Régime au sarrasin. Comment perdre du poids correctement avec du sarrasin ? Est-il possible de manger du sarrasin tout en perdant du poids - propriétés bénéfiques, menu de la semaine et comment le préparer correctement

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Dans leur désir de perdre du poids, les femmes essaient de trouver les moyens les plus simples, mais non moins efficaces. Ce régime fait partie de ces choses. Il a depuis longtemps gagné en popularité, reçoit de nombreuses critiques positives et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'argent.

Le régime au sarrasin est le plus populaire des mono-régimes. Il est devenu si répandu en raison de sa relative facilité de mise en œuvre. La céréale elle-même est un produit assez nourrissant et peu calorique. De plus, il contient tous les composants nécessaires. Le sarrasin est également réputé pour sa teneur élevée en potassium, calcium, magnésium, iode, fer et vitamines B. Une quantité suffisante de protéines végétales permet d'éviter d'autres aliments. Mais pour les amateurs de viande, il existe toujours un régime qui permet de manger beaucoup et en même temps de perdre du poids.

Règles de régime

La première chose à faire est de s’assurer qu’il n’y a pas de contre-indications au régime :

Grossesse et allaitement;
diabète de tout type ;
hypertension et hypotension;
maladies gastro-intestinales;
insuffisance rénale ou cardiaque ;
activité physique élevée.

De plus, les points suivants doivent être pris en compte :

cuire correctement le sarrasin;
consommer uniquement des aliments approuvés pour un type de régime particulier ;
buvez suffisamment d'eau propre;
procéder à une sortie progressive du régime.

À quoi renoncer

Ce mono-régime a une alimentation très maigre, comme le montre déjà le nom lui-même. Il existe des options pour introduire des produits supplémentaires dans le menu, mais leur liste est limitée. En suivant un régime, vous devez renoncer à tous les aliments gras, produits à base de farine, sucreries, aliments salés, etc. Un très petit nombre de produits restent autorisés. N'ayez pas peur de cela tout de suite. Manger du sarrasin lui-même ne vous permettra pas de mourir de faim.

Il serait plus correct dans ce cas de pointer vers une liste de ce que vous pouvez manger avec un régime au sarrasin.

Que peux-tu manger

Le régime au sarrasin se caractérise par une alimentation plutôt monotone. Cependant, même pendant cette période, la consommation d'un certain nombre d'aliments est autorisée. Sinon, il serait assez difficile de s'y maintenir. Ainsi, un certain nombre d'autorisations incluent :

eau plate pure;
kéfir faible en gras (jusqu'à 1%) ;
yaourt nature sans agents de remplissage ni édulcorants ;
pommes – interdites dans tous les types de régimes.

Étant donné que les mono-régimes peuvent limiter considérablement l’apport de vitamines essentielles à votre corps, vous devriez également envisager de prendre des suppléments multivitaminés pendant cette période. Cette mesure vous permet de minimiser les dommages causés au corps. Chaque personne est individuelle et personne ne sait comment le corps réagira à de graves restrictions dans le choix alimentaire.

Puis-je boire du café ?

Le café, les tisanes vertes et les tisanes sont autorisés dans le régime, mais seulement si vous n'utilisez pas la version stricte. Il est recommandé de ne pas boire plus d’une tasse de café ou de thé par jour. Cependant, l'ajout de divers édulcorants (sucre, miel) est interdit. Il faut également se rappeler que ces liquides ont des propriétés diurétiques (diurétiques).

Puis-je saler le porridge ?

L'utilisation de sel, de sucre, d'autres édulcorants, ainsi que de sauces et assaisonnements pendant le régime au sarrasin est interdite. Ces ingrédients augmentent la teneur en calories du produit original et provoquent également une sensation de faim encore plus grande. En règle générale, les aliments frais saturent le corps plus rapidement et une personne mange moins.

Puis-je manger des légumes ?

La réponse à cette question dépend du type de régime que vous avez choisi vous-même. La version classique autorise la consommation de légumes uniquement en sortie. Cependant, il existe une version spéciale allégée, dont l'alimentation quotidienne comprend certains légumes et fruits.

Les légumes qui peuvent être ajoutés au régime comprennent les concombres, les tomates, le chou-fleur, le brocoli et les épinards. Le chou ordinaire n’est pas recommandé car il peut provoquer des ballonnements et augmenter la faim. Et bien entendu, la consommation de légumes féculents (pommes de terre, betteraves, courgettes, carottes, maïs…) n’est en aucun cas autorisée.

Quelle quantité de sarrasin peut-on manger ?

La quantité de sarrasin dépend encore une fois de sa variante. Si vous avez choisi le plus strict, c'est-à-dire Vous ne pouvez consommer que de l'eau et des céréales, alors ce n'est pas limité. Si, en plus du sarrasin, d'autres ingrédients sont autorisés, alors tout dépend de la liste des ingrédients autorisés.

Combien de sarrasin peut-on manger par jour ?

Si votre alimentation ne se limite pas au sarrasin, vous pouvez consommer environ 150 à 250 g de céréales par jour. Ceci s'applique à la quantité de produit sec. En règle générale, cela suffit amplement pour ne pas avoir faim. Ce volume est souvent calculé pour quatre repas principaux. Entre les deux, il est permis de « tuer le ver » avec du kéfir ou un pot de yaourt.

Recette de bouillie

Il existe 2 recettes populaires pour préparer des céréales. Pour conserver le maximum d'éléments utiles, évitez de cuisiner. Utilisez l'une des méthodes suggérées :

Prenez 500 g de sarrasin, versez 1,5 litre d'eau bouillante. Couvrez la casserole avec un couvercle et enveloppez-la dans une serviette ou une couverture. La bouillie est infusée toute la nuit et vous pouvez la manger le matin.
Prenez 1 tasse de sarrasin, versez-la dans un thermos, puis versez 2 tasses d'eau bouillante. Fermez hermétiquement et laissez reposer au moins une demi-heure. Si vous avez besoin de bouillie pour le petit-déjeuner, vous pouvez la laisser cuire à la vapeur toute la nuit.

Types de régime

Parmi les variétés de ce mono-régime figurent :

pour la perte de poids et médicinal ;
versions classiques (strictes) et légères ;
jeûner, pendant 3 jours, pendant une semaine et pendant 14 jours.

Le poids léger peut avoir plusieurs options :

avec du kéfir;
aux fruits secs;
avec des légumes, des fruits et du fromage ;
avec de l'avocat.

Régime au sarrasin pendant 3 jours

Cette option de régime est idéale si vous souhaitez vous débarrasser de quelques kilos en trop en peu de temps ou simplement vérifier comment votre corps réagit à un tel menu. L’option la plus efficace est l’option la plus stricte : le sarrasin et l’eau. De plus, les céréales sont consommées en quantité illimitée et l'eau est d'au moins 1,5 litre par jour. S'il est difficile de maintenir un tel régime pendant trois jours, diluez-le avec du kéfir faible en gras.

Menu pour 7 jours

Vous devez choisir le menu le plus approprié en fonction de vos propres idées sur l'excès de poids, c'est-à-dire Si vous voulez perdre le plus possible, vous devez alors respecter strictement l'option.

Dans ce cas, un régime hebdomadaire au sarrasin pour perdre du poids ne contiendra que du sarrasin et de l'eau propre au menu (du kéfir faible en gras, si c'est très difficile). La quantité de sarrasin n'est pas contrôlée. Il est conseillé de le répartir sur 6 repas.

Si vous décidez d'utiliser une option légère, vous pouvez prendre notre exemple de menu pour la semaine :

Déjeuner – 50 g de sarrasin + 100 g de yaourt nature ;

Petit déjeuner – 50 g de sarrasin + thé vert sans sucre ;
Deuxième petit-déjeuner – 100 g de yaourt nature ;
Déjeuner – 90 g de sarrasin + 1 cuillère à soupe. kéfir;
Dîner – 50 g de sarrasin + 1 cuillère à soupe. kéfir.

Répartissez vous-même 200 g de sarrasin + 1 litre de kéfir toute la journée.

Si vous avez très faim un jour, vous pouvez manger une pomme ou boire du thé vert.

Menu pour 14 jours

Une perte de poids plus efficace est observée après deux semaines de régime au sarrasin. Afin de perdre du poids au maximum, vous pouvez respecter le menu suivant :

Petit-déjeuner – 50 g de sarrasin + 1 cuillère à soupe. kéfir;
Deuxième petit-déjeuner – 1 cuillère à soupe. kéfir;
Déjeuner – 100 g de sarrasin + une tasse de thé vert sans sucre ;
Collation de l'après-midi – 1 pomme ;
Dîner – 50 g de sarrasin + 1 cuillère à soupe. kéfir.

L'inclusion d'autres ingrédients (légumes, fruits, fruits secs, etc.) dépend de la quantité que vous souhaitez perdre. Il est toutefois conseillé de ne pas augmenter son apport calorique au-delà de 950.

Régime thérapeutique

Ce régime au sarrasin est souvent utilisé pour le renforcement général du corps. Le régime alimentaire en général reste le même que pour la perte de poids, en tenant compte des différences suivantes :

ajoutez du fromage cottage pour le petit-déjeuner;
pour le déjeuner - viande et salade ;
Les portions avec un régime thérapeutique sont plus grandes, mais le nombre de repas est réduit à trois.

Exemple de menu du jour

Petit-déjeuner – 90 g de sarrasin + 120 g de fromage cottage (mélanger le tout et manger) ;
Déjeuner – 90 g de sarrasin + 100 g de veau bouilli + assiette de salade de légumes ;
Dîner – 90 g de sarrasin + 1 cuillère à soupe. kéfir.

Entre les repas, il est permis de manger une pomme ou un pot de yaourt nature.

Déchargement

Il appartient à la catégorie des « nourrissants » et permet de nettoyer le corps en peu de temps. Certains nutritionnistes conseillent, avant de suivre un régime long au sarrasin, de l'essayer comme journée de jeûne. Cela vous permettra de surveiller la réaction du corps et d'identifier les problèmes cachés du tractus gastro-intestinal, qui sont considérés comme une contre-indication au régime au sarrasin.

Régime kéfir-sarrasin pour perdre du poids

Le menu du régime au sarrasin avec l'ajout de kéfir n'est pas différent des autres variétés. Distribuez simplement 200 à 250 g de sarrasin et 1 à 1,5 litre de kéfir tout au long de la journée. Au cours des premiers jours, vous déterminerez vous-même la norme pour un repas et vous y respecterez pendant tout le temps imparti (7 à 14 jours). Nous n'ajoutons pas d'autres produits que l'eau.

Aux fruits secs

Des fruits secs (abricots secs ou pruneaux) sont ajoutés à l'apport quotidien de sarrasin. Cette option sera tout simplement une bouée de sauvetage pour les gourmands. A chaque repas, il est permis d'ajouter au sarrasin deux ou trois fruits hachés. Avant d'ajouter les fruits secs, lavez-les bien. En collation, on utilise du kéfir (pas plus de 1 litre) ou du yaourt nature (pas plus de 100 g par jour).

Est-il possible de perdre 10 kg en une semaine avec du sarrasin - avis

Le régime au sarrasin permet de perdre jusqu'à 10 kg par semaine. Ceci est démontré par les critiques élogieuses de nombreuses femmes. Naturellement, ce résultat ne peut être obtenu qu'en utilisant uniquement des options strictes, soit à base de céréales seules, soit avec l'ajout de kéfir. Dans ce cas, vous pouvez respecter le menu indiqué ci-dessus dans l'article.

Le sarrasin, apprécié de beaucoup, n’est pas surnommé la « reine » des céréales. Il est riche en vitamines, acides aminés, microéléments et fibres qui, ensemble, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du muscle cardiaque et du pancréas, favorisent la perte de poids et une légère détoxification des intestins et du foie.

Les nutritionnistes disent que le sarrasin est le produit optimal pour un mono-régime. Il est facilement digestible et constitue une excellente source d’énergie. Le régime au sarrasin est l'une des rares méthodes de perte de poids qui a un effet positif non seulement sur votre silhouette, mais aussi sur votre santé. L'essence de la perte de poids avec le sarrasin est la suivante: pendant cinq à sept jours, vous devez manger exclusivement de la bouillie de sarrasin sans ajouter de beurre, de sucre, de sel, d'assaisonnements ni de sauces. Lors d'un mono-régime, il est important de respecter des repas fractionnés (manger 4 à 5 fois par jour) et de ne pas trop manger (le poids approximatif d'une portion ne dépasse pas 150-180 g). Une condition préalable à cette technique de perte de poids est de boire beaucoup de liquides (au moins 1,5 à 1,7 litre de liquide par jour). En plus de l'eau plate pure, vous pouvez boire tout au long de la journée de la camomille ou du thé vert non sucré ; le matin, une portion de boisson au miel est autorisée (dissoudre 1 cuillère à café de miel naturel non pasteurisé et la même quantité de jus de citron dans un verre d'eau tiède). , eau non bouillie). C’est la version classique du mono-régime au sarrasin. Pour le régime, il est recommandé de ne pas faire bouillir le sarrasin, mais de le cuire à la vapeur dans un récipient résistant à la chaleur pendant plusieurs heures. Pour commencer, triez les céréales (250-300 g), rincez-les abondamment à l'eau courante et versez dessus de l'eau bouillante. Après cela, versez le sarrasin préparé dans un thermos, versez 0,8 litre d'eau chaude et laissez infuser. Avant de manger la bouillie, égouttez tout liquide restant. Si vous n'avez pas de plats thermiques, faites tremper les céréales dans une petite casserole ordinaire (pour maintenir la température plus longtemps, vous pouvez les envelopper dans une serviette ou une couverture). Il est préférable de préparer le sarrasin diététique le soir, afin de ne pas se soucier du petit-déjeuner le matin. Grâce à cette méthode de cuisson simple, le sarrasin conserve le maximum de nutriments. Une nuance importante : pour préparer de la bouillie diététique, il est préférable d'utiliser non pas du sarrasin brun cuit à la vapeur, mais du sarrasin vert (souvent appelé cru). Bien entendu, maintenir un mono-régime alimentaire strict est assez difficile. Il existe plusieurs options douces pour la méthode classique de perte de poids à l'aide du sarrasin. Le régime kéfir-sarrasin en fait partie : la base du menu est le même sarrasin maigre cuit à la vapeur, mais dans les intervalles entre les repas principaux, vous pouvez boire du kéfir faible en gras (pas plus de 1 litre par jour). La prochaine option « légère » est un régime au sarrasin avec des fruits secs. Les figues, les abricots secs, les dattes, les pruneaux et les raisins secs peuvent être ajoutés au porridge ou consommés séparément. La consommation quotidienne de fruits secs au cours de ce régime ne dépasse pas 120-150 g. Afin de fixer durablement le résultat de la perte de poids (en une semaine avec du sarrasin, vous pouvez perdre 5 à 7 kilogrammes, en fonction du poids initial), organisez-vous. la bonne façon de sortir du régime. Ajoutez progressivement de nouveaux produits au menu post-régime - d'abord du poisson bouilli ou de la viande de dinde, suivis de produits laitiers fermentés, de soupes de légumes légères, de salades et de fruits. Gardez à l’esprit qu’au cours de votre perte de poids, votre estomac a considérablement diminué de volume, continuez donc à manger fréquemment, mais en petites portions. Après avoir perdu l'excès de poids, essayez de respecter les principes d'une alimentation saine et équilibrée - ne vous livrez pas à des aliments fumés, salés, farineux, sucrés et gras. Comme toute autre méthode de perte de poids, le régime au sarrasin et ses variantes ne conviennent pas à tout le monde. Si vous souffrez de diabète, d'hypertension, d'insuffisance cardiaque, de maladies gastro-intestinales et rénales, vous devrez refuser la perte de poids avec du sarrasin. Dans tous les cas, avant de « s’installer » sur un régime au sarrasin, il est conseillé de consulter un spécialiste (médecin généraliste ou nutritionniste).

Même après un régime, essayez de commencer la journée avec un bol de bouillie de sarrasin avec des fruits ou des baies. Un petit-déjeuner aussi savoureux et sain sera la clé d'un bon métabolisme, d'une excellente humeur et d'une belle silhouette.

Je voudrais vous proposer un régime au sarrasin, devenu récemment incroyablement à la mode, permettant de perdre du poids rapidement et efficacement en une semaine en en mangeant tous les jours. Cependant, il existe une option plus douce pour perdre du poids en utilisant des céréales saines. Je vais vous en parler, ainsi que les bienfaits du régime au sarrasin, son essence, ses contre-indications, comment bien réaliser et quitter le régime, le menu.

Régime au sarrasin

Traduit du grec, le mot régime signifie « mode de vie », un régime, un régime qui comprend un certain ratio de produits alimentaires, la technologie de leur transformation et l'établissement de certains intervalles entre les repas.

La méthode de traitement par régime alimentaire est utilisée depuis l'Antiquité, mais lorsque les scientifiques ont découvert la loi du métabolisme, la diététique moderne prend en compte les besoins physiologiques du corps en nutriments. C'est-à-dire qu'une attention particulière est portée à une alimentation équilibrée - c'est l'essence du régime.

L'essence du régime au sarrasin pour perdre du poids

Le régime au sarrasin répond aux exigences énumérées ci-dessus - pas affamé, mais efficace pour perdre du poids. Les glucides contenus dans la bouillie sont lentement absorbés. De ce fait, la graisse dans le corps ne s’accumule pas, mais est plutôt brûlée.
Il s'agit d'un mono-régime ; le menu diététique comprend un produit : le sarrasin. Mais ce régime est l’un des plus efficaces, et connaît donc un grand succès.

L'avantage des céréales : elles sont facilement absorbées par l'organisme, elles contiennent une énorme quantité de bonnes protéines. Les protéines donneront au corps la quantité d'énergie nécessaire et vous ne souffrirez pas de manque de force ni de mauvaise humeur.

La période du régime ne doit pas durer plus de 2 semaines, car elle appartient à la catégorie des régimes stricts. Vous pouvez le répéter une fois tous les six mois.

Attention! Le régime au sarrasin n’apportera aucun effet si le rapport poids/taille est normal.

Les bienfaits d'un régime au sarrasin

Le régime n’est pas seulement indiqué pour perdre du poids ; il est utile pour de nombreuses maladies.

Pour les problèmes cardiovasculaires.
Tuberculose.
Maladies rénales.
Maladies du foie.
Ulcère de l'estomac et du duodénum.
Goutte.
Obésité.
Anémie.
Dermatite.

Le sarrasin pour perdre du poids

L'efficacité du régime et les résultats étonnants en matière de perte de poids sont dus à la composition chimique des céréales. La plante contient des graisses polyinsaturées qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme. Grâce à cela, le processus de perte de poids se produit rapidement, malgré la teneur en calories assez élevée. De plus, le sarrasin procure une bonne sensation de satiété, tout en nettoyant l’organisme.

Teneur en calories du sarrasin pour 100 g. 313 kcal.

Une alimentation saine est le produit principal -. La plupart des nutritionnistes recommandent de le choisir pour les mono-régimes.

Comparé à toute autre céréale, le sarrasin est un produit faible en glucides et contenant beaucoup de protéines, de vitamines, d'acides aminés et de minéraux. Il contient une grande quantité de fibres - une sorte de panicule permettant d'éliminer les toxines du corps. Les cosmétologues sont convaincus que le sarrasin est un produit de beauté ; il nourrit la peau, les cheveux et les ongles.

Parfois, un produit auxiliaire du régime au sarrasin est le kéfir, tout aussi utile, qui fait partie du régime. Comme les autres produits laitiers fermentés, il est source de calcium et de protéines, et contient également beaucoup de vitamines. Le kéfir améliore la digestion et permet d’éliminer les déchets et les toxines. Grâce aux bactéries lactiques, il combat les processus de putréfaction dans les intestins. Nettoie la peau atteinte de dermatite.

Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin pour perdre du poids - recette

La recette pour bien préparer la bouillie de sarrasin pour un régime quotidien est la suivante :

Pour un demi-kilo de sarrasin, prenez 1,5 litre d'eau bouillante. Versez de l'eau bouillante sur les céréales, égouttez l'eau et ajoutez à nouveau de l'eau bouillante. Couvrir la casserole de bouillie et laisser infuser toute la nuit.

Il n'est pas nécessaire de faire cuire la bouillie ; vous ne pouvez pas ajouter de sel, d'assaisonnements ou de sucre.
Cette quantité de céréales sera suffisante pour le premier jour, vous ajusterez ensuite vous-même la quantité. A la fin du régime et 100 gr. sera suffisant.

Il existe un moyen de préparer rapidement du porridge dans un thermos, ce qui ne prendra que 40 minutes. J'ai préparé une vidéo sur la cuisson des céréales pour perdre du poids dans un thermos.

Menu diététique au sarrasin pour une semaine

Je vous propose un menu diététique thérapeutique. Option repas pour une semaine, mais plus douce.

Le résultat, selon les critiques de perte de poids avec ce régime, est satisfaisant. En le suivant, vous pouvez perdre 2 à 3 kilos, une excellente réussite. De plus, vous nettoyerez les récipients.

Menu diététique thérapeutique :

Petit-déjeuner : Mangez un bol de porridge cuit dans de l'eau sans sel ni assaisonnement. Ajoutez 125 gr. yaourt (fromage cottage, faible en gras). Plus 2 morceaux de fromage à pâte dure.
Déjeuner : Salade de légumes verts, ajouter 100 gr. veau bouilli.
Goûter de l'après-midi : 125 gr. yaourt allégé (pomme verte).
Dîner : Une assiette de sarrasin, compote de légumes. Ajoutez un peu de sauce soja, ce n'est pas grave.

Régime au sarrasin pendant 2 semaines pour perdre du poids

Un régime au sarrasin pendant 2 semaines est une option plus douce. Ici, il est possible d'ajouter un certain nombre d'autres produits au régime dès les premiers jours. Des œufs et des fruits, dont des raisins et des bananes, des légumes, du yaourt, du persil et de l'aneth, des oignons verts, du thé et même du miel, mais une petite cuillère par jour.

Vous pouvez voir le menu pour 14 jours dans la version thérapeutique du régime au sarrasin ci-dessus et le répéter deux fois. Le résultat sera moindre, je vais être honnête, mais vous vous sentirez plus à l’aise et vous ne nuirez pas à votre corps.

Sarrasin au kéfir pour perdre du poids

Le plus grand effet de perte de poids a été obtenu par les personnes qui ont choisi un régime au sarrasin avec du kéfir. D'après les avis de ceux qui ont perdu du poids avec un régime assez connu, il n'est pas difficile de s'asseoir dessus, et les résultats sont bluffants ! Vous pouvez en savoir plus sur d dans l'article en suivant le lien. En voici juste une brève description.

La première option est la plus stricte : sept jours. Il comprend du sarrasin + du kéfir directement dans le menu. Si vous le suivez strictement, vous obtiendrez un effet étonnant.
Vous pouvez manger du porridge en n'importe quelle quantité.
Buvez du kéfir une demi-heure avant les repas ou une demi-heure après. Si vous ne supportez vraiment pas de manger du sarrasin sec, versez du kéfir sur la bouillie.
Essayez de prendre votre dernier repas 4 heures avant le coucher.
Pendant le régime, buvez suffisamment d’eau. Buvez de l'eau potable ordinaire, de l'eau minérale non gazeuse, du thé vert et toute autre tisane. Prévoyez quelques tasses de thé noir et de café sans sucre. Si vous suivez le bon régime de consommation d'alcool, la perte de poids sera plus efficace.
Prendre la quantité d'eau requise est une condition importante dans laquelle une perte de poids efficace est impossible.
En plus de la bouillie de sarrasin, vous pouvez inclure des pommes et des produits laitiers fermentés dans votre alimentation. Prenez des multivitamines ; cela est nécessaire pour les mono-régimes.

J'attire votre attention : il ne faut absolument pas se permettre d'avoir faim pendant un régime. À une bouillie complètement fatiguée, ajoutez de l'ail, de l'oignon, du jus de citron, de la sauce soja - comme vous le souhaitez.

Prenez du kéfir allégé, 1%, 1 litre par jour. Vous pouvez le boire avec du porridge et comme repas séparé.
Si vous avez faim, buvez un verre de kéfir.

Jour de jeûne au sarrasin

Si vous n'osez pas manger de bouillie de sarrasin pendant une semaine ou plus, ou si vous avez des contre-indications, passez une journée de jeûne à base de bouillie. Nettoyez vos intestins et éliminez l'excès d'eau.
Vous ne pouvez manger que du porridge, cuit à la vapeur ou bouilli dans l'eau. Pour éviter de devenir complètement triste, faites revenir légèrement les oignons dans l'huile végétale et ajoutez-les. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, remplacez l'oignon par une cuillerée de miel et de fruits secs.
Vous pouvez boire de l'eau, du thé, de la compote en n'importe quelle quantité, bien sûr sans sucre.

Comment sortir correctement d'un régime

Pour la santé, il est extrêmement important non seulement de suivre un régime au sarrasin pendant une semaine ou 14 jours, mais aussi d'arrêter en passant à un régime alimentaire complet. Le sarrasin apporte à l'organisme des protéines et des vitamines, permettant de maintenir son poids même après la fin du régime, mais vous devez suivre certaines règles de sortie.

Il faut sortir progressivement, en ajoutant petit à petit d'autres aliments à son alimentation. Au début, le sarrasin devrait toujours être présent dans votre alimentation au quotidien. Au petit-déjeuner, mangez un œuf avec une tranche de pain complet et du fromage cottage. Pour le déjeuner, ajoutez une soupe légère, de la viande maigre et du poisson.
Après quelques jours, commencez à manger des légumes, des fruits et de la volaille non féculents.
Pendant le régime, le volume de l'estomac diminue, alors ne mangez pas trop, ne faites pas de « fête du ventre » immédiatement après être sorti. Continuez à manger correctement. Mais si vous avez « péché » et trop mangé, jeûnez le lendemain.
Continuez à manger de petits repas, 4 à 5 fois par jour, pas moins, et maintenez le bon régime de consommation d'alcool.

Conseils utiles

En plus de l'objectif principal - perdre du poids, il existe un deuxième objectif important : améliorer la santé du corps et ne pas lui nuire. Lisez attentivement les conseils :

L'absence de sel permet d'éliminer l'excès d'eau, mais son manque a parfois un effet défavorable. Surtout quand on fait du sport par temps chaud.

Si vous vous sentez faible, si vous avez mal à la tête ou si votre tension artérielle baisse, ajoutez un peu de sel à votre nourriture. La santé est plus importante !
Il y a un travail important à faire qui demande de la concentration et de la concentration, mangez une cuillère à café de miel, ou mieux encore, dissolvez-le lentement dans votre bouche. Ou diluez dans un verre d'eau et buvez.
Au cours des premiers jours, les kilos disparaissent étonnamment rapidement - le corps se débarrasse de l'excès d'eau. Ensuite, le processus ralentira, ne vous inquiétez pas, car les réserves de graisse commenceront à disparaître.

Prenez votre temps, ne paniquez pas et ne réduisez pas la quantité de nourriture que vous mangez - sinon, après avoir terminé le régime, vous ressentirez une sensation de faim accrue et le poids reviendra rapidement.

Pourquoi il n'y a pas de fil à plomb les premiers jours :

Vous êtes passé au sarrasin après un autre régime.
Jours critiques et PMS.
Vous utilisez beaucoup de sauce soja, elle contient beaucoup de sel, qui retient l'eau.
Le sarrasin n'est pas votre option !

Résultats du régime au sarrasin pour perdre du poids

Combien de kilos peut-on perdre avec un régime au bout de 7 jours ? Ainsi, les résultats et bénéfices attendus après une semaine de bonne nutrition :

Perte de poids de 5 à 10 kg. au cours de la semaine.
La fonction intestinale est normalisée.
La peau et le foie sont nettoyés.
L'excès de liquide est éliminé.
Aucun coût matériel important n'est requis.

La durée du régime est de 7 à 14 jours. Ensuite, vous devez absolument faire une pause d'un mois et vous pourrez tout répéter.
En 2 semaines de régime, vous pouvez perdre de 5 à 12 kg, tout en reposant le tractus gastro-intestinal et en nettoyant le corps.

Mangez de petits repas, 5 à 6 fois par jour, prenez la même quantité de bouillie pour les repas.

Contre-indications au régime

Bien entendu, il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer un régime. Lisez attentivement les contre-indications pour :

Exacerbation de toute maladie chronique.
Faible tension artérielle, faible taux d'hémoglobine.
Tout mono-régime est contre-indiqué pour les mères qui allaitent et les femmes enceintes.
Diabète, ulcères gastriques et duodénaux.
Activité physique élevée.
Pendant la dépression.
Le régime est contre-indiqué en raison d'une intolérance individuelle.
Le diabète est associé à une maladie rénale.

Les amis, si vous avez déjà perdu du poids avec le sarrasin, partagez vos impressions sur le régime, je vous en serai reconnaissant ! Avec amour... Galina Nekrasova.

Presque toutes les façons de perdre du poids avec le sarrasin appartiennent à la catégorie des mono-régimes. Vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids en utilisant ces céréales. Il y a plusieurs raisons à cette affirmation. La principale raison de l'excès de poids n'est même pas la consommation de graisses, mais une grande quantité de glucides simples. En les remplaçant par des plus lents, vous pouvez facilement et rapidement vous débarrasser des kilos en trop. Ils sont contenus dans le sarrasin. Lorsque vous l'utilisez, les événements suivants se produisent :

presque tout le glucose est utilisé pour la production d’énergie, plutôt que d’être stocké en réserve ;
Les fibres contenues dans le sarrasin ralentissent la digestion, rassasient la faim et accélèrent le métabolisme.

Les bienfaits du sarrasin

Le sarrasin est bénéfique pour tout le corps en raison de la teneur en glucides, protéines, graisses, acides aminés, vitamines et minéraux requis. Il favorise la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories. 100 g de céréales contiennent 300 kcal, mais sous forme sèche, et sous forme cuite, il y en a beaucoup moins - environ 100 kcal. De plus, lors de la perte de poids, le sarrasin est utile pour nettoyer le corps des déchets et des toxines. Le calcium contenu dans les céréales maintient la santé des cheveux, de la peau et des ongles, qui souffrent souvent du régime alimentaire, et le magnésium aide à combattre la mauvaise humeur.

Quelles vitamines sont contenues dans les céréales

L’inconvénient de presque tous les régimes est la carence en vitamines. Avec le sarrasin, vous pouvez éviter cela car il contient une grande quantité de vitamines. L'essentiel d'entre eux appartient aux groupes E, PP et B, comprenant :

la thiamine;
routine;
acides nicotinique et folique;
tocophérol

Perdre du poids avec le sarrasin

Il existe plusieurs façons de perdre du poids avec le sarrasin. Il est utilisé comme produit principal pour les mono-régimes. Le plus souvent, les céréales sont complétées par d'autres produits sains. Dans ce cas, le régime devient moins strict et plus équilibré. Il ne peut être combiné qu'avec des aliments faibles en calories. En fonction de l'ensemble des produits, la durée de la perte de poids change également.

Avec quoi peut-on manger des céréales ?

Le sarrasin lui-même n'a pas de goût distinct, c'est pourquoi beaucoup de gens s'en lassent souvent après quelques jours. Pour éviter de vous retrouver avec quelque chose de nocif, cela vaut la peine d’introduire des aliments supplémentaires dans votre alimentation. Avec les céréales, vous pouvez manger des légumes, des viandes maigres et diverses sauces douces et non sucrées. Par ailleurs, il convient de noter les produits laitiers fermentés. Plus souvent que d'autres, le kéfir est utilisé avec le sarrasin. Ils le boivent simplement pendant la journée séparément de la bouillie ou versent la boisson sur le plat lui-même. Ces produits se complètent parfaitement et accélèrent le processus de perte de poids.

Combien de temps peut-on suivre un régime au sarrasin ?

La version classique dure 7 à 10 jours. Il n'est pas recommandé de s'en tenir plus longtemps à un mono-régime strict, car cela est stressant pour le corps. Si vous ressentez une faiblesse, des maux de tête ou une forte sensation de faim, il est recommandé de passer à une alimentation plus variée. Pour ce faire, des fruits, des légumes, du fromage et du fromage cottage sont introduits dans l'alimentation. Leur utilisation réduit l'effet du régime, mais la perte de poids à l'aide du sarrasin se poursuivra, quoique plus lentement. Dans ce cas, en une semaine de régime vous pourrez vous débarrasser de 5 kg.

Comment faire cuire le sarrasin

Quelle que soit la méthode, il est important non seulement de choisir un produit pour le menu diététique, mais également de le préparer correctement. La méthode la plus simple consiste à préparer le sarrasin le soir avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:2. La même chose peut être faite avec le kéfir. Le matin, cette bouillie sera prête à être consommée au petit-déjeuner. Dans tous les cas, il est déconseillé d’utiliser des épices et du sel, car ils retiennent les liquides dans le corps.

Bouillie

Pour préparer du porridge, vous aurez besoin d'une poêle non émaillée. La meilleure option est le métal avec un fond épais. Il existe plusieurs méthodes de cuisson. La méthode standard est la suivante :

les céréales sont versées avec de l'eau dans un rapport de 1:2 ;
puis porter à ébullition ;
puis baissez le feu et faites cuire le porridge sous le couvercle, sans remuer, jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.

Lorsqu'elles sont cuites de cette façon, les céréales perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques, il est donc préférable de cuire la bouillie à la vapeur. Les instructions ici sont :

Versez plusieurs fois de l'eau bouillante sur les céréales et laissez-les sécher ;
Ensuite, faites revenir le sarrasin dans une poêle sèche et versez-le dans la poêle ;
verser de l'eau bouillante dans un rapport de 1:2 ;
fermez le couvercle et enveloppez-le avec une serviette;
partir toute la nuit.

Sarrasin paresseux en pot

La recette suivante convient à ceux qui n'ont pas eu le temps de cuisiner du sarrasin. Il est réalisé sur le principe de la préparation de flocons d'avoine en pot. La liste des ingrédients comprend :

lait écrémé – 1 cuillère à soupe;
sarrasin - 5-6 cuillères à soupe;
morceaux de fruits secs, pommes ou autres fruits frais - au goût.

La méthode de cuisson est très simple :

Rincez les céréales et mettez-les dans un bocal.
Versez le lait, fermez le couvercle et secouez pour mélanger les ingrédients.
Ajoutez ensuite des fruits ou des fruits secs au goût.
Couvrir avec un couvercle et placer au réfrigérateur toute la nuit.

Régime au sarrasin

Certaines sources recommandent d'acheter des céréales de couleur vert pâle plutôt que brunes. C'est plus utile. Il est pratique d'utiliser des céréales moulues. Pour ce faire, du sarrasin simple peut être moulu dans un moulin à café jusqu'à devenir de la farine. Vous pouvez préparer des céréales classiques de différentes manières : bouillies, cuites à la vapeur, trempées dans du kéfir. Quelle que soit l'option de régime que vous choisissez dans la catégorie « perdre du poids grâce au sarrasin », il est important de suivre strictement le menu afin d'obtenir de bons résultats. Un élément nécessaire de la perte de poids est le régime de consommation d'alcool. Vous devez boire jusqu'à 1,5 à 2 litres d'eau propre par jour.

Mono-régime pendant une semaine

L'essence du mono-régime au sarrasin est de limiter le régime alimentaire à un seul grain. Si vous avez très faim, vous pouvez ajouter 1 à 2 produits, mais pas plus. Il peut s'agir de légumes cuits ou frais, de fruits non sucrés, de viandes maigres. Règles diététiques de base :

la bouillie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner est préparée uniquement à la vapeur ;
Il est interdit d'y ajouter du sucre, du sel, de l'huile et des épices ;
les portions de céréales par jour ne sont pas limitées, mais le dernier repas doit avoir lieu au plus tard 4 à 6 heures avant le coucher ;
Les boissons autorisées comprennent le thé, la compote non sucrée et autant d'eau propre que vous le souhaitez.

Avec du kéfir

Une option plus douce vous permet d'utiliser en plus du kéfir. Dans ce cas, la durée du régime peut être augmentée jusqu'à 10-14 jours. Pour perdre du poids avec le sarrasin et le kéfir, ils se consomment séparément ou ensemble. Les céréales sont simplement trempées dans la boisson le soir selon le principe de la recette à la vapeur avec de l'eau bouillante. Le matin, le plat est prêt à manger. Il est préférable de limiter la quantité de kéfir à 1,5 litre. De plus, vous devez boire la même quantité d’eau propre. Une autre option consiste à boire un verre de kéfir une demi-heure avant de manger du sarrasin.

Combien de poids peut-on perdre avec le sarrasin ?

Lors du choix d'un régime, une question importante est le nombre de kilos dont vous pouvez vous débarrasser. Le résultat de la perte de poids avec le sarrasin dépend de plusieurs facteurs. Les principaux sont la durée et le type de régime. En 2-3 semaines, il est tout à fait possible de perdre jusqu'à 7 à 10 kilos. En mono-régime, le résultat sera encore meilleur si vous ne vous faites pas plaisir et ne mangez que du sarrasin et du kéfir. Si vous avez un poids initial important, vous pourrez perdre jusqu'à 15 kg. Mais suivre un mono-régime pendant trop longtemps est stressant pour le corps, il n'est donc pas recommandé de perdre plus que les valeurs spécifiées. Il est recommandé d'inclure des complexes naturels de vitamines et de minéraux dans l'alimentation pour prévenir les troubles métaboliques dans le corps.

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Depuis longtemps, les belles dames souhaitent devenir les heureuses propriétaires d'une silhouette ciselée et de formes attrayantes. Dans le même temps, de nombreuses personnes souhaitent perdre du poids sans nuire à leur santé. Aujourd’hui, il existe de nombreuses techniques qui vous aident à retrouver une taille de guêpe sans trop d’effort. De nombreuses filles ont choisi un régime à base de sarrasin et de kéfir, à la fois doux et facile à suivre. Examinons les principaux aspects et fournissons des conseils efficaces.

Les bienfaits du sarrasin

Le sarrasin, de par sa nature, est le seul produit au monde qui ne peut être modifié génétiquement. Pour cette raison, le sarrasin est totalement naturel et sans danger pour toutes les catégories de citoyens.
En raison de la teneur élevée en fibres protéiques du sarrasin, la bouillie est considérée comme un produit diététique. De plus, cette caractéristique est obtenue grâce au faible rapport glucides/graisses.
Le sarrasin est à juste titre un produit unique. Il sature le corps plus rapidement que la viande ou les entrées. En raison de la longue décomposition, la faim ne se produit pas avant environ 3 à 6 heures, tout dépend du taux métabolique (métabolisme).
La bouillie de sarrasin est riche en vitamines de tous les groupes, mais les sections PP et B sont considérées comme les plus utiles. Le sarrasin comprend des fibres, du fer, du calcium, du magnésium, du potassium, de l'iode et divers types d'acides aminés. Les minéraux répertoriés éliminent les toxines, les poisons et les déchets.
Les personnes souffrant de troubles rénaux et hépatiques ont recours au régime au sarrasin. L'hypertension, le diabète sucré, le gonflement des membres et de tout le corps sont également des indications pour perdre du poids de cette manière.
Avec une consommation régulière de sarrasin, la circulation sanguine s'accélère, le fonctionnement du muscle cardiaque est normalisé et les processus métaboliques dans les tissus sous-cutanés s'améliorent. Les céréales ralentissent le vieillissement prématuré du derme car elles saturent les cellules en oxygène.

Caractéristiques positives du régime au sarrasin

Afin d'obtenir des résultats optimaux, vous devez connaître les avantages du sarrasin pour la perte de poids.

Le sarrasin a une politique de prix relativement peu coûteuse, il est donc accessible à toutes les catégories de citoyens. Contrairement aux nouvelles méthodes de perte de poids, ce type de régime ne « touche pas le portefeuille », ce qui constitue un avantage indéniable.
Comme mentionné précédemment, le sarrasin possède un certain nombre de propriétés positives, notamment des vitamines et des minéraux. Cependant, de nombreuses filles l'oublient, préférant manger des légumes et de la viande, sans inclure de céréales dans leur alimentation.
Le sarrasin élimine les toxines déposées sur les parois des intestins et de l'estomac. Il aide les reins à absorber l’eau plus facilement, accélérant ainsi leur travail. Le calcium, le fer et le magnésium contenus dans la composition ont un effet bénéfique sur le système circulatoire.
Le régime au sarrasin se caractérise par la simplicité de préparation des plats principaux, il est donc facile à respecter. Il n'est pas nécessaire de manger à l'heure, en suivant un régime et des portions stricts. Bien sûr, un régime monotone semblera pour beaucoup une torture, mais le résultat ne se fera pas attendre.
L’inconvénient concernant la monotonie est compensé par la courte durée du régime. En règle générale, la méthode de perte de poids ne dépasse pas 7 à 14 jours, tout dépend du poids corporel initial. En 1 semaine, vous pouvez perdre environ 6 kg. Les nutritionnistes ne recommandent pas de perdre du poids avec du sarrasin pendant plus de 10 jours.

La principale caractéristique du régime au sarrasin est que les céréales doivent être consommées avec d'autres aliments faibles en calories. Ceux-ci incluent le kéfir, qui nettoie la peau, élimine les toxines et les impuretés et élimine les kilos détestés. Pour que la perte de poids réussisse, il est important de préparer correctement le sarrasin.
Rincez les céréales sous le robinet pour éliminer les coques et les corps étrangers. Versez de l'eau bouillante sur la bouillie dans un rapport de 1:2, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 heures. Pour raccourcir le temps d'infusion, enveloppez le récipient avec une serviette chaude ou une couverture.
La durée du régime est de 8 à 10 jours, tandis que pendant toute la période de perte de poids, vous êtes autorisé à boire du kéfir, de l'eau filtrée et à manger du sarrasin en quantité illimitée. Dans de rares cas, vous pouvez augmenter la durée du régime à deux semaines si l'excès de poids dépasse 20 kg.
Mangez du sarrasin tout au long de la journée, ne surveillez pas la taille des portions, mais quittez toujours la table avec une légère sensation de faim. Ne sautez pas de repas, sinon vous aurez un appétit incontrôlable.
La condition principale pour préparer le sarrasin est que la composition ne peut pas être cuite à la vapeur avec des épices ou du sel ; la bouillie doit être complètement fraîche. Dans certains cas, il est permis d'ajouter de la sauce soja à raison de 10 ml. pour 100 gr. sarrasin
Maintenir l'hygiène alimentaire ; le dernier repas doit être pris au moins 3,5 heures avant le coucher. Si vous ressentez une forte faim, buvez 100 ml au cours des 2 dernières heures. kéfir toutes les 30 minutes. Ce mouvement aidera à tromper votre estomac, vous obligeant à vous endormir plus rapidement.
Lors du choix du kéfir, privilégiez les boissons lactées fermentées dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1 %. Vous n'êtes pas autorisé à consommer plus d'un litre et demi de kéfir par jour. En même temps 300 ml. doit être laissé jusqu'au soir afin de satisfaire à temps la faim qui se développe.
Buvez du kéfir avant un repas et 20 minutes après. La quantité d'une portion est de 100 à 150 ml. Buvez beaucoup d’eau propre tout au long de votre alimentation. Pour les filles de corpulence moyenne, ce chiffre est de 2,2 litres. hiver et automne, 2,8 l. - Au printemps et en été.
Complétez votre alimentation avec du thé vert ou aux herbes sans sucre, de la compote non sucrée, du jus fraîchement pressé, de l'eau minérale (avec ou sans eau gazeuse). Le corps ne perçoit pas les produits listés comme de l'eau, il est important d'en tenir compte.

Aliments supplémentaires au régime

Il est difficile de manger uniquement du sarrasin et du kéfir pendant 10 jours, c'est pourquoi les nutritionnistes conseillent d'utiliser des produits supplémentaires.
L'introduction de nouveaux ingrédients dans l'alimentation principale n'affectera pas beaucoup le résultat final. Si vous perdez du poids en kéfir-sarrasin, vous perdrez environ 8 kg. en 10 jours, grâce à cette technologie, le poids corporel total diminuera de 6 à 7 kg.
Si, 3 jours après le début du régime kéfir-sarrasin, vous vous rendez compte que vous ne parvenez pas à respecter la méthode, n'hésitez pas à ajouter du chou chinois, du miel, des fruits frais non sucrés, des concombres, des raisins secs ou des abricots secs (en quantité limitée), herbes fraîches, baies congelées au menu.
Les composants répertoriés doivent être ajoutés au sarrasin ou au kéfir trempés et ne pas être consommés comme collation distincte. En une journée, il est permis de consommer deux types de produits de la liste répertoriée.
Le manque de sel entraîne souvent une fatigue générale, des étourdissements, une diminution de l'activité mentale et de l'apathie. Pour reconstituer l'équilibre, buvez de l'eau propre additionnée de sel marin ou iodé (1 gramme de composition en vrac pour 70 ml de liquide).
Tout au long du régime, il est recommandé de réduire l’activité physique, le cas échéant. Si possible, allez à la salle de sport ou entraînez-vous à la maison pas plus de 2 fois par semaine. Si vous êtes obligé de travailler mentalement pendant votre régime, mangez un quart de banane à jeun.
En plus du fait que vous pouvez diversifier votre alimentation au sarrasin, vous êtes également autorisé à remplacer le kéfir par du yaourt nature sans édulcorants ni arômes. Ajoutez du miel, des raisins secs et des abricots secs au thé ou aux produits laitiers fermentés.

Pour suivre le système nutritionnel du sarrasin, il est nécessaire de supprimer la faim soudaine. A ces fins, préparez 1 à 2 portions à l'avance « en réserve » afin de pouvoir prendre une collation à temps et éviter une panne.
Si vous suivez le régime kéfir-sarrasin, il est recommandé de vous soumettre à un examen par un gastro-entérologue 2 semaines avant le début prévu de la perte de poids. Si vous développez une gastrite ou un ulcère, choisissez un système de nutrition différent.
Le kéfir irrite la membrane muqueuse, provoquant la libération d'acide gastrique avec une force redoublée. Vous ne pouvez pas boire une boisson lactée fermentée sans la manger avec du sarrasin. L'exception est une pause pour dormir : avant de vous coucher, buvez un verre de kéfir en y ajoutant un bouquet d'aneth haché. Ce mouvement éliminera les toxines et normalisera les « selles ».
Si l'on parle de durée de perte de poids, la technique fait référence aux mono-régimes. La durée minimale est de 4 jours, la durée maximale est de 10 à 14 jours. Basé sur le nombre de kilos perdus. Si vous sentez que l'excès de poids dépasse toutes les limites acceptables, augmentez la durée du régime.
Il est important de comprendre qu'après avoir perdu du poids, vous devez arrêter le régime lentement. Introduisez progressivement la viande et le poisson, mangez de la bouillie d'avoine ou de graines de lin au petit-déjeuner en petites quantités. Ne mangez pas d’aliments sucrés, gras, farineux ou salés. La période de transition totale ne devrait pas être inférieure à 3 semaines. Pendant cette période, un nouveau plat est introduit chaque jour.
Le sarrasin ne peut pas être cuit ; il doit être cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante. De nombreuses personnes préfèrent faire tremper les céréales toute la nuit dans du kéfir ; cette technologie n'est pas interdite, mais au contraire encouragée. Vous pouvez d'abord ajouter de l'aneth ou du persil haché à la bouillie pour rendre le sarrasin plus facile à digérer.
À la fin du régime, commencez à faire de l'exercice intensivement pendant la transition vers le régime principal. Une telle démarche ne permettra pas aux kilos en trop de revenir, de plus, vous resserrerez votre corps et supprimerez l'effet peau d'orange (le cas échéant).
Évitez complètement les aliments qui ralentissent votre métabolisme, pendant et après le régime. Cela comprend la restauration rapide, les boissons alcoolisées, la bière sans alcool, les sodas sucrés, les jus de fruits emballés, les aliments frits et poivrés.
Si vous souffrez de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal), refusez de perdre du poids en utilisant ce système. Les produits répertoriés contribuent à la libération de grandes quantités d'acide, à la suite de quoi l'estomac commence à se corroder.
Les contre-indications au régime au sarrasin comprennent l'intolérance individuelle, la grossesse, l'allaitement et l'allaitement. Les filles dont le poids initial est inférieur à 55 kg ne devraient pas recourir à ce système nutritionnel.

Le régime au sarrasin est un moyen assez efficace et simple de se débarrasser des kilos en trop. Les céréales sont des produits non modifiables, et conservent donc toutes leurs propriétés bénéfiques. Mangez du sarrasin cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante ou trempé dans du kéfir, ajoutez des fruits secs, mangez des légumes frais. Buvez suffisamment d'eau fraîche par jour et, si nécessaire, suivez une cure de multivitamines.