Comment moudre du gingembre pour le thé. Comment faire du thé au gingembre : des recettes simples. Comment préparer du thé au gingembre à la maison

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Dans les pays de l’Est, le gingembre est considéré comme un médicament universel. Et ce n'est pas sans raison : les scientifiques ont identifié plus de deux douzaines de ses propriétés bénéfiques. De plus, grâce à son arôme et à son goût, la racine de la plante est largement utilisée en cuisine et même en parfumerie.

Bienfaits du gingembre

Médicament universel en Orient et épice utilisée un peu partout, le gingembre est peu répandu dans les pays slaves. Cela est dû en grande partie au fait que tout le monde ne connaît pas la longue liste de propriétés bénéfiques.

Bien que les premières mentions d'effets bénéfiques sur le système digestif (notamment comme antidote) soient apparues avant notre ère. Or, parmi les propriétés bénéfiques du gingembre, on distingue :

diaphorétique;
anti douleur;
antiémétique;
expectorant;
stimule le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
amélioration de l'appétit;
nettoie le sang du cholestérol;
nettoie le corps des déchets et des toxines ;
améliore la circulation sanguine;
renforce les parois des vaisseaux sanguins;
réchauffe;
désinfectant;
augmente le désir sexuel.

Le gingembre n'a pas d'égal parmi les autres épices, non seulement dans ses propriétés curatives, mais aussi dans son goût.

Fait intéressant : des recherches ont prouvé qu'il n'existe aucune plante médicinale ni médicament qui lutte plus efficacement contre le mal de mer que le gingembre.

L'utilité du gingembre dépend en grande partie de la forme sous laquelle il est consommé. Le gingembre le plus courant est frais, séché et mariné. Dans certains cas, l'huile de gingembre est utilisée.

La poudre de gingembre sec est pratique à utiliser en cuisine. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme anti-inflammatoire et analgésique.

Le gingembre mariné est le plus souvent servi dans les cafés et les restaurants avec des plats de poisson et de viande frais. Il possède des propriétés anthelminthiques et antimicrobiennes. L'huile de gingembre est également utilisée en cuisine et dans le domaine médical comme antidépresseur.

Comment choisir le bon gingembre ?

Il existe plusieurs types courants de racines de cette plante. Ses principaux pays exportateurs sont le Japon, la Chine et l'Afrique. Dans le même temps, l'apparence et le goût du produit peuvent différer.

Le gingembre de couleur dorée a un arôme et un goût épicé plus prononcés. Cette variété est importée des pays de l'Est. La racine de gingembre africain est de couleur plus foncée et a un goût amer.

Fait intéressant : au Moyen Âge en Grande-Bretagne, 1 livre de gingembre coûtait le même prix qu'un mouton entier.

couleur : elle doit être dorée ;
structure de la peau : elle doit être lisse et légèrement brillante ;
la racine doit être dure au toucher et un craquement doit se faire entendre lorsque la pousse est cassée ;
taille : plus la racine et les branches sont grosses, plus elle contient de composants utiles et d'huiles essentielles.

Il n’est pas rare que les magasins proposent du vieux gingembre qui n’est plus propre à la consommation. Dans ce cas, les vendeurs, essayant de cacher les défauts, ont coupé les zones endommagées. À cet égard, il n'est pas recommandé d'acheter une racine comportant plusieurs coupes.

De plus, dans les magasins, vous pouvez trouver du gingembre germé, totalement impropre à la consommation. La seule chose que vous pouvez faire avec est de le planter dans un pot et d’essayer de faire pousser une nouvelle racine.

Lors du choix du gingembre séché, il suffit de vérifier si l'emballage est intact et si la date de péremption est expirée.

Comment préparer correctement du thé au gingembre pour un maximum d'avantages

Il semblerait que quoi de plus simple que de préparer du thé ? Cependant, pour être sûr que le thé au gingembre conserve le maximum de propriétés bénéfiques, il est recommandé de suivre quelques conseils :

La température de l'eau doit être comprise entre 50 et 60°C. Si vous suivez cette recommandation, davantage de vitamine C sera retenue dans le thé.
Pour améliorer le goût de la boisson, des édulcorants, notamment du sucre, sont utilisés. Pour augmenter son utilité, il est préférable de le remplacer par du miel.
Pour améliorer les propriétés, il est recommandé d'ajouter une feuille de menthe et quelques tranches de citron.
Pour renforcer l'effet du gingembre, il est recommandé d'ajouter de l'ail. Cependant, du fait que ce thé a une odeur spécifique, sa recette n'est pas très courante.
Le plus bénéfique est le thé au gingembre frais, qui vient d'être infusé. Par conséquent, il est préférable de préparer du thé quotidiennement. Le thé d'hier ne sera plus aussi sain que le thé fraîchement infusé.
Pour infuser, la racine de gingembre est écrasée de plusieurs manières : coupée en petits cubes, en tranches ou râpée. Chacun choisit ce paramètre pour lui-même. Cependant, le gingembre donne le goût le plus prononcé s'il est râpé.
Si vous buvez du thé pour perdre du poids, il est recommandé de le prendre avant le repas, car le gingembre aide à couper l'appétit.
Le miel est souvent ajouté au thé. Il est préférable de le faire immédiatement avant utilisation et non lorsque l'eau a bouilli. Dans ce cas, toutes les propriétés précieuses du miel seront préservées.
Pour préparer du thé au gingembre, il est préférable de privilégier les variétés de thé qui ne contiennent pas d'additifs.
Si la racine de gingembre fraîche n'est pas disponible, vous pouvez ajouter de la poudre moulue, mais à la moitié de la dose (pas plus d'une demi-cuillère à café).

Thé au gingembre et citron - recette étape par étape

Pour déguster du thé au gingembre et au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

½ citron ;
racine de gingembre frais d'environ 3 à 3,5 cm ;
eau – 1,5 litre.

Le temps de préparation de la boisson est d'un tiers d'heure.

Instructions étape par étape :

Vous devez retirer la peau du gingembre et couper la racine elle-même en fines tranches.
Lavez le citron, rincez-le à l'eau chaude, puis coupez-le en tranches.
Faire bouillir de l'eau.
Ajoutez les tranches de gingembre et les tranches de citron dans la théière, puis versez de l'eau bouillante dessus et couvrez avec un couvercle.
Après 15 minutes, le thé aromatique peut être versé dans des tasses.

Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre et du miel.

Produits requis :

racine de gingembre frais – 2 sur 2 cm ;
¼ partie de citron ;
thé vert.

Préparation:

Le gingembre doit être soumis à une première transformation.
Pressez le jus d'un quart de citron.
1/5 litre d'eau est versé dans un petit récipient, du jus de citron pressé et de la racine de gingembre pelée sont ajoutés.
Le liquide doit être porté à ébullition, puis réduire le feu et cuire encore 10 à 12 minutes.
En même temps, préparez du thé vert. La variété peut être choisie en fonction des préférences personnelles.
Le thé vert prêt est mélangé à une infusion de gingembre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel.

Ce thé au gingembre est un bon tonique, aide à perdre du poids et aide à stimuler le métabolisme.

Thé au gingembre et au miel

Le thé au gingembre, au citron et au miel est une boisson indispensable en automne et au printemps, lorsque le risque de rhume et de grippe augmente. Il augmente non seulement les fonctions protectrices du corps, mais tonifie également, soulage les tensions, aide à réduire les maux de tête, favorise la perte de poids et améliore les processus métaboliques dans le corps.

Pour préparer ce thé, vous avez besoin des ingrédients suivants (quantités données pour 1 tasse de thé) :

gingembre frais – morceau de 1 x 1 cm ;
tranche de citron;
miel - cuillère à café;
200-250 ml d'eau.

Comment cuisiner:

Tout d’abord, vous devez faire bouillir l’eau.
La racine de gingembre est pelée et râpée sur une râpe grossière.
Le résultat devrait être environ ½ cuillère à café de masse râpée, qui est versée avec de l'eau bouillante.
Après 10 à 12 minutes, ajoutez une tranche de citron et du miel au thé au gingembre.
Les ingrédients sont mélangés, après quoi vous pouvez boire du thé au gingembre avec du miel.

Pour améliorer les processus digestifs, éliminer les toxines et améliorer l'absorption des aliments, il est recommandé de prendre du thé trois fois par jour. Il y a une nuance à prendre ce thé : si l'acidité de l'estomac est élevée, alors la boisson se boit pendant le repas, et si elle est faible, jusqu'à ½ heure avant le début du repas.

Thé au gingembre pour perdre du poids - une recette 100% efficace

L’une des meilleures combinaisons qui ont bien fonctionné pour les problèmes de surpoids est le gingembre et l’ail. L'ail améliore non seulement considérablement l'effet de la racine, mais prévient également l'apparition de nouveaux dépôts de cholestérol. Il est recommandé de boire cette boisson tout au long de la journée.

Pour préparer du thé pour toute la journée, il vous faut :

eau – 2 litres;
racine de gingembre – 4 sur 4 cm;
ail – 2 gousses.

Étapes de brassage :

Faire bouillir l'eau.
Épluchez le gingembre, coupez-le en tranches ou râpez-le.
L'ail doit être coupé en tranches.
Placez les ingrédients dans un thermos et remplissez d'eau.
Durée de perfusion - 1 heure.
Après cela, le thé est filtré et bu dans la journée.

L'inconvénient de cette boisson est que, malgré sa grande efficacité, elle n'a pas un goût très agréable.

Contre-indications au thé au gingembre

Le gingembre, également appelé médicament universel, peut apporter non seulement des avantages, mais également des dommages au corps. Il est déconseillé de prendre du thé au gingembre pour les maladies suivantes :

pour l'entérite, les ulcères, la colite, la gastrite (le thé au gingembre peut endommager la membrane muqueuse déjà endommagée du tractus gastro-intestinal);
avec cirrhose du foie, hépatite;
avec lithiase biliaire;
pour tout type de saignement ;
avec hypertension artérielle, maladie coronarienne, état pré-infarctus ;
à une température corporelle supérieure à 39ºС ;
pendant la grossesse aux deuxième et troisième trimestres ;
en présence d'une réaction allergique.

De plus, cette boisson doit être prise avec prudence lors de la prise de médicaments qui ont un effet stimulant sur le cœur, réduisent la tension artérielle et aident à stabiliser le rythme cardiaque.

Lors de la prise simultanée du médicament et du thé, un effet de surdosage peut survenir. Il est strictement interdit de prendre la boisson avec des médicaments qui fluidifient le sang, car la racine a la même propriété.

Thé au gingembre pour femmes enceintes et enfants : dangers et nuances d'utilisation

Il semblerait que la grossesse soit la période la plus importante pour une femme. Et l'utilisation de médicaments puissants ou d'herbes médicinales à ce stade est impossible, car cela affecte négativement le développement du fœtus.

Le gingembre a non seulement un effet positif sur l'état de la future mère, mais aide également à faire face à la toxicose. Cependant, cela ne concerne que le premier trimestre de la grossesse.

Aux deuxième et troisième trimestres, cette plante entre dans la catégorie des produits interdits. Cela est dû aux raisons suivantes :

le gingembre peut entraîner des déséquilibres hormonaux chez l'embryon ;
peut aggraver la situation si la mère a des problèmes de coagulation sanguine, du diabète ou une maladie cardiovasculaire ;
lorsqu'il est consommé au cours des deuxième et troisième trimestres, il peut entraîner une forte augmentation de la tension artérielle.

Avec l’arrivée de l’automne, le risque de contracter un rhume augmente. Pas étonnant. Vent perçant, pluie, soleil rare - tout cela ne fait que contribuer au développement de maladies et d'épidémies de maladies infectieuses. La période hors saison marque généralement le pic de l’épidémie de grippe. Comment éviter cela ou minimiser les conséquences possibles ? Depuis l’Antiquité, la racine de gingembre est utilisée en Orient pour prévenir et traiter le rhume. Cette épice piquante est utile car elle renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections. Il vous suffit de le cuisiner correctement. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment le préparer : délicieux et très sain.

Propriétés bénéfiques du thé au gingembre

Tonique
guérison
anti-inflammatoire
expectorant
bactéricide
antispasmodique

Il est souvent préparé avec l'ajout de citron, de miel et de cannelle, car les propriétés bénéfiques de ces produits ne font que doubler les propriétés curatives du gingembre et de la boisson qui en est issue. Le thé vous aidera à vous remettre d'une maladie. Lors de l'ajout de miel, il est nécessaire de refroidir légèrement la boisson afin qu'elle ne perde pas ses propriétés lorsqu'elle est immergée dans l'eau chaude. Il vaut mieux boire du thé avec du miel.

Le gingembre élimine l'excès de cholestérol accumulé dans le corps et prévient la formation de caillots sanguins. Le thé aide à réduire le taux de sucre, soulage les maux de tête et tonifie. L'utilisation du thé au gingembre dans les programmes de perte de poids est efficace. Le gingembre améliore la digestion et améliore les processus métaboliques.

Comment choisir le gingembre pour faire du thé

Pour faire du thé, vous devez choisir des racines à la peau lisse. Il est préférable de choisir une racine avec un minimum de compactage, sans rayures, fissures ou dommages. Vous pouvez également utiliser de la poudre de gingembre, mais la plante fraîche est plus bénéfique.

Pour commencer la cuisson, il est effacé. La peau doit être soigneusement retirée ; pour cela, vous pouvez utiliser un couteau, un pinceau ou une cuillère en céramique. Il n'est pas nécessaire de peler la racine au préalable, car elle perdrait ses propriétés bénéfiques. Cela ne vaut pas la peine d'acheter du thé, que l'on trouve parfois dans les magasins. C'est pratique, mais les morceaux de gingembre pelés n'ont aucune propriété bénéfique.

Pour éviter que la racine ne rétrécisse et ne se dessèche, elle est enveloppée dans un film alimentaire. Vous pouvez emballer le gingembre dans un sac ziplock, préalablement enveloppé dans une serviette en papier. Il faut qu’aucun oxygène n’atteigne le gingembre. Avant l'emballage, le produit doit être inspecté pour s'assurer qu'il n'y a pas de zones gâtées et épongé avec une serviette pour éliminer l'humidité. La racine de gingembre non pelée peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Recettes de thé au gingembre

Vous pouvez préparer une boisson à un composant ou expérimenter et rendre la boisson plus riche et plus vibrante en ajoutant de l'orange, du citron, de la menthe, de la mélisse, différents types de miel et des herbes. Nous vous proposons plusieurs recettes accessibles et faciles à préparer à la maison.

Thé au gingembre contre le rhume

Au premier signe d'un rhume, vous devriez boire cette boisson curative. Comment le cuisiner ? A partir d'un petit morceau de gingembre, 250 ml d'eau, du miel et une tranche de citron. La racine est lavée, pelée de la peau supérieure et râpée. La bouillie obtenue est placée dans de l'eau bouillante et laissée pendant 20 minutes pour permettre à la boisson d'infuser. Filtrer, verser dans un verre, ajouter une tranche de citron et une cuillerée de miel aromatique. Le thé doit être bu chaud. Cela améliorera votre état général et vous aidera à faire face aux malaises et aux maux de gorge. Il ne faut pas oublier qu'à des températures corporelles élevées, le gingembre est contre-indiqué.

Thé au gingembre pour perdre du poids

Cette recette originale ne sera pas du goût de tout le monde, elle contient de l'ail. Mais les nutritionnistes l'incluent dans les programmes de perte de poids, affirmant que la recette est efficace. Pour préparer la boisson, vous devez prendre une petite racine de gingembre et quelques gousses d'ail. Broyez le tout et placez-le dans un thermos avec de l'eau bouillie mais pas chaude. Vous devez infuser le mélange pendant au moins vingt minutes. Le goût de ce thé est très spécifique, il est piquant, épicé avec un arrière-goût d'ail. Le thé aidera à améliorer les processus métaboliques dans le corps, affectant ainsi le poids et la graisse corporelle.

Thé au gingembre pour nettoyer le corps

Cette boisson au thé est préparée à base de thé vert. Dans un thermos, vous devez préparer de la racine de gingembre râpée et une cuillerée de feuilles de thé. Après une demi-heure d'infusion, la boisson peut être bue. Il convient aux jours de jeûne, aidant à éliminer tous les déchets toxiques du corps. Les experts conseillent de ne pas planifier de choses importantes le jour du ménage ; il vaut mieux rester à la maison ce jour-là.

Thé au lait de gingembre

Versez 1,5 tasse d'eau froide dans une louche, ajoutez 2 cuillères à café de gingembre râpé, 1,5 cuillères à café de thé noir, 2 c. l. Sahara. Dès que le mélange bout, baissez le feu, laissez la louche sur le feu pendant 4 minutes, puis versez le lait. Une fois que le mélange bout à nouveau, ajoutez-y 1 cuillère à café de cardamome. Au bout de trois minutes, retirer du feu, laisser refroidir légèrement, ajouter le miel ou les feuilles de basilic.

Thé réchauffant au gingembre

Versez un litre d'eau dans un bol en émail, mettez-y le feu, mettez 2 cuillères à café de gingembre râpé et la même quantité de thé noir dans l'eau. Une fois que le mélange commence à bouillir, ajoutez les épices : quelques clous de girofle, une demi-cuillère à café de cardamome. Avant utilisation, du jus de citron ou une tranche et du miel sont ajoutés pour améliorer le goût.

Thé tonifiant au gingembre

Cette recette convient à ceux qui aiment commencer la journée avec une boisson revigorante. 10 à 20 g de gingembre doivent être hachés, ajouter de la mélisse ou de la menthe hachée, du sucre au goût. Versez le tout sur un litre d'eau bouillante et laissez infuser. Avant utilisation, vous pouvez ajouter du citron ou du sucre au goût. Après avoir pris cette boisson à la racine de gingembre, vous bénéficierez d'un regain d'énergie tout au long de la journée.

Contre le rhume et la grippe, le thé au citron et au gingembre est considéré comme l'un des remèdes les plus sûrs. Cette boisson combine trois goûts : piquant, aigre et sucré. Grâce à ses propriétés, il réchauffe, tonifie, aide à adoucir la toux et soulage les irritations de la gorge. Lorsque malaises, frissons et courbatures vous surprennent, préparez ce thé.

Pour commencer, préparez une cuillère à café de thé vert ou noir dans un demi-litre d’eau. Laissez infuser cinq minutes et filtrez. Un petit morceau de gingembre - environ 3-4 cm, passer au presse ou sur une grille et mélanger avec du thé. Ajoutez-y quelques gousses de cardamome, un brin de clou de girofle et un peu de cannelle. Placer le mélange sur feu moyen et porter à ébullition. Après cela, réduisez le gaz au minimum et faites cuire couvercle fermé pendant 20 minutes. Pressez ensuite un demi-citron dans le thé et trempez le reste de la peau dans la boisson. Au bout de 5 minutes, retirez le thé du feu. Laissez infuser 20 à 30 minutes et laissez refroidir légèrement. Boire avec du miel.

Lorsque vous n’avez ni le temps ni l’énergie, vous pouvez préparer du thé au gingembre en utilisant une recette plus simple. Mélangez une cuillère à café de gingembre frais râpé avec une cuillère de thé noir ou vert et quelques tranches de citron. Versez un verre d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez infuser 15 minutes. Filtrez ensuite et ajoutez quelques cuillères de miel.

Perdre du poids avec du thé au gingembre

- aussi un excellent remède pour. Les racines de cette plante contiennent du gingérol et du shogaol, des substances qui donnent ce goût épicé et piquant. Ils augmentent la circulation sanguine, ce qui améliore la digestion et stimule le métabolisme.

La recette de la boisson est simple : versez une cuillère à café de racine fraîchement broyée dans un verre d'eau bouillante, ajoutez une tranche de citron et une cuillère à café de miel. Vous devez boire environ 2 litres de ce produit par jour. À propos, une tasse de ce thé atténue la sensation de faim.

Une autre option pour le thé amaigrissant consiste à infuser du gingembre. Épluchez environ 4 cm de racine et 2 gousses d'ail moyennes et coupez-les en fines tranches. Versez 2 litres d'eau bouillante et laissez reposer 20-30 minutes. Filtrez ensuite et buvez en petites portions tout au long de la journée.

Pour qui le gingembre est-il bénéfique et pour qui est-il nocif ?

L'effet du gingembre sur le corps humain est très fort. Elle affecte particulièrement les intestins et la muqueuse gastrique. Par conséquent, les personnes souffrant de maladies du duodénum, d'ulcères et de gastrite ne devraient pas manger de gingembre. La racine est également déconseillée en cas de maladies du foie.

Le gingembre est une épice connue de nombreuses femmes au foyer. En effet, en plus de son excellent goût, la racine de gingembre contient de nombreuses substances utiles. Sur notre site Web, vous apprendrez de nombreuses façons de préparer cette merveilleuse boisson, y compris une recette classique de thé au gingembre.

C'est la façon la plus courante de préparer une boisson au gingembre. Vous devez prendre un demi-litre d'eau, de la racine de gingembre fraîche (environ 4 cm), quelques gousses de cardamome, un peu de miel, un demi citron et une cuillère à café de thé vert sans saveur. Préparez le thé comme d'habitude, laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Filtrez soigneusement et versez le thé obtenu dans une casserole appropriée.

Ajoutez de la cardamome et de la racine de gingembre finement râpée à la boisson, portez le thé à ébullition, puis maintenez la boisson à feu doux pendant environ une demi-heure. Ajoutez le miel, pressez le jus d'un demi citron dans le thé et ajoutez le reste de la peau du citron. Cuire encore cinq minutes et laisser infuser la boisson obtenue pendant environ une demi-heure.

Mais si vous souhaitez découvrir tout le goût et l'arôme du gingembre, il est préférable de préparer du thé au gingembre traditionnel. Pour un litre d'eau, prenez 3 cuillères à soupe. l. racine de gingembre finement râpée, 5-6 cuillères à soupe de sucre ou de miel, 4 cuillères à soupe de jus d'agrumes naturel (il peut être pressé à partir de mandarine, d'orange ou de citron). Pour une touche épicée, ajoutez du poivre noir moulu. Ajouter le gingembre et le sucre à l'eau bouillante et bien mélanger. Filtrez le mélange et ajoutez du poivre et du jus d'agrumes. Si vous prévoyez de boire la boisson fraîche, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe.

Le gingembre contient de nombreuses vitamines utiles B1, B2, C, A et E, des acides aminés (tryptophane, leysine, thréonine, phénylanine, méthionine), des huiles essentielles et des minéraux (potassium, sodium, zinc).
Cette racine apparemment inesthétique contient une énorme quantité de substances utiles. Les vitamines A et E qu’il contient aident à rajeunir la peau et à lisser les rides. Et les huiles essentielles, dont la racine de gingembre est riche, aident à perdre rapidement l'excès de poids.

Pour que le gingembre soit le plus bénéfique, sélectionnez-le soigneusement en magasin : la racine doit être lisse, sans rides sur la peau (cela indique une longue durée de conservation du gingembre). Il est préférable de prendre une racine allongée - elle contient beaucoup plus de vitamines.
Le gingembre est ajouté à une variété de plats : ragoûts, poulet, riz, légumes et pâtisseries. Vous pouvez également utiliser de la racine de gingembre pour préparer des boissons. Si vous préférez le thé au gingembre, ses bienfaits sont supérieurs à ceux du thé noir ordinaire.
Bien entendu, comme tout produit alimentaire, le gingembre a des contre-indications. Si vous souffrez d'un ulcère de l'œsophage ou de l'estomac, de la présence de sable ou de calculs rénaux ou d'une inflammation du corps accompagnée d'une forte fièvre, vous ne devez pas utiliser la racine de gingembre comme aliment. Si vous souffrez d'hypertension ou de troubles du système cardiovasculaire, vous devriez consulter un médecin avant de manger de la racine de gingembre.

Le gingembre est idéal pour perdre du poids : il accélère le métabolisme et aide à éliminer les déchets et les toxines du corps.
Comment faire du thé au gingembre ? Pour plusieurs litres d'eau - environ 100 g de gingembre râpé et quelques gousses d'ail. Mettez le gingembre et l'ail dans l'eau bouillante et après avoir mijoté 10 minutes à feu doux, retirez l'ail et la racine de gingembre. Pendant la journée, buvez environ deux litres de cette boisson, et vous débarrasser des kilos en trop ne prendra pas longtemps ! Le thé au gingembre pour perdre du poids, s'il est consommé régulièrement, éliminera rapidement les déchets et les toxines du corps. Fonctionne également bien pour perdre du poids Café vert et gingembre.

Les soirées d'hiver sont très longues et glaciales. Je veux vraiment trouver un moyen de me remonter le moral et de me détendre ! Ce remède est connu depuis longtemps - le thé au gingembre et à la cannelle.

Préparez une théière d'un litre, de la racine de gingembre pelée et hachée, quelques cuillères à café de thé noir en feuilles, un demi-bâton de cannelle, 3-4 clous de girofle séchés. Versez de l'eau bouillante sur tous les ingrédients et laissez mijoter plusieurs minutes à feu doux. Un excellent remède réchauffant qui vous remontera le moral pendant la saison froide et chassera la dépression hivernale.

Un excellent thé au gingembre contre le rhume est préparé à partir de thé noir. Vous devez prendre du thé noir (ni granulé ni en sachet !). Il est préférable d’utiliser du thé en feuilles, des feuilles de cassis séchées ou fraîches et de la racine de gingembre.
Préparez le thé comme d'habitude et laissez-le infuser pendant un moment. Filtrer et verser dans un thermos. Placez plusieurs fines tranches de racine ainsi que les feuilles de cassis dans un thermos et laissez reposer 20 minutes. Refroidissez un peu le thé, ajoutez quelques cuillères à soupe de miel - le goût de la boisson deviendra plus doux.

Le thé au gingembre et au miel facilitera la respiration, apaisera la toux et soulagera la pression dans la poitrine.
Et encore un conseil : pour obtenir une excellente boisson contre le rhume, vous pouvez simplement faire bouillir de la racine de gingembre hachée dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle ! Avec ce mode de préparation, le gingembre ne perdra pas ses qualités bénéfiques.

Comment boire du thé au gingembre pour soulager les nausées ? Préparez la boisson suivante : jetez 60 à 80 g de racine de gingembre râpée dans l'eau bouillante, laissez mijoter sous le couvercle pendant plusieurs minutes en réduisant le feu. Laisser refroidir, ajouter 5 à 6 gouttes de jus de citron et boire par petites gorgées. Cette boisson peut être consommée pendant la grossesse, car le gingembre ne nuit pas au fœtus.
Le thé au gingembre est un remède universel contre de nombreuses maladies, une source de vitamines et de nutriments. Conservez toujours la racine de gingembre fraîche au réfrigérateur et vous pourrez oublier de nombreuses conditions désagréables !

De nombreuses célébrités utilisent par exemple le gingembre pour garder leur corps mince.

Le gingembre est une épice appréciée par de nombreuses personnes sur la planète pour son goût unique et ses propriétés précieuses. Les pays asiatiques sont considérés comme le berceau du gingembre. Il s'agit d'une plante épicée à feuilles persistantes avec une racine de forme bizarre, connue pour ses merveilleuses qualités depuis l'Antiquité. Il est utilisé partout, mais le thé, qui fait l'objet de cet article, en est particulièrement bon.

Cette plante est cultivée dans tous les pays au climat humide et chaud, comme l’Australie, l’Amérique centrale, l’Inde, la Chine et l’Afrique. Il peut être cultivé avec succès ici, par exemple, à la maison dans de grands pots, et si vous le souhaitez vraiment, dans votre propre serre. La plante pousse jusqu'à 1,5 mètre et possède une tige ronde et épaisse.

De toutes les parties de la plante, la racine est la plus souvent utilisée, généralement fraîche et séchée, ainsi que marinée. La racine séchée est réduite en poudre, puis utilisée comme épice ou transformée en décoction, teinture, etc. Grâce aux substances qui composent le gingembre, il possède des propriétés stimulantes, réchauffantes, diaphorétiques et bactéricides, et accélère également le métabolisme.

Nos magasins vendent du « vieux » gingembre à la peau épaisse qu’il faut peler. Le « jeune » gingembre peut être consommé brut, mais où peut-on se le procurer :)

Effet de la racine de gingembre sur le corps humain

Les huiles essentielles et les oligo-éléments sont les principaux composants curatifs du gingembre. Sous leur influence, la sécrétion de suc gastrique augmente et, par conséquent, le processus de digestion s'améliore et le métabolisme (taux métabolique) augmente. C’est grâce à cette propriété que le thé est utilisé comme aide à la perte de poids.
La racine de gingembre peut être utilisée comme expectorant efficace pour la bronchite, l'asthme bronchique et d'autres maladies respiratoires accompagnées de formation d'expectorations.
Le thé au gingembre a un effet stimulant sur le système immunitaire et possède une légère propriété antipyrétique.
Réduit la coagulation sanguine, le thé est donc recommandé aux personnes dont les vaisseaux sanguins présentent un risque de thrombose, par exemple en cas d'augmentation du cholestérol dans le sang.
Le thé au gingembre peut être utilisé pour traiter l’impuissance et les maladies de la région génitale féminine.
Avec prudence, après autorisation d'un médecin, le thé au gingembre peut être consommé par les femmes enceintes afin de réduire les symptômes de toxicose.
Le gingembre désodorise parfaitement la cavité buccale et tue les germes.
La racine réduit considérablement certains types de douleurs. Dans certains pays, le gingembre est un composant obligatoire des médicaments contre les douleurs rhumatoïdes et arthritiques.
Le gingembre est un excellent carminatif et antispasmodique.
Le thé au gingembre élimine avec succès les symptômes du mal de mer.
Certains experts affirment que cette racine, dans le cadre d'un traitement complexe, peut être utilisée pour lutter contre le cancer des organes abdominaux.
Le gingembre a des propriétés antioxydantes prononcées, il est donc recommandé de l'ajouter aux aliments non seulement pour le traitement et la prévention des maladies, mais également pour prolonger la jeunesse.

Avant de préparer le thé, lors du choix des matières premières, il est conseillé de faire attention à la qualité de la racine de gingembre frais achetée. Un produit de haute qualité doit être dur, lisse et il ne doit y avoir aucune tache sombre ni trace de moisissure sur sa surface. Lorsqu'elle est fraîche, elle doit être conservée dans un endroit frais, et après avoir coupé une partie de la racine entière, il est conseillé d'utiliser le reste dans la semaine suivante.

Il peut également être pelé, enveloppé dans un film alimentaire et conservé longtemps au congélateur - il ne perdra pas ses propriétés bénéfiques. Dans le même temps, il n'est pas permis de le recongeler.

La peau de gingembre frais doit être coupée en une fine couche, car elle contient également des composants utiles. Lors de la coupe de la racine, il n'est pas recommandé d'utiliser des ustensiles en bois, qui absorbent facilement l'odeur. Il est préférable de broyer le gingembre avec une râpe.

On sait que le gingembre séché est plus piquant et, en termes de teneur en nutriments, une cuillère à café de poudre de gingembre sec équivaut à une cuillère à soupe de masse de gingembre frais.

Une fois séchée et broyée, la racine conserve ses propriétés pendant 3 à 5 mois. Sous cette forme, il est conservé dans des bocaux dans un endroit sombre.

Comment bien préparer le thé au gingembre, recettes

Il existe différentes recettes pour préparer une boisson saine. Certains d'entre eux sont présentés ci-dessous.

Recette n°1.

Recette n°2.

Recette n°3.

Afin de maximiser l'effet du thé consommé pour perdre du poids, il est important de respecter les recommandations suivantes :
- Boire-le 20 minutes avant un repas, et non pendant ou après celui-ci. Dans ce cas, le gingembre supprime la faim et réduit l’envie de manger davantage.
- Il est recommandé de boire au moins 1 litre de thé au gingembre par jour.

Recette n°4.

Recette n°5.

Recette n°6.

Recette n°7.

Contre-indications

Avec toutes les merveilleuses propriétés de cette boisson, il ne faut pas oublier que le gingembre, comme toutes les autres épices, doit être consommé avec modération et qu’il n’est pas une panacée à toutes les maladies. Il est conseillé de boire le thé au gingembre par petites gorgées afin de ne pas abîmer la muqueuse buccale.

Il est déconseillé de boire du thé au gingembre avant de se coucher, car il a un effet revigorant. Il doit également être utilisé avec prudence par les personnes qui y sont allergiques, souffrent d'ulcères gastriques, de lithiase biliaire, présentent des processus inflammatoires sévères et sont enceintes.

Il est conseillé aux mères qui allaitent d'exclure complètement le thé au gingembre de l'alimentation afin de ne pas aggraver le goût du lait maternel et de ne pas provoquer de réaction allergique chez le bébé.

La liste des contre-indications est longue :

– les maladies du système cardiovasculaire (crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, etc.) ;
– diminution de la coagulation sanguine et affections accompagnées de saignements ;
– diverses maladies du foie, notamment lors d'exacerbations ;
– l'hyperthermie, puisque le gingembre peut faire monter la température ;

Les jeunes enfants ne devraient pas en boire en grande quantité. Les personnes prenant certains médicaments doivent également consommer les boissons au gingembre avec prudence ; par exemple, le gingembre renforce l'effet des médicaments antihypertenseurs et antiarythmiques et augmente également la puissance des médicaments utilisés contre le diabète.

Un surdosage de composants de gingembre peut s'accompagner des symptômes suivants : diarrhée, nausées, vomissements, allergies. Si vous présentez ces symptômes, vous devez éviter d’utiliser du gingembre.

Eh bien, pour ceux qui sont habitués au goût délicieux de cette boisson vraiment magique, il vous suffit d'acheter de la racine de gingembre, d'en préparer du thé selon votre recette préférée et d'en profiter pour votre santé, en vous donnant ainsi qu'à votre entourage une humeur merveilleuse. !