Dîner santé : quoi de mieux à manger le soir ? Le bon dîner : ce qu'il devrait être

laissez un commentaire 6,950

Le petit-déjeuner doit être copieux, vous pouvez prendre le premier et le deuxième repas pour le déjeuner et le dîner doit être léger. Avant de vous coucher, il ne faut pas trop stresser votre ventre. Quelle est la meilleure chose à cuisiner pour le dîner, qu'est-ce qui sera le plus sain pour le corps ?

Règles pour un dîner sain

Comment bien préparer un repas du soir ? Il faut privilégier les aliments protéinés et les légumes. Il est préférable de cuisiner du poisson avec de la salade ou une cocotte de fromage cottage avec des fruits. Une omelette aux légumes fonctionne bien. Autrement dit, les plats doivent être légers mais satisfaisants.

Il existe également des règles qui vous aideront à préparer un dîner sain :
la portion doit être petite - 200-300 g;
la teneur en calories du dîner doit être d'environ 300 à 400 kcal ;
il devrait y avoir deux fois plus de légumes et d'herbes que de produits protéinés ;
les aliments doivent être bouillis, mijotés ou cuits au four ;
vous devez manger au plus tard quatre heures avant de vous coucher ;
si vous avez vraiment envie de manger, vous pouvez boire un verre de kéfir une heure avant de vous coucher, mais c'est déjà le deuxième dîner, il doit être très léger.

Que pouvez-vous utiliser pour préparer le dîner ? Voici les principaux produits autorisés :
fruits de mer - pétoncles, crevettes, moules, calamars, crabes ;
les œufs – vous pouvez les cuire à la coque ou en faire une omelette ;
viande maigre - lapin, poulet, bœuf;
légumes - chou, concombres, oseille, céleri, tomates, poireaux, radis, courgettes, citrouille, poivrons, carottes, betteraves, maïs, aubergines ;
produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses - kéfir, fromage cottage, lait fermenté cuit au four, yaourt;
poisson - sandre, carpe, perche, brochet, merlan bleu, carassin, morue, truite;
pain de blé entier;
fruits et baies, à l'exception des raisins et des bananes ;
lait chaud faible en gras.

Produits interdits :
Mayonnaise;
bouillie, sauf sarrasin;
pomme de terre;
les légumineuses ;
Pâtes;
bonbons;
produits de boulangerie blancs.

Le but du dîner est de fournir au corps des matériaux de construction, c'est-à-dire des protéines, pour la réparation des tissus. Par conséquent, vous pouvez manger des protéines, mais elles doivent être facilement digestibles, c'est pourquoi vous ne pouvez pas manger de viandes grasses ou d'aliments riches en calories. Nous dépensons peu d'énergie pendant le sommeil, il ne faut donc pas consommer de glucides complexes (porridge, pâtisseries) le soir. Autrement dit, les pommes de terre frites avec une côtelette grasse et de la mayonnaise sont un exemple de ce qu'il ne faut pas manger le soir. Mais un morceau de poulet bouilli ou mijoté avec une salade de légumes frais est parfait pour un repas du soir.

Dîner pour perdre du poids

Si vous voulez perdre du poids, vous ne pouvez pas sauter le dîner. Après tout, le corps décidera qu'il est nécessaire de stocker les graisses en réserve en cas de faim. En conséquence, après un certain temps, au lieu de perdre du poids, des kilos en trop seront ajoutés.

Pour perdre du poids, vous devez choisir les produits suivants : n'importe quel chou, pommes, fromage cottage faible en gras, kéfir, yaourt, œufs (œufs à la coque ou brouillés), algues et poisson faible en gras en petites quantités. Vous pouvez mijoter des légumes, cuisiner une omelette avec des légumes ou des herbes, faire bouillir un morceau de poisson et préparer une salade de légumes frais, cuisiner une soupe de légumes légère. Ou vous pouvez simplement boire un verre de kéfir ou de lait fermenté cuit si vous n’avez pas vraiment envie de manger.

Il est utile d'ajouter des épices et des herbes aux plats du dîner, ce qui accélère le métabolisme. Ce sont le piment, le gingembre, la coriandre, l'ail, la moutarde, le raifort, la cannelle. Par exemple, vous pouvez ajouter de la cannelle au kéfir et du gingembre à la vinaigrette.

Si vous souhaitez manger quelque chose de sucré le soir, vous pouvez boire une tisane avec une cuillère de miel. La menthe, la camomille, le tilleul, la mélisse conviennent. Si vous n'aimez pas les tisanes, vous pouvez simplement préparer du thé vert ou essayer le thé original aux pommes, à la cannelle et à l'orange.

Recettes simples pour le dîner

Voici quelques recettes faciles et saines pour un repas du soir.

Salade chaude aux courgettes
Hachez finement trois concombres frais et un bouquet de verdure (coriandre, persil), coupez 200 g d'olives en deux. Coupez deux petites courgettes fraîches en cubes moyens. Faites mijoter 200 g de haricots verts dans une poêle avec l'ajout de , puis ajoutez les courgettes et laissez mijoter encore cinq minutes. Disposez les légumes chauds dans un saladier, ajoutez les autres ingrédients et saupoudrez d'amandes.

Omelette
Battez deux œufs. Hachez un petit oignon, un poivron et hachez finement la tomate. Mettez l'oignon dans une poêle, faites-le revenir, puis ajoutez le reste des légumes, laissez mijoter quelques minutes, versez les œufs battus, salez et saupoudrez d'épices éventuelles. Cuire à feu doux, recouvert d'un couvercle. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Poisson au citron
Coupez le filet de poisson en portions, ajoutez du sel et du poivre. Placer sur une plaque à pâtisserie et déposer quelques tranches de citron à côté. Cuire au four environ 15 minutes. Servir avec une salade de basilic et de tomates.

Dessert au caillé
Mélangez 150 g de fromage cottage faible en gras avec des baies (fraises, framboises, myrtilles, myrtilles). Versez dessus une cuillère à café de miel liquide léger.

Ainsi, pour le dîner, vous devez préparer des plats légers mais satisfaisants. N'oubliez pas que vous ne devriez pas manger juste avant de vous coucher. Votre santé sera alors bonne et votre silhouette sera mince.

Mode de vie sain... Quelle est la signification de cette phrase ? Existe-t-il une ligne fine qui permettra de faire la distinction entre une personne ayant un désir fanatique d'être toujours jeune et en bonne santé et quelqu'un qui ne veut tout simplement pas se faire du mal tout en profitant de la vie ? Bien sûr, l'alcool, le tabagisme, un mode de vie sédentaire, un horaire quotidien irrationnel et une mauvaise nourriture transformeront très rapidement même un héros en malade, chacun de nous doit donc essayer de réduire au minimum les facteurs négatifs. Une alimentation saine est l’un des objectifs prioritaires de toute personne qui aspire à une vie longue et bien remplie. Dans l’article d’aujourd’hui, nous essaierons de révéler non pas l’ensemble du système nutritionnel, mais seulement une partie de celui-ci. Nous découvrirons ce qu'est un bon dîner et s'il est possible de combiner les points de vue des nutritionnistes et des amateurs de spécialités diverses, pour trouver la ligne d'or précieuse entre sain et savoureux.

La clé de la santé et de la longévité

Tout d’abord, un peu de réalité d’actualité. Peu de nos contemporains peuvent se vanter d'une journée de travail normale, de la possibilité de travailler jusqu'à cinq heures du soir et de l'absence d'obstacles sur le chemin du retour, comme un supermarché, des rencontres entre amis, la résolution de problèmes personnels et, bien sûr , de nombreux kilomètres d'embouteillages épuisants. Eh bien, comment pouvez-vous préparer et manger le bon dîner à l'heure si le seul désir d'une personne à la fin de la journée est de s'allonger sur le canapé et de se détendre. Salades et plats vapeur, vous dites ? Non, nous n'en avons pas entendu parler. Les pizzas chauffées au micro-ondes et les plats chinois du service de livraison sont ce que nous nous régalons à l'heure du coucher.

En conséquence, nous nous retrouvons avec des aliments gras et déséquilibrés, trop de calories, des lourdeurs d'estomac, des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, du taux de sucre dans le sang et du taux de cholestérol. Tout cet ensemble se traduit par des symptômes assez typiques de tout citadin : maux de tête fréquents, nausées, insomnie, problèmes de selles, obésité et mauvaise santé générale. Que faire dans ce cas, que manger pour le dîner avec une bonne nutrition ?

Bonne nuit

Au cours de la journée, chaque personne doit accomplir de nombreuses actions : certains vont au travail, certains étudient et certains se prélassent à la maison. Certains, après avoir terminé le « programme obligatoire », peuvent venir dans leur nid douillet et se permettre sereinement de ne rien faire, tandis que d'autres en rêvent simplement dans un doux rêve. Loisirs, enfants, tâches ménagères : combien de choses les gens doivent-ils faire et qui les obligent à dépenser leurs précieuses kilocalories ? C'est pourquoi, pour chacun de nous, il n'existe pas de principe unique décrivant ce qu'est une alimentation plus saine en général et un bon dîner en particulier.

Pour être alerte et frais le matin, il est important de bien dormir la nuit, et avant cela, de manger normalement le soir. Les nutritionnistes, les blogueurs spécialisés dans un mode de vie sain, et tout simplement tous ceux qui ont mangé du chien en la matière, affirment qu'un repas du soir devrait être un incontournable. Il peut s'agir d'une variété de plats, l'essentiel est qu'ils soient légers, peu caloriques et faciles à digérer. Alors, avec une bonne alimentation ?

poisson, fruits de mer ou viande diététique ;

les légumes, cependant, il vaut mieux dire « non » à ceux qui contiennent beaucoup de glucides (pommes de terre, carottes, betteraves) ;

les produits laitiers.

Selon les normes, pour une personne qui ne suit pas de régime strict et n'est pas un athlète professionnel, elle doit consommer environ 300 kcal au dîner (250 pour les hommes et 350 pour les femmes). Les deux tiers de ce qu'il y a dans l'assiette sont des légumes, non seulement ceux qui ont subi un traitement thermique, mais aussi ceux qui sont frais. Le reste est constitué de protéines sous forme de volaille, de lapin, de veau ou de poisson. Les champignons, comme alternative aux protéines animales, sont une option tout à fait acceptable.

Dîner 18+

Pour ceux qui ont encore de la force après une dure journée de travail et dont l'âme désire des vacances et de l'amour, vous devez réfléchir particulièrement attentivement à votre dîner. Il y aura toujours un débat sur une variété de produits qui augmentent le désir sexuel chez les hommes et les femmes, mais les ingrédients qui ont fait leurs preuves au fil des siècles et par de nombreux couples passionnés et qui complèteront n'importe quelle recette existent et ne peuvent être mis en doute.

La base d'un dîner romantique doit être la même protéine, mais pour obtenir l'effet souhaité, elle doit être généreusement assaisonnée d'herbes exotiques épicées qui exciteront les sentiments chauds des partenaires. Les légumes frais (par exemple, une salade de tomates, concombres, céleri) associés à une variété d'herbes (coriandre, persil, panais ou basilic) et des fromages à pâte molle constituent le dîner le plus approprié. Les recettes doivent être aussi simples que possible ; il est préférable de cuire les aliments sur le grill ou au four. Après avoir goûté un plat aussi délicieux, un homme ne peut s'empêcher de remercier sa bien-aimée pour le chef-d'œuvre culinaire lors d'une agréable soirée et nuit.

Manger avec les enfants

Le dîner des enfants est légèrement différent de celui des adultes. Les enfants dépensent beaucoup plus d'énergie pendant la journée ; ils grandissent et subissent un stress énorme à l'école, dans les différents clubs et sections. Cela ne signifie pas qu'ils peuvent être nourris avec de la restauration rapide, mais les mères devraient essayer de préparer un dîner nutritif et varié.

Une délicieuse salade de légumes frais ou bouillis avec de la viande, une cocotte ou du pudding sont d'excellentes options pour un dîner savoureux et sain pour un petit gourmet. En plus d’être sain et répondant aux besoins du corps de l’enfant, préparer de tels plats est simple et rapide.

Dîner : correct ou sain ?

La tendance à l’obésité et à la courte espérance de vie est un phénomène auquel les médecins du monde entier sont confrontés quotidiennement. Naturellement, chaque spécialiste adhère à ses propres méthodes et méthodes pour lutter contre l'excès de poids et améliorer la santé du corps humain ayant besoin d'un régime. Certains d’entre eux vont à l’extrême et, à la recherche de résultats rapides, ils « décomposent » le métabolisme déjà fragile de leurs clients, transformant les gens en leurs éternels patients.

Les publications spécialisées regorgent de régimes et de travaux de pseudoscientifiques qui garantissent une perte de poids rapide et une normalisation de la digestion à l'aide de méthodes étranges et douteuses. Mais vous devez comprendre que le fonctionnement normal du corps nécessite qu'une personne consomme non seulement des protéines ou des glucides, mais également des graisses, des vitamines et des minéraux. Il est possible d'exclure n'importe quel composant de l'alimentation, mais seulement pour une courte période, car les régimes à un seul composant n'ont rien à voir avec la rationalité et la diversité. Un bon dîner pour perdre du poids n'est pas un bol de sarrasin vide ou un verre de kéfir faible en gras, mais un plat normal avec une composition équilibrée, comprenant différents groupes d'ingrédients.

Bouche fermée

Un autre mythe qui vous oblige à verrouiller moins votre bouche que votre réfrigérateur, et avec lui toutes vos armoires de cuisine, est la règle interdisant de manger après six heures. Les perdants désespérés l'interprètent si littéralement que certains d'entre eux, à six heures du soir quinze minutes, se gavent de pommes de terre sautées et de poulet cuit à la mayonnaise, et en dessert ils sont capables de claquer la moitié du gâteau de Prague. Le triste résultat est une augmentation des kilos sur la balance et un élargissement des fesses et de la taille.

Les recherches de ces dernières années ont prouvé que l'on peut manger un champ de six, l'essentiel ici est de commencer dès le moment où l'on se couche. Vous devez soustraire 2 à 3 heures à l'heure « H », et avant de vous coucher, vous pouvez généralement vous permettre de boire un verre de kéfir ou de yaourt avec des baies, des grains germés ou une délicieuse tisane avec du miel. Ce sera une excellente alternative au dessert ou aux petits pains, qu'il vaut mieux remettre à des temps meilleurs, c'est-à-dire jusqu'au matin.

C'est délicieux à manger

Nous sommes donc confrontés à une certaine tâche : bien manger (dîner). Les recettes qui composent le menu de la semaine sont présentées brièvement, mais elles vous permettront de comprendre l'essence de la cuisine et la bonne direction.

Ragoût de légumes classique. Pour le préparer, il faut une liste de produits assez économiques et disponibles à tout moment de l'année (pommes de terre, choux, carottes, oignons, courgettes, chou-fleur, petits pois). Pour la sauce d'assaisonnement, utilisez de la crème sure faible en gras, vos herbes et épices préférées, de la sauce tomate ou du jus. La préparation du plat est incroyablement simple : épluchez les légumes lavés, coupez-les en cubes ou en lanières et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Il est préférable d'ajouter la sauce à la crème sure et les herbes à la fin, 10 minutes avant de servir.

Filet de poulet épicé avec du riz. Les experts culinaires conseillent de préparer ce plat à l'avance ; plus précisément, en préparant la viande en la faisant mariner dans du jus d'orange, du curry et du sel le matin, et le soir en faisant bouillir le riz et en faisant frire le poulet à feu vif. N'utilisez pas trop d'huile végétale - nous n'avons pas besoin de graisse supplémentaire.

Poisson. Ici, les possibilités d'imagination sont tout simplement illimitées : ce produit peut être cuit au four (pour cela, il est préférable de prendre des variétés plus grasses) ou en préparer des escalopes, qui sont servies avec des pommes de terre bouillies ou cuites au four. Il est préférable de préparer des escalopes de poisson à partir de filets passés au hachoir à viande, avec du pain et des oignons trempés dans du lait. Vous devez ajouter des carottes râpées pré-frites, un œuf, du sel et du poivre au mélange. Les côtelettes sont frites à feu moyen des deux côtés (environ 5 à 7 minutes).

Des efforts vains

Peu importe à quel point nous essayons de rationaliser le dîner, une alimentation saine présuppose un certain système, qui comprend non seulement des déjeuners et des dîners appropriés, mais également des petits-déjeuners, et il vaut également la peine d'exclure de l'alimentation toutes sortes de friandises nocives et synthétiques, en les remplaçant. avec des fruits secs, des noix et des barres de céréales. Le petit-déjeuner doit contenir le plus grand nombre de calories, de graisses et de glucides consommés pendant la journée, afin qu'ils donnent la force nécessaire pour un travail productif et ne se déposent pas sous forme de réserves de graisse sur le ventre, les hanches et la taille.

Ce genre de question est posée par de nombreuses femmes et hommes confrontés au problème du surpoids. Même si vous avez tenu toute la journée à compter la teneur en calories des aliments, alors le soir est le moment où le régime peut « échouer ». Pour éviter que cela ne se produise, vous devez créer correctement un menu.

Que peux-tu manger le soir

Souvent, le problème de ceux qui préfèrent manger beaucoup le soir est de trop consommer de calories et de manger des aliments lourds pour l'estomac. Le résultat dans cette situation est que tous les efforts visant à perdre du poids sont vains et le sommeil est perturbé. Pour éviter de telles situations et créer la silhouette de vos rêves, vous devez créer le bon dîner pour perdre du poids, car le repas du soir doit être léger.

Fruits la nuit

Vous pouvez manger des baies avant de vous coucher, pratiquement sans aucune restriction, mais les fruits doivent être sélectionnés avec plus de soin pour leur nutrition, car beaucoup d'entre eux ont une teneur élevée en calories. Il convient de noter que même les produits sans danger pour votre silhouette doivent être consommés au moins une heure avant le coucher, et il est conseillé de les abandonner complètement pour les personnes ayant une acidité gastrique accrue. Ainsi, pour ne pas prendre de poids et profiter du goût de votre fruit préféré, il est important de savoir quels fruits il est recommandé de manger le soir :

pommes;
Ananas;
des oranges;
kiwi;
des poires;
mangue;
avocat.

Noix la nuit

Lorsque vous déterminez ce que vous pouvez manger avant de vous coucher lorsque vous perdez du poids à partir des aliments inclus dans la liste des aliments appropriés, n'oubliez pas les noix. Les cacahuètes sont un choix idéal pour enrichir le corps en tryptophane, un acide aminé. Les amandes, les pignons de pin et les noix de cajou contiennent également cette substance, mais dans des proportions moindres. Vous pouvez également manger des noix le soir et le soir, mais ne dépassez pas la limite autorisée de 20 grammes : dans tous les cas, vous n'aurez plus faim le soir avant de vous coucher, mais en consommer en excès aura un impact négatif sur votre santé. chiffre, car les noix ont une teneur très élevée en calories.

Fromage pour la nuit

La plupart des fromages sont un aliment difficile à digérer le soir, c'est pour cette raison que prendre une collation avant de se coucher peut vous laisser éveillé pendant longtemps et vous retourner toute la nuit. Les fromages provoquent souvent de l'insomnie car ils contiennent un élément qui a un effet stimulant sur le système nerveux. Cependant, vous pouvez toujours manger un petit morceau de fromage blanc faible en gras le soir si une personne est de mauvaise humeur, mais souhaite l'améliorer et calmer la sensation de faim. Selon les nutritionnistes, le fromage est autorisé le soir, mais lorsque vous perdez du poids, vous ne pouvez en manger que d'un certain type et à des doses minimes.

Légumes le soir

Les légumes crus provoquent des lourdeurs dans l'estomac, ils ne constituent donc pas un bon choix pour manger le soir lorsque l'on perd du poids. Vous pouvez manger des légumes bouillis le soir, mais c'est mieux s'il s'agit de carottes ou de betteraves plutôt que de pommes de terre. Vous pouvez dîner sans prendre de poids avec des légumes sous forme de laitue, épinards, céleri : ils sont bien digérés et ne créent pas d'inconfort au niveau du tractus gastro-intestinal. Quant aux légumes verts, vous pouvez aussi les manger sans vous limiter : persil, aneth, basilic ou roquette ne vous feront que du bien. Il est conseillé d’éviter les choux, les courgettes, les légumineuses, les poivrons, les tomates, les oignons et les champignons.

Yaourt le soir

Le yaourt fait partie de ces rares produits sains qui peuvent être consommés aussi bien en journée qu'en soirée sans craindre pour votre bien-être personnel et votre silhouette. Le matin, au déjeuner ou au dîner, ce produit laitier fermenté ne fera que bénéficier à l'organisme. Le yaourt le soir améliore la digestion, surtout s'il a été bu après une panne sous la forme d'un dîner copieux, provoquant une gêne au niveau de l'estomac. Si vous en mangez le soir, vous dormirez paisiblement et le matin, la sensation de lourdeur passera. Le yaourt réduit considérablement la charge sur le tractus gastro-intestinal, accélérant la digestion et l'absorption des aliments.

Viande pour la nuit

Lors de l'établissement d'une liste d'aliments à partir desquels il est impossible de prendre du poids, même s'ils sont consommés le soir en suivant un régime amaigrissant, il convient de porter une attention particulière à la viande. La poitrine de poulet, le filet de lapin et la dinde sont à la base de nombreux régimes. Les filets de volaille et d'animaux ne contiennent pas de matières grasses, mais ils sont des sources de vitamines B, notamment de riboflavine, d'acide folique, de thiamine et de cobalamine. Manger du poulet, du lapin ou de la dinde peut déclencher de nombreux processus métaboliques dans le corps et maintenir un système nerveux humain normal.

Manger 50 à 60 grammes de viande protéinée maigre le soir ou le soir vous aidera à perdre du poids plus rapidement même sans régime ni entraînement épuisant, et grâce à une si petite portion, vous vous débarrasserez du stress. Vous pouvez conserver le maximum de substances utiles contenues dans les filets de volaille en les cuisant au four ou à la vapeur. Il convient de noter que même si le bœuf est également un type de viande sain, il convient de limiter la consommation de plats qui en contiennent le soir lorsque l'on perd du poids.

Pêcher pour la nuit

On ne peut pas dire catégoriquement que manger du poisson le soir avant de se coucher est très nocif. Si vous mangez du poisson bouilli ou cuit au four le soir, cela vous aidera à calmer votre appétit éveillé sans causer de dommages à l'organisme. Vous devez choisir vous-même une recette diététique qui n'implique pas l'utilisation d'huile végétale. Le poisson au four saturera le corps en protéines et sera rapidement absorbé même le soir. En quelques heures, le morceau sera digéré, votre estomac sera complètement libre et le grondement ne perturbera pas votre sommeil nocturne.

Fruits secs la nuit

Si vous ne souhaitez pas prendre de poids, les fruits secs, comme les noix, doivent être consommés en quantité limitée, même en tenant compte de leurs bienfaits pour l'organisme. Il est préférable de les manger dans la journée, mais pas en fin de journée. Lorsque vous mangez des fruits secs le soir, vous devez bien les mâcher afin que les morceaux séchés soient facilement digérés et décomposés. Les fruits secs sont des sucres de fruits concentrés qui peuvent faire prendre du poids très rapidement. Si vous voulez des pruneaux, des dattes, des raisins secs, etc., prévoyez immédiatement une bonne activité physique pour brûler des calories supplémentaires.

Soupe le soir

Personne ne veut grossir, surtout lorsqu'il a fallu beaucoup de temps pour atteindre les paramètres qu'il chérit. Pour cette raison, de nombreuses filles se posent des questions sur ce qu'elles peuvent manger le soir lorsqu'elles perdent du poids, ce qu'il est préférable de manger pour perdre du poids, est-il possible de manger de la soupe le soir ? Vous pouvez manger une portion du premier le soir, mais le plat doit être sans viande, maigre et la quantité de légumes doit être minime. Si vous le souhaitez, privilégiez une petite assiette de soupe de poisson à base de poisson de mer faible en gras : elle satisfera votre faim et sera rapidement digérée dans votre estomac. La soupe est l'une des options idéales pour ce que vous pouvez manger le soir lorsque vous perdez du poids.

Dîner pour perdre du poids

Le repas du soir doit représenter environ 20 % de votre alimentation quotidienne totale, et la portion doit être déterminée selon la règle du « poing » : cela signifie que la quantité totale de nourriture consommée le soir pendant la perte de poids ne doit pas dépasser la taille de votre corps. propre paume (à l'exclusion des doigts). Quels aliments peut-on manger le soir ? Avec une bonne nutrition, le dîner doit être léger, sans sucreries, sans fritures, sans farine ni aliments lourds, et le soir, vous ne pouvez manger que des protéines et des glucides lents.

Fromage cottage pour le dîner en perdant du poids

Les produits laitiers naturels comme la crème sure, le yaourt et le fromage cottage sont riches en caséine et en acides aminés. Pour certaines personnes, les médecins recommandent fortement de manger l'un des composants ci-dessus le soir (et pas seulement lors de la perte de poids) afin de réduire le taux d'insuline dans le sang. Le fromage cottage pour le dîner convient à la perte de poids, mais sa teneur en matières grasses ne doit pas dépasser 8 %. Essayez d'en manger une portion 2 heures avant le coucher, sinon l'estomac n'aura pas le temps de digérer la masse de caillé en raison du ralentissement du métabolisme le soir.

Chou le soir pour perdre du poids

Le chou frais, le chou-fleur ou le brocoli sont des produits autorisés au menu du soir pour ceux qui luttent contre ces kilos en trop détestés. Le produit peut être cuit avec un minimum d'huile, cuit avec des œufs ou transformé en salade fraîche. Le chou blanc avant de se coucher aide à éliminer toutes les toxines de l'organisme, ce qui est particulièrement important lors de la perte de poids, mais il est déconseillé d'en manger le soir, même en petites quantités, pour les personnes souffrant de divers types de problèmes digestifs et celles qui éprouver des flatulences.

Quant à la choucroute, si vous aimez en manger, planifiez votre menu pour qu'elle soit incluse dans les repas de la journée, et non du soir. Le produit est préparé avec l'ajout d'une grande quantité de sel, ce qui peut entraîner un gonflement chez de nombreuses personnes. Même si la choucroute aide l'organisme à compenser le manque de micro-éléments et de vitamines, il est préférable de la manger au moins 2-3 heures avant le coucher, et la portion du soir doit être au moins plusieurs fois inférieure à celle que vous mangeriez. au cours de la journée.

Sarrasin pour le dîner pour perdre du poids

Certaines personnes qui ont du mal à perdre du poids ont besoin de manger quelque chose de plus substantiel que des fruits, par exemple le soir. Dans ce cas, la bouillie de sarrasin sera utile, qui, si vous le souhaitez, peut être remplacée par du riz ou complétée par du concombre. Le sarrasin avant de vous coucher lorsque vous perdez du poids vous aidera à saturer votre corps en glucides lents, ce qui signifie que le glucose formé à la suite de son traitement ne restera pas sous forme de plis graisseux en excès sur votre taille.

Des œufs le soir pour perdre du poids

Les protéines sont un élément important d'une alimentation saine, donc si vous souhaitez un dîner copieux le soir, vous pouvez vous offrir quelques œufs. Les œufs à la coque pour le dîner sont les mieux adaptés pour perdre du poids, mais il est préférable de transférer une portion d'œufs au plat au lendemain matin. Pour changer, préparez-vous le soir une omelette cuite dans un moule en silicone : elle peut ainsi être préparée sans matière grasse, ce qui ne nuira pas à votre santé et à votre silhouette si vous suivez un régime amaigrissant.

Carottes le soir pour perdre du poids

La carotte est un légume-racine contenant une grande quantité de fibres végétales. Cette source de vitamine A améliore non seulement efficacement toutes les fonctions du corps, mais aide également à corriger la silhouette, en empêchant l'accumulation de graisse dans les tissus. Quant à savoir si vous devez manger des carottes le soir pour perdre du poids, il existe une réponse ambiguë : à la fois oui et non. Quelques carottes fraîches peuvent facilement remplacer le dîner, mais il vaut mieux ne pas manger de légumes-racines bouillis, car après avoir mangé des carottes ayant subi un traitement thermique, votre taux de sucre dans le sang peut augmenter fortement, ce qui peut entraîner une augmentation de l'appétit.

Fruits le soir pour perdre du poids

La question de savoir s'il est possible de manger des fruits le soir est pertinente pour beaucoup, car il ne faut pas se priver d'un délicieux dîner, l'essentiel ici est de savoir quels fruits vous pouvez manger et quand. Ainsi, même les nutritionnistes n'interdisent pas de manger des fruits le soir lorsqu'ils perdent du poids, mais il est important de noter que la dernière collation « fruitée » doit avoir lieu au moins une heure avant le coucher. Il est également important d'observer la teneur en calories, par exemple, il est conseillé d'éviter une banane, qui contient 89 kcal. Il est préférable de choisir entre le pamplemousse et l'orange (ou vous pouvez faire les deux ensemble) - ils atténuent rapidement la sensation de faim et empêchent l'excès de graisse de se déposer dans les plis de la taille.

Salade pour le dîner pour perdre du poids

Les tomates, les légumes verts et les herbes sont des aliments qu'il est acceptable de manger le soir même en perdant du poids, et vous pouvez les combiner à votre guise et en n'importe quelle quantité. Compte tenu de la teneur en calories, vous pouvez également préparer une vinaigrette à partir de betteraves bouillies, de carottes et de pommes de terre. Si votre corps tolère normalement les fruits liés aux légumineuses et aux céréales, par exemple les haricots et le maïs, ajoutez-en quelques-uns à une salade fraîche pour le dîner pour perdre du poids - cela le rendra beaucoup plus satisfaisant.

Repas diététiques pour le dîner pour perdre du poids

Dans un effort pour perdre du poids, vous devez non seulement ne rien manger, mais bien planifier votre menu pour la journée et également laisser une certaine quantité de calories pour la soirée, sinon vous serez tourmenté par la faim toute la nuit et votre mes pensées ne concerneront que la nourriture. Oubliez le fait que lorsque vous perdez du poids, vous ne pouvez pas manger après six heures - cela ne s'applique qu'à ceux qui se couchent à 21 heures. Pour beaucoup, le dernier repas devrait avoir lieu 4 heures avant le coucher.

Que peut-on manger le soir en perdant du poids ? Tous les principes d'une alimentation saine disent qu'il faut privilégier les repas légers et faibles en calories le soir. Il est préférable de cuire à la vapeur des plats diététiques pour le dîner pour perdre du poids, et certains légumes peuvent être bouillis. En plus du repas principal, le soir, lorsque vous perdez du poids, vous êtes également autorisé à boire du thé vert non sucré et à ajouter au menu une tranche de pain à base de farine complète. Lorsque vous voulez vraiment quelque chose de nocif pour votre silhouette, mais de très savoureux, mangez la moitié de la portion minimale - de cette façon, votre alimentation ne risque pas de s'effondrer et vous obtiendrez ce que vous voulez.

Vidéo : que peut-on manger au dîner tout en perdant du poids

« Prenez votre petit-déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami, donnez le dîner à votre ennemi » est une sagesse populaire que de nombreuses personnes qui perdent du poids perçoivent comme un guide direct d'action. Et ils excluent complètement le dîner de la routine quotidienne, espérant ainsi se séparer rapidement des plis graisseux détestés. Cependant, les médecins pensent différemment : il faut absolument dîner, l'essentiel est d'aborder le problème avec compétence. Aujourd'hui, nous allons vous dire ce qu'il est préférable de manger au dîner pour perdre du poids et partager des recettes de délicieux plats faibles en calories.

Avant de plonger dans le monde des recettes de dîner pour perdre du poids, discutons de ce que devrait être un bon repas du soir. Au total, il y a 7 points principaux à prendre en compte si vous envisagez de perdre du poids :

L'heure du dîner. Il n'y a pas de nombres universels - pour chacun de nous, cette heure est sélectionnée individuellement, car elle dépend entièrement de la routine quotidienne spécifique. La condition principale est que le dernier « renforcement » ait lieu au plus tard trois, ou mieux encore, quatre heures avant le coucher. En termes simples, si vous vous couchez à midi, la règle « pas une miette après six heures » ne s'applique pas à vous - n'hésitez pas à dîner à 8h-9h du soir et ne vous inquiétez pas pour votre silhouette.
Activité physique après les repas. Même le dîner le plus sain pour perdre du poids peut être laissé de côté si vous vous allongez sur le canapé avec un livre après. Cela ne signifie pas que vous devez courir un marathon après votre repas : faites une promenade avant de vous coucher, jouez avec les enfants, faites les tâches ménagères. Un peu d’activité physique après un repas est la clé d’une bonne absorption et digestion des aliments.
Aliments interdits. Oubliez les dîners de « grand-mère » : pommes de terre et viande frites, pâtes, céréales, sauces du commerce, pain et friandises diverses. La liste de ce qu'il est préférable de manger pour le dîner lorsque l'on perd du poids n'inclut pas les glucides simples et les féculents.
Portion. Le dîner pour perdre du poids avec une bonne nutrition doit être léger, vous devrez donc oublier les grosses portions. Placez deux paumes ensemble - ce sera votre portion standard pour le dîner. Il en résulte environ 250 grammes pour les filles et 350 pour les hommes. De plus, sur ce volume apparemment important, les protéines n'occupent qu'un tiers, et les deux tiers sont alloués aux légumes ou aux herbes.
Teneur en calories. Pour le dîner, vous devriez manger au maximum 20 à 25 pour cent de vos calories quotidiennes. C'est-à-dire jusqu'à environ 400 kcal, si vous devez maintenir votre poids au même niveau. Pour ceux qui souhaitent perdre des centimètres supplémentaires sur les côtés et recherchent un dîner faible en calories pour perdre du poids, les chiffres sont différents - environ 300 à 350 kcal.
Caractéristiques individuelles. Tenez-en compte - nous avons presque tous un produit mal digestible. Par exemple, même si vous aimez vraiment les haricots ou les pois, mais que vous sentez qu'ils sont mal digérés par votre corps, vous ne devriez pas dîner avec eux. La liste des aliments faciles à digérer comprend les œufs de poule, le fromage cottage faible en gras, les agrumes et les légumes non féculents. Pour augmenter la vitesse de digestion, le produit doit être cuit, bouilli ou en purée.
Comportement correct. Nous pouvons vous dire depuis longtemps ce que vous devez manger au dîner pour perdre du poids, mais COMMENT vous le mangez n'est pas moins important. Oubliez les dîners devant l'ordinateur, devant la télévision ou avec un livre à la main. Mâchez correctement vos aliments - ils seront ainsi mieux absorbés. Il est recommandé de boire un verre d'eau claire 20 minutes avant un repas. Vous ne devriez pas boire de café une heure avant le dîner et une heure après - la boisson affecte les glandes surrénales, ce qui ralentit le processus de digestion des aliments.

Que peut-on manger au dîner en perdant du poids : aliments

Et maintenant - à propos de nos petits amis, des produits sains à partir desquels vous pouvez préparer le bon dîner pour perdre du poids. La liste est impressionnante, vous ne vous retrouverez donc certainement pas sans quelque chose de savoureux :

Les viandes sont exclusivement maigres : veau, blanc de poulet, lapin, dinde.
Une variété de fruits de mer - des crabes aux crevettes et moules.
Poissons - allégés et moyennement gras : cabillaud, truite, saumon, sandre, thon, perche - de mer et de rivière, saumon rose, etc.
Légumes frais juteux : choux, poivrons doux, concombres, radis, tomates, légumes verts, oignons de toutes sortes.
Autres légumes, mijotés ou cuits à la mijoteuse ou au four sans huile (ou en petite quantité) : carottes, betteraves, aubergines, maïs sucré, potiron, courgettes dans toutes les variantes, n'importe quel chou.
Œufs en différentes versions : mollets, durs, en forme d'omelette - avec des herbes, du fromage cottage faible en gras ou du fromage (par exemple, du tofu ou de la feta).
Produits laitiers, ou mieux encore, produits laitiers fermentés : kéfir, yaourt non sucré, yaourt, fromage blanc allégé.
Tous les fruits et baies, à l'exception des bananes et des raisins.
Noix – amandes et noix, mais pas plus de 5 à 10 morceaux.
Champignons et pain de grains entiers - en petites quantités, pas plus de 50 à 60 grammes.
Lait chaud - à condition de le consommer séparément des autres produits. Convient à ceux qui recherchent le dîner amaigrissant le plus léger possible.

Maintenant que vous avez une idée générale de ce qu’il y a de mieux pour perdre du poids au dîner, passons à la meilleure partie : les recettes de plats faibles en calories pour un repas du soir.

Dîner diététique pour perdre du poids : recettes de friandises saines

La première option de dîner pour perdre du poids est les salades :

Chou: hachez le chou blanc, rouge ou chinois, râpez les carottes sucrées sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale. Préparez l'assaisonnement séparément : mélangez l'ail écrasé, les piments rouges et les piments forts, la sauce soja et la coriandre moulue (vous pouvez la remplacer par d'autres herbes). Tout cela doit être ajouté dans une poêle chaude avec les oignons et immédiatement retiré du feu. Ajoutez ensuite le mélange obtenu au chou et versez le jus de citron sur la salade. Et la question de savoir quoi manger au dîner tout en perdant du poids disparaîtra d'elle-même !
Grec: pour préparer un excellent dîner diététique pour perdre du poids, vous devez mélanger de la laitue iceberg, des dés de feta, des olives, des poivrons et des tomates, de préférence des cerises. Cette salade est assaisonnée de beurre ou de yaourt nature faible en gras. C’est peut-être l’une des options les plus délicieuses que vous puissiez manger au dîner pour perdre du poids.
Aux calamars : coupez en lanières un œuf à la coque, quelques concombres, 100 grammes des fruits de mer indiqués et la même quantité d'algues, mélangez le tout, assaisonnez avec de l'huile d'olive.

Une autre option pour un bon dîner pour perdre du poids est les recettes de viande :

Veau mariné : coupez un morceau de viande de quelques centimètres d'épaisseur, battez un côté avec un marteau, graissez avec de l'huile végétale des deux côtés, saupoudrez légèrement de poivre rouge ou noir et laissez toute cette beauté pendant une demi-heure. Il n'est pas nécessaire de saler la viande - il est préférable de la saupoudrer de jus de citron. Vous pouvez cuisiner à votre guise - faire frire dans une poêle chaude sans huile, cuire au four, utiliser une mijoteuse - à votre choix.
Escalopes de poulet : Si vous ne savez pas quoi manger au dîner pour perdre du poids, essayez ce plat ! Tout ce dont vous avez besoin est de 200 grammes de chou ordinaire, de filet de poulet dans à peu près le même volume, de sel et d'épices au goût. Broyez le tout dans un hachoir à viande, formez des escalopes et faites-les cuire au four chauffé à 200 degrés. À propos, ces côtelettes se marient bien avec une salade de concombres et de tomates, assaisonnée de crème sure faible en gras.

Nous vous avons donné une indication approximative sur ce qu'il faut manger au dîner pour perdre du poids. Expérimentez, créez de nouveaux plats à partir de produits sains et assurez-vous de partager vos recettes avec nous !

Donner un dîner à un ennemi pour perdre du poids n’est pas une bonne idée. Le soir, le corps doit se réjouir d'une alimentation savoureuse, saine, mais pas trop lourde. Aujourd'hui, nous vous invitons à discuter de recettes pour un dîner diététique léger.

Un délice gourmand

La recette de dîner la plus simple et la plus rapide est facile. Coupez les gros raisins (verts ou foncés) en tranches. Pendant ce temps, hachez ½ botte de roquette, hachez l'avocat, 100 g de fromage et mélangez-les. Assaisonnez la salade avec une sauce composée de 60 ml d'huile d'olive, 1 c. jus de citron. Saupoudrer la salade de graines de sésame. Un dîner délicieux, original et facile est prêt.

Légèreté du chou

Que peut-on manger au dîner pendant un régime, à part la salade ? Le chou-fleur est une alternative tout à fait acceptable. Faites bouillir 600 g d'inflorescences de chou dans de l'eau salée et placez-les sous une forme résistante à la chaleur, graissée d'huile. Battez 2 œufs avec 100 ml de lait, 80 g de fromage râpé et une gousse d'ail. Salez et poivrez le mélange selon votre goût, versez-le sur le chou et placez au micro-ondes à pleine puissance pendant 10 minutes. Des herbes fraîches complèteront biologiquement la cocotte.

Escalopes à Bordeaux

Les côtelettes de légumes sont un excellent dîner lors d'un régime. La recette des escalopes de betteraves le confirme. Faites revenir un oignon avec 2 gousses d'ail dans l'huile, ajoutez-y 3 betteraves bouillies râpées. Ajouter des herbes au goût, saupoudrer de 3 c. l. semoule, mélanger et attendre 10-15 minutes qu'elle trempe. Ensuite, nous formons des escalopes, les roulons dans la semoule et laissons mijoter sous le couvercle pendant 6 minutes de chaque côté. Escalopes de betteraves rouges pour le dîner - savoureuses et saines. Pour le piquant, vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs à ces côtelettes.

Des poivrons enchanteurs

Les poivrons farcis sont une excellente option pour un dîner au régime. Faire bouillir 80 g de riz brun et mélanger avec des tomates finement hachées, des carottes, du persil et 7 olives dénoyautées. Remplissez 4 poivrons doux de viande hachée, placez-les dans un plat allant au four et remplissez d'eau jusqu'au milieu. Cuire les poivrons au four 45 minutes à 200°C, recouverts de papier aluminium. Ce dîner satisfera certainement votre faim jusqu'au matin !

Transformation de la Turquie

Les boulettes de viande de dinde s'intégreront bien dans votre menu de dîner diététique. Faire revenir l'oignon haché, l'ail et 3 branches de céleri dans l'huile. Râpez une courgette moyenne et essorez-en le liquide. Passer 600 g de filet de dinde au hachoir à viande, mélanger avec le reste des ingrédients, 3 c. l. flocons d'avoine, ajoutez du sel et des épices au goût. Râpez 1 carotte moyenne, hachez finement 1 oignon et faites-le revenir. Nous préparons des boulettes de viande à partir de la viande hachée et mijotons dans l'eau, en les faisant frire, à couvert, pendant 30 minutes. Servez-les avec du yaourt blanc ou de la sauce tomate – ils sont bons dans les deux cas.

Avec vue sur la mer

Les crêpes diététiques sont une bonne recette pour un dîner léger composé d'ingrédients simples. Écrasez 2 bananes à la fourchette et versez 250 ml d'eau bouillante. Versez 150 g de flocons d'avoine moulus, 100 g de semoule, 1 c. cannelle et ½ c. levure chimique. Versez 2 cuillères à soupe. l. huile végétale, miel au goût et battre la pâte liquide au batteur. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garnissez-les de sirop d'érable ou de miel et un dîner satisfaisant est garanti.

Fruits en apesanteur

Aimez-vous le fromage cottage? Préparez ensuite une tendre cocotte avec des fruits. A l'aide d'un batteur, battez 250 g de fromage blanc allégé avec 2 blancs d'œufs et 2 c. l. sucre en poudre. Coupez l'ananas, l'orange et la mangue en cubes. Vous pouvez prendre tous les fruits et baies que vous avez sous la main, des raisins secs ou d'autres fruits secs. Mélangez-les avec la masse de caillé, mettez-les sous une forme résistante à la chaleur et placez-les au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Ce délice pour le dîner plaira certainement à vous et à vos proches.

Des couleurs douces

Un smoothie épais au lait fermenté sera une fin de journée savoureuse et saine. Épluchez et coupez en tranches une pomme, une banane et 3 kiwis. Battez une pomme et une banane dans un mixeur avec 50 ml de kéfir, du kiwi, 120 ml de yaourt, ½ botte d'épinards et 1 c. Miel Versez délicatement le mélange dans un grand verre. Ce smoothie ravira les yeux et rechargera le corps en vitamines.

Trouvez d’autres recettes de dîners légers avec des photos de nos lecteurs sur le site Web « Eat at Home ! Nous sommes impatients de créer vos propres recettes de dîner délicieuses et saines qui vous aideront à vous remettre en forme rapidement. Il est également très simple de préparer un dîner délicieux et léger avec des mélanges de fruits et légumes surgelés « Eat at Home ». Ragoûts, légumes au four, soupes, ragoûts de légumes, mais aussi desserts légers et savoureux aux baies et aux fruits : cuisinez délicieusement !