Что делает йод. Йод и другие элементы. Йод для огурцов

История йода

Открытие йода датируется 1811 годом, элемент был открыт французом Бернаром Куртуа, который в своё время был специалистом по мыло- и селитроварению. Однажды, при опытах с золой морских водорослей, химик заметил, что медный котёл для выпаривания золы подвержен быстрому разрушению. При смешивании зольных паров с серной кислотой образовывались пары насыщенного фиолетового цвета, которые при осаживании превращались в блестящие кристаллы тёмного «бензинового» цвета.

Спустя два года Жозеф Гей-Люссак и Хэмфри Дэви занялись изучением полученного вещества и назвали его йодом (от греческого iodes, ioeides -фиолетовый, фиалковый).

Йод - галоген, относится к химически активным неметаллам, элемент 17-й группы V периода периодической таблицы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 53, принятое обозначение I (Iodum).

Нахождение в природе

Йод является достаточно редким элементом, но, как ни странно, в природе присутствует практически везде, в любом живом организме, в морской воде, почве, продуктах растительного и животного происхождения. Традиционно самое большое количество натурального йода поставляют морские водоросли.

Физические и химические свойства

Йод представляет собой твёрдое вещество, в виде кристаллов тёмно-фиолетового или чёрно-серого цвета, имеет металлический блеск и специфический запах. Пары йода - фиолетовые, образуются при нагревании микроэлемента, а при его охлаждении превращаются в кристаллы, не становясь жидкими. Для получения жидкого йода его нужно нагреть под давлением.

Суточная потребность в йоде

Для нормального функционирования щитовидной железы взрослому человеку необходимо 150-200 мкг йода, подросткам, беременным женщинам и кормящим мамочкам необходимо увеличить количество йода, поступающего в организм ежедневно до 400 мкг в сутки.

Основные источники йода:

• : , рыба, рыбий жир, ;
• : , ;
• , : , и ;
• : , ;
• : , .

Нужно помнить, что при кулинарной обработке теряется до половины количества йода, так же, как и при длительном хранении.

Полезные свойства йода и его влияние на организм

Йод - активный участник окислительных процессов, которые напрямую влияют на стимулирование мозговой деятельности. Большая часть йода в организме человека сосредоточена в щитовидной железе и плазме. Йод способствует нейтрализации нестойких микробов, тем самым уменьшая раздражительность и стрессы (calorizator). Также йод имеет свойство повышать эластичность стенок сосудов.

Йод облегчит соблюдение диеты, сжигая избыточный жир, способствует правильному росту, придает больше энергии, улучшает умственную активность, делает волосы, ногти, кожу и зубы здоровыми.

Признаки нехватки йода

Нехватка йода как правило наблюдается в регионах, где недостаточно натурального микроэлементами. Признаками йододефицита называют повышенную утомляемость и общую слабость, частые головные боли, увеличение массы тела, заметные ослабления памяти, а также зрения и слуха, конъюнктивиты, сухость слизистых оболочек и кожных покровов. Недостаток йода приводит к нарушению менструального цикла у женщин и снижению полового влечения и активности мужского пола.

Признаки избытка йода

Избыток йода вреден не меньше, чем его недостаток. Йод - токсичный микроэлемент, при работе с ним нужно быть крайне осторожным, чтобы избежать отравления, которое характеризуется сильными болями в желудками, рвотой и поносом. При переизбытке йода в воде отмечаются следующие симптомы: аллергическая сыпь и ринит, повышение потливости с резким запахом, бессонница, повышенное слюноотделение и отёки слизистых, дрожь, учащённое сердцебиение. Самое распространённое заболевание, связанное с увеличенным количеством йода в организме - базедова болезнь.

Применение йода в жизни

Главным образом йод применяется в медицине, в виде спиртового раствора - для дезинфекции кожи, скорейшего заживления ран и повреждений, а также в качестве противовоспалительного средства (йодовая клетка рисуется на месте ушибов или во время кашля для согревания). Разведённым раствором йода полощут горло при простудах.

Йод нашёл применение в криминалистике (с его помощью выявляют отпечатки пальцев), как компонент для источников света, в производстве аккумуляторов.

Йод кристаллический - важный, но опасный химический реактив

Невозможно представить современную лабораторию или лабораторию прошлых веков без всевозможной лабораторной посуды , лабораторного оборудования и приборов , химреактивов, резинотехнических изделий . Среди этого перечня самыми главными, пожалуй, являются химические реактивы : без них невозможен ни один анализ, исследование, опыт. Всевозможная посуда из кварцевого, боросиликатного, лабораторного стекла , пластика, фарфора и других материалов, а также оборудование и приборы - это те вспомогательные элементы, которые позволяют произвести какую-либо операцию с химическим веществом или их смесью.

Среди огромного перечня химических реактивов, используемых в лабораторных условиях, особое место занимает йод кристаллический. На вид твердое кристаллическое вещество черно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском и специфическим резким запахом. Довольно часто в химической номенклатуре его просто называют йод. При комнатной температуре - темно-фиолетовые кристаллы со слабым отливом. При нагревании вещество образует фиолетовые пары, при охлаждении - кристаллы, минуя жидкообразное состояние. Вещество хорошо растворимо в эфире, спирте, водных растворах йодидов натрия и калия, плохо - в воде.

Данный химический реактив обладает уникальным свойством - рассеянностью в природе. Он находится практически везде: в морской воде, живых организмах, водорослях (морская капуста). В свободном состоянии встречается в виде редкого минерала в Италии на острове Вулкано. В промышленных условиях йод добывают в нефтяных буровых водах, получают из морских водорослей, натриевой селитры, и др.

Применение

Одними из главных отраслей применения йода были и остаются медицина и фармацевтика. В медицинской практике в виде 5 % спиртового раствора используется в качестве дезинфицирующего и противомикробного средства для обработки рваных, резаных ран. Несмотря на то, что йод очень важен для нормальной жизнедеятельности организма, его запрещено принимать во внутрь. Для восполнения йода в организме рекомендуется употреблять йодсодержащие продукты: морепродукты (мидии, кальмары, морская капуста, рыба), яйца, говядину, молоко, зерновые культуры, овощи и фрукты. В большом количестве йод содержится в грецких орехах, особенно в молодых (молочных). В фармакологии данное вещество входит в состав многих лекарственных и ветеринарных препаратов: антисептические мази, пластыри.

В техническом производстве данный химический элемент используется при изготовлении литиево-йодных аккумуляторов, йодных ламп, в радиоэлектронной - при производстве жидкокристаллических мониторов.

В криминалистике пары вещества применяются для обнаружения дактилоскопии на бумажных поверхностях.

Важность йода для организма

У человека и животных йод входит в состав гормонов (тироксина и триидтиронина), которые вырабатываются щитовидной железой. Эти гормоны отвечают за рост, обмен веществ и развитие организма. Суточная доза йода для человека зависит от возраста, массы тела и физиологического состояния, для среднего человека - это примерно 0,15 мг. Недостаток данного химреактива может стать причиной многих сердечно-сосудистых, почечных, щитовидных заболеваний, таких как кретинизм, эндимический зоб, гипотериоз и другие.

Несмотря на важность йода, не стоит забывать, что он ядовит. Смертельная доза составляет 3 г. При вдыхании его паров может быть головная боль, кашель, отек легких, насморк; при попадании на слизистые - покраснение, слезотечение; при употреблении вовнутрь - высокая температура, слабость, рвота, сердечная боль. Не своевременное лечение симптомов, вызванных прямым контактом с йодом, может вызвать осложнения даже с летальным исходом.

Во избежание негативных последствий, вызванных химическим элементом, при работе с ним нужно соблюдать меры предосторожности. Чтобы не допустить прямого контакта, работы проводить в защитной маске, фартуке, перчатках нитриловых или перчатках смотровых .

Где купить качественные химреактивы по приемлемой цене?

Пропиленгликоль купить , кальций хлористый , хлорное железо купить в Москве предлагает специализированный магазин химических реактивов Москва розница и опт «Прайм Кемикалс Групп». На нашем сайте Вы найдете все, чтобы оснастить свою лабораторию сертифицированной продукцией по доступной цене. Возможна доставка как по Москве, так и по всему Московскому региону.

“Prime Chemicals Croup” - один из заслуженных лидеров на российском рынке.

Йод широко используется в медицине, хотя в чистом виде он практически не применяется.

Йод - уникальное лекарственное вещество. Он определяет высокую биологическую активность и разностороннее действие лекарственных препаратов, и используют его в основном для изготовления различных лекарственных форм.

Различают четыре группы препаратов йода:

1. содержащие элементарный йод (3- или 5%-ный раствор йода спиртовой, раствор Люголя); 2) неорганические йодиды (калия и натрия йодид) - большинство выпускаемых препаратов содержат от 25 до 250 мкг микроэлемента;
2. органические вещества, отщепляющие элементарный йод (йодоформ, йодинол и др.);
3. йодсодержащие органические вещества, в молекуле которых йод прочно связан (рентгенконтрастные вещества).

Препараты, содержащие йод, обладают различными свойствами.

• Элементарный йод оказывает противомикробное и противогрибковое (фунгицидное) действие, его растворы широко применяют для обработки ран, подготовки операционного поля и т. п. Они обладают противовоспалительными и отвлекающими свойствами, при нанесении на кожу и слизистые оболочки оказывают раздражающее действие и могут вызвать рефлекторные изменения в деятельности организма.
• Препараты йода блокируют накопление радиоактивного йода в щитовидной железе и способствуют его выведению из организма, тем самым снижают лучевую дозу и ослабляют радиационное воздействие.
• При приеме внутрь препараты йода оказывают влияние на обмен веществ, усиливают функцию щитовидной железы. Малые дозы йода тормозят функцию щитовидной железы, угнетая образование ширеотропного гормона передней доли гипофиза. Данное свойство используют при лечении больных с заболеваниями щитовидной железы.
• Установлено также, что йод влияет на обмен жиров и белков. При применении йодных препаратов наблюдается снижение уровня холестерина в крови и уменьшение ее свертываемости.
• Рефлекторным повышением выделения слизи железами дыхательных путей и протеолитическим действием (расщеплением белков) объясняется применение препаратов йода в качестве отхаркивающих и муколитических (разжижающих мокроту) средств.
• Для диагностических целей используют рентгенконтрастные вещества, содержащие йод.
• Искусственно полученные радиоактивные изотопы йода 1-123, 1-125, 1-131 используются для определения функционального состояния щитовидной железы и лечения ряда ее заболеваний. Применение радиоактивного йода в диагностике связано со способностью йода избирательно накапливаться в щитовидной железе; использование в лечебных целях основано на способности излучения радиоизотопов йода разрушать клетки железы, вырабатывающие гормоны.

Препараты йода применяют наружно и внутрь: наружно используют как обеззараживающие, раздражающие и отвлекающие средства при воспалительных и других заболеваниях кожи и слизистых оболочек, внутрь - при атеросклерозе, хронических воспалительных процессах в дыхательных путях, при третичном сифилисе, для профилактики и лечения эндемического зоба, при хроническом отравлении ртутью и свинцом. В экспериментах высокие дозы йода использовались для лечения полиомиелита, вирусных заболеваний и некоторых болезней центральной нервной системы.

К числу немногих специфически женских нарушений здоровья, вызванных гормональными расстройствами, при которых могут помогать препараты йода, правда, в большой дозировке, относятся фиброзно-кистозная мастопатия (заболевание молочной железы), эндометриоз (занос слизистой оболочки тела матки в различные ткани и органы) и фиброма матки (доброкачественная опухоль). Лечебное действие минерала обусловлено тем, что он помогает превращению эстрадиола - более активной и, возможно, вызывающей рак разновидности эстрогена (женского полового гормона), - в менее активный и более безопасный эстриол.

В случае длительного применения препаратов йода, их передозировки и повышенной чувствительности к ним возможны явления йодизма (о нем речь пойдет ниже).

Противопоказаниями к применению препаратов йода внутрь являются туберкулез легких, заболевания почек, фурункулы, угревая сыпь, хроническая пиодермия (гнойнички на коже), геморрагические диатезы, крапивница, хронический ринит, повышенная чувствительность к йоду.

Препараты йода, относительно дешевые и доступные, применяемые с давних времен в качестве высокоэффективных лечебно-профилактических средств с самыми разными показаниями, не потеряли своей актуальности и сегодня.

Йодом интересуются не только медики. Он нашел свое применение во многих отраслях человеческой деятельности.

• В аналитической химии и органическом синтезе йод и его соединения используются в лабораторной практике для анализа и в хемотронных приборах, действие которых основано на окислительно-восстановительных реакциях йода. Как катализатор (ускоритель реакций) йод используется в производстве всех видов искусственных каучуков. Подобно другим галогенам йод образует многочисленные йодоорганические соединения, которые входят в состав некоторых синтетических красителей.
• В фотографии и кинопромышленности соединения йода используют для приготовления специальных фотоэмульсий и фотопластинок.
• В промышленности на термическом разложении йодидов основано получение высокочистых металлов - кремния, титана, гафния, циркония (йодидный способ). Йодные препараты используют в качестве сухой смазки для трущихся поверхностей из стали и титана. В Венгрии работает предприятие по изготовлению ламп накаливания мощностью до 10 кВт. Стеклянная колба ламп наполнена не инертным газом, а парами йода, которые сами излучают свет при высокой температуре.

Ученые раскрыли много тайн йода. Но, чтобы узнать все его свойства, нужна длительная исследовательская работа.

Входит в состав препаратов

D.08.A.G.03 Йод

R.02.A.A Антисептики

IX.I70-I79.I70 Атеросклероз

IX.I80-I89.I83.2 Варикозное расширение вен нижних конечностей с язвой и воспалением

X.J30-J39.J31 Хронический ринит, назофарингит и фарингит

X.J30-J39.J35.0 Хронический тонзиллит

XIII.M70-M79.M79.1 Миалгия

XIX.T08-T14.T14.0 Поверхностная травма неуточненной области тела

XIX.T08-T14.T14.1 Открытая рана неуточненной области тела

XIX.T20-T32.T30 Термические и химические ожоги неуточненной локализации

Йод один из главнейших элементов необходимых нашему организму для нормальной работы. Он поддерживает функцию щитовидной железы, обеспечивает правильную работу иммунной системы и мозга. Дефицит этого элемента может привести к тому, что перестанут правильно распределяться питательные вещества, начнет давать сбои нервная система, ухудшиться состояние кожи, ногтей и волос.

ВАЖНО: Очень опасна нехватка йода во время развития детского организма. Недостаток этого элемента ухудшит умственное развитие ребенка и его физическую активность и даже может спровоцировать малокровие.

Йод это достаточно редкое вещество. Но, в природе встречается в каждом живом организме, в морской воде и продуктах растительного происхождения. Самым большим источником йода для человека являются морские водоросли.

Формы выпуска

Йод продается в виде спиртового раствора и в таблетированной форме. Если его развести в спирте, то таким раствором можно обеззараживать раны. Поэтому его при порезах и воспалениях на коже. Для профилактики атеросклероза йод добавляют в молоко и принимают 1-2 раза в день.

Йод в таблетках используется для восполнения этого элемента в организме. Также в каждой аптеке можно купить различные БАДы в которые входит этот элемент.

Спиртовой раствор йода

Для обработки краев ран и поврежденных участков кожи пользуются спиртовым раствором йода. При приеме внутрь дозировку этого препарата назначают индивидуально.

Используют йод в жидкой форме для промывки лакун и супратонзиллярных пространств. Им промывают носоглотки, закапывают в уши и используют в хирургие.

Таблетки йода

Йод в таблетках используют для профилактики йододефицита, а также для того, чтобы восполнить его запасы в организме. Таблетированная форма содержит активное вещество, сухое молоко и моногидрат лактозы. В одной упаковке может быть 40 – 200 таблеток.

Йод в таблетках принимают во время еды. Суточная дозировка составляет 1-2 таблетки 1 раз в день.

ВАЖНО: Можно восстановить необходимое количество йода в организме без помощи таблеток. Для этого достаточно разнообразить свой режим питания за счет таких продуктов как: грецкие орехи, морские водоросли, фейхоа, треска, лобстер и бананы.

Показания к применению

Чаще всего йод используется как противомикробный и антисептический препарат. Местное применение йода проводится при:

• Гнойных отитах
• Хронических тонзиллитах
• Атрофических ринитах
• Инфицированных ожогах

Используют йод для уменьшения последствий отравления ртутью и некоторых тяжелых металлов.

Йод противопоказания

• Нельзя принимать содержащие этот элемент препараты при его непереносимости. А также при туберкулезе, нефритах, угревой сыпи, геморрагических диатезах, крапивнице, фурункулезе и другим проблемам со здоровьем
• Детям младше 5 лет применять йод внутрь противопоказано
• При использовании спиртосодержащих растворов йода необходимо беречься от их попадания в глаза. Длительное наружное использование препаратов на основе йода может привести к активации аллергических реакций организма проявляющихся угревой сыпью, повышенным слюноотделением, крапивницей
• Передозировка йода при приеме внутрь может спровоцировать тахикардию, повышенную потливость, бессонницу, кожные реакции
• Нельзя использовать йод одновременно с растворами аммиака и эфирными маслами

Как использовать?

Если йод используется наружно, то необходимо смазать пораженную часть кожи ватными тампонами, смоченными в раствор этого препарата. Если рана кровоточит, то обрабатывать спиртовым раствором йода нужно не саму рану, а место вокруг ее. Если препарат попадет в рану, то это может привести к ожогу, который уменьшит скорость заживания.

Используется этот медикамент для процедур промывания супратонзиллярного пространства. Для этого назначается 4-5 процедур. Между каждой процедурой должно пройти не менее 2 дней. Можно использовать это вещество для обработки ушей и носоглотки. Для этого его используют 2-2,5 недель с вышеописанным интервалом.

Используется йод и при лечении ожогов. Для этого им смачивают марлевые повязки и накладывают на пораженное место.

Использование в народной медицине

Йод широко используется в народной медицине. Его можно использовать при ангине. Для этого кипятят стакан воды и после того, как она остынет до 45 градусов, добавляют 2-3 капли спиртового раствора йода. Таким средством поласкают горло.

При насморке можно воспользоваться таким средством. В 2-3 стаканах теплой воды необходимо растворить 1 ложку соли и 5 капель спиртового раствора йода. Полученное средство втягивают ноздрями. Для облегчения процесса можно воспользоваться блюдцем. Использовать такой способ лечения насморка нужно 1-2 раза в день до полного выздоровления.

При заболеваниях легочной системы показаны «сухие» горчичники с йодом. Для этого кусок ткани смачивают в 20%-спиртовом растворе с добавлением йода (5 капель на 20мл спирта). Ткань прикладывается на надлопаточную и правую подключичную области груди.

Как правильно делать йодную сетку

Очень широко используется для лечения различных проблем йодная сетка. Ее эффект заключается в раздражающих функциях йода. После нанесения такой сетки осуществляется приток крови к обрабатываемому месту. С помощью такой сетки можно лечить:

• Бронхит и трахеит
• Простуду и ангину
• Растяжения и ушибы
• Невралгические заболевания
• Артрит и радикулит
• Боли в мышцах
• Синяки и кровоподтеки

При использовании йодной сетки необходимо убедиться об отсутствиях аллергических реакций на йод. Для описываемой процедуры можно использовать йодный раствор концентрации не более 5%.

Йодная сетка наносится с помощью вертикальных и горизонтальных линий. Между ними должно быть 1-1,5 см. Сетка наносится на то место, которое беспокоит. Если она используется для лечения кашля, то наносится на спину между лопатками.

Йод или зеленка

• Оба препарата в своем составе имеют спирт. Поэтому при обработке ими открытых ран проявляются болезненные ощущения. Особенно сложно обработать раны зеленкой и йодом у маленьких детей. Зеленка, в отличие от йода содержит меньше спирта, а значит и ощущения при ее использовании будут менее болезненными. Именно поэтому зеленку можно использовать на открытых ранах, а йод не рекомендуется
• Йод в отличие от зеленки может подсушить кожу и обладает согревающим эффектом. Благодаря усилению притока крови к поврежденному месту йод позволяет ускорить процессы регенерации ткани. Именно поэтому после синяков и ушибов «рисуют» йодную сетку
• Если рана слишком глубокая, то йод и зеленку наносить нельзя. Во-первых, для обработки таких ран существуют специальные препараты. А, во-вторых, прежде чем обрабатывать такие раны специалист их должен осмотреть. Если их залить йодом, и тем более зеленкой, он не сможет полностью увидеть характер ранения
• Специалисты считают, что зеленку лучше использовать при кровоточащих ранах, а йод при ушибах. Хорошая альтернатива спиртосодержащим препаратам для обработки ран – перекись водорода. При использовании ее не развивается некроз тканей вокруг раны. А значит, процесс ее заживления пройдет быстрее

Аналоги йода

«Антиструмин». Таблетки, в состав которых входит йодит калия. Используются для лечения и профилактики эндемического зоба.

• Дозировка: по 1-2 таблетки 2-3 раза в день. Курс: 2-3 раза в неделю в течение 20-30 дней

«Йокс». Спрей на основе аллантоина и поливидон-йода. Используется при заболеваниях полости рта и в ЛОР-практике.

• Дозировка: 2-4 раза в сутки

«Йодинол». Препарат на основе йода разведенного в поливиниловым спирте. Используется для обработки ран, ожогов и варикозной язвы. Принимается во внутрь при атеросклерозе.

• Дозировка: В зависимости от заболевания. Курс: устанавливается лечащим врачом

«Раствор Люголя». Лекарственный препарат, который используется наружно при поражениях дрожжевыми грибками и лечения диффузных форм эндемического зоба.

• Дозировка: 1-6 капель в зависимости от заболевания. Курс: Зависит от заболевания

«Бетадин». Раствор с антисептическим действием для наружного применения. Активное вещество: Повидон-йод.

• Дозировка: применяют в виде смазывания

Ирина. Использую йод для проверки качества творога. Все дело в том, что если капнуть этим средством на творог и место посинеет, значит, в него добавлен крахмал. А его добавляют только в низкокачественную кисло-молочную продукцию. Не буду называть марки этого продукта, но даже в некоторые дорогие сорта творога добавляют крахмал. Нашла для себя такую марку, в которой крахмала нет.

Мария. Конечно, и я использую йод. Делаю из него сетки после уколов. А не так давно узнала, что его можно использовать для укрепления ногтей. Теперь периодически делаю ванночки для ногтей с йодом.

Видео: Йод в организме. Симптомы дефицита и избытка. Простой тест