Czy lubisz klopsiki? Piękne i smaczne klopsiki z pysznym sosem? Jestem bardzo. Co więcej, gotuję klopsiki mielone z sosem w piekarniku, więc nie muszę się martwić, że coś nie wyjdzie: sama inteligentna technologia zadba o to, aby klopsiki były równomiernie upieczone i wystarczająco ugotowane w sosie. Mój przepis na pyszne klopsiki z sosem w piekarniku jest dość prosty, więc przypadnie do gustu nawet tym gospodyniom domowym, które nie mają dużego doświadczenia kulinarnego.
Na koniec otrzymasz wspaniałe danie: satysfakcjonujące i apetyczne - dokładnie to, czego potrzebujesz na przytulny rodzinny obiad lub lunch. Dużą zaletą takich klopsików jest to, że nie trzeba przygotowywać dla nich przystawki: w końcu do mięsa mielonego dodaje się ryż. Cóż, nie będę cię długo nudził, mówiąc o zaletach tego przepisu; wolę szybko przejść do szczegółowej historii, jak gotować klopsiki z sosem w piekarniku, aby okazały się bardzo, bardzo smaczne. .
- 0,5 kg chudej mielonej wieprzowiny;
- 70 g ryżu;
- 1 cebula (mała);
- 2-3 łyżki mąki;
- sól, pieprz - do smaku.
- 1 duża cebula;
- 1 marchewka (średniej wielkości);
- 3 łyżki l. sos pomidorowy;
- 3 łyżki kwaśna śmietana;
- 3 łyżki gorąca woda;
- sól, zioła prowansalskie, pieprz czarny – do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Jak gotować klopsiki z sosem w piekarniku:
Gotuj ryż przez 10 minut, aż będzie do połowy ugotowany. Zetrzyj małą cebulę na drobnej tarce. Połącz mięso mielone, startą cebulę i ryż. Dodaj sól i pieprz.
Dokładnie wymieszać. Z powstałego mięsa mielonego formujemy klopsiki - kulki o średnicy 3,5 - 4 cm Z 0,5 kg mięsa mielonego otrzymasz około 22-24 klopsiki.
Obtocz klopsiki ze wszystkich stron w mące.
I umieść go na naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym.
Formę z klopsikami włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piecz przez 25-30 minut. Klopsiki nie zmienią kształtu w piekarniku, mogą jedynie lekko się przyrumienić.
Podczas gdy klopsiki się pieczą, przygotuj sos. Trzy marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę na półpierścienie. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym na małym ogniu smaż cebulę i marchewkę przez 8–10 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
Dodać sos pomidorowy i wymieszać. Gotować 2-3 minuty, następnie śmietanę wymieszać z gorącą wodą, dodać do garnka i doprowadzić do wrzenia. Dodajemy przyprawy i sprawdzamy, czy jest ich wystarczająco dużo.
Powstałym sosem polej klopsiki. Przykryj patelnię folią i gotuj klopsiki z ryżem w piekarniku z sosem przez kolejne 15-20 minut.
Te klopsiki w piekarniku z sosem pomidorowym należy podawać na gorąco, udekorowane ziołami.
vtarelochke.ru
Klopsiki z ziemniakami w śmietanie i sosie pomidorowym
Dodatkowo w procesie gotowania eliminuje się smażenie w dużej ilości oleju roślinnego, co mnie bardzo cieszy, jako osobę dbającą o swoją sylwetkę.
Z tego co wiem, można skrócić czas pieczenia zwiększając temperaturę do 220 stopni. Ale nie spieszyłem się, więc moje danie gotowało się na małym ogniu.
alimero.ru
Pyszne przepisy
Gotowanie z Edą offline
Klopsiki z ziemniakami z kremowym sosem beszamelowym
Dziś w naszym menu mamy proste i satysfakcjonujące danie z mięsa mielonego i ziemniaków, a sos beszamelowy spełni w nim solową rolę. W moim przepisie, któremu towarzyszą zdjęcia krok po kroku, opowiem, jak gotować klopsiki z ziemniakami w sosie beszamelowym w piekarniku.
Najpierw przygotujmy nasz pyszny sos francuski do dania. Sos beszamelowy lub jak go nazywa się sos biały to jeden z głównych sosów w kuchni europejskiej. W swej istocie jest niezwykle prosty: to po prostu mąka smażona na oleju, parzona z mlekiem lub śmietaną. Jednak w tej pozornej prostocie kryje się nieprzeliczone bogactwo smaków, aromatów i zastosowań, jakie potrafi ten sos.
Beszamel można podawać do dań mięsnych, rybnych czy warzywnych, stanowi główny składnik dań skomplikowanych, np. lasagne.
Dziś beszamel będzie nutą spajającą najprostsze produkty w jedno danie o bogatym i złożonym smaku.
Jak zrobić sos beszamelowy
Mąka, masło i mleko to tylko baza, rama, w którą można wbudować inne produkty. Dziś zajmiemy się cebulą, marchewką, selerem i białymi korzeniami, które równie dobrze komponują się z mięsem mielonym i ziemniakami.
Rozgrzewamy patelnię z grubym dnem (to ważne!) i wkładamy na nią porządny kawałek masła lub ghee. Aby zapobiec przypaleniu, możesz najpierw wlać na dno dosłownie pół łyżki oleju roślinnego. W tej mieszance olejów podsmażymy cebulę, marchewkę i białe korzenie, aż się lekko zrumienią.
Przygotowaną cebulę i korzenie odsuwamy na bok, a na gorący olej wsypujemy półtorej do dwóch łyżek mąki.
Ciągle mieszając, smaż mąkę na złoty kolor. Włącz palnik na mały ogień.
Teraz do mąki cienkim strumieniem i przy ciągłym mieszaniu wlewamy zimne mleko lub śmietanę. To okropne, ale w niektórych książkach kucharskich zaleca się wlewanie gorącego mleka do mąki i to na raz! Pamiętaj, że to najpewniejszy sposób na nieodwracalne zepsucie doskonałego kremowego sosu!
Ilość mleka zależy od pożądanej gęstości sosu. Sos również doprawiamy na podstawie własnego gustu i roli, jaką beszamel będzie pełnił w dzisiejszym daniu. Ponieważ jako pozostałych składników użyliśmy mięsa mielonego i ziemniaków, do dań ziemniaczanych dodajemy sól, mieszankę papryki, mieszankę ziół (europejską, z tymiankiem, ale bez kurkumy), ewentualnie szczyptę gałki muszkatołowej.
Sos zagotuj, na koniec określ gęstość i zmiel beszamel blenderem na kremową masę. Operacja ta nie jest konieczna, często nawet dobrze, jeśli dodatki, np. kawałki grzybów, są widoczne i wyczuwalne „zębem”, a nie tylko na poziomie smaku. Ale do pieczenia lepiej nadaje się jednorodna konsystencja.
Jak gotować klopsiki z ziemniakami w piekarniku
Kremowy sos jest gotowy, a my wcześniej przygotowaliśmy zwykły kotlet mielony (można to zrobić nawet bez jajek) i obraliśmy ziemniaki. Z mięsa mielonego formujemy duże klopsiki, ziemniaki kroimy w plastry grubości palca, a wszystko pięknie układamy na blasze lekko natłuszczonej olejem roślinnym.
Pulpety i ziemniaki polej sosem beszamelowym i włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 220-240 stopni na około 30-40 minut.
Pyszne klopsiki zapiekane w piekarniku z ziemniakami i kremowym sosem beszamelowym są gotowe. Pozostaje tylko posypać ziołami i można podawać.
Zarówno klopsiki, jak i ziemniaki nie były po prostu gotowane czy pieczone, ale duszone w kremowym sosie, nasiąkającym jego delikatnym i wyrafinowanym smakiem i aromatem. Danie jest bardzo proste, ale smaczne i satysfakcjonujące.
W razie potrzeby klopsiki z ziemniakami z sosem beszamelowym można posypać na talerzu posiekanymi ziołami i podawać z piklami jako przystawkę.
Zostaw komentarz Anuluj odpowiedź
eda-offline.com
Pulpety Z Ziemniakami W Piekarniku
Pożywny i szybki lunch - klopsiki z ziemniakami, zapiekane w piekarniku. Z dowolnego mięsa robimy mięso mielone z cebulą, czosnkiem, dodajemy trochę ugotowanego ryżu, surowe jajko, przyprawy i formujemy niezbyt duże okrągłe klopsiki.
Następnie ułóż je na blasze do pieczenia, dodaj pokrojone surowe ziemniaki, posyp wszystko startym serem i piecz w piekarniku.
Przepis na klopsiki w piekarniku
- 600-700 gramów mięsa lub przygotowanego mięsa mielonego
- żarówka
- czosnek do smaku
- surowe jajko
- 3-4 łyżki ugotowanego ryżu
- mielony pieprz i sól do smaku
- 1-1,3 kg ziemniaków
- 100-150 gramów twardego sera
Jak gotować klopsiki w piekarniku
Mięso zmiel w maszynce do mięsa z cebulą i czosnkiem. Do powstałego mięsa mielonego dodać ugotowany ryż, sól, pieprz, surowe jajko i dokładnie wymieszać. Z mięsa mielonego formujemy okrągłe klopsiki i ostrożnie układamy je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy, kroimy w plasterki, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i wypełniamy klopsikami puste przestrzenie na blasze. A na koniec procesu przygotowawczego posyp wszystko startym serem.
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni, wkładamy do niego blachę do pieczenia z naszym pysznym obiadem i pieczemy klopsiki z ziemniakami przez 40-50 minut w piekarniku. Kroimy dowolną sałatkę warzywną i serwujemy pyszny, gorący lunch.
saitreceptow.ru
przepis na klopsiki z ziemniakami w piekarniku
Ziemniaki z klopsikami w piekarniku to pachnące, sycące i niezwykle smaczne danie. Można go przygotować zarówno w dni powszednie, jak i z okazji jakiejś uroczystości. Musisz spędzić minimalną ilość czasu i produktów. Życzymy sukcesów w kulinarnych przedsięwzięciach! 
Ziemniaki z klopsikami w piekarniku: przepis krok po kroku
- 100 g sera;
- 5-6 ziemniaków;
- przyprawy (pieprz, sól);
- 100 ml sosu pomidorowego;
- klopsiki – 15-20 szt.;
- 1/5 szklanki oleju roślinnego.
Instrukcje gotowania
Krok 1. Usuń skórkę z ziemniaków. Myjemy owoce i kroimy je na średniej wielkości kawałki. Pokrojone ziemniaki włóż na rozgrzaną patelnię. Smażymy na oleju. Ogień musi być duży. Przyspieszy to proces smażenia i powstanie złotobrązowej skórki.
Krok 2. Weź szklane naczynie do pieczenia. Rozłóż kawałki smażonych ziemniaków. Rozprowadzamy je po całej powierzchni dna.
Krok 3. Przejdźmy teraz do klopsików. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego, ale lepiej zrobić to sam. Przełóż wieprzowinę lub wołowinę przez maszynę do mięsa. Do powstałej masy dodajemy posiekaną cebulę, posiekane zioła, jedno jajko, przyprawy, odrobinę czosnku i bułkę tartą. Z mięsa mielonego formujemy średniej wielkości kulki. Połóż je na patelni na ziemniakach.
Krok 4. Chcesz, żeby danie było pokryte złocistobrązową skórką? Następnie posyp ziemniaki i klopsiki startym serem.
Krok nr 5. Rozgrzej piekarnik (180°C). Wysyłamy do niego formularz wraz z treścią. Ziemniaki z klopsikami będą gotować w piekarniku przez około godzinę. Na 10 minut przed zakończeniem procesu posypujemy naczynie kolejną warstwą startego sera.
Krok #6. Wyjmij ziemniaki i klopsiki z piekarnika. Rozłóż danie na talerzach, posyp posiekanymi ziołami. Możesz zaprosić domowników do stołu. 
Ziemniaki z klopsikami w piekarniku w sosie śmietanowym
- średnia żarówka;
- 1 łyżka. l pomidor pasty;
- czosnek - kilka goździków;
- 1 kg ziemniaków;
- ulubione przyprawy;
- 60 g ryżu;
- 170 ml kwaśnej śmietany;
- mięso mielone – 450 g.
- W misce wymieszaj posiekany czosnek, pastę i majonez. Dodaj ulubione przyprawy i wymieszaj.
- Umyte i obrane ziemniaki pokrój w plasterki. Jeśli bulwy są małe, po prostu przekrój je na pół. Dodaj trochę soli. Do kubka z ziemniakami włóż 2/3 wcześniej przygotowanej mieszanki śmietanowej. Co dalej? Musimy to wszystko wymieszać.
- Do miski z mięsem mielonym dodać ugotowany ryż. Umieściliśmy tam również posiekaną cebulę. Sól. Mięso mielone można posypać pieprzem. W tym przypadku nie ma potrzeby używania jajka – klopsiki zachowają swój kształt dzięki ryżowi. Czystymi i mokrymi rękami zacznij zwijać klopsiki. Z ilości posiadanych produktów otrzymamy 8-9 klopsików.
- Przyjmij formę odporną na ciepło. Posmaruj jego spód olejem. Ułożyć połowę łódeczek ziemniaczanych. Na nich zostaną ułożone klopsiki. Wypełnij przestrzeń pomiędzy klopsami drugą połową łódeczek ziemniaczanych. Na naczynie wlać pozostałą mieszaninę śmietany. Całość uszczelniamy folią.
- Włóż blachę z zawartymi w niej składnikami do nagrzanego piekarnika. Zamknij szczelnie drzwi. W temperaturze 180°C ziemniaki i klopsiki będą pieczone w piekarniku przez 60 minut. Możesz odrobić pracę domową, ale nie zapomnij zdjąć folii na 20 minut przed zakończeniem smażenia. Rozłóż gotowe danie na porcje na talerzach. Życzymy wszystkim smacznego!
Kolejny przepis
- jedno jajko;
- 100 g sera;
- średnia żarówka;
- kostka bulionowa o smaku grzybowym;
- przyprawy;
- 200 g grzybów;
- 1 kg ziemniaków;
- garść zieleni;
- 0,5 kg wieprzowiny (pulpa).
1. Myjemy grzyby, usuwając z nich piasek i brud. Usuń skórkę z cebuli. Mięso pokroić na kawałki. Jakie są kolejne kroki? Posiekaną cebulę, wieprzowinę i grzyby przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Do powstałego mięsa mielonego dodaj jajko i przyprawy. Sól i ugniataj ręcznie.
2. Obierz i umyj ziemniaki. Nie ma potrzeby niczego wycinać. Całe ziemniaki ułożyć w naczyniu do zapiekania.
3. Zacznijmy formować klopsiki z mięsa mielonego. Klopsiki układamy na patelni, umieszczając je pomiędzy ziemniakami.
4. Do kadzi wlać pół litra wody. Postaw na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Teraz wyjmij chochlę z pieca. Umieść w nim kostkę bulionową. Mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj posiekane zioła i kilka ziaren pieprzu. Zalewamy tym bulionem ziemniaki i klopsiki.
5. Umieść patelnię z przyszłym daniem w nagrzanym piekarniku. Piec, aż płyn całkowicie wchłonie się w klopsiki i ziemniaki. Wyjmij patelnię z piekarnika. Posyp naczynie startym serem i ponownie włóż do piekarnika. Pojawienie się złotobrązowej skórki będzie oznaczać, że danie jest gotowe do podania. Ten przepis na klopsiki z ziemniakami w piekarniku nie obejmuje przystawki, ponieważ danie okazuje się dość sycące i bogate w kalorie.
Wreszcie
Teraz wiesz, jak przygotować ziemniaki z klopsikami w piekarniku. W artykule opisano kilka wersji tego dania z różnymi składnikami. Wybierz dowolny przepis i poczuj się jak szef kuchni najwyższej klasy!
Bardzo często po przygotowaniu gołąbków zostaje mi mięso mielone. Zamrażam, a potem jak już mi się nie chce gotować (no powiedzmy sobie szczerze, czasami tak się zdarza :-)) to wyjmuję i gotuję te klopsiki. Mięso mielone mam z ryżem, bo powtarzam, zostało z gołąbków. Do mięsa mielonego nie trzeba dodawać ryżu, po usmażeniu bardzo dobrze trzyma swój kształt i nie rozpada się.
Pyszny obiad gwarantowany.
Do gotowania będziemy potrzebować: dowolnego mięsa mielonego (użyłam wołowego), cebuli, czosnku, marchwi, ziemniaków, pomidorów (zwykłych lub w sosie własnym), oleju słonecznikowego do smażenia.
Kroimy cebulę, czosnek, marchewkę tak wygodnie: dla mnie - w kostkę. Smażymy na oleju słonecznikowym (dosłownie 2 łyżki). Zawsze smażę na dużym ogniu, ciągle mieszając. Następnie dodaj pokrojone pomidory. Gotuj, aż płyn częściowo odparuje.
W czasie duszenia warzyw z mięsa mielonego formuj małe klopsiki i smaż z obu stron, aż będą do połowy ugotowane.
Obierz ziemniaki i pokrój je w dość duże kawałki. Kładziemy go na dnie kotła, kładziemy na nim klopsiki, a na nie dressing. Sól i pieprz do smaku. Dodaj liść laurowy. Napełnij wodą tak, aby zakryła klopsiki. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Zwróć uwagę na prosty przepis na robienie klopsików z ziemniakami w piekarniku. Ten niedrogi pod względem składników i czasu przepis pozwala szybko przygotować smaczne i satysfakcjonujące pełnowartościowe danie. Spróbuj i oceń sam.
Aby przygotować klopsiki z ziemniakami w piekarniku, przygotujemy produkty zgodnie z listą.
Przygotujmy sos. Do pojemnika włóż śmietanę i ketchup. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszankę papryki (lub innych przypraw według własnego uznania). Mieszać.
Ziemniaki obierz i pokrój w duże plasterki. Jeśli ziemniaki są małe, wystarczy przeciąć je na połówki. Do posiekanych ziemniaków dodać 2/3 mieszanki śmietanowej i sól (do smaku). Mieszaj, aż każdy plasterek zostanie pokryty mieszaniną.
Do pojemnika z mięsem mielonym dodać ugotowany ryż, sól, mieszankę papryki i posiekanej cebuli. Dobrze wymieszaj i uformuj klopsiki. Wygodniej jest robić klopsiki rękami namoczonymi w wodzie.
Lekko natłuść formę, w której będziemy gotować, olejem roślinnym. Ułóż w nim połowę ziemniaków, a na wierzchu ułóż klopsiki.
Umieść pozostałe ziemniaki pomiędzy klopsikami.
Posmaruj klopsiki pozostałą mieszanką kwaśnej śmietany. Zamknij patelnię folią i włóż klopsiki i ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut. Po upływie czasu podnieś folię i sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Jeśli ziemniaki są jeszcze wilgotne, przykryj je folią i kontynuuj pieczenie, aż będą gotowe. Następnie zdejmij folię i włóż patelnię z powrotem do piekarnika, aby ziemniaki ładnie się zarumieniły.
Rezultatem były pyszne klopsiki z ziemniakami. Podawaj je z sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!
Chcesz przygotować kompletny posiłek na lunch lub kolację, nie poświęcając przy tym dużo czasu i wysiłku? W takim razie kolejny wybór przepisów na klopsiki z ziemniakami w powolnej kuchence jest właśnie dla Ciebie. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, a na liście składników znajduje się podstawowy zestaw produktów. W naszym dzisiejszym artykule możesz wybrać przepis na klopsiki z ziemniakami w powolnej kuchence, według własnego gustu.
Tradycyjnie klopsiki z ziemniakami w powolnej kuchence przygotowuje się poprzez duszenie z najprostszych składników. Podstawowy przepis na to danie nie zakłada obfitości jedzenia, a jedynie produkty, które można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej.
Lista zakupów:
- pulpa mięsna – 500 g;
- ryż – 50 g;
- ziemniaki – 7 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- marchewki – 1 szt.;
- olej roślinny – 2 łyżki. ja;
- woda – 1 wieloszklanka;
- sól, przyprawy do smaku.
Etapy gotowania:
- Kawałek mięsa myjemy i dzielimy na kawałki.
- Mięso zmiel w maszynce do mięsa.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
- Usuń skórkę z marchwi i zetrzyj warzywo na grubej tarce.
- Gotuj ryż, aż będzie w połowie ugotowany.
- Ryż wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól i pieprz.
- Zwilżonymi dłońmi uformuj z mięsa mielonego i ryżu klopsiki w kształcie kulek.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Wlej olej roślinny do multicookera i ustaw tryb pieczenia.
- Cebulę i marchewkę wrzucamy na gorący olej.
- Smaż warzywa przez 10 minut.
- Po zakończeniu smażenia ułóż surowe klopsiki na marchewce i cebuli.
- Wlej pół szklanki wody, ustaw multicooker na program „Gulasz”.
- Dusić klopsiki z cebulą i marchewką przez 15 minut.
- Otwórz multicooker, dodaj kostki ziemniaków i wodę do zawartości urządzenia. Posolić składniki.
- Wydłużyć tryb gotowania na 40 minut.
Podawać danie udekorowane drobno posiekaną zieloną cebulą.
Klopsiki z ziemniakami w wolnowarze w śmietanie i sosie pomidorowym
Śmietana i pomidor rzadko idą w parze. Jednak w niektórych potrawach taka kombinacja jest więcej niż akceptowalna. Ponadto klopsiki z ziemniakami w śmietanie i sosie pomidorowym mają szczególnie bogaty smak i aromat.
Lista składników:
- pulpa mięsna – 500 g;
- ryż – 80 g;
- ziemniaki – 7 szt.;
- kwaśna śmietana (10%-15% tłuszczu) – 3 łyżki. ja;
- koncentrat pomidorowy – 3 łyżki. ja;
- woda – 1 wieloszklanka;
- sól, pieprz do smaku.
Procesy gotowania:
- Mięso umyj i pokrój w drobną kostkę.
- Kawałki mięsa zmiel w maszynce do mięsa.
- Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Mięso mielone wymieszać z ryżem, solą i pieprzem.
- Zwilżonymi dłońmi uformuj z mięsa mielonego okrągłe klopsiki.
- Ziemniaki włóż do miski wielofunkcyjnej, dodaj sól i pieprz.
- Połóż klopsiki na wierzchu ziemniaków.
- W osobnej misce rozpuść w wodzie koncentrat pomidorowy i śmietanę.
- Zawartość urządzenia polej śmietaną i sosem pomidorowym.
- Ustaw multicooker na tryb „Gulasz” i gotuj naczynie przez 1 godzinę przy zamkniętej pokrywie.
Jeśli chcesz, przed podaniem posyp gotowe danie drobno posiekanym koperkiem.
Klopsiki z ziemniakami, ogórkiem kiszonym i pomidorami w powolnej kuchence
Danie przygotowane według tego przepisu ma bardzo nietypowy smak. Do klopsików najlepiej wybrać mieloną wołowinę. Ten rodzaj mięsa ma specyficzny aromat, a w połączeniu z piklami zapach jest po prostu pyszny.
Zestaw produktów:
- pulpa wołowa – 500 g;
- ziemniaki – 2 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- pomidory – 2 szt.;
- ogórek kiszony – 1 szt.;
- koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. ja;
- kwaśna śmietana (10%-15% tłuszczu) – 2 łyżki. ja;
- woda – 1 wieloszklanka;
- olej roślinny – 1 łyżka. ja;
- sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie potrawy krok po kroku:
- Polędwiczkę mięsną myjemy i kroimy na kawałki.
- Usuń górną warstwę cebuli i zmiel warzywo w maszynce do mięsa.
- Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce.
- W poręcznej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, pokrojone ziemniaki, sól i pieprz.
- Dokładnie zagniataj mieszaninę rękami.
- Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy mięsnej kulki.
- Wlej olej roślinny do multicookera i umieść surowe klopsiki na dnie pojemnika.
- Ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, spal pomidory, usuń skórkę i zmiksuj w blenderze. Śmietanę i koncentrat pomidorowy rozpuścić w 1 szklance wody. Do sosu dodaj świeży przecier pomidorowy.
- 10 minut po rozpoczęciu gotowania polej sosem klopsiki w powolnej kuchence.
- Ogórka pokroić w kostkę.
- Na 5 minut przed końcem gotowania do miski urządzenia włóż kostki ogórka.
Po zakończeniu gotowania nie spiesz się, aby natychmiast wyjąć klopsiki z multicookera. Pozwól im gotować się w trybie ciepłym przez 10-15 minut.
Klopsiki z warzywami w powolnej kuchence
Im więcej warzyw, tym zdrowsze danie. Poza tym zaletą takiego dania są nie tylko walory zdrowotne, ale i smakowe, gdyż każde warzywo ma swoje walory smakowe, którymi nasyca danie. Połączenie słodkiej papryki, pomidorów, marchwi, cebuli i ziemniaków eksploduje milionem kolorów w ustach.
Lista składników:
- wieprzowina – 500 gr;
- cebula – 2 szt.;
- ziemniaki – 7 szt.;
- pomidory – 3 szt.;
- marchewki – 2 szt.;
- pietruszka - mała pęczek;
- olej roślinny – 2 łyżki. ja;
- papryka – 1 szt.;
- woda – 1 wieloszklanka;
- sól, pieprz, przyprawy według własnego uznania.
Procesy przygotowania klopsików z ziemniakami i warzywami w powolnej kuchence:
- Umyj wieprzowinę i pokrój ją.
- Mięso zmiel za pomocą maszynki do mięsa.
- Obierz cebulę, posiekaj 1 cebulę za pomocą maszynki do mięsa.
- W pojemniku wymieszaj mięso mielone, cebulę, sól i pieprz. Do przypraw można dodać trochę curry.
- Wymieszaj masę mięsną rękoma. Zwilżonymi dłońmi uformuj z mięsa mielonego małe kulki.
- Pozostałą cebulę pokroić w kostkę.
- Usuń wierzchnią warstwę z ziemniaków. Warzywa korzeniowe pokroić w kostkę.
- Zdrap marchewkę ze skórki. Pokrój go w paski.
- Umyj paprykę i pokrój w wygodne kawałki.
- Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę.
- Zmiksuj pomidory w blenderze.
- Wlej olej roślinny do multicookera i ustaw program smażenia.
- Klopsiki kładziemy na rozgrzany olej i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Wyjmij smażone klopsiki z multicookera.
- Na dnie urządzenia ułóż ziemniaki, cebulę, paprykę i marchewkę. Warzywa doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
- Połóż klopsiki na wierzchu warzyw.
- Rozcieńczyć przecier pomidorowy wodą. Wlać nadzienie do wolnowaru.
- Ustawić urządzenie na program „Gaszenie”, czas – 50 minut.
- Opłucz i drobno posiekaj natkę pietruszki.
- Na 5 minut przed końcem gotowania posyp zawartość urządzenia natką pietruszki.
Gotowe danie można podawać z zupą pomidorową na lunch lub kolację.
Klopsiki z ziemniakami, czosnkiem i przyprawami w powolnej kuchence
Tym, którzy lubią dodawać do swoich potraw różnorodne przyprawy, z pewnością spodoba się nasz kolejny przepis. Zawiera mnóstwo aromatycznych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn i liść laurowy. Dodatkowo papryka i czosnek dodają smaku gotowemu daniu.
Lista składników:
- mięso z polędwicy – 500 g;
- ziemniaki – 7 szt.;
- cebula – 3 szt.;
- marchewka – 1 szt.;
- czosnek – 3 ząbki;
- ryż – 70 g;
- jajko – 1 szt.;
- liść laurowy – 1 szt.;
- olej roślinny – 4 łyżki. ja;
- suszony tymianek do smaku;
- suszony rozmaryn do smaku;
- papryka do smaku;
- ketchup – 3 łyżki. ja;
- woda – 2 multiszklanki;
- pietruszka - mała pęczek;
- sól i pieprz do smaku.
Etapy gotowania:
- Mięso umyj, zmiel w maszynce do mięsa.
- Obierz cebulę, zmiel 2 cebule w maszynce do mięsa.
- Obierz czosnek, drobno posiekaj.
- W pojemniku wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, 2 łyżki. l olej roślinny, połowa czosnku, ryż, sól, pieprz, tymianek i papryka.
- Masę mięsną dobrze wymieszaj rękoma.
- Zwilżonymi dłońmi formuj okrągłe klopsiki.
- Do multicookera wlej 2 szklanki wody.
- Ustaw urządzenie w tryb smażenia.
- Gdy woda się zagotuje, włóż do niej surowe klopsiki.
- Gotuj klopsiki w ten sposób przez 15 minut, stale usuwając pianę.
- Wyjmij klopsiki i umieść je w osobnej misce.
- Do osobnej miski wlać także bulion.
- Umyj misę wielołukową i wytrzyj do sucha.
- Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój warzywa na duże kawałki.
- Pozostałą cebulę pokroić w piórka.
- Wlej pozostały olej roślinny do multicookera i ustaw program smażenia.
- Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i pozostały czosnek.
- Smażyć warzywa do miękkości.
- Do wolnowaru dodaj ziemniaki i marchewkę.
- Zawartość urządzenia napełnij przygotowanym wcześniej bulionem.
- Ustaw urządzenie na tryb duszenia i gotuj potrawę przez 40 minut przy zamkniętej pokrywie.
- Na 15 minut przed końcem gotowania otwórz wolnowar, dodaj klopsiki, ketchup, rozmaryn i liść laurowy.
- Opłucz natkę pietruszki i drobno posiekaj warzywa ostrym nożem.
- Na 5 minut przed końcem gotowania posyp danie w multicookerze natką pietruszki.
Gotowe danie podawaj na głębokim talerzu z odrobiną bulionu.
Klopsiki na parze z ziemniakami w powolnej kuchence
Nie każdy lubi duszone klopsiki. Wiele osób woli klopsiki gotowane na parze. Nasz przepis polega na gotowaniu na parze klopsików z ziemniakami. A atrakcją będzie specjalny sos. Spróbuj, a prawdopodobnie ci się spodoba.
Lista komponentów:
- mięso – 500 g;
- ziemniaki – 7 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- skrobia kukurydziana - 1,5 łyżeczki;
- sos sojowy – 3 łyżki. ja;
- olej roślinny – 1 łyżka. ja;
- woda – 1 multiszklanka + 12 łyżek. ja;
- sól i pieprz do smaku.
Warto zauważyć, że ziemniaki należy wybierać w małych rozmiarach.
Procesy przygotowania klopsików na parze z ziemniakami w powolnej kuchence:
- Mięso umyj, pokrój na kawałki.
- Przełóż mięso przez maszynę do mięsa.
- Usuń górną warstwę z cebuli, zmiel warzywo w maszynce do mięsa.
- W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, sól i pieprz.
- Dobrze wymieszaj mieszaninę mokrymi rękami.
- Zwilżonymi dłońmi uformuj z mięsa mielonego okrągłe klopsiki.
- Umyj ziemniaki, nie usuwaj skórek.
- Umieść ziemniaki i klopsiki w pojemniku wielofunkcyjnym nasmarowanym olejem roślinnym do gotowania na parze.
- Wlej wodę do multicookera.
- Umieść grill parowy w wybranym miejscu.
- Ustaw urządzenie na tryb „Para” i gotuj potrawę przez 1 godzinę.
Klopsiki z ziemniakami w powolnej kuchence. Wideo
Dziś, aby zaoszczędzić czas, proponuję gotować klopsiki od razu z dodatkiem - zajmie to mniej czasu, a sos będzie smaczniejszy. W końcu przepis duszone ziemniaki z klopsikami niezwykle proste, a efektem końcowym jest wspaniałe danie dla całej rodziny.
Ziemniaki duszone z klopsikami to klasyczne połączenie: miękkich złocistych ziemniaków i soczystych klopsików. Jeśli chcesz, możesz dusić ziemniaki oprócz wszystkiego innego z cebulą i marchewką.
Duszone ziemniaki, pyszne soczyste klopsiki i szklanka zimnego kefiru – pyszny gorący lunch gotowy na dziś!
Przygotowanie:
- Ryż opłukać, zalać wrzącą wodą i moczyć przez 30-35 minut.
- Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki.
- Paprykę pokroić według uznania i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek (lub roślinnej). Na tym samym etapie, jeśli zdecydujesz się dodać cebulę i marchewkę, nadszedł czas, aby to zrobić, najpierw siekając cebulę i krojąc marchewkę na małe kawałki. Smażenie zajmie około 5-7 minut.
- Następnie dodać ketchup lub koncentrat pomidorowy, wszystko dobrze wymieszać i smażyć warzywa przez około 3 minuty.
- Następnie do warzyw dodajemy ziemniaki i zalewamy całość wodą tak aby przykryła ziemniaki.
- W oczekiwaniu na zagotowanie się wody, którą zalaliśmy ziemniaki, należy uformować klopsiki: dokładnie wymieszać ryż, przepuszczony przez praskę czosnek, mięso mielone, sól i mielony czarny pieprz. Używając mąki, formuj małe klopsiki.
- Powstałe klopsiki włóż na patelnię z warzywami i sosem, dodaj przyprawy i przyprawy, możesz dodać posiekane zioła. Zmniejsz ogień (tylko kilka kroków) i gotuj ziemniaki i klopsiki pod pokrywką przez około 30-35 minut. Duszone ziemniaki z klopsikami są gotowe. Smacznego!
