Volite li ćufte? Prelepe i ukusne mesne okruglice, i sa ukusnim umakom? Veoma sam. Štaviše, u rerni kuvam mlevene ćufte sa umakom, tako da ne moram da brinem da nešto neće uspeti: sama pametna tehnologija će se pobrinuti da se ćufte ravnomerno ispeku i da se dovoljno prodinsta u sosu. Moj recept za ukusne ćufte sa umakom u rerni je prilično jednostavan, pa će se svideti i domaćicama koje nemaju mnogo kulinarskog iskustva.
I na kraju ćete dobiti divno jelo: i zadovoljavajuće i ukusno - upravo ono što vam je potrebno za ugodnu porodičnu večeru ili ručak. Velika prednost takvih mesnih okruglica je što im ne morate pripremati prilog: uostalom, u mljeveno meso dodaje se riža. Pa, neću vam dugo dosaditi pričajući o prednostima ovog recepta, radije bih prešao na detaljnu priču o tome kako skuhati ćufte sa umakom u rerni da ispadnu jako, jako ukusne; .
- 0,5 kg nemasnog mljevenog svinjskog mesa;
- 70 g pirinča;
- 1 luk (mali);
- 2-3 kašike brašna;
- sol, biber - po ukusu.
- 1 veliki luk;
- 1 šargarepa (srednje veličine);
- 3 žlice. l. paradajz sos;
- 3 žlice. kajmak;
- 3 žlice. vruća voda;
- sol, provansalsko bilje, crni biber - po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Kako kuvati ćufte sa umakom u rerni:
Kuvajte pirinač 10 minuta dok ne bude napola skuvan. Na sitno narendajte mali luk. Pomešajte mleveno meso, rendani luk i pirinač. Posolite i pobiberite.
Dobro promešati. Od dobivenog mljevenog mesa formiramo ćufte - kuglice prečnika 3,5 - 4 cm Od 0,5 kg mljevenog mesa dobićete otprilike 22-24 ćufte.
Potopite ćufte sa svih strana u brašno.
I stavite na posudu za pečenje namazanu biljnim uljem.
Formu sa ćuftama stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 25-30 minuta. Ćufte neće promeniti oblik u rerni, mogu samo da porumene.
Dok se ćufte peku, pripremite sos. Tri šargarepe na krupno izrendajte, luk narežite na pola prstena. U tiganju zagrejanom na biljnom ulju na laganoj vatri pržite luk i šargarepu 8-10 minuta, dok luk ne postane providan.
Dodajte paradajz sos i promešajte. Krčkajte 2-3 minute, pa pomiješajte kiselu pavlaku sa vrelom vodom, dodajte u šerpu i prokuhajte. Stavljamo začine i pokušavamo da vidimo da li ih ima dovoljno.
Dobijeni umak prelijte preko ćufti. Pokrijte pleh folijom i pecite ćufte sa pirinčem u rerni sa umakom još 15-20 minuta.
Ove ćufte u rerni sa paradajz sosom treba poslužiti tople, ukrašene začinskim biljem.
vtarelochke.ru
Ćufte sa krompirom u pavlaci i paradajz sosu
Plus, proces kuvanja eliminiše prženje u velikoj količini biljnog ulja, što me čini veoma srećnim, kao osobu koja pazi na svoju figuru.
Koliko ja znam, vreme pečenja možete smanjiti povećanjem temperature na 220 stepeni. Ali nisam žurila, pa se moje jelo krčkalo na laganoj vatri.
alimero.ru
Ukusni recepti
Kuvanje sa edom van mreže
Ćufte sa krompirom sa kremastim bešamel sosom
Danas je na našem meniju jednostavno i zasitno jelo od mlevenog mesa i krompira, a solo će u njemu igrati i bešamel sos. U svom receptu, koji je popraćen fotografijama korak po korak, reći ću vam kako skuhati ćufte sa krompirom sa bešamel sosom u rerni.
Prvo, pripremimo naš ukusni francuski sos za jelo. Bešamel sos ili, kako ga još nazivaju, beli sos jedan je od glavnih umaka u evropskoj kuhinji. U suštini, krajnje je jednostavan: to je samo brašno prženo u ulju, zakuvano sa mlekom ili kajmakom. Međutim, ova prividna jednostavnost sadrži neprocjenjivo bogatstvo okusa, aroma i upotreba za koje je ovaj umak sposoban.
Bešamel se može poslužiti uz jela od mesa, ribe ili povrća, a glavni je sastojak složenih jela, poput lazanje.
Danas će bešamel biti nota koja objedinjuje najjednostavnije proizvode u jedno jelo bogatog i kompleksnog ukusa.
Kako napraviti bešamel sos
Brašno, puter i mlijeko su samo osnova, okvir u koji se mogu ugraditi drugi proizvodi. Danas ćemo uzeti luk, šargarepu, celer i belo korenje, koji se podjednako dobro slažu sa mlevenim mesom i krompirom.
Zagrejte tiganj sa debelim dnom (ovo je važno!) i dodajte mu dobar komad maslaca ili gheeja. Da ne zagori, prvo na dno možete sipati doslovno pola žlice biljnog ulja. U ovoj mješavini ulja pirjaćemo luk, šargarepu i bijelo korijenje dok ne porumene.
Pripremljeni luk i korenje pomerimo u stranu, a u vrelo ulje sipamo jednu i po do dve kašike brašna.
Uz stalno mešanje pržite brašno do zlatno smeđe boje. Uključite plamenik na nisku vatru.
Sada u brašno u tankom mlazu i uz stalno mešanje moramo uliti hladno mleko ili vrhnje. To je strašno, ali neke kuharice predlažu da se u brašno sipa vruće mlijeko, sve odjednom! Samo da znate, ovo je najsigurniji način da nepovratno pokvarite odličan kremasti sos!
Količina mlijeka zavisi od željene gustoće sosa. Umak začinjamo i po vlastitom ukusu i ulozi koju će bešamel imati u današnjem jelu. Pošto smo kao ostale sastojke koristili mleveno meso i krompir, dodamo so, mešavinu paprika, mešavinu začinskog bilja za jela od krompira (evropska, sa timijanom, ali bez kurkume), možda prstohvat muškatnog oraščića.
Prokuhajte sos, na kraju odredite gustinu i blenderom sameljite bešamel dok ne postane kremast. Ova operacija nije potrebna, često je čak i dobro ako se dodaci, na primjer, komadići pečuraka, vide i osjete „na zub“, a ne samo na nivou okusa. Ali za pečenje je prikladnija homogena konzistencija.
Kako skuvati ćufte sa krompirom u rerni
Kremasti umak je gotov, a mi smo unaprijed pripremili uobičajeni mljeveni kotlet (možete i bez jaja) i ogulili krompir. Od mlevenog mesa formiramo velike ćufte, krompir isečemo na kolutove debljine prsta i sve to lepo složimo na pleh malo podmazan biljnim uljem.
Ćufte i krompir prelijte bešamel sosom i stavite u rernu da se peče na 220-240 stepeni oko 30-40 minuta.
Ukusne ćufte pečene u rerni sa krompirom i kremastim bešamel sosom su gotove. Ostaje samo da ga pospite začinskim biljem i možete poslužiti.
I ćufte i krompir nisu samo kuvani ili pečeni – dinstali su u kremastom sosu, natopljeni njegovim delikatnim i prefinjenim ukusom i aromom. Jelo je vrlo jednostavno, ali ukusno i zadovoljavajuće.
Po želji, ćufte sa krompirom sa bešamel sosom možete posuti seckanim začinskim biljem u tanjiru i poslužiti sa kiselim krastavcima kao predjelo.
Ostavite komentar Otkažite odgovor
eda-offline.com
Ćufte sa krompirom u rerni
Obilan i brz ručak - ćufte sa krompirom, pečene u rerni. Od bilo kog mesa napravimo mleveno meso sa lukom, belim lukom, dodamo malo kuvanog pirinča, sirovo jaje, začine i formiramo ne baš velike okrugle ćufte.
Zatim ih stavite na pleh, dodajte seckani sirovi krompir, sve pospite rendanim sirom i zapecite u rerni.
Recept za ćufte u rerni
- 600-700 grama mesa ili pripremljenog mlevenog mesa
- sijalica
- beli luk po ukusu
- sirovo jaje
- 3-4 kašike kuvanog pirinča
- mljeveni biber i sol po ukusu
- 1-1,3 kg krompira
- 100-150 grama tvrdog sira
Kako kuvati ćufte u rerni
Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa sa lukom i belim lukom. U dobijeno mleveno meso dodajte kuvani pirinač, so, biber, sirovo jaje i dobro promešajte. Od mlevenog mesa oblikujemo okrugle ćufte i pažljivo ih stavljamo na podmazan pleh.
Krompir ogulimo, dobro operemo, isečemo na ploške, posolimo i pobiberimo, promešamo i prazne prostore na plehu ispunimo polpetama. I na kraju pripremnog procesa sve pospite rendanim sirom.
Rernu zagrejemo na 190 stepeni, u nju stavimo pleh sa našim ukusnim ručkom i pečemo ćufte sa krompirom 40-50 minuta u rerni. Izrežemo bilo koju salatu od povrća i poslužimo ukusan topli ručak.
saitreceptow.ru
recept za ćufte sa krompirom u rerni
Krompir sa mesnim okruglicama u rerni je mirisno, zasitno i neverovatno ukusno jelo. Može se pripremiti i radnim danima i povodom neke proslave. Od vas se traži da potrošite minimalnu količinu vremena i proizvoda. Želimo vam uspjeh u kulinarskim poduhvatima! 
Krompir sa mesnim okruglicama u rerni: korak po korak recept
- 100 g sira;
- 5-6 krompira;
- začini (biber, sol);
- 100 ml paradajz sosa;
- ćufte – 15-20 kom.;
- 1/5 šolje biljnog ulja.
Upute za kuhanje
Korak 1. Krompiru skinite ljusku. Voće operemo i narežemo na komade srednje veličine. U zagrejan tiganj stavite seckani krompir. Pržite koristeći ulje. Vatra mora biti velika. To će ubrzati proces prženja i stvaranje zlatno smeđe kore.
Korak #2. Uzmite staklenu posudu za pečenje. Rasporedite komade prženog krompira. Raspoređujemo ih po cijeloj površini dna.
Korak #3. Sada pređimo na ćufte. Možete koristiti gotovo mljeveno meso, ali je bolje da ga napravite sami. Svinjetinu ili junetinu propasirati kroz mlin za meso. U dobijenu masu dodajte nasjeckani luk, sjeckano začinsko bilje, jedno jaje, začine, malo bijelog luka i prezle. Od mlevenog mesa pravimo loptice srednje veličine. Stavite ih u tepsiju na krompir.
Korak #4. Da li želite da jelo bude prekriveno zlatno smeđom koricom? Zatim krompir i mesne okruglice pospite rendanim sirom.
Korak #5. Zagrijte rernu (180 °C). Šaljemo obrazac sa sadržajem na njega. Krompir sa mesnim okruglicama će se peći u rerni oko sat vremena. 10 minuta prije kraja jelo pospite još jednim slojem rendanog sira.
Korak #6. Izvadite krompir i ćufte iz rerne. Jelo rasporedite po tanjirima, pospite seckanim začinskim biljem. Možete pozvati članove domaćinstva za sto. 
Krompir sa mesnim okruglicama u rerni u sosu od pavlake
- srednja sijalica;
- 1 tbsp. l paradajz paste;
- beli luk - par čena;
- 1 kg krompira;
- omiljeni začini;
- 60 g pirinča;
- 170 ml kisele pavlake;
- mleveno meso – 450 g.
- U činiji pomešajte seckani beli luk, pastu i majonez. Dodajte omiljene začine i promiješajte.
- Opran i oguljen krompir samljeti na kriške. Ako su gomolji mali, jednostavno ih prepolovite. Dodajte malo soli. U šolju sa krompirom stavite 2/3 prethodno pripremljene mešavine pavlake. Šta je sledeće? Moramo sve to pomešati.
- U činiju sa mlevenim mesom dodajte kuvani pirinač. Tu stavljamo i nasjeckani luk. Sol. Mleveno meso možete posuti biberom. U ovom slučaju nema potrebe da koristite jaje - ćufte će zadržati svoj oblik zahvaljujući pirinču. Čistim i mokrim rukama počnite motati mesne okruglice. Od količine proizvoda koje imamo, dobićemo 8-9 ćufti.
- Uzmite oblik otporan na toplinu. Njegovo dno premažite uljem. Stavite polovinu kriški krompira. Na njih će se staviti ćufte. Napunite prostor između mesnih okruglica drugom polovinom kriški krompira. Posudu prelijte preostalom smjesom pavlake. Sve ovo zatvorimo folijom.
- Tepsiju sa sastojcima stavite u zagrejanu rernu. Čvrsto zatvorite vrata. Na 180°C, krompir i ćufte će se peći u rerni 60 minuta. Možete obavljati neke kućne poslove, ali ne zaboravite ukloniti foliju 20 minuta prije završetka procesa prženja. Gotovo jelo rasporedite u porcionirane tanjire. Želimo svima dobar tek!
Još jedan recept
- jedno jaje;
- 100 g sira;
- srednja sijalica;
- bujon kocka sa aromom gljiva;
- začini;
- 200 g šampinjona;
- 1 kg krompira;
- gomila zelenila;
- 0,5 kg svinjetine (pulpa).
1. Pečurke operemo, uklanjajući pijesak i prljavštinu sa njih. Uklonite ljusku sa luka. Meso narežite na komade. Koji su sljedeći koraci? Naseckani luk, svinjetinu i gljive propasiramo kroz mlin za meso. Dobijenom mljevenom mesu dodajte jaje i začine. Posolite i umesite ručno.
2. Ogulite i operite krompir. Nema potrebe rezati ništa. Stavite cijeli krompir u posudu za pečenje.
3. Krenimo da formiramo loptice od mlevenog mesa. Stavite ćufte u tepsiju, stavljajući ih između krompira.
4. U kutlaču sipajte pola litre vode. Stavite na vatru i sačekajte da proključa. Sada skinite kutlaču sa štednjaka. Stavite u to kocku bujona. Miješajte dok se ne otopi. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i nekoliko zrna bibera. Ovim bujonom prelijte krompir i ćufte.
5. Tepsiju sa budućim jelom stavite u zagrejanu rernu. Pecite dok se tečnost potpuno ne upije u mesne okruglice i krompir. Tepsiju vadimo iz rerne. Jelo pospite rendanim sirom i vratite u rernu. Pojava zlatno smeđe kore će pokazati da je jelo spremno za serviranje. Ovaj recept za ćufte sa krompirom u rerni ne uključuje prilog, jer jelo ispada prilično zasitno i kalorično.
Konačno
Sada znate kako da pripremite krompir sa mesnim okruglicama u rerni. U članku je opisano nekoliko verzija ovog jela s različitim sastojcima. Odaberite bilo koji od recepata i osjećajte se kao prvoklasni kuhar!
Vrlo često mi ostane mljeveno meso nakon pripreme sarmice. Zamrznem ga, a onda, kada sam lijen da nesto skuvam (da budemo iskreni, ponekad se to desi :-), izvadim ga i skuvam ove ćufte. Ja imam mleveno meso sa pirinčem, jer je, ponavljam, ostalo od sarmice. U mleveno meso nije potrebno dodavati pirinač kada se prži, dobro drži oblik i ne raspada se.
Ukusna večera je zagarantovana.
Za kuvanje će nam trebati: bilo koje mleveno meso (ja sam koristila junetinu), luk, beli luk, šargarepa, krompir, paradajz (običan ili u sopstvenom soku), suncokretovo ulje za prženje.
Luk, beli luk, šargarepu režemo kako zgodno: za mene - na kockice. Pržite na suncokretovom ulju (bukvalno 2 supene kašike). Ja uvek pržim na jakoj vatri uz stalno mešanje. Zatim dodajte seckani paradajz. Krčkajte dok tečnost delimično ne ispari.
Dok se povrće dinsta, od mlevenog mesa formirati mesne okruglice i pržiti sa obe strane do pola.
Krompir ogulite i narežite prilično krupno. Stavljamo ga na dno kotlića, na njega - ćufte, na vrh ćufte - dresing. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodati lovorov list. Napunite vodom tako da prekrije ćufte. Pirjajte dok krompir ne bude spreman.
Obratite pažnju na jednostavan recept za pravljenje ćufte sa krompirom u rerni. Ovaj recept, koji je jeftin u pogledu sastojaka i vremena, omogućava vam da brzo pripremite ukusno i zadovoljavajuće punopravno jelo. Probajte i prosudite sami.
Za pripremu ćufte sa krompirom u rerni pripremićemo proizvode prema listi.
Hajde da pripremimo sos. Stavite kiselu pavlaku i kečap u posudu. Dodajte beli luk, propasiran kroz presu, i mešavinu paprika (ili drugih začina po vašem ukusu). Mix.
Krompir ogulite i narežite na velike kriške. Ako je krompir mali, dovoljno je da ga prepolovite. U iseckani krompir dodati 2/3 mešavine pavlake i so (po ukusu). Mešajte dok se svaka kriška ne obloži smesom.
U posudu sa mlevenim mesom dodajte prethodno kuvani pirinač, so, mešavinu paprika i seckanog luka. Dobro promiješajte i oblikujte ćufte. Pogodnije je praviti ćufte rukama namočenim u vodu.
Oblik u kojem ćemo kuhati lagano podmazati biljnim uljem. U to stavite polovinu krompira i na njih stavite ćufte.
Između mesnih okruglica stavite preostali krompir.
Premažite ćufte preostalom smjesom pavlake. Tepsiju zatvorite folijom i stavite ćufte i krompir u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 50-60 minuta. Nakon što prođe vrijeme, podignite foliju i provjerite da li je krompir gotov. Ako je krompir i dalje vlažan, prekrijte folijom i nastavite sa pečenjem do kraja. Zatim skinite foliju i vratite pleh u rernu da se krompir lepo zapeče.
Rezultat su bile tako ukusne ćufte sa krompirom. Poslužite ih uz salatu od svježeg povrća. Prijatno!
Želite da pripremite kompletan obrok za ručak ili večeru bez trošenja puno vremena i truda? Onda je sledeći izbor recepata za ćufte sa krompirom u spori šporet samo za vas. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, a na listi sastojaka nalazi se i osnovni set proizvoda. U našem današnjem članku možete odabrati recept za ćufte sa krompirom u spori šporet po svom ukusu.
Tradicionalno, ćufte sa krompirom u spori šporet pripremaju se dinstanjem od najjednostavnijih sastojaka. Osnovni recept za ovo jelo ne podrazumijeva obilje hrane, već samo proizvode koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice.
Lista namirnica:
- mesna pulpa - 500 g;
- pirinač – 50 g;
- krompir – 7 kom;
- luk - 1 komad;
- šargarepa – 1 komad;
- biljno ulje - 2 kašike. l;
- voda – 1 više čaša;
- sol, začini po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Operite komad mesa i podijelite ga na kriške.
- Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- Luk oljuštite i narežite na kockice.
- Šargarepi skinite kožicu, a povrće narendajte na krupno rende.
- Kuvajte pirinač do pola.
- Pomiješajte pirinač sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite.
- Mokrim dlanovima oblikujte mleveno meso i pirinač u kuglice u obliku kuglica.
- Krompir oguliti i iseći na kockice.
- Sipajte biljno ulje u multivarku i stavite na način pečenja.
- Na vrelo ulje stavite luk i šargarepu.
- Pirjajte povrće 10 minuta.
- Kada je dinstanje završeno, stavite sirove ćufte na šargarepu i luk.
- Ulijte pola čaše vode, postavite multivarku na program "Gurilo".
- Dinstajte ćufte sa lukom i šargarepom 15 minuta.
- Otvorite multivarku, dodajte kockice krompira i vodu u sadržaj jedinice. Posolite sastojke.
- Produžite režim kuhanja na 40 minuta.
Poslužite jelo ukrašeno sitno seckanim zelenim lukom.
Ćufte sa krompirom u loncu u sosu od pavlake i paradajza
Pavlaka i paradajz rijetko idu zajedno. Međutim, u nekim jelima takva kombinacija je više nego prihvatljiva. Osim toga, ćufte sa krompirom u kiseloj pavlaci i sosu od paradajza imaju posebno bogat ukus i miris.
Spisak sastojaka:
- mesna pulpa - 500 g;
- pirinač – 80 g;
- krompir – 7 kom;
- pavlaka (10%-15% masnoće) – 3 kašike. l;
- paradajz pasta – 3 kašike. l;
- voda – 1 više čaša;
- sol, biber po vašem ukusu.
Procesi kuvanja:
- Meso operite i narežite na komade koji se mogu rukovati.
- Sameljite komade mesa u mašini za mlevenje mesa.
- Kuvajte pirinač do pola.
- Krompir oguliti i iseći na kockice.
- Mleveno meso pomešati sa pirinčem, solju i biberom.
- Mokrim dlanovima oblikujte mleveno meso u okrugle ćufte.
- Krompir stavite u posudu za multivarke, posolite i pobiberite.
- Stavite ćufte na krompir.
- U posebnoj posudi rastvorite paradajz pastu i pavlaku u vodi.
- Sadržaj uređaja prelijte sosom od pavlake i paradajza.
- Postavite multivarku na način rada "Gurilo" i kuhajte jelo 1 sat sa zatvorenim poklopcem.
Po želji pre serviranja gotovo jelo pospite sitno seckanim mirođijem.
Ćufte sa krompirom, kiselim krastavcem i paradajzom u loncu
Jelo pripremljeno po ovom receptu ima veoma neobičan ukus. Za ćufte je najbolje odabrati mljeveno juneće meso. Ova vrsta mesa ima specifičnu aromu, a u kombinaciji sa kiselim krastavcima, miris je jednostavno prekrasan.
Set proizvoda:
- goveđa pulpa - 500 g;
- krompir – 2 kom;
- luk - 1 komad;
- paradajz – 2 kom;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- paradajz pasta – 2 kašike. l;
- pavlaka (10%-15% masnoće) – 2 kašike. l;
- voda – 1 više čaša;
- biljno ulje - 1 kašika. l;
- sol, biber po vašem ukusu.
Priprema jela korak po korak:
- Meso operite i narežite na komade.
- Skinite gornji sloj sa luka, a povrće sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende.
- U zgodnoj posudi pomešajte mleveno meso, luk, seckani krompir, so i biber.
- Smjesu dobro izmješajte rukama.
- Vlažnim dlanovima formirajte loptice od mešavine mesa.
- Sipajte biljno ulje u multivarku i stavite sirove ćufte na dno posude.
- Postavite način rada „gašenje“ na 40 minuta.
- Pripremite sos. Da biste to učinili, oparite paradajz, skinite im kožu i izmiksajte u blenderu. Otopite pavlaku i paradajz pastu u 1 čaši vode. U umak dodajte svježi paradajz pire.
- 10 minuta nakon početka kuvanja, prelijte sos preko ćufte u spori šporet.
- Krastavac narežite na kockice.
- 5 minuta prije kraja kuhanja stavite kockice krastavca u posudu aparata.
Po završetku kuhanja nemojte žuriti da odmah izvadite ćufte iz multivarke. Ostavite da se krčka na toplom 10-15 minuta.
Ćufte sa povrćem u spori šporet
Što više povrća, to je jelo zdravije. Osim toga, prednost ovakvog jela nije samo u zdravstvenim prednostima, već i u okusu, jer svako povrće ima svoje osobine okusa kojima zasićuje jelo. Kombinacija slatke paprike, paradajza, šargarepe, luka i krompira eksplodiraće sa milion boja u vašim ustima.
Spisak sastojaka:
- svinjetina – 500 gr;
- luk - 2 kom;
- krompir – 7 kom;
- paradajz – 3 kom;
- šargarepa – 2 kom;
- peršun - mala veza;
- biljno ulje - 2 kašike. l;
- paprika - 1 komad;
- voda – 1 više čaša;
- so, biber, začini po vašem ukusu.
Postupci pripreme mesnih okruglica sa krompirom i povrćem u spori šporet:
- Operite svinjetinu i isecite je.
- Meso sameljite mašinom za mlevenje mesa.
- Ogulite luk, 1 glavicu luka isjeckajte pomoću mljevenja mesa.
- U posudi pomiješajte mljeveno meso, luk, sol i biber. Za začine možete dodati malo karija.
- Mesnu masu izmiksajte rukama. Mokrim dlanovima oblikujte mleveno meso u male loptice.
- Preostali luk narežite na kockice.
- Skinite gornji sloj sa krompira. Korjenasto povrće narežite na kockice.
- Sa šargarepe ostružite kožu. Narežite ga na trakice.
- Papriku operite i narežite na prikladne komade.
- Paradajz opariti i odstraniti im kožicu.
- Paradajz izmiksajte u blenderu.
- U multivarku sipajte biljno ulje i podesite program prženja.
- U zagrijano ulje stavite ćufte i pržite ih sa svih strana dok ne porumene.
- Izvadite pržene ćufte iz multivarke.
- Na dno uređaja stavite krompir, luk, papriku i šargarepu. Povrće posolite, pobiberite i promiješajte.
- Stavite ćufte na povrće.
- Razblažite paradajz pire sa vodom. Sipajte fil u spori šporet.
- Postavite uređaj na program "gašenje", vrijeme - 50 minuta.
- Operite i sitno nasjeckajte peršun.
- 5 minuta prije kraja kuhanja pospite sadržaj jedinice peršunom.
Gotovo jelo možete poslužiti uz paradajz supu za ručak ili večeru.
Ćufte sa krompirom, belim lukom i začinima u spori šporet
Onima koji vole dodavati razne začine u svoja jela sigurno će se svidjeti naš sljedeći recept. Sadrži obilje aromatičnog bilja kao što su timijan, ruzmarin i lovorov list. Osim toga, paprika i beli luk daju ukus gotovom jelu.
Spisak sastojaka:
- lojnica – 500 g;
- krompir – 7 kom;
- luk - 3 kom;
- šargarepa – 1 komad;
- beli luk – 3 čena;
- pirinač – 70 g;
- jaje – 1 kom;
- lovorov list - 1 komad;
- biljno ulje - 4 kašike. l;
- sušeni timijan po ukusu;
- sušeni ruzmarin po ukusu;
- paprika po ukusu;
- kečap - 3 kašike. l;
- voda – 2 multi čaše;
- peršun - mala veza;
- so, biber po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Meso operite, sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- Ogulite luk, 2 glavice luka sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- Očistite beli luk, sitno iseckajte.
- U posudi pomiješajte mljeveno meso, luk, jaje, 2 žlice. l biljnog ulja, pola belog luka, pirinač, so, biber, timijan i paprika.
- Mesnu masu dobro izmiksajte rukama.
- Mokrim dlanovima oblikujte okrugle ćufte.
- Sipajte 2 više šolje vode u multivarku.
- Postavite uređaj na režim prženja.
- Kada voda proključa, dodajte joj sirove ćufte.
- Na ovaj način kuvajte ćufte 15 minuta, neprestano skidajući penu.
- Izvadite ćufte i stavite ih u posebnu posudu.
- Takođe sipajte čorbu u posebnu posudu.
- Operite posudu sa više lukova i obrišite je.
- Krompir i šargarepu oguliti, povrće narezati na krupnije komade.
- Preostali luk narežite na perje.
- Preostalo biljno ulje sipajte u multivarku i podesite program prženja.
- Na zagrejano ulje dodajte luk i preostali beli luk.
- Pirjajte povrće dok ne omekša.
- U spori šporet dodajte krompir i šargarepu.
- Napunite sadržaj uređaja prethodno pripremljenom čorbom.
- Postavite aparat na režim dinstanja i kuvajte jelo 40 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- 15 minuta prije kraja kuhanja otvorite spori štednjak, dodajte ćufte, kečap, ruzmarin i lovorov list.
- Operite peršun i oštrim nožem sitno nasjeckajte zelje.
- 5 minuta prije kraja kuhanja jelo u multivarku posuti peršunom.
Gotovo jelo poslužite u dubokom tanjiru uz malo čorbe.
Parene ćufte sa krompirom u spori šporet
Ne vole svi dinstane ćufte. Mnogi ljudi više vole ćufte na pari. Naš recept uključuje ćufte na pari zajedno sa krompirom. A vrhunac će biti poseban sos. Probajte i vjerovatno će vam se svidjeti.
Spisak komponenti:
- meso – 500 g;
- krompir – 7 kom;
- luk - 1 komad;
- kukuruzni škrob - 1,5 kašičice;
- soja sos – 3 kašike. l;
- biljno ulje - 1 kašika. l;
- voda – 1 višeslojna čaša + 12 kašika. l;
- so, biber po ukusu.
Vrijedi napomenuti da krompir treba odabrati u malim veličinama.
Postupci pripreme mesnih okruglica sa krompirom na pari u spori šporet:
- Meso oprati, iseći na komade.
- Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
- Skinite gornji sloj sa luka, povrće sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- U činiji pomešati mleveno meso, luk, so i biber.
- Smesu dobro izmešajte mokrim rukama.
- Navlaženim dlanovima oblikujte mleveno meso u okrugle ćufte.
- Krompir operite, ne skidajte ljusku.
- Krompir i ćufte stavite u posudu za više kuhala namazanu biljnim uljem za kuhanje na pari.
- Sipajte vodu u multivarku.
- Postavite parni roštilj na željeno mjesto.
- Postavite aparat na način rada „Na pari“ i kuhajte jelo 1 sat.
Ćufte sa krompirom u spori šporet. Video
Danas, kako bih uštedio vrijeme, predlažem da mesne okruglice skuvate odmah uz prilog - to će trajati manje vremena, a umak će biti ukusniji. Uostalom, recept dinstanog krompira sa mesnim okruglicama krajnje jednostavno, a krajnji rezultat je divno jelo za cijelu porodicu.
Pirjani krompir sa mesnim okruglicama klasična je kombinacija: meki zlatni krompir i sočne mesne okruglice. Po želji možete dinstati krompir pored svega ostalog sa lukom i šargarepom.
Pirjani krompir, ukusne sočne ćufte i čaša hladnog kefira - ukusan topli ručak je spreman za danas!
Priprema:
- Pirinač operite i prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 30-35 minuta.
- Krompir oguliti i iseći na sitne komade.
- Papriku nasjeckajte po želji i popržite na malo maslinovog (ili biljnog) ulja. U istoj fazi, ako odlučite dodati luk i šargarepu, onda je vrijeme da to učinite tako što ćete prvo nasjeckati luk i narezati mrkvu na male komadiće. Prženje će trajati oko 5-7 minuta.
- Zatim dodajte kečap ili paradajz pastu, sve dobro promiješajte i pržite povrće oko 3 minute.
- Zatim u povrće dodajte krompir i sve napunite vodom tako da prekrije krompir.
- Dok čekamo da voda kojom smo zalili krompir proključa, treba da formiramo ćufte: dobro izmješati pirinač, bijeli luk propušten kroz bijeli luk, mljeveno meso, so i mljeveni crni biber. Od brašna oblikovati male mesne okruglice.
- Dobijene ćufte stavite u tiganj sa povrćem i umakom, dodajte začine i začine, možete dodati nasjeckano začinsko bilje. Smanjite vatru (samo nekoliko koraka) i dinstajte krompir i ćufte oko 30-35 minuta pod poklopcem. Pirjani krompir sa ćuftama je spreman. Prijatno!
