Utilisation de l'épilobe : à quelle fréquence et comment la boire correctement à des fins médicinales ? Comment préparer correctement le thé Ivan - thé Koporye savoureux et sain

Il convient de prêter attention au fait que lorsqu'il est infusé selon toutes les règles, le thé à l'épilobe n'est en aucun cas inférieur au thé ordinaire. En termes de couleur et de force, il se situe entre le thé noir et le thé vert. L'avantage indéniable de cette boisson est l'absence totale de caféine, qui n'a pas d'effet bénéfique sur tous les processus de notre corps. Le thé infusé peut être bu dans les trois jours.

Pour tirer le meilleur parti de la boisson, vous devez apprendre à préparer correctement le thé à l'épilobe.

Comment préparer correctement le thé Ivan

L'épilobe peut être brassée séparément ou combinée avec d'autres herbes. Une combinaison assez savoureuse de thé à l'épilobe avec de la menthe, de la mélisse, de l'églantier ou des fraises. Il existe de nombreuses options.

Recette classique pour préparer du thé à l'épilobe. S'il n'y a pas d'indications particulières d'utilisation et que vous préparez du thé pour un soutien immunitaire général, vous pouvez utiliser la recette classique :

Dans une théière prétraitée à l'eau bouillante, mettez une ou deux cuillères à soupe de thé sec et versez 500 ml d'eau bouillante. Vous pouvez d'abord verser 200 ml, remuer légèrement et après quelques minutes en ajouter 300 supplémentaires. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de fleurs d'épilobe séchées. Il n'est pas nécessaire d'envelopper en plus la théière avec une serviette chaude ; un couvercle ordinaire suffira. Le temps d'infusion minimum est de 10 minutes ; si vous aimez le thé plus fort, attendez 15 à 20 minutes.

Lorsque le liquide dans la théière est épuisé, les feuilles restantes peuvent être remplies environ cinq fois de plus, le thé ne perdra pas ses substances bénéfiques.

Il n'est pas difficile de préparer correctement le thé Ivan aux herbes, l'essentiel est de ne pas gâcher le goût avec du sucre. Prenez plutôt du miel ou des fruits secs.

Recettes pour préparer du thé à l'épilobe pour la santé. En plus de son excellent goût et de son effet fortifiant général, la boisson Koporye possède des propriétés médicinales étonnantes. Voyons comment préparer correctement du thé à l'épilobe pour traiter diverses maladies :

• pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les migraines et l'insomnie, il est recommandé de verser 20 grammes d'herbes préparées dans 200 ml d'eau bouillante. Laisser infuser 2 heures et prendre 10 ml 4 fois par jour avant les repas ;
• pour les maladies de la gorge, les maux de gorge, les pharyngites et les stomatites, il est recommandé de se gargariser simplement avec une décoction utilisée pour les maladies de l'estomac plusieurs fois par jour ;
• pour les infections virales respiratoires aiguës et un faible taux d'hémoglobine, vous devez prendre 15 grammes de thé et verser 200 ml d'eau bouillante, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Filtrer le bouillon fini et boire 10 ml 4 fois par jour avant les repas ;
• pour désinfecter et cicatriser rapidement divers ulcères et plaies, vous pouvez laver la zone touchée avec la même décoction ;
• La cystite et les maladies du système génito-urinaire peuvent être guéries avec une décoction de 10 grammes de feuilles sèches et 200 ml d'eau bouillante. Infuser le thé pendant 2 heures et prendre 60 ml 3 fois par jour.

Une attention particulière doit être accordée à la manière de préparer correctement du thé à l'épilobe pour la prostatite. Dans le cas d'un adénome, il est recommandé de prendre une décoction non pas d'épilobe pure, mais d'un mélange d'herbes à base de celle-ci. Vous devez prendre 1 cuillère à soupe de thé d'épilobe et une cuillère à café de chacune des plantes suivantes : prêle, cônes de houblon, verge d'or et racine d'ortie. Versez 500 ml d'eau bouillante sur tous ces composants et laissez reposer au moins deux heures. Prendre 100 ml deux fois par jour pendant un mois. Le sucre n'est pas recommandé, mais 1/2 cuillère à café de sel marin dans le thé ne sera que bénéfique.

Une décoction de thé d’épilobe peut traiter la dépendance à l’alcool et à la nicotine.

Si vous ne pouvez pas préparer des herbes régulièrement, vous pouvez utiliser un thermos. Préparez une décoction riche et raide et diluez-la avec de l'eau bouillante pendant plusieurs jours. Comment préparer du thé à l'épilobe dans un thermos ?

Deux cuillères à soupe sont nécessaires. cuillères de thé sec verser 1000 ml d'eau bouillante et laisser dans un thermos pendant au moins deux heures. Les feuilles de thé obtenues peuvent être diluées avec de l'eau chaude et froide. Vous pouvez ajouter une cuillerée de miel au thé glacé.

Préparer correctement le thé Ivan à la maison peut être fait non seulement à des fins médicinales, mais également pour étancher la soif.

Les feuilles fraîches de l'herbe Koporye sont utilisées depuis longtemps pour préparer une boisson rafraîchissante qui aidera non seulement à faire face à la soif, mais reconstituera également le corps avec des vitamines et des micro-éléments utiles. L'essentiel est de savoir comment préparer correctement le thé Ivan. L'épilobe deviendra la base et les composants auxiliaires seront la menthe et le citron. Hachez finement deux cuillères à soupe de feuilles fraîches, mélangez avec une cuillère à café de feuilles de menthe poivrée fraîche hachées, versez 200 ml d'eau bouillante et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes. Refroidissez la boisson finie, filtrez et ajoutez une tranche de citron.

Célèbre herboriste, guérisseur, fondateur de l'école des techniques du bain Vassili Liakhov raconte dans une vidéo thématique comment préparer correctement le thé Ivan. Cela aidera les herboristes débutants.

Gurieva Ksenia, 1788

• Infuser correctement
  • 1. Pour préparer le thé Koporye à la maison, utilisez de l'eau chaude :
  • 2. En plus de l'approche traditionnelle de préparation de la boisson, il existe une méthode de brassage au bain-marie :
  • 3. Parmi les amateurs de thé glacé, il y a aussi ceux qui aiment le thé Koporsky :
  • 4. L’eau n’est pas le seul ingrédient approprié pour l’épilobe :
• Facile à préparer
• Infusion délicieuse
• Brassage original
• Épilobe : propriétés bénéfiques et contre-indications pour les femmes

La Russie possède ses propres méthodes traditionnelles de préparation du thé. Le thé Koporye est connu dans le monde entier comme « russe ». Au XVIIIe siècle, sa popularité dans le monde était presque égale à celle des boissons indiennes.

En plus de son goût, le thé à l'épilobe possède de nombreuses propriétés utiles, qu'il est important de bien révéler et de ne pas perdre lors de l'infusion.

Thé Koporye. Règles de brassage, ou Comment préserver les propriétés bénéfiques du thé à l'épilobe

Il existe plusieurs règles simples pour rendre votre boisson à l'épilobe non seulement savoureuse, mais aussi saine :

1. Pour préparer une boisson médicinale à base d'épilobe, nous aurons besoin eau pure. Sa qualité est la clé du succès dans l’infusion du vrai thé « russe ». Source, enfin, distillée... Mais s'il n'est pas possible d'utiliser de l'eau pure, l'eau du robinet filtrée convient également.

Si vous honorez les traditions et préférez un samovar, alors la qualité du liquide n'a pas d'importance. En effet, grâce à sa conception ingénieuse, tous les dépôts inutiles restent sous le robinet, et l'eau devient propre et douce.

2. Durée d'infusion ne devrait pas durer moins de 5 minutes, sinon l'épilobe n'aura pas le temps de saturer le liquide de propriétés cicatrisantes.

3. La température du liquide ne doit pas dépasser 80 degrés Celsius. Sinon, les vitamines et les microéléments sont partiellement détruits et les qualités bénéfiques se raréfient.

4. Une bouilloire avant de commencer ce travail agréable, c'est mieux verser sur de l'eau bouillante.

5. Si vous utilisez un thermos, fermez le couvercle pas complètement pour lui permettre de « respirer ».

Infuser correctement

Pour préparer le thé Koporye à la maison, utilisez de l'eau chaude :

1): 2 cuillères à soupe. cuillères de thé d'épilobe fermenté, versez 200 ml d'eau chaude, attendez 5 minutes, puis ajoutez encore 400 ml d'eau, fermez le couvercle et laissez reposer encore 10 minutes.

Il y a un petit secret : si le thé est fortement fermenté, alors la température de l'eau doit être un peu plus élevée - 90 degrés, et avec une faible fermentation, 60 degrés suffisent.

2): 3 cuillères à soupe. cuillères de matières premières non fermentées, verser 600 ml d'eau et laisser reposer environ une demi-heure, puis filtrer et verser dans des tasses.

3): si vous préférez le thé en feuilles, les feuilles de thé entières ou coupées n'ont aucune signification au sens médicinal (différences d'arôme et de goût).

• Nous aurons besoin d'une petite pincée de feuilles d'épilobe et de 500 à 700 ml d'eau, selon la force de la boisson que vous souhaitez obtenir.
• Remplissez les feuilles d'eau et laissez agir 7 à 10 minutes.

4): Si vous récoltez l'épilobe à la main et ne l'achetez pas dans les magasins spécialisés et les pharmacies, vous pouvez utiliser une plante fraîchement coupée.

• Pour ce faire, rincez-le soigneusement, séparez les feuilles et les fleurs et placez-les au fond d'un bol en émail.
• Ajoutez ensuite de l'eau à température ambiante et mettez le feu.
• Chauffer à feu doux jusqu'à ébullition, puis cuire encore 5 minutes.
• Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.

5): Les variétés séchées et fermentées peuvent être brassées de la même manière. La différence en cuisson est qu'on ne le fait pas bouillir, mais qu'on le porte seulement jusqu'à l'apparition des « premières bulles » et qu'on le retire du feu.

En plus de l'approche traditionnelle de préparation de la boisson, il existe une méthode de brassage au bain-marie :

6): 1 cuillère à soupe. Remplissez une cuillerée de feuilles de thé avec un verre d'eau tiède, placez-la au bain-marie pendant 12 à 15 minutes, puis amenez-la au volume d'origine avec de l'eau bouillie.

Parmi les amateurs de thé glacé, il y a aussi ceux qui aiment le thé Koporsky :

7): Nous utilisons de l'eau froide pour cuisiner.

• Nous avons besoin d'une cuillère à café d'épilobe séchée et d'un verre d'eau.
• Laissez reposer au moins 12 heures.
• Filtrez ensuite au tamis et consommez froid.

Il conserve parfaitement toutes ses propriétés bénéfiques grâce à l'absence de traitement thermique, et désaltère également étonnamment.

L’eau n’est pas le seul ingrédient adapté à l’épilobe :

8): Nous remplaçons l'eau habituelle par du lait de vache.

• Faites chauffer le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne une température proche de l'ébullition.
• Versez ensuite 1 cuillère à café d'épilobe et laissez infuser un quart d'heure.
• Filtrer et consommer tiède.

Facile à préparer

9): La méthode la plus simple est la version packagée. Ici, vous n’avez pas besoin de vous soucier du dosage, il suffit de mettre le sachet dans une tasse et de le remplir d’eau.

Important: faites attention aux règles de brassage, elles s'appliquent aussi ici !

10): Si vous n'avez pas la possibilité d'attendre que la température souhaitée soit atteinte, il n'est pas interdit d'utiliser de l'eau bouillante. Cependant, la durée d'infusion ne doit pas dépasser 5 minutes, sinon trop de substances utiles seront perdues.

Secret : pour infuser avec de l'eau bouillante, utilisez des sachets de thé ou de l'épilobe broyé au moulin à café. La consistance fine et poussiéreuse réduit considérablement le temps d'infusion à 3 minutes.

11): Il existe du thé à l'épilobe granulé.

• Prenez 1 cuillère à soupe. verser sur une tasse de liquide chaud.
• Infusez pendant 2-3 minutes, puis égouttez et jetez l'infusion.
• Il est préférable de boire cette tisane une deuxième ou une troisième fois en raison de l'abondance de tanins. Même si c'est une question de goût...

Infusion délicieuse

Quelle gourmande n'ajoute pas de sucre à son thé ? Mais boire de l'épilobe avec du sucre n'est pas recommandé ! Par conséquent, pour rehausser le goût, vous pouvez utiliser des méthodes de cuisson inhabituelles :

12): Pour le brassage, vous pouvez utiliser une collection d'herbes plutôt que de l'épilobe pure. Les additifs de framboise, d'argousier, de tilleul, de groseille et de menthe ajouteront un arôme et un goût particuliers à votre boisson.

13): le gingembre et le miel sont deux amis de l'épilobe.

• Vous devez prendre du gingembre de la taille d'un œuf de poule et le râper sur une râpe grossière.
• Placez une cuillerée de miel (assurez-vous d'essayer le miel d'épilobe, si vous en rencontrez, vous devriez l'aimer), du gingembre et 3 cuillères à soupe d'épilobe dans un thermos et remplissez d'un litre d'eau chaude.
• Laisser dans un thermos pendant 1 heure.

14): Le sucre peut être facilement remplacé par de la confiture : argousier, framboise ou groseille. Ajoutez-le simplement au thé fraîchement infusé et remuez.

Brassage original

Pendant des siècles, le peuple russe a conservé dans sa tirelire des recettes originales pour préparer la boisson « russe », en voici quelques-unes :

15): brassage "détroit".

• Pendant que l'eau chauffe, versez de l'eau froide sur la base sèche.
• Pour cette méthode, faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir à 50-70 degrés.
• Puis égouttez l'eau froide et ajoutez de l'eau chaude.
• La première infusion est drainée après 30 secondes et 2 à 3 infusions sont utilisées pour boire du thé.

16): Il s’agit d’une méthode ancienne qui ne convient que pour le thé d’épilobe fermenté.

• Nous chauffons de l'eau dans une bouilloire en verre.
• Au stade de l'apparition des premières bulles, versez 250 ml d'eau dans une tasse, puis portez à ébullition et versez le liquide égoutté.
• Après avoir bouilli à nouveau, vous devez retirer l'eau du feu, remuer jusqu'à ce qu'un entonnoir se forme et le « mini-tourbillon » obtenu, incorporer l'épilobe imbibé d'eau froide.
• Laissez infuser 15 minutes.

17): et une façon très intéressante de préparer du thé à l'épilobe, pas pour tout le monde, comme on dit.

• Versez 40 grammes de tisane d'épilobe à feuilles entières dans 500 ml d'eau et faites bouillir à feu doux pendant un quart d'heure, filtrez.
• Ajoutez 70 grammes de ghee, un peu de sel et 300 ml de lait de vache au bouillon chaud.
• Battez le tout dans un mixeur et servez chaud.
• Avant la première gorgée, vous devez éliminer la couche supérieure de graisse.

Voici quelques méthodes de cuisson. Il existe encore de nombreuses recettes parmi les gens. Cependant, quels que soient vos efforts pour diversifier le thé Koporye, si vous l'utilisez comme médicament, il est préférable de le préparer selon des recettes classiques.

Au fait, avez-vous vu de combien de maladies le thé Ivan peut aider à se débarrasser ? Sinon, bienvenue dans notre section (constamment mise à jour d'ailleurs), qui s'appelle « Traitement des maladies » : (ou utilisez simplement le menu du site, il se trouve en haut à droite, où sont répertoriées toutes les sous-sections « médicinales » dans une liste, pour plus de commodité).

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Nous n’avons pas oublié non plus les hommes, si vous ne buvez pas encore d’épilobe ou si vous ne savez pas exactement quels avantages cela vous apportera, alors voici un article pour vous.

On peut l'appeler en toute sécurité une boisson russe traditionnelle. Pour le préparer, vous avez besoin d'épilobe à feuilles étroites.

Plongeons un peu dans l'histoire du thé Ivan.

On l'a appris au XIIe siècle. Le thé doit son nom à la ville de Koporye. Cependant, cette colonie est désormais un village situé dans la région de Léningrad. Le thé Koporye était l'un des principaux produits exportés de Russie et portait donc le nom assez attendu de thé russe.

Aujourd'hui, elle est comparable aux variétés de cette boisson de Ceylan, d'Inde et de Chine en termes de goût et de qualité. Les Britanniques en ont acheté des milliers de livres aux Russes.

Au début des années 20 du 20e siècle, il était considéré comme le thé principal de la Russie et de l'Ukraine modernes. Malheureusement, la Compagnie des Indes orientales et les particularités de sa stratégie de marché ont apporté une contribution négative. Leurs produits sont devenus moins chers et l'exportation du thé Koporye a donc pratiquement cessé.

Aujourd'hui, il est produit en petites quantités dans la région de Nijni Novgorod. (district de Gorodetsky), dans les villages de Maly Konyp (région de Kirov) et Stolbushino. Il est agréablement encourageant de constater que la popularité du thé revient progressivement et que de plus en plus de personnes s'intéressent aux bienfaits du thé Koporye. Ceux qui l'ont essayé au moins une fois notent son excellent goût et son arôme unique. Plongeons un peu dans l'histoire du thé Ivan.

Une caractéristique importante du thé Koporye est l’absence d’acide urique, oxalique, purique et de caféine. Après tout, comme vous le savez, ils ont un effet destructeur sur le métabolisme. Par conséquent, la boisson ne crée pas d’effet addictif.

La collecte, le séchage, la fermentation et le roulage du thé Ivan ont été abordés plus en détail dans un autre article. Nous vous recommandons de vous y familiariser.

Caractéristiques de cuisson

Notons tout de suite que ce processus demande beaucoup d'efforts et de temps. Néanmoins, le résultat est tout à fait justifié.

Divisons la préparation en étapes.

• Flétrissement des feuilles. Pour ce faire, ils doivent être dispersés en une couche dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 5 centimètres.
• Torsion. Après environ une journée, prenez les feuilles séchées, roulez-les en les plaçant entre vos paumes pour que leur couleur devienne plus foncée et que le jus commence à sortir.
• Fermentation. Placez les feuilles de thé torsadées en couche de même épaisseur dans un bol en émail, couvrez-le d'un linge humide et placez-le dans un endroit chaud pendant 10 heures. Lorsque l’arôme végétal devient fruité, le processus est terminé.
• Séchez les feuilles et coupez-les.
• Placez les feuilles sur une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'abord de papier sulfurisé. La couche ne doit pas dépasser 1 centimètre.
• Séchez les feuilles en choisissant un réglage de température de 100 degrés. Le processus prendra 1 heure, mais il est nécessaire de surveiller la progression du séchage.
• Si les feuilles noircissent et se cassent, votre thé est prêt à être consommé ultérieurement sous forme de boisson chaude ou froide.
• Pour le stockage, utilisez des récipients en verre en les fermant hermétiquement avec un couvercle.
• Laissez le thé préparé reposer pendant un mois avant de l'infuser.

L'épilobe est utilisée en cuisine dans le thé, qui acquiert un arôme merveilleux et un goût agréable. Il existe plusieurs façons de préparer du thé Koporye sain et savoureux à partir de la plante :

• D'après la première recette Quelques cuillères à café de thé d'épilobe séché doivent être versées dans 0,6 litre d'eau chaude bouillie. Le thé doit infuser pendant au moins dix minutes. Il est préférable de boire du thé frais, mais il ne se gâte pas même en 2-3 jours. Le thé est délicieux aussi bien froid que chaud. Et il est préférable de ne pas ajouter de sucre ni de faire bouillir le thé glacé.
• Dans la deuxième recette Utilisez des feuilles d'épilobe fraîches. Ils sont placés en couche épaisse dans un bol et de l'eau non chaude est ajoutée. Le thé est chauffé à feu doux puis infusé. Vous pouvez mélanger des fleurs et des feuilles dans des proportions égales.

Recettes de thé vitaminé

Pour renforcer votre système immunitaire, vous pouvez boire périodiquement des thés vitaminés. Il existe plusieurs recettes simples pour leur préparation.

Dans les recettes, le thé Ivan est pris avec des fleurs.

• Première recette. Broyer et mélanger en quantités égales : épilobe, feuilles et tiges d'ortie. Prenez deux fois plus de cassis et trois fois plus d'églantier. Faites bouillir deux tasses d'eau dans une casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères du mélange obtenu. Enveloppez-le dans une serviette chaude et attendez 70 à 80 minutes. Passer à travers une étamine ou une passoire. Ajoutez du miel ou du sucre cristallisé au goût.
• Deuxième recette. Broyer en quantités égales : épilobe, fruits de cassis. Prenez trois fois plus d'églantier, de feuilles d'ortie et de racines de carotte. Broyer le tout dans un mixeur ou un hachoir à viande et mélanger. Mettez 2 cuillères à soupe sur le feu. l'eau et attendez qu'elle bout. Après ébullition, ajoutez 1 cuillère à soupe à l'eau. cuillère de ce mélange. Au bout de 7 minutes, éteignez le feu, enveloppez dans une serviette chaude et laissez reposer 4 heures, plus si possible. Décanter dans une étamine ou une passoire.
• Troisième recette. Broyer en quantités égales : épilobe, fruits d'airelles. Ajoutez trois fois plus d'églantier et de feuilles d'ortie. Moudre. Faites bouillir deux tasses d'eau et ajoutez-y 1 cuillère à soupe du mélange obtenu. Nous attendons environ 10 minutes, puis l'enveloppons dans une couverture et cuisons le thé à la vapeur pendant environ 5 heures. Nous exprimons et buvons du thé vitaminé.
• Quatrième recette. Broyer et mélanger en proportions égales : épilobe, églantier, fruits rouges du sorbier. Versez 1 cuillère à soupe du mélange obtenu dans deux tasses d'eau bouillante et laissez reposer environ 60 minutes, après quoi vous devez filtrer à travers une étamine ou une passoire fine.
• Cinquième recette. On prend en quantités égales : des cynorhodons, des feuilles de framboisier, des feuilles d'airelles rouges, des feuilles de cassis, de l'épilobe. Versez 1 tasse d'eau bouillante sur 2 cuillères à soupe de la masse obtenue et laissez mijoter pendant 10 minutes, après quoi le bouillon doit être laissé refroidir sur la cuisinière. Filtrer et ajouter du miel ou du sucre cristallisé au goût.
• Sixième recette. Mélanger en proportions égales : fraises, airelles, épilobe. Moudre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de la masse obtenue dans une casserole avec de l'eau bouillante (1 tasse) et laissez infuser pendant environ deux heures, enveloppée dans une couverture chaude. Passer à travers une étamine ou une passoire fine, ajouter du miel ou du sucre cristallisé au goût.

Il existe de nombreuses variétés de plantes dans la nature, mais généralement à feuilles étroites. Il pousse en grande quantité près de Saint-Pétersbourg, dans la ville de Koporye, dans une bande de forêts de conifères et en Sibérie. Le thé Ivan aime les zones sableuses des forêts ; on le trouve en lisière et dans les clairières, à proximité des réservoirs et sur les sols très humides. Très souvent, son voisin constant est le framboisier, même si lorsque d'autres arbustes apparaissent à proximité, la plante disparaît.

Les amateurs de médecine traditionnelle se posent souvent cette question. Oui, mais avant de vous expliquer comment procéder correctement, vous devez comprendre par vous-même. L'épilobe ne contient ni caféine ni acide urique. Cela le rend indispensable pour réprimer l’agitation et l’agressivité. Les feuilles enzymatiques correctement séchées contiennent des tanins qui ont un effet anti-inflammatoire sur le tractus gastro-intestinal. Le thé contient les microéléments suivants :

• phosphore;
• fer;
• manganèse;
• cuivre.

Ils aident le thé à avoir un effet curatif sur les personnes souffrant d'anémie et de pathologies métaboliques. Le thé Ivan contient plus d'acide ascorbique dans sa composition que le citron, ce qui le rend indispensable en cas de rhume. L'épilobe contient :

• protéines;
• fibre;
• calcium.

Utilisation du thé Ivan

Le thé Ivan aide en présence des pathologies suivantes :

1. Adénome de la glande représentative.
2. Infertilité des deux sexes.
3. Pathologies du système génito-urinaire.
4. Pathologies des organes ORL (trachéite, laryngite, tuberculose pulmonaire, sinusite, sinusite).
5. Maladies de la peau.
6. Processus inflammatoires de la peau associés à des pathologies des processus métaboliques.

Le thé Ivan est également recommandé pour les enfants. L’apparition des premières dents de lait du bébé est associée à un inconfort et à de la fièvre. Et la raison en est le processus inflammatoire qui se produit dans les gencives. Pour soulager l'état de l'enfant, l'épilobe est utilisé.

Contre-indications et effets secondaires

L'abus de boisson entraîne un dysfonctionnement gastro-intestinal. Malgré le fait que la plante n'a pas de contre-indications absolues, il ne faut pas en abuser en cas de pathologies de la coagulation sanguine, de thrombose, etc.

Que brasser des feuilles ou des fleurs

En effet, toutes les parties de la plante sont utilisées : racines, inflorescences, feuilles, tiges. Tous trouvent leur utilisation comme additifs alimentaires et sont inclus dans les produits alimentaires. Les pousses sont ébouillantées avec de l'eau bouillante et mangées comme des épinards. Le thé issu des feuilles récoltées au printemps dégage un goût aigre. Pour les amateurs de thé sucré, il faudra récolter les feuilles en été. Le thé qui en est fait a un goût de miel. Il convient de noter que les tiges d'une vieille plante sont impropres à l'alimentation. se termine quand Ivan-Tea commence à jeter des graines moelleuses.

Instructions

Ils ne boivent que du thé récolté pendant la période de floraison de la plante. Ils préparent principalement les feuilles au lieu du thé ordinaire. Ils contiennent du tanin, de la vitamine C et des microéléments bénéfiques pour la santé humaine. L'effet calmant du thé Ivan a déjà été évoqué. À ces fins, il y a de nombreuses années, un bouquet d'épilobe sec était suspendu au berceau des bébés. De plus, en Rus', ils se couvraient de couvertures tissées à partir d'épilobe. De la laine leur a été ajoutée. Les lits de plumes, les oreillers, les fils et les mèches étaient fabriqués à partir des tiges de la plante.

Procédure de séchage des feuilles

Pour ce processus, vous devez trouver un endroit sombre mais pas humide. Il doit être bien aéré. Il n'est pas interdit de sécher les feuilles à l'extérieur, mais il faut leur créer de la chaleur et de l'ombre. Les feuilles de thé sont dispersées sur le tissu en 3 ou 4 couches et commencent à brûler. Ceci est fait afin d'obtenir du jus.

Le tissu avec les feuilles de la plante est enroulé en rouleau et laissé à une température de 23 à 25 degrés. Après 10 heures, les feuilles de la plante sont séchées au four à une température non inférieure à 85 degrés. L'odeur de la plante vous dira si la plante a été séchée correctement. Au final, il doit rester floral et fruité.

Si des feuilles entières de thé Ivan ont été séchées, il est préférable de les hacher. Les matières premières séchées sont essuyées avec les mains. Les feuilles dans les mains d’une personne doivent être souples et s’effriter en poudre. Il est préférable de conserver le thé Ivan dans un sac en tissu, dans une gaze ou dans un bocal en verre.

Comment préparer du thé Ivan frais

Préparer du thé à l'épilobe n'est pas difficile.

1. Versez une cuillère à café de feuilles séchées dans un verre d'eau bouillie et laissez reposer 15 minutes.
2. Les feuilles ne sont pas brassées plus de trois fois.
3. Pour 5 litres d'eau, 50 grammes suffisent pour créer une infusion forte.

Le thé correctement infusé a une teinte fruitée et miellée et peut également être mélangé avec d’autres herbes. Du fait que le thé contient des huiles essentielles, la boisson conserve ses propriétés pendant 3 jours.

Autres options de brassage

Vous pouvez préparer la boisson dans une théière en céramique ordinaire. Pour une bonne infusion du thé, son dosage est important. Les feuilles fermentées de la plante ont une activité biologique accrue. Par conséquent, une personne ne devrait pas boire plus de thé que nécessaire.

Le goût du thé est déterminé par la qualité de l'eau. Vous devez utiliser non pas de l'eau distillée, mais de l'eau propre. Idéalement, il est préférable de puiser l'eau d'une source ou d'un puits. Portez l'eau à ébullition et remplissez-en la bouilloire. Fermez bien le couvercle de la bouilloire. Il n'est pas nécessaire d'isoler la bouilloire.

Combien brasser

Il n'y a ici aucune différence avec une boisson ordinaire familière aux consommateurs : environ 15 minutes. Mais avant d'ouvrir la théière, il faut secouer le récipient.

On pense que cela active les huiles essentielles et que le thé conserve ses propriétés bénéfiques pendant trois jours. Ce thé peut être bu froid ou tiède. Si la tisane doit être chauffée, elle ne doit pas être portée à ébullition. Le sucre peut gâcher le goût du thé magique, c'est pourquoi il n'est pas ajouté. Mais les amateurs de gourmandises ne doivent pas se décourager : la tisane se marie bien avec les dattes, les raisins secs,...

Une méthode de préparation antérieure

Il existe une autre façon. Elle est considérée comme plus précoce et prend plus de temps. Les connaisseurs de ces boissons disent que cette option pour préparer du thé permet d'apprécier le goût divin de la boisson.

Préparez du thé Ivan - une recette simple :

Ajoutez quelques fleurs aux feuilles séchées de la plante et placez-les au fond d'un récipient en émail. Cela peut être une casserole ou une louche. Remplissez le mélange avec de l'eau à température ambiante jusqu'à ce que l'eau le recouvre deux fois plus. Chauffez lentement les fleurs et l’eau à feu doux. Lorsqu’elle commence à bouillir, il ne faut pas attendre ; retirez l’infusion du feu. Laisser couvert pendant 15 minutes. Cette méthode de brassage était utilisée dans l'Antiquité, lorsque les tisanes remplaçaient toutes les boissons connues de l'homme.

Comment préparer une tisane et l'utiliser à des fins cosmétiques

Note! Le thé Ivan est utilisé non seulement pour traiter diverses pathologies, mais également pour améliorer la beauté des femmes et.

Méthodes de préparation du thé Ivan - Recette n°1

Versez de l'eau bouillante (200 ml) dans une cuillère à soupe de fleurs de plantes. La décoction est utilisée comme bain de vapeur avant de subir des procédures de massage. Le bain de vapeur est effectué quotidiennement pendant 60 minutes.

Recette n°2 - masque anti-inflammatoire

Prendre 10 ml de teinture de fleurs végétales. Les fleurs sont d'abord infusées dans de la vodka additionnée de feuilles de thé. De plus, du sel est ajouté à la teinture, mais en très petites quantités. Les ingrédients de la composition, dont les flocons d'avoine, sont mélangés. Idéalement, vous obtenez un mélange similaire à de la crème sure liquide. Le masque est appliqué sur le visage. Utilisé dans les 10 minutes.

Infusions d'épilobe en fonction de la pathologie existante

Pourquoi boivent-ils du thé Ivan - recettes d'infusions :

Pour l'otite, la stomatite et le mal de gorge

Versez de l'eau bouillante (400 grammes) sur quelques cuillères à soupe de matière première et laissez reposer 9 heures. Nous utilisons de l'eau propre. Ensuite, filtrez la perfusion et utilisez-la pour le rinçage.

Recette pour la cystite

Cystite, inflammation des uretères, maladies de l'appareil génito-urinaire (chronique) : 1 cuillère à soupe de matière première est versée dans 250 ml d'eau bouillante, infusée pendant 3 heures, filtrée. La composition est appliquée trois fois en 24 heures, 1/3 tasse.

Pour l'insomnie et les nerfs

Insomnie, effet sédatif, analgésique : verser la matière première à raison d'une cuillère à soupe avec 250 grammes d'eau bouillante et laisser agir une heure. Après cela, filtrez dans un récipient sec. La perfusion est prise 20 ml trois fois par jour.

Une cuillère à soupe de matières premières est versée avec 250 grammes d'eau bouillante. Le bouillon est infusé pendant 60 minutes, filtré. Prendre une cuillère à soupe quatre fois par jour entre les repas.

Psoriasis et maladies de peau

Psoriasis, eczéma, maladies allergiques cutanées, psoriasis : verser de l'eau bouillante (200 grammes) sur les matières premières. La perfusion obtenue doit être laissée seule pendant une journée.

Adénome et prostatite

Adénome de la prostate : 2 cuillères à soupe de thé Ivan, verser 500 ml d'eau bouillante. Laisser poser 10 minutes, filtrer. On utilise la composition deux fois par jour, après le premier repas et avant de se coucher.

Saignements menstruels abondants

Nous utilisons les feuilles de la plante, que nous remplissons de 250 ml d'eau bouillante. Laisser poser une heure et filtrer. Dans les 24 heures, vous devez boire un verre d'infusion en le divisant plusieurs fois.

Oncologie des reins et de la vessie

Nous utilisons les fleurs de la plante, qui sont mélangées avec de l'achillée millefeuille et de la cudweed, et ajoutons de la chélidoine et de l'églantier (fruits). Nous préparons un mélange à partir des ingrédients ci-dessus, qui est versé avec de l'eau bouillante (200 ml). Faites bouillir le tout 5 minutes à feu doux. Nous filtrons et portons le bouillon à 200 ml en utilisant de l'eau potable propre (le liquide d'origine, sans déborder). Nous utilisons la composition trois fois en 24 heures.

Tumeur cancéreuse des organes génitaux

Mélangez les fleurs de thé Ivan avec les feuilles d'ortie, de plantain et d'acacia (fleurs). Le mélange est rempli d'eau (200 ml) et filtré. Vous devez boire un verre de la composition par jour, en répartissant la consommation entre les pauses déjeuner et dîner.

Pour l'infertilité

Pour traiter l'infertilité d'une femme, on utilise également des feuilles de thé Ivan, mais avec l'ajout de mélisse, de menthe, de fraises, d'ortie, de persil et de manteau. Le principe de préparation de la décoction est similaire au précédent, et la dose doit être divisée en deux fois par jour, un verre chacune.

Thé Ivan au lait

Cette recette est idéale pour ceux qui s'essayent simplement à de telles boissons. La recette du thé est populaire en Inde. Les résidents locaux aiment aussi la plante en question, mais ils la brassent avec du lait. Un verre de lait est ajouté à une cuillère à café d'épilobe hachée. La décoction doit infuser pendant 10 minutes.

Le terme « Thé Ivan » fait référence à une herbe portant le nom exact d’épilobe angustifolia. De nos jours, il a perdu de sa popularité de manière totalement injuste, mais il était une fois le thé Ivan était distribué dans toute la Russie et est largement connu sous le nom de « thé Koporo » : les feuilles étaient séchées et infusées sous forme de thé, et les pousses étaient utilisées à des fins culinaires. Pourquoi est-il logique de revenir à l’utilisation de cette herbe oubliée ?

Le fait est que l’épilobe angustifolia possède de nombreuses propriétés bénéfiques et une composition chimique riche. Premièrement, ce sont les vitamines B, A et C (il y a plus d'acide ascorbique dans cette plante que dans les agrumes et les cynorrhodons réunis), deuxièmement, une teneur élevée en macro et microéléments importants (fer, cuivre, manganèse ; potassium, sodium , calcium, titane, nickel, bore et magnésium). Pour profiter pleinement des qualités bénéfiques qu’il faut connaître

Propriétés utiles du thé Ivan pour le corps humain :

• est un préventif contre le cancer;
• aide en cas d'intoxication alimentaire;
• soulage les maux de tête;
• renforce le système immunitaire;
• nettoie le corps des déchets et des toxines ;
• augmente la puissance chez les hommes et est également utilisé dans le traitement de l'adénome et de la prostate ;
• normalise la pression artérielle;
• est un bon antioxydant ;
• aide contre les maladies nerveuses;
• renforce les racines des cheveux, ce qui prévient la calvitie prématurée ;
• sature le corps d'énergie et tonifie;
• utilisé pour les maladies de l'estomac comme agent anti-inflammatoire.

C'est un thé tellement polyvalent. Fondamentalement, les feuilles et les fleurs du thé Ivan sont utilisées à toutes ces fins. Le plus intéressant est que cette herbe utile pousse comme une mauvaise herbe absolument partout. Par conséquent, sa collecte n’est ni une tâche difficile ni impossible.

À propos, lors de l'infusion des feuilles de thé Ivan, toutes leurs propriétés bénéfiques seront préservées et ne disparaîtront pas même dans les trois jours, donc une infusion suffira pour cette fois.

Une fois les propriétés bénéfiques de ce thé identifiées, la question se pose : pourquoi l'ont-ils oublié ? Peut-être que c'est juste insipide ? Il est temps de parler des caractéristiques organoleptiques du thé Ivan.

Quel est le goût du thé Ivan Chai (Koporsky) ?

La couleur de l'infusion est brun ambré, profonde, comme celle du thé ordinaire. L'arôme est très agréable, il évoque des pensées de prairie fleurie et d'été. Le goût est multiforme, très brillant. Étonnamment, lorsque vous infusez à nouveau ce thé, le goût ne disparaît pas ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter diverses baies.

Bien entendu, le goût du thé Ivan dépend principalement du moment de la collecte de ses feuilles. S'ils ont été collectés en mai, le goût aura de douces notes de caramel, s'ils ont été collectés plus tard, une agréable acidité se fera alors sentir.

Comment préparer les feuilles de thé Ivan

Comment infuser ce thé ? Pour améliorer son goût, une fermentation de feuilles sèches est nécessaire.

Autrement dit, les feuilles collectées sont séchées pendant deux jours jusqu'à flétrissement, puis enroulées pour la fermentation (libération de la sève cellulaire).

Cela se fait tout simplement :

• plier les feuilles roulées dans un récipient d'une épaisseur de couche ne dépassant pas 5 cm,
• couvrir le dessus avec un chiffon humide et laisser mûrir 10 à 12 heures dans un endroit chaud où la température est maintenue à au moins 26 0 C.
• Il est recommandé de sécher au four avec la porte ouverte à une température d'environ 50 0 C.

Ainsi, vous obtiendrez des feuilles de thé. Pour le stockage, il est versé dans des bocaux en verre bien fermés.

À propos, vous pouvez préparer vous-même du thé Ivan granulé : pour ce faire, avant l'étape de fermentation, toutes les matières premières doivent être hachées dans un hachoir à viande. Les avantages de cette méthode sont la rapidité et la facilité de préparation des matières premières. Bien que de nombreux connaisseurs de thé aiment les thés en feuilles.

Vidéo sur la façon de fermenter l'épilobe

Une des façons d'obtenir du thé Ivan.

Quand et comment ramasser les feuilles

Quand et surtout comment récolter les feuilles d’épilobe angustifolia ?

Bien entendu, il est préférable de le récupérer loin de la ville pour que les feuilles ne soient pas sales. Trouver du thé Ivan est assez facile - il pousse dans des zones ouvertes et ensoleillées et est assez grand (jusqu'à 2 m). Les feuilles sont récoltées de mai à fin août. Il existe deux options de collecte ici :

• coupez les tiges, ramenez-les à la maison et démontez-les en feuilles. Il est préférable de ne pas déraciner la plante entière, d'une part, elle est difficile à traîner, et d'autre part, l'année prochaine, un nouveau thé Ivan en poussera ;
• Pressez légèrement la tige avec votre main et, en la déplaçant de haut en bas, récupérez les feuilles. Un sac en tissu est utilisé pour les transporter.

Le seul conseil supplémentaire lors de la collecte est d'inspecter les feuilles elles-mêmes. Il est préférable d'en choisir des sains, exempts de taches, de plaque dentaire et de saleté.

La collecte des feuilles doit être effectuée avant que l'épilobe ne commence à produire des graines duveteuses ; les feuilles ne sont plus récoltées sur ces plantes.

Les feuilles fraîchement cueillies peuvent également être utilisées pour faire du thé, mais les feuilles fraîches sont plutôt infusées à des fins médicinales.

Comment préparer du thé à l'épilobe

Et maintenant, lorsque les feuilles sont fermentées et bien séchées, vous pouvez préparer du thé.

Vous devez trouver de l’eau douce et de bonne qualité, de préférence provenant d’une source ou d’un puits. Ne prenez pas d'eau du robinet - le thé n'aura pas bon goût.

Pour créer une boisson de force moyenne, vous devez ajouter 2 à 3 cuillères à café par demi-litre d'eau. Ivan-thé. Il est recommandé de verser 1/3 d'eau bouillante sur ce nombre de feuilles, d'attendre environ 5 minutes et de remplir complètement. Le temps total d'infusion de ce thé est de 10 minutes.

Le breuvage lui-même peut être utilisé encore et encore jusqu'à cinq fois, sans perdre son goût caractéristique. Et le thé déjà infusé peut durer jusqu'à trois jours. Il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre ; si vous souhaitez le sucrer avec quelque chose, il est préférable de boire du thé avec du halva, du miel, etc.

Recette vidéo sur la façon de préparer du thé Ivan

Thé médicinal à l'épilobe

Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes pour préparer du thé Ivan lors d'occasions spéciales. Pour la prévention et le traitement de certaines maladies, car, comme mentionné précédemment, il possède des propriétés curatives et peut être considéré comme une boisson médicinale. Ces recettes diffèrent principalement par la méthode de brassage des feuilles sèches d'épilobe.

Pour renforcer l'immunité

Pour maintenir l'immunité et améliorer les propriétés bénéfiques, il est préférable de préparer ce thé non pas avec de l'eau, mais avec du lait. Voici les étapes pour préparer une telle boisson :

• Faites chauffer un verre de lait à 80 0 C.
• Versez-y 1 cuillère à café. Thé Ivan et laissez infuser 15 minutes.

Lorsque vous buvez du thé avec du lait, n'oubliez pas que sa valeur nutritionnelle sera multipliée par 5, il n'est donc pas recommandé de sucrer la boisson et de la boire une seule fois par jour.

Recette d'infusion de thé Ivan pour les maladies gastro-intestinales

• Infusez 20 g de feuilles avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser 2 heures.
• Passer à travers une étamine et la boisson est prête. Le thé Ivan peut également être consommé froid, sans perdre ses propriétés bénéfiques.

À propos, cette recette peut être utilisée pour se gargariser contre la toux et le rhume trois fois par jour.

Pour le traitement de l'adénome et de la prostatite

La boisson curative est préparée comme suit :

• 1 cuillère à soupe. Versez un verre d'eau bouillante sur le thé à l'épilobe, fermez le couvercle et enveloppez-le également dans une couverture.
• Laisser infuser 2 heures, et après le temps imparti, filtrer.

Pour un sommeil réparateur et calmer le système nerveux

Le thé Ivan est pris jusqu'à 4 fois par jour, 100 ml. Et ça brasse comme ça :

• 2 cuillères à soupe. Préparez du thé sec avec deux verres d'eau bouillante dans un thermos.
• Laissez reposer 10 heures et vous pourrez boire.

Teinture de thé Ivan pour la bronchite chronique

• Séchez et hachez finement les écorces de mandarine.
• Mélangez les feuilles de l'épilobe angustifolia avec la poudre obtenue à partir des écorces dans un rapport de 1:5, respectivement.
• Versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 1 heure.

Dans ce cas, ajouter du miel au thé est le bienvenu.

L'infusion du thé Ivan aidera à combattre non seulement les maladies masculines, mais aussi celles des femmes.

Pour la cystite

Décoction de thé Ivan à usage externe

Ci-dessus se trouvaient des infusions de thé Ivan. En usage externe (en rinçage et en compresses), une décoction d'épilobe est plus souvent utilisée.

Il est préparé selon les étapes suivantes :

• 2 cuillères à soupe. feuilles sèches versez un verre d'eau bouillante dans un bol en émail.
• Placer sur feu doux et porter à ébullition.
• Cuire environ 15 minutes.
• Laisser infuser 1h30 puis filtrer.

Infusion de thé Ivan

Du thé infusé à froid est également possible. Cette méthode est spécifiquement destinée aux opposants au traitement thermique des matières premières.

Dans ce cas, l'infusion est préparée comme suit :

• 1 cuillère à café Le thé Ivan est rempli de 1 litre d'eau froide et propre.
• Couvrir la boisson avec un couvercle et laisser reposer 12 heures.

Cette méthode prend plus de temps, mais permet de conserver absolument toutes les vitamines et nutriments.

Contre-indications

Comme tout médicament, le thé Ivan a également ses propres contre-indications. Par exemple, il existe des groupes de personnes pour lesquels son utilisation est généralement interdite :

• les enfants de moins de 6 ans,
• les personnes atteintes de maladies du sang (throbose, augmentation de la coagulation).

Dans le cas des femmes enceintes et allaitantes, vous devriez consulter votre médecin au sujet de l'utilisation de l'épilobe.

De plus, un traitement au thé Ivan ne devrait généralement pas durer plus d'un mois, suivi d'une pause de 1 à 1,5 mois. Une telle pause est nécessaire et obligatoire, sinon des problèmes au niveau du foie et du tractus gastro-intestinal peuvent survenir.

Il est important de respecter les doses ; une utilisation excessive de tout médicament n’apportera pas non plus de résultat positif. Si vous prenez des médicaments sédatifs ou antipyrétiques en parallèle avec du thé, il est préférable de consulter à nouveau votre médecin à ce sujet.

Il est probablement inutile de parler d'intolérances individuelles et d'allergies au thé ; il est clair que dans ces cas, le thé Ivan n'est pas non plus recommandé.

En conclusion, je voudrais souligner que les raisons pour lesquelles l'épilobe angustifolia est passée de mode restent inconnues. Il combine un goût unique, un arôme agréable et de nombreuses substances utiles. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de l’assembler et de le sécher vous-même, vous pouvez simplement en acheter un tout fait. Les personnes qui l’ont essayé au moins une fois n’en ont jamais parlé négativement. Il vous suffit de trouver vous-même la force et la méthode de brassage requises.