leginkább egy adag boldogságot!"> leginkább egy adag boldogságot!">

Dekker Olga

Finom desszert túróból és zselatinból -
leginkább a boldogság egy része!

Sziasztok kedves olvasóim!

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

Remélem tudod, hogy a karcsúságra, könnyedségre és a jó alakra való törekvés nem jelenti azt, hogy lemond a desszertekről?

A desszerteknek csak megfelelőnek kell lenniük. Hogy a mai receptem a híres olasz panna cotta rokona ;)

Ez az ízletes és egészséges túrós és zselatin desszert nem csak örömet okoz, hanem például kalciummal is gazdagítja a szervezetet.

Természetesen ahhoz, hogy ilyen zselét túróból készítsen, egy kis erőfeszítést kell tennie és türelmesnek kell lennie - mert ennek az ételnek időre van szüksége a megkeményedéshez.

De nagy előnye, hogy sütés nélkül készül. :)

Nos, csábító? Már vágyik egy finom desszertre? Akkor folytasd a lépésről-lépésre receptet, aminek a végén édes jutalom vár ránk!

Kényeztesse magát finom túrózselével – egy desszerttel, amely ártalmatlan az alakjára!

Biztos vagyok benne, hogy egy kis erőfeszítés és türelem egy csodálatos túrós desszertet kap – igazi élvezet!..

Tehát készítsük elő a termékeket:

Mindent megtaláltak? Akkor kezdd el a főzést! Nyugodtan kövesse részletes receptemet fotókkal :)

Recept:

A túró-krémzselé kompromisszum az édes finomságok és az alapvető előnyök között :)

És most zenei szünet!

Mielőtt folytatnánk, hallgassuk meg Enrique Iglesias és Marco Antonio Solís csodálatos duettjét az El Perdedor (Pop) szerzeményével, majd rögtön utána számoljuk a kalóriákat... :)

Pontosan annyit, amennyire szükség van

Titeket, kedveseim, annyira érdekelnek a kalóriák, mint engem?

Tehát 100 gramm zselatinos túródesszert 129,6 kcal-t tartalmaz.

• Fehérje - 11,63 g;
• Zsír - 6,19 g;
• Szénhidrátok - 6,85 g;

Nem lehet nem szeretni egy ilyen alacsony kalóriatartalmú finom finomságot... ;)

Kulináris kísérletek

Ha szereti ezt a desszertet, akkor gyakrabban kezdi el elkészíteni. Ahogy egyre gyakrabban kezdi el készíteni, a túró és krémzselé különböző változatai jelennek meg.

És nem csak kakaóval vagy csokoládéval ;)

Színezheti a zselét répa- vagy sárgarépalével. Tejföl helyett pedig saját készítésű, fruktózos sűrített tejet vigyél!

Van-e határa a képzeletnek? Ha akarod, adj hozzá epret, áfonyát, málnát – bármilyen bogyót!

Egyébként a profi szakácsok leggyakrabban bogyós szószokat készítenek az ilyen ételekhez. De a gyümölcsök - banán, őszibarack, ananász - is nagyszerűek...

Minden csak a legjobb minőségű

Ebben az ételben az aromás fűszerek nem lesznek feleslegesek - vanília (csak valódi, nem kémiai helyettesítő) vagy kardamom, amelyek keleti jegyei különleges varázst adnak az ételnek.

Ezt a finomságot jó egy csésze natúr kávé vagy aromás zöld tea mellé kóstolni...

P. P. S. Elégedett a tükörképével? És nyugodtan hordasz bármilyen ruhát, sőt fürdőruhát is?

Ha nem, akkor a segítségemre van szüksége! Kövesd az alábbi Instagram oldalamat @olgadekker és praktikus tippekkel és receptekkel segítek a finom és egészséges ételek elkészítéséhez :)

Az élet gyönyörű! Néha azonban szomorúság, melankólia és szorongás ébred a lélekben. Próbáljuk elterelni magunkat a feltörő érzésekről, édességekben keresünk vigaszt. És úgy találjuk, hogy örömet szerezünk például egy olyan csodálatos ételtől, mint a túrós desszert zselatinnal. Ő az, aki a legpozitívabb és legkellemesebb érzelmeket adja!

Ez a könnyen elkészíthető diétás desszert szinte megkötés nélkül bekerülhet a napi menübe, ha édesítőszerként természetes termékeket használunk: fruktózt, mézet vagy steviát.

Hozzávalók:

• túró (nem túl zsíros) - 400 g;
• kakaópor - 18 g;
• zselatin - 12 g;
• teljes tej - 100 ml;
• fahéj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zselatint 200 ml forró ivóvízben feloldjuk, kerüljük a massza felforrását.
2. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a kakaót és a friss tejet, majd a fahéjat és a zsírszegény túrót. Jó minőségű méz vagy más természetes édesítőszer használata elfogadható.
3. Mindent alaposan simára keverünk, majd a kapott masszát előkészített edényekbe öntjük.

A desszert néhány óra hűtőszekrényben tartása után kandírozott gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel vagy apróra vágott gyümölcsdarabokkal díszítjük a fényűző ételt. Finom fogást tálalunk az asztalra.

Főzés kakaóval

A bemutatott ételt nagyon finom textúra és étvágygerjesztő megjelenés jellemzi. Kezdjük el beszerezni az édes csodát!

Bevásárló lista:

• stevia (édesítőszer) - 200 g;
• tisztított víz - 300 ml;
• natúr joghurt - 1 l;
• zselatin (instant) - 50 g;
• vanillin - ízlés szerint.

Elkészítés menete:

1. Tegye a zselatint egy serpenyőbe, és töltse fel forró ivóvízzel.
2. Forraljuk fel a keveréket, forraljuk 6 percig alacsony lángon, folyamatosan keverjük.
3. A munkadarabot a konyhában hagyjuk fokozatos hűtésre, időnként enyhén megrázva az edény tartalmát egy kanállal.
4. Egy tálban keverjük össze a kakaóport, a túrót, a natúr joghurtot, egy kevés vaníliát és a steviát. A masszát turmixgéppel verjük, majd adjuk hozzá a zselatint, és ismét aktívan keverjük össze az edény hozzávalóit a készülékkel.
5. Most szép formákba öntjük az aromás keveréket, és hűtőbe tesszük végső megszilárduláshoz.

Lehetetlen visszautasítani ezt a finomságot. Azonnal és örökre hódít!

Banán recept

A banános desszert nem kevésbé fog örömet okozni. Ezt az elképesztően finom édességet percek alatt elkészítheted.

Szükséges alkatrészek:

• teljes tej - 230 ml;
• alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
• érett banán - 2 db;
• zselatin - 12 g;
• kakaópor - 20 g;
• friss kefir - 200 ml;
• granulált cukor - 120 g;
• a kókuszreszelék dekorációs elem.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a zselatint egy kis edénybe, öntsön hideg teljes tejet, és hagyja 45 percig megduzzadni. Ezután forraljuk fel a keveréket, de ne főzzük!
2. Egy tálban összedolgozzuk a túrót a kefirrel, hozzákeverjük a kissé kihűlt zselés masszát.
3. Válasszuk szét a kapott keverék felét egy kényelmes edénybe. Az egyik részhez adjunk hozzá fehér cukrot, a másikhoz kakaóport. Minden keveréket alaposan keverjen össze.
4. A fehér keveréket öntsük a formák aljába, tegyük hűtőbe 40 percre, majd fedjük le csokoládéréteggel. Az ételt visszatesszük hűvös helyre a további keményedés érdekében.

2 óra elteltével kivesszük a fagyasztott csemegét, és a felületére szeletelt banánszeleteket fektetünk. Az edényt kókuszreszelékkel díszítjük.

Túrós-tejfölös desszert sütés nélkül

Ennek az ételnek a népszerűsége nemcsak kiváló ízében rejlik, hanem abban is, hogy a túrós-tejfölös desszert sütés nélkül készül.

Termékkészlet:

• házi tejföl - 200 g;
• kiváló minőségű túró - 600 g;
• kakaópor - 20 g;
• friss zselatin - 12 g;
• normál cukor - 200 g;
• vanillin - legfeljebb 60 g;
• a mentaszálak díszítőelemek.

Főzési mód:

1. Kulináris akciónkat a zselatin áztatásával kezdjük. Tegye egy tálba, töltse fel jól felmelegített tisztított vízzel (t 90 °C-ig), és hagyja a terméket ebben az állapotban legfeljebb negyed óráig.
2. Helyezze a túrót egy kényelmes tálba. Adjunk hozzá kristálycukrot vagy abból származó port.
3. Házi tejfölt adunk hozzá, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy az étel puha és kellemesen puha legyen. Keverje össze a kompozíciót meglévő konyhai eszközökkel: keverővel vagy turmixgéppel.
4. Most egyenlő arányban osztjuk a masszát különböző tartályokba. Az egyik részbe öntsünk kakaóport, és keverjük addig, amíg egyenletes barna színű nem lesz.
5. Helyezzen ½ zselatint és egy zacskó vaníliát az edény fehér komponensébe. Óvatosan összekeverünk mindent, salátástálba vagy műanyag edénybe öntjük, és hűtőbe tesszük.
6. Amikor a világos réteg megszilárdul, vegye ki az edényeket, és folytassa a desszert elkészítését.
7. A maradék zselatint a barna keverékbe tesszük, az egész masszát elkeverjük, majd ráöntjük az edény világos részét. Tegye vissza az élelmiszert a hűtőbe.

Osszuk részekre a színes ételeket, és tálaljuk az asztalra az édességeket.

Ananász csemege

Kivételesen finom ananászos desszert, melyet adagokban vagy pompás torta formájában is tálalhatunk.

Felhasznált összetevők:

• egy doboz sűrített tej;
• túró - 2 csomag;
• gyors hatású zselatin - 30 g;
• konzerv ananász - 100 g.

Főzési technológia:

1. Tegye egy doboz sűrített tej tartalmát egy tálba, adjon hozzá friss túrót, és keverje össze a keveréket egy turmixgéppel.
2. A zselatint a szokásos módon, meleg szűrt vízzel felöntjük. Amikor a szemek megduzzadnak, jól melegítse fel a terméket, ne hagyja forrni. A zselés masszát finom szitán szűrjük át, és keverjük össze az édes túrós keverékkel.
3. Adjunk hozzá ananászszeleteket vagy kockákat, helyezzük a keveréket az előkészített serpenyőbe, és helyezzük az edényt a hűtőszekrénybe.

Valamivel több, mint egy órába telik, mire a finom étel felszolgálható.

Lehetőség sütikkel

Mindenki számára előnyös lehetőség egy finom finomság elkészítéséhez, amelyet különösen a gyerekek szeretnek.

Összetevők listája:

• granulált cukor - 100 g;
• sütemények - 170 g;
• falusi túró - 400 g;
• zselatin - 20 g;
• szeder/szederlekvár - ízlés szerint használd;
• házi tejföl - 100 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A friss bogyókat megmossuk és papírszalvétával átitatjuk. A fagyasztott szeder is alkalmas finom desszertnek.
2. Helyezze a túrót egy tálba. Azok, akik homogén összetételű édességben szeretnének hódolni, turmixolják turmixgéppel. De sokan szeretik érezni a finom erjesztett tejtermék szemcséit az így kapott ételben. Ízléseink szerint döntünk!
3. Adjunk hozzá fehér cukrot és sűrű tejfölt a túrós keverékhez. Az étel hozzávalóit villával morzsoljuk össze, adjuk hozzá az ivóvízben előzőleg feloldott zselatint, és keverjük össze az egészet.
4. Széles poharakat kiveszünk, minden edény aljára törött sütidarabkákat teszünk, rárakunk két evőkanál túrómasszát, majd szedret.
5. Az adagokat szórjuk meg lisztmorzsával, és a maradék túróval fejezzük be az édességek összeállítását. Addig töltjük a tartályokat rétegesen, amíg az összes elkészített terméket fel nem használtuk. A formákat egy órára hűtőbe tesszük.

Az ételt mentaszálakkal díszítjük, és bemutatjuk a vendégeknek csodálatos cukrászati ​​remekünket.

Zselés desszert túróval és gyümölcsökkel

A kulináris varázslat ezzel még nem ér véget. Nem hagyhatja figyelmen kívül a túrós desszertet gyümölcsökkel és zselatinnal, a legeredetibb módon díszítve.

Hozzávalók:

• folyékony méz - 40 g;
• szirup - 20 g;
• érett banán, málna (30 g), kivi;
• zselatin - 6 g;
• friss túró - 120 g;
• teljes tej - 100 ml.

Főzés:

1. Keverje össze a tejet kiváló minőségű zselatinnal, és tegye a hűtőszekrénybe 90 percre.
2. Helyezze a tálat a duzzadt termékkel alacsony lángra, adjon hozzá aromás mézet és A készítményt felmelegítjük, semmi esetre sem hagyjuk forrni.
3. A banánt és a túrót egy turmixgépbe tesszük, a termékeket simára daráljuk, majd hozzáadjuk a zselatint. Ismét keverjük össze a masszát.
4. Ezután öntsük fel a ribizliszirupot (bármilyen más szirupot is használhatunk), konyhai készülékkel enyhén keverjük össze mindent, egyenletes színt adva az ételnek.
5. Töltsön meg egy poharat vagy tálat a kapott keverékkel, fokozatosan adva hozzá apróra vágott kivi darabokat.

A fagyasztott zselés desszertet túróval és gyümölcsökkel díszítjük kedvenc bogyóiddal: szederrel, málnával vagy fehér mazsolával.

Barbra Streisand amerikai színésznő mondta egyszer, hogy az élet olyan rövid, hogy desszerttel kell kezdeni. Nem elemezzük az allegória jelentését, csak kiterjesztjük a zselatinos túrós ételre, hogy mindig „ízletesen” és boldogan élhessünk!

2017. február 03. Nincs hozzászólás

Bemutatunk egy sütés nélküli túrós desszert receptjét, zselatinnal, ez egy finom kalóriaszegény (ha a túró nem túl zsíros) étel, amelyet a vendégek érkezésekor az asztalra tálalhatunk, és egyben kényeztethetjük is. szeretteid.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 400-500 g túró;
• 200-300 ml tejföl;
• Méz vagy 2 evőkanál. Szahara;
• 1 tk vaníliás cukor;
• Zselatin 30 g (2 tasak, lehetőleg instant);
• Bogyók, gyümölcsök (például banán vagy narancs)

1. Vegyünk egy csomag (400 g) túrót, tegyük egy mély tálba, keverjük össze tejföllel, alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá cukrot vagy mézet, valamint vaníliás cukrot. Keverés után a masszának homogénnek kell lennie, és nem lehetnek csomók (ehhez kényelmes keverőt vagy keverőt használni).
2. A zselatint felöntjük egy pohár vízzel (vagy leszűrt frissen facsart gyümölcslével). Hagyjuk állni 10-15 percig, kicsit meg kell dagadnia. Forraljuk fel a vizet (120 ml), öntsük bele a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a zselatin nem oldódott fel teljesen, akkor a tűzhelyen kicsit felmelegíthetjük, de ne forraljuk fel.
3. Ezután a leszűrt feloldott zselatint a túrós-tejfölös keverékhez öntjük folyamatos keverés mellett. Ehhez használhatsz turmixgépet is.
4. Vegyünk formákat vagy egy nagy formát, helyezzünk az aljára bogyókat vagy gyümölcsöket (darabokra vágott banánt). A zselatin keverékünket öntsük a formákba. A túródesszertet nem sütjük meg, hanem hűtőbe tesszük dermedni (kb. 2 órára vagy többre).
5. A túródesszertet óvatosan kivesszük a formából, és széles tányérra tesszük. Tortánkat (desszertünket) díszítheti gyümölcsdarabokkal, bogyókkal vagy reszelt csokoládéval. Finom és gyönyörű finom túródesszert zselatinnal készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós desszert sütivel

Hozzávalók:

• 300-400 g túró,
• 200 g málna,
• 100-150 g sűrített tej,
• 2-3 db. zabpehely süti,
• 1-2 evőkanál. Szahara.

A sütiket zacskóba tesszük, és sodrófával átforgatva morzsára törjük. A málnát és a cukrot pürésítjük. A túrót szitán átdörzsöljük, vagy turmixgépben sűrített tejjel habosítjuk (ha kicsit száraz a túró, adjunk hozzá 1 tk tejfölt).

A desszertet egy tálba rakjuk rétegesen: málnapürét, túrót, sütiket. Ismételje meg a rétegeket. A kész desszertet bogyókkal díszítjük.

Egy könnyű túrós desszertet kínálok zselatinnal és gyümölccsel. Egy ilyen desszerthez jobb szezonális gyümölcsöket használni, és mivel tél van, a kivi, a banán és a narancs alkalmas. A desszert elkészíthető szilikon formákban vagy poharakban, és mindenkinek egyénileg tálalható. A desszert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

A túrós desszert elkészítéséhez zselatinnal és gyümölccsel készítse elő a szükséges termékeket.

A túrót szitán dörzsöljük át, hogy homogénebb legyen.

Helyezze a zselatint egy kis edénybe, és adjon hozzá 100 ml hideg vizet. Hagyja a zselatint 20 percig duzzadni.

Tegyük a túrót egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a cukrot és a tejfölt. Verje meg a fém pengetartozék segítségével.

A zselatint felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

A kihűlt zselatint sugárban a túrós keverékhez öntjük, és felverjük.

A banánt szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk. A kivit kockákra vágjuk, a narancsról eltávolítjuk a hártyát, és szintén kockákra vágjuk. A túrós masszához adjuk a kivit és a narancsot.

Helyezze a túrós keveréket poharakba, tálakba vagy szilikon formákba.

A túrós desszertből 2 változatot készítettem zselatinnal és gyümölccsel: a tetejére szilikon formákba banánt tettem, hogy megfordításkor az aljára kerüljön. Egy pohárban egy réteg banánt és narancsot készítettem, majd kiterítettem a maradék túrós masszát. A desszertet 1 órára hűtőbe tesszük.

A desszert, amit pohárban készítettem, ráöntöttem még eperzselét is. A desszertet a szilikon formából kifordítjuk egy tányérra, és megszórjuk reszelt csokoládéval.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyümölcsös, zsenge, könnyű, zselészerű (az elkészítéshez zselatint használnak), különféle gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel készíthető, nyáron a dachában remek (de általában az év bármely szakában és bárhol jó), jó a fagylalt alternatívája.

Ez a túrós desszert ízlés szerint édeskésebbé-kevésbé elkészíthető (és ez nem csak a cukor mennyiségének köszönhető, hanem annak is, hogy milyen gyümölcsöket és bogyókat teszel oda). Felhívjuk figyelmét, hogy nemcsak friss gyümölcsöket és bogyókat (mint a fényképeinken), hanem konzerveket is rakhat. Nagyon jól bevált a konzerv őszibarack vagy kajszibarack, és az ananászszelet is. Készít-e kompótok formájában? Nagy! Cseresznye, szilva, alma, körte házi befőtt befőttből csodálatos ebben a desszertben. Általánosságban elmondható, hogy itt kreatívkodhat, és ebben a gyümölcsdesszertben mindent felhasználhat, ami ízlésének megfelel túróval és egymással. Mivel a desszert adagokban készül, tálakra vagy tálakra, vagy legalább széles poharakra lesz szüksége (átlátszó üvegformákban a gyümölcsös desszert nagyon csábítóan néz ki!).

Kell:

• Túró (lágy, saját belátása szerint zsírtartalmú, vagy akár alacsony zsírtartalmú) – 350 gramm
• Tejföl - 200 gramm
• Granulált cukor - 3 púpozott evőkanál (ha édesebbé szeretnéd tenni a desszertet, 4-5 evőkanál is használható)
• Zselatin – 12-15 gramm (kb. 1 evőkanál), ha azt szeretné, hogy a zselatinos desszert nagyon sűrű és „meredek” zseléhez hasonlítson, akár 20 gramm zselatint is adhat hozzá
• Forralt hűtött víz - 100 ml (0,5 csésze)
• Választott gyümölcsök és bogyók (van: 1 banán, 1 kivi, 5-6 eper, kis marék fekete és zöld mag nélküli szőlő)

Készítmény:

A gyümölcsöket és bogyókat először meg kell mosni, szárítani és meghámozni. Ha narancsot vagy mandarint használunk, hámozzuk le a héját, vagyis távolítsuk el az egyes szeleteket fedő vékony bőrt. A zselatint egy kis tálba öntjük hideg forralt vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig.

Amíg a zselatin ázik, a gyümölcsöket (szükség esetén a bogyókat) vékony szeletekre vagy apró darabokra vágjuk. Tegyél félre néhány legaranyosabb darabot a túrós desszert tetejének díszítésére.

A túrónak csomómentesnek kell lennie, ezért ha nem lágy pasztaszerű túrót vásároltunk, először használjunk turmixgépet. A túrót össze kell keverni a tejföllel és a cukorral, és enyhén felverni.

A zselatint minimális hőfokon vagy „vízfürdőben” folyamatosan kevergetve folyékonyra olvasztjuk.

Az olvasztott zselatint a túrós masszához kell önteni, és simára keverni (mixerrel persze gyorsabban).

Most elkezdjük a desszertet formákba (cremens, poharak) helyezni. Először egy kis réteg túrómassza, majd gyümölcsök és bogyók „művészeti zavarban”, majd ismét egy réteg túrómassza és ismét gyümölcsök és bogyók. És így 3-4 alkalommal ( nézze meg videós receptünket!).

Ugyanilyen gyümölcsökkel díszítjük az utolsó felső túróréteget is. A díszítéshez gyümölcs helyett (vagy velük együtt) használhatunk csokireszeléket vagy kész tortadíszeket. Porciózva és díszítve túrós desszert legalább 1 órára hűtőbe tesszük (több is lehetséges). Majd a megfelelő időben tálaljuk az asztalra, és lassan élvezzük!