Kuvana jaja jedno su od najjednostavnijih jela koje može pripremiti i najneiskusnija domaćica. Obično, kada nema vremena za kuvanje, ljudi kuvaju ili prže jaja. Prva opcija je poželjnija jer ne sadrži štetni holesterol i karcinogene. Zbog tako velike popularnosti, mnoge ljude zanima pitanje kakve koristi i štete donose kuhana jaja. Pogledajmo bliže ove kriterije.
Sastav kuvanih jaja
Postoji prilično mali broj proizvoda koji se po svom nutritivnom i energetskom sastavu mogu takmičiti s kuhanim jajima. Dokazano je da su nutrijenti koji su uključeni gotovo isti kao oni koji se nalaze u crvenom kavijaru lososa ili jesetra.
Glavne komponente kokošjih jaja su polinezasićene masne kiseline, aminokiseline, niacin i cefalin. Više od dvanaest vitamina se akumulira u jajima. Među njima su vitamin PP, tokoferol, vitamin E, vitamin B3, folna kiselina, pantotenska kiselina, vitamin D, vitamin B4, vitamin B12, vitamin K.
Pileća jaja nisu lišena omega kiselina i mineralnih jedinjenja. Od potonjih ima smisla istaknuti najvrednije: cink, željezo, magnezij, kobalt, sumpor, kalcij, fosfor, selen, bakar i druge.
Žumance ima narandžastu ili žućkastu nijansu jer se u njemu akumuliraju karoten i ksantofil. U oblasti dijetetike, zdrave prehrane i fitnesa, proteini se smatraju jednim od najvrednijih izvora proteina. Sve aminokiseline su koncentrisane u bjelkastom dijelu proizvoda.
Zanimljivo je da nema masti u bjelanjku, ali ima masti u žumancu. Međutim, to ne sprečava mnoge ljude da uživaju u jedenju jaja na dijeti. Retinol i karoten su zaslužni za zdravlje očiju, a također jačaju vid i povećavaju njegovu oštrinu.
Uz sve to, kalorijski sadržaj jela je 156 Kcal. na bazi 100 gr. Ako pojedete 1 jaje, zasititi ćete svoj organizam sa 45 kcal. Veliko tvrdo kuhano jaje ima kalorijski sadržaj od 75 kcal. Imajte na umu da ako jaja pržite u ulju, njihov kalorijski sadržaj se povećava za 5-6 puta.
Prednosti kuvanih jaja
- Sav vitamin D se akumulira u žumancetu. Ova veza je neophodna mlađoj generaciji za pravilno formiranje skeleta, nervnog sistema i zuba. Što se tiče sadržaja vitamina D, samo riblja i jazavčeva mast mogu konkurirati jajima.
- Bjelanjak je odgovoran za arterijski i intrakranijalni tlak, normalizira pokazatelje i ublažava glavobolje. A vitamin B4 je neophodan ljudima za razvoj nervnog sistema i održavanje mentalne izdržljivosti.
- Od višestruko nezasićenih kiselina u jajima prisutne su asparaginska i glutaminska kiselina. U kombinaciji sa selenom djeluju antioksidativno i čiste tijelo od toksičnih spojeva.
- Triptofan, koji se nalazi u velikim količinama u kuhanim jajima, potiče proizvodnju serotonina. Niacin je odgovoran za reproduktivni sistem muškaraca i žena, normalizujući reproduktivnu aktivnost. Tirazin stimulira neurone u mozgu, povećavajući koncentraciju i mentalnu budnost.
- Zahvaljujući akumulaciji Omega kiselina, kuvana jaja čiste krvne sudove i sprečavaju aterosklerotski sindrom. Folna kiselina se smatra zaista ženskim vitaminom. Poboljšava razvoj fetusa tokom trudnoće. Vitamin K je neophodan za oporavak nakon srčanog udara.
- B vitamini kontrolišu aktivnost psiho-emocionalnog okruženja i normalizuju ravnotežu vode. Vitamin E se smatra elementom ljepote i podržava zdravu kožu i kosu. Kalcijum je odgovoran za snagu kostiju i zuba.
- Zbog visoke probavljivosti, jaja su pogodna za konzumaciju djece i starijih osoba. Prepisuju ih za upotrebu kategorijama ljudi koji su nedavno bili podvrgnuti ozbiljnoj operaciji ili bolesti. Jaja vam pomažu da se brže oporavite.
- Proizvod se može konzumirati 3 sata prije spavanja, jer ublažava nesanicu i bori se protiv noćnih mora. Jaja suzbijaju efekte stresa i efikasna su protiv opšte iscrpljenosti, hroničnog umora i depresije.
- Svi znaju da kuhani proizvod moraju konzumirati ljudi koji se bave sportom. Aminokiseline i proteini u jajima su optimalno izbalansirani. Pomažu u sagorijevanju masti i bržem izgradnji mišića.
- Zbog svoje sposobnosti da pojačaju zgrušavanje krvi, jaja su indicirana za upotrebu u slučajevima krvarenja iz materice, obilnih menstruacija i teških ozljeda. Potrebno je uzimati proizvod kako bi se uklonio neprijatan miris iz usta.
- Jaja povećavaju libido kod žena i muškaraca i smatraju se prirodnim afrodizijacima. Oni povećavaju privlačnost osobe u očima suprotnog pola. Sa sistematskim unosom jaja, nevoljkost za seks nestaje.
- Lutein pojačava dejstvo karotena i retinola. Stoga su kuhana jaja propisana za konzumaciju kategorijama slabovidnih. Proizvod povećava mišićnu aktivnost, podmazuje očnu duplju i sprječava kataraktu.
- Zahvaljujući sposobnosti jaja da oslobode jetru od toksičnih tvari, normalizira se rad unutarnjeg organa. Ako zloupotrebljavate masnu hranu, alkohol, duvan, jednostavno morate u svoj dnevni meni uvrstiti jaja.
- Kuvani bjelanjak i žumance povećavaju nivo hemoglobina. Stoga jaja treba uključiti u ishranu trudnica, dojilja i djevojčica tokom menstruacije. Gvožđe smanjuje rizik od anemije (anemije).
- Muškarci vole proizvod zbog njegovih jedinstvenih kvaliteta i lakoće pripreme. Kuvana jaja su najpristupačnija komponenta čistog proteina. Proizvod sadrži i aminokiseline. Svi enzimi zajedno su neophodni za izgradnju mišića.
- Bjelanjci se aktivno koriste širom svijeta od strane sportaša koji žele povećati snagu i volumen mišićnog tkiva. Pileći proizvod možete zamijeniti i proteinskim šejkom, koji se prodaje za pristojnu količinu u obliku koncentriranog praha.
- U mnogim zemljama širom svijeta kokošja jaja se smatraju prirodnim lijekom za povećanje muške snage. Stručnjaci preporučuju da jači pol jedu sirovo jaje jednom dnevno. Postoji i mišljenje da luk pojačava učinak.
- Prednosti sirovih jaja prepoznate su još od davnina. Prema tradiciji, ljubavnici su pre bračne noći morali da se pridržavaju dijete sa jajima. Trenutno, prednosti proizvoda još nisu opovrgnute.
- Uobičajeno je da Nemci ujutro uzimaju sirovo jaje. Ako imate intimnih problema, preporučuje se konzumacija 4 jedinice dnevno. U Bugarskoj se preporučuje piti poseban koktel za povećanje muške moći. Sadrži konjak, limun, kolu, jaja, šećer i mineralnu vodu.
- U Drevnoj Rusiji lokalni iscelitelji su muškarcima prepisivali jedinstveni lek koji je pomogao u krevetu. Za pripremu kompozicije potrebno vam je sirovo jaje, 15 g. pivskog kvasca, 30 gr. meda, 400 ml. punomasno mlijeko. Komponente se dobro izmešaju i piju odjednom. Proizvod savršeno vraća mušku snagu.
Prednosti kuhanih jaja za mršavljenje
- Jaja imaju relativno nizak sadržaj kalorija. Štoviše, proizvod je u stanju zasititi tijelo dugo vremena. Proizvod obogaćuje tkiva enzimima i vitaminima. Također se isporučuje potrebna količina aminokiselina.
- Jaja se u potpunosti preporučuju za konzumaciju na Dukan dijeti. Glavno pravilo ovdje je maksimum proteina i minimum ugljikohidrata. Jaja su osnovna namirnica u mnogim postojećim dijetama.
- Nedavno su američki naučnici dokazali da ako pojedete 2 kuvana jaja svakog jutra, nakon mesec dana možete izgubiti do 4 kg. ukupna tezina. Efekat se postiže zahvaljujući visokom sadržaju proteina u proizvodu.
- Kuvana jaja će koristiti ženskom tijelu ako se konzumiraju umjereno. Kada se uzima redovno, komponenta može poboljšati kvalitet vida i otpornost organizma na razne infekcije.
- Jaja su korisna za lepši pol tokom menstrualnog ciklusa. Proizvod obnavlja snagu tokom gubitka krvi. Poboljšava se i aktivnost sekretornih žlijezda.
- Konzumiranje jaja smanjuje rizik od razvoja patologije dojke. Da biste smanjili pojavu bolesti, dovoljno je pojesti 6 jaja sedmično.
- Među ljepšim spolom jaja su posebno popularna u kozmetičke svrhe. Proizvod je uključen u lijekove za kosu i kožu. Sastav obnavlja strukturu kovrča i hrani kožu potrebnim enzimima.
Šteta kuvanih jaja
- Još uvijek se vodi debata o tome da li su jaja korisna i štetna u isto vrijeme. Štetni efekti na organizam postižu se zbog visokog sadržaja holesterola u žumancetu.
- Nedavna zapažanja su dokazala da jaja sadrže upravo onoliko zdravog holesterola koji je ljudima potreban.
- Ipak, može biti šteta od životinjskih proizvoda. Jaja su zabranjena za konzumaciju u slučaju kamene bolesti žučne kese i kanala, alergija ili individualne netolerancije.
Iz svega navedenog možemo zaključiti da su kuhana jaja zdrav i hranljiv proizvod. Preporučuje se za upotrebu starijim osobama, djeci, muškarcima i trudnicama. Vrijedne kvalitete određene su potpuno uravnoteženom kemijskom listom elemenata. Ali ako se zlostavljaju, kuhana jaja mogu uzrokovati štetu.
Video: šta se dešava ako jedete jaja svaki dan
Ne može svako da jede kajganu noću.
Mnogi pobornici zdrave prehrane i ljudi na dijeti pitaju se: da li je moguće jesti kajganu kasno navečer? Ovo je neverovatno ukusno jelo, lako se priprema, a uz dodatak raznih sastojaka - povrća, šunke ili kobasice može da zameni kompletnu večeru. Ne postoji jasan odgovor na postavljeno pitanje, ali ćemo pokušati da se približimo tačnom rešenju.
Kada ne
Kajgana se kuva na ulju, što povećava kalorijski sadržaj jela, a to je glavni argument protiv konzumacije, posebno u popodnevnim satima. Sportisti i ljudi koji vode sportski način života radije jedu ugljikohidrate u prvoj polovini dana, a navečer su jela od povrća s mesom. Jaja sadrže puno proteina, ali biljno ulje, posebno puter, kojim se podmazuje tiganj, negira sve napore da se održi dnevni balans kalorija, ugljikohidrata, masti i proteina. Bolje je preferirati omlet.
Važno je da je pržena hrana kontraindicirana za niz bolesti gastrointestinalnog trakta i gušterače. Mnogi ljubitelji pravilne prehrane uvjereni su da prženje povećava rizik od razvoja raka. Ima istine u tome: puter, kao i neka biljna ulja, kada sagorevaju, oslobađaju aldehid - supstancu koja je povezana s kancerogenima. Ispostavilo se da nema razlike u koje doba dana kuhate kajganu - ona će i dalje biti štetna.
Argumenti protiv:
- Sadržaj kalorija;
- Velika količina ugljikohidrata;
- Šteta od pržene hrane.
Kada je to moguće?
Ispravan proračun kalorija pomoći će vam da jedete kajganu uveče
Ako niste protivnik pravila „ne jedite posle šest“, a doktor nije zabranio upotrebu jaja i putera, onda praktički nema ograničenja da jedete kajganu noću .
Jaja su zdrav proizvod koji sadrži rijetke vitamine, čije je izvore teško pronaći u drugim namirnicama. Ali zapamtite: doktori ne preporučuju jesti više od 2-3 jaja dnevno.
Takođe, jedenje pečenih jaja kasno uveče je dozvoljeno onima koji su na dijeti i znaju da izračunaju KBJU. Ne, nismo pogrešili. Ako ljubomorno pazite na svoju figuru i svoje zdravlje, neće vam biti teško izračunati koliko ste ugljikohidrata i masti već pojeli tokom dana i da li u vašoj svakodnevnoj prehrani ima mjesta za tako jednostavno i omiljeno jelo kao što je kajgana. jaja.
Kalorijski sadržaj kajgane na 100 g gotovog proizvoda:
Kalorije - 186 kcal;
Proteini - 12,5 g;
Masti - 14,19 g;
Ugljeni hidrati - 1,35 g.
Postoji prilično jednostavan način za smanjenje kalorijskog sadržaja kajganih jaja: da biste to učinili, samo ih skuhajte u tiganju bez prianjanja bez podmazivanja dna tiganja masnoćama. Ali ovom metodom morate posebno pažljivo pratiti proces kuhanja, pržiti na laganoj vatri i češće okretati jaja u tavi.
Mi smo živi ljudi. Ponekad možemo napraviti grešku u kucanju, ali želimo da poboljšamo našu stranicu. Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Bićemo vam veoma zahvalni!
je li tako? Obraćajući se stručnjacima, pokušali smo razumjeti glavne argumente protivnika dijete sa jajima, od kojih se većina pokazala kao čista zabluda.
Jaja povećavaju nivo holesterola u krvi
Prije tridesetak godina, doktori su zapravo proglasili jaja gotovo glavnim izvorom kolesterola. Preporučeno je da se ne jede više od tri do četiri jaja nedeljno. A mnogi su sa svojih stolova izbacili klasični doručak - pečena jaja, kajganu, tvrdo kuvana jaja, meko kuvana i u vrećici.
Kasnije je nauka to otkrila. U jajima zaista ima puno holesterola: prosječno jaje sadrži 213 mg. S obzirom na to da se ne preporučuje unos više od 300 mg holesterola dnevno, onda jedno jaje pokriva ovu granicu za više od dve trećine. Ali zahvaljujući drugim supstancama - fosfolipidima, kojih ima u izobilju u jajima, holesterol se pokazao i nije tako strašan kao što se mislilo. Ispostavilo se da je jaje neka vrsta štita i mača u jednoj boci: s jedne strane povećava količinu kolesterola u krvi, as druge smanjuje njegovu koncentraciju uz pomoć fosfolipida.
Nedavno su američki naučnici sumirali rezultate istraživanja, koje je pokazalo da jaje ili dva dnevno ne nanose štetu većini ljudi. Tokom 14 godina, doktori su posmatrali skoro 120 hiljada muškaraca i žena, detaljno proučavajući njihove gastronomske navike. Zabilježeni su i svi infarkt miokarda i moždani udar (cerebrovaskularne nezgode). Kao rezultat toga, pokazalo se da oni koji su jeli od sedam do četrnaest jaja tjedno nisu patili od ovih bolesti ne češće od onih koji su jeli ne više od jednog jajeta za to vrijeme.
Jaja su loša za jetru
I ovo mišljenje je pogrešno. Fosfolipidi imaju još jedan dobar uzrok - pomažu u održavanju zdravlja jetre, jačajući njene zaštitne funkcije protiv mase toksičnih tvari s kojima se svakodnevno suočava. Najpoznatiji od njih je alkohol, čije dejstvo na jetru može biti veoma žalosno, a samo fosfolipidi ga mogu ublažiti. Rezervirajmo samo da nutricionisti i dalje ne preporučuju da jetrenjaci jedu jaja s majonezom ili ih prže s pečenim jajima na maslacu.
Jaja vas debljaju, veoma su kalorična
Teško je zamisliti kako se možete udebljati od proizvoda koji sadrži samo 75 kilokalorija. Žumance (u bjelanjku nema masti) sadrži 5 g masti. Štoviše, jaja su uključena u sve vrste dijeta za post upravo zato što, uz niski sadržaj kalorija, sadrže skladište proteina - 10-13%, mnoge vitamine i minerale (posebno velike količine kalcija i željeza).
Ne treba jesti jaje uveče, jer je teško svarljivo.
Ovo nije sasvim tačno. Meko kuvano jaje se probavlja brže od prženog i tvrdo kuvanog jajeta. Što se jaje duže kuva, to će više vremena želucu trebati da radi. Ali čak i tvrdo kuvano jaje želudac se može obraditi za tri sata. Vrijedi samo zapamtiti da vam kasna večera, čak i ona najlakša, ne može donijeti zdravlje.
Sirova jaja povećavaju mušku snagu
Zaista, čuvene Casanove oduvijek su se odlikovale svojom strašću prema koktelima, koji su uvijek uključivali sirovo jaje. Henri IV, poznat po svojoj strasti, svakog jutra je pio čašu konjaka pomešanog sa žumancem. Druga gospoda radije su mućkala sirovo jaje u tamno pivo.
A u Kama Sutri, prije ljubavne noći, preporučuje se jesti mješavinu pirinča kuhanog u mlijeku sa vrapčijim jajima, prženim lukom i medom. Ipak, moderna nauka ne nalazi nikakve posebne supstance u jajetu koje utiču na potenciju. Ali ovdje postoji obilje vitamina i proteina, koji će biti vrlo korisni za vatrene ljubitelje.
Što je žumance svetlije, jaje ima više koristi.
Objasnili su to ovako: ako je piletina provela dosta vremena na suncu, žumance ima zasićeniju boju. Ali u stvari, jarko žuti, pa čak i crvenkasti žumance dobijaju se ako se piletini dade odgovarajuću hranu. Da bi to učinila, dobra domaćica uvijek isječe zelenu koprivu za svoje kokoške. A farmeri daju kokošima nesilicama na farmama peradi kantaksantin, poseban dodatak ishrani.
Ista tvar se koristi za ishranu lososa i pastrmke kako bi riba dobila bogatu ružičastu boju. Ali evropski doktori su nedavno upozorili javnost da kantaksantin može imati štetne efekte na vid.
Jaja sa smeđom ljuskom ukusnija su i zdravija od jaja sa bijelom ljuskom.
Zapravo, nema razlike u ukusu i prednostima. Tamne nose pilići azijskih pasmina, a svijetle evropske. Uzgajivači peradi nalaze više prednosti u „tamnim“ jajima samo zato što imaju čvršću ljusku, što znači da se mogu bez gubitka transportirati do trgovine, a same azijske kokoši su veće od europskih i mirnijeg su raspoloženja, što povećava proizvodnju jaja.
Jaja često uzrokuju salmonelozu
Samo ako su pogrešno kuvane. Najveći rizik predstavljaju loše kuvana pržena jaja sa nestvrdnutim želeastim belancima. Jaja je bolje dobro propržiti, a jaja treba kuhati u kipućoj vodi najmanje minut kako bi žumanca postalo mekano, poput voska. Jednom kada žumance izgubi svoju tečnost, salmonela je mrtva.
Inače, uzgajivači peradi tvrde da se klice salmonele nalaze u samo jednom od sedam hiljada svježih jaja. Salmonela će pokazati svoje štetne efekte samo ako je jaje čuvano u neprikladnim uslovima. Da biste se zaštitili od nevolja, operite ga prije nego što razbijete svježe jaje. I ne treba se plašiti uskršnjih jaja koja se tvrdo kuvaju i blagosiljaju u crkvi.
Postoje mnoge legende o običaju farbanja jaja za Uskrs. Jedna od njih kaže da se kamenje koje su neprijatelji na koje su naišli na Hristovom putu sa apostolom Petrom bacali na Spasitelja pretvorilo se u obojena i ofarbana jaja. Sveti Petar ih je skupljao u džep i kasnije dijelio dobrim ljudima. Od tada postoji običaj da se za Veliki dan spremaju uskršnja jaja. Prema drugoj legendi, tradicija farbanja jaja u crveno simbolizira krv raspetog Krista.
Između ostalog
U davna vremena, uskršnja jaja služila su kao amajlije: jaje se činilo našim dalekim precima kao simbol proljetnog ponovnog rođenja svjetiljke. Ovaj običaj je postojao i kod drugih naroda. Egipćani su zamišljali Univerzum u obliku jajeta. Drevni grčki istoričar i filozof Plutarh vjerovao je da je jaje simbol Stvoritelja svemira. I ranije su mnogi istočni narodi imali tradiciju stavljanja crveno obojenih jaja na sto na prvi dan Nove godine - smatralo se da je to najljepše. Ova tradicija je u Evropu došla od starih Jevreja.
Lično mišljenje
Valentin Smirnitsky, glumac:
– Za Uskrs uvijek farbamo jaja ljuskom luka. Pravimo uskršnji svježi sir sa suvim kajsijama i kandiranim voćem i pečemo uskršnje kolače. Istina, nedavno se pojavio takav asortiman uskršnjih kolača da je potreba za njihovim pečenjem prirodno nestala.
Pileći protein - sastav i nutritivna vrijednost
Od svih proteinskih proizvoda, pileći proteini se smatraju najlakše svarljivim i najkorisnijim za organizam.
Bjelanjak je bistra, viskozna tekućina bez mirisa. Sastoji se od 90% vode, ostatak zauzimaju proteini ovoalbumin, ovomucin i lizozim. Sadrži i holin, glukozu, vitamine A, B1, B2, B6, minerale – kalcijum, cink, mangan, gvožđe, enzime – proteazu, dipepsidazu, dijastazu.
Nutritivna vrijednost bjelanjka od pilećeg jajeta na 100 g:
- kalorije - 44;
- proteini - 12,7 g;
- masti - 0,3 g;
- ugljikohidrati - 0,7 g.
Bjelanjak se smatra najboljim proteinom, jer sadrži 8 esencijalnih aminokiselina.
Korisna i štetna svojstva bjelanjka
Ljude koji se pridržavaju zdrave prehrane zanima pitanje da li je moguće jesti jaja noću? Nutricionisti preporučuju jesti bjelanjak uveče. Dva su razloga za to. Prvi je da bjelanjci praktično ne sadrže masti ili ugljikohidrate. Smatra se da ih tijelo najlakše apsorbira. Drugi razlog je prisustvo velike količine vitamina, minerala i drugih supstanci u sastavu. Zbog toga se preporučuje konzumacija proteina za mršavljenje, nakon dugotrajnih bolesti i za jačanje imuniteta. Poznato je da bjelanjak pilećeg jajeta blagotvorno djeluje na moždane stanice, ima baktericidna svojstva, a također je i preventiva protiv katarakte.
Korisne osobine pilećeg bjelanjaka:
- potiču brzi rast mišićne mase;
- pomoć u radu gastrointestinalnog trakta;
- uklanja toksine i višak tekućine iz tijela;
- dobro zasićuje;
- reguliše acidobaznu ravnotežu u organizmu;
- sniziti nivo glukoze i lošeg holesterola u krvi;
- poboljšati metabolizam.
Ako zloupotrebljavate bjelanjke i jedete ih previše, moguće su neugodne posljedice - povećanje nivoa lošeg holesterola i alergijske reakcije. Takođe, zabranjeno je konzumiranje veće količine belanaca tokom trudnoće, dojenja i osoba sa dijabetesom.
Hoće li vam bjelanjci pomoći da smršate?
Da li je moguće jesti jaje navečer dok gubite težinu? Mnogi ljudi se plaše jesti jaja jer vjeruju da podižu kolesterol i sadrže previše masti. Ali ovo se odnosi samo na pileće žumance. Bjelanjci ne sadrže masti ni ugljikohidrate, lako su svarljivi i, ako se konzumiraju prije spavanja, podstiču gubitak težine.
Onima koji mršave preporučuje se konzumiranje kuvanih bjelanaca, jer nakon što protein uđe u želudac, počinje da se proizvodi hormon serotonin koji potiče obnavljanje stanica i brzi rast mišićne mase. Zamijenite li uobičajenu hranu uveče bjelanjcima, osoba će postepeno gubiti na težini i obogaćivati se vitaminima, mineralima, aminokiselinama i drugim korisnim tvarima. Za osobu veću od 80 kg dovoljno je noću pojesti dva bjelanjka.
Kako jesti jaja za mršavljenje
Da bi jaja pomogla osobi da smrša, potrebno je uveče konzumirati samo proteine. Činjenica je da nakon konzumiranja proteina u kombinaciji s mastima (žumance, mast, puter), škrobnim ugljikohidratima (hljeb, žitarice) ili škrobnim povrćem (mrkva, cvekla, krompir), tijelo počinje aktivno lučiti inzulin, koji blokira hormon serotonin. . Kao rezultat toga, osoba ne gubi na težini, već, naprotiv, dobija na težini. Takođe se preporučuje konzumiranje samo kuvanih jaja.
Kako jesti kokošja jaja da smršate:
- Da biste smršali morate jesti kuvane proteine. Proces probave u želucu nastavlja se tokom cijele noći bez utjecaja na san;
- osobe koje teže manje od 80 kg moraju jesti jedan protein prije spavanja kako bi smršavile u roku od 7 dana;
- osobe koje teže više od 80 kg moraju noću pojesti 2 bjelanjka da bi smršavile u roku od 7 dana;
- za mršavljenje uveče, 2-3 sata prije spavanja, korisno je popiti čašu kefira i pojesti jedan kuhani protein (kurs je 7 dana);
- Ljudima sa prekomjernom težinom savjetuje se da uveče pojedu pareni omlet od dva bjelanjka;
- za mršavljenje preporučuje se uveče jesti dva kuvana pileća proteina i pola grejpfruta (kurs - 3-4 dana);
- Preporučljivo je da se kuvano jaje podeli – žumance pojedite u prvoj polovini dana, a belance ostavite za veče;
- žumance treba jesti sa svežim povrćem, začinskim biljem i, naravno, bez hleba;
- kuvana jaja su zdravija od prženih i sirovih jaja;
- Dovoljno je da osoba dnevno pojede 1 kuvano kokošje jaje ili 2 prepelica.
Ova proteinska dijeta pomaže vam da izgubite nekoliko kilograma težine u sedmici.
Ne možete jesti sirovi bjelanjak! Sadrže štetni enzim koji uništava enzime tripsina, koji su korisni za probavu. Stoga su sirovi proteini teško probavljivi i preopterećuju probavne organe.
Ako noću prilikom mršavljenja jedete jaja, odnosno bjelanjke, brzo ćete postići željeni rezultat. Samo trebate slijediti neka pravila. Pileće proteine je potrebno konzumirati svake večeri ne duže od 7 dana, inače je prepun neugodnih posljedica za tijelo. Takođe, kada ste na dijeti, važno je pratiti šta jedete tokom dana. Neophodno je jesti niskokaloričnu hranu. Proteinska dijeta u kombinaciji sa redovnom fizičkom aktivnošću garantuje brze i efikasne rezultate.
Kako brzo smršati sa jajima možete vidjeti u videu ispod.
« Dajte večeru neprijatelju», « ne jesti posle 6», « za večeru možete popiti samo čašu kefira“- koji mitovi prate završni obrok. Danas ćemo pogledati najbolje opcije za večeru za mršavljenje a mi ćemo se dotaknuti osnovnih principa formiranja večere.
Glavni principi zdrave večere
Prije nego što uđemo u konkretne mogućnosti večere za mršavljenje, pogledajmo osnovne principe formiranja zdrava večera. Dakle, šta je važno znati o svom posljednjem obroku?
1. Morate večerati otprilike 3 sata prije spavanja. Ne ranije, inače ćete otići u krevet gladni. A ne kasnije, inače hrana neće imati vremena da se apsorbira.
2. Da biste izbjegli prejedanje za večeru, obavezno doručkujte, ručajte i popodnevnu užinu.
3. Zaboravite na pravilo: nemojte jesti posle 18.00. Osim ako, naravno, ne idete u krevet u 21.00.
4. Zaboravite i na pravilo: “pojedi doručak sam, ručak podijeli s prijateljem, a večeru daj neprijatelju.” Morate večerati, inače će vas gladne večeri sigurno dovesti do sloma u jelu.
5. Ali ne morate se prejedati uveče. Izbjegavajte situacije u kojima grickate tokom dana, a uveče odlučite da nadoknadite ono što ste propustili za cijeli dan.
6. Po pravilu, večera treba da bude 20-25% kalorija iz svakodnevne ishrane.
7. Idealna večera za mršavljenje treba da uključuje hranu bogatu proteinima i vlaknima. Proteini su alat za izgradnju naših mišića i kostiju, a vlakna su proizvod koji se ne prerađuje u masne stanice.
8. Ako se i dalje niste mogli suzdržati i pojeli ste previše za večeru, nemojte štrajkati glađu sutradan. Bolje organizirajte sebi dodatni kardio trening.
9. Vi možeš ograničite se na večernji kefir (na primjer, s mekinjama), ali samo u volumen ako jedete svoju količinu kalorija tokom dana. Ne minimum od 1200 kcal, već norma.
10. Najvažnije pravilo za mršavljenje: jedite manje nego što vaše tijelo može sagorjeti za cijeli dan. Dakle, da, računanje kalorijskog sadržaja ishrane i održavanje ravnoteže masti u ishrani je osnovni princip ishrane tokom dana, bez obzira na ispravne „večere“ i „doručke“. ALI! Ako naučite da pravilno planirate svoj jelovnik tokom dana, izgubićete na težini garantovano brže.
Večera za mršavljenje: šta treba i ne treba
Ako želite što prije doći u odličnu formu, onda morate biti vrlo odgovorni pri odabiru večere. Postoje određene zabranjene hrane, ali postoji i odlične alternative.
- pekarski proizvodi, brašno, konditorski proizvodi;
- krompir, tjestenina, bijeli pirinač;
- pržena hrana;
- slatko voće (banane, grožđe, breskve, lubenice, dinje, mango);
- sušeno voće i orašasti plodovi (bolje ih je ostaviti po strani za prvu polovinu dana);
- proizvodi koji sadrže industrijski šećer (slatki jogurti i skuta);
Takođe je bolje ne jesti mahunarke i beli kupus za večeru zbog mogućih problema sa varenjem.
Večera za mršavljenje: 7 najboljih opcija
Šta onda za večeru, pitate se? U stvari, postoji mnogo opcija, čak možete kombinovati Nekoliko proizvoda predloženih u nastavku.
1. Nemasna riba ili plodovi mora
Riba i plodovi mora su idealna opcija za večeru za mršavljenje. Prije svega, to je čisti protein. Drugo, izvor je korisnih vitamina i mikroelemenata. Treće, hranljiv je i ukusan. Samo ih ne morate pržiti, bolje ih je prokuvati, dinstati ili peći. U ribu i morske plodove možete dodati dio svježeg povrća.
2. Nemasna piletina ili ćuretina
Pileća prsa su klasična opcija za večeru za one koji gube na težini. Opet, izbjegavajte opciju prženja na ulju, inače će jelo prestati biti tako bezuvjetno zdravo. Ako želite diverzificirati svoj mesni meni, možete skuhati ćureći file.
3. Svježi sir
Još jedan nezamjenjiv proizvod za mršavljenje je svježi sir. Sadrži "dugi" protein kazein, koji je jednostavno neophodan za oporavak mišića. Svježi sir se može jesti sa bijelim prirodnim jogurtom. Jedina preporuka: pokušajte izbjegavati ne samo masne mliječne proizvode, već i one potpuno nemasne.
4. Salata od povrća sa nemasnim sirom
Povrće je glavni izvor vlakana, koja pomažu normalizaciji probave. Stoga će vam dobro doći večernja salata od povrća. Možete ga dopuniti komadićima nemasnog sira. Kada birate sir, odaberite onaj koji sadrži više proteina.
5. Pirjano ili kuvano povrće
Ako niste ljubitelj sirovog povrća, onda pirjano i kuhano povrće može biti odlična alternativa. Možete kupiti gotove mješavine povrća (samo provjerite je li sastav prirodan) ili, na primjer, brokulu. Možete sebi priuštiti i šargarepu i cveklu, ali je bolje da ih ne koristite previše.
6. Kuvana jaja
Večera za mršavljenje može se sastojati i od jaja, a ipak su bolja kuvana. Isto povrće možete dodati u jaja, sirovo ili kuvano.
7. Fermentisani mlečni proizvodi sa voćem
Pa, ipak, nemojmo zanemariti kefir. Za one koji vole brzu večeru, napitak od fermentiranog mlijeka sa jabukom ili drugim nezaslađenim voćem ili bobičastim voćem biće prihvatljiva opcija za večeru za mršavljenje. Naravno, ovo nije proteinsko jelo ili vlakna, ali ako ste jeli uravnoteženu prehranu tokom dana, onda takva večera ima svoje mjesto.
Ako nakon večere vaša ruka i dalje dobrovoljno posegne za frižiderom, onda će jednostavan način da obeshrabrite apetit vašeg tijela... rutinsko čišćenje zuba. Uvijek imajte na umu da poboljšanje prehrane znači 80% rješenja problema mršavljenja.
