क्राउटन सलाद के लिए एक सरल नुस्खा. क्राउटन के साथ सलाद: स्वादिष्ट और सरल व्यंजन। क्रौट सलाद - नुस्खा

हालाँकि, निश्चित रूप से, सब कुछ इतना सरल नहीं है: मछली बेकन के साथ अच्छी तरह से नहीं चलेगी, और उबला हुआ पोर्क एवोकैडो के लिए एक योग्य साथी होने की संभावना नहीं है। यदि आपके पास उत्पादों के प्रति अच्छा अनुभव है, तो बनाएं और प्रयोग करें। यदि आप अभी तक स्वतंत्र रूप से सहज ज्ञान युक्त रचना करने में सक्षम नहीं हैं, तो आज पेश किए गए क्राउटन के साथ सलाद के व्यंजनों पर ध्यान दें। खैर, किसी भी मामले में, घर के बने पटाखे तैयार करने के लिए सिफारिशों को अवश्य देखें: यह घटक स्वादिष्ट दोपहर के भोजन और सफल रात्रिभोज की कुंजी है, इसलिए आपको इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

सलाद के लिए घर का बना क्राउटन

आपके पास प्रयोग करने के लिए कई विकल्प, विकल्प और साधन हैं।

चिकन और क्राउटन के साथ घर का बना सलाद

क्लासिक्स अद्भुत हैं, लेकिन, अफसोस, वे हमेशा संभव नहीं होते हैं। विश्व प्रसिद्ध "सीज़र" के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होती है जो हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं हैं, और हम इस मुद्दे के वित्तीय घटक के बारे में बात भी नहीं कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, यदि मैं दो किराने की दुकानों वाले एक छोटे शहर में रहता हूं, जहां मैंने "उचित" सीज़र ड्रेसिंग के लिए आवश्यक एंकोवीज़ के बारे में कभी नहीं सुना है, तो मुझे क्या करना चाहिए? बेशक, अपना खुद का कुछ लिखें - किसी दिए गए विषय पर, लेकिन अपने संशोधनों के साथ।

क्या आपको लगता है कि क्लासिक्स निश्चित रूप से क्लासिक्स होने चाहिए और इसलिए आप पहले से ही खाना पकाने में माहिर हैं? आश्चर्यजनक। प्रेरित हुए और आपकी ज़रूरत की हर चीज़ खरीदी? आश्चर्यजनक। ठीक है, यदि आप बस कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, और आप विश्व व्यंजनों के क्लासिक निष्पादन का दिखावा नहीं करते हैं, तो घर का बना सीज़र बनाएं - यह स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• सफेद ब्रेड के 5-6 स्लाइस;
• चीनी गोभी का आधा छोटा सिर;
• लहसुन की 3-4 कलियाँ;
• स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़।

हम पाव स्लाइस को क्यूब्स में बदल देते हैं और उन्हें आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से पटाखे की स्थिति में सुखाते हैं।

ठंडे चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पेकिंग गोभी - वही, शायद थोड़ा बड़ा। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

मांस, चीनी पत्तागोभी और पनीर को मिलाएं, लहसुन को सलाद के कटोरे में निचोड़ें, मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, क्रैकर्स के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।

सलाह: स्वाद के साथ खेलने के लिए, आप उबले हुए चिकन को स्मोक्ड फ़िललेट से बदल सकते हैं।

क्राउटन और मांस के साथ बीन सलाद

- यह अपने आप में पौष्टिक और स्वादिष्ट है, लेकिन यदि आप दी गई अवधारणा में थोड़ा उबला हुआ मांस जोड़ते हैं, तो आप एक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात का खाना प्राप्त कर सकते हैं, अनिवार्य रूप से जल्दी में इकट्ठा किया जाता है (बशर्ते कि आप अर्ध-तैयार उत्पादों को पहले से तैयार करते हैं)।

सामग्री:

• 150 ग्राम उबली या डिब्बाबंद मध्यम आकार की फलियाँ;
• 200 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 1 ककड़ी;
• पाव रोटी के 3-4 टुकड़े;
• लहसुन की 2 कलियाँ;

गोमांस को धोया जाना चाहिए, अतिरिक्त फिल्म से मुक्त किया जाना चाहिए और पकने तक उबाला जाना चाहिए।
साथ ही, हम पाव रोटी के टुकड़ों को छोटे घर के बने पटाखों में बदल देते हैं।
ठंडे मांस को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें। वहां बीन्स डालें - बिना तरल के। खीरे को क्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री में मिला दें। लहसुन को निचोड़ें, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और क्राउटन डालकर मिलाएँ। तत्काल सेवा।

सलाह:मांस को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक बार में एक बड़ा टुकड़ा पकाएं - आप हमेशा अतिरिक्त को फ्रीज कर सकते हैं और फिर आवश्यकतानुसार इसका उपयोग कर सकते हैं।

सैल्मन और क्राउटन के साथ सलाद

आपने शायद इसके बारे में सुना होगा और इसे पकाया भी होगा - एक लोकप्रिय इतालवी सलाद, जिसके मुख्य घटक ब्रेड और टमाटर हैं। और यह बहुत बढ़िया है - स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक। लेकिन यदि आप केवल इसी विकल्प को बार-बार पकाते हैं तो यह उबाऊ है! आइए कुछ अलग करने का प्रयास करें - समान, लेकिन फिर भी अलग।

सामग्री:

• 400 ग्राम सामन पट्टिका;
• 200 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 नीला प्याज;
• तुलसी का 1 गुच्छा;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 रोटी;
• 4 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• स्वादानुसार नमक, बाल्समिक सिरका।

आपको पाव रोटी से सभी परतें काटने की जरूरत है, टुकड़ों को अपने हाथों से लगभग अखरोट के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। 2 बड़े चम्मच अलग से मिला लें. एल जैतून का तेल और कुचले हुए लहसुन का पेस्ट, नमक और, यदि वांछित हो, सूखी जड़ी-बूटियाँ। परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड क्रंब पर समान रूप से वितरित करें, सब कुछ एक बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 200-220 डिग्री के तापमान पर बेक करें, जबकि ब्रेड का बाहरी भाग कुरकुरा और सूखा हो जाना चाहिए, और अंदर का हिस्सा नरम रहना चाहिए।

मछली को नरम होने तक भाप में पकाना चाहिए - लगभग 20 मिनट तक उबालें (यदि टुकड़ा बड़ा है, तो समय बढ़ाएँ)।

हरी फलियों को उबलते नमकीन पानी में रखें, 3 मिनट तक उबालें, फिर तुरंत गर्मी से हटा दें, गर्म पानी निकाल दें और बर्फ का पानी भरें।
एक सलाद कटोरे में कटे हुए टमाटर, कटा हुआ प्याज और तुलसी डालें। प्रबंधनीय टुकड़ों में कटी हुई फलियाँ डालें। मछली को टुकड़ों में तोड़ कर वहां डाल दीजिये. तेल और नमक डालें, धीरे से मिलाएँ, ऊपर क्राउटन रखें और परोसें।

सलाह: इन ब्रेड क्रम्ब्स (क्राउटन) को बहुत पहले से तैयार नहीं किया जाना चाहिए - वे नम हो जाएंगे और अपना "स्वाद" खो देंगे।

क्राउटन के साथ पनीर सलाद

उन दुखद समयों में जब ताज़े पिसे हुए टमाटर शीतनिद्रा में चले जाते हैं, और मौसमी सब्जियों की सूची गाजर, प्याज और पत्तागोभी तक सिमट कर रह जाती है, आपको किसी तरह से अपने पास मौजूद चीज़ों से काम चलाने की ज़रूरत होती है। हालाँकि, ऐसी परिस्थितियों में भी आप उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके निर्माण कर सकते हैं। क्या हम क्राउटन के साथ पनीर सलाद आज़माएँगे?

सामग्री:

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 कठोर उबले अंडे;
• 3 मसालेदार खीरे;
• पाव रोटी के 3-4 स्लाइस से क्राउटन;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. लहसुन को निचोड़ लें.
सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें, सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सलाह:बारीक कटे सलाद और सलाद पेस्ट को पटाखों की "प्लेट" पर परोसा जा सकता है - ब्रेड से एक बड़ा घेरा काटकर ओवन में सुखाया जाता है। बहुत सुंदर और प्रभावशाली!

केकड़े की छड़ें और क्राउटन के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों से सलाद तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें "ड्रेसी" से लेकर दो या तीन उत्पादों के विवेकपूर्ण संस्करण शामिल हैं। आइए आज इस तरह की लापरवाही छोड़ें और कुछ नया आज़माएँ - उदाहरण के लिए, मकई और केकड़े की छड़ियों के साथ पफ सलाद। खैर, और पटाखे, बेशक, हम उनके बिना कहाँ होते!

सामग्री:

• 4 टमाटर;
• 350 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• पाव रोटी के 4-5 स्लाइस से क्राउटन;
• मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक।

सलाद को परतों में रखा जाना चाहिए - एक विशेष सर्विंग रिंग में या पारदर्शी सलाद कटोरे में। घटकों पर लगाने से पहले मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाया जाना चाहिए।
पहली परत कटे हुए टमाटरों की है, जिन्हें पहले बीज से मुक्त किया गया था। नमक, मेयोनेज़. दूसरी परत यादृच्छिक टुकड़ों में केकड़े की छड़ें हैं। मेयोनेज़। अगला - मक्का, मेयोनेज़, फिर पनीर, मेयोनेज़। सलाद के ऊपर एक परत में क्राउटन बिछाएं।

सलाह: परतों के साथ खेलना नहीं चाहते? पीट के बारे में सोचो. यह सलाद के लिए एक अद्भुत ब्रेड "पैकेजिंग" है। पटाखे अवधारणा में फिट बैठते हैं, यह मूल और दिलचस्प हो जाएगा!

पालक और चिकन के साथ सलाद

पालक के नये मौसम में इसका उपयोग सलाद बनाने में न करना अपराध है! यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और रसदार है, और इस कॉमरेड की भागीदारी के साथ उत्पादों के संयोजन के लिए विभिन्न प्रकार के विचारों से गुजरना बिल्कुल अवास्तविक है। आपने कोशिश की ? आइए थोड़ा आगे बढ़ें और चिकन पट्टिका के साथ एक असामान्य रूप से संतोषजनक और हल्का संस्करण तैयार करें?

सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 300 ग्राम ताजा खीरे;
• 150 ग्राम प्याज;
• पालक का एक बड़ा गुच्छा;
• 4 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल;
• 1 चम्मच। सरसों की फलियाँ;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। एल बालसैमिक सिरका;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• 200 ग्राम घर का बना पटाखे।

सबसे पहले फ़िललेट को पकने तक उबालें। शांत होने दें। हम तंतुओं में अलग हो जाते हैं।
पालक को बहते पानी के नीचे धोकर सुखा लें. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

प्याज को छीलें, आधा छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें।
पनीर को बारीक़ करना।
हम पालक से डंठल हटाते हैं और बड़ी पत्तियों को अपने हाथों से कई टुकड़ों में तोड़ देते हैं।

तेल, सरसों, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च अलग-अलग मिला लें। परिणामी ड्रेसिंग को पालक के ऊपर छिड़कें और धीरे से मिलाएँ। बाकी सामग्री डालें, अंत में क्राउटन डालें और परोसें।

सलाह: यदि वांछित है, तो चिकन पट्टिका को शहद और संतरे के रस में मैरीनेट किया जा सकता है, और फिर ओवन में पकाया जा सकता है - यह उबले हुए मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

स्मोक्ड सॉसेज को एक स्वस्थ उत्पाद कहना अतिशयोक्ति है, हालांकि, इसके साथ सलाद इतना स्वादिष्ट होता है कि कभी-कभी आप इस तरह के पाक गुंडागर्दी में शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, संरचना में अधिक सब्जियाँ, सलाद के पत्ते, जड़ी-बूटियाँ जोड़ें - और आप आम तौर पर खुद को आश्वस्त कर सकते हैं कि आप ठोस विटामिन खा रहे हैं! खैर, थोड़ा तीखे, हानिकारक स्वाद के साथ, लेकिन विटामिन के साथ!

सलाद सामग्री:

• 300 ग्राम चेरी टमाटर;
• 200 ग्राम चीनी गोभी;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम राई पटाखे;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 100 ग्राम शैंपेनोन;
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

ड्रेसिंग सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों का चूरा;
• 2 टीबीएसपी। एल वाइन सिरका;
• 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। नींबू का रस;
• 1 चम्मच। सहारा;
• नमक स्वाद अनुसार।

टमाटर को आधा काट लीजिये. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. हम सॉसेज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में बदल देते हैं। प्याज काट लें. मशरूम को स्लाइस में काट लें. उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं।

हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं. एक छोटे, लम्बे कटोरे में सरसों का पाउडर, सिरका, तेल, नींबू का रस, चीनी और नमक मिलाएं जब तक एक इमल्शन प्राप्त न हो जाए। सलाद सजाएँ, क्राउटन डालें, फिर से मिलाएँ और तुरंत परोसें।

सलाह:यदि आप पूरी तरह से, पूरी तरह से और स्पष्ट रूप से किसी भी सॉसेज उत्पाद के खिलाफ हैं जिस रूप में मानक सुपरमार्केट उन्हें पेश करते हैं, और अभी तक घर का बना "मॉस्को" सॉसेज बनाना संभव नहीं है, तो इस घटक को स्मोक्ड मांस के साथ बदलने का प्रयास करें।

क्राउटन और मकई के साथ सलाद

अधिकांश सलाद व्यंजनों में, बड़े हिस्से को हल्के हिस्से के साथ व्यवस्थित रूप से जोड़ा जाता है; ऐसे व्यंजनों के निर्माण का यह सामान्य सिद्धांत है। पटाखे - ठोस और संतोषजनक. उनमें स्वीट कॉर्न और सेब मिलाने का प्रयास करें - और सलाद बहुत ही दिलचस्प स्वाद के साथ चमक उठेगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम पटाखे;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
• आइसबर्ग लेट्यूस का 1/2 मध्यम सिर;
• 2 छोटे सेब;
• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। एल सरसों की फलियाँ;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

हिमखंड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और सलाद के कटोरे में रखें। पनीर को दरदरा कद्दूकस करके सलाद में डालें। हम सेब को स्ट्रिप्स में भी काटते हैं (अगर चाहें तो छीलकर)। रेशों में टूटा हुआ चिकन मांस और मक्का डालें।

मेयोनेज़, सरसों, नमक और कुचला हुआ लहसुन अलग-अलग मिला लें। सलाद सजाएँ, क्राउटन डालें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ें।

सलाह: ऐसे युग में जहां सब कुछ डिब्बाबंद रूप में उपलब्ध है, कम से कम एक बार इस सलाद को मौसमी मकई के साथ तैयार करने का प्रयास करें, जिसे अभी पकाया गया है। बिल्कुल अलग स्वाद!

क्राउटन, हैम और टमाटर के साथ सलाद

सलाद सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट है. सावधान रहें - इसे बड़े हिस्से में न पकाएं: एक ही बार में सब कुछ खाने से बचना बहुत मुश्किल है, इसलिए यदि भोजन में संयम आपके लिए महत्वपूर्ण और प्रासंगिक है, तो अपने आप को ठीक उसी मात्रा तक सीमित करने का प्रयास करें जो आपके परिवार के लिए आवश्यक है। हालाँकि, क्राउटन, हैम और टमाटर के साथ सलाद को उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है जहाँ परिवार और दोस्त इकट्ठा होंगे, और यह उतना ही प्रासंगिक और दिलचस्प लगेगा, जैसे, थके हुए ओलिवियर या फैशनेबल सीज़र।

सामग्री:

• 200 ग्राम पटाखे;
• 200 ग्राम हैम;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• ड्रेसिंग सामग्री:
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 2 एंकोवीज़;
• 1 छोटा चम्मच। एल वाइन सिरका;
• अजमोद की 2-3 टहनी;
• 1/3 छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च।

कटे हुए हैम को सलाद के कटोरे में रखें और चेरी टमाटर के आधे भाग डालें। पनीर को बारीक कद्दूकस करके वहां भेज दीजिए.
सलाद की ड्रेसिंग अलग से तैयार करें - एंकोवी को पीसकर पेस्ट बना लें, कुचला हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अजमोद और मेयोनेज़ डालें। चिकना होने तक मिलाएं (आदर्श रूप से एक ब्लेंडर के साथ), वाइन सिरका के साथ स्वाद को समायोजित करें, और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें।

सलाद की सामग्री को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, क्राउटन के बारे में न भूलें और तुरंत परोसें।

सलाह:हैम, टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद काफी आत्मनिर्भर है, इसके अतिरिक्त कुछ विशेष की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यदि आपके पास खाली समय नहीं है या आप जल्दी से कुछ करना चाहते हैं, तो आप ड्रेसिंग के साथ "गेम" छोड़ सकते हैं और सलाद को नियमित मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

क्राउटन के साथ कोरियाई गाजर का सलाद

मसालेदार! पहली बात जो मैं कहना चाहता हूं वह यह है कि सलाद अविश्वसनीय रूप से तीखा बनता है! एक ही समय में हल्का, मूल और संतोषजनक - इसे पूर्ण दोपहर के भोजन या हल्के रात्रिभोज के रूप में तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस (स्तन या पैर);
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक।

मांस को छोटे टुकड़ों में काटें, कोरियाई में मकई और गाजर के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें।

सलाह:सलाद काफी न्यूनतर है; यदि आप इसके स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप इसमें थोड़ा सा मसालेदार प्याज, कसा हुआ हार्ड पनीर या कठोर उबले अंडे मिला सकते हैं।

क्या आप आश्वस्त हैं कि क्राउटन वाले सलाद विविध और दिलचस्प हैं? जो कुछ बचा है वह अपने आप को अभ्यास में साबित करना है कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और आपको ढेर सारी कुरकुरी खुशी मिलेगी! पकाएँ, आनंद लें, असामान्य उत्पादों के संयोजन का आनंद लें और बस मुस्कुराएँ, क्योंकि आपके पास रसोई में कुछ बनाने का अवसर, ताकत और इच्छा है, और यह बहुत मूल्यवान है! आपका दिन शुभ हो!

क्राउटन के साथ सलाद विभिन्न प्रकार के सामग्रियों के संयोजन से बने सलाद की एक विशाल विविधता है। क्राउटन वाले अधिकांश सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, और इसलिए रोजमर्रा के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। हालाँकि, क्राउटन के साथ सलाद भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन नहीं है। हालाँकि ये बयान विवादास्पद माना जा सकता है. बात यह है कि सलाद में क्राउटन जल्दी ही नमी से संतृप्त हो जाते हैं और कुरकुरा होना बंद कर देते हैं, यही कारण है कि ऐसा सलाद अपना आकर्षण कम से कम आधा खो देता है। इसलिए, 2-3 दिनों के लिए सलाद बेस तैयार करना और परोसने से पहले केवल क्राउटन डालना काफी संभव है।

आप सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अलग-अलग स्वाद वाले स्टोर से खरीदे गए। आप खुद पटाखे बना सकते हैं.

माइक्रोवेव में ऐसा करना विशेष रूप से सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, बस कुछ ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें, उन्हें एक उथली प्लेट में पतली परत में फैलाएं और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यदि 2 मिनट के बाद भी ब्रेड क्यूब्स नरम हैं, तो आपको उन्हें थोड़ा ठंडा करने और प्रसंस्करण दोहराने की आवश्यकता है। इस तरह से पटाखे तैयार करते समय, उन्हें माइक्रोवेव में रखने से पहले, आप उनमें नमक डाल सकते हैं और उन पर कोई सूखा मसाला छिड़क सकते हैं।

आप फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में ब्रेड के छोटे क्यूब्स तलकर भी क्रैकर बना सकते हैं। ऐसे में आप नमक और सूखे मसाले के साथ-साथ लहसुन भी डाल सकते हैं.

ताज़ी और उबली हुई सब्जियाँ, उबला हुआ या तला हुआ चिकन, और कोई भी साग पटाखे के साथ अच्छा लगता है। क्राउटन वाले सलाद को खट्टा क्रीम और/या मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। कुछ मामलों में - सोया सॉस और नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल।

क्राउटन और हैम के साथ सलाद नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के रूप में दिन की एक शानदार शुरुआत है। चीनी गोभी के लिए धन्यवाद, सलाद की स्थिरता बहुत हल्की है, और क्राउटन, हैम और मकई की उपस्थिति सलाद को काफी भरने वाला और पौष्टिक बनाती है।

क्राउटन और समुद्री शैवाल वाले सलाद में स्वाद और बनावट का अद्भुत संयोजन होता है। सच है, इसे प्राप्त करने के लिए, आपको नियम का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है - उपयोग से पहले ही पटाखे जोड़ें। अन्यथा, वे अपने कुरकुरे गुण खो देंगे, और इस सलाद का सबसे अद्भुत प्रभाव खो जाएगा। इसलिए, यदि आप इस सलाद को पहले से तैयार करते हैं, तो इसे अर्ध-तैयार उत्पाद के रूप में बनाएं, यानी क्राउटन को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और परोसने से तुरंत पहले डालें।

क्राउटन और मकई के साथ सलाद नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक समाधान है। इसे 2-3 दिन पहले से तैयार किया जा सकता है. एकमात्र बात यह है कि क्राउटन को परोसने से ठीक पहले ही डाला जाना चाहिए। अन्यथा, वे अपने कुरकुरे गुण खो देंगे, जो इस सलाद को इसके मुख्य आकर्षण से वंचित कर देगा। इस सलाद का स्वाद भी सीधे तौर पर क्राउटन पर निर्भर करता है, जिसे विभिन्न सीज़निंग के साथ स्टोर से खरीदा या घर पर पकाया जा सकता है। यह नुस्खा सनली हॉप्स के साथ माइक्रोवेव में पटाखे तैयार करने की एक विधि का वर्णन करता है।

किरिश्का और पत्तागोभी के साथ सलाद एक हार्दिक दोपहर के भोजन के हिस्से के रूप में एक क्षुधावर्धक के रूप में, और एक हल्के नाश्ते या नाश्ते के साथ-साथ मांस, चिकन या मछली के व्यंजनों के लिए एकदम सही है और उबले और तले हुए आलू, चावल के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और पास्ता. किरिश्का और पत्तागोभी के साथ सलाद तैयार करना काफी सरल और त्वरित है।

क्राउटन और केकड़े की छड़ियों के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए थोड़े कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। क्राउटन और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद का मुख्य रहस्य क्राउटन को सही ढंग से तैयार करना और पेपरिका को संसाधित करना है।

किरिश्का और तले हुए मशरूम के साथ सलाद बहुत जल्दी तैयार नहीं होता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। आप इस सलाद के लिए किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं - स्टोर से खरीदे गए और जंगली मशरूम दोनों। मशरूम तलते समय खट्टा क्रीम का उपयोग करना मुख्य रहस्य है। बेकन, बीफ़ या चिकन के स्वाद के साथ किरीशकी इस सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

राई क्राउटन और खीरे के साथ सलाद में ताजगी का अद्भुत स्वाद होता है, जो क्राउटन और खीरे के कुरकुरे गुणों द्वारा समर्थित होता है। इस सलाद को परोसने से तुरंत पहले तैयार कर लेना चाहिए, क्योंकि इसे फ्रिज में रखने से इसका स्वाद खराब हो जाता है।

किरीश और साग के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जो जल्दी से ताकत बहाल करने और आपके उत्साह को बढ़ाने में सक्षम होता है, क्योंकि ताजा साग में कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद आवश्यक हैं। किरिश्का और जड़ी-बूटियों से सलाद तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है। तो, जैसा कि वे कहते हैं, यह हर दिन के लिए एक व्यंजन है। विशेष रूप से - अतिसंतृप्त और तनावपूर्ण।

किरिश्का और ताज़ी गाजर वाला सलाद विटामिन का एक स्वादिष्ट स्रोत है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ गाजर का संयोजन - यानी, वसा के साथ - गाजर में निहित कैरोटीन के अधिक पूर्ण अवशोषण को बढ़ावा देता है, और किरीशकी - जिसका स्वाद आप अपनी इच्छानुसार चुन सकते हैं - इस प्रक्रिया को वास्तव में सुखद बना देगा।

क्रैकर्स एक सार्वभौमिक मिनी-डिश हैं। सबसे पहले, इन्हें पुरानी बासी रोटी से बनाया जा सकता है जो फेंकने के लिए तैयार थी। दूसरे, पटाखे घर पर बनाना आसान है। और अंत में, तीसरा, उन्हें लगभग हर व्यंजन में डाला जा सकता है, सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या यहां तक ​​कि अपने आप ही एक त्वरित नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अब पैदल दूरी के भीतर लगभग किसी भी स्टॉल पर पटाखे खरीदना संभव है। लेकिन कौन जानता है कि उन्हें तैयार करने के लिए किस चीज़ का उपयोग किया गया था? कौन से उत्पाद, रंग, स्वाद और शायद जीएमओ उत्पाद भी? इन क्राउटन के सेवन से होने वाले अवांछित परिणामों से बचने के लिए, अपना खुद का घर का बना क्राउटन बनाएं। वे स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होंगे और अधिक स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

घर पर पटाखे बनाने के लिए बासी रोटी को न फेंकने की आदत बनाएं। बेशक, आप इन्हें ताजी ब्रेड से बना सकते हैं, लेकिन इनका स्वाद एक जैसा ही होगा। साथ ही, पुरानी ब्रेड का पुनर्चक्रण आपके पके हुए सामान की खरीद पर कुछ पैसे बचाने का एक शानदार तरीका है।

पटाखे बनाने का सरल रहस्य इस प्रकार है. ब्रेड को क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर 6 से 10 मिनट तक बेक करें। यदि आप चाहते हैं कि पटाखे नरम हों, तो ओवन का तापमान कम कर दें।

लेकिन पटाखे पक जाने के बाद क्या करें, उन्हें कहां खाया जा सकता है? स्वाभाविक रूप से, घर में बने पटाखों को सादा खाया जा सकता है, नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या सूप में मिलाया जा सकता है। क्रैकर्स का उपयोग कई सलादों में एक दिलचस्प सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। इस प्रकार, प्रसिद्ध सीज़र सलाद कुरकुरे क्राउटन के बिना अकल्पनीय है। ऐसे कई अप्रत्याशित सलाद व्यंजन भी हैं जो स्वाद की अखंडता को पूरा करने के लिए अंतिम स्पर्श के रूप में क्राउटन का उपयोग करते हैं। और यहाँ, वैसे, क्राउटन के साथ सलाद के लिए कुछ व्यंजन हैं।

• डिल के साथ पटाखे के 2 पैक
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 300 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
• 300 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ

सलाद के लिए, हम डिल के साथ स्टोर से खरीदे गए तैयार क्राउटन का उपयोग करते हैं, लेकिन आप उनमें कटा हुआ डिल मिलाकर अपना खुद का बना सकते हैं। क्राउटन को सलाद के कटोरे में डालें।

डिब्बाबंद फलियाँ खोलें, तरल निकाल दें, और फलियों को पटाखों पर रखें। फिर मक्के से तरल निकाल दें (मक्के से सलाद कैसे बनाएं पढ़ें) और मक्के को सलाद के कटोरे में रखें। मेयोनेज़, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, अजमोद या डिल से सजाएँ।

पत्तागोभी सलाद और क्राउटन

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेकन या प्याज के साथ 100 ग्राम क्राउटन
• 2 पीसी. टमाटर
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• चीनी पत्तागोभी का एक छोटा काँटा
• डिल साग

सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, मुख्य बात सही स्वाद वाले क्राउटन का स्टॉक करना है। हम टमाटर धोते हैं, उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं, और उन्हें सलाद कटोरे में डालते हैं।

अब हमने एक कांटा चीनी पत्तागोभी को टुकड़े किया (आप पत्तागोभी से स्वादिष्ट कोरियाई सलाद बना सकते हैं) और इसे टमाटर के साथ एक सलाद कटोरे में डाल दिया। फिर बाकी सामग्री के साथ एक सलाद कटोरे में बेकन या प्याज के स्वाद वाले क्राउटन (पनीर के स्वाद वाला सलाद स्वादिष्ट होता है) डालें, तिल और मेयोनेज़ डालें।

डिल की टहनियों को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। - फिर सलाद के मिश्रण को अच्छे से मिला लें. सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर परोसें।

किरिश्का और बीन्स के साथ सलाद

आवश्यक:

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद लाल फलियाँ अपने रस में
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
• किरीशकी 1 बैग
• हरियाली का गुच्छा
• मेयोनेज़ 1 पैक।

हम फलियों को पानी से धोते हैं, मक्के को रस से अलग करते हैं, और फलियों और मक्के को सलाद के कटोरे में रखते हैं।

मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, परोसने से पहले किरिश्की को सलाद में मिलाएँ, फिर वे नरम नहीं होंगे, बल्कि कुरकुरे रहेंगे। ऊपर से हरियाली से सजाएं.

किरीशकी और टमाटर के साथ सलाद

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लाल टमाटर
• मीठी लाल मिर्च
• दुबला हैम
• 2 कलियाँ लहसुन
• किरिस्की का 1 पैक
• जैतून का तेल

टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. लाल मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। हैम को क्यूब्स में काटें। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें, जैतून या किसी अन्य वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। परोसने से पहले क्रैकर्स को सलाद के कटोरे में रखें ताकि वे अधिक समय तक कुरकुरे बने रहें। इससे सलाद को एक विशेष स्वाद मिलता है।

शाही सलाद

रॉयल सलाद पेट के लिए हल्का होता है, हल्के ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में बढ़िया होता है। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पटाखे
• मुर्गे की जांघ का मास
• चमपिन्यान
• मेयोनेज़

सलाद तैयार करना आसान है. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, लेकिन आप इसे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भून सकते हैं। पनीर को कद्दूकस कर लें (बारीक कद्दूकस करने पर सलाद अधिक कोमल बनेगा)।

शिमला मिर्च को नमकीन पानी में उबालें। और भारी भोजन के प्रेमियों के लिए, उन्हें पकने तक तला जा सकता है।

फिर सलाद तुरंत हल्के से हेवीवेट की श्रेणी में आ जाएगा। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। हमारा सलाद तैयार है.

किरिश्का और सॉसेज के साथ सलाद

सॉसेज के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद पत्तागोभी 1 कि.ग्रा
• उबला हुआ सॉसेज 250 ग्राम
• हार्ड पनीर 150 ग्राम
• मेयोनेज़ 1 पैक
• क्राउटन 1 पैक

आप किरिश्की को स्वयं पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, ब्रेड को 10-15 मिनट के लिए सुखा लें।

सॉसेज और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें और कोमलता लाने के लिए कद्दूकस करें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और ऊपर से क्रैकर्स छिड़कें ताकि वे गीले न हों।

आप पटाखों को एक अलग कटोरे में परोस सकते हैं, फिर हर कोई अपनी जरूरत के हिसाब से उतना लेगा और जरूरत के हिसाब से और डाल देगा।

किरिश्का और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सलाद

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्रसंस्कृत पनीर 2 पीसी।
• किरीशकी बेकन या सलामी फ्लेवर 2 पैक
• गाजर 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 1 पैक

प्रसंस्कृत पनीर और आधी गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। गाजर का दूसरा भाग बारीक है, इससे सलाद का गाढ़ापन और नरम हो जाएगा।

परोसने से पहले मेयोनेज़ डालें और किरिस्की डालें। अगर आप गाजर और पनीर पहले से तैयार करेंगे तो आपका काफी समय बचेगा।

क्राउटन और टमाटर के साथ सलाद

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर के 3 बड़े टुकड़े
• कुछ सलाद की पत्तियाँ
• किरिस्की का 1 पैक
• 3 पीसीएस। टमाटर
• मेयोनेज़ का 1 पैक

हम सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काटते हैं, सामग्री में क्राउटन जोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नमक डालने की जरूरत नहीं.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस जिगर 0.5 किलो
• प्याज 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• मध्यम आकार के सेब 2 पीसी।
• आलू के चिप्स 1 पैक
• पूर्ण वसा खट्टा क्रीम 1 पैकेज
• सोया सॉस

पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में, प्याज को कुछ मिनटों के लिए भूनें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और कुछ और मिनटों के लिए भूनें।

- फिर इसमें बारीक कटा हुआ लीवर डालें और तेज आंच पर 3 मिनट तक भूनें. हम सलाद तैयार करते हैं - नीचे प्याज डालें, फिर गाजर, लीवर, और ऊपर - एक सेब, स्ट्रिप्स में काट लें।

ऊपर से खट्टा क्रीम और सोया सॉस का मिश्रण डालें (150 ग्राम खट्टा क्रीम और 2 चम्मच सॉस), ऊपर से चिप्स छिड़कें (छोटे टुकड़ों में काटने के बाद)। या आप चिप्स को फूल की पंखुड़ियों के आकार में व्यवस्थित कर सकते हैं. अब चिप्स वाला सलाद तैयार है.

कोरियाई गाजर का सलाद

• कोरियाई गाजर 200 ग्राम
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद सफेद फलियाँ
• पटाखे या बारीक कटे क्राउटन 100 ग्राम
• मेयोनेज़ 100 ग्राम

कोरियाई गाजर, बीन्स मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। मिश्रण को सलाद के कटोरे में रखें और क्रैकर्स के साथ छिड़कें।

मांस और क्राउटन के साथ सलाद

कोरियाई गाजर सलाद सामग्री:

• सलाद पत्ता या चीनी गोभी
• बीफ या चिकन (लेकिन चिकन का स्वाद अलग होता है)
• सफेद पटाखे
• मेयोनेज़
• प्याज़, लेकिन आपको उन्हें जोड़ने की ज़रूरत नहीं है

सभी सामग्रियों को मिलाएं और लगभग 20 मिनट तक भीगने दें। आप क्राउटन के साथ सलाद को खराब नहीं कर सकते, यानी जितना अधिक, उतना स्वादिष्ट।

मुर्गी का रायता

आवश्यक:

• चिकन ब्रेस्ट 1 पीसी।
• अंडे 3 पीसी।
• मसालेदार खीरे 2 पीसी।
• प्याज 0.5 पीसी।
• स्वादानुसार मेयोनेज़।
• क्राउटन सफेद ब्रेड से सबसे अच्छा बनाया जाता है

उबले हुए चिकन, प्याज, अंडे, अचार को छोटे क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ डालें और परोसने से पहले छोटे क्रैकर डालें।

डिब्बाबंद बीन सलाद

आवश्यक:

• सॉस में 1 डिब्बा डिब्बाबंद फलियाँ
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• स्वादानुसार लहसुन
• किरीशकी का 1 पैकेज
• स्वादानुसार मेयोनेज़

अधिक सुंदर सलाद पाने के लिए सफेद और लाल बीन्स लेना बेहतर है। बीन्स को सॉस से मुक्त करें, लहसुन को बारीक काट लें, पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, किरिश्की डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

क्राउटन के साथ जीभ का सलाद

आवश्यक:

• 0.5 किलो उबली हुई बीफ़ जीभ (उबले हुए बीफ़ से बदला जा सकता है)
• 4-5 पीसी। उबले अंडे
• पटाखों का 1 पैकेट
• 2-3 पीसी। टमाटर
• स्वाद के लिए मसालेदार पनीर
• मेयोनेज़
• काली मिर्च

सलाद के कटोरे के तल पर पटाखों का आधा पैक रखें, ऊपर से जीभ को स्ट्रिप्स में काट लें और परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। अगली परत बचे हुए पटाखे हैं, कद्दूकस किए हुए अंडे को मोटे कद्दूकस पर फैलाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।

फिर ऊपर से कटे हुए टमाटर, मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर डालें। आप प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं, तो पटाखे ज्यादा नहीं उखड़ेंगे।

सॉसेज (पास्ता) के साथ सलाद

आवश्यक:

• स्पेगेटी 150 ग्राम
• मध्यम आकार की बेल मिर्च 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे 3-4 पीसी।
• सॉसेज 200 ग्राम
• प्याज 1 पीसी.
• बासी सफेद रोटी
• लहसुन
• जैतून का तेल

ब्रेड को क्यूब्स में काटें, मक्खन और कुचले हुए लहसुन का मिश्रण डालें, भीगने दें, बेकिंग शीट पर रखें, 6-8 मिनट के लिए ओवन में रखें, तापमान 220 डिग्री।

स्पेगेटी को उबालें, शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स, सॉसेज, अचार और प्याज में काटें। हिलाएँ, पटाखे डालें, तेल डालें।

बेकन और परमेसन के साथ सलाद

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे 4 पीसी।
• बेकन स्ट्रिप्स 6 पीसी।
• सफेद ब्रेड 1 टुकड़ा
• हरी सलाद 1 सिर
• कसा हुआ परमेसन पनीर 50 ग्राम
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• वनस्पति तेल

एक फ्राइंग पैन में बेकन को तेल में भूनें और स्ट्रिप्स में काट लें। - ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें और ओवन में सुखा लें. हम सलाद को अपने हाथों से फाड़ते हैं, इसे सलाद कटोरे में डालते हैं, परमेसन के आधे हिस्से के साथ छिड़कते हैं।

उबले अंडे, बेकन, क्रैकर डालें, सब कुछ मिलाएँ। मेयोनेज़ डालें और बचा हुआ परमेसन छिड़कें।

जिगर और प्याज के साथ सलाद

बीफ, पोर्क, चिकन और मेमने का जिगर सलाद के लिए उपयुक्त हैं।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• लीवर 300 ग्राम
• लहसुन क्राउटन 1 पाउच
• प्याज 2 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच
• हरियाली

लीवर को छोटे क्यूब्स में काटें और एक प्याज के साथ वनस्पति तेल में भूनें। दूसरे प्याज को छल्ले में काट लें, अलग से भून लें और अलग रख दें।

खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. खीरे, लीवर, क्रैकर मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ डालें। तले हुए प्याज के छल्ले सलाद पर रखें।

हम उत्पादों को मनमाने अनुपात में लेते हैं:

• क्रैब स्टिक
• लहसुन
• पकाया हुआ मांस
• बीज रहित जैतून
• पटाखे
• नींबू
• मेयोनेज़

केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें।

बारीक कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ उबला हुआ मांस, बीज रहित जैतून (स्लाइस में काटा जा सकता है), क्रैकर (तेल में तले हुए अधिक उपयुक्त होते हैं) जोड़ें। रस निचोड़ना? नींबू, मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

टमाटर, हैम और क्राउटन के साथ सलाद

हम सलाद के घटकों को मनमानी मात्रा में लेते हैं।
तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• टमाटर
• लीन हैम (हैम के साथ सलाद)
• मीठी लाल मिर्च
• पटाखों का थैला
• लहसुन
• सलाद ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल।

हमने टमाटर को क्यूब्स में, हैम को क्यूब्स में और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटा। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।

सब कुछ मिलाएं, जैतून का तेल डालें (आप किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं)। परोसने से तुरंत पहले सलाद में क्राउटन मिलाना बेहतर होता है।

स्मोक्ड सलाद

हम स्वाद के आधार पर मनमाने अनुपात में उत्पाद लेते हैं।

ब्रेड को क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में तेल में तलें। स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स में काटें और सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें।

अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. पनीर और सॉसेज के साथ मिलाएं. डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा डालें और रस निकाल दें। हिलाएँ, मेयोनेज़ डालें, सलाद को क्राउटन से सजाएँ।

सलाद "रयज़िक"

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• सॉसेज पनीर 300 ग्राम
• गाजर 1 पीसी।
• सलामी या बेकन फ्लेवर वाले क्राउटन 1 बैग
• मेयोनेज़

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें। परोसने से पहले पटाखे डालें।

• नमस्ते! तुम वहाँ क्या कर रहे हो?
• नमस्ते! सब ठीक है, आप कैसे हैं?
• हां, यह भी बुरा नहीं है, हम आपसे मिलने आए हैं :) क्या आप इसका इंतजार कर रहे हैं?
• निश्चित रूप से!
• बस, हम आधे घंटे में वहाँ पहुँच जायेंगे!

सामान्य स्थिति? 🙂 मेहमान हमेशा अच्छे होते हैं, यहां तक ​​कि अद्भुत भी 🙂 लेकिन जब वे आने वाले होते हैं, तो तुरंत सवाल उठता है - हम उनके साथ क्या व्यवहार करेंगे? और इस लेख में मैंने क्राउटन (किरीशकी) के साथ शीर्ष 10 त्वरित सलाद एकत्र किए हैं। बस आपको ऐसे मामले के लिए क्या चाहिए।

डिब्बाबंद मछली और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली (साउरी, सार्डिन, आदि),
• अंडे - 3 टुकड़े,
• किरीशकी,

अंडे उबालें. छिलकों को बेहतर तरीके से छीलने में मदद के लिए, उबालने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें।डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकाल दें, इसे एक प्लेट पर रखें और कांटे से मैश कर लें।

अण्डों को काटकर मछली में मिला दें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

पटाखों को सलाद के साथ न मिलाएं, नहीं तो वे नरम हो जाएंगे। उपयोग से तुरंत पहले ही हिलाने की सलाह दी जाती है।

पत्तागोभी और किरीशकी के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजी पत्तागोभी,
• सॉसेज,
• पटाखे,

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं. पत्तागोभी और सॉसेज को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और सीज़न करें। ऊपर से किरिश्की छिड़कें।

बीन सलाद

• बीन्स, उबली हुई या डिब्बाबंद,
• प्याज (अधिमानतः हरा और प्याज एक साथ),
• गाजर,
• लहसुन,
• हरियाली,
• पटाखे.

उदाहरण के लिए, कोरियाई गाजरों के लिए थोड़ा सा सिरका, लहसुन, तेल और मसालेदार मसाला डालकर गाजरों को मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है। और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें. यदि आपके पास डालने का समय नहीं है, तो आप इसे तुरंत सलाद में शामिल कर सकते हैं। लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। प्याज और जड़ी-बूटियों (डिल या अजमोद) को काट लें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अंत में किरिश्की डालें।

इस सलाद को तैयार करने का एक अन्य विकल्प: गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में भूनें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। लेकिन मुझे यह तरीका पसंद नहीं है, क्योंकि सलाद चिकना और "भारी" हो जाता है। मुझे लगता है कि ताजी सब्जियों के साथ यह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद

• सॉसेज,
• अंडे,
• खीरा (आप नमकीन या ताजा भी डाल सकते हैं)
• डिब्बाबंद मक्का,
• पटाखे.

अंडे उबालें. सभी सामग्रियों को पीस लें, मेयोनेज़ डालें और पटाखे डालें।

सॉसेज, अंडा, ककड़ी, मक्का और क्राउटन के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ

• केकड़ा। चिपक जाती है,
• हैम (या उबला हुआ सॉसेज),
• पनीर,
• लहसुन,
• अंडे,
• पटाखे.

उबले अंडे को हैम और केकड़े की छड़ियों की तरह ही काटा जाना चाहिए। पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और फिर क्राउटन डालें।

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद

• ताजा टमाटर,
• लहसुन,
• पनीर,
• पटाखे.

टमाटरों को काट लीजिये, उनका रस निकाल दीजिये. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ और किरीशकी डालें।

किरीशकी के साथ सब्जी का सलाद

• गाजर,
• सलाद,
• खीरे,
• पनीर,
• खट्टी मलाई,
• मसालेदार पटाखे.

कोरियाई और ताजी गाजर दोनों ही सलाद के लिए उपयुक्त हैं। खीरे और पनीर को गाजर की तरह ही पीस लें. खट्टा क्रीम और पटाखे जोड़ें। यदि आवश्यकता हो तो स्वादानुसार नमक डालें।

मक्का सलाद

• क्रैब स्टिक,
• डिब्बाबंद मक्का,
• पत्ता गोभी,
• किरीशकी।

केवल एक चीज जिसे काटने की जरूरत है वह है केकड़े की छड़ें और गोभी (आप सफेद गोभी और बीजिंग गोभी जोड़ सकते हैं), यदि आप इसे जोड़ना चाहते हैं। मकई, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

बीन सलाद

• बीन्स (उबला हुआ या डिब्बाबंद),
• भुट्टा,
• सॉसेज,
• पटाखे.

यहां हम केवल सॉसेज काटते हैं, अधिमानतः आधा-स्मोक्ड, और बाकी सामग्री मिलाते हैं। सबसे पहले डिब्बाबंद भोजन से तरल निकालना न भूलें।

सलामी सलाद

• सलामी (या अर्ध-सॉसेज),
• पनीर,
• पसंद की सब्जी: टमाटर, खीरा या पत्तागोभी,
• किरीशकी।

पनीर, सब्जियां और सॉसेज को पीस लें, मेयोनेज़ और क्राउटन डालें।

क्राउटन के साथ सलाद: फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, उनके मुख्य लाभ क्या हैं? और सच तो यह है कि सामग्री की न्यूनतम मात्रा के साथ भी सलाद हमेशा संतोषजनक रहेगा। बेशक, पटाखों के साथ काम करते समय, आपको बुनियादी नियमों को याद रखना होगा।

सबसे महत्वपूर्ण नियम, जिसे न्यूनतम अनुभव वाली गृहिणी को विशेष रूप से याद रखना चाहिए: परोसने से पहले ही सलाद में क्राउटन डालें। यदि आप पहले ऐसा करते हैं, तो रोटी गीली हो जाएगी और भद्दे द्रव्यमान में बदल जाएगी (हालाँकि उत्पाद अपने स्वाद गुणों को बरकरार रखेगा)।

क्राउटन के साथ सलाद: फोटो के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन,
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चिकन और सब्जियों के साथ

बहुत सारी दिलचस्प रेसिपी हैं और उनमें से शीर्ष को चुनना काफी कठिन है। लेकिन हमने इस लेख में विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर सलाद प्रस्तुत करने का प्रयास किया है। हालाँकि इस लेख के किसी भी व्यंजन के लिए पटाखे एक अपरिवर्तित उत्पाद बने हुए हैं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
तीन टमाटर;
दो शिमला मिर्च (विभिन्न रंग);
250 ग्राम हार्ड पनीर;
100 ग्राम राई पटाखे;
मेयोनेज़, मसाले;
लहसुन की छह कलियाँ;

फ़िललेट को बारीक काट लें, मांस को दाने के पार काट लें ताकि इसे चबाना आसान हो जाए। सलाद के कटोरे में रखें, चम्मच से कुचलें और मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं (एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं)। अगली परत बेल मिर्च के छोटे क्यूब्स हैं, जो मेयोनेज़ के साथ भी लेपित हैं। फिर टमाटर के टुकड़े रखें, क्रैकर्स और कसा हुआ पनीर छिड़कें। क्राउटन को गीला होने से बचाने के लिए सलाद को एक घंटे के भीतर खाने की कोशिश करें। क्राउटन और चिकन के साथ भी तैयार किया गया

केकड़े की छड़ें और मकई के साथ

क्राउटन के साथ सलाद: सरल, स्वादिष्ट और सस्ती तस्वीरों वाली रेसिपी में निश्चित रूप से यह विकल्प शामिल होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि कई मायनों में सलाद नियमित "केकड़ा सलाद" के समान है। लेकिन क्राउटन मिलाने से यह मसालेदार और असामान्य हो जाता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
दो उबले अंडे;
250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
100 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम पटाखे;
मेयोनेज़, मसाले;

अंडे को बड़े क्यूब्स में काट लें. इसके अलावा केकड़े की छड़ियों को भी क्यूब्स में काट लें और अंडे में मिला दें। अब इसमें सूखा हुआ मक्का और क्राउटन मिलाना बाकी रह गया है। मेयोनेज़ डालें और शीर्ष पर खूबसूरती से कोरियाई गाजर रखें। परोसने के बाद दूसरी बार हिलाएँ।

सॉसेज और पनीर के साथ

अत्यंत सरल सामग्री, जिसके संयोजन के हम आदी हैं। यदि आप उनमें क्राउटन मिलाते हैं, तो सलाद का स्वाद क्लासिक सैंडविच जैसा होगा। इसे आज़माएं क्यों नहीं?

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
150 ग्राम सॉसेज पनीर;
एक टमाटर;
लहसुन की तीन कलियाँ, मेयोनेज़;
पटाखों का एक पैकेट (स्मोक्ड मांस का स्वाद चुनना सबसे अच्छा है);

सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें। मेज पर पकवान रखने से पहले, आपको उस पर पैक से पटाखे छिड़कने होंगे।

बीन्स और चिकन के साथ

आपके जन्मदिन के लिए कई (फोटो के साथ व्यंजन) सरल और स्वादिष्ट हो सकते हैं। पकवान का यह संस्करण उत्सवपूर्ण है और न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रभावशाली भी दिखता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
400 ग्राम चिकन मांस;
दो टमाटर;
100 ग्राम पटाखे;
डिब्बाबंद लाल फलियों का डिब्बा;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
सलाद पत्ते;
मेयोनेज़, स्वाद के लिए मसाले;

चिकन को उबालना सबसे अच्छा है, और यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो बेझिझक कोई स्मोक्ड उत्पाद लें। क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें। वहाँ हरे सलाद के पत्ते और बिना तरल के फलियाँ भेजें। पनीर को बारीक कद्दूकस से कद्दूकस किया जाता है, टमाटरों को काट लिया जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, मसाले डाले जाते हैं। अंत में, जब पकवान मेज पर रखा जाता है, तो सब कुछ पटाखों के साथ छिड़क दें। आप अलग-अलग खाना बना सकते हैं.

कोरियाई गाजर और साग के साथ

सिद्धांत रूप में, यह नुस्खा इस आलेख में दिए गए कई व्यंजनों के समान है। लेकिन यह मांस मिलाए बिना क्राउटन वाले सलाद का एक संस्करण है। बीन्स और क्राउटन के कारण, स्वाद समृद्ध होगा और पकवान संतोषजनक होगा।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
डिब्बाबंद लाल फलियों के दो डिब्बे;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
सफेद पटाखे;
150 ग्राम पनीर;
स्वाद के लिए साग;
मेयोनेज़;

बीन्स से तरल निकाल दें, पनीर को अपने पसंदीदा कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। बीन्स, गाजर और पनीर मिलाएं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और क्राउटन डालें, जो कुछ बचा है उसे सॉस के साथ मिलाएँ। इस मामले में, हम सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। आपको पता है ?

क्राउटन के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन जो हमने इस लेख में आपके लिए प्रस्तुत किए हैं। प्रत्येक रेसिपी को अपने लिए कारगर होने दें और सलाद को टेबल की सजावट बनने दें।