accompagnée de graves perturbations de l'équilibre acido-basique, du métabolisme protéique et d'une perte de poids soudaine.

Le pronostic d'une intoxication au vinaigre dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité des premiers soins prodigués, ainsi que de la dose de poison prise et des changements qu'elle provoque dans l'organisme.

La période la plus mortelle est le premier jour après l'empoisonnement, lorsque la mort peut survenir en raison d'une péritonite ou d'un choc exotoxique.

La prévention

Pour éviter une éventuelle intoxication au vinaigre, vous devez suivre les règles de sécurité suivantes :

• Si possible, ne conservez pas la solution d’essence de vinaigre à la maison. Il est préférable de le diluer avec de l'eau immédiatement après l'achat dans un rapport de 1:20 ou d'acheter du vinaigre de table prêt à l'emploi en magasin ;
• Conservez la solution de vinaigre, et en particulier l'essence de vinaigre, hors de portée des enfants, par exemple sur l'étagère supérieure d'un meuble de cuisine. C'est encore mieux si l'armoire est verrouillée avec une clé ;
• Lorsque vous utilisez de l'acide acétique lors de la mise en conserve ou de la préparation de plats, vous devez respecter scrupuleusement le dosage indiqué dans la recette.

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L'intoxication au vinaigre est un type de brûlure chimique qui entraîne de graves conséquences pour l'organisme. Le vinaigre est utilisé dans l'industrie alimentaire, la production pharmaceutique, ainsi que dans les conserves et la cuisine familiale.

Comment se produit l’empoisonnement ?

L'acide acétique a une odeur piquante et désagréable et un goût de brûlé. Actuellement, il existe plusieurs types d'acides : l'essence de vinaigre, le vinaigre de table et alimentaire à base de matières premières naturelles (par exemple le vinaigre de cidre de pomme).

Le plus souvent, le vinaigre de table est utilisé dans la vie quotidienne - dans laquelle la concentration de la substance principale ne dépasse pas 9 %. L'intoxication acide est classée comme une brûlure chimique et la méthode d'entrée de la substance dangereuse dans l'organisme n'a pas d'importance.

Une brûlure est causée par la consommation d'un grand volume de solution de vinaigre de table ou d'une petite dose d'acide acétique à 70 pour cent.

Le vinaigre pénètre principalement dans l'organisme par la bouche, brûlant les muqueuses, les voies respiratoires supérieures et l'œsophage. Les conséquences d’un surdosage peuvent être très tristes.

Ce qui mène à la mort :

• Syndrome de douleur intense.
• Hémorragie interne.
• Nécrose des tissus.
• Développement de l'insuffisance rénale.

Selon la quantité d'acide ingérée, l'intoxication peut être de plusieurs types.

Gravité de la toxémie :

1. Avec un léger niveau d'intoxication, seule la membrane muqueuse de la cavité buccale et du larynx est affectée. L'œsophage et les autres organes internes restent indemnes.
2. Le degré moyen d'intoxication est caractérisé par une brûlure du système digestif, l'urine prend une teinte rose clair.
3. Les intoxications graves sont principalement causées par l'acide acétique à 70 %. La victime commence à vomir, a des difficultés à respirer, des douleurs intenses apparaissent dans la poitrine et l'abdomen et l'urine devient rouge vif. En cas d'intoxication par les vapeurs de vinaigre, les organes du système respiratoire sont principalement touchés.

Intoxication au vinaigre : symptômes

Les signes d’intoxication au vinaigre sont similaires à ceux d’une intoxication chimique.

Symptômes:

• Brûlures de la cavité buccale.
• Vomir du sang.
• Les vapeurs de vinaigre provoquent des larmoiements et des éternuements.
• Douleur thoracique.
• Douleur spasmodique dans l'abdomen.
• Essoufflement sévère.

La rapidité des premiers soins prodigués à la victime détermine son état ultérieur et la rapidité de son rétablissement.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

L'intoxication au vinaigre est principalement due à la négligence des adultes et des enfants. Les enfants confondent souvent les bouteilles avec une pomme sur l’étiquette avec de la limonade et boivent le contenu. Le vinaigre de cidre est moins dangereux que l'essence, mais en grande quantité, il peut également provoquer de graves intoxications. Que faire si un de vos proches est empoisonné par le vinaigre ? Tout d'abord, vous devez appeler une ambulance et, avant l'arrivée des médecins, essayer de prodiguer les premiers soins en cas d'empoisonnement.

Étapes de premiers secours :

1. Lavage gastrique. Le nettoyage des organes digestifs des restes d'une substance dangereuse s'effectue grâce à une sonde afin que l'acide ne brûle plus l'œsophage au retour.
2. Il est interdit de laver l'estomac avec une solution de soude. À la suite de l'interaction de l'acide acétique et de la soude, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui peut endommager les parois de l'œsophage et provoquer une hémorragie interne.
3. L'intoxication à l'acide acétique s'accompagne toujours de douleurs intenses. N’importe quel analgésique peut être utilisé pour soulager la douleur.

La fourniture en temps opportun de soins primaires permettra d’éviter des complications graves et, dans certains cas, la mort.

Quand des soins médicaux sont-ils nécessaires ?

Une brûlure chimique due à la consommation de vinaigre nécessite une hospitalisation urgente. Les enfants qui ont bu une quantité quelconque d'acide acétique ou inhalé ses vapeurs doivent être soignés dans un hôpital sous la surveillance de médecins.

Traitement de l'intoxication :

• Élimination des résidus chimiques des organes digestifs.
• Réduire la concentration d'acide dans le sang.
• Régénération de l’équilibre hydrique et électrolytique du corps.
• Administration intraveineuse d'analgésiques.
• En cas de brûlures graves du larynx, le patient est nourri par sonde ou IV.

Comme pour toute intoxication, après une intoxication au vinaigre, un régime particulier est nécessaire.

Ce que vous êtes autorisé à manger :

1. Soupes avec deuxième bouillon.
2. Bouillie sur l'eau.
3. Pommes de terre bouillies, riz, pâtes.
4. Viandes maigres : filet de poulet, dinde, veau.
5. Omelette à la vapeur.
6. Produits laitiers fermentés à teneur réduite en matières grasses.

En cas d'intoxication, il est interdit de manger des aliments épicés, frits et salés, des boissons gazeuses et alcoolisées, des agrumes, du chocolat, du miel.

Après une grave brûlure chimique, de larges cicatrices se forment sur les organes digestifs de la victime. Pour les éliminer, on utilise le bougienage - une méthode de traitement dans laquelle des tubes spéciaux de différents diamètres sont insérés dans l'œsophage.

Conséquences possibles et prévention

Les conséquences d'une intoxication au vinaigre sont très graves. Il est impossible de restaurer complètement l'œsophage après une brûlure chimique ; même de nombreuses opérations ne peuvent pas éliminer toutes les cicatrices des parois du tube digestif.

Types de complications.

• Insuffisance rénale.
• Saignement dans le tractus gastro-intestinal.
• Suppuration des zones affectées par l'acide.
• Gonflement des voies respiratoires provoqué par une inflammation de la membrane muqueuse du larynx.
• Problèmes pour manger pendant une longue période.

Le premier jour de la maladie est considéré comme le plus dangereux: la victime peut mourir d'un choc anaphylactique. Le pronostic dépend généralement de la rapidité des premiers soins prodigués et de la quantité d'acide consommée.

La prévention

Prévenir l'intoxication à l'acide acétique est assez simple - pour cela, vous devez prendre certaines précautions.

Prévention des intoxications :

1. Gardez le vinaigre hors de portée des enfants.
2. Si possible, achetez du vinaigre de table, en évitant d'utiliser de l'essence de vinaigre au quotidien.
3. Lors de la préparation à la maison, utilisez de l'acide selon la recette.
4. Après avoir utilisé de l'acide acétique, il est nécessaire d'aérer la pièce.

Le vinaigre est un produit chimique dangereux qui constitue une menace pour la vie humaine. Si une intoxication acide survient par accident, des mesures immédiates doivent être prises pour prodiguer les premiers soins à la victime. Le traitement ultérieur de l'intoxication doit être effectué dans un hôpital sous la surveillance de médecins.

Vidéo : que se passera-t-il si vous buvez 0,5 vinaigre

Le vinaigre est un produit universel utilisé dans l'industrie alimentaire et la cuisine, dans la production chimique et dans la vie quotidienne. L'intoxication au vinaigre est rare, car le produit n'est pas consommé sous sa forme pure. En règle générale, de tels cas sont associés à une tentative de suicide, lorsqu'une quantité d'une substance est prise par voie orale nettement supérieure aux valeurs de sécurité. En conséquence, une brûlure chimique étendue se produit aux points de contact de l'acide acétique avec le tractus gastro-intestinal et la peau, ce qui peut être mortel.

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Impact sur le corps

L'acide acétique pur est un liquide incolore à l'odeur suffocante. Lorsqu'elle est exposée aux tissus du corps humain, la substance provoque des brûlures et vous pouvez également facilement vous empoisonner en inhalant ses vapeurs. Une dose de 15 ml est considérée comme mortelle pour une administration orale, à laquelle dans la plupart des cas l'aide est inefficace. En médecine, les brûlures des organes internes par l'acide acétique sont comparées à 30 % des brûlures cutanées. Si la substance pénètre à l'intérieur, les symptômes de dommages les plus graves surviennent dans l'œsophage et l'estomac, et les intestins sont beaucoup moins vulnérables.

Complications et leurs dangers

Après une intoxication au vinaigre, une hémolyse intravasculaire massive se produit souvent, provoquant une insuffisance rénale aiguë, un type de néphrose excrétrice hémoglobinurique. Après une intoxication, survient une anurie qui évolue rapidement : suite à la libération d'un petit volume d'urine foncée, sa production diminue et s'arrête. Des douleurs apparaissent dans le bas du dos et, aux jours 3 à 5, tous les symptômes typiques de l'urémie sont visibles.

Avec l'anurie, la majeure partie de l'hémoglobine présente dans le plasma présent dans l'urine n'est pas excrétée, mais se transforme en bilirubine indirecte, donnant à la sclère et à la peau une couleur jaune. Bien que l'état d'insuffisance rénale dû à une intoxication au vinaigre puisse être guéri, sa survenue est la principale cause de décès du patient après la guérison de l'état d'acidose et de choc.

Une intoxication grave provoque souvent des modifications soudaines de la coagulation sanguine.

La force des effets négatifs de l'acide dépend directement de la concentration et de la quantité de vinaigre, ainsi que de la durée pendant laquelle la victime recevra de l'aide. La conséquence la plus dangereuse est la mort, qui survient pour les raisons suivantes :

1. Pour les pertes de sang importantes après des lésions vasculaires.
2. À la suite d'un choc douloureux.
3. Avec perte importante de liquide (y compris lymphatique).
4. Lorsque la structure change et destruction des globules rouges.
5. Lorsqu'il est exposé à des vapeurs toxiques de vinaigre.
6. En raison de la formation de plaques de produits de dégradation cellulaire à l'intérieur des vaisseaux.
7. Avec dysfonctionnement rénal complet.

Une intoxication grave au vinaigre est très difficile. Si les premiers soins ne sont pas immédiatement prodigués et que le traitement n'est pas commencé, la victime risque de ne pas être sauvée. Ainsi, la plupart des patients meurent dans les 2 premiers jours d'un choc de brûlure et après 3 à 5 jours d'une dystrophie hépatique et d'une insuffisance rénale.

Tableau clinique de l'empoisonnement

Les conséquences d'une intoxication à l'acide acétique représentent une alternance des périodes suivantes :

1. Épicé. Cela dure 5 à 10 jours, pendant lesquels la victime ressent une douleur intense dans la bouche, la gorge, puis sur toute la longueur de l'œsophage. Il y a une salivation importante, le réflexe de déglutition est altéré et des vomissements réflexes se produisent. Les dommages au larynx et aux cordes vocales entraînent des conséquences sous forme d'enrouement. Le remplissage des voies respiratoires par des vapeurs acides provoque des difficultés respiratoires, un gonflement et une inflammation des poumons.
2. Un bien-être imaginaire. Dure jusqu'à 1 mois, et est marquée par une amélioration de l'état du survivant. Les symptômes douloureux diminuent, la perméabilité de l'œsophage est progressivement restaurée. Il n’y a pas encore de formation de cicatrice. Le danger des règles réside dans le rejet des tissus morts, ce qui peut provoquer une perforation de l'œsophage et des saignements. Une infection peut pénétrer dans la plaie et provoquer une inflammation purulente. Mort possible en cas de pneumonie.
3. Formation de sténose (rétrécissement de l'œsophage). Il commence à apparaître après 2 à 4 mois. après un empoisonnement et dure 2-3 ans. Elle se caractérise par le remplacement du tissu de granulation par du tissu conjonctif dense, qui empêche l'œsophage de se contracter et de s'étirer. Des constrictions cicatricielles se forment, dont les symptômes se manifestent par des troubles de la déglutition. Au fil du temps, la sensation passe de légère à atroce sous forme de douleur et de lourdeur derrière le sternum. La nourriture au-dessus de la constriction stagne, c'est pourquoi elle n'est pas digérée et se décompose. Le patient souffre de brûlures d'estomac, de salivation excessive, d'éructations et de mauvaise haleine. De temps en temps, le patient vomit des débris alimentaires provenant de l'œsophage.
4. Complications tardives. Les restes de nourriture pourrissent et aggravent l'œsophagite, impliquant ainsi les organes adjacents - poumons, plèvre, trachée. L'inflammation chronique et le manque de nutrition entraînent une perte de poids chez le patient. La perte d'élasticité de l'œsophage est dangereuse en raison de la possibilité de sa rupture, et un processus inflammatoire constant peut conduire à l'oncologie.

Étapes

La gravité de l'empoisonnement peut être divisée en les étapes suivantes :

1. Le premier ou léger, caractérisé par une petite brûlure de l'œsophage et de la muqueuse buccale. Ses conséquences ne présentent pas un grand danger pour la santé, puisqu'elles ne provoquent pas d'hémolyse, d'épaississement du sang et d'hémoglobinurie.
2. La moyenne se caractérise par une gravité plus prononcée des brûlures des muqueuses et de l'estomac, et un développement modéré des phénomènes de résorption. On observe le développement d'une hémolyse, d'une hémoglobinurie, d'une couleur rose de l'urine, d'une acidose et d'un léger épaississement du sang.
3. Une intoxication grave a des conséquences graves sous forme de vomissements avec du sang, de douleurs sous le sternum et dans l'épigastre. Une hémoglobinurie, une acidose sévère et une hémolyse massive se développent. Le sang s'épaissit sensiblement et la concentration en hémoglobine augmente.

Réactions de choc

Une fois que l’acide pénètre dans le corps, une brûlure chimique se produit, provoquant des zones de nécrose profonde des tissus. Le processus se caractérise par une perte de liquide, une destruction des parois des vaisseaux, des saignements et une douleur intense. A ce stade, les réactions de choc suivantes se produisent :

1. Douloureux.
2. Hémorragique.
3. Hypovolémique.

N'importe lequel d'entre eux peut entraîner la mort en peu de temps. En cas de choc, une chute de pression est observée, des changements se produisent dans le fonctionnement du cœur et de la conscience et la peau devient froide.

Traitement

Les conséquences d'une intoxication au vinaigre peuvent être minimisées à condition que les premiers soins soient prodigués correctement et en temps opportun à la victime et que le patient soit immédiatement emmené à la clinique. Après sa sortie, le patient aura besoin de beaucoup de temps et d'efforts pour restaurer les fonctions du système digestif.

PREMIERS SECOURS

Fournir des premiers soins indépendants à une victime présentant des signes d'intoxication acide est presque impossible, car la particularité de cet événement est l'utilisation de stupéfiants pour obtenir un fort effet analgésique. Mais avant l'arrivée de l'ambulance, il est possible d'atténuer un peu les souffrances en couchant la personne sur le côté, mais de manière à éviter qu'elle ne s'étouffe avec le vomi, et en évitant l'effet répété des vomissements sur l'œsophage lors de l'arrivée de l'ambulance. revenir dans l'estomac.

Ensuite, la personne doit laver l'estomac à l'aide d'une sonde gastrique spéciale, mais seul un spécialiste possédant les compétences nécessaires peut effectuer une telle procédure. Il est strictement interdit de nettoyer l'estomac en buvant de l'eau et de faire vomir, car cela aggraverait encore les symptômes et provoquerait une corrosion des muqueuses, des brûlures répétées, des intoxications et des saignements.

Il est également impossible d'utiliser une solution de soude, car le dioxyde de carbone qui en résulte irrite l'épithélium et augmente l'intensité des lésions.

Assistance médicale

L'empoisonnement à l'essence de vinaigre, comme toute brûlure chimique, nécessite des soins médicaux en milieu clinique - une unité de soins intensifs. Dans tous les cas, le traitement est strictement individuel et dépend de la dose d'acide, de sa concentration, de la profondeur de la lésion et de l'âge de la victime. L'assistance est fournie selon le schéma standard suivant :

1. Lavage gastrique et nettoyage du tractus gastro-intestinal.
2. Perfusion de plasma.
3. Administration de bicarbonate de sodium.
4. Traitement avec des médicaments hormonaux.
5. Assistance de soutien et thérapeutique aux organes affectés.
6. Procédures physiothérapeutiques.
7. Mesures préventives pour prévenir les complications.

Lors de la mise en œuvre de mesures thérapeutiques après une intoxication au vinaigre, en plus du lavage gastrique, des antibiotiques, des analgésiques et des anti-inflammatoires sont prescrits. Si des processus purulents se développent, une intervention chirurgicale peut être réalisée.

Assurez-vous de regarder la vidéo sur ce sujet. Déconseillé aux âmes sensibles

Récupération et prévention

Après avoir prodigué les premiers soins, les patients intoxiqués sont admis dans l'unité de soins intensifs ou dans l'unité de soins intensifs, où ils subissent un traitement de longue durée suivi d'une période de récupération. Au début, il y aura des restrictions strictes sur la prise alimentaire jusqu'à ce que l'estomac et l'œsophage soient restaurés. La nutrition est administrée au patient par voie parentérale. Si le processus de déglutition est altéré, la nourriture est administrée à l'aide de sondes de gastrostomie et, à partir de la 7ème semaine, un bougienage est prescrit.

La prévention de l'intoxication à l'acide acétique implique le strict respect des règles de stockage et d'utilisation de la substance à la maison. L'acide est stocké dans un récipient hermétiquement fermé et étiqueté, hors de portée des enfants, et est utilisé dans le plein respect des règles de sécurité relatives à la manipulation des substances concernées.

La plupart des victimes de l'acide acétique meurent au cours du premier mois. Ceux qui survivent restent handicapés et vivent dans des souffrances pour le reste de leur vie.

L'essence de vinaigre est disponible dans le commerce et peut être utilisée dans la vie de tous les jours, mais les tristes conséquences de l'ingestion de cette substance devraient vous motiver à ne pas acheter ou stocker chez vous du vinaigre avec une concentration supérieure à 9 %.

Note!

La présence de symptômes tels que :

• odeur de la bouche
• maux d'estomac
• brûlures d'estomac
• diarrhée
• constipation
• nausées Vomissements
• éructations
• augmentation de la formation de gaz (flatulences)

Si vous présentez au moins 2 de ces symptômes, cela indique un développement

gastrite ou ulcère. Ces maladies sont dangereuses en raison du développement de complications graves (pénétration, hémorragie gastrique, etc.), dont beaucoup peuvent entraîner

MORTEL

résultat. Le traitement doit commencer maintenant.

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L'empoisonnement à l'essence de vinaigre est un phénomène assez courant dans la pratique médicale. Bien que la substance soit un additif alimentaire, elle doit être utilisée avec prudence. Même ses vapeurs peuvent être toxiques, et l'essence de vinaigre à 70 % peut provoquer une intoxication grave.

Pourquoi le vinaigre est-il dangereux ?

L'acide acétique est un produit chimique qui a de nombreuses utilisations. Il est utilisé à diverses fins : dans la vie domestique, en cuisine, dans l'industrie, en cosmétologie, mais aussi en médecine, en tant que composant de nombreux médicaments. À la maison, c’est un conservateur courant qui possède des propriétés conservatrices, désinfectantes et nettoyantes. Les femmes au foyer l'utilisent pour les marinades et la conservation de la maison. Soixante-dix pour cent de l'acide sont obtenus à partir de la fermentation de l'éthanol et le vinaigre alimentaire ordinaire en est le concentré.

Principaux types et propriétés

Plusieurs types de solutions de vinaigre sont utilisés en cuisine et à la maison. Que se passe-t-il si vous buvez du vinaigre ? Quels avantages et quels inconvénients cela peut-il apporter ? Le vinaigre est-il nocif pour le corps humain à des doses extrêmes ?

Vinaigre de cidre de pomme : avantages et inconvénients

Les propriétés utiles sont les suivantes :

Caractéristiques du vinaigre de cidre de pomme

• effet anti-inflammatoire et antifongique;
• une solution aqueuse de l'essence se prend contre la grippe, les maux de gorge et la toux sévère ;
• aide à réduire les niveaux de cholestérol ;
• utilisation à des fins cosmétiques.

Les propriétés nocives comprennent les dommages à l'émail des dents et des tissus buccaux.

Les avantages et les inconvénients du vinaigre de vin

Une qualité utile de ce type est la prévention du développement de pathologies cardiovasculaires. Il n'a pratiquement aucune contre-indication, à moins que la dose ne soit dépassée et que les personnes souffrant de maladies de l'estomac ne le prennent pas.

Vinaigre de raisin et balsamique

Vinaigre de raisin : ses bienfaits et ses inconvénients sont identiques au précédent.

Vinaigre balsamique : avantages et inconvénients. Les propriétés négatives du balsamique sont les suivantes : il est contre-indiqué en cas d'acidité accrue de l'œsophage et fait l'objet d'une production sous forme de substitution en raison de la forte demande. Ses avantages sont qu'il contient de nombreux macro-éléments activement utilisés en cosmétologie.

Causes possibles d'intoxication

Pourcentage élevé d'intoxications au vinaigre chez les alcooliques

Le plus souvent, le produit est utilisé par les alcooliques, pour plusieurs raisons. Le premier est la négligence en état d'ébriété, lorsqu'une personne ne comprend pas ce qu'elle boit, l'autre est la consommation délibérée d'alcool afin d'en augmenter le degré. La prochaine catégorie de risque comprend les enfants. Un enfant peut facilement confondre le concentré de pomme, qui a une couleur jaune spécifique, avec une boisson savoureuse. Mais en théorie, n’importe qui peut être empoisonné.

Des cas beaucoup moins fréquents ont été enregistrés en médecine. L'utilisation intentionnelle de l'essence ou de son concentré est caractéristique des personnes sujettes au suicide. Le résultat d’une telle intoxication entraîne généralement une invalidité ou la mort. Parfois, une brûlure de l'œsophage et une intoxication par les vapeurs de vinaigre au travail sont possibles. Le plus souvent, cela se produit à la suite d'une violation des règles de sécurité.

Signes d'intoxication et effets sur le corps

Dans les ménages, le produit est stocké à une concentration de 6 à 9 pour cent. La dose mortelle de la substance en cas d'intoxication est inférieure à 200 ml. Dans certains cas, l'essence est utilisée à une concentration de 70 %. Si une personne boit plus de 50 ml de cette solution, cela met sa vie en danger.

Les dangers de l'acide acétique

En cas d'intoxication au vinaigre, les symptômes peuvent être généraux et locaux. Les signes locaux comprennent des brûlures de la muqueuse gastrique et des anomalies douloureuses, selon les organes touchés du système digestif. Ces signes incluent également des vomissements contenant du sang. Il y a des troubles lors de la déglutition avec de grandes quantités de salive. Lorsque les canaux intestinaux sont brûlés, leur motilité est altérée, ce qui est dangereux pour la santé.

En cas de brûlures à l'acide acétique, la mort des cellules tissulaires peut survenir, caractérisée par la formation d'une croûte de sang. À cet égard, le volume d'essence pénétrant à l'intérieur diminue. Après quelques jours, les zones touchées peuvent former des ulcères qui commencent à saigner. Au cours de plusieurs mois, ces plaies forment du tissu conjonctif qui se rétrécit pour former des cicatrices.

Les signes généraux d'intoxication apparaissent comme suit :

L'acide acétique a un effet négatif sur les reins

• il y a une violation de l'équilibre acido-basique;
• changements dans la composition du sang;
• les globules rouges sont détruits et l'hémoglobine est libérée ;
• la présence d'hémoglobine dans les urines;
• fonction rénale altérée;
• dysfonctionnement hépatique;
• diminution de la coagulation sanguine;
• un choc de brûlure est possible.

Il existe plusieurs degrés de complexité de l'intoxication acide :

1. Le grade doux présente peu de signes de dommages. Dans ce cas, des brûlures mineures de l'œsophage apparaissent et les organes ne sont pratiquement pas touchés. Il n’y a pas de coagulation sanguine.
2. Avec un degré modéré de dommages, un épaississement du sang se produit déjà, mais l'estomac est en grande partie touché.
3. Le degré sévère est caractérisé par des symptômes prononcés dans lesquels les fonctions de nombreux organes du tractus gastro-intestinal sont perturbées. La survenue de complications dépend de la concentration de l'acide et de la nourriture consommée avant de prendre la substance. Dans certains cas, une brûlure de l'œsophage est possible, accompagnée de toux, d'écoulement nasal et de larmoiement. Dans tous les cas d'intoxication grave, vous devez immédiatement contacter la clinique.

Méthodes de détection de l'intoxication

Poser un diagnostic d'intoxication au vinaigre n'est pas une tâche difficile. Pour cela, un seul entretien avec le patient et la présence de signes extérieurs fondamentaux suffisent parfois. L'haleine de la personne sent très fort. Si nécessaire, des tests de laboratoire pour l'hémoglobine sont effectués.

Fournir une assistance en cas de surdosage

Que faire en cas d'intoxication ? Premièrement, vous devez réduire les effets de l'intoxication en fournissant une assistance rapide à la victime. Pour ce faire, vous devez vous rincer la bouche sans avaler d'eau. Avant l'arrivée de l'ambulance, le patient doit recevoir de la glace et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Il est également recommandé d'utiliser un mélange œuf-lait à raison de 4 protéines par litre d'eau ou de lait.

Dans ce cas, en cas de surdosage, il est interdit de provoquer des vomissements. Pour éliminer l'acide, les médicaments suivants sont utilisés : magnésie et almagel. Avant le lavage gastrique, le patient est anesthésié.

En milieu clinique, le nettoyage gastrique est effectué par intubation. La présence de petites quantités de sang ne devrait pas interférer avec cette procédure. De plus, au début, l'intoxication ne se manifeste pas par de graves hémorragies. Avant utilisation, la sonde doit être ointe d'huile d'argousier.

Options de traitement

Après avoir prodigué les premiers soins, le patient doit être emmené à l'hôpital pour un traitement ultérieur. En règle générale, il vise à éliminer les processus inflammatoires et à éliminer les défauts douloureux. Le patient se voit prescrire des antibiotiques, des analgésiques et d'autres médicaments. Pendant le traitement, les activités suivantes sont réalisées :

Comment guérir une intoxication au vinaigre

1. Augmenter le volume de l'urine pour éliminer rapidement les toxines. Causé par la prise de grandes quantités d’eau et de diurétiques.
2. Prendre du bicarbonate de sodium pour rétablir l'équilibre acido-basique.
3. Reformam et Stabizol sont utilisés pour éliminer les brûlures.
4. Injections intraveineuses de solutions de novocaïne.
5. Pour éliminer les effets spasmodiques, la papavérine est prescrite.
6. Des médicaments antiseptiques et antibactériens sont utilisés pour prévenir les rechutes.
7. Les médicaments hormonaux sont utilisés pour prévenir le rétrécissement des canaux digestifs.
8. Les transfusions de plasma sont utilisées pour prévenir les hémorragies.
9. La glutargine restaure la fonction hépatique.

Prenez de l'almagel pour soulager la douleur causée par une intoxication au vinaigre

Pour le traitement local, Almagel avec anesthésine est prescrit toutes les 3 heures. Pour accélérer le processus, de l'huile d'argousier est injectée à l'intérieur. Manger de la nourriture au début du traitement est exclu. Après de graves troubles gastro-intestinaux, son travail ne fera qu'aggraver la situation. Les nutriments sont donc introduits artificiellement. Et les antibiotiques sont pris avec un mélange d'huile de poisson et d'huile de tournesol.

Dans les cas extrêmement graves, certaines fonctions sont altérées et s'accompagnent de symptômes douloureux. Par conséquent, la prise alimentaire s’effectue par intervention chirurgicale, ouvrant une entrée artificielle pour l’alimentation du patient. 3 semaines après une brûlure de l'œsophage, les canaux digestifs sont restaurés selon la méthode du bougienage. Le bougienage est prescrit dans les cas extrêmes lorsque l’état du patient permet l’introduction d’une tige flexible.

Mesures préventives

Que se passe-t-il si les enfants boivent du vinaigre ? En cas d'intoxication à l'essence de vinaigre, la prévention est très importante, car dans les cas graves, la probabilité de décès du patient est élevée. Ceci est plus fréquent chez les enfants, pour qui une légère brûlure de l’œsophage peut entraîner des conséquences irréversibles.

Si un enfant boit du vinaigre, vous devez immédiatement agir et appeler une ambulance. Il est donc préférable de prévenir de tels cas en suivant les mesures préventives :

A titre préventif, diluez immédiatement du vinaigre à 70 %

• conserver le produit hors de portée des enfants ;
• n'ajoutez pas de grandes quantités de la substance aux aliments ;
• Il est préférable de jeter la solution périmée ;
• Pré-diluer 70 % d'acide ;
• pour éviter l'intoxication par les vapeurs, il est nécessaire d'aérer la pièce jusqu'à disparition de l'odeur de vinaigre ;
• Si vous souffrez de maladies de l'œsophage, il vaut mieux éviter le produit.

Les premiers secours opportuns en cas d'empoisonnement peuvent éviter à la victime d'autres complications. Il est préférable que cela soit organisé dans les 2 heures suivant la prise de la solution de vinaigre. À l’heure actuelle, le produit n’a pas pleinement d’effet négatif. Sinon, passé ce délai, prodiguer les premiers soins à la victime ne sera pas facile.

Le lavage gastrique avec une solution de soude est strictement interdit. Lorsque l’acide et la soude se combinent, une violente réaction chimique se produit. L'interaction de ces deux composants dans l'estomac humain peut être fatale.

Vidéo sur la façon d'utiliser le vinaigre

Pour éviter les intoxications alimentaires causées par le vinaigre, il est nécessaire de le prendre correctement et de l'ajouter aux aliments uniquement dans une certaine quantité acceptable. Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les variétés et les méthodes d'utilisation de ce produit :

Le vinaigre de table est une solution à 9 % d'acide acétique. À petite dose, il n’est pas dangereux pour la santé, sauf qu’il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies du tube digestif.

Source : xcook.info

En raison de l'odeur prononcée, une intoxication accidentelle au vinaigre est presque impossible, à l'exception des petits enfants qui, en raison de la négligence des adultes, peuvent boire du vinaigre laissé à leur portée, le prenant pour de l'eau. Le plus souvent, l'acide acétique est pris délibérément à des fins suicidaires, en utilisant des solutions fortes avec une concentration de 30 à 70 %. La dose mortelle d'une telle solution est de 100 à 150 ml.

Comment se produit une intoxication à l’acide acétique ?

Lorsqu'il est pris par voie orale, l'acide acétique a un effet de résorption local et général.

L'effet local est provoqué par une brûlure chimique de la membrane muqueuse du tube digestif et leur gonflement prononcé.

L'effet résorbant général est associé à l'absorption de l'acide acétique dans le sang, ce qui conduit à l'hémolyse (désintégration) des globules rouges. En conséquence, des cristaux de chlorhydrate d'hématine se forment dans l'environnement rénal acide, obstruant les tubules rénaux, ce qui conduit au développement d'une insuffisance rénale aiguë.

L'hémolyse des érythrocytes dans le contexte d'une intoxication à l'acide acétique entraîne également des dommages au système de coagulation sanguine, c'est-à-dire le développement d'une coagulation intravasculaire disséminée (CIVD).

Symptômes d'empoisonnement

Premiers symptômes d’une intoxication à l’acide acétique :

• brûlure chimique de la membrane muqueuse de la cavité buccale, du pharynx, du pharynx;
• douleur aiguë dans la cavité buccale, dans la région rétrosternale et dans l'épigastre ;
• vomissements répétés, vomissements souvent mêlés de sang ;
• douleurs abdominales intenses avec signes d'irritation péritonéale (péritonite réactive) ;
• respiration stridouse (bruyante, sifflante), dont l'apparition est causée par un gonflement du larynx;
• urine rouge « laquée » ;
• diminution de la diurèse.

Ensuite, au fur et à mesure que l'effet de résorption se manifeste, le patient développe une néphrose aiguë avec azotémie et anurie, une hépatopathie et le système hémostatique est perturbé. Tous les organes et systèmes du corps en souffrent.

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Premiers secours en cas d'empoisonnement

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il est particulièrement important de prodiguer correctement les premiers soins ; la vie de la victime peut en dépendre.

Tout d’abord, le patient doit se rincer la bouche avec de l’eau propre et fraîche. Cette eau ne doit pas être avalée, elle doit être recrachée.

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il ne faut en aucun cas rincer l'estomac selon la méthode habituelle « restaurant » ni donner aux victimes des substances à effet émétique !

Il est strictement interdit de prendre une solution de soude par voie orale, car à la suite d'une réaction chimique entre la soude et l'acide acétique, du dioxyde de carbone se forme en grande quantité, provoquant une forte expansion de l'estomac, ce qui endommage encore le tube digestif déjà endommagé.

En cas de douleur intense, vous pouvez donner Almagel A, qui contient de l'anesthésine.

Quand des soins médicaux sont-ils nécessaires ?

Dès que l'on découvre qu'une grande quantité de vinaigre a été ingérée, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou emmener vous-même la victime aux urgences la plus proche.

Dès son admission, le patient subit immédiatement un lavage gastrique à l'aide d'un tube, en utilisant au moins dix litres d'eau propre.

Le traitement supplémentaire comprend :

• prescription d'analgésiques narcotiques et/ou non narcotiques ;
• effectuer une diurèse forcée avec alcalinisation du plasma sanguin;
• thérapie vitaminique;
• prendre des hydrolysats de protéines et des produits sanguins.

Avec le développement d'une insuffisance rénale aiguë, accompagnée d'une hyperkaliémie, d'une augmentation significative de la teneur en urée et en créatinine dans le sérum sanguin, l'hémodialyse est indiquée.

Des troubles respiratoires graves causés par des brûlures et un gonflement du larynx peuvent nécessiter une trachéotomie urgente avec transfert ultérieur du patient sous ventilation mécanique.

Le traitement du choc exotoxique est effectué selon des algorithmes généralement acceptés en unité de soins intensifs et en service de réanimation.

Conséquences possibles

Dans les premières heures qui suivent une intoxication au vinaigre, 10 % des victimes présentent des perforations aiguës (violations de l'intégrité) de l'estomac ou de l'œsophage.

Les complications ultérieures sont :

• rétrécissement cicatriciel de l'antre de l'estomac et de l'œsophage ;
• hémorragie gastro-intestinale sévère;
• pneumonie par aspiration;
• l'insuffisance rénale chronique;
• complications infectieuses et inflammatoires (suppuration des surfaces brûlées, pneumonie, trachéobronchite purulente) ;
• modifications cicatricielles dans les parties cardiaques et pyloriques de l'estomac ;
• gastrite chronique;
• œsophagite cicatricielle chronique;
• asthénie post-brûlure, accompagnée de graves perturbations de l'équilibre acido-basique, du métabolisme protéique et d'une perte de poids soudaine.

Le pronostic d'une intoxication au vinaigre dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité des premiers soins prodigués, ainsi que de la dose de poison prise et des changements qu'elle provoque dans l'organisme.

La période la plus mortelle est le premier jour après l'empoisonnement, lorsque la mort peut survenir en raison d'une péritonite ou d'un choc exotoxique.

La prévention

Pour éviter une éventuelle intoxication au vinaigre, vous devez suivre les règles de sécurité suivantes :

• Si possible, ne conservez pas la solution d’essence de vinaigre à la maison. Il est préférable de le diluer avec de l'eau immédiatement après l'achat dans un rapport de 1:20 ou d'acheter du vinaigre de table prêt à l'emploi en magasin ;
• Conservez la solution de vinaigre, et en particulier l'essence de vinaigre, hors de portée des enfants, par exemple sur l'étagère supérieure d'un meuble de cuisine. C'est encore mieux si l'armoire est verrouillée avec une clé ;
• Lorsque vous utilisez de l'acide acétique lors de la mise en conserve ou de la préparation de plats, vous devez respecter scrupuleusement le dosage indiqué dans la recette.

Vidéo de YouTube sur le sujet de l'article :

Les informations sont généralisées et sont fournies à titre informatif. Dès les premiers signes de maladie, consultez un médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé !

Selon les médecins, l'intoxication au vinaigre ou à l'essence de vinaigre est un phénomène très courant. Chaque femme au foyer garde une bouteille de vinaigre dans son armoire de cuisine à côté des épices et des céréales. Le vinaigre de table est une solution à 6 ou 9 % d'acide acétique. Cette solution a une odeur et un goût spécifiques, mais parfois elle est tout simplement irremplaçable lors de la cuisson. Certaines femmes au foyer s'approvisionnent également en essence de vinaigre à 70 %, à partir de laquelle elles peuvent fabriquer indépendamment du vinaigre de la concentration requise selon leurs besoins.

L'empoisonnement au vinaigre ou à l'essence de vinaigre est un phénomène très courant.

Le vinaigre naturel est fabriqué à partir de fruits fermentés, en fait de vin peroxydé, qui subit une purification spéciale et possède une odeur unique. Les types de vinaigre naturel les plus couramment utilisés dans la vie quotidienne sont le vin et la pomme. Indépendamment de leur caractère naturel, le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre de vin peuvent causer d'énormes dommages à la santé s'ils sont mal utilisés.

Causes d'empoisonnement

Le plus souvent, les ivrognes ou les suicidés prennent du vinaigre. De plus, les premiers ne remarquent même pas l'odeur spécifique du liquide. En outre, un grand pourcentage des victimes sont des enfants. Si vous n'avez pas à vous plaindre des deux premières catégories, car certains ont payé pour avoir voulu augmenter le degré et ont bu par erreur dans la mauvaise bouteille, tandis que d'autres sont tout simplement anormaux. Eh bien, je suis désolé pour les enfants.

L'empoisonnement des enfants avec du vinaigre de cidre de pomme est très souvent enregistré par les médecins. En raison de la couleur jaune du liquide, un enfant le prend souvent pour de la limonade et le boit simplement par erreur, surtout s'il ne sait pas encore lire les inscriptions sur les étiquettes. En règle générale, l'empoisonnement à l'acide acétique se produit précisément à cause de récipients discrets, et le liquide clair qu'il contient peut passer pour de l'eau, de la vodka ou autre chose.

Si un liquide aussi agressif est bu spécifiquement pour renoncer à la vie, cela indique des déviations mentales d’une personne. Il est tout simplement impossible d’imaginer une méthode de suicide plus terrible. Un processus long et douloureux conduit rarement à la mort, mais à l'invalidité dans 99 % des cas. Par conséquent, avant de décider de vous suicider en utilisant cette méthode, vous devez soigneusement peser toutes les conséquences résultant d'un empoisonnement à l'acide acétique à 70 %.

En raison de sa couleur jaune, un enfant peut confondre le vinaigre de cidre de pomme avec de la limonade.

Si vous avez de l'essence de vinaigre stockée à la maison, rendez cette bouteille lumineuse. Écrivez « poison » dessus ou dessinez une tête de mort pour effrayer les enfants et leur faire craindre même de toucher la bouteille malheureuse.

Les vapeurs d'acide acétique peuvent empoisonner les travailleurs de la production qui n'ont pas prêté l'attention nécessaire aux précautions de sécurité lorsqu'ils travaillent avec des substances agressives et toxiques.

Symptômes

Selon la concentration du liquide ingéré par une personne, les symptômes diffèrent. La plénitude de l'estomac au moment de l'empoisonnement et la rapidité du réflexe nauséeux sont également des facteurs importants. La concentration d'essence de vinaigre est la plus élevée (70%), donc les symptômes et les conséquences de sa prise seront tout simplement terribles.

L'empoisonnement à l'essence de vinaigre se produit lorsque seulement quelques gorgées de liquide sont ingérées. Et les conséquences d'une telle négligence seront très graves, allant d'une brûlure profonde à tout l'œsophage. La douleur dans ce cas est si forte qu'une personne peut mourir d'un choc douloureux intense. Mais même si la victime a survécu à cette douleur infernale, elle n'échappera pas aux lésions des organes internes (foie, reins).

Une brûlure de l’œsophage se produit lorsque seulement quelques gorgées d’essence de vinaigre sont ingérées.

Vous devrez subir de nombreuses opérations et purifier constamment le sang à l’aide d’un appareil « rein artificiel ». La brûlure de l'œsophage guérira avec le temps, mais ces cicatrices augmenteront progressivement et bloqueront l'accès à l'air, ce qui nécessitera plus d'une opération. Lorsque vous prenez du vinaigre de table, quelle que soit sa concentration, les symptômes ne sont pas aussi terribles que dans le premier cas, mais aussi désagréables.

Si vous ne buvez pas plus de deux gorgées de ce liquide, vous pouvez vous en sortir avec une légère brûlure de l'œsophage, qui disparaît le plus souvent sans conséquences graves pour l'organisme. Les symptômes d'une intoxication au vinaigre de cidre de pomme sont exactement les mêmes que ceux d'une intoxication au vinaigre de table.

Si l'intoxication est causée par du vinaigre de table ou de cidre de pomme, avec un apport unique de 200 ml de liquide, en plus d'une brûlure du larynx et de l'œsophage, des dommages aux organes internes et au sang se produisent par absorption par l'estomac et les intestins. Les globules rouges sont gravement touchés ; sous l'influence du vinaigre, ils sont détruits, obstruant les petits vaisseaux des reins, ce qui entraîne le développement d'une insuffisance rénale. Dans ce cas, au cours de l'évolution aiguë de la maladie, même la mort de la victime est possible.

Des brûlures des voies respiratoires supérieures sont possibles en raison des vapeurs d'acide acétique, accompagnées de douleurs thoraciques, de toux et d'une respiration lourde et intermittente.

De plus, lorsque le vinaigre est pris par voie orale, une odeur spécifique persistante de la solution se fait sentir dans la bouche de la victime. Le vomi, qui a également une odeur spécifique, contient des inclusions sanglantes ou des caillots. De graves brûlures des voies respiratoires supérieures sont possibles en raison des vapeurs d'acide acétique. L'inhalation active de vapeurs toxiques peut provoquer une intoxication grave. Les symptômes d’une brûlure des voies respiratoires supérieures comprennent :

• douleur thoracique;
• toux;
• respiration lourde intermittente, suivie du développement d'une trachéobronchite et d'une pneumite.

Lorsque l'essence de terraria est empoisonnée, la brûlure est si profonde que les symptômes ci-dessus sont complétés par une violation du réflexe de déglutition et la nourriture ne peut être administrée qu'à l'aide d'une sonde de gastrostomie.

Premiers secours si du vinaigre pénètre à l'intérieur

Les premiers soins en cas d'intoxication par tout type de vinaigre, y compris le vinaigre de cidre de pomme, doivent être prodigués très rapidement. Faites en sorte que la victime se nettoie soigneusement la bouche et se rince la gorge et la gorge avec de l'eau froide et du soda. Ensuite, vous devez boire plusieurs verres d'eau (cela s'applique également aux enfants qui empoisonnent) ; vous pouvez ajouter des morceaux de glace à l'eau.

Rincez-vous le ventre en buvant plusieurs verres d'eau avec des glaçons

Les premiers secours consistent à diluer le vinaigre qui est entré dans l'estomac. Vous devez boire beaucoup d’eau et mettre quelque chose de froid sur votre ventre. À l'arrivée des spécialistes, après avoir clarifié le problème et les symptômes, le patient est envoyé à la procédure de lavage intestinal à l'aide d'une sonde de déglutition. Une telle procédure sera, au minimum, désagréable et très douloureuse, surtout pour les enfants, mais elle doit être réalisée.

Les premiers secours sont prodigués dans des conditions où il n'est pas possible de rincer l'estomac. Dans ces cas, la victime reçoit un mélange de lait et d'œufs ou d'huile de tournesol. Cet ensemble de produits est présent dans le réfrigérateur de toute personne. Après tout, les premiers secours sont une aide immédiate. La première heure dans des situations extrêmes est la plus précieuse, lorsqu'avec les bonnes actions, vous pouvez sauver la vie d'une personne, mais si vous ne faites rien, vous pouvez la détruire.

Un lavage gastrique après une intoxication avec du vinaigre de table ou de cidre de pomme doit être effectué au plus tard 2 heures après l'intoxication, sinon un gonflement important de la muqueuse laryngée ne permettra tout simplement pas cette procédure et les symptômes d'intoxication s'aggraveront. Avaler des morceaux de glace peut retarder le processus de gonflement pendant un certain temps.

Si vous ne buvez pas plus d'une gorgée de vinaigre en petite concentration, au hasard, vous pouvez vous servir à la maison. Il n'est pas du tout difficile de se rincer l'estomac, de se rincer la bouche et de boire beaucoup d'eau ou de lait. Mais si vous ressentez des étourdissements, une faiblesse ou des douleurs, en particulier lorsque les enfants sont empoisonnés, vous devez immédiatement consulter un médecin. Dans ce cas, les premiers soins médicaux seront nécessaires.

Lorsqu'il n'est pas possible de rincer l'estomac, la victime reçoit un mélange de lait et d'œufs.

Réanimation et prévention

Une fois les premiers soins prodigués, les médecins prennent le relais pour sauver la victime. Dans l'unité de soins intensifs, il reçoit des soins et un traitement appropriés. Ce processus sera long et complexe, mais il vous permettra de vous débarrasser immédiatement d'un certain nombre de conséquences désagréables de l'empoisonnement. Les symptômes n’apparaîtront plus aussi intensément et, avec le temps, la plupart devraient disparaître.

Un traitement complexe comprend des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des analgésiques ainsi que des antibiotiques. Parfois, le traitement n'aide pas et les processus purulents ne peuvent pas être arrêtés avec des médicaments ; dans ce cas, une intervention chirurgicale est indiquée. La nutrition, ou plutôt son exclusion, est prescrite comme un élément distinct du traitement. Il s'agit d'une mesure nécessaire pour éviter d'autres blessures au site de brûlure dans l'œsophage.

Pour maintenir la fonction vitale, tous les nutriments sont administrés par voie parentérale. Après une guérison partielle des plaies, le traitement du jeûne peut être affaibli et vous pouvez commencer à manger des aliments mous fractionnés. Après deux mois, les médecins recommandent le bougienage. Lors de l'exécution de cette procédure, des tubes sont insérés dans l'œsophage, à travers lesquels la perméabilité de l'œsophage et sa taille sont restaurées.

Les personnes qui, à la suite d'un empoisonnement, ont subi une brûlure du larynx au deuxième ou au troisième degré restent handicapées pour le reste de leur vie. Par conséquent, essayez d’utiliser l’acide acétique avec beaucoup de précautions et conservez-le hors de portée des enfants et le récipient doit être étiqueté. L'odeur spécifique du vinaigre ne peut tout simplement pas être manquée, l'essentiel est donc d'être extrêmement prudent et prudent.

Dans la vie de tous les jours, l'acide acétique est utilisé sous forme de solution. La solution acide à 6-9% est connue de tous sous le nom de vinaigre de table, la solution à 80% est comme l'essence de vinaigre. Des solutions plus concentrées sont utilisées en milieu industriel.

Effet toxique de l'acide acétique

L'effet de l'acide sur le corps humain est déterminé par deux éléments :

• effet néfaste local (associé au contact direct de l'acide avec les tissus),
• général (résorption) - dommages à divers organes et systèmes résultant de l'absorption d'acide.

L'intoxication à l'acide acétique la plus dangereuse et en même temps la plus courante est associée à son ingestion. Les intoxications par les vapeurs d'acide acétique sont rares et surviennent lors d'accidents du travail ou dans des conditions de laboratoire. L'effet néfaste de l'acide lorsqu'il est inhalé peut s'accompagner de graves dommages au système respiratoire, mais entraîne extrêmement rarement la mort. Les cas domestiques d'intoxication par inhalation de vinaigre ou d'essence de vinaigre se limitent généralement à des lésions légères ou modérées des voies respiratoires supérieures (nasopharynx, larynx, trachée).

Tableau clinique de l'intoxication par les vapeurs d'acide acétique

Les vapeurs acides présentes dans l'air provoquent une irritation des yeux, qui se manifeste par des douleurs, des brûlures et des larmoiements. L'acide acétique, au contact de la membrane muqueuse des voies respiratoires, provoque une brûlure chimique accompagnée de phénomènes inflammatoires. Lors de l'inhalation de vapeurs acides concentrées, une douleur aiguë dans la gorge et derrière le sternum et un essoufflement surviennent. En raison du gonflement du larynx, une suffocation et une respiration stridor peuvent survenir. Les dommages aux cordes vocales se manifestent par une aphonie complète ou, dans les cas bénins, par un enrouement. Je suis gêné par une toux sèche douloureuse et douloureuse, qui se transforme ensuite en une toux productive. Les crachats sont de nature mucopurulente. En cas de dommages graves, un œdème pulmonaire toxique se développe. Dans ce cas, les crachats deviennent abondants, mousseux et mélangés à du sang. L'essoufflement augmente, la peau devient cyanosée ou grisâtre, la tachycardie augmente et la pression artérielle diminue. L'auscultation des poumons révèle une masse de râles humides et secs de différentes tailles.

Par la suite, de graves processus inflammatoires se développent dans la trachée, les bronches et les poumons.

Les solutions moins concentrées d'acide acétique s'accompagnent d'un léger écoulement. Peut provoquer des éternuements, des maux de gorge, une toux improductive et un enrouement.

L'effet résorbant de l'acide lors d'une intoxication par inhalation n'est pas prononcé et apparaît lors d'une inhalation prolongée d'acide hautement concentré, qui se manifeste sous la forme d'une acidose métabolique.

Fournir une assistance en cas d'intoxication par les vapeurs d'acide acétique

Les premiers secours consistent à restaurer la perméabilité des voies respiratoires. L'asphyxie mécanique provoquée par un œdème laryngé peut nécessiter une trachéotomie ; dans les cas moins graves, des décongestionnants et des anti-inflammatoires sont prescrits ; s'ils sont inefficaces, une intubation est réalisée ;

Le traitement ultérieur comprend des analgésiques, des antihistaminiques, des glucocorticostéroïdes, des antispasmodiques et des anticholinergiques. Les complications purulentes sont traitées à l'aide de médicaments antibactériens. Un traitement symptomatique est effectué.

Acide acétique : ses avantages et ses inconvénients possibles

Le vinaigre se trouve dans la cuisine de chaque maison. Dans la vie de tous les jours, il est utilisé comme assaisonnement pour préparer divers plats - marinades, conserves, cornichons, sauces. En plus de ses applications culinaires, il est utilisé comme agent de nettoyage (produits chimiques ménagers) et comme médecine traditionnelle pour lutter contre les températures élevées. Compte tenu du large éventail d’utilisations du produit, la question se pose : le vinaigre est-il nocif pour le corps humain ?

Quand le vinaigre de table est-il nocif ?

Que votre taux d’acide gastrique soit élevé ou faible, cela fait une différence. Il est déconseillé à une personne ayant un estomac acide de consommer du vinaigre. Cela perturbera l'équilibre acido-basique et provoquera le développement d'ulcères. La consommation du produit aggrave considérablement le bien-être des personnes atteintes des maladies suivantes :

• gastrite;
• pancréatite;
• ulcères gastriques et duodénaux;
• cholécystite;
• gastro-entérite.

Si la fonction hépatique est altérée, il n'est pas non plus souhaitable de consommer de l'acide. Et les régimes au vinaigre présentent des risques pour la santé. Si vous mangez souvent des plats contenant du vinaigre, cela peut perturber le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

La substance endommage la muqueuse gastrique, provoquant des brûlures d'estomac et des douleurs intenses. L'acide acétique est nocif s'il pénètre dans l'estomac à jeun, lorsque la sécrétion de suc gastrique est augmentée.

Si le niveau d'acidité de l'estomac est faible, une petite quantité du produit peut être consommée dans les plats cuisinés. Dans ce cas, une augmentation de l'acidité est bénéfique et n'entraînera pas d'exacerbation de la maladie.

Contre-indications absolues à l'utilisation du vinaigre :

• maladie du rein;
• les enfants et la vieillesse ;
• constipation chronique;
• prostatite;
• cystite;
• maladies veineuses

Symptômes que l'acide peut provoquer en cas d'utilisation constante :

Le vinaigre en quantités minimales est autorisé pour :

Qualités utiles du vinaigre

Utilisé correctement et avec modération, le vinaigre nettoie le corps. L'acide a un effet antimicrobien et aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Il élimine les produits de décomposition des cellules et les renouvelle.

La principale propriété du vinaigre est d’accélérer le métabolisme. Et le vinaigre de cidre de pomme occupe la première place pour cette propriété. Cela aide à réduire l’appétit et le poids. L'utilisation du produit accélère le traitement du glucose et empêche la production de grandes quantités d'insuline, ce qui favorise le dépôt de graisse. Il a également un fort effet diurétique. Le vinaigre élimine les impuretés et les toxines.

L'acide est un bon antiseptique pour traiter les plaies après des piqûres d'insectes accompagnées de démangeaisons sévères. Toutes les propriétés positives sont inhérentes uniquement au vinaigre naturel, obtenu à partir de produits par fermentation de matières premières contenant de l'alcool et de bactéries acétiques.

Propriétés négatives du vinaigre

Un produit non naturel est une essence diluée. Ce vinaigre, en tant que médecine traditionnelle, est souvent utilisé pour traiter les maux de gorge en gargarisme ou pour réduire la fièvre dans le cadre d'une compresse.

Un produit non naturel ne peut pas être utilisé à des fins médicinales. Cela peut provoquer des brûlures cutanées et un empoisonnement par les vapeurs.

Brûlure chimique de la peau

• brûlure, picotement, douleur ;
• rougeur de la peau;
• l'apparition de cloques.

Les premiers secours consistent à rincer soigneusement la surface affectée à l'eau courante. L'eau doit être tiède, la durée du rinçage doit être de 20 minutes. Si la zone brûlée est plus grande que la paume de la victime, vous devriez consulter un médecin.

Pendant les 24 heures suivant une brûlure chimique, aucun médicament ne doit être appliqué sur une peau endommagée. Ils peuvent réagir de manière inattendue avec les résidus acides et aggraver la situation.

Ce qu'il ne faut pas faire:

• arracher les fragments de vêtements s'ils sont collés à la plaie ;
• appliquer une substance neutralisante (alcali) sur la plaie ;
• lubrifiez la plaie avec des pommades ou des moyens improvisés (huile végétale) - cela entraînera une infection.

Intoxication aux vapeurs de vinaigre

L'inhalation de vapeurs d'acide acétique est nocive ; elle provoque une brûlure de la membrane muqueuse des voies respiratoires. Une fois dans les poumons, le poison se propage rapidement dans le sang dans tout le corps.

• difficulté à avaler;
• respiration superficielle et inégale ;
• gonflement des cordes vocales – enrouement ;
• gonflement des poumons et des bronches ;
• chute de la tension artérielle.

Pour réduire la température corporelle chez les enfants, un frottement avec de l'acide est utilisé. Cette procédure présente un danger pour l'enfant, car il est obligé de respirer des vapeurs de vinaigre pendant plusieurs minutes. Ainsi, les enfants s’empoisonnent. De plus, l'acide est rapidement absorbé par la peau et pénètre dans le sang. Cela peut provoquer un empoisonnement aigu du corps de l'enfant.

En guise de premiers soins, la victime peut recevoir 1 à 2 verres de lait chaud à boire, puis être emmenée à l'hôpital.

Introduire du vinaigre dans le tractus gastro-intestinal

Manifestation d’intoxication en cas d’ingestion de vinaigre :

• brûlure des muqueuses du tractus gastro-intestinal;
• brûlure des organes internes;
• acide pénétrant dans le sang et affectant tout le corps;
• les vapeurs pénétrant dans les poumons brûlent les voies respiratoires.

Le principal symptôme de l’ingestion d’un produit chimique est une douleur intense, qui entraîne l’apparition d’un choc douloureux. Cette forme d'empoisonnement est la plus grave. L'agitation psychomotrice de la victime augmente.

Symptômes du système digestif :

• vomissements, éventuellement avec du sang ;
• bave abondante;
• forte odeur de vinaigre provenant de la bouche;
• selles noires;
• péritonite.

L'acide acétique détruit les globules rouges, l'hémoglobine libérée obstrue les petits vaisseaux. Dans le contexte d'un trouble de l'image sanguine, une insuffisance rénale se développe. La diurèse diminue fortement, jusqu'à l'absence d'urine.

Le processus de coagulation du sang est perturbé, entraînant une hémorragie interne massive.

Si du vinaigre pénètre à l'intérieur, il est interdit de donner à une personne des antidotes, du charbon actif ou de provoquer des vomissements artificiels.

La condition nécessite une hospitalisation d’urgence.

Précautions d'utilisation du produit

Compte tenu de l'effet du vinaigre sur le corps humain et de la probabilité de développer des affections graves résultant d'une mauvaise utilisation du vinaigre, certaines règles doivent être respectées lors de la manipulation de l'acide :

1. L'essentiel est que la bouteille de vinaigre soit conservée hors de portée des enfants.
2. Ne pas verser ni stocker le produit dans des récipients non marqués sans étiquette d'identification.
3. Lors de la préparation des aliments, vous devez vous assurer que l'acide n'entre pas en contact avec votre peau.
4. Lorsque vous utilisez le produit à des fins culinaires, respectez la posologie prescrite.
5. N'utilisez pas le vinaigre comme médicament traditionnel pour traiter le rhume et d'autres maladies.
6. N'utilisez pas d'acide dans les recettes cosmétiques pour les soins de la peau ou des cheveux.
7. Si vous utilisez la substance comme agent de nettoyage, protégez vos mains avec des gants en caoutchouc.

Le vinaigre est un produit chimique qui, même en faible concentration, peut provoquer de graves intoxications chez l'homme. L'acide concentré, lorsqu'il est ingéré, provoque des processus irréversibles et conduit ensuite à l'invalidité et à la mort. Pour éviter cela, il suffit de suivre des règles simples d'utilisation des produits chimiques.

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Pour une assistance médicale, nous vous recommandons fortement de consulter un médecin.

Conséquences de l'empoisonnement au vinaigre

Le vinaigre est un produit universel utilisé dans l'industrie alimentaire et la cuisine, dans la production chimique et dans la vie quotidienne. L'intoxication au vinaigre est rare, car le produit n'est pas consommé sous sa forme pure. En règle générale, de tels cas sont associés à une tentative de suicide, lorsqu'une quantité d'une substance est prise par voie orale nettement supérieure aux valeurs de sécurité. En conséquence, une brûlure chimique étendue se produit aux points de contact de l'acide acétique avec le tractus gastro-intestinal et la peau, ce qui peut être mortel.

Impact sur le corps

L'acide acétique pur est un liquide incolore à l'odeur suffocante. Lorsqu'elle est exposée aux tissus du corps humain, la substance provoque des brûlures et vous pouvez également facilement vous empoisonner en inhalant ses vapeurs. Une dose de 15 ml est considérée comme mortelle pour une administration orale, à laquelle dans la plupart des cas l'aide est inefficace. En médecine, les brûlures des organes internes par l'acide acétique sont comparées à 30 % des brûlures cutanées. Si la substance pénètre à l'intérieur, les symptômes de dommages les plus graves surviennent dans l'œsophage et l'estomac, et les intestins sont beaucoup moins vulnérables.

Complications et leurs dangers

Après une intoxication au vinaigre, une hémolyse intravasculaire massive se produit souvent, provoquant une insuffisance rénale aiguë, un type de néphrose excrétrice hémoglobinurique. Après une intoxication, survient une anurie qui évolue rapidement : suite à la libération d'un petit volume d'urine foncée, sa production diminue et s'arrête. Des douleurs apparaissent dans le bas du dos et, aux jours 3 à 5, tous les symptômes typiques de l'urémie sont visibles.

Avec l'anurie, la majeure partie de l'hémoglobine présente dans le plasma présent dans l'urine n'est pas excrétée, mais se transforme en bilirubine indirecte, donnant à la sclère et à la peau une couleur jaune. Bien que l'état d'insuffisance rénale dû à une intoxication au vinaigre puisse être guéri, sa survenue est la principale cause de décès du patient après la guérison de l'état d'acidose et de choc.

Une intoxication grave provoque souvent des modifications soudaines de la coagulation sanguine.

La force des effets négatifs de l'acide dépend directement de la concentration et de la quantité de vinaigre, ainsi que de la durée pendant laquelle la victime recevra de l'aide. La conséquence la plus dangereuse est la mort, qui survient pour les raisons suivantes :

1. Pour les pertes de sang importantes après des lésions vasculaires.
2. À la suite d'un choc douloureux.
3. Avec perte importante de liquide (y compris lymphatique).
4. Lorsque la structure change et destruction des globules rouges.
5. Lorsqu'il est exposé à des vapeurs toxiques de vinaigre.
6. En raison de la formation de plaques de produits de dégradation cellulaire à l'intérieur des vaisseaux.
7. Avec dysfonctionnement rénal complet.

Une intoxication grave au vinaigre est très difficile. Si les premiers soins ne sont pas immédiatement prodigués et que le traitement n'est pas commencé, la victime risque de ne pas être sauvée. Ainsi, la plupart des patients meurent dans les 2 premiers jours d'un choc de brûlure et après 3 à 5 jours d'une dystrophie hépatique et d'une insuffisance rénale.

Tableau clinique de l'empoisonnement

Les conséquences d'une intoxication à l'acide acétique représentent une alternance des périodes suivantes :

1. Épicé. Cela dure 5 à 10 jours, pendant lesquels la victime ressent une douleur intense dans la bouche, la gorge, puis sur toute la longueur de l'œsophage. Il y a une salivation importante, le réflexe de déglutition est altéré et des vomissements réflexes se produisent. Les dommages au larynx et aux cordes vocales entraînent des conséquences sous forme d'enrouement. Le remplissage des voies respiratoires par des vapeurs acides provoque des difficultés respiratoires, un gonflement et une inflammation des poumons.
2. Un bien-être imaginaire. Dure jusqu'à 1 mois, et est marquée par une amélioration de l'état du survivant. Les symptômes douloureux diminuent, la perméabilité de l'œsophage est progressivement restaurée. Il n’y a pas encore de formation de cicatrice. Le danger des règles réside dans le rejet des tissus morts, ce qui peut provoquer une perforation de l'œsophage et des saignements. Une infection peut pénétrer dans la plaie et provoquer une inflammation purulente. Mort possible en cas de pneumonie.
3. Formation de sténose (rétrécissement de l'œsophage). Il commence à apparaître après 2 à 4 mois. après un empoisonnement et dure 2-3 ans. Elle se caractérise par le remplacement du tissu de granulation par du tissu conjonctif dense, qui empêche l'œsophage de se contracter et de s'étirer. Des constrictions cicatricielles se forment, dont les symptômes se manifestent par des troubles de la déglutition. Au fil du temps, la sensation passe de légère à atroce sous forme de douleur et de lourdeur derrière le sternum. La nourriture au-dessus de la constriction stagne, c'est pourquoi elle n'est pas digérée et se décompose. Le patient souffre de brûlures d'estomac, de salivation excessive, d'éructations et de mauvaise haleine. De temps en temps, le patient vomit des débris alimentaires provenant de l'œsophage.
4. Complications tardives. Les restes de nourriture pourrissent et aggravent l'œsophagite, impliquant ainsi les organes adjacents - poumons, plèvre, trachée. L'inflammation chronique et le manque de nutrition entraînent une perte de poids chez le patient. La perte d'élasticité de l'œsophage est dangereuse en raison de la possibilité de sa rupture, et un processus inflammatoire constant peut conduire à l'oncologie.

Étapes

La gravité de l'empoisonnement peut être divisée en les étapes suivantes :

1. Le premier ou léger, caractérisé par une petite brûlure de l'œsophage et de la muqueuse buccale. Ses conséquences ne présentent pas un grand danger pour la santé, puisqu'elles ne provoquent pas d'hémolyse, d'épaississement du sang et d'hémoglobinurie.
2. La moyenne se caractérise par une gravité plus prononcée des brûlures des muqueuses et de l'estomac, et un développement modéré des phénomènes de résorption. On observe le développement d'une hémolyse, d'une hémoglobinurie, d'une couleur rose de l'urine, d'une acidose et d'un léger épaississement du sang.
3. Une intoxication grave a des conséquences graves sous forme de vomissements avec du sang, de douleurs sous le sternum et dans l'épigastre. Une hémoglobinurie, une acidose sévère et une hémolyse massive se développent. Le sang s'épaissit sensiblement et la concentration en hémoglobine augmente.

Réactions de choc

Une fois que l’acide pénètre dans le corps, une brûlure chimique se produit, provoquant des zones de nécrose profonde des tissus. Le processus se caractérise par une perte de liquide, une destruction des parois des vaisseaux, des saignements et une douleur intense. A ce stade, les réactions de choc suivantes se produisent :

N'importe lequel d'entre eux peut entraîner la mort en peu de temps. En cas de choc, une chute de pression est observée, des changements se produisent dans le fonctionnement du cœur et de la conscience et la peau devient froide.

Traitement

Les conséquences d'une intoxication au vinaigre peuvent être minimisées à condition que les premiers soins soient prodigués correctement et en temps opportun à la victime et que le patient soit immédiatement emmené à la clinique. Après sa sortie, le patient aura besoin de beaucoup de temps et d'efforts pour restaurer les fonctions du système digestif.

PREMIERS SECOURS

Fournir des premiers soins indépendants à une victime présentant des signes d'intoxication acide est presque impossible, car la particularité de cet événement est l'utilisation de stupéfiants pour obtenir un fort effet analgésique. Mais avant l'arrivée de l'ambulance, il est possible d'atténuer un peu les souffrances en couchant la personne sur le côté, mais de manière à éviter qu'elle ne s'étouffe avec le vomi, et en évitant l'effet répété des vomissements sur l'œsophage lors de l'arrivée de l'ambulance. revenir dans l'estomac.

Ensuite, la personne doit laver l'estomac à l'aide d'une sonde gastrique spéciale, mais seul un spécialiste possédant les compétences nécessaires peut effectuer une telle procédure. Il est strictement interdit de nettoyer l'estomac en buvant de l'eau et de faire vomir, car cela aggraverait encore les symptômes et provoquerait une corrosion des muqueuses, des brûlures répétées, des intoxications et des saignements.

Il est également impossible d'utiliser une solution de soude, car le dioxyde de carbone qui en résulte irrite l'épithélium et augmente l'intensité des lésions.

Assistance médicale

L'empoisonnement à l'essence de vinaigre, comme toute brûlure chimique, nécessite des soins médicaux en milieu clinique - une unité de soins intensifs. Dans tous les cas, le traitement est strictement individuel et dépend de la dose d'acide, de sa concentration, de la profondeur de la lésion et de l'âge de la victime. L'assistance est fournie selon le schéma standard suivant :

1. Lavage gastrique et nettoyage du tractus gastro-intestinal.
2. Perfusion de plasma.
3. Administration de bicarbonate de sodium.
4. Traitement avec des médicaments hormonaux.
5. Assistance de soutien et thérapeutique aux organes affectés.
6. Procédures physiothérapeutiques.
7. Mesures préventives pour prévenir les complications.

Lors de la mise en œuvre de mesures thérapeutiques après une intoxication au vinaigre, en plus du lavage gastrique, des antibiotiques, des analgésiques et des anti-inflammatoires sont prescrits. Si des processus purulents se développent, une intervention chirurgicale peut être réalisée.

Assurez-vous de regarder la vidéo sur ce sujet. Déconseillé aux âmes sensibles

Récupération et prévention

Après avoir prodigué les premiers soins, les patients intoxiqués sont admis dans l'unité de soins intensifs ou dans l'unité de soins intensifs, où ils subissent un traitement de longue durée suivi d'une période de récupération. Au début, il y aura des restrictions strictes sur la prise alimentaire jusqu'à ce que l'estomac et l'œsophage soient restaurés. La nutrition est administrée au patient par voie parentérale. Si le processus de déglutition est altéré, la nourriture est administrée à l'aide de sondes de gastrostomie et, à partir de la 7ème semaine, un bougienage est prescrit.

La prévention de l'intoxication à l'acide acétique implique le strict respect des règles de stockage et d'utilisation de la substance à la maison. L'acide est stocké dans un récipient hermétiquement fermé et étiqueté, hors de portée des enfants, et est utilisé dans le plein respect des règles de sécurité relatives à la manipulation des substances concernées.

La plupart des victimes de l'acide acétique meurent au cours du premier mois. Ceux qui survivent restent handicapés et vivent dans des souffrances pour le reste de leur vie.

L'essence de vinaigre est disponible dans le commerce et peut être utilisée dans la vie de tous les jours, mais les tristes conséquences de l'ingestion de cette substance devraient vous motiver à ne pas acheter ou stocker chez vous du vinaigre avec une concentration supérieure à 9 %.

La présence de symptômes tels que :

Si vous présentez au moins 2 de ces symptômes, cela indique un développement

gastrite ou ulcère. Ces maladies sont dangereuses en raison du développement de complications graves (pénétration, hémorragie gastrique, etc.), dont beaucoup peuvent entraîner

résultat. Le traitement doit commencer maintenant.

Lisez l'article sur la façon dont une femme s'est débarrassée de ces symptômes en éliminant leur cause principale. Lisez le matériel...

L'empoisonnement à l'essence de vinaigre est un phénomène assez courant dans la pratique médicale. Bien que la substance soit un additif alimentaire, elle doit être utilisée avec prudence. Même ses vapeurs peuvent être toxiques, et l'essence de vinaigre à 70 % peut provoquer une intoxication grave.

Pourquoi le vinaigre est-il dangereux ?

L'acide acétique est un produit chimique qui a de nombreuses utilisations. Il est utilisé à diverses fins : dans la vie domestique, en cuisine, dans l'industrie, en cosmétologie, mais aussi en médecine, en tant que composant de nombreux médicaments. À la maison, c’est un conservateur courant qui possède des propriétés conservatrices, désinfectantes et nettoyantes. Les femmes au foyer l'utilisent pour les marinades et la conservation de la maison. Soixante-dix pour cent de l'acide sont obtenus à partir de la fermentation de l'éthanol et le vinaigre alimentaire ordinaire en est le concentré.

Principaux types et propriétés

Plusieurs types de solutions de vinaigre sont utilisés en cuisine et à la maison. Que se passe-t-il si vous buvez du vinaigre ? Quels avantages et quels inconvénients cela peut-il apporter ? Le vinaigre est-il nocif pour le corps humain à des doses extrêmes ?

Vinaigre de cidre de pomme : avantages et inconvénients

Les propriétés utiles sont les suivantes :

Caractéristiques du vinaigre de cidre de pomme

• effet anti-inflammatoire et antifongique;
• une solution aqueuse de l'essence se prend contre la grippe, les maux de gorge et la toux sévère ;
• aide à réduire les niveaux de cholestérol ;
• utilisation à des fins cosmétiques.

Les propriétés nocives comprennent les dommages à l'émail des dents et des tissus buccaux.

Les avantages et les inconvénients du vinaigre de vin

Une qualité utile de ce type est la prévention du développement de pathologies cardiovasculaires. Il n'a pratiquement aucune contre-indication, à moins que la dose ne soit dépassée et que les personnes souffrant de maladies de l'estomac ne le prennent pas.

Vinaigre de raisin et balsamique

Vinaigre de raisin : ses bienfaits et ses inconvénients sont identiques au précédent.

Vinaigre balsamique : avantages et inconvénients. Les propriétés négatives du balsamique sont les suivantes : il est contre-indiqué en cas d'acidité accrue de l'œsophage et fait l'objet d'une production sous forme de substitution en raison de la forte demande. Ses avantages sont qu'il contient de nombreux macro-éléments activement utilisés en cosmétologie.

Causes possibles d'intoxication

Pourcentage élevé d'intoxications au vinaigre chez les alcooliques

Le plus souvent, le produit est utilisé par les alcooliques, pour plusieurs raisons. Le premier est la négligence en état d'ébriété, lorsqu'une personne ne comprend pas ce qu'elle boit, l'autre est la consommation délibérée d'alcool afin d'en augmenter le degré. La prochaine catégorie de risque comprend les enfants. Un enfant peut facilement confondre le concentré de pomme, qui a une couleur jaune spécifique, avec une boisson savoureuse. Mais en théorie, n’importe qui peut être empoisonné.

Des cas beaucoup moins fréquents ont été enregistrés en médecine. L'utilisation intentionnelle de l'essence ou de son concentré est caractéristique des personnes sujettes au suicide. Le résultat d’une telle intoxication entraîne généralement une invalidité ou la mort. Parfois, une brûlure de l'œsophage et une intoxication par les vapeurs de vinaigre au travail sont possibles. Le plus souvent, cela se produit à la suite d'une violation des règles de sécurité.

Signes d'intoxication et effets sur le corps

Dans les ménages, le produit est stocké à une concentration de 6 à 9 pour cent. La dose mortelle de la substance en cas d'intoxication est inférieure à 200 ml. Dans certains cas, l'essence est utilisée à une concentration de 70 %. Si une personne boit plus de 50 ml de cette solution, cela met sa vie en danger.

Les dangers de l'acide acétique

En cas d'intoxication au vinaigre, les symptômes peuvent être généraux et locaux. Les signes locaux comprennent des brûlures de la muqueuse gastrique et des anomalies douloureuses, selon les organes touchés du système digestif. Ces signes incluent également des vomissements contenant du sang. Il y a des troubles lors de la déglutition avec de grandes quantités de salive. Lorsque les canaux intestinaux sont brûlés, leur motilité est altérée, ce qui est dangereux pour la santé.

En cas de brûlures à l'acide acétique, la mort des cellules tissulaires peut survenir, caractérisée par la formation d'une croûte de sang. À cet égard, le volume d'essence pénétrant à l'intérieur diminue. Après quelques jours, les zones touchées peuvent former des ulcères qui commencent à saigner. Au cours de plusieurs mois, ces plaies forment du tissu conjonctif qui se rétrécit pour former des cicatrices.

Les signes généraux d'intoxication apparaissent comme suit :

L'acide acétique a un effet négatif sur les reins

• il y a une violation de l'équilibre acido-basique;
• changements dans la composition du sang;
• les globules rouges sont détruits et l'hémoglobine est libérée ;
• la présence d'hémoglobine dans les urines;
• fonction rénale altérée;
• dysfonctionnement hépatique;
• diminution de la coagulation sanguine;
• un choc de brûlure est possible.

Il existe plusieurs degrés de complexité de l'intoxication acide :

1. Le grade doux présente peu de signes de dommages. Dans ce cas, des brûlures mineures de l'œsophage apparaissent et les organes ne sont pratiquement pas touchés. Il n’y a pas de coagulation sanguine.
2. Avec un degré modéré de dommages, un épaississement du sang se produit déjà, mais l'estomac est en grande partie touché.
3. Le degré sévère est caractérisé par des symptômes prononcés dans lesquels les fonctions de nombreux organes du tractus gastro-intestinal sont perturbées. La survenue de complications dépend de la concentration de l'acide et de la nourriture consommée avant de prendre la substance. Dans certains cas, une brûlure de l'œsophage est possible, accompagnée de toux, d'écoulement nasal et de larmoiement. Dans tous les cas d'intoxication grave, vous devez immédiatement contacter la clinique.

Méthodes de détection de l'intoxication

Poser un diagnostic d'intoxication au vinaigre n'est pas une tâche difficile. Pour cela, un seul entretien avec le patient et la présence de signes extérieurs fondamentaux suffisent parfois. L'haleine de la personne sent très fort. Si nécessaire, des tests de laboratoire pour l'hémoglobine sont effectués.

Fournir une assistance en cas de surdosage

Que faire en cas d'intoxication ? Premièrement, vous devez réduire les effets de l'intoxication en fournissant une assistance rapide à la victime. Pour ce faire, vous devez vous rincer la bouche sans avaler d'eau. Avant l'arrivée de l'ambulance, le patient doit recevoir de la glace et quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Il est également recommandé d'utiliser un mélange œuf-lait à raison de 4 protéines par litre d'eau ou de lait.

Dans ce cas, en cas de surdosage, il est interdit de provoquer des vomissements. Pour éliminer l'acide, les médicaments suivants sont utilisés : magnésie et almagel. Avant le lavage gastrique, le patient est anesthésié.

En milieu clinique, le nettoyage gastrique est effectué par intubation. La présence de petites quantités de sang ne devrait pas interférer avec cette procédure. De plus, au début, l'intoxication ne se manifeste pas par de graves hémorragies. Avant utilisation, la sonde doit être ointe d'huile d'argousier.

Options de traitement

Après avoir prodigué les premiers soins, le patient doit être emmené à l'hôpital pour un traitement ultérieur. En règle générale, il vise à éliminer les processus inflammatoires et à éliminer les défauts douloureux. Le patient se voit prescrire des antibiotiques, des analgésiques et d'autres médicaments. Pendant le traitement, les activités suivantes sont réalisées :

Comment guérir une intoxication au vinaigre

1. Augmenter le volume de l'urine pour éliminer rapidement les toxines. Causé par la prise de grandes quantités d’eau et de diurétiques.
2. Prendre du bicarbonate de sodium pour rétablir l'équilibre acido-basique.
3. Reformam et Stabizol sont utilisés pour éliminer les brûlures.
4. Injections intraveineuses de solutions de novocaïne.
5. Pour éliminer les effets spasmodiques, la papavérine est prescrite.
6. Des médicaments antiseptiques et antibactériens sont utilisés pour prévenir les rechutes.
7. Les médicaments hormonaux sont utilisés pour prévenir le rétrécissement des canaux digestifs.
8. Les transfusions de plasma sont utilisées pour prévenir les hémorragies.
9. La glutargine restaure la fonction hépatique.

Prenez de l'almagel pour soulager la douleur causée par une intoxication au vinaigre

Pour le traitement local, Almagel avec anesthésine est prescrit toutes les 3 heures. Pour accélérer le processus, de l'huile d'argousier est injectée à l'intérieur. Manger de la nourriture au début du traitement est exclu. Après de graves troubles gastro-intestinaux, son travail ne fera qu'aggraver la situation. Les nutriments sont donc introduits artificiellement. Et les antibiotiques sont pris avec un mélange d'huile de poisson et d'huile de tournesol.

Dans les cas extrêmement graves, certaines fonctions sont altérées et s'accompagnent de symptômes douloureux. Par conséquent, la prise alimentaire s’effectue par intervention chirurgicale, ouvrant une entrée artificielle pour l’alimentation du patient. 3 semaines après une brûlure de l'œsophage, les canaux digestifs sont restaurés selon la méthode du bougienage. Le bougienage est prescrit dans les cas extrêmes lorsque l’état du patient permet l’introduction d’une tige flexible.

Mesures préventives

Que se passe-t-il si les enfants boivent du vinaigre ? En cas d'intoxication à l'essence de vinaigre, la prévention est très importante, car dans les cas graves, la probabilité de décès du patient est élevée. Ceci est plus fréquent chez les enfants, pour qui une légère brûlure de l’œsophage peut entraîner des conséquences irréversibles.

Si un enfant boit du vinaigre, vous devez immédiatement agir et appeler une ambulance. Il est donc préférable de prévenir de tels cas en suivant les mesures préventives :

A titre préventif, diluez immédiatement du vinaigre à 70 %

• conserver le produit hors de portée des enfants ;
• n'ajoutez pas de grandes quantités de la substance aux aliments ;
• Il est préférable de jeter la solution périmée ;
• Pré-diluer 70 % d'acide ;
• pour éviter l'intoxication par les vapeurs, il est nécessaire d'aérer la pièce jusqu'à disparition de l'odeur de vinaigre ;
• Si vous souffrez de maladies de l'œsophage, il vaut mieux éviter le produit.

Les premiers secours opportuns en cas d'empoisonnement peuvent éviter à la victime d'autres complications. Il est préférable que cela soit organisé dans les 2 heures suivant la prise de la solution de vinaigre. À l’heure actuelle, le produit n’a pas pleinement d’effet négatif. Sinon, passé ce délai, prodiguer les premiers soins à la victime ne sera pas facile.

Le lavage gastrique avec une solution de soude est strictement interdit. Lorsque l’acide et la soude se combinent, une violente réaction chimique se produit. L'interaction de ces deux composants dans l'estomac humain peut être fatale.

Vidéo sur la façon d'utiliser le vinaigre

Pour éviter les intoxications alimentaires causées par le vinaigre, il est nécessaire de le prendre correctement et de l'ajouter aux aliments uniquement dans une certaine quantité acceptable. Vous trouverez ci-dessous une vidéo sur les variétés et les méthodes d'utilisation de ce produit :

Le vinaigre de table est une solution à 9 % d'acide acétique. À petite dose, il n’est pas dangereux pour la santé, sauf qu’il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies du tube digestif.

En raison de l'odeur prononcée, une intoxication accidentelle au vinaigre est presque impossible, à l'exception des petits enfants qui, en raison de la négligence des adultes, peuvent boire du vinaigre laissé à leur portée, le prenant pour de l'eau. Le plus souvent, l'acide acétique est pris délibérément à des fins suicidaires, en utilisant des solutions fortes avec une concentration de 30 à 70 %. La dose mortelle d'une telle solution est de ml.

Comment se produit une intoxication à l’acide acétique ?

Lorsqu'il est pris par voie orale, l'acide acétique a un effet de résorption local et général.

L'effet local est provoqué par une brûlure chimique de la membrane muqueuse du tube digestif et leur gonflement prononcé.

L'effet résorbant général est associé à l'absorption de l'acide acétique dans le sang, ce qui conduit à l'hémolyse (désintégration) des globules rouges. En conséquence, des cristaux de chlorhydrate d'hématine se forment dans l'environnement rénal acide, obstruant les tubules rénaux, ce qui conduit au développement d'une insuffisance rénale aiguë.

L'hémolyse des érythrocytes dans le contexte d'une intoxication à l'acide acétique entraîne également des dommages au système de coagulation sanguine, c'est-à-dire le développement d'une coagulation intravasculaire disséminée (CIVD).

Symptômes d'empoisonnement

Premiers symptômes d’une intoxication à l’acide acétique :

• brûlure chimique de la membrane muqueuse de la cavité buccale, du pharynx, du pharynx;
• douleur aiguë dans la cavité buccale, dans la région rétrosternale et dans l'épigastre ;
• vomissements répétés, vomissements souvent mêlés de sang ;
• douleurs abdominales intenses avec signes d'irritation péritonéale (péritonite réactive) ;
• respiration stridouse (bruyante, sifflante), dont l'apparition est causée par un gonflement du larynx;
• urine rouge « laquée » ;
• diminution de la diurèse.

Ensuite, au fur et à mesure que l'effet de résorption se manifeste, le patient développe une néphrose aiguë avec azotémie et anurie, une hépatopathie et le système hémostatique est perturbé. Tous les organes et systèmes du corps en souffrent.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il est particulièrement important de prodiguer correctement les premiers soins ; la vie de la victime peut en dépendre.

Tout d’abord, le patient doit se rincer la bouche avec de l’eau propre et fraîche. Cette eau ne doit pas être avalée, elle doit être recrachée.

En cas d'intoxication à l'acide acétique, il ne faut en aucun cas rincer l'estomac selon la méthode habituelle « restaurant » ni donner aux victimes des substances à effet émétique !

Il est strictement interdit de prendre une solution de soude par voie orale, car à la suite d'une réaction chimique entre la soude et l'acide acétique, du dioxyde de carbone se forme en grande quantité, provoquant une forte expansion de l'estomac, ce qui endommage encore le tube digestif déjà endommagé.

En cas de douleur intense, vous pouvez donner Almagel A, qui contient de l'anesthésine.

Quand des soins médicaux sont-ils nécessaires ?

Dès que l'on découvre qu'une grande quantité de vinaigre a été ingérée, vous devez immédiatement appeler une ambulance ou emmener vous-même la victime aux urgences la plus proche.

Dès son admission, le patient subit immédiatement un lavage gastrique à l'aide d'un tube, en utilisant au moins dix litres d'eau propre.

Le traitement supplémentaire comprend :

• prescription d'analgésiques narcotiques et/ou non narcotiques ;
• effectuer une diurèse forcée avec alcalinisation du plasma sanguin;
• thérapie vitaminique;
• prendre des hydrolysats de protéines et des produits sanguins.

Avec le développement d'une insuffisance rénale aiguë, accompagnée d'une hyperkaliémie, d'une augmentation significative de la teneur en urée et en créatinine dans le sérum sanguin, l'hémodialyse est indiquée.

Des troubles respiratoires graves causés par des brûlures et un gonflement du larynx peuvent nécessiter une trachéotomie urgente avec transfert ultérieur du patient sous ventilation mécanique.

Le traitement du choc exotoxique est effectué selon des algorithmes généralement acceptés en unité de soins intensifs et en service de réanimation.

Conséquences possibles

Dans les premières heures qui suivent une intoxication au vinaigre, 10 % des victimes présentent des perforations aiguës (violations de l'intégrité) de l'estomac ou de l'œsophage.

Les complications ultérieures sont :

• rétrécissement cicatriciel de l'antre de l'estomac et de l'œsophage ;
• hémorragie gastro-intestinale sévère;
• pneumonie par aspiration;
• l'insuffisance rénale chronique;
• complications infectieuses et inflammatoires (suppuration des surfaces brûlées, pneumonie, trachéobronchite purulente) ;
• modifications cicatricielles dans les parties cardiaques et pyloriques de l'estomac ;
• gastrite chronique;
• œsophagite cicatricielle chronique;
• asthénie post-brûlure, accompagnée de graves perturbations de l'équilibre acido-basique, du métabolisme protéique et d'une perte de poids soudaine.

Le pronostic d'une intoxication au vinaigre dépend en grande partie de la qualité et de la rapidité des premiers soins prodigués, ainsi que de la dose de poison prise et des changements qu'elle provoque dans l'organisme.

La période la plus mortelle est le premier jour après l'empoisonnement, lorsque la mort peut survenir en raison d'une péritonite ou d'un choc exotoxique.

La prévention

Pour éviter une éventuelle intoxication au vinaigre, vous devez suivre les règles de sécurité suivantes :

• Si possible, ne conservez pas la solution d’essence de vinaigre à la maison. Il est préférable de le diluer avec de l'eau immédiatement après l'achat dans un rapport de 1:20 ou d'acheter du vinaigre de table prêt à l'emploi en magasin ;
• Conservez la solution de vinaigre, et en particulier l'essence de vinaigre, hors de portée des enfants, par exemple sur l'étagère supérieure d'un meuble de cuisine. C'est encore mieux si l'armoire est verrouillée avec une clé ;
• Lorsque vous utilisez de l'acide acétique lors de la mise en conserve ou de la préparation de plats, vous devez respecter scrupuleusement le dosage indiqué dans la recette.

Vidéo de YouTube sur le sujet de l'article :

Les informations sont généralisées et sont fournies à titre informatif. Dès les premiers signes de maladie, consultez un médecin. L'automédication est dangereuse pour la santé !

Selon les médecins, l'intoxication au vinaigre ou à l'essence de vinaigre est un phénomène très courant. Chaque femme au foyer garde une bouteille de vinaigre dans son armoire de cuisine à côté des épices et des céréales. Le vinaigre de table est une solution à 6 ou 9 % d'acide acétique. Cette solution a une odeur et un goût spécifiques, mais parfois elle est tout simplement irremplaçable lors de la cuisson. Certaines femmes au foyer s'approvisionnent également en essence de vinaigre à 70 %, à partir de laquelle elles peuvent fabriquer indépendamment du vinaigre de la concentration requise selon leurs besoins.

L'empoisonnement au vinaigre ou à l'essence de vinaigre est un phénomène très courant.

Le vinaigre naturel est fabriqué à partir de fruits fermentés, en fait de vin peroxydé, qui subit une purification spéciale et possède une odeur unique. Les types de vinaigre naturel les plus couramment utilisés dans la vie quotidienne sont le vin et la pomme. Indépendamment de leur caractère naturel, le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre de vin peuvent causer d'énormes dommages à la santé s'ils sont mal utilisés.

Causes d'empoisonnement

Le plus souvent, les ivrognes ou les suicidés prennent du vinaigre. De plus, les premiers ne remarquent même pas l'odeur spécifique du liquide. En outre, un grand pourcentage des victimes sont des enfants. Si vous n'avez pas à vous plaindre des deux premières catégories, car certains ont payé pour avoir voulu augmenter le degré et ont bu par erreur dans la mauvaise bouteille, tandis que d'autres sont tout simplement anormaux. Eh bien, je suis désolé pour les enfants.

L'empoisonnement des enfants avec du vinaigre de cidre de pomme est très souvent enregistré par les médecins. En raison de la couleur jaune du liquide, un enfant le prend souvent pour de la limonade et le boit simplement par erreur, surtout s'il ne sait pas encore lire les inscriptions sur les étiquettes. En règle générale, l'empoisonnement à l'acide acétique se produit précisément à cause de récipients discrets, et le liquide clair qu'il contient peut passer pour de l'eau, de la vodka ou autre chose.

Si un liquide aussi agressif est bu spécifiquement pour renoncer à la vie, cela indique des déviations mentales d’une personne. Il est tout simplement impossible d’imaginer une méthode de suicide plus terrible. Un processus long et douloureux conduit rarement à la mort, mais à l'invalidité dans 99 % des cas. Par conséquent, avant de décider de vous suicider en utilisant cette méthode, vous devez soigneusement peser toutes les conséquences résultant d'un empoisonnement à l'acide acétique à 70 %.

En raison de sa couleur jaune, un enfant peut confondre le vinaigre de cidre de pomme avec de la limonade.

Si vous avez de l'essence de vinaigre stockée à la maison, rendez cette bouteille lumineuse. Écrivez « poison » dessus ou dessinez une tête de mort pour effrayer les enfants et leur faire craindre même de toucher la bouteille malheureuse.

Les vapeurs d'acide acétique peuvent empoisonner les travailleurs de la production qui n'ont pas prêté l'attention nécessaire aux précautions de sécurité lorsqu'ils travaillent avec des substances agressives et toxiques.

Symptômes

Selon la concentration du liquide ingéré par une personne, les symptômes diffèrent. La plénitude de l'estomac au moment de l'empoisonnement et la rapidité du réflexe nauséeux sont également des facteurs importants. La concentration d'essence de vinaigre est la plus élevée (70%), donc les symptômes et les conséquences de sa prise seront tout simplement terribles.

L'empoisonnement à l'essence de vinaigre se produit lorsque seulement quelques gorgées de liquide sont ingérées. Et les conséquences d'une telle négligence seront très graves, allant d'une brûlure profonde à tout l'œsophage. La douleur dans ce cas est si forte qu'une personne peut mourir d'un choc douloureux intense. Mais même si la victime a survécu à cette douleur infernale, elle n'échappera pas aux lésions des organes internes (foie, reins).

Une brûlure de l’œsophage se produit lorsque seulement quelques gorgées d’essence de vinaigre sont ingérées.

Vous devrez subir de nombreuses opérations et purifier constamment le sang à l’aide d’un appareil « rein artificiel ». La brûlure de l'œsophage guérira avec le temps, mais ces cicatrices augmenteront progressivement et bloqueront l'accès à l'air, ce qui nécessitera plus d'une opération. Lorsque vous prenez du vinaigre de table, quelle que soit sa concentration, les symptômes ne sont pas aussi terribles que dans le premier cas, mais aussi désagréables.

Si vous ne buvez pas plus de deux gorgées de ce liquide, vous pouvez vous en sortir avec une légère brûlure de l'œsophage, qui disparaît le plus souvent sans conséquences graves pour l'organisme. Les symptômes d'une intoxication au vinaigre de cidre de pomme sont exactement les mêmes que ceux d'une intoxication au vinaigre de table.

Si l'intoxication est causée par du vinaigre de table ou de cidre de pomme, avec un apport unique de 200 ml de liquide, en plus d'une brûlure du larynx et de l'œsophage, des dommages aux organes internes et au sang se produisent par absorption par l'estomac et les intestins. Les globules rouges sont gravement touchés ; sous l'influence du vinaigre, ils sont détruits, obstruant les petits vaisseaux des reins, ce qui entraîne le développement d'une insuffisance rénale. Dans ce cas, au cours de l'évolution aiguë de la maladie, même la mort de la victime est possible.

Des brûlures des voies respiratoires supérieures sont possibles en raison des vapeurs d'acide acétique, accompagnées de douleurs thoraciques, de toux et d'une respiration lourde et intermittente.

De plus, lorsque le vinaigre est pris par voie orale, une odeur spécifique persistante de la solution se fait sentir dans la bouche de la victime. Le vomi, qui a également une odeur spécifique, contient des inclusions sanglantes ou des caillots. De graves brûlures des voies respiratoires supérieures sont possibles en raison des vapeurs d'acide acétique. L'inhalation active de vapeurs toxiques peut provoquer une intoxication grave. Les symptômes d’une brûlure des voies respiratoires supérieures comprennent :

• douleur thoracique;
• toux;
• respiration lourde intermittente, suivie du développement d'une trachéobronchite et d'une pneumite.

Lorsque l'essence de terraria est empoisonnée, la brûlure est si profonde que les symptômes ci-dessus sont complétés par une violation du réflexe de déglutition et la nourriture ne peut être administrée qu'à l'aide d'une sonde de gastrostomie.

Premiers secours si du vinaigre pénètre à l'intérieur

Les premiers soins en cas d'intoxication par tout type de vinaigre, y compris le vinaigre de cidre de pomme, doivent être prodigués très rapidement. Faites en sorte que la victime se nettoie soigneusement la bouche et se rince la gorge et la gorge avec de l'eau froide et du soda. Ensuite, vous devez boire plusieurs verres d'eau (cela s'applique également aux enfants qui empoisonnent) ; vous pouvez ajouter des morceaux de glace à l'eau.

Rincez-vous le ventre en buvant plusieurs verres d'eau avec des glaçons

Les premiers secours consistent à diluer le vinaigre qui est entré dans l'estomac. Vous devez boire beaucoup d’eau et mettre quelque chose de froid sur votre ventre. À l'arrivée des spécialistes, après avoir clarifié le problème et les symptômes, le patient est envoyé à la procédure de lavage intestinal à l'aide d'une sonde de déglutition. Une telle procédure sera, au minimum, désagréable et très douloureuse, surtout pour les enfants, mais elle doit être réalisée.

Les premiers secours sont prodigués dans des conditions où il n'est pas possible de rincer l'estomac. Dans ces cas, la victime reçoit un mélange de lait et d'œufs ou d'huile de tournesol. Cet ensemble de produits est présent dans le réfrigérateur de toute personne. Après tout, les premiers secours sont une aide immédiate. La première heure dans des situations extrêmes est la plus précieuse, lorsqu'avec les bonnes actions, vous pouvez sauver la vie d'une personne, mais si vous ne faites rien, vous pouvez la détruire.

Un lavage gastrique après une intoxication avec du vinaigre de table ou de cidre de pomme doit être effectué au plus tard 2 heures après l'intoxication, sinon un gonflement important de la muqueuse laryngée ne permettra tout simplement pas cette procédure et les symptômes d'intoxication s'aggraveront. Avaler des morceaux de glace peut retarder le processus de gonflement pendant un certain temps.

Si vous ne buvez pas plus d'une gorgée de vinaigre en petite concentration, au hasard, vous pouvez vous servir à la maison. Il n'est pas du tout difficile de se rincer l'estomac, de se rincer la bouche et de boire beaucoup d'eau ou de lait. Mais si vous ressentez des étourdissements, une faiblesse ou des douleurs, en particulier lorsque les enfants sont empoisonnés, vous devez immédiatement consulter un médecin. Dans ce cas, les premiers soins médicaux seront nécessaires.

Lorsqu'il n'est pas possible de rincer l'estomac, la victime reçoit un mélange de lait et d'œufs.

Réanimation et prévention

Une fois les premiers soins prodigués, les médecins prennent le relais pour sauver la victime. Dans l'unité de soins intensifs, il reçoit des soins et un traitement appropriés. Ce processus sera long et complexe, mais il vous permettra de vous débarrasser immédiatement d'un certain nombre de conséquences désagréables de l'empoisonnement. Les symptômes n’apparaîtront plus aussi intensément et, avec le temps, la plupart devraient disparaître.

Un traitement complexe comprend des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des analgésiques ainsi que des antibiotiques. Parfois, le traitement n'aide pas et les processus purulents ne peuvent pas être arrêtés avec des médicaments ; dans ce cas, une intervention chirurgicale est indiquée. La nutrition, ou plutôt son exclusion, est prescrite comme un élément distinct du traitement. Il s'agit d'une mesure nécessaire pour éviter d'autres blessures au site de brûlure dans l'œsophage.

Pour maintenir la fonction vitale, tous les nutriments sont administrés par voie parentérale. Après une guérison partielle des plaies, le traitement du jeûne peut être affaibli et vous pouvez commencer à manger des aliments mous fractionnés. Après deux mois, les médecins recommandent le bougienage. Lors de l'exécution de cette procédure, des tubes sont insérés dans l'œsophage, à travers lesquels la perméabilité de l'œsophage et sa taille sont restaurées.

Les personnes qui, à la suite d'un empoisonnement, ont subi une brûlure du larynx au deuxième ou au troisième degré restent handicapées pour le reste de leur vie. Par conséquent, essayez d’utiliser l’acide acétique avec beaucoup de précautions et conservez-le hors de portée des enfants et le récipient doit être étiqueté. L'odeur spécifique du vinaigre ne peut tout simplement pas être manquée, l'essentiel est donc d'être extrêmement prudent et prudent.

Tout le monde sans exception sait ce qu'est l'essence ou l'acide du vinaigre. Ce produit est largement utilisé dans l'industrie (chimie, textile, etc.), ainsi que dans la vie quotidienne, comme agent de nettoyage, additif alimentaire pour conserves et plats divers. Le degré de concentration d'une substance dépend directement du champ d'application de son application.

L'empoisonnement avec l'essence de vinaigre ou ses vapeurs se produit souvent en raison de négligence ou d'actions intentionnelles et a des conséquences très tristes pour la santé humaine.

Le vinaigre est un liquide incolore avec une odeur âcre prononcée et des propriétés toxicologiques, qui se manifestent sous la forme de son absorption instantanée dans les tissus corporels.

Un tel effet de l'essence conduit toujours à un empoisonnement au vinaigre et à une intoxication grave. Même une petite quantité d’une substance suffit à provoquer des conséquences graves. Par conséquent, si une dose ou une concentration de liquide pénètre dans le corps, la victime doit recevoir immédiatement les premiers soins.

Degrés d'empoisonnement

Symptômes d'empoisonnement

La première chose à laquelle vous devez faire attention lors de la consommation d'essence de vinaigre ou d'une intoxication par ses vapeurs est les symptômes d'intoxication. Leur gravité et leur gravité dépendront directement du moment et de la quantité de substance prise. En général, les principaux signes d’une intoxication au vinaigre sont :

• Nombreuses brûlures de la bouche, du tube digestif, du larynx, de l'estomac, de la muqueuse nasale.
• Microcirculation altérée et choc de brûlure douloureux, exotoxique.
• Troubles respiratoires tels que l'asphyxie.
• OPPN.
• Confusion.
• Hémolyse.
• Douleur en avalant.
• Salivation abondante.
• Vomissements de sang.
• Douleur aiguë à l'estomac et à l'œsophage.
• Enrouement ou gonflement des cordes vocales.
• Laryngite flegmeuse-ulcéreuse.
• Irritation et larmoiement conjonctivals.
• Péritonite.
• Effondrement.
• Œdème des poumons et des bronches.
• Dyspnée.
• Forte odeur de la bouche.

Une première assistance rapide dans les conditions graves de la victime peut réduire considérablement les risques de complications massives. Cependant, les dommages causés au corps par le vinaigre sont si importants que même après la normalisation de l'état du patient, des symptômes spécifiques de la période de récupération apparaissent :

• Asthénie.
• Épuisement.
• Cicatrices grossières des sites de brûlure.
• Rétrécissement de l'œsophage.
• Déformation de l'estomac.
• Violation du métabolisme de l'oxygène dans les tissus.
• Diminution du fonctionnement des organes affectés.

Traitement

L'ensemble des mesures thérapeutiques en cas d'intoxication au vinaigre comprend les premiers secours, l'élimination des manifestations évidentes d'intoxication et la stabilisation optimale de l'ensemble du tableau clinique. Les principales mesures dans de tels cas sont :

• lavage gastrique;
• traitement goutte à goutte ou au jet de bicarbonate de sodium ;
• administration de plasma ou de solutions de substitution du plasma ;
• assistance au fonctionnement de l'ensemble du système corporel et des organes individuels;
• thérapie hormonale;
• correction des troubles progressifs;
• physiothérapie;
• prévention des complications.

Le traitement de l'intoxication au vinaigre s'effectue exclusivement en milieu hospitalier et sous contrôle médical strict. Cependant, c'est précisément dans les premières minutes critiques de l'intoxication qu'il est très important que la victime reçoive les premiers soins appropriés.

Ambulance

Les premiers secours en cas d'intoxication par essence impliquent deux types d'actions principales : un lavage gastrique approfondi et un soulagement de la douleur. De plus, toutes les activités doivent avoir lieu suffisamment rapidement pour éviter le développement de conséquences supplémentaires de l'intoxication. Le temps pendant lequel les premiers secours complets sont prodigués est extrêmement limité et n'est que de 1 à 2 heures à partir du moment où l'on prend le vinaigre.

• Le lavage gastrique est effectué exclusivement avec de l'eau froide et propre et dans un volume d'au moins 15 litres. La présence de masses sanguines ne constitue pas une contre-indication.
• Pour le nettoyage, utilisez une sonde épaisse lubrifiée à la vaseline.

• Pour soulager la douleur intense et atroce, il est conseillé d'utiliser un analgésique avec des analgésiques narcotiques et conventionnels : morphine, fentanyl, promedol et autres.
• Pour l'œdème laryngé, une irrigation hormonale ou une trachéotomie est utilisée.
• La position du patient lors de l'assistance est allongée sur le côté.

Il convient de noter qu'après plus de 6 heures depuis le moment de l'empoisonnement, le lavage gastrique n'est pas nécessaire et est tout simplement physiquement impossible en raison du gonflement du larynx et de l'œsophage.

Afin d'éviter diverses situations imprévues et tragiques, vous devez toujours vous rappeler les précautions lors de la manipulation de l'essence de vinaigre.

L'acide acétique, l'essence et le vinaigre de table, de pomme ou de vin sont largement utilisés dans la vie quotidienne et en production. À la maison, le produit universel est utilisé en cuisine pour le marinage, la mise en conserve, la pâtisserie, comme vinaigrette ou dans la préparation de mayonnaise et de sauces. L'acide acétique entre également souvent dans la composition de mélanges de nettoyage faits maison et est utilisé en cosmétologie et en médecine alternative. Dans l'industrie, le vinaigre est utilisé dans la production de déodorants et de détergents.

Mais le vinaigre est-il nocif ? Lorsqu'elle est utilisée comme prévu et que les règles de sécurité liées au travail avec la substance sont respectées, la bouchée de table, comme l'essence ou l'acide, est absolument inoffensive pour le corps humain et n'apporte que des avantages. Mais dans la pratique médicale, des intoxications ou des brûlures avec cette substance sont souvent rencontrées.

L'empoisonnement au vinaigre se produit par négligence ou intentionnellement. La gravité des conséquences dépend en grande partie de la concentration de la substance, mais aussi de la quantité bue. Vous pouvez même vous empoisonner avec du vinaigre de table ordinaire à une concentration de 6 à 9 %, sans parler d'un acide plus concentré (100 %) et d'une essence (70 à 80 %).

L'acide acétique est produit à partir de fruits fermentés (en gros, il s'agit de vin ou de jus aigre et purifié), les substances restantes sont le même acide, uniquement dilué avec de l'eau à la concentration requise.

Voies d’entrée et létalité

En règle générale, l'intoxication à l'acide acétique se produit par ingestion, par voie cutanée ou par inhalation de vapeurs toxiques.

Les brûlures internes sont fréquentes si vous buvez du vinaigre ou si vous inhalez des vapeurs pendant une longue période. L'intoxication par les vapeurs de vinaigre est nocive pour le système respiratoire ; la consommation de cette substance dans les aliments affecte donc l'œsophage et la digestion dans son ensemble. Les dommages aux organes internes du tractus gastro-intestinal ou à la respiration de gravité modérée sont comparables à des brûlures sur 30 % de la surface du corps.

La cause la plus rare d’intoxication grave est l’inhalation. Pour « inhaler » du vinaigre au point de s’empoisonner, il faut des vapeurs d’acide acétique très concentrées, que l’on peut relativement rarement obtenir à la maison. De plus, la morsure a la propriété de disparaître rapidement.

Le principal groupe à risque pour ce type d'intoxication est : un buveur qui, en état d'ébriété, prend l'acide acétique pour de la vodka, le suicide, les filles qui veulent perdre du poids de manière si dangereuse et les enfants.

En cas de tentative de suicide, l'invalidité, la souffrance et les conséquences très graves pour le reste de la vie sont garanties avec une probabilité de 99 %, mais la mort n'est possible que dans les cas où l'assistance médicale n'est pas fournie à temps.

Il est très facile de contracter une brûlure externe avec l'acide acétique si même une petite quantité d'une faible concentration de la substance entre en contact avec la peau. Le vinaigre périmé peut également provoquer des lésions cutanées. Ce type de brûlure chimique est courant. Le vinaigre peut entrer en contact avec votre peau si les règles de sécurité ne sont pas respectées ou si vous êtes tout simplement imprudent. Une telle défaite, contrairement à un usage interne, se produit le plus souvent involontairement. Les cas d’intoxication intentionnelle par lésion cutanée sont très rares.

Une personne peut-elle mourir d’une intoxication à l’acide acétique ? En cas de graves dommages aux organes internes et de soins médicaux intempestifs, la mort peut survenir.

La mort survient après avoir pris environ 50 ml d'essence de vinaigre ou 200 ml de vinaigre de table. C'est exactement ce qu'est la dose mortelle, mais les données peuvent varier en fonction des caractéristiques individuelles du corps d'une personne particulière.

Les effets du vinaigre sur le corps

En médecine alternative, le vinaigre de table (vinaigre de cidre de pomme) à petites doses est considéré comme bénéfique pour la santé humaine, et de nombreuses personnes l'utilisent en fait pour des « bienfaits pour la santé ». Cependant, tout excès de dose transforme fortement tous les avantages de la substance en inconvénients sérieux, et l'acide acétique a un effet extrêmement négatif sur le corps. La substance est hautement nocive et toxique.

Que se passe-t-il si un enfant boit du vinaigre ? Les symptômes d'une intoxication au vinaigre dépendent de la gravité de la blessure et de la quantité consommée.

La concentration d'acide acétique influence les manifestations cliniques. Une intoxication légère se caractérise par : des lésions focales de la cavité buccale, une brûlure au vinaigre de l'œsophage et des dommages minimes aux organes internes.

Dans les cas modérés, l'intoxication à l'essence de vinaigre se manifeste par les symptômes suivants :

• brûlures plus graves de la cavité buccale et de l'œsophage ;
• entrer dans la zone touchée de l'estomac;
• épaississement du sang;
• la sueur sent le vinaigre (peut être le symptôme d’autres conditions dangereuses) ;
• enrouement de la voix;
• couleur rose de l'urine.

Que se passe-t-il si une personne boit beaucoup de vinaigre ? Les signes de brûlures graves des organes internes apparaissent peu de temps après l'empoisonnement proprement dit.

Caractéristiques : nausées et vomissements avec sang, douleur intense dans la poitrine et le haut de l'abdomen, urines rouge foncé (voire noires). Une personne empoisonnée subit un choc douloureux grave. Une intoxication grave est un processus très dangereux qui peut entraîner de graves complications, telles qu'une insuffisance rénale.

Si du vinaigre entre en contact avec la peau, une brûlure chimique typique se produit, qui peut également être légère, modérée ou grave. Les brûlures de vinaigre se situent le plus souvent sur le visage, les bras ou les jambes.

Premiers secours et traitement

Que faire si un enfant boit une gorgée d'une bouteille de vinaigre ?

La première chose que vous devez faire est d’appeler une ambulance, en vous assurant d’indiquer la raison de l’appel. Les premiers secours ne sont efficaces que dans les deux heures suivant l'empoisonnement, après quoi il devient très difficile de neutraliser le vinaigre et un gonflement des organes internes se produit.

Que peut-on faire pour apporter de l'aide avant l'arrivée des médecins si un enfant a bu du vinaigre ?

L'aide en cas d'intoxication avant l'arrivée des médecins n'est pas difficile, mais elle peut quelque peu améliorer l'état du patient et éviter des conséquences graves. Pour ce faire, rincez-vous soigneusement la bouche plusieurs fois. La solution Almagel ou la magnésie brûlée aidera à neutraliser le vinaigre. Vous pouvez donner à la victime un peu d'huile végétale, ce qui atténuera partiellement l'inflammation.

Est-il possible de faire vomir un enfant pour neutraliser l'acide acétique ?

Le lavage selon la méthode courante « deux doigts dans la bouche » est inacceptable. Seule la sonde peut être utilisée. Si l'arrivée des médecins n'est pas prévue prochainement, vous devez procéder au rinçage vous-même. Vous devez acheter une sonde, un coussin chauffant et dix paquets d'Almagel à la pharmacie. La procédure est très douloureuse, des analgésiques puissants seront donc nécessaires, qu'il est préférable d'administrer par voie intramusculaire ou intraveineuse. Vous ne devez pas vous rincer l'estomac si une intoxication au vinaigre s'est produite il y a plus de deux heures.

Le traitement est obligatoire dans un hôpital. Pour le transport, le patient reçoit une solution de bicarbonate de sodium pour exclure l'insuffisance rénale, qui est la cause de décès la plus fréquente en cas d'intoxication à l'acide acétique.

L'empoisonnement par les vapeurs d'acide acétique (par exemple, si une femme « a inhalé » la substance pendant le nettoyage) nécessite également une intervention médicale immédiate, mais des brûlures cutanées mineures peuvent être traitées à la maison.

Les premiers secours consistent à rincer la zone touchée sous l'eau courante à température ambiante et à faire une compresse avec des agents antiseptiques. Ne lubrifiez pas la zone endommagée avec de l'huile, de l'iode, de l'alcool ou du vert brillant, et n'ouvrez pas vous-même les ampoules qui en résultent.

Régime de récupération en cas d'intoxication au vinaigre

Le traitement de l'intoxication au vinaigre implique un régime spécial qui évite des dommages supplémentaires aux muqueuses irritées. Si le patient refuse de manger ou n'a pas de réflexe de déglutition, la nutrition est administrée par sonde.

Le régime alimentaire doit inclure la consommation de grandes quantités de soupes (sans assaisonnement), de flocons d'avoine, de bouillie de sarrasin ou de riz avec de l'eau, de la viande en purée et des omelettes légères à la vapeur. Il est bon de manger beaucoup de produits laitiers fermentés. Les fruits aigres, les baies, le tabac, les boissons alcoolisées et gazeuses, le café et le cacao sont totalement exclus.

Prévention des intoxications

La principale mesure préventive est une extrême prudence lors de l'utilisation de l'acide acétique à la maison et de son stockage hors de portée des enfants. L'acide acétique, le vinaigre de table ou l'essence doivent être dans des récipients bien fermés avec un autocollant ou l'inscription « poison ».

Si la maison sent le vinaigre après le nettoyage, vous devez ouvrir les fenêtres - l'odeur disparaîtra rapidement. Ne laissez pas la substance entrer en contact avec la peau ; vous devez toujours travailler avec des produits de nettoyage agressifs en portant des gants en caoutchouc.