Boisson au citron maison : recette. Comment faire de la limonade à la maison

Préparer des boissons gazeuses à la maison est considéré comme une bonne tradition saisonnière dans de nombreuses familles. Les femmes au foyer préparent des jus de fruits, des smoothies et des cocktails à partir de divers fruits, mais le type de boisson rafraîchissante le plus populaire reste la limonade maison.

Son agréable goût aigre, souligné par la fraîcheur des glaçons, tonifie le corps par une journée chaude, lui donnant vigueur et énergie.

Les citrons sont exactement les produits à partir desquels la limonade est traditionnellement fabriquée. Selon de nombreuses technologies originales, les ménagères ajoutent à la boisson des herbes épicées, des fruits exotiques, etc. Mais la limonade classique est une boisson composée exclusivement de citrons, de sucre et d'eau.

Sa préparation est beaucoup plus simple, car le processus de cuisson classique, y compris l'étape de préparation des aliments, ne prend que 15 minutes.

Ingrédients

• Citrons – 6 pièces. taille moyenne.
• Eau (froide) – 6 c.
• Acide citrique – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Préparation

1. Lavez les citrons frais dans l'eau et séchez-les avec une serviette en papier.
2. Coupez les agrumes en deux et pressez le jus de chacun d'eux tour à tour.
3. Versez de l'eau froide dans un pichet de 4 litres, diluez-la avec du sucre et de l'acide citrique.
4. Mélangez le tout, ajoutez un peu plus d'eau dans le pichet et refroidissez la boisson (vous pouvez le faire avec de la glace, ou vous pouvez simplement mettre la limonade au réfrigérateur pendant un moment).
5. Servir le jus de citron dans des verres transparents avec une paille. Vous pouvez décorer les verres avec le même morceau de citron, ou vous pouvez être original en attachant un citron vert, une orange, etc. sur le bord. L'essentiel est que ces fruits se marient au goût du citron.

Secrets de cuisine maison

• Le nombre d'ingrédients peut être modifié à votre discrétion. En fonction du volume prévu et des préférences gustatives, la proportion de citrons, d'eau et de sucre peut être ajustée, même malgré les proportions indiquées dans la recette.
• Si les enfants ne boivent pas votre boisson, ajoutez un peu de liqueur de citron ou même d'orange à la limonade.
• Pour changer la couleur de la boisson citronnée, vous pouvez, si vous le souhaitez, y ajouter un peu de jus de baies ou de fruits, mais toujours naturel et fraîchement pressé.
• La boisson maison finie doit être conservée dans un récipient scellé et uniquement au réfrigérateur.

Ingrédients

• - 1 PC. + -
• — 1,5 litre. + -
• - 4-5 cuillères à soupe. l. + -

Préparation

Non seulement les agrumes frais peuvent être utilisés pour préparer une boisson, mais aussi ceux fraîchement surgelés.

Les fruits du réfrigérateur ont un goût complètement différent, de plus, les écorces de citron « au froid » perdent leur amertume et acquièrent un arôme plus riche.

Vous apprendrez à faire de la limonade à partir de citrons surgelés à la maison dans notre recette.

Préparation des aliments pour la congélation

• Lavez les citrons à l'eau.
• Séchez-les avec une serviette en papier.
• Coupez les agrumes non pelés en demi-anneaux.
• Nous mettons les tranches dans un sac et les mettons au congélateur pendant un moment.

1. Versez les citrons surgelés dans un pichet, une carafe ou tout autre récipient dans lequel la boisson sera préparée.
2. Versez de l'eau bouillante sur les agrumes, mais réservez un peu d'eau chaude pour préparer le sirop.
3. Diluez l'eau restante avec du sucre, après quoi le sirop est versé dans un bol avec la limonade.
4. Couvrez la boisson avec une soucoupe et laissez-la infuser pendant quelques heures.
5. Servir la limonade maison fraîche, après avoir ajouté de la glace.
6. Nous décorons les verres de boisson avec des morceaux de fruits ; vous pouvez ajouter un brin d'estragon ou de basilic à la limonade, si vous le souhaitez.

Les secrets d'une boisson réussie

La limonade à base de citrons doit contenir uniquement des ingrédients naturels. Par conséquent, dans la mesure du possible, remplacez le sucre du sirop de citron par du miel frais. La quantité de miel est issue du calcul de la quantité totale d'eau, c'est-à-dire qu'elle est calculée de la même manière que le sucre.

Selon notre recette, les citrons sont coupés en morceaux avant d'être congelés. Mais vous pouvez faire quelque chose de différent avec les fruits : il suffit de laver les agrumes, de les sécher avec une serviette et de les mettre entiers au congélateur. Et quand ils sont déjà congelés, commencez à les hacher - râpez-les.

Pour rafraîchir rapidement la limonade, vous pouvez utiliser un shaker dans le processus de préparation - un appareil permettant de mélanger de la glace et de la limonade prête à l'emploi.

L'appareil est simple à utiliser :

• Placer les glaçons et la limonade dans un shaker ;
• secouez l'appareil avec son contenu ;
• Versez la boisson gazeuse obtenue dans un verre ou un verre et servez.

Cette procédure ne gâchera pas le goût de la limonade finie. La glace qui pénètre dans le shaker ne diluera pas la boisson, elle la refroidira simplement.

Si vous décidez de préparer de la limonade sans utiliser la technologie classique, n'hésitez pas à ajouter ce que vous voulez à la boisson. La façon la plus populaire de changer le goût de la limonade est d’y ajouter de la menthe fraîche. Son arôme rafraîchissant donne au jus de citron fraîchement pressé encore plus de fraîcheur et un goût piquant.

Nous vous invitons à vous familiariser plus en détail avec une recette simple pour faire de la limonade maison à la menthe parfumée.

Ingrédients

• Citrons (taille moyenne) – 5 pcs.;
• Sucre (ou miel) - au goût ;
• Menthe – 3-4 brins (mais plus est possible) ;
• Eau (filtrée) – 5 verres de 250 ml chacun.

Préparation

1. Versez de l'eau bouillante sur les citrons, puis séchez-les et retirez le zeste. Il est conseillé de couper la peau en fines lanières à l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes.
2. Nous extrayons le jus des agrumes (manuellement, à l'aide d'un mixeur, d'un presse-agrumes ou d'un hachoir à viande, c'est-à-dire selon vos envies).
3. Incorporer le sucre (ou le miel) dans l'eau chaude jusqu'à dissolution complète, et obtenir ainsi du sirop pour limonade maison.
4. Hachez finement les feuilles de menthe puis broyez-les dans un mortier. Après broyage, vous devriez obtenir une pâte de menthe à l'arôme riche et frais.
5. Mettez la menthe écrasée dans un grand bol, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et versez le sirop de sucre tiède sur le tout.
6. Remuez bien la limonade et laissez-la refroidir un moment dans une pièce où la température optimale est maintenue. Il n’est pas nécessaire de le mettre au réfrigérateur, et surtout au congélateur. Nous mettrons la boisson restante dans un endroit aussi froid uniquement à des fins de stockage.
7. Une fois la limonade refroidie, si nécessaire, on peut ajouter du jus de citron ou du miel (sucre).
8. Servir une boisson de 5 citrons dans des verres ou des verres transparents avec une paille. Garnir les portions d'une tranche de citron vert, d'un brin de menthe et ajouter de la glace pour les rafraîchir.

La recette ci-dessus, selon laquelle vous préparerez à la maison une boisson aux agrumes et à la menthe, a un autre type de préparation. C'est beaucoup plus simple que le précédent. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le sucre, la menthe hachée, le jus de citron et l'eau bouillie dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

1. Si vous n’avez pas calculé le volume et préparé trop de boisson au citron, vous n’avez pas besoin de vider l’excédent. Étant donné que la boisson ne peut pas être conservée longtemps, même au réfrigérateur, il est préférable d'en utiliser immédiatement une partie à d'autres fins, par exemple pour faire de la glace à partir de limonade.
2. Vous pouvez préparer une boisson citron-menthe en utilisant n’importe quel nombre de citrons. Même pour un petit volume, il n'est pas nécessaire de prendre le minimum d'agrumes (1-2 citrons), personne ne vous interdira d'en prendre 4-5 morceaux. Tout dépendra de vos préférences gustatives.
3. Si vous aimez les boissons acidulées, ajoutez autant de jus de citron aigre que bon vous semble. Si vous en faites un peu trop soudainement, vous pouvez toujours corriger la situation avec du sucre, du miel ou tout autre jus de fruit sucré.

La limonade maison à base de citrons est le meilleur moyen d'étancher votre soif avec des bienfaits pour la santé. Préparée à la maison, de vos propres mains, et uniquement à partir d'ingrédients naturels, la boisson est recommandée à la consommation des adultes et des enfants.

Le temps et les efforts consacrés à sa production seront toujours à la hauteur de vos attentes ; ce n’est pas pour rien que la limonade fraîche est si appréciée en été. Préparez une boisson rafraîchissante pour votre santé et ne vous laissez plus effrayer par les journées chaudes.

Maintenant, à votre attention - une vidéo d'une classe de maître détaillée sur la préparation de la limonade au citron la plus simple.

Limonade au miel à la maison (vidéo)

Quelle est votre boisson gazeuse préférée ? Quelque chose comme Fanta, Sprite et cola ? Eh bien, en vain. Vous n’avez tout simplement pas essayé quelque chose d’incroyablement savoureux, riche en vitamines et parfaitement rafraîchissant sous la chaleur. Quoi exactement? Et c'est de la limonade maison. À propos, sa préparation n'est pas du tout difficile, mais une fois que vous l'aurez essayée, vous apprécierez le goût de la boisson et refuserez les produits chimiques du commerce.

Les secrets de la vraie limonade maison

Comme son nom l’indique, la limonade est préparée à partir de citrons. Dans la version classique - oui. Mais qui nous interdit d'expérimenter les goûts des boissons et d'utiliser une variété d'ingrédients : d'une variété de fruits et de baies à toutes sortes d'additifs savoureux sous forme d'épices ?

L'essentiel est de connaître quelques secrets de préparation de cette boisson, et votre limonade maison se révélera alors tout simplement délicieuse :

1. Les jus prêts à l'emploi en emballage ne nous conviennent pas, car la vraie limonade maison est composée exclusivement d'ingrédients naturels, c'est-à-dire que la base de la boisson - le jus - doit être fraîchement pressée.
2. Nous choisissons exclusivement des fruits mûrs et de haute qualité pour la limonade, car non seulement la pulpe, mais aussi le zeste sont utilisés dans la préparation.
3. Le goût de la boisson est largement déterminé par l'eau, le deuxième composant le plus important de la limonade. Par conséquent, nous ne prenons que de l'eau de bonne qualité - filtrée, en bouteille, de source, minérale (non salée, bien sûr). L'eau peut être gazeuse ou ordinaire.
4. Pour diversifier le goût de la boisson, des sirops et des herbes (menthe, estragon, basilic) sont ajoutés si désiré.
5. La limonade maison se boit fraîche, dans un grand verre, en sirotant la boisson avec une paille. De cette façon, le goût est meilleur et vous obtenez plus de plaisir.

Pourquoi est-il préférable de consacrer un peu de votre temps précieux à préparer une boisson alors qu'il existe aujourd'hui un si vaste choix de toutes sortes de choses en vente ? Oui, parce que vous savez exactement de quoi est composée votre limonade maison : uniquement des ingrédients naturels et sains.

C'est pourquoi les compotes, boissons aux fruits et gelées maison ne peuvent être comparées aux boissons du commerce.

Alors ne soyons pas paresseux et revenons à des recettes simples maison. Et aujourd'hui, toutes les jeunes femmes au foyer ne savent pas comment cuisiner de la gelée à partir de baies à la maison. Mais c'est tellement sain et savoureux. Gelée de fruits et de baies avec de la fécule de pomme de terre, du lait, des flocons d'avoine pour perdre du poids - il existe de nombreuses recettes, choisissez-en une. Épais et pas très épais, chaud et réfrigéré - délicieux ! Et pour les aliments pour bébés, c’est généralement une chose irremplaçable. Et laissez le menu de votre enfant inclure de la gelée, du jus de fruit, de la compote et de la limonade maison.
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Comment faire de la limonade - recettes maison

En fait, la limonade maison est traditionnellement une boisson non alcoolisée, mais certaines recettes pour adultes impliquent d'ajouter de la liqueur, pour ainsi dire, en guise de touche (par exemple, ils utilisent de la liqueur de citron ou d'orange).

Il existe tellement d'options différentes pour la limonade maison que le goût de cette boisson satisfera même les gourmets les plus exigeants.

"Assortiment d'agrumes"

Tu auras besoin de:

• eau (plate ou en bouteille) - 3 litres;
  
• gros citrons - 4 pièces;
  
• pamplemousse (rose) - 1 pièce;
  
• oranges - 2 pièces;
  
• sucre - un verre et demi;
  
• feuilles de menthe (au goût).

Comment cuisiner:

1. Coupez les citrons bien lavés (on utilise un pinceau) en 4 parties et broyez-les un peu avec un mixeur.
2. Pour préparer le sirop, ajoutez de l'eau (2 verres) au sucre et laissez cuire jusqu'à dissolution à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes.
3. Versez le sirop préparé et 2,5 litres d'eau dans le mélange citronné et conservez ce mélange au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
4. Ensuite, nous filtrons la masse refroidie, préparons le jus de pamplemousse et d'orange, l'ajoutons, mélangeons le tout et essayons la boisson obtenue - s'il n'y a pas assez de douceur, vous pouvez la sucrer avec du miel.
5. Et la touche finale est d'ajouter des feuilles de menthe et d'offrir à la famille une délicieuse boisson.

Boisson citron-gingembre

Tu auras besoin de:

• citron de taille moyenne - 3 pièces;
  
• racine de gingembre - un morceau d'environ 3 cm de long ;
  
• eau - 2,5-3 litres;
  
• sucre - 4 cuillères à soupe;
  
• miel - 2 cuillères à soupe;
  
• feuilles de menthe - au goût;
  
• canneberges - au goût.

Recette:

1. Râpez le gingembre, remplissez-le de jus de citron pressé et laissez infuser environ une demi-heure.
2. Filtrez le mélange, ajoutez la moitié de la quantité d'eau, du sucre et du miel et remuez jusqu'à ce que les ingrédients sucrés se dissolvent.
3. On met des feuilles de menthe écrasées dans notre préparation, on ajoute le reste de l'eau, et on remue.
4. Versez la limonade maison finie dans des verres et ajoutez des glaçons. Si vous le souhaitez, ajoutez des canneberges à la boisson. (Les baies peuvent être de n'importe quelle sorte, vous pouvez vous en passer - tout dépend de votre goût).

Limonade maison gazeuse

Tu auras besoin de:

• jus de citron - 1 verre;
  
• sucre - 150 grammes;
  
• sirop de fraise - 1 cuillère à soupe;
  
• eau plate - 1 verre;
  
• eau gazeuse - 1,5 à 2 litres;
• citron vert, sauge - facultatif.

Recette:

1. Préparez le sirop de sucre - versez le sucre dans une casserole, ajoutez un verre d'eau plate et placez sur feu doux. Remuez constamment le mélange jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous.
2. Refroidissez le sirop, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et égoutté et le sirop de fraise. La base de limonade maison est prête.
3. Diluez-le avec de l'eau gazeuse au goût juste avant utilisation. Vous pouvez ajouter une tranche de citron vert ou un brin de sauge dans le verre.

Limonade Fraise Citron

Tu auras besoin de:

• fraises fraîches - 2 tasses;
  
• jus de citron - 0,5 tasse;
  
• eau gazeuse - 1,5 litre;
  
• sucre - ¾ tasse;
  
• menthe et basilic - au goût.

Comment cuisiner:

1. Mettez les feuilles de menthe et de basilic, 4 cuillères à soupe de sucre dans un mortier et broyez soigneusement le tout.
2. Placez cette masse dans un mixeur, ajoutez le sucre restant et versez le jus de citron. Fouettez le tout ensemble.
3. Remplissez le mélange obtenu avec de l'eau et du gaz.
4. Versez la limonade maison finie dans des verres, mettez quelques glaçons dans chacun et, si vous le souhaitez, décorez de fraises entières.

Recette de limonade au citron vert et au thé vert

Tu auras besoin de:

• thé vert - 3 grammes;
  
• citron vert - 4 pièces;
  
• orange - 1 pièce;
  
• sucre - ¾ tasse;
  
• eau plate - 1,5 litre;
  
• feuilles de menthe fraîche - au goût.

Recette:

1. Pour préparer du thé vert, faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir à une température d'environ 85 degrés. Versez de l'eau sur les feuilles de thé, laissez infuser, ajoutez le sucre et remuez.
2. Placez le thé refroidi au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
3. Lorsqu'il atteint la température désirée, ajoutez le jus d'orange et de citron vert fraîchement pressés et les feuilles de menthe.
4. Versez la limonade maison dans des verres, ajoutez des glaçons et des quartiers de citron vert. Et profitez de son agréable goût tonique !

La boisson fraîche est également à base de thé noir ou de thé aux fruits. Et vous pouvez utiliser de l'eau gazeuse.

Important : la quantité d'eau et de sucre indiquée dans la recette peut varier. Tout dépend de vos préférences gustatives. Diluez une boisson trop sucrée avec de l'eau, et une boisson aigre peut être sucrée avec du sucre ou du miel.

Quelles autres recettes existe-t-il pour des limonades maison délicieuses et rafraîchissantes ? Il y en a tellement qu'il y en a assez pour tout un été chaud - une boisson à base de menthe, d'estragon (ou d'estragon), de fruits et de baies, épicée (avec l'ajout de basilic, de menthe et d'estragon), de concombre, de pastèque, de myrtille , pomme, lavande.

Vous pouvez même préparer un mojito sans alcool. Comment faire cela - regardez la recette dans la vidéo :

Prenez-le pour vous et parlez-en à vos amis !

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En été, quand il fait extrêmement chaud dehors, vous avez juste envie de boire quelque chose de rafraîchissant. Vous ne devriez pas acheter de boissons gazeuses nocives ; il est préférable de préparer de la limonade à la maison.

Limonade classique à la maison

Faire de la limonade en utilisant cette recette est très simple. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtiendrez 4 litres de boisson.

Composition requise des produits :

• deux litres d'eau;
• cinq verres de sucre;
• un peu plus d'un litre de jus de citron frais ;
• glace, citron, menthe - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Préparez une grande casserole et mettez-y le sucre, l'eau et le jus de citron.
2. Chauffer à feu doux et cuire environ 15 minutes. Le sucre doit se dissoudre complètement. Après cela, retirez du feu et laissez le mélange refroidir.
3. Versez la limonade dans un récipient en verre et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.
4. Avant de servir, ajoutez des glaçons, des morceaux de menthe et des tranches de citron à la boisson.

recette d'oranges

La limonade maison peut être préparée à partir d'oranges juteuses. Il s'avère brillant et les enfants l'apprécieront certainement.

Composition requise des produits :

• litre d'eau minérale gazeuse ;
• quatre oranges;
• 100 grammes de sucre.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien les fruits, en retirons la peau, ne laissant que la pulpe.
2. Placez les tranches d'orange avec le sucre dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Versez dans un grand récipient, ajoutez la quantité indiquée d'eau minérale et mettez la limonade au réfrigérateur. Servir une fois complètement refroidi.

Cuisiner avec du citron

Si vous voulez obtenir une vraie limonade, la même qu'avant, alors nous la préparons à partir de citron.

Composition requise des produits :

• un verre de sucre ;
• six citrons ;
• six verres d'eau froide et propre.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d’abord presser soigneusement le jus des citrons. Il est préférable d'utiliser un presse-agrumes, mais si vous n'en avez pas, pressez d'abord le citron sur la table avec votre paume, roulez-le sur la surface pendant un moment, puis coupez-le et extrayez le jus.
2. Préparez un récipient de quatre litres, comme une carafe. Placez-y le jus obtenu, la quantité spécifiée de sucre et d'eau.
3. Remuez bien la boisson, goûtez et ajoutez plus d'eau si nécessaire. Placer au réfrigérateur avant de servir pour refroidir la boisson.

Salut tout le monde!

L'été bat son plein et je suis contente que nous ne soyons que début juin ! Cela signifie que tout est en avance. La saison des fraises a commencé, les cerises sont mûres. Et bientôt, il y aura des concombres, des tomates et bien d’autres baies, légumes et fruits savoureux et sains.

Pour résumer l'été, je dirai que c'est une période merveilleuse. Mais il y a aussi des journées chaudes. C'est là que, en plus des climatiseurs et des ventilateurs, viennent à la rescousse ou une limonade rafraîchissante. Parlons de ce dernier. Heureusement, c’est facile à réaliser et nécessite un minimum d’ingrédients.

L’essence de la préparation d’une boisson estivale saine est très simple. Besoin eau pure, citrons frais et édulcorant. Il est important de simplement suivre les proportions pour réaliser une limonade vraiment savoureuse et de qualité. Quant à l'eau, vous pouvez en prendre aussi bien gazeuse que plate. Cela dépend si vous aimez ou non les aliments pétillants.

Lors de la création d'une boisson estivale, vous devez congeler la glace à l'avance. Il refroidira rapidement toute boisson pas trop froide. Vous aurez également besoin de pailles. C'est pratique de boire à travers eux. Ces pailles ont plusieurs autres fonctions. Ils permettent de mélanger les ingrédients dans un verre et de décorer simplement la présentation du plat.

Recette de boisson au citron maison

Notre sélection s'ouvre sur une recette classique avec un minimum d'ingrédients. Il s'agit en fait des agrumes aigres eux-mêmes, de l'eau et du sucre. Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du miel ou un autre édulcorant sain. Ou ajoutez un peu d’eau gazeuse si vous voulez quelque chose de pétillant.

Bricolons un peu le sirop. Mais c'est ce processus qui donnera plus tard à la boisson un arôme et une plénitude de goût.

Nous avons besoin:

• Citrons - 4 pièces;
• Sucre cristallisé - 150 gr.;
• Eau potable - 1 litre.

Préparation:

1. Retirez le zeste d'un citron. Pour ce faire, râpez sa peau jaune sur une râpe grossière. Versez-le dans une louche ignifuge.

2. Saupoudrer le dessus de sucre cristallisé. Ajoutez 200 ml d'eau fraîche et mettez le feu. Dès qu'il bout, réduisez immédiatement le feu et laissez cuire 5 à 7 minutes. En général, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

3. Le sirop sera saturé des arômes du zeste. Et retirez-le du feu et laissez-le bien refroidir.

4. Filtrez ensuite à travers un tamis dans un récipient séparé. L'essoreuse peut être jetée. Nous n'en aurons plus besoin.

5. Pressez le jus des citrons restants.

Une astuce : pour extraire plus de liquide des fruits, vous devez les rouler avec votre paume sur n'importe quelle surface dure. De cette façon, vous êtes assuré d'obtenir plus de jus frais de tous les agrumes. Pourquoi je ne sais pas. Peut-être que vous le savez et écrivez ci-dessous dans les commentaires ?

6. Nous le filtrons également à travers une passoire afin de ne pas obtenir de graines d'agrumes amères plus tard.

7. Si vous obtenez moins de 200 ml de jus de citron, vous devez alors prendre plus de fruits et les presser jusqu'à obtenir la quantité requise.

8. Maintenant, nous combinons tous les composants en les versant dans un pichet. Ajouter de l'eau et bien mélanger. C'est ici que vous pouvez ajouter de l'eau gazeuse si vous le souhaitez. Mais j'ajoute l'habituel.

9. La limonade peut être bien réfrigérée ou servie immédiatement dans des verres avec de la glace et des pailles. Les tranches de citron sont parfaites pour la décoration.

Version simple à la menthe poivrée

J'adore cette recette à la menthe. Premièrement, il cuit très rapidement. Et deuxièmement, c’est très rafraîchissant par temps chaud. Eh bien, il s'occupe de la figurine. Vous pouvez vous asseoir sur cette limonade toute la journée et ne vouloir aucun autre aliment.

Nous avons besoin:

• Citrons - 2 pièces;
• Eau potable fraîche - 2 litres;
• Miel, à gouter;
• Menthe - un tas.

Préparation:

1. Retirez la peau des agrumes. Pour ce faire, vous pouvez couper les citrons des deux côtés. Coupez ensuite la peau de chaque citron en plusieurs morceaux le long de ses segments. Retirez délicatement la peau elle-même.

2. Coupez ensuite les citrons en rondelles. Nous retirons tous les os. Ils peuvent être amers dans la boisson et sont également nocifs pour l’organisme.

3. Placez les anneaux coupés dans un pot ou un pichet propre à col large.

4. Ajoutez-y du miel et quelques feuilles de menthe. Bien écraser tous les ingrédients avec une spatule en bois.

5. Versez le mélange menthe-citron avec de l'eau potable froide. Je prends habituellement l'eau d'une source. Heureusement, il existe une telle source non loin de notre datcha. Par conséquent, avec une telle eau, vous obtenez une limonade plus savoureuse !

6. Mélangez avec une spatule et versez dans des verres. Ajoutez des glaçons de votre choix et des feuilles de menthe pour la décoration.

Vous pouvez également filtrer la boisson avant de la servir. Mais parfois, c’est tellement bon de l’utiliser avec de la pulpe de citron ou même une feuille de menthe !

Bon appétit et préparons le prochain plat de pain d'épices.

Comment faire de la limonade au gingembre ?

La boisson au gingembre est préparée à base de sirop de racine. Gardez à l’esprit qu’un plat vitaminé sain ne convient pas à tout le monde. Il doit être administré avec prudence aux personnes allergiques et aux enfants. Mais, s'il n'y a pas de contre-indications particulières, cuisinez-le au moins tous les jours !

Et ici, je suggère de regarder une courte vidéo avec la recette. Après tout, mieux vaut entendre cent fois que voir des jours, n’est-ce pas ?

Recette santé au citron et aux oranges

Une limonade tout aussi populaire est préparée avec des oranges. Le résultat est un plat qui rappelle un peu la célèbre Fanta si on y ajoute de l'eau gazeuse. Mais bien plus utile. Et n'ayez pas peur du grand volume - 9 litres. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement réduire de moitié la quantité de produits.

Nous avons besoin:

• Citrons - 1 pièce;
• Eau potable fraîche - 9 litres ;
• Sucre - 800 grammes;
• Oranges - 4 pièces.

Préparation:

1. Nous utiliserons des agrumes avec la peau. Nous procéderons donc à plusieurs manipulations pour en retirer l'amertume.

2. Tout d’abord, faites tremper les fruits dans de l’eau bouillante pendant littéralement 1 à 2 minutes.

3. Refroidissez-les ensuite et mettez-les dans un sachet au congélateur. Laissez-les s'allonger pendant 9 à 10 heures. Cela tuera complètement tout le goût amer des écorces d’agrumes.

4. Sortez un sac de fruits. Faites-les tremper un moment dans l'eau chaude et coupez-les en petits morceaux.

5. Nous passons ces morceaux encore congelés dans un hachoir à viande dans une casserole.

Un hachoir à viande peut facilement être remplacé par un mixeur puissant. Il transformera tout aussi facilement les fruits en purée.

Ils sont durs et donc faciles à broyer en une pulpe jaune-orange.

6. Remplissez la purée avec trois litres d'eau. Remuez un peu avec une cuillère et laissez reposer 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'eau devienne citronnée.

8. Versez le sucre cristallisé avec deux litres d'eau tiède. Remuer pour former un sirop.

9. Mélangez le sirop et l'eau de fruits dans un grand pot de 10 litres. Ajoutez les 4 litres d'eau restants et mélangez la masse en combinant tous les composants.

C'est ici que les amateurs de Fanta peuvent remplacer l'eau plate par de l'eau gazeuse. Préparez un délicieux pétillant d'agrumes !

Cette limonade peut être dégustée immédiatement avec de la glace. Ou vous devez le refroidir au réfrigérateur pendant un moment, puis le boire.

Ceci conclut ma courte sélection. Bien sûr, ce ne sont pas toutes les options pour préparer de la limonade. Bientôt, nous examinerons des recettes de boissons plus intéressantes et savoureuses avec différents ingrédients.

Parfois, on a envie de boire quelque chose de désaltérant pendant la saison chaude, mais en même temps savoureux et sain, mais les boissons proposées dans les magasins laissent beaucoup à désirer. Dans ce cas, vous pouvez préparer une merveilleuse limonade à la maison, qui non seulement vous rafraîchira, mais vous donnera également une ambiance festive si vous la servez dans un grand verre avec de la glace et garnie de tranches de citron.

Recette de limonade au gingembre

• 2 citrons ;
• 200 g de racine de gingembre ;
• 3 litres d'eau bouillie;
• 4 cuillères à soupe. Je chérie;
• 3 litres d'eau bouillie;
• 2 cuillères à soupe. sucre

Préparation:
Tout d’abord, épluchez la racine de gingembre et râpez-la à l’aide d’une râpe fine. Versez 1 litre d'eau dans la casserole, ajoutez le gingembre râpé. Ensuite, pressez le jus de citron à la main ou à l'aide d'un presse-agrumes, hachez finement les écorces de citron, ajoutez-les dans la casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Filtrez le concentré chaud et laissez-le refroidir. Ajoutez-y du jus de citron et du citron. Diluez ensuite avec de l'eau froide bouillie.
La boisson préparée est non seulement très savoureuse et rafraîchissante, mais aussi très saine grâce au gingembre qu'elle contient, qui est considéré comme un réservoir de vitamines.

Vous pouvez également ajouter diverses baies de saison à la limonade, ce qui donnera à la boisson une délicate couleur rose et rendra cette boisson fraîche également festive. Par exemple, vous pouvez utiliser des fraises en combinaison avec de la menthe ; ces additifs rendront la limonade encore plus aromatique et belle, et dans des verres lumineux, une telle boisson créera certainement une ambiance festive. La glace sera également un excellent ajout à cela.

Et maintenant, nous allons simplement nous pencher sur la technologie de fabrication de limonade maison aux fraises et à la menthe, qui nous permettra de préserver toutes les qualités bénéfiques de nos ingrédients.

Recette de limonade aux fraises et à la menthe

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Fraises fraîches ou surgelées – 250 g ;
• Citron;
• 3 cuillères à soupe. l sucre;
• 1 litre d'eau ;
• 50 g de menthe ;

Préparation:

Bien sûr, vous pouvez varier les ingrédients à votre guise et remplacer non seulement la quantité, mais également influencer la composition, par exemple, utiliser de la cassonade au lieu du sucre blanc et du citron au lieu du citron vert.
Rincez les fraises, attendez que l'eau s'écoule dans une passoire, puis retirez les tiges. La menthe doit également être lavée et laissée sécher sur une serviette.

Après avoir lavé le citron, vous devez le couper en tranches. Quant aux baies, une moitié doit être écrasée dans un mixeur et la seconde coupée en deux. Mélanger les tranches de fraises, la purée, la menthe et le citron dans une casserole. Pendant ce temps, diluez le sirop de sucre dans un autre bol (3 cuillères à soupe de sucre pour 200 ml d'eau très chaude) et versez-le sur les fruits et les baies. Laissez infuser la limonade 20 minutes sous le couvercle, puis ajoutez-y de l'eau fraîche.
Laissez la limonade aux fraises à température ambiante, couverte ou réfrigérez pendant 3 à 4 heures. Filtrez la boisson finie en plusieurs couches pour éliminer les graines de fraise, versez la boisson dans une carafe. Servir frais.

Recette de limonade aux oranges et citrons

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Oranges – 2 pièces ;
• Citron;
• Eau – 6 verres ;
• Sucre – 50 g.

Préparation:

La première étape consiste à préparer le sirop : dissoudre le sucre dans l'eau, porter à ébullition, remuer, le sucre doit se dissoudre complètement, puis refroidir le sirop. Rincez les fruits à l'eau tiède, roulez-les sur la table, après quoi le jus sera plus facile à extraire. Coupez les oranges et les citrons en deux, pressez le jus simplement avec vos mains ou utilisez un presse-agrumes, la méthode n'a pas vraiment d'importance, nous nous concentrons sur le résultat. Mélanger le jus, le sirop et le reste de l'eau dans un pichet. En principe, c'est tout ce qu'est la technologie de cuisson, il ne reste plus qu'à refroidir la limonade maison à base de citrons et d'oranges.

Recette de limonade au citron et à la menthe

Cette recette est parfaite pour réaliser une délicieuse limonade à la maison et en utilisant un minimum d'ingrédients. Le processus de cuisson lui-même prendra environ 1,5 heure, mais le résultat justifiera pleinement les efforts déployés. De cette façon, vous obtiendrez environ 4 litres de limonade. Alors ne perdons pas de temps, mais commençons par la préparation proprement dite.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 3 litres d'eau ;
• 3 gros citrons ;
• 1,5 cuillère à soupe. Sahara;
• 0,5 cuillère à soupe. menthe

Préparation:

Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients, à savoir laver les citrons sous l’eau courante. Après cela, versez de l'eau bouillante sur les agrumes et essuyez les citrons avec une serviette en papier ou une serviette. Pelez la pulpe blanche des agrumes.
Une fois que tous les ingrédients sont prêts, vous devez presser le jus des citrons frais, vous obtiendrez ainsi 1 verre de jus de citron.

Après cela, nous commencerons à préparer le sirop pour notre limonade. Faites bouillir 1 verre d'eau filtrée, ajoutez 1,5 cuillère à soupe à l'eau bouillante. sucre, ne retirez pas le sirop du feu tant que le sucre n'est pas complètement dissous. A ce moment, il faut remuer le sirop pour que les grains de sucre s'y dissolvent mieux. Mélangez ensuite le sirop légèrement refroidi et le jus de citron, le reste de l'eau et les feuilles de menthe fraîche. Placez la limonade au citron et à la menthe au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et infuse. Servez la boisson dans des verres de service en les garnissant d'un brin de menthe, d'une tranche de citron vert, de citron, d'orange, et vous pouvez également ajouter quelques glaçons.

Améliorer le goût de la limonade

Il est préférable de préparer une limonade à la menthe et au citron avec de l'eau filtrée ou plate en bouteille. Vous ne pouvez pas utiliser d'eau contenant des impuretés, donc pendant le processus de cuisson, n'utilisez pas d'eau salée ou d'eau contenant d'autres impuretés. Dans le processus de préparation, il est recommandé d'utiliser non seulement des jus d'agrumes fraîchement pressés, mais également des zestes comme additif aromatique naturel.