Gőzös omlett 1 éves gyereknek recept. Ízletes omlett egy éves gyereknek és egyéb ételek babáknak. Főzés lassú tűzhelyben

Minden anya tudja, milyen nehéz időnként a babát szoptatás vagy tápszer után felnőtt táplálékra átállítani. A zöldségek és gyümölcsök pürék, erjesztett tejtermékek (kefir, joghurtok, túrók), húsok és halak fokozatos bevezetése ritkán megy zökkenőmentesen, tankönyv szerint. A gyerek gyakran elutasítja az egyiket és a másikat is, és csak befőtt sütiket eszik. Az anyukák, akik megpróbálnak kiutat találni a helyzetből, egyre több új receptet találnak ki, hogy a baba „megbarátkozzon” ezzel vagy azzal a termékkel. Például tizenkét hónapos korban ideje bevezetni a tojást az étrendbe, de a gyerekek gyakran nem akarják egyszerűen főzve enni. Itt az omlett megváltássá válik az anyák számára. Sok recept létezik ehhez az egyszerű ételhez egy 1 éves gyermek számára, most többet mondunk el róluk.

"Csodaedény"

Ma szinte minden háziasszony konyhájában van multicooker. Ez a hasznos eszköz nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot, és lehetővé teszi az ételek egészségesebbé és ízletesebbé tételét. Lehet benne főni, sütni, sütni, párolni, párolni. Az omlett receptje lassú tűzhelyben egy 1 éves gyermek számára nagyon egyszerű. Az étel ízletes és puha lesz. Fiatal anyák számára ez egy nagyon kényelmes módszer, mivel nem kell a tűzhely fölé állnia: öntse bele, állítsa be a kívánt üzemmódot, és várja meg a hangjelzést a csodaedényből.

Recept

Ha omlettet tervez reggelire az egész családdal, akkor használja a következő arányokat:

• Tojás - 8 darab.
• Tej - 200 ml.
• Vaj vagy növényi olaj (a tál kikenéséhez).
• Só.

Hagyományosan egy 1 éves gyermek számára készült omlettreceptben a tojást tejjel kell keverni. Ezekre a célokra vagy keverő, habverő vagy csak villa alkalmas. Ezután adjon hozzá egy kis sót a kapott keverékhez, öntse a multicooker tálba (ne felejtse el először olajjal megkenni), és állítsa be az időzítőt 15 percre „Sütés” módban. Ez az, negyed órára elhagyhatja a konyhát, és folytathatja a dolgát, mert nem kell kinyitni a fedelet és megfordítani az omlettet, hogy ne égjen meg. Az intelligens gép maga figyeli a folyamatot, és amikor elkészült egy zamatos és ízletes étel elkészítésével, hangjelzést ad. Csak annyit kell tennie, hogy kikapcsolja a multicookert, és elkezdi teríteni az asztalt.

Egy másik egyszerű omlett recept

Ha egy még könnyebben emészthető ételt szeretne készíteni, használhat egy párolt omlett receptet egy gyermek (1 éves) számára lassú tűzhelyben. Ehhez keverje össze a tojást tejjel a szükséges mennyiségben (30 ml tej/tojás arányban), és öntse szilikon vagy műanyag formába. Ha a formákat állatok vagy virágok alakjában készítik, jelentősen megnő annak a valószínűsége, hogy a baba szeretni fogja az új ételt. Öntsön pár pohár vizet a multicooker tálba, helyezzen rá egy párolókosarat, és helyezze bele a ramekineket az omlettes keverékkel. Az edényt 10 percig "Gőz" módban kell főzni.

Ha nincs multicooker a házban, de van dupla kazán, ez a recept is megfelelő, de öntőforma nélkül: a keveréket azonnal a gőzölő edényébe öntik, és húsz percig készen állnak.

Opció mikrohullámú sütővel

Ha a fenti konyhai kisegítők nem állnak rendelkezésre, ne ess kétségbe. Ebben az esetben használhatja az omlett receptjét egy 1 éves gyermek számára a mikrohullámú sütőben.

Egy omletthez vegyünk két tojást, sózzuk meg és verjük erős habbá (habverővel vagy mixerrel), majd adjunk hozzá fél pohár tejet és verjük újra. A kapott masszát mikrohullámú sütőben, magas edényben körülbelül hat percig kell főzni (800 W teljesítményen). Az omlett mérete 2-3-szor nő, puha és puha lesz.

Fehérjementes omlett

Egyes gyerekek allergiásak a tojásfehérjére, de ez nem ok arra, hogy kizárják a népszerű ételt a baba étrendjéből. Ilyen esetre van egy recept egy 1 éves gyerek omlettjéhez a sütőben. A sajátosság az, hogy csak sárgájával készítik. A fehérjéktől való elválasztásuk nem nehéz. Egy sárgájához 30-50 milliliter tejet és egy teáskanál búzadarát kell venni. A főzési folyamat abból áll, hogy először csak a sárgáját verjük fel, majd a tejjel, végül a búzadarával (sózzuk, ha a gyerek nem eszik só nélkül). Ezután öntsük az omlettes keveréket egy formába, és süssük 180 fokos sütőben körülbelül 10-15 percig. Fedős serpenyőben is kis lángon süthetjük. De ez a recept nem alkalmas mikrohullámú sütőbe.

Száraz keverék tej helyett

Van egy másik lehetőség az allergiás gyermekek számára, akik nem tolerálják a tehéntejet. Kívánt esetben helyettesítheti kecsketejjel, de egyrészt nem kapható mindenhol, másrészt ennek a terméknek sajátos illata és íze van, ezért előfordulhat, hogy a gyermek nem szereti. Sokkal egyszerűbb a tej helyett porított baba tápszert használni. Az omlett receptje egy 1 éves gyermek számára ebben az esetben a következő lesz. Egy sárgájához 30-50 milliliter kész baba tápszert kell venni (a dobozon található utasítás szerint hígítva), jól össze kell keverni, hozzáadni fél teáskanál lisztet, kevés sót és egy teáskanál olvasztott vajat. Bármilyen kényelmes módon elkészítheti: sütőben, lassú tűzhelyben, mikrohullámú sütőben.

Omlett adalékanyagokkal

Számos recept létezik az omletthez egy serpenyőben. 1 éves gyereknek még nem ajánlott adni, de két-három éves kortól nyugodtan elkezdheti kipróbálni. Sok lehetőség van: hússal, káposztával, zöldségekkel. Egyikük biztosan megfelel gyermeke ízlésének. Ha babája nem szereti a tojásos omlettet, próbálja meg hússal kombinálni. Ehhez a forma kerülete mentén felaprított főtt csirkemell darabokat helyezünk, öntsük bele a hagyományos tojás-tej keveréket, és pároljuk körülbelül húsz percig.

Növényi omlett

Ha a baba nem szereti a húst, de szívesen eszik zöldséget, akkor ebben az esetben jól jön egy zöldséges omlett recept. Egy 1 éves gyereknek már ismerős a karfiol, a spenót, a paradicsom, a sárgarépa, a krumpli íze. Kombinálhatók vagy külön-külön is használhatók. A főtt zöldségeket finomra kell vágni, és egy formába kell helyezni. Ha paradicsomot választunk az omletthez, meg kell hámozni, vékony szeletekre vágni vagy villával pépesíteni, és egy serpenyőben kevés olajon enyhén megpárolni. Ezután óvatosan öntsük az elkészített hozzávalókat a felvert omlettes keverékhez, és tegyük sütőbe, mikrohullámú sütőbe vagy párolóba.

A gyermek omlett titkai

Ahhoz, hogy még a legszeszélyesebb evőknek is kedvet kapjunk az omlett elkészítésekor, hasznos ismerni néhány kulináris trükköt, amelyek javítják az étel megjelenését és ízét:

1. A főzéshez csak friss, előmosott héjú tojást szabad használni. Az allergiás gyermekek számára a fürjtojás kiváló alternatívája a csirketojásnak.
2. Omletthez jobb babatejet használni. Ha csak egész vidéki hús van kéznél, főzés előtt feltétlenül forraljuk fel.
3. A tejet tejföllel is helyettesíthetjük. Emiatt az omlett pompája kissé megsérül, de finom krémes íz jelenik meg, amelyet a gyerekek értékelni fognak.
4. Kis mennyiségű vaj hozzáadása kellemes ízt ad a kész ételnek.
5. Ha több tojásból készítünk egy omlettet, akkor magasabb és bolyhosabb lesz, és gyermeke különösen szereti a lágy közepét.
6. A főzés befejezése után a kész edényt egy ideig le kell fedni. Így az omlett nem ül le, és ínycsiklandóbb lesz.

A kész omlettet ki lehet rakni virág alakra (ha darabokra vágjuk, és petrezselyemszálból szárat készítünk), a gyerek biztosan beleegyezik egy ilyen „pitypang” megevésébe.

A tojás fontos termék a gyermekmenüben. A baba ebben a korban kezdi a tojást: 7-9 hónapos kortól keményre főtt sárgáját, az etetés típusától függően, és a baba csak egy év múlva kerül a fehérjébe. Mikor lehet babának omlettet készíteni, milyen receptet válasszunk bébiételhez, és milyen tojást érdemes használni a gyereknek szánt omletthez?

Haszon

• Az omlett számos értékes tápanyagot tartalmaz, mint például az A-vitamin az egészséges bőrért és a jobb látásért, B-vitaminok az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer működésének javításáért, valamint a D-vitamin a csontok egészségének támogatásáért. Ezenkívül az omlett káliumban, vasban, rézben és foszforban gazdag.
• Az omlett luteint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságairól és a vér koleszterinszintjét csökkentő képességéről ismert.
• Az omlettet könnyű és gyengéd ételnek tekintik, ezért beépíthető az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő gyermekek étrendjébe.
• Az omlettből származó fehérjék jól felszívódnak, és ellátják a gyermek testét az aminosavak teljes skálájával.

Ártalom és ellenjavallatok

• A tojást allergén terméknek tekintik, amely gyakran gyermekkorban okoz reakciókat.
• A fehérjetartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása, beleértve a tojást is, negatívan befolyásolhatja a veseműködést.
• Az omlett serpenyőben történő sütése egészségtelenné teszi a terméket, mivel az olaj melegítése során rákkeltő vegyületek képződnek.
• Ha az omlett hőkezelése nem kielégítő, fennáll a szalmonellózis átvitelének veszélye ezen az ételen keresztül.

Melyik hónaptól lehet bevezetni az étrendbe?

Az omlett az egy éves gyermek étlapján szerepelhet, hiszen a gyermekorvosok tanácsára a tehéntej és a tojásfehérje is 12 hónap után kerül be a gyermek étrendjébe.

Mint minden új ételt, ezt is kis mennyiségben kell a babának adni. Az omletthez friss tojást és bébiételhez szánt tejet kell használni. Ha falusi tejet veszel egy ételhez, akkor mindenképpen forrald fel először. A csecsemőknek szánt omlettet sütjük vagy pároljuk - a sült változat 3 év után bevezethető a babának.

Milyen gyakran ehet egy 1 éves gyerek omlettet?

A tojásételek fogyasztásának gyakorisága, amely magában foglalja az omlettet is, az egyéves gyermek tojásfogyasztási normáitól függ. Mivel az ilyen korú gyerekeknek napi fél tojást ajánlott elfogyasztani, ha főtt tojás és egyéb tojásos ételek nem szerepelnek az étlapon, hetente háromszor 1 tojásból készíthet omlettet.

A fürj- vagy csirketojás jobb kiegészítő takarmányozáshoz?

A csirke tojást nagyon allergén terméknek tekintik, ezért az allergiára hajlamos gyermekek számára jobb, ha fürjtojást vesznek omletthez. Sokkal ritkábban okoznak reakciót, mint a csirkék.

A fürjtojás több mikroelemet és vitamint tartalmaz. Ugyanakkor ennek a két tojástípusnak a tápértéke hasonló, de a fürjtojás jobban emészthető. Csak fontos megjegyezni, hogy minden omlettrecepthez a csirketojást legalább kétszer annyi fürjtojással kell helyettesíteni.

Hogyan kell főzni?

Az omletthez hagyományosan két fő összetevőt használnak – a tojást és a tejet. Ha a tejet tejfölre cseréljük, kevésbé bolyhos ételt kapunk, de az íze nagyon finom lesz. Egyszerre több tojásból készítsünk egy edényt, és a középső részt adjuk oda a gyereknek, mert az lesz a legbolyhosabb.

A sárgájából

Egy év alatti babák etetésére alkalmas az omlett, amelyhez nem egész tojást veszünk, hanem csak a sárgáját. Ez az étel 10-11 hónapos babák számára készíthető. Ezenkívül az omlett ezen változata a tojásfehérjére allergiás gyermekek számára is alkalmas. Elkészítéséhez verjünk fel egy sárgáját, adjunk hozzá fokozatosan körülbelül 60 ml anyatejet (vagy csecsemőtápszert), és adjunk hozzá egy evőkanál búzadarát. A felvert keveréket formába öntjük és sütőben megsütjük.

Párolt recept

Egy tojást villával vagy turmixgéppel verjünk fel körülbelül 20 másodpercig, majd adjunk hozzá kb. 50 ml tejet, sózzuk meg, és verjük tovább. Az így kapott keveréket üvegtálba öntve (fontos, hogy legfeljebb félig töltsük meg), tegyük egy vízzel teli edénybe (a lábasban lévő víznek is el kell érnie az omlettedény felét). Tartsa az omlettet alacsony lángon zárt fedéllel, amíg teljesen meg nem fő.

Lassú tűzhelyben

Ezzel az eszközzel egyszerre készíthet omlettet az egész család számára. Körülbelül 250 ml tejre és 7 tojásra lesz szüksége. Verjük fel a tojást a tejjel egy mixerben alacsony sebességgel vagy habverővel. Öntse a kapott keveréket az olajozott multicooker tálba. Állítsa be a „sütés” módot, és főzze az edényt 15 percig.

A mikrohullámú sütőben

Ez az omlett puha és szellős lesz, még akkor is, ha nem adsz hozzá tejet vagy lisztet a tojásokhoz. Vegyünk 2 tojást és 75 ml tejet, keverjük össze ezeket a hozzávalókat egy turmixgéppel, és öntsük egy kivajazott tűzálló edénybe. A tojáshoz adhatunk zöldségeket, almát, sajtot és egyéb adalékanyagokat.

A főzés időtartamát a tűzhely teljesítménye határozza meg, átlagosan 3-5 perc. Ha először készít omlettet, figyelje annak készségét. Ha úgy dönt, hogy tej nélkül készít omlettet a mikrohullámú sütőben, külön verje fel a sárgáját, majd a fehérjét, majd keverje össze.

Egy gőzösben

Vegyünk két tojást és két evőkanál tejet. Keverjük össze ezeket a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kis sót. A formát kikenjük vajjal, beleöntjük a tojásos-tej keveréket és dupla bojlerbe tesszük. 10-15 perc elteltével finom párolt omletttel kedveskedhetsz babádnak.

A sütőben

Ez az omlett nagyon bolyhos lesz, ha legalább az első húsz percben nem nyitja ki a sütőt sütés közben (akkor nem áll le az edény). Az omlettformát csak félig töltsük meg a tojás és a tej keverékével, mert főzés közben az eredeti térfogat a duplájára nő.

Receptek adalékanyagokkal

Ha valamilyen töltelékkel szeretne omlettet készíteni gyermekének, akkor a hozzávalókat külön kell elkészíteni, és kész formában hozzá kell adni az omletthez. Ilyenek lehetnek például a fagyasztott vagy friss zöldségek, amelyeket először bográcsban vagy lassú tűzhelyen lassú tűzön megpárolunk, majd tejjel felvert tojással leöntjük.

Egy édes gyümölcsös omletthez vegyen egy tojást, 50 ml tejet és 100 g gyümölcsöt. Az alma kiváló gyümölcs az omletthez. Vegyünk egy nagy almát, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre, majd pároljuk meg kevés vajban. Az almát felvert tojással és tejjel leöntjük, a kész omlettet pedig megszórhatjuk kevés szőlőcukorral.

Egy másik érdekes lehetőség egy omlettre egy évnél idősebb gyermekek számára egy húsos étel. Főtt csirkefilé kell hozzá, amit hőálló formába teszünk, ráöntünk két, kevés tejjel felvert tojást, majd megpároljuk vagy sütőben megfőzzük. Az egy évesnél idősebb gyermekek emellett élvezni fogják az omlettet tésztával, túróval és alacsony zsírtartalmú sajttal.

• A friss csirketojás nem lehet könnyű, és felrázva semmi sem gurgulázhat a tojás belsejében.
• A héj színe nem befolyásolja a tojás minőségét, de friss termékben a héj enyhén fényes lesz.
• Ne vásároljon kétes helyekről gyerek omletthez való tojást. Jobb, ha megbízható eladótól vagy bolttól vásárolja meg őket, ügyelve arra, hogy a termék megfelelő jelzésekkel rendelkezzen.
• Ne vásároljon repedt vagy törött tojást, illetve nagyon szennyezett vagy megmosott tojást. Ne feledje, hogy a megmosott tojások eltarthatósági ideje rövidebb, mivel a mosás eltávolítja a védőfóliát a héjról, és a tojás romlásnak indul.
• Ne gondolja, hogy a legnagyobb tojás a legjobb választás. A nagyobb tojások több vizet és kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mivel ezeket a tojásokat idősebb tyúkok rakják. A legjobb, ha a második kategóriájú tojást veszi a baba számára (fiatal tyúkok tojják, és az ilyen tojások nagyon kellemes ízűek) vagy az első kategóriájú tojásokat (ezek a legkiegyensúlyozottabb összetételűek).

Otthon könnyen ellenőrizheti, hogy a tojás friss-e, ha hideg vízbe helyezi. A jó tojás elsüllyed, de ha a termék nem friss, akkor a tojás lebeg.

Nézze meg az omlett receptjét az „Anya mindennapjai” csatornán, amely egy vízfürdőben elkészített omlett receptjét mutatja be.

Miután a gyermek 1 éves lesz, az anyákat egyre jobban érdeklik az olyan ételek, amelyek változatossá tehetik a baba menüjét. Számos lehetőség van, amelyeket az idő és sok ember tapasztalata tesztelt. Például egy omlett egy 1 éves gyereknek. Kiválaszthatja a legmegfelelőbb receptet, hogy csak hasznos anyagok kerüljenek a baba testébe.

Az omlett alapja a tojás. A bennük található, egészség szempontjából fontos anyagok egy része kulcsszerepet játszik az egyéves gyermekek megfelelő fejlődésében. Először is ez:

• D-vitamin, amely szükséges a gyermek megfelelő növekedéséhez;
• az A, E vitaminok, amelyek az izomszövetek működéséért felelősek, jótékony hatással vannak a baba látására;
• Az idegrendszer fejlődését segítő B-csoport vitaminok.
• kalcium, vas, erősíti a csontvázat és az ereket.

Az omlett elkészítésének árnyalatai egy 1 éves gyermek számára

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy 7-8 hónapos korban kezdjék el a sárgáját, és csak 1,5 éves korukban vigyenek be fehérjét a gyermek étrendjébe. Ezért jobb omlettet főzni a sárgájából. Ezenkívül van néhány ajánlás a termékek kiválasztásához:

• Gyermek omlettekhez a „bevált” csirkéből készült házi tojás a legalkalmasabb;
• ha boltiakat használunk, azokat használat előtt alaposan ki kell mosni;
• Az omletthez tejet kell adni (lehetőleg házi vagy speciális tejet gyermekeknek);
• Helyes ételt készíteni a gyerekeknek só nélkül és természetesen fűszerek hozzáadása nélkül;
• A gyermekek számára készült omlett elkészíthető hús vagy zöldség hozzáadásával (csak ne rohanjon, és egyszerre vegyen be minden ételt az étrendbe).

Multicooker receptek

Az anyák arra törekszenek, hogy csak a legfinomabb és legegészségesebb ételeket készítsenek babáiknak. Ebben az értelemben nagyon fontos az étel elkészítésének módja. A lassú tűzhely használata biztosítja, hogy az omlett egyenletesen süljön. Számos recept létezik az ízletes omlettekhez, amelyek ezt a konyhai eszközt használják.

Hozzávalók:

• 1 házi tojás sárgája;
• ½ evőkanál. tej;
• 3 g vaj.

Készítmény:

1. A sárgáját jól rázzuk fel tejjel.
2. Helyezzen olajat a multicooker edénybe, és válassza ki a „Heat” üzemmódot.
3. A tojásos-tej keveréket az olvasztott vajra öntjük, és 10 percre "sütés"-re állítjuk.

Ugyanez a recept variálható kemény sajttal – reszeljük le, és szórjuk rá a kész forró edényt. Hogy felhívja a gyermek figyelmét egy új ételre, díszítheti zöldségdarabokkal, szemeket, orrot és szájat készítve belőle valamilyen fantasztikus állatot.

Nagyon egyszerű bolyhos csirke omlettet készíteni lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• 2-3 sárgája;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1/3 evőkanál. tej;
• 1 közepes paradicsom;
• 200 g főtt csirke filé;
• 30 g vaj;
• egy kis sót.

Készítmény:

1. A tejet összerázzuk a liszttel, beleöntjük a sárgáját.
2. A paradicsomot és a csirkemellet apró kockákra vágjuk.
3. Helyezzen vajat a multifőző edényének aljára, és olvassa fel „Melegítés” üzemmódban.
4. Öntse a keveréket, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot 20 percig. A kész omlettet megszórhatjuk kaporral, petrezselyemmel.

Olvassa el még:

Főzés a babának a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben is elkészíthet omlettet a babának. Ez sokkal egészségesebb, mint egy serpenyő használata.

Sok gyermekorvos egyetért abban, hogy a fürjtojás a leghasznosabb a kisgyermekek számára. Kevesebb allergént tartalmaznak, mint a csirke, és fehérjével együtt fogyaszthatók. Ez az omlett finom tejjel tálalva.

Hozzávalók:

• 3 fürjtojás;
• ¼ evőkanál. házi tej;
• 1 tk. olvasztott vaj.

Készítmény:

1. Rázza fel a tojást tejjel.
2. Egy mikrohullámú sütőben használható tálat kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a tojásos keveréket.
3. Főzzük 2-3 percig, hűtsük le szobahőmérsékletre és adjuk a babának.

A mikrohullámú sütőben finom omlettet főzhet zöldségekkel.

Hozzávalók:

• 1 csirke tojás (vagy 4 fürjtojás);
• 1/3 evőkanál. házi tej;
• ½ kis sárgarépa;
• 2-3 karfiol virágzat;
• só ízlés szerint).

Készítmény:

1. Egy serpenyőben puhára főzzük a karfiolt és a sárgarépát.
2. A sárgáját felrázzuk a tejjel, sózzuk.
3. Helyezze a zöldségeket egy mikrohullámú sütőben használható edény aljára, és töltse meg tojáskeverékkel.
4. 3 percig főzzük. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

A túrós omlett nem kevésbé kielégítő.

Hozzávalók:

• 1 csirke tojássárgája;
• 1/3 evőkanál. tej;
• 100 g túró;
• 1 tk. olvasztott vaj;
• só ízlés szerint).

Készítmény:

1. A sárgáját rázzuk fel tejjel. Só.
2. A túrót szitán átdaráljuk, és a tojásos keverékhez adjuk.
3. A főzőedényeket olajjal kikenjük és a keveréket kiöntjük.
4. 3-4 percig főzzük. Hűtsük melegre, és adjuk oda a gyermeknek.

Diétás párolt omlett

A gyerekek szeretik a párolt ételeket. Ha így készítünk omlettet, akkor nagyon puha és puha lesz.

Hozzávalók:

• 3 fürjtojás;
• 4 evőkanál. l. házi tej;
• só ízlés szerint;
• 30 g vaj.

Készítmény:

1. Öntsön egy kis vizet egy széles oldalú serpenyőbe, és tegye a tűzre.
2. A tojásokat a tejjel és a sóval habosra keverjük egy tálban.
3. Egy mély tálat kenjünk ki olajjal, és öntsük bele a tojásos keveréket.
4. Helyezze a tálat az omletttel egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. 5 percig főzzük. Melegen tálaljuk.

Párolt omlettet lassú tűzhelyben is készíthet a „Gőz” mód kiválasztásával. Sőt, ez a főzési mód bármilyen recepthez lehetséges.

Kedves olvasók, ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell omlettet főzni egy gyermek számára. Tudni fogod, mikor kell bevezetni egy ilyen ételt. Tudja meg, milyen szabályokat kell betartania. Tekintse meg a főzési lehetőségeket.

1. Az első ismerkedésre legkorábban egy éves korban kerülhet sor. Javasoljuk, hogy ez egy gőzölési lehetőség legyen. Ha úgy dönt, hogy omlettet kizárólag sárgából készít, akkor egy ilyen ételt akár tíz hónapos korban is fel lehet kínálni egy kisgyermeknek.
2. Az omlett első elfogyasztása előtt meg kell határozni a csirketojás, különösen a fehérje toleranciáját. Ne felejtse el az esetleges allergiás reakciókat. Ha a kicsi hajlamos rá, akkor tyúktojás helyett jobb fürjtojást használni. Csak a csirkehúshoz képest dupla adagot kell bevennie.
3. A sült omlett nem ajánlott három éven aluli gyermekek számára.
4. Válasszon házi készítésű tojást, vagy vásároljon megbízható beszállítóktól. Fontos, hogy ne legyenek repedések, forgácsok a héjon vagy gurgulázva.
5. Az elkészítéshez használjon babatejet. Ha úgy dönt, hogy házi készítésű terméket vásárol, feltétlenül forralja fel.
6. Ha néhány zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, először győződjön meg arról, hogy babája nem allergiás reakciót vált ki rájuk.
7. Ha úgy dönt, hogy sót használ a főzéshez, használja a minimális mennyiséget. A fűszerezés teljesen elfogadhatatlan.
8. A leggyengédebb rész az omlett központi része, kínáld fel vele babádat.
9. A fehérjét a sárgájától külön ajánlott felverni. Ezzel a manőverrel puhább lesz az étel.
10. Az omlettet nem szabad azonnal kinyitni a főzés után, vagy nyitva kell hagyni a sütő ajtaját. A sietség az edény leeséséhez vezet.

Az omlett a fiam egyik kedvenc étele. Mindig párolva készítem neki. Az első ismeretségre Nikita másfél éves korában került sor. Az elkészítéshez veszek tejet, lisztet, egy tojást és egy csipet sót.

Klasszikus változat

Az előkészítéshez szüksége van:

• ¼ pohár tej;
• tojás;
• fél teáskanál lisztet.

Omlett káposztával

A főzés során hozzáadhat sárgarépát vagy karfiolt, de csak akkor, ha a gyermeket korábban hozzászoktatták a klasszikus omletthez.

A következő összetevőkre van szükség:

• 50 g tej;
• fél sárgarépa;
• tojás;
• karfiol - néhány virágzat;
• fél teáskanál vaj (vaj).

Hús

Ha a kicsi már két éves, akkor bemutathatja neki ezt az ételt.

Ez a recept a következőket tartalmazza:

• 50 g filé (csirke);
• száz milliliter tej;
• vaj a serpenyő kikenéséhez;
• tojás - két darab;
• só.

Paradicsommal

Ha a kicsi elég idős, és már eszik paradicsomot, akkor elkészítheti ezt a lehetőséget.

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• közepes méretű paradicsom;
• egy kis tejet.

Omlett sárgáján

Ha kicsinek allergiás reakciója van a fehérjére, akkor ez a recept áldás lesz.

Szükséged lesz:

• tojássárgája;
• egy teáskanál búzadara;
• 50 ml tej.

Ha szilikon formát használsz, akkor nem kell kikenni az omlettet, úgysem ragad. Ellenkező esetben kenjük meg vajjal.

Gőz

Ha omlettet kell készítenie egy éves gyermek számára, akkor ez a lehetőség ideális lesz.

Vesz:

• tojás - dolog;
• 50 ml tej (lehetőleg alacsony zsírtartalmú);
• olaj (a forma kikenéséhez);
• egy kis sót.

Főzés lassú tűzhelyben

A felhasználás előkészítéséhez:

• egy pohár tej;
• 8 tojás;
• kevés olaj (kenéshez szükséges);
• só.

Egy 1 éves gyereknek így elkészített omlett puha és nagyon finom is.

Most már tudja, mi az omlett egy gyermek számára, ennek az ételnek a receptje. Fontolja meg az összes árnyalatot a főzési folyamat során, ha ízletes és gyengéd eredményt szeretne elérni. Ha nagyon kicsi babája van, kezdje párolt omletttel vagy lassú tűzhelyen főzve.

Egy év elteltével a baba étrendjét változatosnak kell lennie. Az anyukáknak új gondjuk van: mit kínáljanak gyermeküknek reggelire, ebédre és vacsorára? Ne feledkezzen meg egy egyszerű, de ízletes ételről - az omlettről. A gyerekek örömmel eszik. Válasszon egy omlett receptet egy 1 éves gyermek számára, amely magában foglalja a gőzben történő főzést vagy sütést szóda hozzáadása nélkül. Ez tökéletes tandemet fog létrehozni - íz és előnyök.

A tojás a gyermekmenü egyik fő összetevője. Esszenciális aminosavakat, B-, E-, A-, D-vitamint tartalmaznak. A termék foszfor-, kálium- és kalciumforrás. Mindezekre az anyagokra szükség van a növekvő szervezet funkcióinak fenntartásához.

A tojás előnyei ellenére gyakori élelmiszer-allergén. Amikor bevesz egy terméket a baba étrendjébe, fontos figyelemmel kísérni, hogy a törékeny test hogyan reagál rá.

Mikor próbálkozhatok?

Hány hónaptól lehet omlettet adni egy babának? Ha egy hagyományos recept szerinti ételről beszélünk, akkor a gyermekorvosok egyöntetűek ebben a kérdésben: 12 hónapos kortól. Bár a bevezetés az étel fő összetevőjéhez - a tojáshoz - korábban történik. Az orvosok megengedik, hogy a főtt sárgáját nyolc hónapos kortól bevigyék a baba étrendjébe. Ettől a kortól kezdve megengedett, hogy a baba kétnaponta fél sárgáját egyen.

A fehérje csak egy év múlva jelenhet meg az étrendben, mert allergén termék. Ezek a gyermekorvosok ajánlásai valójában arra a kérdésre adják a választ, hogy hány éves kortól kaphat egy gyermek omlettet. Hagyományosan fehérjékből és sárgájából készítik az ételt, ezért egy éven aluli babáknak nem szabad elkészíteni. Ha azonban azt az opciót választja, ahol csak sárgáját használnak, akkor a főtt sárgája helyett még korábban - nyolc hónaptól - kínálhat szellős ételt a kis fickójának.

Lehet-e omlettet enni egy éves gyereknek? Ezt a baba allergiás reakcióira való hajlama határozza meg? Általában egy éves korig a gyermek teste nem reagál olyan hevesen az allergénekre. Ezt könnyű ellenőrizni - adjon egy kis mennyiségű tojást: nem feltétlenül omlett formájában. Főzve kínáljuk. Ha nincs allergia, akkor bemutathatja gyermekét új ételeknek, amelyek egy ismerős termék konzisztenciájának megváltoztatásával járnak.

Az egyéves baba tojásételének ideális választása a párolt. Mikor adható a gyereknek serpenyőben főtt omlett? A gyermekorvosok azt javasolják, hogy halasszák el az étel sült változatának bevezetését három éves korig, amikor a gyermek emésztőrendszere erősebb.

Termékválasztás: 4 szabály

A kicsiknek szánt omlett legyen egészséges. A termékek helyes kiválasztása különösen fontos. Emlékezz négy szabályra.

1. A tojás friss. A fő alkatrészt csak megbízható helyekről vásárolja meg. A héjon lévő forgácsok és repedések elfogadhatatlanok, csakúgy, mint a belső gurgulázás.
2. A tej gyerekeknek való. Az étel elkészítéséhez speciális tejet vesznek - babatejet. Ha falusi tehéntejet szeretne hozzáadni az ételhez, először fel kell forralnia.
3. Az adalékanyagok alacsony allergén. A zöldségek hozzáadásakor fontos tudni, hogy a baba nem allergiás rájuk. A baba bőrkiütését például vörös paradicsom okozhatja. Először mutasd be a babának a terméket, majd add hozzá az edényekhez.
4. Só - minimum. A bébiételeket nem tanácsos sózni. Ha úgy dönt, hogy sót ad hozzá, annak minimálisnak kell lennie. De a fűszerezés tabu.

Ha a baba hajlamos az allergiára, jobb, ha az erősen allergén terméknek tekintett csirketojást fürjtojással helyettesíti. A fürjtojásra adott reakciók ritkák, de az előnyök ugyanazok. A recepteket könnyű a termékhez igazítani: vegyen be kétszer annyi fürjtojást, mint amennyi a receptben szerepel, ami csirketojás felhasználásával jár.

Omlett recept 1 éves gyereknek: gőzös változat

Egy omlett párolóban egy évnél idősebb gyermekek számára ideális reggeli lehetőség. Az étel diétásnak és könnyen emészthetőnek bizonyul. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik egy ilyen reggeli elkészítésével.

Szükséged lesz:

• egy tojás;
• alacsony zsírtartalmú tej - 50 ml;
• vaj - egy kis darab a serpenyő zsírozásához;
• a só szó szerint a kés hegyén van.

Mit kell csinálnunk

1. A tojást habverővel felverjük.
2. Adjunk hozzá tejet és sót, ha szükséges. Ismét alaposan verjük fel.
3. Öntse a keveréket egy kis formába (először ki kell zsírozni).
4. Párolóban 15 percig főzzük.

Egy 1 éves gyereknek is készíthet egészséges gőzös omlettet, még akkor is, ha nincs otthon a „gőzölőnek” nevezett csodaszer. A gőzöléshez használja a "nagymama módszerét" - gőzfürdőt. Egyszerű: tegyük a formát a tojásos-tejes alappal forrásban lévő víz fölé kb. 20 percre.

Multicooker a megmentésre

Ha a konyhai készülékei tartalmaznak multicooker-t, akkor feltétlenül használja a készüléket bébiételek készítésére. Egy omlett lassú tűzhelyben egy 1 éves gyermek számára bolyhos és ízletes. A főzési technológiának köszönhetően az étel nem károsítja a baba törékeny emésztőrendszerét: nem sütik, hanem sütik.

A multicooker előnye, hogy nem kell felügyelnie a főzési folyamatot. Ez nagyon kényelmes, ha egy kicsit izgul a kezed. További plusz, hogy egy konyhai készülékben egyszerre készítheti el a reggelit az egész család számára. Az alábbiakban egy ilyen univerzális reggeli receptje található.

Szükséged lesz:

• nyolc tojás;
• tej - egy pohár;
• olaj - egy kicsit a tál kenéséhez;
• só ízlés szerint.

Mit kell csinálnunk

1. Készítsünk tojás és tej keveréket.
2. Mixerrel alaposan felverjük. Használhat habverőt.
3. Öntse a keveréket egy olajozott multicooker tálba.
4. 15 percig főzzük, a „Sütés” mód megteszi (a név a készüléktől függ).

Fehérjementes sütőben

Hogyan készítsünk omlettet egy 1 éves gyermeknek, ha allergiás a fehérjére? Az ételnek nem kell „egész” tojásból állnia. Az omlett lehet fehérjementes. Ez az opció ideális az allergiás reakciókra hajlamos gyermekek számára: az anyának nem kell attól tartania, hogy a babát étkezés után kiütések zavarják.

Szükséged lesz:

• tojássárgája;
• tej - 50 ml;
• búzadara - egy teáskanál.

Mit kell csinálnunk

1. A sárgáját habverővel vagy habverővel felverjük.
2. Öntsük a tejet a tálba a sárgájával, és ismét verjük fel.
3. Adjunk hozzá búzadarát a tojásos-tej keverékhez. Legyintés.
4. Hagyja állni 15 percig szobahőmérsékleten.
5. Öntse a keveréket a formába. 180°C-os sütőben megsütjük.

Ha szilikon formát használsz, az omlett nem ragad. Más formák előzetes vajjal történő kenést igényelnek. A sütési idő lejárta után ne nyissa ki azonnal a sütő ajtaját - az omlett leülepedik.

Mikrohullámú sütőben, tej nélkül

A gyermek omlett tej nélkül is elkészíthető. Ennek az összetevőnek a helyettesítője a száraz tápszer, amelyet a baba evett a kiegészítő élelmiszerek bevezetése előtt. Az étel ezen változata különösen releváns, ha a baba érzékeny a tehénfehérjére, ami allergiás reakciók formájában nyilvánul meg.

Szükséged lesz:

• száraz csecsemőtápszer és víz a hígításhoz - a kész változatnak 50 ml-nek kell lennie;
• egy sárgája;
• liszt - 0,5 teáskanál;
• vaj - egy kis kocka.

Mit kell csinálnunk

1. Készítse elő a keveréket a normál takarmányozáshoz hasonlóan.
2. Verjük fel a sárgáját. Keverjük össze olvasztott vajjal, liszttel, hígított keverékkel.
3. Mikrohullámú sütőben két percig. Használja a készülék átlagos teljesítményét.

Ez a recept elkészíthető sütőben vagy gőzfürdőben. A mikrohullámú sütő azonban a leggyorsabb módja.

Hússal

Különféle adalékokkal elkészíthető omlett 2 éves gyereknek. Nyolc hónapos korában a baba megismerkedik a hússal. Egy év elteltével a húsételeknek minden nap jelen kell lenniük a gyermekmenüben. De gyakran a baba nem szereti ennek a terméknek az ízét. Próbáljon omlettet készíteni hús hozzáadásával: a kis fickó biztosan nem fogja visszautasítani egy ilyen egészséges ételt.

Szükséged lesz:

• Két tojás;
• tej - 100 ml;
• főtt csirke filé - 50 g;
• vaj - egy kis darab a serpenyő zsírozásához;
• só.

Mit kell csinálnunk

1. Törd fel a tojásokat. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. Felöntjük a tejjel. A keveréket alaposan felverjük.
3. Az apróra vágott filét (előfőzve) a kivajazott forma aljára helyezzük. A tetejére tej és tojás keveréke kerül.
4. Gőzfürdőben főzzük.
5. 15 perc elég.

Káposztával

A kicsik étlapján zöldségféléket kell tartalmaznia. Sok gyerek elutasítja az ilyen juttatásokat. De ha omlettet főz zöldségek hozzáadásával, akkor nem kell rávennie a babát, hogy egyen még egy kanállal. A karfiol és a sárgarépa remek kiegészítők. A káposztával készült omlett puha lesz, a sárgarépa pedig élénk színeket kölcsönöz az ételnek, amit a kicsi biztosan szeretni fog.

Szükséged lesz:

• tojás;
• tej - 50 g;
• fél sárgarépa;
• több karfiol virágzat;
• vaj - 1/2 teáskanál.

Készítmény

1. A karfiolt és a sárgarépát a szokásos módon megfőzzük, vagy megpároljuk.
2. A zöldségeket mikrohullámú sütőben sütésre alkalmas formába tesszük (először ki kell kenni olajjal a formát).
3. Készítsük el az alapot - tej és tojás. Alaposan felverjük. Öntsük a keveréket a zöldségekre.
4. Főzzük a mikrohullámú sütőben három percig.

A recept módosítható a baba által kedvelt zöldségekkel. Például az étel lágy lesz, ha cukkinit vagy brokkolit ad hozzá.

4 kulináris trükk

Ahhoz, hogy az omlett puha, puha és ízletes legyen, ismernie kell néhány trükköt. Ne felejtsen el közülük négyet, és babája el lesz ragadtatva az ételtől.

1. A fehérjét külön verjük fel. Ha gyermek omlettet készít fehérjék hozzáadásával, akkor ajánlott néhányat külön felverni, majd az „általános” keverékbe önteni. Ez biztosítja az étel légiességét.
2. Adjunk hozzá vajat. Ha egy darab vajat adunk egy két összetevőből álló alaphoz, akkor hihetetlenül finom ízt és könnyű állagot kaphatunk.
3. Több tojással főzzük.Így biztosan bolyhos lesz az étel. Ajánld fel babádnak a középről vett részt – ez a leggyengédebb.
4. Ne rohanjon közzétenni. A főzési módtól függetlenül az edényt nem lehet azonnal tányérokra tenni. A fedél alatt kell tartani. Ha az étel a sütőben készült, nem ajánlott azonnal kinyitni az ajtót. Siess, és az omlett megnyugszik.

Tejföl hozzáadásával elkészíthető egy omlett egy éves gyermek számára. Tej helyett használják. Tejföllel a tojás kissé megemelkedik, de az étel kifejezett krémes ízű lesz. Ha a baba megtagadja az ételt, találjon ki egy érdekes bemutatót: hagyja, hogy a baba lásson egy virágot vagy a napot a tányérján.

Nyomtatás