यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है तो क्या खाएं? आयोडीन के कठिन अवशोषण के कारण होने वाले हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण। निष्क्रियता और व्यायाम की कमी

हाइपोथायरायडिज्म एक ऐसी बीमारी है जिसमें थायराइड हार्मोन का संश्लेषण बाधित हो जाता है। तीव्र हार्मोनल कमी चयापचय संबंधी विकारों (विशेषकर कार्बोहाइड्रेट और वसा) को भड़काती है, इसलिए इस विकृति वाले अधिकांश रोगी अधिक वजन वाले और मोटे होते हैं। यदि बीमारी की उपेक्षा की जाती है, तो रोगी में मोटापे की गंभीर डिग्री (तीसरी और चौथी) विकसित हो सकती है, इसलिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण संयोजन चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

हाइपोथायरायडिज्म का निदान अक्सर महिलाओं में किया जाता है। यह महिला शरीर की शारीरिक विशेषताओं और सामान्य हार्मोनल स्तर के कारण है। यह महिलाएं ही हैं जो अक्सर अंतःस्रावी और हार्मोनल रोगों से पीड़ित होती हैं, क्योंकि कुछ परिस्थितियां (उदाहरण के लिए, बच्चे को जन्म देना) केवल महिला सेक्स की विशेषता होती हैं। निम्नलिखित श्रेणियों के रोगियों में हार्मोनल कमी विकसित होने का खतरा होता है:

• प्रेग्नेंट औरत;
• रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाएं;
• यौवन के दौरान किशोर;
• अंतःस्रावी तंत्र की पुरानी बीमारियों वाले रोगी (उदाहरण के लिए, मधुमेह वाले रोगी);
• अधिक वजन वाले रोगी;
• सीमित भोजन सेवन वाले लोग।

अक्सर महिलाएं वजन कम करने के लिए भुखमरी आहार पर जाने की कोशिश करती हैं, मेनू से उन अधिकांश खाद्य पदार्थों को हटा देती हैं जो शरीर के लिए स्वस्थ और आवश्यक होते हैं। उदाहरण के लिए, वसा की पूर्ण अस्वीकृति से हृदय संबंधी समस्याओं के साथ-साथ उपस्थिति संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। स्वस्थ वसा (अच्छी गुणवत्ता वाला वनस्पति तेल) की कमी भी हार्मोनल स्तर की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो किसी विशेषज्ञ - एंडोक्रिनोलॉजिस्ट या पोषण विशेषज्ञ - से जांच और परीक्षण कराने के बाद आहार आहार का चयन करना सबसे अच्छा है।

महत्वपूर्ण!हाइपोथायरायडिज्म के लगभग आधे मामलों का निदान गर्भावस्था के दौरान किया जाता है। यह हार्मोनल स्तर में तेज बदलाव के कारण होता है, जो गर्भधारण और अंडे के गर्भाशय की दीवारों से जुड़ने के तुरंत बाद बदलना शुरू हो जाता है। गर्भावस्था के रखरखाव और विकास के लिए आवश्यक प्रोजेस्टेरोन के उत्पादन में वृद्धि, साथ ही प्रोलैक्टिन (स्तनपान के दौरान) से अन्य महत्वपूर्ण हार्मोन, जैसे ट्राईआयोडोथायरोनिन की कमी हो सकती है।

आपको डॉक्टर को कब दिखाना चाहिए?

हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण काफी धीरे-धीरे विकसित होते हैं, इसलिए प्रारंभिक अवस्था में विकृति का निदान करना काफी कठिन होता है। अपने स्वास्थ्य के प्रति आश्वस्त रहने के लिए, आपको वर्ष में एक बार थायरॉइड ग्रंथि का नियंत्रण अल्ट्रासाउंड कराने के साथ-साथ हार्मोन परीक्षण कराने की आवश्यकता है। प्रसव उम्र की सभी महिलाओं के लिए एंडोक्राइनोलॉजिस्ट द्वारा वार्षिक जांच अनिवार्य होनी चाहिए (बिल्कुल दंत चिकित्सक या स्त्री रोग विशेषज्ञ के पास जाने की तरह)।

अधिक वजन वाली महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। यदि आहार में विटामिन और फाइबर की उच्च सामग्री के साथ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं, तो शारीरिक गतिविधि उम्र के लिए उपयुक्त है, लेकिन वजन कम नहीं होता है, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है - शायद समस्या अपर्याप्त हार्मोन है।

जिन खतरनाक "घंटियों" पर डॉक्टर थायरॉयड ग्रंथि की जांच करने की सलाह देते हैं उनमें निम्नलिखित हैं:

• सामान्य कमरे के तापमान पर ठंड लगना;
• कम प्रदर्शन;
• बार-बार सिरदर्द होना;
• अंगों और चेहरे की सूजन (गंभीर मामलों में, आंतरिक अंगों की जलोदर संभव है);
• पुरानी थकान और लगातार उनींदापन;
• यौन इच्छा में कमी;
• शरीर के तापमान में आवधिक वृद्धि से निम्न-फ़ब्राइल मान (37.2-37.5 डिग्री);
• मांसपेशियों और जोड़ों का दर्द;
• पाचन प्रक्रियाओं में व्यवधान;
• मुंह और योनि में सूखी श्लेष्मा झिल्ली।

महत्वपूर्ण!ये सभी लक्षण एक व्यापक चिकित्सा परीक्षण से गुजरने का एक कारण हैं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि सबक्लिनिकल हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, मानक परीक्षणों का उपयोग करके रोग का निदान करना लगभग असंभव है, और रोगी को अतिरिक्त अध्ययन की आवश्यकता होगी।

हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में पोषण की भूमिका

थायराइड हार्मोन के अपर्याप्त उत्पादन के साथ, चयापचय प्रतिक्रियाएं और सभी चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। लगभग सभी मामलों में इसका असर महिला के वजन पर पड़ता है। वजन में उछाल आमतौर पर तेज और तेज होता है - कुछ महीनों में रोगी का वजन लगभग 15-20 किलोग्राम बढ़ सकता है। गंभीर मामलों में, मोटापे की चरम सीमा विकसित हो जाती है, जिसका इलाज करना मुश्किल होता है, और एकमात्र समाधान सर्जिकल उपचार (गैस्ट्रिक बैलून की स्थापना, लिपोसक्शन, आदि) है।

हार्मोनल स्तर को सामान्य करने के लिए वजन कम करना बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण कम कैलोरी वाला होना चाहिए, लेकिन साथ ही संतुलित और स्वस्थ भी होना चाहिए। अपने दैनिक कैलोरी सेवन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - यह 1800 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। अगर किसी महिला का वजन 100 किलो से ज्यादा है तो यह आंकड़ा 1950-2000 तक बढ़ाया जा सकता है।

महत्वपूर्ण!अत्यधिक मोटापे की स्थिति में (रोगी का वजन 130 किलोग्राम से अधिक है) आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य कम से कम 2200 कैलोरी होना चाहिए। कम संख्या एक महिला के स्वास्थ्य और कल्याण पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी, क्योंकि इतने वजन पर शरीर को महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने और आवश्यक शारीरिक प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ उत्पन्न होने वाली एक और समस्या अंगों और ऊतकों की ऑक्सीजन की कमी है। सबसे पहले, मस्तिष्क पीड़ित होता है, जिसके कारण रोगी को लगातार सिरदर्द, चक्कर आना और कमजोरी का अनुभव होता है। यदि आहार में पर्याप्त विटामिन नहीं हैं, तो प्रदर्शन व्यावहारिक रूप से शून्य होगा। इसके अलावा, लंबे समय तक दैनिक सैर के साथ उचित रूप से डिज़ाइन किया गया मेनू अंगों की कार्यात्मक स्थिति में सुधार कर सकता है और लंबे समय तक ऑक्सीजन की कमी के परिणामों से बच सकता है।

महिलाओं के लिए बुनियादी पोषण नियम

नियम 1: अधिक प्रोटीन

प्रोटीन मानव शरीर की सभी कोशिकाओं के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है, इसलिए आहार में बहुत सारे प्रोटीन उत्पाद होने चाहिए। सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न प्रोटीन (मुख्य रूप से कोलेजन और इलास्टिन) आवश्यक होते हैं, जो हाइपोथायरायडिज्म के किसी भी रूप में धीमा हो जाते हैं। अपने चयापचय को तेज करने के लिए, अपने आहार में मांस, मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (विशेष रूप से पनीर), और सभी प्रकार के नट्स को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

इनका सेवन ताजी सब्जियों के साथ करना चाहिए, क्योंकि पौधे के फाइबर पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, आंतों को साफ करते हैं और चयापचय प्रतिक्रियाओं को तेज करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सब्जियों में कई खनिज और विटामिन होते हैं, जो प्रदर्शन में सुधार करने और थायरॉयड रोगों के कारण क्रोनिक थकान सिंड्रोम से निपटने के लिए आवश्यक हैं।

सलाह!यदि आपके दैनिक मेनू में पर्याप्त फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ नहीं हैं, तो आप किसी फार्मेसी या विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार से ग्राउंड आहार फाइबर खरीद सकते हैं। आपको इसे दिन में 3 बार, 1 चम्मच, किसी भी गाढ़े पेय (दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध) के साथ मिलाकर लेना होगा। प्रवेश का कोर्स 1 माह का है।

नियम 2: पर्याप्त आयोडीन सेवन सुनिश्चित करें

यदि कोई महिला कम आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाती है तो उपचार प्रभावी नहीं होगा। यह खनिज थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज और चयापचय प्रक्रियाओं (ऊर्जा चयापचय सहित) के लिए आवश्यक है। आयोडीन की कमी से, थायरॉयड विकृति विकसित होती है, जो अंग के कामकाज में हस्तक्षेप करती है।

आयोडीन का मुख्य स्रोत समुद्री भोजन (मसल्स, झींगा) और सभी प्रकार की मछलियाँ हैं। समुद्री केल बहुत उपयोगी है - इसे किराने की दुकानों में सलाद के रूप में खरीदा जा सकता है, लेकिन एडिटिव्स और परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वालों की संभावित उपस्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। शैवाल (केल्प, फ़्यूकस) आयोडीन का एक अन्य स्रोत हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है या फार्मेसी में सुखाकर खरीदा जा सकता है।

महत्वपूर्ण!उत्तरी क्षेत्रों और इसी तरह के क्षेत्रों में, लगभग हर निवासी में आयोडीन की कमी है, इसलिए इन क्षेत्रों में रहने वाली महिलाओं को आयोडीन की गोलियाँ लेने की सलाह दी जाती है (सख्ती से जांच के बाद डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार)।

नियम 3: कोई वसायुक्त भोजन नहीं

उच्च कोलेस्ट्रॉल न केवल एक सुंदर आकृति और स्वस्थ यकृत का दुश्मन है, बल्कि रक्त वाहिकाओं और थायरॉयड ग्रंथि सहित अन्य अंगों का भी दुश्मन है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने (या उन्हें बढ़ने से रोकने) के लिए, अपने आहार से किसी भी वसायुक्त खाद्य पदार्थ को बाहर करना महत्वपूर्ण है जिसमें "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। इनमें शामिल हैं: लार्ड, स्मोक्ड मीट, वसायुक्त क्रीम वाली मिठाइयाँ, गाढ़ा दूध, सॉसेज। चिप्स, तली हुई पाई और हैमबर्गर खाना सख्त मना है, क्योंकि इनमें भारी मात्रा में अस्वास्थ्यकर वसा होती है।

• क्रैनबेरी और उससे बने फल पेय;
• एवोकाडो;
• सूखे खुबानी, किशमिश, खुबानी, आलूबुखारा और अन्य सूखे फल;
• अनाज;
• अदरक;
• फलियां (मटर, सेम, दाल, सेम)।

महत्वपूर्ण!कुछ विशेषज्ञ आपके आहार से अंडे की जर्दी को हटाने की सलाह देते हैं। लेकिन इस विषय पर हाल ही में हुए शोध से यह साबित करना संभव हो गया है कि जर्दी के साथ अंडे खाने से महिलाओं के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल का जमाव नहीं होता है। लेकिन आपको स्थापित मानदंडों का पालन करना चाहिए: प्रति सप्ताह 3-4 चिकन अंडे (या 8-10 बटेर अंडे)।

नियम 4: अपने नमक का सेवन सीमित करें

पहले, पीने के नियम (प्रति दिन 1.5 लीटर तरल पदार्थ तक) को सीमित करने के लिए डॉक्टरों की सिफारिशें पाना अक्सर संभव होता था। यह उपाय तब आवश्यक था जब रोगी को एडिमा हो गई थी, क्योंकि धीमी चयापचय प्रक्रियाएं ऊतकों और चमड़े के नीचे की वसा से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में बाधा डालती हैं।

अब डॉक्टर इतने स्पष्टवादी नहीं हैं और मानते हैं कि द्रव प्रतिबंध से विपरीत प्रभाव पड़ सकता है - शरीर किसी भी मामले में पानी को "भंडारित" करना शुरू कर देगा। पानी की कमी अन्य आंतरिक अंगों के कामकाज के साथ-साथ रोगी की उपस्थिति और भलाई पर भी नकारात्मक प्रभाव डालती है।

पीने के नियम को सीमित करने के बजाय, डॉक्टर महिलाओं को नमक और मसालों के अत्यधिक सेवन से बचने की सलाह देते हैं, जो ऊतकों में द्रव प्रतिधारण का कारण बनते हैं। सूजन को खत्म करने के लिए, अधिक बेरी फल पेय पीने और हर्बल इन्फ्यूजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, लिंगोनबेरी पत्तियों पर आधारित एक फार्मेसी मिश्रण "ब्रूसनिवर"।

नियम 5: केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट

बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की मानव शरीर को आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे कोई लाभ नहीं देते हैं। आहार में परिष्कृत खाद्य पदार्थों और अन्य समान उत्पादों की प्रचुरता से वजन तेजी से बढ़ता है, भूख कम लगती है और चयापचय प्रतिक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। मेनू में थोड़ी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल करने की अनुमति है, जो शरीर को ऊर्जा, विटामिन और फाइबर प्रदान करेगा।

वीडियो - हाइपोथायरायडिज्म

कौन - सा पेय?

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, महिलाओं को अपने मेनू में विटामिन की उच्च सामग्री वाले पेय शामिल करने की सलाह दी जाती है। ये सूखे फल और ताजे फल और जामुन, बेरी फल पेय, औषधीय जड़ी बूटियों और फलों के काढ़े (गुलाब कूल्हों, कैमोमाइल, थाइम) के मिश्रण हैं। दोपहर के नाश्ते के लिए कम वसा वाले दूध से बने मिल्कशेक की अनुमति है।

कई महिलाएं इस बात में रुचि रखती हैं कि हाइपोथायरायडिज्म होने पर क्या कॉफी पीना संभव है। कॉफी को इसकी उच्च कैफीन सामग्री के कारण एक हानिकारक उत्पाद माना जाता है, हालांकि चाय की प्राकृतिक किस्मों (विशेष रूप से हरी) में कॉफी बीन्स की तुलना में 2-3 गुना अधिक कैफीन होता है। इसके अलावा, कॉफी में कई बी विटामिन और मैग्नीशियम होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र और मनो-भावनात्मक स्थिति के कामकाज को सामान्य करने के लिए एक आवश्यक खनिज है। एंडोक्रिनोलॉजिस्ट एक दिन में एक कप कॉफी पीने की अनुमति देते हैं, लेकिन निम्नलिखित शर्तों के अधीन:

• आपको दिन के पहले भाग में (अधिमानतः नाश्ते के लिए) एक कॉफी पेय पीने की ज़रूरत है;
• कॉफ़ी अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए;
• पेय तैयार करने के लिए पानी को एक फिल्टर का उपयोग करके पूर्व-शुद्ध किया जाना चाहिए।

लेकिन चाय को मेनू से बाहर करना सबसे अच्छा है, क्योंकि चाय की पत्तियों में बहुत अधिक फ्लोराइड होता है, जो थायराइड हार्मोन की अपर्याप्तता की स्थिति में थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यदि कोई महिला चाय पीना पूरी तरह से बंद नहीं कर सकती है, तो उसे एक कमजोर पेय तैयार करना चाहिए या इसे दूध में पतला करना चाहिए। दूध वाली चाय एडिमा को खत्म करने का एक उत्कृष्ट उपाय है, इसलिए इसे हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए सोया

शाकाहारी जीवनशैली के अनुयायी अक्सर मांस व्यंजनों के विकल्प के रूप में सोया उत्पादों का उपयोग करते हैं। ऐसा कभी नहीं करना चाहिए, खासकर हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित महिलाओं को। सोया महिला सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजेन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। एस्ट्रोजेन थायराइड हार्मोन के संश्लेषण को अवरुद्ध करते हैं, इसलिए सोया युक्त उत्पादों को मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म एक विकृति है जिसके लिए जटिल उपचार की आवश्यकता होती है। चिकित्सा के मुख्य क्षेत्रों में से एक उचित रूप से चयनित आहार है। मेनू बनाते समय, अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है, क्योंकि कुछ मामलों में कुछ खाद्य समूहों के सेवन में व्यक्तिगत मतभेद हो सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के जटिल उपचार के भाग के रूप में आहार चिकित्सा

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, थायरॉयड ग्रंथि का कामकाज बाधित हो जाता है, और यह शरीर की आवश्यकता से कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देता है। हाइपोथायरायडिज्म को आनुवंशिक रूप से निर्धारित बीमारी माना जाता है। थायराइड की समस्या पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक पाई जाती है। शायद यह महिला शरीर की विशिष्ट अंग ऊतकों की उच्च संवेदनशीलता के कारण है। रोग विभिन्न संक्रमणों, खराब पर्यावरणीय परिस्थितियों और कई अन्य कारकों से शुरू हो सकता है जो ग्रंथि संरचना की अखंडता को बाधित करते हैं। उसी समय, इसकी कोशिकाएं रक्त में प्रवेश करती हैं, जिन्हें शरीर विदेशी मानता है और उनके खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन करता है। एंटीबॉडी पहले रक्त में कोशिकाओं पर हमला करते हैं, और फिर ग्रंथि पर, जिससे इसकी सूजन होती है - ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस।

ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस (एआईटी) के साथ, सूजन वाली ग्रंथि कोशिकाएं हार्मोन को गहन रूप से संश्लेषित करना शुरू कर देती हैं, और उनके हाइपरफंक्शन के कारण हाइपरथायरायडिज्म के लक्षण दिखाई देते हैं। एक व्यक्ति के शरीर का वजन तेजी से घटता है, अतालता, पसीना और अनिद्रा की शिकायत होती है। उसे अक्सर सिरदर्द रहता है, हाथ कांपते हैं और दस्त होते हैं। इस मामले में, हम थायरोटॉक्सिकोसिस के बारे में बात कर रहे हैं - थायराइड हार्मोन द्वारा शरीर को जहर देना। स्थिति में दवा सुधार की आवश्यकता होती है, और थायरॉयड ग्रंथि के हाइपरथायरायडिज्म के लिए आहार हार्मोनल नशा की अभिव्यक्तियों को कम करने और सामान्य स्थिति को कम करने और गंभीर जटिलताओं के विकास को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

एआईटी में सूजन प्रक्रिया धीरे-धीरे अंग ऊतक के शोष की ओर ले जाती है, ग्रंथि कम और कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देती है और हाइपोथायरायडिज्म के उपनैदानिक ​​​​लक्षण दिखाई देते हैं:

• वजन बढ़ने के साथ-साथ भूख में कमी;
• उनींदापन, सुस्ती, सुस्ती;
• ठंडक का लगातार अहसास;
• अनुपस्थित-दिमाग, क्षीण एकाग्रता;
• नर्वस ब्रेकडाउन की प्रवृत्ति।

यदि उपचार न किया जाए तो हाइपोथायरायडिज्म का और अधिक विकास होता है, जो मोटापे का कारण बनता है, टाइप 2 मधुमेह का कारण बनता है, साथ में एथेरोस्क्लेरोसिस, पाचन विकार और हृदय और गुर्दे की गिरावट भी होती है। उपनैदानिक ​​​​हाइपोथायरायडिज्म के लिए हार्मोनल थेरेपी की समय पर शुरुआत और उचित आहार गंभीर सहवर्ती रोगों के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकता है।

बुनियादी पोषण नियम

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार पोषण का सिद्धांत आहार के ऊर्जा मूल्य को कम करना है। हार्मोन के अपर्याप्त संश्लेषण से चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है। सहवर्ती मोटापे और कुछ हृदय रोगों के साथ, शारीरिक गतिविधि गंभीर रूप से सीमित हो जाती है। यदि धीमी चयापचय और पर्याप्त गतिशीलता की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, पोषण को समायोजित नहीं किया जाता है, तो गंभीर जटिलताओं से बचा नहीं जा सकता है। इसलिए, थायराइड हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार मेनू को ऐसे उत्पादों तक सीमित करता है जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी नहीं लाएंगे।

यदि हाइपोथायरायडिज्म उपनैदानिक ​​रूप में होता है और अतिरिक्त वजन के साथ नहीं होता है, तो दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री 2300 किलो कैलोरी पर बनाए रखी जा सकती है। जब बॉडी मास इंडेक्स 30 या उससे भी अधिक हो जाए, तो आहार का ऊर्जा मूल्य 1800-2000 किलो कैलोरी तक कम कर देना चाहिए। मेनू को तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट को कम करने या यहां तक ​​कि पूरी तरह से समाप्त करके समायोजित किया जाता है। उपभोग की जाने वाली वसा की मात्रा कम हो जाती है, और इसका एक तिहाई हिस्सा वनस्पति तेल होना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण को एक सख्त आहार का पालन करना चाहिए। जब भोजन हर समय एक ही समय पर शरीर में प्रवेश करता है, तो पाचन के लिए जिम्मेदार हार्मोन और एंजाइमों का लयबद्ध उत्पादन स्थापित होता है। सहवर्ती रोगों के साथ हाइपोथायरायडिज्म का इलाज करते समय जिसमें ग्लूकोज कम करने वाली और अन्य दवाओं के निरंतर उपयोग की आवश्यकता होती है, पोषण और दवा की एक स्पष्ट लय चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में तेजी लाएगी।

जब हाइपोथायरायडिज्म अतिरिक्त वजन के साथ होता है, तो वजन घटाने के लिए किसी भी आहार का उपयोग डॉक्टर के परामर्श से पहले किया जाना चाहिए। वह तय करता है कि कोई विशेष रोगी हाइपोथायरायडिज्म के साथ क्या खा सकता है और क्या नहीं, क्योंकि हार्मोनल विकारों के मामले में सभी खाद्य पदार्थ समान रूप से फायदेमंद या हानिकारक नहीं हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पौधे के फाइबर से भरपूर गाजर या चुकंदर, ग्लाइसेमिक उतार-चढ़ाव के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन कब्ज के लिए मतभेद होते हैं। समुद्री खाद्य उत्पादों में मूल्यवान, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, लेकिन थायराइड रोग के मामले में उनमें आयोडीन की मात्रा अधिक होने के कारण उन्हें प्रतिबंधित किया जा सकता है।

अपने आहार के लिए खाद्य पदार्थों का चयन करना

शरीर के अतिरिक्त वजन वाले हाइपोथायरायडिज्म के लिए, डॉक्टर आहार 8 का पालन करने की सलाह दे सकते हैं। यह संख्या एम.आई. द्वारा विकसित पोषण प्रणाली में मोटे लोगों के लिए आहार तालिका से संबंधित है। Pevzner. मोटापे से जुड़ी स्थितियों के आधार पर तालिका संख्या आठ को समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको हृदय रोग है, हिलने-डुलने की सीमित क्षमता है (उदाहरण के लिए, यदि आपके जोड़ों में दर्द होता है), या मजबूरन बिस्तर पर आराम करना पड़ता है, तो कैलोरी का सेवन कम हो जाता है और पेय या नमक की मात्रा में परिवर्तन होता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार पोषण के लिए उत्पादों का चयन इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए किया जाता है कि दैनिक मेनू में प्रोटीन की मात्रा एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए आदर्श है - लगभग 100-110 ग्राम, और वसा और कार्बोहाइड्रेट क्रमशः 80 और 120 ग्राम तक कम हो जाते हैं।

खाद्य पदार्थ जिनसे आप हाइपोथायरायडिज्म के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं:

आहार संख्या 8 के नियमों के अनुसार, आपको दिन के लिए नियोजित सब्जियों में से कम से कम 2/3 कच्ची खानी चाहिए। मेनू में तोरी, कद्दू, विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी और सलाद साग शामिल होना चाहिए। इन उत्पादों को वनस्पति फाइबर की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए आवश्यक है।

अनुमत कार्बोहाइड्रेट के मानक को पूरा करने के लिए, आपको मेनू को एक प्रकार का अनाज, दलिया या अन्य अनाज के दो छोटे हिस्सों तक सीमित करना होगा। यदि आप रोटी का एक टुकड़ा या कुछ आलू खाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अनाज छोड़ना होगा।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार का एक महत्वपूर्ण नियम दिन में कम से कम 5 बार छोटे हिस्से में खाना है। भोजन बहुत गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए, ताकि अत्यधिक गैस्ट्रिक जूस उत्पादन न हो और भूख न बढ़े। इसी कारण से, आपको गरिष्ठ शोरबा, गर्म मसाला और मसालों को छोड़ना होगा।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक साप्ताहिक मेनू बनाना

हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों वाले उत्पादों का चयन करने और पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट व्यंजन समान रूप से वितरित करने के लिए मेनू की योजना सावधानीपूर्वक और पहले से बनाई जाती है। हाइपोथायरायडिज्म के लिए विटामिन खाद्य पदार्थों और आहार अनुपूरकों दोनों से प्राप्त किया जा सकता है, यदि आपका डॉक्टर इसकी अनुमति देता है। विटामिन डी पर विशेष ध्यान देना चाहिए, जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। हाइपोथायरायडिज्म के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे मुक्त कणों से लड़ते हैं और उन्हें थायरॉयड ऊतक को नष्ट करने से रोकते हैं।

सप्ताह के मेनू में सब्जी शोरबा से बने सूप शामिल होने चाहिए, अधिमानतः अनाज और आलू के बिना। चूँकि कार्बोहाइड्रेट और वसा सख्त प्रतिबंधों के अधीन हैं, उचित पाचन के लिए भोजन की आवश्यक मात्रा सब्जियों से प्राप्त होती है।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू के लिए व्यंजनों का अनुमानित चयन

पीने का नियम प्रति दिन 1.5 लीटर तरल तक सीमित है, इस मात्रा का लगभग 1 लीटर स्थिर पानी होना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मेनू में क्या नहीं होना चाहिए?

तरबूज, केला, अंजीर और अंगूर से परहेज करने की सलाह दी जाती है। बिना चीनी वाले सेब और मौसमी जामुन की अनुमति है, जिसमें शुगर-फ्री जेली और मूस भी शामिल हैं। स्टीविया को एक स्वीटनर के रूप में अनुशंसित किया जाता है, जिसमें कैलोरी नहीं होती है और साथ ही यह बहुत मीठा भी होता है।

अपने हाइपोथायरायडिज्म आहार के लिए सही खाद्य पदार्थ चुनने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

थायराइड हार्मोन की कमी के साथ, शरीर में चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, वजन बढ़ता है, बाल अपनी चमक खो देते हैं, नाखून भंगुर हो जाते हैं और त्वचा शुष्क हो जाती है। थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसका मेनू व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाता है। विशेष पोषण वजन को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही विटामिन और खनिजों की कमी को पूरा करता है।

इसलिए, गंभीर जटिलताओं के विकास को रोकने और समग्र कल्याण में सुधार करने के लिए, न केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाएं लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि सही खाना भी महत्वपूर्ण है।

यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है, तो आप भूखे आहार पर नहीं जा सकते। तथ्य यह है कि थायराइड हार्मोन की कमी के साथ, चयापचय धीमा हो जाता है, और यदि आप अपने दैनिक कैलोरी सेवन को बहुत कम कर देते हैं, तो आपका चयापचय और भी धीमा हो जाएगा।

"डायट फॉर हाइपोथायरायडिज्म" पुस्तक की लेखिका मैरी चाउमोंट दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री की गणना इस प्रकार करने का सुझाव देती हैं: किलोग्राम में शरीर के वजन को 25 से गुणा किया जाना चाहिए और 200 घटाया जाना चाहिए। परिणाम कई लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है, क्योंकि संख्याएँ बड़ी हैं . लेकिन आप अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम नहीं कर सकते। साथ ही आपको थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाने की जरूरत है।

आहार 8 भी उपयुक्त है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। चिकित्सीय पोषण वजन कम करने और आंतरिक अंगों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। ऐसा उपभोग की गई कैलोरी में कमी के कारण हो सकता है। बेकरी उत्पाद और साधारण कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पाद, जो गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाते हैं, को मेनू से बाहर रखा गया है। आपको दिन में 5-6 बार खाना है, इससे आपको भूख नहीं लगेगी और आप टूटेंगे नहीं।

आपको अपने आहार से कोलेस्ट्रॉल और उच्च फैटी एसिड से भरपूर भारी खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए। आपके दैनिक आहार का अधिकांश भाग प्रोटीन होना चाहिए।

भोजन के ताप उपचार के तरीकों में उबालना, स्टू करना, पकाना और भाप में पकाना को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। यदि आपके आहार में कच्चे खाद्य पदार्थों की प्रधानता हो तो यह और भी बेहतर है।

सप्ताह में एक बार आपको केवल ताजी सब्जियां और फल खाने की जरूरत है। मांस के बजाय, मेनू में समुद्री भोजन और कम वसा वाली मछली को शामिल करने और चॉकलेट को सूखे मेवों से बदलने की सलाह दी जाती है।

चूंकि हाइपोथायरायडिज्म ऊतक सूजन का कारण बनता है, इसलिए आपको तरल पदार्थ की मात्रा प्रति दिन 1.5 लीटर तक कम करने की आवश्यकता है। इस मात्रा में न केवल पेय, बल्कि पहला पाठ्यक्रम भी शामिल है, इसलिए उनके हिस्से को कम किया जाना चाहिए।

नमक से परहेज करने की भी सलाह दी जाती है। अगर यह बहुत ज्यादा सख्त है तो आपको सामान्य नमक की जगह आयोडीन युक्त नमक लेने की जरूरत है।

यह महत्वपूर्ण है कि थायराइड रोग के लिए आहार विविध हो।

अधिकृत उत्पाद

हाइपोथायरायडिज्म के रोगियों के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मौजूद हो सकते हैं:

• समुद्री भोजन, जैसे: समुद्री घास, दुबली मछली, कॉड लिवर, स्क्विड;
• कच्ची सब्जियाँ और फल, फलियाँ और क्रूसिफेरस सब्जियों को छोड़कर। गर्मी उपचार के बाद ही इसका सेवन किया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में थायरॉयड ग्रंथि पर उनके हानिकारक प्रभाव कम हो जाते हैं;
• एक प्रकार का अनाज और बाजरा;
• दुबला मांस, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को पर्याप्त मात्रा में आयोडीन मिले, जो डेयरी उत्पादों, टमाटर, चेरी, अंगूर, अखरोट और समुद्री भोजन में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, आंतों की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है और कब्ज विकसित हो जाता है। मल को सामान्य करने के लिए आहार में फाइबर मौजूद होना चाहिए, जो पाचन तंत्र के क्रमाकुंचन को मजबूत करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह लंबे समय तक भूख के एहसास को कम कर देता है, जिससे आप अधिक खाने से बच जाते हैं।

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निषिद्ध उत्पाद

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को उन खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर करने की आवश्यकता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं।

इनमें शीघ्र पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• फास्ट फूड;
• कन्फेक्शनरी और बेक किया हुआ सामान;
• चमकाए हुये चावल;
• मीठे कार्बोनेटेड पेय, चीनी के साथ जूस।

इसके अलावा, आपको अपने आहार से बाहर करना चाहिए:

• मैरिनेड, डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़, मसाले;
• गेहूं का आटा, मक्के का आटा;
• मक्खन, स्प्रेड, मार्जरीन;
• मादक और कैफीनयुक्त पेय;
• सॉसेज और स्मोक्ड उत्पाद;
• ऑफल;
• मछली कैवियार;
• खट्टी मलाई।

सप्ताह के लिए मेनू

हाइपोथायरायडिज्म के लिए हर दिन का अनुमानित मेनू इस तरह दिख सकता है:

पहला दिन:

• नाश्ता: दूध या प्राकृतिक दही के साथ मूसली;
• दोपहर का भोजन: दुबला सूप, उबली हुई सब्जियों और एक प्रकार का अनाज दलिया, चोकर की रोटी, टूना सलाद के एक जटिल साइड डिश के साथ वील;
• दोपहर का नाश्ता: कुछ फल;
• रात का खाना: स्टीमर या ओवन में पकाई गई मछली।

दूसरा दिन:

• नाश्ता: दही, पनीर सैंडविच;
• दोपहर का भोजन: कच्ची सब्जी का सलाद, मटर प्यूरी या बेक्ड आलू के साथ दुबला मांस, रोटी के साथ हैम का एक टुकड़ा;
• दोपहर का नाश्ता: कोई भी फल;
• रात का खाना: कम वसा वाला पनीर।

तीसरे दिन:

• नाश्ता: कम वसा वाला पनीर;
• दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ दम किया हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• दोपहर का नाश्ता: कुछ फल;
• रात का खाना: केफिर.

चौथा दिन:

• नाश्ता: कुछ उबले अंडे, दूध;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, ताजी सब्जी का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता: कीवी;
• रात का खाना: केल्प सलाद।

पाँचवा दिवस:

• नाश्ता: पनीर के साथ पके हुए टमाटर;
• दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ मछली, केल्प सलाद;
• दोपहर का नाश्ता: ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• रात का खाना: एक गिलास मेवे।

छठा दिन उपवास का दिन है, जिसे सेब, खीरे या केफिर पर बिताया जा सकता है।

सातवां दिन:

• नाश्ता: प्राकृतिक दही;
• दोपहर का भोजन: पालक का सलाद, उबली हुई मछली, मांस शोरबा के साथ सूप;
• दोपहर का नाश्ता: केला;
• रात का खाना: कम वसा वाला पनीर।

आहार के दौरान, आयोडीन से समृद्ध गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी पीने की अनुमति है।

जैसा कि आप मेनू से देख सकते हैं, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार काफी विविध हो सकता है।

यदि आहार में मछली है, तो बेहतर होगा कि इसे सैल्मन, हेरिंग, मैकेरल या फ़्लाउंडर होने दें, क्योंकि ये आयोडीन से भरपूर होते हैं।

उचित पोषण के अलावा, नियमित शारीरिक गतिविधि भी महत्वपूर्ण है। यह ताजी हवा में चलना, साइकिल चलाना, तैराकी हो सकता है। प्रशिक्षण के दौरान, आपको अपनी भलाई की निगरानी करने की आवश्यकता है, खेल से असुविधा नहीं होनी चाहिए। प्रशिक्षण बहुत तीव्र नहीं होना चाहिए, मुख्य बात यह है कि यह निरंतर हो।

शारीरिक गतिविधि के साथ संयोजन में आहार शरीर के वजन को सामान्य करने और कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करेगा।

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थायरॉयड ग्रंथि रक्त में हार्मोन स्रावित करती है जो सभी प्रकार के चयापचय में शामिल होते हैं। जब ग्रंथि का कार्य कम हो जाता है, तो हार्मोन की कमी से ऊतकों में सभी प्रकार के चयापचय में मंदी आती है, पाचन एंजाइमों के उत्पादन में कमी आती है, और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन और ऊतकों में उनके संचय में मंदी होती है।

इसका परिणाम गंभीर विकृति का विकास है: दबाव और शरीर के तापमान में कमी, पाचन तंत्र, संचार प्रणाली और अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज में मंदी। सूजन दिखाई देती है, शरीर का वजन बढ़ता है, संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है, त्वचा और बाल नमी खो देते हैं, और नाखून नष्ट हो जाते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार के सिद्धांत

ऊपर वर्णित विकारों के संबंध में, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार, दवा उपचार के साथ, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है; इसके सिद्धांत हैं:

1. भोजन की कैलोरी सामग्री को सीमित करना (प्रति दिन 1800-1300 किलो कैलोरी तक)।
2. वसा और "तेज" कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करना, जो कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित हो जाते हैं।
3. प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि, और प्रोटीन का आधा हिस्सा वनस्पति प्रोटीन होना चाहिए।
4. पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड वाले वसा का सेवन, जो कोलेस्ट्रॉल के संचय और वसा के जमाव को रोकता है।
5. विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए पर्याप्त मात्रा में फाइबर।
6. आयोडीन सहित विटामिन और खनिज आयनों के साथ आहार की संतृप्ति।
7. छोटे भागों में दिन में 5-6 बार आंशिक भोजन।
8. प्रतिदिन तरल पदार्थ को 1.2-1.5 लीटर तक सीमित करें।

महत्वपूर्ण! महिलाओं में हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर गर्भावस्था के दौरान। आहार की अनदेखी करने से बच्चे में जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म और अन्य विकास संबंधी दोष विकसित हो सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण में वसा की मात्रा कम होना, वनस्पति तेलों और वनस्पति प्रोटीन का बढ़ा हुआ अनुपात शामिल है। यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है तो आपको क्या खाना चाहिए? इस बीमारी के लिए आहार बनाने वाले उत्पादों की सूची इतनी छोटी नहीं है।

मांस उत्पादों

दुबला मांस - वील, चिकन ब्रेस्ट, टर्की, बिना तलने और मसालों के पकाया गया, साथ ही उबले हुए आहार सॉसेज।

मछली और समुद्री भोजन

कम वसा वाली समुद्री मछली जिसमें कई ट्रेस तत्व, आयोडीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (कॉड, मैकेरल, ट्यूना, सैल्मन) होते हैं; मसल्स, सीप, समुद्री शैवाल।

डेरी

मलाई रहित दूध, किण्वित दूध उत्पाद, दही और पनीर, अनसाल्टेड और कम वसा वाला घर का बना पनीर।

अनाज और आटा उत्पाद

दूसरी श्रेणी के आटे से बनी रोटी, मोटे पिसे हुए, राई के आटे से, बिस्कुट और सूखे बिस्कुट, एक प्रकार का अनाज, जौ और बाजरा दलिया से।

सब्जियाँ, फल, साग

कोई भी सब्जियाँ (मशरूम को छोड़कर) ताजी या उबली हुई, सभी फल और जड़ी-बूटियाँ ताजी या सूखी। अजमोद, अजवाइन, पालक और वॉटरक्रेस बहुत उपयोगी हैं। अधिक खट्टे फल शामिल करें - नींबू, संतरा, कीनू, अंगूर, साथ ही विदेशी फल - कीवी, अनानास, जो "वसा बर्नर" हैं।

पेय

पुदीना, नींबू बाम, कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, अदरक, गुलाब का काढ़ा, सब्जियों और फलों के रस से बनी हर्बल चाय, अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ।

महत्वपूर्ण! युवा महिलाओं में हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण का विशेष महत्व है, यह हार्मोनल संतुलन और प्रजनन कार्य में गड़बड़ी को रोकने में मदद करता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो सीमित होने चाहिए

एक बीमार व्यक्ति के लिए अपने भोजन की प्राथमिकताओं से खुद को दूर करना मुश्किल होता है, इसलिए कुछ उत्पादों को सीमित उपयोग के लिए अनुमति दी जाती है। इनमें शामिल हैं: क्रीम, खट्टा क्रीम, मक्खन, चिकन और बटेर अंडे, आलू, गोभी, चावल, शहद, सभी प्रकार की चाय और कॉफी। इन्हें कभी-कभार और सीमित मात्रा में ही सेवन करने की सलाह दी जाती है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपको नहीं खाने चाहिए

यदि आपको थायराइड हाइपोथायरायडिज्म है तो आपको क्या नहीं खाना चाहिए और क्यों? ऐसे उत्पाद जो पाचन विकारों में योगदान करते हैं, नशा पैदा करते हैं, थायरॉइड फ़ंक्शन को कम करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को बढ़ावा देते हैं, शरीर में वसा जमाव और जल प्रतिधारण को बढ़ावा देते हैं, उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

इनमें शामिल हैं: वसायुक्त मांस, चरबी, वसायुक्त और स्मोक्ड सॉसेज, तले हुए मांस व्यंजन, समृद्ध शोरबा, वसायुक्त, नमकीन और स्मोक्ड मछली, कैवियार, सभी फलियां, मशरूम, सफेद ब्रेड और रोल, केक, पेस्ट्री, पाई, पेनकेक्स, पेनकेक्स, जैम , परिरक्षित पदार्थ, सभी प्रकार के सॉस, मसाले और जड़ी-बूटियाँ। पेय पदार्थों में, आपको तेज़ कॉफ़ी और चाय, कोला और अन्य टॉनिक, कोको और किसी भी ताकत की शराब से बचना चाहिए।

महत्वपूर्ण! रोग की जटिलताओं से बचने के लिए, हाइपोथायरायडिज्म के साथ जो कुछ भी नहीं खाया जा सकता है उसे हमेशा के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए सांकेतिक मेनू

थायराइड हाइपोथायरायडिज्म के लिए अनुशंसित उत्पाद संपूर्ण आहार प्रदान करते हैं। थोड़ी सी कल्पना, और आहार बिल्कुल भी इतना आनंदहीन नहीं लगेगा। तालिका एक सप्ताह के लिए थायराइड हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक नमूना मेनू प्रदान करती है। उत्पादों को पूरे दिन में इच्छानुसार 5-6 खुराकों में वितरित किया जाना चाहिए।

यह थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार का एक नमूना मेनू मात्र है। इसकी कोई सख्त सीमा नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसमें निषिद्ध उत्पाद शामिल नहीं हैं और दैनिक कैलोरी सामग्री से अधिक नहीं है।

थायराइड हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार पोषण इस खतरनाक बीमारी के इलाज और इसकी जटिलताओं के विकास को रोकने में बहुत मदद करता है।

यह इस बीमारी के उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित रक्त में हार्मोन के कम स्तर के कारण होती है:

• ट्राईआयोडोथायरोनिन;
• थायरोक्सिन;
• कैल्सीटोनिन.

मानव शरीर में ये हार्मोन नियंत्रित करते हैं:

• चयापचय प्रक्रियाएं;
• कोशिकाओं में ऊर्जा प्रक्रियाएँ;
• अन्य हार्मोन का संश्लेषण;
• हृदय प्रणाली की स्थिति;
• तंत्रिका तंत्र की स्थिति;
• कैल्शियम चयापचय;
• जल-नमक संतुलन.

हाइपोथायरायडिज्म के कारण और इसके लक्षण

थायराइड हार्मोन के उत्पादन में गड़बड़ी के कारण हैं:

• आहार में आयोडीन की कमी;
• थायरॉइड ग्रंथि की सूजन संबंधी बीमारियाँ (थायरॉयडिटिस);
• स्व - प्रतिरक्षित रोग;
• तनाव, अवसाद;
• वंशागति;
• दवाओं के दुष्प्रभाव;
• वायरल या संक्रामक रोगों के बाद जटिलताएँ;
• फास्ट फूड, परिष्कृत उत्पादों का दुरुपयोग;
• टैनिंग का दुरुपयोग.

हाइपोथायरायडिज्म की पहचान निम्नलिखित लक्षणों से की जा सकती है:

• चिड़चिड़ापन;
• घबराहट;
• उनींदापन, निरंतर आलस्य;
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी;
• बौद्धिक क्षमता में कमी;
• , भार बढ़ना;
• दांतों, बालों और नाखूनों का खराब होना।

हाइपोथायरायडिज्म का उपचार

एक सटीक निदान स्थापित करने के लिए, आपको एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से संपर्क करने की आवश्यकता है। नैदानिक ​​​​अध्ययन करने के बाद, डॉक्टर एक सटीक निदान करेगा और उपचार निर्धारित करेगा। हाइपोथायरायडिज्म का मुख्य उपचार हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी है। इसके अलावा, रोग के प्रारंभिक चरण में थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को बहाल करने के लिए, पोषण को समायोजित किया जाता है, जो आपको हार्मोन उत्पादन के स्तर को बहाल करने की अनुमति देता है।

चिकित्सीय पोषण आपको दवाओं का सहारा लिए बिना, यथासंभव सावधानी से हार्मोन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालने की अनुमति देता है। और एक उचित रूप से चयनित मेनू आपको अतिरिक्त वजन की समस्या को हल करने की अनुमति देता है, जो हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति के साथ होता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

उपचार आहार विकसित करते समय इसे डॉक्टर द्वारा रोगी के साथ मिलकर संकलित किया जाता है। खाए जाने वाले व्यंजन गर्म होने चाहिए। भोजन को धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाना आवश्यक है ताकि अधिक खाने से पहले तृप्ति संकेत मस्तिष्क तक पहुंच जाए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मुख्य आहार में केवल ताजे प्राकृतिक उत्पाद शामिल होने चाहिए जो दैनिक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हैं। साथ ही, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करनी चाहिए और प्रोटीन की मात्रा बढ़ानी चाहिए। इसे बाहर करना भी आवश्यक है:

• फास्ट फूड उत्पाद: हैम्बर्गर, हॉट डॉग, पिज्जा;
• स्मोक्ड मांस;
• अर्द्ध-तैयार औद्योगिक उत्पाद;
• तरल धुएं का उपयोग करके तैयार किए गए उत्पाद;
• परिष्कृत उत्पाद (चीनी, स्टार्च, प्रीमियम गेहूं का आटा);
• वसा और चीनी में उच्च कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• शराब;
• मार्जरीन, स्प्रेड;
• वसायुक्त और साथ ही पूरी तरह से कम वसा वाले खाद्य पदार्थ।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए उत्पादों के उपयोग की विशेषताएं

मेनू में मछली, विशेष रूप से वसायुक्त किस्में शामिल होनी चाहिए, जो आयोडीन, प्रोटीन और मछली के तेल के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करती हैं:

• हिलसा;
• छोटी समुद्री मछली;
• सैमन;
• हैलबट।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मछली के तेल का सेवन करना नितांत आवश्यक है, क्योंकि इसमें मौजूद समूह डी के प्रोविटामिन कैल्शियम चयापचय को बहाल करते हैं, और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कोशिका झिल्ली की अखंडता सुनिश्चित करते हैं।

मछली की तरह समुद्री भोजन, प्रोटीन और आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। समुद्री शैवाल और उससे बने व्यंजन थायरॉइड फ़ंक्शन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

इसके विपरीत, वसायुक्त मांस को अधिक आहार वाले मांस से बदला जाना चाहिए:

• दुबला मांस;
• बछड़े का मांस;
• सुअर का माँस;
• पोल्ट्री (मुर्गियां, टर्की);
• खरगोश का मांस.

महिलाओं के साथ-साथ महिलाओं में हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, सोया युक्त खाद्य पदार्थ, जिनमें प्राकृतिक एस्ट्रोजेन होते हैं, को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यह शरीर में वसा के संचय को बढ़ावा देता है। अपवादों में किण्वित अंकुरित सोयाबीन से बने व्यंजन शामिल हो सकते हैं। उन्हें हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

आपको वसायुक्त डेयरी उत्पादों को नहीं छोड़ना चाहिए: दूध में वसा की उपस्थिति के कारण कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित होता है। हालाँकि, आपको उनका दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए। मध्यम वसा वाले दूध, पनीर और खट्टा क्रीम को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म के लिए दूध वसा के स्रोत के रूप में प्राकृतिक मक्खन की थोड़ी मात्रा को आहार में जोड़ा जा सकता है।

कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से कैल्शियम व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं होता है, जो हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। यह विशेष रूप से सच है जब हार्मोन कैल्सीटोनिन की कमी होती है, जो हाइपोथायरायडिज्म के साथ होती है।

साबुत अनाज खाना बेहतर है। यह हो सकता है:

• दलिया;
• संपूर्णचक्की आटा);
• सब्जियों के लिए साइड डिश.

मेनू बनाते समय यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कुछ अनाजों में मौजूद फाइटिक एसिड कैल्शियम के अवशोषण को कम कर देता है। अनाज के व्यंजनों का सेवन दिन के पहले भाग में सबसे अच्छा किया जाता है।

• सभी प्रकार की गोभी;
• मूली;
• काली मूली;
• मार्गेलन मूली;
• डेकोन.

यह इस तथ्य के कारण है कि क्रूस परिवार के प्रतिनिधियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को कम करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में 1-2 बार से अधिक पत्तागोभी और मूली के सेवन की अनुमति नहीं देते हैं। यह उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ हों तो बेहतर है।

व्यंजन तैयार करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ पकाने, स्टू करने और उबालने की सलाह देते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है या उन्हें सप्ताह में 1-2 बार से अधिक न खाएं। बेशक, अपने सामान्य व्यंजनों को तुरंत छोड़ना मुश्किल है। इसलिए, धीरे-धीरे नई पोषण प्रणाली पर स्विच करना सबसे अच्छा है, खासकर यह देखते हुए कि आपको एक महीने से अधिक समय तक नए आहार पर टिके रहना होगा। हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति को स्थिर करने के लिए, आपको अभी भी खाने की नई आदतें विकसित करनी होंगी।

हाइपोथायरायडिज्म के कारण के आधार पर आहार को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए आहार संख्या 8

मुख्य कार्य चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करना है, जो शरीर के वजन के सामान्यीकरण में योगदान देता है। शारीरिक गतिविधि के आधार पर कुल दैनिक कैलोरी सामग्री 2000-2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। आहार से बाहर:

• बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• वसायुक्त मांस;
• उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले फल;
• प्राकृतिक कॉफ़ी;
• चीनी;
• शराब।

• नमक;
• मसाला;
• भूख बढ़ाने वाले तरल पदार्थ.

मेनू में फाइबर और सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

भोजन आंशिक होता है, दिन में 5-6 भोजन में विभाजित होता है, भाग हथेली के आकार से बड़ा नहीं होता है। उपवास वर्जित है. प्रति सप्ताह 1-2 दिन उपवास की अनुमति है।

वजन घटाने के लिए आहार

मुख्य लक्ष्य शरीर का वजन कम करना है। वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म आहार की अपनी विशेषताएं हैं, जो धीमी चयापचय के कारण होती हैं। इस प्रयोजन के लिए, मेनू में उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• आयोडीन;
• सेलेना;
• गिलहरी;
• मछली का तेल।

कुल कैलोरी सामग्री प्रति दिन 1800-2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। कन्फेक्शनरी उत्पाद और बेक किया हुआ सामान प्रतिबंधित है। ऐसी सब्जियों और फलों को प्रोत्साहित किया जाता है जिनमें फाइबर की मात्रा अधिक और सरल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। चयापचय को गति देने वाले सीज़निंग का उपयोग निषिद्ध नहीं है: मिर्च, अदरक। चाय या कॉफी के बजाय हर्बल काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है:

• कैमोमाइल;
• अजवायन के फूल;
• समझदार;
• गुलाब का फूल।

ऑटोइम्यून थायराइड घावों के लिए आहार

ऑटोइम्यून थायराइड रोग अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होता है। आहार का लक्ष्य प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को कम करना और सामान्य करना है। आहार से बाहर करें:

• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• तत्काल खाद्य उत्पाद;
• डिब्बाबंद नमकीन खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड मांस;
• कृत्रिम परिरक्षकों, रंगों, स्वादों वाले उत्पाद।

इस आहार के मेनू का आधार बेकिंग, स्टीमिंग या स्टू करके प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किए गए व्यंजन हैं। यह सबसे अच्छा है अगर इन उत्पादों का उत्पादन उस क्षेत्र में किया जाए जहां उपभोक्ता रहता है। विदेशी या आयातित खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे बीमारी और बढ़ सकती है।

इस प्रकार, हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण कोई अल्पकालिक आहार नहीं है, बल्कि कई वर्षों के लिए डिज़ाइन की गई प्रणाली है। इसका कोई अलौकिक अर्थ नहीं है, लेकिन थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए आपको ऊपर बताए गए सरल नियमों का पालन करना चाहिए।