घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए विस्तृत व्यवसाय योजना - प्रतिस्पर्धा विश्लेषण, वित्तीय योजना, परियोजना प्रभावशीलता का आकलन। क्रेफ़िश पालन एक लाभदायक और आशाजनक व्यवसाय है

स्थिर पानी वाले जलाशयों में जिनमें जल निकासी नहीं है, आप क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं, साथ ही उनकी वृद्धि और आगे के प्रजनन को नियंत्रित कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भविष्य में ये आर्थ्रोपोड खुद को पुन: उत्पन्न करेंगे। कोई भी व्यक्ति जो अतिरिक्त लाभ में रुचि रखता है और "बीयर के लिए नाश्ता" प्राप्त करने की संभावना रखता है, वह क्रेफ़िश रख सकता है। आर्थ्रोपोड्स के सफलतापूर्वक प्रजनन के लिए, आपको कठोर तल वाले 2-2.5 मीटर की न्यूनतम गहराई वाले तालाब की आवश्यकता होगी।

प्रारंभिक चरण में, कई मादाओं को ऐसे तालाब में छोड़ने की आवश्यकता होती है, जिसमें खोल के नीचे निषेचित अंडे होते हैं। वसंत के आगमन के साथ, अंडों से छोटे क्रस्टेशियंस निकलेंगे। वे अधिक समय तक अपनी माँ के पास नहीं रहते हैं और जल्द ही स्वयं ही भोजन करना शुरू कर देंगे। एक छोटे से निजी तालाब में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए विचारित विधि को सबसे सरल माना जाता है, लेकिन युवा जानवरों की अच्छी वृद्धि प्राप्त करने के लिए, कुछ स्थितियाँ बनाना आवश्यक है: एक निश्चित पानी की कठोरता, साथ ही एक उपयुक्त ऑक्सीजन शासन। यदि प्राकृतिक आवासों में पर्याप्त भोजन नहीं है, तो क्रेफ़िश को अतिरिक्त भोजन देने की आवश्यकता होगी।

क्रेफ़िश कितनी तेजी से बढ़ती हैं?

अच्छे मौसम और उचित देखभाल के साथ, क्रेफ़िश दूसरे मोल के बाद 10 सेंटीमीटर के आकार और 35 ग्राम के वजन तक पहुंच सकती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्रेफ़िश मोल्टिंग अवधि के दौरान सबसे अधिक तीव्रता से विकसित होती हैं, जब वे अपने पुराने खोल को त्याग देते हैं, जिससे लगभग असुरक्षित नरम ऊतक उजागर हो जाते हैं। तो, क्रेफ़िश कब तक बढ़ती है? यह प्रश्न कई किसानों के लिए रुचिकर है।

विशेषज्ञों के अनुसार, आर्थ्रोपोड एक वर्ष में, या बल्कि गर्म मौसम (वसंत, गर्मी और शरद ऋतु का हिस्सा) के दौरान आकार में 11 सेंटीमीटर तक पहुंच जाते हैं। पर एक तालाब में क्रेफ़िश का प्रजननऔर अतिरिक्त पोषण, आर्थ्रोपोड्स का वजन बढ़ना प्रति हेक्टेयर जलाशय क्षेत्र में 50-55 किलोग्राम है (इसका मतलब है कि एक व्यक्तिगत नमूने का वजन बढ़ना, यदि यह 13 ग्राम के बराबर है)। यदि आप ऐसी परिस्थितियाँ बनाते हैं जो उभयचरों के लिए औसत रूप से अनुकूल हैं, तो अतिरिक्त वजन 40 किलोग्राम/हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा। इस मामले में, एक व्यक्तिगत नमूने की वृद्धि 10 ग्राम के बराबर ली जाती है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि क्रेफ़िश की मादा और नर जन्म के क्षण से केवल तीसरे या चौथे वर्ष में परिपक्व होते हैं, एक पूर्ण झुंड केवल पांच साल बाद ही बनेगा। यह इस समय है कि आर्थ्रोपोड्स की व्यावसायिक पकड़ शुरू हो सकती है, लेकिन वयस्क व्यक्तियों की कुल संख्या छोड़ी गई क्रेफ़िश की संख्या का 20% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

नहीं जानते कि पैसा कैसे कमाया जाए, कौन सा व्यवसाय विकसित करना सबसे अधिक लाभदायक है? क्रेफ़िश पालन और प्रजनन व्यवसाय खोलें! इस प्रकार का व्यवसाय आपके लिए उपयुक्त है, खासकर यदि आप स्वयं इन जानवरों के मांस का आनंद लेना पसंद करते हैं।

इस व्यवसाय की प्रासंगिकता

लोग लंबे समय से क्रेफ़िश को भोजन के रूप में उपयोग करते आए हैं, उन्हें विभिन्न व्यंजनों में शामिल करते हैं या झागदार पेय के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाते हैं। जिसने भी कम से कम एक बार क्रेफ़िश मांस का स्वाद चखा है वह जानता है कि इसका स्वाद कितना सुखद और कोमल होता है। इसके स्वाद के कारण ही इस प्रकार का उत्पाद हमेशा मांग में रहेगा।

क्रेफ़िश पालन का विचार बहुत लाभदायक है। इस प्रकार के व्यवसाय के लिए विशेष पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और साथ ही यह पूरे छह महीने के लिए और औद्योगिक पैमाने पर - यहां तक ​​कि साल भर के लिए भारी आय लाता है। रूस में, क्रेफ़िश प्रजनन व्यावहारिक रूप से अविकसित है, इसलिए आपके पास अपने व्यावसायिक विचार को लागू करने के लिए एक विस्तृत श्रृंखला है।

पूर्व-क्रांतिकारी समय में, रूस पहले से ही क्रेफ़िश से संबंधित व्यवसाय में लगा हुआ था, लेकिन इसमें केवल पकड़ना शामिल था, न कि बढ़ाना। बाद में, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए कृत्रिम फार्म दिखाई देने लगे, जो यूरोपीय देशों को मांस की आपूर्ति करने लगे।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश के प्रकार

क्रेफ़िश की सुदूर पूर्वी और यूरोपीय प्रजातियाँ रूस में व्यापक हैं। यदि आप अपना व्यवसाय चालू करने की योजना बना रहे हैं, तो यूरोपीय प्रकार आपके लिए उपयुक्त रहेगा।

बदले में, यूरोपीय लोगों को लंबे पंजे और चौड़े पंजे में विभाजित किया गया है। चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश एक बहुत ही मूल्यवान प्रजाति है। खाना पकाने में इन्हें "क्रेफ़िश नेक" कहा जाता है। लेकिन इस प्रकार की क्रेफ़िश को रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए व्यवसाय के लिए लंबे पंजे वाले नमूने लेना बेहतर है ताकि नियामक अधिकारियों के साथ समस्या न हो।

झील और नदी क्रेफ़िश में भी एक विभाजन है। लेक क्रेफ़िश घर पर क्रेफ़िश उगाने के लिए उपयुक्त हैं: वे आमतौर पर हाइबरनेशन में नहीं जाते हैं और काफी बड़े आकार तक पहुँचते हैं। उनका एकमात्र दोष उनकी सनक है: इस प्रकार को रखने के लिए आपको कम से कम 20 वर्ग मीटर के एक बहुत गर्म कमरे की आवश्यकता होगी।

लगभग सभी प्रकार की क्रेफ़िश आकार में बड़ी नहीं होती हैं, लेकिन वे रहने की स्थिति के लिए सरल और सस्ती होती हैं।

कहां खरीदें?

क्रेफ़िश लार्वा ढूंढना इतना आसान नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, आपको युवा जानवरों को स्वयं ही पालना होगा। आप सुपरमार्केट में पहली प्रतियां खरीद सकते हैं। प्रत्येक पुरुष के लिए दो महिलाएँ खरीदें। यदि आप खरीदारी पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप स्वयं तालाबों में क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन, गलन और रोगों की विशेषताएं

• क्रेफ़िश पतझड़ (सितंबर, अक्टूबर) में संभोग करती है। वसंत के अंत में, पूंछ के नीचे अंडों की उपस्थिति से मादाओं को नर से अलग किया जा सकता है।
• एक मादा प्रति वर्ष 20 से अधिक क्रस्टेशियंस पैदा नहीं कर सकती।
• युवा क्रेफ़िश साल में लगभग आठ बार पिघलती हैं। वयस्क - वर्ष में 1-2 बार। पिघलते समय, जानवरों की सुरक्षा सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि बिना खोल के वे शिकारियों के लिए असुरक्षित हो जाते हैं।
• क्रेफ़िश की सबसे खतरनाक बीमारियाँ जलन और प्लेग हैं। सुनिश्चित करें कि पानी में रोगजनक कवक विकसित न हो, अन्यथा क्रेफ़िश का पूरा समूह मर जाएगा।

प्रजनन क्षेत्र

फिलहाल, क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए दो स्थान हैं - एक तालाब और एक मछलीघर।

तालाब में बढ़ती क्रेफ़िश

एक तालाब अपने स्वयं के निवासियों और स्थितियों के साथ एक गठित स्थिर पारिस्थितिकी तंत्र है। यह अद्यतन करने में सक्षम है.

इस प्रजनन स्थल के मुख्य नुकसान:

• सर्दियों में, तालाब जम जाता है और क्रेफ़िश शीतनिद्रा में चली जाती हैं क्योंकि पानी का तापमान 15 डिग्री से नीचे चला जाता है। यदि तालाब नीचे तक जम जाए, तो जीवित प्राणी बस मर जाएंगे;
• प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश धीरे-धीरे बढ़ती है, केवल पांचवें वर्ष में बिक्री के लिए आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त कर लेती है।

तालाब में प्रजनन करते समय आप क्या कर सकते हैं?

• पहला कदम जलाशय को दूषित पदार्थों से साफ करना है, क्योंकि क्रेफ़िश साफ पानी पसंद करती हैं।
• आपको तालाब में क्रेफ़िश के गैर-शिकारी मछली पड़ोसियों को नष्ट करने की ज़रूरत नहीं है।

तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन के बारे में वीडियो

एक्वैरियम: घर पर क्रेफ़िश रखना

• एक्वेरियम का न्यूनतम आकार 250 लीटर है।
• आपको नीचे मिट्टी डालनी चाहिए, कंकड़ और सजावट रखनी चाहिए ताकि क्रेफ़िश वहां छिप सके।
• पानी भरें, उसका निस्पंदन और शुद्धिकरण सुनिश्चित करें।

हैचरी तालाब और एक्वैरियम

• एक्वेरियम को फिल्टर और हीटर से सुसज्जित करें।
• कम से कम 25 वर्ग मीटर और 2 मीटर गहरे आकार के लम्बे तालाबों को व्यवस्थित करें।
• तालाब में पानी चलता रहना जरूरी है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पास में कोई नदी बहती हो। यदि यह संभव न हो तो पानी के कुएं खोदे जाने चाहिए।
• तालाब के तल पर आश्रय स्थल रखें ताकि क्रेफ़िश छिप सकें।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए आवश्यक उपकरण

रखरखाव और देखभाल की आवश्यकताएँ

रहने की स्थिति के लिए आवश्यकताएँ

• जिस पानी में क्रेफ़िश रहती है वह साफ़ होना चाहिए। इसका तापमान 15 डिग्री से कम नहीं हो सकता, अन्यथा जानवर शीतनिद्रा में चले जायेंगे।
• प्रति 1 वर्ग मीटर व्यक्तियों की संख्या 350 टुकड़ों से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• आप एक ही जलाशय में विभिन्न प्रकार की क्रेफ़िश नहीं रख सकते।

खिला

क्रेफ़िश को उनकी विपणन योग्य उपस्थिति और वजन के अनुरूप बनाने के लिए, उनके पोषण को उचित रूप से व्यवस्थित करना आवश्यक है। एक व्यक्ति के लिए दैनिक भोजन का सेवन उसके वजन का 4-5% होना चाहिए।

भोजन के रूप में क्या उपयुक्त है?

• केंचुए।
• कीट लार्वा.
• घोंघे।
• उबले और कुचले हुए अनाज.
• उबले आलू।
• कदूकस की हुई गाजर।

तैयार उत्पादों की डिलीवरी

सबसे पहले आपको संभावित ग्राहक ढूंढने होंगे जो आपके उत्पाद खरीद सकें। निकटतम रेस्तरां और खानपान दुकानों को कॉल करें, पानी का परीक्षण करें। यदि आपकी सेवाओं की आवश्यकता नहीं है, तो आप हमेशा मछुआरों को बेचकर उत्पाद को बाजार में आपूर्ति करना शुरू कर सकते हैं।

आप अपने मित्रों को भी उगाए गए उत्पाद की पेशकश कर सकते हैं। ये वही परिचित किसी और को आपकी अनुशंसा कर सकते हैं - इस तरह आप अपना पहला लाभ अर्जित करेंगे।

क्रेफ़िश उगाने के लिए एक मिनी-फ़ार्म की लाभप्रदता

भले ही आपको इस गतिविधि से बड़ा लाभ हो, आपको यह ध्यान रखना होगा कि इस प्रकार का व्यवसाय मौसमी है।

इस प्रकार के व्यवसाय में व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए आप जल्दी से अपने उत्पादों के लिए खरीदार ढूंढ सकते हैं और अपना क़ीमती लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

कई वर्षों में एक टन क्रेफ़िश प्राप्त करने में लगभग 600 व्यक्तियों की आवश्यकता होगी। व्यवसाय शुरू करते समय ही सभी मुख्य लागतें खर्च हो जाती हैं।

जलाशय को सुसज्जित करने और व्यक्तियों के पहले बैच को खरीदने में लगभग 170 हजार रूबल की लागत आएगी। (क्रेफ़िश के लिए 20 हजार रूबल, बाकी क्रेफ़िश उगाने के उपकरण के लिए)। 200 हजार रूबल का निवेश किया। व्यवसाय में, दो वर्षों में आप अपना पहला मिलियन कमाएँगे। ये सभी सापेक्ष आंकड़े हैं; व्यय और आय की गणना करते समय क्रेफ़िश के विक्रय मूल्य को ध्यान में रखें।

• तैयार जलाशय में क्रेफ़िश का प्रजनन करना सस्ता है, लेकिन मौसम की स्थिति के कारण व्यवसाय डूबने का जोखिम है।
• आप पहले एक मछलीघर में फिंगरलिंग्स (क्रेफ़िश लार्वा) को पालकर और फिर उन्हें एक तालाब में प्रत्यारोपित करके अपना खुद का व्यवसाय व्यवस्थित कर सकते हैं।
• जिस पानी में क्रेफ़िश रहती है उसके तापमान में अचानक बदलाव से बचें, साथ ही इसके हाइपोथर्मिया से भी बचें।
• अपने व्यवसाय के लिए एक प्रकार की क्रेफ़िश चुनें, क्योंकि विभिन्न श्रेणियों के व्यक्तियों को एक-दूसरे का साथ नहीं मिलता है।
• व्यक्तियों के स्वास्थ्य की निगरानी करें। क्रेफ़िश फंगल रोगों के प्रति संवेदनशील होती हैं।
• जानवरों को जरूरत से ज्यादा खाना न खिलाएं.
• महिलाओं की तुलना में पुरुषों की संख्या आधी होनी चाहिए।
• उस पानी की गुणवत्ता की लगातार निगरानी करें जिसमें क्रेफ़िश रहती है।

ऐसा मत सोचो कि क्रेफ़िश को पालना बहुत आसान है। यह व्यवसाय तभी लाभदायक होगा जब पशुओं के प्रजनन और रहने की सभी शर्तें पूरी होंगी। शीघ्र समाधान की आशा न करें.

बेशक, हर किसी ने रूस और जर्मनी और अन्य देशों में दुनिया भर की नदियों में रहने वाली क्रेफ़िश के बारे में सुना है। इसके अलावा, हर कोई न केवल जानता है कि एक साधारण जीवित क्रेफ़िश कैसी दिखती है, बल्कि उन्होंने इसे खाया भी है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि क्रेफ़िश सभी देशों में अलग-अलग होती हैं। यह उनके अस्तित्व की स्थितियों और उन्हें क्या खाना है इसके कारण है।

हमारी क्रेफ़िश जो डॉन, वोल्गा या नीपर के पानी में रहती हैं, यहाँ तक कि सबसे बड़ी भी, अपेक्षाकृत छोटी मानी जाती हैं, लेकिन सबसे बड़ी क्रेफ़िश तस्मानिया की नदियों के निवासी हैं। इसकी कल्पना करना कठिन है, लेकिन कुछ सबसे बड़े व्यक्तियों का वजन 5 किलोग्राम से अधिक होता है, और उनकी लंबाई 0.8 मीटर तक होती है! फोटो में देखें कैंसर की यह नस्ल कैसी दिखती है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, ऐसे व्यक्ति अब उन हिस्सों में भी दुर्लभ हैं। यह इस तथ्य के कारण होता है कि उनकी रहने की स्थिति काफी खराब हो गई है। लेकिन मौजूदा व्यक्ति हमारे मानकों के हिसाब से काफी विशाल हैं; आपको डॉन, वोल्गा, नीपर या विदेशों में फ्रांस या जर्मनी की नदियों में लगभग दो किलोग्राम वजन वाले नमूने कभी नहीं मिलेंगे।

हमारी नदियों में रहने वाली क्रेफ़िश क्रस्टेशियंस की विशिष्ट प्रतिनिधि हैं। वे पानी की गुणवत्ता पर बहुत मांग कर रहे हैं, इसलिए वे जलाशय की स्वच्छता का एक प्रकार का जीवंत संकेतक हो सकते हैं। सीधे शब्दों में कहें तो, अगर किसी नदी, नाले, झील या मुख्यालय में क्रेफ़िश हैं, तो आप ऐसी जगह पर तैर सकते हैं और मछली पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश के आहार का आधार वनस्पति है, न केवल जीवित पौधे, बल्कि गिरी हुई पत्तियाँ भी। वे उत्सुकता से मरी हुई मछलियाँ खाते हैं, और यदि वे भाग्यशाली हैं, तो जीवित मछलियाँ भी खाते हैं।

रात में सक्रिय, वे दिन के उजाले के घंटों को बिलों (जिसे वे स्वयं खोद सकते हैं) या अन्य आश्रयों में छिपकर बिताना पसंद करते हैं।

वे मुख्य रूप से गंध के आधार पर भोजन की खोज करते हैं; उनके स्पर्श के अंग अच्छी तरह से विकसित होते हैं। वे काफी बड़ी दूरी पर मछली या अन्य जीवित प्राणियों की लाशें पा सकते हैं।

सामान्य जानकारी

जुरासिक काल (लगभग 130 मिलियन वर्ष पहले) के दौरान, पृथ्वी पर कई जानवर प्रकट हुए, जिनमें क्रेफ़िश भी शामिल थी, जिसने बाद में तेजी से दुनिया भर में जल निकायों को आबाद किया। वे जलाशयों में सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं जो दस मीटर के गड्ढों के साथ कम से कम तीन मीटर गहरे होते हैं। गर्मियों में पानी का सर्वोत्तम तापमान लगभग बीस डिग्री होता है।

नदी क्रेफ़िश पूरी तरह से सटीक नाम नहीं है, क्योंकि वे न केवल नदियों में, बल्कि ताजे पानी के अन्य निकायों में भी रहते हैं, इसलिए एक अधिक सटीक नाम स्वयं ही सुझाता है - मीठे पानी की क्रेफ़िश।

प्राकृतिक वास

क्रेफ़िश, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, अपने आवास की बहुत मांग कर रहे हैं। पहली शर्त यह है कि पानी खारा नहीं होना चाहिए, अन्यथा कई परिस्थितियों के कारण उनका प्रजनन असंभव हो जाता है।

इन क्रस्टेशियंस के लिए, पानी में पर्याप्त ऑक्सीजन सामग्री, कम से कम 5 मिलीग्राम/लीटर, बहुत महत्वपूर्ण है। एसिडिटी भी जरूरी है, जो बहुत ज्यादा नहीं होनी चाहिए. पानी साफ होना चाहिए. क्रेफ़िश लगभग किसी भी ताजे पानी में रह सकती है, लेकिन उनका पसंदीदा निवास स्थान नदियाँ हैं।

क्रेफ़िश के आवास में तल कठोर और गाद-मुक्त होना चाहिए, केवल इन परिस्थितियों में ही वे अपने लिए आवश्यक आश्रय की व्यवस्था कर सकते हैं।

एक चट्टानी तल भी उपयुक्त हो सकता है, क्योंकि वे बिना छेद खोदे भी पत्थरों के नीचे शांति से बस सकते हैं, जो वे तटीय छिद्रों के पास या तटीय ढलानों पर करना पसंद करते हैं। एक नियम के रूप में, कठोर और नरम तल के बीच की सीमा पर। स्मार्ट क्रेफ़िश छेद में यथासंभव लंबे समय तक रास्ता बनाने की कोशिश करते हैं, अक्सर लगभग एक मीटर या उससे अधिक, और छेद स्वयं गिरे हुए पेड़, पेड़ के प्रकंदों या पत्थरों के नीचे स्थित हो सकता है।

क्रेफ़िश के बिल कभी बड़े नहीं होते हैं और क्रेफ़िश के आकार के आधार पर ही खोदे जाते हैं, जिससे उनके लिए अपने बड़े समकक्षों के हमलों से खुद को बचाना बहुत आसान हो जाता है।

कर्क राशि को उसके आश्रय से बाहर निकालना काफी कठिन है; वह अपने पंजों से उसकी दीवारों से बहुत मजबूती से चिपक जाता है। आप प्रवेश द्वार के पास ताज़ी मिट्टी को देखकर यह निर्धारित कर सकते हैं कि छेद में क्रेफ़िश है।

क्रेफ़िश 50 सेमी से 3 मीटर तक की गहराई पर रहती हैं। बिलों के लिए सबसे अच्छी जगहें, एक नियम के रूप में, बड़े नरों द्वारा कब्जा कर ली जाती हैं, जबकि सबसे खराब जगहें छोटे नर और मादाओं द्वारा कब्जा कर ली जाती हैं। युवा व्यक्ति आमतौर पर उथले पानी में, अक्सर किनारे के करीब, कंकड़, पत्तियों और टहनियों के नीचे रहने की कोशिश करते हैं।

जैसा कि सभी जानते हैं, क्रेफ़िश कट्टर साधु हैं और हर किसी के पास किसी न किसी प्रकार का आश्रय होता है, जिसकी रक्षा उसे सबसे पहले अपने रिश्तेदारों से करनी होती है। दिन के दौरान, क्रेफ़िश आश्रयों में छिप जाती हैं, अपने पंजों से उनके प्रवेश द्वार को बंद कर देती हैं। किसी भी खतरे की स्थिति में, वे तुरंत गड्ढे में गहराई तक चले जाते हैं।

भोजन की तलाश में, क्रेफ़िश शाम के समय बाहर निकलती हैं, और यदि आसमान में बादल हों, तो वे पहले भी बाहर जा सकती हैं। आमतौर पर, क्रेफ़िश रात में अपने पंजे आगे की ओर फैलाकर पानी में चलती हैं। खतरे की स्थिति में, यह अपनी पूँछ से जोरदार प्रहार करते हुए बहुत तेजी से वापस तैरता है।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि क्रेफ़िश एक ही स्थान पर चिपकी रहती हैं। लेकिन यह एक ग़लत राय है. एक प्रयोग किया गया और चिह्नित व्यक्ति उस स्थान से एक सौ या दो सौ मीटर की दूरी पर गियर में आ गए जहां उन्हें छोड़ा गया था। इससे पता चलता है कि ये काफी गतिशील बुद्धिमान प्राणी हैं।

क्रेफ़िश नस्लें

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय की सफलता, विशेष रूप से प्रारंभिक चरण में, मादा नस्लों के सक्षम चयन पर निर्भर करेगी। प्रत्येक की अपनी-अपनी विशेषताएँ हैं। इनमें से सबसे दिलचस्प हैं:

क्रेफ़िश अलग हैं और प्रजनन के लिए आवश्यक नस्ल विशेष खेतों में खरीदी जा सकती है। वे आम तौर पर वजन के आधार पर बेचे जाते हैं, लेकिन कुछ मामलों में व्यक्तिगत रूप से। नस्ल के आधार पर एक मादा की कीमत 5 से 100 डॉलर तक हो सकती है। प्रति महिला $5.

वीडियो "क्रेफ़िश व्यवहार"

यह वीडियो क्रेफ़िश की विभिन्न नस्लों को दिखाता है जिन्हें घरेलू एक्वैरियम में पाला जाता है। देखिये ये स्मार्ट जीव कैसे व्यवहार करते हैं।

प्रजनन के लिए, क्रेफ़िश को कभी-कभी स्थानीय जलाशयों में पकड़ा जाता है, लेकिन इस मामले में उन्हें यौवन के लिए लंबे समय तक इंतजार करना पड़ता है।

क्रेफ़िश के आकार और वे कितने समय तक बढ़ते हैं

क्रेफ़िश के बढ़ने की गति पानी के तापमान और संरचना के साथ-साथ भोजन और प्रति 1 वर्ग मीटर में व्यक्तियों की संख्या पर निर्भर करती है। जलाशय विभिन्न जल निकायों में वृद्धि दर भिन्न हो सकती है। हालाँकि, एक ही जलाशय में भी विकास दर भिन्न हो सकती है। इस मामले में, बहुत कुछ न केवल पानी और भोजन पर निर्भर करता है, बल्कि क्रेफ़िश की उम्र पर भी निर्भर करता है। जीवन की पहली और दूसरी गर्मियों में, मादा और नर लगभग समान रूप से बढ़ते हैं। हालाँकि, तीसरी गर्मियों के अंत से ही, नर मादाओं की तुलना में बड़े हो जाते हैं। दक्षिणी फ़िनलैंड में प्रयोग किए गए और निम्नलिखित तथ्य स्थापित किए गए। पहली गर्मियों के अंत तक क्रेफ़िश की लंबाई 1.4-2.2 सेमी, दूसरी गर्मियों के अंत तक 2.5 से 4 सेंटीमीटर और तीसरी गर्मियों के अंत तक 4.5 से 6 सेंटीमीटर तक पहुंच गई। यह जानने योग्य है कि फिनलैंड, जर्मनी, रूस और अन्य देशों के नियमों के अनुसार, मछली पकड़ने के लिए अनुमत न्यूनतम आकार कम से कम 10 सेंटीमीटर होना चाहिए, यानी। नर छह से सात साल के होते हैं, मादा एक से आठ साल की होती हैं। अनुकूल परिस्थितियों (उपयुक्त तापमान, भोजन की पर्याप्त मात्रा) में वे कई साल पहले अनुमत 10 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं, और प्रतिकूल परिस्थितियों में, एक या दो साल बाद।

क्रेफ़िश की दुनिया काफी दिलचस्प है और इसने पिछली शताब्दियों में वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया है।

यह प्रश्न अक्सर पूछा जाता है कि क्रेफ़िश किस आकार तक बढ़ सकती है, अर्थात्। उनके शरीर की अधिकतम लंबाई कितने सेंटीमीटर है? यहां सौ वर्ष पीछे जाकर जर्मन मछली पालन सलाहकार ब्रोफेल्ट के शोध की ओर रुख करना उचित होगा, जिसके अनुसार निम्नलिखित तथ्य प्रस्तुत हैं। उदाहरण के लिए, कंगसाला शहर में 16 सेंटीमीटर से अधिक लंबे व्यक्तियों को देखना असामान्य नहीं था, लेकिन कुछ वर्षों के बाद वे बहुत कम पाए जाने लगे। यह भी ज्ञात है कि पिछली शताब्दी में पकड़े गए बारह से तेरह सेंटीमीटर के नमूने औसत माने गए थे। ऐसे तथ्य हमें अविश्वासी बना सकते हैं, लेकिन क्रेफ़िश का बड़ा होना ज़रूरी नहीं है।

पिछली शताब्दी के पचास के दशक में, सेउरा पत्रिका ने यह देखने के लिए प्रतियोगिताओं का आयोजन किया कि तीन गर्मियों के महीनों में सबसे बड़ी क्रेफ़िश कौन पकड़ सकता है। विजेता वह प्रतिभागी था जो क्रेफ़िश को पकड़ने में सक्षम था, जिसके शरीर की लंबाई 17.5 सेंटीमीटर थी, और यदि पंजे के अंत तक मापा गया - 28.3 सेंटीमीटर, तो चैंपियन का वजन 165 ग्राम था। विजेता के संबंध में कुछ अन्य तथ्य भी दिये गये हैं। सबसे पहले, उसके पास केवल एक पंजा था और दूसरे, यह एक मादा थी!

अगला सबसे बड़ा नर 16.5 सेंटीमीटर लंबा था, लेकिन उसके पंजे की लंबाई 29.9 सेंटीमीटर और वजन 225 ग्राम था।

पकड़ी गई क्रेफ़िश के अन्य साक्ष्य भी हैं, जिनकी लंबाई 17 सेंटीमीटर से अधिक थी। लेकिन ऐसा बहुत दुर्लभ है. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, एस्टोनियाई शोधकर्ता जर्वेकुलगिन के आंकड़ों के अनुसार, नर सोलह सेंटीमीटर से अधिक बड़े होते हैं और उनका वजन 150 ग्राम होता है, और बारह से अधिक मादाओं का वजन लगभग अस्सी ग्राम होता है - एक दुर्लभ वस्तु। निस्संदेह, फ़िनलैंड में पकड़ी गई मादा को विशालकाय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

क्रेफ़िश की उम्र या क्रेफ़िश कितने समय तक जीवित रहती है, इस प्रश्न का उत्तर देना कठिन है क्योंकि... उनकी आयु निर्धारित करने की कोई सटीक विधि नहीं है। कुछ क्रेफ़िश का जीवनकाल आयु श्रेणियों या समान लंबाई की क्रेफ़िश की श्रेणियों की तुलना करके निर्धारित किया जाना चाहिए। नतीजतन, व्यक्तिगत बड़े नमूनों की उम्र को बड़ी सटीकता से निर्धारित करना असंभव है। हालाँकि, इस बात के प्रमाण हैं कि कुछ व्यक्ति बीस वर्ष या उससे भी अधिक आयु तक जीवित रहे।

शायद भविष्य में एक विधि खोजी जाएगी और हम सटीक रूप से यह निर्धारित करेंगे कि कोई विशेष कैंसर कितने वर्षों तक जीवित रहा है।

जर्मनी में क्रेफ़िश

रोट्टाच-स्पीचर झील (जर्मनी) में क्रेफ़िश का सफल प्रजनन, जिसकी जल सतह लगभग 300 हेक्टेयर है, सांकेतिक है। गौरतलब है कि यह 1990 में ही भर गया था, जब विभिन्न प्रकार की मछलियों के साथ 10 हजार क्रेफ़िश फ़िंगरलिंग छोड़े गए थे। जिस उद्यमी ने इस झील को किराए पर लिया था, उसने दो साल के भीतर बड़े नरों की बड़ी फसल काटना शुरू कर दिया और अब लगभग 50 टन की मात्रा के साथ उसका एक ठोस व्यवसाय है। 1990 में रिहा किए गए कुछ व्यक्तियों को केवल दस साल बाद पकड़ा गया, कुछ का वजन 250 ग्राम तक था।

यह जर्मनी में था कि क्रेफ़िश प्रजनन के क्षेत्र में महत्वपूर्ण सफलता हासिल की गई थी। शुरुआत 1985 में क्रेफ़िश प्रजनन में विशेषज्ञता वाले बवेरियन उद्यमों में से एक में की गई थी। बंद जल आपूर्ति के साथ एक विशेष संस्थापन बनाया गया और उसका सफलतापूर्वक उपयोग किया गया। इसकी क्षमताएं क्रेफ़िश के अंडे सेने तक ही सीमित नहीं हैं; इसका उपयोग साल भर के बच्चों के प्रजनन के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। यह संस्थापन वर्ष के दौरान 150 हजार से अधिक फ्राई और 35 हजार फिंगरलिंग को अंडे सेने की अनुमति देता है। और यद्यपि इस पौधे में क्रेफ़िश अंडे प्राकृतिक रूप से निषेचित होते हैं, कृत्रिम गर्भाधान का उपयोग अन्य जर्मन पौधों में भी किया जाता है।

इस संबंध में, एवरसी की एक कंपनी के विशेषज्ञों द्वारा बड़ी सफलता हासिल की गई है। प्रारंभ में, उन्होंने कृत्रिम गर्भाधान के क्षेत्र में फिनिश क्रेफ़िश किसानों का अनुभव उधार लिया। इसके बाद, अंडों को निषेचित करने के लिए एक विशेष संस्थापन बनाया गया। यह निम्नलिखित योजना के अनुसार कार्य करता है। मादाओं के अंडों को खुरच कर टोकरियों में रख दिया जाता है, जिसमें उन्हें लगातार पानी से धोया जाता है, जिससे मादा की पूंछ के नीचे प्राकृतिक निषेचन की प्रक्रिया का अनुकरण होता है। इससे प्राकृतिक अंडों की तुलना में अंडों की निषेचन दर को लगभग दोगुना करना संभव हो गया। यह भी देखा गया कि इस तरह से प्राप्त लार्वा मादाओं में अंडे सेने के बाद अधिक लचीले होते हैं।

जर्मनी में लगभग सभी क्रेफ़िश किसान यूरोप में क्रेफ़िश के संरक्षण को बढ़ावा देने वाले एक संघ में एकजुट हैं। संघ अक्सर विभिन्न मंचों और सम्मेलनों का आयोजन करता है जहां महत्वपूर्ण मुद्दों पर चर्चा की जाती है और कैंसर किसान अनुभवों का आदान-प्रदान करते हैं। 2007 में, क्रेफ़िश के संरक्षण के लिए समर्पित तीसरा मंच ऑस्ट्रिया में आयोजित किया गया था और एक विशेष पुस्तिका प्रकाशित की गई थी, जिसमें न केवल सबसे दिलचस्प सामग्री प्रकाशित की गई थी, बल्कि क्रेफ़िश खेती पर महत्वपूर्ण और उपयोगी सिफारिशें भी दी गई थीं।

हमारे देश में क्रेफ़िश कम क्यों हैं?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह जानना होगा कि जीवित क्रेफ़िश किसी जलाशय के प्रदूषण का एक प्राकृतिक संकेतक हैं। क्रेफ़िश अक्सर ऐसे स्रावों से मर जाती हैं जिनका पता केवल प्रयोगशाला स्थितियों में ही लगाया जा सकता है। ऐसे कई झूठे संस्करण हैं जिनका कोई आधार नहीं है, क्योंकि इस मामले में न केवल क्रेफ़िश, बल्कि मछली और कुछ मामलों में लोग भी मर जाएंगे। यह निर्धारित करने के लिए कि जीवित क्रेफ़िश क्यों मरती हैं, आपको सबसे पहले यह जानना होगा कि वास्तव में यह कहाँ हुआ था। उदाहरण के लिए, यह डॉन, सेवरस्की डोनेट्स या कोई अन्य नदी थी और वहां कौन से उद्यम स्थित थे। इस तरह लगातार आप स्रोत स्थापित कर सकते हैं।

हालाँकि, क्रेफ़िश न केवल रासायनिक प्रदूषण से मर सकती है। उदाहरण के लिए, जहाज डॉन के साथ नौकायन कर रहे हैं, जो अच्छी तरह से सूक्ष्मजीवों को पेश कर सकते हैं जो क्रेफ़िश की मृत्यु का कारण बने। ऐसे कई कारक हैं जो क्रेफ़िश की मृत्यु का कारण बन सकते हैं। यह भी बहुत बुरा है कि जनसंख्या की बहाली के लिए अनुकूल परिस्थितियों में कम से कम 5 साल की आवश्यकता होती है। नब्बे के दशक में हमारे पास पहले से ही ऐसी ही मिसाल थी। उस समय, डॉन नदी में क्रेफ़िश लगभग पूरी तरह से गायब हो गई और फिर केवल दस साल बाद दिखाई दी। हाल के वर्षों में, डॉन पर स्थिति कमोबेश स्थिर रही है।

यह वीडियो दिखाता है कि डॉन या किसी अन्य नदी के पानी में रहने वाली नीली और सामान्य क्रेफ़िश को एक छोटे से खेत में सफलतापूर्वक कैसे उगाया जा सकता है।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती न केवल एक दिलचस्प और उत्पादक व्यवसाय में शामिल होने का, बल्कि अपनी आय का स्तर बढ़ाने का भी एक उत्कृष्ट अवसर है। व्यवसाय लंबे समय से पश्चिमी देशों और कुछ पूर्वी संस्कृतियों में लोकप्रिय रहा है, और अब हमारी मातृभूमि की विशालता में इसका विकास शुरू करने का समय आ गया है। यह गतिविधि घरेलू उत्पादन के लिए विशेष रूप से आशाजनक है। इससे पता चलता है कि घर पर रहते हुए आप एक व्यवसाय बना सकते हैं और उसे आराम से खड़ा कर सकते हैं, बाद में अच्छी आय प्राप्त कर सकते हैं। आइए बिक्री के लिए क्रेफ़िश के उत्पादन की प्रक्रिया की सूक्ष्मताओं और बुनियादी पहलुओं पर नज़र डालें और उनके प्रमुख प्रश्नों और उत्तरों पर प्रकाश डालें।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती। इस प्रकार की उद्यमिता विकसित करने के पक्ष और विपक्ष

इस प्रक्रिया में स्वयं कई प्रमुख चरण शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक समग्र कारण के लिए विशेष महत्व रखता है। अंतिम निष्कर्ष और निर्णय लेने से पहले, इस प्रकार की गतिविधि के फायदे और नुकसान से खुद को परिचित करना उचित है।

फायदे में निम्नलिखित पद शामिल हैं।

1. कोई बड़ी लागत नहीं.हां, आपको कुछ खर्च करने होंगे, लेकिन वे आपकी गतिविधि की शुरुआत में ही उत्पन्न होंगे।
2. इष्टतम संभावनाएं.आप सीमाओं के बिना विकास कर सकते हैं और लगातार अपनी संपत्ति का विस्तार कर सकते हैं। अपने व्यवसाय का दायरा बढ़ाकर, आप तदनुसार अपनी आय के स्तर में भी वृद्धि करेंगे।
3. संसाधनों की कमी।यहाँ अधिक मात्रा में मानव श्रम की आवश्यकता नहीं होती। फिर, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस व्यवसाय को शुरू करना है, यानी "नींव" बनाना है।
4. नि:शुल्क निचे.आला की विशिष्टताओं के कारण, इस बाजार में व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, खासकर जब यूरोपीय देशों के साथ तुलना की जाती है।

प्रजनन के दौरान क्रेफ़िश की व्यावसायिक उपस्थिति

इस प्रकार की गतिविधि से होने वाले संभावित नुकसानों पर भी ध्यान देना उचित है।

1. लंबी वापसी अवधि. यह उस मामले पर लागू होता है यदि व्यक्तियों के प्राकृतिक आवास के भीतर प्राकृतिक प्रजनन पथ चुना जाता है।
2. अंगुलियों का विकास कम होना। यह इस तथ्य के कारण है कि सर्दियों में क्रेफ़िश हाइबरनेशन में चली जाती हैं।
3. व्यवसाय की मौसमी. यह काफी तर्कसंगत है कि ये जीव केवल गर्म मौसम में ही सक्रिय रूप से प्रजनन करते हैं।

इस प्रकार, बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन एक ऐसी गतिविधि है जिसके लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

क्रस्टेशियंस के प्रजनन के लिए एक विधि का चयन करना

किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने में इष्टतम प्रजनन विकल्प का चयन एक बुनियादी बिंदु है। इसमें शामिल लागतों और लाभ के साथ उनके संबंध के आधार पर कई क्षेत्रों पर विचार करना और इष्टतम विधि का चयन करना आवश्यक है।

वर्तमान में, व्यवहार में प्रजनन की 4 विधियाँ हैं।

1. फ़ैक्टरी विकल्प. इसके लिए, विशेष एक्वैरियम कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, और प्रक्रिया घर के अंदर होती है। विधि को बंद कहा जाता है और इसमें ऐसी स्थितियाँ प्रदान करना शामिल है जिनमें विकास और प्रजनन लगातार किया जा सकता है। लेकिन व्यवसाय शुरू करने के चरण में, आपको क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक कंटेनर और उपकरण खरीदने के लिए काफी लागत लगानी होगी।
2. प्राकृतिक तालाब में प्रजनन.यह विधि पिछली दिशा की तुलना में सबसे कम खर्चीली है, तथापि सरल है। क्रेफ़िश को सामान्य भोजन उपलब्ध होगा, लेकिन मालिक को इष्टतम संरचना वाला पानी उपलब्ध कराने में अतिरिक्त परेशानी हो सकती है। इसके अलावा, आपको नियमित रूप से तली को साफ करने की आवश्यकता होगी। प्राकृतिक जलाशय की गहरी परतों में ऑक्सीजन की कमी हो सकती है, जिससे ऐसा उद्यम लाभहीन हो जाएगा। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपकरण को भी विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, इसलिए इसके चयन के लिए अधिक नियम हैं।
3. घरेलू विधि. इसे क्रियान्वित करने के लिए किसी गड्ढे या तहखाने का उपयोग जलाशय के रूप में किया जाता है। यह पहले वर्णित विविधताओं के बीच एक निश्चित समझौता है। इसका उपयोग उपयोगकर्ता को पानी की गुणवत्ता मापदंडों की निगरानी करने, परिसंचरण की निगरानी करने और उन स्थितियों को अनुकूलित करने की अनुमति देता है जिनमें जानवरों को रखा जाता है। इस मामले में, ब्रीडर को जनसंख्या की सावधानीपूर्वक निगरानी करने का अवसर दिया जाता है। लेकिन उपकरण और विशेष की स्थापना. सिस्टम को कुछ लागतों की आवश्यकता होगी.
4. एक मछलीघर में प्रजनन. जलाशय की इष्टतम मात्रा 250 लीटर मानी जाती है। इसे अतिरिक्त से सुसज्जित किया जाना चाहिए सफाई गतिविधियों और आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए प्रणालियाँ। यह विकल्प निरंतर पुनरुत्पादन प्रक्रिया की अनुमति देगा, जिससे तैयार "माल" की उपज में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।

घर पर क्रेफ़िश का एक्वेरियम प्रजनन

अपने स्वयं के भूखंड पर खेत बनाना

किसी विशेष परिसर को किराए पर लेने की आवश्यकता के बिना कैंसर व्यवसाय खोला जा सकता है। यह घर पर किया जाता है और सभी चरणों में नियंत्रण रखना संभव बनाता है।

जलाशय उपकरण

सबसे पहले, आपको 2 मीटर से अधिक की गहराई वाला एक गड्ढा बनाने की आवश्यकता है, और क्षेत्रफल 60 वर्ग मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। मी. आप जिस व्यवसाय को बनाने की योजना बना रहे हैं उसके पैमाने के आधार पर, ऐसे तालाब 3-4 टुकड़े होने चाहिए। नीचे पत्थरों, नदी की रेत और मिट्टी की सामग्री का उपयोग करके बिछाया गया है। आस-पास वनस्पति लगाई जा सकती है, जो आपके व्यावसायिक स्थान को प्राकृतिक और सौंदर्यपूर्ण रूप देगी। इष्टतम पानी का तापमान 18 से 20 डिग्री तक है, ये स्थितियाँ आदर्श हैं। यदि वे बदतर हैं, तो हाइबरनेशन की संभावना है और, परिणामस्वरूप, प्रजनन का निलंबन।

अगले चरण में, एक पाइप का उपयोग करके जल निकासी व्यवस्था बनाई जाती है। पाइप पर बारीक जाली लगाई गई है, जिससे जानवर तालाब से बाहर नहीं निकल पाएंगे। यह पूरे ढांचे का आधार होगा. फिर इसमें पानी डाला जा सकता है, और क्रेफ़िश को 10-15 दिनों के बाद लॉन्च किया जा सकता है, जब जलाशय में इष्टतम माइक्रोफ़्लोरा बनाया गया हो। क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे किया जाए, इस सवाल पर विचार करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि पानी को हर तीन सप्ताह में एक बार नवीनीकृत किया जाता है, और पर्यावरण को संरक्षित करने के लिए यह गतिविधि कुल मात्रा के केवल एक तिहाई के साथ ही की जाती है।

किसी फार्म के पूर्ण संगठन में उपकरणों के एक निश्चित सेट की खरीद शामिल होती है:

• पानी के ठहराव और जहरीले कचरे के नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए 2 टुकड़ों की मात्रा में वायुयान;
• प्राणियों को आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए एक उपकरण;
• कैंसर के वातावरण में ऑक्सीजन सांद्रता को मापने के लिए उपयोग किया जाने वाला उपकरण;
• नमक मीटर, जो आपको नमक तत्वों की संरचना और सामग्री का मूल्यांकन और विश्लेषण करने की अनुमति देता है;
• एक उपकरण जिसे यह जांचने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि सफाई तत्व कितनी अच्छी तरह काम करते हैं।

क्रेफ़िश फार्म, कोई कह सकता है, सुसज्जित है, जो कुछ बचा है वह इसके निवासियों को प्राप्त करना और उन्हें इसमें रखना है।

क्रेफ़िश प्रजनन उपकरण विकल्प

युवा नमूने ख़रीदना

कैंसर प्राणियों की खरीद सीधे आपूर्तिकर्ताओं से की जा सकती है। परंपरागत रूप से, महिला और पुरुष व्यक्तियों को समान मात्रा में खरीदा जाता है। याद रखें कि सीज़न के दौरान मादा सौ अंडे तक दे सकती है, लेकिन केवल आधे अंडे ही निकाल पाती है। यह पता चला है कि सीज़न के बाद आपके घरेलू जलाशय में व्यक्तियों की संख्या दस गुना बढ़ जाएगी। केवल 5 वर्ष की अवधि के बाद स्व-प्रजनन में सक्षम झुंड प्राप्त करना संभव है। किसी व्यक्ति को पूर्ण रूप से परिपक्व होने में औसत समय लगभग 2 वर्ष लगता है। इस अवधि के दौरान, जीव 200 ग्राम तक के द्रव्यमान तक पहुंच जाता है और लंबाई में 12 सेमी तक बढ़ जाता है।

झुंड को खाना खिलाना

शुरुआती लोगों के लिए घर पर क्रेफ़िश उगाने का अर्थ है उनके तर्कसंगत भोजन को सुनिश्चित करना। उनकी सर्वाहारी प्रकृति के बावजूद, नियमित भोजन उपलब्ध कराना महत्वपूर्ण है। कैंसर व्यवसाय की सुंदरता और सार भोजन सहित स्थितियों के प्रति जानवरों की सरलता में निहित है।

ग्राहकों को माल की बिक्री

ब्रीडर को थोक वितरण चैनल बनाने के लिए पहले से ही ध्यान रखना चाहिए। इस बारे में सोचें कि इस उत्पाद में किसकी रुचि हो सकती है. ये कैफे, स्नैक बार, रेस्तरां हो सकते हैं। व्यवसाय में नियमितता और स्थिरता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है; केवल ये कारक आय के व्यवस्थित सृजन में योगदान देंगे। उन स्थानों पर विशेष जोर दिया जाना चाहिए जहां शराब का सेवन किया जाता है - सौना, स्नानघर। आप मौखिक रूप से भी व्यक्तियों के साथ एक समझौता कर सकते हैं - यह वह रणनीति है जो रूस में क्रेफ़िश फ़ार्म के लिए सबसे प्रभावी है।

बिक्री के लिए क्रेफ़िश पैकिंग का उदाहरण

आप एक वर्ष के भीतर ग्राहकों की एक स्थिर सूची प्राप्त कर सकते हैं। अपने क्षेत्र में इन उत्पादों की लोकप्रियता की डिग्री के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए, बस इन प्रतिष्ठानों पर कॉल करें। ऐसे कई रूप हैं जिनमें क्रेफ़िश बेची जा सकती है। ये जीवित प्राणी हैं, जमे हुए और उबले हुए। इस व्यवसाय को चलाते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके पास पशु चिकित्सकों से प्रमाण पत्र हो। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको विभिन्न परमिट प्राप्त करने की ज़िम्मेदारी लेनी होगी।

उत्पाद को तदनुसार पैक और लेबल किया जाना चाहिए। अक्सर, उत्पाद वस्तुओं को कठोर प्लास्टिक कंटेनरों में पैक किया जाता है जिनमें नमकीन पानी होता है। स्ट्रेच फिल्म में पैकेजिंग की संभावना है। एक मछलीघर में क्रेफ़िश प्रजनन की योजना बनाते समय, याद रखें कि आपके प्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धी कजाकिस्तान और आर्मेनिया जैसे देश होंगे, क्योंकि वे पूरे देश में आपूर्ति करते हैं और पूरे वर्ष ऐसा करते हैं। इसलिए, आपको इष्टतम लागत निर्धारित करने के लिए प्रतिस्पर्धियों की मूल्य सूची से अवगत रहना होगा।

वित्तीय भाग की परिभाषा

बुनियादी खर्चे

इस मुद्दे के लाभदायक पक्ष को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि क्रेफ़िश के कृत्रिम प्रजनन को ध्यान में रखा जाता है। आरंभिक प्रक्रिया के लिए आपको निम्नलिखित राशियों की आवश्यकता होगी:

• 3 एक्वैरियम को सुसज्जित करना - 30,000 रूबल;
• पुनर्वास के लिए 600 व्यक्तियों की खरीद - 20,000 रूबल।

तो, व्यवसाय शुरू करने के लिए स्टार्ट-अप लागत की राशि 50,000 रूसी रूबल होगी। लाभ यह है कि वस्तुतः कोई मासिक रखरखाव लागत नहीं है। कम से कम वे इतने छोटे हैं कि उनका कोई महत्व नहीं है।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक मछलीघर का उदाहरण

राजस्व पक्ष

खरीद मूल्य 200 रूबल से है। 1 किलो क्रेफ़िश का औसत वजन 200 ग्राम होता है। खरीदे गए 600 व्यक्तियों में से, लगभग 16,000 इकाइयाँ उत्पादित की जा सकती हैं, जो 3,200 किलोग्राम खींच लेंगी। यदि उत्पाद पूरा बेचा जाता है, तो यह 760 tr से देगा। सीज़न 1 में. मासिक आय की गणना करते समय यह ध्यान देने योग्य है कि यह मान 126 हजार रूबल के बराबर होगा। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि मासिक खर्च 100 डॉलर (6,000 रूबल) है, तो शुद्ध लाभ 120,000 रूबल है।

प्रोजेक्ट पेबैक

ऐसा करने के लिए, संपूर्ण प्रारंभिक पूंजी को बिक्री से प्राप्त होने वाले शुद्ध लाभ से विभाजित किया जाता है:

50,000 / 120,000 = 0.42 महीने।

उनमें कई महीनों को जोड़ना आवश्यक है, जिसके दौरान प्रजनन प्रक्रिया होगी।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के वीडियो में आप इस प्रक्रिया के सभी विवरण सीख सकते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए कई बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। मुख्य आवश्यकता एक आरामदायक वातावरण प्रदान करना है ताकि जानवर बिना किसी समस्या के विकसित हो सकें और अच्छा महसूस कर सकें।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश पालन एक नई प्रकार की कृषि गतिविधि है जो कई साल पहले लोकप्रिय हो गई थी। इस जगह पर अभी तक बड़ी कंपनियों का कब्जा नहीं है, लेकिन उत्पाद की मांग है। अधिकांश उद्यमियों के लिए, ऐसा व्यवसाय विदेशी प्रतीत होगा, लेकिन काम के उचित संगठन के साथ, एक छोटा क्रेफ़िश प्रजनन उद्यम आपको उच्च लाभ कमाने की अनुमति देगा। क्या क्रेफ़िश पालन लाभदायक है या नहीं? आपको कितने पैसे निवेश करने की आवश्यकता होगी? बिक्री चैनल कैसे खोजें?

व्यापार पंजीकरण

यदि कोई उद्यमी औद्योगिक पैमाने पर आर्थ्रोपोड बेचने का निर्णय लेता है, तो उसे एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के रूप में पंजीकृत होना होगा। पहला विकल्प छोटे व्यवसायों के बीच अधिक लोकप्रिय है। भविष्य में, उत्पाद के अनुरूपता के प्रमाण पत्र की आवश्यकता होगी। व्यक्तिगत उद्यमी के ढांचे के भीतर इसे प्राप्त करना बहुत आसान है।

क्रेफ़िश उगाना और बेचना मछली पालन के क्षेत्र में आता है। इसलिए, पंजीकरण प्रक्रिया के दौरान, कंपनियां कोड 05.02.01 ("कृषि उत्पादकों द्वारा मछली और जलीय जैविक संसाधनों का प्रजनन") के साथ OKVED का संकेत देती हैं। व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए उपलब्ध कराधान प्रणालियों में से, एकीकृत कृषि कर (यूएसएटी) क्रेफ़िश खेती के लिए इष्टतम है।

भूमि के एक भूखंड पर खेत का आयोजन करना बेहतर है। आदर्श रूप से, इसका स्वामित्व किसी व्यवसायी के पास होना चाहिए। रूसी संघ के भूमि संहिता के अनुच्छेद संख्या 40 के अनुसार, मालिक को तालाब बनाने और इसे अपने उद्देश्यों के लिए उपयोग करने का अधिकार है। अर्थात्, कानून द्वारा जलाशय स्वतः ही किसी व्यक्ति की संपत्ति बन जाता है।

कृत्रिम जलाशय के लिए भूमि किराए पर ली जा सकती है। साथ ही, सरकारी निकायों में कई अनुमति दस्तावेज तैयार किए जाते हैं।

क्रेफ़िश का प्रजनन कहाँ करें?

ऐसे व्यवसाय के प्रारंभिक चरण में प्रजनन स्थल चुनना एक महत्वपूर्ण कार्य है। यह प्रश्न उत्पादन की वांछित मात्रा, वित्तीय क्षमताओं और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है। 3 विधियाँ हैं:

• एक्वेरियम (घर पर);
• कृत्रिम (तालाब);
• बंद (घर के अंदर)।

एक्वेरियम में

एक्वेरियम फ़्रेमलेस तकनीक का उपयोग करके ऐक्रेलिक, प्लास्टिक और ग्लास से बने होने चाहिए। धातु संरचनाओं का उपयोग निषिद्ध है: क्रेफ़िश तांबे या लोहे की उच्च सामग्री वाले पानी में मर जाती हैं।

औद्योगिक पैमाने पर एक्वेरियम में क्रेफ़िश उगाना असंभव है। इसलिए, उद्यमी 5 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचने तक एक्वैरियम में तलना प्रजनन करना पसंद करते हैं, और फिर उन्हें अन्य कंटेनरों में ले जाते हैं या एक विशेष तालाब में छोड़ देते हैं।

एक कृत्रिम तालाब में

एक कृत्रिम तालाब क्रेफ़िश के प्राकृतिक आवास का एक योग्य विकल्प है। आप इसे अपने निजी भूमि भूखंड पर बना सकते हैं। जलाशय का संगठन निम्नलिखित मानकों पर आधारित है:

• आयत आकार;
• चिकनी तालाब की दीवारें पृथ्वी की सतह के सापेक्ष 90 डिग्री के कोण पर स्थित हैं;
• गहराई 3 से 5 मीटर तक;
• दीवारों को पॉलीप्रोपाइलीन शीट (मोटाई - 9 मिमी से) से ढंकना।

किसी तालाब को लोहे और लकड़ी से पाटने से तेजी से जल प्रदूषण होता है और इसके निवासियों की मृत्यु हो जाती है। तैयारी कार्य के बाद तालाब में पानी भर दिया जाता है। इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, उपकरण खरीदे जाते हैं: एक जलवाहक, एक ऑक्सीडाइज़र, प्रवाह फिल्टर और मापने के उपकरण।

घर के अंदर

ठंडी जलवायु क्रेफ़िश के खुले प्रजनन की अनुमति नहीं देती है। कार्य को आसान बनाने के लिए, रीसर्क्युलेटिंग वॉटर सप्लाई (आरएएस) संस्थापन विकसित किए गए। उनकी मदद से, आर्थ्रोपोड और मछली बेचने वाले फार्म और बड़ी कंपनियां सक्रिय रूप से विकसित हो रही हैं। आरएएस में, फ्राई की जीवित रहने की दर 95% है, और अंडों की गर्भधारण अवधि 2-3 महीने तक कम हो जाती है।

आरएएस को समायोजित करने के लिए एक बड़े गर्म कमरे की आवश्यकता होगी। इसकी एक स्थापना की मात्रा 700-1500 लीटर है। एक नियम के रूप में, वे एक टुकड़े से शुरू करते हैं और धीरे-धीरे उत्पादन मात्रा बढ़ाते हैं। आरएएस के फायदे मौसमी के संदर्भ के बिना, क्रेफ़िश की निरंतर खेती की संभावना है। नुकसान में ऊंची कीमतें और उपयोगिता लागत शामिल हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषताएं

क्रेफ़िश एक विशिष्ट उत्पाद है और बढ़ती प्रक्रिया के दौरान कुछ शर्तों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। उद्यमी का मुख्य लक्ष्य आर्थ्रोपोड्स के मौसमी हाइबरनेशन को रोकना है। उचित देखभाल पूरे वर्ष लाभ सुनिश्चित करती है।

व्यक्तियों का चयन

ब्रूडस्टॉक को 1:2 (एक नर, दो मादा) के अनुपात में खरीदा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष कंपनी से संपर्क करें, जहां वे देखभाल और रखरखाव पर अतिरिक्त मूल्यवान सिफारिशें देंगे।

संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश, क्यूबन नीली, ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजे वाली क्रेफ़िश और मार्बल्ड क्रेफ़िश जैसी प्रकार की क्रेफ़िश से अच्छी संतान पैदा होती है। उनमें से प्रत्येक के लिए, प्रकृति में प्रजनन का मौसम अक्टूबर में होता है और वसंत में समाप्त होता है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बंद जलाशयों में क्रेफ़िश का प्रजनन करना बेहतर है।

कृत्रिम परिस्थितियों में, मादा नियमित रूप से संतान पैदा करती है। जब तलना बड़ा हो जाता है, तो उन्हें एक अलग मछलीघर में प्रत्यारोपित किया जाता है ताकि वे पिघल सकें। 5-7 सेंटीमीटर लंबे बड़े क्रस्टेशियंस को वयस्कों के लिए छोड़ दिया जाता है।

प्रजनन के उद्देश्य से प्राकृतिक तालाबों में मछली पकड़ना उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की गारंटी नहीं देता है। कर्क राशि वाले अस्वस्थ हो सकते हैं। इसके अलावा, आर्थ्रोपोड्स का लिंग स्वयं निर्धारित करना कठिन है।

एक वातावरण बनाना

क्रेफ़िश को जल क्षेत्र में छोड़ने से पहले इसे तैयार किया जाता है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए पानी के कई मानदंड हैं:

• पानी साफ, खनिज और ऑक्सीजन से भरपूर होना चाहिए;
• तापमान - 21 डिग्री से कम नहीं;
• पानी (20-30%) सप्ताह में 2-3 बार नवीनीकृत किया जाता है;
• पानी में अनुमेय नमक की मात्रा 0.01 से 0.03 मिलीग्राम प्रति लीटर है;
• पानी की कठोरता 6-7 mEq प्रति लीटर है;
• फॉस्फेट सामग्री 0.27-0.6 मिलीग्राम प्रति लीटर की सीमा में है।

यदि इन शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो प्रजनन क्षमता कम हो जाती है, विकास धीमा हो जाता है और क्रेफ़िश हाइबरनेट हो जाती है। यह स्वाभाविक रूप से कंपनी की लाभप्रदता को प्रभावित करता है और अतिरिक्त वित्तीय लागत का कारण बनता है।

खिला

प्राकृतिक जलाशय में क्रेफ़िश के आहार में 80% शैवाल, सड़े हुए पत्ते और 20% कैरियन (मृत लार्वा, मछली, घोंघे, मेंढक) शामिल हैं। पूरे वर्ष ऐसा "मेनू" प्रदान करना समस्याग्रस्त है। इसलिए, उबले हुए जौ, सब्जियां और बचे हुए प्रसंस्कृत मांस और मछली उत्पादों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

क्रेफ़िश को विशेष चारा देना उपयोगी है। इसमें फ्राई के विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं। मिश्रित चारा वनस्पति तेल के आधार पर बनाया जाता है और इसमें पाउडर दूध, मांस और हड्डी का भोजन, सोयाबीन भोजन, कुचला हुआ अनाज, चोकर और विटामिन मिलाए जाते हैं।

कैंसर के लिए भोजन की दैनिक खुराक उसकी उम्र पर निर्भर करती है। कुल शरीर के वजन का 2-3% 3-5 साल का व्यक्ति खाता है, 4-6% नवजात क्रस्टेशियंस द्वारा, 7-9% ब्रूडस्टॉक स्पॉनिंग के दौरान खाता है। भोजन सुबह और शाम एक ही समय पर किया जाता है।

सिद्धांत का पालन करें: अधिक दूध पिलाने की तुलना में कम दूध पिलाना बेहतर है। अधिक भोजन करने वाला कैंसर पाचन पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है और सामान्य रूप से प्रजनन करने में सक्षम नहीं होता है।

क्रेफ़िश फार्म

यदि आपके पास भूमि का एक भूखंड है, तो केकड़ा पालन फार्म के आयोजन के लिए एक व्यावसायिक विचार के कार्यान्वयन में तीन चरण शामिल हैं:

• जलाशयों का निर्माण;
• आर्थ्रोपोड उगाने की एक गहन विधि का विकास;
• एक बिक्री प्रणाली की स्थापना.

प्रत्येक चरण वित्तीय निवेश से जुड़ा है। उद्यमी की व्यक्तिगत योजना के आधार पर उनका आकार कई बार भिन्न हो सकता है।

क्रेफ़िश पालन की लागत की गणना का एक उदाहरण

आइए 600 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले भूमि के एक भूखंड के लिए डिज़ाइन की गई कृषि परियोजना के एक उदाहरण पर विचार करें। इसमें उपकरणों से सुसज्जित 10 कृत्रिम तालाब होंगे।

औसत कृषि लागत गणना इस प्रकार है:

मानक निवेश के अलावा, क्रेफ़िश प्रजनन उद्यम के अनुमान में अप्रत्याशित खर्चों और अतिरिक्त लागतों के लिए 20% शामिल है। इनमें शामिल हैं: उपयोगिताएँ (घर के अंदर हीटिंग), कर्मचारी वेतन, तालाबों की मौसमी सफाई, साइट का किराया।

क्रेफ़िश के लिए विपणन चैनल

बिना परमिट प्राप्त किए क्रस्टेशियंस बेचना प्रतिबंधित है। उत्पाद बेचने से पहले, आपको प्राप्त होता है:

• अनुपालन की घोषणा;
• पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र (फॉर्म नंबर 2);
• GOST 50380-2005 के अनुसार प्रमाणपत्र;
• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए वाहन के लिए सैनिटरी पासपोर्ट।

दस्तावेज़ स्थानीय पशु चिकित्सा स्टेशनों और रोसेलखोज़्नदज़ोर कार्यालय से प्राप्त किए जाते हैं। कर्मचारियों को जारी करने की प्रक्रिया के बारे में सूचित किया जाता है।

अगला कदम इंटरनेट और शहर भर में संभावित ग्राहकों की तलाश करना है। रेंज विस्तृत है, निजी ब्रुअरीज से लेकर थोक खरीदारी करने वाली कंपनियों तक। क्रेफ़िश की सबसे बड़ी मांग रेस्तरां, बार और मछली की दुकानों में देखी जाती है।

क्रेफ़िश पालन व्यवसाय की लाभप्रदता

यह गतिविधि कुछ वर्षों के बाद अपनी पहली गंभीर आय लाती है, जब व्यक्ति बड़े हो जाते हैं और नियमित रूप से संतान को जन्म देते हैं। वर्ष के लिए शुद्ध लाभ की गणना प्रारंभिक निवेश और एक निश्चित अवधि के लिए शुद्ध कमाई के बीच अंतर के आधार पर की जाती है।

120 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले एक कृत्रिम तालाब में प्रति वर्ष औसतन 200 किलोग्राम उत्पाद तैयार होते हैं। जीवित कैंसर के लिए खुदरा बाजार में लागत 800 से 1300 रूबल तक है। यानी एक तालाब से मुख्य राजस्व में 160,000 से 260,000 रूबल की वृद्धि होगी। खेत में कई तालाब बनाये जाते हैं, जिससे आय में वृद्धि होती है।

सामान्य तौर पर, क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय लाभदायक है और 2-3 वर्षों के बाद इसका लाभ मिलता है। लेकिन इसके फायदे और नुकसान भी हैं।

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