Pendant la grossesse, une femme doit faire particulièrement attention à ce qu’elle mange. Il existe de nombreux aliments totalement inoffensifs, mais il y a aussi ceux qui sont dangereux à manger pendant une période aussi cruciale de la vie.
Le radis contient de nombreuses substances utiles, mais il n'est pas aussi inoffensif qu'il n'y paraît à première vue.
Les radis frais contiennent une gamme de vitamines et de minéraux essentiels. Votre corps en a particulièrement besoin pendant la grossesse. Le calcium contribuera à la formation des os du fœtus, ainsi que des dents et des muscles. Les radis, comme de nombreuses autres cultures maraîchères, sont riches en acide folique, ce qui réduit le risque de malformations congénitales chez le bébé.
Également présents : potassium, manganèse et phosphore, sodium et cuivre, zinc, vitamine C, vitamine K et fer (un micronutriment important pour la prévention de l'anémie). L'acide ascorbique est nécessaire à chaque personne pour renforcer le système immunitaire, la santé des vaisseaux sanguins et protéger les cellules du stress oxydatif.
Les fibres du radis (4 % de l'apport quotidien dans une portion) stimulent la motilité intestinale et favorisent une digestion normale, ce qui affecte souvent les femmes enceintes (diarrhée, constipation, etc.).
Si vous avez constamment envie de quelque chose de sucré, les radis offrent une autre propriété bénéfique, confirmée par des scientifiques japonais en 2009. Il contient l’enzyme amylase, que le corps utilise pour digérer les glucides. Les Japonais ajoutent souvent ce légume aux plats riches en glucides pour améliorer la digestion.
La vitamine K est nécessaire à la coagulation sanguine normale. Cela vous protégera des saignements abondants lors de l’accouchement.
Pourquoi est-ce nocif ?
Si vous avez envie de radis frais pendant la grossesse, lavez-les soigneusement à l'eau tiède et au savon avant de les manger. Cette règle s'applique à tous les légumes-racines, y compris les radis. Les radis cuits sont assez savoureux et surtout, ils ne présentent aucun danger.
Les feuilles de radis contiennent également des nutriments. Il est bon de les ajouter aux salades de légumes, après les avoir lavés et ébouillantés à l'eau bouillante.
Outre le célèbre radis rose, il existe de nombreuses autres variétés. Par exemple, blanc ou violet. Leur forme peut également différer - de parfaitement ronde à oblongue.
Pour la première fois en Russie, des radis sont apparus sur la table de Pierre Ier, après quoi ils ont rapidement gagné la sympathie des citoyens ordinaires. Le radis est riche sucres, substances de type enzymatique, vitamines B, A, C et sels minéraux.
Grâce à sa faible teneur en calories (seulement 14 kcal/100 g), ainsi qu'à sa capacité à accélérer le métabolisme, ce légume racine est devenu un favori parmi ceux qui souhaitent perdre du poids.
Les radis ont même été utilisés en médecine traditionnelle— ses décoctions et infusions sont utilisées pour traiter les troubles intestinaux et les maladies fongiques.
En cosmétologie Diverses lotions sont utilisées pour les peaux sujettes au dessèchement et au dessèchement à base de jus de radis.
Radis - Programme « Vivre en bonne santé ! »
Radis pendant la grossesse
Pendant la période de carence en vitamines printanières, les femmes enceintes ont particulièrement besoin de légumes frais. La solution la plus simple et la plus abordable à ce problème est le radis. Mais les femmes enceintes peuvent-elles l’utiliser et cela nuira-t-il au bébé ?
Dommage et bénéfice
Les radis contiennent une large gamme de vitamines, vitamines et sels minéraux(dont les sels, le phosphore, le sodium, le manganèse, etc.) et nécessaires au développement du bébé.
Les radis sont également une excellente source de fibres., qui normalise la motilité intestinale et aide à combattre les problèmes les plus courants des femmes enceintes dans cette zone.
Malgré l'abondance de propriétés bénéfiques, ce légume racine doit néanmoins être consommé avec prudence. À la surface des radis peuvent se trouver des micro-organismes pathogènes tels que E. coli, Toxoplasma et même des staphylocoques.
Par conséquent, avant de manger, les légumes doivent être soigneusement lavés et cuits - ébouillantés avec de l'eau bouillante ou un ragoût.
N'oubliez pas non plus que les primeurs peuvent souvent avoir une teneur élevée en nitrates et nitrites. Par conséquent, vous ne devriez pas prendre de risques et acheter le premier radis.
Si possible, il est conseillé de cultiver vos propres légumes dans le jardin de devant ou dans le potager. Pour éliminer l'excès de substances nocives contenues dans les légumes, faites-les tremper pendant plusieurs heures dans de l'eau propre.
Indications et contre-indications
Le corps de la future maman sait parfaitement ce qui lui manque. Par conséquent, si elle veut vraiment des radis, elle ne devrait pas se limiter. L’essentiel est de maintenir la modération.
Néanmoins, son utilisation doit être limitée au cours des derniers mois de la grossesse pour réduire la charge sur les reins. Le fait est que les radis contiennent une amertume qui excite la soif.
Il existe également des contre-indications médicales strictes à l’utilisation des radis, telles que :
- maladies du tube digestif;
- maladies pancréatiques;
- maladie de la vésicule biliaire;
- pathologies hépatiques;
- maladies thyroïdiennes;
- sensibilité individuelle (allergies).
Méthodes d'utilisation
Comme nous le savons déjà, les radis sont largement utilisés en cuisine, en médecine alternative et en cosmétologie.
Il existe de nombreuses salades légères de légumes ou tièdes, dont le radis fait partie intégrante. Vous pouvez également essayer de préparer des sandwichs avec du fromage cottage et des radis, des légumes mijotés ou de la viande avec.
C'est une question très intéressante Recette chinoise de ragoût de bœuf et de radis. Pour préparer le plat vous aurez besoin de 1 oignon, 0,5 kg de bœuf, 0,5 kg de radis, huile végétale, sucre, sel, poivre noir moulu.
Hachez finement la viande et faites-la revenir dans l'huile pendant 5 minutes. Ajoutez du poivre, du sel et du sucre au goût, ajoutez un demi-verre d'eau bouillante et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant environ une demi-heure. Ajouter les radis coupés en dés et laisser mijoter encore 30 minutes. Le plat est prêt !
Les guérisseurs traditionnels conseillent les femmes enceintes lorsque vous utilisez des radis. Il vous suffit de frotter la zone de vos tempes et l'arête de votre nez avec son jus et au bout de 15 minutes il ne restera plus aucune trace des sensations désagréables.
En raison de ses qualités bénéfiques et de sa composition, les radis sont autorisés pendant la grossesse, mais en petites quantités. Il enrichira le corps en vitamines, réduira la toxicose et préviendra les saignements pendant l'accouchement.
Faut-il inclure les radis dans l'alimentation d'une femme enceinte ?
Avec la naissance d'une nouvelle vie, le corps de la future mère ne devrait recevoir que tout ce qui est sain et frais. Vous devrez inclure autant de fruits et légumes frais que possible dans votre alimentation quotidienne. Mais voyons s’il est possible d’avoir des radis plus loin.
Est-ce possible ou pas ?
Cette plante-racine brillante et juteuse est l'une des premières à mûrir avec l'arrivée du printemps. Les médecins recommandent aux femmes enceintes d'inclure des radis dans leur alimentation pour saturer le corps en vitamines et micro-éléments.
Dans les premiers stades
Le légume contient une énorme quantité de substances utiles dont la future mère a besoin. Comme vous le savez, les femmes doivent prendre de l'acide folique avant la conception et pendant les trois premiers mois de la grossesse. Les radis contiennent cette vitamine, qui prévient le développement de défauts chez l'embryon.
Au début, manger des légumes-racines juteux apportera :
- éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui réduira l'enflure ;
- soulager la toxicose;
- réduction des maux de tête;
- renforcer le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins;
- renforcer le système immunitaire;
- amélioration de l'appétit et des processus digestifs.
Un petit bouquet de radis contient une dose quotidienne de vitamine C.
Le légume contient du phosphore, du potassium, du magnésium, du fer, du sodium, du manganèse et du cuivre. Le corps féminin a plus que jamais besoin de ces microéléments pendant la grossesse.
En plus:
- Les enzymes incluses dans la composition améliorent la digestion des glucides. De nombreuses femmes enceintes ne peuvent pas se priver de sucreries, c'est pourquoi manger des légumes sera une bonne prévention de l'obésité.
- Les radis peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang, ce qui est nécessaire au diabète (ou diabète gestationnel).
- Le calcium contenu dans ce légume brillant est responsable du développement des os de l’enfant.
Le légume racine possède des propriétés antimicrobiennes, qui aident à détruire les micro-organismes pathogènes. Ce sera une bonne mesure préventive pour lutter contre les maladies virales, infectieuses et bactériennes.
Avant la naissance
Aux stades ultérieurs, la consommation de légumes-racines doit être minimisée. Le légume peut entraîner une soif accrue et une formation de gaz dans les intestins. Si vous n'en mangez pas plus de deux 50 à 60 g par jour, les radis seront bénéfiques pour le corps d'une femme qui se prépare à l'accouchement.
Cela est dû tout d'abord au fait que les radis sont riches en vitamine K, ce qui aidera à prévenir les saignements utérins lors de l'accouchement. De plus, les fibres élimineront la constipation, élimineront le cholestérol, nettoyant ainsi les vaisseaux sanguins et facilitant le travail du muscle cardiaque.
Pendant l'allaitement
Avec le lait maternel, le bébé reçoit tout ce que mange sa mère. Les radis sont difficiles à digérer pour les intestins et sont mal absorbés. Cela peut entraîner des coliques chez le bébé et des douleurs abdominales, ce qui entraînera des sautes d'humeur et des nuits blanches.
Faut-il manger du radis noir ?
Ce parent du radis est réputé pour ses propriétés bénéfiques lors des rhumes. Il est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle, mais pendant la grossesse, vous devez faire attention au radis noir.
Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez manger un peu de légume-racine épicé, car il contient une grande quantité de vitamines, de fer, de potassium et de sodium. De plus, les fibres, également contenues dans la composition, contribueront à améliorer le métabolisme et la motilité intestinale.
Les femmes enceintes ne doivent pas consommer de radis noir comme produit principal ou en grande quantité. Cela peut entraîner un excès de vitamines, une augmentation de la formation de gaz et même un accouchement prématuré.
Dans la plupart des cas, les médecins recommandent d'utiliser le radis contre le rhume, car il contient des phytoncides, de la vitamine C et des huiles essentielles. En prenant seulement 5 à 7 ml de jus fraîchement pressé trois fois par jour, vous pouvez vaincre un rhume sans utiliser de médicaments. Pour réduire l'amertume, vous pouvez ajouter du miel naturel.
Est-il possible de manger des radis en salade hors saison ?
On trouve souvent des légumes brillants dans les rayons des supermarchés hors saison. Cependant, avant de l’acheter, vous devez bien réfléchir et comparer tous les avantages et les risques.
Acheter un tel légume est risqué non seulement pour la future maman, mais aussi pour le bébé à naître.
Tout le danger réside dans le fait que les racines peuvent contenir une grande quantité de nitrates et de sels, ce qui à leur tour apportera une contribution négative au développement de l'embryon.
Les radis de saison pendant la grossesse apporteront bien plus d’avantages que de mal, car ils sont riches en substances bénéfiques dont le corps d’une femme a besoin. Le légume améliore le fonctionnement du système immunitaire, normalise la digestion et a un effet bénéfique sur le muscle cardiaque.
Vidéo utile
Tout le monde sait qu'il est très bénéfique pour les femmes enceintes de manger autant de légumes et de fruits que possible. Ces produits contiennent les fibres nécessaires, ils sont riches en vitamines, sels minéraux et acides. Ces produits sont donc doublement utiles pour le corps de la future maman. Les plats à base de légumes frais, de fruits et de jus de fruits ont un léger effet laxatif et diurétique, apaisent et saturent le corps de la mère et du bébé avec des nutriments essentiels.
Les légumes constituent probablement l’élément le plus important et le plus fondamental de l’alimentation d’une femme enceinte. Nous en avons besoin de tous, crus et cuits. Le radis apparaît sur nos étals avant tous les autres légumes. De nombreuses femmes en mangent avec grand plaisir pendant la grossesse, et certaines croquent presque constamment des légumes-racines roses. A ce propos, beaucoup d'entre eux se demandent : en quoi les radis sont-ils utiles pour les femmes enceintes et à quelle fréquence peut-on les consommer ? Voyons cela :
Besoin de légumes frais
Au printemps, quand presque tout le monde, et surtout les femmes enceintes, manque de vitamines, les radis apportent à l'organisme les substances nécessaires. Bien sûr, au printemps, il existe d'autres légumes dits d'hiver, par exemple les carottes, les betteraves, le chou, etc. Mais après un long hiver, ils ne contiennent plus beaucoup de vitamines et, une fois cuits, ils deviennent encore plus petits. Les jeunes radis frais constituent donc une excellente alternative. Mais bien sûr, il ne faut pas en abuser, ni tout autre produit.
Augmentez progressivement la quantité de légumes et de fruits crus, y compris les radis. Tenez toujours compte des caractéristiques individuelles du corps pour la digestion et l'absorption des fibres brutes. Incluez la quantité de légumes frais bénéfiques pour le corps dans votre alimentation quotidienne.
Quels sont les bienfaits des radis pour les futures mamans ?
En effet, les légumes-racines frais, jeunes et juteux sont extrêmement utiles. Il contient exactement les vitamines et les sels minéraux que le corps féminin dépense intensément lorsqu'il porte un bébé. Par exemple, les radis sont riches en calcium. Une femme qui attend un enfant a besoin de 2 à 3 fois plus de cet élément que d'habitude. Après tout, c'est le calcium qui est dépensé pour la formation des tissus osseux et musculaires du fœtus. De plus, les radis contiennent beaucoup d'acide folique, ce qui empêche le développement de malformations congénitales chez le fœtus.
Eh bien, la mère elle-même a besoin de ces substances contenues en abondance dans les radis. Après tout, il existe également du potassium, du manganèse, du phosphore et du sodium. Il contient du cuivre, du zinc et du fer très nécessaires, qui préviennent l'apparition de l'anémie chez la femme enceinte. Les vitamines C et K contribuent à améliorer l’immunité et à renforcer les vaisseaux sanguins. Il convient de noter que la vitamine K favorise une coagulation sanguine normale. Une femme en a besoin pour éviter les saignements pendant l’accouchement.
Les radis sont également nécessaires aux femmes enceintes car ils sont riches en fibres naturelles. En incluant ce légume racine dans votre menu, vous prévenez la constipation qui accompagne très souvent la grossesse.
Qu'est-ce qui ne va pas avec les radis ?
Et aussi, pour éliminer la possibilité d'une formation accrue de gaz, alternez la consommation de radis crus avec des radis cuits. À propos, les radis cuits sont non seulement un plat très savoureux, mais surtout, absolument sans danger. Si vous mangez des légumes racines frais, ajoutez-les aux salades de légumes après les avoir ébouillantés avec de l'eau bouillante.
Qu'est-ce que tu peux cuisiner?
Si la future maman aime vraiment les radis et est « attirée » par ce légume printanier, elle peut ronger les légumes-racines comme ça, saupoudrés de sel. Eh bien, vous pouvez, pour changer, préparer une délicieuse salade.
Les cuisines nationales du monde entier regorgent de recettes de légumes-racines roses délicieux et croquants. De plus, il est très utile d'ajouter des légumes verts et des fanes de radis à la salade. Il contient encore plus de substances utiles que le légume-racine lui-même.
Voici une recette de salade saine à partir de ce légume :
Faire bouillir 2 œufs. Lavez soigneusement les radis, retirez le dessus, mais ne les jetez pas, mais mettez-les dans une passoire et versez de l'eau bouillante dessus.
Maintenant, hachez finement le dessus, coupez les légumes-racines en fins cercles. Placer dans un saladier. Épluchez les œufs, coupez-les en tranches et placez-les dans un saladier. Hachez maintenant l'aneth très finement et ajoutez-le à la salade. Ajoutez un peu de sel, ajoutez la crème sure, remuez. Ça y est, la salade healthy est prête !
Voici un autre plat très savoureux :
Mettez 200 g de fromage cottage peu acide dans un bol profond. Râper 4-5 légumes-racines, 1 concombre frais sur une râpe fine, ajouter au fromage cottage. Ajoutez-y maintenant l'aneth finement haché. Versez la crème sure, remuez jusqu'à consistance lisse. Maintenant, coupez une miche de pain Borodino et étalez une couche épaisse sur le dessus. Vous avez préparé un sandwich merveilleux, savoureux et sain. Bon appétit et soyez en bonne santé !
La période de grossesse s’accompagne souvent de divers maux et maladies qui réduisent considérablement la qualité de vie d’une femme. Beaucoup pensent que plus vous consommez de fruits et de légumes frais pendant cette période, mieux ce sera pour la future mère et pour son enfant en développement dans l'utérus. Mais c'est une idée fausse. De nombreux fruits et légumes, notamment crus, doivent être consommés en quantités très limitées, et certains doivent même être évités.
L'un des légumes dont la consommation est restreinte pendant la grossesse est le radis. Malgré l’énorme teneur en substances utiles pour le corps des femmes et des enfants, les radis ne sont pas si sûrs qu’ils puissent être consommés indéfiniment.
Bienfaits des radis pendant la grossesse
Les fruits frais du radis contiennent un ensemble complet de minéraux et de vitamines. Bien entendu, pendant la période de procréation, le corps féminin a plus que jamais besoin de toutes ces substances et éléments.
- Le calcium est nécessaire à la formation et au renforcement des os, des dents et des muscles. L'acide folique est nécessaire pour prévenir les malformations congénitales chez un enfant. L'acide ascorbique est nécessaire pour renforcer la mère et former une forte immunité chez l'enfant, pour la santé du système circulatoire, et il protège également les cellules du stress oxydatif.
- En plus du calcium et de l'acide folique, les radis contiennent : du manganèse, du potassium, du phosphore, du cuivre, du sodium, du zinc, des vitamines K et C, du fer.
- La fibre contenue dans les radis a un effet stimulant sur la motilité intestinale, normalise les fonctions du système digestif, souvent perturbées pendant la grossesse, se manifestant soit par de la diarrhée, soit par de la constipation.
- Si une femme mange beaucoup de sucreries pendant la grossesse, les radis, qui contiennent l'enzyme amylase, aideront à digérer tous les glucides et amélioreront le processus de digestion.
- La vitamine K, contenue dans les radis, est nécessaire à la coagulation sanguine normale et contribuera à éviter les saignements abondants lors de l'accouchement.
- Puisque cent grammes de radis ne contiennent que quatorze kilocalories, vous pouvez manger ce légume sans aucune crainte de prendre du poids.
- Les radis sont utiles pendant la grossesse, en particulier pour les femmes prédisposées ou diagnostiquées avec le diabète. Les radis ont la capacité de faire baisser le taux de sucre dans le sang.
- Le lysozyme est une substance antimicrobienne présente en abondance dans les radis. La consommation de radis constitue donc une excellente prophylaxie antimicrobienne.
- En plus de tout ce qui précède, les radis aident à combattre les gonflements de diverses natures, à améliorer l’appétit et à normaliser les processus métaboliques du corps.
Dommages causés aux radis pendant la grossesse
- Tous les légumes crus, et les radis ne font pas exception dans ce cas, peuvent contenir des agents pathogènes qui leur tombent dessus depuis le sol. La période de grossesse est caractérisée par un système immunitaire affaibli et, par conséquent, le risque de maladies transmises par des produits contaminés par le sol (E. coli, salmonelle, toxoplasmose et autres) est trop élevé.
- Avant de manger des radis, surtout pendant la grossesse, il est nécessaire de bien laver chaque légume-racine à l'eau courante propre et au savon.
- Lorsque vous utilisez des feuilles de radis dans des salades, elles doivent également être soigneusement lavées à l'eau tiède ou, mieux encore, ébouillantées à l'eau bouillante.
- Il est nécessaire de respecter les normes recommandées pour la consommation de radis, car ce légume provoque la formation de gaz dans les intestins, une condition dangereuse pour une femme enceinte et son enfant.
- - un légume épicé qui provoque la soif et augmente ainsi la charge sur les reins. Par conséquent, surtout au cours du dernier trimestre de la grossesse, il serait préférable de l’exclure de l’alimentation.
- Les contre-indications médicales pour les radis comprennent : les maladies de l'estomac et du duodénum, du pancréas, des intestins, du foie, de la vésicule biliaire, de la glande thyroïde.
Formes d'utilisation du radis comme médicament pendant la grossesse
- Si un rhume survient pendant la grossesse, il peut être guéri à l'aide de radis, comme suit : prendre quelques gouttes de jus de radis,
