Kecsketej a gyermekek étrendjében: mi az előnye és mikor kell adni. Az étrendbe való bevezetés szabályai

A tejelő kecske tenyésztése rendkívül jövedelmező vállalkozás. Főleg, ha ez egy kis farmon történik. A kecskék sok tejet termelnek, ami tápláló termék és értékesebb, mint a tehéntej. Ugyanakkor minimálisra csökkentik a kecsketartás költségeit. Ezeknek az állatoknak a sikeres tenyésztéséhez csak felszerelésre és élelemre van szüksége. Ezek az állatok szerények. Könnyen alkalmazkodnak bármilyen növényi táplálékhoz. Még a tömeges, rossz minőségű ételeket is megehetik.

A fogva tartás körülményei

Bizonyos követelmények vonatkoznak a kecskék tartási helyére. Különösen száraznak és tisztának kell lennie. Ne legyenek benne huzatok. Ezenkívül hatékony szellőzést kell biztosítani. 2-2,5 m² területre van szükség egy dáma és gyerek számára. 1,5 m² - egy queen-szoba számára. Egy kecskének m²-t, egy 6-12 hónapos kölyöknek 0,8 m²-t kell kiosztani. A kecske istállóban a falak magassága nem haladhatja meg a 2,5–3 métert.

Az alján szeleppel ellátott kipufogócső formájában a szellőzés a kecskeházban van elrendezve. A szelepet szükség esetén nyitják vagy zárják. A mennyezettől a tetőig tartó szellőzőcsőszakasz szalma szőnyegből készült burkolattal van szigetelve. Ez biztosítja a szennyezett levegő jobb kijutását a helyiségből. A szőnyegek tetejére agyagbevonatot alkalmaznak. A tető felett duplafalú cső készül. Közöttük szigetelő töltetet helyeznek el. A pajzsot a cső tetejére helyezzük. Ez megakadályozza, hogy hó és esőcseppek kerüljenek a csőbe.

Opcionális feltétel a kipufogócső megléte a helyiségben, ha csak egy kecske van a kecskefészerben. Egy állat számára elegendő egy kis ablak.

A kecskeház belsejében elegendő fénynek kell lennie. Az optimális megvilágítás érdekében a padlótól 1,5-1,75 m-es szinten a déli oldalon ablak készül. A normál világítás csak akkor biztosított, ha az ablakfelület 15-20-szor nagyobb, mint a kecskeház alapterülete. A padlóburkolathoz a legjobb deszkát használni. Szárazabb és tisztább.

A levegő hőmérsékletét télen 6-7 °C-on kell tartani. Maga a kecske is létrehoz egy ilyen hőmérsékleti rendszert a kecsketartóban. Ha gyerekek vannak vele, a hőmérséklet 8-10 fok között marad. A nyári hónapokban a kecskeháznak meglehetősen hűvösnek kell lennie.

Ha egy helyiségben egyszerre több állatot tartanak, akkor ebben az esetben külön ajtós karámokra osztják. Az állatokat póráz nélkül tartják. Minden karámban ömlesztett takarmányozásra alkalmas faiskolák vannak felszerelve. Ezen kívül etetőket állítanak fel koncentrátumok és gyökérzöldségek számára. Nem gazdaságos megoldás, ha az állatot a padlóról szénával etetik, mivel a kecske taposta.

A kecskerue egyik oldalán célszerű emelvényt készíteni. A padló feletti magasságnak a következő méretekkel kell rendelkeznie: szélesség - 50-60 cm, magasság - 40-50 cm A kecskék örömmel alszanak az ilyen platformokon. Mindig szárazabbak és melegebbek a padlóhoz képest. Az ilyen körülmények között tartott kis szarvasmarhák gyakorlatilag nem érzékenyek a megfázásra.

A kecskerue mellett egy karámot kell felszerelni, ahol az állatok télen sétálhatnak. A karámban az állatok -12ºC-ig etethetők.

Kecsketakarmány és diéta

Télen a kecskék szálastakarmányt, nyáron zöldtakarmányt kapnak. Minden kecskének naponta legalább 1 kg és legfeljebb 3,5 kg szálastakarmányt kell adni. A réti és erdei széna az állatok kedvenc tápláléka. Nyáron a kecskének kellő mennyiségű szénát kell készíteni az istállóidőben történő karbantartáshoz. Egy felnőtt állat 500-550 kg-ot igényel erre az időszakra. 6-12 hónapos fiatal állatoknak pedig 320 kg.

A seprűk a napi szükséglet felét helyettesíthetik. 1 kg átlagos minőségű réti széna 2 kg nyírfából, nyárból, fűzből készült seprűt helyettesít. Télen napi 3-5 seprűt adhat a kecskének: nappal 2-3, éjszaka pedig 1-2.

A fák és cserjék száraz, talajtól megtisztított levelei a legtáplálóbb táplálék ezeknek az állatoknak.

A szénán kívül minden kecskének 500-550 kg seprűre vagy körülbelül 400 kg száraz levélre van szüksége télire.

Naponta 0,5-1 kg korpát, takarmányt és borsólisztet kell adni a nagy hozamú kecskéknek. Teljes kiőrlésű gabonával nem szabad etetni a kecskéket.

A zöld fű a legjobb táplálék nyáron. Az istállóban pedig takarmányrépát, káposztát és növényi hulladékot etethet. A gyökérzöldségeket nyers formában adják az állatoknak. A napi norma napi 2-4 kg. A gyökérzöldségeket csak zúzott formában szabad adni. A burgonyát meg kell főzni. A norma 1-2 kg. Alkalmanként burgonyát nyersen is lehet adni. Az adagolóba helyezés előtt azonban meg kell mosni, majd feldarabolni. Ne adjon a napon zöldellt kecskeburgonyát.

A répa és a sárgarépa teteje, a káposztalevél jó táplálék a kecskék számára. Egy kecskének napi 3-4 kg adható. A répa teteje savakat tartalmaz, ezért semlegesítésükhöz 1 kg répa tetejére 1 g krétát kell hozzáadni. A burgonya tetejét ősszel lehet etetni a kecskékkel. Kis adagokban kell etetni. A norma legfeljebb 1,5 kg. A konyhai hulladékot alaposan fel kell forralni, vagy be kell szórni korpával vagy takarmányozással.

Nyáron a legelőn egy kecske akár 7-8 kg füvet is megeszik naponta. Ez a takarmánymennyiség 2-2,5 kg tejet biztosít.

A külvárosi falvakban a kecskét tartó embereknek nincs lehetőségük legelőre kivinni. Ilyen esetekben az állatokat nyírt fűvel kell etetni. Egy kecske normája 7-8 kg. Ezenkívül az állatot más élelmiszerekkel kell etetni. Nyáron a kecskének füvet kell adni. Télen pedig az étrendjében a fő táplálék széna legyen.

Egész évben a kecskék ásványi takarmányt kapnak közönséges konyhasó formájában. Egyetlen kecske normája 6-8 g, vemhes kecske esetében pedig 10 g naponta. Őrölt vagy zúzott krétát és csontlisztet egy hónapos kortól adnak: királynőknek - 10 g, gyerekeknek - 7 g naponta fejenként.

A nagy kecskék több takarmányt kapnak, mint a kis kecskék. Egy fiatal nő többet keres, mint egy hasonló korú felnőtt. A vemhes kecskét bőségesebben etetik, mint az istállókecske. A tejelő kecske bőségesebb és változatosabb táplálékot kap, mint a száraz kecske. A magas tejhozamú kecske több takarmányt kap.

Etetési mód

A kecskék etetésekor bizonyos rutint kell követni. A nyár folyamán sok háziasszony nem eteti állatait. Vizet csak reggel és este adnak. Eközben a kecske magas tejhozamának eléréséhez az állatot naponta háromszor kell etetni: 6-7 óráig, 12-13 óráig, 18-19 óráig azonos.

A kecskék meghatározott sorrendben kapnak táplálékot. Ha minden rendelkezésre álló takarmányt minden alkalommal adunk a kecskének, akkor érdemesebb kevert takarmány mellett moslékkal etetni. Következő legyen zamatos étel. Durva takarmányt kell az állatnak utoljára adni. Könnyen emészthető táplálékot a legjobb este adni a kecskének. Például az esti etetés során az állat moslékot kaphat vegyes takarmány vagy gyökérzöldség mellett. Reggel és napközbeni etetéskor szilázst és konyhai hulladékot adnak.

A következő rezsim a legkényelmesebb az istállózás időszakában: reggel - gyökérzöldségek, moslék vegyes takarmányhoz, fejés és szálastakarmány adása; délben - az állat gyökérnövényeket és szilázst, konyhai hulladékot, fejést, szénát vagy seprűt kap; este - tömény adás, fejés, öntözés. Ezen kívül adjunk 1-2 jó minőségű seprűt vagy kis szénát.

Fokozatosan át kell vinni a kecskét a szálastakarmányból a fűbe. Körülbelül egy hét múlva. A lassú fordítás elkerüli az állat emésztési zavarát.

Hogyan kell itatni a kecskéket

Általában a kecskéket naponta kétszer etetik. De jobb ezt háromszor megtenni a nap folyamán: reggel, a hőség beállta előtt, délután 4-17 órakor és este. 1 alkalommal - délután vagy este a kecskéket tavasszal és ősszel lehet itatni, amikor nincs meleg és a fű buja.

Az istállózás ideje alatt naponta 2-3 alkalommal vizet kell adni, abban az esetben, ha a kecske nem kap italt, és száraz takarmányt kell adni az állatnak. Minden öntözéshez 2,5–4 litert kell adni a kecskének.

6–10ºС - ez a vízhőmérséklet a kecske itatásához optimálisnak tekinthető. Ha hidegebb vizet adunk egy kecskének, az megfázást okozhat. De az állatoknak sem szabad meleg vizet adni, mert ez kényezteti őket. Ez pedig télen megfázáshoz is vezethet. A forró állapotban lévő kecskét nem szabad víz közelébe engedni.

A megfelelő mennyiségű víz befogadásával javul az állat emésztése, ami pozitívan befolyásolja a kecsketejtermelést.

A tisztaság a siker kulcsa!

A kecskéket tisztán kell tartani. Ez elsősorban a tejelő állatokra vonatkozik. A szennyezett szőrt le kell nyírni, a patákat pedig növekedésükkor le kell vágni. Ezt a műveletet rendkívül óvatosan kell elvégezni, hogy ne sértse meg a lágy, érszövetet. Ha vérzés van, a sebet le kell fedni timsóval, vagy jóddal kell kenni.

A kecskeház falait rendszeresen meszelni kell. Ezt nemcsak a tisztaság, hanem a helyiség fertőtlenítése érdekében is meg kell tenni. A meszelésnek a következő összetételűnek kell lennie: 1 kg égetett meszet 1 vödör vízben hígítunk.

Fejés

A kecskéket egyszerre kell fejni. Ezt a legjobb 1 órával az etetés után megtenni. Vagy amikor egy állat durva takarmányt eszik. A kecskét naponta 4-5 alkalommal kell fejni az ellés utáni első napokban, amikor a gidákat elveszik tőle. Egy idő után háromszoros fejésre kerül. Amikor a kecsketej mennyisége csökken, naponta kétszer fejik. Ha a gyerekeket méh nélkül nevelnek fel, akkor a fejések számának és a kölykök itatásának azonosnak kell lennie.

A tőgyet fejés előtt meleg vízzel le kell mosni. Ezután törölje szárazra egy száraz ruhával. Ez lehetővé teszi, hogy tiszta tejet kapjon. Ráadásul a tejhozam is érezhetően növekszik. A helyes fejésnek nagy jelentősége van, mivel segít megőrizni a tőgy alakját és állapotát. A kecskét ököllel kell fejni, nem csipetten.

A tőgy masszírozását fejés előtt és fejés után kell elvégezni. Ez növeli a tejhozamot és a zsírtartalmat. Külön masszírozza meg a tőgy minden lebenyét. Ezt a következőképpen kell megtenni: az egyik felét mindkét kezével összekulcsolja. Aztán finom mozdulatokkal dörzsölik, emelik és szorítják. Ezt a technikát minden ütemnél 4-5 alkalommal meg kell ismételni. Ezután mindkét félből egyszerre fejik a tejet. Az első patakok gyakran szennyezettek. Ezért nem fejik bele a közönséges lóherébe.

A kecskét megszakítás nélkül és nagyon gyorsan, alaposan fejni kell. A tej legzsírosabb részei az utolsók. Az utolsó tőgymasszázs a fejés befejezése után történik. Ezután a tőgyet száraz törülközővel letöröljük, a mellbimbókat pedig vazelinnel megkenjük.

A kecsketej egészségesebb, mint a tehéntej

A kecsketejnek számos előnye van a tehéntejjel szemben. Ez zsírosabb. Átlagosan 4,5% a kecsketej zsírtartalma. A tehéntej esetében ez a szám 3,5–3,6%. A kecsketejzsír könnyebben felszívódik és emészthető a belekben. Ez diétás termékké teszi. A kecsketej kalcium-sókban gazdagabb termék, mint a tehéntej. Ennek köszönhetően a gyermekek számára ez a leghasznosabb termék. A kecsketejet leggyakrabban teljes formában fogyasztják. Készíthetünk belőle joghurtot, kefirt, túrót, vajat is.

Számos külső tényező vezet ahhoz, hogy a szoptatás szinte luxussá válik, semmint valósággá. És bár a legtöbb anya mindent megtesz a laktáció fokozása és gyermeke önálló táplálása érdekében, minden évben csökken a szoptatott gyermekek aránya. Meg kell találni egy méltó analógot, amely összetételében nem lehet rosszabb, mint az anyatej, nem okoz allergiát, és tökéletesen felszívódik a baba törékeny testében. A közelmúltban a kecsketej méltó alternatívává vált a csecsemők számára. És azoknak, akiknek különféle alternatívákat kínálnak, alaposan át kell gondolniuk, mielőtt a babát adaptált tápszerekkel etetnék, ahelyett, hogy a természetes terméket részesítsék előnyben.

Kaphat egy baba kecsketejet?

Azok a szülők, akik méltó alternatívát keresnek, és arra törekszenek, hogy gyermeküknek csak a legjobbat adják, a válasz arra a kérdésre, hogy kaphat-e kecsketejet? A válasz természetesen igen. És ebben az esetben érdemes megfontolni, hogy a tehéntejből készült adaptált tápszerekkel ellentétben teljesen elkerülheti az allergiát, megszüntetheti a laktóz intoleranciát, elkerülheti a bőrgyulladást és javíthatja a baba egészségét. És mindez azért, mert a kecsketejben lévő zsírok szerkezetükben közelebb állnak az anyatejhez. Nincsenek negatív hatással a hasnyálmirigyre, könnyen emészthetők, és méltó alternatívájává válnak az anyatejnek.

A csecsemők kecsketejet különös gonddal kell kiválasztani. Ez azt jelenti, hogy az iparilag előállított tejet ki kell zárni. A tehéntejhez hasonlóan lehet, hogy nem megfelelő minőségű. Az ipari célokra szánt szarvasmarhákat génmódosított termékekkel, szójával és egyéb takarmányokkal etetik, amelyek negatív hatással lehetnek a gyermek egészségére. Ráadásul idővel az ilyen hanyagság visszafordíthatatlan változásokhoz vezethet. Ha kecsketejet használ egy csecsemő számára, legyen saját kecskéje vagy legalább egy megbízható szállítója, akinek a szarvasmarhái megfeleltek a szükséges vizsgálatoknak. Ennek a terméknek az előnyei összemérhetetlenek lesznek. Az allergiák, az emésztési zavarok és a hasnyálmirigy elnyomása nem okoz gondot, mivel az adaptált tápszerrel ellentétben ez egy természetes termék, amely évszázados teszteken ment át, és egyetlen gyermeket sem táplált egészségesen és boldogan.

Mire számíthat, ha egy baba kecsketejen nevelkedik? Csak pozitív eredmények. A gyermek:

• szerezze meg a megfelelő súlyt;
• egészséges hasnyálmirigye van;
• nincs allergiája;
• Jó a vas felszívása a kecsketejből;
• a normáknak megfelelően fejlődjön;
• ne hiányozzon vitaminokból és mikroelemekből.

A kecsketejes baba elég gyorsan hasonló eredményeket ér el. A számos kémiai kezeléssel és művelettel előállított keverékekkel ellentétben a tejnek nincs ilyen összetett szerkezete. Közel áll az anyaihoz, ami azt jelenti, hogy tagadhatatlan előnyökkel jár.

Kecsketej babáknak, hány éves kortól?

A kecsketej mennyiségi és minőségi összetételében jelentősen eltér az emberi anyatejtől. Megkülönböztető jellemzői a következők:

• ásványi anyagok (kalcium, foszfor és kálium) magas koncentrációja;
• magas telítettség B-vitaminokkal, különösen B6- és A-vitaminnal;
• nagy tápérték.

Az anyatej-helyettesítő tápszerek gyártói racionálisan kombinálják a termék összes pozitív tulajdonságát a hiányzó ásványi anyagok hozzáadásával.

A kecsketej korábbi felhasználása, különösen fő táplálékként, a következőkhöz vezethet:

• az emésztőrendszer működésének jelentős zavaraira;
• az ásványi anyagcsere zavaraira neuro-arthritises diathesis, diszmetabolikus nephropathia (só a vesetubulusokban és a medencében) formájában;
• allergiára;
• tartós anyagcserezavarok a szervezetben (acetonémia, acetonuria és mások).

Ennek oka a test összes rendszerének és szervének éretlensége.

Mivel ez a tejtermék bizonyos körülmények között károsíthatja a gyermek szervezetét, a csecsemőknek 6 hónapos kor után a kiegészítő élelmiszerek bevezetését kis mennyiségű zabkásával kell kezdeni (az első adag egy teáskanállal kezdődik). Kóros elváltozások hiányában fokozatosan növelheti a kiegészítő élelmiszerek mennyiségét, ahogy a baba öregszik.

Hogyan szaporítsunk kecsketejet?

Sokan úgy vélik, hogy a teljes tej, amelyet nem vetettek alá különféle feldolgozásnak, változatlan formában megtartja a vitaminokat, mikroelemeket és tápanyagokat. Ezért teljesen logikus kérdés: szükséges-e ezt a terméket forralni? Sok függ a baba életkorától - a forralás a gyermek egyéves koráig szükséges. Idősebb gyerekek esetében minden sok tényezőtől függ:

• Tejpor vásárlásakor ügyelni kell a csomagolás és a lejárati idő sértetlenségének megőrzésére;
• teljes kecsketej minősége - meg kell győződnie arról, hogy az állat teljesen egészséges, a tulajdonosok tiszták, és az állatot jó körülmények között tartják;
• Egy évesnél fiatalabb csecsemőknél a kecsketejet hígítani kell.

Utasítások ennek a terméknek a csecsemők étrendjébe történő bevezetéséhez:

• a tejet forralással hőfőzésnek kell alávetni;
• a habot el kell távolítani;
• A forrásban lévő vizet is fel kell forralni;
• egy évesnél fiatalabb gyermekeknél a hígítási arány 1:5 (főtt kecsketej: forralt víz);
• Hígítás után a tejet két réteg gézen át kell szűrni és le kell hűteni.

Ahogy a gyermek nő, a tejet hígíthatja:

egy év után – 1:3;

1,5 év után – 1:2;

két év elteltével megengedett a teljes tej bevezetése az étrendbe (mellékhatások hiányában).

Kecsketej allergiára

A kecsketej gyakorlatilag nem okoz allergiás reakciókat, még a tehéntej fogyasztása utáni atópiás dermatitisz esetén sem. Ezenkívül sok szakértő úgy véli, hogy a kecsketejtermék erős antihisztamin, és ha diathesisben szenvedő gyermekeknél alkalmazzák, ennek a betegségnek a tünetei fokozatosan csökkennek (de csak hat hónaposnál idősebb gyermekeknél kiegészítő táplálékként, betartva a kezelés bevezetésére vonatkozó összes szabályt). új edény és hígítási szabványok).

A kecsketej hasznos az immunreaktivitás és a gyakori vírusos vagy megfázás csökkentésében.

Hogyan adjunk kecsketejet a babának?

Annak érdekében, hogy a baba megfelelően fejlődjön, fontos tudni, hogyan kell kecsketejet adni a babának. Ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. De az utasításokat követni kell.

Először is, a kecsketejet soha nem szabad tiszta formában adni. Szűrt forralt vízzel 1/1 arányban kell hígítani. Ellenkező esetben a hasnyálmirigy súlyosan érintett lesz, és emésztési problémák léphetnek fel.

Másodszor, a tejet mindig fel kell forralni, a habot eltávolítani, és legalább három réteg gézen át kell engedni. Ez az óvintézkedés védelmet nyújt a fertőzések ellen.

Harmadszor, még a csecsemő számára főtt tejet sem szabad egy napnál tovább tárolni, mivel előnyös tulajdonságai semlegesíthetők.

Világos és meglehetősen egyszerű, hogyan kell kecsketejet adni a babának. Csak minimális erőfeszítést érdemes megtenni annak érdekében, hogy a gyermek a lehető legtöbb hasznot vehesse az ilyen táplálásból, és figyelemmel kísérjük helyes és időben történő fejlődését.

Kecsketej babáknak vélemények

Azok közül, akik nem kísérleteznek, hanem több évszázados tapasztalatot használnak, a csecsemőknek szánt kecsketej a legpozitívabb vélemények. Nem számít, hogy a gyermek életének melyik szakaszában kerül be az étrendbe, az előnyök kétségtelenek. Még a laktózérzékeny gyermekek számára is méltó alternatívája lehet a tápszernek. Gyermekek számára egy év után profilaktikus szerként és természetes étrend-kiegészítőként javallott.

A kecsketejnek tagadhatatlan előnyei vannak a babák számára. És azoknak a szülőknek, akik maximális hatékonysággal szeretnének gondoskodni gyermekeikről, számos probléma megoldása lesz, és igazi asszisztens lesz a normál étrend fenntartásában.

A kecsketej sokkal egészségesebb, mint a tehéntej. Mielőtt azonban elkezdené adni gyermekének, bizonyos ismeretekre van szüksége. Tájékoztatást kell kapnia arról, hogy milyen életkortól adható tej, és hogyan kell helyesen hígítani.

Tanácsok a kecsketej tenyésztéséhez egy gyermek számára.

Milyen előnyei vannak a kecsketejnek

A tény, hogy a legtöbb ember szívesebben iszik kecsketejet tehéntej helyett, megvan a maga magyarázata:

A kecsketej egy nagyságrenddel kevesebb kazeint tartalmaz, ami azt jelenti, hogy könnyebben feldolgozható;

A készítményben található zsírgömbök rendkívül kis méretűek. Ez lehetővé teszi, hogy a tej könnyebben felszívódjon a szervezetben;

A kecsketej gyakorlatilag nem okoz allergiás reakciókat. Ezenkívül csökkenti a diathesis és az atópiás dermatitisz valószínűségét;

A kecsketej több vitamint tartalmaz, mint a tehéntej;

A kecsketej nagyon gazdag mikroelemekben, beleértve a kalciumot is.

Nyilvánvaló, hogy gazdag összetételének köszönhetően a kecsketej felnőttek és gyermekek számára egyaránt előnyös.

Hogyan szaporítsunk kecsketejet gyermekeknek és felnőtteknek

Ha egy felnőtt elkezd tejet inni, rendkívül fontos, hogy kis mennyiséggel kezdje el inni. Igyon fél pohár tejet éhgyomorra vagy étkezés előtt naponta 1-2 alkalommal. Egy hét elteltével az adag egy pohárra emelhető.

A csecsemők kecsketejet legkorábban 9 hónapos korban, lehetőleg egy év után kaphatnak. Annak ellenére, hogy könnyen felszívódik, a baba emésztőrendszere még mindig nem áll készen rá. Ebben az esetben a tejet forralt vízzel kell hígítani.

Egészen kisgyermekek számára a tej és a víz ajánlott aránya 1:4, nagyobb gyermekeknél 1:3 arányban hígíthatja. Ha a gyermek elég hosszú ideig fogyaszt tejet, az arány 1:2-re növelhető. Az első alkalommal jobb, ha adunk a gyermeknek néhány kanál hígított tejet, és megnézzük, hogyan reagál a szervezete. Ha a gyomor jól reagál az új termékre, akkor a kiegészítő élelmiszerek adagja 2 hét után 100 ml-re emelhető.

Hígítatlan tej adása gyermekeknek nem ajánlott. Nem tartalmaz lipáz enzimet, amely lebontja a zsírt. A kecsketej zsírtartalma azonban meglehetősen magas. A hígítatlan tej fogyasztása megkeményítheti a baba székletét és egyéb emésztési problémákat okozhat.

A kiegészítő ételek bevezetése a baba számára elkerülhetetlenül sok kérdést vet fel. Annak érdekében, hogy gyermeküknek a legjobbat adják, a gondoskodó anyák, miután hallottak a kecsketej csodálatos előnyeiről, elkezdik hozzáadni a gabonafélékhez. Mások sokkal korábban ismertetik a babával ezt a terméket, amikor szembesülnek a saját tej hiányának problémájával. Mit szólnak ehhez a gyermekorvosok? Hány éves kortól lehet kecsketejet adni a gyereknek?

Jellemzők és előnyök a gyermek teste számára

A kecsketej tulajdonságait elsősorban összetétele határozza meg, amely bizonyos szempontból közel áll a tehéntejhez, és bizonyos tekintetben eltérő, közel áll az anyatejhez.

1. A kecske- és tehéntej az anyatejhez képest magas kazeintartalmú, de fehérjefrakcióik összetétele eltérő.
2. A kecsketej fő előnye az αs1-kazein, γ-kazein és β-laktoglobulin hiánya vagy alacsony tartalma miatti alacsony allergenitása. Ebben a tekintetben a tehéntejfehérjére allergiás gyermekek 10%-ának nincs allergiás reakciója a kecsketejfehérjére. Ráadásul 70°C fölé melegítve a kecsketejfehérjék részben denaturálódnak, elveszítve allergén potenciáljukat.
3. Az α-laktoalbumin mennyiségét tekintve a kecsketej közel áll az anyatejhez. Ez a fehérjefrakció enzimek hatására külön darabokra bomlik - antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező peptidekre.
4. A kecsketejnek nagy előnye van a tehéntejjel szemben. A tehéntej kazein a gyomorban sűrű vérröggé alakul, ami megnehezíti az emésztést. A kecsketej kazein túró sűrűsége sokkal kisebb a nagyszámú pórus miatt, amelyekbe az emésztőenzimek gyorsan behatolnak, így a termék könnyen emészthető.
5. Ami az aminosavakat illeti, a kecske- és az emberi tej nagyon hasonló.
6. Ehhez képest kevés laktóz van a kecsketejben, de ez nagy előnyt jelent a szenvedők táplálkozásában.
7. A gyermekkorban különösen fontos arachidonsav és linolsav tartalma nagyobb, mint a tehéntejben.
8. A kecsketej vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, amelyek szükségesek a gyermek megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez. A tehéntejhez képest a kecsketej sokkal több kalciumot, vasat, rezet, mangánt, A-vitamint, aszkorbinsavat, niacint és biotint tartalmaz.

A kecsketej fő előnyei:

• a zsírt jól felszívják az alacsony születési súlyú és emésztési zavarokkal küzdő gyermekek;
• olyan növekedési faktorokat tartalmaz, amelyek elősegítik a sejtek növekedését és az immunitás kialakulását;
• speciális biológiailag aktív anyagoknak köszönhetően védi és helyreállítja a bélnyálkahártyát;
• a fehérjeanyagok jól emészthetők, megelőzve a székrekedést;
• csökkenti a funkcionális bélbetegségek kockázatát;
• a kecsketej ásványi anyagai jobban felszívódnak, mint a tehéntej;
• oligoszacharidokat tartalmaz - természetes prebiotikus összetevőket, amelyek hozzájárulnak az egészséges mikroflóra kialakulásához.

A termék hátrányai

Számos hasznos tulajdonság és előny ellenére a kecsketejnek hátrányai is vannak. Milyen károkat okozhat a csecsemőknek?

1. Nagyon zsíros, ami emésztési nehézségeket okozhat a baba enzimhiánya miatt. Ezenkívül nem tartalmaz lipázt, amely az anyatejben segíti a zsírok lebontását.
2. Magas fokú mineralizációval rendelkezik (főleg sok nátrium és klór), még a tehéntejnél is nagyobb. Ennek eredményeként megnő a gyermek veséjének terhelése, és hypernatraemia léphet fel, amelyet az oldott anyagokhoz viszonyított vízhiány okoz. Ebben az állapotban a gyermek erős szomjúságot tapasztal, és tudatzavarok lépnek fel.
3. Az anyatej helyett kecsketejjel etetve vérszegénység alakulhat ki a B12-vitamin és a vérképzésért felelős folsav hiánya miatt.
4. A kalcium és a foszfor aránya hátrányosan befolyásolja a kalcium felszívódását a gyermek szervezetében.

Érdemes megjegyezni, hogy az állatok által termelt tej a fiókák táplálására szolgál. A szoptatott embergyermek számára ez idegen termék.

Az anyatej összetételének összehasonlítása a kecske- és tehéntejjel(A tej és tejtermékek kémiája és fizikája című könyv anyagai alapján, K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

Hány éves kortól lehet kecsketejet adni a gyereknek?

Magas biológiai értéke ellenére a kecsketej nem ajánlott fő táplálkozási forma a gyermekek számára korai életkorban, különösen egy éves korig. Egy év elteltével a WHO ajánlása szerint mérsékelt mennyiségben adható a gyermekeknek, feltéve, hogy a mikrobiológiai biztonságot betartják, és a gyermek elegendő ásványi anyagot és vitamint kap. A teljes kecsketejet sem szabad sovány tejjel helyettesíteni. (A WHO ajánlásai „Csecsemők és kisgyermekek táplálása és táplálása”, 200. o., 242. o.). Szintén nem ajánlott kecsketejjel készíteni egy évesnél fiatalabb gyermekek számára a tejkását.

A kecsketejet fél teáskanálnyi termékkel kell kezdeni, amelyet előzőleg forralt vízben (1:4) hígítottak. Ha a nap folyamán nem észlelnek negatív reakciókat a szervezetből, akkor másnap egy kicsit többet adhat. Minden nap az adag 2-szeresére nő. 2-3 évig jobb, ha a terméket folyamatosan vízzel hígítjuk, 50 ml tejet 200 ml forralt vízre. Csak 5 éves kora után adhat teljes kecsketejet gyermekének.

Videó a kecsketejről

Ne felejtse el felforralni a tejet. Természetesen a termék jótékony tulajdonságainak fele elvész, de az anya teljesen biztos lehet abban, hogy a baba nem kap agyvelőgyulladást, a tuberkulózis extrapulmonális formáit, brucellózist, lépfenét és más, hasonlóan veszélyes fertőző betegségeket.

Kecsketej alapú adaptált keverékek

A kecsketej kiváló alap az alkotáshoz.

Kétféle ilyen keverék létezik, a fehérje összetételétől függően - a teljes kecsketej alapú kazein () és a tejsavó alapú savó (MAMAKO Premium, Cabrita, MD mil SP Kozochka). Egészséges gyermekek táplálására szolgálnak a következő esetekben.

1. Alternatívaként .
2. Egészséges gyermekek, akik allergiásak a tehéntejfehérjékre.
3. Ha a babának emésztési problémái vannak - székrekedés.

Figyelem! Ne adjon kecsketej-tápszert a babának, ha laktázhiánya van.

Miért jobbak az ilyen keverékek, mint maga a kecsketej?

1. 2-3-szor kevesebb fehérjét tartalmaznak.
2. Az albumin túlsúlyban van a kazeinnel szemben a keverékekben.
3. A keverék több laktózt tartalmaz, amely energiával látja el a babát és segíti a jótékony bélmikroflóra kialakulását.
4. A keverékek vitamin- és ásványianyag-összetételben kiegyensúlyozottak.

Ezért érdemes tápszert adni egy csecsemőnek, és a teljes kecsketejet jobb időkig hagyni.

A kecsketej ízéről lehet vitatkozni, de ennek az italnak az előnyei nem kétségesek. A kecsketej fontos bébiétel termék, különösen akkor, ha az anya nem tudja szoptatni a babáját.

Az anyatej továbbra is a legértékesebb dolog a baba számára. Anyagokat biztosít a növekedéshez, és megváltoztatja összetételét, alkalmazkodva a baba életkorához. Hasonló összetételű, magas fehérje-, zsír- és ásványianyag-tartalom jellemzi. Milyen előnyökkel jár a kecsketej a baba számára?

• elősegíti az erős csontszövet kialakulását;
• szabályozza az ásványi anyagcserét;
• javítja a hasznos bél mikroflóra növekedését;
• normalizálja az anyagcserét és növeli az étvágyat;
• általános erősítő hatása van.

A kecsketej semlegesíti a gyomornedvben lévő sósavat. Az ital ezen tulajdonsága magas savasságú gyomorhurut kezelésére, gyulladáscsökkentő és sebgyógyító tulajdonságai pedig gyomorfekély kezelésére használhatók.

A kecsketej bevezetése a gyermek étrendjébe növeli a fizikai állóképességet, enyhíti a fájdalmat, normalizálja a szív és az emésztőrendszer működését, valamint felgyorsítja a csontszövet gyógyulását a töréseknél.

A fejés után azonnal megivott friss tej előnyösebb. De kisgyermekek számára az italt fel kell hígítani és fel kell forralni, ami megfosztja bizonyos előnyeitől. Az összetétel változhat, és függ a fogva tartás körülményeitől, a felhasznált takarmánytól és az állat életkorától.

Hány éves kortól kell adni?

Hány éves kortól lehet kecsketejet adni? 3 év alatti bébiétel nem tartalmazza.

A korábbi ismeretség okai:

• az anyatej hiánya és a tápszerekkel szembeni allergia;
• tartós regurgitáció mesterséges tápláláskor (IF);
• elégtelen súlygyarapodás;
• laktóz intolerancia.

Nem minden szülőnek van lehetősége ipari tápszerrel ellátni a babáját. Ha van kecskéje a saját gazdaságában vagy a szomszédaiban, akkor az új típusú táplálékra való átállás a legmegfelelőbbnek tűnik.

A legalacsonyabb korhatár, amely lehetővé teszi a kecsketej megjelenését a gyermek étrendjében, 1 életévnek felel meg. 3 év alatti gyermekek számára csak hígított formában kínáljuk.

Lehetséges-e csecsemők számára

Kivételes esetekben a gyermekorvos kecsketejet vagy abból készült fermentált tejtermékeket ajánlhat az első éves csecsemőnek IV-en a fő étrend kiegészítéseként: 7 hónapos kortól - túró; 9 hónapos kortól – kefir vagy tej.

Az első alkalommal az italt 1:4 arányban hígítva adják 1-2 teáskanál mennyiségben. A bőr és a belek reakciójának hiányában a térfogatot fokozatosan növelik, és napi 75 ml-re emelik egy év alatti gyermekeknél, és 150 ml-re 3 évig. Ezzel szemben a hígításhoz szükséges víz mennyisége fokozatosan csökken 1:3 arányra csecsemőknél és 1:1 arányra legfeljebb 3 évig.

Használjak tejet és tápszert?

Ha nem lehetséges a szoptatás, előnyben részesítik azokat a tápszereket, amelyek összetételét a baba életkorának megfelelően alakítják, vitaminokkal és mikroelemekkel dúsítják.

A kecsketej akár egy évig is adható kiegészítő táplálékként: készítsen belőle zabkását, kefirt, joghurtot vagy túrót, magát a tejet pedig hígítva kínálja fel étkezés után naponta egyszer.

De van egy probléma: a baba emésztőrendszere alkalmazkodik az alapvető táplálkozás emésztéséhez és felszívódásához, a tápszer és a kecsketej rendszeres váltogatása pedig megzavarhatja ezt a folyamatot.

A korai ismerkedés veszélyei

Az orvosok egyetértenek abban, hogy a kecsketej csecsemők fő élelmiszertermékeként való használata elfogadhatatlan. Álláspontjuk tudományosan alátámasztott, és rámutat a veszélyes pontokra:

• a túlzott foszfortartalom a vesék fokozott terheléséhez vezet, csökkenti a D-vitamin és a kalcium felszívódását, annak ellenére, hogy a kecsketejben elegendő mennyiségben vannak jelen;
• kis mennyiségű folsav és vas veszélyes a vérszegénység kialakulására, a gyenge súlygyarapodásra és a gyomor-bél traktus zavarára;
• a magas zsírtartalom emésztési nehézségeket okoz, mivel a kecsketej nem tartalmaz lipáz enzimet, amely a zsírok lebontásában vesz részt.

Lehetséges kár

A kecsketej káros lehet a gyermekek szervezetére, különösen 3 éves kor alatt:

• folsavhiányos vérszegénység, amikor a csecsemőt rendszeres kecsketejjel táplálják;
• brucellózis fertőzés - veszélyes fertőzés, amelyet egy beteg állatról az emberre továbbítanak főzetlen tej fogyasztásával;
• allergia a tejfehérjére;
• a máj, a hasnyálmirigy, a vesék működési zavara a termék „nehéz” összetétele miatt.

Milyen gyakoriak az allergiák?

Téves az a közhiedelem, hogy a kecsketej nem okoz allergiás reakciókat. Nagyon sok fehérjét tartalmaz, és bár összetételükben nagyon közel állnak az anyatej fehérjéihez, a baba szervezete felismeri az „idegeneket”, és allergiás reakcióval reagál.

A kecsketejre való allergia 10 esetből 1 gyermeknél fordul elő, és a következőképpen nyilvánul meg:

• bőrkiütések;
• bőrviszketés és nyugtalanság;
• kötőhártya-gyulladás, orrfolyás, gyakori tüsszögés;
• regurgitáció, puffadás, hányás, hasmenés;
• légzési nehézség, asztmás, száraz köhögés.

Az első jelek megjelenésekor abba kell hagynia a baba kecsketej és az azon alapuló termékek adását. Az esetek 80%-ában 3 éves korig a kecsketejallergia magától elmúlik, és nem igényel kezelést.

Az orvosok véleménye

Dr. Komarovsky nem javasolja a kecsketej adását a gyermekeknek az élet első évében. A magas ásványianyag-tartalom, amely első ránézésre a termék előnyének tűnik, nagy erőfeszítést igényel az emésztőszervektől és a veséktől a felszívódáshoz. A baba szervezete a kalciummal együtt eltávolítja a felesleges foszfort, ami az ásványi anyagcsere megzavarásához vezethet.

A gyermek kecsketejjel való táplálása veszélyezteti a vérszegénység kialakulását, mivel kis mennyiségben folsavat, B12-vitamint és vasat tartalmaz. Ha a szoptatás nem lehetséges, akkor az adaptált tejtápszerek kiválasztása a legjobb megoldás.

A legmagasabb kategóriájú gyermekorvos, az anya- és gyermekegészségügyi osztály vezetője N. I. Frolova hangsúlyozza, hogy az állati tej tápanyagtartalmát és egyensúlyát tekintve nem hasonlítható össze az anyatejjel. De a fehérjék allergén kazeinfrakciójának kis hányada és a készítményben lévő kisebb mennyiségű laktóz lehetővé teszi, hogy tehéntej- és laktázhiányos gyermekeknek adják.

Nehéz választás

A nagy tejüzemek és a kis gazdaságok háromféle kecsketejet kínálnak: pasztőrözött, sterilizált és porított.

• Pasztőrözött:„Margaret”, „Darling”, „Cozzy”, „Getala”, „Green Island”, „Laktika”. A 65 °C-os kezelés megőrzi jótékony tulajdonságait és fertőtlenít a kórokozóktól. A tejsav élőlények spóráinak jelenléte lehetővé teszi, hogy otthon készítsen kefirt és túrót az ital alapján.
• Sterilizált:"Amilka", "Levati". A 100 °C feletti hőviszonyok és a nagy nyomás elpusztítja az összes mikroorganizmust és spórát. Az erjesztett tejtermékek saját készítéséhez speciális indítókultúrákat kell bevezetnie.
• Száraz: „Amalthea”, „Vega”, „Meyenberg kecsketej”. Szárított pasztőrözött tejből készült instant por vagy granulátum. Víz hozzáadása után visszaállítja jótékony tulajdonságainak nagy részét.

A pasztőrözött tej a legjobb választás a gyermekek számára, mivel megőrzi a tápanyagok egy részét.

A teljes csomagolás és a jó eltarthatóság garantálja a minőséget és a biztonságot. De az első életévben a gyerekek csak főtt (sterilizált) kecsketejet kapnak.

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

Mi az optimális bevételi idő?

A kecsketej megemésztése erőfeszítést igényel a gyermek szervezetétől. Ezért jobb, ha reggeli után a nap első felében kínáljuk.

Az ital csökkenti a gyomornedv savasságát és megnehezíti az étel emésztését. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fél órával étkezés előtt vagy után fogyasszák.

Figyelembe véve, hogy a gyermek megtagadhatja a reggelit egy csésze tej után, bölcsebb, ha étkezés után használja ki annak jótékony összetételét.

Fel kell forralnom?

A kecsketej baktériumölő anyagokat tartalmaz, ez magyarázza a hosszú savanyítási folyamatot. De ez nem jelenti azt, hogy a terméknek nincs szüksége hőkezelésre.

Egy év elteltével főzetlen tejet kínálhat gyermekének, ha biztos abban, hogy a kecske egészsége és a tulajdonos betartja-e az állat gondozására vonatkozó szabályokat. Az esetleges egészségügyi megsértéseket a tej kellemetlen szaga és íze jelzi.

A pasztőrözött és sterilizált tej ipari hőkezelésen esett át, és nem igényel további fertőtlenítési eljárásokat.

Lehet-e kását főzni

A kecsketej kása kézzelfogható előnyökkel jár a 3 évesnél idősebb gyermekek számára, amikor az emésztőrendszer funkcionalitása készen áll a termék emésztésére és asszimilálására.

Ha az ilyen táplálék szükségessége korábbi életkorban merül fel, a tejet először forralt vízzel hígítják.

Először kínálhat gyermekének vízben főtt zabkását 1 evőkanál hozzáadásával. l. tej.

Hogyan készítsünk házi túrót

A kecsketúró finom, könnyen emészthető termék. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal, zsírokkal és fehérjékkel gazdagítja a gyermekek étrendjét.

6-7 hónapos kortól, feltéve, hogy a babának nincs ételallergiája, házi kecsketejes túró készíthető, fokozott minőségi követelményekkel: nincs csípős szag, kellemes íz, abszolút frissesség.

Az első életévben járó gyermekek számára biztonságosabb a túró elkészítése főtt tejből. A termék legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben.

Kecske vagy tehén – melyik egészségesebb?

Tudományos kutatások megerősítik azt a tényt, hogy a kecsketej összetételében közelebb áll az anyatejhez, mint a tehéntej:

• szinte nem tartalmaz alfa-1s-kazein, allergiás reakciót vált ki;
• a gyomorban kis, érzékeny vérrögdé alakul, és könnyebben emészthető;
• speciális zsírösszetétele van, amely könnyen emészthető epesavak nélkül;
• kisebb, jó emészthetőségű zsírgömbök jellemzik;
• kevesebb laktózt tartalmaz, ami lehetővé teszi a laktázhiányos gyermekek fogyasztását;
• majdnem 2-szer gazdagabb az antioxidáns cisztin aminosavban.