Pyszne Charlotte z jabłkami. Charlotte z jabłkami w piekarniku: najlepsze przepisy ze zdjęciami. Zacznijmy tworzyć „przerzutkę”

Nikt mający ochotę na słodycze nie wyobraża sobie życia bez domowych wypieków, bo lepszego uzupełnienia herbaty po prostu nie można znaleźć.

Aby rozpieszczać rodzinę delikatnym deserem, nie trzeba gotować czegoś nadprzyrodzonego, wystarczy upiec ciasto Charlotte z jabłkami (przepis podamy w piekarniku). Smak wypieków jest naprawdę wyjątkowy: lekka kwaskowatość owoców Antonowa czyni go oryginalnym, a blask „kształtów” jest tak apetyczny, że po prostu nie można się oprzeć.

Ciasto Charlotte: klasyczny przepis z jabłkami

Składniki

• — 4-5 szt. + -
• - 1/2 łyżeczki + -
• — 1 łyżka. (objętość 250 ml) + -
• Jabłka - 4-5 szt. + -
• - 1 szklanka + -

Jak zrobić szarlotkę Charlotte w piekarniku

Szarlotkę Charlotte możesz przygotować na dowolnym bazie: kefirze, mleku itp. Ale najpierw przyjrzymy się klasycznej wersji przygotowania puszystej Charlotte; jest ona dostępna dla absolutnie każdej gospodyni domowej i wszyscy bez wyjątku kulinarni specjaliści mogą ją zastosować.

Pieczenie zajmuje tylko chwilę, dzięki czemu będziesz miał czas, aby cieszyć się nie tylko gotowym produktem, ale także procesem jego przygotowania.

1. Obieramy jabłka, usuwamy z nich nasiona, miąższ kroimy na małe, najlepiej cienkie plasterki.
2. Aby zapobiec ciemnieniu plasterków jabłka, należy je skropić świeżym sokiem z cytryny (lub skropić kwaskiem cytrynowym) i przykryć pokrywką.
3. Jajka ubijaj, aż powstanie puszysta piana. Najlepiej ubijać mikserem na wysokich obrotach, wtedy efekt ubijania będzie bardziej imponujący.
4. Do powstałej masy powietrza dodawaj granulowany cukier małymi porcjami, nie przerywając ubijania masy. Pamiętaj, że cukier musi się całkowicie rozpuścić.
5. Do ubitej masy cukrowo-jajecznej w małych porcjach wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy szczyptę soli i mieszamy ciasto do pożądanej konsystencji na niskich obrotach miksera.

Pamiętaj, że musisz bardzo dokładnie wymieszać ubitą masę jajeczną z mąką, aby nie zniknęły bąbelki, które pomagają idealnie wyrosnąć ciastu.

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W trakcie nagrzewania przygotowaną formę do pieczenia smarujemy masłem (lub olejem roślinnym) i posypujemy odrobiną mąki, aby łatwiej było wyjąć ciasto bez uszkodzeń.
2. Najpierw na dnie natłuszczonej formy ułóż plasterki obranych jabłek i wypełnij je ciastem. Ale możesz zrobić to trochę inaczej - natychmiast wymieszaj ciasto z jabłkami i wlej mieszaninę do przygotowanej formy.
3. Gotuj ciasto Charlotte z jabłkami przez 25-30 minut, aż skórka się zarumieni. Lepiej nie otwierać drzwi piekarnika podczas pieczenia, aby ciasto nie „zatonęło”.

Za pomocą drewnianego patyczka (wykałaczki) sprawdzamy gotowość wypieku: nakłuwamy deser i jeśli patyczek jest suchy, szarlotka jest gotowa, jeśli jest mokra, należy ją jeszcze chwilę piec. Pod koniec gotowania posyp jabłko Charlotte cukrem pudrem.

• Do nadzienia lepiej wybrać jabłka odmiany „Antonovka”, owoce te ujawniają swój maksymalny aromat w wypiekach i nadają mu wyjątkowej soczystości i smaku.
• Aby ciasto było bardziej pikantne, przed włożeniem na patelnię można lekko udusić plasterki jabłka na oleju roślinnym na patelni.
• Cynamon lub koniak (wystarczy 1 kieliszek), którymi można doprawić nadzienie jabłkowe, doda wypiekom oryginalnej nuty.

Szarlotka „Charlotte”: prosty przepis z kefirem

Jeśli w poprzednim przepisie puszystość ciasta osiągnęliśmy ubijając jajka, aż powstanie biała piana, to w tym przepisie dodamy proszek do pieczenia lub sodę, aby uzyskać jego puszystość - wybór należy do Ciebie.

Charlotte z jabłkami na kefirze to „pyszny” przepis, który w dodatku jest łatwy w wykonaniu. Koniecznie spróbuj zrobić szarlotkę Charlotte z kefirem - wynik Cię nie zawiedzie.

Składniki

• Mąka (gatunek premium) – 2 szklanki (każda objętość – 250 ml);
• Cukier – 1 szklanka;
• Proszek do pieczenia (lub soda) – 1 łyżeczka;
• Słodkie jabłka – 5 szt.;
• Kefir – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Jajka – 3 szt.

• Soczyste jabłka myjemy w wodzie, obieramy je (skórkę można zostawić, jeśli smakuje lepiej, ale należy uważać, aby skórka owocu nie została uszkodzona ani zgniła), wycinamy rdzeń, a miąższ kroimy w średnie plasterki.
• Przesiej mąkę wysokiej jakości, aby była nasycona tlenem.
• Następnie ubić cukier z jajkami mikserem (na wysokich obrotach), dodać sodę wapienną paloną w określonej ilości. Jeśli nie lubisz sody w wypiekach, zastąp ją proszkiem do pieczenia.
• W misce wymieszaj kefir z ubitymi jajkami, małymi porcjami dodawaj do nich przesianą mąkę, cały czas mieszając mikserem.

Pamiętaj jednak, że nie trzeba mieszać masy zbyt długo i energicznie, bo wtedy z ciasta „wyjdzie” całe powietrze i nasz spód biszkoptowy nie będzie już taki puszysty. Konsystencja ciasta na Charlotte powinna być nieco gęstsza niż na naleśniki.

• Naczynie do pieczenia smarujemy margaryną lub masłem (jeśli forma jest silikonowa, wówczas olej nie jest potrzebny), następnie wylewamy na nią część ciasta, na wierzch układamy plasterki jabłek i posypujemy cynamonem do smaku.
• Wypełnij wszystko resztą ciasta i włóż formę do piekarnika na 45 minut. Ciasto Charlotte pieczemy w temperaturze 180 stopni.

Czas pieczenia każdej gospodyni domowej może się nieznacznie różnić, wszystko zależy od mocy i modelu samego piekarnika. Warto to wziąć pod uwagę podczas przygotowań.

Gotowy deser, według uznania, można udekorować bitą śmietaną, świeżymi (lub mrożonymi) jagodami, płatkami kokosowymi, polać roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Pyszny placek Charlotte z jabłkami (przepis z piekarnika, który sprawdziliśmy) będzie ozdobą Twojego stołu, niezależnie od powodu, dla którego go przygotowałeś. Delikatny, wyrafinowany smak doskonale uzupełni herbatę, kawę czy kakao. Po takiej degustacji nie będą już potrzebne żadne dodatkowe słodycze, ponieważ przyjemność gastronomiczna będzie już poza planem.

Klasyczna jabłkowa Charlotte od szefa kuchni, przepis wideo

Już w pół godziny przygotujesz idealny deser na herbatę, kompot jabłkowy i niezwykły koktajl alkoholowy. Nasz szef kuchni zaprasza w zaledwie pół godziny na przygotowanie niemal jabłkowego domowego przyjęcia dla niespodziewanych gości.

Oprócz przepisu wideo chcemy zachwycić Cię wyborem najbardziej nieoczekiwanych przepisów Charlotte.

Smacznego!

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku to bardzo lekki i szybki deser.

Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady, ciasto okazuje się miękkie, delikatne i przewiewne. Szybkość przygotowania i dostępność składników sprawia, że ​​danie staje się jeszcze bardziej atrakcyjne dla gospodyń domowych.

Wśród wielu przepisów łatwo jest znaleźć najbardziej odpowiednią opcję. O wiele trudniej jest zapewnić, że deser okaże się bujny i smaczny. Aby to zrobić, musisz postępować zgodnie z szeregiem zaleceń.

Które ciasto jest najlepsze na ciasto?

Aby ciasto nie osiadało, należy w jednej misce ubić białka, a w drugiej żółtka. Proszę używać produktu schłodzonego. Dzięki temu cała masa łatwiej się połączy i będzie bardziej puszysta. Upewnij się, że mąka jest sucha i pozbawiona grudek. Używaj wyłącznie pszenicy pierwszej lub najwyższej jakości.

W jakiej temperaturze i jak długo piec?

1. 15 minut przed pieczeniem należy włączyć piekarnik i poczekać, aż się rozgrzeje, a dopiero potem włożyć blachę do pieczenia.
2. Optymalna temperatura gotowania to 180 stopni Celsjusza.
3. Średni czas pieczenia wynosi 40 minut.
4. Nie zapomnij sprawdzić na koniec pieczenia wykałaczką, jak dobrze ciasto jest upieczone od środka.
5. Podczas pieczenia nie otwieraj drzwiczek piekarnika, w przeciwnym razie ciasto biszkoptowe może osiąść i zamienić się w płaski naleśnik.

Klasyczny przepis

Do tego przepisu należy wziąć jabłka Antonowa, ponieważ jabłka z lekką kwaskowatością są bardziej akceptowalne w przypadku klasycznej Charlotte.

A smak jest odpowiedni.

Musisz wziąć:

• pięć jaj kurzych;
• mąka do pieczenia - 0,13 kg;
• cukier - 0,16 kg;
• 3-4 jabłka średniej wielkości;
• sok z cytryny - 10 ml.

1. Przetwórz jabłka, usuwając skórkę, nasiona i rdzeń. Pokrój w małe plasterki.
2. Plasterki jabłka skrop sokiem z cytryny. Ma to na celu zapobieganie ich ciemnieniu.
3. Jajka wbij do miski i ubijaj blenderem przez 7 minut.
4. Dodaj do nich granulowany cukier, ubijając porcjami bez przerwy.
5. Upewnij się, że w mące nie ma grudek. Aby to zrobić, przesiej go kilka razy przez sito. Do jajek dodać mąkę.
6. Następnie możesz włączyć piekarnik.
7. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i posyp odrobiną suchej mąki lub kaszy manny.
8. Na spód ułożyć jabłka i wypełnić je ciastem.
9. Tryby: temperatura - 180°C, czas - 40 minut.

Gotowe ciasto dekorujemy cukrem pudrem lub cynamonem.

Upiecz w piekarniku puszyste ciasto z chrupiącą skórką

Przepis na gotowanie różni się nieco od metody klasycznej. Niektóre sekrety pozwolą Ci cieszyć się bujną skórką potrawy.

Lista składników:

• mąka - 0,25 kg;
• cukier - 0,2 kg;
• trzy jajka;
• cztery średnie jabłka;
• olej roślinny do smarowania.

Sekwencja wykonania:

1. Umyj jabłka, usuń skórkę, rdzeń i nasiona. Miąższ można zetrzeć lub pokroić w paski.
2. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj olejem.
3. Na dnie ułożyć grubą warstwą (2 cm) plasterki jabłka.
4. Jajka ubić mikserem. Poczekaj, aż pojawi się biała piana.
5. Kontynuując proces, dodaj cukier.
6. Stopniowo dodawaj mąkę. Masa będzie coraz gęstsza.
7. Rozsmaruj ciasto na całej powierzchni jabłek.
8. Nie zapomnij o nagrzaniu piekarnika 10-15 minut wcześniej.
9. Włóż blachę do pieczenia i zamknij pokrywę. Czas gotowania wynosi około pół godziny. Dla wygody ustaw minutnik. Pod koniec pieczenia sprawdź czy ciasto ma złocisty kolor. Jeśli tak, możesz to zdobyć. Pozwól mu zaparzyć i ostygnąć.

Przepis na twaróg Charlotte

Oprócz jabłek do tego ciasta można dodać twarożek. Charlotte na kefirze okaże się smaczna i pożywna.

Lista komponentów:

• twarożek - 0,2 kg;
• trzy jabłka;
• cztery jajka;
• cukier - 0,15 kg;
• mąka pszenna - 0,2 kg;
• śmietana - 60 gr;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• masło i sól do smaku.

Sekwencja wykonania:

1. Do masy jajecznej wsyp cukier i dokładnie ubij.
2. Przetwórz jabłka, stosując powyższą metodę.
3. Do drugiej miski włóż serek wiejski, zalej śmietaną i wymieszaj.
4. Wlać zawartość pierwszej miski do drugiej.
5. Do mąki dodać proszek do pieczenia i odrobinę soli.
6. Wlewaj porcjami do głównej masy i wyrabiaj ciasto.
7. Przygotowujemy naczynie do pieczenia, na pierwszą warstwę wylewamy ciasto, na wierzch układamy jabłka w kształcie słońca lub kwiatka.
8. Rozpocznij gotowanie w temperaturze 180 stopni. Nie otwieraj pokrywy piekarnika podczas pieczenia! Dopiero po upływie 40 minut.
9. Nie zapomnij sprawdzić wykałaczką czy ciasto jest upieczone. Jeśli jest suche, ciasto jest idealnie upieczone.

Szybko z nadzieniem śmietanowym

Jeśli pozostało niewiele czasu, ale pilnie musisz przygotować deser, odpowiedni jest szybki przepis na Charlotte.

Lista składników:

• cztery jajka;
• cukier - 0,2 kg;
• mąka - 0,2 kg;
• herbata sodowa - 5 g;
• sól - 6 g;
• cztery jabłka;
• kwaśna śmietana do smaku.

Jak zrobić prosty przepis na Charlotte z jabłkami:

1. Białka ubić z połową całkowitej ilości cukru w ​​misce nr 1.
2. W misce nr 2 ubić żółtka z drugą częścią granulowanego cukru.
3. Połącz te składniki i porcjami dodawaj mąkę, cały czas mieszając trzepaczką. Upewnij się, że nie pojawiają się grudki. Powinieneś otrzymać ciasto przypominające kwaśną śmietanę.
4. Do tej mieszaniny wlej sól i sodę.
5. Przetwarzaj jabłka.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją odrobiną oleju.
7. Na spód ułożyć jabłka i wypełnić je ciastem. Staraj się, aby mieszanina przykryła warstwę jabłek.
8. Na wierzch można ponownie położyć jabłka i polać je drugą porcją ciasta.
9. Czas pieczenia - 40 minut.
10. Po ugotowaniu ciepłe ciasto polej śmietaną.

Wykonane z miękkiego ciasta kruchego

Ciasto kruche sprawia, że ​​ciasto jest bardziej delikatne i kruche. Ten przepis najlepiej nadaje się do picia herbaty.

Będziesz potrzebować:

• dwa jaja kurze;
• masło - 0,2 kg;
• mąka pierwszego gatunku - 0,25 kg;
• sól - 4 g;
• cukier puder - 0,12 kg;
• kwas cytrynowy - 1 g;
• trzy średnie jabłka.

Instrukcja krok po kroku:

1. Zajmijmy się najpierw mąką. Należy go przesiać przez sito i wymieszać z roztopionym masłem, cukrem i żółtkami. Zagnieść ciasto, gotową bryłę włożyć do torebki i odłożyć na półkę lodówki na 60 minut.
2. Przygotuj jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
3. Naczynie do pieczenia posmaruj olejem słonecznikowym.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i zwiń je w kształt naleśnika.
5. Ułożyć na blasze do pieczenia, uformować boki i docisnąć je widelcem do brzegów naczynia do pieczenia. Otrzymasz piękną ulgę.
6. Na cieście ułożyć plasterki jabłek.
7. Piec przez 20 minut.
8. W tym czasie ubić białka z proszkiem i kwaskiem cytrynowym.
9. Wyjmij naczynie ze złotym blatem i wlej powstałą mieszaninę.
10. Włóż ponownie do piekarnika, obniż temperaturę i piecz w tym trybie przez 10-15 minut.

Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze

Kefir kwaśny pozostawiony w lodówce może posłużyć jako dobra baza do szarlotki. Ciasto będzie bardziej miękkie, a smak delikatniejszy.

Wymagane składniki:

• trzy jajka
• kefir - 0,25 kg;
• mąka pszenna - 0,4 kg;
• cztery jabłka
• proszek do pieczenia - 8 g;
• cukier - 0,21 kg.

Sekwencja wykonania:

1. Jabłka obierz, usuń niepotrzebne nasiona i twarde gniazda nasienne, a miąższ pokrój na kawałki.
2. Przed wyrobieniem ciasta przesiej mąkę. W takim przypadku podstawa ciasta będzie bardziej przestronna.
3. Do drugiej miski wbijamy jajka, dodajemy proszek do pieczenia i cukier granulowany. Ubij mieszaninę za pomocą miksera.
4. Wlać kefir i stopniowo dodawać przetworzoną mąkę. Stale mieszaj masę łyżką, pamiętając o tym, aby nie dopuścić do powstania grudek. Ciasto powinno być na tyle gęste, aby przypominało śmietanę.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem roślinnym.
6. Pierwsza warstwa będzie stanowić połowę przygotowanego ciasta, druga - ułożyć kawałki jabłek i wypełnić je pozostałą połową ciasta.
7. Najpierw rozgrzej piekarnik. Gdy tylko osiągnie temperaturę 180 stopni, włóż blachę do pieczenia i piecz przez 40 minut.

Z kwaśnym mlekiem

Nawet kwaśne mleko może być przydatne. Dlatego nie wyrzucaj tego produktu, ale wykorzystaj go do przygotowania pysznego ciasta.

Składniki przepisu:

• dwa jajka;
• kwaśne mleko - 0,4 l;
• cukier - 0,2 kg;
• mąka pszenna - 0,45 kg;
• wanilina;
• cztery jabłka;
• proszek do pieczenia - 4 gr.

Jak zrobić szarlotkę:

1. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i wszystko razem ubijamy, aż powstanie masa z białą pianą.
2. Do miski wlać mleko, następnie dodać przesianą mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Obierz jabłka i pokrój je w plasterki. Połączyć z ciastem.
4. Połóż mieszaninę na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz.
5. Gotową Charlotte możesz ozdobić miodem, kwaśną śmietaną lub dżemem.

Puszysta szarlotka w czekoladzie

Czekolada doda wyjątkowego szyku i smaku znanemu daniu. To danie przyćmi każdy czekoladowy deser.

Wymagane składniki:

• pięć jaj kurzych;
• mąka - 0,1 kg;
• cukier - 0,12 kg;
• kakao - 30 g;
• soda - 4 g;
• trzy jabłka;
• mleko - 0,1 l;
• tabliczka czekolady;
• trochę octu;
• mleko skondensowane.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Jajka rozbijamy na dwie miski: w pierwszej będą białka, w drugiej żółtka.
2. Do pojemnika z białkami wsyp trochę cukru i ubijaj trzepaczką na puszystą masę.
3. Do żółtek dodać pozostały cukier i wymieszać.
4. Połączyć zawartość obu misek i dodać mąkę do całkowitej masy. Nie zapomnij przesiać go przed wykonaniem tej czynności.
5. Przerabiamy również kakao i dodajemy je do ciasta.
6. Przetwórz jabłka i pokrój je w kostkę.
7. Do ciemnego ciasta włóż kawałki jabłek i czekoladę.
8. Przygotuj naczynie do pieczenia i połóż na nim ciasto.
9. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez pół godziny.
10. Aby deser był jeszcze smaczniejszy, możesz zalać go specjalną impregnacją. Aby to zrobić, weź mleko podgrzane na kuchence i rozpuść w nim odrobinę kakao.
11. Gotową Charlotte zalej skondensowanym mlekiem i impregnacją.

W powolnej kuchence

W multicookerze danie gotuje się dłużej, ale wymaga to minimalnego wysiłku, a inteligentne urządzenia kuchenne kontrolują sam proces gotowania.

Będziesz potrzebować:

• mąka pierwszego gatunku - 0,2 kg;
• cztery jaja kurze;
• cztery jabłka;
• cukier - 0,16 kg;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• masło - 50 gr.

Instrukcje gotowania:

1. Jabłka umyj, usuń skórkę i nasiona, pokrój w plasterki.
2. W powolnej kuchence rozpuść kawałek masła. Aby to zrobić, kliknij element „Ogrzewanie”.
3. Część miękkiego masła można wykorzystać do posmarowania ścianek miski.
4. Do głównej masy dodać cukier.
5. Owoce umieszcza się w pierwszej warstwie na dnie. Lepiej ułożyć je ostrożnie, bo to będzie wierzch ciasta.
6. Reszta jabłek jest na nich ułożona w chaotycznej kolejności.
7. Czas na test. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem, dodaj do tej mieszanki mąkę i proszek do pieczenia. Osiągnij konsystencję śmietany.
8. Powstałą mieszaninę wylać na warstwę jabłek.
9. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Pieczenie” i timer na 40 minut.

Charlotte z pachnącym jabłkiem to bardzo popularny deser wśród wielu gospodyń domowych. Wykonanie takiego ciasta jest dość proste i nie trzeba kupować zbyt drogich składników. Na przykład możesz zrobić ciasto Charlotte ze śmietaną, kefirem lub mlekiem. Można też upiec go w domu z twarogiem kupionym w sklepie. Puszystą i przewiewną Charlotte z jabłkami, którą opiszemy poniżej, można przygotować bez dodatku jajek. Przemyślane instrukcje dotyczące zdjęć i filmów krok po kroku są idealne do stworzenia pysznego klasycznego lub niezwykłego deseru dla rodziny i przyjaciół.

Klasyczna Charlotte z jabłkami - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Korzystając z klasycznych przepisów na desery, można przygotować ciasta, które będą wystarczająco miękkie i słodkie. Poniższy przepis ze zdjęciami opisuje krok po kroku, jak upiec ulubioną szarlotkę z jabłkami, przy użyciu prostych i niedrogich składników. Proste instrukcje pomogą młodym gospodyniom domowym nauczyć się prawidłowo przygotowywać ciasta owocowe.

Składniki na klasyczny przepis na jabłko Charlotte

• jabłka - 5-6 szt .;
• cukier - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 125 g;
• ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki.

Instrukcje fotograficzne krok po kroku dotyczące klasycznego przepisu na jabłko Charlotte

Umyj jabłka. Na patelnię połóż papier pergaminowy i posyp go mąką.

Jabłka obrać z nasion i obrać. Pokrój w cienkie plasterki (do dekoracji) i małe kawałki (do samego ciasta).

Jajka ubić z cukrem. Do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę i mieszamy ciasto, aż będzie gładkie. Dodać wanilię, w razie potrzeby dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia. Na patelnię wlewamy połowę ciasta i dodajemy pokrojone jabłka.

Wylać resztę ciasta i udekorować ciasto plasterkami jabłka na wierzchu. Szarlotkę pieczemy w piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Delikatna Charlotte ze słodkimi jabłkami i twarogiem - przepis wideo krok po kroku

Połączenie słodkich jabłek i twarogu świetnie nadaje się do tworzenia oryginalnych deserów. Z tych składników można zrobić zarówno duże ciasto, jak i małe babeczki. Jednocześnie przygotowanie Charlotte z twarogiem i jabłkami wcale nie jest trudne: wystarczy ściśle przestrzegać instrukcji opisanych na filmie.

Przepis wideo na zrobienie Charlotte z twarogu i słodkich jabłek

Poniższy film opisuje krok po kroku cechy i sekrety przygotowania Charlotte z twarogiem i jabłkami. Ta wskazówka z pewnością przyda się gospodyniom domowym, które chcą nauczyć się upiec ciasto owocowe z dodatkiem twarogu lub masy twarogowej.

Słodka puszysta Charlotte z jabłkami w domu - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Użycie różnych przypraw pomoże nadać zwykłej Charlotte niepowtarzalny smak. Na przykład oprócz wanilii można dodać do ciasta gałkę muszkatołową i cynamon. Dzięki nim bujna Charlotte otrzyma również niesamowity brązowy odcień. A jeśli do przygotowywanego ciasta wlejesz sok jabłkowy lub ugotujesz go na mleku, ciasto będzie szczególnie delikatne. Poniższy przepis ze zdjęciami podpowie gospodyniom domowym krok po kroku, jak prawidłowo przygotować puszystą, aromatyczną Charlotte.

Lista składników do pieczenia Charlotte ze słodkich jabłek w domu

• jabłka - 3-4 szt .;
• mielony cynamon - 2 łyżeczki;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 3 łyżki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
• soda - 1 łyżeczka;
• sok jabłkowy - 50 ml;
• mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.

Przepis krok po kroku na zrobienie słodkiej jabłkowej Charlotte w domu

Jajka ubić z cukrem, dodać sok jabłkowy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Składniki dobrze wymieszać, dodać przyprawy (wszystko oprócz cynamonu) i ponownie wymieszać. Blachę wysmaruj masłem, posyp mąką i włóż do niej połowę ciasta. Ułóż warstwę jabłek i rozsmaruj resztę ciasta.

Na cieście ułóż warstwę jabłek, posyp cynamonem. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut (gotowość sprawdzamy wykałaczką).

Po upieczeniu pozostawić w wyłączonym piekarniku na 10 minut.

Niezwykła szarlotka z jabłkiem – szybki i prosty przepis na pieczenie

Wiele gospodyń domowych przygotowuje Charlotte z dodatkiem mleka, kwaśnej śmietany lub zagniata ciasto z kefirem. Ale aby jak najszybciej przygotować słodycze, można użyć zupełnie nietypowych składników. Na przykład smalec jest jednym z najwspanialszych dodatków do deserów. Pozwala nadać wypiekom niezwykły smak, uczynić je delikatnymi i soczystymi. Jednocześnie przygotowuje się bardzo smaczną Charlotte na smalcu bez dodatku jajek i mąki.

Lista składników do pieczenia niezwykłej i prostej Charlotte ze świeżych jabłek

• jabłka - 400 g;
• bułka tarta (kruszony chleb) - 85 g;
• cytryna - 1 szt .;
• cukier - 115 g;
• smalec (granulowany lub kruszone) - 55 g;
• spuszczony olej - 55 g.

Prosty przepis na niezwykłą Charlotte ze świeżymi jabłkami

Wymieszaj bułkę tartą ze smalcem i cukrem. Ta mieszanina zostanie użyta jako test.

Jabłka umyj, usuń nasiona i skórkę, pokrój na małe kawałki.

Oprószyć foremki mąką, wyłożyć cienką warstwę ciasta, następnie warstwę jabłek i ponownie ciasto. Połóż kawałki masła i posyp warstwę sokiem z cytryny.

Połóż kolejną warstwę jabłek i resztę ciasta. Piec ciasta w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę.

Pachnąca jabłkowa Charlotte w domu - przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Ze zwykłych jabłek możesz zrobić nie tylko duże ciasto, ale także małe babeczki Charlotte. Mają oryginalny wygląd, dlatego z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Poniższy przepis z instrukcjami fotograficznymi szczegółowo opisuje, jak szybko i łatwo zrobić taki deser.

Składniki na przepis na aromatyczną szarlotkę jabłkową w domu

• jabłka - 6-7 szt .;
• cukier - 2 łyżki;
• chleb lub bułka - 1 szt.;
• cytryna - 1 szt .;
• odpływ masło - 100 g.

Przepis fotograficzny krok po kroku na pieczenie aromatycznej jabłkowej Charlotte w domu

Chleb pokroić w cienkie paski.

Namocz paski chleba w roztopionym maśle.

Każdy kawałek chleba posyp cukrem.

Zrób koszyczki z chleba w foremkach.

Przygotuj mus jabłkowy i ułóż go w koszyczkach. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10-15 minut.

Jabłka pokroić w cienkie plasterki i uformować z nich różyczki.

Róże jabłkowe skropić sokiem z cytryny i posypać cukrem. Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Ochłodzić gotowe kosze.

Zbieraj piękne desery z koszy i róż jabłoniowych.

Jak przygotować pyszną szarlotkę jabłkową z kwaśną śmietaną - przepis wideo krok po kroku

Przewiewne ciasta są zwykle przygotowywane z kwaśną śmietaną, która będzie szczególnie delikatna. Składnik ten świetnie nadaje się również do pieczenia Charlotte. Poniższy przepis opisuje krok po kroku jak zrobić szarlotkę z kwaśną śmietaną i jak prawidłowo wymieszać składniki na nią.

Przepis wideo krok po kroku na zrobienie Charlotte ze śmietany i jabłek

W poniższym przepisie krok po kroku dowiesz się, jak przygotować delikatną Charlotte z kwaśną śmietaną. Dzieciom z pewnością spodoba się to pyszne ciasto, a dorosłym zachwyci.

Klasyczną lub nietypową szarlotkę jabłkową przygotowuje się dość szybko, wystarczy wybrać najbardziej odpowiedni przepis pod względem złożoności i składników. Na przykład puszyste i zwiewne ciasto można przygotować z dodatkiem kwaśnej śmietany lub kefiru. Bardzo smaczną Charlotte można upiec z twarogiem. Każda z recenzowanych instrukcji fotograficznych i wideo opisuje krok po kroku cechy przygotowania różnych deserów: z mąką, mlekiem, bez jajek. Dlatego każdy zaproponowany powyżej przepis na Charlotte z jabłkami można bez większych trudności przygotować w domu.

Wyświetlenia posta: 111

Zaletą ciast owocowych jest to, że zawsze możesz znaleźć składniki pod ręką. Jeśli masz mało czasu, szybki przepis na Charlotte jest właśnie dla Ciebie. Posiekanie owoców i wytrząsanie ciasta to kwestia pięciu minut. Pozostaje tylko połączyć składniki ciasta w formie i włączyć piekarnik. Voila. Możesz wrócić do innych zmartwień, podczas gdy pachnące wypieki dojrzewają w piekarniku bez Twojego udziału.

Szybka Charlotte w piekarniku

Kiedy chcesz przygotować potrawę tak szybko, jak to możliwe, ważne jest, aby w przygotowaniu było jak najmniej etapów: krojenie, mieszanie, zalewanie i pieczenie. Prosty przepis na Charlotte z jabłkami w piekarniku jest właśnie taki. Minimum czasu, wysiłku, a można zaprosić wszystkich do stołu.

Klasyczny przepis

Przygotowanie dania zajmuje 45 minut. Spośród nich ubicie i przygotowanie komponentów zajmie tylko 5 minut. Charlotte resztę czasu spędzi w piekarniku.

Będziesz potrzebować:

• jabłka - 3 szt .;
• cukier - półtorej szklanki;
• mąka - półtorej szklanki;
• jajko - 4 szt.

Przygotowanie

1. W głębokiej misce ubij jajka z cukrem. Będzie szybciej, jeśli użyjesz miksera na wysokich obrotach.
2. Do tej samej miski dodaj mąkę i wymieszaj na małych obrotach lub za pomocą trzepaczki.
3. Usuń nasiona z jabłek i pokrój je.
4. Owoce przełóż do natłuszczonej formy i wylej ciasto.
5. Piec Charlotte przez 40 minut w temperaturze 190 stopni

Zwykłą Charlotte można szybko posypać cynamonem, cukrem pudrem lub polać porcjami glazurą.

Na kefirze

To chyba najprostszy przepis na Charlotte z jabłkami. Nie obejmuje żadnych skomplikowanych kroków ani nietypowych produktów. Ponadto danie przygotowywane jest bez miksera. Splendor ciasta uzyskuje się poprzez dodanie sody gaszonej. Dzieje się tak, gdy można go ugotować prosto, szybko i smacznie.

Będziesz potrzebować:

• masło - 100 g;
• jabłka - 4 szt .;
• kefir - 1 szklanka;
• mąka - 2 szklanki;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 1 szklanka;
• soda - pół łyżeczki;
• ocet - łyżeczka.

Przygotowanie

1. Włóż masło do kuchenki mikrofalowej, aż stanie się płynne.
2. Wlać do niego cukier, dodać kefir i jajka. Musisz mieszać, aż będzie gładkie.
3. Do ciasta wsyp mąkę i sodę oczyszczoną, posypane octem.
4. Przygotowane jabłka pokroić w ciasto.
5. Wlać mieszaninę do głębokiej blachy do pieczenia i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Szybka Charlotte z jabłkami najlepiej smakuje na ciepło. Jeśli owoce są słodkie, można zmniejszyć ilość cukru lub dodać do ciasta trochę kwaśnych jagód, np. borówek lub żurawiny.

Z jabłkami i kwaśną śmietaną

Ciasto na kwaśnej śmietanie sprawia, że ​​zwykła Charlotte jest delikatna i miękka w środku. Tradycyjnie najlepsze są kwaśne jabłka, ale nawet w wersji słodko-kwaśnej to szybkie ciasto zawsze się sprawdza. W ciągu zaledwie 10 minut wykonasz wszystkie prace przygotowawcze, a następnie piekarnik zacznie działać.

Będziesz potrzebować:

• jabłka - 5 średnich;
• śmietana - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 1 szklanka;
• soda - pół łyżeczki;
• ocet - 1 łyżeczka;
• cynamon, wanilina.

Przygotowanie

1. Wstrząsnąć cukier, śmietanę i jajka.
2. Do miski z jajkami dodaj sodę oczyszczoną i ocet, a następnie ostrożnie dodaj mąkę i wanilinę.
3. Zagnieść dość lepkie ciasto, ale nie grubsze niż na naleśniki.
4. Jabłka obrać, pokroić i posypać cynamonem.
5. Część owoców wyłóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wylać na ciasto. Następnie dodajemy drugą część jabłek, na wierzch wylewamy resztę ciasta.
7. Szarlotkę pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Do pieczenia wybieraj mocne, aromatyczne jabłka. Preferowane są odmiany lekko niedojrzałe, a nie przejrzałe. Jeśli nie masz pod ręką kwaśnych jabłek, dodaj do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy. Dodatkowo kilka śliwek lub garść porzeczek doda dodatkowego smaku.

Z olejem roślinnym

Ciasto w tym prostym przepisie na jabłko Charlotte ma konsystencję zbliżoną do szyfonowego biszkoptu – równie miękkie i zwiewne. A danie przygotowuje się bardzo szybko. Prace przygotowawcze zajmą kilka minut, a następnie piekarnik wykona całą pracę. Pozostaje tylko nakryć do stołu.

Będziesz potrzebować:

• bezwonny olej roślinny - 6 łyżek. l.;
• jabłka - 5 szt .;
• cukier - pół szklanki;
• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• proszek do pieczenia.

Przygotowanie

1. Wstrząsnąć jajka olejem roślinnym i cukrem, dodać proszek do pieczenia do mieszanki.
2. Dodać mąkę, zagnieść dość lepkie ciasto.
3. Owoce pokroić losowo bezpośrednio do miski z ciastem.
4. Wszystko wymieszaj i ułóż w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.
5. Włącz piekarnik na 200°C i piecz przez 40 minut.

Szybkie przepisy na powolną kuchenkę

Klasyczny

Szarlotka w powolnej kuchence przygotowywana jest według klasycznej receptury. Brak dodatkowych składników i operacji przyspieszy proces.

Będziesz potrzebować:

• cukier - 1 szklanka;
• jabłka - 3 szt .;
• mąka - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 12 g;
• olej - trochę do smarowania.

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój jabłka.
2. Ubij cukier i trzy jajka.
3. Do ciasta dodać proszek do pieczenia i mąkę.
4. Nasmaruj miskę i włóż do niej owoce.
5. Wlać ciasto do miski i nacisnąć przycisk „Piec”.
6. Gotuj ciasto przez 65 minut.

Z pomarańczami

Jeśli chodzi o przygotowanie dania w pośpiechu, nie oznacza to, że musi ono być klasyczne, pozbawione smaku. Każdy, nawet dość prosty przepis na szarlotkę jabłkową można urozmaicić i wprowadzić coś niestandardowego, na przykład wspaniały duet pomarańczy i jabłka.

Sprawdzą się również słodkie jabłka, pomarańcza doda niezbędnej kwaskowatości. Do kwaśnych owoców można dodać odrobinę cukru.

Będziesz potrzebować:

• pomarańczowy - 2 średnie;
• jabłka - 2 średnie;
• jajko - 5 szt .;
• mąka - 200 g;
• cukier - 150 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• skórka z dwóch pomarańczy;
• wanilina, cynamon – opcjonalnie;
• olej do wysmarowania miski.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z cukrem za pomocą trzepaczki lub miksera.
2. Wymieszaj proszek do pieczenia i skórkę z przesianą mąką i wanilią. Połączyć z masą jajeczną.
3. Obierz i pokrój jabłka i pomarańcze.
4. Na dnie miski połóż kawałek pergaminu posmarowanego masłem.
5. Wlać ciasto do miski.
6. Ułożyć pomarańcze i jabłka, posypać cynamonem.
7. Uruchom program Pieczenie na 65 minut. Po zakończeniu pieczenia, trzymaj Charlotte w multicookerze w trybie utrzymywania ciepła z zamkniętą pokrywą przez kolejne 15 minut.

Za pomocą silikonowej szpatułki oddziel krawędzie wypieku od boków formy. Aby ułożyć Charlotte na naczyniu, użyj wkładu do gotowania na parze.

Korzystając z tego prostego przepisu na Charlotte z jabłkami i pomarańczami, możesz upiec ciasto z dowolnymi mrożonymi jagodami, które masz w lodówce. Odpowiednie są tutaj zarówno borówki czy żurawiny w połączeniu z jabłkami, jak i czereśnie.

Każda gospodyni domowa ma swoje ulubione przepisy. Gdy danie jest przygotowywane szybko i nie wymaga skomplikowanych manipulacji, jego szanse na zostanie faworytem niewątpliwie rosną. Prosty przepis na ciasto Charlotte z jabłkami jest liderem wśród wszystkich przepisów na łatwe i szybkie pieczenie herbaty. A wiele dodatkowych opcji urozmaicenia tego deseru sprawi, że będzie on niezbędny w Twojej kolekcji przepisów.

Charlotte z jabłkami - przepis na pyszną i prostą Charlotte w piekarniku i powolnej kuchence. Aby puszysta Charlotte z jabłkami z prostego przepisu okazała się smaczna i aromatyczna, najlepiej użyć kwaśnych odmian jabłek. I tylko w domu dostaniesz najsmaczniejszą szarlotkę jabłkową. Czy w naszym kraju można znaleźć rodzinę, która nie przygotowuje jabłek Charlotte na hojną jesień? Pomimo różnorodności opcji jego wykonania, klasyczny jest nadal najprostszym biszkoptem, do którego dodaje się jabłka.

Przepis na Charlotte jest tak prosty, że poradzą sobie z nim nawet dzieci. To ciasto jest nie tylko kochane, ale uwielbiane przez wszystkich. Wiele osób nauczyło się go piec w dzieciństwie. Poniżej podajemy klasyczny prosty przepis na szarlotkę z jabłkami, na jego podstawie możesz fantazjować do woli. Krótko mówiąc, Charlotte to szarlotka. Chociaż ciasto to nazywa się Charlotte, jego przepis jest bardzo podobny do biszkoptu jabłkowego.

Pyszne i proste przepisy na Charlotte z jabłkami. Jeśli chodzi o imię Charlotte, istnieje romantyczna historia o beznadziejnie zakochanym kucharzu, który wymyślił, jak ugotować Charlotte z jabłkami i zadedykował ten przepis damie swojego serca, Charlotte. Tak powstało Charlotte Pie. Charlotte przygotowywana jest z różnych nadzień, które mogą zawierać typowe dla Rosji jagody i owoce egzotyczne, ale klasyczna wersja to nadal Charlotte z jabłkami. Prosty przepis na Charlotte zostanie opisany poniżej.

Smak ciasta zależy w dużej mierze od rodzaju użytych jabłek. Bardzo ważne, żeby były naturalne, a nie piękne i przepełnione chemią. Łatwo jest rozpoznać dobre jabłka:

• Po pierwsze, nie będą całkowicie pulchne i błyszczące, zawsze znajdzie się jakiś defekt (małe tunele czasoprzestrzenne, skórki w różnych miejscach itp. - pokazują, że owady również bardzo polubiłyby ten owoc);
• Po drugie, najświeższe jabłka pojawiają się w różnych regionach kraju głównie późnym latem – wczesną jesienią, kiedy nadchodzą nowe zbiory.

W Internecie istnieje wiele różnych przepisów na pieczenie Charlotte, jednak wiele osób nie lubi gotować potraw, które zajmują zbyt dużo czasu lub mają skomplikowany przepis na przygotowanie. Wielu autorów sugeruje oddzielanie białek od żółtek, jednak ta procedura wymaga pewnej umiejętności, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek.

Niektórzy zalecają odtłuszczanie naczyń, w których będą ubijane jajka. Nie będziemy tego robić, bo w tym artykule proponujemy upiec najprostszą pyszną Charlotte z jabłkami w piekarniku, co zawsze się udaje. Jednocześnie będziemy używać minimum składników, które zawsze mamy pod ręką.

Klasyczny przepis Charlotte z jabłkami

Przepis na klasyczną Charlotte z jabłkami.

Składniki:

• 1 szklanka granulowanego cukru;
• Kwaśne jabłka;
• 3 jaja kurze (schłodzone w lodówce);
• Soda oczyszczona (na czubku łyżeczki), hartowana octem;
• 1 szklanka przesianej mąki.

Metoda gotowania:

1. Do miski, w której będziesz je ubijać, wbij jajka. Ustaw mikser na średnią prędkość i ubijaj jajka, aż się spienią. Jeśli nie masz miksera lub robota kuchennego, możesz to zrobić za pomocą trzepaczki lub nawet widelca, ale wtedy czas ubijania mieszanki odpowiednio się wydłuży;
2. Stopniowo dodawaj do tej masy cukier, a następnie sodę, gaszoną octem. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Dodać przesianą mąkę, dalej ubijać przez około 1-2 minuty. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę;
3. Blachę, w której będziesz piec szarlotkę z jabłkami, wyłóż pergaminem. Jeśli chcesz, możesz go posmarować masłem, ja jednak tego nie robię (po co miałbym się męczyć!). Jeśli używasz formy silikonowej, papier nie jest potrzebny;
4. Nie podaliśmy ilości jabłek w składnikach Charlotte. Dzieje się tak dlatego, że jabłka są dostępne w różnych rozmiarach, a także dlatego, że wiele osób lubi, gdy jest dużo jabłek. Ale wtedy nasze ciasto z jabłkami w środku okazuje się mokre. Jeśli chcesz, żeby Charlotte była sucha w środku, weź mniejsze jabłka, czyli 2 średnie jabłka lub 4 małe. Jeśli chcesz, możesz odciąć jabłka od skóry, ale w zasadzie nie jest to konieczne. Pokrój owoce na dowolne kawałki i równomiernie umieść je w formie;
5. Na wierzch wylewamy ciasto starając się przykryć wszystkie jabłka. Wyrównaj łyżką;
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego naszą szarlotkę na 30-40 minut. Wskazane jest, aby nie otwierać piekarnika przez pierwsze 20 minut, aby Charlotte nie osiadła. Gotowość ciasta sprawdź zapałką lub wykałaczką. Jeśli kij jest suchy, a skórka zarumieniona, Charlotte z jabłkami jest gotowa! Pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku na kolejne 15 minut i podawaj. Można go odwrócić i usunąć papier. Lub nie musisz go odwracać, jak chcesz. Nawiasem mówiąc, dla urody możesz posypać po wierzchu cukrem pudrem lub kawałkami czekolady.

Charlotte z twarogiem i jabłkami

Charlotte z twarogiem i jabłkami. Niezwykła Charlotte z twarogiem i jabłkami przyciąga delikatnością i miękkością. Nawiasem mówiąc, w tym cieście zwykłą mąkę zastępuje się semoliną, dlatego Charlotte dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 1 szklanka cukru;
• 100 g masła;
• 250 g twarogu;
• 1 jajko;
• 6 średnich jabłek;
• 1 szklanka surowej semoliny;
• Trochę świeżego soku z cytryny;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Jabłka umyj, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w równe plasterki;
2. Skropić sokiem z cytryny i posypać odrobiną cukru;
3. Ubić cukier z surowymi jajkami, dodać do masy roztopione masło i proszek do pieczenia i energicznie wymieszać łyżką;
4. Twarożek przetrzeć przez sito i dodać do ciasta, następnie dodać kaszę manną;
5. Odstaw na około 10-15 minut. Na dnie natłuszczonej formy układamy plasterki jabłka i wylewamy ciasto;
6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 220°C, po pięciu minutach obniż temperaturę do 180°C i piecz kolejne 40–45 minut.

Historycznie rzecz biorąc, Charlotte była wytwarzana z białego chleba, kremu, jabłek i likieru. Teoretycznie można go zrobić z dowolnymi owocami i jagodami. Ale w praktyce najsmaczniejsze nadal uzyskuje się z prostych kwaśnych jabłek - na przykład Antonówki lub Simirenki - i jajek dokładnie ubitych z cukrem. W najprostszej wersji jabłka należy pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie naczynia do pieczenia, a na wierzch wylać ciasto z czterech jaj, szklankę cukru i szklankę mąki. I piecz w temperaturze 200 stopni tylko 30–35 minut.

Szarlotka tradycyjna

Tradycyjny przepis na Charlotte.

Składniki:

• Jajko kurze - 4 szt.;
• Sól - na czubku noża;
• Cukier - 1 szklanka;
• Jabłko - 1 kg;
• Soda - 1/2 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Ubij białka z połową szklanki cukru;
2. Ubij żółtka z pozostałym cukrem;
3. Połącz wszystko razem i stopniowo dodawaj mąkę;
4. Dodaj sól i sodę;
5. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka;
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp semoliną;
7. Wlać mieszaninę do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni;
8. Piec 30-40 minut.

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku. Prosty przepis na puszystą Charlotte z jabłkami z pewnością trafi do kulinarnego notesu nawet najmłodszej gospodyni domowej. To ciasto jest przygotowane prosto, ale zawsze okazuje się zaskakująco smaczne, delikatne i „przewiewne”. Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami nie traci smaku następnego dnia, rozwiązując problem podwieczorku i słodkiej przekąski.

Składniki:

• Cukier - 1 szklanka;
• Zielone jabłka - 3-4 szt .;
• Sok z cytryny - 3-4 krople;
• Jajka - 4 szt.;
• Mąka - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Żółtka oddzielamy od białek i ubijamy mikserem, dodając na raz cały cukier. Osiągamy całkowite rozpuszczenie ziaren cukru, a także znaczny wzrost objętości masy;
2. Teraz zacznijmy pracować z białkami. Aby masa lepiej się ubijała, należy dodać 3-4 krople soku z cytryny; pomoże to również pozbyć się ewentualnego zapachu jajek podczas przygotowywania biszkoptu. Pracujemy z mikserem, aż do uzyskania puszystej białej masy;
3. Ubite białka przekładamy do żółtek. Dokładnie wymieszaj, uzyskując jednorodność. Jeśli chcesz zrobić Charlotte tak szybko i prosto, jak to możliwe, możesz ubić jajka z cukrem w jednym pojemniku na raz, bez rozdzielania na białka i żółtka. Ale w tym przypadku ciasto wyjdzie mniej „przewiewne”.
   Następnie w małych porcjach przesiać mąkę do masy jajecznej, za każdym razem mieszając od dołu do góry. W rezultacie ciasto powinno okazać się gładkie i jednolite, bez grudek mąki;
4. Wnętrze wyjmowanej formy do pieczenia o średnicy 22 cm smarujemy kawałkiem masła, a dno wykładamy wcześniej pergaminem (można użyć większego naczynia – w tym przypadku ciasto nie będzie aż tak wysokie, ale nie mniejsze) smaczny). Dla Charlotte wybierz twarde zielone jabłka kwaśnych odmian. Po obraniu i usunięciu rdzenia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie żaroodpornego pojemnika;
5. Przygotowanym ciastem wylać jabłka i wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut (aż uzyskają złocisty kolor). Utrzymujemy temperaturę 180 stopni. W trakcie pieczenia staramy się nie otwierać ponownie piekarnika, aby puszysty biszkopt nie osiadł.
   Gotowość ciasta można sprawdzić w tradycyjny sposób – zanurzając zapałkę w cieście. Jeśli pozostanie suche, Charlotte z jabłkami jest gotowa! Po lekkim ostygnięciu wypieku usuń rozciętą stronę. Odwróć ciasto, usuń pergamin i podawaj;
6. Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami jest całkowicie gotowa! Ciesz się herbatą!

Apple, szybka Charlotte

Natychmiastowa jabłkowa Charlotte.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt.;
• Roztopione lody lub biała czekolada - 150-200 g lub do smaku;
• Mąka pszenna - 1 szklanka;
• Duże jabłka - 2 szt .;
• Masło - do smarowania formy;
• Biały cukier granulowany - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Jabłka obieramy, umywamy i grubo siekamy;
2. Biała czekolada na parze. Jeśli chcesz dodać do ciasta lody, wyjmij je wcześniej z lodówki i pozostaw na chwilę w temperaturze pokojowej, aby zdążyło się stopić;
3. Wbij jajka do miski, wymieszaj je z cukrem;
4. Ubijaj mieszankę jajeczno-cukrową mikserem przez co najmniej 5 minut;
5. Wlać mąkę do mieszanki małymi porcjami, nadal ubijając ciasto mikserem. Powinniśmy uzyskać konsystencję niezbyt gęstej, ale nie płynnej śmietany;
6. Do gotowego ciasta wlać lody lub czekoladę, delikatnie wymieszać;
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem (można zastąpić olejem roślinnym), włóż do niego pokrojone jabłka;
8. Napełnij owoce słodkim ciastem, które musi być równomiernie rozłożone w całej formie;
9. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wystarczy upiec szybką Charlotte w gorącym piekarniku, aby można było ją dokładnie upiec;
10. Piecz deser przez 25 minut w temperaturze 180°;
11. Po upieczeniu wypieki należy lekko przestudzić, następnie pokroić na porcje i podawać ciepłe z herbatą.

Charlotte w powolnej kuchence

Charlotte w powolnej kuchence: prosty przepis.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Cukier - 1 szklanka;
• Jabłka - 500 g;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 1 szklanka;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Jajka umyj sodą i rozbij do miski, dodaj cukier;
2. Ubij jajka z cukrem - najpierw przy małych prędkościach, potem przy dużych prędkościach, aż będą puszyste;
3. Im bardziej płynna jest ubijana mieszanina, tym lepsza będzie Charlotte z jabłkami;
4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon i zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany;
5. Jabłka pokroić w kostkę i dodać do ciasta. Zwykle nie robią tego podczas przygotowywania Charlotte. Ale w przypadku jabłek Charlotte okazuje się znacznie bardziej soczysta i delikatniejsza. Tutaj według gustu i pragnienia;
6. Nasmaruj misę multicookera masłem, posyp odrobiną cukru, tylko trochę;
7. Jabłko pokroić w plasterki i usunąć nasiona. Najpierw włóż cienkie plasterki jabłka do wolnowaru. Cukier jest potrzebny, aby jabłka karmelizowały się podczas pieczenia ciasta;
8. Ostrożnie przenieś ciasto do wolnowaru i rozprowadź po powierzchni;
9. Gotuj puszystą Charlotte w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Zwykle w tym czasie piecze się ciasto. W każdym razie okresowo sprawdzaj ciasto pod kątem gotowości;
10. Odstaw Charlotte na 5 minut przy otwartej pokrywie multicookera i wyjmij ją. W tym celu należy włożyć ruszt do gotowania na parze i odwrócić naczynie do góry nogami. Smacznego!

Charlotte z jabłkiem i bananem

Charlotte z bananami i jabłkami. Inną ciekawą opcją na szybką Charlotte jest przepis z bananem i cynamonem w piekarniku. I choć technologia pieczenia jest prosta, przepis krok po kroku ze zdjęciami nie będzie zbędny.

Ciasto piecze się w piekarniku szybko i smacznie, nadaje wypiekom piękny rumieniec, lekką skórkę i lekką chrupkość, dzięki czemu Charlotte jest jeszcze bardziej apetyczna. Odrobina banana i cynamonu jedynie „ozdobią” deser, dlatego koniecznie dodaj je do Charlotte, jeśli chcesz, aby emanowała przyjemnym aromatem i miała niezapomniany kuszący smak.

Składniki:

• Mąka – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Ocet – 1 łyżka;
• Jabłka – 6-10 szt.;
• Banany – 1-2 szt.;
• Cynamon - do smaku;
• Jajka – 3 szt.;
• Soda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Na początek zaczynamy przygotowywać jabłka i banany: obieramy je, usuwamy także gniazda nasienne z jabłek;
2. Owoce pokroić na kawałki: banany pokroić w cienkie krążki, jabłka w plasterki. Jeśli ugotujesz owoce po zagnieceniu ciasta, będzie miało czas na „osiedlenie się”, co nie jest zbyt dobre do pieczenia puszystego ciasta;
3. Jajka ubijaj z cukrem (mikserem) przez 1-1,5 minuty na gęstą, musującą i co najważniejsze puszystą masę;
4. Dodać przesianą mąkę, sodę gaszoną z octem, następnie dokładnie wymieszać, aby potrzebna nam piana nie zniknęła;
5. Formę lub patelnię żeliwną (na której wygodniej się smaży) smarujemy obficie olejem, ścianki i spód posypujemy semoliną lub bułką tartą i układamy (równo) pokrojone jabłka. W razie potrzeby posyp je cynamonem do smaku;
6. Napełnij jabłka częścią ciasta, ułóż na wierzchu krążki bananów i ponownie wypełnij ciasto ciastem;
7. Formę/patelnię z Charlotte wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz ciasto przez 20-25 minut na średnim ogniu. Od czasu do czasu deser warto sprawdzić wykałaczką czy jest gotowy.

Po ostatecznym przygotowaniu, wyjmij szybką Charlotte wraz z foremką z piekarnika. Dajemy ciastu trochę czasu, aby ostygło, po czym wyjmujemy deser, kroimy go na kawałki, a następnie zabieramy, piękne i pachnące, do spożycia przez naszych domowników.

W porównaniu do standardowej technologii gotowania, gdzie ciasto piecze się ponad godzinę, szybką Charlotte z jabłkami przygotowuje się w zaledwie pół godziny. Jest łatwy w przygotowaniu, ale ma bardzo wykwintny, oryginalny smak, za który nie można go nie pokochać. Przygotuj szybko i smacznie swój ulubiony deser i niech Twoje wysiłki Cię nie zawiodą. Smacznego!

Wideo „Przepis na Charlotte z jabłkami, prosty i smaczny”