Diagnostika potravín. Test na skrytú potravinovú intoleranciu. Choroby, pri vývoji ktorých má veľký význam potravinová intolerancia

Potravinová intolerancia– Ide o zvýšenú citlivosť organizmu na určité potraviny. Vyskytuje sa v každom veku. Bez liečby vedie k vážnym zdravotným problémom a rozvoju chronických ochorení.

Dôležité aspekty:

• Na vzniku alergií sa podieľa imunitný systém, tvoria sa okamžité reakcie. Pri potravinovej intolerancii sa podieľajú ďalšie mechanizmy.
• Alergická reakcia vzniká rýchlo, potravinová intolerancia vzniká postupne.
• Pri alergiách proces ovplyvňuje nielen tráviaci trakt, ale aj pokožku a dýchacie cesty. Atopická dermatitída a žihľavka sú považované za typické prejavy alergie. Pri potravinovej intolerancii je postihnutý najmä gastrointestinálny trakt.

Tieto aspekty pomáhajú rozlíšiť jeden stav od druhého a pomáhajú pri stanovení správnej diagnózy.

Podľa Inštitútu imunológie Ruskej federácie sa potravinová intolerancia vyskytuje u 65 % alergikov. Navyše len 35 % z nich má skutočné alergické reakcie, zatiaľ čo 65 % má pseudoalergické reakcie. Podiel skutočných potravinových alergií v štruktúre alergopatológie je len 5%. Je dôležité si uvedomiť, že nie všetci ľudia, ktorí sa sťažujú na neznášanlivosť určitých potravín, sú alergickí. Na potvrdenie diagnózy je potrebné špeciálne vyšetrenie.

Príčiny

Dočasná potravinová intolerancia sa vyskytuje pri otrave jedlom alebo črevnej infekcii. Pozoruhodným príkladom je stav po prevode. Po zotavení sa neznášanlivosť mliečnych výrobkov zaznamenáva 2-4 týždne.

Potravinová intolerancia sa bežne nazýva pseudoalergia. Predpokladá sa, že imunoglobulíny triedy G (IgG) sa podieľajú na vývoji negatívnej reakcie. Nie všetci lekári s týmto názorom súhlasia. Mnohí odborníci upozorňujú, že zvýšenie IgG je normálna reakcia v reakcii na príchod novej látky. Ak je telo oboznámené s neobvyklým produktom, nebude naň reagovať. V tejto súvislosti nie je vhodné považovať potravinovú intoleranciu za reakciu imunitného systému.

Je dôležité vedieť:

• Potravinová intolerancia je oveľa bežnejšia u dospelých. Skutočné potravinové alergie sa takmer vždy vyvinú v detstve.
• Neznášanlivosť niektorých potravín u detí je spojená s nezrelosťou tráviaceho traktu a vekom mizne. U dospelých je príčinou patológie často zápalová reakcia čreva a časom sa príznaky zvyšujú.

Považuje sa to za normálny jav súvisiaci s vekom. Plnotučné mlieko je pre dieťa základom výživy, no postupom času sa jeho potreba znižuje a produkcia enzýmu klesá. Intoleranciou laktózy trpí až 30 % ľudí nad 25 rokov. Zhoršenie stavu sa pozoruje po konzumácii aj malého objemu produktu (0,5-1 šálka plnotučného mlieka).

Potraviny, ktoré spôsobujú potravinovú intoleranciu

Podľa štatistík sa reakcia najčastejšie vyskytuje v reakcii na nasledujúce produkty:

Potravinová intolerancia je individuálna reakcia organizmu. Často k nájdeniu zakázaného produktu dochádza prostredníctvom pokusov a omylov. Po odstránení škodlivej zložky sa stav pacienta zlepšuje a príznaky potravinovej intolerancie zmiznú.

Diagnostická schéma

Charakteristické príznaky

Diagnóza sa robí na základe charakteristických symptómov:

Takéto príznaky naznačujú poškodenie čriev. Prejavy ochorenia sa neprejavia hneď po jedle. Symptómy sa pozorujú po niekoľkých hodinách alebo dňoch, a preto pacienti len zriedka spájajú svoj stav s príjmom potravy. Niekedy človek celé roky hľadá príčinu svojho zlého zdravotného stavu a nemyslí na to, že jednoducho zmení stravu.

Metódy eliminácie

Neboli vyvinuté žiadne spoľahlivé kritériá pre potravinovú intoleranciu. Neexistujú žiadne univerzálne metódy na identifikáciu reakcií na rôzne potraviny. Pri diagnostikovaní patológie je prvým krokom vylúčenie intolerancie na nasledujúce látky:

• Lepok. Na diagnostiku celiakie je indikované stanovenie špecifických markerov – imunoglobulínov A a G na glutaminázu a gliadín.
• Laktóza. Identifikuje sa genetický marker spojený s deficitom laktázy (MCM6). Pomáha potvrdiť diagnózu – odhalí malabsorpciu mliečneho cukru.
• Fruktóza. Vykonáva sa dychová skúška (H2 test).

Iné metódy

Taktika na identifikáciu potravinovej intolerancie

Cieľom terapie je odstrániť nebezpečný produkt a pomôcť telu vyrovnať sa s následkami jeho užívania. Úplne sa zbaviť potravinovej intolerancie je takmer nemožné. K zotaveniu dochádza len pri prechodnej črevnej precitlivenosti (po infekcii). V iných situáciách problém pretrváva po celý život.

Diéta

Diéta pre potravinovú intoleranciu bude závisieť od jej formy. Zoznam povolených a zakázaných produktov pre bežné patológie je uvedený v tabuľke.

Lieky

Lieková terapia je predpísaná okrem stravy a slúži na odstránenie negatívnych symptómov ochorenia. Používajú sa nasledujúce lieky.

Ľudia sa často sťažujú na alergické reakcie tela na konkrétne produkty. Ale nie každý chápe, že je rozdiel medzi alergickou reakciou a potravinovou intoleranciou. Ich príznaky sú rovnaké. Dôležitým faktom v tejto situácii je zistiť dôvody ich vzhľadu a určiť, aké sú medzi nimi rozdiely. To si vyžaduje krvný test na potravinovú intoleranciu.

Potravinová intolerancia je negatívny reflex organizmu na potraviny konzumované ľuďmi, čo vedie k zápalovým a imunitným poruchám.

Zlá výživa je hlavnou príčinou mnohých chorôb. V modernom ľudskom živote sa čoraz častejšie objavujú výrobky s rôznymi potravinárskymi prísadami, ktoré výrobcovia potravín používajú na dodanie určitých chutí, získanie požadovanej konzistencie a na zvýšenie trvanlivosti. Práve vďaka takýmto prídavným látkam sa môže vyvinúť potravinová intolerancia na určité druhy potravín, čo nepochybne ovplyvňuje postupné zhoršovanie blahobytu, keďže potravinová intolerancia má kumulatívny účinok v porovnaní s alergiami, ktoré sa prejavia okamžite.

Vplyv takejto intolerancie má škodlivý účinok na telo, čo vedie k nasledujúcim ochoreniam:

• rôzne gastrointestinálne ochorenia (nadúvanie, hnačka, zápcha, kolitída atď.);
• zvýšený krvný tlak;
• priberanie na váhe alebo naopak chudnutie;
• vznik rôznych typov diabetes mellitus;
• dermatitída a iné kožné ochorenia;
• a veľa ďalších.

Aby sa zistilo, aký typ ochorenia má človek - alergie alebo potravinová intolerancia - je potrebné urobiť krvný test na potravinovú intoleranciu.

Vplyv potravinovej intolerancie na nadváhu

Existuje mylná predstava, že obézni ľudia majú nadváhu len preto, že veľa jedia. To vôbec nie je pravda. Samozrejme, ani tento faktor by nemal byť vylúčený. Takíto jedinci sa najčastejšie začínajú vyčerpávať intenzívnou fyzickou aktivitou a rôznymi diétami na chudnutie, čím spôsobujú nenapraviteľné poškodenie ich tela a imunitného systému ako celku. Ale niekedy nadváha nie je indikátorom prejedania sa. Dietológovia, keď k nim pacient príde, v prvom rade predpíšu krvný test na intoleranciu niektorých potravín, aby sa zistilo, čo je vlastne príčinou obezity. Po zistení, že pacient trpí potravinovou intoleranciou a boli identifikované potraviny, z ktorých túto intoleranciu má, odporúčajú odborníci na výživu na istý čas ich vylúčiť z jedálnička alebo úplne vynechať z denného jedálnička. Potom, čo pacient prejde na takúto diétu, zažije významné zmeny v tele, ako napríklad:

• prirodzená strata hmotnosti;
• zlepšenie trávenia;
• zvýšenie imunity, čo pomáha zlepšiť celkový stav tela ako celku.

Faktory spôsobujúce potravinovú intoleranciu

Prvým a hlavným faktorom pri výskyte potravinovej intolerancie je reakcia tela na konkrétny potravinový produkt. Môže sa objaviť aj pri rôznych ochoreniach tráviaceho systému, fermentopatii (nedostatok určitých enzýmov potrebných na normalizáciu tráviaceho procesu), strese a mnohých ďalších faktoroch (niektoré z nich ešte nie sú úplne študované). Potravinová intolerancia je jednou z mnohých príčin exacerbácie chronických ochorení u dospelých aj detí. Niektoré z nich možno poznamenať:

V dospelej populácii:

• gastrointestinálne poruchy (gastritída, pankreatitída, kolitída atď.);
• choroby genitourinárneho systému;
• cukrovka rôznych typov;
• bronchiálna astma;
• depresívne stavy;
• ochorenia kĺbov;
• atď.

V detstve:

• oneskorenie vo vývoji;
• astmatické ochorenia priedušiek a srdca;
• hyperaktivita a nedostatok pozornosti;
• diatéza, dermatitída a iné kožné ochorenia;
• a oveľa viac;

Na prevenciu alebo liečbu existujúcich ochorení je potrebné diagnostikovať príčinu potravinovej intolerancie a podstúpiť krvný test.

Diagnóza potravinovej intolerancie

Ak chcete diagnostikovať túto chorobu, musíte prejsť niekoľkými jednoduchými testami:

• FED test vyvinutý americkými vedcami;
• Hemotest alebo Hemocode, vyvinutý ruskými vedcami;
• Yorkský test, vyvinutý americkými vedcami;
• In vitro, detekcia prítomnosti imunoglobulínov.

Na úspešné absolvovanie testu FED sa pacientovi odoberie 4,5 ml krvi zo žily a testuje sa citlivosť tela na sto najobľúbenejších potravín a 30 druhov potravinárskych prídavných látok. Na konci štúdie je vydaný záver o vykonaných testoch, výživové poradenstvo a zoznam potrebných a neutrálnych potravín.

Hemotest alebo Hemocode je test, pri ktorom sa krv testuje na najznámejšie produkty. Vyvinuli ho naši vedci a je plne prispôsobený nášmu trhu produktov. Po obdržaní výsledkov analýzy by ste sa mali poradiť s odborníkom, ktorý vám poskytne vysvetlenie výsledkov analýzy a ďalšie odporúčania. Po vykonaní tohto testu je tiež potrebná analýza na kontrolu hladín hormónov. Pri poruche funkcie štítnej žľazy a nadobličiek totiž dochádza k hormonálnej nerovnováhe, ktorá môže prispieť k obezite či strate hmotnosti.

YORK test je úplne prvou celosvetovou analýzou na identifikáciu potravinovej intolerancie. Potreba toho vznikla počas štúdia alergických prejavov u detí. Na vykonanie tohto typu analýzy je potrebná nielen samotná krv, ale aj plazma testovanej osoby, ktorá pomôže identifikovať intolerantné potraviny. Vďaka tomu je možné vytvoriť povinné denné menu, ktoré vylučuje potraviny škodlivé pre tohto pacienta.

INVITRO je laboratórny test na prejavy potravinovej intolerancie nesprostredkované IgE, ktorého súčasťou je aj test na prítomnosť IgG protilátok (imunoglobulínov) v krvi.

Aby ste získali skutočný obraz o všeobecnom stave tela pacienta a identifikovali problém, odporúča sa podstúpiť komplexný súbor všetkých vyššie uvedených testov.

Proces analýzy

Samotná analýza je sprevádzaná prípravou:

• Krv sa daruje výlučne ráno;
• posledné jedlo by malo byť 10 hodín pred testom;
• môžete piť filtrovanú vodu;
• Čistenie zubov by sa malo vykonávať bez použitia zubnej pasty;
• ak pacient užíva lieky potrebné pre neho, stojí za to poradiť sa s lekárom o ich dočasnom zrušení (ak je to možné);
• je potrebné prestať fajčiť;
• absencia akýchkoľvek infekčných alebo zápalových procesov (potom je lepšie preplánovať test na iné časové obdobie).

Testovaciu analýzu môžete podstúpiť v ktorejkoľvek zdravotníckej inštitúcii, ktorá praktizuje identifikáciu alergických prejavov.

Testy sa najčastejšie vydávajú okamžite, v niektorých situáciách je to možné až po 7 dňoch. So záverom musíte kontaktovať lekára, ktorý dal odporúčanie na tento test. Poskytne informácie o výsledkoch analýzy a poskytne ďalšie výživové odporúčania.

Liečba

Základným pravidlom pri liečbe potravinovej intolerancie je vylúčenie z denného menu všetkých produktov, ktoré tak či onak ovplyvňujú prejav takejto intolerancie. Prirodzene, spočiatku bude ťažké zvyknúť si na myšlienku, že budete musieť zabudnúť na svoje obľúbené produkty. Pri nákupe výrobkov musíte tiež venovať pozornosť zloženiu uvedenému výrobcom na štítku, kde budú uvedené potravinárske prídavné látky. Ak výsledok testu preukáže prítomnosť alergických reakcií na tieto prísady, mali by ste ho mať so sebou aspoň prvýkrát, aby ste si nekúpili napríklad údeniny, ktoré obsahujú pre pacienta nebezpečnú látku.

Ak budete jesť zakázaný produkt, mali by ste čo najskôr užiť aktívne uhlie alebo akýkoľvek sorbent, aby ste predišli toxickým účinkom na telo. Mali by ste tiež užiť antihistaminikum a okamžite kontaktovať svojho lekára.

Je tiež potrebné vziať do úvahy, že tolerancia potravín sa môže líšiť. Intolerancia jednotlivých potravín je jedna vec a nedostatok enzýmov potrebných na trávenie akejkoľvek potraviny druhá.

Tiež by ste sa mali podľa možnosti vyhýbať stresovým situáciám a dopriať si dostatok spánku. Je lepšie jesť jedlo v zlomkoch, rozdeliť ho na niekoľko jedál (najmenej päť). Je dôležité vykonávať väčšiu fyzickú aktivitu. Časté vystavovanie sa vzduchu priaznivo pôsobí aj na imunitný systém, ktorý je zodpovedný za výskyt potravinovej intolerancie.

Záver

Na záver by som chcel povedať, že diskusie o účinnosti takejto analýzy medzi vedcami stále prebiehajú. Niektorí trvajú na tom, že s jeho pomocou nie je možné identifikovať účinok určitých produktov a ich zložiek na telo. Iní obhajujú názor, že choroba je čisto genetická. Iní tvrdia, že ide o následky ochorenia gastrointestinálneho traktu. Ale každý súhlasí s tým, že potravinová intolerancia stále nie je úplne pochopenou chorobou a nemôže existovať základná príčina, ktorá k nej viedla.

Každý jednotlivý test obsahuje špecifický zoznam potravín a potravinárskych prídavných látok. Takmer všetky testy obsahujú produkty ako:

• výrobky z múky;
• sýtené nápoje;
• sladkosti, čokoláda;
• nezdravé vyprážané jedlá;
• rôzne fajčenie;
• konzervačné látky;
• atď.

Ľudia na tento výskum reagujú pozitívne. Niektorým to pomohlo pri zostavovaní jedálnička, normalizácii hmotnosti a zlepšení celkového stavu. Spánok sa vrátil do normálu.

Prvý výsledok po takomto teste a dodržiavaní odporúčaní lekárov sa dostavil po dvoch až troch týždňoch.

Aby ste sa vyhli zdravotným problémom, musíte viesť zdravý životný štýl, jesť iba zdravé jedlá, cvičiť a dodržiavať režim dňa.

Príznaky potravinovej intolerancie sú podobné alergiám, ale tieto ochorenia sa líšia mechanizmom vývoja. Spôsoby prevencie a liečby sa podľa toho líšia.

Alergia sa vyvíja, keď imunitný systém rozpozná určitú potravinu ako infekciu a vytvorí protilátky na boj proti nej. Alergická reakcia sa objaví okamžite, bez ohľadu na to, koľko zakázaného jedla sa zje.

Pri intolerancii je trávenie narušené a neexistuje spojenie s imunitným systémom. Ak sa do tela dostane potrava, ktorá sa ťažko asimiluje a je zle trávená, potom sa zhoršia existujúce ochorenia gastrointestinálneho traktu, objavia sa poruchy trávenia a rôzne zápalové procesy.

Môžu postihnúť akýkoľvek orgán, no najviac sú postihnuté obličky. Negatívny vplyv sa prejavuje v zadržiavaní tekutín, ktorých prebytok sa pri vstupe do tkanív absorbuje do tukového tkaniva. To spôsobuje nadváhu, obezitu či chronické ochorenia. Akékoľvek jedlo môže navyše vyvolať takéto nežiaduce následky.

Postupový proces

Štyri hodiny pred procedúrou by ste nemali jesť. Ak sa liečite, darujte krv 12-24 hodín po absolvovaní kurzu, keďže základom je naštudovať si jej vlastnosti po kontakte s potravinovým extraktom. Prijatie výberov trvá 7-10 dní.

V dôsledku toho sú produkty rozdelené do dvoch zoznamov - „červený“ a „zelený“. Druhá zahŕňa potraviny, ktorých konzumácia nie je obmedzená, mala by tvoriť základ každodennej stravy. To, čo je na „červenom“ zozname, je vhodné na chvíľu (až šesť mesiacov) z ponuky vylúčiť.

Dodržiavanie odporúčaní počas niekoľkých mesiacov pomôže normalizovať procesy vyskytujúce sa v tele a zlepšiť vašu pohodu. Krvný test je spoľahlivý až rok, potom možno pozorovať menšie zmeny v zoznamoch.

Indikácie

Odporúča sa absolvovať diagnostiku pre športovcov, ženy plánujúce tehotenstvo, osoby s chronickými ochoreniami vrátane obezity, syndróm dráždivého čreva, akné alebo kožné vyrážky, pálenie záhy, grganie, ekzémy, dermatózy, migrény, astma, cholelitiáza alebo urolitiáza, artritída, diabetes mellitus . Výsledky testov môžu úspešne využiť tí, ktorí chcú schudnúť, posilniť imunitný systém, zlepšiť stav nechtov a vlasov.

Kontraindikácie

Neexistujú žiadne kontraindikácie na vykonanie takejto štúdie. Výnimkou sú pacienti užívajúci kortikosteroidy, antihistaminiká, antikoagulanciá alebo antidepresíva. Počas obdobia užívania týchto liekov by ste sa mali zdržať tejto analýzy.

Ceny a kliniky

Analýza potravinovej intolerancie, informácie o cenách, ktoré sú vždy dostupné na webovom portáli, vám umožní zbaviť sa mnohých chronických ochorení jednoduchou úpravou stravy.

Popis

Metóda stanovenia Imunoanalýza.

Študovaný materiál Krvné sérum

Možnosť návštevy domova

Stanovenie podtried IgG k potravinovým alergénom. IgG protilátky proti potravinovým alergénom sú potenciálnym faktorom pri hypersenzitívnych reakciách na zložky potravy nesprostredkovaných IgE. Zoznam alergénov: avokádo, kravské mlieko, ananás, mrkva, pomaranč, melón quantalupe, arašidy, mäkký syr, baklažán, ovos, banán, uhorka, jahňacie mäso, olivy, beta-laktoglobulín, kolový orech, hrozno, halibut, lepok, čierne korenie , hovädzie mäso, chilli paprička, čučoriedka, broskyňa, grapefruit, petržlen, vlašský orech, pšenica, pohánka, proso, šampiňóny, šampiňóny, hruška, pekárske droždie, raž, pivovarské droždie, sardinky, zelený hrášok, cvikla, paprika zelená - p .Kapica, bravčové mäso, jahody, zeler, morka, slnečnicové semiačka, jogurt, slivka, kazeín, sójové bôby, kalamáre, zelené fazuľky, platýz, ryža, syr feta, brokolica, syr čedar, kapusta, paradajky, zemiaky, treska , káva, trstina cukor, krab, tuniak, krevety, cuketa, králik, ustrice, kukurica, pstruh, sezam, merlúza, tabak, karfiol, kuracie mäso, celozrnný jačmeň, citrón, čierny čaj, losos, cesnak, cibuľa, švajčiarsky syr, maslo, čokoláda, med, jablko, mandle, vaječný bielok, kozie mlieko, žĺtok. Tento typ výskumu sa objavil v arzenáli laboratórnej klinickej diagnostiky pomerne nedávno. Teoreticky sa zakladá na údajoch z vedeckého výskumu, ktoré dokazujú, že určité podtriedy IgG môžu súvisieť s reakciami na degranuláciu bazofilov a aktiváciou komplementového systému (zahrnuté v mechanizmoch alergie a anafylaxie) a na pozorovaniach prípadov kombinácie atopie s prítomnosťou IgG protilátok v krvnom sére na potravinové alergény vo vysokej koncentrácii. Precitlivenosť na zložky potravy je vo väčšine prípadov založená na imunitných mechanizmoch spojených s IgE (potravinová alergia). Najčastejšie klinické prejavy potravinových alergií sú spojené s klasickými príznakmi alergie (atopická dermatitída, žihľavka, anafylaxia, alergická nádcha), príznakmi spojenými s gastrointestinálnym traktom (nevoľnosť, črevné ťažkosti, bolesť brucha) a existujú dôkazy o súvislosti medzi zvýšená citlivosť na potraviny a migréna, syndróm chronickej únavy. V niektorých prípadoch sú reakcie potravinovej intolerancie spojené s účasťou imunoglobulínov triedy IgG, imunitných komplexov, mechanizmov bunkovej imunity a neimunitných mechanizmov (enzýmový deficit). Laboratórna diagnostika reakcií potravinovej intolerancie nesprostredkovanej IgE môže zahŕňať vyšetrenie na prítomnosť IgG protilátok proti rôznym potravinovým alergénom v krvi. Reakcie z precitlivenosti sprostredkované IgG na potraviny sú reakcie oneskoreného typu, pozorujú sa pri dlhšom vystavení určitému alergénu s jedlom. Výsledky testovania na prítomnosť IgG na potravinové alergény naznačujú optimálnu zmenu stravy s vylúčením alebo striedaním jednotlivých zložiek potravy, ktorá môže výrazne zlepšiť stav pacienta. Je potrebné poznamenať, že klinický význam skutočnosti, že v krvi pacienta sa zistí významné množstvo IgG na potravinové alergény, je nejednoznačný interpretácia získaných údajov je komplikovaná skutočnosťou, že pozitívny výsledok môže byť variantom identifikované imunoglobulíny triedy G môžu fungovať ako blokujúce protilátky, ktoré znižujú závažnosť alergických reakcií vyskytujúcich sa za účasti špecifických IgE. Testovanie IgG protilátok na panel potravinových alergénov sa odporúča vykonať v spojení s inými štúdiami v zložitých prípadoch diagnostiky potravinovej intolerancie, výsledky podliehajú interpretácii alergológa.

Príprava

Je lepšie počkať 4 hodiny po poslednom jedle, neexistujú žiadne povinné požiadavky. Neodporúča sa vykonávať štúdiu počas užívania liekov na báze glukokortikoidných hormónov (vhodnosť prerušenia liečby by ste mali konzultovať so svojím ošetrujúcim alergológom). Antihistaminiká neovplyvňujú výsledok.

Je to jednoduchý a účinný spôsob, ako zlepšiť zdravie tela, znížiť telesnú hmotnosť a bojovať proti rôznym somatickým ochoreniam.

Test potravinovej intolerancie- technika vyvinutá a široko používaná na celom svete, prispôsobená výrobkom používaným v Rusku.

Test potravinovej intolerancie- Ide o striktne individuálnu diétu založenú na reakcii buniek a štruktúr vášho tela.

Zlá výživa je jedným z hlavných dôvodov, ktorý skracuje zdravý plnohodnotný život. Nesprávna výživa zhoršuje priebeh chronických ochorení, zatiaľ čo racionálna výživa naopak pomáha udržiavať potrebnú rovnováhu v tele a bráni rozvoju ochorenia.

Ak je na niektoré potraviny jasná alergická reakcia (kožné prejavy, opuchy, svrbenie a pod.), jednoducho ich z jedálnička vylúčime. Najnebezpečnejšie sú však produkty, ktoré nedávajú také živé prejavy, ale napriek tomu spôsobujú vážne poškodenie zdravia, čo vedie k množstvu chorôb, ochorení a v dôsledku toho k predčasnému starnutiu tela. Takéto skrytá reakcia sa nazýva potravinová intolerancia.

POTRAVINOVÁ INTOLERANCIA: ČO TO JE?

Pojem „potravinová intolerancia“ je širší ako pojem „potravinová alergia“ a zahŕňa imunologické poruchy aj intoleranciu nealergického pôvodu. Zlá potravinová tolerancia môže byť spôsobená nielen potravinovými alebo nutričnými alergiami, ale aj ochoreniami tráviaceho traktu, enzymopatiami, psychogénnymi a chuťovými faktormi:

• pseudoalergická potravinová intolerancia spojená s určitými vlastnosťami určitých potravín – napríklad konzumácia jahôd, surovej kapusty, reďkovky alebo rýb môže u niektorých pacientov spôsobiť poškodenie sliznice tráviaceho traktu, čo vedie k mechanickému poškodeniu žírnych buniek a uvoľneniu histamín;
• potravinová intolerancia v dôsledku nedostatku tráviacich enzýmov.
  Napríklad intolerancia mlieka v dôsledku vrodeného alebo získaného nedostatku laktázy – enzýmu potrebného na štiepenie laktózy – mliečneho cukru;
• psychogénna potravinová intolerancia,
  vyskytuje sa pomerne často, vyskytuje sa v dôsledku stresu a iných zmien v duševnej sfére;
• skutočná potravinová alergia,
  spojené s imunologickými mechanizmami.

Potravinové intolerancie nesúvisiace s alergiami sú bežné. Môže sa vyskytnúť pri absencii enzýmov, ktoré trávia určité živiny. Jednoduchým príkladom je nadúvanie a nepohodlie po jedlách s hráškom a šošovicou. Ide o to, že v našich črevách nie je žiadny enzým, ktorý by rozkladal sacharid obsiahnutý v týchto produktoch - stachyózový tetrasacharid; v hrubom čreve sa s tým vyrovnávajú mikróby, ktoré tvoria množstvo plynov. Niektorí ľudia nedajú dopustiť na huby: nemajú v črevách enzým, ktorý rozkladá sacharid – trehalózu; následky toho sú oveľa nepríjemnejšie ako po hrachu.

Potravinové alergie sú jednou z príčin mnohých akútnych a chronických ochorení, preto sa v poslednom čase zvýšil počet diagnostických testov súvisiacich so zisťovaním imunitnej odpovede na potravinové alergény.

CHOROBY, PRI VÝVOJI KTORÝCH JE VEĽKÝM VÝZNAMOM POTRAVINÁRSKA INTOLERANCIA

RIEŠENIE -TEST POTRAVINOVEJ INTOLERANCIE

Klinické štúdie ukázali, že v 80% prípadov dochádza k trvalému zlepšeniu stavu pri dodržiavaní odporúčaní testu potravinovej intolerancie. Mnoho pacientov dlhodobo trpiacich nevysvetliteľnou patológiou, často s bolesťami (bolesti hlavy, artritída atď.), identifikujú zdroj oneskoreného typu potravinovej inkompatibility a na určitý čas ho vylúčia zo stravy v kombinácii so 4- denná diéta, môže získať významný terapeutický účinok av niektorých prípadoch sa úplne zbaviť choroby.

Tento program zahŕňa 2 fázy:

1. Očista a detoxikácia organizmu. Zmyslom tejto fázy je vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré spôsobujú potravinovú intoleranciu. Trvanie etapy je približne 3 mesiace. V tomto čase nastáva čistenie. Dôležitým bodom v tejto fáze programu je normalizácia črevnej aktivity, ktorá je uľahčená zavedením dostatočného množstva rastlinnej vlákniny do stravy a konzumáciou tekutiny vo forme prírodných štiav a minerálnej vody.
2. Rehabilitácia. V tejto fáze programu by ste mali postupne zaviesť do stravy predtým vylúčené potraviny, 1 produkt každé 3-4 dni. Pri absencii negatívnej reakcie sa tieto produkty môžu v budúcnosti konzumovať nie viac ako 1-2 krát týždenne.

STRATA VÁHY

U jedincov s nadváhou má jedenie programu založeného na výsledku testu potravinovej intolerancie za následok zníženie hmotnosti a stabilizáciu. Mnoho pacientov uvádza úbytok hmotnosti a celkové zvýšenie vitality. Nedávne štúdie o probléme nadváhy ukázali, že jednou z hlavných príčin obezity je nutričná nekompatibilita vášho tela s určitými potravinami. Tá slúži ako spúšťač pre vznik skrytej alergickej reakcie, ktorá sa prejavuje priberaním a mnohými ďalšími negatívnymi dôsledkami.

Môžeme teda s istotou povedať, že obezita je alergická reakcia na jedlo. Vylúčenie negatívnych potravín z vašej stravy nijako neovplyvní vašu pohodu ani energetické potreby, pretože vo vašej strave zostane dostatočný zoznam produktov. Štúdie ukazujú, že pacienti, ktorí dodržiavali diétu vylučujúcu alergénne potraviny, schudli bez obmedzenia chuti do jedla, pričom sa ich zdravotný stav zlepšil.

VÝHODY TESTU POTRAVINOVEJ INTOLERANCIE:

• Ľahko sa používa vo vašej každodennej strave, pretože... Povolený rozsah spotrebovaných produktov je pomerne rozsiahly.
• Bezpečné pre dlhodobé používanie.
• Ľahko sa prenáša, pretože zásadne nemení váš životný štýl.
• Vytvára určitý výživový stereotyp a vnútornú organizáciu, čo má pozitívny vplyv na výkonnosť a kvalitu života.

Ak trpíte sprievodnou somatickou patológiou, môžete sa poradiť s vysokokvalifikovanými odborníkmi a absolvovať akúkoľvek laboratórnu diagnostiku v medicínskom centre Union Clinic. Kombinácia testu potravinovej intolerancie s korekčnou terapiou sprievodnej patológie poskytuje vynikajúci účinok a dlhodobú remisiu.

Test potravinovej intolerancie je ideálny pre celú rodinu, aby ste sa navzájom podporili v úsilí o očistu a zdravie.
Test potravinovej intolerancie – kľúč k zdraviu!

UNION CLINIC zaručuje úplnú dôvernosť vašej žiadosti.