Organismes génétiquement modifiés. Le danger des OGM. « Organismes génétiquement modifiés (OGM)

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Bonjour à tous!

Récemment, j'ai été très surpris par une de mes amies, d'ailleurs biologiste de formation, avec son opinion sur les produits OGM.

Nous choisissions quelque chose dans le magasin et, comme toujours, j'ai fait attention à l'étiquette « Sans OGM », mais elle, remarquant cela, m'a dit que je faisais tout cela en vain et que les produits OGM ne sont pas aussi dangereux et nocifs qu'eux. sont. Tout le monde la considère.

Il s’agit simplement d’une idée fausse et d’un mythe exagéré.

Bien sûr, cela m’a enthousiasmé et j’ai décidé de comprendre de manière plus approfondie pourquoi les OGM présents dans les aliments sont dangereux.

Et c'est ce que j'ai réussi à découvrir.

À partir de cet article, vous apprendrez :

Les OGM dans les aliments : qu'est-ce que c'est et pourquoi est-ce dangereux ?

Qu’est-ce que les OGM ?

Les OGM (organismes génétiquement modifiés) sont des plantes et des produits créés par génie génétique.

Le génie génétique est une science qui permet d'introduire un fragment d'ADN de tout autre organisme dans le génome d'une plante, d'un animal ou d'un micro-organisme afin de lui conférer certaines propriétés.

Par exemple, les tomates et les fraises peuvent obtenir un gène de résistance au gel provenant de la plie arctique, les pommes de terre et le maïs peuvent obtenir un gène pour des bactéries mortelles pour les insectes nuisibles, et le riz peut obtenir un gène pour l'albumine humaine pour le rendre plus nutritif.

Y a-t-il des avantages aux OGM dans les aliments ?

Si nous considérons les composants génétiquement modifiés uniquement de ce point de vue, ils apportent alors de très bons avantages.

Ils permettent d'obtenir des rendements importants de haute qualité sans utiliser d'engrais chimiques et de produits phytopharmaceutiques, ce qui entraîne une baisse des prix de ces produits et une augmentation de leur durée de conservation.

Pour les organismes animaux, les OGM sont utilisés pour accélérer leur croissance.

C'est pourquoi ceux qui soutiennent les OGM affirment que ces produits représentent l'avenir et qu'ils peuvent apporter une contribution considérable à la lutte contre la faim et les maladies dans le monde entier.

Et aussi, selon les généticiens, avec un contrôle approprié, ces organismes peuvent être sûrs et il existe aujourd'hui de nombreuses techniques méthodologiques pour contrôler le génie génétique afin de minimiser les risques potentiels.

Les OGM sont-ils nocifs ?

Cependant, malgré ce qui a été écrit ci-dessus, il existe un grand nombre d'opinions opposées affirmant que tout produit contenant des OGM est très dangereux et nocif.

De nombreux scientifiques considèrent que l’un des effets secondaires les plus importants des OGM est leur effet néfaste sur la progéniture. c'est-à-dire que les conséquences de la consommation de produits OGM peuvent n'apparaître qu'après plusieurs années ou générations.

D’autres scientifiques pensent que les aliments OGM provoquent la croissance de tumeurs, des allergies, des troubles métaboliques et une résistance aux antibiotiques.

Cependant, les avantages ou les inconvénients des OGM pour le corps humain et les écosystèmes n'ont pas été prouvés par la science officielle.

Et lequel gagnera, seul le temps nous le dira.

Comment distinguer les produits OGM ?

Par conséquent, j’ai quand même décidé de m’en tenir à mon opinion, de ne pas prendre de risques et, si possible, d’exclure tous les produits OGM possibles de l’alimentation de ma famille.

Je n'exclus pas qu'un jour mon opinion change, mais pour l'instant, je m'efforcerai d'éviter de tels produits, même si c'est très difficile.

Dans notre pays, il est presque impossible de déterminer à partir de l'étiquette qu'un produit est sans OGM.

Selon nos lois, le label « Sans OGM » est apposé si le produit contient moins de 0,9 % d'OGM, mais même cette loi est ignorée par les fabricants.

Par conséquent, tout ce que nous pouvons faire, c’est limiter d’une manière ou d’une autre la consommation de produits qui, du moins en théorie, peuvent contenir des OGM.

Quels aliments contiennent des OGM ?

Tout ce qui contient du soja, du maïs et du canola

Certaines sources affirment officiellement que tous ces produits sont des OGM.

Si vous voyez des protéines végétales sur l’étiquette du produit, il s’agit de 100 % de soja.

Tous les produits à base de viande et de charcuterie, les produits semi-finis, les chips, les sauces du commerce, les ketchups, les conserves (notamment le maïs) et tous les produits laitiers à base de soja sont très riches en ces protéines.

Huile végétale et margarine

D’ailleurs, ce fut un choc pour moi d’apprendre que désormais l’huile d’olive est diluée avec de l’huile de soja et que cela n’est même pas écrit sur les étiquettes.

Nourriture pour bébés

La plupart des fabricants renommés d’aliments pour bébés utilisent des OGM dans leurs produits.

Glace

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Bonbons et chocolat

Je n'ai presque jamais rencontré de chocolat ne contenant pas de lécithine de soja.

Produits de boulangerie et de confiserie
Les légumes comprennent le plus souvent les pommes de terre, les tomates, les melons, les courgettes et la papaye importés.

Comment déterminer un produit OGM par composition ?

Vous pouvez également supposer la présence d'OGM en regardant la composition du produit.

Par exemple, la lécithine de soja ou la lécithine E 322 se retrouve dans de nombreux produits.
Il lie l'eau et les graisses ensemble et est utilisé comme élément gras dans les préparations pour nourrissons, les biscuits, le chocolat. La riboflavine (B2), également connue sous le nom de E 101 et E 101A, peut être produite à partir de micro-organismes génétiquement modifiés.

Il est ajouté aux céréales, aux boissons gazeuses, aux aliments pour bébés et aux produits amaigrissants.

De plus, la présence d'OGM dans un produit peut être indiquée par des composants tels que l'huile de soja, la graisse végétale, la maltodextrine, le glucose, le dextrose et l'aspartame.
Faites également attention au pays de fabrication.

Rappelons que 68 % de tous les aliments OGM sont produits aux États-Unis, suivis par la France et le Canada.

Et c'est une bien triste réalité : depuis juillet 2014, la culture de plantes selon la méthode OGM est officiellement autorisée en Russie.

Notre pays autorise l'utilisation de 14 types d'OGM (8 variétés de maïs, 4 variétés de pommes de terre, 1 variété de riz et 1 variété de betterave sucrière) pour la vente et la production alimentaire.

Le pire dans cette situation est que, selon les hypothèses de nombreux scientifiques, tout cela conduira à la destruction complète des exploitations agricoles et de l’agriculture biologique dans notre pays.

Je cite le coprésident du Conseil de coordination de la Chambre russe de l'environnement, Alexandre Kazakov.

« Les agriculteurs qui tentent aujourd'hui de cultiver des produits respectueux de l'environnement jetteront leur argent par les fenêtres : toute leur récolte sera contaminée. Des super-parasites apparaîtront, tout comme ils sont apparus dans d’autres pays. Cultiver des OGM sur son propre territoire risque de contaminer les sols du pays. Par exemple, au Canada, tous les colzas du pays ont été génétiquement modifiés en raison de la propagation du pollen de colza génétiquement modifié dans les champs voisins. »

Produits sans OGM

Si vous avez la possibilité d’acheter des produits labellisés BIO ou Organic, de tels produits existent aussi en Russie, il suffit de les chercher.

Le plus souvent, ils sont signalés par cette icône.

EU Organic Bio est la marque unique de l'Union européenne utilisée pour identifier les emballages de produits alimentaires biologiques cultivés sans engrais chimiques.

Par exemple, j'ai acheté ce type de flocons d'avoine locaux et ce type de farine dans un supermarché ordinaire.

Il peut également y avoir de telles icônes, notamment sur les produits importés.

Ce marquage garantit à 99% que tout le parcours du produit, depuis les terres agricoles et les entreprises agro-techniques, les semences, les méthodes de transformation, le conditionnement, sont certifiés et constamment contrôlés.

Et les produits sont fabriqués conformément aux exigences technologiques et aux normes environnementales les plus strictes de l'Union européenne et des organismes de certification internationaux.

Sur les produits nationaux, vous devez rechercher le badge Rostet ou Certification Volontaire, ce sera au moins une sorte de désignation de la qualité du produit.

Pour les fruits et légumes, achetez-en de saison et locaux tant que vous le pouvez encore.

RÉPERTOIRE DES PRODUITS GREENPEACE

« Comment choisir des produits sans transgènes ?

En Russie, il n’existe qu’une seule organisation qui a, au moins d’une manière ou d’une autre, pris le contrôle des produits contenant des OGM : il s’agit de Greenpeace.

Selon lui, plus d'un tiers des produits présents sur le marché russe sont génétiquement modifiés.

En outre, Greenpeace Russie a publié le premier guide du consommateur du pays, « Comment choisir des produits sans transgènes ?

Le répertoire a été élaboré sur la base des informations reçues des entreprises manufacturières sur la teneur en ingrédients génétiquement modifiés (IGM) des produits qu'elles fabriquent.

Greenpeace a également procédé à des contrôles aléatoires dans des laboratoires spécialisés. Mais après 2005, ce répertoire n'a pas été mis à jour :(

Vous pouvez le télécharger au format PDF, 1,4 Mo

En général, mes amis, tirez vos propres conclusions.

Je vous souhaite vraiment de trouver des produits sans OGM de bonne qualité, naturels et abordables dans les rayons de vos magasins.

Je les recherche moi-même constamment.

Peut-être que si nous nous unissons et arrêtons de manger ce « poison » et de donner notre argent pour cela, quelque chose changera dans cette direction pour le mieux...

Ou est-ce qu'il s'incline face aux moulins à vent ?

OGM, nitrates, sommes-nous empoisonnés volontairement ? Comment penses-tu?

Lorsque j’ai écrit cet article, j’avais en tête un film sur la façon dont un petit groupe de personnes a survécu dans le monde et s’est battu pour son existence.

Cela n'est probablement plus au-delà de l'imagination...

Ou est-ce que j'exagère grandement tout ?)))

Si je me trompe, convainquez-moi du contraire.

Alena Yasneva était avec vous, au revoir à tous

Sources http://www.innoros.ru/dnaproject/obshcheobrazovatelnyi-razdel/analiz-gmo, http://www.greenpeace.org/russia/ru/

Le sujet de cet article : « OGM : bénéfice ou préjudice ? Essayons de comprendre cette question avec un esprit ouvert. Après tout, c’est précisément le manque d’objectivité qui sévit aujourd’hui dans de nombreux documents consacrés à ce sujet controversé. Aujourd'hui, dans de nombreux pays du monde (y compris la Russie), le concept d'OGM a commencé à être utilisé pour parler de « produits provoquant des tumeurs et des mutations ». Les OGM sont vilipendés de toutes parts pour diverses raisons : ils sont insipides, dangereux et menacent l’indépendance alimentaire de notre pays. Mais sont-ils vraiment si effrayants et qu’est-ce que c’est vraiment ? Répondons à ces questions.

Décoder le concept

Les OGM sont des organismes génétiquement modifiés, c'est-à-dire modifiés à l'aide de méthodes de génie génétique. Ce concept au sens étroit s'applique également aux plantes. Dans le passé, divers sélectionneurs de plantes, comme Michurin, ont obtenu des propriétés bénéfiques sur les plantes en utilisant diverses astuces. Il s'agissait notamment de greffer des boutures de certains arbres sur d'autres ou de choisir de semer des graines présentant uniquement certaines qualités. Après cela, il a fallu attendre longtemps pour obtenir des résultats, qui n’ont fait leur apparition qu’au bout de quelques générations. Aujourd’hui, le gène souhaité peut être transféré au bon endroit et ainsi obtenir rapidement ce que l’on souhaite. Autrement dit, les OGM sont la direction de l'évolution dans la bonne direction, son accélération.

Le but initial de la sélection d’OGM

Plusieurs techniques peuvent être utilisées pour créer une plante OGM. La méthode transgénique la plus populaire aujourd’hui. Le gène nécessaire (par exemple le gène de résistance à la sécheresse) à cet effet est isolé sous sa forme pure à partir de la chaîne d'ADN. Ensuite, il est ajouté à l’ADN de la plante qui doit être modifié.

Les gènes peuvent provenir d’espèces apparentées. Dans ce cas, le processus est appelé cisgenèse. La transgénèse se produit lorsqu'un gène est prélevé sur une espèce distante.

C'est à propos de ces derniers qu'il y a des histoires terribles. Beaucoup, ayant appris que le blé existe aujourd'hui avec le gène du scorpion, commencent à fantasmer sur la question de savoir si ceux qui le mangent auront des griffes et une queue. De nombreuses publications analphabètes sur les forums et les sites Internet Aujourd'hui, le thème des OGM, dont les avantages ou les inconvénients sont très activement discutés, n'a pas perdu de son actualité. Mais ce n’est pas la seule façon pour les « spécialistes » peu familiarisés avec la biochimie et la biologie d’effrayer les consommateurs potentiels de produits contenant des OGM.

Aujourd'hui, nous sommes convenus d'appeler ces produits tout ce qui est un organisme génétiquement modifié ou tout produit contenant des composants de ces organismes. Autrement dit, les aliments OGM ne seront pas seulement des pommes de terre ou du maïs génétiquement modifiés, mais également des saucisses, qui contiennent, en plus du foie et du soja OGM. Mais les produits fabriqués à partir de la viande d'une vache nourrie avec du blé contenant des OGM ne seront pas considérés comme de tels produits.

Effet des OGM sur le corps humain

Les journalistes qui ne comprennent pas des sujets tels que le génie génétique et la biotechnologie, mais qui comprennent la pertinence et l'urgence du problème des OGM, ont lancé le bobard selon lequel, une fois qu'ils pénètrent dans nos intestins et notre estomac, les cellules des produits qui les contiennent sont absorbées dans le sang et puis distribués aux tissus et organes, dans lesquels ils provoquent des tumeurs cancéreuses et des mutations.

Force est de constater que cette histoire fantastique est loin de la réalité. Tout aliment, sans OGM ou avec eux, dans les intestins et l'estomac se décompose sous l'influence des enzymes intestinales, de la sécrétion pancréatique et du suc gastrique en ses composants, et ce ne sont pas du tout des gènes ni même des protéines. Ce sont les acides aminés, les triglycérides, les sucres simples et les acides gras. Tout cela dans différentes parties du tractus gastro-intestinal est ensuite absorbé dans la circulation sanguine, après quoi il est dépensé à diverses fins : pour obtenir de l'énergie (sucre), comme matériau de construction (acides aminés), pour des réserves d'énergie (graisses).

Par exemple, si vous prenez un organisme génétiquement modifié (disons une pomme laide qui ressemble à un concombre), il sera alors mâché calmement et décomposé en ses composants de la même manière que toute autre pomme non OGM.

Autres histoires d'horreur sur les OGM

Une autre histoire, non moins effrayante, concerne le fait que des transgènes y sont insérés, ce qui entraîne de terribles conséquences telles que l'infertilité et le cancer. Pour la première fois en 2012, les Français ont écrit sur le cancer chez des souris ayant reçu des céréales génétiquement modifiées. En effet, un échantillon de 200 rats Sprague-Dawley a été réalisé par Gilles-Eric Séralini, le responsable de l'expérience. Parmi eux, un tiers ont été nourris avec des grains de maïs OGM, un autre tiers avec du maïs génétiquement modifié traité avec un herbicide et le dernier avec des céréales conventionnelles. En conséquence, les rats femelles qui ont mangé des organismes génétiquement modifiés (OGM) ont montré une augmentation de 80 % des tumeurs en deux ans. Les mâles ont développé des pathologies rénales et hépatiques à cause de cette alimentation. Il est caractéristique qu'avec un régime alimentaire normal, un tiers des animaux meurent également de diverses tumeurs. Cette souche de rats est généralement sujette à l’apparition soudaine de tumeurs qui ne sont pas liées à la nature de leur alimentation. Par conséquent, la pureté de l’expérience peut être considérée comme discutable et elle a été reconnue comme intenable et non scientifique.

Des recherches similaires ont été menées plus tôt, en 2005, dans notre pays. Les OGM en Russie ont été étudiés par la biologiste Ermakova. Elle a présenté un rapport lors d'une conférence en Allemagne sur le taux de mortalité élevé des souris nourries avec du soja OGM. L'affirmation, confirmée par une expérience scientifique, a ensuite commencé à se répandre dans le monde entier, poussant les jeunes mères à l'hystérie. Après tout, ils devaient nourrir leurs bébés avec du lait maternisé artificiel. Et ils ont utilisé du soja OGM. Cinq experts de Nature Biotechnology ont ensuite convenu que les résultats de l’expérience russe étaient ambigus et que sa fiabilité n’était pas reconnue.

J’aimerais ajouter que même si un morceau d’ADN étranger se retrouve dans le sang d’une personne, cette information génétique ne sera en aucun cas intégrée dans l’organisme et ne mènera à rien. Bien sûr, dans la nature, il existe des cas où des morceaux de génome sont intégrés dans un organisme étranger. En particulier, certaines bactéries altèrent ainsi la génétique des mouches. Cependant, de tels phénomènes n’ont pas été décrits chez les animaux supérieurs. De plus, les produits sans OGM contiennent suffisamment d’informations génétiques. Et s'ils n'ont pas été intégrés jusqu'à présent dans le matériel génétique humain, alors vous pouvez continuer à manger sereinement tout ce que l'organisme assimile, y compris ceux contenant des OGM.

Bénéfice ou inconvénient ?

Monsanto, une entreprise américaine, a introduit sur le marché des produits génétiquement modifiés en 1982 : le soja et le coton. Elle est également l'auteur de l'herbicide Roundup qui tue toute végétation, à l'exception de la végétation génétiquement modifiée.

En 1996, lorsque les produits de Monsanto ont été mis sur le marché à bas prix, les entreprises concurrentes ont lancé une campagne à grande échelle pour économiser leurs profits en limitant la circulation des produits OGM. Le premier à souligner la persécution fut Arpad Pusztai, un scientifique britannique. Il a donné des pommes de terre OGM à des rats. Certes, les experts ont ensuite réduit en miettes tous les calculs de ce scientifique.

Dommages potentiels causés aux Russes par les produits OGM

Personne ne cache que sur les terres ensemencées en céréales OGM, rien d’autre ne repousse jamais. Cela est dû au fait que les variétés de coton ou de soja résistantes aux herbicides ne sont pas tachées par ceux-ci. Ainsi, ils peuvent être pulvérisés, provoquant l’extinction de toute autre végétation.

Le glyphosate est l'herbicide le plus courant. Il est généralement pulvérisé avant même la maturation des plantes et s'y décompose rapidement sans persister dans le sol. Cependant, les plantes OGM résistantes permettent de l’utiliser en grande quantité, ce qui augmente les risques d’accumulation de glyphosate dans la végétation OGM. Cet herbicide est également connu pour provoquer une prolifération osseuse et l’obésité. Et en Amérique latine et aux États-Unis, il y a trop de personnes en surpoids.

De nombreuses graines OGM sont conçues pour un seul semis. Autrement dit, ce qui en résulte ne produira pas de progéniture. Il s’agit très probablement d’un stratagème commercial, car cela augmente les ventes de semences OGM. Les plantes modifiées qui produisent des générations ultérieures existent parfaitement.

Étant donné que des mutations génétiques artificielles (par exemple dans le soja ou la pomme de terre) peuvent augmenter les propriétés allergènes des produits, on dit souvent que les OGM sont de puissants allergènes. Mais certaines variétés d'arachides, privées des protéines habituelles, ne provoquent pas d'allergies même chez ceux qui ont déjà souffert d'allergies à ce produit particulier.

En raison de leurs caractéristiques, ils peuvent réduire le nombre d’autres variétés de leur espèce. Si du blé ordinaire et du blé OGM sont plantés sur deux parcelles situées à proximité, il existe un risque que le blé modifié remplace le blé ordinaire et le pollinise. Cependant, il est peu probable que quiconque les laisse pousser à proximité.

En abandonnant ses propres fonds d’amorçage et en n’utilisant que des semences OGM, notamment jetables, l’État se retrouvera à terme dans une dépendance alimentaire vis-à-vis des entreprises qui détiennent le fonds d’amorçage.

Conférences avec la participation de Rospotrebnadzor

Après que des histoires d'horreur et des histoires sur les produits OGM aient circulé à plusieurs reprises dans tous les médias, Rospotrebnadzor a participé à de nombreuses conférences sur cette question. Lors d'une conférence en Italie en mars 2014, sa délégation a participé à des consultations techniques sur la faible teneur en organismes génétiquement modifiés dans le commerce russe. Aujourd’hui, une politique a donc été adoptée pour empêcher presque totalement l’entrée de ces produits sur le marché alimentaire de notre pays. L'utilisation de plantes OGM dans l'agriculture a également été retardée, même si l'utilisation de semences OGM était prévue pour 2013 (décret gouvernemental du 23 septembre 2013).

code à barre

Le ministère de l’Éducation et des Sciences est allé encore plus loin. Il propose d'utiliser un code-barres pour remplacer l'étiquette « Sans OGM » en Russie. Il doit contenir toutes les informations sur la modification génétique contenue dans le produit ou son absence. Un bon début, mais sans appareil spécial il sera impossible de lire ce code barre.

Les aliments génétiquement modifiés et la loi

Les OGM sont réglementés par la loi dans certains États. En Europe, par exemple, leur teneur dans les produits ne doit pas dépasser 0,9 %, au Japon - 9 %, aux États-Unis - 10 %. Dans notre pays, les produits contenant une teneur en OGM supérieure à 0,9% sont soumis à un étiquetage obligatoire. En cas de violation de ces lois, les entreprises s'exposent à des sanctions, pouvant aller jusqu'à la cessation de leurs activités.

Conclusion

La conclusion de tout cela peut être tirée comme suit : le problème des OGM (les avantages ou les inconvénients de l'utilisation de produits qui en contiennent) est aujourd'hui clairement exagéré. Les effets réels d’une utilisation à long terme de ces produits sont inconnus. À ce jour, aucune expérience scientifique faisant autorité n'a été menée sur cette question.

BIBLIOTHÈQUE SCIENTIFIQUE - RÉSUMÉS - Modification génétique

Modification génétique

Les généticiens et les sélectionneurs discutent des problèmes les plus complexes de la sélection végétale et animale, de l'utilisation des technologies génétiques en médecine et de la sécurité des produits génétiquement modifiés.

1. Génie génétique

Le génie génétique est une branche de la génétique moléculaire associée à la création ciblée de nouvelles combinaisons de matériel génétique. La base du génie génétique appliqué est la théorie des gènes. Le matériel génétique créé est capable de se multiplier dans la cellule hôte et de synthétiser les produits métaboliques finaux.

Le génie génétique est né en 1972 à l’Université de Stanford aux États-Unis. Puis le laboratoire de P. Berg a obtenu le premier ADN recombinant (hybride) ou (recDNA). Il combinait des fragments d'ADN du phage lambda, d'Escherichia coli et du virus simien SV40.

Structure de l'ADN recombinant. L'ADN hybride a la forme d'un anneau. Il contient un (ou des) gène(s) et un vecteur. Un vecteur est un fragment d'ADN qui assure la reproduction de l'ADN hybride et la synthèse des produits finaux du système génétique - les protéines. La plupart des vecteurs sont basés sur le phage lambda, à partir de plasmides, de virus SV40, de polyomes, de levures et d'autres bactéries.

La synthèse des protéines se produit dans la cellule hôte. La cellule hôte la plus couramment utilisée est Escherichia coli, mais d’autres bactéries, levures, cellules animales ou végétales sont également utilisées. Le système vecteur-hôte ne peut pas être arbitraire : le vecteur est adapté à la cellule hôte. Le choix du vecteur dépend de la spécificité de l'espèce et des objectifs de l'étude.

Deux enzymes sont essentielles à la construction de l'ADN hybride. La première - l'enzyme de restriction - coupe la molécule d'ADN en fragments à des endroits strictement définis. Et la seconde - les ADN ligases - assemble des fragments d'ADN en un seul tout. Ce n’est qu’après l’isolement de ces enzymes que la création de structures génétiques artificielles est devenue une tâche techniquement réalisable.

Étapes de la synthèse des gènes. Les gènes à cloner peuvent être obtenus sous forme de fragments par digestion mécanique ou par enzymes de restriction de l'ADN total. Mais les gènes structurels, en règle générale, doivent être soit synthétisés chimiquement et biologiquement, soit obtenus sous la forme d'une copie ADN de l'ARN messager correspondant au gène sélectionné. Les gènes structurels contiennent uniquement l'enregistrement codé du produit final (protéine, ARN) et sont totalement dépourvus de régions régulatrices. Et donc ces gènes ne sont pas capables de fonctionner dans la cellule hôte.

Lorsque le recDNA est obtenu, plusieurs structures sont le plus souvent formées, dont une seule est nécessaire. Par conséquent, une étape obligatoire est la sélection et le clonage moléculaire du recDNA introduit par transformation dans la cellule hôte.

Il existe 3 méthodes de sélection du recDNA : génétique, immunochimique et hybridation avec de l'ADN et de l'ARN marqués.

Grâce au développement intensif des méthodes de génie génétique, des clones de nombreux gènes ont été obtenus : ARN ribosomal, de transport et 5S, histones, souris, lapin, globine humaine, collagène, ovalbumine, insuline humaine et autres hormones peptidiques, interféron humain, etc. Cela a permis de créer des souches de bactéries produisant de nombreuses substances biologiquement actives utilisées en médecine, en agriculture et dans l'industrie microbiologique.

Sur la base du génie génétique, une branche de l’industrie pharmaceutique a émergé, appelée « industrie de l’ADN ». C'est l'une des branches modernes de la biotechnologie.

Il ne fait aucun doute que la recherche de généticiens promet à une personne un soulagement de nombreux maux. Le génie génétique commence déjà à être activement utilisé en oncologie, avec la création de médicaments spécifiquement ciblés contre une tumeur spécifique. Les scientifiques ont pu identifier des gènes prédisposant au développement du diabète, ce qui ouvre de nouvelles perspectives dans le traitement de cette maladie grave. L'insuline humaine (humuline), obtenue à l'aide de recDNA, est approuvée pour un usage thérapeutique. De plus, sur la base de nombreux mutants de gènes individuels obtenus au cours de leur étude, des systèmes de tests très efficaces ont été créés pour identifier l'activité génétique des facteurs environnementaux, y compris l'identification de composés cancérigènes.

En peu de temps, le génie génétique a eu un impact énorme sur le développement des méthodes de génétique moléculaire et a permis de progresser considérablement dans la voie de la connaissance de la structure et du fonctionnement de l'appareil génétique. Le génie génétique est très prometteur dans le traitement des maladies héréditaires, dont environ 2 000 ont été enregistrées à ce jour. Le génie génétique est conçu pour aider à corriger les erreurs de la nature.

D’un autre côté, les technologies génétiques ont donné naissance à des problèmes totalement nouveaux liés à la possibilité de cloner des êtres vivants, y compris des humains. La communauté scientifique mondiale reconnaît que le clonage d’un individu humain identique est techniquement possible. Mais la question de savoir si l’humanité a besoin de telles tentatives reste ouverte. Il a été prouvé que dans 99 % des cas, il existe un risque de malformations congénitales, ce qui signifie que de telles expériences sur des humains sont inacceptables.

Cependant, les nouvelles technologies génétiques basées sur la transgenèse et le clonage jouent un rôle essentiel dans la création de variétés végétales et de races animales hautement productives. Dans le même temps, des problèmes de sécurité génétique ainsi que des problèmes moraux et juridiques apparaissent au premier plan.

En Russie, toutes les recherches sur le clonage sont menées uniquement sur des animaux. Des discussions féroces ont lieu partout dans le monde – y compris en Russie – autour d’un autre produit de la science moderne : les aliments génétiquement modifiés.

2. La modification génétique est-elle sûre ?

Les créateurs de produits génétiquement modifiés affirment qu'ils sont totalement sûrs. Les partisans de leur utilisation généralisée sont convaincus que de nombreuses années de recherche ont prouvé l'innocuité de ces produits. Les opposants sont convaincus du contraire.

Il n’a pas encore été prouvé que ces produits sont sans danger pour l’homme. De nombreux types de produits génétiquement modifiés sont interdits d'utilisation dans les étapes finales de l'expérience en tant qu'allergènes puissants.

Les sceptiques qui prétendent que les aliments transgéniques sont dangereux ont-ils raison ? Ou peut-être deviendront-ils notre nourriture au 21ème siècle ?

Il y a environ 30 ans, les premières expériences de modification génétique des plantes étaient réalisées. Par exemple, vous pouvez prélever un gène d’un animal ou d’une plante et l’insérer dans un autre animal ou une autre plante. De cette façon, par exemple, vous pouvez obtenir des pommes de terre résistantes aux pesticides.

Les aliments génétiquement modifiés sont non seulement créés, mais ils sont également activement consommés.

Dans l'élevage traditionnel, le croisement a lieu au sein d'une même espèce. Même la tomate a été améliorée grâce à la sélection sélective. Mais, lors de la sélection, un échange s'opère entre individus d'une même espèce. Et le génie génétique permet de créer un nouvel ADN et de le manipuler. Par exemple, si le gène de la luciole est inséré dans l’ADN du tabac, la fleur de tabac commence à briller si elle a besoin d’être arrosée. Cela ne peut pas être réalisé par des méthodes de sélection !

Les manifestants accordent la plus grande attention aux processus négatifs de cette technique. Mais personne ne prétend que les produits génétiquement modifiés doivent être testés !

Les défenseurs de l’industrie biotechnologique soutiennent que tous les processus impliquant des produits génétiquement modifiés sont étroitement contrôlés.

Une analyse des plantes ordinaires et transgéniques est réalisée. Les scientifiques doivent prouver aux inspecteurs que les produits alimentaires ne diffèrent pas en qualité.

Les tests de produits passent par les étapes suivantes :

1. Comparaison de la structure et de la composition chimique des plantes ordinaires et transgéniques.

2. Il est nécessaire de prouver que la consommation d'un nouveau produit ne nuit pas à la santé humaine.

Le soja transgénique (résistant aux herbicides) a été inclus dans les aliments que nous consommons ces dernières années.

La nouvelle protéine est-elle toxique ? La toxicité de la protéine a été testée pendant plusieurs années. Les souris ont reçu des doses 1 000 fois supérieures aux doses consommées par les humains. Les scientifiques affirment que rien de nocif pour le corps humain n'a été identifié.

Comment les nouvelles protéines sont-elles digérées ? Les protéines créées artificiellement sont immergées dans une solution dont la composition est similaire à celle des intestins. Plus le produit est digéré rapidement, mieux c'est.

Des expériences ont montré que la nouvelle protéine n’est pas un allergène. Il existe d’autres moyens de tester la protéine créée. S'il échoue au test, il est détruit. Cependant, la protéine de soja transgénique a réussi le test ! 1 800 tests ont été effectués, qui ont montré qu'il n'y avait aucun problème avec le soja.

Le système de test fonctionne. Il suffit de suivre la méthodologie, disent les scientifiques.

Mais les sceptiques estiment que la science en sait encore trop peu pour dire que « tout est sous contrôle ». Les organismes vivants sont si complexes qu’il est presque impossible de prédire leur comportement.

Cependant, les méthodes de sélection traditionnelles ne sont pas toujours sûres. Au contraire, en génie génétique, les voies d’introduction d’un gène sont connues avec précision. Encore une fois, les sceptiques sont convaincus que le génie génétique utilisant de nouvelles méthodes risque de causer des dommages irréparables à la nature. Leurs adversaires disent que la sélection est également dangereuse, car il ne s'agit pas d'un, mais de plusieurs gènes ! Et donc le résultat de la sélection est encore plus imprévisible !

Le pire, c’est qu’il y a environ 30 ans, ils ont expérimenté des gènes sans comprendre ce qu’ils faisaient !

L’opposition aux aliments génétiquement modifiés est plus forte en Europe que partout ailleurs dans le monde. Récemment, l'introduction de produits transgéniques a été très difficile : environ 2000 produits de ce type ont été introduits en Angleterre, et il en reste désormais moins de 100 !

3. Exemples de modification génétique

Les organisations publiques en Europe appellent à la destruction des plantes transgéniques. Des plantes étranges sont produites en y implantant des gènes animaux. Les écologistes sont contre ces technologies et le public est arrogant et méprisant à l'égard des produits génétiquement modifiés.

3.1 Agrandissement de l'épi de maïs

Le Mexique a des sols pauvres, et donc des rendements de maïs très faibles. Les scientifiques ont été chargés d'augmenter la taille d'un épi de maïs. À la suite de la recherche, un gène a été implanté dans le maïs qui neutralise les sels d'aluminium et dissout les phosphates, ce qui a permis à la plante de se développer pleinement sur les sols proposés.

La récolte promettait d'être 2 fois plus importante, mais le gouvernement, sous la pression des organisations environnementales, a interdit ces recherches. Les écologistes ignorent les résultats de l'expérience. Les opposants au génie génétique estiment que de telles expériences sont nocives pour l’environnement, dangereuses pour la santé et conduisent finalement à un désastre environnemental. Après tout, personne ne peut garantir que ces méthodes n’entraîneront pas l’apparition de nouveaux insectes et mauvaises herbes !

3.2 Protection du coton

Université de l'Arizona. Les scientifiques s'efforcent d'augmenter les rendements du coton. La plante souffre d’une infestation de vers roses. Si la population de ravageurs est importante, les rendements du coton chutent !

Il est nécessaire d’introduire dans le cotonnier un gène qui tuera le ver de la capsule. Depuis 40 ans, les plantes sont aspergées de produits chimiques pour tuer les insectes. Les hommes et les animaux ont souffert. Ils ont essayé d'implanter un gène bactérien dans le coton. Une protéine est apparue dans les feuilles de la plante, qui est toxique pour le ver. Ainsi, inutile de protéger la plante avec des produits chimiques !

En conséquence, des centaines d'hectares de plantes vénéneuses ont été obtenues, qui se protègent elles-mêmes des insectes nuisibles. Encore une fois, le temps passera et les parasites s'y habitueront et développeront une immunité !

Mais il n’y a pas que les insectes : les parasites sont une source de préoccupation ! Les écologistes craignent l’apparition de mauvaises herbes particulièrement résistantes, ce qui signifie qu’il n’y aura aucune échappatoire aux mauvaises herbes résistantes aux produits chimiques. Après tout, les abeilles peuvent répandre du pollen sur plusieurs kilomètres et ces plantes rempliront toute la zone. Cependant, il est prouvé qu'à une distance de 15 m, la pollinisation n'a plus lieu. Mais même si le pollen d’une plante modifiée parcourt une certaine distance, il doit se croiser avec son espèce. La super-survivabilité n'est pas si facile à maintenir...

3.3 Riz à la vitamine « A »

Asie. 100 millions d’enfants ne reçoivent pas de vitamine A, nécessaire à une bonne vision. Le fait est que l’aliment principal des couches les plus pauvres de la population est le riz. Les enfants deviennent aveugles à cause d’un manque de vitamine A !

La noble tâche est de cultiver immédiatement du riz avec de la vitamine « A » et d’en ensemencer les champs dans les pays arriérés. Comment est-ce possible? Le narcisse est une plante vénéneuse. Il faut lui prélever 2 gènes et l’introduire dans le riz, qui dans ce cas contiendra de la vitamine « A » !

4. Les horreurs de la modification génétique

Gène du foie humain ajouté au riz ! Les scientifiques ont commencé à ajouter des gènes humains au riz dans le but de faire passer les aliments génétiquement modifiés à un niveau supérieur.

Les chercheurs ont introduit dans le riz un gène dérivé du foie humain qui produit une enzyme qui aide à décomposer les produits chimiques nocifs dans le corps humain. Ils espèrent que l’enzyme – CYP2B6 – fera de même avec les herbicides et les polluants lorsqu’elle est mélangée au riz.

Mais les opposants aux aliments génétiquement modifiés affirment que l’utilisation de gènes humains rebutera les consommateurs dégoûtés par l’idée du cannibalisme et des scientifiques assumant les fonctions de Dieu. Sue Mayer, de l'organisation britannique GeneWatch, déclare : "Je ne pense pas que quiconque veuille acheter ce riz." "Les gens ont déjà exprimé leur dégoût face à l'utilisation des gènes humains et leur malaise à l'idée que l'industrie biotechnologique ne les écoute pas. Cela ébranlera encore davantage leur confiance."

Généralement, lors de la modification génétique de cultures, des gènes obtenus à partir de bactéries sont utilisés. Ils ne résistent qu’à un seul type d’herbicide, ce qui signifie que les agriculteurs peuvent traiter leurs champs aussi souvent qu’ils le souhaitent pour lutter contre les ravageurs, mais uniquement avec un seul type de produit chimique. L’objectif de l’ajout d’un gène humain au riz est de créer une plante résistante à plusieurs types d’herbicides.

Des chercheurs de l'Institut national des sciences agricoles de Tsukuba au Japon ont découvert qu'un nouveau type de riz peut être résistant à 14 types d'herbicides différents. Le professeur Richard Meylan, qui a mené des recherches similaires au Purdue Institute de l'Indiana, affirme que ce riz peut être cultivé dans un sol saturé de pollution industrielle. Il a utilisé des gènes de lapin dans ses recherches, mais affirme ne voir aucune raison pour laquelle les gènes humains ne devraient pas être utilisés. Il dit que parler de « nourriture Frankenstein » est absurde et ajoute : « Je ne pense pas que les considérations éthiques aient quoi que ce soit à voir avec l'utilisation de gènes humains dans le génie génétique pour cultiver de la nourriture. »

La production de riz est en baisse partout dans le monde et il y a une course pour trouver des moyens d'augmenter les rendements du riz, ainsi que de nouvelles variétés de riz résistantes aux virus, pauvres en allergènes et pauvres en protéines.

Cependant, l'Institut des sciences de la société des opposants à la modification génétique affirme que l'enzyme CYP2B6 peut affecter les humains, conduisant à la création de nouveaux virus ou types de cancer.

Ils ajoutent : « Les partisans de la modification génétique et les principaux pays producteurs de riz recherchent et promeuvent le riz génétiquement modifié sans se soucier de la sécurité ou des perspectives à long terme. »

Conclusion

Les sceptiques ne sont pas sûrs que les technologies génétiques résoudront les problèmes sociaux. Les rêves d’une répartition équitable de la nourriture dans le monde sont utopiques.

L’opposition aux aliments génétiquement modifiés est plus forte en Europe que partout ailleurs dans le monde. Les créateurs de produits génétiquement modifiés affirment qu'ils sont totalement sûrs. À leur tour, les opposants à la modification génétique la considèrent comme une « boîte de Pandore » aux conséquences imprévisibles.

Il est évident que dans les décennies à venir, la génétique réservera encore de nombreuses surprises à l'humanité, donnera lieu à de nombreuses sensations, imaginaires et réelles, et suscitera des controverses, voire des scandales, autour d'elle. La société entend facilement ces gens qui ont peur de tout ce qui est nouveau, mais le danger des téléphones portables n'en est pas moins !

L'essentiel est que tout ce tapage n'interfère pas trop avec le travail sérieux des scientifiques dans l'un des domaines scientifiques les plus intéressants et les plus prometteurs.

Dictionnaire terminologique

Ingénierie génétique- la pratique consistant à modifier délibérément les programmes génétiques des cellules germinales afin de conférer de nouvelles propriétés aux formes originales d'organismes ou de créer des formes d'organismes fondamentalement nouvelles. La principale méthode de génie génétique consiste à extraire un gène ou un groupe de gènes des cellules d'un organisme, à les combiner avec certaines molécules d'acide nucléique et à introduire les molécules hybrides résultantes dans les cellules d'un autre organisme.

Protection biologique- en génie génétique - la création et l'utilisation d'une combinaison de matériel biologique sans danger pour l'homme et les objets environnementaux, dont les propriétés excluent la survie non désirée d'organismes génétiquement modifiés dans l'environnement et/ou le transfert d'informations génétiques vers ceux-ci

Biotechnologie- au sens large - une discipline scientifique et un champ de pratique limitrophe de la biologie et de la technologie qui étudie les voies et méthodes de modification de l'environnement naturel autour de l'homme en fonction de ses besoins.

Biotechnologie- au sens étroit - un ensemble de méthodes et de techniques permettant d'obtenir des produits et phénomènes utiles à l'homme à l'aide d'agents biologiques. La biotechnologie comprend l'ingénierie génétique, cellulaire et environnementale

Dissémination d'organismes génétiquement modifiés dans l'environnement- l'action ou l'inaction ayant entraîné l'introduction d'organismes génétiquement modifiés dans l'environnement.

Activités de génie génétique- les activités réalisées à l'aide de méthodes de génie génétique et d'organismes génétiquement modifiés.

Organisme génétiquement modifié- un organisme ou plusieurs organismes, toute formation non cellulaire, unicellulaire ou multicellulaire : - capable de se reproduire ou de transmettre du matériel génétique héréditaire ; - différent des organismes naturels ; - obtenu par des méthodes de génie génétique ; et - contenant du matériel génétiquement modifié.

Diagnostic génétique- en génie génétique - un ensemble de méthodes permettant d'identifier les changements dans la structure du génome.

Systeme ferme- en génie génétique- un système permettant de réaliser des activités de génie génétique dans lequel des modifications génétiques sont introduites dans un organisme ou des organismes génétiquement modifiés, transformés, cultivés, stockés, utilisés, transportés, détruits ou enterrés dans des conditions d'existence de barrières ou de combinaisons physiques, chimiques et biologiques celui-ci, empêchant le contact des organismes génétiquement modifiés avec la population et l'environnement.

Système ouvert- en génie génétique- un système de réalisation d'activités de génie génétique, qui implique le contact d'organismes génétiquement modifiés avec la population et l'environnement lors de leur dissémination intentionnelle dans l'environnement, leur utilisation à des fins médicales, lors de l'exportation et de l'importation, lors du transfert de technologie.

Organismes transgéniques- les animaux, les plantes, les micro-organismes, les virus dont le programme génétique a été modifié par des méthodes de génie génétique.

Protection physique- en génie génétique- création et utilisation de moyens et techniques techniques spéciaux qui empêchent la dissémination d'organismes génétiquement modifiés dans l'environnement et/ou le transfert d'informations génétiques vers ceux-ci.

Littérature

1. Maniatis T., Méthodes de génie génétique, M., 1984 ;

2. Génie génétique Source #"#">#"#">Rubricon

Organisme génétiquement modifié - un ou plusieurs organismes, toute formation non cellulaire, unicellulaire ou multicellulaire : - capable de reproduire ou de transmettre du matériel génétique héréditaire ; - différent des organismes naturels ; - obtenu par des méthodes de génie génétique ; et - contenant du matériel génétiquement modifié.

Les phages sont identiques aux bactériophages. ...phage (du grec Phagos - mangeur) fait partie de mots complexes dont le sens correspond aux mots « manger », « absorber » (par exemple, bactériophage).

La biotechnologie est un ensemble de méthodes et de techniques permettant d'obtenir des produits et des phénomènes utiles à l'homme à l'aide d'agents biologiques. La biotechnologie comprend l'ingénierie génétique, cellulaire et environnementale.

La génétique a développé du soja qui prévient la chute des cheveux. Au Japon, une variété de soja génétiquement modifiée a été développée pour stimuler la croissance des cheveux et prévenir leur chute due à la chimiothérapie. Si la sécurité du nouveau produit est confirmée, alors pour vous épargner la calvitie, il vous suffira de manger périodiquement ces haricots, a déclaré mercredi le chef du groupe de recherche de l'Université de Kyoto, le professeur Massaki Yoshikawa. La propriété miraculeuse de la récolte céréalière a été conférée par un composant génétiquement introduit (novokinine), qui a un effet antihypertenseur. Il est dérivé de la composition en acides aminés du blanc d’œuf. Selon les scientifiques, ce composant favorise la croissance des cheveux en dilatant les vaisseaux sanguins et en normalisant la circulation sanguine. L'efficacité des haricots a été confirmée par des expériences sur des souris rasées puis nourries avec des haricots modifiés à raison d'un millième de milligramme de substance antihypertensive par gramme de poids corporel. Il a été rapporté que la restauration de la fourrure s'est déroulée à un rythme accéléré et qu'après avoir augmenté la dose, les souris ont cessé de perdre leurs poils, même à la suite d'une chimiothérapie. Les experts affirment que leurs haricots peuvent également être utilisés comme médicament régulier contre l’hypertension artérielle. 13 avril 2005

Produit par génie génétique. La production d’organismes génétiquement modifiés (OGM) implique « l’incorporation » d’un gène étranger dans l’ADN d’autres plantes ou animaux (transport du gène, c’est-à-dire transgénisation) afin de modifier les propriétés ou les paramètres de ces derniers. À la suite de cette modification, de nouveaux gènes sont artificiellement introduits dans le génome de l’organisme.

Le premier produit génétiquement modifié a été obtenu en 1972, lorsque Paul Berg, scientifique à l’Université de Stanford, a combiné deux gènes isolés d’organismes différents en un seul tout, créant ainsi un hybride qui n’existe pas dans la nature.

Le premier micro-organisme génétiquement modifié, Escherichia coli, doté d’un gène humain codant pour la synthèse de l’insuline, est né en 1973. En raison de l'imprévisibilité des résultats, les scientifiques qui ont réalisé cette invention, Stanley Cohen et Herbert Boyer, ont appelé la communauté scientifique mondiale à suspendre les recherches dans le domaine du génie génétique, en écrivant une lettre au magazine Science ; Entre autres, Paul Berg lui-même l'a signé.

En février 1975, lors d'une conférence à Asilomar (Californie), d'éminents experts dans le domaine du génie génétique ont décidé de rompre le moratoire et de poursuivre les recherches dans le respect de règles spécialement élaborées.

Il a fallu sept ans pour développer la méthode de production industrielle d'insuline microbienne-humaine et la tester avec une passion particulière : ce n'est qu'en 1980 que la société américaine Genentech a commencé à vendre le nouveau médicament.

En 1983, des généticiens allemands de l’Institut des sciences végétales de Cologne ont mis au point du tabac génétiquement modifié résistant aux insectes nuisibles. Cinq ans plus tard, en 1988, du maïs génétiquement modifié a été planté pour la première fois de l'histoire. Après cela, le développement a commencé à un rythme très rapide. En 1992, le tabac transgénique a commencé à être cultivé en Chine.

En 1994, la société américaine Monsanto a introduit son premier développement de génie génétique - une tomate appelée Flavr Savr, qui pouvait être conservée dans une pièce fraîche pendant des mois à l'état semi-mûr, mais dès que les fruits étaient chauds, ils se transformaient immédiatement. rouge. Les tomates modifiées ont obtenu ces propriétés en les combinant avec des gènes de plie. Ensuite, les scientifiques ont croisé du soja avec les gènes de certaines bactéries, et cette culture est devenue résistante aux herbicides utilisés pour traiter les champs contre les ravageurs.

Les fabricants ont commencé à confier des tâches très différentes aux scientifiques. Certains voulaient que les bananes ne noircissent pas pendant toute leur durée de conservation, d'autres exigeaient que toutes les pommes et fraises soient de la même taille et ne se gâtent pas pendant six mois. En Israël, par exemple, ils ont même développé des tomates en forme de cube pour les rendre plus faciles à emballer.

Par la suite, environ un millier de cultures génétiquement modifiées ont été développées dans le monde, mais seules 100 d’entre elles ont été autorisées à la production industrielle. Les plus courants sont les tomates, le soja, le maïs, le riz, le blé, les arachides et les pommes de terre.

Aujourd'hui, il n'existe pas de législation uniforme sur l'utilisation des produits génétiquement modifiés, ni aux États-Unis ni en Europe, et il n'existe donc pas de données précises sur le chiffre d'affaires de ces produits. Le marché des OGM n’est pas encore complètement constitué. Dans certains pays, ces produits sont totalement interdits, dans d’autres ils le sont partiellement et dans d’autres encore ils sont généralement autorisés.

Fin 2008, la superficie consacrée aux cultures génétiquement modifiées dépassait 114,2 millions d'hectares. Les cultures génétiquement modifiées sont cultivées par environ 10 millions d’agriculteurs dans 21 pays à travers le monde. Les États-Unis sont les principaux producteurs de cultures génétiquement modifiées, suivis de l'Argentine, du Brésil, de la Chine et de l'Inde. En Europe, les cultures génétiquement modifiées sont traitées avec prudence et en Russie, il est totalement interdit de planter des plantes génétiquement modifiées, mais dans certaines régions, cette interdiction est contournée - du blé génétiquement modifié est planté dans le Kouban, Stavropol et l'Altaï.
Pour la première fois, la communauté mondiale a commencé à réfléchir sérieusement à la faisabilité de l’utilisation des OGM en 2000. Les scientifiques ont parlé haut et fort de l'impact négatif possible de ces produits sur la santé humaine.

La technologie de production d’OGM est relativement simple. À l'aide de techniques spéciales, les «gènes cibles» sont introduits dans le génome de l'organisme final - en fait, les caractéristiques qui doivent être greffées d'un organisme à un autre. Après cela, plusieurs étapes de sélection sont effectuées dans différentes conditions et l'OGM le plus viable est sélectionné, qui produira les substances nécessaires, pour la production desquelles le génome modifié est responsable.

L'OGM obtenu est ensuite soumis à des tests approfondis pour détecter d'éventuelles toxicités et allergénicités, et l'OGM (et les produits OGM) est prêt à la vente.

Malgré l’innocuité des OGM, cette technologie présente plusieurs problèmes. L’une des principales préoccupations des spécialistes et de la communauté environnementale face à l’utilisation des OGM en agriculture est le risque de destruction des écosystèmes naturels.

Parmi les conséquences environnementales de l'utilisation des OGM, les plus probables sont les suivantes : la manifestation de nouvelles propriétés imprévisibles d'un organisme transgénique en raison des effets multiples des gènes étrangers introduits dans celui-ci ; risques de modifications tardives des propriétés (après plusieurs générations) associées à l'adaptation d'un nouveau gène et à la manifestation à la fois de nouvelles propriétés des OGM et de modifications de celles déjà déclarées ; l'émergence d'organismes mutants imprévus (par exemple, les mauvaises herbes) aux propriétés imprévisibles ; dommages aux insectes non ciblés et à d'autres organismes vivants ; l'émergence d'une résistance aux toxines transgéniques chez les insectes, les bactéries, les champignons et autres organismes qui se nourrissent de plantes génétiquement modifiées ; influence sur la sélection naturelle, etc.

Un autre problème vient du manque de connaissances sur les effets des cultures génétiquement modifiées sur le corps humain. Les scientifiques identifient les principaux risques liés à la consommation de produits génétiquement modifiés : la suppression du système immunitaire, la possibilité de troubles aigus du fonctionnement de l'organisme, tels que des réactions allergiques et des troubles métaboliques, dus à l'action directe de protéines transgéniques. L’impact des nouvelles protéines produites par les gènes intégrés aux OGM est inconnu. La personne n’en a jamais consommé auparavant et il n’est donc pas clair s’il s’agit d’allergènes. En outre, il existe des preuves scientifiques selon lesquelles la toxine Bt, produite par de nombreuses variétés de maïs, de pommes de terre, de betteraves, etc. transgéniques, est détruite dans le système digestif plus lentement que prévu, ce qui signifie qu'elle pourrait constituer un danger potentiel. allergène.

Une résistance de la microflore intestinale humaine aux antibiotiques peut également apparaître, puisque la production d'OGM utilise encore des gènes marqueurs de résistance aux antibiotiques, qui peuvent passer dans la microflore intestinale humaine.
Parmi les dangers possibles, sont également évoquées la toxicité et la cancérogénicité des OGM (capacité à provoquer et favoriser le développement de tumeurs malignes).

Parallèlement, en 2005, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) publiait un rapport dont la principale conclusion peut être formulée ainsi : manger des plantes génétiquement modifiées est absolument sans danger.

Pour tenter de se protéger des cultures génétiquement modifiées, de nombreux pays ont introduit l'étiquetage des produits génétiquement modifiés. Il existe différentes approches d’étiquetage des produits OGM dans le monde. Ainsi, aux USA, au Canada, en Argentine, ces produits ne sont pas étiquetés ; dans les pays de la CEE, un seuil de 0,9 % est adopté, au Japon et en Australie - 5 %.

En Russie, la première commission interministérielle sur les problèmes liés aux activités de génie génétique a été créée en 1993. Le 12 décembre 2007, des amendements à la loi fédérale « sur la protection des droits des consommateurs » sur l'étiquetage obligatoire des produits alimentaires contenant des organismes génétiquement modifiés sont entrés en vigueur dans la Fédération de Russie, selon lesquels le consommateur a le droit de recevoir les informations nécessaires et des informations fiables sur la composition des produits alimentaires. La loi oblige tous les fabricants à informer les consommateurs sur la teneur en OGM d'un produit si sa part est supérieure à 0,9 %.

Le 1er avril 2008, un nouvel étiquetage des produits alimentaires contenant des micro-organismes génétiquement modifiés (GMM) a été introduit en Russie. Selon le décret du médecin hygiéniste en chef de Russie Gennady Onishchenko, le GMM devrait être divisé en vivant et non vivant. Ainsi, sur les étiquettes des produits contenant des MGM vivants, il doit être écrit : « Le produit contient des micro-organismes vivants génétiquement modifiés ». Et sur les étiquettes des produits contenant des MGM non viables : « Le produit est obtenu à partir de micro-organismes génétiquement modifiés. » Le seuil de teneur en GMM reste au même niveau - 0,9 %.

Le document prévoit l'enregistrement obligatoire par l'État auprès du Rospotrebnadzor des produits contenant des MGM d'origine végétale, fabriqués en Russie, ainsi que de ceux importés pour la première fois dans la Fédération de Russie. Les produits ne seront enregistrés que s'ils réussissent une évaluation médicale et biologique de leur sécurité.

En cas de violation des règles d'étiquetage des marchandises conformément à l'article 14.8 du Code des infractions administratives de la Fédération de Russie (Code des infractions administratives de la Fédération de Russie), violation du droit du consommateur de recevoir des informations nécessaires et fiables sur le produit ( travail, service) la vente entraîne l'imposition d'une amende administrative aux fonctionnaires d'un montant de cinq cents à mille roubles pour les personnes morales - de cinq mille à dix mille roubles ;

Le matériel a été préparé sur la base d'informations provenant de sources ouvertes

L'OGM obtenu est ensuite soumis à des tests approfondis pour détecter d'éventuelles toxicités et allergénicités, et l'OGM (et les produits OGM) est prêt à la vente.

Le matériel a été préparé sur la base d'informations provenant de sources ouvertes