Rozhodne musíte raňajkovať. Ak sa ráno nenajete, po celý čas až do obeda vás bude trápiť pocit hladu. V tomto ohľade sa objaví chuť na niečo na zahryznutie, a to nie je dobré pre zdravie, pretože takéto maškrtenie je príčinou obezity.
Vo Francúzsku takmer všetky ženy nikdy neobčerstvujú medzi jedlami a dodržiavajú správnu výživu. A všimnite si, francúzske ženy prakticky netučnia.
V tomto článku sa dozviete, prečo potrebujete raňajkovať, a čo jesť na raňajky?
Prečo potrebujete raňajkovať?
(zaťaženie kont1)
Viete, že ak sa ráno nenaraňajkujete, výrazne vám klesne hladina cukru v krvi, pocítite hlad a na obed sa tento pocit prejaví, v dôsledku toho budeme veľa jesť a s najväčšou pravdepodobnosťou , jesť potraviny s vysokým obsahom sacharidov . K čomu to všetko môže viesť? Presne tak, k naberaniu kíl navyše. Tu je odpoveď na otázku "prečo je potrebné raňajkovať?"
Čo je najlepšie jesť na raňajky?
Dôležité je nezabúdať na raňajky a nájsť si na ne čas. Ale jesť to prvé, čo ráno príde pod ruku v zhone, sa neodporúča. A predsa, čo jesť na raňajky? Veľa ľudí raňajkuje chlebíčky alebo smaží praženicu s klobásou (klobásy), a to nie je práve najzdravšie a pre zdravie najvhodnejšie jedlo. Raňajky by mali byť výživné, ľahké a hlavne zdravé, preto by ste si mali dávať pozor pri tvorbe ranného jedálnička.
Odborníci na výživu odporúčajú zjesť na raňajky asi 1/3 z celkového denného príjmu potravy. A potom bude vaše telo fungovať správne a správne počas celého dňa. Ráno, 10 minút pred raňajkami, sa odporúča vypiť pohár studenej vody. Na dochutenie môžete do vody pridať lyžičku medu alebo trochu citrónovej šťavy.
Vajcia na raňajky
(zaťaženie kont2)
Mnohí z nás sú zvyknutí raňajkovať niekoľko varených alebo pražených vajec. Odborníci neodporúčajú jesť vajcia každý deň, pretože obsahujú veľa tuku.
Ovsené vločky na raňajky
Ak stále premýšľate, čo si dať na raňajky, spomeňte si na ovsené vločky. Jednou z najobľúbenejších a najzdravších raňajok je jedlo z ovsených vločiek. Ovsené vločky obsahujú sacharidy, minerály a vlákninu – to všetko naše telo nevyhnutne potrebuje na udržanie zdravia. Jedna miska ovsených vločiek ráno dodá telu dávku energie a naplní žalúdok. Tak sme zistili, že ovsené vločky (s mliekom) sú veľmi zdravé a výživné raňajky.
Ak ste veľkým fanúšikom zaváranín či džemov, k týmto pochúťkam si môžete dať raňajky s chlebom. Je vhodné jesť ražný chlieb, považuje sa za zdravší. Nezaškodilo by dať si lyžicu alebo dve medu. Mliečne výrobky, najmä syry a jogurty, sa považujú za zdravé na raňajky a vôbec.
Čo je lepšie piť na raňajky?
(kont polohy zaťaženia 3)
Najzdravším raňajkovým nápojom je pomarančový džús. Pozor, pomarančový džús vám nepridá nadváhu, no dodá telu potrebnú energiu. Pre milovníkov čaju a kávy odporúčame nahradiť tieto horúce nápoje ibištekom alebo zeleným čajom. Ibištek je kvetinový čaj vyrobený z okvetných lístkov ibišteka. Ibištek obsahuje veľa vitamínu C. A predsa tento zdravý čaj z kvetov dokonale posilňuje cievy a normalizuje krvný tlak. Spomeňme si na kakao. Kakao sa z nejakého dôvodu pije veľmi zriedkavo, no má veľa látok, ktoré sú prospešné pre naše zdravie a nabíjajú telo energiou na dlhú dobu.
Náš článok o tom, čo jesť na raňajky, poskytuje všeobecné odporúčania. Môžete si vytvoriť svoje vlastné ranné menu. Hlavným pravidlom je nepreťažovať telo ráno ťažkými a tučnými jedlami. Raňajky by mali byť ľahké a dodať telu energiu.
Poriadne raňajky sú základom každého dňa, pretože bez ranných jedál nie je možné získať potrebnú energiu pre plnohodnotné fungovanie organizmu. Zdravá strava a s ňou aj proces chudnutia sa často spája s monotónnymi a nie príliš chutnými jedlami. Ale raňajky môžu byť pestré, chutné, zaujímavé a zároveň výživné a zdravé, ak si vyberiete tie správne nápoje a jedlá a viete ich pripraviť originálne.
Čo jesť na raňajky
Raňajky sa označujú ako najdôležitejšie jedlo dňa. Je to správna výživa ráno, ktorá nasýti mozog glukózou, reguluje metabolický proces v tele a dodáva silu na celý deň.
Ak ráno nejete, po čase sa budete cítiť unavení, apatickí, podráždení a vaše telo si začne vyžadovať kalórie, ktoré ste neprijali počas obeda a večere. V dôsledku toho: výskyt ďalších kilogramov, riziko mŕtvice a infarktu, výskyt cukrovky, znížená fyzická a duševná aktivita.
Kompletné zdravé raňajky by preto mali obsahovať potraviny, ktoré telu dodajú vitamíny, bielkoviny, sacharidy a vlákninu. Strava by zároveň mala obsahovať potraviny, ktoré sú pre telo ľahko stráviteľné - celkový obsah kalórií v raňajkách by nemal byť väčší ako 40% z celkovej dennej stravy (od 350 do 520 kcal).
Raňajky musia obsahovať komplexné sacharidy, doplnené o vlákninu, bielkoviny a rastlinné tuky.
Pri prvom jedle je lepšie jesť tieto potraviny:
- Vajcia;
- Čaj alebo prírodná káva;
- chudá hydina;
- Pohánka alebo ovsené vločky;
- Olivový alebo rastlinný olej;
- Müsli alebo otruby;
- Čerstvé ovocie.
Ale nie každé raňajky majú zdravotné benefity. Existuje zoznam potravín, ktoré sa neodporúčajú jesť ráno:
- Sladkosti (sem patria sladké cereálie);
- Muffiny a pečivo (šišky, palacinky, palacinky, koláče atď.);
- Mastné a údené jedlá (klobásy, klobásy, slanina);
- Raňajkové cereálie;
- Tvarohová hmota a mlieko;
- Citrusové ovocie a banány.
Pri výbere správnych raňajok musíte brať do úvahy aj celkový stav ľudského tela. Napríklad, ak máte vysokú kyslosť alebo gastritídu, nemali by ste jesť čerstvé ovocie alebo čerstvé ovocie z nich vyrobené na prázdny žalúdok.
Výživová hodnota a kalorický obsah raňajok a ich možnosti sa vyberajú individuálne: ľahké raňajky so sacharidmi by mali jesť ľudia s duševnou prácou, bielkovinové a vysokokalorické raňajky by mali jesť tí, ktorí sa venujú fyzickej práci.
Na raňajky máme sacharidy
Ideálnou možnosťou na „sacharidové“ raňajky so správnou výživou sú cereálne kaše alebo müsli. Strava môže byť spestrená orieškami, ovocím alebo prírodnými šťavami.
Čo môžete jesť:
- Ovsené vločky. Najzdravšia a najobľúbenejšia voľba pri správnom stravovaní. Do kaše môžete pridať sušené ovocie, orechy, banány, ovocie a bobule z džemu.
- Musli. Müsli môžete doplniť nízkotučným jogurtom alebo smotanou.
- Ovsené palacinky. Palacinky sú vyrobené z ovsených vločiek s prídavkom mrazených bobúľ, medu a džemu.
- Sendviče: so syrom, zeleninou, chudým mäsom. Možnosti: chlieb + uhorka + kuracie filé + šalát, chlieb + syr + paradajka, chlieb + tuniak + uhorka.
- Toast. Chlieb namočíme do rozšľahaného vajíčka a mlieka a zľahka opečieme na panvici.
- Lavash so zeleninou alebo ovocím. Prvá možnosť môže byť vykonaná s pridaním mäsa, druhá môže byť doplnená škoricou, medom alebo syrom.
- Pohánková kaša. Tento zdravý a chutný produkt zlepšuje trávenie, poskytuje odolnosť voči stresu a dodáva silu. Podobne ako ovsené vločky, aj pohánku môžeme doplniť ovocím alebo orechmi. Na raňajky si môžete pripraviť aj iné kaše (jačmeň, jačmeň, proso). Hlavnou podmienkou je, že kaša sa nemôže jesť s mäsom alebo rybami. Ak je kaša nesladená, je lepšie ju jesť so zeleninovým šalátom.
Ak sa správne stravujete, môžete na raňajky jesť aj mäso, aj keď je lepšie nechať túto možnosť na večeru a obed. Potrebujete variť iba chudé mäso: morčacie, kuracie, teľacie, králičie. Je lepšie jesť mäsové výrobky s čerstvou alebo dusenou zeleninou.
Raňajky s bielkovinami
Športovci a ľudia s ťažkou fyzickou prácou potrebujú na raňajky bielkoviny. Výborným zdrojom bielkovín sú tradičné anglické raňajky – vajcia, mäso a zelenina. Táto kombinácia je však trochu ťažká, preto ponúkame naše možnosti zdravých „proteínových“ raňajok.
Čo môžete jesť:
- Vajcia. Najjednoduchší a najzdravší recept: varené vajíčka so zeleninovým šalátom. Môžete tiež pripraviť omeletu: so syrom, zeleninou, krutónmi. Z omelety môžete urobiť rolky, do ktorých zabalíte zeleninu alebo malé kúsky kuracieho filé.
- Sendviče. S miešanými vajíčkami: praženicu opečte na panvici a vložte medzi dva hrianky. Môže sa jesť so zeleninou alebo bylinkami. So syrom: syr a biele hrozno položte na celozrnný chlieb.
- Jemný tvaroh. Možnosť zdravých raňajok: chlebíčky (tvaroh zmiešame s bylinkami, natierané na chlebíčky), tvaroh so sušeným ovocím a medom, tvarohový kastról.
Ktorúkoľvek z navrhovaných možností je možné doplniť a diverzifikovať pridaním ovocia, zeleniny, medu, džemu a bobúľ.
Vitamíny a vláknina
Vlákninu a vitamíny získame z čerstvého ovocia a zeleniny, z ktorých si vieme pripraviť originálne a zdravé raňajky:
- Jablká. Jablká môžeme piecť v rúre (mikrovlnná rúra) s medom alebo trochou cukru, so škoricou alebo s müsli.
- Zeleninové palacinky. Palacinky z cesta, ktoré sú ráno ťažké pre žalúdok, možno nahradiť palacinkami z cukety, tekvice a mrkvy.
- Ovocný šalát. Môže byť vyrobený z akéhokoľvek sezónneho ovocia a poliať nízkotučným jogurtom alebo medom. Šalát je bohatý na vitamíny, ale je nepravdepodobné, že ich budete mať dostatok, takže je lepšie ho jesť s kašou alebo toastom.
- Smoothie. Ide o pyré pripravené v mixéri zo zeleniny, ovocia alebo bobúľ. Ak je pyré príliš husté, môže sa zriediť jogurtom alebo čistou vodou.
Zdravé raňajky možno spestriť rôznymi ovocnými smoothies z nízkotučného jogurtu, ovocia a ovsených vločiek.
Čo piť na raňajky
Nalačno, asi 30-60 minút pred jedlom, by ste mali vypiť pohár teplej vody. Počas raňajok by ste mali uprednostniť:
- Čerstvo stlačené šťavy (ak neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie).
- Zelený čaj – odstraňuje odpad a toxíny, zlepšuje metabolizmus.
- Čierny slabý čaj.
- Prírodná káva bez prísad.
Ak človek nie je zvyknutý jesť ráno, potrebuje zvyknúť svoje telo na raňajky, počnúc malými porciami a najľahšími jedlami. Najlepšie je začať s ovocím, ovocnými šalátmi a smoothies, postupne rozširovať stravu a pridávať porcie.
Ako vidíte, zdravé raňajky môžu byť chutné a veľmi pestré a navyše vám dodajú maximálny prísun energie na celý deň a udržia vás v dobrej kondícii pre fyzickú a intelektuálnu aktivitu.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Správny vzťah k zdravej výžive by si mal vytvoriť každý človek, pretože pri chudnutí je lepšie raňajkovať výlučne prírodné produkty, ako sa ráno otráviť nekvalitnými polotovarmi. Správne zvolená kombinácia živín v strave aktivuje skryté zdroje tela a pomôže vám ľahšie znášať akýkoľvek stres.
Čo sú raňajky
Prvé jedlo dňa, ktoré sa vyskytuje medzi úsvitom a poludním, sa bežne nazýva raňajky. Podľa odporúčaní odborníkov na výživu sa neodporúča vynechávať kvôli dôležitosti rannej konzumácie niektorých mikro a makroprvkov. Štatistiky ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne zabúdajú na raňajky, oveľa častejšie trpia cukrovkou, obezitou alebo infarktom. Prvé jedlo nastavuje rytmus celého dňa, pomáha telu úplne sa prebudiť a aktivovať metabolické procesy.
Správne raňajky na chudnutie
Aby ste sa rýchlo a efektívne zbavili nadbytočných kilogramov, je dôležité rýchlo vybrať to správne raňajkové menu na chudnutie. Hlavné tajomstvo zdravého jedla spočíva v šikovnej kombinácii produktov. Ingrediencie sa vyberajú na základe počtu kalórií a mikroživín obsiahnutých v miske. Takto sa vypočíta jeho energetická hodnota, pretože akákoľvek potravina je zdrojom aminokyselín a vitamínov v tele. Z tohto dôvodu ideálne vyvážená strava nevyhnutne zahŕňa bielkoviny, komplexné sacharidy a tuky.
Obsah kalórií
Celková energetická hodnota jedla pre ľudí, ktorí schudli, je 300 kalórií (kcal). Väčšina z nich je pridelená komplexným sacharidom a bielkovinám a hladiny tukov by sa mali znížiť na optimálne množstvo. Nasledujúce produkty sú ideálne ako základná zložka: pšeničné otruby, ovsené vločky, müsli alebo pohánka. Akákoľvek diéta môže byť doplnená nízkotučným jogurtom, čo by však nemalo ovplyvniť obsah kalórií v raňajkách pri chudnutí. Ako bielkovinovú zložku sa odporúča použiť varené kuracie filé, parené rezne alebo varené vajcia.
Čo môžete jesť
Univerzálny recept, ktorý bude dobrý pre každého človeka, neexistuje. Každý prípad si vyžaduje samostatnú štúdiu, pretože liečba by mala byť založená na počiatočnom stave tela. Raňajkové produkty je potrebné vyberať individuálne, na základe potrieb alebo vlastností konkrétnej osoby. Pri absencii chorôb a kontraindikácií sa odporúča začať deň kyslou zeleninou alebo ovocím, z ktorých ľahký šalát pomôže prebudiť chuť do jedla. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorým je ťažké ráno jesť.
Aký nápoj
Zdravé raňajky na chudnutie sú len polovicou úspechu. Rovnako dôležité je venovať pozornosť aj iným dôležitým otázkam, napríklad čo piť na raňajky. Na základe rád odborníkov na výživu sú v tejto situácii najlepšou voľbou zelený čaj a čierna káva. Instantné nápoje sú škodlivé pre žalúdok, preto by všetky skonzumované tekutiny mali byť prírodného pôvodu. Je vhodné úplne vylúčiť soľ a cukor z vašej stravy a minimalizovať ich množstvo zo dňa na deň.
Možnosti raňajok so správnou výživou
Na udržanie zdravia by ste mali dodržiavať zavedené normy, kde sú povinnou súčasťou správne raňajky na chudnutie. Ich hlavná úloha spočíva v systematickom dopĺňaní energetických zdrojov organizmu extrakciou živín z potravy. Možnosti raňajok so správnou výživou sú založené na štyroch základných ingredienciách, ktoré dodajú ľudskému telu energiu na celý deň. Patria sem obilniny (pokrmy vyrobené z nespracovaných obilnín), ako je proso alebo perličkový jačmeň.
Ako zeleninová zložka je vhodná zelenina, ktorá neobsahuje škrob (brokolica, paradajka, reďkovka, baklažán) alebo ovocie (avokádo, banán, jablko, hruška). Tým, ktorí majú problémy so skorým jedlom, pomôžu ovocné smoothies prekonať túto bariéru a naučiť sa jesť ráno načas. Môžete piť mlieko alebo kefír, no nemali by ste zabúdať ani na bielkovinovú zložku vašej stravy. Do šalátu môžete pridať kúsok chudého vareného mäsa, ochutiť ho citrónovou šťavou a bylinkami.
Proteín
Raňajky pre tých, ktorí schudnú, by mali byť výživné, chutné a nízkokalorické. Neustále vyčerpávajúce diéty neprinesú dobrú náladu, preto by bolo dobré stráviť ráno viac času premýšľaním o svojom jedálnom lístku. Výhradne proteínové raňajky na chudnutie sú potrebné len pre tých ľudí, ktorí sa intenzívne venujú športu alebo sa pripravujú na súťaže. Lekári radia všetkým ostatným, aby do stravy pridali komplexné sacharidy. Takéto jedlá dodávajú telu energiu a spúšťajú metabolické procesy.
Sacharidy
Dobrou možnosťou ranného jedla je malé množstvo fazule z konzervy s miešanými vajíčkami a zeleninou. Okrem toho musí telo dostať na raňajky porciu komplexných sacharidov, ktoré tvoria polovicu celkovej hmotnosti skonzumovaných pokrmov. Túto úlohu môžete splniť s akoukoľvek neškrobovou zeleninou, celozrnnými výrobkami alebo ovocím. Tieto produkty uspokojujú pocit hladu a poskytujú telu užitočné látky, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch tela.
Proteín-sacharid
Na zvýšenie dennej produktivity odporúčajú odborníci na výživu používať potraviny s vysokým obsahom zdravých zložiek. Táto strava má veľa variácií: od najjednoduchších (omeleta so šalátom) až po zložitejšie (julienne s mäsom). Príprava prepracovaných jedál zaberie veľa času, no výsledok rozhodne stojí za námahu. Môžete sa zaobísť bez gurmánskeho menu, obmedziť sa na jogurt s tvarohom a ovocím. Proteínovo-sacharidové raňajky by ste mali konzumovať nielen počas diéty, ale aj pri pravidelnej fyzickej aktivite ako je fitness alebo kulturistika.
Nízkokalorický
Existuje mýtus, že konzumácia minimálneho množstva jedla na raňajky pri chudnutí je kľúčom k rýchlemu spáleniu nadbytočných kalórií. Toto tvrdenie je zásadne chybné, pretože nedostatok živín vedie k rozvoju patologických procesov v tele, čo výrazne ovplyvňuje jeho pohodu. Výhodou nízkokalorických raňajok na chudnutie je nahradenie nezdravých tukov, ktoré majú tendenciu sa hromadiť, prírodnými zložkami. Najjednoduchší recept na takéto jedlo zvládne aj malé dieťa. Všetko, čo potrebuje, je:
- pohár kefíru;
- med podľa chuti;
- obľúbené ovocie alebo bobule;
- nejaké orechy.
Recepty na zdravé raňajky
Najlepšie raňajky na chudnutie pozostávajú z troch zložiek: komplexných sacharidov, bielkovín a tukov. Na čele poradia sú potraviny s najvyššou energetickou hodnotou, ktorých benefity pre telo sú nepopierateľné. Posledná zložka musí byť prítomná v prísne obmedzených množstvách. Recepty na zdravé raňajky umožňujú konzumáciu čerstvo vylisovaných štiav, smoothies a iných zdravých nápojov s vysokým obsahom vitamínov. Ráno je najlepšie jesť jogurt s ovsenými vločkami a chudé mäso a ryby skvele doplnia akúkoľvek prílohu.
Zdravé sendviče
Aby ste si pripravili diétne raňajky na chudnutie, nemusíte vstávať za úsvitu. Najchutnejšie jedlá sa dajú pripraviť za päť či desať minút, a ak vám ráno chýba voľný čas, môžete si dať na raňajky hrianky alebo zdravé chlebíčky. Mali by byť však vyrobené len z čerstvých a prírodných surovín. Na sendvič budete potrebovať iba niekoľko produktov, ktoré sú prítomné v kuchyni každej ženy v domácnosti: chlieb, varené vajcia, uhorka, šalát a horčica.
Zdravé obilniny
Zo všetkých zdravých jedál, ktoré môžete pri chudnutí raňajkovať, patrí prvé miesto obilninám. Raňajková kaša na chudnutie vykonáva niekoľko funkcií naraz: normalizujú fungovanie tráviaceho systému a uvoľňujú potrebné množstvo energetických zdrojov pre aktívne fungovanie tela. Najobľúbenejšie jedlá sú: pohánka, proso, ovsená kaša, hrachová a ryžová kaša. Sú zdrojom cenných živín, takže doplnenie stravy o tieto zložky môže zlepšiť vaše zdravie.
Ovsené vločky s kefírom
Pocit ľahkosti po jedle sa považuje za dôležitý ukazovateľ správnosti zvolenej stravy pre gastrointestinálny trakt. Ovsené vločky s kefírom na raňajky na chudnutie čistia črevá od odpadu a toxínov, ktoré otravujú telo a spôsobujú poruchy v jeho fungovaní. Diéta využívajúca tieto produkty má mnoho výhod, z ktorých jedna sa považuje za reguláciu telesnej hmotnosti. Ľudia, ktorí pravidelne používajú toto menu, nepociťujú zápchu ani bolesti žalúdka. Tým, že budete udržiavať hladinu cholesterolu na uzde, nebudete sa musieť obávať cukrovky alebo srdcových chorôb.
Tvaroh
Tento fermentovaný mliečny výrobok má množstvo prospešných vlastností, takže sa často vyskytuje v rôznych mono-diétach. Nízkotučný tvaroh na raňajky na chudnutie má nízky obsah kalórií, navyše sa hodí k sušenému ovociu, ako sú sušené slivky, hrozienka či sušené marhule. Tvaroh pomáha normalizovať hladinu glukózy, čo má pozitívny vplyv na dynamiku chudnutia. K strate nadbytočných kilogramov dochádza znížením chuti na sladké. Okrem toho tvaroh obsahuje vápnik a ďalšie prospešné vitamíny, ktoré telo denne potrebuje.
Omeleta
Toto jedlo poznáme už od detstva, hoci väčšina ľudí o jeho skutočnej hodnote ani netuší. Omeleta na raňajky na chudnutie môže byť dusená, vyprážaná na panvici alebo varená v rúre. Posledná metóda sa považuje za najviac diétnu, ale ostatné nespôsobia významné poškodenie zdravia. Rozmanitosť použitých produktov vám umožňuje vyhnúť sa sýtosti, takže táto príloha bude vždy relevantná. Na prípravu omelety budete potrebovať pár vajec, trochu mlieka, paradajku a prípadne mäso.
Syr
Niekedy chcete diverzifikovať akékoľvek jedlo chutnými a prírodnými produktmi, ktoré dodajú jedlu chuť. Do tejto kategórie patrí syr na raňajky, pretože obsahuje také dôležité mikroelementy ako vápnik a bielkoviny. Syr môže byť posypaný na kastról, pridať do šalátu alebo použiť na výrobu sendvičov. Je vhodný pre takmer každé menu a dáva známym produktom novú chuť.
Ovsené vločky
Je všeobecne známe, že anglická kráľovná začína každé ráno miskou kaše. Nie každý však chápe, aké prospešné je schudnúť ovsenými vločkami na raňajky. Ovsené produkty sa považujú za univerzálnu súčasť akéhokoľvek programu na zlepšenie zdravia tela, či už ide o chudnutie alebo priberanie. Konzumácia ovsených vločiek dodáva telu všetky potrebné látky, ktoré je pri chudnutí lepšie raňajkovať: bielkoviny, aminokyseliny, tuky a sacharidy. Okrem uvedených zložiek obsahuje kaša látky, ktoré pomáhajú čistiť pokožku.
Diétne vaječné raňajky
Vajcia sú komplexom mikroživín, ktoré ľudské telo využíva ako spotrebný materiál na stavbu svalového tkaniva. Tento proteínový produkt môže byť varený (na mäkko alebo natvrdo), vyprážaný alebo surový. Vajíčka na raňajky na chudnutie sú lahodné diétne jedlo, ktoré si môže doma pripraviť každý. Aby menu nebolo monotónne, oplatí sa mať v zálohe niekoľko originálnych receptov.
Video
Výdatné raňajky zabezpečujú normálne fungovanie tela, dodávajú silu a energiu na celý deň. Dôležité je, aby bol vyvážený a pozostával zo zdravých potravín. Ak máte otázku: čo je najlepšie na raňajky, ste na správnej ceste, prvé jedlo si vyžaduje seriózny, zmysluplný prístup.
Čo je teda najlepšie jesť na raňajky? Ideálne je začať deň pohárom čerstvo vylisovanej ovocnej alebo zeleninovej šťavy. Môžete si pripraviť mixované šťavy, napríklad mrkvovo-jablkový alebo hruškovo-pomarančový atď. Musíte len vziať do úvahy existujúce kontraindikácie užívania určitých štiav (napríklad pomarančový džús by ste nemali piť, ak máte žalúdočný vred) a zvláštnosti používania niektorých štiav (šťava z repy sa pije až po dvoch hodinách v chladničke ).
Ak z nejakého dôvodu nechcete alebo nemôžete piť čerstvo vylisovanú šťavu pred raňajkami, vypite pohár čistej vody, vyčistíte tým steny žalúdka od hlienu, ktorý sa cez noc nahromadil, a spustíte proces trávenia.
Čo by mali obsahovať najlepšie raňajky?
Teraz prejdime k raňajkám. Na raňajky je najlepšie jesť potraviny, ktoré obsahujú sacharidy. Vysvetľuje to skutočnosť, že sú ľahšie absorbované telom, obsahujú veľa živín a poskytujú pocit plnosti na dlhú dobu. Medzi takéto produkty patria všetky druhy kaší vrátane ovsených vločiek, pšenice, pohánky, perličkového jačmeňa atď. Do kaší môžete pridávať sušené ovocie, med, mlieko, rastlinné oleje, okrem soli, cukru a živočíšnych tukov.
Samozrejme, zdravé raňajky nie sú len cereálie. Okrem rôznych cereálií môžete na raňajky jesť nízkotučné fermentované mliečne výrobky: tvaroh, kefír, jogurty, prírodné jogurty bez konzervantov a farbív, syry. Všetky sú zdrojom vápnika, posilňujú naše kosti, obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny, rôzne vitamíny a minerály. Orechy sú tiež zdrojom zdravých rastlinných bielkovín, ktoré možno v malom množstve pridávať do obilnín a mliečnych výrobkov.
Vajcia sú ďalšou potravinou, ktorá je vhodná na ranné jedlá. Kuracie alebo prepeličie vajcia nasýtia telo bielkovinami, vitamínmi, aminokyselinami a minerálmi. Najlepšie je variť vajcia „vo vrecku“ v tejto forme sa rýchlo a ľahko vstrebávajú do tela.
Najlepšie raňajky sú tie, ktoré obsahujú rôzne druhy ovocia a zeleniny. Ale, ako je uvedené vyššie, prvé jedlo by malo byť vyvážené, takže by ste sa nemali obmedzovať na zeleninu a ovocie, je lepšie ich používať ako doplnok k hlavným jedlám.
Raňajkový chlieb musí byť ražný, najlepšie s prídavkom otrúb. Dobrým analógom pečiva je celozrnný extrudovaný chlieb, vyrobený bez použitia droždia.
Z nápojov, ktoré sprevádzajú raňajky, budú okrem čerstvo vylisovaných štiav najzdravšie: zelený čaj s citrónom a medom, bylinkové nálevy, čerstvo pripravené kompóty a želé z čerstvých bobúľ a ovocia. Z ranného menu je lepšie vylúčiť čierny čaj a kávu, pretože môžu vyvolať tachykardiu, zvýšený krvný tlak a iné problémy.
Čo nejesť na raňajky
Keď už hovoríme o tom, čo je najlepšie jesť na raňajky, stojí za zmienku tie potraviny, ktoré nie sú vhodné na ranné menu. Tie obsahujú:
- Všetky druhy údenín, vrátane párkov, klobás atď.
- Mäso, masť.
- Vyprážané, údené, solené jedlá.
- Rýchle občerstvenie.
- Rôzne sladkosti: cukríky, zmrzlina, pečivo atď.
- Produkty s farbivami a konzervačnými látkami: jogurty s dlhou trvanlivosťou, džúsy z obchodu, limonády, chipsy, polotovary a pod.
Ako môžete vidieť, urobiť vaše raňajky zdravé a kompletné nie je také ťažké, stačí sa len trochu snažiť. Vynechaním ranného jedla alebo jeho nahradením kúskom klobásy s bielym pečivom, rýchlym občerstvením alebo niečím podobným riskujete, že dostanete veľa problémov: od ospalosti a straty energie až po vážne choroby.
Je dobré piť na raňajky? prírodná káva, skôr ako rozpustné náhrady, príp Čierny čaj- tieto nápoje vám pomôžu schudnúť. Zbavte sa smotany a cukru v káve - neprinesú žiadny úžitok.
Mýty o raňajkách
Televízia a médiá nám vštepujú stereotypy raňajok, ktoré by určite mali byť v každej domácnosti a my ich začíname považovať za pravdivé. Ale je to naozaj tak?
Správne raňajky pre efektívne chudnutie / shutterstock.com
Povedzme si o týchto mýtoch podrobnejšie:
- Citrusová šťava na raňajky v skutočnosti nie je taká zdravá, ako si ľudia myslia. Vďaka ovocným kyselinám môže dráždiť žalúdok a spôsobovať nepohodlie, kaziť zubnú sklovinu a prekážať pri trávení. Šťavu by ste mali piť najskôr hodinu po raňajkách.
- jogurt so špeciálnymi baktériami, ktorý okrem výživy vraj zlepšuje aj imunitu, v skutočnosti nie je nič iné ako reklama. Užitočný môže byť iba jogurt s trvanlivosťou maximálne 3-5 dní a nie z plastových téglikov. Široko propagované jogurty zo skutočných jogurtov majú iba názov.
- müsli sú podľa ich výrobcov aj výbornými raňajkami, no spôsob získavania müsli má ďaleko od zásad správnej výživy: vločky strácajú časť prospešných minerálov a vitamíny a ovocie v granole sa splyňuje pre žiarivú farbu. Podľa mnohých štúdií niektoré müsli obsahujú viac tuku ako vyprážané zemiaky.
- Hovorí sa, že je škodlivé raňajkovať syry, sú mastné. Ale ako sme povedali vyššie, trocha tuku v raňajkách je len dobrá, takže pár kúskov syra dodá porciu bielkovín a tuku pre silu a energiu. Len nejedzte ostrý a slaný syr.
- Existuje aj mýtus, že by ste nemali raňajkovať jesť banány pretože majú vysoký obsah kalórií. Názor webu: Banánové kalórie na raňajky navyše nie sú nebezpečné, banán navyše vďaka svojej štruktúre obaľuje tráviaci systém a aktivuje peristaltiku. Banány navyše dodávajú pocit pokoja a zmierňujú príznaky predmenštruačného syndrómu.
Čo môžete jesť?
Raňajkové menu si môžete zostaviť podľa svojich predstáv a možností, pretože jesť chutne a zdravo nie je ťažké.
Tu sú príklady raňajok:
- ovsené vločky s malinami, toast so syrom a maslom, čierna káva ,
- lavash s kuracím mäsom a paradajkami, koktail z bobúľ s cereáliami a jogurtom,
- tvarohový kastról s jablkom, zelený čaj,
- parná omeleta s kôprom a fetou, káva so škoricou,
- pohánka so zeleninou a fašírkami, čierny čaj s citrónom.
Možností raňajok môže byť veľa, je len na vás, aký bude váš ranný jedálniček a nálada na celý deň. Správna výživa vám dodá energiu, nie ďalšie centimetre v páse. Raňajky nie sú jedlo, ktoré by ste mali vynechať.
Čo ste dnes jedli na raňajky?
Alena PARETSKAYA
