Comment le kéfir vous aide à perdre du poids. Les bienfaits du kéfir pour perdre du poids. Kéfir et perte de poids

Beaucoup de gens connaissent les propriétés bénéfiques des produits laitiers fermentés. Il est utilisé en cosmétologie, en diététique et en médecine pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Le kéfir nettoie le tractus gastro-intestinal, accélère le métabolisme et favorise la croissance des cheveux et des ongles. De nombreuses stars de la pop et du show business suivent un régime au kéfir car cela leur permet de perdre des kilos en trop en quelques jours.

Perte de poids express

Le régime consiste à consommer du kéfir pendant 5 jours. Vous devriez boire plus de 2,7 litres par jour. Il est interdit de manger ou de boire autre chose que le kéfir. S'il est difficile de respecter les règles, vous pouvez boire du thé vert à la mélisse ou au jasmin 2 fois par jour. Veuillez noter que la charge sur le corps sera énorme ; pendant cette période, vous perdrez 1 à 1,2 kg chaque jour. Au cours des deux premiers jours, une bouche sèche, une apathie et une perte de force sont possibles. Si les choses ne s’améliorent pas au troisième jour, arrêtez le régime.

Régime jeunesse

La technique a été développée pour les jeunes garçons et filles. Il faut s'en tenir au régime pendant 3 jours, puis passer à une composition de produits différente. Le régime est conçu pour 6 jours, pendant lesquels vous pouvez effectivement perdre jusqu'à 5 kg. Buvez au moins 4 litres de liquide par jour, dont 2 litres de kéfir.

1-3 jours

1. Petit déjeuner : 90 gr. flocons d'avoine moulus, 350 ml. kéfir, 3 pommes, baies, 550 ml. kéfir.
2. Deuxième petit-déjeuner : 100 gr. thon dans son jus, 1 concombre, 450 ml. kéfir.
3. Déjeuner : 150 gr. Bœuf ou poulet bouilli, salade Iceberg en quantité illimitée, brocoli ou haricots, 400 ml. kéfir.
4. Dîner : 150 gr. poisson maigre, 1 tomate, 300 ml. kéfir.
5. Dîner tardif : 550 ml. kéfir.

4-6 jours

1. Petit déjeuner : 170 gr. fromage cottage avec une teneur en matière grasse ne dépassant pas 1,8%, 100 gr. yaourt nature sans additifs, 400 ml. kéfir.
2. Deuxième petit-déjeuner : 50 gr. son de lin, 130 gr. thon, 450 ml. kéfir, 1 pamplemousse.
3. Déjeuner : 220 gr. veau vapeur, salade de légumes, 450 ml. kéfir.
4. Dîner : 3 œufs à la coque, 600 ml. kéfir.
5. Dîner tardif : 550 ml. kéfir.

Vous pouvez suivre un régime une fois par mois. Vous devez vous abstenir complètement de consommer de l'alcool pendant toute cette période, car il provoque la faim, retient l'eau et est excessivement riche en calories.

Le régime vous permettra de perdre 11 à 12 kg. Pendant trois semaines, vous devez boire 2 litres de kéfir par jour. La consommation des produits suivants est autorisée :

• poissons maigres : brochet, goberge, pelingas, carpe, cabillaud, daurade, daurade ;
• viande maigre : veau, bœuf, poulet, dinde, lapin, porc (une fois par semaine) ;
• produits laitiers dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1 % ;
• fruits sans restrictions;
• Tous les légumes sauf les pommes de terre et les tomates.

Le 21e jour, vous devrez oublier les produits de boulangerie, les sucreries, les céréales et les noix. Vous ne devez pas manger d’aliments salés, épicés, sucrés ou frits. Préparez des plats dans votre propre jus à l'aide d'un four, d'un multicuiseur ou d'un bain-marie.

Boire au moins 4 litres de liquide par jour, avec 2 litres de kéfir.

La consommation de jus de fruits conditionnés, de café, de compotes et de boissons aux fruits n'est pas autorisée. Les boissons ne doivent pas être sucrées. Si vous disposez d’un presse-agrumes, préparez chaque matin du jus d’agrumes frais.

Régime sportif

La technique est plus adaptée aux personnes activement impliquées dans le sport. Une fois par mois, vous devez organiser une semaine de jeûne, programmée à l'heure. Il est recommandé de réduire la charge en raison du manque de valeur énergétique des produits.

1. Petit déjeuner : 2 œufs à la coque et 450 ml. kéfir.
2. Deuxième petit déjeuner : 2 poires, 100 gr. son de lin, 450 ml. kéfir.
3. Collation de l'après-midi : poisson allégé cuit en papillote, 2 concombres, 1 tomate, 500 ml. kéfir.
4. Déjeuner : 50 gr. son d'avoine mi-moulu, 1 banane, tranche de fromage faible en gras, 400 ml. kéfir.
5. Dîner : salade de chou chinois, tomates et céleri, 200 gr. kéfir.
6. Dîner tardif : 1 litre de kéfir à l'aneth haché.

Il est important de boire 3 litres de liquide par jour, sans compter le kéfir. Les boissons acceptables comprennent les jus de fruits frais, les tisanes et le jus de tomate.

Le régime du marin

La méthode consiste à alterner le kéfir avec d’autres produits sains.

Les deux premiers jours, vous devez manger des œufs, du fromage cottage, du poulet, des légumes, des fruits et des céréales. Les boissons autorisées comprennent le café sans sucre ni lait, le thé vert et les jus fraîchement pressés.

Pendant les deux jours suivants, buvez un kéfir à raison de 2,2 litres par jour.

Après cela, les journées « lumineuses » recommencent, qui autorisent absolument tous les poissons et fruits de mer, le bœuf, le veau, le lapin et même le porc dans l'alimentation. Dans ce cas, vous devez boire au moins 3 litres d'eau. Toute autre boisson est interdite.

Au bout de 6 jours, on recommence en ajoutant périodiquement 1 litre de kéfir par jour aux jours « légers ». Il est recommandé de maintenir le régime pendant pas plus d'un mois ; après la troisième semaine, le corps est épuisé, même malgré la grande quantité de protéines contenues dans l'alimentation.

Régime modèle

La perte de poids est conçue pour 8 jours. Tout ce qui est autorisé à être mangé peut être exprimé en 4 mots : kéfir, fromage blanc, pommes, eau.

1. Le premier jour vous mangez des pommes vertes à raison de 2,5 kg/jour.
2. Le deuxième jour consiste à boire du kéfir toutes les 1,5 à 2 heures. Vous devez boire 2,4 litres de produit laitier fermenté par jour avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 0,1 %.
3. Le troisième jour, vous êtes autorisé à manger du fromage cottage (pas plus de 1,8 %) en quantité illimitée.
4. Le quatrième jour, vous ne buvez que de l'eau ; vous pouvez vous offrir une tasse de thé vert avec du miel naturel, mais pas plus d'une fois par jour.

Puis du cinquième au huitième jour, vous recommencez. Le régime épuise considérablement le corps, s'abstient de toute activité mentale et physique, bouge moins et se repose davantage. Dès que vous ne vous sentez pas bien, arrêtez immédiatement de perdre du poids et passez à une méthode douce.

Vous aimez le kéfir et souhaitez perdre du poids avec ? Si votre objectif est de perdre du poids en peu de temps, recourez à la perte de poids expresse. Lorsqu'il reste suffisamment de temps avant un événement important ou une saison de plage, utilisez la méthode des trois semaines. Pour ceux qui pratiquent activement un sport, le régime jeunesse, sport ou Mary Poppins convient. Surveillez votre santé et arrêtez de perdre du poids si vous ressentez le moindre inconfort. Il est conseillé de consulter un médecin pour identifier les contre-indications.

Vidéo : perdre du poids avec une journée de jeûne au kéfir

Il existe de nombreuses méthodes différentes pour perdre du poids. En quête de minceur, beaucoup expérimentent, en suivant un régime après l'autre, en prenant des pilules amaigrissantes coûteuses ou des suppléments brûle-graisses.

L'un des moyens abordables et efficaces pour perdre du poids est une boisson à base de kéfir avec des épices (gingembre, cannelle et poivron rouge), qui peut être facilement préparée à la maison.

Comment perdre du poids avec le kéfir ?

Le kéfir est un produit laitier fermenté sain qui contient des protéines facilement digestibles et aide à normaliser la microflore intestinale, à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et à réguler la vitesse de digestion. Le kéfir a un léger effet diurétique et est donc indiqué en cas de gonflement ainsi que d'hypertension artérielle.

Le kéfir a acquis une immense popularité parmi ceux qui perdent du poids. C'est sur la base de cette boisson lactée fermentée que de nombreux régimes ont été élaborés : kéfir-pomme, kéfir-sarrasin et autres. Le fait est qu'en plus de ses propriétés bénéfiques, le kéfir est un produit faible en calories. 100 ml de kéfir contiennent 30 à 56 kcal, selon la teneur en matières grasses de la boisson.

En plus de boire une boisson au lait fermenté en tant que produit indépendant pour perdre du poids, les cocktails brûle-graisses à base de celle-ci sont largement utilisés. La boisson amaigrissante brûle les graisses à base de kéfir, de cannelle, de gingembre et de poivron rouge a gagné en popularité. Les épices utilisées pour préparer un cocktail amaigrissant sont des agents brûle-graisses indépendants et, par conséquent, en combinaison avec une boisson lactée fermentée, leurs propriétés sont considérablement améliorées.

Le gingembre prévient le dépôt de graisse, accélère le processus de dégradation des graisses (lipolyse) et contribue à prolonger la sensation de satiété après avoir mangé. La cannelle réduit l'appétit et normalise la glycémie. Le poivron rouge accélère le métabolisme et améliore les échanges thermiques, ce qui affecte la consommation de graisse corporelle par le corps.

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Recettes de cocktails brûle-graisses pour perdre du poids au kéfir

Kéfir à la cannelle pour perdre du poids

Ingrédients:

• Kéfir faible en gras 1 tasse (200 ml) ;
• Cannelle 0,5 c.

Mode de cuisson :

1. Ajoutez de la cannelle à un verre de kéfir et remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

La cannelle élimine efficacement la sensation de faim et, par conséquent, après avoir bu le cocktail, vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. De plus, la cannelle aide l'organisme à bien absorber le sucre, en réduisant son taux dans le sang à la normale, ce qui aide à prévenir les amas graisseux et à perdre du poids.

Les nutritionnistes recommandent de boire du kéfir avec de la cannelle pour perdre du poids la nuit, car c'est à ce moment-là que son effet sur le corps est le plus efficace. Vous pouvez remplacer un dîner complet par un cocktail nutritif de kéfir et de cannelle, qui favorisera une combustion active des graisses et une perte de poids.

Ingrédients:

• Kéfir allégé 200 ml (1 verre);
• Cannelle 0,5 cuillère à café ;
• Gingembre 0,5 c.

Mode de cuisson :

1. Broyez la racine de gingembre.
2. Ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle et la même quantité de gingembre haché au kéfir. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Kéfir à la cannelle, au gingembre et au poivron rouge pour perdre du poids

Ingrédients:

• Kéfir faible en gras 1 verre ;
• Piment rouge (petite pincée);
• Gingembre 0,5 cuillère à café ;
• Cannelle (au goût).

Mode de cuisson :

1. Ajoutez une pincée de poivron rouge dans un verre de kéfir (l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon il sera impossible de boire le cocktail).
2. Broyer le gingembre, l'ajouter au cocktail, saupoudrer de cannelle, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

La combinaison d’ingrédients plutôt inhabituels permet de détruire les tissus adipeux et ainsi de perdre du poids. Le kéfir normalise la digestion et nettoie le corps des toxines et des déchets accumulés. Le gingembre est un agent anti-inflammatoire et antimicrobien. Le poivron rouge aide à réduire l'appétit et la cannelle normalise la glycémie.

Comment et quand prendre

Pour perdre du poids efficacement, vous devez prendre correctement un cocktail brûle-graisse avec du kéfir. Il est recommandé de consommer le cocktail immédiatement après sa préparation, car au bout d'une heure et demie son effet sur l'organisme ne sera plus efficace.

Pour une perte de poids efficace mais progressive sans nuire à la santé, il est recommandé d'avoir une alimentation équilibrée et de prendre un cocktail brûle-graisse au kéfir 30 à 40 minutes avant les repas. Le soir, il est recommandé de remplacer un dîner complet par cette boisson nutritive. Si vous ne pouvez pas vous permettre d'abandonner le dîner, vous pouvez réduire de trois fois le volume de votre portion habituelle et, avant de manger, boire un verre de kéfir épicé miraculeux. Il est utile de remplacer les collations par un cocktail.

Pour perdre du poids, vous pouvez organiser des journées de jeûne au kéfir avec des épices. Une fois par semaine, il est recommandé de boire une seule boisson lactée fermentée aux épices dans la journée. Pour perdre du poids d'urgence dans les plus brefs délais, vous pouvez organiser une série de jours de jeûne avec une boisson lactée fermentée aux épices, mais pas plus de 3-4, afin d'éviter d'éventuels problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal.

Que peux-tu manger d'autre ?

Pour une perte de poids efficace sans nuire à la santé, il est recommandé de suivre une alimentation équilibrée en association avec l'utilisation d'un cocktail de kéfir brûle-graisse aux épices. Vous devez exclure de votre alimentation tous les aliments nocifs qui contribuent à une prise de poids excessive, en les remplaçant par des aliments sains pour le corps, contenant des protéines, des fibres, des vitamines et des micro-éléments.

Produits autorisés :

• Viandes maigres (lapin, bœuf, veau) ;
• Volaille maigre (poulet, dinde) ;
• Poissons allégés (merlu, goberge, brochet, carpe) ;
• Œufs;
• Produits laitiers allégés ou allégés, produits laitiers fermentés (fromage cottage, lait fermenté cuit au four, yaourt, yaourt nature, fromage) ;
• Légumes non féculents (chou, poivrons, concombres, tomates, céleri, épinards) ;
• Fruits et baies non sucrés (pommes, oranges, kiwis, pamplemousses) ;
• Verts (aneth, persil, coriandre);
• Huile végétale, huile d'olive;
• Jus de citron (comme vinaigrette).

Il est préférable de cuire à la vapeur, de faire bouillir ou de cuire les plats. Pour perdre du poids, il faut éviter de faire frire. Il est utile de boire de l'eau pendant la journée, au moins 1,5 litre par jour. Les cellules graisseuses remplies d'eau sont brûlées plus activement par le corps, ce qui aide à perdre l'excès de poids.

Produits interdits :

• Viande grasse (porc, agneau) ;
• Volailles grasses (canard, oie) ;
• Poissons gras (maquereau, ivashi, saumon, saumon) ;
• Produits laitiers gras et produits laitiers fermentés (beurre, crème sure) ;
• Viandes fumées, marinades, cornichons;
• Produits semi-finis;
• Fast food;
• Sauces (mayonnaise, ketchup);
• Pain et produits de boulangerie à base de farine de première qualité ;
• Pâtes;
• Pâtisseries et desserts au beurre;
• Bonbons;
• Boissons gazeuses et alcoolisées.

Menu pour 3 jours de régime avec cocktail brûle-graisse au kéfir (petit-déjeuner, goûter, déjeuner, goûter, dîner) :

Un jour:

• Omelette cuite à la vapeur. Un morceau de fromage. Tomate;
• Cocktail de kéfir aux épices ;
• Soupe de poulet avec morceaux de viande de volaille. 2 craquelins. Salade de chou blanc ;
• Pomme verte;
• Cocktail de kéfir aux épices.

Jour 2:

• Fromage cottage assaisonné de yaourt nature et de raisins secs ;
• Boisson au kéfir aux épices;
• Brochet cuit au four. Salade grecque";
• Pamplemousse;
• Boisson au kéfir avec gingembre et cannelle.

Jour 3 :

• Muesli. Kiwi;
• Boisson au kéfir ;
• Bouillon aux croûtons. Escalopes de bœuf cuites à la vapeur. Salade de carottes râpées ;
• Jus de baies ;
• Boisson au kéfir aux épices.

Mono-régime de trois jours avec boisson au kéfir

Pour une perte de poids d'urgence, par exemple avant les vacances ou un événement important, il est recommandé d'organiser une série de trois jours de jeûne avec une boisson au kéfir aux épices. Un mono-régime strict avec un cocktail brûle-graisse au kéfir vous permettra de perdre 3 à 4 kilos en 3 jours.

Un mono-régime de trois jours consiste à boire exclusivement une boisson au kéfir avec des épices dans la journée, dans un volume de 1 litre. L'apport calorique quotidien est assez faible et ne s'élève qu'à 500 calories. Pour préparer le cocktail, vous devez prendre du kéfir faible en gras et le battre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse avec de la cannelle, de la racine de gingembre et du poivron rouge. En raison d'une intolérance individuelle, vous pouvez exclure certains ingrédients (par exemple, la racine de gingembre ou le poivron rouge).

Il est interdit d'utiliser des édulcorants (sucre, miel, yaourt sucré). Le volume quotidien indiqué de la boisson doit être divisé en 5 repas, c'est-à-dire boire 1 verre de cocktail toutes les 2-3 heures. Afin de réduire l'appétit tout en suivant le mono-régime au kéfir, il est recommandé de boire un cocktail entre les boissons - eau plate, thé vert sans sucre ou décoction de baies et d'herbes sans additifs. Si vous ressentez une sensation de faim aiguë, vous pouvez manger une pomme verte.

Combien de poids pouvez-vous perdre ?

Une boisson au kéfir nutritive et saine est une option idéale pour normaliser le poids et perdre du poids sans trop d'effort. Pour perdre du poids à l'aide d'une boisson épicée au kéfir, il n'est pas nécessaire de changer radicalement votre alimentation habituelle ni d'avoir faim. Les critiques de ceux qui ont perdu du poids disent qu'en buvant une boisson au kéfir avec du poivre, du gingembre et de la cannelle une demi-heure avant les repas, ainsi qu'en remplaçant le dîner par celle-ci, vous pouvez perdre 3 à 4 kilogrammes en un mois.

Une journée de jeûne avec une boisson au kéfir vous aidera à perdre 1 kg. Ainsi, en suivant une mono-régime de trois jours avec un cocktail brûle-graisse au kéfir, vous pourrez vous débarrasser de 3 kilos en trop.

Sortir du régime de trois jours avec un cocktail de produits laitiers fermentés avec des épices devrait être correct pour éviter des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Il ne faut pas se jeter immédiatement sur des aliments malsains (frits, aliments gras, sucreries, restauration rapide). Au cours des premiers jours où vous quittez le régime, vous devez inclure dans votre alimentation des soupes maigres, des bouillons faibles en gras et des produits laitiers fermentés, des œufs, des céréales, des légumes frais et traités thermiquement, des baies et des fruits non sucrés.

Boire du kéfir pour perdre du poids est une stratégie assez populaire parmi les nutritionnistes et les femmes ordinaires. Le régime au kéfir est peut-être le moyen le plus populaire de perdre du poids rapidement. De plus, les médecins de « l'école soviétique » promeuvent souvent les journées au kéfir comme un moyen naturel et sûr d'éliminer les conséquences d'une suralimentation. Cependant, il existe d'autres options moins sévères pour perdre du poids avec le kéfir. Dans tous les cas, diversifier son alimentation ne fera de mal à personne.

Propriétés utiles du kéfir pour perdre du poids

On dit souvent que la principale propriété bénéfique du kéfir pour perdre du poids est sa faible teneur en calories. Dans 100 ml de produit, selon la teneur en matières grasses de 30 à 56 kcal :

• Pour perdre du poids, du kéfir faible en gras ou à 1% est recommandé si vous utilisez de l'huile végétale dans votre alimentation,
• voire un produit à 2,5% si la quantité d'autres graisses dans l'alimentation est limitée.

Cependant, le principal avantage du kéfir n’est pas sa faible teneur en calories ni son goût rafraîchissant. Ce produit contient des bactéries prébiotiques. La plupart de nos problèmes liés à une alimentation pauvre en calories et riche en légumes sont causés par une flore intestinale perturbée. En consommant du kéfir, vous permettez à votre tractus gastro-intestinal de fonctionner efficacement. Mais c'est dans les intestins que de nombreuses vitamines sont absorbées et que s'effectue la digestion finale des graisses utiles au métabolisme.

Si vous buvez régulièrement du kéfir, vous pouvez être serein face à des problèmes tels que les ballonnements et les flatulences liés à une consommation accrue de légumes et de fruits. C'est souvent ce produit qui nous aide à nous lier d'amitié avec le régime classique pour perdre du poids.

De plus, le kéfir en contient, ce qui n'est absolument pas superflu dans tout régime amaigrissant. Les protéines contenues dans ce produit sont considérées comme facilement digestibles et leur consommation aidera à équilibrer tout régime hypocalorique. Cependant, le kéfir doit être consommé correctement et, comme on dit, sans fanatisme.

Quel kéfir est le meilleur pour perdre du poids

La nutritionniste et médecin de la plus haute catégorie Rimma Vasilievna Moisenko écrit que pour ceux qui perdent du poids, le kéfir frais est optimal, pas « plus vieux » que quelques jours. Ce produit, selon les experts, contribue non seulement à renouveler la microflore intestinale, mais améliore également le péristaltisme. Le kéfir frais résout également ce problème, car il a un léger effet diurétique.

Pour perdre du poids, le kéfir est recommandé, avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2,5% ; vous devez choisir la teneur en calories de la boisson en fonction des autres « composants » de l'alimentation. Et pour les jours de jeûne, la plupart des nutritionnistes ne recommandent pas un produit à 0% - il est assez difficile d'y survivre toute la journée.

Vous pouvez utiliser le kéfir comme collation ou comme petit-déjeuner léger. Il existe également des « technologies » spéciales pour utiliser le kéfir pour perdre du poids – ce qu'on appelle les cocktails au kéfir.

Recettes de cocktails au kéfir pour perdre du poids

1. 250 ml de kéfir 1%, 1 cuillère à café de miel ou une quantité similaire de sirop d'églantier, 1 cuillère à soupe de poudre (blé ou flocons d'avoine), une demi-cuillère à café de cannelle moulue. Mélangez les ingrédients. Boire comme deuxième petit-déjeuner ou comme substitut à un deuxième dîner tardif. On pense que cette boisson aide à réduire l’appétit ;
2. 250 ml de kéfir 1%, une demi banane, 200 g de baies (myrtilles, framboises, fraises, des versions surgelées sont possibles). Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur, vous pouvez ajouter un peu de cannelle, utilisez-la comme substitut pour votre premier petit-déjeuner ;
3. 250 ml de kéfir, 1 cuillère à café de café caféiné ordinaire, une demi-cuillère à café de cacao, 1 banane. Utiliser comme substitut au petit-déjeuner, en particulier pour ceux qui ont des difficultés à prendre leur petit-déjeuner.

Quels sont les bienfaits du kéfir le soir pour perdre du poids ?

La recette du « kéfir de nuit pour perdre du poids » a été popularisée par le bien connu. Elle estime que la seule option acceptable pour dîner après 19h00 est un verre de kéfir. De plus, la boisson doit être aussi faible en gras que possible et elle ne doit pas être bue rapidement, mais consommée lentement avec une cuillère à café.

Les avantages de boire du kéfir le soir pour perdre du poids sont doubles :

• Tout d’abord, une petite quantité de protéines consommée le soir contribue à accélérer le métabolisme. De plus, un verre de kéfir est au moins moins calorique que les aliments ordinaires.
• Les bifidobactéries et les lactobacilles sont également mieux absorbés avec un estomac relativement vide.

Par conséquent, un verre de kéfir le soir convient bien à ceux qui mangent peu le soir.

En général, le kéfir est un bon produit pour ceux qui perdent du poids, mais il n'est pas du tout nécessaire de se concentrer sur des mono-régimes basés sur celui-ci.

Régime kéfir pendant 3 jours

Ce régime express vous aide à perdre 3 à 5 kg en trois jours. Son essence est assez simple : vous devez boire du kéfir pendant une période déterminée. Vous devez consommer environ 2 litres de produit laitier fermenté par jour, en le répartissant uniformément sur le nombre de repas requis.

Ceux qui ont du mal à maintenir un tel régime sont autorisés à inclure jusqu'à 1 kg de légumes, de baies ou de fruits hypocaloriques dans leur alimentation. Leur montant total doit également être réparti uniformément sur 3 jours.

Le principal inconvénient du régime kéfir, conçu pour trois jours, est le menu monotone. De plus, des effets secondaires tels que des ballonnements et des troubles des selles sont possibles. Selon les critiques, un régime au kéfir de trois jours est très efficace et permet de perdre plusieurs kilos dans les plus brefs délais. Certes, rares sont ceux qui pourront y résister.

Régime kéfir pendant 7 jours

Selon ceux qui ont perdu du poids, un régime au kéfir pendant une semaine aide vraiment à se débarrasser de l'excès de poids. D’ailleurs, certains d’entre eux affirment avoir réussi à perdre 10 kg en seulement 7 jours, sans faire beaucoup d’efforts.

Règles de base:

• le kéfir est considéré comme la base de l'alimentation, il doit contenir 1% ou 2,5% de matières grasses, en plus il est permis de consommer des aliments faibles en calories et riches en protéines ;
• horaire strict - repas fractionnés (jusqu'à 6 fois par jour), repas à intervalles réguliers ;
• maintenir l'équilibre hydrique - vous devez boire jusqu'à 2 litres d'eau plate pure par jour, du thé vert sans sucre ajouté, des infusions de plantes ;
• Lors de la préparation de plats supplémentaires, il est interdit d'utiliser du sel ; pour améliorer le goût, vous pouvez utiliser des herbes, du basilic et d'autres épices et herbes naturelles.

Le menu de la semaine est présenté ci-dessous :

1. Lundi. Pommes de terre bouillies ou au four (pas plus de 400 g). Kéfir (2 l).
2. Mardi. Fromage cottage faible en gras (400 g). Kéfir (2 l).
3. Mercredi. Fruits aigres-doux (jusqu'à 400 g). Kéfir (2 l).
4. Jeudi. Filet de poulet bouilli (400 g). Vous pouvez également le remplacer par du filet de dinde bouilli, en le consommant dans la même quantité. Kéfir (2 l).
5. Vendredi. Fruits aigres-doux (jusqu'à 400 g). Kéfir (2 l).
6. Samedi. Eau plate pure, thé vert sans sucre ajouté (jusqu'à 2 l).
7. Fruits aigres-doux (jusqu'à 400 g). Kéfir (2 l).

La deuxième option de régime diffère de la première en ce que deux jours de fruits sont remplacés par des jours de viande (poitrine de poulet ou de dinde bouillie à raison de 400 g).

Le volume de produits spécifié doit être réparti uniformément tout au long de la journée.

Sur une note ! Il existe une autre option pour un régime hebdomadaire au kéfir, appelé « faim ». Son essence est de respecter le schéma standard décrit ci-dessus, mais de réduire la quantité d'ingrédients auxiliaires à 100 g.

Régime kéfir pendant 9 jours

Si vous utilisez la version présentée du régime kéfir, vous pouvez facilement perdre 7 kg en seulement neuf jours.

Il est conditionnellement divisé en 3 étapes, chacune d'une durée de 3 jours :

1. Buvez du kéfir 1% en quantité illimitée. Pendant cette période également, vous êtes autorisé à manger 100 g de bouillie de sarrasin, cuite sans ajouter de sel, de lait, de sucre, de beurre et d'autres produits.
2. Continuez à boire du kéfir à 1% de matière grasse, mais au lieu de la bouillie de sarrasin, vous devez inclure du filet de poulet bouilli dans le menu. 100 g suffisent également.
3. Buvez du kéfir à 1 % de matière grasse dans n'importe quel volume et mangez également des pommes vertes aigres (autant que vous le souhaitez).

Il convient de noter que le régime au kéfir pendant 9 jours est relativement strict, donc tout le monde ne peut pas y résister. Mais ceux qui se sont avérés plus forts que la sensation de faim pourront se vanter de belles formes.

Vidéo : le kéfir pour perdre du poids

Le kéfir est considéré comme l'un des meilleurs produits pour perdre du poids, non sans raison : il existe de nombreux régimes au kéfir connus, et chacun d'entre eux, s'il est suivi correctement, peut apporter de nombreux avantages pour la santé.

Pourquoi le kéfir est-il si efficace pour vous aider à perdre du poids ? Bactéries vivantes - les probiotiques, qui forment la flore saine de nos intestins, sont contenus en quantités énormes dans le kéfir. De nos jours, une flore intestinale saine et complète est devenue rare, et il n’est pas surprenant que la plupart des gens aient un tube digestif rempli de déchets, de toxines, d’excès de liquide et de calculs fécaux. Tous ces « dépôts » représentent souvent une part considérable du poids corporel : même chez les personnes pas trop grosses, 10 à 12 kg de ce lest peuvent être « stockés » dans les intestins, et la consommation régulière de kéfir permet de rapidement et nettoyez tout en douceur. Si vous souffrez de constipation chronique, elles disparaissent rapidement - vous n'avez besoin de boire du kéfir que pendant un ou deux jours, ce qui contribue déjà à la perte de poids.

Les protéines contenues dans le kéfir permettent de ne pas avoir faim pendant assez longtemps - c'est-à-dire que le régime kéfir n'est pas si difficile à « maintenir » - et accélèrent également le processus de combustion des graisses. Le kéfir contient peu de glucides - environ 5 % pour 100 g de produit. Et le calcium, dont le kéfir est également riche, empêche l'accumulation de dépôts graisseux - ou plutôt aide le corps à brûler les calories plus rapidement ; C’est du moins la conclusion à laquelle sont parvenus récemment des chercheurs américains.

Le kéfir peut être facilement incorporé à tout régime hypocalorique. Par exemple, lorsque nous mangeons des légumes et des fruits crus, nous pouvons souffrir d'une augmentation de la formation de gaz dans les intestins, et les probiotiques du kéfir suppriment ces processus et favorisent une digestion plus rapide des aliments.

Même si vous vous passez de régime et incluez simplement du kéfir dans votre alimentation le plus souvent possible, votre poids aura tendance à revenir à la normale. Un verre de kéfir avec des fruits frais ou des baies peut constituer un petit-déjeuner complet et sain, mais vous n'avez pas besoin de choisir un produit faible en gras : de cette façon, vous aurez faim plus rapidement et au déjeuner, vous aurez envie de manger quelque chose de « substantiel » » - vos efforts seront vains.

À propos, vous pouvez boire du kéfir au déjeuner, au lieu d'un dessert, d'un thé sucré ou d'un café. De nombreuses femmes dont le travail implique un stress mental ont vraiment envie de sucreries avant l'heure du déjeuner. Boire un verre de kéfir avec 1 c. miel et 1/2 c. la cannelle est délicieuse. Avec l'aide de la cannelle, vous pouvez améliorer le métabolisme, abaisser légèrement la glycémie, ralentir le processus de digestion des aliments - cela vous aide également à manger moins que d'habitude.

Les deux options feront l’affaire, ou vous pouvez les utiliser en même temps.

Un petit-déjeuner à base de sarrasin et de kéfir permet d'éviter de trop manger et débarrasse le corps de nombreux « sabots » accumulés. À mesure que le tractus gastro-intestinal commence à fonctionner normalement, les processus métaboliques et la combustion des graisses sous-cutanées s'accélèrent, le niveau de « mauvais » cholestérol diminue et l'excès de poids disparaît. Dans le même temps, la pression artérielle est normalisée, le système immunitaire est renforcé et l'état des vaisseaux sanguins et de la fonction cardiaque s'améliore. Dans environ une semaine, le résultat sera perceptible non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur : votre santé s'améliorera, votre poids diminuera, vous bougerez plus facilement et plus librement. Bien sûr, pendant la journée, vous ne devez pas manger d'aliments gras, salés, épicés, de pâtisseries molles, de sucreries et d'aliments fumés, sinon il est peu probable que les petits déjeuners au kéfir et au sarrasin vous aident à perdre du poids.

Vous pouvez préparer ce petit-déjeuner de différentes manières. Le soir, une portion de sarrasin (3-4 cuillères à soupe) est triée, lavée, versée dans un thermos avec de l'eau bouillante et laissée jusqu'au matin. Le matin, versez un verre de kéfir et mangez. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, du beurre et du sucre.

Vous pouvez également verser du kéfir sur du sarrasin le soir. Il vous en faut environ deux fois plus que des céréales. Il est préférable de laisser le mélange kéfir-sarrasin dans un endroit frais, recouvert d'un couvercle. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes et des légumes crus non féculents au plat obtenu, par exemple des concombres. Après le petit-déjeuner, au moins 4 heures devraient s'écouler avant le prochain repas.

Pourquoi le kéfir est-il associé au sarrasin ? Dans ce cas, « deux avantages » se rejoignent. Le sarrasin contient beaucoup de fibres : l'estomac met beaucoup de temps à le digérer, et l'appétit est « silencieux » pendant ce temps. Le sarrasin contient aussi beaucoup de glucides, et ils sont complexes, ou lents : le glucose pénètre dans le sang progressivement, et non par à-coups, et le tissu adipeux n'augmente pas. Le sarrasin est également très riche en vitamines et minéraux, et dans le processus de perte de poids, lorsque le corps manque de nutriments, cela est très important.

Vous pouvez également préparer quelque chose comme un cocktail de kéfir avec des fruits et des baies le matin. Un verre de kéfir est mélangé dans un mixeur avec 1/2 banane (poire, pomme, pêche) et 100 à 150 grammes de baies - un excellent petit-déjeuner.

Le kéfir, bu le soir, aide à perdre du poids pendant le sommeil, et rajeunit également les cellules et les tissus, grâce au « travail » du calcium et des protéines du lait ; De plus, vous vous endormirez plus rapidement et dormirez plus paisiblement. Vous ne devriez pas boire de kéfir entier le soir, mais le kéfir faible en gras n’est pas non plus une option. Il est préférable de choisir un produit avec une teneur en matières grasses de 1%, et de le manger lentement, à la cuillère, en ajoutant un peu de fibres avec du chardon-Marie ou d'autres plantes nettoyantes.

Il existe cependant différentes recettes.

Par exemple, mélangez 200 à 250 ml de kéfir avec du sirop d'églantier ou du miel (1 cuillère à café), 1/2 cuillère à café. cannelle et 1 cuillère à soupe. n'importe quel son.

Autre cocktail : à 250 ml de kéfir ajoutez 100-150 g de pulpe de melon écrasée et 1 c. cannelle.

Voici quelques recettes supplémentaires simples et peu coûteuses de cocktails et de smoothies au kéfir qui vous aideront à ramener votre poids à la normale. Vous pouvez suivre un régime avec eux - pas plus de 7 jours, ou simplement les inclure dans le menu de temps en temps.

Un smoothie kéfir-betterave est un bon moyen de perdre du poids - un peu comme une soupe froide. Pour un litre de kéfir - 500 g de betteraves bouillies et râpées. Vous pouvez également ajouter du concombre frais râpé et de l'aneth (persil, céleri) au mélange et le manger tout au long de la journée. Les concombres à l'aneth peuvent également être consommés en complément, sous forme de salade - bien sûr, sans huile ni sel. Vous pouvez perdre 5 kg supplémentaires en une semaine.

Vous pouvez faire des smoothies non pas avec des betteraves, mais avec des pommes. Par litre de kéfir - 7 à 8 pommes de taille moyenne et 1,5 à 2 c. cannelle. Battre dans un mixeur. Option : ne pas manger toute la journée, mais uniquement au petit-déjeuner et/ou au dîner.

Un cocktail avec de la cannelle (1 cuillère à café pour 500 ml de kéfir), une pincée de gingembre et de piment accélère le métabolisme et les processus de nettoyage - cela aide à éliminer l'estomac « plié ». Vous pouvez le boire après le petit-déjeuner – peu calorique, bien sûr – ou à la place du dîner (ou une heure après). Si vous souffrez de maladies gastro-intestinales, vous ne devriez pas boire ce cocktail.

Un cocktail au gingembre frais (100 g pour 500 ml), râpé sur une râpe grossière, et au miel (1 cuillère à soupe), remplace également parfaitement le dîner et contribue à renforcer le système immunitaire.

Perdre du poids avec le kéfir est facile car il est peu calorique, améliore la digestion et évite d'avoir faim rapidement. Cependant, ce produit des plus utiles doit être utilisé à bon escient : en moyenne, un adulte (hors options diététiques) ne devrait pas boire plus de 2 verres de kéfir par jour.

Les boissons, smoothies et cocktails doivent être à température ambiante.

Tags : kéfir pour perdre du poids, recettes avec du kéfir pour perdre du poids

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Une boisson lactée fermentée si populaire dans notre pays, le kéfir, est apparue pour la première fois dans l'Antiquité en Ossétie. Et il est arrivé dans notre région au début du 20e siècle. Même dans les temps anciens, il était considéré comme un élixir de beauté, de jeunesse et de longue vie.

De nos jours, on sait qu’il est très bénéfique pour la santé et aide à se débarrasser des kilos en trop. Aujourd'hui, nous allons vous dire ce qui est inclus dans cette boisson, combien de calories contient un verre de kéfir et quels régimes à base de kéfir devraient être essayés par ceux qui veulent perdre du poids.

Le produit est classé selon des critères tels que le pourcentage de matière grasse, le degré d'accumulation d'alcool et de dioxyde de carbone et l'acidité.

En fonction de la teneur en matières grasses, il il en existe trois types :

faible en gras – 0,5 à 1 pour cent de matière grasse ; teneur moyenne en matières grasses - 0,2 à 5 pour cent ; avec une teneur élevée en matières grasses - 8 à 9 pour cent de matière grasse, respectivement.

En termes de nombre de bactéries lactiques, un produit est considéré comme normal si cet indicateur est au niveau de 10 7 .

Il y a aussi classement de la boisson par niveau de maturation :

un jour - un produit faible avec un minimum d'acide lactique et un minimum d'alcool. Son utilisation est recommandée à ceux qui souffrent de constipation, car elle a un effet laxatif ; deux jours - boisson de force moyenne; trois jours - a une propriété fixatrice et contient de l'alcool et de l'acide en grande quantité.

Vous découvrirez ci-dessous combien de calories sont contenues dans 100 grammes de boisson, ainsi que la quantité de protéines, de graisses et de glucides qu'elle contient.

Ainsi, 100 grammes de kéfir entier comprennent :

86 calories ; 2,8 g de protéines ; 3,2 g de matières grasses ; 4,7 g de glucides.

Et la teneur en calories et autres indicateurs d'un produit faible en gras sont les suivants :

53 calories ; 3 g de protéines ; 2,5 g de matières grasses ; 3,8 glucides

Outre la teneur en protéines et en calories, d'autres composants sont également importants. Donc, 100 grammes de boissons contiennent :

calcium (120mg); sodium (50 g); potassium (146mg); phosphore (95 mg).

Le kéfir contient également des vitamines de groupes tels que B1, B2, B12 et C.

Comme vous pouvez le constater, la teneur en calories du produit est assez faible, cette boisson lactée fermentée est donc incluse dans la plupart des régimes amaigrissants.

Très souvent, l’excès de poids d’une personne est causé par une consommation importante de glucides. Le kéfir en contient jusqu'à 20 fois moins que les biscuits, la marmelade ou les gaufres, sans oublier le chocolat. Naturellement, en boire est bien meilleur pour la silhouette qu'une tasse de thé avec des biscuits.

Il y a aussi peu de gras dans le kéfir et ils sont parfaitement digestibles. La plus petite quantité d'entre eux se trouve dans le kéfir faible en gras, et la plupart sont présentes dans le kéfir le plus gras. Pour perdre du poids, dans la plupart des cas, il est recommandé de choisir un produit faible en gras – 1 pour cent ou moins. La teneur en calories faibles en gras n'est que de 31 kcal pour 100 grammes de produit. Le kéfir faible en gras est également bon car il est excellent pour nettoyer le corps des toxines. Une boisson à 1 pour cent contient 40 kcal pour 100 grammes de produit. Un verre de boisson faible en gras (200 g) contient environ 60 à 80 kcal.

Naturellement, tout le monde n'aime pas le kéfir sans gras et faible en gras, c'est pourquoi beaucoup choisissent une boisson avec une teneur en matières grasses de 2,5 pour cent. Les nutritionnistes disent que ce type de kéfir est le plus équilibré en termes de teneur en glucides, graisses et protéines. La teneur en calories de 100 g est de 53 kcal, et un verre de boisson – 106 kcal, respectivement.

Les acheteurs préfèrent aussi souvent une boisson avec une teneur en matières grasses de 3,2 pour cent. Son goût est riche et délicat par rapport aux options moins grasses. Et le calcium des produits laitiers est mieux absorbé avec le maximum de graisse, donc pour les enfants et les personnes âgées, il est préférable de choisir ce type de kéfir. Sa teneur en calories est de 56 kcal pour 100 grammes, soit 113 kcal par verre.

Il est produit par fermentation, ce qui lui confère un grand nombre de propriétés utiles. Molécules de lait dedans détruit par les bactéries lactiques, ce qui contribue à une meilleure absorption du produit par l'organisme. La boisson contient des substances telles que :

vitamines; acides aminés; des enzymes; composants antibactériens.

Tous ont un effet positif sur le corps, améliorent la microflore intestinale, combattent l'excès de poids et aident au traitement d'un certain nombre de maladies.

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Le kéfir est considéré comme l'un des meilleurs produits pour perdre du poids, non sans raison : il existe de nombreux régimes au kéfir connus, et chacun d'entre eux, s'il est suivi correctement, peut apporter de nombreux avantages pour la santé. Mais aujourd'hui, nous ne parlerons pas de régimes, mais de la meilleure façon d'inclure le kéfir dans votre alimentation quotidienne, afin qu'il vous aide également à perdre du poids. Habituellement, à ces fins, deux options sont utilisées : boire du kéfir le matin ou le soir, et pour améliorer le résultat, vous pouvez utiliser des recettes efficaces avec du kéfir.

Pourquoi le kéfir fait-il maigrir ?

Pourquoi le kéfir est-il si efficace pour favoriser la perte de poids ? Bactéries vivantes - les probiotiques, qui forment la flore saine de nos intestins, sont contenus en quantités énormes dans le kéfir. De nos jours, une flore intestinale saine et complète est devenue rare, et il n’est pas surprenant que la plupart des gens aient un tube digestif rempli de déchets, de toxines, d’excès de liquide et de calculs fécaux.

Tous ces « dépôts » représentent souvent une part considérable du poids corporel : même chez les personnes pas trop grosses, 10 à 12 kg de ce lest peuvent être « stockés » dans les intestins, et la consommation régulière de kéfir permet de rapidement et nettoyez tout en douceur. Si vous souffrez de constipation chronique, elles disparaissent rapidement - vous n'avez besoin de boire du kéfir que pendant un ou deux jours, ce qui contribue déjà à la perte de poids.

Sinon, pourquoi le kéfir vous aide-t-il à perdre du poids ? Les protéines contenues dans le kéfir permettent de ne pas avoir faim pendant assez longtemps - c'est-à-dire que le régime kéfir n'est pas si difficile à « maintenir » - et elles accélèrent également le processus de combustion des graisses. Le kéfir contient peu de glucides - environ 5 % pour 100 g de produit. Et le calcium, dont le kéfir est également riche, empêche l'accumulation de dépôts graisseux - ou plutôt aide le corps à brûler les calories plus rapidement ; C’est du moins la conclusion à laquelle sont parvenus récemment des chercheurs américains.

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