Jak zmielić imbir na herbatę. Jak zrobić herbatę imbirową: proste przepisy. Jak zaparzyć herbatę imbirową w domu

zostaw komentarz 6,950

W krajach wschodnich imbir nazywany jest lekiem uniwersalnym. I to nie bez powodu: naukowcy zidentyfikowali ponad dwadzieścia jego korzystnych właściwości. Ponadto, dzięki swojemu aromatowi i smakowi, korzeń rośliny znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, a nawet w perfumerii.

Korzyści z imbiru

Imbir, uniwersalny lek na Wschodzie i przyprawa stosowana niemal wszędzie, nie jest tak rozpowszechniony w krajach słowiańskich. Wynika to w dużej mierze z faktu, że nie każdy wie o dużej liście dobroczynnych właściwości.

Chociaż pierwsze wzmianki o korzystnym wpływie na układ trawienny (w szczególności jako antidotum) pojawiły się jeszcze przed naszą erą. Teraz wśród korzystnych właściwości imbiru wyróżnia się:

napotny;
lek przeciwbólowy;
przeciwwymiotne;
wykrztuśny;
stymuluje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego;
lepszy apetyt;
oczyszcza krew z cholesterolu;
oczyszcza organizm z toksyn i toksyn;
poprawia krążenie krwi;
wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
rozgrzewa;
środek dezynfekujący;
zwiększa pożądanie seksualne.

Imbir nie ma sobie równych wśród innych przypraw nie tylko pod względem właściwości leczniczych, ale także smaku.

Ciekawostka: badania wykazały, że nie ma rośliny leczniczej ani leku, który skuteczniej radzi sobie z chorobą morską niż imbir.

Przydatność imbiru w dużej mierze zależy od formy, w jakiej jest spożywany. Najpopularniejszym imbirem jest świeży, suszony i marynowany. W niektórych przypadkach stosuje się olejek imbirowy.

Suchy proszek imbirowy jest wygodny w użyciu w kuchni. W medycynie ludowej stosowany jest jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy.

Marynowany imbir najczęściej podawany jest w kawiarniach i restauracjach wraz ze świeżymi daniami rybnymi i mięsnymi. Ma właściwości przeciwrobacze i antybakteryjne. Olejek imbirowy jest również stosowany w kuchni i medycynie jako środek przeciwdepresyjny.

Jak wybrać odpowiedni imbir?

Istnieje kilka popularnych rodzajów korzenia tej rośliny. Jej głównymi krajami eksportującymi są Japonia, Chiny i Afryka. Jednocześnie zarówno wygląd, jak i smak produktu mogą się różnić.

Imbir o złocistym kolorze ma wyraźniejszy korzenny aromat i smak. Odmiana ta sprowadzana jest z krajów wschodnich. Korzeń imbiru afrykańskiego ma ciemniejszy kolor i gorzki smak.

Ciekawostka: w średniowieczu w Wielkiej Brytanii 1 funt imbiru kosztował tyle samo, co cała owca.

kolor: powinien być złoty;
struktura skóry: powinna być gładka i lekko błyszcząca;
korzeń powinien być twardy w dotyku, a po odłamaniu pędu powinno być słyszalne trzaski;
rozmiar: im większy korzeń i gałęzie, tym więcej przydatnych składników i olejków eterycznych zawiera.

Nierzadko sklepy dostarczają stary imbir, który nie nadaje się już do spożycia. W takim przypadku sprzedawcy, próbując ukryć wady, odcinają uszkodzone obszary. W związku z tym nie zaleca się kupowania korzenia z kilkoma cięciami.

W sklepach można też spotkać kiełki imbiru, które zupełnie nie nadają się do spożycia. Jedyne, co możesz z nią zrobić, to posadzić ją w doniczce i spróbować wypuścić nowy korzeń.

Wybierając imbir suszony, wystarczy sprawdzić, czy opakowanie jest nienaruszone i czy nie minęła data ważności.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę imbirową, aby uzyskać maksymalne korzyści

Wydawać by się mogło, że co może być prostszego niż zaparzenie herbaty? Aby jednak mieć pewność, że herbata imbirowa zachowa maksymalnie korzystne właściwości, warto zastosować się do kilku wskazówek:

Temperatura wody powinna wynosić 50-60°C. Jeśli zastosujesz się do tego zalecenia, w herbacie zatrzyma się więcej witaminy C.
Aby poprawić smak napoju, stosuje się substancje słodzące, w szczególności cukier. Aby zwiększyć jego przydatność, najlepiej zastąpić go miodem.
Dla wzmocnienia właściwości zaleca się dodanie listka mięty i kilku plasterków cytryny.
Aby wzmocnić działanie imbiru, zaleca się dodanie czosnku. Jednak ze względu na specyficzny zapach tej herbaty, jej receptura nie jest zbyt popularna.
Najbardziej korzystna jest herbata ze świeżego imbiru, która jest właśnie parzona. Dlatego najlepiej parzyć herbatę codziennie. Wczorajsza herbata nie będzie już tak zdrowa jak świeżo parzona.
Do zaparzenia korzeń imbiru rozgniata się na kilka sposobów: kroi w drobną kostkę, plasterki lub startuje. Każdy wybiera ten parametr dla siebie. Jednak imbir daje najbardziej wyraźny smak, jeśli jest starty.
Jeśli pijesz herbatę, aby schudnąć, zaleca się pić ją przed posiłkiem, ponieważ imbir pomaga zmniejszyć apetyt.
Do herbaty często dodaje się miód. Najlepiej zrobić to bezpośrednio przed użyciem, a nie po zagotowaniu wody. W takim przypadku wszystkie cenne właściwości miodu zostaną zachowane.
Aby przygotować herbatę imbirową, najlepiej preferować te odmiany herbaty, które nie zawierają dodatków.
Jeśli nie masz dostępu do świeżego korzenia imbiru, możesz dodać zmielony proszek, ale w połowie dawki (nie więcej niż pół łyżeczki).

Herbata z imbirem i cytryną – przepis krok po kroku

Aby napić się herbaty imbirowo-cytrynowej, potrzebne będą następujące składniki:

½ cytryny;
świeży korzeń imbiru wielkości około 3-3,5 cm;
woda – 1,5 litra.

Czas przygotowania napoju wynosi jedną trzecią godziny.

Instrukcja krok po kroku:

Musisz usunąć skórę z imbiru i pokroić sam korzeń w cienkie plasterki.
Cytrynę umyj, opłucz gorącą wodą, a następnie pokrój w plasterki.
Zagotować wodę.
Do czajnika włóż plasterki imbiru i plasterki cytryny, następnie zalej wrzątkiem i przykryj pokrywką.
Po 15 minutach aromatyczną herbatę można rozlać do filiżanek.

Aby poprawić smak, możesz dodać cukier i miód.

Wymagane produkty:

świeży korzeń imbiru – 2 na 2 cm;
¼ części cytryny;
Zielona herbata.

Przygotowanie:

Imbir należy poddać wstępnej obróbce.
Wyciśnij sok z ćwiartki cytryny.
Do małego pojemnika wlewa się 1/5 litra wody, dodaje wyciśnięty sok z cytryny i obrany korzeń imbiru.
Płyn należy doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 10-12 minut.
W tym samym czasie zaparz zieloną herbatę. Odmianę można wybrać na podstawie osobistych preferencji.
Gotową zieloną herbatę miesza się z naparem imbirowym. W razie potrzeby możesz dodać trochę cukru lub miodu.

Ta herbata imbirowa jest dobrym tonikiem, pomaga schudnąć i pomaga pobudzić metabolizm.

Herbata z imbirem i miodem

Herbata imbirowa z cytryną i miodem to niezastąpiony napój w okresie jesienno-wiosennym, kiedy wzrasta ryzyko przeziębienia i grypy. Nie tylko zwiększa funkcje ochronne organizmu, ale także orzeźwia, łagodzi napięcie, pomaga zmniejszyć bóle głowy, wspomaga odchudzanie i usprawnia procesy metaboliczne w organizmie.

Do przygotowania tej herbaty potrzebne będą następujące składniki (w ilości podanej na 1 filiżankę herbaty):

świeży imbir – 1 x 1 cm kawałek;
plasterek cytryny;
miód - łyżeczka;
200-250 ml wody.

Jak gotować:

Przede wszystkim musisz zagotować wodę.
Korzeń imbiru jest obrany i starty na grubej tarce.
Wynik powinien wynosić około ½ łyżeczki startej masy, którą zalewa się wrzącą wodą.
Po 10-12 minutach do herbaty imbirowej dodaj plasterek cytryny i miód.
Składniki miesza się, po czym można pić herbatę imbirową z miodem.

Aby usprawnić procesy trawienne, usunąć toksyny i poprawić wchłanianie pokarmu, zaleca się pić herbatę trzy razy dziennie. Przyjmowanie tej herbaty ma jedno zastrzeżenie: jeśli kwasowość żołądka jest wysoka, napój należy pić w trakcie posiłku, a jeśli jest niska, do ½ godziny przed rozpoczęciem posiłku.

Herbata imbirowa na odchudzanie – przepis o 100% skuteczności

Jednym z najlepszych połączeń, które sprawdziło się na problemy z nadwagą, jest imbir i czosnek. Czosnek nie tylko znacząco wzmacnia działanie korzenia, ale także zapobiega pojawianiu się nowych złogów cholesterolu. Zaleca się pić ten napój przez cały dzień.

Aby przygotować herbatę na cały dzień, potrzebujesz:

woda – 2 l.;
korzeń imbiru – 4 na 4 cm;
czosnek – 2 ząbki.

Etapy warzenia:

Zagotować wodę.
Imbir obierz, pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce.
Czosnek należy pokroić w plasterki.
Składniki umieścić w termosie i zalać wodą.
Czas trwania infuzji - 1 godzina.
Następnie herbatę filtruje się i wypija w ciągu jednego dnia.

Wadą tego napoju jest to, że mimo dużej wydajności nie smakuje zbyt przyjemnie.

Przeciwwskazania do herbaty imbirowej

Imbir, zwany także lekiem uniwersalnym, może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody dla organizmu. Nie zaleca się przyjmowania herbaty imbirowej w przypadku następujących chorób:

na zapalenie jelit, wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka (herbata imbirowa może uszkodzić już uszkodzoną błonę śluzową przewodu żołądkowo-jelitowego);
z marskością wątroby, zapaleniem wątroby;
z kamicą żółciową;
na każdy rodzaj krwawienia;
z wysokim ciśnieniem krwi, chorobą niedokrwienną serca, stanem przed zawałem;
w temperaturze ciała większej niż 39°С;
podczas ciąży w drugim i trzecim trymestrze;
w obecności reakcji alergicznej.

Należy zachować ostrożność stosując ten napój również podczas przyjmowania leków działających pobudzająco na serce, obniżających ciśnienie krwi i pomagających ustabilizować rytm serca.

Podczas jednoczesnego przyjmowania leku i herbaty może wystąpić efekt przedawkowania. Surowo zabrania się przyjmowania napoju razem z lekami rozrzedzającymi krew, ponieważ korzeń ma tę samą właściwość.

Herbata imbirowa dla kobiet w ciąży i dzieci: niebezpieczeństwa i niuanse stosowania

Wydawać by się mogło, że ciąża to najważniejszy okres dla kobiety. Stosowanie w tym czasie jakichkolwiek silnych leków lub ziół leczniczych jest niemożliwe, ponieważ negatywnie wpływa to na rozwój płodu.

Imbir nie tylko pozytywnie wpływa na kondycję przyszłej matki, ale także pomaga radzić sobie z zatruciem. Dzieje się tak jednak tylko w pierwszym trymestrze ciąży.

W drugim i trzecim trymestrze roślina ta trafia do kategorii produktów zabronionych. Dzieje się tak z następujących powodów:

imbir może prowadzić do zaburzeń równowagi hormonalnej w zarodku;
może pogorszyć sytuację, jeśli matka ma problemy z krzepliwością krwi, cukrzycą lub chorobami układu krążenia;
spożyty w drugim i trzecim trymestrze może spowodować silny skok ciśnienia krwi.

Wraz z nadejściem jesieni wzrasta ryzyko zarażenia się przeziębieniem. Nic dziwnego. Przenikliwy wiatr, deszcz, rzadkie słońce - wszystko to tylko przyczynia się do rozwoju chorób i ognisk chorób zakaźnych. Okres poza sezonem zwykle wyznacza szczyt epidemii grypy. Jak tego uniknąć lub zminimalizować możliwe konsekwencje? Od czasów starożytnych korzeń imbiru był używany na Wschodzie w celu zapobiegania i leczenia przeziębień. Ta ostra przyprawa jest przydatna, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać infekcje. Trzeba tylko odpowiednio ugotować. Dziś podpowiemy Wam jak to zrobić: pyszne i bardzo zdrowe.

Dobroczynne właściwości herbaty imbirowej

Tonik
gojenie : zdrowienie
przeciwzapalny
wykrztuśny
bakteriobójczy
przeciwskurczowe

Często przygotowywany jest z dodatkiem cytryny, miodu i cynamonu, gdyż dobroczynne właściwości tych produktów tylko dwukrotnie przewyższają lecznicze właściwości imbiru i sporządzonego z niego napoju. Herbata pomoże Ci wyzdrowieć z choroby. Dodając miód, należy napój lekko ostudzić, aby po zanurzeniu w gorącej wodzie nie stracił swoich właściwości. Lepiej pić herbatę z miodem.

Imbir usuwa nagromadzony nadmiar cholesterolu z organizmu i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Herbata pomaga obniżyć poziom cukru, łagodzi bóle głowy i tonizuje. Stosowanie herbaty imbirowej w programach odchudzających jest skuteczne. Imbir poprawia trawienie i usprawnia procesy metaboliczne.

Jak wybrać imbir do przygotowania herbaty

Aby zrobić herbatę, musisz wybrać korzenie o gładkiej skórce. Lepiej wybrać korzeń o minimalnym zagęszczeniu, bez zadrapań, pęknięć i uszkodzeń. Można też użyć sproszkowanego imbiru, ale świeża roślina jest bardziej korzystna.

Aby rozpocząć gotowanie, jest ono wyczyszczone. Skórkę należy ostrożnie usunąć, w tym celu można użyć ceramicznego noża, pędzla lub łyżki. Nie ma potrzeby wcześniejszego obierania korzenia, gdyż straci on swoje korzystne właściwości. Nie warto kupować do herbaty, którą czasem można spotkać w sklepach. Jest to wygodne, ale obrane kawałki imbiru nie mają żadnych korzystnych właściwości.

Aby korzeń nie kurczył się i nie wysychał, jest owinięty folią spożywczą. Imbir możesz zapakować w torebkę strunową, owiniętą najpierw w papierową serwetkę. Konieczne jest, aby do imbiru nie docierał tlen. Przed zapakowaniem produkt należy sprawdzić, czy nie ma żadnych zepsutych miejsc i wytrzeć go serwetką w celu usunięcia wilgoci. Nieobrany korzeń imbiru można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Przepisy na herbatę imbirową

Można przygotować napój jednoskładnikowy lub poeksperymentować i wzbogacić go i wzbogacić, dodając pomarańczę, cytrynę, miętę, melisę, różne rodzaje miodu i zioła. Oferujemy kilka przystępnych przepisów, które można łatwo przygotować w domu.

Herbata imbirowa na przeziębienie

Przy pierwszych oznakach przeziębienia warto wypić ten leczniczy napój. Jak to ugotować? Z małego kawałka imbiru, 250 ml wody, miodu i plasterka cytryny. Korzeń jest myty, obrany z wierzchniej skórki i starty. Powstałą zawiesinę umieszcza się we wrzącej wodzie i pozostawia na 20 minut, aby napój się zaparzył. Odcedź, przelej do szklanki, dodaj plasterek cytryny i łyżkę aromatycznego miodu. Herbatę należy pić ciepłą. Poprawi Twoją ogólną kondycję i pomoże uporać się ze złym samopoczuciem i bólem gardła. Należy pamiętać, że przy podwyższonej temperaturze ciała imbir jest przeciwwskazany.

Herbata imbirowa na odchudzanie

Ten oryginalny przepis nie każdemu przypadnie do gustu; zawiera czosnek. Ale dietetycy włączają go do programów odchudzania, twierdząc, że przepis jest skuteczny. Aby przygotować napój, musisz wziąć mały korzeń imbiru i kilka ząbków czosnku. Wszystko zmiel i włóż do termosu z przegotowaną, ale nie gorącą wodą. Mieszankę należy podawać przez co najmniej dwadzieścia minut. Smak tej herbaty jest bardzo specyficzny, jest pikantny, ostry z posmakiem czosnku. Herbata pomoże usprawnić procesy metaboliczne w organizmie, wpływając tym samym na wagę i tkankę tłuszczową.

Herbata z imbirem na oczyszczenie organizmu

Napój herbaciany przygotowany na bazie zielonej herbaty. W termosie należy zaparzyć starty korzeń imbiru i łyżkę liści herbaty. Po półgodzinnym moczeniu napój można pić. Nadaje się do stosowania w dni postu, pomagając usunąć z organizmu wszelkie toksyczne śmieci. Eksperci radzą, aby nie planować ważnych rzeczy na dzień sprzątania, lepiej w tym dniu pozostać w domu.

Herbata z mlekiem imbirowym

Do chochli wlać 1,5 szklanki zimnej wody, dodać 2 łyżeczki startego imbiru, 1,5 łyżeczki czarnej herbaty, 2 łyżki. l. Sahara. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, należy zmniejszyć ogień do małego, trzymać chochlę na ogniu przez 4 minuty, a następnie wlać mleko. Gdy mieszanina ponownie się zagotuje, dodaj do niej 1 łyżeczkę kardamonu. Po trzech minutach zdejmij z ognia, lekko ostudź, dodaj miód lub liście bazylii.

Rozgrzewająca herbata z imbirem

Do emaliowanej miski wlać litr wody, podpalić, do wody wrzucić 2 łyżeczki startego imbiru i taką samą ilość czarnej herbaty. Gdy mieszanina zacznie się gotować, dodaj przyprawy: kilka goździków, pół łyżeczki kardamonu. Przed użyciem dodaje się sok lub plasterek cytryny i miód dla poprawy smaku.

Tonizująca herbata imbirowa

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy lubią rozpocząć dzień od orzeźwiającego napoju. 10-20 g imbiru należy posiekać, dodać posiekaną melisę lub ziele mięty, cukier do smaku. Całość zalać litrem wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia. Przed użyciem można dodać do smaku cytrynę lub cukier. Spożycie napoju z korzeniem imbiru zapewni Ci zastrzyk energii na cały dzień.

Na przeziębienie i grypę za jeden z najpewniejszych sposobów uważa się herbatę z cytryną i imbirem. Napój ten łączy w sobie trzy smaki – ostry, kwaśny i słodki. Dzięki swoim właściwościom rozgrzewa, orzeźwia, łagodzi kaszel i łagodzi podrażnienia gardła. Kiedy zaskoczą Cię złe samopoczucie, dreszcze i bóle ciała, przygotuj tę herbatę.

Na początek zaparz łyżeczkę zielonej lub czarnej herbaty w pół litra wody. Pozwól parzyć przez pięć minut i odcedź. Mały kawałek imbiru - około 3-4 cm, przepuścić przez praskę lub ruszt i połączyć z herbatą. Dodaj do tego kilka strąków kardamonu, gałązkę goździków i odrobinę cynamonu. Umieścić mieszaninę na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie zredukuj gaz do minimum i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut. Następnie do herbaty wyciśnij połówkę cytryny, a pozostałą skórkę zanurz w napoju. Po 5 minutach wyjmij herbatę z pieca. Pozostawić do zaparzenia na 20-30 minut i lekko ostudzić. Napój z miodem.

Jeśli nie masz czasu ani energii, możesz przygotować herbatę imbirową, korzystając z prostszego przepisu. Połącz łyżeczkę startego świeżego imbiru z łyżką czarnej lub zielonej herbaty i kilkoma plasterkami cytryny. Zalać szklanką wrzącej wody, przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut. Następnie odcedź i dodaj kilka łyżek miodu.

Schudnij z herbatą imbirową

- również doskonały środek na. Korzenie tej rośliny zawierają gingerol i shogaol – substancje, które nadają pikantny, ostry smak. Poprawiają krążenie krwi, co poprawia trawienie i pobudza przemianę materii.

Przepis na napój jest prosty – łyżeczkę świeżego, rozdrobnionego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, dodać plasterek cytryny i łyżeczkę miodu. Należy pić około 2 litrów tego produktu dziennie. Nawiasem mówiąc, filiżanka tej herbaty tłumi uczucie głodu.

Inną opcją na herbatę odchudzającą jest zaparzenie imbiru. Obierz około 4 cm korzenia i 2 średnie ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki. Zalać 2 litrami wrzącej wody i pozostawić na 20-30 minut. Następnie odcedź i pij małymi porcjami przez cały dzień.

Dla kogo imbir jest korzystny, a dla kogo szkodliwy?

Wpływ imbiru na organizm ludzki jest bardzo silny. Szczególnie wpływa na jelita i błonę śluzową żołądka. Dlatego osoby cierpiące na choroby dwunastnicy, wrzody i zapalenie żołądka nie powinny jeść imbiru. Korzenia nie zaleca się także przy chorobach wątroby.

Imbir to przyprawa znana wielu gospodyniom domowym. Rzeczywiście, oprócz doskonałego smaku, korzeń imbiru ma wiele przydatnych substancji. Na naszej stronie poznasz wiele sposobów przygotowania tego wspaniałego napoju, w tym klasyczny przepis na herbatę imbirową.

To najczęstszy sposób przygotowania napoju imbirowego. Należy wypić pół litra wody, świeży korzeń imbiru (około 4 cm), kilka strąków kardamonu, odrobinę miodu, pół cytryny i łyżeczkę niesmakowanej zielonej herbaty. Zaparz herbatę jak zwykle, parz przez 3-5 minut. Ostrożnie odcedź i powstałą herbatę wlej do odpowiedniego rondla.

Do napoju dodaj kardamon i drobno starty korzeń imbiru, zagotuj herbatę, po czym trzymaj napój na małym ogniu przez około pół godziny. Do herbaty dodać miód, wycisnąć sok z połowy cytryny i wrzucić pozostałą skórkę z cytryny. Gotuj przez kolejne pięć minut i pozwól powstałemu napojowi parzyć przez około pół godziny.

Jeśli jednak chcemy doświadczyć pełni smaku i aromatu imbiru, lepiej przygotować tradycyjną herbatę imbirową. Na litr wody weź 3 łyżki. l. drobno starty korzeń imbiru, 5-6 łyżek cukru lub miodu, 4 łyżki naturalnego soku z cytrusów (można go wycisnąć z mandarynki, pomarańczy lub cytryny). Aby uzyskać pikantny kopniak, dodaj trochę zmielonego czarnego pieprzu. Do wrzącej wody dodać imbir i cukier i dokładnie wymieszać. Odcedź mieszaninę, dodaj pieprz i sok z cytrusów. Jeśli planujesz pić napój schłodzony, możesz dodać liście mięty.

Imbir zawiera wiele przydatnych witamin B1, B2, C, A i E, aminokwasy (tryptofan, leyzyna, treonina, fenyloanina, metionina), olejki eteryczne i minerały (potas, sód, cynk).
Ten pozornie nieestetyczny korzeń zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Zawarte w nim witaminy A i E pomagają odmłodzić skórę i wygładzić zmarszczki. A olejki eteryczne, w które bogaty jest korzeń imbiru, pomagają szybko schudnąć.

Aby imbir działał jak najlepiej, należy go starannie wybrać w sklepie: korzeń powinien być gładki, bez zmarszczek na skórce (wskazuje to na długą trwałość imbiru). Lepiej jest wziąć wydłużony korzeń - zawiera znacznie więcej witamin.
Imbir dodaje się do różnorodnych potraw: gulaszu, kurczaka, ryżu, warzyw i wypieków. Możesz także używać korzenia imbiru do przygotowywania napojów. Jeśli wolisz herbatę imbirową, korzyści są większe niż w przypadku zwykłej czarnej herbaty.
Oczywiście, jak każdy produkt spożywczy, imbir ma przeciwwskazania. Jeśli masz wrzód przełyku lub żołądka, obecność piasku lub kamieni nerkowych lub stan zapalny w organizmie, któremu towarzyszy wysoka gorączka, nie powinieneś spożywać korzenia imbiru jako pożywienia. Jeśli cierpisz na nadciśnienie lub zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, przed spożyciem korzenia imbiru powinieneś zasięgnąć porady lekarza.

Imbir świetnie wspomaga odchudzanie – przyspiesza metabolizm i pomaga usuwać toksyny z organizmu.
Jak zrobić herbatę imbirową? Na kilka litrów wody - około 100 g startego imbiru i kilka ząbków czosnku. Imbir i czosnek wrzucić do wrzącej wody, a po 10 minutach gotowania na małym ogniu usunąć czosnek i korzeń imbiru. W ciągu dnia wypij około dwóch litrów tego napoju, a pozbycie się zbędnych kilogramów nie zajmie dużo czasu! Herbata imbirowa na odchudzanie, jeśli spożywana regularnie, szybko usunie toksyny i toksyny z organizmu. Dobrze działa również na odchudzanie Zielona kawa i imbir.

Zimowe wieczory są bardzo długie i mroźne. Naprawdę chcę znaleźć sposób na poprawę nastroju i relaks! To lekarstwo jest znane od dawna - herbata z imbirem i cynamonem.

Przygotuj litrowy czajniczek, trochę obranego, posiekanego korzenia imbiru, kilka łyżek czarnej herbaty liściastej, pół laski cynamonu, 3-4 suszone goździki. Wszystkie składniki zalewamy wrzątkiem i gotujemy kilka minut na małym ogniu. Doskonały środek rozgrzewający, który poprawi nastrój w zimnych porach roku i zapobiegnie zimowej depresji.

Z czarnej herbaty przyrządza się doskonałą herbatę imbirową na przeziębienie. Powinieneś pić czarną herbatę (nie granulowaną ani w torebkach!). Najlepiej stosować herbatę sypaną, suszone lub świeże liście czarnej porzeczki i korzeń imbiru.
Zaparz herbatę jak zwykle, odczekaj chwilę. Odcedź i przelej do termosu. Kilka cienkich plastrów korzenia wraz z liśćmi porzeczki włóż do termosu i pozostaw na 20 minut. Lekko ostudź herbatę, dodaj kilka łyżek miodu – smak napoju stanie się delikatniejszy.

Herbata z imbirem i miodem ułatwi oddychanie, złagodzi kaszel i zmniejszy ucisk w klatce piersiowej.
I jeszcze jedna wskazówka: aby uzyskać doskonały napój na przeziębienie, wystarczy po prostu zagotować posiekany korzeń imbiru we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Nie zakrywaj garnka pokrywką! Dzięki takiemu sposobowi przygotowania imbir nie straci swoich dobroczynnych właściwości.

Jak pić herbatę imbirową, aby złagodzić nudności? Przygotuj następujący napój: 60-80 g startego korzenia imbiru wrzuć do wrzącej wody, gotuj pod przykryciem kilka minut, zmniejszając ogień. Ostudzić, dodać 5-6 kropli soku z cytryny i pić małymi łykami. Napój ten można pić w czasie ciąży, ponieważ imbir nie szkodzi płodowi.
Herbata imbirowa to uniwersalny lek na wiele chorób, źródło witamin i składników odżywczych. Zawsze przechowuj świeży korzeń imbiru w lodówce, a zapomnisz o wielu nieprzyjemnych dolegliwościach!

Wiele gwiazd używa imbiru na przykład do utrzymania szczupłej sylwetki

Imbir to przyprawa uwielbiana przez wiele osób na świecie ze względu na swój niepowtarzalny smak i cenne właściwości. Kraje azjatyckie uważane są za miejsce narodzin imbiru. To wiecznie zielona, ostra roślina o dziwacznym kształcie korzenia, znana ze swoich cudownych właściwości już od czasów starożytnych. Używa się go wszędzie, ale szczególnie dobra jest z niego herbata, która jest tematem tego artykułu.

Roślina ta uprawiana jest we wszystkich krajach o wilgotnym i ciepłym klimacie, takich jak Australia, Ameryka Środkowa, Indie, Chiny i Afryka. Można ją z powodzeniem uprawiać u nas na przykład w domu w dużych donicach, a jeśli bardzo chcemy, to także we własnej szklarni. Roślina dorasta do 1,5 metra i ma okrągłą, grubą łodygę.

Ze wszystkich części rośliny najczęściej wykorzystuje się korzeń, zwykle świeży i suszony, a także marynowany. Wysuszony korzeń jest mielony na proszek, a dopiero potem stosowany jako przyprawa lub robiony na wywar, nalewkę itp. Dzięki substancjom wchodzącym w skład imbiru ma działanie pobudzające, rozgrzewające, napotne i bakteriobójcze, a także przyspiesza przemianę materii.

W naszych sklepach sprzedajemy „stary” imbir z grubą skórką, którą należy obrać. „Młody” imbir można spożywać w formie nieobranej, ale gdzie go można dostać :)

Wpływ korzenia imbiru na organizm człowieka

Głównymi składnikami leczniczymi imbiru są olejki eteryczne i pierwiastki śladowe. Pod ich wpływem zwiększa się wydzielanie soku żołądkowego, a co za tym idzie, usprawnia się proces trawienia i zwiększa się metabolizm (tempo przemiany materii). To właśnie ze względu na tę właściwość herbata jest wykorzystywana jako środek wspomagający odchudzanie.
Korzeń imbiru może być stosowany jako skuteczny środek wykrztuśny przy zapaleniu oskrzeli, astmie oskrzelowej i innych chorobach układu oddechowego, którym towarzyszy tworzenie się plwociny.
Herbata imbirowa działa stymulująco na układ odpornościowy i ma lekkie działanie przeciwgorączkowe.
Zmniejsza krzepliwość krwi, dlatego herbatę poleca się osobom, których naczynia krwionośne są zagrożone zakrzepicą, np. przy podwyższonym poziomie cholesterolu we krwi.
Herbatę imbirową można stosować w leczeniu impotencji i chorób żeńskich narządów płciowych.
Z zachowaniem ostrożności, za zgodą lekarza, napar imbirowy może być spożywany przez kobiety w ciąży w celu złagodzenia objawów zatrucia.
Imbir doskonale dezodoryzuje jamę ustną i zabija zarazki.
Korzeń znacznie zmniejsza niektóre rodzaje bólu. W niektórych krajach imbir jest obowiązkowym składnikiem leków przeciw bólom reumatoidalnym i artretycznym.
Imbir jest doskonałym środkiem wiatropędnym i przeciwskurczowym.
Herbata imbirowa skutecznie likwiduje objawy choroby morskiej.
Niektórzy eksperci twierdzą, że korzeń ten w ramach kompleksowego leczenia może być stosowany w walce z nowotworami narządów jamy brzusznej.
Imbir ma wyraźne właściwości przeciwutleniające, dlatego zaleca się dodawanie go do żywności nie tylko w celu leczenia i zapobiegania chorobom, ale także w celu przedłużenia młodości.

Przed przygotowaniem herbaty, wybierając surowce, warto zwrócić uwagę na jakość zakupionego świeżego korzenia imbiru. Produkt wysokiej jakości powinien być twardy, gładki, a na jego powierzchni nie powinno być żadnych ciemnych plam ani śladów pleśni. Świeży należy przechowywać w chłodnym miejscu, a po odcięciu części całego korzenia, resztę warto wykorzystać w ciągu najbliższego tygodnia.

Można go także obrać, zawinąć w folię spożywczą i przechowywać przez dłuższy czas w zamrażarce – nie straci swoich dobroczynnych właściwości. Jednocześnie nie wolno go ponownie zamrażać.

Skórkę świeżego imbiru należy pokroić cienką warstwą, ponieważ zawiera również przydatne składniki. Do cięcia korzenia nie zaleca się używania drewnianych przyborów, które łatwo wchłaniają zapach. Imbir najlepiej zetrzeć na tarce.

Wiadomo, że suszony imbir jest ostrzejszy, a pod względem zawartości składników odżywczych jedna łyżeczka suszonego imbiru w proszku równa się jednej łyżce świeżej masy imbirowej.

Po wysuszeniu i zmiażdżeniu korzeń zachowuje swoje właściwości przez 3-5 miesięcy. W tej formie przechowuje się go w słoikach w ciemnym miejscu.

Jak prawidłowo przygotować herbatę z imbirem, przepisy kulinarne

Istnieją różne przepisy na przygotowanie zdrowego napoju. Niektóre z nich przedstawiono poniżej.

Przepis nr 1.

Przepis nr 2.

Przepis nr 3.

Aby zmaksymalizować efekt herbaty spożywanej na odchudzanie, należy przestrzegać następujących zaleceń:
- Pij 20 minut przed posiłkiem, a nie w trakcie i po nim. W tym przypadku imbir tłumi głód i zmniejsza chęć zjedzenia większej ilości.
- Zaleca się pić co najmniej 1 litr herbaty imbirowej dziennie.

Przepis nr 4.

Przepis nr 5.

Przepis nr 6.

Przepis nr 7.

Przeciwwskazania

Przy wszystkich cudownych właściwościach tego napoju nie należy zapominać, że imbir, podobnie jak wszystkie inne przyprawy, należy spożywać z umiarem i nie jest on panaceum na wszystkie choroby. Herbatę imbirową warto pić małymi łykami, aby nie uszkodzić błony śluzowej jamy ustnej.

Nie zaleca się picia herbaty imbirowej przed snem, gdyż działa ona orzeźwiająco. Ostrożnie powinny go stosować także osoby, które są na niego uczulone, cierpią na wrzody żołądka, kamicę żółciową, mają ciężkie procesy zapalne oraz są w ciąży.

Zaleca się, aby matki karmiące całkowicie wykluczyły z diety herbatę imbirową, aby nie pogorszyć smaku mleka matki i nie wywołać reakcji alergicznej u dziecka.

Lista przeciwwskazań jest długa:

– choroby układu sercowo-naczyniowego (zawały serca, udary mózgu itp.);
– zmniejszona krzepliwość krwi i stany, którym towarzyszy krwawienie;
– różne choroby wątroby, szczególnie w okresie zaostrzenia;
– hipertermia, ponieważ imbir może podnosić temperaturę;

Małe dzieci nie powinny pić go w dużych ilościach. Osoby przyjmujące niektóre leki również powinny zachować ostrożność stosując napoje imbirowe, np. imbir nasila działanie leków hipotensyjnych i antyarytmicznych, a także zwiększa siłę działania leków stosowanych w leczeniu cukrzycy.

Przedawkowaniu składników imbiru mogą towarzyszyć następujące objawy: biegunka, nudności, wymioty, alergie. Jeśli masz takie objawy, powinieneś unikać stosowania imbiru.

Cóż, dla tych, którzy są przyzwyczajeni do pysznego smaku tego prawdziwie magicznego napoju, wystarczy kupić korzeń imbiru, zaparzyć z niego herbatę według ulubionego przepisu i cieszyć się nim dla zdrowia, zapewniając sobie i bliskim wspaniały nastrój !